Revista Leia

+

+

Alguns dos mais votados

os mais votados na internet

Karla Sardenberg Marcia Brezinski Wagner Medeiros Rosana Perin Adhemar Reis Neuza Santana

Lucas Oliveira Sabrina Grafanassi Patricia Rangel Scandar Nemer Flavia Cola Regina Grafanassi

os 50

mais elegantes Lucas Oliveira

Mila

Albano

patricia

Fabricio Coelho

Rangel

Adriana sabrina Grafanassi

Nยบ 188

15 de dezembro 2012

R$ 3,00

www.revistaleia.com

Benincรก

fernanda Caliari

02 > Leia,15 de Dezembro de 2012

índice

24 esporte

O Muay Thai, permite queimar até 800 calorias em uma hora e vinte de treino

26 sociedade

Os fatos e acontecimentos que foram destaque na sociedade cachoeirense nesta semana

DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

JORNALISTA

Pammela Volpato (MTB 2510 ES) pammelavolpato@revistaleia.com

FOTÓGRAFO

Rafael Duarte www.rafaelduartefotografia.com.br

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Marcos Jacob

ARTICULISTAS

26

saúde Unimed Sul Capixaba é o plano de saúde com melhor desempenho no ES

34

paladar Confira receita de entrada para a ceia de natal

Romário Vargas, Helder Caldeira e Izabel Lacerda

diretor marketing

Helio Machado (heliomachado@revistaleia.com)

executivo de negócios

Rodolpho Laeber (rodolpholaeber@revistaleia.com)

publicidade

Adriana Almeida (adriana@revistaleia.com)

da redação Eles já foram escolhidos! É com enorme prazer que apresentamos uma das edições mais esperadas do ano, com o resultado do concurso: Os 50 Mais Elegantes do ano.

Após uma acirrada disputa por votação popular, feita por meio do site da revista, e também por indicação de profissionais de moda e beleza, foram eleitos os homens e mulheres que mais se destacaram em Cachoeiro, por sua elegância e bom gosto.

Além da roupa também foram considerados os quesitos: etiqueta, atitude, personalidade e educação. Cachoeiro com certeza é palco para muitas mulheres e homens elegantes e chiques, mas vinte homens e trinta mulheres foram selecionados. Conheça quem foram os escolhidos.

Nesta edição apresentamos outra dica para aqueles que querem entrar em forma para o verão: o Muay Thai. Essa arte marcial de origem tailandesa tem atra-

FINANCEIRO

Vinicius Maia (financeiro@revistaleia.com)

ído muitas mulheres para os ringues e tatames das academias. A luta é uma ótima opção para manter o corpo em forma e fortalecer os braços, ombros e costas.

Em um treino de uma hora e vinte minutos é possível dar adeus à cerca de 800 calorias. Então, não perca mais tempo, corra logo para uma academia!

O perfil desta semana é com a especialista em cabelos Elúsia Câmara. Natural de Itapemirim, ela veio para Cachoeiro com 14 anos para trabalhar em uma fábrica de sapatos. Com 18 anos abriu o próprio salão e hoje é reconhecida como uma das melhores profissionais desse ramo em Cachoeiro.

E como não poderia faltar, as colunas mais comentadas da cidade na área de política, economia e social, estão recheadas de novidades e gente bacana. Essa edição está mais do que especial. Leitura de qualidade, para quem gosta de ler. Leia!

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráfica e Editora

TIRAGEM

5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 188 15 de Dezembro de 2012

Revista Leia Rua Ludário Fonseca, n° 54, tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES

www.revistaleia.com Cartas para redação: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com Assinaturas de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou email assinaturas@revistaleia.com

divulgação

perfil

Elúsia Câmara

Especialista em cabelos e maquiadora

A

ntenada e criativa. Empreendedora e determinada. Essas são apenas algumas das qualidades que definem a especialista em cabelos e maquiadora Elúsia Câmara, 40 anos. As conquistas profissionais são uma constante na vida dessa ‘menina do interior’, que hoje é proprietária de um Centro de Beleza em Cachoeiro.

Natural de Itapemirim, cidade litorânea

no Sul do Estado, veio para Cachoeiro com apenas 14 anos para trabalhar em uma fábrica de calçados como costureira. Nesta mesma empresa também atuou como telefonista até os 18 anos. Não se sentindo realizada Elúsia fez um curso de cabeleireira e maquiadora. A partir daí montou seu próprio negócio e não parou mais. “Fiz cursos e congressos no Brasil e também no exterior em todas as especialidades na minha

área. Meu primeiro curso de maquiagem foi com o Eduardo Carvalho, ex-maquiador da Globo, e até hoje eu continuo a me atualizar. Comecei com 18 anos e por incrível que pareça meu salão bombava. Não sei como as pessoas acreditavam em uma menina, praticamente uma criança! Mas graças a Deus deu certo ”.

Especializada também na produção de noivas, Elúsia é bastante conhecida em Cacho-

revistaleia.com o site da leia é o lugar para você opinar e participar café O governador do Espírito Santo, Renato Casagrande destacou a importância do adiamento na votação do veto ao artigo 3º da Lei dos Royalties. Casagrande apontou a necessidade da articulação com líderes parlamentares para buscar uma alternativa de adiamento do processo e reafirmou a possibilidade de recorrer ao Supremo Tribunal Federal (STF).

Cotação encerra semana com variações A cotação do café no Espírito Santo fechou esta sexta-feira (14) com oscilações. Segundo o Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), os tipos 6 do arábica e 7 do conilon permaneceram estáveis. A comparação foi feita com os valores da última quinta-feira (13).

‘Será o fracasso da política’ Siga a revista na internet acervo digital issuu.com/leia

04 > Leia,15 de Dezembro de 2012

no twitter @revistaleia

no facebook /revistaleia

eiro e já conquistou uma vasta e fiel clientela. Em seu atelier de beleza, ela comanda uma equipe de sete profissionais capacitados. Feliz e realizada com a profissão, a especialista em cabelos afirma que fez a escolha certa. “Costumo dizer que sou cabeleireira desde os 10 anos, pois nessa época já cortava o cabelo da minha tia e da minha mãe, e me maquiava umas três vezes ao dia (risos). O meu avô era barbeiro, acho que está no sangue”.

Mãe de Davi, de 13 anos, ela é divorciada há 11 anos, e atualmente namora com Adriano Cunha. Como toda mulher, Elúsia desempenha o papel de administrar e conciliar suas tarefas como mãe, dona de casa, dona do próprio negócio e, é claro, sempre reserva um tempo para cuidar da beleza, do corpo e da alma, e se divertir.

