Revista Leia

perfil Conheça Eloara Martinez.

Mulher empreendedora em ambas as profissões que exerce

Política MPES indicia prefeito

de Cachoeiro de Itapemirim na investigação da “Moeda de Troca”

studio 75

Scandar Nemer, The One

ELE FAZ A FESTA Como é a vida dos empresários que comandam as baladas top da região sul capixaba

Nº 146

04 de fevereiro 2012

R$ 3,00

www.revistaleia.com

02 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

Da Redação Chegamos ao final de janeiro e com ele as férias. A partir de amanha, começa a semana de volta as aulas retornando assim ao ritmo normal. Mas só por algumas semanas, pois depois começa o carnaval e ai à festa retoma. Por falar em festa, a matéria principal desta semana é exatamente sobre isso. Pense rápido, você saberia quem são os profissionais mais conceituados em nossa região quanto ao mundo do entretenimento?

Sabe? Não? Então a Revista Leia te ajuda.

Convidamos duas autoridades máximas no assunto para comentarem sobre suas rotinas de trabalho. Pensa que é só festas? Enganados! Antes é preciso muito planejamento e preparação para que tudo saia perfeitamente como esperado, além dos imprevistos... o que é algo natural. A matéria ficou muito interessante e, certamente, mudará a opinião de alguns quanto a achar que tudo se trata somente de alegria, bebida e boa musica. Confira! E nesta semana caprichamos no social, confira a cobertura do que de melhor aconteceu em nossa sociedade na coluna do Fotografo Pedro Júnior, além de mais informações nas editorias de Política, Economia e Bem Estar. Afinal, Revista Leia é assim, notícias com conteúdo em primeiro lugar.Por último, mas não menos importante, uma entrevista com a empresária Eloara Trigo Martinez, proprietária das Lojas Laçarote Fashion, e destaque da editoria perfil.

índice DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Sávio Resende (savio@revistaleia.com)

11

FOTÓGRAFOS Pedro Junior

Política

Rafael Duarte

Indefinição em Vila Velha. Cinco nomes se colocaram à disposição para encabeçar contra Neucimar

COLUNISTAS Cristiane Feu, Marcos Jacob e Pedro Junior ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com)

Pedro Junior

IIº Grito de Carnaval em Iriri

08

economia

Olhar Fashion

Dicas de beleza para um pele bem tratada

16

Mercado Imobiliário continua em crescimento

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique IMPRESSÃO e CTP Gracal Gráfica e Editora TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 146 04 de Fevereiro de 2012

18

Paladar

Conforte-se com comidinhas deliciosas e saudáveis

+ conteúdo em revistaleia.com

Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3036-2010 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.revistaleia.com

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

perfil

entrevistas DIVULGAÇÃO

Eloara Martinez / Empresária e Professora

N

osso destaque da editoria Perfil, desta semana, é uma mulher admirável e gestora não somente de sua carreira profissional, mas de sua vida e de milhares de outras pessoas enquanto na sua formação educacional. Trata-se da pedagoga e supervisora escolar, Eloara Martinez.

04 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

Nome forte da marca Laçarote Fashion, com cinco lojas na região sul Capixaba, dentre elas duas em Cachoeiro: Shopping Cachoeiro e Shopping Sul, em entrevista a Revista Leia a Empresária declarou-se uma apaixonada por viagens, utilizando a oportunidade para reciclar ideias e aplicar novos conceitos e ideologias a

sua própria empresa. Num bate papo informal, na sede da Editora Leia, confira a entrevista concedida pelo destaque empresarial. Acompanhe!

Como a moda entrou na sua vida?

Era professora atuante de escola particular e do estado, município de Guaçuí, na mesma época já tinha

minha 1ª loja, mediante ao crescimento da mesma e no sangue à vocação do comercio foi necessário abandonar a sala de aula e seguir a carreira de empresaria. Realizando o sonho também do esposo Marcelo Meireles demos abertura a outras lojas em outras cidades.

Como você analisa o mercado da moda na região sul Capixaba?

A Moda vem crescendo muito em nossa região o reflexo disso são grandes investimentos em lojas e Centros Comerciais. Os clientes estão mais exigentes e antenados, sabendo exatamente o que é um produto de qualidade e um bom atendimento, então juntamente com esse avanço as empresas estão tendo que capacitar sua equipe.

