foto PEDRO JUNIOR
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Editora Leia Edição 68 24 de Julho de 2010 R$3,00
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operação atlântico II
força que vem do mar Fuzileiros navais realizam treinamento de guerra na praia de Itaoca com navio usado no Haiti, além de viaturas e tanques
wilson m. depes Advogado comenta períudo eleitoral no ES e no país Pág. 10
festa dos rodoviários Dia do motorista será comemorado com churrasco Pág. 12
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índice
Da redação:
A ditadura militar deixou marcas na sociedade. Trouxe também avanços e mostrou que um regime ditatorial não é lá o mais conveniente. Mas alguma, ou muita, coisa dá para aprender com os militares. Pelo menos para quem acompanha de fora. Disciplina, organização, companheirismo, foco em um objetivo comum e todos trabalhando em prol da realização disso. Talvez seja isso mesmo que falte na sociedade como um todo e, principalmente, nos poderes públicos. Em período eleitoral fica cada vez mais evidente o individualismo, egocentrismo e tudo mais que coloque o ser humano e suas vontades particulares no centro de tudo, em detrimento do que seria bom para todo mundo. O país, ao que parece, está caminhando para uma reforma política e, porque não, constitucional. A impunidade aos criminosos de colarinho branco já cansou o povo brasileiro. Então o cidadão tem duas situações: a falha na tentativa de um regime ditador e, talvez em igual proporção, o caminho para o fracasso de uma política democrática pluripartidária “à la vonté”, que assim como o primeiro, contribuiu em muito de alguma forma para o país, mas parece não ser mais suficiente. Resta agora analisar, reter o que foi bom e avançar naquilo que é necessário, sem orgulho ou super ego, ouvindo aqueles que participaram desses processos políticos que, certamente, tem muito a oferecer a essa geração de jovens interessados apenas em estabilidade financeira, sonhando em ser aprovados em concurso público. Uma coisa é certa: o treinamento da Marinha, Exército e Força Aérea, em Itaipava, mostrou que talvez seja o meio mais sério e com credibilidade para ensinar a maneira de trabalhar em equipe, considerando o próximo um ser semelhante e defendendo aquilo que é direito de todos: a propriedade, através do território nacional. Enquanto nada acontece, dá para admirar o treinamento dos militares e sonhar com um regime funcional e disciplinar como aquele, funcionando no país inteiro.
Filipe Rodrigues
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DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Filipe Rodrigues (filipe@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)
Cidades
Praças, quadras, ponte, creche e posto de saúde: falta manutenção da PMCI
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COLUNISTAS Cristiane Feu, Bruno Reis Marcos Jacob, Pedro Junior e Wellington Santiago ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) COMERCIAL Viviane Bize (viviane@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior
Coluna W O aniversário de Davi, filho de Luciano e Fabíola
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Chick’ES Batismo de Luiz Felipe reúne famílias Depes e Sandrini
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IMPRESSÃO E FOTOLITO GrafBand - Gráfica e Editora 28 3526-2750 TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n°68, 24 de Julho de 2010
Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3521-1019 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com
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Paladar
Torta grelhada de vegetais reúne sabor e prato saudável
+ conteúdo em leiatudo.com
Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e telefone cartas@revistaleia.com
Perfil
Sérgio Bourbon Cabral (médico psiquiatra)
N
ascido e criado no Rio de Janeiro, o psiquiatra Sérgio Bourbon é um dos sócios-proprietários da Clíni-
ca de Repouso Santa Isabel e mantém uma rotina um tanto quanto inusitada: todas as terças, quartas e quintas vem para Cachoeiro e os outros dias vive
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na capital carioca. Sérgio se formou em medicina na Universidade Federal do Rio (UFRJ) e, um ano após a conclusão de seu curso, em 1967, conheceu Gil-
Wilton Montenegro
montanhas
aprovado
Fábricas de maconha A cidade americana de Oakland, na Califórnia, aprovou um plano para autorizar a operação de quatro fábricas que vão cultivar, processar e embalar maconha. Com isso, a cidade pode ser a primeira dos Estados Unidos a autorizar o cultivo da planta em escala industrial. www.leiatudo.com
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Festival de Inverno De volta às origens, o XVII Festival de Inverno de Domingos Martins teve início nesta quinta-feira (22) e promete levar às montanhas capixabas o melhor da música clássica. Inspirado no bicentenário do nascimento do pianista polonês Frédéric Chopin e do centenário do nascimento do cantor e compositor brasileiro Noel Rosa, o evento vai até 01 de agosto e retoma o caráter erudito presente nas primeiras edições do evento. Confira a programção. www.leiatudo.com
acervo digital
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Henrique Cazes, Pedro Miranda e Beto Cazes, homenageiam Noel Rosa
son Carone e decidiu morar na terra de Roberto Carlso, onde ficou durante 12 anos com sua esposa e teve seus dois filhos. No início, abriu seu consultório para suprir a carência de psiquiatria. Com o tempo, as coisas foram dando certo e com a ajuda de um sócio inaugurou seu primeiro hospital psiquiátrico, na época, na rua Moreira. Os poucos leitos acabaram sendo insuficientes para atender a demanda e, anos depois, surgiu a idéia de uma Clínica de Repouso, atualmente chamada de Santa Isabel. Sérgio é mais um que ressalta a recepção calorosa que teve ao chegar a Cachoeiro, onde fez e mantém amigos, apesar da rotina corrida. Mesmo com mais de quarenta anos de profissão, o médico ainda não pensa em parar e, como bom psiquiatra, continua incansável em pesquisas e estudos, buscando entender o ser humano. Como o senhor escolheu a psiquiatria? “Foi na época da faculdade. Na verdade, no início, pensava em Clínica Médica. Cheguei a passar em primeiro num concurso nessa área. Mas depois que tive contato com a psiquiatria comecei a me interessar e ver que
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é possível compreender o ser humano e ajudar de alguma forma”. A pessoa com problema mental, devidamente tratada, pode ser recuperada e levar uma vida normal? “Hoje em dia é possível obter a cura, integral ou parcialmente. Existem casos que a pessoa chega com determinado problema e, com tratamento, retorna sua rotina e vive normalmente”. Diz que de médico e “louco” todo mundo tem um pouco. Como é para o senhor trabalhar na psiquiatria? “A gente aprende que nem todo mundo é 100% sadio e nem 100% louco. Então, a gente tenta trabalhar o lado sadio das pessoas. Não existe uma linha rígida entre o sadio e o doente. Todo ser humano é igual e deve ser tratado dessa forma”. Depois de mais de quarenta anos trabalhando, o senhor já pensou em parar? “Ainda não. O trabalho mantém as pessoas saudáveis. A gente precisa traçar novos objetivos e almejar novas conquistas, não só materiais, mas pessoais também, visando sempre o aprimoramento”.
