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PERFIL: O CRONISTA E COLUNISTA, JOAQUIM FERREIRA DOS SANTOS, FALA SOBRE A EXPOSIÇÃO EM HOMENAGEM A BRAGA

rafael duarte

lOUcas POr cHOcOlate Elas são chocólatras assumidas e não passam nem um dia sem devorar um bombonzinho. Mas é fácil entender essa paixão. Dono de um sabor especial e propriedades que melhoram o humor, o chocolate atua como energético e antidepressivo

Nº 200

30 DE MARÇO 2013

R$ 3,00

www.revistaleia.com

Leia 30 de Marรงo de 2013

ÍNDICE

bichos Cães e gatos estão vivendo cada vez mais. Confira as dicas para que eles tenham uma vida saudável

20 socieDaDe

Os fatos e acontecimentos que foram destaque na sociedade cachoeirense nesta semana

DIRETOR EXECUTIVO

jackson júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

JORNALISTA

Pammela volpato (mtB 2510 es) pammelavolpato@revistaleia.com

FOTÓGRAFO

rafael duarte www.rafaelduartefotograﬁa.com.br

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, renato magalhães, regina monteiro e lucas oliveira

ARTICULISTAS

religião A criatividade torna as encenações verdadeiros espetáculos da fé

romário vargas, helder caldeira, Izabel Lacerda e Wilson márcio depes

palaDar A Páscoa também é marcada pelo consumo de pratos com peixes e frutos do mar

DIRETOR MARKETING

helio machado (heliomachado@revistaleia.com)

EXECUTIVO DE NEGÓCIOS

Rodolpho Laeber (rodolpholaeber@revistaleia.com)

FINANCEIRO

nayara tristão (ﬁnanceiro@revistaleia.com)

DIAGRAMAÇÃO Paulo henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráﬁca e Editora

DA REDAÇÃO Nesse período de Semana Santa, uma tradição religiosa cristã que celebra a Paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo, a revista traz matérias sobre o assunto. Uma das principais datas do calendário católico, essa semana se inicia com o Domingo de Ramos, que relembra a entrada triunfal de Jesus em Jerusalém, e termina com a ressurreição de Jesus, no Domingo de Páscoa (dia 31). Em Castelo, pelo menos 150 pessoas, entre atores amadores e figurantes, vão encenar a Via-Sacra da Paixão de Crsito. O grupo, que tem atores e figurantes com idades entre seis meses de vida até 88 anos, é todo de moradores da Comunidade de São Manoel. A encenação, pelo quarto ano consecutivo, vai acontecer no Centro de Eventos Castelão. Já em São José das Torres, distrito de Mimoso, tradicionalmente acontece há quase quinze

TIRAGEM

5.180 exemplares

anos o grupo Fazarte de Teatro, realiza o espetáculo Auto da Paixão de Cristo. Como um dos principais símbolos da Páscoa é o chocolate, preparamos uma matéria especial com pessoas que se declaram chocólatras. Elas falam sobre sua paixão pela guloseima e uma nutricionista fala sobre pesquisas recentes que afirmam que a ingestão de chocolate pode auxiliar no processo de emagrecimento. Maravilhosas pesquisas! O perfil dessa semana é com o curador da exposição “Rubem Braga – O fazendeiro no ar”, o cronista e colunista do Jornal O Globo, Joaquim Ferreira dos Santos. Ele fala sobre as atrações da mostra e sobre a importância da exposição no ano em que se comemora o centenário de Braga. Joaquim mergulhou nos arquivos integralmente cedidos pela família de Rubem Braga para traçar o fascinante percurso da exposição.

PERIODICIDADE SEMANAL edição n° 200 30 de março de 2013

CONTATE

A LEIA

revista leia rua ludário fonseca, n° 54, tel. 28 3036 2010 cachoeiro de itapemirim, es CARTAS PARA REDAÇÃO: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

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PARA ASSINAR ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou email assinaturas@revistaleia.com

divulgação

perFil

Joaquim Ferreira dos santos Cronista e colunista do Jornal O Globo

Palácio Anchieta é o primeiro lugar a receber a Exposição “Rubem Braga – O Fazendeiro do Ar”. A mostra, aberta na última terça (26) e com visitação gratuita, faz parte das atividades do centenário do escritor e cronista cachoeirense, Rubem Braga, um dos mais importantes intelectuais brasileiros da sua época. São centenas de textos, documentos, correspondências, vídeos, de-

senhos, fotografias, objetos, depoimentos em vídeo e publicações à disposição do espectador, na capital capixaba. O curador da exposição, o cronista e colunista do Jornal O Globo, Joaquim Ferreira dos Santos mergulhou nos arquivos integralmente cedidos pela família de Rubem Braga para traçar o fascinante percurso da exposição. O projeto cenográfico é de Felipe Tassara. A concepção e produção do projeto

são do Instituto de Inovação do Estado e da Sociedade (IIES). FALE UM POUCO SOBRE A EXPOSIÇÃO “RUBEM BRAGA – O FAZENDEIRO DO AR” A Exposição tinha que começar por Vitória, capital do Estado em que Rubem Braga nasceu e que inspirou centenas de suas crônicas, muitas delas sobre a geografia do Espírito

reVistaleia.com O SITE DA LEIA É O LUGAR PARA VOCÊ OPINAR E PARTICIPAR GASTRONOMIA

festiVal da torta capixaba Moradores do Espírito Santo e turistas que vêm ao estado no feriado de Páscoa atraídos pela tradicional torta capixaba podem saborear a iguaria a partir de R$ 8 na Ilha das Caieiras, em Vitória. Até o próximo sábado (30) acontece o Festival da Torta Capixaba, diariamente a partir de 11h, em todos os restaurantes da região.

festa da penha no espÍrito santo

A Festa de Nossa Senhora da Penha de 2013 vai ter, pela primeira vez, três shows cristãos. Segundo a Prefeitura de Vila Velha, a chamada festa “profana”, será animada pelas cantoras Adriana Arydes e Eliane Ribeiro e pelo grupo Cantores de Deus. O evento acontece entre os dias 31 de março e 8 de abril. A igreja diz que esta é o terceiro maior evento religioso.

