Revista Leia by Revista Leia

Gastronomia

Hambúrgueres com originalidade e sabores diferenciados

Campanha

Lions Clube Rubem Braga e Shopping Sul realizam a campanha do agasalho

studio 75

A fórmula da boa forma Combinar a prática esportiva com uma alimentação adequada, orientada por um profissional especializado é fundamental para potencializar os resultados desejados. Nº 215

13 de julho 2013

R$ 3,00

www.revistaleia.com

Leia 13 de julho de 2013

índice

geral Lions Clube está realizando a campanha “Mais de um ano sem usar ta na hora de doar”

sociedade Os fatos e acontecimentos que foram destaque na sociedade cachoeirense nesta semana

DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

JORNALISTA

Pammela Volpato (MTB 2510 ES) pammelavolpato@revistaleia.com

FOTÓGRAFO

Rafael Duarte www.rafaelduartefotografia.com.br

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira

ARTICULISTAS

18 gastronomia 22 ClubGrill tem novidades em carnes grelhadas e hambúrgueres produzidos

paladar Escondidinho de carne de soja e mandioquinha: se quiser, troque a mandioquinha por batata

Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes

executivo de negócios

Rodolpho Laeber (rodolpholaeber@revistaleia.com)

FINANCEIRO

Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

da redação Nesta edição trazemos uma matéria especial sobre um assunto muito importante: a saúde. É de conhecimento de todos que a prática esportiva promove inúmeros benefícios, como a redução dos riscos de doenças, diminuição do estresse e da ansiedade, melhora a coordenação motora e contribui para uma vida saudável. Porém, muita gente já percebeu que não basta praticar atividade física para ter saúde. Uma alimentação saudável também é fundamental. É preciso combinar a prática esportiva com uma boa alimentação, baseada na ingestão de vários grupos alimentares. Para quem frequenta academia, clube, ou pratica exercícios ao ar livre, a nutrição esportiva é a mais indicada. O acompanhamento de um profissional especializado em nutrição esportiva é fundamental para fornecer aos praticantes de atividade física orientações adequadas e informações cor-

Gracal Gráfica e Editora

TIRAGEM

retas sobre alimentação e suplementação a serem utilizados, além de maximizar os resultados obtidos. Saiba mais sobre assunto na nossa reportagem especial. Em Cachoeiro, o Lions Clube Rubem Braga em parceria com o Shopping Sul, está realizando a campanha “Mais de um ano sem usar ta na hora de doar”. Qualquer pessoa interessada em ajudar pode fazer sua doação, em bom estado de conservação, de roupas, agasalhos, cobertores, mantas, edredons, casacos e calçados. Fique por dentro de tudo o que rolou na sociedade cachoeirense, com as badaladas colunas de: Regina Monteiro, Renato Magalhães, Cristiane Feu, Flávia Teixeira e Lucas Oliveira que estão imperdíveis com seus artigos, notas e fotos trazendo o que de mais importante rolou na política, economia e sociedade local. Boa leitura e até semana que vem!

5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 215 13 de Julho de 2013

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Revista Leia Rua Ludário Fonseca, n° 54, tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES Cartas para redação: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

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PARA ASSINAR Assinaturas de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou email assinaturas@revistaleia.com

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perfil

Ana Rita

Senadora

ascida em Conceição do Castelo-ES, a senadora Ana Rita Esgario é filiada aoPartido dos Trabalhadores (PT) desde 1987. Foi eleita, por duas vezes, vereadora do município de Vila Velha-ES, em 1993 e 2001. Ana Rita Esgario assumiu o cargo de Senadora no dia 3 de janeiro de 2011, sendo a única mulher a representar o Estado na Casa e a primeira a ocupar o cargo pelo PT-ES. No Senado, faz parte de seis comissões, entre elas, aComissão de Direitos Humanos e Legislação Participativa. Ela foia primeira suplente do mandato do senador Renato Casagrande (PSB), nas eleições de 2006. Ana se mostra crítica da ideia de reduzir a maioridade penal no Brasil para os 16 anos de idade, ela explica o seu posicionamento nesta entrevista. Por que a senhora se posiciona contra? - Para os que creem que apontam algum tipo de solução defendendo essa proposta, é importante que se diga que os atos infracionais praticados por adolescentes no Brasil não alcançam 10% do total cometido. Os dados da Fundação Casa, no estado de São Paulo, mostram que o principal motivo das internações dos jovens não são os crimes que terminam em morte, mas, sim, o tráfico de drogas, que representa 41,8% do total. 04