A gente aprende que nem todo mundo é 100% sadio e nem 100% louco. Então, a gente tenta trabalhar o lado sadio das pessoas. Não existe uma linha rígida entre o sadio e o doente...”
pedro junior
“Por que apertamos o controle remoto mais forte, quando a pilha ta mais fraca?” @eduardocarlette
saúde Adoçantes artificiais Parece ser senso comum que os alimentos com rótulo “sem açúcar” não teriam nenhum efeito sobre os níveis de açúcar no sangue. Mas isso nem sempre é verdade. A maioria dos adoçantes artificiais sacarina, aspartame e sucralose, por exemplo oferece a doçura do açúcar, mas sem as calorias. www.leiatudo.com
twittou-se
“Caminhando em Cachoeiro dei uma paradinha no Mourad’s, tradicional local de debate político. Pena que não consegui enviar a foto” @LPVellozo
bastidores da operação A Revista Leia foi o único veículo da imprensa de Cachoeiro a sobrevoar de helicóptero a área de treinamento e fez fotos e vídeos exclusivos e você pode conferir no www.leiatudo.com
“Detesto o tempo, o tempo dos minutos, horas, dias, anos...” @eualinecastro 24 de Julho de 2010, Leia
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Romário Vargas
v e n d a s
Treine seu profissional para a concorrência Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.
Normalmente quando analisamos essa empresa, descobrimos uma série de equívocos que nos deixam perplexos...
T
emos ouvido uma frase muito corriqueira nas empresas que prospectamos para fazer consultoria e/ou treinamento de equipes de vendas, de liderança, de atendimento e outras, que é: “Eu não vou gastar no treinamento do meu funcionário, porque depois ele vai trabalhar em outra empresa”. Já começa errado em pensar que treinar suas equipes é um “gasto” e não um investimento. Normalmente quando analisamos essa empresa, descobrimos uma série de equívocos que nos deixam perplexos, ou seja, ela admite de qualquer maneira, por indicação dos próprios funcionários, por indicação de amigos e de parentes. Não utilizam empresas especializadas em recrutamento e seleção de pessoal, que empregam técnicas, testes profissiográficos, onde se descobrem detalhes importantíssimos, tanto de qualidade dos profissionais, como detalhes perversos e até tendências para se tornarem psicopatas ou pessoas que já praticaram algum ato devido a esse traço. As técnicas modernas ensinadas em nossos treinamentos deixam o profissional com gráu elevado de conhecimento e motivação para vender mais e melhor e atender com excelência. Além das técnicas de vendas dos produtos e do atendimento perfeito, ele sai do curso sabendo identificar qual cliente é o auditivo, o visual e o sinestésico. Resumidamente, o auditivo é o perfil de cliente que precisa ter paciência, ele gosta de ouvir, ele fala pouco, conta e
houve estórias. O visual, muitas vezes, já chega à loja sabendo o que vai comprar e logo na porta, percorre todo espaço com os olhos. É o tipo de cliente que você até pode vender itens adicionais, mas você tem que ser rápido nas informações e nas respostas. Já o sinestésico quer pegar na mercadoria, quer sentir, esfregar e até cheirar. É o tipo do cliente que você tem que colocar os itens no balcão e esperar sua decisão final de compra. Equipes que são treinadas pelo IBGL, normalmente, aumentam suas vendas em, no mínimo, vinte por cento. E quando solicitados, antes dos cursos, fazemos o “cliente oculto”, para verificar onde estão as maiores falhas, para trabalhar isso com mais ênfase. Poucos dias atrás fizemos um “cliente oculto” em uma empresa e detectamos, além do péssimo atendimento, falta de argumentação, o funcionário nem sequer quis saber o meu nome. Ao fazer o relato para o proprietário, fui informado que foi seu próprio filho quem havia me atendido. Na outra semana a equipe de vendas, o proprietário e os dois filhos, estavam no treinamento de excelêcia no atendimento e vendas. Para contratar os melhores perfis profissionais, investir em treinamentos e mantê-los na sua empresa, você precisa, além de praticar um salário de mercado, dar perspecitvas de uma premiação ascendente e oportunidades de crescimento profissional. Não havendo essas condições, é melhor você investir em treinamento e correr o risco dele ir para o concorrente, do que não treinar e ele trabalhar para você a vida inteira.
Outros artigos em > leiatudo.com/romario
06 > Leia,24 de Julho de 2010
Economia e Negócios por Marcos Jacob economia@revistaleia.com
Super Acaps movimenta 135 mi
A Super Acaps Panshow 2010, que esse ano foi realizado em conjunto, movimentou mais de 150 milhões de reais em negócios, tendo reunido cerca de 180 expositores. A Selita e a Cofril estiveram presentes apresentando seus produtos e as novidades para o mercado. Cerca de 24.000 pessoas estiveram presentes no evento, que foi um grande sucesso, sendo hoje considerado o terceiro maior do Brasil no gênero. No registro, Marcos Jacob; Nathan Herszkowicz, superintendente da ABIC - Associação Brasileira da Indústria do Café; Márcia da Costa Pinto, engenheira de alimentos – ABIC; José Guilherme Lima, do Café Campeão; e José Onofre Lopes, da Selita.
Resposta de Dalai Lama Hoje mais do que uma frase, uma resposta de um sábio. O que mais te surpreende na humanidade? O Dalai Lama respondeu: Os homens, porque perdem a saúde para juntar dinheiro, depois perdem dinheiro para recuperar saúde, e, por pensarem ansiosamente no futuro, esquecem do presente, e dessa forma, acabam por não viver nem o presente nem o futuro, e vivem como se nunca fossem morrer... E morrem como se nunca tivessem vivido...
Almoço-palestra com o Secretário de Desenvolvimento Numa iniciativa da prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim, tendo o apoio da Foz do Brasil, foi realizada nessa quarta-feira uma palestra para empresários de Cachoeiro, com o secretário de Desenvolvimento do Espírito Santo, Márcio Félix, na foto ao lado do subsecretário Carlos Camisão. O encontro teve como tema os investimentos previstos para a região do Sul do Espírito Santo. Durante a sua apresentação, o secretário enfatizou a importância do município como pólo catalisador dos investimentos que serão implantados na região, e que as empresas precisam estar preparadas para o boom de ações que irão acontecer nos próximos anos.
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coluna Economia e Negócios
leiatudo.com/economia
160 países
A intenção da Coca-Cola, inicialmente, era só criar uma música para entreter os torcedores nos estádios da Copa. Para tanto, a empresa fez um parceria com o cantor e compositor K’naan. A música era a peça central da maior campanha de marketing já feita pela Coca-Cola, veiculada em mais de 160 países. A melodia “Waving Flag” estourou, e principalmente o seu refrão que fala de esperança. A Coca-Cola divide os direitos autorais da música com K’naan. Uma grande sacada de marketing que tornou-se o hit número um em iTunes em 17 países.