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Santo. A mostra marca as atividades em comemoração ao centenário deste que foi uma das mais importantes figuras da crônica brasileira. COMO VOCÊ CARACTERIZA A EXPOSIÇÃO? É moderna e conta com elementos contemporâneos. Ela será dividida em módulos temáticos que retratarão aspectos da vida de Rubem, desde a sua infância em Cachoeiro a seu dia a dia como repórter e redator nos jornais em que trabalhou, sua experiência como correspondente de Guerra na Itália, sua lendária cobertura em Ipanema, no Rio de Janeiro, além de sua paixão por passarinhos, um dos temas mais frequentes em seus textos. Outro tema abordado são as mulheres, que serão representadas pela figura de Tônia Carrero, musa do cronista. FALE UM POUCO SOBRE ALGUMAS DAS ATRAÇÕES. Uma das atrações é uma sala de redação, com 10 mesas típicas das redações nas quais Rubem Braga atuou como jornalista. Cada uma delas terá uma máquina de escrever e, em cada uma dessas máquinas, um iPad acoplado, no qual o visitante poderá acessar uma série de textos de Rubem Braga, como se fosse uma folha de papel. Outro destaque é a exibição de vídeos e depoimentos de amigos sobre a vida do homenageado. São histórias contadas por figuras ilustres como o jornalista e escritor Zuenir Ventura, o cartunista e escritor Ziraldo e a jornalista Maria Lúcia Rangel.

QUAL A IMPORTÂNCIA DE RUBEM BRAGA PARA A CRÔNICA NACIONAL? Rubem Braga pode ser resumido numa frase: o prazer de ler. Ele vai atravessar todas as gerações. Suas crônicas falam dos detalhes, das cenas cotidianas, dos consensos da humanidade e são embrulhadas uma a uma com um texto que veste a roupa da língua comum. Não é à toa que chamam Braga de o inventor da moderna crônica brasileira. O gênero já existia, vinha desde José de Alencar, passara pela maestria de Machado de Assis, a “carioquice” peripatética de João do Rio. Mas foi Rubem quem lhe acrescentou lirismo poético e a inﬂuência, bem humorada e coloquial, dos modernistas de 1922. É o formato que a gente conhece hoje, por exemplo, em textos de Veríssimo. ENTRE AS CRÔNICAS, QUAIS PODERIAM SER CONSIDERADAS CLÁSSICAS? Rubem Braga é autor de crônicas que hoje se alinham entre os clássicos brasileiros. Crônicas como “Ai de ti, Copacabana”, “Aula de Inglês”, “Borboleta Amarela” e dezenas de títulos, todos escritos originalmente para jornais e revistas, e que têm aquele sabor único, reconhecível às primeiras linhas. Nosso homem-centenário é o autor que misturou a roça de sua infância no Espírito Santo com as cenas cosmopolitas do Rio de Janeiro, para onde se mudou a partir dos anos 30. Ele partiu do princípio dos mestres, a de que é falando de sua aldeia que um escritor pode ser internacional. fonte: Portal esPÍrito santo

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desinformação/ desserviço: a imprensa insiste em confundir a população dando a impressão que “privatização” e “concessão” são a mesma coisa.

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o nível do vicio é tanto que meu critério na sala de aula pra escolher lugar é: a carteira do lado da tomada

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CAPA

Daniele Lima Chiecon, Marciane Calabrez Lima e Ariana Lima Gomes adoram a guloseima oﬁcial da Páscoa FOTO: RAFAEL DUARTE

Entre as nuvens, destaque para a pedra do itabira, no clique de @ thaizaps. Tá por aí fotografando a cidade? Marque suas imagens com #revistaleia

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30 DE MARÇO DE 2013

LEIA

RomárioVargas + artigos você econtra aqui

O cliclo de vida das vendas Com toda essa evolução tecnológica nos dias atuais, as informações giram numa velocidade espantosa, onde a cada dia, mais pessoas têm acesso, tornando produtos e serviços cada vez mais parecidos, tanto na qualidade como nos preços, o que fazer para conquistar e manter os seus clientes? Ainda é muito comum, principalmente no comércio, verificarmos as empresas fazendo tudo do mesmo jeito, quase sem nenhuma inovação, onde é o cliente que entra na loja e compra e na sua maioria não volta a comprar, porque normalmente não é bem atendido nas suas expectativas. De outra maneira, as empresas que investem na contratação de seus profissionais, em parceria com uma empresa de Recursos Humanos para fazer a seleção, depois passam por um treinamento, principalmente de conhecimento da empresa, do produto e/ ou serviço que irá vender e, de tempos em tempos, são treinados, novamente, com novas técnicas de relacionamento, informações precisas, excelência no atendimento e vendas, essas sim, são empresas que conquistam mais e mais clientes e os mantêm, pois eles sentem prazer de entrar naquele estabelecimento, até mesmo para não comprar em determinados momentos, mas sim para dar um “alô” para aquele profissional que o atendeu e marcou em sua mente de forma extremamente positiva. Há uma coisa muito importante hoje na relação empresa x cliente, que é agregar valor no produto ou serviço adquirido. Um cliente que é excelentemente bem atendido, que sente que aquele produto ou

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serviço adquirido vai lhe trazer satisfação pessoal e autoestima e se for uma revenda e que vai lhe proporcionar a mesma satisfação no cliente final, esse cliente não presta muita atenção no preço. Foi feita uma pesquisa com 1.800 clientes de várias empresas vendedoras de produtos e serviços, em cinco Estados e mais o Distrito Federal, perguntando o que é mais importante para que as empresas respeitem os clientes e, para respeitar, o que é indispensável?. O resultado foi surpreendente e bem padrão em todos os Estados: 43%(quarenta e três por cento) dos entrevistados levaram em conta o atendimento, 29%(vinte e nove por cento) a qualidade, 17%(dezessete por cento) a responsabilidade social, 09%(nove por cento) o preço e 02%(dois por cento) a propaganda. Veja bem, o preço ficou em quarto lugar. Nessa conquista e manutenção de clientes, qualquer empresa, seja ela vendedora de produtos ou serviços, precisa ter em mente que o relacionamento é fundamental para gerar confiança, logo, o vendedor precisa estar ciente e bem treinado para isso. Geralmente, antes de comprar qualquer coisa, o cliente compra você primeiramente e isso é percebido na maneira que você o aborda, na maneira de se vestir, percepção da sinceridade naquilo que você fala, percepção de que você está ali para ajudá-lo a ganhar dinheiro, cumprir com os compromissos firmados, estar sempre presente com informações de mercado, de produtos novos, de novas maneiras de atendimento e vendas, enfim, o cliente passa a gostar de você. Necessariamente, o cliente não precisa gostar de você, mas sim, confiar em você, porque gostar gera confiança, confiança gera compras e compras gera relacionamento e isso é o que vale. Esse não é o ciclo das vendas e sim o ciclo de vida das vendas, fundamental para manter clientes fiéis.

“O que fazer para conquistar, e manter os seus clientes?

