Revista Leia

ESPORTE

Atleta de Cachoeiro brilha em Campeonato Mundial de Jiu-Jítsu

ESPECIAL

O melhor dos bairros destaca o bairro Independência

SOCIAL

Confira como foi o aniversário de Camila Lima

É HORA DE FECHAR BONS NEGÓCIOS Nº 217

27 DE JULHO 2013

R$ 3,00

Feira de Negócios e Semana do Comércio têm como objetivo colocar as empresas da região Sul em contato direto com o consumidor e, assim, facilitar novas oportunidades de negócios

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LEIA 27 DE JULHO DE 2013

´ INDICE

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ESPORTE Cachoeirense brilha em mundial de Jiu-Jítsu

DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com)

JORNALISTA

Pammela Volpato (MTB 2510 ES) (pammelavolpato@revistaleia.com)

FOTÓGRAFO Rafael Duarte

COLUNISTAS

Flávia Teixeira, Cristiane Feu, Renato Magalhães, Regina Monteiro e Lucas Oliveira

ARTICULISTAS

Romário Vargas, Helder Caldeira, Izabel Lacerda e Wilson Márcio Depes

COLUNAS

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EXECUTIVO DE NEGÓCIOS

Rodolpho Laeber (rodolpholaeber@revistaleia.com)

RENATO MAGALHÃES Só mesmo a visita do Papa Francisco

FINANCEIRO

FLÁVIA TEIXEIRA Vai acontecer em Vitória o “II Jantar dos Chef`s” REGINA MONTEIRO O cenário enfim, se transformou esta semana

Nayara Tristão (financeiro@revistaleia.com)

DIAGRAMAÇÃO Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráfica e Editora ³

TIRAGEM

5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL Edição n° 217 27 de Julho de 2013

CONTATE

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SOCIAL

Confira quem esteve no aniversário de Camila Lima

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PALADAR

Receita para ajudar a aquecer as noites que estão cada vez mais frias

CARO LEITOR Essa semana tem mais novidade na Revista Leia. Dando continuidade ao novo projeto gráfico, que começou semana passada com a mudança na diagramação das matérias, apresentamos o novo layout das colunas. Com uma diagramação mais leve, colorida e harmoniosa, nosso objetivo é oferecer o melhor conteúdo editorial e visual para você leitor. A diagramação mudou, mas o conteúdo e a qualidade continuam.

Esperamos que a mudança agrade. Nossa intenção é melhorar sempre, com essa nova diagramação queremos tornar mais claras e aprofundar algumas características que fazem da Leia um produto único no mercado.

Nessa edição trazemos mais uma matéria especial “O melhor dos bairros”, falando sobre o Independência. Por sua óti-

ma localização e infraestrutura, o bairro Independência é um dos endereços mais procurados para instalação de grandes empreendimentos. Um deles é o residencial Hugo Amorim da construtora Proeng.

Os moradores desse bairro contam com uma ótima infraestrutura e variedade de serviços. Conheça um pouco mais da história e curiosidades deste local.

Fique informado sobre todos os locais que terão o trânsito alterado. Confira também as colunas de Regina Monteiro, Renato Magalhães, Cristiane Feu, Flávia Teixeira e Lucas Oliveira que estão imperdíveis com seus artigos, notas e fotos trazendo o que de mais importante rolou na política, economia e sociedade local. Boa leitura e até semana que vem! Leia é social com conteúdo. Leia.

FOTOS: ¹ Wallace Hull/STUDIO HG2; ² Studio 75; ³ Divulgação

A LEIA

REVISTA LEIA Rua Ludário Fonseca, n° 54, Arariguaba - CEP 29.305-520 tel. 28 3036 2010 Cachoeiro de Itapemirim, ES CARTAS PARA REDAÇÃO: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com

LEIA ONLINE

www.revistaleia.com

PARA ASSINAR ASSINATURAS de 2ª a 6ª feira das 13 às 18h pelo telefone 28 3036 2010 ou pelo site www.assineleia.com

CAPA O presidente da Acisci, Ruberval Rocha na abertura da Feira de Negócios que reuniu várias autoridades FOTO Rafael Duarte

FOTO Érika Medeiros

PERFIL

Janine Bastos

FISIOTERAPEUTA

Formada há dez anos, a fisioterapeuta Janine Bastos foi uma das responsáveis pela vinda do método Pilates para Cachoeiro de Itapemirim. Casada e mãe de três filhos, suspendeu por algum tempo as atividades profissionais para se dedicar aos pequenos. Nesse interem, aproveitou para estudar e se especializar. Mais uma vez inovou e trouxe para sua terra natal nova

abordagem profissional.

Unindo suas especializações – RPG (Reeducação Postural Global- Método original), Osteopatia, Pilates, Shiatsu e Bioenergética – nasceu um novo olhar sobre seu trabalho no qual ver, analisar, compreender e sentir uniu-se a todo conhecimento técnico, produzindo uma maneira de tratar que acolhe as dores físicas e, através da interpretação delas re-

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O SITE DA LEIA É O LUGAR PARA VOCÊ OPINAR E PARTICIPAR

Atenção meninas!

Nosso colunista de moda Lucas Oliveira mostrou que a combinação de roupas amarelas com acessórios prateados é um charme.

Convocamos você a montar um look com essas cores e mandar para gente, pelo Facebook, ou no Instagram, com a hastag #revistaleia.

Os melhores looks irão aparecer na próxima edição.

USE O QR CODE DO SEU CELULAR PARA LER A MATÉRIA

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solve os problemas emocionais que, não raro, sustentam os sintomas físicos. “Tal tratamento permite ao corpo sentir-se, ‘escutar’ o que os sinais físicos e clínicos gritam sem conseguir resposta. Sabe-se que o corpo é um ser que sente, experimenta e, com isso, vive ou deixa de viver, ficando apenas nas dores, nos medos, definhando-se aos poucos”. “É gratificante ver o ser huma-

Show de humor

O ator e apresentador Rafael Cortez traz para Cachoeiro de Itapemirim, no próximo dia 9, o show de humor “De tudo um pouco”. O título do espetáculo tem a ver com a personalidade multifacetada de Cortez que, além de ator, também é apresentador, jornalista, produtor e músico.

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no como um conjunto de questões, dores, alegrias, emoções e poder ajudá-lo a acolher tudo isso e conviver com essa soma de estrutura e sentimentos”, relata a fisioterapeuta que trata dores somáticas.

DE QUE SE TRATA ESTA TÉCNICA? Trata-se de uma técnica corporal de abordagem ao inconsciente.

