Revista Leia by Revista Leia

pedro junior

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R$ 3,00

ELES SÃO VIP’S Potencial de compra faz com que lojas proporcionem atendimento diferenciado para clientes.

Editora Leia - Edição 113 18 de Junho de 2011

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Da redação:

Interatividade. É assim que posso descrever a Revista Leia desta semana. Como nas edições anteriores, sempre procuro interagir com nossos leitores solicitando sugestões de pauta. E nesta semana decidi aprofundar neste assunto e mostrar como realmente levamos a sério essa participação. No desenvolvimento da última edição recebi uma foto de um grupo de mulheres leitoras da Revista dizendo do quão prestigiadas foram na hora de um atendimento. Pois bem, mulheres lindas, interessantes e bem sucedidas, certamente representam o perfil de nossos leitores e por isso foi destaque na coluna sociedade. Nesta semana, quando reunido com a equipe da Revista Leia, recebi uma ligação da proprietária da loja, onde foi realizado o atendimento, agradecendo pela gentileza e comentando que em sua opinião um atendimento diferencial é algo essencial para qualquer lojista. Na ocasião, ela também me sugeriu aprofundar no assunto e apresentou a seguinte sugestão: Porque não falar sobre a forma como lojistas tratam seus clientes Vips? Sugestão recebida, apresentada e aprovada. E assim fomos à elaboração da pauta. Nossa outra matéria de destaque é quanto aos preparativos para o Baile de Gala mais charmoso do Estado. Apesar de estar com sede nova, excepcionalmente, os últimos detalhes já estão quase prontos e prometem um evento grandioso e a altura das expectativas dos quinhentos convidados já confirmados. É a tradição sendo mantida. Pensou que acabou? Ainda, não. Atendo a todos para acompanhar toda movimentação empresarial e social de nossa região por meio dos mais prestigiados colaboradores. Afinal, Revista Leia é informação com credibilidade. Boa leitura!

Sávio Resende

índice

Leia REVISTA

DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Sávio Resende (savio@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)

Social

Tudo pronto para o evento social mais charmoso do Estado: O baile de Gala

COLUNISTAS Cristiane Feu, Marcos Jacob e Pedro Junior ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob, Hugo Lopes e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior IMPRESSÃO Gracal Gráfica e Editora

Economia Confira mais uma edição do Almoço Empresarial

Chick’ES Veja quem foi ao II Arraiá da OAB Subseção Cachoeiro

TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n°113, 18 de Junho de 2011

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3036-2010 Tel.: 28 3036-3215 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com

Paladar

Refrescante e light, a romã tem motivos de sobra para entrar no seu cardápio

+ conteúdo em leiatudo.com

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

studio hg2

Perfil

Gabriella Vargas (Gestora e Nova Superintendente do Shopping Cachoeiro)

protagonista do Perfil desta semana acaba de ocupar um cargo inédito a frente de um dos maiores centros empresariais da região. Trata-se de Gabriella Vargas Gualberto da Rosa, nascida no distrito de Anutiba, no município de Alegre, e filha de Waldyr e Nilta Vargas Gualberto da Rosa . Formada nas

graduações de Ciências Pedagógicas - FAFIA e Direito – FDCI, possui especialização em Gestão Empresarial pela São Camilo – ES. Em entrevista, ela comenta que começou sua carreira profissional no Cartório do pai, que foi um dos patrões mais severos e exigentes que já teve. “Com ele aprendi entre muitas outras coisas a respeitar as diferenças

e a sempre dar o melhor de mim, não importa o que eu faça”, comentou. Logo após, concluiu o curso de direito onde foi convidada a ser Chefe de Gabinete da Prefeitura Municipal de Alegre e, posteriormente, Secretária Municipal de Administração, onde permaneceu até 1993 quando decidiu mudar para Cachoeiro, cidade que a “adotou” com muito carinho e

Leiatudo.com UMA ÁRVORE PARA CADA BEBÊ NASCIDO

Para cada bebê que nascer no Hospital Unimed Sul Capixaba, uma árvore será plantada em Cachoeiro. É o que prevê o projeto “Crescendo Juntos”. www.leiatudo.com

acervo digital

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divulgação

unimed vai plantar

Tradicionais homenagens, bailes, shows locais e nacionais, atividades religiosas e esportivas recheiam a programação da Festa de Cachoeiro deste ano. Os festejos preparados pela prefeitura começam no dia 22 deste mês e vão até 3 de julho. Entre as atrações nacionais estão o cantor Michel Teló (foto) e as bandas RPM e Biquíni Cavadão. www.leiatudo.com