Quais os maiores desafios enfrentados?

Criar uma marca não e fácil. Montar uma equipe que tenha a sua assinatura é uma grande dificuldade. É preciso trabalhar seriamente para que isso aconteça, e em meios a tantos profissionais, conseguir se destacar, acredito que seja o maior desafio. Não tive muitas dificuldades ,pois sempre trabalhei com seriedade e assim cheguei ate aqui.

Qual o segredo do sucesso?

Como se destacar em um mercado tão competitivo O segredo é amar o que faz e não desanimar nunca. Coragem e determinação são fatores importantes ,mesmo quando em um mês como janeiro, pouquíssimos clientes te visitam. Para se destacar é preciso especialização e atualização de serviços, pois o mercado se renova a cada dia. Nunca esconder do seu clien-

te produto que você usa, e usar sempre produtos de qualidade. Trabalhar com clareza e seriedade sempre.

Qual o seu maior orgulho?

Na minha vida pessoal com certeza é ser mãe. Já no lado profissional, o fato de ter vindo do interior, da roça como dizem alguns, e hoje ser reconhecida em uma cidade grande como uma grande profissional. Não me considero famosa como muitos dizem, mas me sinto muito realizada por fazer o que amo.

Quando se faz o que se gosta, o reconhecimento vem em seguida.

Como você faz para conciliar trabalho, família e ainda cuidar da beleza?

Controlando e delimitando meus horários, posso afirmar que hoje não me falta tempo para nada, como ouço tantas pessoas reclamarem. Quando se tem Deus no controle tudo fica fácil.

O que gosta de fazer nos momentos de lazer?

Levo uma vida simples e normal. Gosto de ficar em casa, com a família, vou à igreja. Também faço academia, curto bares, restaurantes, eventos sociais, praia, montanha e amo viajar.

Tem algum sonho/projeto que ainda não realizou?

Acho que sonhos eu nunca tive e nem tenho. De acordo com o que vou conquistando vou tendo realizações pessoais, prefiro definir assim. Um projeto que tenho é no próximo ano montar um negócio direcionado para noivos. Já que tenho 70 noivas agendadas para o ano que vem, porque não agradar também a eles....

estado

twittou-se

maiores PIBs per capita do país

Saudade de quando o chocolate da Garoto tinha gosto do chocolate da Garoto, não da Nestlé.

@TerisHenrique

Acho ridículo quem tem aliança muito grossa, não é uma aliança nem a grossura dela que vai espantar outras pessoas de perto de quem você ama!

@Apinguim_

capa Sabrina, lucas, patricia, adriana, mila, fabricio e fernanda Foto: studio 75

Dois municípios do Espírito Santo ficaram entre os dez maiores Produto Interno Bruto (PIB) per capita do país em 2010: Anchieta e Presidente Kennedy, ambos localizados na região Sul do estado.

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 05

06 > Leia,15 de Dezembro de 2012

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 07

vendas

Vender mais e conquistar clientes por Romário Vargas

S

ão poucas as empresas que aproveitam essa época de Natal para fidelizar os novos clientes que certamente procurarão as lojas e empresas para comprar seus produtos, presentes e até mesmo outros itens para equipar suas casas, investindo o dinheiro a mais que entra em seus bolsos.

As empresas atentas sabem que não podem perder essa oportunidade e, antecipadamente, contratam novos funcionários temporários, oferecem um treinamento básico de atendimento e vendas e procuram exercitá-los no conhecimento dos produtos e/ou serviços que irão vender. É nessa época que empresas sábias aproveitam para atender melhor, mais rápido e com foco na fidelização de novos clientes.

O atendimento nesse período deve ser feito de forma ordenada por parte dos atendentes que podem e devem, sem que desgaste os clientes, atender bem até três por vez, sendo rápidos e eficientes nas palavras, gravar os nomes dos clientes e concatenar esse atendimento de forma que todos saiam satisfeitos da loja, além de conhecer profundamente os produtos que estão vendendo. Nesse período, há certa paciência por parte dos clientes e eles enten-

08 > Leia,15 de Dezembro de 2012

dem que a época é mesmo complicada e aí você pode atender mais clientes, no máximo cinco com certa habilidade e bom atendimento. Conheço um vendedor que atende doze clientes ao mesmo tempo e com muita eficiência, bom humor, simpatia e muita habilidade. É um vendedor especial, dotado de uma memória invejável, um conhecedor profundo dos produtos que vende.

Chegar a ter uma equipe eficiente para essas ocasiões, não é fácil e começa pela contratação, admissão, qualidades pessoais, inteligência emocional, boa memória, ser agradável, gostar de gente e ser apaixonado pela profissão.

Se nesse natal você ainda carece de uma excelente equipe, prepare-se para o próximo ano e pense em investir em bons treinamentos, boas avaliações e repense na participação desses profissionais no sucesso da empresa e, acima de tudo, trate-os bem para que eles possam tratar bem seus clientes. Desejo a todos que apreciam minha coluna, um Feliz Natal e Próspero Ano Novo com excelentes vendas e conquistas de novos clientes.

“É nessa época que empresas sábias aproveitam para atender melhor...”

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

economia

por Marcos Jacob economia@revistaleia.com

Brasil: canteiro de obras

A expectativa é de que o Brasil se transforme em um canteiro de obras com o início da construção de grande parte das obras de infraestrutura logística para rodovias e ferrovias. O orçamento do pacote para os dois modais de transporte, que envolvem 22 projetos, soma R$ 133 bilhões, inclui 7,5 mil quilômetros de melhorias e construção de rodovias e 10 mil quilômetros de novas ferrovias. A eles somam-se as obras para modernização e ampliação da capacidade dos portos no valor de R$ 54 bilhões. O que nós queremos saber, na prática, é quanto vai sobrar para o Espírito Santo?

População envelhece acima da média

Treinamento é a cereja do bolo

De nada adianta ter um bom produto, loja bem localizada e espaço privilegiado se por trás desses aspectos fundamentais não tiver um atendimento diferenciado.

Hoje, atender os clientes é mais que oferecer produtos ou serviços. É entender as necessidades e desejos desse cliente, que a cada dia fica mais exigente e quer ser único. As empresas já perceberam essa mudança de atitude e começam, cada vez mais, a treinar e habilitar seus funcionários e colaboradores para encantar os clientes. Exemplo disso foi o treinamento feito pela consultora Priz Azeredo para os lojistas e colaboradores do Shopping Sul, mostrando a importância da apresentação e postura dos funcionários e de como melhor atender os seus clientes.