Somos o nosso corpo, assim todas as sensações que experimentamos passam a ser uma informação, precisamos organizar cada uma delas, isso é o saudável, contudo por conta da correria e grande demanda externa muitas vezes não damos conta de processar tantas informações, sejam elas vindas de fora ou de dentro de nós, até mesmo simples sensações físicas de cansaço, dores, fraquezas, vão sendo desprezadas.

DE QUE FORMA NOSSA DESATENÇÃO OU MESMO INABILIDADE A PERCEBER NOSSO ORGANISMO PODE NOS PREJUDICAR? Estes sinais quando não solucionados passam a agredir nossas estruturas (muscular, articular ou visceral), gerando o que a medicina convencional chama de dores ou doenças somáticas, causadas ou agravadas por fatores emocionais, que às vezes imperceptíveis, são descartados e continuam a influenciar nossas dores.

ISSO QUER DIZER QUE O QUE SENTIMOS, QUANDO NÃO TRATADO, PODE NOS TRAZER DORES FÍSICAS? Sim, são as chamadas doenças ou dores somáticas. Que podem ser experimentadas no nível visceral como dores no estômago (úlceras, gastrites), ou na estrutura física, uma vez que não separamos do corpo suas sensações.

“SOMOS O NOSSO CORPO, ASSIM TODAS AS SENSAÇÕES QUE EXPERIMENTAMOS PASSAM A SER UMA INFORMAÇÃO, PRECISAMOS ORGANIZAR CADA UMA DELAS” QUAIS PACIENTES PODEM SE BENEFICIAR DESTA TÉCNICA? Aqueles que não encontram uma causa, um diagnóstico que justifique seus sintomas e que entram em um ciclo vicioso e assim se sentem cada vez piores. Muitas vezes já tentaram se tratar, contudo não alcançaram

TWITTOU-SE

@marianafiorese

sucesso. A fisioterapia que trata dores de fundo emocional também é uma excelente ferramenta para pacientes que passaram ou irão passar por uma cirurgia ortopédica (coluna, ombro, joelho). Já que inconscientemente o organismo vivencia um grande temor a este procedimento, com técnicas específicas promovemos o relaxamento e o fortalecimento dessas estruturas, devolvendo sua natural função. Indicado ainda para dores articulares – ATM - ou causadas por compressões nervosas como ciatalgias, dormências, perda de força nos membros, problemas de ordem posturais como escolioses, hipercifose, hiperlordose.

O QUE O PACIENTE PODE ESPERAR COM ESSE TRATAMENTO? Muitos pacientes conseguem melhorar não apenas seus sintomas, mas se desvinculam das questões externas que sustentavam suas dores. Conseguem identificar o que estava fazendo mal e tomam atitudes que eram postergadas, ou mesmo tidas como sem relação com seus problemas.

EXISTE ALGUMA CONTRA INDICAÇÃO? Não, pelo contrário, podem se beneficiar desta técnica crianças, adultos, jovens e idosos. Todos que têm condição de sentir e expressar o que estão sentindo.

@gcarvalhovn

Esse papa tem mó cara de quem dançaria com “erguei as mãos” se o padre marcelo rossi tivesse lá

@victoroliveira

Como são as coisas, Papa Francisco quando vai de encontro ao povo é humildade mas Lula quando vai é populismo.

Respeito ambos!

@jrariano2000

@lucianaf_es

NO INSTAGRAM Da janela de casa, @sabrinagrafanassi registrou o anoitecer em Cachoeiro.

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ARTIGO

Romário Vargas

Vamos inovar pessoal?

Tenho pregado muito nos cursos e palestras que ministro, a questão da inovação em tudo que vamos fazer. Você pode montar seu negócio próprio em um mercado já pulverizado de produtos que você também vai vender, porém, se você pensa em inovar a cada dia, não correrá o risco do seu negócio fracassar. Temos catalogado vários exemplos de negócios criativos onde você menos espera e vou citar apenas um deles.

Quando morei em Brasília, conheci o Açougue Cultural T-Bone, com milhares de livrosà disposição dos clientes, com mesas e cadeiras para o cliente se sentar e até um auditório para palestras - eu mesmo ministrei uma palestra no interior de desse açougue - isso foi diferente e eu me senti muito à vontade, auditório com capacidade para 60 pessoas.

No Açougue Cultural T-Bone, o cliente pode comprar uma picanha e levar um livro de Schopenhauer para ler em casa. O mais certo é ouvir dos funcionários provocações do gênero: “Vai levar meio quilo de Saramago ou uns bifes de Machado de Assis?”. A história do Açougue T-Bone começou em 1994, quando o baiano Luís Amorim colocou uma estante no seu talho com 10 livros para emprestar aos clientes. Luís chegou a Brasília com sete anos, começou por engraxar sapatos, aos

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“CORTAR CARNE E FAZER ARTE SÃO DUAS COISAS QUE MUITO ME GRATIFICAM”

12 foi trabalhar como ajudante no talho T-Bone e alfabetizou-se aos 16. Aos 18 anos leu o seu primeiro livro e, desde então, nunca mais parou de ler e de juntar livros. Em 1994, comprou o talho (a sua única fonte de rendimento) e iniciou um dos mais originais projetos culturais de Brasília: Vender carne e emprestar livros. Nos primeiros anos, assumiu a tarefa sozinho.

Mais tarde conseguiu atrair o interesse e o apoio financeiro de várias instituições públicas e de empresas como a Petrobras e criou a ONG Açougue Cultural T-Bone. Em 2002, Luís Amorim abriu uma biblioteca comunitária com mais de 45 mil livros. Em 2007, o Açougue deu início ao projeto Parada Cultural – Biblioteca Popular, pondo livros em várias paragens de autocarro. Mais recentemente lançou o projeto Estações Culturais, paragens com livros e internet livre. Em paralelo, Luís Amorim vai realizando bienais de poesia, noites culturais, encontros com escritores e lançamento de livros. Iniciativas que levam ao encerramento na rua onde se situa o talho e que atraem milhares de pessoas.

“Cortar carne e fazer arte são duas coisas que muito me gratificam. Uma é complemento da outra”, diz. Isso é pura inovação, é ser diferente entre os iguais.

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

renato

CENAS URBANAS RRAMOSMAGALHAES@GMAIL.COM

magalhães

BINGO

ASSIM É

Só mesmo a visita do Papa Francisco, com o seu semblante magnífico, para nos fazer esquecer um pouco a onda de calhordice de toda espécie que grassa no país. A propósito, Francisco, o Papa pop, propaga que a fé se transmite em atos e gestos e não pela simples repetição do Evangelho. Assino embaixo.