Contatus Comunicação - Sul As empresas do Sul do Estado passam a contar com a experiência e a qualidade da Contatus Comunicação, de Rita Diascanio, jornalista que presta assessoria a empresas do nível do Grupo Águia Branca, CDLs da Grande Vitória, AcelorMittal Cariacica e Sebrae/ES. No escritório de Cachoeiro, ela tem a parceria de Ademar Possebom, jornalista, com experiência no Jornal A Gazeta e na equipe da Prefeitura de Cachoeiro. É mais uma oportunidade para as empresas melhorarem seu relacionamento com o mercado, apostando em novas tecnologias de informação, com a experiência e a capacidade de uma empresa como a Contatus Comunicação. Sejam bem-vindos e bons negócios!
Feira do Comércio Estará sendo realizado entre os dias 3 e 6 de agosto a 5º Semana do Comércio e do Empreendedor Comercial e Rural de Cachoeiro de Itapemirim. As expectativas para esse ano é de aumento no número de participantes, em função das atrações que serão apre-
sentadas para os participantes, como palestras, minicursos, capacitação profissional e stands de diversas empresas apoiadoras do evento. A Semana do Comércio é uma realização da Associação Comercial prefeitura de Cachoeiro e tem o patrocínio do SEBRAE/ES. 24 de Julho de 2010, Leia
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A Marinha do Brasil, a Força Aérea Brasileira e o Exército realizaram treinamento conjunto nas praias de Itapemirim. Foi a oportunidade para conhecer o trabalho do Ministério da Defesa, além, é claro, de registrar as ações, em um ângulo diferenciado e artístico. Confira:
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08 > Leia,24 de Julho de 2010
Batizado de Luiz Felipe reúne famílias Depes e Sandrini Cláudio Sandrini e Fabiola Depes Sandrini estão só sorrisos. O motivo: o batizado do filho do casal, Luiz Felipe Depes Sandrini, realizado na Igreja Nosso Senhor dos Passos, a “Matriz Velha”, no último dia 17. A ocasião reuniu as famílias Depes e Sandrini, que se confraternizaram em um café da manhã com amigos e demais familiares.
24 de Julho de 2010, Leia > 09
Wilson M. Depes
p o l í t i c a
Depois de mim, o dilúvio Wilson Márcio Depes é Advogado e professor universitário, na cadeira de Direito Tributário, há mais de 20 anos. É também jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros
A grande imprensa do país elabora um verdadeiro massacre contra o presidente...
A
té o momento - pode ser que mude, não sei... – mas é o começo de eleição mais tediosa, desinteressante e apática a que já assisti nos últimos anos. A falta de interesse da população, com os políticos, é grande. Fruto, por óbvio, das grandes frustrações a que submeteram o eleitor. A não ser – e a ressalva é enfática – com o presidente Lula. Este, meu caro leitor, se fosse candidato, teria mais de 80 por cento dos votos. E olha que aqui não cabe qualquer tipo de exagero. A grande imprensa do país elabora um verdadeiro massacre contra o presidente, mas a opinião pública já não se sente tão influenciada. Ganhou um status – e esse é um fenômeno que precisa de análise – em rejeitar a velha e surrada tese de que a imprensa é formadora de opinião. Se fosse assim, se deixasse por conta da grande imprensa, Lula não teria qualquer chance de apostar todas as suas fichas na candidata Dilma. Lula derrubou o mito. E enfrenta o PSDB com uma competência de fazer inveja aos grandes líderes mundiais. E, ao mesmo
tempo, mata o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso de inveja. E aqui no estado? Bem, o governador Paulo Hartung goza de prestígio. Fez uma administração aplaudida pela opinião pública. Mas, sua habilidade política, só vai ser bem apurada, com toda acuidade, depois que sair do poder. Quem vencer a eleição terá – Renato ou Luiz Paulo – que vencer a mitologia para não se transformar num “sub-Hartung”, que me perdoem a figura de retórica. As cobranças serão instantâneas, o tempo é avassalador e Hartung leva a vantagem de ter governado oito anos, sem interrupção. O novo governador vai enfrentá-lo, em eleições, daqui a quatro anos. E aí está a chave do pensamento hartunguiano. Não foi candidato a senador para voltar a ser candidato daqui a quatro anos, com o desenho articulado de que, depois de mim, o dilúvio. É só pagar para ver. Não confiou em Ricardo Ferraço, mas joga suas esperanças ou certezas no insucesso de Casagrande como administrador.
Outros artigos em > leiatudo.com/wilson
Queijo Parmesão Selita:
mais uma vez campeão de qualidade
Um campeão de qualidade
No maior evento de laticínios da América Latina, o Concurso Nacional de Lácteos, realizado anualmente em Juiz de Fora – MG pelo Instituto Cândido Torres, o Parmesão Selita conquistou o segundo lugar como o melhor queijo do Brasil. Pelo sexto ano consecutivo, ele fica entre os três primeiros colocados no Brasil, mostrando que o produto tem um padrão constante e hoje, é referência nacional em qualidade. Segundo Juvenal de Oliveira, gerente industrial, essa premiação significa que temos tecnologia adequada e conhecimento para ser um representante nacional no segmento de laticínios.
O presidente José Onofre Lopes justifica essa colocação pela preocupação da cooperativa em sempre buscar produtos de alta qualidade, que começa no campo onde nossos cooperados produzem um leite com muito esforço e dedicação, visando proporcionar aos consumidores produtos saudáveis, saborosos e confiáveis. O sucesso do produto foi comprovado pelos participantes da Acaps/Panshow 2010, onde o Parmesão foi uma das atrações no estande da Cooperativa, que contou inclusive, com a presença do governador Paulo Hartung. No registro o cooperado Danilo Machado, o governador Paulo Hartung, o presidente José Onofre Lopes, os conselheiros Gelcimar Silva de Souza e 24 dee o Julho de 2010 Maurílio Morgan 10 > Leia, Olandino Morgan, cooperado
Política e Bastidores
Oi. Tchau Os vereadores de Cachoeiro demonstraram praticidade e rapidez na aprovação de um projeto, na última terça-feira. Quando o assunto é de interesse e a sessão extraordinária – isso significa que eles estão de férias em pleno julho – a morosidade e burocracia parecem não ser problema. A sessão foi rápida e praticamente os edis só compareceram para dizer “presente” e “sim” pela aprovação do projeto.
divulgação
politica@revistaleia.com
O governador e a dobradinha
Ao que tudo indica – até claro demais – o chamado “blocão” trabalha para eleger um governador, Renato Casagrande (PSB), e dois senadores, Magno Malta (PR) e Ricardo Ferraço (PMDB). Apesar de partidos distintos e com histórico de rivalidade, ainda que nos bastidores, além dessas três siglas, o PT compõe o grupo, inclusive, com indicação do vice do candidato ao Governo. Mesmo com o aparente favoritismo e a experiência de Casagrande, Magno e Ferraço, para evitar surpresas desagradáveis, a estratégia, até agora, tem sido caminhar juntos e lançar as candidaturas em plenárias regionais, aproximando o eleitor dos seus candidatos. Rita Camata e Luiz Paulo Vellozo Lucas (PSDB) estão na cola e “doidos” para contrariar as pesquisas de intenção de voto. Nessa corrida eleitoral não tem cada um por si. Quem individualizar e personalizar sua campanha poderá ficar de fora. Mesmo aqueles com base teoricamente consolidada e forte.
