perfil
Entrevista com o renomado fotógrafo José Carlos de Oliveira
decoração
Novidades em pisos e revestimentos para deixar sua obra mais bonita
studio 75
Dani Moraes A cantora Dani Moraes, um dos maiores destaques do The Voice Brasil, gravou três clipes para seu primeiro DVD em cidades do Espírito Santo. Cachoeiro de Itapemirim foi um dos cenários
Nº 204
27 de abril 2013
R$ 3,00
www.revistaleia.com 27 de abril de 2013
Leia
03
04
Leia 27 de abril de 2013
índice
18
noivas Serviço oferece charme e originalidade para noivas chegarem à igreja
24 sociedade
Os fatos e acontecimentos que foram destaque na sociedade cachoeirense nesta semana
DIRETOR EXECUTIVO
Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)
JORNALISTA
Pammela Volpato (MTB 2510 ES) pammelavolpato@revistaleia.com
FOTÓGRAFO
Rafael Duarte www.rafaelduartefotografia.com.br
COLUNISTAS
Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira
ARTICULISTAS
15
decoração Pisos e revestimentos com novos formatos, cores e texturas
28
Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes
paladar A sobremesa de hoje é… musse de maracujá!
executivo de negócios
Rodolpho Laeber (rodolpholaeber@revistaleia.com)
FINANCEIRO
Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)
DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique
da redação Cachoeiro de Itapemirim esteve bastante movimentada esta semana no que se refere à cultura. Artistas renomados passaram por aqui. Uma notícia muito bacana, que envolveu profissionais competentes da terrinha, foi a gravação de clipes para o primeiro DVD da cantora Dani Moraes, que foi um dos maiores destaques no programa The Voice Brasil. A cantora escolheu três cidades capixabas para serem cenários de seus clipes. Ubu, Domingos Martins e Cachoeiro foram selecionadas pela artista que explicou que seu DVD vai mostrar a mistura de praias e montanhas. As gravações duraram quatro dias e envolveram vários profissionais locais como Rafaela Paz e Jr Vecchietti (Studio 75); Renilson Chagas (AH Mais Filmes); Wilson Ferreira (Agência Causa Concept) e o Buffet Belas Artes. O perfil dessa semana é com o renoma-
diretor marketing
Helio Machado (heliomachado@revistaleia.com)
IMPRESSÃO e CTP
Gracal Gráfica e Editora
do fotógrafo José Carlos de Oleiveira. Natural de alegre, José Carlos se estabeleceu no mercado de Cachoeiro em 1997. Ele é atualmente um dos fotógrafos mais conhecidos e conceituados no mercado do Sul do Estado. Seu trabalho é voltado para a fotografia social, fotografia industrial (setor de rochas ornamentais) e ainda a publicidade. Com um estilo próprio, o profissional usa suas lentes para registrar as imagens de maneira única e pessoal. Além disso, o fotógrafo também ministra cursos profissionais de fotografia. Não deixe de conferir também as badaladas colunas de: Regina Monteiro, Renato Magalhães, Cristiane Feu, Flávia Teixeira e Lucas Oliveira que estão imperdíveis com seus artigos, notas e fotos trazendo o que de mais importante rolou na política, economia e sociedade local. Boa leitura e até semana que vem!
TIRAGEM
5.180 exemplares
PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 204 27 de Abril de 2013
contate
a leia
Revista Leia Rua Ludário Fonseca, n° 54, tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES Cartas para redação: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com
LEIA ONLINE
www.revistaleia.com
PARA ASSINAR Assinaturas de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou email assinaturas@revistaleia.com
divulgação
perfil
José Carlos de Oliveira Fotógrafo
N
atural de Alegre, José Carlos de Oliveira, 54 anos, começou no mercado da fotografia em 1982 prestando serviço para várias cidades do Estado. Veio para Cachoeiro em 1996 para produzir uma campanha política para televisão, enquanto sócio da produtora OL produções, e a partir de 97 se estabeleceu efetivamente no mercado daqui. Formado no Curso de fotografia na Lawrence School, Springfield, IL, nos
Estados Unidos, contou que o interesse pela fotografia começou muito cedo, quando ainda era criança. Depois disso o amor só foi crescendo “Admirava as fotos de família, no entanto, meu interesse cresceu de maneira significativa aos 14 anos, quando ganhei a primeira câmera fotográfica do meu pai”. Atualmente José Carlos é um dos fotógrafos mais conhecidos e conceituados no mercado do Sul do Estado. Seu trabalho é voltado para a fotografia
social, fotografia industrial (setor de rochas ornamentais) e ainda a publicidade. Com um estilo próprio, o profissional usa suas lentes para registrar as imagens de maneira única e pessoal. “Uma das minhas maiores preocupações sempre foi a de não plagiar. Se por acaso uma de minhas fotos for parecida com a de alguém, será por coincidência, não por intenção”, declara. No breve intervalo entre seus inúmeros trabalhos, Oliveira não para de produ-
revistaleia.com o site da leia é o lugar para você opinar e participar economia
sicoob: Lucro sobe 32% O Sicoob-ES registrou alta de 32,1% nos lucros no primeiro trimestre de 2013 ante o mesmo período do ano anterior. A entidade, que reúne cooperativas de créditos, teve um desempenho positivo de R$30,7milhõesdejaneiro a março deste ano, cifra R$ 7,5 milhões maior que aobtidaemigualintervalo do ano passado.
Cachoeiro terá aeroporto
O aeroporto “Raymundo Andrade” em Cachoeiro, único no Sul do Estado, será reformado a partir do ano que vem. O Governo Federal anunciou um investimento de mais de R$ 176 milhões para os aeroportos regionais de Linhares, Cachoeiro, São Mateus e Colatina, para custeio das obras e compra de equipamentos.