Leia 30 de Março de 2013

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

renato magalhães rramosmagalhaes@gmail.com

DIRETO AO PONTO

PRATA RARA Ricardo Gonçalves, nosso amigo Catatau, é um dos assíduos e fiéis freqüentadores da região do Baixo Independência, ali nas imediações da Padaria Top, Katata’s, Pizzaria Parkin, Psicólogo (ex-Bar da Goreth - saudades, Goreth)... Pessoa de personalidade forte, sujeita a humores personalíssimos, tem estoques delicadamente baixos de paciência. Mas é dessa atmosfera que sobressai, soberanamente, a figura de uma pessoa correta, humana, amiga dos amigos e atenta observadora das coisas belas da vida. São esses alguns dos componentes que dão cores ao encantador mosaico da vida.

Marquinhos Ferraço, meu coleguinha Fred Robson, marido de Andréa Cola e o colunista com muitas razões para sorrirem.

SOBRE VIAGENS

Em suas viagens a passeio, não tente ver o mundo inteiro num pequeno lapso de tempo. Mais vale ficar numa cidade quatro a cinco dias do que visitar cinco cidades em uma semana. Uma cidade é uma mulher caprichosa, precisa de tempo para ser seduzida e mostrar-se completamente.

ASSIM É Estamos tão centrados naquilo que julgamos ser a melhor atitude que esquecemos algo muito importante: para atingir nossos objetivos, precisamos de outras pessoas. Portanto, é necessário não apenas observar o mundo, mas imaginar-se na pele dos outros e saber como acompanhar seus pensamentos. Isso vale para o amor e para a guerra.

Estou lançando aqui uma tese: a administração pública é mera coadjuvante; o protagonista principal do cenário econômico é a população, com destaque para os empreendedores. E estou a refletir sobre este tema que não sei como veio parar aqui, para atribuir justo valor à figura de uma pessoa com quem mantive rápido relacionamento profissional, mas a quem rendo justa homenagem. Falo de Murta, proprietário da Construtora Creta. Sabem como o vejo? Como aquele profissional que se dedica à sua tarefa com a mesma concentração e habilidade com que Pelé se livrava de um, dois ou três adversários na área adversária e finalizava a jogada com um toque de gênio encarnado. Cachoeiro, meu caro Murta, muito já lhe deve.

LEI DA GRAVIDADE Como pacientes graves em seus leitos de quase morte, certas mentes que abrigam patologia grave seguem pela vida fazendo mal a todos aqueles que inadvertidamente cruzam o seu caminho, mesmo que lhes tenham feito o bem. Esquecem-se, pobres coitados, que tudo aquilo que jogam para cima acaba por cair sobre as suas próprias cabeças. E não aprendem nunca, terminando por provarem do seu próprio veneno. Como diria Ibrahin Sued: os cães ladram e a caravana passa.

GLAUBER COELHO

Na inauguração da Rede Record News ES Cachoeiro, o diretor-presidente da DATACI, Edmar Temporim, o governador do Estado, Renato Casagrande, o subsecretário de Ciência e Tecnologia, Alexandre Gasparini, a secretária parlamentar federal, Cinthia Gasparini, o diretor-presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, o deputado estadual Glauber Coelho e o presidente da CDL, Celso Luiz Costa.

Tenho recebido com regularidade por email informações que dão conta das atividades parlamentares do Deputado Glauber Coelho, representante guerreiro de Cachoeiro na Assembléia Estadual. Valorizo esse procedimento. Funciona como prestação de contas praticamente em tempo real ao eleitor. Atitudes como essa confirmam o conceito político extremamente elevado que sempre dispensei ao Glauber. Carreira promissora, muito promissora, é o que nos reserva este jovem e promissor talento. Avante, Deputado!

POST- SCRIPTUM

Rodrigo Magalhães, primor de pessoa e por acaso meu primogênito, recuperando-se de cirurgia realizada com absoluto êxito pelas mãos de mestre do Dr. Ozório.***O senador Magno Malta (PR) e a deputada federal Lauriete (PSC), ambos divorciados, estão noivos e se casarão em breve. Por mim, tudo bem, desejo felicidades aos pombinhos. Ué, mas pode?***Feriado prolongado da Semana Santa com possibilidade de chuva permanente. Ah, mas existem tantas coisas legais para se fazer debaixo de um telhado, não é?***Esse negócio da Coréia do Norte apontar armas para todo lado pode não acabar nada bem...***Li: “A tristeza pode, vez por outra, sobrevoar a sua mente, mas nunca a deixe fazer um ninho.” ANÔNIMO 30 de Março de 2013

Leia

COLUNA

REGINA MONTEIRO colunareginamonteiro@gmail.com

divulgação

Se me contar eu falo pro mundo! Como eu gosto do outono! É a estação do ano em que tudo se renova: da fé às folhas. E aí, temos a chance de recomeçar, também. Gosto do outono porque é um período que me dá a certeza que a vida sempre se renova cheia de esperança. E muita alegria, esperança, fé e otimismo marcaram a semana. Muita gente bacana prestigiou inaugurações que marcarão a história do ano de 2013. Tem coisa melhor do que receber logo cedo um telefonema da maravilhosa, bonitona e elegante Beth Menezes? Não, não tem! Beth tem sempre palavras de fé e incentivo que elevam a alma da gente e alegram o coração. Obrigada, querida amiga! Tem coisa melhor do que receber logo cedo um telefonema da maravilhosa, bonitona e elegante Beth Menezes? Não, não tem! Beth tem sempre palavras de fé e incentivo que elevam a alma da gente e alegram o coração. Obrigada, querida amiga! A festa de inauguração de mais uma Loja Form Cachoeiro levou muita gente bacana a prestigiar o grande evento, que estava pra lá de glamuroso. A nova Loja é ampla, moderna e muito bonita. Parabenizamos as proprietárias Marluce Eiras e Danielle Coutinho por mais este grande empreendimento que é um grande incentivo para a Cidade. Querem saber quais os bacanérrimos que estavam lá? Franklin Martins-Magali, Windsor Hora, Dr. Rodrigo Bragança, Regina Carlette, Hermínia Lessa Carlette, Fabíola Lessa, Jedson Britto, Fátima Doriquetto, Evandro Doriquetto, Roselee Hora, Karla Hora, Lucas Oliveira, Jackson Junior, Cristiane Feu, Flávia Teixeira, Tarcísio Sara, Sabrina Grafanassi, Walter Prado-Adriana, Ana Paula Clara, Roberta Guimarães, Mônica Sardenberg, Fernanda Cipriano, Raquel Grillo, Lorena Guidi, Márcia Verbena, Liliane Moulin, Rodolfo Miranda, Guilherme Carvalho, Beth Eiras e outros. A querida e eterna ‘Dama da Elegância’ Regina Grafanassi vai passar a Semana Santa em Vitória, ao lado da irmã Girlene Magalhães. Aliás, Regina, com todo seu bom humor e alto astral, já está a mil com os preparativos para sua grande festa de aniversário que será realizada em abril. O evento que marcará seus 80 anos será festejado pelos familiares e amigos mais íntimos.

