Revista Leia

perfil Eduardo Carlette acredita

que solução para o trânsito nas cidades esteja no Transporte Coletivo

esporte Lutas

movimentam as areias de Marataízes RAFAEL DUARTE

iriri: A PRAIA DOS BACANAS Conheça mais sobre as praias de Iriri, destino escolhido por um seleto público cachoeirense que curtem a beleza das praias e as peculiaridades do local.

Nº 145

28 de janeiro 2012

R$ 3,00

www.revistaleia.com

Ofertas válidas para toda linha FIAT mediante aprovação de crédito da instituição financeira responsável. Outras Informações estarão disponíveis em nossas lojas em Cachoeiro, Marataízes e Venda Nova.

Para mais informações, para nós (28) 2101-2660.

28 ligue de Janeiro de 2012

02 > Leia,

Da Redação Já disse uma vez, mas faço questão de dizer novamente: Nosso litoral é lindo, e cheio de belezas e encantos ainda pouco conhecidos de nós capixabas e, ainda menos, dos milhares de turistas que frequentam as praias sul-capixabas.

Ciente disso, a Revista Leia prossegue com a série de especiais sobre nossas praias, a fim de evidenciar tais atrativos e, principalmente, levar informação com conteúdo sobre dicas do que fazer nos locais apresentados.

Nesta semana, o local escolhido são as belas praias de Iriri. Sede oficial de verão das personalidades sociais de Cachoeiro, escolhemos algumas sugestões de locais a serem visitados e que certamente agradam ao gosto e perfil de nossos leitores.

Ainda nesta edição, outra matéria que abordamos é quanto ao evento de luta que reuniu um grande público nas areias de Marataízes, e comprovou a nova paixão dos capixabas: as Artes Marciais. A Revista Leia esteve presente ao evento e mostra os principais momentos das lutas. Confira!

Por fim, mas não menos importante, toda a movimentação Social, Empresarial e Política, além de notícias sobre Bem Estar, pelos nossos colunistas.

índice DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Sávio Resende (savio@revistaleia.com) FOTÓGRAFOS

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Pedro Junior Rafael Duarte

Esporte

Atletas das artes marciais do sul do Estado se enfrentam em evento nas areias de Marataízes

COLUNISTAS Cristiane Feu, Marcos Jacob e Pedro Junior ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com)

Pedro Junior

VII Caminhada Litorânea

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economia

Sociedade

Capital Inicial na Multiplace Mais

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Expectativa para obras do novo hospital Unimed

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique IMPRESSÃO e CTP Gracal Gráfica e Editora TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 145 28 de Janeiro de 2012

22

Paladar

Conforte-se com comidinhas deliciosas e saudáveis

+ conteúdo em revistaleia.com

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3036-2010 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.revistaleia.com

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

perfil

entrevistas foto: rafael duarte

Eduardo Carlette / Empresário

T

erceiro filho do casal Regina e Joaquim Carlette, desde muito cedo, o destaque da editoria perfil, desta semana, desenvolveu sua aptidão de representatividade dos negócios da família. Formado em Direito pela Faculdade de Direito de Cachoeiro de Itapemirim, em 2004, e pós-graduado em Gestão Pública, em 2002, após fazer um curso de Inglês em

Boston/MA nos USA, Eduardo Carlette criou junto com um amigo a Ciamex, empresa comercial importadora e exportadora, onde atua paralelamente.

Após vivenciar experiências em várias áreas da empresa da família, desde venda de passes à manutenção, hoje, ocupa o cargo de Diretor Comercial do grupo Flecha Branca. Eduardo coordena o setor jurídico e é responsável pelas relações

do grupo com órgãos públicos, entidades sindicais e instituições financeiras.