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- Qual a saída para a questão? - É necessário reduzir a violência que aflige diversas regiões do País, mas isso não passa, com certeza, pela diminuição da maioridade penal. - A senhora tem recebido críticas por isso? -Sim, mas é preciso afastar os rótulos de que aqueles que não defendem a maioridade penal estão a favor de qualquer tipo de impunidade. O Estatuto da Criança e do Adolescente, ao adotar a teoria da proteção integral, que vê a criança e o adolescente como pessoas em condições peculiares de desenvolvimento, necessitando, em consequência, de proteção diferenciada, especializada e integral não teve por objetivo manter a impunidade de jovens autores de infrações penais. Quais as consequências da redução da maioridade? - A redução da maioridade penal apenas faria com que a violência migrasse para outra faixa etária. Dessa forma, a criminalidade vai migrar para mais jovens ainda. Além disso, não podemos colocar esses jovens em sistemas penitenciários falidos tornando impossível a recuperação deles. O Estatuto da Criança e Adolescente está falido? - Não creio. A verdade é que se divul-

ga de forma errada uma ideia quejovens com idade entre 12 e 18 anos incompletos não são punidos por atos infracionais que tenham cometido. Mas ela lembrou que o próprio Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) prevê sanções. - Quais as penalidades? O sistema legal implantado pela Lei 8.069, de 1990, faz estes jovens, sujeitos de direitos, deveres e responsabilização pelo ato praticado, com previsão de diversos tipos de sanção, inclusive a privação da liberdade por até três anos. As consequências - Concretamente, a eventual aprovação da redução da idade penal só logrará agravar ainda mais as condições de execução penal no Brasil, e nos oferecerá o gosto amargo de uma nova impossibilidade: a de recuperar jovens infratores em convívio com presos adultos, em presídios ou em delegacias de polícia. - O que fazer? - A solução é mais complexa e os jovens são vítimas da violência, embora cometam violências. São vítimas de uma sociedade que carece de políticas públicas. Daí são envolvidos pelo tráfico e que o crack é o mal do século. O Estado pode intervir de outras maneiras.

Leia 13 de julho de 2013

Romário Vargas

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vender mais com pequenos detalhes(Ii) Cada um tem um dos seus sentidos mais aguçados do que outros. Nós somos visuais, auditivos e sinestésicos (tato, paladar e olfato), por isso, a empresa inteligente é aquela que procura atender a todos os sentidos. Deixe os produtos ao alcance dos clientes para atender os predominantemente sinestésicos, pois ele gosta de pegar, cheirar e, se for comestível, ele até vai experimentar. Os auditivos a empresa deve atender com uma música ambiente adequada, o vendedor deve falar o máximo que puder do produto. Para estes dois tipos de clientes, os produtos devem ser colocados na arara ou nos displays partindo da cor mais fraca e terminar com a cor mais forte, o que chamamos de degradê, que é uma sequencia de tons contínuos. Uma loja pode oferecer os melhores, os mais baratos, os mais sedutores artigos, mas, se o cliente não puder tocá-los, muito de seu apelo pode ser perdido. Normalmente, os homens são predominantemente visuais e eles não fazem perguntas, se movem mais rapidamente do que as mulheres pelos corredores de uma loja. É difícil o vendedor fazer os homens comprarem produtos adicionais, pois eles normalmente são focados naquilo que vieram determinados a comprar. Se um homem não conseguir encontrar a seção que procura, após rodar pela loja uma ou duas vezes, ele sairá sem pedir ajuda. Receba bem as crianças. Se as crianças se sentirem acolhidas, os pais também se sentirão da mesma forma. Adote o ponto de vista de uma criança de três anos de idade e certifique-se de que a visão é atraente no nível de seus olhos. Uma brincadeira de amarelinha ou um dinossauro pintado no chão pode transformar um momento

entediante para uma criança em uma experiência divertida. Já as mulheres precisam de espaços. Normalmente se uma mulher tiver que percorrer corredores para decidir a compra e alguém esbarrarem seu traseiro, mesmo que de leve, enquanto estiver olhando um display, ela será capaz de abandonar a ideia de comprar. Normalmente as mulheres compram muitos produtos adicionais, principalmente se for bem atendida e o vendedor souber fazer as combinações para o produto principal.

“É difícil o vendedor fazer os homens comprarem produtos adicionais...” O momento do pagamento é crucial para que o cliente realmente saia satisfeito da loja e até recomende para seus parentes e amigos. É a extensão do excelente atendimento e o caixa até pode oferecer algo mais para complementar a compra feita. Ao receber o pagamento pelo produto, deve fazê-lo de forma respeitosa ao pegar e ao entregar o troco com a nota fiscal e, lógico, nunca se esquecer de agradecer e falar uma frase de efeito como: “Muito bom dia para o senhor(a), tenha um excelente final de semana para o senhor(a)”. Isso faz uma diferença enorme no caixa de qualquer empresa.

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

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renato magalhães rramosmagalhaes@gmail.com

ANIVERSÁRIO DE JOÃO VICTOR João Victor, filho de Daniela e Marcello Pirama Baptista, é o tema em destaque da coluna de hoje. No dia 8 de julho ele completou exatos dez anos de idade. Acho João Victor, o Cara. Nós (eu, ele e André, meu outro neto) já aprontamos muito juntos, mas nossa diversão preferida é caçar alienígenas nas noites de verão em Marataizes. É preciso ter varas especiais para isso e cada um tem a sua. Alienígenas são seres muito estranhos; não conseguimos vê-los com facilidade no topo das árvores, mas sabemos que eles estão por ali, espiando a gente. Um dia ainda vamos dar de cara com um...

ANIVERSÁRIO DE JOÃO II Toda a sua galerinha do colégio foi à festa, na casa dos avós Tânia e Sebastião Ventury. O João não se cansa de surpreender a gente, mas dessa vez se superou: passou quase todo o tempo ao lado da Paloma, essa gracinha que ele está abraçando na foto aí de cima. João, João... Meus parabéns, amigão!