Siga a revista na internet acervo digital issuu.com/leia
06
Leia 27 de abril de 2013
no twitter @revistaleia
no facebook /revistaleia
zir imagens. Em 2010 ele montou uma coletânea com essas imagens e lançou um livro. Além disso, ele também ministra cursos profissionalizantes em que transmite para os alunos a técnica do processo fotográfico. Quais foram suas principais referências/inspirações? Como fotógrafos conterrâneos posso citar os amigos Paulo Guenin Simão e Enock Faria de Albuquerque e como representante de uma classe de grandes mestres da fotografia mundial, Anselm Adams. Em 2010 você lançou um livro sobre Cachoeiro. Fale sobre a publicação. Trata-se do livro Cotidiano Ilustrado, que traz uma coletânea de fotos reunidas ao longo dos anos que trabalho em Cachoeiro. Fotos essas que foram produzidas, em sua grande maioria, em intervalos de trabalhos profissionais ou em deslocamentos em serviço e viagens dentro do município. Em seu imenso portfólio, quais trabalhos você mais se orgulhou de fazer? Como profissional, confesso me orgulhar de cada trabalho que faço. É claro que existem fotos prediletas, são elas as autorais: e estas são muitas. Pretendo um dia ainda poder publicá-las em livro e/ou montar exposições com algumas delas. No princípio da minha carreira como fotógrafo, ainda em Alegre, depois nos Estados Unidos e de volta ao Brasil, confesso que tinha mais tempo para me dedicar a produ-
zir fotografia como arte, daí 90% das exposições e publicações das minhas fotos se deram nesse período. Depois, como o aumento do volume de serviço profissional, tornou-se humanamente impossível manter constantes publicações, exposições, e participação em concursos, mas a produção de fotos autorais sempre se deu de forma muito intensa. Quem sabe após aposentar, eu consiga voltar a expor, publicar e participar de concursos. (risos) Como você analisa a transição da fotografia analógica para a digital? Encaro como a quebra das barreiras que limitavam a criatividade dos fotógrafos e a grande democratização da fotografia. O que uma pessoa precisa para ser um bom fotógrafo? Em primeiro lugar, o olhar talentoso; em segundo, conhecimento técnico e em terceiro, um bom equipamento e intimidade com o mesmo. Você ministra cursos de fotografias. Como são esses cursos? Gosto de comparar cursos de fotografia à cursos de culinária e gastronomia: o primeiro ensina a executar receitas prontas, enquanto o segundo ensina a criar suas próprias receitas. E é nesta última que gosto de enquadrar meu curso, voltado para o ensino do processo fotográfico. Uma vez dominada a técnica, o aluno é capaz de usá-la para criar imagens com maior autonomia e liberdade criativa.
no instagram
twittou-se Uma coisa é certa: desenv. sustentável é caminho sem volta. Congresso, Exec., Judiciario, empresas e sociedade devem se unir p/ construí-lo
imag e d m semaa na
@RicardoFerraco
Implantar projetos transformadores é o desafio que mais gosto de trabalhar, da concepção até sua sustentabilidade.
@MarcioFelix58
capa A cantora Dani Moraes, um dos maiores destaques do The Voice Brasil Foto: studio 75
A famosa rampa do Mirante muito praticada para saltos de voo livre. Clique de @lucianaf_es para #revistaleia
Siga Leia no Instagram @revistaleia
27 de abril de 2013
Leia
07
08
Leia 27 de abril de 2013
RomárioVargas + artigos você econtra aqui
revistaleia.com/romario
Conquistar novos Clientes A maioria das empresas está mais preocupada em conquistar novos clientes do que manter os atuais e, até mesmo, os mais antigos. A estatística da quantidade de clientes conquistados por mês nessas empresas é motivo de orgulho e até comemorações; isso sem observar os resultados que esses novos trarão e por quanto tempo. Chegam a confundir cliente com “prospect”, ou seja, incerto futuro cliente. Os clientes mais antigos, os que realmente garantem a sobrevivência permanente das empresas, ficam renegados ao segundo plano, porque há um pensamento errôneo de que, sendo clientes antigos e fiéis, não precisam de tanta atenção. Conquistar novos clientes é importante? Claro que sim, mas cuidar dos atuais é primordial, porque eles garantem a sustentabilidade das empresas e, além disso, custam seis vezes menos do que conquistar novos. Atrair novos clientes não é tão difícil assim, quando se tem uma verba vultosa para publicidade e colocação de promotores de vendas na rua e assim mesmo, esse futuro cliente poderá ou não comprar de mim, uma pessoa que escolheu a minha marca dentre tantas outras. É comum vermos agências de propaganda direcionando toda a comunicação para a conquista de novos clientes e não direcionam nada para os atuais e antigos clientes, aqueles que realmente pagam a conta, no sentido de novas alternativas para que eles vendam cada vez mais, puxando a empresa que fornece os produtos e serviços. Vejo promotores de vendas e vendedores direcionando energia na busca de novos clientes, ao mesmo tempo em que prestam um serviço medíocre aos seus antigos e atuais clientes. Poucos dias atrás perguntei a dois profissionais de vendas de uma grande indústria de alimentos da região sul, que já possui um excelente conceito de qualidade de seus produtos: O que vocês fazem além de vender e atender seus clientes com excelência? Que tipo de assessoramento é dado para que seus atuais clientes vendam cada vez mais para o consumidor final? As respostas: “Antes de conquistar novos clientes, procuramos cuidar muito bem dos atuais, isso porque são eles que dão a garantia de sustentabilidade da nossa empresa, portanto, procuramos fazer nossas entregas com pontualidade, transmitimos confiança, com um pós-venda eficiente no acompanhamento das vendas em seus estabelecimentos, promovemos degustações para nossos clientes que, além de comprarem mais, indicam para seus parentes e amigos, porque os nossos produtos são excelentes. Fazemos excelente rede de relacionamento, sem, contudo misturar com os negócios, para não prejudicar a política da empresa”. Você não está vendendo produtos ou serviços, nem mesmo excelentes produtos, você está vendendo soluções, excelentes soluções, para que seu cliente venda mais e melhor. Com o mercado cada vez mais competitivo, com produtos e serviços cada vez mais iguais, o grande diferencial está no excelente atendimento, levando os clientes a terem experiências constantes com seus produtos e serviços. Conquistar novos clientes é muito importante para o crescimento, mas a prioridade deve ser a de manter os atuais, aqueles que realmente sustentam sua empresa o ano inteiro. Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV
27 de abril de 2013
Leia
09
renato magalhães rramosmagalhaes@gmail.com
UM TOQUE DE CLASSE Karla Sardenberg comemora aniversário neste domingo, com almoço em sua residência para familiares. Por mais intimistas que sejam as reuniões que Karla e Marquinhos Ferraço promovam, o bom gosto e a fidalguia prevalecem sempre. Parabéns, amiga.
PRÁ CARAMBA Ando meio distraído. Há muito tempo não ia ao Prá Caramba, do Ricardo, que fica lá no bairro São Geraldo. Que bobeira! O lugar é legal “prá caramba” e é assiduamente freqüentado por pessoas antenadas. “Causos” muito divertidos e tira-gostos acompanhados das famosas cervejas “canela de pedreiro” são uma constante, verdadeiro must. Recomendo, com méritos.