Sempre que pode faz questão de citar a dedicação de sua mãe na educação dos filhos, na boa relação com os irmãos e no exemplo de vida do pai como base para união da família e continuidade nos negócios. Eduardo gosta muito de viajar e também gosta de se reunir para bater papo, degustar um vinho e cozinhar. En-

online revistaleia.com o site da leia é o lugar para você opinar e participar Torneio de Kart Já tem data para começar a temporada 2012 do kart do Espírito Santo. Entre os dias 09 e 11 de fevereiro será realizado o Torneio Capixaba de Verão, na Pista 3 do Kartódromo Internacional da Serra, na Grande Vitória. http://bit.ly/Aapsmg

divulgação

serra

A joint-venture CiaoHub pretende investir até R$ 50 milhões em uma fábrica de tablets e smartphones em Vila Velha, no Espírito Santo. A empresa, união das companhias SinoHub e Ciao Telecom, começou as negociações com a cidade em outubro passado, e fechou a vinda ao Brasil no início de janeiro. http://bit.ly/AdYShw

R$ 50 mi em uma fábrica de tablets Siga a revista na internet acervo digital issuu.com/leia

04 > Leia,28 de Janeiro de 2012

no twitter @revistaleia

no facebook /revistaleia

tre amigos costuma dizer: “o importante não é o que bebemos, não é o que comemos e tão pouco onde estamos... mas sim as pessoas que nos acompanham”.

É visível um aumento desenfreado na frota de automóveis em circulação e o transporte coletivo?

Atribuo isso a política adotada pelo governo federal através de subsídio ao transporte individual, principalmente por meio de facilidade de crédito e desoneração da indústria automobilística. Isso, sem dúvida, incentiva uma circulação cada vez maior de veículos particulares nas cidades, provocando uma baixa produção de velocidade dos ônibus que operam o transporte público. Além disso, implica na queda da demanda de usuários que, em contra partida, implica aumento no preço final da tarifa. E quando não há outra opção de deslocamento, a tendência do cidadão é fazer uso maciço do automóvel e da moto o que contribui para o aumento dos congestionamentos, mais consumo de combustível, mais poluição ambiental, maior aquecimento global e pior qualidade de vida.

Temos acompanhado suas constantes participações em congressos e feiras, a fim de se capacitar e buscar melhorias para ser aplicada a Flecha Branca. Algum compromisso já definido para 2012?

Vários. Há anos temos buscado visitar outras empresas para troca de experiências e também vimos participando de vários eventos do setor. Com isto, conseguimos implementar no grupo importantes tecnologias que se transformam em benefícios para nossos clientes e usuários. Posso

twittou-se Preocupante. RT @EduardoKiefer Imprensa livre e um dos pilares da democracia. Brasil cai 41 posições em ranking sobre liberdade de imprensa.

dizer que a Flecha Branca, Sudeste e Santa Luzia vem se destacando em algumas áreas, estando inclusive, na vanguarda. Cito como exemplo a implantação das câmeras de gravação digital em toda frota, onde fomos pioneiro no estado e referencia para posterior instalação na Grande Vitória.

Também possuímos o sistema de bilhetagem eletrônica mais moderno do país, o mesmo utilizado em São Paulo, Rio e inclusive no Metrô. Isso tudo, fruto das participações nos principais eventos nacionais do nosso segmento.

Em Cachoeiro, o valor da tarifa é de R$ 1,95 para quem compra antecipado no cartão (Bilhetagem) e de R$ 2,15 para quem paga no ônibus. A gratuidade seria um dos motivos? Qual sua opinião sobre a gratuidade?

Certamente a gratuidade é um dos motivos que encarecem a tarifa, não sendo o único, porém, os números são realmente expressivos, para se ter uma ideia, em Cachoeiro mensalmente são cerca de 100.000 (cem mil), viagens realizadas somente por pessoas maiores de 65 anos que não pagam passagem por força da Constituição de 1988 e a cada ano a população está ficando mais velha. Isso sem contar as várias outras gratuidades que são concedidas em Cachoeiro, como: deficientes físicos, auditivos, visuais e mentais; Portadores do vírus HIV; Renais Crônicos; Policiais; Correios; funcionários e professores da escola APAE, além de desconto de 50% para estudantes e professores. Não sou contra, mas sou a favor de que haja critério para conceder, ou seja, apenas para quem realmente não tenha condição de pagar e

@Claudioffneves

Siga-nos @revistaleia

Qual sua opinião sobre as dificuldades de mobilidade em Cachoeiro? Como este cenário se desdobra para um futuro próximo? A cidade vai parar?

Não acho que a cidade vai parar, mas é preciso investimento e tratar seriamente a politica do transporte coletivo. Vejo com bons olhos a preocupação que o atual governo vem dando ao setor. Já foram contratados estudos técnicos e tenho conhecimento de que outros estão sendo elaborados a fim de conhecer o que de melhor precisa ser feito para Cachoeiro.