LEIA 30 DE MARÇO DE 2013

A linda empresária Rosana Perim e o talentoso e premiado fotógrafo José Carlos de Oliveira.

E para curtir o feriadão da Semana Santa, muita gente foi para o litoral. A bela Michelle Muceline está em Marataízes ao lado de toda família. O lindo e elegante casal Alexandre Grafanassi - Sabrina está muito feliz. Esta semana a linda filha Carol comemorou 18 aninhos. Parabéns. Quem comemorou aniversário na última quarta-feira (27) foi a querida empresária Jeane Vianna, do Espaço D.O.C. Desejamos muitas felicidades.

A empresária Neide Ultramar, com sua alegria contagiante, também comemorou seu aniversário na última quarta-feira (27), ao lado de amigos e familiares. Já falei pro mundo que o Stúdio Rodolfo Moreira conta com profissionais altamente qualificados e capacitados. Já falei também que oferece os mais variados tratamentos de beleza, capilares, maquiagem e manicures. Enfim, a gente registra isto com muita alegria e satisfação. Mas, o que a gente ainda não contou é que o Stúdio Rodolfo Moreira é um dos salões mais lindos, confortáveis, bem decorados e sofisticados da Cidade. Sem que isto onere os clientes. É um espaço diferenciado e acolhedor, feito especialmente para as pessoas de muito bom gosto. Então, não perca tempo. Prepare-se para qualquer grande evento social ou torne o seu dia a dia especial, no Stúdio Rodolfo Moreira. Agende-se pelo telefone: (028) 9916-8890 A empresária Tânia Alves está se dividindo neste feriado entre sua linda propriedade em Muqui e o apartamento em Guarapari. A bela Tânia está feliz da vida ao lado do marido e da filha Giulia, que agora reside em São Paulo.

O antenado e dinâmico empresário Ruberval Rocha está revolucionando a Associação Comercial Industrial e de Serviço de Cachoeiro e Itapemirim, entidade que preside competentemente.

A maravilhosa Alessandra Sara chega à idade da loba com tudo em cima. Ela que é festeira de carteirinha vai comemorar seus 40 anos com uma grande festa que vai abalar e sacudir Cachoeiro. Vamos aguardar. A adorável Marly Rubim já está curtindo o feriado em Marataízes, com suas belas filhas.

O casal Flávio Misse - Camila passou o último fim de semana curtindo o friozinho das montanhas de Domingos Martins em clima de lua de mel. Muito legal! Há quem prefira curtir a programação religiosa e manter as tradições da Semana Santa aqui mesmo em Cachoeiro. Este é o caso da Chiquéééérrima Maria Thereza Vianna, que passa o feriado reunida com toda família no aconchego de seu lar. Érika Medeiros

Ela sabe tudo de moda e estilo: a bela, elegante e maravilhosa, empresária Tânia Alves

Marron

Outro megaevento que marcou a semana foi a inauguração do Complexo da REDE SIM SAT no Sul do Estado do Espírito Santo, que inclui a TV Sim-Brasil, a Record New e mais quatro emissoras de rádio. O dinâmico diretor da Rede, Rui Baromeu, quer vencer as fronteiras da comunicação e garante que emissoras cobrirão todo Espírito Santo. Para tanto, conta com equipamentos de última geração e altíssima tecnologia. O evento primorosamente decorado contou com o requintado Buffet Belas Artes. Da cerimônia participaram o Governador Renato Casagrande, o Vice-governador Givaldo Vieira, o Prefeito de Cachoeiro Carlos Casteglione, os deputados estaduais Glauber Coelho e Rodrigo Coelho, o presidente da Câmara Municipal de Cachoeiro, Júlio Ferrare, o vereador Wilson Dillen, o secretário municipal de Comunicação Sérgio Mariano, os empresários Carlos Onofre Lopes, Maurício Britto, Joaquim Carlette, José Clara, Celso Costa, o engenheiro Flávio Sampaio- Gisela, o médico Dr. José Ozório Oliveira, Tenente Coronel Inácio Daroz, os publicitários Luciana Fernandes e Vanderson Liberatore e outros muitos elegantes.

Os bonitões e bonitonas que arrasam na noite cachoeirense: os amigos estilosos Rodrigo Bragança, Lorena Guidi, Arádia Pacheco e Windsor Hora prestigiaram a inauguração da Form Maison.

Está fazendo muito sucesso a superpromoção da Ótica Cachoeiro. Na compra de óculos de receituário, o cliente ganha 20% de desconto e, ainda, pode dividir o valor com desconto em 2 vezes (entrada mais 1x). Corra e garanta logo a sua linda armação. Lembre-se: se você não tem tempo de ir até a ótica, a ótica vai até você, com um atendimento diferenciado. Para tanto, basta ligar para 3522-5717 que um técnico irá ao seu encontro, em casa ou no trabalho, com os mais lindos modelos. Gente, a dengue está fazendo muito estrago por aí. Portanto, todo cuidado. Na sessão realizada na quarta-feira (27), no plenário da Assembleia Legislativa, o deputado estadual Glauber Coelho (PR) fez um apelo ao Governo do Estado, Renato Casagrande, para que se tome medidas emergenciais contra epidemia de dengue em seis municípios da Região Sul: Castelo, Cachoeiro de Itapemirim, Alegre, Bom Jesus do Norte, Apiacá e Atílio Vivácqua. Que bom! Como eternizou Coco Chanel, na década de 20, a moda preto e branco vem compondo cada vez mais os looks das mulheres elegantes. Listas, bolas, quadriculados, a combinação preto e branco está vindo com força total nesta estação na Boutique Tânia Alves Sul. O preto e branco, uma combinação clássica e perfeita para quem não quer errar na hora de montar o look! O duo preto e branco é cheio de estilo e traz um ar refinado mesmo às produções mais básicas. Todo mundo gosta e, também, não tem como errar, pois você estará sempre elegante e bem vestida. A Boutique Tânia Alves tem uma variedade de modelos e as araras estão repletas com a coleção outono/ inverno 2013. São calças, blusas, shorts, vestidos e muito mais. É um luxo que garante sempre um lindo visual.

Chegou o outono! E, como toda semana, a Clínica RR Dermatologia, dos competentes e conceituados dermatologistas Dr. Rodrigo Bragança e Dra. Renata Bragança, oferece as melhores dicas de como nos cuidarmos em cada período do ano. Você sabia que o outono é a estação ideal para cuidar da pele e recuperar os danos do verão? É chegado o momento de recorrer aos tratamentos buscando regenerar a pele fotoenvelhecida, devolvendo-lhe a firmeza, o viço, clarear as manchas, suavizar as cicatrizes de acne e reduzir as marcas de expressão. Para cada tipo de pele ou dano causado, existe uma conduta apropriada. São inúmeras as opções, indicações e possibilidades de tratamentos. Não perca tempo e agenda sua consulta! Legal, muito legal! Eu agendei a minha, agora, só falta você.