Como você cuida das coleções e das lojas?

Sobre as coleções me organizo bem antes com a minha equipe a disponibilidade e o cronograma dos dias afinal são muitas grifes pela quantidade de empresas. É difícil escolher a coleção com roupas para todos os estilos?

Não é difícil, o difícil mesmo e escolher em meio a tanta coisa bonita que encontramos em cada marca.

Sempre vou as compras atenta a cada coleção, busco constantes informações no mundo da moda.

Qual o critério de definição para escolha das marcas em suas lojas?

Preocupo-me demais com esse investimento. A marca é a peça chave para o diferencial com meus concorrentes. São elas que atribuo o desenvolvimento da empresa. Busco produtos com qualidade, bom preço e preferencialmente reconhecido no mundo da moda. Como já estou no mercado há muito tempo, é possível enumerar varias marcas cujo processo já integra a cadeia de valor da minha empresa.

“A Moda vem crescendo muito em nossa região o reflexo disso são grandes investimentos em lojas e Centros Comerciais.”

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 05

Romário Vargas

v e n d a s

Confiança e esperança: ainda acredito!

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.

“Pelo medo no olhar das crianças, dos jovens, dos velhos e dos adultos”

N

ão é preguiça de escrever e muito menos falta de assunto, até porque convivo diariamente com muitos exemplos bons e ruins de liderança, de atendimento ao cliente ruim e excelente, de boas e péssimas técnicas de vendas, com pessoas altamente motivadas e outras se entregando ao desânimo na primeira dificuldade que encontra no caminho. Observando tudo isso e lendo muitos artigos, deparei com um dos artigos do Arnaldo Jabour que retrata a situação no Brasil de hoje e que nos faz pensar muito sobre os acontecimentos de modo geral, com o título: “QUERO VOLTAR A CONFIAR”, o qual reproduzo abaixo: “Fui criado com princípios morais comuns: Quando eu era pequeno, mães, pais, professores, avós, tios, vizinhos, eram autoridades dignas de respeito e consideração. Quanto mais próximos ou mais velhos, mais afeto. Inimaginável responder de forma mal educada aos mais velhos, professores ou autoridades… Confiávamos nos adultos porque todos eram pais, mães ou familiares das crianças da nossa rua, do bairro, ou da cidade… Tínhamos medo apenas do escuro, dos sapos, dos filmes de terror…

Hoje me deu uma tristeza infinita por tudo aquilo que perdemos. Por tudo o que meus netos um dia enfrentarão.

Pelo medo no olhar das crianças, dos jovens, dos velhos e dos adultos. Direitos humanos para criminosos, deveres ilimitados para cidadãos honestos. Não levar vantagem em tudo significa ser idiota. Pagar dívidas em dia é ser tonto… Anistia para corruptos e sonegadores… O que acon-

teceu conosco? Professores maltratados nas salas de aula, comerciantes ameaçados por traficantes, grades em nossas janelas e portas. Que valores são esses? Automóveis que valem mais que abraços, filhas querendo uma cirurgia como presente por passar de ano. Celulares nas mochilas de crianças. O que vais querer em troca de um abraço? A diversão vale mais que um diploma. Uma tela gigante vale mais que uma boa conversa. Mais vale uma maquiagem que um sorvete. Mais vale parecer do que ser… Quando foi que tudo desapareceu ou se tornou ridículo?

Quero arrancar as grades da minha janela para poder tocar as flores! Quero me sentar na varanda e dormir com a porta aberta nas noites de verão!

Quero a honestidade como motivo de orgulho. Quero a vergonha na cara e a solidariedade. Quero a retidão de caráter, a cara limpa e o olhar olho-no-olho. Quero a esperança, a alegria, a confiança! Quero calar a boca de quem diz: “temos que estar ao nível de…”, ao falar de uma pessoa. Abaixo o “TER”, viva o “SER”. E viva o retorno da verdadeira vida, simples como a chuva, limpa como um céu de primavera, leve como a brisa da manhã!