A médio prazo, é preciso alterar o formato das linhas para radiais, com isto, será possível fazer integrações entre todos os bairros e será possível atender melhor os clientes com horários mais pontuais. Sem dúvida, o Transporte Coletivo é a solução para o transito nas cidades.

“Certamente a gratuidade é um dos motivos que encarecem a tarifa...”

Parque Estadual

ensaio

O filme, dirigido por Reinaldo Guedes, conta a história de um antigo caçador que se tornou forte aliado em pesquisas sobre a região do Parque Estadual Paulo César Vinha. http://bit.ly/yfCjXR

Gaúcha de Estância Velha, Joice tem 21 anos e não perde a chance de ir a uma balada. Para manter as curvas perfeitas, ela leva os treinos de musculação a sério e, entre quatro paredes, diz que o maior desânimo são “homens sem criatividade”.

Confira o ensaio http:// bit.ly/xz8DCv

Documentário em fase final

Joice Brum

@Libahiaense

No #twitter tenho 121 seguidores, dos quais não conheço nenhum, acredito eu. Nunca parei para verificar isso mas deve ser verdade..

que o governo pague esta conta através de subsidio e não caia somente na conta de quem utiliza o ônibus ou do empresário.

capa Mila Albano veste: Vestido: Dress / Óculos: Dior / Chapéu: Mercatto / Semi Joias: Frattezi Foto: Rafael Duarte Bandeira

28 de Janeiro de 2012, Leia

> 05

Romário Vargas

v e n d a s

Contaminados pela excelência Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.

Todos os profissionais de quaisquer ramos de atividades deveriam ser contaminados pelo vírus da excelência

N

a semana que passou, visitei uma empresa no Sul do Estado do Espírito Santo e confesso que fiquei encantado com o atendimento que recebi e também tive a oportunidade de ver alguns clientes serem atendidos pelos funcionários, todos bem uniformizados, com crachás expondo seus nomes bem destacados, cabelos bem penteados, postura impecável. A iluminação da loja é uma coisa extraordinária e diferente, os produtos expostos de maneira atrativa, tudo bem arrumado, com espaços amplos e assentos confortáveis.

O excelente atendimento, que hoje é o grande diferencial no mercado cada vez mais competitivo com produtos e serviços cada vez mais parecidos, é de uma perfeição de encher os olhos e abrir sorrisos de satisfação dos clientes que ali estavam. Ao terminar o que fui fazer lá, fiquei no canto da loja observando os clientes, que eram em torno de oito e todos compraram e saíram felizes. Teve uma senhora que já saiu da loja com o sapato que adquiriu, levando o usado na sacola da loja.

Fiquei encantado com o que vi, tanto que fui conversar com o gerente e perguntei a ele, o que fazia com seus colaboradores para conseguir um atendimento de alto nível dispensado por eles aos clientes. Ele disse que tudo começa na contratação, no recruta-

mento e seleção, onde se verifica muitos aspectos pessoais dos candidatos como: Caráter, bom aspecto pessoal, postura, atitude, motivação, se eles gostam de gente, se tem brilho nos olhos e serealmente escolheram a função de atendimento e vendas por vocação. Pagam um salário médio de mercado e, lógico, pagam uma boa comissão. O que me deixou feliz além do que presenciei, foi o fato do gerente dizer pouco antes de ir embora: “Todos os nossos funcionários leem e discutem seus artigos semanais.

Veja aqui a pasta com todoscatalogados. Obrigado por você escrever esses artigos”.

Todos os profissionais de quaisquer ramos de atividades deveriam ser contaminados pelo vírus da excelência naquilo que se propõem a fazer, pois isso gera mais faturamento para a empresa com o aumento na carteira de clientes, mais empregos, mais desenvolvimento para o País e mais recursos para o próprio profissional que vai ganhar mais comissão. Pessoas contaminadas pelo vírus da excelência contaminam outras pessoas e rapidamente espalham por toda a organização em que trabalham. É o único vírus que não prejudica a saúde e não mata, muito pelo contrário, nos fortalece e nos salva. Portanto, contamine-se pelo vírus da excelência.