Ao mesmo tempo em que internamente o prefeito de Cachoeiro, Carlos Casteglione, está bem cotado, na opinião pública a realidade, majoritariamente, ainda é outra. Sem pesquisa científica, ou enquete, apenas no senso comum, é possível notar a insatisfação dos cachoeirenses. A lentidão e inoperância em algumas áreas, principalmente saúde, são as principais queixas. Quem está com a razão: o prefeito ou a população?
pedro junior
Magno Malta, Renato Casagrande e Ricardo Ferraço são os cabeças do blocão
pedro junior
O paradigma Casteglione
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coluna Política e Bastidores
leiatudo.com/politica
PDT poderia estar melhor O PDT de Cachoeiro até que poderia estar melhor. O motivo: os dois bons nomes que compõem sua executiva: David Loss (presidente da Câmara Municipal / foto) e Alexandre Maitan (diretor do Legislativo). David e Maitan até têm a “cara” do partido, que é focado em educação, mas parecem estar sufocados aos interesses da maioria, que, por sua vez, como aquelas coisas que só acontecem em Cachoeiro, não parecem ter lá muita consciência política. Vai saber...
Vale o voto? Quatro vereadores da Câmara de Cachoeiro são candidatos nessa eleição: Alexandre Bastos (PSB/ deputado federal); Glauber Coelho (PR/deputado estadual); Marcos Mansur (PSDB/deputado estadual); e Tenente Moulon (PV/deputado estadual). Cabe ao eleitor cachoeirense analisar o mandato de cada parlamentar e refletir se cada um deles vale o voto. Fato é que ter um representante da região sul é importante, mas é preciso conhecer a vida pregressa de cada um, bem como suas ações políticas, para depois não reclamar. A bem da verdade, todos esses nomes configuram um bom quadro de opções.
Outros nomes... Além dos quatro vereadores candidatos, mais pessoas querem representar Cachoeiro e a região na Assembleia Legislativa e Câmara Federal. Cláudia Lemos (ex-vereadora/ PSB); o médico Abel Santana (PV); o ex-secretário de Governo de Casteglione, Rodrigo Coelho (PT); Camilo Cola (PMDB); entre tantos outros. A disputa será boa e heterogênea. Basta votar consciente.
+ conteúdo em leiatudo.com todo cuidado é pouco: candidatos não participam de inaugurações para não correr risco de impugnações 24 de Julho de 2010, Leia
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Geral
O presidente do Sindicato, Elias Brito (em pé), disse que vai abrir oportunidade para quem quiser se filiar no dia da festa
A festa é dos rodoviários O Sindicato promove festa com direito a bingo gratuito de uma moto
Filipe Rodrigues
É
dia é dos motoristas, mas quem festeja são todos os rodoviários. O Sindicato dos Motoristas, Cobradores e Operadores de Máquinas sobre pneus promove no domingo, 25, a 2º Festa Rodoviários do Sul do ES, para comemorar o Dia do Motorista, com churrasco e bingo de uma moto zero quilômetro. A expectativa é que cerca de cinco mil pessoas passem pela área de lazer do Sindicato, que fica na Rodovia Cachoeiro x Córrego do Braz. As comemorações, aberta para as
famílias, terão ainda sorteio de vários brindes, shows e participação de padres e pastores. Para a criançada, balão de ar, pula-pula, pipoca, picolé, algodão doce e outras diversões. Bingo A diretoria do Sindicato disse que a grande novidade este ano será o bingo de uma moto zero quilômetro. A cartela será gratuita para os associados. “É uma maneira de retribuir e reconhecer a importância da categoria, que trabalha todos os dias servindo
Sérgio, Jocely e Elias esperam um público maior do que o presente na festa do ano passado
12 > Leia,24 de Julho de 2010
à população do Sul do Espírito Santo, com responsabilidade e credibilidade”, comentou o presidente do Sindicato, Elias Brito. Associados Quem é associado ao Sindicato dos Motoristas, Cobradores e Operadores de Máquinas Sobre Pneus poderá adquirir uma cartela do bingo gratuitamente. Mas quem ainda não é terá a chance no dia da festa. A diretoria vai disponibilizar fichas de inscrição na hora da festa para quem deseja se filiar ao Sindicato. Melhor que o ano passado Apesar de no ano passado a festa ter agradado a todos, este ano a expectativa é de uma ainda melhor. “Vamos melhorar o que foi bom e acrescentar outras coisas para que a festa seja superior a do ano passado”, enfatizou Elias. A diretoria disse que espera participação em massa dos trabalhadores desse segmento. “É um momento de trocar idéias e ouvir também as reivindicações da categoria. Mas o principal mesmo é festejar”, comentou o presidente. E concluiu: “Quero parabenizar a todos rodoviários por esse dia. A festa é toda deles”.
Sociedade
Unimed Hall
Semana do Comércio
Não há quem discorde que o espaço para eventos do Shopping Sul foi o grande diferencial daquele centro comercial. Além de inúmeras outras vantagens, oferece um espaço com estrutura perfeita para realização de eventos com qualidade.
A Acisci está preparando mais uma edição da semana do comércio, o evento já faz parte do calendário anual do município e contribui no aperfeiçoamento de profissionais de vários setores.
Feira do Mármore Já estão avançados também os preparativos para a Feira do Mármore e Granito de Cachoeiro. Ainda que muito achem que houve um declínio muito grande da feira após a realização em Vitória, a movimentação que realiza ainda é muito grande.
Prove
Quem comemorou seu primeiro aniversário, no último dia 23, foi Arthur, filho de Abdala Rodrigues e Camila Blunk. A festa reuniu amigos e familiares do casal, na loja Maçônica em cima do Guimarães.