Leia Mais coluna Economia e Negócios revistaleia.com/economia

Mercado instável

Era do relacionamento

O Sicoob Sul e a Unimed Sul Capixaba são empresas que já caminham nessa direção. No registro Dr. Silvio Casotti (Unimed) e Rubens Moreira (Sicoob)

Na chamada “era do consumidor” que teve início em meados dos anos 60, as estratégias de marketing das grandes empresas passaram do foco nos atributos dos produtos e serviços para engajamento emocional do potencial do cliente. Os resultados foram todos atingidos, seja com aumento de vendas ou com a consolidação das marcas. Hoje o conceito evolui e quem está no controle é o consumidor. Ouví-lo passa a ser a melhor forma de resolver problemas e criar oportunidades para agregar valor à marca e trabalhar com parceria. É a era do relacionamento, e quem perceber mais rápido essas mudanças, sai na frente e ganha o mercado.

Em tempo de instabilidade e de dificuldade em se planejar por um longo tempo uma ação ou as atividades de uma empresa, é preciso lembrar alguns conceitos básicos. Devemos abraçar as mudanças em vez de buscar a ilusão da estabilidade, não acreditar em alguém que oferece aconselhamento sem assumir riscos pessoais, aprender com os erros do passado e principalmente prever qualquer coisa com muita precisão.

Em tempos de crise, cautela e caldo de galinha, como dizem sabiamente os antigos, não fazem mal a ninguém.

O ritmo de envelhecimento da população brasileira está acima da média mundial. São dados da pesquisa do IBGE 2012. A conclusão tem como base o índice de envelhecimento do país, calculado por meio da relação entre o número de pessoas com mais de 60 anos para cada cem pessoas com menos de 15 anos de idade. Segundo o instituto, o índice do Brasil foi de 51,8 em 2011, em comparação com o resultado de 48,2 para o indicador de envelhecimento mundial referente ao mesmo ano.

Outro item interessante é que o estudo mostra que os idosos têm uma situação de renda melhor que os jovens. O mercado já percebendo esse crescimento das classes da melhor idade aumentou o número de serviços e alimentos específicos para esse segmento.

Primeiro Tablet

O aparelho se tornou o sonho de consumo da nova classe média brasileira, responsável diretamente pelo crescimento da categoria. Este ano a demanda pelo aparelho cresceu 233%, passando para 2,9 milhões de unidades.

No acumulado de janeiro a outubro desse ano, 52% das vendas na categoria de computadores foram para os tablets de até R$1 mil, o que indica uma inversão em relação ao ano passado, quando a APPLE dominou o mercado e 61% das vendas eram aparelhos acima de R$ 1 mil. Agora, a líder de mercado é a mineira DL, de Santa Rita do Sapucaí, que passou a frente da empresa de Steve Jobs e da Samsung, oferecendo tablets a partir de R$ 399,00. O foco da DL são os novos consumidores das classes C e D.

Dólar R$ 2,08 | Ibovespa -0,26 % 59.317 Pontos | Nasdaq -0,90% 15 de Dezembro de 2012, Leia

> 09

10 > Leia,15 de Dezembro de 2012

renato magalhães rramosmagalhaes@gmail.com

FESTAS e CELEBRAÇÕES I

> DICAS DE LEITURA

Nesta época do ano, uma energia mágica reina absoluta no ar. Instala-se um clima de incontida metamorfose no comportamento das pessoas.

Algo parecido com a floração das árvores na primavera, anunciando os seus primeiros frutos. Ou talvez com a corte do acasalamento no reino animal no período fértil das fêmeas, em que tudo se concentra no objetivo impostergável da perpetuação das espécies. Um verdadeiro frenesi.

FESTAS e CELEBRAÇÕES II E entre nós, “majestáticos representantes da espécie humana”, localizados no topo da cadeia alimentar, se assim podemos dizer, nada é diferente nesses últimos dias de dezembro de cada ano. O Natal e o Ano Novo mais uma vez estão aí às nossas portas. De maneira inexorável transformam as nossas mentes, nossos corações, nossos espíritos... e nossos bolsos também. Nessa simbiose mágica que altera todo o nosso sistema hormonal, instalam-se também a fraternidade, o amor e a solidariedade. E é com esse espírito que me antecipo às datas protocolares e abraço minha família, amigos e companheiros de trabalho; a todos aqueles que me são caros e aos que não me são caros também; àqueles transeuntes anônimos que lotam as calçadas de todas as cidades do mundo em busca das montanhas de presentões e de lembrancinhas para suas pessoas queridas. E abraço também com o mesmo amor, calor e ardor àqueles que nem conheço e que não ganharão nem darão nenhum presente ou abraço e anonimamente seguirão a sua trilha nesse planeta Terra. Um feliz Natal e um próspero Ano Novo para todos. Inclusive para mim.

Convidado: Celeste Barreto Sardenberg Livro Que Li e Indico: A sombra do vento Autor: Carlos Ruiz Editora: Suma de Letras

A Sylvia do Roberto me enviou esta foto. Vejam só que fofo o que ela disse: “Renato, amo fotos que captam o momento, sem serem posadas. Estas duas são exatamente isso... Abração, Sylvia.” Eu também, Sylvinha, eu também...

EU TENHO UM SONHO

Já estive muitas vezes pensando com os meus botões: e se um dia Winston Roberto Soares Vieira Machado (escrevo o nome dele todo para que não restem dúvidas) se tornasse prefeito de Cachoeiro? Pelo que conheço desse grande amigo, a cidade seria reflexo das grandes obras que realizou em sua vida de pleno sucesso: uma família lindíssima, que só encanta quem a conhece; uma empresa líder em transporte e emblemática na região; a transformação do HIFA em uma ilha de referência na área da saúde infantil; a construção de um caráter ilibado e de uma vasta rede de admiradores e amigos; comportamento pessoal e social que as pessoas não cessam de admirar e de aplaudir... ufa, a lista é interminável. Vou incorporar essa possibilidade e, tenho certeza, a cidade e meus netos agradecerão. Eu tenho esse sonho.

Ana Maria Peppe e Marcio. Lembro-me da Aninha, garotinha ainda, morando em frente à minha casa na rua Ana Machado, sempre linda. Hoje forma um belo casal com o Marcio. Feliz Natal e próspero Ano Novo.