Outros artigos em > leiatudo.com/romario romario@romariovargas.com.br

06 > Leia,28 de Janeiro de 2012

economia e negócios divulgação

Hospital Infantil

O Presidente do Hospital Infantil Winston Machado e o superintendente Jailton Pedroso realizam um trabalho empreendedor a frente da entidade, mesmo quando a saúde de um modo geral no país vive um momento preocupante é possível ver o Hospital Infantil investindo. O mais recente investimento é a obra de adequação do antigo pronto atendimento da Pinheiro Júnior para um novo espaço de atendimento infantil que será inaugurado em breve.

Unimed Sul Capixaba

studio 75

A expectativa para o inicio das obras do novo hospital Unimed é grande. Com certeza absoluta será um dos maiores feitos realizado pela cooperativa ao longo dos anos. Hoje, a cooperativa tem 389 médicos cooperados e está presente em 31 municípios da região.

Leia Mais

coluna Economia e Negócios

Grupo Itacar A empresária Rosana Perin, mesmo passando por um período de adaptação tem mostrado o potencial feminino à frente dos negócios. Por ser uma empresa familiar, administrar é algo ainda mais complicado, porém, Rosana enxugou o grupo, focou nos negócios mais rentáveis e é perceptível a realização de uma política de valorização dos colaboradores. Ao lado dos filhos Diego e Gabriel Perin mantêm as empresas do grupo afinadas.

Saneamento

O interior de Cachoeiro tem o que comemorar.

A concessionária que realiza o tratamento de água e esgoto em Cachoeiro, Foz de Cachoeiro, está avançando seus trabalhos e levando água tratada e rede de esgoto para o interior. Cachoeiro que tem cerca de 86% de seus esgotos tratado vê esse número crescer ainda mais e consolidar sua referência na área em todo o país.

revistaleia.com/economia

Estrela H O poder da marca é muito forte, mesmo com todo trabalho de marketing realizado pela atual Estrela H, o nome Itacar Motos ainda é muito forte na cabeça do consumidor. O empresário responsável pelo grupo, Clemente Sartório, precisa retomar os trabalhos de marketing do “liberdade consciente”. Em Cachoeiro o número de mortes por acidente motociclistico só crescem. Aliás, Clemente, já tem realizado um trabalho de transferência do cajado para seu filho Saulo Sartório, jovem que já tem se destacado no mercado.

28 de Janeiro de 2012, Leia

> 07

Helder Caldeira

B r a s i l

As Novas Rolinhas dos Coronéis Helder Caldeira é Escritor, Jornalista Político, Palestrante e Conferencista

“A pomba da vez é o centenário Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS)...”

E

m 1977, o escritor baiano Jorge Amado brincou com o coronelismo vigente nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Em sua obra “Tieta do Agreste”, o prefeito da pequena cidade era o coronel Artur da Tapitanga, que dava abrigo, comida e alfabetização a algumas meninas em troca de favores sexuais. Elas eram chamadas de pombas-rolas, as famigeradas “rolinhas”. Impossível esquecer a interpretação magistral do monstro sagrado Ary Fontoura (assim diria o Faustão!) para o velho Artur, na adaptação televisiva de 1989. Eis que, em pleno século XXI, os coronéis seguem no poder, agora disfarçados e apaniguados pelo populismo lulo-petista que abraça o Brasil há quase 10 anos. Mas as “rolas” hoje são outras.

A pomba da vez é o centenário Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS). Criado em 1909 como uma inspetoria do governo Nilo Peçanha, ganhou força 10 anos depois quando o paraibano Epitácio Pessoa ascendeu à Presidência da República e queria mais que apenas estudos sobre o semiárido brasileiro: ele queria obras efetivas. Mas seu sucessor, a partir de 1922, o mineiro Artur Bernardes, não deu continuidade e o órgão praticamente desapareceu. Só no final de 1945 recebeu o nome e as atribuições atuais através de um Decreto-Lei do quase desconhecido presidente José Linhares, o primeiro cearense a governar o Brasil, ainda que por apenas 3 meses e 5 dias, atendendo convocação das Forças Armadas após a derrubada de Getúlio Vargas. Até então, Linhares era o ministro-presidente do Supremo Tribunal Federal.

Atualmente, o DNOCS é uma autarquia do Ministério da Integração Nacional, servindo de poleiro para “rolinhas” apadrinhadas de políticos nordestinos e dividindo as manchetes policiais de corrupção com suas “companheiras” de pasta: Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (CODEVASF) e a Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste (SUDENE).