CLUB GRILL Rener e Lourenço Ramos acertaram na mosca. Além de carnes artesanais (elaborada na própria empresa) e hamburgers descoladíssimos para alegrar as suas noites, agora também está oferecendo almoço especial aos domingos. Quer liberar a secretária e fazer média com a patroa e a garotada? Dê uma chegadinha lá: Rodovia Mauro Miranda Madureira, 1119.

divulgação

Este é o João Victor, garoto esperto e meu “chegado”, pronto para o bom combate.

Paloma, convidada especial, abraço especial, carinho especial...

SIMPATIA TAMBÉM É CULTURA As sete artes, assim consideradas a Música, a Dança, a Pintura, a Escultura, a Literatura, o Teatro e o Cinema são, poderíamos dizer assim, o próprio “caminho da roça” para Magnus Machado, que é assíduo freqüentador do Baixo Independência. Às vezes passo uma cara sem vê-lo, sinto falta de suas filigranas intelectuais e aí já me lembro que ele provavelmente estará em uma das suas imersões prazerosas buscando novos saberes. Legal, Magnus, isso é muito legal. E você é mais ainda.

DORES DO MUNDO

Segundo o budismo, quatro e definitivas dores estarão sempre presentes em momentos distintos das nossas vidas: no nascimento, na doença, na velhice e na morte. E para além desse carma, acrescento, apenas o estado de nirvana...

PRÍNCIPE OU LOBO?

Conselho de Heloisa Périssé à platéia, em recente monólogo encenado por ela: “Que Príncipe que nada. Se for esperar alguém, espere o Lobo Mau: ele te houve melhor, te vê melhor e ainda te come.”

POST- SCRIPTUM

Cenas urbanas: Cafifa é uma grande figura. Presidente do tradicional Cine Clube Jece Valadão, acumula também a direção da correta revista Cine Noir. Ele anda tão apaixonado pela publicação, que está se tornando uma verdadeira Tarefa de Hércules “arrancar” de suas mãos um exemplar que, pasmem, é grátis.***Elogie sempre, principalmente as mulheres.***Faltam exatos 41 dias para o Egecon Concetto II. Flavinho Sampaio respira Egecon Concetto II e suas muitas responsabilidades para inserir esse evento, certamente, como destaque maior na história do show business cachoeirense. Show business? Acho que é por aí mesmo... mundo do espetáculo, sem tirar nem por!*** Li, de um jovem que tem a capacidade de liderar, empreender e inovar: “O líder deve estar sempre à frente para liderar sua equipe e não atrás, para chicoteá-la.” Olhaí, Dª Dilma, conselho e caldo de galinha não fazem mal a ninguém...

FESTAS EM PROFUSÃO Semana de grandes aniversários: De Wilson Rezende, de João Victor, de Luiz Carlos Sardenberg Machado, de Winston Roberto (huuuumm, o bacalhau do Lareira Up estava corretíssimo), de Fernandão (fiel escudeiro dos Ventury Baptista)... Todos, freqüentadores ilustres da coluna e que de uma forma ou de outra acrescentam sentido à minha vida, tornando-a mais feliz a cada reencontro. Estarei presente no centenário de cada um para soprar uma miríade de velinhas. Apostem nisso!

Tel: 3521-3725 Leia 13 de julho de 2013

Wilson Márcio Depes + artigos você econtra aqui

Encontros com Braga

revistaleia.com/wilson

Pretendo ir para o Rio em fins de dezembro (mais provavelmente entre 15 e 20) e no mês de janeiro dar uma volta por Cachoeiro. Meu plano não é ficar no Brasil, e sim partir para outra viagem no fim de uns 3 meses. Mas isso depende dos jornais e de outras coisas. Enfim, quero ver se passo pelo menos uma semana de verão em Marataíses , para desasnar.!” “O ‘Correio de Manhã’ praticamente não está publicando minhas coisas, por falta de espaço, mas o diabo é que não posso diminuir meu volume de serviços por causa dos jornais do interior; enfim, eles continuam a pagar direito. Espero que Edson esteja novamente forte. Você ou Newton querendo alguma coisa daqui é favor me avisar logo. Terei muito prazer em levar, mas quero despachar uma parte de minha bagagem por navio, com antecedência, pois o avião me dá direito a pouca coisa. Mandem, dizer, portanto o que posso levar pa. vocês. Se o dinheiro sobrar comprarei um cavalete para seu curso; mas não é muito hábito sobrar dinheiro... Quanto a historia de pintura, já mandei para o Rio umas duas ou três que comprei e li aqui; uma é em inglês, outra em francês. Uma delas creio poderá ser útil a você; mandarei quando chegar no Rio, pois no momento ela ainda deve estar em viagem. Vou ver se compro também algumas reproduções baratas para enfeitar a sala. Muitas saudades e um abraço para Ana Graça e Bolívar”. Depois que leu a carta, discretamente, vi uma lágrima cair de seu rosto.

