gastronomia
Começa no próximo dia 15 mais um Giro Gastronômico da Semana do Rei
perfil
Entrevista exclusiva com tetra campeão mundial de jiu-jítsu Royler Gracie
Hello Egecon
Concetto! Val Marchiori virá a Cachoeiro para prestigiar o maior evento sociocultural da cidade
Nº 202
13 de abril 2013
R$ 3,00
www.revistaleia.com
02
Leia 13 de abril de 2013
13 de abril de 2013
Leia
03
04
Leia 13 de abril de 2013
16
rafael duarte
índice gastronomia Começa no próximo dia 15 mais um Giro Gastronômico da Semana do Rei
20 sociedade
Os fatos e acontecimentos que foram destaque na sociedade cachoeirense nesta semana
DIRETOR EXECUTIVO
Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)
JORNALISTA
Pammela Volpato (MTB 2510 ES) pammelavolpato@revistaleia.com
FOTÓGRAFO
Rafael Duarte www.rafaelduartefotografia.com.br
COLUNISTAS
Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira
ARTICULISTAS
12
cultura Desconstruções e Encontros são temas de exposição
27
Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes
paladar Merengue, o doce leve de claras que permite sobremesas variadas e deliciosa
executivo de negócios
Rodolpho Laeber (rodolpholaeber@revistaleia.com)
FINANCEIRO
Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)
DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique
da redação Na última quinta-feira Cachoeiro de Itapemirim recebeu uma visita ilustre: o lendário lutador de jiu-jítsu Royler Gracie, considerado o precursor da arte no Brasil. Tetra campeão Mundial – entre 1996 e 1999 – e três vezes campeão de Abu-Dhabi (1999-2001), conquistou também inúmeros títulos nacionais. Royler veio ministrar um seminário a convite do empresário Scandar Nemer, da academia Gracie Jiu-jítsu Cachoeiro. Em sua passagem pro aqui, o lutador bateu um papo exclusivo com a equipe da revista Leia. Confira nesta edição. Outro evento que promete movimentar a cidade é a terceira edição do Giro Gastronômico da Semana do Rei, que começa no próximo dia 15. Trinta e dois estabelecimentos entre restaurantes, pizzarias e bares estão participando e vão disponibilizar para os clientes pratos com nomes de canções consagradas do Rei. “Esse Cara Sou Eu”, “É Preciso Saber Viver”, “Emoções”, “Meu Pequeno Cachoeiro” e “Evidências” são algumas das escolhidas. É um verdadeiro giro
diretor marketing
Helio Machado (heliomachado@revistaleia.com)
IMPRESSÃO e CTP
Gracal Gráfica e Editora
de delícias, uma oportunidade de dar visibilidade à oferta gastronômica do município, o que contribui para atrair turistas e para aquecer a economia local. Confira as dicas que preparamos para você e delicie-se. Está aberta para visitação até o próximo dia 31 de maio a exposição Rebarbas, que tem como proposta romper as individualidades e criar uma proposta coletiva potente. Em cartaz na Galeria de Arte e Pesquisa da Universidade Federal do Espírito Santo, a mostra reúne as criações de Luciana Faria, Flávia Arruda, Ignez Capovilla, Junior Bitencourt, Wilson Ferreira e do Grupo Célula de Gravura. São trabalhos em gravura, desenho, pintura, fotografia e instalação. E como não poderia faltar trazemos tudo o que de melhor na sociedade cachoeirense, seja no meio social, de moda, político ou econômico com as colunas sociais mais comentadas da cidade. Regina Monteiro, Flávia Teixeira, Lucas Oliveira, Renato Magalhães e Cristiane Feu contam tudo aqui. Leia é social com conteúdo. Boa leitura e boa semana.
TIRAGEM
5.180 exemplares
PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 202 13 de Abril de 2013
contate
a leia
Revista Leia Rua Ludário Fonseca, n° 54, tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES Cartas para redação: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com
LEIA ONLINE
www.revistaleia.com
PARA ASSINAR Assinaturas de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou email assinaturas@revistaleia.com
divulgação
perfil
Royler Gracie
Lutador de Jiu-jítsu
U
m dos integrantes da família Gracie e precursor do jiu-jítsu no Brasil, Royler Gracie, começou a treinar aos três anos de idade e criou a fama da companhia, graças às incríveis vitórias contra homens muito maiores que ele em três dos quatro primeiros torneios. Já foi inúmeras vezes campeão nacional, 4 vezes campeão mundial - entre 1996 e 1999 - e três vezes campeão de
Abu-Dhabi (1999-2001). O quinto dos nove filhos do lendário mestre Hélio Gracie, exibe um corpo delgado. A ausência de músculos fez de Royler o técnico por excelência. Para vencer, depende totalmente da técnica superior. Essa perfeição técnica faz de Royler um dos membros mais habilidosos e experientes do clã dos Gracie. Ele representa o lutador puro de jiu-jítsu: preciso, descontraído e sempre
pronto para empregar a técnica e a estratégia contra a força. Tudo isso faz dele um dos mais procurados professores de artes marciais do mundo. Com a ida dos irmãos Rickson e Royce para os Estados Unidos, Royler continuou no Brasil com a responsabilidade de liderar a Academia Gracie Humaitá. Como professor foi responsável pela formação de grandes atletas e professores. Em 2000 Royler
revistaleia.com o site da leia é o lugar para você opinar e participar esporte
Capixabas da ginástica A ginástica rítmica do Centro Olímpico do Espírito Santo está com viagem marcada para representar o Espírito Santo e o Brasil no exterior. A ginasta Natália Gáudio, categoria adulta, campeã brasileira em 2011 e 2012 e atleta da seleção brasileira de ginástica, participará da etapa da Copa do Mundo de Bucareste, na Romênia, nos dias 20 e 21 de abril.