No governo Lula, o ministério ardeu nas mãos de quatro políticos do Nordeste: os cearenses Ciro Gomes e Pedro Brito (ambos do PSB) e os baianos Geddel Vieira Lima e João Santana (ambos do PMDB). A presidente Dilma Rousseff não mudou a corriola. Em sua gestão, a Integração Nacional foi entregue, de porteira fechada, ao socialista pernambucano Fernando Bezerra (também do PSB).

O que deveria ser uma importante autarquia do Governo Federal, responsável por levar um pouco de cidadania e bem-estar para os milhões de brasileiros vítimas do fenômeno cíclico das secas que assolam tantas regiões de um país de dimensões continentais, transformou-se num antro de politicagem e roubalheira. Muito além de bandidos corruptos, safados e sem a menor vergonha na cara, os coronéis do século XXI são assassinos. Em nome de benefícios políticos e pessoais, roubam e matam, indiscriminada e diariamente, os sertanejos, outrora fortes, do Polígono das Secas, que compreende nove Estados brasileiros. São bilhões de Reais surrupiados do dinheiro público. Essas são as novas “rolinhas” dos coronéis modernos e, como a presidente Dilma não é a deliciosa Tieta, tudo continuará como antes no “Brasil Maravilha”!

Outros artigos em > revistaleia.com

10 > Leia,28 de Janeiro de 2012

politica ´

e bastidores

Mineirinho

As definições começam em março, porém, a quietude do Deputado Estadual Theodorico Ferraço (DEM) causa estranheza em seus próprios aliados.

Enquanto isso seu colega de plenário Glauber Coelho (PR) que de mineiro nada tem, procura o apoio popular para provar ao seu partido, mais especificamente ao presidente, Senador Magno Malta(PR) que tem condições de encarar o desafio. Certamente estarão juntos PP, PR e PSC, os demais ainda é uma incógnita que em breve cairá.

Contundente

O ex-prefeito de Cachoeiro de Itapemirim, Roberto Valadão (PMDB), em entrevista a veículo de comunicação local, deixou claro que caminha em lado oposto ao do deputado Camilo Cola (PMDB) dentro do partido. Apesar de Camilo ser o presidente, Valadão dá as cartas por gozar de prestígio com seus correligionários, que o segue. A grande curiosidade que ficou para quem leu a entrevista é quem seriam os cinco assassinados para vingar a “trapaça” que, segundo ele, fizeram contra ele enquanto prefeito. A verdade é que mesmo não sendo candidato, Valadão terá participação efetiva no processo eleitoral junto com o PMDB, que certamente trabalhará para jogar a pá de cal no governo do PT, seja para irritar Camilo ou seja para mudar o governo municipal que por sinal vem sendo muito mal avaliado.

Presidente Kennedy

Em Kennedy, muita expectativa em torno do processo eleitoral. Os milhões que são arrecadados por conta dos royaltes do petróleo vão fazer a eleição se tornar em um campo de batalha entre o atual prefeito Reginaldo Quintas, que está confiante na administração que realiza para se reeleger, porém, precisa se livrar dos processos que responde por improbidade administrativa, que inclusive resultaram no bloqueio de seus bens e o ex-prefeito Aluisio Corrêa (PR), que apesar de não possuir a máquina administrativa, conta com sua popularidade e o apoio do Senador Magno Malta (PR) presidente do partido que deverá participar ativamente das eleições municipais pelo estado, tentando ampliar a força do PR. Aluisio foi quem projetou e lançou o atual prefeito Reginaldo Quintas, isso é o que se pode chamar de “criar cobra para te picar”.

28 de Janeiro de 2012, Leia

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Jaciguá - ES

Rodízios

12 > Leia,28 de Janeiro de 2012

Caldos

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turismo

iriri fotos: rafael duarte

a praia dos bacanas

Sávio Resende

H

á alguns anos é assim, chega o verão e um time expressivo de personalidades sociais transfere sua sede oficial para o pequeno e charmoso distrito de Iriri, em Anchieta. Com um mix de glamour e aconchego, o local reúne praias de águas esverdeadas capaz de reporem as energias durante os meses de férias. Tudo isso aliada numa estrutura hoteleira sofisticada e na rica e diversificada gastronomia.