E definitivamente bela, como cada amanhecer. Quero ter de volta o meu mundo simples e comum. Onde existam amor, solidariedade e fraternidade como bases. Vamos voltar a ser “gente”. Construir um mundo melhor, mais justo, mais humano, onde as pessoas respeitem as pessoas. Utopia? Quem sabe?”. Eu acredito, confio e espero. E você?

Outros artigos em > leiatudo.com/romario romario@romariovargas.com.br

06 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

economia e negócios pedro junior

Verão

Com o advento do verão e do grande fluxo de turistas nas praias do litoral sul capixaba, certamente que o preço dos produtos “à beira mar” mudam, o que tem causado indignação é o quanto isso tem mudado. Água de coco por exemplo, cheque a ter variação de 100%. É possível encontrar água de coco por R$ 3,50 na praia.

Motocicleta no dia a dia É indiscutível a praticidade que a motocicleta oferece no dia a dia. Porém, os altos índices de acidente tem deixados os pais com receio de oferecer tal produto aos seus filhos. Em Cachoeiro, as mostra cerca de 1 morte por dia proveniente de acidente motociclistico.

Leia Mais

coluna Economia e Negócios revistaleia.com/economia

Mercado Imobiliário O índice FipeZap Composto, que acompanha o preço médio do metro quadrado de apartamentos prontos em seis municípios e no Distrito Federal, teve alta de 1,1% em janeiro na comparação com dezembro – variação idêntica à registrada no mês anterior. A variação positiva, no entanto, segue a tendência de desaceleração que vem sendo observada nos últimos meses. Em abril do ano passado, por exemplo, o indicador havia registrado alta de 2,7%, mas, desde então, as altas vêm sendo sucessivamente menores.

Em Cachoeiro o mercado continua aquecido, é possível ver diversas obras da Creta Construtora que é referência no mercado.

Acisci

Diretoria da Associação Comercial de Cachoeiro de Itapemirim com grandes expectativas para 2012. Após uma bem sucedida campanha de natal, as forças estão redobradas para dar apoio maciço ao comércio cachoeirense.

Vitória Stone Fair Começa, na próxima terça-feira, mais uma edição da Feira Internacional do Mármore e Granito. De acordo com as informações, cerca de 400 expositores, sendo 110 internacionais, se preparam para apresentar as novidades no setor de rochas ornamentais. Vale registrar que o setor de rochas ornamentais no Espírito Santo encerrou o ano de 2011 com R$ 1,3 bilhão em exportações, um crescimento de 3,7% se comparado ao período anterior.

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 07

10 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

politica ´

e bastidores

Indefinição em Vila Velha No dia 05 de março já existe um encontro marcado, porém, o grupo formado por seis partidos que desejam criar uma terceira via com vistas à eleição deste ano em Vila Velha, ainda é cedo para definir o nome do candidato. Cinco nomes se colocaram à disposição para encabeçar contra Neucimar Fraga (PR) e Max Filho (PSDB). São eles: Hudson Leal (PTN), Vasco Alves (PSB), Rafael Favatto (PRB), Hércules Silveira (PMDB) e João Batista Babá (PT).

Sessões da câmara

Na próxima terça-feira (07), reiniciam as sessões na Câmara Municipal de Cachoeiro de Itapemirim. Este ano que promete ser de muita movimentação devido às eleições e os edis deverão migrar para o lado de quem estiver melhor na avaliação popular. As últimas avaliações do governo municipal colocam o prefeito Carlos Casteglione (PT) como um leproso e poucos vereadores deverão andar com ele, afinal, a lepra é contagiosa.

Renato Casagrande

Uma coisa não se pode dizer do governador Renato Casagrande (PSB), que ele não está empreendendo todos os seus esforços para superar a administração do ex-governador Paulo Hartung (PMDB). O atual governador tem andado por todo o estado inaugurando obras e falando sobre política com seus aliados. No útimo dia 02, esteve em Rio Novo do Sul inaugurando nova agência do Banestes e mais um campo de futebol do projeto “Campeões do Futuro”.

Quebra de braço

Parece não ter fim a quebra de braço do jornalista Jackson Rangel com a cúpula do PT em Cachoeiro. Jackson, que se defende criminalmente pelas denúncias feitas no jornal Folha do E. Santo, ataca de outro lado, através das gravações em áudio e vídeo entregues para provar compra de votos pelo PT nas últimas eleições para prefeito.