Rubem, de Paris para Cachoeiro A ternura e a simplicidade orientaram - e orientam – a vida dos Braga. A pedido dos filhos, Helena Carone, filho de Gilson, estava levantando a vida de Newton Braga para escrever um livro. Eu possuía um vasto material que passei pra ela. Conversamos muito. Ela me mostrou uma interessante carta que Rubem Braga, de Paris, tinha escrito, em 1950, para Isabel, mulher de Newton. Achei muito interessante e quis guardar uma cópia para, afinal, fazer uma surpresa pro Rubem que, por certo, não se lembrava mais. Numa de nossas conversas, entreguei-lhe a cópia da carta e deixei que a lesse. Dizia Rubem para a meiga Isabel: “Só agora respondo sua carta, pois primeiro queria providenciar o seu pedido. Aconteceu que ele chegou aqui em má época – as férias de verão, quando praticamente tudo está fechado. Enfim o que arranjei não é grande coisa. Estou lhe mandando hoje pelo correio marítimo alguns livrinhos sobre o ensino de desenho, iniciação musical e mais dois volumes de pedagogia que v. talvez ache interessantes. Além disso, arranjei uns mapas sem grande interesse, entretanto enviarei a v. pelo primeiro portador que tiver para o Rio”. “Fora disso não sei, francamente, em que lhe poderia ser útil. Vou, entretanto, procurar o que v. pede mais em sua carta e mandarei o que for arranjando.

Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

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coluna

regina monteiro colunareginamonteiro@gmail.com

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Se me contar eu falo pro mundo! Enfim, o inverno resolveu dar as caras em Cachoeiro. E o friozinho gostoso e acolhedor muda o cenário da cidade, tornando os cachoeirenses mais elegantes. Que bom! E por falar em elegância, a Revista Leia prepara uma nova eleição dos mais elegantes da Cidade. A escolha é feita por um júri de colunistas, jornalistas, publicitários e muita gente bacana. Por aqui, elegante é elegante mesmo. E os eleitos são escolhidos espontânea e gratuitamente. É assim que se faz. Isso se chama: credibilidade. A felicidade invadiu o lar do casal Dr. Renato -Lilian Federici. Querem saber por quê? A filha Renata Federici acaba de se formar em medicina. Que alegria para a família! Outra família que comemora a graduação da filha em medicina é a de André e Cristiane Sena. A linda Débora Sena, filha mais velha do casal, é a mais nova médica do mercado. Parabéns! E como a gente adora contar pro mundo as boas novas... Nuno Mirinha e Paula Mirinha completaram, na última semana, nove anos de casados. Da feliz união, construíram uma linda família com os filhos Marina e Thiago. Felicidades. A belíssima e elegante Flávia Cola fez no último fim de semana sua tradicional quadrilha – ‘A festa Julina dos Cola’ – na linda Fazenda Pindobas. Vários amigos prestigiaram o evento.

Michelle Lime reuniu a família e amigos em sua residência para o “I Arraiá da Xexelle” onde não faltou animação

‘Garotos, eu vou pra Califórnia...’ Foi cantando e com muito bom humor que a escritora Maria Elvira Tavares despediu-se, na última quarta-feira, dos amigos e familiares. Ela embarcou para os Estados Unidos com objetivo de visitar o filho que reside na Califórnia e efetuar alguns contatos culturais. Bem legal! No último sábado, a advogada Maria Lucia Cheim Jorge comemorou 70 anos. A festa, realizada no Maison Belas Artes, foi temática, em estilo Árabe. Ela recebeu com muita alegria seus amigos íntimos e os familiares. O Studio Rodolfo Moreira oferece inúmeros serviços e as mais modernas técnicas para oferecer aos seus clientes total satisfação em solução de beleza. Na foto, o Personal Hair-Stylist Rodolfo Moreira com as filhas Gisele e Jéssica e a linda esposa Flávia.

A excelente fisioterapeuta Janine França Bastos, um dos destaques da coluna por tudo que nos ensina sobre nosso próprio corpo, viajou recentemente com a família para as serras gaúchas. Na foto, Janine com o esposo Luiz Carlos Piassi e os filhos Maria Júlia, João e Isabella.

Leia 13 de julho de 2013

A boutique Tânia Alves está com uma superpromoção de outono/inverno e para agradar mais ainda as suas queridas clientes, os belíssimos vestidos de festas também entraram na promoção de até 40% de desconto. Demais né?! Todo mundo sabe que a boutique Tânia Alves é uma referência de moda para quem quer se vestir bem e arrasar em qualquer ocasião, a coleção combina qualidade, originalidade e sofisticação em vestidos de festas, unindo as melhores tendências da moda brasileira. Então, não perca tempo, aproveite a promoção e corra para adquirir seu lindo vestido de festa e arrasar nos melhores eventos sociais da cidade.

Sabe aquele grupo das bacanérrimas de Cachoeiro? As Mais-Mais? Quem ofereceu o jantar, na última quarta-feira, foi a elegante Sandra Mara Caroni. As amigas se confraternizaram no Bistrô e comemoraram 26 anos de amizade. O violinista cachoeirense João Felipe da Fraga, fará parte de um seleto grupo de músicos que tocará na principal missa do Papa Francisco no Rio de Janeiro - dia 28 de julho em Barra de Guaratiba. Outra boa notícia para a cultura de nossa cidade, é que João foi contemplado com uma bolsa, para estudar música em Lousianna - New Orleans nos Estados Unidos em uma conceituada escola de Música. Eles são mais do que chiques e elegantes! Dr. Celso Gonçalves - Denise Vieira, Sâmia Creimer, Paulo Ney Vianna - Maria Thereza Vianna, Dr. Sebastião Ventury - Tânia Baptista acabam de retornar de uma animada viagem por Marrocos e Portugual. Eles trouxeram na bagagem da volta muita história para contar. Vai ser um luxo! Tudo pronto para o aniversário de 4 anos de Davi, filho do empresário Luciano Carlette e da odontóloga Fabíola Lessa Carlette. O tema da festa será ‘O Circo de Davi Lessa Carlette’. A grande comemoração será realizada no dia 20, no Perim Center.