Dando continuidade à série de especiais sobre nosso litoral, a Revista Leia foi conferir o que de melhor este lugar oferece e apresentar algumas sugestões já conhecidas dos muitos Cachoeirenses que conhecem o local, mas, certamente, ótimas dicas para os milhares de leitores e turistas que estão na região.

Isadora Mello, Débora Castelan e Juliana Filgueiras

14 > Leia,28 de Janeiro de 2012

“Há 13 anos venho com minha família para Iriri e posso garantir que aqui tem uma aura muito boa, e sem esquecer-me de dizer que é um lugar bastante aconchegante. Para mim, considero o lugar muito bucólico aonde quem vem sempre volta. É o local ideal para recarregar as energias e voltar animada para dar continuidade com o meu trabalho de representação de semijóias”, concluiu Mila Albano com os filhos Tales (09) e Nicole Gonzaga (12).

Janine Scaramussa

Pedro Henrique Perin e Rodolfo Vargas

ONDE FICAR

POUSADA BARLAVENTO

AVENTURA Lugar de praias tranquilas e ondas calmas, uma ótima opção de aventura para crianças e adolescentes são os passeios de Baleia e Disco Bolt. As saídas começam as 10 e terminam às 18 horas. O passeio tem duração de 15 minutos e a idade mínima são 07 anos. Valor: 12 reais, no máximo. Onde: Começo da Praia Azul.

Viajar não é algo fácil. Todos nós sabemos que requer planejamento.

Escolher um lugar para repousar é ainda mais complicado. Afinal, nada é melhor do que a nossa casa. No entanto, é possível sentir-se bem e ainda desfrutar de bons momentos. Com esta proposta, a Pousada Barlavento, localizada a poucos metros da praia, oferece ótimas opções em hospedagem com conforto, comodidade e lazer, no melhor ponto de Iriri. Local: Rua Comendador Braga, 123.

Contato: (28) 3534-1899.

ONDE COMER

PETISCO Famosa pelo Festival de Frutos do Mar, Iriri se aperfeiçoou e, hoje, promove o mais conhecido evento gastronômico da região. Com o apoio do comercio local, seja qual for a época do ano, andar pela Praça do Artesão, na orla da Praia Costa Azul é um convite ao paladar. Prova disso, são os restaurantes que oferecem pratos saborosos e que aguçam o olfato dos turistas.

TUTTI BUONI Reconhecida por sua rica e diversificada opções de restaurantes, o local de maior concentração de turistas é o Tutti Buoni. Há 20 anos oferecendo um serviço especializado em massas, carne e no famoso bacalhau, que tornou o local referencia máxima no prato, o proprietário, César Bonacossa, é um antigo conhecido dos Cachoeirenses, pois já trabalhou no Banco do Brasil, em Cachoeiro, na década de 60, além de possuir muitos familiares na cidade.

Dispondo de 96 opções no cardápio, entre pratos e petiscos, além de uma carta de vinhos com rótulos de qualidade e do chopp Brahma, o sucesso do Tutti Buoni é resultado das criações e aperfeiçoamento dos pratos pelos Chefes Cláudia e Eduardo Franzotti, filhos de César, que buscam manter um menu atualizado. Onde: Avenida Dom Helvécio, 842. Contato: (28) 3534-1520. Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 12 a meia noite.

CANTÍN DE MÍNAS Próximo ao Palco oferece um Peroá frito com batatas, camarão e casquinha de siri com carne seca, além de uma bebida gelada, tornando ponto de parada obrigatória. Contato: (28) 9926-3643 – Margareth Ferreira.

RESTAURANTE DO GILSON Oferece um dos pratos espanhóis mais executados do mundo, a Paella Marineira. Famoso por agregar muito valor, o prato mistura cores, aromas e sabores diferenciados em uma culinária bem exótica. Contato: (28) 9944-5885 Chef Gilson Surrage.

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DPZ

O Governo do Espírito Santo trabalha para que todos os capixabas tenham acesso às oportunidades geradas pelo crescimento do Estado. Um dos caminhos para alcançar esse objetivo é investir na educação. Nas escolas da Rede Pública Estadual, crianças, jovens e adultos encontram ensino de qualidade, cursos de formação profissional e qualificação para o mercado de trabalho. Além de aprenderem lições para toda a vida.

6 de fevereiro.