COMO UM METEORO Zé Coxinha, ali na Capitão Deslandes, onde funcionava o Rei das Canetas: 15 coxinhas por R$ 1 com fila grande e permanente, na calçada, para comprar. Guardadas as proporções, esse é um daqueles fenômenos comerciais que surgem do nada e que não tem muitas explicações nem tempo certo para acabar. Tem gente (muita!) adorando. Que seja bom enquanto dure.
Karla Sardenberg e Sonia Machado amigas, amigas, amigas... reinando absolutas neste espaço de sábado da Coluna RM.
CACHOEIRO VAI FICAR PEQUENO Em termos de ineditismo empreendedor, Flavio Sampaio tem o céu como limite. Seu I Egecon Concetto, no Mercado Municipal, no ano passado, foi um desafio que se transformou em sucesso absoluto. O II, a realizar-se em fins de agosto deste ano no Bernardino Monteiro, sede do Governo Municipal, reserva surpresas e requintes que irão prender a respiração dos cerca de seus mil felizes convidados. A seguir essa toada, não me surpreenderia nada se o III Egecon Concetto, já no calendário do próximo ano, tiver por cenário nada menos que o Palácio de Versalhes, enriquecido pela borbulhante nobreza européia. Coisas do Flavinho Sampaio...
DA LAVRA DO RAUL
Publico opinião de Raul Sampaio sobre cachoeirenses que se destacaram no mundo da música. Nesta edição, “ZUZUCA (Adil de Paula). Cantor e compositor. Autor de ‘Pega no Ganzá’, samba-enredo da escola de Samba Acadêmicos do Salgueiro, campeã no Rio em 1971. Com Noel Rosa de Oliveira, compôs ‘Vem Chegando a Madrugada’, sucesso de Jair Rodrigues sem 1966. Além de muitas outras coisas boas.”
POST- SCRIPTUM
O Judiciário capixaba tem hoje um acervo negativo de mais de mil casos sem julgamento de improbidades e de crimes contra a administração pública. Muito abaixo da meta estabelecida pelo Conselho Nacional de Justiça. Lástima... é o meu, o seu, o nosso que continua indo para o bueiro.***Presidenta Dilma e outros presidenciáveis dizendo para quem quiser ouvir que não estão em campanha. Desfaçatez.. me engana que eu apaixono.***Daniel, filho de Sônia e Marco Aurélio Coelho, aniversariou nesta semana. Você é 10, Daniel, e tem cadeira cativa no nosso coração.***Li: “Em tudo na vida devemos proceder nem tão devagar que pareça desânimo, nem tão depressa que pareça correria.” Pinheiro Machado (1851-1915).
10
Leia 27 de abril de 2013
REPOUSO DO GUERREIRO Tenho o hábito, sempre que posso, de tirar uma pestana depois do almoço. Apenas uma deitadinha básica, coisa de 20 minutos. Não chega nem a fazer dobra na camisa. E nesses tempos de outono, aparecem umas chuvinhas não sei de onde que num farfalhar constante insistem em visitar as folhas da mangueira do meu quintal. Acrescente-se a esse barulhinho gostoso da chuva caindo, o canto de bem-te-vis, sabiás e pombas rolas que costumam fazer parada por aqui. Às vezes chego a pensar que tenho uma sonata como pano de fundo para embalar minhas sonecas.
SENSO COMUM Acho muito legal traduzir em palavras o que às vezes “me dá na telha”. Sobre o impacto do dinheiro (ou da falta dele) em nossas vidas, por exemplo, gostaria de criar um pequeno texto com palavras minhas a respeito. Mas acidentalmente li o que o inigualável Woody Allen já falou sobre isso, achei o texto “imexível” e o reproduzo aqui: “Se dinheiro traz felicidade? Não, não traz, mas provoca uma sensação tão similar que é preciso um especialista para apontar a diferença.” Concordamos todos, pois não?
Wilson Márcio + artigos você econtra aqui
revistaleia.com/wilson
Encontros com Braga (V)
Rubem e o teatro Na década de 80, os contatos com Rubem Braga, como escrevi nas crônicas passadas, se deram de forma permanente. Mas, como assinala Ana Maria Machado, “a relação, por mais que você insista, é sempre meio esquiva. Quase sempre, ele parecia um urso, só grunhia de vez em quando. Mas de repente me dizia frases únicas, de presente”. Era assim mesmo. Mas quando as coisas tinham Cachoeiro como centro, ele fazia um grande esforço para romper seu silêncio. Eu, malandramente, usava esse caminho para encontrar um Rubem bem mais solto. Ele achava, por exemplo, que a construção do teatro era fundamental. Iria dinamizar a vida cultural da cidade. Montamos um projeto, dentro da ideia de criar um Corredor Cultural na rua onde Roberto Carlos nasceu (João de Deus Madureira Filho). Seriam aproveitados os galpões ali existentes. Era o “Projeto Recanto”, que remeti para ele. Tínhamos conversando também com Roberto Carlos, a quem entregamos o projeto. Mas Roberto temia que a desapropriação pudesse incomodar alguém ou trazer aborrecimentos. Ficou fora. Mas, voltando ao assunto, Rubem mandou a resposta sobre o anteprojeto: “Recebi ontem a planta do teatro. Por acaso veio hoje aqui um amigo meu que é um excelente arquiteto e homem de espírito prático. Pedi-lhe para dar algum palpite. Ele disse o seguinte: 1) Verificar o problema das fundações do antigo armazém com o declive projetado para a plateia. (Possibilidade do nível do piso ficar abaixo das fundações). 2) Os sanitários do público poderão ser diminuídos em benefício do Hall público. (Aumento de área). 3) Os camarins deverão ser diminuídos. No espaço que irá surgir poderão ser criados carpintaria, guarda- roupa, etc. 4) A tendência atual, principalmente em centros que iniciam suas atividades, é a montagem de peças que não custem muito dinheiro. Por isso as montagens de vários atores e com mudanças de cenário, são evitadas. Diante disso a altura do palco talvez possa ser diminuída, e com a criação de uma laje poderá surgir um ótimo espaço que tenha uma ocupação mais efetiva em função da atividade que este teatro se propõe a desempenhar. Peço transmitir ao arquiteto estas observações feitas com a melhor das intenções, a meu pedido. Seria bom também que ele mandasse uma planta com escala, medições, etc. O terreno é um declive? Mande fotos do galpão.” Esse contato teve vários desdobramentos. Mas o espaço – pra alívio de Rubem... – acabou. Na próxima crônica conto mais dos encontros com Rubem. Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros
27 de abril de 2013
Leia
11
coluna
regina monteiro colunareginamonteiro@gmail.com
Wallace Hull
Se me contar eu falo pro mundo! A agenda social da Cidade no último fim de semana ferveu! Foram realizados inúmeros eventos, todos com a participação de centenas de pessoas de nossa sociedade. Não é bacana? Agora, vem com a gente saber de tudo que rolou por aí... Vem! E como havíamos anunciado, ‘A Grande Dama da Elegância’ Regina Grafanassi comemorou seu aniversário em altíssimo estilo, no último sábado, reunindo familiares, queridos amigos e ilustres representantes de nossa sociedade. Enfim, só gente bacana e bonita! A festividade foi realizada no Buffet Belas Artes, que estava impecável com pratos deliciosos, requintados e bebidas variadas. Já o som ficou por conta do músico Robson Castro, que sempre é um grande show à parte. Ah! Querem saber quem foi abraçar Regina Grafanassi? Tudo bem, a gente conta pro mundo: A linda família Grafanassi, Sâmia Creimer, Labibe Abiguenem, Neusa Misse, Teresa Brito, José Tasso de Andrade-Márcia Brezinski, Joaquim Carlette-Regina, Prefeito Municipal Carlos Casteglione-Auxiliadora, Luciano Grilo-Neusa Bertoldi, Luciá Sampaio, Cleide Prado, José Onofre Lopes-Glória, Winston Roberto Machado- Sylvia Machado, Aprígio Menezes-Beth Menezes, Carlos Santana-Neusa, Ronaldo Depes-Marilene, Claudio Guimarães-Beth Martins, Dr. Rodrigo Bragança, Jorge Lessa-Hermínia, Alcelio Monteiro, Carlos Amboss-Cirlene, Nuno Mirinha-Paula Mirinha, Dr. Adail Lima-Maria José, Dra. Maria Salomé Freitas, Ruth Maria Melo, Roney Rangel-Patrícia e centenas de pessoas maravilhosas.