Eles são competentíssimos e sempre muito bem antenados! Os dermatologistas, Dra Renata Bragança e Dr. Rodrigo Bragança, da Clínica RR Dermatologia, no último fim de semana, participaram do V Teraderm - considerado o maior evento de terapia dermatológica do Brasil, organizado pela Sociedade Brasileira de Dermatologia.

Rafael Duarte

A Ótica Cachoeiro está sempre inovando para agradar ainda mais os seus clientes. A nova coleção de óculos Ray Ban está um sucesso, a marca comemora 75 anos e em sua nova coleção faz uma releitura das famosas armações usadas pelos famosos ao longo desses anos. E ainda, se disser que é leitor da Coluna Regina Monteiro, terá um desconto de 20%. E para a mulherada de bom gosto, a grife Ana Hickmann está com uma coleção perfeita de receituários e solares.

A belíssima e elegante, Regina Carlette, é cliente vip da Boutique Tânia Alves. Com todo seu bom gosto apurado, ela prefere o requinte, beleza, modernidade e sofisticação que os vestidos de festa da Boutique Tânia Alves. Luxo!

O querido, lindo e elegante empresário Windsor Hora comemora seu aniversário no dia 10 de agosto, na aldeia em Guarapari. Muitos amigos já se organizam para participar da grande festa. Ele merece tudo de bom!

Rafael Duarte

Muito legal! Exclusivamente para os nossos leitores, as dicas do Centro de Qualidade de Vida! “O uso de anabolizantes gera efeitos colaterais, tanto em homens quanto em mulheres, como: aumento de acnes, queda do cabelo, distúrbios da função do fígado, tumores no fígado, irritabilidade ou comportamento agressivo, alucinações, psicoses, coágulos sanguíneos, retenção de líquido no organismo, aumento da pressão arterial, além do risco de adquirir doenças transmissíveis (AIDS, Hepatite). No caso das mulheres, o uso de anabolizantes pode gerar características masculinas no corpo, como engrossamento da voz e surgimento de pêlos além do normal, aumento do tamanho do clitóris, irregularidade ou interrupção das menstruações, diminuição dos seios e aumento de apetite. Todo medicamento ou suplemento alimentar deve ser prescrito por um especialista. As pessoas devem respeitar o físico que elas têm e nunca ir além sem orientação médica. Qualquer exagero pode se tornar um vício.” O Centro de Qualidade de Vida fica na Rua das Acácias, 55, Bairro Vila Rica (Morro do Chalé).Tel: (28) 9959-8052 / 3301-0812. Professor Saulo Oliveira Moreira.

Veja o que nos reservou para esta semana a Fisioterapeuta Janine França Bastos: “Fomos crescendo, nos tornando mais educados, menos selvagens, porém algumas vezes essa tal educação pode ser tão cruel que chega a causar uma espécie de ruptura, separando o que naturalmente sentimos, do que nos é permitido sentir. Uma grande contradição! Pois uma vez sentido, já não precisamos mais de permissão, já sentimos. E são muitas as questões. De um simples arroto, será que nos é permitido ou não? Desejos? Estes sim, de tão proibidos, agora apenas com hora e, dia certo para chegar e olhe lá! Ok, estamos sempre conciliando as reações naturais de nosso organismo com os costumes sociais, como que nossa cultura julga correto ou não. Vamos aos poucos amortecendo, anestesiando nossas sensações, e também aos poucos, vamos deixando de senti- las. E assim para bem longe de nós vão caminhando nossos instintos naturais, que por anos de proibições ou puramente por falta de conhecimento vamos negando, para aos poucos nos tornarmos corpos super educados, quase perfeitos, porém sem vida, sem o que torna uma pessoa real, sem a tão sonhada espontaneidade. Talvez por puro medo de não soubermos o que fazer com tantas informações que nascem do corpo, com tanta vida. Talvez a forma mais fácil seja realmente adestrarmos nossos instintos, digo educarmos. Contudo, dependendo da dose pode ser esse, o meio mais cruel de nos defendermos de nós mesmos. E você? O que é que por medo ou proibições deixou de sentir ou fazer, ainda quando pequeno, e que hoje adulto (a), fica difícil acessar ou, já nem lembra mais que existe? Não se espante caso junto destes fatos tenha ido embora a alegria, pois ela está inserida em cada reação que nosso corpo deseja expressar e que sem perceber nossos costumes reprimem. Afinal, o corpo fala! Acesse o site: http://www.janinebastos.com.br e agende sua consulta pelo telefone (028) 9881 – 1116.

Toda elegância e classe de Lucas de Oliveira

O meu, o seu, o nosso queridíssimo Dr. Wilson Resende completou na última quarta-feira 95 anos de vida plena e feliz. É um grande exemplo de cidadão do bem, de alegria e seriedade. Muitas, muitas felicidades.