O competente e descolado dermatologista Rodrigo Bragança está curtindo o feriado na Fazenda Pindobas, em companhia de amigos queridos.

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 ou acesse: colunareginamonteiro@gmail.com www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro 30 de Março de 2013

Leia

Wilson Márcio Depes + artigos você econtra aqui

Encontros com Braga (I) Volto a escrever aqui neste espaço. A revista me incumbiu de relatar, numa série de crônicas, conversas que mantive com Rubem Braga, que se iniciaram na década de 80 e se intensificaram, principalmente, à época em que estávamos elaborando o projeto “Casa dos Braga”. Já contei, há dias atrás, a história do concurso de crônicas. Em síntese, depois de muito tempo, ele veio a Cachoeiro, passou quase incólume e ouviu – apenas ouviu - os premiados lerem a crônicas, numa cerimônia realizada nos Caçadores. Era o concurso de crônicas “Rubem Braga”, patrocinado pelo então Conselho Municipal de Cultura. A partir daí, regularmente, passamos a, digamos assim, trocar ideias quase que semanalmente. Lembro-me um dia que, por volta das 5 horas da manhã, tocou o telefone. Eu morava no Conjunto Átila Vivacqua. A primeira coisa que se pensa, num caso desses, é que “morreu alguém da família”. Mas, era o Rubem, com sua voz rouca. O diálogo foi rápido. - Wilson, é o Rubem. - A essa hora, Rubem. Aconteceu alguma coisa?

Leia 30 de Março de 2013

revistaleia.com/wilson

- Não. Mas me deu muita saudade de meu tempo da fazenda, que vivi aí. Por isso preciso que você consiga uma gurugumba pra mim. - Como? Tá bem, Rubem, disse ainda morto de sono. Até aquele dia, a bem da verdade, eu pronunciava gurubumba (palavra indígena que quer dizer uma espécie de cacete feito de cipó). Pois bem. Consegui a encomenda com um irmão e, no final de semana seguinte, levei a gurubumba pro Rubem e mais uns seis requeijões da terra. Fui ao Rio já que Ziraldo assumira a Funarte e me prometeu ajudar as bandas de Cachoeiro. Da Funarte me dirigi pro apartamento do Rubem, na Rua Barão da Torre, em Ipanema. Entreguei a encomenda e, já premeditado, esperei, com ânsia, a reação dele. Pegou a gurugumba, olhou com carinho, como se tivesse voltado à infância em Cachoeiro, ficou ali em êxtase. Não falou nada. Só depois de algum tempo que se deu conta que eu estava ali. Olhou pra mim, para disfarçar sua emoção, rapidamente abriu o pacote com os requeijões. Para esconder seus sentimentos, disparou: “Pra que tanto? Vou tomar um porre de requeijão!”. Só Deus e Rubem sabem o que se passou naquele momento. Aliás, coisas do velho urso. Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

30 de Marรงo de 2013

Leia

Egecon Concetto - No Agito da Semana Flávio Sampaio, diretor do Egecon Concetto, costurando com diversas personalidades e celebridades, e reforçando o casting do Egecon Concetto 2013.

Record News - Rede Sim

Na presença de diversas autoridades, entre elas o Governador do Estado, Renato Casagrande, o Prefeito de Cachoeiro, Carlos Casteglione, deputados, toda a diretoria da Rede Sim, além do presidente, Rui Baromeu. Rui fez um discurso emocionante abordando toda a potencialidade da rede, que cresce a passos largos, com emissoras de rádio AM e FM, além dos retransmissores de TV em todo o Estado e no Brasil. Sem falar na presença dos âncoras de TV: Eluza Xavier, Regina Monteiro, Carlos Tourinho, Edu Hening, dentre outros convidados especiais. Tudo isso regado a um coquetel maravilhoso do Buffet Belas Artes - Cachoeiro de parabéns!

Exposição “Rubem Braga - O Fazendeiro do Ar” no Palácio Anchieta

Muita alegria, ao som da escola de samba Unidos de Jucutuquara. Foi assim que os mais de 500 convidados foram recebidos no salão nobre do Palácio Anchieta, em Vitória, para a abertura da exposição “Rubem Braga - O Fazendeiro do Ar”. Após passar pelas principais capitais brasileiras como São Paulo e Rio de Janeiro, a mostra será abrigada permanentemente na Casa dos Braga - Ponto para Cachoeiro. Nas fotos: A primeira-dama de Cachoeiro, Auxiliadora Casteglione e a Secretária de Cultura Joana D’arck; e Ana Graça Braga (irmã do cronista) e Beatriz (sobrinha de Rubem).

Wesley Sathler - TV Record News

O Apresentador do quadro “A Patroa é um Avião” no programa Superpop!, de Luciana Gimenez, Wesley Sathler promoveu uma badalada festa no Lareira Up, em Vitória, para 100 convidados Vips. Brindando com Moet Chandon o lançamento do seu novo programa na Record News, na presença da socialite Val Marchiori, do “Mulheres Ricas” - Sucesso total!

Leia 30 de Março de 2013

Flashes do Egecon Concetto 2012

Quem já confirmou presença no Egecon Concetto 2013 O Boticário Metal Nobre Espaço Casa Agatha Jóias Santo Antônio Granitos

Nova Aurora Granitos Concresul Concreto Ultramar Todeschini Irmãos Paulino

M.Gerais Os artistas plásticos: Renato Santana, Guilherme Secchin, Augusto Herkenhoff, Moema Calhau e Maria Helena Nemer. Os fotógrafos José Carlos e Carol Vargas

para ser um apoiador ou patrocinador do egecon concetto 2013 Será realizado no dia 23 de agosto entre em contato pelo telefone (28) 3521 5754 ou no email egeconconcetto@gmail.com

30 de Março de 2013

Leia

comportamento

Elas são loucas por chocolate

hocólatras assumidas, elas não passam um dia sequer sem mandar um bombonzinho pra dentro. A gerente Daniele Lima Chiecon, 20 anos, a vendedora Marciane Calabrez Lima, 24 anos, e a vendedora Ariana Lima Gomes, 26, adoram a guloseima ofi14

Leia 30 de Março de 2013

cial da Páscoa, seja em barra, ovos, ou em formato de bombons. Para Daniele, o vício vem desde a infância. “Sou chocólatra de carteirinha, desde sempre. A minha mãe sempre me deixou à vontade pra comer”. O chocolate preferido dela é o ao leite e durante a Páscoa, o consumo aumenta ainda mais.