Na última terça-feira, estudantes da Escola Família Agrícola de Cachoeiro fizeram o plantio das mudas na área próxima à Floresta Nacional de Pacotuba, no distrito de Pacotuba. A ação faz parte do Projeto Rio Vida Reflorescer, da Foz do Brasil
Vanderson Liberatore comanda a competente equipe da Prove Comunicação. O publicitário é incentivador da política de resultados, aquela que o empresário consegue enxergar o crescimento a partir do investimento.
Aryana e Thiago se casaram em 3 de julho na Igreja Presbiteriana. Na foto estão com os pais da noiva, Ary Correa e Rose Mere Correa
Deck da The One
Jaraguá
Grand Prix Bar
A The One não para de oferecer novidades para seus frequentadores. A bola da vez agora é o Deck, que oferece bebidas de qualidade e uma culinária apurada.
Diretoria do Jaraguá Tênis Clube realizando um grande trabalho. Quando em Cachoeiro falta locais agradáveis para momento de lazer, o clube investe no bem estar de seus associados.
O novo ponto de encontro da juventude que curte a sexta a noite é no Grand Prix Bar, no bairro IBC. Música e muita gente boa.
24 de Julho de 2010, Leia
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Segurança
fotos pedro junior / leia
Marinha realiza ação conjunta com Exército e Força Aérea em Itapemirim e dá um verdadeiro show nas praias capixabas Filipe Rodrigues
P
ara o pessoal da Marinha, Força Aérea e Exército era apenas mais um dia de treinamento. Mas para quem passava pela praia de Itaoca, em Itapemirim, litoral Sul do Espírito Santo, foi um dia de show na terra, água e no ar. Fuzileiros navais, soldados, tanques, navios, viaturas militares, helicópteros e tudo mais de direito em se tratando de defesa nacional. É como se fosse um dia de guerra, no entanto, sem tiros ou adversários, apenas algumas explosões estratégicas, simulando uma área de combate. O enorme Navio de Desembarque de Carros de Combate, Matoso Maia, chamava a atenção de quem passava pela rodovia. Alguns que estavam de carro até deram uma pausa na viagem para acompanhar a movimentação. Quem passou de ônibus se espremeu nas janelas para conseguir registrar alguma coisa pela câmera fotográfica do celular. A ação conjunta entre as três for-
14 > Leia,24 de Julho de 2010
marinha a postos ças, denominada de Atlântico II, acontece em toda a “Amazônia Azul” e nos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Espírito Santo, bem como nos Arquipélagos Fernando de Noronha e São Pedro e São Paulo. A coordenação é conduzida
pelo Ministério da Defesa e o Comando pelo Comandante de Operações Navais, tendo como principal motivação o treinamento das Forças Armadas para a defesa dos interesses do País. Um grupo de estudantes da PUC e da
vão desde a fauna e flora submarina, até os minerais e os grandes campos de petróleo”, disse o vice-almirante e comandante da força de fuzileiros da esquadra, Carlos Alfredo Vicente Leitão. O treinamento começou bem cedo. Pouco mais de cinco horas da manhã, os carros “anfíbios” e alguns navios já estavam à beira mar, prontos para entrar em ação. Assim que os primeiros carros e soldados começaram a ocupar a praia, a sincronia dos movimentos entre os militares chamava a atenção. Após várias investidas, os comandantes recebem os jornalistas e o grupo de estudantes para uma entrevista coletiva. Pouco antes de 9h a correria já é grande, porque a Marinha ainda desenvolve projetos interativos com a sociedade e muito embora os treinamentos tivessem que continuar, outro grupo já agilizava hospital e diversas outras atividades para beneficiar os moradores da região.
Carros que andam no mar e em terra e navio foram os que mais chamaram a atenção de quem parou para ver o treinamento da Marinha, do Exército e da Força Aérea
UFRJ também acompanhou os trabalhos na Atlântico II, registrando em áudio, vídeo e foto tudo o que rolava dentro e fora do navio. Comandantes das mais altas patentes estiveram presentes para anunciar o início da ação conjunta e comentaram sobre o de-
sempenho dos trabalhos. “Temos que estar prontos para qualquer possibilidade de guerra e, principalmente, para a defesa dos recursos do mar e das infraestruturas de alto valor estratégico do Sudeste do Brasil e das riquezas da Amazônia Azul, que
31 anos
É o tempo que a Marinha do Brasil está instalada no litoral Capixaba
24 de Julho de 2010, Leia
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16 > Leia,24 de Julho de 2010
Segurança
fotos pedro junior / leia
Navio é o mesmo que foi para o Haiti O navio embicado na praia de Itapemirim é o mesmo que foi enviado como ajuda ao Haiti, depois do terremoto naquela região. Seu modelo possui alta tecnologia e pelo tamanho impressiona a todos. A manobra utilizada para chegar tão perto da praia tem que ser feita de forma precisa, alinhando o navio reboque com as condições de maré. Do contrário, os marinheiros podem perder um dia inteiro de trabalho. Exercício simulado Marinha – Defesa de ilha oceânica; Controle de Área Marítima; Operação Anfíbia; Operações Especiais; Defesa de Portos e Áreas Sensíveis; Contra Medidas de Minagem e Minagem Defensiva de Portos. Exército – Defesa de infraestruturas energéticas (Angra dos Reis e Macaé); Defesa de Costa; Defesa de industrias de Material de Defesa; Operações Especiais; Defesa externa de Portos e Terminais petrolíferos. Força Aérea - Patrulha Marítima; Missões de Ataque; Transporte Aéreo Logístico; e Coordenação e Controle do Espaço Aéreo. Marinha também é social A Ação Cívico-Social será realizada pela Marinha, em parceria com as Prefeituras de Itapemirim, Marataízes e Piúma, nas próximas duas semanas. A Aciso compreenderá atividades nos seguintes segmentos: atendimento médico e odontológico, execução de obras de revitalização em escolas municipais, ações sociais e desportivas e a realização de palestras educativas. O efetivo mobilizado pela Marinha do Brasil para a ação é de aproximadamente 320 militares, além de veículos, barracas de campanha e equipamentos hospitalares, e há expectativa de que sejam beneficiadas cerca de 15.000 pessoas.