Daniel Sempere está completando 11 anos. Ao ver o filho triste por não conseguir mais se lembrar do rosto da mãe já morta, seu pai lhe dá um presente inesquecível: leva-o a um misterioso lugar no coração do centro histórico da cidade, o Cemitério dos Livros Esquecidos. “Sombra do Vento” é um romance arrebatador sobre o poder da cultura e a tragédia do esquecimento.

DONA JOACY Dona Joacy Novaes já me deu um “pito” através do Xavier, dizendo que eu não a citasse na coluna porque ela não gosta dessas coisas.

Mas a rebeldia e a indisciplina fazem parte do comportamento humano e comigo não poderia ser diferente. Adoro Dona Joacy e toda a sua família. Ela é um mimo de pessoa. Seu Orlando era um grande ícone na minha vida e continua sendo. Inesquecível. E agora, ainda por cima, ela ficou minha “amiga de infância”. Faço questão de entregar a revista “Leia” pessoalmente em sua casa (quase) todas as semanas. Ela me diz, e eu acredito, que sempre lê a coluna RM e que acha o maior barato.

Encaminha-me e-mails frequentes, dando “dicas” superinteressantes.

E do alto dos seus 86 aninhos permanece uma intelectual de mão cheia e coração transbordante de espiritualidade. Como eu gosto de ser seu amigo, Dona Joacy!

POST- SCRIPTUM

Dr. Lauro Bueno embarcou esta semana para a Austrália, onde sua esposa Ivone já o aguarda. Passarão as festas de final de ano com suas filhas Flavia e Lívia, genros e netos que moram naquele distante e belíssimo país. Feliz Natal e próspero Ano Novo.*** Tânia e Sebastião Ventury comemoram aniversário de casamento amanhã. Estaremos brindando à data. Feitos um para o outro, sob medida. Feliz Natal e próspero Ano Novo.*** E o Corinthians, hem? Com o pezinho na taça, mas na alça de mira de uma legião de santistas, são paulinos e palmeirenses que não se cansam de “secar” a sua trajetória vitoriosa.*** Mariana Monteiro e S.O.H.O., S.O.H.O. e Mariana Monteiro. Liga nobre que já deu mais do que certo. Suas coleções masculina e feminina de verão estão belíssimas. Perguntem à Heloisa, sua fã de carteirinha, que sabe das coisas.*** Li: “De tudo fica um pouco”, verso célebre de Drummond, na poesia Resíduo. E reflitam se não é assim mesmo...

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 11

coluna

regina monteiro colunareginamonteiro@gmail.com

Se me contar eu falo pro mundo!

Enfim, após reunir muitas, mas muitas pessoas bacanas para elegerem os mais elegantes da cidade, a Revista Leia fez uma edição pra lá de especial nesse sábado, dia 15. Afinal, a elegância merece ser reconhecida. A edição está imperdível!

A gente adora contar pro mundo todas as novidades sobre as pessoas, principalmente, aquelas que são consideradas ‘os segredinhos mais íntimos’. A gente descobriu que as bacanérrimas e os bonitões elegeram a Clínica RR Dermatologia como ‘a queridinha da beleza’. É lá que eles se cuidam e revelam todo glamour.

A bela Giordanna Misse, neta de Neusa Misse, comemorou seus 15 anos na última quinta-feira (13), com um super e estiloso café da manhã para as amigas. Luxo.

Queridíssimos! A bonitona Tânia Baptista e seu esposo, Dr. Sebastião Baptista, estão comemorando 45 anos de feliz união. Nossas felicitações

Karla Sardenberg e Marcus Ferrraço aproveitaram para curtir um pouquinho das belezas de Itacaré, Bahia. Eles passaram alguns dias lá, após o casamento do senador Ricardo Ferraço com Vivian Coser.

O estilista capilar Rodolfo Moreira feliz com o sucesso do seu estúdio de beleza

A linda Giulia Dessanti com um belíssimo look “animal print”, tendência verão da boutique Tânia Alves

12 > Leia,15 de Dezembro de 2012

O Estúdio Rodolfo Moreira oferece um ambiente aconchegante e acolhedor para toda a família. Homens, mulheres e crianças recebem um atendimento diferenciado e exclusivo com profissionais altamente qualificados. O Estúdio Rodolfo Moreira oferece diversos tratamentos capilares, penteados, maquilagem, manicure, tudo para sua beleza e conforto. E, ainda, está preparado para fazer de sua data especial, o ‘grande e inesquecível dia’. Atitude é tudo! Agende o seu horário pelo telefone: 9916-8890.

A maravilhosa Regina Grafanassi vai passar o Natal e Ano Novo em Marataízes, na residência de sua filha Maria Amélia e de Jorge Moreira. Será uma grande confraternização em família com direito às fartas ceias e amigo oculto.

No último sábado, dia 08 de dezembro, Conceição Matias comemorou, em grande estilo, seu aniversário de 80 anos, em Vitória. Ela reuniu amigos e familiares e ofereceu a todos um grande espetáculo: o show de Daniel Boaventura.

Muitos cachoeirenses foram prestigiar a querida amiga. Querem saber quem? Regina Grafanassi, Dr. Paulo Ney Vianna - Maria Thereza Vianna, Maria Angélica - José Eduardo Ribeiro, Janete Laturfe, Carmen - Maurício Prates, Paula Mello, Bete - João Gilberto Machado, Ângela Amim Abiguenem, Bete - Marão, Inês - Solimar Patrício, Maria José Surrage - Ailton Monteiro.

Neste sábado, dia 15, às 9h, os competentes jornalistas Rondinelli Tomazelli e Cláudia Sabadini estarão promovendo um encontro muito especial no Café Mourad’s, onde apresentarão o livro ‘O jornalismo literário de Rubem Braga na guerra”.

Também, na quarta-feira, dia 12, a Editora Cachoeiro Cult reuniu muita gente bacana para o lançamento de três livros.

Os escritores Marcelo Grillo e Fernando Gomes arrasaram! O encontro aconteceu no Buffet Belas Artes, que aliás estava impecável, com tudo muito saboroso. O som maravilhoso ficou por conta de Marcelo Biato e Alessandra Biato. Sabe quem estava lá? Dr. Silvio Casotti, Dr. Magnus Machado, Dr. Gedeão Serafim - Stélida, Dr. Elias Mourad, Higner Mausur-Maria Elvira Tavares Costa, Tiago Bonato, Estelemar Martins, Regina Grafanassi, Sâmia Creimer, Anete Lacerda, Célia Ferreira, Rita Martins, Paula Garruth, Vander Lopes-Roberta Sabadini, Felipe Ribeiro - Juliana Monteiro, Camila Athayde, Marco Antônio Guedes, Diego Scarparo-Érica, Claúdia Sabadini, Ana Paula Sabadini, Ricardo Lemos – Ana Raquel Cypriano, Roberto de Souza (Beto), Evandro Moreira e muitos mais.