Principal guloseima da Páscoa, o chocolate é adorado em qualquer época do ano

“Costumo comer chocolate todos os dias, mas na Páscoa como mais. Sempre compro umas barras e bombons, que são mais baratos que os ovos”. Um dos motivos da ingestão excessiva de chocolate é a baixa de serotonina, o que leva à ansiedade e à busca por alimentos que contenham essa substância, como

foto rafael duarte

Daniele Lima Chiecon, Marciane Calabrez Lima e Ariana Lima Gomes adoram a guloseima oficial da Páscoa

Comer chocolate pode emagrecer Estudos realizados pela Universidade da Califórnia sugerem que indivíduos que consomem chocolate regularmente apresentam uma maior tendência de serem magros. Os pesquisadores avaliaram a dieta, o consumo de calorias e o índice de massa corporal (IMC) de mil participantes, e concluíram que aqueles que ingeriam chocolate algumas vezes por semana eram, em média, mais magros que os que consumiam o produto com menos frequência. A razão pela qual isso ocorre, embora o chocolate tenha tantas calorias, seria a presença de vários componentes que levam à perda de peso, como os antioxidantes conhecidos como catequinas, que favorecem a formação de massa magra (músculo), e reduzem o peso. Além disso, o fator que estaria relacionado ao baixo IMC seria a frequência do consumo, e não a quantidade ingerida. Outros estudos já afirmaram que o chocolate pode fazer bem à nossa saúde, alegando que o consumo de determinados tipos do produto pode levar a mudanças favoráveis nos níveis de colesterol, pressão arterial e sensibilidade à insulina. “O que sabemos de fato são os benefícios do chocolate, em relação a prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como por exemplo a hipertensão arterial sistêmica (HAS) e a hipercolesterolemia (colesterol sanguíneo elevado - LDL), que estão diretamente ligadas aos maus hábitos alimentares e a obesidade”, afirma a nutricionista Érica Sartório Bindaco. A nutricionista explica que para conseguir bons resultados, a melhor fonte a ser consumida são as versões de chocolate com maior concentração de cacau, tipo as versões de 55% a 80% de cacau, chocolates amargos e ou meio amargos.

É fácil identificar o porquê das pessoas serem apaixonadas por chocolate. Dono de um sabor especial e propriedades que melhoram o humor...

o chocolate. É o caso de Marciane, que também é viciada em chocolate. Segundo ela, o consumo aumenta quando está ansiosa. “Eu me considero muito chocólatra. Como todos os dias, tento me policiar, mas é difícil. Como a qualquer hora, basta dar vontade. Quando estou muito nervosa ou ansiosa eu devoro um bombom e fico mais calma”, afirma. Marciane conta que o hábito e comer chocolate todos os dias não vem da infância. Para ela, nem mesmo a dieta interfere no consumo. “Não consigo me controlar, então eu malho para poder comer sem culpa”. Já Ariana conta que a paixão por chocolate vem de família. “Lá em casa todo mundo gosta, mas eu sou a mais apai-

xonada”. O amor pela guloseima é tão grande que até os amigos decidem presenteá-la. “No meu aniversário o presente mais comum é chocolate. Meus amigos sabem que eu amo e que dessa forma vão sempre acertar no presente”, declara. É fácil identificar o porquê das pessoas serem apaixonadas por chocolate. Dono de um sabor especial e propriedades que melhoram o humor, o chocolate atua como energético e antidepressivo. Uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP) mostrou que 22% dos entrevistados associam o ato de comer chocolate ao prazer sexual, e 63% consideravam-se dependentes e comparam o consumo de chocolate a um vício. 30 de Março de 2013

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religião

Paixão pela história de Cristo A criatividade e o envolvimentos das comunidades tornam as encenações verdadeiros espetáculos da fé

m dos momentos mais marcantes da Semana Santa é a encenação do Auto da Paixão de Cristo, realizada hoje (sexta-feira Santa), em diversos municípios. Em Castelo, pelo menos 150 pessoas, entre atores amadores e figurantes, vão encenar a Via-Sacra, que conta a história da vida, paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo. O grupo, que tem atores e figurantes com idades en16

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tre seis meses de vida até 88 anos, é todo de moradores da Comunidade de São Manoel, interior de Castelo, mas a encenação, pelo quarto ano consecutivo, vai acontecer no Centro de Eventos Castelão. A apresentação está marcada para 19 horas do dia 29 de março, e a entrada é um quilo de alimento não perecível. A previsão da organização é de receber um público superior a cinco mil pessoas. Haverá ainda telão, ilumina-

ção especial e sonorização de qualidade para que todos possam acompanhar tudo de qualquer ponto do local. Os alimentos arrecadados serão doados a entidades de Castelo que prestam assistência às pessoas carentes. Durante duas horas de espetáculo, uma das histórias mais antigas da humanidade será contada. Uma das novidades é que este ano a encenação apresentará as Bodas de Caná. Efeitos especiais com iluminação,

O grupo Fazarte de Teatro, de São José das Torres realiza na Sexta-feira Santa o espetáculo Auto da Paixão de Cristo.

Durante duas horas de espetáculo, uma das histórias mais antigas da humanidade será contada.

fumaça e fogos de artifício também fazem parte do espetáculo. Todo o figurino é feito por costureiras da comunidade. Alguns adereços e materiais costumam ser reaproveitados de um ano para o outro, mas sempre ganham novos detalhes. A maioria dos participantes é produtor rural ou donas de casa que se dedicam durante quatro meses do ano para contar a história exemplar do homem que morreu para nos salvar.

Mimoso do Sul Como tradicionalmente acontece há quase quinze anos o grupo Fazarte de Teatro, de São José das Torres, distrito de Mimoso do Sul, localizado às margens da BR 101 Sul, realiza na Sexta-feira Santa o espetáculo Auto da Paixão de Cristo. A direção geral continua sendo do professor Jorge Fabelo que a cada ano modifica o espetáculo colocando-o atualizado com temas do nosso cotidiano. 30 de Março de 2013

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bichos

Cães e gatos vivendo mais

Hoje pets com 20 anos são frequentes em lares, pet shops e hospitais veterinários

uando são pequenos eles correm pela casa, sobem as escadas a mil por hora e não dão sossego pra ninguém. Quem tem um cão ou gato filhote sabe que esses animais têm energia de sobra, exatamente como as crianças, que nunca se cansam e estão sempre bem dispostas para brincadeiras. Mas nem os peludos de quatro patas escapam da terceira idade. De acordo com veterinários, eles estão vivendo cada vez mais. Há uma década, cães chegavam a 8 ou 9 anos de idade e gatos a 10. Hoje, wallace hull