Educação Profissional

16 > Leia,28 de Janeiro de 2012

www.educacao.es.gov.br

ESPORTE

MARATAÍZES

E HORA DA LUTA! fotos: rafael duarte

Sávio Resende

A

ssunto nos principais canais de esporte, e de grande curiosidade dos Capixabas, a prática das artes marciais chegou com tudo a Cachoeiro e em nossa região. A maior demonstração deste interesse ocorreu no último, sábado, 21.

Trata-se do Extreme Combat MMA, um evento degrande estrutura montado na Praia Central de Marataízes e que reuniu 2.000 pessoas, aproximadamente. A disputa reuniu 16 atletas em oito lutas casadas, destes seis atletas de Cachoeiro, dois de Marataízes, um de Castelo, quatro de Vitória.

De acordo com Raphael Cardoso Chiecon, da comissão de organização, o evento superou todas as expectativas e demonstrou o quanto o esporte é uma crescente na região, descobrindo novos campeões, formando cidadãos com foco na disciplina e na formação do caráter, além de ser um esporte que combate diretamente as drogas, tanto

na prevenção quanto na reabilitação.

Concluindo, ele destacou que foram arrecadadas duas toneladas de alimentos que serem doadas a instituições assistenciais de Marataízes, e lembrou que ação similar também é realizada em sua academia, Top Fighter, em Cachoeiro, onde 20% em bolsas assistenciais são oferecidas para pessoas carentes.

As lutas: 1. Pablo (GF team) x Israel (Aliance) Finalização no pescoço 2. Jackson (Samshow Free Style) x João (Top Fighter) Empate 3. Diego (Samshow) x Gilvan Top Fighter) Finalização no pescoço 4. Alfredo (Top Fighter) x Narudo (Studio Capufighter) Nocaute 5. Jhonatan (Budokan) x Arthur (Checkmat) Nocaute 6. Leo (GF team/Top Fighter) x Maykon (Fenix Combat) Nocaute 7. Neandro(FenixCombat) x Kleber (Vitória Fighter) Nocaute 8. Fabricio(GF team) x Zédoido (Top Fighter) Finalização 28 de Janeiro de 2012, Leia

> 17

geral

informe

açougues recebem estrelamento

N

o intuito de fiscalizar a qualidade dos produtos oferecidos nos estabelecimentos comerciais, a Vigilância Sanitária de Cachoeiro de Itapemirim realizou uma avaliação dos açougues do município. No total, noventa e dois estabelecimentos foram inspecionados pelos ficais do órgão.

A maioria recebeu quatro e cinco es-

18 > Leia,28 de Janeiro de 2012

trelas, por atender acima de 90% das exigências sanitárias.

Dentre os quesitos avaliados estavam: procedência das carnes, a higiene dos processos de corte e desossa, dos ambientes e equipamentos, o acondicionamento e a exposição dos produtos, o descarte de sobras, a iluminação dos locais, entre outros quesitos.

Os certificados com a classificação

por estrelas já foram entregues aos açougues. “É muito importante que o consumidor passe a observar quantas estrelas recebeu o estabelecimento. O certificado tem que estar em lugar visível. É preciso cobrar isso, para se saber a qualidade do produto que está sendo vendido. Quanto mais estrelas, melhor”, destacou o gerente da Vigilância Sanitária de Cachoeiro, Ricardo Rodi.

sociedade

mais O litoral é uma fes-

ta. E todos sabem que aonde tem festa, têm Cachoeirenses e Revista Leia.

Por este motivo, estivemos, no último sábado, prestigiando o show do Capital Inicial, e agora trazemos o registro de algumas personalidades conhecidas de nossa cidade e, também, do Estado.

Marcelle Vianna e Fabiola Bonadinan

Bruno e Nelson Lawall (Mais) e Luciano Maurício

Jarbas-Arádia Pacheco e Diogo Uller

Lusmara-Alberto e Larissa Soeiro

Alessandra Sara, Vitor e Eduardo-Simone Assad

Gabriel Perin e Eduardo Carlette

Givaldo e Andressa Vieira

Daniella Pellegrino, Rosana Perin, Adriana Beninca, Marjorye Ultramar e Andrea Gold

Festêja Mais uma edição de

Sávio Resende é um homem decidido e gosta de estar basicamente bem vestido. Ele sabe ser clássico e sofisticado sem perder o charme. A Laçarote Fashion acompanhou o evento do Fashion Rio com qualidade e estilo nas produções do jornalista em looks modernos da Ellux Jeans Deluxe.

sucesso. Esse foi o resultado do Botequim Solidário II - Samba de Rodae Dj realizado na última sexta-feira, 20. O evento é uma idealização de Windsor Hora e Patrícia Moraes,sob organização do Festêja Eventos Personalizados e decoração de Edmar Brandão.