A decisão do Tribunal Superior Eleitoral (TSE) que redividiu a composição dos parlamentares na Câmara Federal, e que fez o Espírito Santo perder um deputado, também deve alterar o número de cadeiras na Assembleia Legislativa a partir de 2015. Segundo Theodorico Ferraço, decisão enfraquece o Espírito Santo.
perda no TSE Siga a revista na internet acervo digital issuu.com/leia
06
Leia 13 de abril de 2013
no twitter @revistaleia
no facebook /revistaleia
se mudou para San Diego, Califórnia, onde mora atualmente, dirige uma academia e viaja frequentemente ao redor do mundo promovendo seminários e divulgando o jiu-jítsu e a filosofia desenvolvida por seu pai. Na última quinta-feira a Academia Gracie Humaitá Cachoeiro, uma de suas franqueadas no mundo, trouxe o lutador a Cachoeiro realizando um seminário e concedeu entrevista exclusiva para a Revista Leia. Confira: Quem são os seus lutadores favoritos do UFC? Admiro todos os brasileiros. O Brasil é um celeiro de lutadores, temos muita gente boa que conseguiram muitos cinturões. Tem o Anderson Silva, o José Aldo, Minotauro, Lyoto, Júnior dos Santos, entre outros. Gosto muito também do Demian Maia, por ser especialista em jiu-jítsu. Hoje você acha que se sairia bem, hoje, lutando? Acredito que para tudo tem um tempo e uma fase e minha já passou. Encerrei minha carreira de luta no ano passado e acho que a minha fase passou. Em sua opinião o que mais mudou da época em que você lutava para hoje? A minha especialidade é o jiu-jítsu, que moldou o vale tudo e por isso todo mundo começou a treinar. É o que dificulta nas lutas. Pra mim essa foi a maior revolução. Quando eu comecei ninguém lutava jiu-jítsu e hoje a arte se expandiu entre todos os lutadores.
Atualmente Anderson Silva reina absoluto no peso-médio. Você aposta em alguém que possa ameaçar esse reinado? É difícil alguém para ameaçá-lo hoje, mas a fase dele vai passar com certeza. A rotina de treinos é muito pesada, sofrida e com o tempo o corpo sente. É o normal da vida, enquanto tem gente subindo, tem gente descendo. Qual sua opinião sobre Chaell Sonnen? Não o conheço pessoalmente, mas a imagem que ele passa é ruim. Pra mim ele é o famoso fanfarrão, falastrão. Fala demais. Você sente falta de lutar? A vida é feita de prioridades e eu já encerrei meu ciclo de competições no jiu-jítsu. Já lutei muito, ganhei quase todos os títulos que disputei, ganhei mais do que perdi. Hoje eu ensino a arte da minha luta mundo à fora, faço palestras sobre essa filosofia. O jiu-jítsu não cria lutadores, ele cria pessoas de valor, É isso que eu levo para o mundo. A proposta é aprimorar a defesa pessoal, melhorar a qualidade de vida. Qual é o maior orgulho de sua carreira? Meu maior orgulho foi nascer na minha família. É jiu-jítsu de manhã, de tarde e de noite, e ainda sonho com jiu-jítsu. Felizmente minha família está muito ligada a isso, nossa imagem já virou uma só e isso pra mim é motivo de muito orgulho.
twittou-se
no instagram
Preconceito é querer uma lei contra quem bate em um tipo de gente, não meramente contra quem bate em gente.
imag e d m semaa na
@RicaPerrone
Ontem vi “Django Unchained”. Muito bom! Diversão garantida. Não deixem de assistir caso ainda não viram.
@roberto_fjr
capa A socialite, apresentadora, blogueira e mulher rica, Val Marchiori. Foto: divulgação
Um verdadeiro cartão-postal. Clique de @ jcoliveira1 do Frade e a Freira. Vocês estão dando um show, galera! Continuem marcando #revistaleia e mostrem seus cliques
Siga Leia no Instagram @revistaleia
13 de abril de 2013
Leia
07
RomárioVargas + artigos você econtra aqui
qualidades de um grande vendedor
O verdadeiro campeão de vendas é aquele que está atento a tudo no que se refere ao produto, ao mercado, aos concorrentes, às inovações e, principalmente, ajudar os seus clientes terem sucesso com o seu produto. Tom Peters, em seu famoso livro REIMAGINE citou vinte e cinco qualidades básicas do grande vendedor, das quais cito algumas que achei mais interessantes e que podem ajudar você ser melhor em vendas: 1. Conhece o produto – O “segredo” para fazer isso é mais do que assistir a umas aulas, ler um pouquinho aqui, um pouquinho ali. O negócio mesmo é buscara internet e em fontes externas e descobrir todo comentário sobre o produto ou serviço de sua empresa. Faça amizade com o pessoal do departamento de desenvolvimento de produtos, encoraje-os a compartilharem com você a “história real” daquele item. 2. Conhece a empresa – Você está vendendo sua empresa tanto quanto seu produto ou serviço. Por isso, precisa entender os procedimentos dela, finanças por exemplo, de cabo a rabo. O que você realmente precisa é de uma fantástica rede de informações rede de informações. Tenha guias e mentores em toda parte crítica da empresa. 3. Conhece o Cliente – Mais uma vez, você deve pesquisar todas as fontes possíveis, até mesmo os relatórios dos analistas sobre
08
Leia 13 de abril de 2013
revistaleia.com/romario
desempenho financeiro, para conhecer melhor a organização do cliente. A meta é descobrir o ‘jeitão”/cultura corporativa da organização do cliente. Esse processo de aprendizado nunca para. 4. Respeita religiosamente os concorrentes – Não fale mal deles e ponto final. Nada o denigre mais do que denegrir a imagem de um concorrente legítimo. A meta é demonstrar por que seu produto ou serviço é o melhor e por que sua empresa é a melhor para negociar. 5. Conecta-se à organização do Cliente – Significa desenvolver um relacionamento em todos os níveis e dentro de todas as funções do cliente. Isso demanda muito tempo, mas vale a pena. 6. Vende somente para resolver problemas específicos e criar oportunidades lucrativas identificáveis – Este é o único argumento de vendas: “Nosso produto resolve esses problemas específicos, cria essas oportunidades incríveis e vai fazer você ganhar um montão de dinheiro”. Grandes vendedores “consertam coisas”, “resolvem problemas”, e não apenas vendem algo. Os idiotas vendem Rolex. Os gênios vendem o estilo de vida Rolex. Entendido? 7. Pensa que aqueles que ficam repetindo que “tudo é uma questão de preço” sofrem de imaturidade galopante e imaginação curta – Acrescente serviços e intangíveis que permitam você cobrar um preço adicional pelo que está oferecendo. 8. Não dá de graça a empresa inteira só para fazer o primeiro negócio com o cliente – Cuidado com as concessões de primeira compra. 9. Usa obsessivamente a palavra “parceria”, mesmo que esteja muito batida – Não se limite apenas a usá-la. Acredite nela e ponha-a em prática. 10. Envia vários bilhetes de agradecimento – Não se limite a e-mails, seja mais pessoal. Vendas é um negócio que necessita de relacionamentos. Um grande vendedor sabe como ninguém da necessidade dessas qualidades e sabe que a vida é feita de relacionamentos. Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV
renato magalhães rramosmagalhaes@gmail.com
TONINHO ZAMPIROLLI
BANCOS (ARGHHH) II
Toninho é uma das lendas vivas do setor de mármore e granito de Cachoeiro. Pessoa extremamente simples e de agradável trato, iniciou a sua trajetória vitoriosa lá pela região de Alto Moledo, em Gironda, há coisa de mais ou menos 40 anos atrás, época em que ainda se “extraia mármore à unha.” Hoje ele é dono de prósperas lavras e extensa atividade industrial e comercial, mas é no recato da sua bela família que ele vai buscar inspiração para a sua inexorável caminhada em direção ao sucesso empresarial e humano. Viva Toninho, velho amigo que faço questão de preservar.