O empresário Igor Tomé tem um pinscher de 6 anos

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pets com 20 anos são frequentes em lares, pet shops e hospitais veterinários. O aumento da expectativa de vida se deve aos progressos na medicina veterinária e a melhora na alimentação. O empresário Igor Tomé, 33 anos, tem um pinscher de 6 anos. Como a casa é espaçosa, o cãozinho corre o dia todo. “Ao final do dia ele desaba e dorme cansado”. De acordo com Igor, a boa saúde do animal é resultado de um conjunto de cuidados. “Ele só se alimenta de ração, que foi indicada pelo veterinário, toma banho no pet shop toda semana, de maneira que é

possível detectar alguma anomalia ou machucado. Caso tenha algum problema levo logo ao veterinário. Também observo detalhes como a vacina sempre em dia”. Igor acredita que ainda vai passar muitos anos ao lado de seu cachorro. “Ele é muito saudável, com certeza ainda vai viver bastante e me dar muitas alegrias”, declara. Mas, além de comemorar, é preciso pensar na qualidade desse ganho. O que fazer para que os anos extras valham a pena, com saúde e alegria? Com atitudes simples e rotineiras, é possível investir na saúde e na qualidade de vida futura dos bichinhos. De acordo com a veterinária Fabíola Peixoto, proprietária da pet shop Cara de Cão Pet & Dog, para garantir uma rotina agradável ao seu bichinho, é fundamental oferecer a ele uma dieta nutritiva e também exercitá-lo diariamente. Portanto, comprar uma boa ração não basta. Mesmo com a correria diária é preciso arrumar um tempo para passeios e brincadeiras com os amigos de quatro patas, que passam o dia esperando por esse momento. “O ideal é alimentar os bichinhos com uma ração super prêmio, que possuem todos os nutrientes necessários para o animal. Não pode dar restos de comi-

As Dicas

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da, pois a comida é balanceada para o ser humano, assim como a ração é balanceada para o animal. A ração é um alimento completo e fundamental para a saúde do pet. Quem quiser pode complementar a dieta com frutas, mas não é necessário”, explica. Manter a vacinação, a vermifugação e os tratamentos veterinários em dia são com-

Saúde - Leve seu cão ao veterinário pelo menos duas vezes ao ano. Prevenir doenças é mais fácil e barato. O profissional vai lhe orientar sobre o uso regular de antipulgas, vacinas e desverminantes. Higiene - Dê banho e escove regularmente seu cão. Animais com pêlo curto devem tomar banho pelo menos uma vez por mês. Já os animais com pelagem longa devem tomar banho a cada 15 dias. Alimentação - Alimente-o com ração e ofereça água fresca. Eduque seu pet para ele comer apenas ração. Lazer - Brinque e passeie com ele. Além da sanidade física, a saúde mental é primordial para garantir uma vida tranquila e feliz. Local - Deixe-o num local limpo e adequado ao seu porte. Animais maiores carecem de mais espaço para se exercitar.

promissos que previnem doenças graves no bicho e até na família, uma vez que alguns problemas são transmissíveis para o homem. “É preciso levar o pet ao veterinário pelo menos uma vez a cada seis meses e sempre que o animal apresentar algum tipo de problema ou anomalia”. Segundo Fabíola, estudos revelam que hoje em dia 80% dos cachorros do-

mésticos são considerados pelos seus donos como membros da família; 35% deles dormem na mesma casa que o dono e 30% ganham festa de aniversário todo ano. “A gente trata os cachorros como se eles fossem nossos filhos e isso faz todo sentido, pois eles despertam nosso amor, como se fossem bebê. É um amor incondicional”, declara.

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SOCIEDADE

FLÁVIA TEIXEIRA ﬂavia@revistaleia.com

rafael duarte

AROsO As irmãs Roberta e Raquel, em uma sessão de fotos no Aroso Paço Hotel para registrar momento muito especial para a família. Na companhia de seus familiares Bruner, Rita, Bruna e Alan.

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FORM Os comentários na sociedade de Cachoeiro ainda são sobre o lançamento da Form Maison. O bom gosto e o empreendedorismo da empresária Marluce Eiras, surpreendeu até os mais otimistas. A grande novidade são as marcas Bob Store, Oskley, Ellus e Richard. A noiva Juliana Depes com suas amigas. Ela se casou no último sábado com Fabrício França e já estão passando lua de mel na Europa. Um casamento linda e festa muito animada com tudo de muito bom gosto.

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Carlos Vanselow e sua esposa Flávia Campos

EGECON CONCETTO A segunda edição do evento vai acontecer no Palácio Bernardino Monteiro, no dia 23 de agosto. A julgar pela primeira edição, a segunda será sucesso absoluto! 20

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Deputado Camilo Cola chegando ao aeroporto de Cachoeiro, depois de cumprir agenda na Câmara Federal. Estiveram com ele, o chefe de gabinete Alberto Moreira e o subsecretário municipal de Ciência e Tecnologia, Alexandre Gasparini, que participou do Fórum T.I.C. Brasil.

ANA PAULA GRECHI

SHOPPING SUL

Excelente opção aos domingos, com todas as lojas abertas. A grande expectativa está girando em torno da mega construção das torres comerciais ao lado do Shopping Sul. Serão mais de duzentas salas comerciais.

A pequena Raphaela comemorou seu primeiro aninho com uma linda festa no “mundo mágico”. Na foto acompanhada de seus pais, os empresários, João e Magda

Camila e Flávio Misse curtindo um final de semana super agradável e romântico no Aroso Paço Hotel.

news O casal Flávio Sampaio e Gisela com seu filho Fernando prestigiando lançamento da Record News em Cachoeiro.

DREAM MARCAS No dia 09 de maio, a Editora Leia apresentará a um grupo seleto de empresários, uma importante pesquisa de mercado. Não se trata de lembrança de marcas, mas, de preferência de consumo através de diversos itens pesquisados, como por exemplo, atendimento. Vai ser um sucesso! divulgação

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A cantora Dani Moraes, conhecida por se destacar no programa global “The Voice Brasil”, marcou presença no Perim Center. No clique com o fotógrafo Dimas Junior.

Franciane Chaves e Rodolfo Miranda estiveram presentes no evento de moda mais badalado do país, “São Paulo Fashion Week”. 30 de Março de 2013

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CRISTIANE FEU Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

contato: 28 9919-0049

Inauguração da Form Maison na última quinta-feira, 21, durante um concorrido coquetel, a cidade de cachoeiro foi presenteada com mais um grande empreendimento de moda. o grupo de lojas Form lançou mais um nome e inaugurou um novo espaço, com conceito inovador e uma decoração primorosa! A Form maison, localizada no bairro novo Parque. o projeto de marluci Eiras e danielle coutinho impressionou os mais de 200 convidados que prestigiaram o evento. Entre as grandes marcas disponíveis na belíssima loja, destacam-se: Ellus, Bobstore, oskley e Richards. Vale a pena conferir esse novo e aconchegante espaço.