A elegante Regina Carlette reuniu as bacanérrimas da Cidade para uma confraternização de fim de ano, na última quarta-feira. As bonitonas adoraram.

Os escritores Marcelo Grillo, Cláudia Sabadini e Adilson Silva Santos brilharam ao lançarem seus livros na última quarta-feira

O casal de médicos Patrícia – Leonardo Oliveira foi passear em Gramado com os filhos Bernardo e Pedro. A linda família ficou encantada com o passeio e as belezas do lugar. Aproveitaram, também, as muitas atrações para crianças.

Eu quero Dipelle! Esta seria a resposta se alguém me perguntasse sobre presentes de Natal. Na Dipelle você encontra a linha completa de pijamas e roupas íntimas para mulheres, homens, crianças, além de gestantes. Presenteie com Dipelle.

Quando a alma está feliz, a prosperidade cresce, a saúde melhora, as amizades aumentam, enfim, o mundo fica de bem com você. O mundo exterior reflete o universo interior.

(Mahatma Gandhi) A bonita empresária Valquiria Supeleto esteve recentemente em Valle Nevado, um centro de esqui chileno, uma das maiores estações de esqui do hemisfério sul que fica bem próximo à cidade de Santiago. A empresária ficou muito encantada com as belezas e maravilhas do Chile.

A Ótica Cachoeiro está com uma superpromoção para presentear os seus clientes neste Natal. Vem aí o desconto por sorteio.

O que é isto? No mês de dezembro, nas compras à vista você estará participando de um sorteio que garantirá descontos de até 40%. Demais, né? Imperdível! A Ótica Cachoeiro fica no Edifício San Pablo, Centro. É o point das bacanérrimas e estilosos.

O dermatologista Dr. Rodrigo Bragança ganhou um superpresente ao completar 14 anos de medicina: foi eleito um dos homens mais elegantes da cidade. Chique!

A talentosa e supercriativa fotógrafa e publicitária, Carol Vargas, terá uma de suas fotografias publicada na próxima edição da famosa revista Vogue Brasil. Muito chique!

Durante o verão, toda mulher quer estar bem e expor uma pele bonita e sem manchas, certo? Por isso, muitas vezes acabam fazendo tratamentos inadequados e deixam de dotar os cuidados necessários. Para que seu corpo fique lindo no verão é importante começar a se cuidar agora, fazendo todos os procedimentos estéticos que deseja sem colocar em risco a beleza de seu corpo. Para que você saiba quais são os tratamentos estéticos que devem ser feitos na estação mais quente do ano, a Clínica RR Dermatologia selecionou algumas dicas práticas: drenagem linfática, limpeza de pele (desde que evite sair ao sol e faça uso do protetor solar), aplicação de botox, preenchimento facial, massagem modeladora; esfoliações. Anote a dica e agende sua consulta!

A Boutique Tânia Alves está recheada de novidades para as festas de Fim de Ano e para o verão. São peças únicas e impressionantemente maravilhosas. Os modelos ganham aplicações brilhantes, tricô lurex e rendados com sensualidade suave que dão aquele toque irresistível e deixam a feminilidade à flor da pele. Há, ainda, roupas com franjas, shorts mesclados, animal print e floral plant (em calças, blusas, saias, blusas e vestidos) roupas nos tons dourados, coloridas e tons neutros. O jeans em modelagem tradicional ganha aplicação de chatons e spikes.

Na Boutique Tânia Alves você encontra acessórios belíssimos, como: colares, maxi colares, anéis, brincos, pulseiras e bolsas. É bom saber que o neon em peças e acessórios combinados em produções neutras dá um toque de descontração à sofisticação dos looks. Esta semana, a elegante empresária de moda Tânia Alves viajou e promete trazer muitas novidades para as mulheres arrasarem nesse verão.

Acesse o facebook: Tânia Alves Sul e confira os mais lindos modelos.

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 ou acesse: colunareginamonteiro@gmail.com www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro 15 de Dezembro de 2012, Leia

> 13

especial

os 50

mais elegantes

Sávio Resende

C

om o objetivo de reconhecer as personalidades sociais locais, a Revista Leia, pelo segundo ano consecutivo, apresenta a edição especial com os 50 Cachoeirenses mais elegantes do ano.

Como dito nas últimas edições, a roupa que você veste diz muito sobre quem você é, suas preferências e aspirações. E foi exatamente tentando desvendar esses códigos que a Leia preparou esta edição especial com as mulheres e homens que foram eleitos, por meio de um júri de profissionais com prestígio na sociedade cachoeirense e também votação popular, via internet. É claro que tal escolha não foi uma tarefa fácil, pois nossa cidade é um celeiro de mulheres interessantes e homens com personalidade. Por esse motivo, já que nos dias de hoje a elegância se estende a um conjunto de impressões, contamos com a ajuda de um time de especialistas que totalizou trinta jurados com atuação nas áreas da moda, beleza, artes e comunicação.

As+

14 > Leia,15 de Dezembro de 2012

Fabricio Coelho, Fernanda Caliari e Sabrina Grafanassi

+ a ad vot da et n inter

Lourdes Cassiano; Patrícia Rangel; Marcele Brezinski; Rosi Scarpi; Lilian Frederici; Mari Sabra; Gloria Nemer; Flavia Cola; Maria Am Fernanda Caliari; Mila Albano; Maria There Benincá; Monica Sardenberg; Daniele Coutin

fotos: studio 75 | rafael duarte

Eder Oza

Lourdes Cassiano

Patrícia Rangel

Robson Louzada

Adriana Benincá

Juliana Sabra

e Falce Vianna; Karla Sardenberg; Sabrina Grafanassi; Marcia ia Helena Nemer; Neuza Santana; Viviana Surrage; Juliana Amélia Grafanassi; Silvia Machado; Alice Moulin; Silvana Tirelo; eza Vianna; Tania Baptista; Rosely Hora; Rosana Perin; Adriana nho; Marilene Depes; Regina Grafanassi; Lusmara Soeiro 15 de Dezembro de 2012, Leia

> 15

especial Diferente do ano anterior, abrimos um canal de comunicação com nossos leitores, por meio de votação popular pela internet, para irmos além das personalidades já carimbadas. E o resultado foi satisfatório, pois desde o princípio tínhamos a intenção de saber quem são as pessoas que andam causando boa impressão pela maneira de se vestir, postura em público, etiqueta, educação e reconhecimento profissional. Além de ter sido algo mais democrático.