Cheia de humor e muito bom astral, Alessandra Sara comemora em alto estilo a chegada da ‘idade da loba’
Quem fez muita falta na festa de Regina Grafanassi foi sua querida amiga, a Dra. Mirtes Machado, a Mimite, que estava se recuperando da dengue. Que ela retorne logo com sua alegria contagiante. Vale destacar que na festa de Regina as Grafanassi arrasaram - Maria Amélia e as filhas Anamélia e Aline, as netas de Regina, e a nora Sabrina estavam lindíssimas. O elegantíssimo e sofisticado casal Dr. Sebastião Baptista -Tânia Baptista já se prepara para outra viagem internacional. Em breve, breve.
E o último sábado foi mesmo de grandes emoções. A estilosa e articulada Alessadra Sara, festeira de cartinha, baladeira e animadíssima, reuniu centenas de amigos para comemorar seu aniversário na The One. A festa começou às 23 horas, rolou noite adentro, foi até o dia raiar e vai deixar muita saudade. Quem estava lá? Muita gente bonita, bacana e alegre, como: Windsor Hora, Camilo Cola Filho-Flávia, Julio Ferrare-Tiara, Dr. Alberto Soeiro-Lusmara, Maurício Britto, Mila Albano, Alcelio Monteiro, Magda D’Estorres, Dr. Rodrigo Bragança, Marilene Depes e o neto Tales Depes, Lorena Guidi e a animadíssima Confraria do Paiol... Só gente boa. Demais!
divulgação
O genial, brilhante e premiadíssimo arquiteto, Renato Paldês, reúne hoje a família e um seleto grupo de amigos para comemorar mais um ano de vida plena e feliz. Nossos votos de muita saúde, paz, sucesso e felicidade. Estaremos juntinhos, juntinhos. O empresário Carlos Santana e sua bela esposa Neusa Santana estão mais que felizes com a notícia de que em breve serão avós. Felicitamos toda a família.
A empresária Karine Almeida, da La Belle Lingerie (Shopping Sul - 2º Piso), trouxe para Cachoeiro um novo conceito de moda em lingerie. Na terça-feira (23), suas clientes e amigas conheceram as últimas novidades das coleções apresentadas e participaram do lançamento do livro “Elas podem... e devem”, da Professora de Artes Sensuais Flaviane Brandemberg (Vitória-ES).
12
Leia 27 de abril de 2013
Já começou a concorrida corrida para as mesas do Baile de Gala 2013. Joaquim Calette e Regina Carlette foram os primeiros a garantirem seus lugares no mais importante e tradicional evento social do Estado. Agora, o empresário Luiz Nascimento e a esposa Renata Fiório Nascimento, só esta semana, adquiriam oito mesas. É melhor a gente correr logo para não ficar de fora!
pedro junior
Esta semana, o Gerente Comercial da Barezy e consultor de moda, Eder Oza, e seu companheiro, o fotógrafo Jonathan Lessa, ofereceram um jantar para seleto grupo de amigos. A elaboração do cardápio e a confecção do jantar foram assinados pelo próprio Eder Oza, que vem se destacando como um promissor Chef. O Centenário do Cronista Rubem Braga é o tema da Revista da Academia Cachoeirense de Letras de Cachoeiro de Itapemirim. Leitura obrigatória para os amantes da literatura, história e memória da Cidade. O Presidente da ACL, o querido Dr. Solimar Soares da Silva, nos presenteou com a Revista. Quanta alegria! Agradecemos.
Sabe o que as mulheres elegantes e importantes na vida dos filhos querem ganhar no Dia das Mães? Os óculos das Óticas Cachoeiro. E sabe por quê? As mulheres reconhecem as melhores grifes nacionais e internacionais. Sabem identificar bom gosto, estilo, glamour e modernidade. Enfim, se mulheres inspiram a vida, as mães enxergam tudo no mundo. Vai discutir? Não! Melhor presentear logo! O brilhante e competente dermatologista Dr. Rodrigo Bragança esteve ao lado de sua querida amiga-paciente Regina Grafanassi, que completou 80 anos, esbanjando vitalidade e beleza.
O querido amigo colunista Elyan Peçanha e sua esposa Verinha estão em festa. A primeira netinha do casal, a fofinha Maria Laura, acaba de completar quatro anos para a felicidade da família. Parabéns!