shows na Festa de Cachoeiro informação no twitter

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tendo, inclusive, recebido o título de “Mulher Cachoeirense”, em 2002. Tanta receptividade fez com que a destaque empresarial da semana escolhesse a cidade como local para nascimento de sua maior paixão: a filha Isabella. Quanto a sua experiência profissional, ela comentou que logo que chegou foi trabalhar como secretária executiva numa metalúrgica. Após 2 anos, me foi dada a oportunidade de ingressar num grande e conceituado grupo empresarial da cidade, no ramo de concessionária de motocicletas, carro e fast food. “Entrei como secretária e lá fui lapidada profissionalmente e me tornei uma executiva nas diversas áreas de atuação do grupo. Após quase 14 anos de dedicação e reciprocidade, fui trabalhar em outro grupo empresarial, no segmento de concessionária de veículos”. Antes de integrar o grupo administrativo do Shopping Cachoeiro, Gabriela prestou uma rápida consultoria numa renomada produtora de vídeo e Studio fotográfico da cidade. “Sou uma mulher de personalidade firme e de hábitos simples. Adoro música, que considero ser o meu grande hobby. Todo tempo livre que tenho procuro estar perto das pessoas que amo: a família, em especial minha querida filha Isabella e minhas grandes e inseparáveis amigas. É aí que reabasteço minhas energias para encarar a rotina do trabalho e os grandes e novos desafios que a vida tem me apresentado”, concluiu. Há 40 dias à frente da administração do Centro Empresarial Condomínio Shopping Cachoeiro, Gabriela lembra que está ocupando um cargo totalmente novo na estrutura do Centro Empresarial. É a primeira vez que contratam um profissional para desempenhar a função de Superintendente.

as minhas atividades são focadas na manutenção do bem estar dos clientes (internos e externos), na sua comodidade e conforto.

Quais suas atividades na gestão do Shopping Cachoeiro? Clientes são o que fazem com que o shopping continue a existir, e é pensando nisto que todas

Como a senhora vê o momento econômico na região, as perspectivas para um futuro de médio prazo e a inserção do setor de shopping centers nisso?

Para uma profissional com seu currículo, qual a importância de se trabalhar a frente de um shopping movimentado? Acredito que acima de tudo é um grande desafio. Nosso shopping não é composto apenas pelas lojas e restaurantes da praça de alimentação, abrigamos também o maior complexo empresarial do Sul do Estado, com 98 salas comerciais ocupadas por profissionais renomados e qualificados da nossa cidade; possuímos um auditório com capacidade para 120 pessoas; um grande cinema e 3 pavimentos de garagem. O fluxo diário de clientes é muito grande e requer de toda equipe um trabalho pautado em muita dedicação e comprometimento para manter o nosso shopping em pleno funcionamento. O lojista é cada vez mais parceiro dos shoppings. Como fazer com que essa relação seja realmente de integração e sinergia entre estas duas partes inseparáveis do negócio? Falar em shopping sem mencionar a palavra sinergia, na pureza da sua tradução seria um equívoco. Cheguei ao shopping para me unir às forças já existentes. Possuímos dois conselhos compostos por lojistas e empreendedores, que conduzem o negócio com equilíbrio. Sempre busco manter o equilíbrio entre a necessidade contínua de atender e satisfazer clientes, ao mesmo tempo atende as demandas dos lojistas e empreendedores do Shopping Cachoeiro mantendo um equilíbrio dinâmico.

Analiso o cenário atual e também em médio prazo com muito otimismo. Cachoeiro já vive um momento muito bom no ramo imobiliário, construção civil, abertura de novas unidades de negócio e ainda temos a expectativa de sermos a cidade para onde converterá os frutos do desenvolvimento que está acontecendo nas cidades próximas. Acredito que nossa cidade se solidificará como um pólo comercial na região sul do Estado. O segmento shopping Center vem atender a uma demanda crescente de consumidores que buscam conforto, praticidade e segurança no mesmo espaço. Temos tudo para nos firmar e crescermos ainda mais. Diante de uma agenda atribulada que nós sabemos que o superintendente de um shopping tem como à senhora concilia ser administradora e chefe de família? Administrar uma casa não é tão diferente de uma empresa (risos). Temos que ter organização, planejamento, regras e uma boa equipe. Acho que sou uma gestora que está no caminho certo, pois tenho uma equipe comprometida e responsável tanto aqui no Shopping Cachoeiro quanto em minha casa. Por se tratar de Cachoeiro, uma cidade de interior, a senhora acha que existe algum tipo de resistência do público A em freqüentar as instalações do shopping? Somos um shopping aberto a todos os públicos, independente de rótulos. Possuímos lojas e prestação de serviços dos mais variadas segmentos e para estes estabelecimentos convergem o mais variado público. Estamos muito bem localizados, no centro da cidade, e isto nos coloca numa situação privilegiada em relação aos clientes que freqüentam nosso shopping durante todo dia e noite. “Nascemos para ser um shopping de Cachoeiro e para Cachoeiro”

sicoob

twittou-se

R$ 30 MILHÕES PARA A COLHEITA DO CAFÉ NO es

Se o ministro Orlando Silva defende manda o bom senso desconfiar. A história do PAN está aí para ñ nos deixar enganar

O Sicoob está disponibilizando R$ 30 mi para o custeio das despesas com a colheita do café. Os recursos são provenientes do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé).