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 ou acesse: colunareginamonteiro@gmail.com www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro Leia 13 de julho de 2013

saúde

Mais saúde com Nutrição Esportiva Além da prática de exercícios físicos, o comportamento dietético é a melhor forma de potencializar resultados

Leia 13 de julho de 2013

Miro Koppe

prática esportiva promove inúmeros benefícios, como a redução dos riscos de doenças, diminuição do estresse e da ansiedade, melhora a coordenação motora e contribui para uma vida saudável. Porém, mesmo com todos esses benefícios, muita gente já percebeu que não basta praticar atividade física para ter saúde. Uma alimentação saudável também é fundamental. É preciso combinar a prática esportiva com uma boa alimentação, baseada na ingestão de vários grupos alimentares. Para quem frequenta academia, clube, ou pratica exercícios ao ar livre, a nutrição esportiva é a mais indicada. O acompanhamento de um profissional especializado em nutrição esportiva é fundamental para fornecer aos praticantes de atividade física orientações adequadas e informações corretas sobre alimentação e suplementação a serem utilizados, além de maximizar os resultados obtidos. A boa notícia é que esse serviço especializado já está disponível em Cachoeiro. A academia Top Fighter, que conta com uma equipe de diversos profissionais qualificados, agora oferece para seus alunos e público em geral, o atendimento com um profissional especializado em nutrição esportiva. Rodrigo Mendonça, já está atendendo na academia, que fica no Centro da cidade, um público diversificado que vai desde praticantes de atividade física, que buscam melhor qualidade de vida, a lutadores compe-

titivos. Uma parceria de sucesso que está movimentando a cidade. Segundo o sócio proprietário, Nestor Neto, as consultas são marcadas na recepção da Top Fighter Sports e o atendimento é feito lá mesmo, por enquanto a cada 10 dias, mas há previsão de aumento. “Tivemos a ideia de trazer um Nutricionista Esportivo, primeiro para atender nossos alunos e os de outras academias que queiram um bom resultado nos treinos, melhorando sua saúde. E também por conta da falta de um profissional de nutrição voltado especificamente para

o esporte em geral. Sou paciente do Rodrigo Mendonça há três meses e tive um resultado espantoso nesse período e temos vários alunos e amigos satisfeitos com os resultados obtidos. Quero deixar bem claro que não é um serviço reservado apenas para alunos da academia Top Fighter Sports, mas para todos os adeptos ao esporte e a uma dieta alimentar sadia em busca de saúde e resultados específicos nos treinos, do Sul do Estado”. De acordo com o nutricionista esportivo Rodrigo Mendonça, a prática de atividades físicas traz benefícios à com-

Os empresários e proprietários da academia Top Fighter Sports Fabricio Almeida e Nestor Neto com o nutricinista esportivo Rodrigo Mendonça (C)

Miro Koppe

studio 75

posição corporal, à saúde e à qualidade de vida. Sem contar os benefícios estéticos, que levantam a autoestima. “Porém, as alterações fisiológicas e os desgastes gerados pelo esforço físico podem conduzir o atleta e o praticante de atividade física ao limiar da saúde e da doença. Por isso é tão necessário a compensação nutricional adequada desses eventos. Vale ressaltar que esse acompanhamento precisa ainda de uma boa parceria entre educador físico e a nutricionista. Isso vai garantir excelência dos resultados obtidos”. Rodrigo explica que a nutrição esportiva vai além de oferecer um corpo sarado. “Ela resgata algo que já existe dentro de nós: a confiança de podermos ser mais. Atualmente a geração saúde busca na atividade física não só os benefícios que ela traz, mas o comprometimento com a qualidade de vida. Isso vai do ritmo envolvente das academias, que tem esta característica de alto astral, e também dos passos largos dos corredores de rua, que estão levando muitos a saírem de suas rotinas e buscarem algo diferente”. O nutricionista esportivo esclarece que há algum tempo o público das academias vem mudando e se diversificando. Antigamente, havia uma

falsa impressão de que apenas fisiculturistas e mulheres muito saradas se preocupavam com a malhação, mas hoje é possível encontrar pessoas de todas as idades. Crianças, jovens e idosos em busca de saúde e também de um momento de lazer. Gente que encontra na atividade física o poder de transformar a realidade, conviver com pessoas diferentes e fazer amigos. “Isso me fez lembrar de um dia quando escrevi no meu convite de formatura o que para mim representa a graça de ser nutricionista: Senhores dos sabores, contudo nada mais divino do que se descobrir em meio a isso é levar ao paciente não um plano alimentar, mas sim um novo estilo de vida em que na arte do descobrir-se encontramos em nós mesmos, Super homens e Super mulheres. Ser Nutricionista é levar

vida, mudar a história e refazê-la; é inventar e reinventar na arte do viver. Hoje encontro na Família Top Fighter Sports, por meio de seus sócios Nestor Neto e Fabrício Almeida Santos, e em cada aluno dentro e fora da academia uma parceria de sucesso onde o resultado desta interação é resultado de determinação e garra.”, finaliza Rodrigo. Conforme resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) nº 380/2005, compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na área de nutrição em esportes: “prestar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética, prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição, prescrever suplementos nutricionais necessários à complementação da dieta, solicitar exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietético”. Miro Koppe