O querido amigo Juracy Correa Valente comemora hoje, com alegria e orgulho, 70 anos de vida. Sua esposa Ena e os filhos Breno, Camilo André, noras e netas organizaram uma linda comemoração, no Bom Gosto Buffet. O aniversariante deseja que seu presente seja a colaboração dos que puderem ao ‘Grupo de Apoio aos Portadores de Câncer de Cachoeiro de Itapemirim’. Em todos os momentos da vida, Juracy reafirma seu espírito altruístico de grande cristão. É um belo exemplo. Estaremos lá para abraçá-lo. divulgação
Ah! Que bom! A gente adora e nossos leitores aplaudem, semanalmente, as valiosas, maravilhosas, úteis e superatuais dicas da Clínica RR Dermatologia. Esta semana, os competentes e conceituados Dr. Rodrigo Bragança e Dra. Renata Bragança esclarecem uma dúvida muito comum: qual a relação entre o consumo de chocolate com a acne? Os competentes dermatologistas afirmam: “não há comprovação científica sobre os males que o consumo de chocolate possa causar à pele. Entretanto, sabe-se que a causa das inflamações na pele está diretamente ligada às dietas ricas em carboidratos de alto índice glicêmico, como doces, pães, biscoitos, chocolates com alto teor de leite na formulação e alimentos industrializados que, em grande quantidade, tendem a gerar uma alteração na resistência do organismo à insulina, podendo causar o aparecimento de espinhas. Então, para os que não resistem ao chocolate, é melhor dar preferência aos chocolates que contenham 70% de cacau em sua composição, ou seja, a versão meio amargo! Que dica ótima! Agora, você já sabe como ingerir o chocolate sem fazer mal à pele. Tudo-de-bom!
Segura o coração porque serão muitas as emoções que nos aguardam! A empresária de moda Tânia Alves está em São Paulo selecionando o que há de melhor, mais moderno e requintado no mundo da moda para trazer especialmente para as suas clientes. Ela nos garantiu que, a partir de maio, sua Boutique estará apresentando as últimas novidades e tendências da moda outono/inverno. Aguardem as roupas casuais, vestidos para festas e acessórios. Uau! Tudo chique e muito luxuoso.
divulgação
O presidente da CDL Cachoeiro, Celso Costa, com sua esposa, Tânia Vargas Costa, em frente à Catedral Metropolitana de Brasília. Na Capital Federal, Celso participou do 81º Seminário Nacional de SPCs, que coincidiu com o aniversário de 53 anos da cidade.
O Studio Rodolfo Moreira é mesmo o espaço de beleza das celebridades. O estilista capilar recebeu esta semana as clientes Vips Adriana Rein Vianna e sua bela filha Izabella Rein Vianna. Agende seu horário pelo telefone: (028) 9916-8890 e confira as maravilhas do melhor Studio de Beleza da cidade.
O Dr. Edson Barros Duarte e sua belíssima esposa, Andressa Pepe, que gostam de boa música e do melhor da vida, estão hoje em Vitória curtindo o showzaço do cantor Diogo Nogueira. Eles são fãs de carteirinha do grande artista, que é filho do saudoso cantor e compositor João Nogueira, grande mestre. Bem, filho de peixe, peixinho é. O talento de Diogo Nogueira está no sangue.
A belíssima Giulia Dessanti, modelo exclusiva da Boutique Tânia Alves, em um lindo vestido de Poá preto e bolinhas brancas, confirmando a tendência da moda outono/inverno.
Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 ou acesse: colunareginamonteiro@gmail.com www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro 27 de abril de 2013
Leia
13
14
Leia 27 de abril de 2013
decoração
novos formatos, cores e texturas Para detalhar os materiais de acabamento é preciso avaliar as tendências e adequá-las ao projeto da obra
C
onstruir ou redecorar a casa é sempre bom. Mudam-se os móveis, os objetos de decoração, a cor da parede. Mas e o piso? E os revestimentos? Parece uma tarefa simples, mas com a infinidade de formatos, cores e texturas disponíveis no mercado, fica cada vez mais difícil escolher o que melhor combina com a sua casa e seu bolso. Estampas e texturas valorizam os novos pisos e revestimentos. Florais, arabescos, xadrezes e impressões fotográficas cobrem superfícies com beleza. Tramas, relevos e ranhuras despertam a vontade de tocar. Para sala e quarto, por exemplo, o ideal é utilizar revestimentos que combinem com as tonalidades amadeiradas dos mobiliários. Se você decidir por um material escuro, o ambiente parecerá menor, o claro ampliará esse ambiente. Nos banheiros e
Porcelanato madeira
cozinhas é aconselhável colocar materiais claros, que mostrem uma característica de higiene. Áreas molhadas (banheiros, cozinhas e lavanderias) pedem materiais resistentes à água e gordura, e que sejam de fácil manutenção. Áreas externas pedem materiais resistentes ao sol e a chuva, por exemplo, os cimentícios e as pedras. De acordo com o proprietário da Arquitetural Acabamentos para Construção, Tibério Bermond, em termos de piso, o porcelanato está com muita força no mercado. “Ele é extremamente durável e resistente. Além dos porce-
Pocelanato cimentício
lanatos polidos, existem os esmaltados, que imitam texturas. Os que estão mais em evidência são os amadeirados (inspirados em tábuas de madeira) e os cimentícios (que imitam cimento queimado). Há ainda uma tendência para os que se inspiram em ladrilhos e em pedras naturais”, explica. Já para o revestimento interno, como banheiro e cozinha, Bermond explicou que o branco nunca sai de moda. “Antigamente os materiais mais populares eram as cerâmicas de 15x15. Hoje o tamanho das peças aumentou muito, de 35x60 para cima e elas são colocadas retificadas, ou seja, bem próximas umas das outras, o que confere um aspecto mais sofisticado. Muito populares hoje em dia também, são as composições do revestimento com pastilhas de vidro e de pedra”. Mas antes de escolher o material a comprar Tibério aconselha a contratar um profissional em arquitetura ou design de interiores. “O profissional vai orientar a compra de acordo com o projeto da obra, pois tem uma visão da harmonia de formas, cores e texturas que se encaixam em cada ambiente. Não existe um padrão, cada caso é único e é o arquiteto que vai adequar o gosto do cliente com o projeto da construção”. 27 de abril de 2013
Leia
15
música studio 75
Dani Moraes grava clipe no ES Ubu, Domingos Martins e Cachoeiro foram escolhidos como cenário para a gravação dos clipes
U
ma das cantoras de maior destaque no The Voice Brasil, Dani Morais, que também marcou a história do programa Ídolos com interpretações maravilhosas de músicas como “Fogo e Paixão” e “Me Chama”, tendo conquistado o quinto lugar na edição de 2009 do programa, esteve essa semana no Espírito Santo. Após o sucesso no The Voice, a mineira que começou na música quando ainda era criança, aos nove 16
Leia 27 de abril de 2013
anos de idade, vive um bom momento em sua carreira, com novas parcerias, muitos shows e projetos. Um desses projetos é gravação do seu primeiro disco. O trabalho tem produção de Jaguar Andrade, guitarrista de Ivete Sangalo. A boa notícia é que o Espírito Santo foi escolhido como cenário para a gravação de três clipes. Dani Morais esteve durante toda a semana aqui realizando esse trabalho. Os clipes são das músicas do primeiro álbum da artista, que inicialmente
seria apenas em CD e acabou evoluindo para a gravação de DVD também. O álbum é composto por 12 músicas inéditas, sendo que a maioria das letras foi feita por artistas de salvador. “Esse é o primeiro disco de carreira. Já participei de um disco com músicas em homenagem a Beto Guedes em Minas Gerais e já gravei um EP com, cinco faixas, chamado ‘Sorte’ há três anos. Inicialmente são doze faixas. Gravamos três e vamos produzir o DVD com todas”.