@anamarchetti

bacia

DILMA PEDE A ESTADOS ACORDO SOBRE DIVISÃO DE ROYALTIES A presidente Dilma Rousseff pediu nesta quarta-feira a governadores do Norte e Nordeste que busquem um acordo para os critérios de distribuição dos royalties do pré-sal. www.leiatudo.com

história

Roberto Carlos lançará biografia de até R$ 15 mil A história de vida de Roberto Carlos é certamente uma preciosidade, mas quantos estariam dispostos a pagar entre R$ 6 mil e R$ 15 mil por ela? De acordo com o jornal “Diário de S. Paulo”, esse é o preço da biografia que o Rei irá lançar em 7 de setembro, em um show em Jerusalém.

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E S P E C I A L

A L M O Ç O

E M P R E S A R I A L

Economia e Negócios por Marcos Jacob economia@revistaleia.com

Feijoada e boa conversa no Encontro de Empresários

fotos hg2 studio

Uma deliciosa feijoada foi o prato principal do tradicional Encontro de Empresários de Cachoeiro, realizado no último dia 15, no Buffet Bom Gosto. O evento, organizado pela Coluna Economia e Negócios da Revista Leia, aconteceu em clima de descontração e regado a uma boa conversa entre os participantes. No encontro, os comentários informais, mas importantes para o mercado de negócios, ficaram por conta de Francisco Montovanelli, da Ascici, que destacou a importância da Feira de Negócios de Cachoeiro que será realizada em julho; do Dr. Pedro Scarpi, da Unimed Sul Capixaba, em relação ao terreno adquirido pela Associação para o novo hospital; de

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Adhemar Reis, da Multi Imóveis, que falou sobre o Centro Comercial Perim; de Elyon Peçanha, que ressaltou a relevância do almoço entre os empresários; e de Gilson Souza Vieira, da White Martins, que colocou os participantes a par sobre a nova unidade que está sendo construída em Cachoeiro. Também contribuíram para deixar os empresários bem informados, Pablo Andreão, da Foz do Brasil, que destacou o PCH e seus benefícios para o município;

Ilda Amistá, do Sicoob, que falou sobre os produtos do Banco, e Neander Voillant, da Fiat Cola, que mostrou as vantagens de se adquirir um Fiat Punto Sport. O Encontro de Empresário tem o apoio do Buffet Bom Gosto, Ascici, Sicoob Sul, Fiat Cola, Relojoaria e Joalheria Orient e da Unimed Sul Capixaba que em clima de festa junina colocou uma mesa de quitutes típicos para os participantes do almoço degustarem. A cobertura fotográfica ficou por conta do Studio HG2.

Leia Mais

coluna Política e Bastidores

[Curtinhas] #### Antídoto para fugir da com condenação: faça como Umberto Messias, pegue um atestado médico. #### O promotor Jeferson Ribeiro Gonzaga substitui o polêmico Cleto Vinicius Vieira. Perseguidor implacável do deputado Ferraço. #### Lamentável o comportamento do Governo Renato Casagrande diante da manifestação dos estudantes. Aliás, como previmos aqui na coluna da semana passada. #### Quando é que o pedestre terá algum direito na terra de Newton Braga? Aliás, o poeta sequer tinha carteira de motorista...#### Ricardo Ferraço discutindo salário dos funcionários do Senado. Ultrapassam o teto. #### A diretora da Unes, Vilma Dardengo, afastada das suas funções por motivo de doença. #### O vice-presidente Michel Temer quer que Paulo Hartung dispute a Prefeitura de Vitória nas próximas eleições. 18 de Junho de 2011, Leia