Colhi esta imagem em algum lugar e parece-me perfeita: não se acerta dois alvos com uma só flecha. Se a mente divaga, você não acerta o alvo. Mente e flecha têm de ser uma só. Apenas com muita concentração mental e física a sua flecha acertará o alvo. Bem assim acontece na vida.

FINAL DOS TEMPOS

HIFA – I Tenho em mãos o Relatório de Atividades do ano de 2012, do Hospital Infantil Francisco de Assis. Relato de um belo trabalho que vem sendo construído pelo seu Conselho Deliberativo, Conselho Gestor, Assembléia Geral, além de inúmeros e fiéis colaboradores. À frente da equipe, a figura proeminente de seu presidente Winston Roberto Souza Vieira Machado (não me canso de, a cada oportunidade, lançar o seu nome como o próximo prefeito de Cachoeiro), exemplo de sucesso profissional, familiar e social.

Flavinho Sampaio - Diretor do Egecon Concetto e Rita Tristão - Presidente da Casa Cor ES. OK, então está combinado: a gente se vê no Egecon Concetto II, dia 23 de agosto.

DR. RUY VITAL BRASIL

HIFA – II Nomes inesquecíveis estão atrelados à sua história: Gilson Carone, Satyro França, Dª Jandira e uma legião de outras pessoas integrantes da “Mocidade Espírita Jerônimo Ribeiro”. Nesses tempos difíceis, em que muitos hospitais brasileiros mais se prestam a ceifar do que a preservar vidas, o HIFA destaca-se como modelo a ser seguido de hospital geral com especialidade em pediatria. Um convite para não se perder: visite as suas instalações e orgulhe-se de ser cachoeirense. Papo sério.

Norueguesa de 24 anos é estuprada em Dubai. Denunciou o abuso. Sentença: recebeu pena de 16 meses por “atentado ao pudor”, “sexo ilegal” e consumo de álcool. Nesta semana recebeu o perdão da pena, com a condição de abandonar o país imediatamente. Quanta benignidade!

Cecilia Simonato, grande dama da nossa sociedade.

Ela se veste em grande estilo também para trabalhar.

POST- SCRIPTUM

Cenas urbanas: Alterações profundas a caminho no trânsito urbano de Cachoeiro. Cheiro de muita celeuma no ar. Pergunta que não quer calar: quanto de fundamentação técnica especializada aplicou-se nessa empreitada?***Joaquim de Aquino, Xavier para os íntimos, aniversariou nesta semana. Celebramos bem celebrado com um jantar no Katata’s, dentro do mais alto padrão de qualidade. Katatau se superando e encantando a cada comanda.***Sandra Novaes Coelho acaba de se mudar para Brasilia. Vai para ficar mais perto dos filhos Cristiano e Keny, netos e a irmã Irvana. Cachoeiro fica menor em termos de espiritualidade.***Li: “Homem: chute-o – ele o perdoará. Elogie-o – ele poderá ou não compreendê-lo. Mas ignore-o, e ele o odiará.” Idries Shah, Caravan of Dreams, 1968.

Na acepção da palavra, ele é um polinizador. Em área da Usina Paineiras, onde é diretor, criou um horto e há mais de três décadas cultiva ali suas relíquias: mudas de mais de 80 espécies – muitas delas em extinção - que ajudam a arborizar e reflorestar o nosso chão e o de muitos estados vizinhos. Dr. Ruy conferiu ao horto características de um verdadeiro santuário ecológico e em suas visitas diárias colhe dali a seiva que nutre a sua bela existência. As mudas, independente das quantidades, são ofertadas gratuitamente.

DOR Ai, ui! Não reclame da dor, disse-me um sábio amigo médico. Pelo motivo óbvio de que só sente dor quem está vivo. Que bom! Ai, ui...

Praia e moqueca A melhor escolha para o seu final de semana

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CRÔNICA

Wilson Márcio Depes ENCONTROS COM BRAGA

O que é a crônica?

Para mim - se vocês me permitem - o tema “se crônica é literatura ou não”, sempre foi um assunto totalmente irrelevante.

Isso porque aprendi a ler, desde muito cedo, crônicas dos irmãos Newton e Rubem Braga. Não me interessava, por exemplo, se Manuel Bandeira considerava as crônicas como “flautas de papel” ou se o crítico Wilson Martins – o prof. Deusdedith também colecionava o os artigos dele - dizia ser “a crônica a literatura do jornalismo, assim como a melancia é o melão dos pobres”. Achava interessantes as observações, mas nunca consegui considerar a crônica – porque aprendi a ler as melhores – um gênero menor. Sérgio Augusto, com irreverência, me socorre ao comparar qualquer “obra literária” de Augusto Cury como a crônica de Rubem ou Newton...

Não sei se você é assim também caro leitor, mas há certos escritores que escrevem aquilo que você está pensando. Aí, você diz assim: “Pô, como esse cara descobriu que eu penso assim?” Você, então, não se acha um cara tão diferente do mito. Pelo menos você pensa igual ao escritor. Rubem, por exemplo, nunca perdeu sem tempo reclamando das limitações da crônica ou tentando teorizá-la. Armando Nogueira também não dava qualquer importância a esses conceitos. No máximo escrevia um conto. Misturava o estilo de Machado de Assis e Albert Camus. E uma crônica parecia

“NÃO SEI SE VOCÊ É ASSIM TAMBÉM CARO LEITOR, MAS HÁ CERTOS ESCRITORES QUE ESCREVEM AQUILO QUE VOCÊ ESTÁ PENSANDO.”

um livro inteiro.

Abro um parêntesis. Durante a ditadura lia o Pasquim com grande sofreguidão. Millôr, Sérgio Augusto, Tarso de Castro, Paulo Francis, enfim, mas me identificava com o que pensava – e escrevia – o Ziraldo. Lia uma “dica” e dizia pra mim mesmo: “pô, mas quando vou conseguir escrever assim o que penso?”.

Quando falei com Rubem que a gente ia convidar o Ziraldo para a inauguração do “Ponto de Encontro” – ali próximo a Rádio Cachoeiro, no início da Beira-Rio, ele me disse: “Vai ser uma festa animada. O Ziraldo, sozinho, faz uma festa. Eu vou também. Gosto muito do trabalho de vocês, de humanização da cidade. Esses pontos de encontro proporcionam o encontros dos amigos”. E veio. E foi uma festa.