As imagens foram gravadas nas cidades de Ubu, Domingos Martins e Cachoeiro. “Escolhi o Espírito Santo porque esse Estado reúne o frio das montanhas e o calor da praia. Essa mistura estará presente no DVD. As Cidades são lindas e as pessoas que conheci muito calorosas”. As três músicas já gravadas são: Cuida de Mim (Rubem Tavares, Jorginho Barbosa e Jaguar Andrade), Puro Sossego (Roberto Moura, Jaguar Andrade e Pururu) e Amar não é absurdo (Jaguar Andrade, Pururu e Marcelo Santolis). “Na cidade de Ubu foram gravadas as cenas da música ‘Cuida de Mim’ que tem muito a energia de praia, sol e mar. Já na região serrana do Sul do Estado, em Pedra Azul, Domingos Martins, gravamos ‘Puro Sossego’ que é muito romântica. O clima e o visual das montanhas capixabas combinaram muito com a letra da música”, conta. Na quinta-feira a artista passou o dia em Cachoeiro gravando o clipe da música ‘Amar não é absurdo’, com cenas externas e também no Studio 75. De acordo com Dani, a gravação do show do DVD será feita em Cachoeiro de Itapemirim, no Espaço Belas Artes, Perim Center. As gravações duraram quatro dias e envolveram vários profissionais locais como Rafaela Paz e Jr Vecchietti (Studio 75); Renilson Chagas (AH Mais Filmes); Wilson Ferreira (Agência Causa Concept) e o Buffet Belas Artes. A fotógrafa e produtora Rafaela Paz explicou que conheceu a cantora e sua assessora, Lígia Bettero, em um evento no qual ela e Jr Vecchietti foram contratados para realizar o trabalho fotográfico. “Ela teve a oportunidade de conhecer e aprovar nosso trabalho, o convite então foi consequência de um bom resultado. Como não trabalhamos com vídeo, convidamos nosso parceiro Renilson Chagas para abraçar o projeto conosco. E foi uma experiência única e maravilhosa, por todos os motivos, primeiro porque a equipe é super competente e profissional, o trabalho ficou de altíssima qualidade, e segundo porque trabalhar com a Dani é muito bom, traz uma energia boa que é natural dela, uma artista de muito talento e um ser humano excepcional. Temos certeza que o público vai adorar os clipes”. Agora é só aguardar para conferir o resultado! Confira a letra da música em nosso site www.revistaleia.com 27 de abril de 2013
Leia
17
noivas formacor
Transporte de classe para noivas Serviço oferece charme e originalidade para noivas chegarem à igreja
Q
ue noiva não quer começar seu casamento em alto estilo? Chegar à igreja com charme, originalidade e classe, a bordo de um carro que representa uma opção requintada e luxuosa de transporte – um legítimo Dodge anos 70. Pois em Cachoeiro existe um serviço para atender exatamente a esse anseio. Desde o ano passado a Dodge Aluguel de Carro para Noivas oferece um serviço especializado no transporte de noivas. De acordo com a proprietária Karina Peixoto Rosa, além do carro, um motorista preparado e vestido a caráter (terno preto, quepe e luva), fica à disposição para atender a noiva. Segundo ela, a ideia de oferecer o serviço surgiu após um convite para realizar uma campanha publicitária para uma loja de noivas. “Após a divulgação da propaganda houve procura pelo aluguel. Observamos que a tendência nas cerimônias de casamento tem sido voltada para o vintage, estão resgatando essa ideia retro, desde o vestido da 18
Leia 27 de abril de 2013
noiva que hoje é mais romântico, com renda, mais para algo singelo. O carro é dos anos 70 e faz essa alusão ao antigo, porém repaginado e com os confortos que a noiva precisa, como por exemplo ar condicionado”. Karina explicou que o motorista começa o trabalho buscando a noiva no salão onde a noiva está se preparando a leva até o local do casamento. Enquanto aguarda o término da cerimônia o veículo vai sendo preparado (com latinhas e a frase ‘recém-casados´ no vidro traseiro). Com o carro já decorado os noi-
Desde o ano passado a Dodge Aluguel de Carro para Noivas oferece um serviço especializado no transporte de noivas
vos são levados até a recepção. “Oferecemos também a placa personalizada com o nome dos noivos e disponibilizamos para a sessão fotográfica”, frisa. A divulgação do trabalho é feita por meio de uma página no Facebook, onde divulga os casamentos realizados, além de dar dicas para as noivas. Atualmente o serviço está disponível para todo o sul do Estado, e o valor é cobrado conforme o percurso. O projeto da Dodge Aluguel de Carro para Noivas é adquirir outros carros e oferecer mais opções de modelo para os noivos.
O pr é ad ojeto outr quir ir o e of s carro mais erecer s de mopções o para delo noiv os os.
27 de abril de 2013
Leia
19
Itacar Citroen ĂŠ mais uma concessionĂĄria do Grupo Itacar
20
Leia 27 de abril de 2013
No último dia 25, o Grupo Itacar, com mais de cinco décadas de experiência no ramo automotivo, realizou mais um sonho: a inauguração oficial das novas e modernas instalações da loja Itacar Citroën. A nova concessionária cria uma referência distintiva de modernidade e sofisticação para o mercado regional do Sul capixaba. Diego Perin, diretor comercial do Grupo e principal responsável pelo empreendimento, recebeu cerca de 150 clientes e amigos (entre advogados, políticos e empresários) na sede da concessionária, que fica na Rodovia Engenheiro Fabiano Vivácqua, bairro BNH.