Enquanto isso essas “entidades quase sagradas”, que contabilizam lucros estratosféricos a cada balancete mensal e que freqüentam o Olimpo da classe empresarial brasileira, “cagam na cabeça” da horda de peregrinos que freqüentam as suas agências e que, pela quantidade, lembram uma incursão a Meca. O que fazer? Reclamar com o bispo? E o Ministério Público, tão zeloso das suas responsabilidades? O Procon? Ah, o Procon... (rsrs)! Do jeito que está é que não pode ficar. Com a palavra as autoridades de plantão. Com urgência, por favor!
CULTURA EM 1º LUGAR
SOBRE ANDREA
“Film Noir”, a revista com distribuição gratuita do Cineclube Jece Valadão, já circulando em sua primeira edição. Consideramos essa iniciativa um louvável esforço no sentido de se promover a arte e a cultura no âmbito da cidade, com foco na cinematografia. Homenageamos, na pessoa do seu presidente Antonio Carlos Pinto, todos aqueles abnegados colaboradores que há seis anos criaram e permaneceram à frente do Cineclube. No mesmo sentido, aplaudimos a grande quantidade de patrocinadores “ligados” na cultura, que deram e continuam dando suporte a esse projeto vitorioso. Agora, mãos à obra para uma farta e dirigida distribuição. Vida longa, amigos.
Toninho Zampirolli e sua esposa Inah, com o filho Dr. Wheber Christiano e as netas Ana Luiza e Alice (no colo). Dr. Wheber mora em Belém-PA e é médico psiquiatra da Aeronáutica
BANCOS (ARGHHH) Briga indigesta é ir a uma agência bancária de Cachoeiro no horário comercial. Melhor seria cancelar os demais compromissos da agenda do dia. Confiram se exagero: insuportável concentração de pessoas por metro quadrado, desconforto, luta contra o relógio, mínimas unidades de atendimento e sistemas operacionais “caindo” a cada instante levam os usuários a uma crise de paciência próxima do nível zero, semelhante à do porco-espinho. Fazer xixi, nem pensar.
POST- SCRIPTUM
O conglomerado empresarial do Eike Batista anda perdendo bilhões de dólares em cascatas nas bolsas. O super porto que ele está construindo em Açu-RJ, está com risco de afundar. Torço para que os mergulhos parem por aí.***Ando à procura de notícias boas, alvissareiras e de interesse da cidade, para publicar aqui na coluna. Almas rarefeitas e caridosas que freqüentam este espaço, por favor, emails para o endereço acima.***Ouvi e publico: o governo brasileiro prestou à morte de Hugo Chaves homenagens que seriam devidas ao inventor da roda. É meio demais, né não?***Li: “Pelos caminhos do mundo,/ nenhum destino se perde:/há os grandes sonhos dos homens/e a surda força dos vermes.” CECILIA MEIRELES
Recebo notícias de Andrea Ferreira Voskanian e isso sempre me anima. Lembro da mulher amiga e guerreira que tem por lema jamais aceitar um “não” da vida. Ah, a Andrea não deixa barato mesmo, vai atrás e disputa palmo a palmo seu espaço. Mulher valente, a Andrea! No momento e bem do seu jeito, ela está tentando conciliar seu tempo com obras para fixar seu novo lar no Brasil (Vitoria-ES) e ainda cuidando das últimas providências para a festa de aniversário de 10 anos, dia 27 próximo, do seu primogênito, o simpático André. E aí, Andrea, a galera vai querer saber: a festa será aqui ou na Capital?
CLASSE E ESTILO I Glorinha Kalil sabe muito (mesmo!) de moda e etiqueta. Uma de suas pérolas: “Se você conhece os códigos do convívio social, pode até transgredi-los. E se foi com seu jeans rasgado a um jantar formal porque quis, faz até sentido.”
CLASSE E ESTILO II “Agora, se foi de jeans porque não sabia o que queria dizer “traje social”, vai se sentir mal e fora do tom. Seu jeans não foi um depoimento de independência. Foi um erro.” É por aí, simples e complicado assim. 13 de abril de 2013
Leia
09
coluna
regina monteiro colunareginamonteiro@gmail.com
divulgação
Se me contar eu falo pro mundo! Quer saber de tudo que está rolando na sociedade? Então, embarque com a gente nesta viagem. Passeie pelas páginas da Revista Leia, porque você já sabe que: se me contar eu falo pro mundo. E falo mesmo! Então, vem, vem, vem. A bela empresária Danielle Coutinho, da Form, aniversariou na última quarta- feira (10). A data foi comemorada ao lado dos amigos e de familiares. Nossos votos de felicidades! Muito legal! Depois de muita ralação, o Diretor-Presidente da Agersa, Luiz Carlos de Oliveira tirou um tempinho para curtir a sua bela família. Aproveitou o feriado de última semana e juntamente com a esposa, Alessandra Caetano e com os filhotes, foi para a badalada Cidade de Búzios, aproveitar as belezas do litoral do Rio de Janeiro. Eles merecem.
divulgação
O competentíssimo, descolado e bacanérrimo dermatologista Dr. Rodrigo Bragança é o queridinho das mais belas e belos do Sul do Estado. No último fim de semana, curtiu as belezas e a tranqüilidade do campo, na Fazenda Pindobas, na companhia de queridos amigos.