Mas voltando à crônica. Para preencher o vácuo do silêncio de uma de nossas conversas, sem muita certeza se era aquilo que pretendia, resolvi indagar sobre o gênero crônica. Ele foi seco: “Ora, Wilson, se não é aguda, é crônica!”.

Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

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regina monteiro

SOCIEDADE COLUNAREGINAMONTEIRO@GMAIL.COM

FOTO: Divulgação

Se me contar eu falo pro mundo!

O cenário de Cachoeiro, enfim, se transformou esta semana. O friozinho chegou fazendo a diferença e deixando o cachoeirense mais bonito e elegante. Bom, né? Mas, além das baixas temperaturas, a semana foi marcada por muita coisa boa. Quer saber o quê? Então, vamos às novidades...

Que casamento inesquecível! No último sábado, os jovens Vander Lopes e Roberta Sabadini subiram ao altar para o SIM-SIM. Vander é filho de José Manhoni Lopes e Carmen Lúcia Machado Lopes. Já Roberta é filha de José Carlos Sabadini e Maria das Graças Gomes Sabadini. O casamento foi realizado na Igreja Nosso Senhor dos Passos e a recepção, no Fina Festa. Muito bem elaborado, o enlace foi alegre, descontraído e animadíssimo. Os trajes dos noivos estavam maravilhosos, traduzindo sobriedade e despojamento.

A cerimônia religiosa foi marcada pela bela apresentação dos músicos do Grupo de Chorinho Pó de Mico e da cantora Amélia Barreto, que deram um show na interpretação dos cânticos religiosos. Na recepção, se apresentaram as bandas 522, Inventre, Os Terríveis e Estado de Sítio. Os noivos e seus amigos dançaram noite adentro. Quem estava lá? O casal José Tasso de Andrade e Márcia Brezinski, Dr. Abel Sant’Anna, Dr. José Renato Federici-Lílian Federici, Fernando Gomes- Ruth Maria e muita gente boa!

Linda, linda, linda! O novo espaço da Floricultura Dona Flor é moderno, arrojado e muito criativo. Os mais belos buquês, arranjos, flores e vasos prometem enfeitar festas e encantar corações. Tudo muito especial, tal como o proprietário, o querido e dinâmico empresário Maurício Britto.

Quem está curtindo Nova York é o querido casal Celmo Freitas e Jociara Villela.

Eles estão em um animado grupo de amigos.

O jovem violinista, João Felipe da Fraga, foi selecionado para fazer parte de um seleto grupo de músicos que se apresenta para o Papa Francisco, no RJ. Outra boa notícia sobre o músico cachoeirense é que foi contemplado com uma bolsa para estudar em uma conceituada escola de música, em Lousianna, New Orleans, nos Estados Unidos. Estamos na torcida por este promissor artista.

Um dos maiores destaques dentro da programação do centenário do maior cronista brasileiro Rubem Braga, foi o lançamento da maravilhosa obra ‘Olhar do Braga sobre Cachoeiro’. A publicação que contem uma seleção de 35 crônicas ilustrativas é de autoria de Fernando Gomes, Marcelo Grillo, Maria Elvira Tavares e Diego Scarparo. Primeiramente, o livro foi lançado em Cachoeiro, no dia 29 de junho, e esta semana, na Biblioteca Pública Estadual, em Vitória.

FOTO: Divulgação

Se me contarem, se eu souber ou descobrir, eu conto pro mundo! Pois bem, a gente descobriu o porquê do querido e carismático casal Clemente Sartório - Roselee Perim Sartório estar tão sumido das rodas sociais. É que o empresário cachoeirense Clemente Sartório assumiu um importante cargo em São Paulo, o de Presidente da Associação Brasileira de Distribuidores Honda (ASSOHONDA). Mesmo saudosos, parabenizamos nosso amigo e sua bela esposa.

Oba!!! O casal Ronaldo Depes-Marilene Depes, Ronaldo Dias-Alice Moulin, Regina Grafanassi, Sâmia Creimer, Neusa Misse, Mirtes Machado e muita gente bacana, além dos talentosos músicos da Cidade, estão mais que felizes com a reabertura do Clube da Seresta Helvécio Pinheiro.

Os queridos Edgard Pinheiro e Eliana Marão são excelentes anfitriões. Vamos lá!

O Studio Rodolfo Moreira apresenta as melhores e mais variadas soluções para a beleza de homens e mulheres. Com excelência no atendimento e altíssima qualidade nos serviços, o Studio atrai famosas personalidades da sociedade, como a elegante Leiliene Fagundes Chicon e a filha Anna Luisa. Agende seu horário pelo telefone: (028) 9916-8890

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O casal Jorge Lessa-Hermínia está de partida para o Rio de Janeiro, onde será comemorado o primeiro ano de vida dos netinhos Manuela e João Pedro. Os gêmeos são filhos do Dr. Edmar Lessa-Gisele.

FOTO: Stúdio Edmilson Pecin

O Cachoeirense Ausente de 2013, Dr. Sérgio Franco, recebeu um grupo de amigos em sua charmosa residência em Marataízes, no último dia 20.

“Não se preocupe, não tenha pressa. O que é seu encontrará um caminho para chegar até você. Deus não demora, ele capricha!”

(Caio Fernando Abreu)

FOTO: Divulgação Os bacanérrimos, antenados, competentes e descolados dermatologistas Dr. Rodrigo Bragança e Dra. Renata Bragança estão sempre presentes nos mais importantes e badalados eventos sociais. São os queridinhos da cidade.

O casal Ligiana Salomon e Dr. Robson Louzada Lopes se destacou pela alegria e elegância no Baile de Gala 2013. A linda Ligiana vestiu um belíssimo modelo da Boutique Tânia Alves, revelando assim todo seu bom gosto e requinte. Arrasou.

O casal Luiz Bandeira-Simone (GrafBand) está curtindo férias em Nova York, Estados Unidos, com as filhas Gabrielle e Isabelle.

FOTO: Divulgação

O Centro de Qualidade de Vida responde ao que você sempre quis saber: O que é musculação?

- Musculação é o termo mais utilizado para designar “treinamento com pesos”, fazendo referência ao seu efeito mais evidente, que é o aumento da massa muscular. Além de gerar o aumento da massa muscular, os exercícios com pesos, também chamados de resistidos, estimulam a redução da gordura corporal e o aumento da massa óssea levando a mudanças extremamente favoráveis na composição corporal.