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Hugo Lopes

i n v e s t i m e n t o

Ações – Curto ou longo prazo? Hugo Lopes é Empresário com graduação em Administração de Empresas e PósGraduado em Controladoria e Finanças pela Universidade Federal de Minas Gerais

a semana passada falamos de uma forma geral sobre ações. Explicamos que uma ação representa uma menor fração do capital de uma determinada empresa, ou seja, ao comprar uma ação o investidor está tornando-se um sócio direto e deverá acompanhar os resultados da empresa escolhida por ele. Na coluna de hoje vamos falar porque as ações para algumas pessoas são consideradas investimentos de longo prazo e para outras pessoas é um investimento de compra e venda de curto prazo. Independente do perfil que você se encaixa esse é um tipo de investimento que chama atenção de milhares investidores mundo a fora. Para ser ter uma ideia, em 1999 o mercado de capitais brasileiro com 312 em-

presas listadas na bolsa era avaliado em US$ 194 bilhões, dez anos depois o mercado de capitais brasileiro é composto por 325 empresas que estão avaliadas em US$ 1,26 trilhões (fone: site isto é dinheiro), ou seja, essas empresas aumentaram o seu valor de mercado em mais de 6,5 vezes nesse período. As pessoas que investem com perfil de longo prazo podem ser consideradas investidores fundamentalistas, que tem como premissa básica avaliar a saúde financeira da empresa, projetar seus resultados futuros e assim tentar determinar naquele momento o preço justo para ação que está querendo comprar. Para isso esses investidores levam em consideração os relatórios feitos pelos analistas de mercado que abordam assuntos macro e mi-

Contato: hugo@victorvarrens.com

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croeconômicos que poderão influenciar no desempenho da empresa. De uma forma geral essas análises tentam projeto resultados da companhia para um período de cinco a dez anos. Podemos citar Warren Buffet como um grande entusiasta desse modo de investir. Esse que é considerado o maior investidor do planeta e fez uma grande fortuna através da bolsa de valores afirma que você só deve tornar-se sócio de uma grande empresa caso você confie no negócio dessa empresa para os próximos 10 anos ou mais. Uma vez perguntaram-no porque ele investiu tanto dinheiro na Coca Cola e na Gilete, Buffet respondeu: “nos próximos 100 anos a Coca Cola ainda venderá o mesmo refrigerante e todos os dias quando acordo pela manhã e

imagino que todos os homens do planeta provavelmente deverão ter que ser barbear eu fico feliz”. O investidor de curto prazo tenta buscar através dos gráficos qual é a melhor hora para entrar em ação (comprar) e qual é a melhor hora para sair

...o principal objetivo é mapear o comportamento da massa dos investidores... (vender). Esse tipo de investidor estuda o histórico da ação e observam a ação no passado e tentam perceber o que irá ocorrer com as cotações nas próximas semanas. Além disso, para

eles, o principal objetivo é mapear o comportamento da massa dos investidores e observar onde estão os movimentos de compra e venda. Um gráfico de curto prazo, por exemplo, pode mostrar as variações de uma cotação do dia, da semana ou do mês. Na análise gráfica, existem dois termos muito comuns: suporte e resistência. Suporte é o ‘piso’ da ação, o patamar de preços no qual a maioria dos investidores acha que vale a pena investir. Já a resistência pode ser vista como um teto ou limite de preços, em que os investidores podem se sentir motivados a vender. Importante lembrar que, em qualquer ocasião, os fatores externos influenciam na cotação de um ação e que esse tipo de investimento é considerado de risco.

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Comportamento

pedro junior

Os privilégios de ser Vip

Bebidas com bolhinhas, espaços reservados, e sofás confortáveis são sempre diferenciais quando o assunto é fidelizar clientes. Sávio Resende

ias atrás, conversando com uma pessoa do mercado da moda, este jornalista questionou sobre alguns métodos para se considerar uma pessoa um cliente Vip. Afinal, sentir-se confortável e bem atendido deveria ser premissa básica de qualquer profissional que presta serviços ao público. Acredito, e fielmente, que quando se vem à mente a palavra Vip as pessoas pensem em exclusividade e mordomias, certo? Ambientes, iluminação, e até mesmo a música são idealizados de maneira que o cliente se sinta confortável o tempo todo e fique à vontade por quanto tempo ele desejar, no entanto, ser vip não significa ser tratado de maneira totalmente diferente. Como é de praxe, nas redes sociais da Revista Leia e nos diversos eventos sociais

Soho Sempre buscando manter um estilo casual, Alan De’Nadai analisa um

casaco da marca Richards, exclusividade na loja SOHO. Ele é atendido, preferencialmente, pela proprietária Mariana Monteiro, que veste Maria Filó.

que exige minha presença, tenho o hábito de comentar o que estou pesquisando de maneira saber o que outras pessoas pensam sobre determinado assunto. O resultado, é que acabo ouvindo muitos casos de socialites e pessoas de alto poder aquisitivo dizer a maneira com que gostam de ser tratadas. “O fundamental é sermos consideradas como pessoas comuns, porém, não abdicamos de sermos atendidas bem, além de acesso preferencial a peças exclusivas”, disse uma entrevistada. Acostumadas com bons serviços, elas comentam que normalmente se frustram “nos detalhes” de um atendimento. No demais, o que aumenta é apenas o nível de cobrança em

felipe araujo

Verbena Perfumes Marlene Scarpe, cliente

especial da loja, é uma mulher assídua por novidades. Desta vez, ela recebeu uma ligação da proprietária da loja, Márcia Dias, para conhecer os perfumes 212 Vip e Shakira.