10
Leia 13 de abril de 2013
A elegantíssima e muito querida Tânia Baptista é cliente vip do Studio Rodolfo Moreira. É lá que as bacanérrimas e celebridades se encontram para realçar a beleza. Faça como as Mais-Mais, agende-se pelo telefone 9916-8890. O Studio Rodolfo Moreira espera por você.
Demais! O querido empresário, Maurício Britto, está feliz da vida! E querem saber por quê? A sua floricultura Dona Flor, que é o máximo do bom-gosto e da criatividade, reabrirá em um moderno e amplo espaço, na Rua Moreira, bairro Independência. Maurício, que é festeiro de carteirinha, promete um grande coquetel de inauguração para clientes e amigos e muitas novidades no ramo de flores e decoração de arranjos. Um Luxo!
Já o badalado casal Luciano Carlette - Fabíola Lessa Carlette está planejando uma superviagem com o filho Davi. A família irá para São Paulo, onde curtirá o Hopi Hari e o Circo de Soleil.
A bonitona Hermínia Lessa comemorou junto à família seu aniversário com um maravilhoso almoço, no Restaurante Bistrô.
O dinâmico empresário Carlos Alberto Fassarella, da Galpão Móveis, está em viagem pelo Chile. Ele foi até o Sul do Brasil de moto e de lá resolveu dar uma esticadinha ao Chile. Bacana!
“Uma coisa que eu aprendi na vida: Deus não te tira as coisas, Ele te livra delas. Cuide, cultive, queira o bem…O resto vem!” (Caio Fernando Abreu)
O antenado consultor de moda Eder Oza está em Nova York conferindo as tendências para a moda ‘Verão 2014’. Eder, que sabe muito bem o que é bom, aproveita o passeio para curtir os maravilhosos pontos turísticos e restaurantes da Big Apple.
A bela Janaína Pimentel, esposa de Scandar Nemer, comemorou ontem seu aniversario, na The One. Com uma seleta lista de convidados, a aniversariante ofereceu sua tradicional Festa White Paty.
De volta da viagem ao exterior, o casal Paulo Ney Duarte - Viviane está colocando a vida em dia e tentando atender aos inúmeros convites sociais. Ufa! A agenda está lotada.
O advogado Wesley Louzada e sua esposa, a odontóloga Alécia Louzada, no último fim de semana, receberam um animado grupo de amigos no sítio de Duas Barras. A mais nova integrante do grupo das bacanérrimas é a belíssima empresária Tereza Brito. No próximo dia 24 de abril, o encontro das Mais-Mais será em sua luxuosa cobertura. Chique, muito chique.
Se você é daquelas pessoas que amam os cachorros, saiba que a competente adestradora, Fátima Soares, está vendendo lindos brinquedos importados para o seu animal. Vale conferir. As bacanérrimas Sâmia Creimer, Neusa Misse e Regina Grafanassi se reuniram na última quarta-feira (10), no Restaurante Katatas, para botarem o bom papo em dia e discutirem sobre os últimos preparativos da grande festa do ano - os 80 anos de Regina Grafanassi. O aniversário da descolada Alessandra Sara já tem data. A bela vai comemorar seus 40 anos, no dia 20 de abril, na Boate The One, ao som da banda All Night, antiga Banda Alfarra. Ontem, a bonitona advogada Marjory Ultramar comemorou em sua residência o aniversário da filha caçula, Lara. A aniversariante festejou a data com as amigas. Quem vai apagar as velinhas? No dia 14 de abril, Shérida Rubim comemora mais um ano de vida. E, no dia 15 é a vez de Marjory Ultramar. Elas vão festejar a data ao lado dos amigos e familiares. Nosso votos de felicidades. O feliz encontro dos cachoeirenses: deputado estadual Glauber Coelho e Dr. João Batista Herkenhoff, juntos na abertura da ‘Exposição Rubem Braga: o fazendeiro do ar’, no Palácio Anchieta, em Vitória
Ah! Como são boas, úteis e superatuais as dicas Clínica RR Dermatologia. Esta semana, os competentes e conceituados dermatologistas Dr. Rodrigo Bragança e Dra. Renata Bragança alertam para o fato que o uso do filtro solar deve ser realizado mesmo para os pacientes que apresentam acne. Após a exposição solar, a acne pode até apresentar um aspecto um pouco melhor, porque ela tende a secar com o sol. Porém se a pele não estiver devidamente protegida, o quadro de infecção pode ser agravado. Portanto, não é porque você sofre de acne que não vai usar filtro solar. O ideal são os protetores à base de gel ou oil free. Legal, né?
A bela Giulia Dessanti, modelo exclusiva da Boutique Tânia Alves, exibe um lindo look preto e branco. Tudo de bom para arrasar em qualquer ocasião!
Já começou a grande movimentação para o Baile de Gala 2013. E sabe aonde as mulheres que brilham no maior evento social do Estado, estão encomendando os mais lindos vestidos? Na Boutique Tânia Alves! As bacanérrimas têm o endereço certo para quaisquer ocasiões especiais: Boutique Tânia Alves, o espaço das mais elegantes e glamorosas. Vou contar um segredinho: No Baile de Gala de 2012, foi lá que adquiri meu vestido e ficou perfeito. Este ano farei a mesma coisa. E você?
Vamos combinar: todo mundo sabe que a Chiquééééérrima Maria Thereza Vianna tem um bom gosto apuradíssimo. E, que os bacanérrimos elegeram a Ótica Cachoeiro como a melhor da Cidade. Além de Chiquéééérrima, a empresária Maria Thereza, tem sempre o cuidado de agradar os seus clientes com superpromoções. Neste mês de abril, na compra de óculos de receituário, o cliente ganha 20% de desconto e, ainda, pode dividir o valor com desconto em 2 vezes (entrada mais 1x). Corra e garanta logo a sua linda armação. Lembre-se: se você não tem tempo de ir até a ótica, a ótica vai até você, com um atendimento personalizado e diferenciado. Para tanto, basta ligar para 3522-5717 que um técnico irá ao seu encontro, em casa ou no trabalho, com os mais variados modelos. A gente quando erra, reconhece e se desculpa. Em nossa última edição erramos na legenda da foto do Deputado Estadual Glauber Coelho com o Prefeito de Vitória, Luciano Resende. Na edição de hoje, republicamos a mesma legenda com a foto correta. Agradecemos aos leitores pela compreensão.
Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 ou acesse: colunareginamonteiro@gmail.com www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro 13 de abril de 2013
Leia
11
fotos: divulgação
O publicitário Cachoeirense Wilson Ferreira participa da exposição com um recorte da exposição Magulejo
Seis artistas capixabas expõem suas gravuras, desenhos, pinturas, fotografias e instalações
F
oi aberta na última quinta-feira a exposição Rebarbas, que tem como proposta romper as individualidades e criar uma proposta coletiva potente. Em cartaz na Galeria de Arte e Pesquisa da Universidade Federal do Espírito Santo (GAP), a mostra reune as criações de Luciana Faria, Flávia Arruda, Ignez Capovilla, Junior Bi-
Exposição Rebarbas
Artistas: Luciana Faria, Flávia Arruda, Ignez Capovilla, Junior Bitencourt, Wilson Ferreira e Grupo Célula de Gravura. Realização: Galeria de Arte e Pesquisa da Universidade Federal do Espírito Santo e Galeria Homero Massena Visitação: de 12 de abril a 31 de maio (de segunda à sexta-feira), das 9 às 18 horas Endereço: GAP - Ufes - Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras Vitória - Entrada Franca
12
Leia 13 de abril de 2013
tencourt, Wilson Ferreira e do Grupo Célula de Gravura. São trabalhos em gravura, desenho, pintura, fotografia e instalação que ficarão expostos até o próximo dia 31 de maio. A exposição é uma realização conjunta da Galeria Homero Massena e da GAP. Ambos são espaços culturais relevantes para a jovem produção em artes visuais e desenvolvem ações de formação para jovens artistas por meio de atividades que visam à reflexão, ao debate e ao intercâmbio. Resultado desse trabalho em parceria, Rebarbas incentiva, além do diálogo entre as
propostas artísticas, um embate entre o conjunto heterogêneo de obras e o espaço singular da GAP. A exposição é organizada por José Cirillo, Marcos Martins, Bernadette Rubim, Carlos Eduardo Borges e Franquilandia Raft. O publicitário Cachoeirense Wilson Ferreira participa da exposição com um recorte da exposição Magulejo que foi apresentada em Cachoeiro ano passado. Segundo ele, trata-se de um trabalho em que ele pesquiou sobre cultura popular e criou uma poética sobre o tema. “São releituras contemporâneas de máscaras de folias de Reis que fizeram parte da minha infância. É uma instalação com seis oratórios com 6 quadros impressos em Papel Mate”. Wilson acredita que essa exposição contribui para incluir o Espírito Santo na rota das artes visuais no Brasil. “Muita coisa está mudando em relação a isso em nosso Estado, mas precisa de mais iniciativa assim, de ordem do primeiro setor e do terceiro setor. Um Estado sem preservar e divulgar sua arte, sua cultura e seus artistas, está fadado a ficar para trás”, frisa. A exposição pode ser visitada até dia 31 de maio, de segunda à sexta-feira, das 9 às 18 horas na Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), em Vitória.
13 de abril de 2013
Leia
13
entrevista exclusiva
Egecon C A socialite, apresentadora, blogueira e mulher rica, Val Marchiori é presença confirmadíssima no Egecon Concetto 2013
Eu adorei o povo capixaba! Conhecia muito pouco. As pessoas são muito educadas, simpáticas e as mulheres se vestem muito bem! Na festa à noite, que eu achei um luxo, elas estavam muito bem adequadas para ocasião! Estão de parabéns as mulheres capixabas. E os homens também estavam muito elegantes. O que você espera do Egecon Concetto 2013? Espero o maior sucesso, helloooooooooo!!!! O que te adiantaram sobre Cachoeiro de Itapemirim, terra do Rei Roberto Carlos e Rubem Braga? O que você espera da cidade? É a cidades dos mármores e granitos mais apreciados, e ainda a cidade onde nasceu nosso rei que sou muito fã, desde pequena, estou louca pra conhecer. Fale um pouco sobre sua participação no Mulheres Ricas. Tinha uma capixaba, Aeileen Kunkel. Eu gosto muito do” Mulheres Ricas”. As pessoas sempre comentam comigo e recebo o carinho delas. É muito bacana. A Aeileen é uma menina sonhadora, batalhadora que merece crescer! Mas ela se veste um pouco mal. Erra nas combinações, nas ocasiões. Ela não representa o povo capixaba!
O
evento sociocultural envolvendo nomes consagrados em diversas áreas como pintura, fotografia, moda, cultura, gastronomia, lançamento de livros, grafite entre outros tem a presença da socialite, Val Marchiori. O evento, que este ano está na segunda edição, será realizado 14
Leia 13 de abril de 2013
no Palácio Bernardino Monteiro, sede da prefeitura de Cachoeiro, no próximo dia 23 de agosto. Confira a entrevista exclusiva de Val para o Egecon Concetto. Qual foi a sua impressão sobre os capixabas, quando veio a Vitória?
Como você ficou milionária? Com muito trabalho. Comecei desde cedo vendendo cosméticos, me formei e comecei no mundo empresarial. Abri uma empresa de venda de caminhões com meus irmãos e aí com muito trabalho, ajuda de Deus, e também um pouco de sorte, hoje estou onde estou.
Concetto Val Marchiori “Eu adorei o povo capixaba! Estão de parabéns as mulheres capixabas...” “sou uma mulher simples, batalhadora! que correu atrás dos sonhos...”
O que é luxo para você? É poder comprar o que deseja, saber se vestir, e principalmente, ser feliz e respeitar a felicidade do próximo. Qual é o seu prato predileto? Adoro risoto de trufas brancas! Como é um dia na vida de Val? Há luxos, como comer no melhor restaurante e fazer compras, mas há o trabalho de empresária e apresentadora, e principalmente o lado mãe de duas crianças maravilhosas! suas marcas preferidas? Versace, Cavalli, Chanel, Prada entre outras. Uma cidade? São Paulo. Cidade que escolhi para mim e para meus filhos.
Val Marchiori e Engenheiro Flávio Sampaio - Diretor Geral do Egecon Concetto
“Melhor chorar no meu Porsche
do que em um Fusca...”