fotos: divulgação
Telefone: (28)3526-3900 | Rod. Engenheiro Fabiano Vivácqua, nº 223, BNH Cachoeiro de Itapemirim/ES | www.itacarcitroen.com.br 27 de abril de 2013
Leia
21
música
Marcos e Belutti divulgam turnê A dupla sertaneja esteve em Cachoeiro divulgando novo trabalho e afirmou que em breve tocará aqui
A
dupla sertaneja Marcos e Belutti esteve em Cachoeiro na última quarta-feira para divulgar sua nova turnê, que leva o mesmo nome do álbum, “Cores”. São treze faixas inéditas. Uma delas é a música de trabalho do CD “Calma aí”. A faixa, que também já ganhou clipe, é uma parceria com outra dupla de peso, Fernando e Sorocaba. O vídeo feito inteiramente em animação, mostra os quatro músicos reunidos em um bar disputando a atenção da mesma garota, o que acaba em briga. Mas por fim, quem se dá melhor não é nenhum deles, mas um rapaz nerd. Assim como a música, a animação traz um clima bem irreverente. Sobre os shows da nova turnê, a dupla explicou que conta agora com novos equipamentos de iluminação. “Nós vamos usar imagens personalizadas para as músicas. Isso não tinha antes, era uma coisa programada que entrava. Nós colocamos isso agora. Tem música que tem montagem na nossa cabeça, passa nossos clipes, mudamos a introdução do show, que agora é feita com “I love you”. Ao meu ver está muito 22
Leia 27 de abril de 2013
mais animada que a turnê anterior, mais dinâmica. Acredito que a galera ficará surpresa. Em alguns pontos, será o que eles esperavam de coisas legais, e algumas coisas que são surpresa, mudança de música, música especial”. Segundo eles, alguns sucessos não podem ficar de fora dos shows. Músicas como “Cartas”, “Chega Chora”, “Nova Namorada”, “Perdoa amor”, e as românticas “I Love You” e “Amor de Madrugada” são sempre pedidas pelo público. “Nosso show tem uns momentos românticos, mas no geral é bem animado, com músicas agitadas que colocam a galera pra dançar”. Além de cantar, os dois são compositores. Belutti explicou que a inspiração para compor as letras depende do estado de espírito de cada um e que ela pode acontecer a qualquer momento. “É um dom de Deus com certeza. Quando estamos alegres é mais fácil compor músicas animadas, assim como quando estamos tristes as letras são mais melancólicas. Mas a inspiração aparece do nada. As vezes, estou no banho e me vem uma música na cabeça. Ouvir as histórias das pessoas também
ajuda muito. Muitas histórias que eu escuto viram letras”. Há cinco anos juntos, antes de formar a dupla os paulistas já tiveram outros parceiros musicais e também já fizeram diversas outras atividades para sobreviver. Marcos começou a cantar profissionalmente aos 15 anos. Ele já administrou empresa, já teve loja, trabalhou em padaria, entre outros. Já Belutti começou na música profissional aos 14 anos e trabalhou com locução e dublagem e também no comércio. Ele chegou a entrar na faculdade, mas precisou abandonar o curso para se dedicar integralmente à música. “É muito difícil viver de música no Brasil. No início da nossa carreira era preciso conciliar os shows com atividades alternativas para conseguir dinheiro”, afirmam. Os sertanejos tocaram essa semana em Serra e Ibatiba. Em Cachoeiro ainda não está fechado nenhum show, mas eles afirmaram que não vai demorar muito para se apresentarem por aqui. “Estamos com nossa agenda cheia, graças a Deus, mas já estamos conversando com empresários daqui e esperamos em breve vir tocar para vocês”.
moda por Lucas Oliveira Consultor de Moda
PRETO NO BRANCO S
inônimo de elegância, o look preto-e-branco (P&B) está diretamente associado à masion francesa Chanel, que experimentou a combinação no vestuário feminino, por volta da década de 1930, e virou par de sucesso. Uma moda dominada pelo branco e preto, eu posso classificar simplesmente como elegante e sem excessos. O clássico não sai de moda, assim como o estilo que permanece. Em razão disso, o preto e branco é combinação segura no que tange à sofisticação pessoal, toque de glamour e referência CHIC para toda e qualquer ocasião. Tendência em alta, assim como o xadrez, as listras e estampas
bicolores, o reforço clássico a la Chanel pode ser conferido tanto em vitrines varejistas brasileiras quanto nas mais elegantes grifes internacionais. Eu resolvi falar desse par, simplesmente por estar deslumbrado pelo boom que o P&B está causando nessa coleção, eu ando por Cachoeiro e vejo essa tendência em todas as vitrines, posso quase garantir 100% das marcas estão usando e abusando desse mix. Tudo bem, para muitos é imprescindível que se acrescente um pouco de cor, mas todos devem concordar que esta dupla é chiquérrima, clássica, atemporal e absolutamente livre de tendências e modismos, além de adaptar-se a qualquer estilo.
ALUGUE EM DVD
O preto e branco de Coco Chanel reina absoluto até hoje. Juntas, essas duas cores formam a mais eclética e imbatível de todas as composições.
Tríplice Boutique
A MAIS ELEGANTE DA SEMANA
Guilherme Carvalho
Esse não é um blockbuster sobre Coco Chanel e sobre a vida sensacional da revolucionária estilista. O foco está na personalidade ousada de uma garota que marcou época, mas que nem imaginava o futuro brilhante que teria pela frente. Em outras palavras, o filme não é sobre estilo – o estilo de ser Coco Chanel! Uma mulher evoluída, que não seguia o convencional da feminilidade (foi ela a precursora das calças femininas!) e ainda assim mantinha tanto charme e sensualidade no seu comportamento, influenciando homens e mulheres, o que, futuramente, a colocaria como expoente da moda. É um filme inspirador. E vale pela atuação de Audrey Tautou, que dá vida ao mito antes do mito.
Coco Chanel no alto da elegância.
Ela esta sempre ligada em tudo que é tendência do momento, Monica Sardenberg sempre está bem vestida. Esse look em especial me conquistou, pois Monica mostrou uma forma correta de se usar uma calça com lascado, impecável. Essa é a minha eleita como a mais elegante da semana.
27 de abril de 2013
Leia
23
sociedade
FLÁVIA TEIXEIRA flavia@revistaleia.com
ÉRIKA MEDEIROS
mãe coruja Aí está, Vanessa Alves com suas filhas Júlia, Mariana e a pequena Helena...LINDAS!
WALLACE HULL
Livro A série de crônicas sobre Rubem Braga, publicada na revista Leia, denominada “Encontros com Braga” pode virar livro. A negociação está sendo feita entre o advogado Wilson Márcio Depes e o diretor executivo da revista, Jackson Junior. A Revista Leia, que está sob o comando de Jackson Junior, tem o maior interesse em cuidar do livro.
Galera super animada marcou presença na festa de aniversário de Alessandra Sara. Amigas de infância vieram de longe para curtir a festa 4.0 que foi perfeita!