O resultado está em uma edição que, além da lista completa dos vinte homens e trinta mulheres mais elegantes, traz um ensaio de moda com o estilo de alguns dos eleitos. É para ler e se inspirar!

Os jurados

Beleza: Fábio Possati e Leo Brazil Mídia: Regina Monteiro, Flávia Teixeira, Alexandre Gasparini, Eluza Xavier, Elyan Peçanha, Wellington Santiago, Magda D’Etorres, Denise Vieira, Alessandra Sara, Pedro Paulo Biccas, Paula Coelho Mirinha, Cristiane Feu e Renato Magalhães. Moda: Eiras Junior, Giuseppe Casagrande, Camila Barata, Cleide Prado, Beth Caetano, Bruno Candido, Felipe Araújo, Lucas Oliveira, Raquel Grillo e Eder Oza. Arte: Bruna Guio e Wilson Ferreira

Os+

16 > Leia,15 de Dezembro de 2012

Lucas Oliveira

+ o d votdaa net inter

Eder Oza; Lucas Oliveira; Scandar Nemer; José Car Baleia; Saulo Ayub; Victor Assad; Tales Machado; Soeiro; Ranieri Aride; Hans Reim; José Bessa Barr

foto: josé carlos oliveira

Rosana Perin

Mila Albano

Windsor Hora

Marilene Depes

Daniele Coutinho Rodrigo Bragança

fotos: studio 75 | rafael duarte

rlos Oliveira; Adhemar Reis; Rodrigo Bragança; luciano ; Robson Louzada; Windsor Hora; Fabricio Coelho; Alberto ros; Wagner Medeiros; Emic Malacarne; Paulo Ney Filho 15 de Dezembro de 2012, Leia

> 17

Coquetel

Foxy Na última quinta-feira (13), a Foxy realizou um coquetel no Shopping Sul para reinauguração da loja e lançamento da coleção Verão 2013. As marcas Lança Perfume, Zoomp, Pura Mania e com moda praia Água de Coco, fazem parte da coleção. Amigos, colaboradores e clientes participaram da grande festa e conferiram de perto as novidades.

Vitor Sopeletto, Franciane Chaves com sua pequena Lara

Com amigos e clientes

Com Wenita e Eraldo

Com Simone Ghiotti (Mimo Presentes)

Com Liliane (Hi-Lo)

Com Felipe e Mirella (Armando Pneus); Leonardo e Raquel (Jobel)

Com tia Alcirlei Chaves

Com Giselle e Anderson (Pimenta Prata)

Com clientes e o vendedor da Foxy Rodolfo Miranda

Clientes

Vitor e Franciane com seus clientes e amigos Dines e Veronica, donos da Dimogram

18 > Leia,15 de Dezembro de 2012

Com as contadoras Ludiana e Monica

fotos: guilherme carvalho

Com os clientes Evandro e Mirella, donos da Padaria Saborela.

Com clientes

Vitor e Franciane com Ricardo e Fernanda, empresários da Bambole

Com clientes

Com os amigos Rose e Marcos, proprietários da Bambole

A pequena Lara Chaves Sopeletto

Amigos e clientes

Com a contadora Silvia

Vitor e Franciane

Com a equipe de trabalho Rodolfo e Rosangela

Com Andressa (Andressa Decorações) e Cristina (Papel & Presente)

Que venha o novo ano de grandes sucessos

Shopping Sul 1º Piso (28) 3515-0809

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 19

fotos: wallace hull

Papai Noel no Jaguará com apoio da Lorenge O tradicional evento da chegada do Papai Noel no Jaraguá Tênis Clube foi mais que especial este ano, porque a Lorenge Construtora apoiou a festa oferecendo pula pula, pipoca, algodão doce e a Foto Ao Vivo, serviço que fez o maior sucesso.

A Lorenge também disponibilizou promotoras que estavam à disposição com informações sobre o residencial Manhattan, que a construtora vai erguer no bairro Gilberto Machado, além de corretores Lorenge que estavam de plantão no local realizando atendimento e tirando dúvidas.

20 > Leia,15 de Dezembro de 2012

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 21

22 > Leia,15 de Dezembro de 2012

motor

Novo Citroën C3 Nova geração acompanha a evolução d mercado automotivo e será um forte concorrente em meio aos compactos.

A

pós 3 anos, Citroën lança a segunda geração do C3 no país: ela chega agora e, na opinião da montadora, esse atraso é justificado com uma “cara brasileira” e uma versão melhorada em relação ao hatch europeu. Mais equipado que o anterior, o novo C3 feito em Porto Real (RJ) ganhou“mimos” que a primeira geração não tinha, especialmente a partir da versão intermediária, agora chamada Tendance e que custa R$ 43.990.

Panorâmico?

Como pacote de série, o C3 intermediário já conta com o tal para-brisa panorâmico, “a la” o que existe no C4 Picasso, mas, segundo a Citroën, desenvolvido especialmente para o compacto. Ele aumenta o ângulo de visão em 80 graus.

Mesmo quando já se passava do meio-dia, a pintura especial que não deixa o vidro repassar todo o calor e claridade para os ocupantes cumpria bem o seu papel. Às 15h, com o sol incidindo mais sobre o motorista, e um calor de 35 graus fora do carro, foi melhor fechar o telhado de vidro.

Conclusão O carro assume seu papel jovem, para quem gosta de conforto mas sem perder a esportividade. O compacto da Citroën aposta no custo-benefício: vem, em todas as versões, com freios ABS com distribuição eletrônica de frenagem (EBD) e airbag duplo apenas adiantando o que será obrigatório a partir de 2014, além de direção elétrica, vidro elétrico dianteiro, computador de bordo, regulagem elétrica dos retrovisores e ar-condicionado.

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 23

esporte

O fim da barriguinha O Muay Thai, luta de origem tailandesa, permite queimar até 800 calorias em uma hora e vinte de treino

C

orrida, chutes, socos, cotoveladas, joelhadas... Pode até parecer um cenário de briga, mas não é. Os movimentos fazem parte do treino de Muay Thai, uma arte marcial de origem tailandesa que vem, cada vez mais, atraindo as mulheres para os ringues e tatames das academias.