Quem é Val Marchiori? Uma mulher simples, batalhadora, que correu atrás dos seus sonhos e que não tem vergonha de consumir as coisas boas que a vida proporciona e ser feliz! Dinheiro traz felicidade? Sozinho não, mas ajuda muito, em diversas situações. Melhor chorar no meu Porsche do que em um Fusca. Qual será seu próximo trabalho na TV? Estamos negociando. Mas por enquanto as pessoas podem me acompanhar pelo Twitter @val_marchiori, no blog da Veja São Paulo, ou no meu Instagram @valmarchiori.
para ser um apoiador ou patrocinador do egecon concetto 2013 Será realizado no dia 23 de agosto entre em contato pelo telefone (28) 3521 5754 ou no email egeconconcetto@gmail.com 13 de abril de 2013
Leia
15
gastronomia rafael duarte
Comendo como um Rei
Trinta e dois estabelecimentos batizaram pratos com nomes de canções consagradas do Rei
E
ntre os dias 15 e 21 deste mês Cachoeiro vai sediar um festival de delícias gastronômicas. Trata-se do Giro Gastronômico da Semana do Rei, que em sua
Botequim “Emoções” 16
Leia 13 de abril de 2013
3ª edição, conta com a participação de trinta e dois estabelecimentos, entre bares, pizzarias e restaurantes. Os estabelecimentos vão incluir em seus cardápios pratos especiais que
Parkin Pizza Grill “Evidências” batizaram com nomes de canções consagradas pelo Rei. “Esse Cara Sou Eu”, “É Preciso Saber Viver”, “Emoções”, “Meu Pequeno Cachoeiro” e “Evidências” são algumas das escolhidas. Além de homenagear Roberto Carlos, o objetivo é dar visibilidade à oferta gastronômica do município, o que contribui para atrair turistas e para aquecer a economia local. Essa é a primeira vez que o Botequim vai participar do evento. O proprietário João Celmo Siguine, acredita que seja uma boa oportunidade de divulgação e espera aumento nas vendas. “Vamos servir um escondidinho de camarão com o nome de Emoções. Escolhemos por meio de votação, os funcionários ajudaram”. Para Ricardo da Silva Reis, proprietário do Molinas Gourmet, que participa desde a primeira edição do Giro, o evento valoriza a cidade e o comércio local. “Esse ano vamos servir um bacalhau. Durante o evento as vendas aumentam, as pessoas já chegam ao
restaurante procurando pelo prato do Giro, mas o importante mesmo é participar e homenagear o Rei”. O proprietário do Katatas Gourmet, Eduardo Gonçalves, acredita que o evento sirva como forma de divulgação da riqueza gastronomia local. “Muita gente não tem ideia da variedade e qualidade dos pratos que nossos restaurantes oferecem e acham que só podem comer bem fora de Cachoeiro, pagando um valor muito superior. Hoje oferecemos um cardápio variado com a possibilidade de harmonizar com uma selecionada carta de vinhos e cervejas especiais. Para o Giro do Rei recriamos nosso tradicional bacalhau ao forno com uma nova proposta”, explica.
o objetivo é dar visibilidade à oferta gastronômica do município, o que contribui para atrair turistas e para Molinas Gourmet gorda” aquecer a economia local. “Ilegal, Imoral ou En
Botequim Prato: “Emoções” Escondidinho de camarão. Endereço: Rua Ana Machado, 56 - Sumaré. Telefone: (28) 3518-0099. Molinas Gourmet Prato: “Ilegal, Imoral ou Engorda” - Filé de bacalhau ao molho de coentro, tomate, cebola, alho frito e azeite, assado no vapor. Endereço: Anexo ao Sest/Senat. Tel: (28) 3517-6940. Parkin Pizza Grill Prato: “Evidências” – Pizza de massa fina, queijo gorgonzola e rodelas de pera. Endereço: Praça Benjamin Silva, 27 – Independência. Tel: (28) 3521-6833. Katatas Gourmet Prato: “O Gosto de Tudo” - Lombo de bacalhau do Porto servido com legumes. Endereço: Rua Idelfonso Vianna, 14, Independência. Tel: (28) 3518-1953.
divulgação
O Parkin Pizza Grill traz o prato Evidências – pizza de massa fina, queijo gorgonzola e rodelas de pera. De acordo com o proprietário Rener Ramos Pinto Filho, a semana do Rei é bastante movimentada e promove interação entre os participantes. “Sempre participo, acho importante. Escolhi Evidências porque é a minha música, tem um significado especial”. A abertura oficial do Giro será realizada dia 15, às 18h30, no Museu de Ciência e Tecnologia, no bairro Independência. Todos os estabelecimentos participantes vão receber aventais temáticos e materiais impressos para divulgação. A Semana do Rei também terá atividades culturais. Entre elas, um show de Erasmo Carlos no dia 19, quando Roberto Carlos faz aniversário. A apresentação será na praça Jerônimo Monteiro, às 21h, com entrada franca.
Onde Comer
Katatas Gourmet “O Gosto de Tudo”
+ Restaurantes: Acesse e confira a lista completa dos restaurantes participantes (revistaleia.com) 13 de abril de 2013
Leia
17
decoração
Vestindo as janelas com estilo Clássico absoluto da decoração, as cortinas permitem resultados mais sofisticados e aconchegantes
U
ma bela cortina tem a função de adereço na decoração de interiores. Ao gosto do cliente, a escolha de uma cortina em detrimento de uma persiana é orientada por especialistas do segmento. Para a designer de interiores Juliana Sabra, quem opta por praticidade acaba escolhendo uma persiana.
18
Leia 13 de abril de 2013
“Se a intenção for somente praticidade sem considerar também a estética, eu diria que a persiana é a melhor opção. Mas é muito importante num projeto de decoração tentar equilibrar as duas coisas: função e estética”. Sabra explica que tanto a cortina como a persiana tem a função de proteger o ambiente contra a luz solar, mas há diferenças. “A persiana é um tipo de cortina, que a princípio era feita de paletas, como por exemplo, as de madeira e alumínio. As persianas são feitas com materiais e medidas específicas e hoje é possível encontrar uma variedade enorme de modelos. Já a cortina permite um
leque infinito de possibilidades, uma vez que não existem limites para escolha de materiais nem de medidas”. A escolha entre uma ou outra depende do estilo e da necessidade do ambiente. “Em um ambiente mais luxuoso uma cortina de tecido é mais indicado. Já um ambiente mais despojado ou um ambiente comercial, uma persiana cumprirá bem a função estética e de controle de luz. É possível também usar as duas no mesmo ambiente e hoje em dia isso é muito comum”, explica Juliana. Tomada a decisão pela cortina, o arquiteto ou designer de interiores deve sugerir modelos e tecidos que estejam em harmonia com o projeto do ambiente. “O primeiro passo é observar as necessidades do ambiente, se precisa de um controle total ou parcial da luminosidade, e do seu estilo. Se a praticidade for um fator decisivo, há opções tanto de persianas bem práticas, como também há tecidos para confecção de cortinas que são laváveis e de fácil manutenção. Vale frisar que o mais importante é que a cortina ou persiana respeite o estilo do ambiente, por isso a ajuda de um designer de interiores ou arquiteto é sempre válida na hora da escolha”, esclarece.