Colcci | Ellus | Carmim | Margô | Tatiana Loureiro divulgação
erika medeiros
Ana Paula Clara curtindo os quatro meses da pequena Maria Fernanda. Uma boneca!!
24
Leia 27 de abril de 2013
Sob a liderança de Ailton Moulin e Regina Prates, uma parcela seleta da Rede Jovem da Igreja Batista Renovada foi recepcionada no camarim do cantor Thalles Roberto em Cachoeiro.
Quem comemora hoje (27) mais um ano de vida é o palestrante e consultor Romário Vargas. Ele q é um Incentivador de um comércio mais arrojado e com excelente atendimento. Parabéns!
Abertura
Michelly Ruiz
parabéns!
Vai abrir um japa novo em Cachoeiro. Os empresários Márcio e Fabrício Araújo vão investir na culinária oriental e contemporânea. A inauguração será junho. Toda arquitetura está sendo planejada pela profissional Bruna Guio. Sem dúvida, tudo de muito bom gosto!
WALLACE HULL
gerações Nuno Mirinha, Thiago, Paula Coelho e Marina. Família querida!
Chic é ser Mãe. Mãe Chic, merece presente Form Soulier. 5X cartão ou cheque
Jacqueline, Ana Paula, Shirley, Paulo, Bruno e Ticiane. Encontro de gerações!
Form Soulier Shopping Sul 28 3522 4892 válido até: 12/05/2013
divulgação
divulgação
Presidente da CDL Cachoeiro, Celso Costa, sua esposa, Tania Vargas Costa, com o presidente da Câmara Nacional de Dirigentes Lojistas, Roque Pelizzaro Jr, durante o 81º Seminário Nacional de SPCs, em Brasília.
Patrícia Rangel, umas das empresárias mais conceituadas do mercado da moda da região sul, esbanja alegria e simpatia sempre. Essa deve ser a receita de seu sucesso! 27 de abril de 2013
Leia
25
By
Cristiane Feu Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar
Contato: 28 9919-0049
26
Leia 27 de abril de 2013
olharfashion.com.br - twitter @olharfashion
27 de abril de 2013
Leia
27
paladar
Divulgação
recorrendo aos clássicos
Coração de chocolate com musse leve de maracujá: romântico e delicioso
Q
uando bate aquela dúvida sobre o que servir de sobremesa, a melhor opção é recorrer aos clássicos. E o musse de maracujá sempre é uma boa alternativa, pois é fácil de preparar e agrada à maioria de crianças e adultos. O sabor azedinho, tão característico dessa receita, fica ainda mais acentuado se você souber escolher bem os maracujás antes de comprá-los. Pegue a fruta e balance-a. Quanto mais pesado estiver o fruto, melhor. Quando está muito leve, a polpa é pouca ou secou.
Receita Musse de maracujá com chocolate na taça Ingredientes . 2 xícaras (chá) de suco de maracujá . 1 lata de leite condensado . 1 lata de leite (use a mesma medida de leite condensado) . 1 caixa de gelatina de maracujá ou sem sabor . Calda de chocolate ou chocolate derretido a gosto Modo de preparo 1. Bata o suco de maracujá, o leite condensado e o leite no liquidificador. 2. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida, conforme instruções do fabricante. 3. Coloque o chocolate no fundo das taças e, por cima, a musse. Leve para gelar por 2 horas. 4. Depois de pronto, decore com sementes de maracujá. Dica: experimente servir o doce em tacinhas pequenas, de licor.
Prefira também aqueles que estiverem com a casca sem manchas profundas ou com a cor sem vida, pois provavelmente já estão passados demais. Agora que você já sabe como escolher o maracujá, veja uma receita deliciosa de musse:
Receita Coração de chocolate com musse leve de maracujá Ingredientes . 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado . 2 colheres (chá) de gelatina incolor . 1 xícara (chá) de iogurte desnatado . 2 colheres (sopa) de açúcar . 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá fresco . 2 metades de um coração de chocolate meio amargo Modo de preparo Numa panela, coloque metade do suco de maracujá e hidrate a gelatina por dois minutos. Leve ao fogo em banho-maria e mexa para dissolver. No liquidificador, junte a gelatina dissolvida, o iogurte e o açúcar. Bata por dois minutos e transfira a mistura para uma tigela. Leve à geladeira até o doce ficar com a aparência de clara de ovo. Depois bata novamente no liquidificador e recheie as metades do coração de chocolate meio amargo com o musse. Leve à geladeira. Antes de servir, decore com a polpa de maracujá.
mundoVinho
Os vinhos do Douro Não vou falar dos famosos vinhos do Porto. Vou falar dos tintos do Douro. São produzidos na mesma zona demarcada, mas são vinhos secos. Muitas vezes, provêm das mesmas vinhas, mas são vinificados como tintos normais. Tudo no Douro é exagerado. No bom sentido. A longa história da região, as vinhas penduradas em encostas íngremes e a paisagem de tirar o fôlego. As vinhas. Além de se debruçarem em encostas muito íngremes, ainda têm pouco a que enroscar suas raízes: o solo do Douro é puro xisto, uma pedra escura, de aspecto lascado, que não retém água e precisa ser dinamitada para plantar novos vinhedos. Esse tipo de solo absorve o calor do sol e o reflete de volta para as uvas, fazendo com que fiquem supermaduras, cheias de açúcar e de matéria colorante. Fora do xisto, algumas aflorações de granito, geralmente no alto, são mais frescas e ideais para o Douro branco. A paisagem... Difícil para uma sommelière como eu, que não domina a arte da grande escrita, descrever o ambiente. Lembro-me de estar num hotel em Pinhão, perto do rio Douro, olhar pela pequena janela e ter a sensação de que um tsunami de vinhas subia por todas as construções, dando a dimensão de como somos pequenos e de como é grande essa região produtora de vinhos florais e perfumados. Exageradamente saborosos. COLHEITA DUORUM 2010 Fruta delicada, notas de violetas. Menos corpulento, com cerejas frescas e final delicado QUANTO R$ 58,89 CLUB DES SOMMELIERS DOC DOURO 2009 Notas de cravo, canela e frutas vermelhas. Leve, curto, mas com boa concentração QUANTO R$ 35,48 ASSOBIO 2009 Elegante, com notas de tabaco, ameixas e cerejas compotadas. Fresco e frutadíssimo em boca QUANTO R$ 54 Alexandra Corvo trabalhou por 15 anos como sommelière nos EUA, Europa e Brasil.
+ as melhores receitas e dicas de culinária você encontra aqui 28
Leia 27 de abril de 2013
www.revistaleia.com/paladar
27 de abril de 2013
Leia
29
30
Leia 27 de abril de 2013