O TRE por unanimidade determinou que a juíza eleitoral Graciene Barbosa proceda o andamento imediato da investigação da denúncia.

Cachoeiro e Kennedy na mira do MPES O Ministério Público Estadual (MPES) pretende avançar contra novos prefeitos envolvidos em casos de corrupção durante a “Operação Moeda de Troca”.

As próximas prefeituras no alvo da instituição são de Cachoeiro de Itapemirim, Presidente Kennedy e Viana. A afirmação é do procurador-geral de Justiça, Fernando Zardini (Foto).

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 11

12 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 13

entretenimento

baladas

os reis da balada Esqueça a ideia de que vida de quem produz eventos é só diversão. Conheça a história e o dia a dia dos maiores empresários do entretenimento do sul do Estado e suas rotinas de trabalho para promover as melhores festas.

O

sonho de todo baladeiro é trabalhar com festas, certo?

O que muita gente acha erroneamente - é que isso é só diversão. Existe todo um trabalho de planejamento, execução, captação e divulgação por trás. E isso logo de começo, na apuração desta matéria, foi de fácil compreensão, pois o maior tempo foi esperando conseguir horário nas agendas entre uma reunião e outra. Afinal, a festa é uma consequência.

Outra boa percepção é de que uns anos para cá, a região sulina do Estado deixou de ser conhecida somente como palco do Festival de Alegre e das festas agropecuárias. Atualmente, existe uma constante quanto a eventos musicais que tornam as noites por aqui mais interessantes e animadas.

Seja qual for o estilo musical, os baladeiros de todas as tribos, dos forrozeiros aos metaleiros, essa fama deve-se principalmente aos jovens empresários que apostaram no entretenimento como um trabalho sério.

E é com toda essa seriedade que a Revista Leia convidou dois nomes conhecidos do cenário artístico Estadual para falar sobre suas experiências: Bruno Lawall - Multiplace Mais e Scandar Nemer - The One Club, ambos atuam no segmento de eventos.

14 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

pedro junior

Sávio Resende

Scandar Lattufe Nemer, The One Club Bacharel em Administração de Empresas e com MBA em Gestão Empresarial, no campo do Entretenimento teve o privilégio de desenvolver e atuar durante 10 anos nas mais diversas áreas ligadas a diversão noturna. Ele comenta que tudo começou há nove anos, com festas realizadas em parceria com amigos, de onde surgiu a Soul Vibes, maior empresa de música eletrônica do Espírito Santo, que chegou a figurar entre as 4 maiores do país. Em agosto de 2006, mais um importante passo, a inauguração do The One Club, casa noturna com excelência em serviços e voltada para as tendências internacionais de vida noturna, trazendo para Vitória um conceito inédito, baseando sua programação nas melhores atrações de estilos mais refinados como o house, deep house, techouse e progressive house. Em seguida, fevereiro de 2009, o lançamento do The One Cachoeiro, instalado no Jaguará Tênis Club até os dias atuais. Como a boate tem um conceito de club, com capacidade restrita a 500 pessoas, surgiu durante esses anos um novo produto no Grupo: a B-Low, produtora de festas dedicadas ao house e vertentes. Nessa constante evolução nasce, em 2009, a Animaê Entretenimento, produtora voltada para shows de diversos segmentos musicais, atuando forte no interior do Estado. O ultimo investimento feito no mercado foi à criação da empresa D3 Business, que viria cuidar da gestão de espaços para shows e evento. Segundo Scandar, essa foi a maior parte de sua trajetória no entretenimento, tendo ainda a Sektor Agencia de Djs e outros serviços menores.

“Sinto-me muito feliz por ter vivido e dado minha contribuição para o entretenimento no sul do Estado. Hoje estou voltado para o The One Cachoeiro e alguns poucos eventos devido ao meu retorno para Cachoeiro onde estou à frente dos negócios da minha família em outras áreas”.