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Vídeos aéreos e imagens da operação leiatudo.com
O navio Mattoso Maia, além de centenas de tripulantes, carrega viaturas militares, caminhões e tanques de guerra. Abaixo o helicóptero que ajuda na movimentação. À direita, o vice almirante comandante da força de fuzileiros da esquadra, Carlos Alfredo Vicente Leitão: “Estamos preparados para qualquer possibilidade de guerra”
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Economia
Tudo certo com a PCH Agersa acompanha trabalhos na Pequena Central Hidrelétrica da Foz do Brasil para garantir segurança ambiental Filipe Rodrigues
A
Foz do Brasil iniciou as obras de uma Pequena Central Hidrelétrica (PCH) em Cachoeiro de Itapemirim. O empreendimento, que faz parte faz parte do Programa de Eficiência Energética, irá tornar a concessionária autossuficiente na operação da Estação de Tratamento de Água (ETA). A PCH tem capacidade de produção de 2,8 MW e manterá a segurança e a eficiência do abastecimento de água potável do município por meio de energia limpa. Segundo o Diretor da Foz do Brasil em Cachoeiro, Pablo Andreão, o investimento inclui a recuperação estrutural da antiga barragem, construída na região da Ilha da Luz, e irá resgatar
parte da história do município. Em 1º de novembro de 1903, o município capixaba tornou-se a primeira cidade iluminada por energia elétrica no Estado do Espírito Santo e a terceira do Brasil, devido à implantação da Usina de Força Motriz da Ilha da Luz. A estimativa é de que a obra da PCH seja concluída em dezembro de 2011. Agersa A Agência Municipal de Regulação dos Serviços Públicos Delegados de Cachoeiro (Agersa), desde o anúncio da construção da PCH já acompanha o processo, no sentido de não só fiscalizar, mas de ajudar a informar a população sobre os procedimentos a serem tomados e também tranqüilizar a
25 mil É o número de mudas que a Foz vai plantar em Cachoeiro em três anos
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respeito do não impacto ao meio ambiente. Árvores A construção da Pequena Central Hidrelétrica, no entanto, implicará na derrubada de 71 árvores nativas do já amplamente desmatado leito do Rio Itapemirim. Em compensação, a Foz do Brasil garante que vai plantar 25 mil mudas nos próximos três anos, ao longo da bacia hidrográfica. A realização do empreendimento foi aprovada pelo Conselho Regional de Meio Ambiente (Conrema), em novembro do ano passado, em uma audiência realizada na Câmara Municipal de Cachoeiro de Itapemirim. As etapas da obra ainda incluem construção de rua de serviço para o tráfego de máquinas e caminhões, desmonte de rochas, execução de um muro de concreto para proteção da adutora, entre outras ações. A empresa aguardava há cerca de oito anos
a autorização para a obra e frisou que não há risco de alagamentos na região.
O projeto de previsão das obras e do canal que será feito foi divulgado pela Foz do Brasil e é acompanhado pela Agersa
História O investimento inclui a recuperação estrutural da antiga barragem construída na região da Ilha da Luz. Cachoeiro, em 1º de novembro de 1903, tornou-se a primeira cidade iluminada por energia elétrica no Espírito Santo e a terceira do Brasil, em decorrência da implantação da Usina de Força Motriz da Ilha da Luz.
2,8
Campo de Futebol Durante a coletiva, o diretor da Foz do Brasil, Pablo Andreão, anunciou a construção, em 90 dias, de um campo de futebol na Ilha da Luz, ponto turístico que já foi uma requisitada área de lazer no passado. Também deve ser feita a marcação de um circuito para caminhada.
É a capacidade de produção de energia que a PCH vai gerar
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Cristiane Feu
Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde
Contato: 28 9274 0899 leiatudo.com/olharfashion twitter @olharfashion
ÓCULOS Mais que um Acessório
Q
uem pensa que usar óculos é apenas um acessório de luxo se engana, a cada ano se torna peça indispensável, contribuindo de forma saudável para exposição ao sol, especialmente no verão. Os modelos existentes nas tendências da moda, servem para todos os gostos.Os tamanhos também. Eles podem até servir como adereço ou algum modismo. No entanto, sua principal função é mesmo a prevenção da saúde ocular, já que os rais UVA e o UVB, mais intensos na estação do verão, que são conhecidos por prejudicarem a pele, agridem também os olhos. Os óculos escuros adequados apresentam proteção contra 99% a 100% dos raios ultravioleta da energia solar ( os inimigos invisíveis) e contra os efeitos cumulativos das radiações.Quanto mais os olhos se expõe aos raios solares, maiores danos.Assim devemos usar os óculos escuros o ano inteiro e não somente no verão. Os oftamologistas explicam que as radiações aumentam as chances de desenvolvimento de catarata, piterígio, (membrana que cresce sobre a córnea e pode distorcer ou cobrir a visão), câncer de pele nas pálpebras e degenerações de retina. Uma exposição excessiva aos raios solares em um período de tempo pode causar ceratite, “um tipo de queimatura” da córnea, que causa dor, vermelhão e lacrimejante. Vision Print System realiza a medição para o Varilux Ipseo, lentes com adaptação garantida pelo fabricante, tendo a confecção através de óticas com certificado VARILUX especialista
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Tendências da Moda Na próxima estação Primavera/ Verão, promete trazer modelos novos e ousados estilos de óculos para o público feminino; a tendência é realmente brilhar com muita cor, designer modernos, lentes espelhados, e personalidade ao usar um dos must-have da estação! Existem pessoas que preferem modelos simples e clássicos, já outras preferem os mais chamativos e extravagantes.Em relação a es-
sas preferências, marcas famosas do mundo fashion, fizeram suas coleções de acessórios de uma maneira diversificada prometendo agradar a qualquer tipo de pessoa. Nesta edição o Olhar Fashion indica a Ótica Dinâmica que há 23 anos de credibilidade no mercado com suas filiais em outras regiões, vem se destacando pela sua qualidade nos produtos e atendimento diferenciado, onde o empresário Vivaldo Antônio Abreu e sua equipe
fazem questão que sua clientela tenha satisfação no produto e atendimento, tendo ainda a revolução tecnológica da marca VARILUX especialista. A inovação e o pionerismo do novo produto, que agora você pode escolher entre os dois Varilux, Pix e Pix 360° resultado da constante evolução tecnológica. São menores lentes multifocais do mercado e conta com todo conforto e amplitude na visão, obtendo uma visão ampla em armações pequenas.
www.oticasdinamica.com.br Praça Jerônimo Monteiro, 57 - loja 03 (028) 3522-1233 Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua 25 de março, 14, (028) 3522-3058, Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Muniz Freire, 194 (028) 3537-1774, Iconha - ES Av. Domingos Perim, 135 (028) 3546-2756, Venda Nova Av. Simão Soares, 1055 - Barra (028) 3532-3478, Marataizes -ES Av. Cristiano Dias Lopes Filho, 25, (28) 3529-6007 Itapemirim - ES Av. Carlos Lindembberg, 220, (028) 3536-3691, Anchienta - ES 24 de Julho de 2010, Leia Av. Dr. Danilo Monteiro de Castro, 33, (028) 3520-1625, Piúma - ES
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wellington.santiago@gmail.com / 28 9935 6138
Depois de uma semana, ainda tenho viva em minha memória, as imagens inesquecíveis do mega aniversário de um ano do meu “sobrinho do coração” David Lessa Carlette. A cidade se deslumbrou com a suntuosidade da decoração criada por Cássio Domingues que transformou o Unimed Hall. Além das mesas de doces, a criançada se fartou de brincar no parque de diversão que foi montado e curtiu um super show dos famosos palhaços Patati Patata. Outros muitos detalhes podem ser destacados, como a pista de dança sob o comando de Luís Felipe, o tamanho do camarão VG servido, a fartura de bebidas para adultos e crianças, etc. O momento mais emocionante foi quando a mãe Fabíola convidou todos para uma oração pela vida de David. Vale lembrar que a festa reuniu a nata social de Cachoeiro.