Nutricinista esportivo Rodrigo Mendonça (C)

Leia 13 de julho de 2013

geral

É hora de doar As doações estão sendo recebidas no Shopping Sul até o próximo dia 31

nquanto a chegada da estação mais fria do ano é comemorada por muita gente que curte as baixas temperaturas, algumas pessoas passam dificuldade para enfrentar esse clima. O inverno, cruel para muitas pessoas carentes e sem condições de se aquecer, também revela o sentimento de solidariedade das pessoas. Campanhas de arrecadação de agasalhos são organizadas com um único objetivo: aquecer quem passa frio.

a cada três peças doadas, a pessoa ganha na hora um ingresso para o cinema Em Cachoeiro, o Lions Clube Rubem Braga em parceria com o Shopping Sul, está realizando a campanha “Mais de um ano sem usar ta na hora de doar”. Qualquer pessoa interessada em ajudar pode fazer sua doação, em bom estado de conservação, de roupas, agasalhos, cobertores, mantas, edredons, casacos e calçados. As doações estão sendo recebidas no primeiro piso do Shopping Sul, de segunda a sábado de 13h às 19 horas. De acordo com a gerente de Marketing do shopping, Elaine Santos, as doações já estão chegando em grande número, e a cada três peças doadas, a pessoa ganha na hora um ingresso para o cinema. “Isso é apenas um incentivo a mais para as pessoas doarem. Nossa expectativa é a melhor possível, esperamos receber muitas doações, e a movimentação já é grande”, analisa. A campanha segue até o dia 31 de julho. Qualquer pessoa que tiver interesse pode doar. O posto de arrecadação fica na entrada principal do Shopping Sul.

O Lions Clube Rubem Braga em parceria com o Shopping Sul, está realizando a campanha “Mais de um ano sem usar ta na hora de doar”

Leia 13 de julho de 2013

sociedade

FLÁVIA TEIXEIRA flavia@revistaleia.com

O casal Fabíola Lessa e Luciano Carlette estão preparando a festa de quatro aninhos de Davi. Este ano o tema será “Circo”. O convite, lindo como sempre, já dá uma dica de como será a festa. Um espetáculo!

Studio 75

Niver

Forró Considerado o maior evento do gênero do Espírito Santo e um dos mais importantes do país, o XX Festival Internacional de Inverno de Música Erudita e Popular de Domingos Martins, que será realizado de 19 a 28 de julho, deverá receber mais de 20 mil pessoas. Durante os 10 dias de evento, passarão pela festa turistas, alunos, professores, profissionais e apreciadores da música erudita e popular.

festa Antônio e Ticiana Dillem trocaram alianças na última sexta-feira (06/07). Um casamento lindo com uma festa super animada. Felicidades ao casal!

teatro Com aulas de teatro para jovens do ensino público de Cachoeiro, o Ponto de Cultura Escola de Teatro Darlene Glória realiza sua primeira mostra de teatro, concluindo o primeiro ano de aula de seus alunos. Os três espetáculos montados são baseados na obra da autora Maria Clara Machado, uma referência do teatro infantil brasileiro. As apresentações serão no Teatro Municipal Rubem Braga, nos dias 12 e 13 de julho, às 19 horas. WALLACE HULL

divulgação

Fernando Ravaglia e Paula Meleipe conhecendo a torre Eiffel, na França.

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O deputado federal Camilo Cola e Maria Luzia durante o baile de gala da Festa de Cachoeiro.

rafael duarte

Viagem Eduardo Dillem, Michelle Dillem e Juliana Secchim estão de malas prontas para conhecer o Chile. Nesta época do ano, o Chile é um dos roteiros turístico mais lindo para conhecer! divulgação

Sabrina Grafanassi, Adria e Patricia Rangel. Trio de mulheres lindas e elegantes!

divulgação

Hélica Godoy sabe onde encontrar o look perfeito para todas as ocasiões. Form Maison!

bodas No último dia 10, Camila e Flávio Misse comemoraram 15 anos de casados. Bodas de Cristal!

museu A exposição O Fazendeiro do Ar, que mostra os mais diversos aspectos da vida e da obra do escritor Rubem Braga, pode ser vista até 2 de setembro, no Museu da Língua Portuguesa, na capital paulista. Aberta no mês passado, a mostra faz parte das comemorações do centenário de Braga, cujas crônicas tratam de detalhes, cenas cotidianas e consensos da humanidade, todas em linguagem, ao mesmo, tempo rica e coloquial divulgação

divulgação

Tereza e Fabrício no baile de gala mostrando a nova cara do Shopping Cachoeiro. Uma ação de marketing criativa e saborosa.

Dina Fornazier, Fabiola Fornazier, Daniela Tabelini e seus pimpolhos curtindo o inverno no Valle Nevado, no Chile.