Mix UP

Poline Volpato escolheu e vestiu uma peça para festa de cetim da marca Ellus Second Floor, após consultoria de moda exclusiva. A proprietária da loja Cláudia Rangel, usando Mary Zaide, acompanha a cliente no atendimento.

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relação à qualidade e a marca do produto. Na opinião de Mariana Monteiro, proprietária da SOHO, não adianta um ambiente bonito, uma sala com ar-condicionado, se na hora de aprovar o crédito, você reserva ao seu VIP a mesma burocracia dos demais clientes. Ela acredita que o segredo para um bom atendimento Vip está nas qualidades de quem irá atendê-lo. “Saber se portar, conversar, orientar, faz toda a diferença”, aconselha. Durante a produção dessa matéria uma coisa ficou óbvia, a de que ser Vip propicia muitas vantagens. Veja algumas das constatações que encontramos pelos principais ambientes de moda que: se a loja tiver um guilherme guidi

guilherme guidi

Agatha Jóias Custódio Murta preferiu um relógio

do designer suíço Jean Vernier, reconhecido pelo estilo elegante e, ao mesmo tempo, moderno e tradicional. A recepção ficou a cargo da Gerente da Loja, Valéria Oakes

Barezy Mário Scarpi optou por um terno

guilherme guidi

segurança na porta ou a inscrição “sale” em vez de “liquidação” na vitrine pode apostar: o “crème de la crème” daquela promoção já foi comprado por clientes Vips. “Uns cinco dias antes de a promoção começar nossos clientes especiais recebem um telefonema. Avisamos antes para que eles tenham mais opções”, diz Mariana Monteiro. Conforme observado pelo jornalista, o procedimento é comum entre as lojas que ostentam as supergrifes que liquidam. Primeiro elas reservam os produtos que vão entrar na queima para os clientes fiéis, aqueles que compram com freqüência - e costumam ter um gasto financeiro mais vultoso. Depois, os que já compraram pelo menos uma vez e ficaram cadastrados na loja recebem uma mala-direta. O resto dos “mortais” fica sabendo da promoção pela vitrine ou por anúncios publicitários. Além de não ficarem com a raspa do tacho das liquidações, ao cliente Vip também são apresentados às novas coleções em lançamentos fechados. “Como todos os nossos clientes são Vips lançamos nossas coleções sempre para todos juntos com um mimo diferencial, seja ele um coquetel

guilherme guidi

preto com risca de giz da marca Amaris com modelagem moderna e ajustável ao corpo, além de camisa e gravata Doralina. O atendimento é realizado pela Gerente da Loja, Rafaela Scardua.

com boate,modelo exclusiva para desfile, brindes, etc”, destacou a proprietária da Mix-Up, Cláudia Rangel. Raríssimas etiquetas podem se dar ao luxo de não fazer promoção nem liquidação. Palavras como “promoção” ou “queima de estoque” não fazem parte do vocabulário da

Agatha Jóias e de grifes caríssimas como Arezzo, exclusividade na loja Doramila. Concluindo, ser um cliente Vip em Cachoeiro é sustentar uma imagem de destaque. Tem os milionários, as personalidades sociais locais, os herdeiros de sobrenomes tradicionais, os formadores de opinião e os amigos de gente influente. Em maior ou em menor grau, essas “very important people” usufruem uma série de mordomias que nossa cidade oferece. Animou-se? Mas não adianta: sem nome na lista, não entra. Ah! Também não adianta fazer cara de importante.

Doramilla Elizabeth Cocker tem um gosto refinado na escolha de suas bolsas e sapatos, por isso tem orgulho em dizer que é cliente VIP da Doramila. Na loja, ela foi recepcionada pela Gerente Vaninha Cypriano.