Uma das características mais marcantes dos exercícios resistidos é a facilidade com que podem ser adaptados à condição física individual (Princípio da Individualidade Biológica), possibilitando o treinamento de pessoas até mesmo extremamente debilitadas (pessoas obesas, diabéticas, hipertensas, cardiopatas). Esta possibilidade de controle de tantas variáveis torna a musculação uma atividade física altamente versátil que pode ser praticada por pessoas de diversas idades para diferentes objetivos. Essa é a dica da semana do Centro de Qualidade de Vida!!! Rua das Acácias, 55, Bairro Vila Rica ( Morro do Chalé). Professor - Saulo Oliveira Moreira. Tel: 9959-8052 /3301-0812.

Muito boa! A dica da Fisioterapeuta Janine França Bastos: _ Ah, isso não é nada! Deve ser problema muscular! Quem é que nunca ouviu tal expressão? Minha gente, muita atenção! Se o que estiver relacionado à parte muscular de corpo não for nada, ou em outras palavras for menos importante, preocupe-se, pois somos constituídos por músculos. São eles os responsáveis por mecanismos vitais do nosso organismo como a locomoção, respiração, distribuição de sangue para todo corpo...

Nos mantermos vivos é uma função muscular!

Consegue imaginar um corpo sem músculos?

Seria como visualizar um esqueleto. Uma vez que para a estrutura óssea ter o seu completo desenvolvimento é necessário o estímulo que os músculos exercem sobre eles, para a partir daí produzirem cálcio se fortalecerem e se desenvolverem. Ou seja, se não fossem nossos músculos nem mesmo ossos teríamos.

Fiquem atentos caso escutem de um especialista o diagnóstico que seu problema é “só muscular” . Nesta hora procure por um Fisioterapeuta, um profissional de sua confiança, e que entenda a complexibilidade deste sistema. Pois, nossa estrutura muscular representa grande parte de nossa estrutura física, já que é a base do funcionamento de nosso organismo, responsável inclusive por nos mantermos funcionando, ou seja vivos!

E quando precocemente diagnosticado suas alterações, sejam elas de ordem física ou emocional - somatizadas- menos consequência você experimentará em outras estruturas de seu corpo e mais saúde e vitalidade conseguirá experimentar.

Quem aniversariou no último domingo foi a empresária Camila Misse (Buffet Belas Artes). A bela é só felicidade, já que acaba de completar 15 anos de feliz união com o esposo, Flávio Misse. Parabéns ao casal.

A coleção de primavera-verão que chegou à Ótica Cachoeiro está lindíssima! As melhores marcas nacionais e internacionais de óculos solares e receituários, masculinos e femininos, você só encontra lá, além da linha teen para crianças e adolescentes que querem ficar na moda. São marcas famosas e exclusivas. E você pode conferir tudo, tudo mesmo, com um atendimento especializado que vai até você.

Disk Ótica Cachoeiro: 3522-5717.

Hummmm! Muito bom! A Boutique Tânia Alves já começou a se despedir da temporada de outono/inverno. Por isso, toda a loja com suas belíssimas coleções está com descontos que chegam até 40%. Esse é o momento ideal de garimpar aquela peça que falta em seu armário e que agora está com um precinho ótimo e imperdível. Vale lembrar que a coleção outono/inverno de Tânia Alves mostra a exuberância das formas, cores da estação e as peças que exalam sofisticação e feminilidade. São vestidos longos, peças de alfaiataria, shorts estampados, blazer, casacos, calças, blusas bordadas e com aplicações. As mulheres mais elegantes e descoladas já estão adquirindo suas peças.

Não fique de fora dessa promoção.

Elas são bonitas, chiquéééérrimas e elegantíssimas: As amigas Ana Sardenberg Guimarães, Maria Thereza Vianna, Marilene Perim e Tânia Baptista se divertiram muito em recente viagem fizeram a Marrakech, Morrocos.

Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro

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ESPECIAL

OS MAIS ELEGANTES DE 2013

POR PAMMELA VOLPATO

A Revista Leia, pelo terceiro ano consecutivo, prepara a edição especial

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e acordo com Glória Kalil: “A elegância é a arte de não se fazer notar, aliada ao cuidado sutil de se distinguir. Portanto, saber a hora de aparecer ou deixar alguém aparecer é o que pode haver de mais chique”.

Com muita sabedoria, a especialista

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LEIA 27 DE JULHO DE 2013

2ª Edição dos Mais Elegantes de 2012

em moda afirma que elegância é muito mais do que um guarda roupas ou closet recheado de grifes famosas. “O que faz uma pessoa chique não é o que ela tem, mas como ela se comporta”.

“A ELEGÂNCIA É A ARTE DE NÃO SE FAZER NOTAR” Sendo assim, a fim de reconhecer e homenagear as pessoas mais elegantes de Cachoeiro, a Leia prepara, pelo terceiro ano consecutivo, a edição especial com os 50 Cachoeirenses mais elegantes do ano. Vamos eleger as mulheres e homens, por meio de um júri capacitado de profissionais das áreas de moda, beleza, arte e comunicação, e também por votação popular, via internet.

O resultado estará em uma edição especial que trará lista completa dos homens e mulheres mais elegantes.

As votações começam em agosto.

Você vai poder participar também pelo hotsite da Revista Leia.

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FOTOS: Rafael Duarte

ECONOMIA

SEMANA DO COMÉRCIO MOVIMENTA ECONOMIA POR PAMMELA VOLPATO

O objetivo é colocar as empresas em contato com o consumidor

S

etor imobiliário aquecido.

Novas Empresas sendo abertas a cada dia: oportunidades para empreendedores investirem no sul do estado.

Nesse cenário foi realizada, em Cachoeiro, de terça a sexta-feira a Feira de Negócios e Semana do Comércio 2013. O evento que tem como objetivo colocar as empresas da região Sul em contato direto com o consumidor e, assim, facilitar novas oportunidades de negócios, foi realizado pela prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, e a Associação Comercial, Industrial e de Serviços (Acisci), no Perim Center.

Os interessados em capacitação profissional contaram com cursos

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Pedro Sandrini, Ruberval Rocha e Zé Clara

gratuitos e palestras. A capacitação focou temas como: turismo, construção civil, atendimento ao cliente, área jurídica, liderança, estratégias de negociação, comércio, prestação de serviços, informações sobre a Nota Fiscal de Serviços Eletrônica (NFS-e) e assuntos bastante atuais que dizem respeito ao setor ambiental e às novas leis para contratação de empregados domésticos. Já os assuntos das palestras foram relacionados a direção defensiva, prevenção e com-

bate a incêndios, motivação versus superação,como elaborar currículo e mecânico amador (capacitação para mulheres). As oficinas são de “Direção Defensiva para Motociclistas” e “Como manter a empregabilidade”.