Bruno Lawall, Multiplace Mais

ENTREVISTA SCANDAR NEMER

Primeiro espaço múltiplo de entretenimento noturno do Espírito Santo, o Multiplace MAIS está localizado na Praia de Meaípe, balneário do município de Guarapari. Abrangendo uma área de aproximadamente sete mil m2, e considerado um dos maiores e melhores complexos de entretenimento do país, conta com boate, restaurantes, pizzaria, lanchonetes, camarotes, bares e uma praça ao ar livre onde acontecem grandes shows. Com capacidade para até cinco mil pessoas, o local, com suas várias opções, garante lazer e entretenimento aos turistas e visitantes, além de realizar grandes eventos coorporativos. Localizado em um lugar paradisíaco que tem a cara do verão, a praia é um balneário que todos os anos recebem milhares de turistas de todo país. De acordo com o Diretor Executivo, Bruno Lawall, com serviço de primeiro mundo, o Multiplace Mais conseguiu conquistar um público fiel, que marca presença em todos os eventos e o prestigia em tudo que é feito.

Atualmente, como você enxerga o mercado de entretenimento Sul-Capixaba?

Carente e com pouco poder de absorção.

O que mais se escuta é que no Sul do Estado não tem bons shows, bons restaurantes e etc. Mas os investimentos neste setor são muito altos e dependem do retorno do público pagante. Ainda não vejo potencial para grandes shows e investimentos, mas estamos em constante evolução.

O The One estar entrando no 3º ano de atuação em Cachoeiro e já prova isso.

Em sua opinião, qual o melhor público para o mercado de entretenimento atualmente?

Depende do entretenimento ofertado, mas os profissionais liberais, estudantes universitários, pessoas ligadas às novas tendências e dentro da faixa etária dos 21 aos 40 são os maiores consumidores.

Você pode adiantar alguma novidade, em primeira mão, a Leia?

Esse ano de 2012 estamos querendo voltar a atuar mais na linha que o The One Club nasceu, trazendo sons ligados a um público mais antenado as novas tendências. Posso adiantar que teremos festas fora do Club com marcas mundiais, inclusive estamos negociando uma dentro de uma concessionária de carros e na reabertura oficial de 2012 no Club, dia 09/03, fechamos a primeira festa da grife PACHA, famosa pelas cerejinhas, onde lançaremos o CD triplo South American com o DJ Rafael Yapudijan.

ENTREVISTA BRUNO LAWALL Vamos começar falando um pouco sobre a história da Multiplace Mais.

Como tudo começou?

Me formei em Administração em 1998, e nossa família frequenta Guarapari desde 1977. Nós já tínhamos o terreno em Meaípe e o Hotel Meaipe. No carnaval de 1999, estávamos em Porto Seguro (Arraial). Na volta da viagem, vim para Guarapari com a vontade de mudar um pouco as atividades das empresas, e investir em entretenimento. Percebi que faltavam opções para os turistas durante o verão. Criei o projeto, e juntamente com outros profissionais elaboramos um estudo de viabilidade financeira do empreendimento. Apresentei para a diretoria da empresa em Brasília e decidimos investir. Felizmente deu certo e hoje o Multiplace Mais é um sucesso, inserindo o Espírito Santo no cenário nacional e roteiro certo de muita diversão.

Qual foi a primeira banda que

você viabilizou o show? E qual foi a maior dificuldade?

Os dois primeiros shows foram Jota Quest e Skank, no verão de 2001. A maior dificuldade foi apresentar o Multiplace Mais para os escritórios dos artistas que contratamos, e convencê-los de que Guarapari era um destino certo e seguro para suas apresentações. Guarapari era apenas passagem entre Rio de Janeiro e Bahia. Com muito trabalho e dedicação, provamos que estávamos no caminho certo.

Dentre as inúmeras produções, a Mais tem trabalhado com quantos artistas por ano. Poderia compartilhar algum momento marcante ou

especial, nessa trajetória?

Realizamos em média 45 eventos por ano, alguns deles com mais de um show na mesma noite. Um momento marcante foi o show do cantor internacional Billy Paul. O artista ficou em Guarapari conosco uma semana, e numa noite oferecemos um jantar para eles em minha residência. Após o jantar, eles cantaram algumas músicas para minha família e alguns amigos na sala da minha casa... Foi emocionante e um verdadeiro show particular. (risos) O que aprendeu com seu pai?

TUDO! É meu maior exemplo, como pai, avô, amigo, profissional, empreendedor...