13 de abril de 2013
Leia
19
sociedade
FLÁVIA TEIXEIRA flavia@revistaleia.com
divulgação
duda felipe A cantora e compositora Duda Felipe é uma das artistas que elevam o nome de Cachoeiro com grandes composições musicais.
studio 75
Boa causa Próximo dia 21 de Abril, domingo, uma super feijoada será oferecida pelo Buffet Dom Garcia em benefício ao Hospital Infantil. Será no restaurante Original, às 12h00. Durante o evento o hospital estará vendendo leite Nan para contribuir na causa. Vale a pena!
Os recém-casados Marcela e Joedson estão curtindo lua de mel no resort Cana Brava, em Ilhéus (BA).
Ellus | Bobstore | Oskley | Richards divulgação
Minha querida amiga Raquel Grillo
20
Leia 13 de abril de 2013
Equipe de produção da agência Conteúdo, preparou a nova campanha publicitária da Barezy. Está de arrancar suspiros!
divulgação
Scarpabella
Isabela Cagnin e suas gerentes Taís e Ida Sartório de malas prontas rumo ao preview primavera verão 2014 na cidade de Franca (Sp). Muitas novidades para a próxima estação.
Lançamento Chegou a Cachoeiro, a franquia Fitta, que é uma agência especializada em câmbio e está funcionando em anexo a Itatur. Alessandra Cipriano ofereceu um coquetel de lançamento no último dia 12, recebendo amigos, imprensa e diretores da franquia. Sucesso!
Hi-lo comemorou na última sexta-feira(12) 2 anos em grande estilo. Na foto, Liliane Moulin e Geraldo Varier (Representante Missbella- Brasil) Michelly Ruiz
Niver Suzana Fassarela comemorou ontem (12) em Pedra Azul, Domingos Martins, com amigos e familiares mais um ano de vida. Parabéns lindona!
ações Edna Figueiredo, Sara Thompsom e Renata Bandeira estiveram participando ativamente das ações da semana do autismo
Vale a pena conferir as novas marcas e o mais novo empreendimento da Form
Festa Alessandra Sara vai fazer uma festa de arrasar para comemorar seu aniversário no próximo dia 20. Vai ser na The One, que estará aberta exclusivamente para receber amigos e convidados.
Form Maison Novo Parque 28 3518 8058
divulgação
divulgação
Jacqueline Smarzaro, Adilson Valory Junir, Felipe Botelho, Larissa Jordão, Luiz Arthur Moreira e Victor Assad curtindo os badalados eventos da Multiplace Mais. Turma animada
Yasmim Brum vai comemorar no próximo dia 27 seus 15 anos. Nova e bela fase da vida. 13 de abril de 2013
Leia
21
Wilson Márcio Depes + artigos você econtra aqui
Encontros com Braga (III) Tinha combinado com o Zuenir Ventura. Ele era editor do caderno de Ideias do Jornal do Brasil e faria uma viagem, de automóvel, com Rubem, do Rio a Cachoeiro para a inauguração da “Casa dos Braga”. Combinara com a editoria do JB que, nessa viagem, faria uma grande entrevista, de duas páginas para o Segundo Caderno, contando um pouco da vida do Sabiá da Crônica. Isso foi no dia 25 de abril de 1987, ou seja, dois dias antes inauguração. Antes, porém, na elaboração do projeto, na Secretaria Municipal de Planejamento, Rubem supervisionava tudo de longe, através do telefone. Marcava em cima. “E o pé de fruta pão?”. “Edificaremos bancos, mesas, como se fosse uma praça, além de um grande pergolado”. “Mas corre o risco de cair uma fruta na cabeça do visitante?”. “Você falou com a Gracinha?” Os diálogos eram permanentes e a ansiedade dele, incontrolável. Quando fomos a Brasília manter contato com o Ministro da Cultura, Celso Furtado, audiência marcada pelo Valério Fabris, levei ao conhecimento dele o que havíamos conversado. Ele não acreditou que o Ministro, admirador do Rubem, aceitara o convite para vir a Cachoeiro inau-
22
Leia 13 de abril de 2013
revistaleia.com/wilson
gurar a Casa. A verdade é que o Ministro Celso, expressão internacional e pessoa completamente discreta, só se soltou na audiência quando o assunto foi “Rubem Braga”. Lembro-me bem que ele conhecia todas as crônicas e a sua preferida era o “Homem no mar”. Volto à viagem marcada com Zuenir. Um dia antes da inauguração, ele me liga: “Wilson, não consigo falar com o Rubem. Estava tudo marcado. O homem sumiu!” Furou, pensei. Aí imaginei, com certeza, ele não vem. Mas fiquei quieto. Não queria ser, como dizia minha mãe, um desmancha prazer. Afinal, a inauguração aconteceu, com a presença do Ministro, todos os familiares, mas Rubem não veio. Dona Gracinha, irmã dele, me chamou num canto e disse: “Você conhece o Rubem, né?”. Balancei a cabeça, mas fiquei triste. Só depois de uma semana consegui falar com ele. Por estratégia, não deixou que eu dissesse nada. “Você, sabe, né? Não gosto de solenidade. Teria medo de dar algum vexame. É tanta recordação, tantas visões, tantos fantasmas de pessoas queridas, que eu não aguentaria ficar até o fim. Espero que os amigos me compreendam. E tudo que posso fazer é dizer: muito obrigado, gente de Cachoeiro de Itapemirim”. E foi assim. “Teria medo de algum vexame.” Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros
moda por Lucas Oliveira Consultor de Moda
ÉTNICO A TENDÊNCIA
MAIS LEGAL DO MOMENTO
S
e me perguntarem qual é a tendência hit da estação, eu sem pensar respondo que é o Étnico. Fico simplesmente deslumbrado com tanta coisa linda que vejo nessa idéia. As inspirações são muitas: Cultura indiana, nas tribos africanas, índios americanos, asiáticos e nos astecas. Todas essas tribos enfeitam roupas e acessórios de decoração com essa rica padronagem de formas geométricas, abstratas, cheias de cor, mas também aparecem muito em versões bicolor. E como sempre a moda volta, o étnico não é coisa de agora, eles estão muito ligados aos anos 70 e toda aquela vibe paz e amor e o interesse em novas culturas, marcando o estilo hippie e folks que reinavam entre os jovens da época. O mais legal é que o étnico vol-
tou chique, com uma pegada mais glamurosa, e que completa um look como nenhuma outra estampa. A única regra é para que se tenha atenção para qual parte do corpo você quer usar esse print, pois estampas chamam atenção para a parte do corpo que estiver usando, e até dão a impressão de maiores. Por isso escolha onde você quer destacar. As inspirações estão aí, acredito que essa tendência ainda vai bombar ainda mais, não deixe de usar e ousar. Vamos ousar! Tribalize-se!