De acordo com o secretário de Desenvolvimento Econômico Ricardo Coelho, o evento começou tímido, mas deslanchou. “Estamos com R$ 25 milhões em expectativa de negócios. A Feira não é para vender, é para ver e ser visto, serve de aproximação com os

clientes. Esse ano está mais qualificada e consolidada, estamos otimistas”.

O presidente da CDL Cachoeiro, Celso Costa, disse que a feira foi uma ótima oportunidade para realizar o cadastramento dos jovens em busca do primeiro emprego. “Agora é aguardar o contato da entidade nos próximos meses para que eles possam participar dos cursos”, explica.

A previsão é de que os cursos sejam iniciados dentro de 90 dias.

Com o Giro, micro e pequenas empresas puderam participar de reuniões individuais de curta duração com grandes companhias (chamadas de âncoras), para oferecer seus produtos e serviços.

A atividade foi organizada pela Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo (Aderes). Neste ano, 14 empresas âncoras participam das rodadas de negócio: Nassau, Foz do Brasil, Unimed, Selita, Itapemirim, Marbrasa, Vitória Diesel, Cola Pneus, Pemagran, Flecha Branca, Prefeitura de Cachoeiro, Hospital Evangélico, Grupo Itacar e Samarco.

CHECK CHECK FIRMA PARCERIA COM ACISCI

Para o presidente da Acisci, Ruberval Rocha, o giro de negócios é a oportunidade para os pequenos empresários mostrarem seu trabalho. “É uma oportunidade única, o momento em que o pequeno empresário tem acesso às grandes corporações e pode firmar contratos de prestação de serviços.

Nesse giro são fechados grandes negócios. No ano passado tivemos algo em torno dos R$ 14 milhões e esse ano esperamos superar esses números”. é uma oportunidade única, é o momento em que o pequeno empresário tem acesso a grandes corporações, e

A Check Check, empresa atuante no mercado de informações de crédito e cadastro há 53 anos, com mais de 120 franquias localizadas em todas as capitais e principais cidades polo do Brasil, presente em Cachoeiro há mais de seis anos, através da sua diretoria comercial sob a responsabilidade de Juliano Cardoso, firmou parceria com a ACISCI – Associação Comercial e Industrial de Cachoeiro de Itapemirim. O objetivo é oferecer uma oportunidade para que o associado possa utilizar novas e mais completas ferramentas que trarão informações certas e seguras para confirmação cadastral e concessão de crédito. Oferecendo maior segurança nas vendas e redução do risco de inadimplência.

Por meio desta parceria o cliente filiado a ACISCI, além de ter acesso a estas informações, poderá negativar toda sua inadimplência. Clientes devedores de crediário, notas promissórias, notas diversas, cheques sem fundo, cheques sustados e outros meios de concessão de crédito direto na base Serasa Experian e juntamente na base Check Check. “E ao efetuar a negativação nos bancos de dados você poderá dificultar que os seus devedores consigam fazer empréstimos, financiamentos, abertura de conta em banco, cartão de crédito, além de fazerem compras em grandes redes de lojas e magazines de todo comércio local e nacional”, explica Juliano.

proporcionada oferecimento de diversos serviços. É o momento das pessoas mostrarem os serviços para grandes empresas e sem custo nenhum. Grandes negócios são fechados ali, ano passados tivemos negócios na ordem 14 milhões.

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BAIRROS FOTO: Pedro Junior

INDEPENDÊNCIA POR PAMMELA VOLPATO

Revista Leia traz o panorama completo de mais um bairro da cidade

E

ste bairro tem inicio através do entroncamento da Avenida Monte Castelo e Rua Moreira com a Ponte Fernando de Abreu, que está ligada ao Centro da cidade. O Rio Itapemirim segue paralelo ao bairro. Existe conexão com o bairro Coronel Borges pela Rua Moreira.

Limita-se com os bairros Alto Independência, Santa Helena, Ibitiquara e também com os bairros Coronel Borges e Baiminas. Está localizado próximo ao centro da cidade e é praticamente constituído de pessoas que enquadram na classe média/alta. Esta composição faz com que a infraestrutura do bairro seja superior em relação aos demais que fazem parte da malha urbana da cidade.

O índice de arborização é considerável, destacando-se entre os demais bairros que compõem o mosaico urbano.

Para a prática de lazer, existe uma quadra e duas praças. O bairro também conta com um Posto Policial para atendimentos de rotina. No atendimento à saúde estão disponibilizados atendimentos particulares, como por exemplo: consultórios odontológicos, consultórios médicos, psicólogos.

Existem também escritórios de contabilidade e de advocacia. Conta com escolas públicas, particulares e privadas: Emeb Dr. Aristides Alexandre Campos (municipal); Liceu Muniz Freire (Estadual de ensino médio); Colégio Jesus Cristo Rei – (particular ensino fundamental e médio); Colégio Lauro Pinheiro – CELP (particular de ensino fundamental); Universidade do Espírito Santo (UNES); e Universidade Norte Paraná (UNOPAR).

O bairro é bem servido em termos de comércio e Serviços. Conta com açougues, lanchonetes, casas de lanche, 16

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CURIOSIDADES

PATRIMÔNIO HISTÓRICO supermercado, academias, mercadinhos, salão de beleza, farmácias, loja de confecção, loja de decoração, serraria, padarias, papelaria, brechó, bares e cartórios. Além dos estabelecimentos relacionados acima, se localizam no bairro: Ministério Público Federal, Ministério Público Estadual, Fórum, Defensoria Pública, PROCON, Secretária Municipal de Meio Ambiente, Secretaria Municipal de Agricultura, IML e o Administrativo da Polícia Civil.

A Flor do Lótus De acordo com o historiador e escritor Evandro Moreira, o bairro Independência poderia ter sido batizado com esse nome. Toda a área onde hoje existem construções dos mais diversos estilos, desde os clássicos do século 19 até os edifícios de luxo, era local de pântano. É justamente onde brota a flor de lótus. A beleza que emerge de

No ano de 1882, o Capitão Francisco de Souza Monteiro, residente em Monte Líbano e pai do presidente Jerônimo Monteiro, e do primeiro Bispo nascido no Espírito Santo, D. Fernando de Souza Monteiro, tomou nova iniciativa e fez erguer, naquele local, a Igreja que recebeu a denominação de “Senhor dos Passos” e que assim permanece até os dias de hoje. Patrimônio histórico de Cachoeiro de Itapemirim, com um acervo artístico inquestionável e referência entre os mais diversos religiosos do município.