Érik a Medeiros
Aniversário de David Lessa Carlette
festa de um ano do FABÍOLA LESSA e LUCIANO CARLETTE receberam seus convidados para a linda e muitos anos, pela muitos por cidade pequeno DAVI. Posso garantir que o badalo ficará na lembrança da festança. da as nababesc s suntuosidade da decoração e dimensõe
Harpa na Entrada
Festa Nababesca
Quiosque Chopp Brahma
Happy Hour
Pra dizer a verdade o grande impacto da festa de David foi na chegada, quando me deparei com uma mulher linda tocando harpa para receber os convidados. Achei a cena de extremo bom gosto. Ainda tinham as muitas recepcionistas vestindo trajes da época do Rei Davi de Israel.
Regina Carlette adorou o termo que se encaixa muito bem no que foi a festa. Desde o Buffet, passando pelo décor até chegar às atrações, Fabíola e Luciano se empenharam para produzir uma festa inesquecível, e conseguiram. Estava tudo maravilhoso.
Bruno Paier abriu seu novo empreendimento no Shopping Sul com festa trepidante e bem badalada. Além de litros do delicioso chopp oferecido aos convidados, ainda tinha o serviço correto do Buffet Dom Garcia e a música bacana da D+ Eventos. Tudo isso numa cenografia linda montada por Rozane Barreto.
O local ficou bem charmoso e extremamente convidativo para quem curte um bate papo descontraído, musiquinha nos finais de semana e a sensação de “dolce fair nient” típica de quem gosta de um bom choppinho nos intervalos de suas compras.
Wallace Hull / HG2
BRUNO PAIER com sua MICHELE, inauguraram o seu novo empreendimento no Shopping Sul com festa moderninha e trepidante, que foi prestigiada por grandes nomes empresariais e sociais. Terão êxito com o Quiosque Chopp da Brahma que é lindo, charmoso e oferece o melhor choppinho gelado da cidade. Isso eu posso garantir. No registro estão com REGINA GRAFANASSI e NEUSINHA MISSE.
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Wallace Hull / HG2
E vamos concordar que ninguém resiste a um bom choppinho, ainda mais quando bem tirado. Prova disso foram os muitos convidados que se esbaldaram na inauguração do Quiosque Chopp da Brahma e com certeza serão clientes. No registro GERCÍLIO CYPRIANO, MARCELO GOTTARDI, BRUNO PAIER e REGIS DE CARVALHO BRITO
Érika Medeiros
Lista de Presentes E por falar no casamento de Glauber e Fernanda vai um recadinho para os convidados. A lista de presentes do casal está na Loja Acervo Contemporâneo da minha querida Juliana Sabra. A loja que é linda tem peças maravilhosas e preços acessíveis. Preciso fazer uma visita.
Nova Metal Nobre
Ele é o xodozinho de toda a família. Há pouco tempo foi batizado e em poucos meses comemora seu primeiro aniversário. Ele é GABRIEL, junto com o papai BRUNINHO FURLAM e a mamãe KAMILY SANTANA em pose especial com as cores do Brasil, clicada por Érika Medeiros.
Em alguns dias o Shopping Cachoeiro ganha uma nova loja. A Metal Nobre inaugura um espaço dedicado as meninas mais jovens, que além de comercializar toda a linha Melissa, terá moda roupinhas mais fashion e moderninhas. Aguardem.
Cine Ritz Sul
Nesta época de férias com a criançada toda em casa uma boa opção é reunir a molecada e soltar no Shopping Sul. Além de total segurança, ainda terão oportunidade para muitas brincadeiras como gol premiado, bolinha animada, além de distribuição de algodão doce.
Esta semana estive no cinema para assistir a um dos filmes em cartaz e me surpreendi com a quantidade de pessoas que buscam o espaço como forma de lazer e entretenimento. Vale pelas boas opções para todas as idades e pelo prazer de comprar pipocas, chocolates e refrigerantes.
Divulgação
Temporada de Férias
Ele é meu amigo querido de muitos anos. Sempre gentil nunca mediu esforços para ser carinhoso e atencioso. No próximo sábado se une em matrimônio com a linda FERNANDA AGUILLAR. Estou falando de GLAUBER COELHO que vem construindo uma carreira política brilhante e promissora. A coluna deseja toda a felicidade para vocês. 24 de Julho de 2010, Leia
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Cidades
fotos pedro junior / leia
Nem tudo são flores...
O leitor pede, a Revista Leia mostra: praça depredada, quadra abandonada, creche e posto de saúde fechados e ponte interditada Filipe Rodrigues
A
morosidade e inoperância, em alguns casos, acabam deixando a população em polvorosa com os poderes públicos. Depois de alguns pedidos, a Revista Leia decidiu ir à rua para constatar as reclamações. Os que colocam a “boca no trombone”, no entanto, serão preservados, até mesmo para evitar qualquer tipo de represália. Pois bem, dito isto, a realidade constatada é mesmo desanimadora, mas, como
Na praça do Vila Rica, o que era para ser balanço, virou “golzinho” no futebol da criançada
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bons brasileiros, a esperança de que dias melhores virão ainda faz parte do cotidiano. Não foi preciso rodar muito para começar a perceber o abandono e a falta de ação. No bairro Vila Rica, na Praça Aldina Fassarela Caverzam, onde há alguns anos funcionava um posto da Polícia, a depredação é notada de longe. Brincados quebrados, paredes todas pichadas e o local onde era para ser de diversão acabaou virando estacionamento.