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Romário Vargas

v e n d a s

Inovar é simples assim Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.

aturalmente, a palavra INOVAÇÃO não é nenhuma novidade para a maioria das empresas e pessoas de negócios, mas, ainda assim, poucos são os que utilizam essa formidável ferramenta a fim de serem diferentes num mercado cada vez mais similar. Não percebem que a maioria dos clientes estão cada vez mais exigentes, até porque, com advento da internet, nos dias atuais, estão muito mais. Então, o que fazer para que sua empresa tenha um diferencial, além da excelência no atendimento aos clientes, que hoje já se tornou obrigação? Sem nenhuma dúvida, a INOVAÇÃO é o grande salto para empresas que desejam se destacar nesse mercado. Muitas empresas consideram que inovar envolve muito trabalho e muito gasto, o que não é verdade, se trocarmos

imediatamente a palavra gasto por investimento. Há vários exemplos de pessoas simples, muitas vezes vendedores de rua, como David, sobre o qual já dediquei um artigo anteriormente, o camelô que ficou famoso vendendo coisas pequenas nas calçadas, e hoje é uma celebridade, convidado a dar palestras até nos Estados Unidos. Outro exemplo mais recente de pura INOVAÇÃO é o Valdir, um homem simples de Curitiba, o qual tive o prazer de conhecer quando lá morei. Ele foi faxineiro, varredor de rua, montou seu primeiro negócio, que foi uma banca de jornais, e não conseguiu a diferenciar das demais bancas. Então ele comprou um carrinho de pipoca e tinha uma idéia na cabeça: de ser o melhor vendedor de pipoca do mundo. Para isso, estudou sobre INOVAÇÃO, até mesmo antes de adquirir os equi-

Outros artigos em > leiatudo.com/romario

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pamentos. Ele decidiu não ser apenas mais um vendedor de pipoca e idealizou uma forma de abordagem ao cliente, o bate papo e sondagem e, acima de tudo, a higiene pessoal, dos equipamentos e ainda se preocupou com a higiene do cliente. A pipoca do Valdir é um mix com vários sabores misturados, feita com olho de girassol, mais leve e sem risco para quem não pode consumir gordura. O carrinho e os equipamentos são limpos com álcool gel a todo instante. O cliente, depois que paga, recebe o álcool para limpar as mãos. Valdir ainda limpa suas mãos depois de guardar o dinheiro. Depois ele coloca o saquinho de pipoca em uma sacola maior, acompanhada de um kit limpeza contendo um palito, guardanapo e uma bala de menta

que, segundo ele, é para tirar o gosto do alimento e dar um frescor na boca. Além de tudo isso, a excelência no atendimento de Valdir aos clientes também é um grande diferencial. Por fim, Valdir criou o cartão fidelidade, que ele entrega a seus clientes, cuja maioria o recomenda para parentes e amigos. Ele separa trinta por cento do faturamento para reinvestir no seu negócio, na composição do kit limpeza, na compra de uniforme completo, um para cada dia, sendo composto de jaleco, calça e gorro. Esse pequeno investimento feito pelo Valdir, além de proporcionar um faturamento extraordinário, também possibilitou convites para palestras em todo o Brasil. Só viaja de avião e se hospeda em hotéis cinco estrelas. A INOVAÇÃO está ao alcance de

todos, basta vê-la como investimento, e não como gasto, colocando a mente para pensar, a fim de se destacar no meio da multidão. E fique preparado para outros passos, pois em algum momento seu concorrente irá copiá-lo. O mercado, principalmente o varejista, está em baixa, temos ouvido muitas reclamações e observado pouquíssimas empresas inovando. A grande maioria continua vendendo e atendendo da mesma forma, não investindo em bons treinamentos de suas equipes. Enquanto você fica reclamando que os clientes não compram, que o mercado está ruim, a cada estouro da pipoca do Valdir, a cada convite para palestras, sua conta bancária aumenta consideravelmente. Portanto, inove sempre e tenha ganhos constantes.

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Social

Contagem regressiva para a Em novo local, organizadores do Baile de Gala prometem evento grandioso e repleto de novidades em relação às últimas edições Sávio Resende

“

gallery by wallce hull

Um reencontro de amigos Cachoeirenses”. É assim que a maior representante da sociedade cachoeirense, Regina Grafanassi, classifica o evento social mais concorrido do Estado e que neste ano será realizado, excepcionalmente, no Unimed Hall, no Shopping Sul. Na opinião da Diretora Social do Clube, são muitas as sensações proporcionadas pelo Baile de Gala. No entanto, a maior emoção é quando a orquestra pára e adentra no recinto a Banda 26 de Julho tocando o hino da cidade: Meu Pequeno Cachoeiro, ocasionando momentos de grande euforia aos quatrocentos convidados presentes. “É algo indescritível e que nenhuma palavra teria um sinônimo capaz de exemplificar o sentimento de orgulho em ser Cachoeirense neste momento”, destacou. Integrante de uma diretoria composta por membros ativos, tendo a frente Claudio Magalhães como Presidente, como em todas as edições anteriores o evento aspira tradição, glamour e ostentação, mas, ao mesmo tempo, procura integrar novas tecnologias na composição de cenários e ambientes. “O Baile de Gala é tradicional e como tal permanecerá como está. Porém, acreditamos que a modernização de alguns serviços é algo bem vindo para o engran-