Assim é a Igreja Nosso Senhor dos Passos, ou Antiga Matriz, que fica no bairro Independência. Um espaço com mais de cem anos, que ainda mantém características do século passado, como a estrutura interna toda de madeira.

A Igreja Nosso Senhor dos Passos reserva uma arte palpável, pouco encontrada Brasil afora. Mas uma igreja como a Matriz “Velha”, como uns ainda insistem em chamar, já deixou de ser apenas de seus frequentadores, porque faz parte da história de Cachoeiro e encanta pessoas de qualquer parte do mundo, que um dia chegam a conhecê-la.

FOTO: Divulgação

AQUECIMENTO

A FLOR DO LÓTUS

A Acervo Contemporâneo é um dos locais que são bastante frequentados no bairro Independência

áreas pantanosas e encanta os olhos.

Um antigo comerciante, como conta o nosso colaborador, ganhou numa rifa (ou bingo) toda a extensão que hoje forma o bairro, mas que na época era de “atoleiro” e ninguém queria.

Sua sorte na loteria foi motivo de piada, mas o tempo modificou tudo.

Devidamente aterrado e cuidado, além de auxiliado pela expansão da

cidade, o que seria Independência no futuro floresceu. E por uma dessas ironias da vida, o território foi valorizado e vendido para muitos daqueles que fizeram pouco caso do terreno alagadiço no passado. Neste caso, o “feliz ganhador” do prêmio indesejado viu crescer sua conta bancária à reboque de novo “golpe” de sorte. Dessa vez, o raio caiu no mesmo lugar por duas vezes.

O Sul do Estado está entrando na rota das construtoras e abrigando cada vez mais ofertas de moradias.

Por sua ótima localização e infraestrutura, o bairro Independência é um dos endereços mais procurados para instalação de grandes empreendimentos. Um deles é o residencial Hugo Amorim da construtora Proeng. O empreendimento será construído na Rua Dom Fernando, no bairro Independência, a apenas alguns minutos do centro da cidade. Além da localização privilegiada, o residencial será contemplado pela proximidade com escolas, comércios, bares, supermercados, entre outros serviços.

Ao todo, o Hugo Amorim conta com 154 unidades de dois e três quartos com uma suíte, divididas em duas torres. O imóvel terá 1.000 m² de área de lazer completo com jardim, salão de festas, deck molhado, piscina adulto, piscina infantil, galeria de artes, área gourmet, espaço mães, entre outros.

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FOTOS: Ilustração

DECORAÇÃO Para receber a iluminação de LED embutida, o teto foi rebaixado e as paredes engrossaram 10 cm. A pintura usou tinta Efeito Concreto D164* (Suvinil). Sofá, poltrona e mesinhas da Micasa.

O projeto deste apartamento, de 95 m², está afinado com uma forte tendência: as cores adocicadas, que migraram das passarelas para a decoração.

T

ons pastel são tendência nas passarelas e no design e o morador do apartamento, o executivo de moda Alex Dias, sabe muito bem disso. Mesmo

Giratória, a poltrona (95 x 98 cm, altura de 89 cm) exibe base de metal e revestimento de veludo. A partir de 3 mil reais (de acordo com o tecido) na Leather Editions.

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TONS PASTEL assim, quando o arquiteto Guilherme Torres sugeriu usar essas nuances suaves no projeto, sua primeira reação foi de estranhamento. “Antes, minha casa era bege e branca, então, precisei de um tempo para me acostumar à ideia. Mas depois me apaixonei pelas novas cores e senti que elas deixavam os ambientes gostosos”, conta Alex.

Para que o resultado ficasse equilibrado, o arquiteto trabalhou os tons pastel sobre uma base com preto e cinza – e inovou nos armários da cozinha.

“Fiz um degradê que vai do verde ao azul”, diz Guilherme. A paleta inspirou Alex, que, feliz com o resultado, começou a trazer para casa móveis e objetos afinados com ela.

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flávia teixeira SOCIEDADE FLAVIA@REVISTALEIA.COM

FOTO: Erika Medeiros

ESPETÁCULO Fabiola Lessa e Luciano Carlette receberam amigos e familiares para uma mega festa no último sábado no Perim Center para comemorar o aniversário de seu filho Davi.

Um espetáculo de festa!

FOTO: Divulgação

JANTAR No dia 13 de agosto vai acontecer no Itamaraty Hall, em Vitória, o “II Jantar dos Chef`s”. O evento é beneficente em prol da AFECC. O jantar promete ser de alto padrão culinário e contará com a presença de renomados Chef`s de cozinha, entre eles, Juarez Campos, Gustavo Correia e Barbara Verzola.

O Lions Clube “Rubem Braga”tendo como convidado especial o modelo Paulo Zulu, participou do desfile Campanha Moda Solidária, realizado no Perim Center. Na foto Renata, Elisabeth Martins, Paulo Zulu, Paulo José, Cláudio, Ana Helena e Onofre

Ellus | Bobstore | Osklen | Richards FOTO: Divulgação

FOTO: Erika Medeiros

Família Carllete reunida comemorando o quarto aniversário de Davi. Família querida!

Otolaini Ferreira e seu filho Henrique na Form Maison. A Form já está preparando o lançamento da coleção primavera/verão 2014.

muito feliz em saber que Cachoeiro tera mais uma loja Barezy. Com lancamento previsto BAREZY Fico para outubro, a nova loja com projeto super inovador sera no Perim Center. Aguardem novidades!

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FOTO: Erika Medeiros

EVENTO

O programa “Circulando” da apresentadora Lu Lima vai comemorar 2 anos com uma super festa. “Star Night, a festa” será no dia 07 de agosto no Le Buffet.

FESTIVAL

A dica para o final de semana é o XVI Festival de Inverno de Sanfona e Viola de São Pedro do Itabapoana, em Mimoso do Sul, que será realizado de sábado (27) até o dia 04 de agosto.

Luciano Carlette e a família Lessa comemorando o aniversário de Davi. Uma festa linda!

FECIM FOTO: Erika Medeiros

CULTURA

O escritor capixaba Francisco Aurélio Ribeiro será homenageado na 6ª Bienal Capixaba do Livro, que acontece de 03 a 13 de outubro, no Shopping Vitória.

Com 35 livros publicados, entre literatura infanto-juvenil, crônicas e poesia, o escritor integra a Academia Espírito-santense de Letras e é pesquisador de literatura e história do Espírito Santo.

A Curadoria do Festival de TV e Cinema de Muqui, o FECIM, divulgou a lista dos 36 selecionados para as mostras que serão realizadas na segunda edição do evento, que acontece entre os dias 5 e 8 de setembro de 2013. Foram 150 curtas inscritos.