Alguns comerciantes reclamam, não só pela falta de zelo, mas porque, na época, ajudaram financeiramente a construir aquele local. Apesar de o posto da polícia funcionar logo mais a frente, depois da escola CIE, quem ajudou não entende porque fechar aquele que funcionava na praça e também o fato de não ter ninguém para dar qualquer tipo de manutenção. Já no bairro Aquidaban, na praça Elísio Imperial, o abandono é ainda mais
Ponte de pedestre interditada há quase dois anos: obras de reforma que demoram a sair do papel
inexplicável. Na gestão do então prefeito Roberto Valadão, havia se iniciado as obras de reforma. Como não foi reeleito, a reforma foi interrompida e nunca mais retomada. O local, que antes era ponto de encontro entre quem gostava de jogar futebol, agora, se torna risco para as crianças, por conta do piso todo irregular. A praça também tem seus sinais de abandono. Dois banheiros, alegam os moradores, nunca foram utilizados, porque não tem
água e vivem fechados. Durante a noite, pessoas de outros bairros utilizam a praça para consumo de drogas, deixando quem vive no local inseguro. Outro ponto que vem tirando a paciência dos moradores é a ponte de pedestres que liga a Samuel Levy à Beiro Rio, interditada após forte chuva. Desde aquela época, nos primeiros meses da atual administração, a promessa é de reforma, mas até agora nada...
Crianças são obrigadas a jogar futebol em piso irregular. Reforma que começou, mais foi interrompida e há três anos aguarda uma solução.
No “Paraíso”
“Seria cômico, não fosse trágico”, diz o ditado popular. E ele se enquadra bem na realidade da creche e posto de saúde no bairro Paraíso, desativados, segundo laudo, porque o prédio iria cair a qualquer momento. Pois bem. Passaram-se quase três anos e ele continua lá, inteiro, sem qualquer sinal de desabamento. Os moradores dizem que o fechamento foi pura politicagem e não entendem por que a atual administração se quer visita o local para dar algum parecer ou posicionamento. Enquanto isso, quem precisa trabalhar o dia inteiro se desloca um pedaço muito maior, assim como quem precisa de atendimento médico.
Nota da redação
Escola no Paraíso que, segundo a prefeitura, iria desabar: motivo de piada entre os moradores
A reportagem não entrou em contato com a prefeitura porque todos esses problemas já foram amplamente noticiados e a resposta é sempre a mesma: estão tomando providência. Além disso, a reportagem, quando solicitou alguns dados para outras pautas, não obteve nenhum tipo de resposta da assessoria de comunicação, ficando impossibilitada de desenvolver seu trabalho em assuntos talvez nem tão pertinentes à municipalidade. Nos relatos em suma, portanto, a intenção é apenas mostrar a realidade de hoje e não atacar nenhum tipo de governo, apenas servindo como voz da população. 24 de Julho de 2010, Leia
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Paladar
Receita Evan Sung/nyt
Torta vegetal em camadas INGREDIENTES - 1 berinjela grande cortada em fatias de 0.5 cm de espessura - 4 abobrinhas cortadas em fatias de 0,5 cm de espessura - 2 cogumelos portobello cortados em fatias de 0,5 cm - 1/2 xícara de azeite extravirgem, ou mais se necessário - Sal e pimenta-do-reino moída na hora - 2 tomates-cereja em fatias de 0,5 cm - 2 colheres (sopa) de alho moído - 1/4 de xícara de folhas de manjericão picadas - 1/4 de xícara de parmesão ralado na hora - 1/2 xícara de pão esmigalhado, de preferência fresco MODO DE PREPARO
Torta
Ela começa na grelha
U
ma torta vegetal caprichada exige algum tempo de preparo. É preciso grelhar ou assar bem todos os vegetais - têm de ficar tenros - antes de montar a torta. O objetivo final é que os vegetais quase se fundam entre eles. Grelhar é a técnica preferida porque os deixa ligeiramente defumados. Use os vegetais que tiver à mão. Berinjela, abobrinha, pimentão e cogumelos com-
Para ficar na memória. Es é das rec ta não eita rápidas e s mais fá mas o trab ceis, alh compensa o
binam bem e são fáceis de grelhar. Adicionei camadas de cebola caramelizada, sobras de espinafre cozido (espremer para tirar o líquido) e tomate levemente cozido. Esta receita é um conjunto de orientações com as quais você pode brincar à vontade. A montagem é divertida. Comece com a berinjela, que proporciona uma ótima base. Depois vá acrescentando os outros vegetais, em camadas, pressionando de vez em quando
Aqueça o forno a 200°C. Ponha uma frigideira sobre o fogo médio/alto, Se preferir, prepare uma grelha: o fogo deve estar médio/alto e a grelha a 10 cm da chama.Se for assar, unte 2 assadeiras com óleo. Nos três casos, pincele a berinjela, a abobrinha e os cogumelos com metade do azeite e polvilhe com sal e pimenta. Asse ou grelhe os vegetais de ambos os lados, até ficarem macios. Unte com óleo o fundo e os lados de uma assadeira de fundo removível com 20 cm de diâmetro. Faça uma camada com 1/3 das fatias de berinjela. Sobre ela, disponha metade das abobrinhas em camadas. Faça o mesmo com os cogumelos, o tomate, Por cima, espalhe o alho moído e as folhas de manjericão. Polvilhe cada camada com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Repita as camadas até usar todos os vegetais. Pressione o topo da torta com uma espátula ou colher para deixá-la compacta. Polvilhe migalhas de pão e parmesão e regue com uma colher (sopa) de azeite. Asse a torta até ficar quente por dentro e dourada no topo, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de remover o aro da assadeira. Deixe esfriar por mais uns 10 minutos antes de cortar em fatias.
com uma espátula para deixar a torta compacta. Se você não tiver manjericão fresco, use tomilho ou orégano, mas têm de ser frescos. Coroe a torta com migalhas de pão e parmesão - não uma camada grossa, só o bastante para o pão pegar gosto e formar uma cobertura crocante. Esta não é das receitas mais rápidas e fáceis, mas o trabalho compensa.
Venham explorar todos os seus sentidos. Vinhos exclusivos você só encontra aqui.
+ lançamento linguiça cofril
Ainda mais saborosa
A
tradição e o sabor da lingüiça Cofril todo mundo já conhece. Entre aqueles de paladar mais exigente, ela é a principal pedida, em se tratando desse assunto. E para deixar o sabor mais apurado, a Cofril anuncia uma nova receita que promete dar um toque ainda mais gostoso, principalmente em churrasco: a lingüiça apimentada. O processo de produção é o mesmo da lingüiça tradicional, feito, inclusive, com
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Linguiça apimentada da Cofril: novidade é o tempero
pernil de porco e a vácuo. Portanto, não perde nada em sabor. Pelo contrário. Ela ganha um toque de tempero que faz a diferença. Só mesmo provando para entender. A lingüiça apimentada também é mais recomendada para churrasco, mas pode ser usada de diversas outras maneiras, de acor-
do com o gosto e a criatividade de cada um para preparar receitas. Essa novidade já começa a ganhar espaço entre os consumidores, que além de não abrir mão da tradicional, agora, tem mais uma opção para diversificar o cardápio, com a qualidade e credibilidade dos produtos Cofril.
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