A preferência feminina se explica. A luta é uma ótima opção para manter o corpo em forma e fortalece, principalmente, os braços (ideal para se livrar da terrível flacidez no músculo do “tchauzinho” que atormenta as mulheres), ombros e costas. De acordo com o professor da Top Fighter Sports, Nestor Neto, é possível queimar até oitocentas calorias em um treino com duração de uma hora e vinte minutos.

Um exercício aeróbico qualquer, como esteira, por exemplo, pode chegar o mesmo gasto de calorias, dependendo do tempo que você fizer. A grande diferença está na dinâmica do treino, que é mais divertido e nenhum pouco monótono quanto esses equipamentos.

O treino do Muay Thai combina trocas de socos e chutes, trabalhando desta forma, coxas, glúteos, braços e o abdômen, de maneira natural. A

24 > Leia,15 de Dezembro de 2012

luta também é considerada uma grande inimiga da celulite, pois trabalha bastante o glúteo, que deve estar contraído quase o tempo todo durante o treino. Segundo Nestor, cerca de 35% dos alunos que praticam essa luta na Top Fighter são mulheres.

Os benefícios da arte marcial são:

maior flexibilidade, músculos mais definidos e menos gordurinhas - tudo isso em uma aula para lá de agitada.

Os treinos contam com um aquecimento de corrida, saltos, alongamentos, flexões de braços, abdominais e agachamentos. “O treino é bem dinâmico, não tem rotina. Ao final normalmente fazemos as lutas, para avaliar os avanços dos alunos. Todos usam proteção, como caneleira, luva, protetor bucal e capacete, não tem perigo nenhum”, ressalta o professor.

Nestor explicou que não há contraindicação para a prática da atividade física. “Só é preciso fazer uma avaliação no caso de pessoas que sofrem com problemas cardiovasculares ou no joelho. Fora isso, qualquer um, de qualquer idade pode praticar.

O aluno percebe grande melhora no condicionamento físico”.

O professor convida a todos que qui-

rafael duarte

ha

serem conhecer um pouco mais sobre o Muay Thai e também prestigiar os alunos da academia em ação, a comparecerem hoje (15), logo mais às 15h na Top Fighter.

No local será realizada a Primeira Copa Fusion Sports Interna de Muay Thai. Vale a pena conferir!

Top Fighter Sports

A Top Fighter Sports é equipada com os melhores aparelhos do mercado para ginástica e musculação, além do espaço exclusivo para a escola de artes marciais (MMA, Boxe, Jiu-jitsu, Muay Thai e Karatê).

Localizada em uma das principais vias de Cachoeiro, a Avenida Beira Rio, a academia oferece conforto e comodidade aos seus alunos, em um ambiente climatizado, e conta ainda com uma lanchonete especializada em alimentação saudável. Durante os treinos, os alunos são monitorados por profissionais capacitados para estimular e potencializar o rendimento dos exercícios.

saúde

Unimed Sul Capixaba é o plano de saúde com melhor desempenho no estado A avaliação foi feita com base em dados de 2011 e envolveu 1.239 operadoras.

E

ntre as operadoras de plano de saúde de grande e médio portes do Espírito Santo, a Unimed Sul Capixaba é a mais bem avaliada pela Agência Nacional de

26 > Leia,15 de Dezembro de 2012

Saúde Suplementar (ANS). A cooperativa médica alcançou o maior Índice de Desempenho da Saúde Suplementar (IDSS), com o qual a ANS mede a qualidade da assistência dos planos.

O índice foi divulgado na quinta-feira (13). A avaliação foi feita com base em dados de 2011 e envolveu 1.239 operadoras. Os critérios avaliados foram Atenção à Saúde, Econômico-Financeiro, Estrutura e Operação e Satisfação dos Beneficiários.

A Unimed Sul Capixaba atingiu o índice na faixa de 0,8 a 1,00 (nota 0,8512), classificado como muito bom pela ANS. A escala varia de 0 a 1, e quanto mais perto de 1, melhor é considerado o desempenho da operadora. No quesito Atenção à Saúde, a cooperativa alcançou a maior nota: 0,9316.

“A avaliação da ANS atesta a qualidade dos nossos serviços, mostra que nossos clientes estão satisfeitos com a assistência que oferecemos e que contamos com uma rede de atendimento bem estruturada e eficiente. Isso é resultado do trabalho de nossos médicos cooperados e colaboradores e dos investimentos que temos feito”, destaca o presidente da Unimed Sul Capixaba, Pedro Scarpi.

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 27

28 > Leia,15 de Dezembro de 2012

digital

concurso que vale prêmio Ainda dá tempo de participar do concurso cultural “#LeiaNatalPerfeito”, e concorrer a uma câmera digital Nikon. O concurso já está quase no final e mais de cem fotos estão na disputa. Então não perca tempo. Para participar é muito fácil, basta acessar o Instagram e publicar uma ou mais fotos com o tema: “NATAL PERFEITO”. A fotografia deverá vir acompanhada da hashtag #leianatalperfeito. Não há limite no envio de imagens, portanto use a imaginação e abuse dos cliques.

As fotos deverão ser postadas no Instagram até às 23h59 (horário de Brasília) do dia 19 de dezembro. Não serão aceitas fotografias postadas após esta data. Após enviar as imagens, é só cruzar os dedos e torcer.

a comissão julgadora avaliará, principalmente, a criatividade, originalidade e adequação ao tema proposto.

O resultado do concurso será divulgado dia 21 de dezembro e estará disponível nas páginas da Revista Leia no Instagram, facebook e twitter, nos seguintes endereços: facebook.com/revistaleia; www. revistaleia.com; instagram.com/revistaleia; twitter.com/revistaleia.

A escolha da imagem vencedora será feita por uma comissão julgadora que avaliará, principalmente, a criatividade, originalidade e adequação ao tema proposto. Boa sorte!

Siga a Revista Leia no Instagram @revistaleia 15 de Dezembro de 2012, Leia

> 29

sociedade

FLÁVIA TEIXEIRA flavia@revistaleia.com

WALLACE HULL

luma benincá O arquiteto Valter Prado fechou a The One na última quartafeira (12) para comemorar o aniversário de sua filha Luma Benincá. A festa entre familiares e amigos foi animadíssima e rolou até altas horas. Parabéns Luma!

Niver O fotógrafo e designer do Studio Rafael Duarte, Guilherme Carvalho, comemorou na última sexta-feira (14) mais um ano de vida. Vai curtir a nova data ao lado dos amigos e familiares. Parabéns!