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 15

By

Cristiane Feu Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

Contato: 28 9919-0049

16 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

leiatudo.com/olharfashion - twitter @olharfashion

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 17

Paladar

sobremesas

Divulgação

+ vinhos recomendados

Terra Andina

A Terra Andina é relativamente nova em nosso mercado. Empresa do grupo Santa Rita, faz vinhos com uvas de várias regiões. A denominação é Rapel, ao sul do Maipo, dividida entre os Vales de Cachapoal e Colchagua.

Este vinho surpreendeu positivamente.

No aroma aparece claramente o toque de madeira, mas a ficha técnica diz que apenas 20% do total envelheceu, durante apenas dois meses, em barricas de carvalho. Aroma gostoso e intenso com toque de chocolate (da barrica?).

Fruta e madeira convivem agradavelmente. Mesmo nível na boca. Sedoso, macio, com algo de chocolate. Corpo médio. Um tinto ‘doce’, mas nem de longe enjoativo. Macio, com algo de chocolate e de baunilha. Equilibrado, fácil de beber e gostar. Só ligeiramente alcoólico. 14% de álcool.

Bolinhos fáceis e rápidos embra-se de quando era criança e, durante as tardes na casa da vovó, vocês tomavam café juntas e saboreavam um bolo fofo e quentinho feito com todo amor por ela?

Que tal reviver esses momentos e

L

Receita

Salton Virtude

relembrar da infância? A seguir, faremos uma receita de bolos fácil e rápido para você preparar e servir durante o café da tarde com as amigas, filhos ou, até mesmo, com toda a família reunida. Aproveite!

É bem provável que Angelo Salton tenha projetado esse vinho para demonstrar até onde poderia chegar, na atualidade, com seus vinhos brancos. Um vinho produzido em escala pequena, lançado só agora. No mesmo nível dos tintos Salton Desejo e Salton Talento. Até agora, o melhor branco nacional que bebi. Um vinho clarinho, com reflexos verdes, o que não é tão comum em um branco que passa 12 meses na barrica (metade de carvalho americano e metade em carvalho francês). Na boca ganha complexidade, com aspectos cítricos e algo floral.

Refrescante, equilibrado e longo, deixando na boca sensação de frescor. Com 13,5% de álcool.

Prepare essa delícia de bolo na caneca em dois minutos

Bolo na caneca Ingredientes 1 ovo pequeno 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de leite de soja original 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo: Em uma caneca (250 ml) coloque o ovo e bata bem com um garfo. Junte o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e misture bem. Acrescente, alternadamente, o leite de soja e a farinha, misturando bem a cada adição.

Junte o fermento e misture delicadamente até ficar homogêneo. Leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por 2 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva em seguida.

Divulgação

+ receitas bolinhos

Bolo de cenoura INGREDIENTES 3 cenouras; 3 ovos; 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral; 2 ½ xícaras (chá) de açúcar demerara; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Cobertura; 1 xícara de (chá) açúcar mascavo; ½ xícara (chá) de cacau em pó; ½ xícara (chá) de leite; 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal Modo de preparo Bolo: Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos por um minuto. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes secos. Derrame sobre eles a massa batida no liquidificador e bata muito bem com uma colher de

18 > Leia,04 de Fevereiro de 2012

pau. Despeje em forminhas individuais untadas e leve ao forno em 180ºC até assar. Calda: Junte todos os ingredientes em uma panela e mexa devagar em fogo baixo.

Quando começar a desgrudar, derrame sobre o bolo.

Miolo Brut Millésime

O espumante de elite da Miolo, feito com uvas Pinot Noir e Chardonnay do Vinhedo São Gabriel, no vale dos Vinhedos, a primeira zona de denominação de origem.

Fruto do método tradicional. Um espumante de bom nariz e melhor na boca. Aroma lembra fermento, padaria, o que é comum em bons espumantes. Também evoca vinhos feitos com a Chardonnay.

Excelente perlage. Bastante bolinhas, que continuaram subindo no copo por um longo tempo.

Encorpado. Bom para bebericar e acompanhar muitos pratos. Outro vinho refrescante de saber intenso e cremoso. Um bem leve toque de amargor. 13% de álcool.

04 de Fevereiro de 2012, Leia

> 19

20 > Leia,04 de Fevereiro de 2012