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decimento de nosso evento”. Ainda sobre o Baile de Gala, Regina Grafanassi comenta que a procura pela concorridas mesas tiveram início em março. Atualmente, poucas estão disponíveis. “Com a proximidade do Baile minha rotina de trabalho é intensa. Normalmente início às 09 horas e concluo às

22 horas. É algo pesado, mas posso dizer que nunca ouve um erro na distribuição de convidados as mesas. Até a escolha da boa vizinhança é ponderada”. Como a proposta é proporcionar ao público presente, em especial, aos Cachoeirenses Ausente e Presente, respectivamente, ambos os últimos são agraciados

gallery by wallce hull

a grande noite de Cachoeiro A DAMA DA SOCIEDADE CACHOEIRENSE

Sejamos sinceros, poucas pessoas são capazes de demonstrar tanto amor e devoção a uma causa tão nobre como promover uma grande confraternização entre amigos a 23 anos de maneira voluntária. É claro que estou fazendo menção à elegante Regina Grafanassi, a alma, espírito e corpo do Baile de Gala dos Caçadores Carnavalescos Clube. Ao longo de duas horas de entrevista – realizada em sua residência – nos deparamos com uma senhora extremante envolta em papeis e mais papeis, além de um telefone que tocava a cada 3 minutos por confirmações de reservas de mesas para o Baile de Gala. Entretanto, posso garantir que poucas foram às pessoas que em uma entrevista me encantaram

com tanta simplicidade e educação, mas ao mesmo tempo sem deixar de transparecer elegância. Realmente uma senhora admirável. “A minha referência é pela simplicidade e desprendimento que lido com as coisas. Eu realmente escolhi o trabalho voluntário e há 40 anos sou feliz naquilo que faço e acredito”, referiu a si própria Regina Grafanassi. Em sua sala, a constatação de se tratar de uma mulher culta e bem informada. Na mesa central, diversos exemplares impressos dos principais veículos de comunicação - a nível estadual e local - e, claro, os últimos exemplares da Revista Leia. Ao final da agradável conversa Regina ainda fez questão de apresentar sua coleção de 100 peças de louças indiana e taças de cristais. Tudo milimetricamente organizado em tamanho, forma e quantidades em suas cristaleiras estilo clássico em madeira de lei. E claro, retratos dos 10 netos.

com os troféus em alusão ao título conquistado. Paralelamente, a Diretoria dos Caçadores Carnavalescos Clube também escolhe seus homenageados. Neste ano, a honraria será entregue a Ilson Milaneze e Cecília Milanez, mediante suas honrosas contribuições para o desenvolvimento econômico do município de Cachoeiro.

Curiosidades do baile Público

70% Cachoeirenses 30% Visitantes

APOIO CULTURAL

Casais de destaque Geraldo e Heloisa Carvalho Wilson e Zoira Resende

Reserva de Mesas

Camilo Cola 12 mesas Luiz Nascimento 10 meses Henrique Herkenhoff 04 mesas

Alvaro e Mercedes Volpini Joaquim e Regina Carlette João Carlos e Ruth Assad Ronaldo e Marilene Depes José Tasso e Marcia Brezinski

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Sociedade

Festa Surpresa Ontem um grupo de amigos muito especial, capitaneado pela animada Alessandra Sara, promoveu uma festa surpresa para Marcelle Viana, esposa de Luciano Baleia. A comemoração aconteceu na residência do casal, às 21 horas, e reuniu um grupo íntimo de convidados como Lusmara e Alberto Soeiro, Paulo Ney Filho e Adriana.

Baile de Gala O Colunista esteve recentemente na residência de Regina Grafanassi para uma conversa agradável e obteve em primeira mão algumas informações que compartilhará com os leitores. Segundo a socialite, uma novidade será o oferecimento de um auxílio de make-up nos toaletes. Afinal, ninguém quer chegar ao término do Baile de Gala com uma aparência ruim.

Encontro de Corais

A Loja Monastério do Sinai nº80 parabeniza o Departamento Feminino Mulheres do Sinai pelo brilhante jantar dos namorados

Novidades

Ritmo Acelerado

Essa é nova e exclusiva para nossa coluna. Alba e o Marcos da Fotomar estão preparando super novidades para o segundo semestre. De acordo com nossos colaboradores, eles vão reformular a cara da loja. É o que eles falaram...

Quem também está a todo vapor com o novo empreendimento é Fabíola, da Glamour Lingerie, do Shopping Cachoeiro. O designer da nova loja ficou por conta de Bruna Guio. Ela também é proprietária da Pirulito.