FAMÍLIA

Pedro, Leonardo, Patrícia e Bernardo.

A família vai aumentar em breve com a chegada da pequena Maria Alice.

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Vamos sempre continuar trabalhando para atendê-lo cada vez melhor.

Form Maison Novo Parque 28 3518 8058

FOTO: Erika Medeiros

FOTO: Divulgação

A beleza e simpatia da minha querida amiga Elúsia Câmara. Ela é a “queridinha das noivas”, pelo excelente trabalho de cabelo e maquiagem.

Ela arrasa!

Valquiria Supeletto comemorou mais um ano de vida no último dia 27 com sua família.

Na foto, ao lado de sua filha Rayanne. Lindas!

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ESPORTE

FOTO: Wallace Hull

CACHOEIRENSE BRILHA EM MUNDIAL POR PAMMELA VOLPATO

Eduardo Gomes faturou o terceiro lugar em campeonato disputado em São Paulo

O

atleta cachoeirense Eduardo Sidney Gomes, 30 anos, se destacou no Campeonato Mundial de Jiu-Jítsu Esportivo 2013, realizado no Complexo Esportivo Ibirapuera, no Ginásio Mauro Pinheiro, em São Paulo, entre os dias 18 e 21 de julho. O lutador de Jiu-Jítsu conquistou o terceiro lugar na categoria máster pena (até 35 anos e até 70 quilos). Esse campeonato foi organizado pela Confederação Brasileira de Jiu-Jítsu Esportivo (CBJJE).

O TÍTULO FOI DISPUTADO ENTRE DEZ LUTADORES DE DIVERSAS NACIONALIDADES Eduardo luta há treze anos. Ele foi o único atleta de sua equipe a representar Cachoeiro no Mundial. O título foi disputado entre dez lutadores de diversas nacionalidades. De acordo com ele, a classificação para o Campeonato Mundial veio no ano passado, quando Eduardo conquistou o terceiro lugar no Pan-Americano, também disputado no Ibirapuera em São Paulo. “Para mim foi uma experiência muito boa. Conquistar um título de campeonato mundial, disputando com atletas de nível excelente, aumenta a visibilidade e a possibilidade de conseguir patrocínio”.

Atualmente Eduardo trabalha pela manhã, é professor de Jiu-Jítsu a noite e também treina aos sábados com

O lutador de Jiu-Jítsu conquistou o terceiro lugar na categoria máster pena

os professores Adriano Verediano e Edson Lázaro. O atleta lamenta a falta de incentivo ao esporte na cidade. “Em Cachoeiro temos uma qualidade muito grande de competidores com nível alto.

Nós não perdemos em nada para ninguém, o que dificulta é que todo mundo precisa trabalhar e treinar. Nós disputamos campeonato com lutadores que vivem disso. Falta incentivo tanto do poder público quanto das empresas

privadas. E isso valoriza ainda mais a minha conquista. Para mim a minha medalha vale ouro ”, destaca.

Eduardo já está em Cachoeiro, mas não quer saber de descanso. O lutador já está treinando para o Pan-Americano que será realizado em outubro. A expectativa é de conquistar mais uma medalha. “Espero melhorar o meu resultado do ano passado. Vou dar o meu melhor e espero mais uma vitória”.

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PALADAR

FOTO: Divulgação

Receita Creme de Mandioquinha com Cardamomo e Alecrim INGREDIENTES - 1 kg de mandioquinha - 2 litros de água - 3 colheres de sopa de azeite - 4 dentes de alho - ½ talo de alho-poró - ½ talo de salsão ou erva doce - 3 galhos de alecrim - 1 colher de café de cardamomo em pó ou um inteiro - Sal marinho

AQUECENDO AS NOITES Para ajudar a aquecer as noites que estão cada vez mais frias, a eco chef Marta Tatini apresenta uma receita deliciosa

A chef apresenta uma receita de Creme de Mandioquinha com Cardamomo e Alecrim. Além de alimentos orgânicos, a chef utiliza ingredientes nutritivos e temperos variados que incrementam o paladar e dão a sensação de saciedade, ideal para quem quer manter a forma durante o inverno.

A primeira traz a mandioquinha

MODO DE PREPARO Coloque o azeite e doure o alho e o alhoporó em fogo brando. Acrescente as mandioquinhas orgânicas com casca e a água e deixe ferver em fogo médio. Bata a mistura e retorne ao fogo. Coloque o salsão picado em rodelas finas e deixar ferver mais um pouco.

Acerte o sal. Sirva com os galhos de alecrim e uma pitada de cardamomo por prato.

como elemento principal. “Essa raiz é excelente para o frio, por ter um gosto reconfortante e ser rica em carboidratos, vitaminas do complexo B, potássio e ferro”, diz.

Apesar de ser menos consumida que a mandioca, ela é ideal para dietas de recuperação da saúde, por ser facilmente digerida. “Além disso, é excelente para o aparelho digestivo, por causa da niacina, que preserva o bom funcionamento do organismo.”

A chef completa a receita com pitadas de cardamomo, que, além de aromatizar o creme, ajuda a regular a quantidade de ácido no estômago, parar a tosse e previne a formação de

Vinhos para o frio

Sobremesa

Chianti Príncipe Cesari DOCG 2010 Itália

Abacaxi grelhado ao rum e açúcar mascavo, calda de manga e sorvete de coco

Da região da Toscana, é produzido com 80% Sangiovese, 10% Trebbiano e 10% Cannaiolo. Frutado e com boa acidez, é uma boa opção para acompanhar capeletti in brodo neste inverno, além de pizzas e massas.

INGREDIENTES .1 abacaxi cortado em pedaços e 2 cm de altura . 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo . 6 colheres (sopa) de rum . 5 colheres (chá) de chutney de manga . 5 bolas de sorvete de coco (400g) . 5 tuille (biscoito francês) para enfeitar MODO DE PREPARO Coloque os pedaços de abacaxi na grelha até que fique douradinho. Ferva o rum com o açúcar mascavo até dar ponto de calda. Posicione a fatia do abacaxi (sem o miolo) no centro do prato, coloque uma colher de chá de chutney no centro. Coloque a bola de sorvete e regue com a calda de açúcar. Enfeite com o tuille e sirva.

+ AS MELHORES RECEITAS E DICAS DE CULINÁRIA VOCÊ ENCONTRA AQUI 26

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muco, que é comum nesta época devido a combinação das temperaturas baixas e o consumo de laticínios.

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