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Guilherme Carvalho

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moDa POR LUCAS OLIVEIRA CONSULTOR DE MODA

No Brasil a estilista que mais se destaca com produções com rendas é a fabulosa Lethicia Bronstein Pompeu, que vem vestido grandes celebridades como Sabrina Sato.

REndA-SE

tempo que a renda era um detalhe exclusivo de vestido de noiva acabou. Também foi muito usada em trajes românticos, mas o melhor é que há algumas temporadas vem se destacando no closet de mulheres modernas e ousadas. É claro que a renda sempre será associada a uma visão mais delicada, mas se usada com acessórios modernos, e com modelagens mais justas, ela pode facilmente partir para um lado moderno e até para o sexy. Em sua grande maioria, as peças de renda

aparecem em branco ou preto, mas isso não é uma regra, pois as tendências 2013 garantem que as cores estão bem variadas e a renda ganha aplicações como paetês e pedras, tudo muito sutil. Para quem gosta de vestidos de renda, existe uma regra para o vestido longo: Os longos são apenas para situações mais formais. Já os curtos ganham

mais opções, e podem ser usados de várias maneiras. Para quem quer ousar no look com o vestido curto de renda, é só carregar no sapato. Já vi até combinações com sandália alta de couro que ficaram lindíssimas. Com renda você pode tudo, adotar um look princesa como Kate Middleton, ou até uma mulher fatal.

A MAIS ELEGANTE DA seMAnA

guilherMe carvalho

A minha eleita dessa semana é uma sábia quando o assunto é moda. Adoro me encontrar com ela e conversar sobre tudo. A sempre elegante Fabíola Lessa carlette é um deslumbre ao se vestir, sempre usando o que é tendência. Eu estava com a pauta sobre renda há um tempo, mas depois que vi Fabíola com esse vestido branco da marca Shop 126 a matéria de concretizou na minha cabeça. Eleita! E a coluna é em homenagem a ela. 30 DE MARÇO DE 2013

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palaDar

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“cRianZa”? É dE BEBER?

paRa FaZER na pÁscoa

além dos ovos de chocolate, a Páscoa tamBém é marcada Pelo maior consumo de Pratos com PeiXes e frutos do mar

tradicional semana religiosa que se iniciou nesta quinta (28), mais conhecida como Semana Santa, relembra a entrada triunfal de Jesus na cidade de Jerusalém até o momento da sua ressurreição – comemorada no domingo de Páscoa (31). Com pouco tempo para dedicar à cozinha, muitas famílias planejam o almoço do domingo de Páscoa na última hora. Ainda assim, é possível preparar uma refeição completa, saborosa e bem-apresentada. Para as famílias que desejam comemorar este momento religioso

a Revista Leia deixa uma receita de Peixe assado com azeitonas e alcaparras.

Receita Peixe assado com azeitonas e alcaparras INGREDIENTES 16 tomates-cereja partidos ao meio 12 azeitonas pretas sem caroço em fatias 1 colher (sopa) de alcaparra lavada e escorrida 3 colher (chá) de tomilho fresco 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de pimenta-do-reino em pó 4 ﬁlés de peixe de carne branca sem pele (600 g) 1 limão cortado em bandas MODO DE PREPARO Pré-aqueça o forno a 220°c. Pincele uma assadeira antiaderente com gotas de óleo. em uma tigela, misture o tomate-cereja, a azeitona, a alcaparra, o tomilho, o azeite e a pimenta. Arrume o ﬁlé de peixe na assadeira e cubra com a mistura de tomate. asse por 20 minutos, até que o peixe esteja cozido. Sirva com o limão.

INGREDIENTES - 4 xícaras de chá de damasco seco - 3 colheres de sopa de açúcar - 200 ml de iogurte natural de consistência firme - 1/2 xícara de chá de amêndoas picadas MODO DE PREPARO em uma panela, cubra o damasco com água e acrescente o açúcar. Leve ao fogo e aguarde levantar fervura. Diminua a chama e deixe cozinhar por dez minutos. escorra a água, esperar esfriar ligeiramente e bata o damasco no liquidificador até formar um creme. Desligue o aparelho e junte o iogurte, mexendo delicadamente até a mistura ficar homogênea. Leve à geladeira por duas horas, dividindo o creme em taças individuais. Na hora de servir, salpique cada uma delas com as amêndoas picadas.

RECEI

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SAÚDE

DEL CREMEICIE-SE COM DE O E IOGUDAMASCO RTE

+ as MELHorEs rECEitas e DicaS De cuLinÁria você encontra aqui 26

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mundoVINHO

“eu tomei um ‘crianza’, adorei”. ou então, “eu tomei um ‘crianza’, mas era mais ou menos”. Observem que, nas duas frases, não há referências à região, à uva ou nem mesmo ao país. mas as pessoas têm na palavra “crianza” algum tipo de referência. Boa ou ruim. E, afinal, o que significa “crianza”? Se traduzimos literalmente, significa “criação”. Antigamente, usava-se até como o período de lactância. Até hoje se usa na Espanha, para crianças, o termo “mala crianza” para dizer que são malcriados. E no vinho? Na Espanha, único lugar onde se usa essa expressão, dependendo de quanto tempo os vinhos passaram por barricas de carvalho, se indica essa “criação”. “Crianza” é um mínimo de tempo que um vinho precisa passar em barricas de carvalho para levar esse termo. de maneira geral, na espanha, estamos falando de um mínimo de seis meses. Em algumas regiões específicas, como no caso da Rioja e da Ribera del Duero, o mínimo de tempo deve ser de 12 meses. E o que devemos esperar de um “crianza”? Bem, é difícil definir, já que um vinho não depende apenas de sua passagem por barricas de carvalho, mas também do clima, estilos da região e do produtor. mas, para facilitar, foquei em apenas uma região: a rioja. Basicamente, a tempranillo, principal uva do corte, mantém sua fruta vibrante e perfumada, mas é acompanhada de notas tostadas de baunilha e café, que vêm das barricas, principalmente das novas. FINCA VIÑA BUJANDA CRIANZA 2009 aMeiXas Pretas e cravo. denso, encorPado e tÂnico, coM notas tostadas r$ 68,65 VIÑA REAL CRIANZA 2009 uM clÁssico, BeM aBaunilhado. Boca fresca, taninos finos e final Que leMBra caraMelo r$ 89,35 LUIS CAÑAS CRIANZA 2008 leMBra licor de cereJa e notas de Baunilha. Boca firMe, tÂnica. final frutado BeM seco r$ 90,05 Alexandra Corvo trabalhou por 15 anos como sommelière nos EUA, Europa e Brasil.

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