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By

Cristiane Feu Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

Contato: 28 9919-0049

20 > Leia,28 de Janeiro de 2012

leiatudo.com/olharfashion - twitter @olharfashion

28 de Janeiro de 2012, Leia

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Paladar

sobremesas

Receita Divulgação

Salada de rolinhos de abobrinha Ingredientes 3 xícaras (chá) de água 2 colheres (chá) de sal 1 abobrinha grande cortada em fatias finas

Recheio 1 lata de atum light escorrida 1 tomate grande sem sementes cortado em cubos pequenos 5 folhas grandes de alface americana cortada em tiras finas 8 azeitonas pretas picadas 2 colheres (chá) de salsinha picada 4 colheres (sopa) de maionese Modo de preparo: Em uma panela média, ferva a água e coloque o sal. Retire a panela do fogo. Mergulhe as fatias de abobrinha, uma de cada vez, e deixe por dois minutos, apenas para amolecer levemente. Retire e coloque em uma peneira com cuidado para não rasgar. Reserve por uma hora ou até escorrer toda a água. Recheio - Em uma tigela média, junte o atum, o tomate, a alface, as azeitonas e a salsinha.

Misture. Acrescente a maionese, misture e reserve.

Em uma superfície seca, coloque as fatias de abobrinha e, no centro de cada uma, coloque uma pequena porção da mistura reservada. Enrole como um rocambole e disponha em uma travessa. Decore com folhas de alface e sirva em seguida.

Os pratos que se encaixam no conceito de “comfort food” são simples e deliciosos

Deliciosas e saudáveis em dias em que não queremos saber de nada além de uma comidinha gostosa, aconchegante, que nos deixe com água na boca, satisfeitos e felizes. E o principal: algo simples, que possa ser feito na hora e sem muitas frescuras ou requintes. Em inglês, essas receitas saborosas receberam o nome de “comfort foods” - algo como “comidas

T

reconfortantes”, em uma tradução livre. O problema é que nem sempre essas comidinhas deliciosas estão dentro dos limites de quem faz dieta. Por vezes, ela até exageram um pouco no açúcar ou na gordura. Para que você possa sentir todo o prazer de degustar algo tão gostoso, as nutricionistas Helena Seibert, da Qualy Food Assessoria e Consultoria em Nutrição; e Lívia Ha-

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Angheben Touriga

Torta de legumes

O enólogo Idalécio Angheben é um nome respeitado no mundo do vinho do Rio Grande do Sul. Professor em Bento Gonçalves, ele plantou uvas em Encruzilhada do Sul, na Serra de Sudeste, perto da fronteira com o Uruguai. Este tinto tem alguns anos na garrafa, o que pode ter sido uma grande vantagem.

Tinto evoluído, com taninos macios, mais do que pronto para o copo.

Boa concentração de cor e alguns toques grenás, refletindo o tempo que passou na garrafa. Aroma gostoso, típico e relativamente intenso.

Aparecem as sugestões florais, que persistem na boca. Fácil de beber, fresco, nada enjoativo. Não é dos mais concentrados e encorpados, mas é elegante, com álcool muito bem equilibrado. Sedoso, complexo e com um final dos mais atraentes, Sensação gostosa perdura na boca. 12,5% e álcool.

22 > Leia,28 de Janeiro de 2012

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segawa, nutricionista da clínica Nutrição Esportiva e Clínica Funcional, para que criassem alguma receita saudável, fácil e, ainda assim, muito saboroso.

INGREDIENTES Massa 3 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes; 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó; 1/2 xícara (chá) de cereal integral com fibras; manteiga para untar; farinha de trigo para polvilhar

Recheio 1 tomate sem sementes picado; 1 abobrinha picada; 1 cenoura ralada; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os ovos com o leite, a farinha de trigo, o tempero pronto e o fermento. Despeje em uma tigela e misture o cereal até ficar homogêneo. Despeje a massa em um recipiente refratário (29 x 22

cm), untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo. Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva quente ou fria.

28 de Janeiro de 2012, Leia

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