A MAIS ELEGANTE DA SEMANA
Guilherme Carvalho
André Lima para Riachuelo, étnico baratinho e lindo!
Vestido Asos
Ela esta sempre antenada com tudo da moda por conta de muitas viagens ao exterior, e ela chega ao Brasil com o que tem de mais quente da temporada. Adoro ver os looks de Lorena Guidi, e me sinto um bobo perguntando ‘de onde é?’. Lorena arrasa, esse look é perfeito, um vestido incrível da All Saints, sapato Jimmy Choo e bolsa Iódice, tipo impossível não ser a mais elegante da semana. Estarei sempre perguntando: De onde é? 13 de abril de 2013
Leia
23
By
Cristiane Feu Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar
Contato: 28 9919-0049
24
Leia 13 de abril de 2013
olharfashion.com.br - twitter @olharfashion
13 de abril de 2013
Leia
25
paladar
Divulgação
sobremesa deliciosa
Com versões diferentes ao redor do mundo, o doce de clara de ovo permite receitas variadas e combina bem com frutas.
C
onhecida também como suspiro, a receita foi inventada por um suíço, o pasteleiro Gasparini, no início do século 18 e acabou ganhando uma versão francesa e outra italiana. A receita italiana leva claras batidas em picos moles, às quais se acrescentam calda de açúcar e água para ficar com textura bem macia. É boa para sobremesas, cobertura de bolos e suspiro assado. Apenas tome cuidado para que a calda não passe do ponto. Se isso acontecer, ela não se dissolverá ao ser batida com as claras. O marshmallow é bem parecido com essa receita, mas leva tam-
bém glicose de milho. Truques básicos É mais fácil separar a clara da gema dos ovos gelados. Não deixe respingos de gema nas claras e mantenha-as em temperatura ambiente por 30 minutos antes de batê-las. Para bater as claras, dê preferência às tigelas de cobre, vidro ou louça; as de plástico ficam oleosas depois de algum tempo de uso - a gordura não deixa as claras crescerem. Para que o merengue de uma torta não encolha no forno, espalhe-o sobre o recheio quente, vedando bem as bordas.
Receita Suspiro com morango e calda Ingredientes . 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas . 3 colheres (sopa) de açúcar Suspiro . 2 claras grandes . 1 1/2 xícara (chá) de açúcar . 1 1/2 colher (chá) de amido de milho . 1 colher (chá) de vinagre . 1/2 colher (chá) de essência de baunilha . 1 xícara (chá) de chantilly pronto . 1 xícara (chá) de morango em fatias finas
75 anos de sabor e tradição
Modo de preparo Forre uma forma com papel-manteiga. Desenhe um círculo de 10 cm sobre o papel. Reserve. Na batedeira, bata as claras, o açúcar, o amido, o vinagre e a essência até obter um merengue. Espalhe-o no círculo. Aqueça o forno e, com a porta semiaberta, asse o merengue até ficar firme. Desligue e mantenha no forno por mais uma hora. Transfira para um prato, decore com o chantilly e o morango. Sirva com a calda. Calda: Leve ao fogo baixo as frutas descongeladas com o açúcar. Mexa bem e deixe cozinhar até formar uma calda rala. Retire do fogo e reserve.
+ as melhores receitas e dicas de culinária você encontra aqui 26
Leia 13 de abril de 2013
mundoVinho
Uma mão para o salmão O salmão vem, já há alguns anos, passando por uma fase obscura. Chefs e supostos entendidos do tema da comida tendem a desprezá-lo por ser muito popular, por ser produzido em grandes volumes. Não importa o que digam: o salmão é um peixe amado por todos, por sua gordura adocicada, sua textura amanteigada, sua generosidade de sabor. Por isso é um peixe versátil para combinar com vinhos. Se comido cru, pode ficar agradável com brancos perfumados. O Chile, com seu clima ensolarado, dá vinhos que também têm gordura – o que é ótimo para a textura do peixe, mas também têm boa acidez, que acaba dando brilho à combinação. Fritinho, com a pele crocante, ganha uma nota tostada charmosa e textura crocante, que pedem vinhos de sabores tostados. Aí entram brancos com algo de envelhecimento em barricas de carvalho novas, que também têm esse aspecto defumadinho, impossível não amar. Chardonnays do novo mundo estão aí pra isso. E, claro, não podemos esquecer, as versões defumadas, temperadas com endro. Eles são salgados, com um retrogosto persistente que alia as notas de fumaça e herbáceas. Não erramos se escolhemos um vinho feito com uma uva exótica chamada Gruner Veltliner encontrada na Áustria. Que deixem o salmão em paz, e daí que ele é popular? Ele é gostoso, fácil e amável. Como todo vinho deveria ser. Trinkvergnugen Gruner Veltliner 2011 Weingut Hirsch, Áustria Aromas de ervas, boca cremosa com toque salgado Quanto R$ 97,30 Ramirana Gran Reserva Sauvignon Blanc e Gewurztraminer 2011Chile Toques de ervas frescas. Boca cheia e frutada, acidez fresca Quanto R$ R$ 57 Alexandra Corvo trabalhou por 15 anos como sommelière nos EUA, Europa e Brasil.
www.revistaleia.com/paladar
13 de abril de 2013
Leia
27
28
Leia 13 de abril de 2013