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gastronomia

Hambúrguer de grife O ClubGrill é especializado em carnes grelhadas e hambúrgueres produzidos artesanalmente

uem pensa que bons hambúrgueres estão apenas em lanchonetes e casas de lanche, está enganado. Foi inaugurado recentemente em Cachoeiro um restaurante que oferece essa delícia, com originalidade e sabores diferenciados.

ao todo são 24 opções de hambúrgueres e seis opções de molho O ClubGrill é especializado em carnes grelhadas e hambúrgueres produzidos artesanalmente, com gostinho de quero mais. Quando o hambúrguer foi criado, a ideia era de que fosse uma refeição simples e barata. Mas, WALLACE HULL

CLUB X DOUBLE WORLD

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com o passar do tempo, ele evoluiu e ganhou ingredientes requintados. O ClubGrill oferece 24 opções de hambúrgueres e seis opções de molho. O cardápio foi elaborado pelo chefe de cozinha Salomão Raul, que usou toda a sua criatividade para desenvolver novos sabores. De acordo com os sócios Rener Ramos e Lourenço Ramos, o diferencial está na carne, que é produzida artesanalmente com

cortes de fraldinha, no molho e no pão. Além disso, ingredientes variados como: pão ciabata, cream cheese de gorgonzola, azeitonas, pernil de porco, queijo prato, queijo cheddar, parmesão, mix de queijos fundidos, cebola no shoyu, entre outros, fazem parte das delícias oferecidas.

Molho de sabor marcante, queijo que derreta bem e pão macio completam a receita básica. O segredo do hambúrguer está nos detalhes. Em primeiro lugar, a carne precisa ter um teor de gordura. Molho de sabor marcante, queijo que derreta bem e pão macio completam a receita básica. “Montamos um car-

dápio diferenciado, mas de acordo com a realidade dos nossos consumidores. O preço é acessível e a aceitação está sendo excelente. Todo mundo que experimenta recomenda a um amigo. Trabalhamos com um conceito de hambúrguer saudável, com carne 100% natural, mas sem perder

o sabor”, explica Rener. O ClubGrill fica na Rodovia Mauro Miranda Madureira, anexo ao Acqua Center. Funciona de terça a sábado das 18h às 23h30, e nas segundas apenas com delivery pelo telefone 35213725. Aos domingos abre de 11h às 15h para almoço com churrasco. WALLACE HULL

PORCO NA LATA TRADICIONAL

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Cristiane Feu Olhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

Contato: 28 9919-0049

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paladar Codo Meletti

Receita Escondidinho de carne de soja e mandioquinha Ingredientes . 2 xícaras (chá) de proteína de soja (PTS) . 1 1/2 xícara (chá) de água fervente . 1 cubo de caldo de legumes . 2 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola média bem picada . 2 dentes de alho picados . 3 tomates, sem pele e sem sementes, picados . 1/2 pimentão vermelho picado . 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Como preparar a carne de soja Se você torce o nariz só de pensar em incluir a soja no seu cardápio, pense duas vezes

m tempos de alta de preços, sobretudo das carnes, a soja pode ser uma ótima (e gostosa) opção para o dia a dia. Bem preparada, não fica devendo nada aos pratos com frango ou boi. Na verdade, o que deixa o grão com um sabor estranho e característico é uma enzima de nome complicado, a lipoxigenase. A boa notícia: é fácil tirar esse gosto residual e deixar as receitas com esse ingrediente mais apetitosas. O segredo está no modo de preparo. Hidratá-la corretamente abusar dos temperos faz toda a diferença. A PVT (proteína vegetal texturizada), também conhecida como PTS (proteína texturizada de soja), fica boa em diversas receitas. No mercado, existem dois tipos: a escura (caramelada) e a clara (não caramelada). Elas substi-

tuem, respectivamente, a carne de boi e de frango. São ótimas como almôndegas, bifes, hambúrgueres, molhos à bolonhesa, picadinhos, refogados e recheios de tortas e de panquecas. Em algumas casas de produtos naturais, é fácil encontrar bacon vegetal. Seu sabor imita o do toucinho defumado, mas é natural e tem textura granulada como a da PTS. Use 1 colher (sopa) com a cebola e o alho ao refogá-los para acentuar o sabor da receita.

Brownie light Ingredientes . 100 g de margarina light . 4 colheres (sopa) de cacau em pó . 1 xícara (chá) de queijo tipo cottage . 1 gema . 3 claras . 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo . 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão . 1 colher (chá) de essência de baunilha . 1 colher (sopa) de nozes picadas

+ as melhores receitas e dicas de culinária você encontra aqui Leia 13 de julho de 2013

Modo de preparo Numa tigela, coloque a PTS, a água e o caldo dissolvido. Escorra numa peneira após duas horas. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Adicione o tomate e refogue por três minutos. Junte a PTS e o pimentão e refogue por cinco minutos. Acrescente o cheiroverde, misture, coloque num refratário e reserve. Cobertura: misture a mandioquinha com os demais ingredientes, exceto o queijo. Coloque no refratário, polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido, em temperatura alta, até gratinar levemente.

Hidratá-la e abusar dos temperos faz toda a diferença

Brownie light: pode se deliciar sem culpa

Cobertura: . 3 mandioquinhas grandes, cozidas no vapor, amassadas . 1/2 xícara (chá) de leite . Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto . 2 colheres (sopa) de manteiga . 1 caixinha de creme de leite (200 g) . 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo 1. Ponha na batedeira a margarina light, o cacau em pó, o queijo, a gema, as claras e o adoçante e bata bem por dois minutos. 2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, a baunilha e as nozes. 3. Mexa e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio préaquecido.

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