O belo casal Diego Perin e sua namorada Yeda Pontes durante a festa de confraternização da Itacar Triomphe Citroen

Comemorem Na semana passada a Acervo Contemporâneo completou três anos com motivos de sobra para comemorar. Desde a sua inauguração a loja mudou completamente o cenário do décor em Cachoeiro e Sul do Estado, e é considerada uma referência quando o assunto é design e decoração. Com garimpo apuradíssimo, a Acervo reúne o que existe de melhor no mercado. Parabéns pelo bom gosto de sempre Juliana Sabra!

Bárbara de Oliveira Rodrigues e Jefferson casaram-se no último dia 01. Felizes para sempre

Papai Noel Na ultima sexta-feira (14), foi a vez dos alunos da APAE de Cachoeiro receberem a visita do Papai Noel do Shopping Sul. Durante a visita a criançada se deliciou com o achocolatado Selitinho, uma ação entre a Cooperativa Selita e o Shopping. Parabéns pela iniciativa!

30 > Leia,15 de Dezembro de 2012

Na quinta-feira (06/12), a Agência Conteúdo Gestão de Ideias marcou presença no maior prêmio da publicidade capixaba, sendo a agência regional com mais peças selecionadas no shortlist do Festival Colibri 2012.

Não é o máximo? Parabéns para toda essa galera criativa. Na foto Viviana Leitte, Raquel Penna, Renan Lessa, Sergio Grillo e Carol Vargas.

rafael duarte

Festival Louvor, dança e adoração. Combinação que vem reunindo centenas de jovens de diferentes igrejas no Festival de Arte e Júbilo (FAJ). Durante o ano, grupos de várias igrejas se organizam para as eliminatórias do evento que ocorrem em municípios do Sul do Estado. A Primeira Igreja Presbiteriana de Cachoeiro sedia a final neste sábado (15). Ótima iniciativa!

Regina recebeu em seu espaço “Carlette Hall” um grupo de amigas super animadas para confraternização de final de ano. Na foto algumas de suas convidadas: Márcia, Tereza Brito, Marília Haddad, Fátima e Andressa Pepe.

Cultura

Flávia Contarini e Clayton.

Casal lindo que eu adoro!

pedra azul Para comemorar o final do ano os criativos da Causa Concept foram para Pedra Azul, relaxar e se inspirar para começar o próximo ano com muita criatividade.

Na última segunda-feira (10), o personal Rubens Prates recebeu em sua academia ‘’Prates Esportes’’ amigos, familiares e alunos para comemoração do seu aniversário e confraternização de final de ano! Na foto acompanhado de sua linda namorada Pollyne Volpato e sua mãe Denise.

Três livros foram lançados em Cachoeiro de Itapemirim no último dia 12, patrocinados pela lei “Rubem Braga”. Dois deles resgatam aspectos da vida e da obra de personalidades importantes do município, e o terceiro é uma compilação de crônicas. É o incentivo à cultura local.

Espaço Estive na Espaço Casa essa semana e não pude deixar de perceber as novidades, entre elas lindos papéis de parede nacionais e importados para deixar qualquer ambiente mais elegante. Parabéns Silvana Tirelo pelo bom gosto!

Ar irmãs Juliana e Karina curtindo a noite carioca.

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 31

By

Cristiane Feu Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

Contato: 28 9919-0049

32 > Leia,15 de Dezembro de 2012

olharfashion.com.br - twitter @olharfashion

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 33

paladar

Receita

Divulgação

Trouxinha agridoce Ingredientes 1 ovo; 1 pote de iogurte natural; 100 gramas de margarina cremosa; 1 colher (chá) de sal; 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 clara Recheio 1 cebola média picada; 1 colher (sopa) de azeite; 4 peras; 100 g de lombo canadense defumado picado; 100 g de damasco seco picado; tomilho

Entradas para a ceia

E

mbora todos esperem ansiosos pelos pratos tradicionais da ceia, como peru, tender e chester, quase ninguém abre mão dos aperitivos no início da confraternização de Natal. Para impressionar

seus convidados logo de cara, invista em receitas leves e de fácil preparo. Elas podem levar desde iguarias tradicionais da época, como damascos e bacalhau, até clássicos da culinária internacional, como a italianíssima bruschetta.

+ cervejas do brasil

+ receitas entradas

Bavaria

Bolinho de Bacalhau

É uma das cervejas mais antigas do país, criada em 1877. Do tipo Pilsen, com baixa fermentação e teor alcoólico médio, de 4,6%, tem sabor suave e refrescante. É produzida com malte importado e passa 15 dias em processo de maturação e fermentação.

INGREDIENTES 100 g de bacalhau desfiado 3 batatas cozidas 2 dentes de alho picados ½ cebola picada 4 colheres (de sopa) de azeite 1 litro de óleo de soja Pimenta branca a gosto Modo de preparo: Esprema as batatas em um recipiente e misture com o bacalhau, o azeite e a pimenta. Em uma panela, aqueça uma colher de sopa do azeite e coloque o

Modo de preparo Comece a preparar a massa batendo o ovo com um garfo e reserve 2 colheres (sopa) para pincelar. Misture o restante do ovo com o iogurte, a margarina e o sal e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora. Para o recheio, refogue a cebola no azeite e adicione as peras descascadas e picadas, cortadas em cubos. Deixe refogar por 10 minutos e adicione o lombo e o damasco. Mexa, acrescente o tomilho e retire. Deixe esfriar. Abra a massa em uma mesa enfarinhada e corte quadrados de 8 cm x 8 cm.

Pincele as bordas com a clara batida com um garfo. Coloque um pouco do recheio e feche as quatro pontas, formando a trouxinha. Pincele com o ovo reservado e leve ao forno médio (180°C), por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

quase ninguém abre mão dos aperitivos

no início da confraternização de Natal

alho e a cebola para dourar. Desligue o fogo e misture as batatas com o bacalhau, a cebola e o alho. Mexa até formar uma massa. Usando a palma da mão ou uma colher, forme bolinhos com a massa. Frite em óleo quente, deixe descansar para enxugar o excesso de gordura e sirva.

+ decoração

Sousplats de roupa nova Aquele sousplat meio velhinho pode ganhar uma cara totalmente nova e fazer o maior sucesso em uma mesa de jantar ou de almoço. Basta forrar a peça com um tecido bonito. A ideia é da cenógrafa Chris Ayrosa, que afirma: “Crio sousplats exclusivos revestindo-os com tecidos simples, como este de hortênsia (foto)”.

34 > Leia,15 de Dezembro de 2012

15 de Dezembro de 2012, Leia

> 35

36 > Leia,15 de Dezembro de 2012