A Coluna recebeu uma informação de que acontecerá, neste final de semana, o XVII Encontro Cachoeirense de Corais. O evento será realizado na Catedral de São Pedro, a partir das 20 horas. Corais participantes: Coral canto Livre – Cachoeiro, Camerata IFES – Vitória, Coral da FEEES – Vitória, Coral Voz dos Anjos – Cachoeiro, Coral da Paróquia de São Pedro – Cachoeiro, Coral Sociedade Cultural Brasil-Itália – Cachoeiro, Coral da UFES – Vitória, Coral de Flautas e Percussão – Vitória, UFGRS – Linhares, Coral Recordar é Viver – Vitória e Coral UP - Vitória

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Cristiane Feu

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Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde

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Paladar

Receita Finestra

INGREDIENTES Rendimento 12 porções Tempo de preparo 2 h (com o tempo de geladeira)

Musse 500 g de chocolate branco picado; 130 g de açúcar; 300 ml de leite (aquecido); 5 gemas; 500 ml de creme de leite fresco. Calda 1 romã grande; 30 ml de água; 30 ml de xarope de romã; 30 g de açúcar.

Light

MODO DE PREPARO Musse 1- Bata as gemas com o açúcar e acrescente o leite. Misture. 2 - Leve ao fogo e, assim que levantar fervura, apague. Acrescente o chocolate picado e misture tudo até ficar homogêneo. 3 - Bata o creme de leite no ponto de chantilly. Incorpore delicadamente a mistura de chocolate ao chantilly, sem que ele perca o aerado. Divida a musse em potinhos de vidro e leve à geladeira.

refresca nte e light , a romã te m de sobra motivos para entr ar no seu ca rdápio de inverno – mesmo que você não acredi em simpati te as

Sorte de quem come

e ela atrai sorte e prosperidade, vai da fé de cada um. Mas alguns benefícios da romã para a saúde estão mais do que comprovados. Nativa do norte da Índia e do Irã, a fruta de sementes vermelhas tem seu consumo associado à redução dos níveis de colesterol ruim (LDL), além de ser rica em vitaminas dos complexos A e B, que protegem a visão e fortalecem o sistema imunológico, respectivamente, explica a nutricionista Flávia Bulgarelli, da Universidade Federal

+ matéria cervejas

chocolate e Cerveja Há quem pense que harmonizar chocolate com bebidas é missão impossível. Mas quem já provou garante que a mistura pode ser bem gostosa. Ainda há opções de uísque e espumante. Chocolate pode combinar até mesmo com cervejas. Como em outras harmonizações, o casamento pode ser feito por similaridade ou por contraste. Na degustação, comece com uma mordida no chocolate, seguida de um gole de cerveja. A experiência é finalizada com mais uma mordida no chocolate. A seguir, a especialista indica algumas boas combinações entre cervejas e chocolates:

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de São Paulo. Possui também grandes quantidades de cálcio, fósforo e potássio e ainda tem propriedades anti-inflamatórias – daí o costume popular de fazer gargarejos com chá de romã para aliviar dores na garganta. Para completar, é superlight: tem apenas 56 módicas calorias a cada 100 gramas. Afeganistão, Irã, Israel, Estados Unidos e Espanha estão entre os maiores produtores de romã. No Brasil, para onde foi trazida pelos portugueses, a época de romã cai na primavera e no verão. A planta, um arbusto que pode ficar bem alto

Calda 1- Abra a romã, separe várias sementes e esprema a polpa para extrair o suco da fruta. 2 Leve o suco de romã, o açúcar, o xarope e a água ao fogo e ferva até obter o ponto de calda. 3 Deixe esfriar, adicione as sementes reservadas e sirva sobre a musse.

é superlight: tem apenas 56 módicas calorias a cada 100 gramas. se não for podado, entra frequentemente em projetos de paisagismo. Para acompanhar o doce, a sugestão é uma cerveja frutada do tipo lambic. “Fica perfeito!”.

STRONG DARK ALE E CHOCOLATE COM NOZES E OUTRAS FRUTAS SECAS A cerveja mais envelhecida ganha maior teor alcoólico e uma transformação aromática que combina com esse tipo de chocolate.

BROWN ALE E CHOCOLATE BRANCO

A torrefação média e as notas de falso caramelo da bebida combinam com as notas de gordura do chocolate branco.

COFFEE PORTER E CHOCOLATE BRANCO

As notas de café fazem uma releitura aromática do clássico café com leite.

SCHWARZBIER E CHOCOLATE AO LEITE

É uma cerveja leve e refrescante com notas de café e cacau, que dialogam bem com musses, sorvetes e bolos gelados

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