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Música clássica em noite de homenagens Orquestra Jovem de Campos encanta os cachoeirenses no Unimed Hall, no Shopping Sul
Editora Leia - Edição 86 27 de Novembro de 2010
artigo
perfil
a reforma do liceu
marluce eiras
Wilson Márcio comenta a obra na escola
Proprietária da Form fala de sua trajetória
02 > Leia,27 de Novembro de 2010
índice
Da redação: Uma semana com poucos acontecimentos em Cachoeiro de Itapemirim. Enquanto o Rio de Janeiro afunda em guerra – não vamos levar em conta o verdadeiro motivo da arruaça – o Espírito Santo, Estado da Região Sudeste mais interiorano de todos, até mesmo que Minas Gerais, segue sua vidinha monótona e sem fatos verdadeiramente relevantes. Não fosse a quinta-feira à noite no Shopping Sul, nada de realmente bom para a sociedade como um todo teria acontecido. Foi uma daquelas noites impecáveis. Som e organização perfeitos. O mais interessante, no entanto, era ver um grupo de jovens interessados em músicas do século passado, deixando um bando de marmanjos babando e encantados com a qualidade musical, apesar da pouca idade dos musicistas. Esse grupo tem do que se orgulhar. Em pleno século XXI, eles se interessam por música erudita, que exige muita disciplina e dedicação. Ao contrário de seus contemporâneos, que estão entretidos demais com o novo fenômeno musical e atração da MTV , ou então com o vídeo mais acessado do YouTube, esses adolescentes tratam de manter viva uma tradição que além de bonita mantém a boa música em evidência. E o auditório do Unimed Hall ficou lotado, mostrando que existe público para esse estilo. Mesmo com alguns passos (curtos e lentos) rumo ao desenvolvimento, Cachoeiro mantém suas características interioranas, notáveis, principalmente, no hábito de sua população. Ainda assim, a esperança de dias melhores e um novo tempo para a cidade e região estarão sempre em evidência.
Filipe Rodrigues
Leia REVISTA
DIRETOR EXECUTIVO Jackson Júnior (jacksonjr@revistaleia.com) REPÓRTER Filipe Rodrigues (filipe@revistaleia.com) FOTÓGRAFO Pedro Junior (pedrojojunior@terra.com.br)
Cidades
Barman prepara drinks exclusivos e especiais para a chegada do verão
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COLUNISTAS Cristiane Feu, Bruno Reis Marcos Jacob, Pedro Junior e Wellington Santiago ARTICULISTAS Romário Vargas, Wilson Márcio Depes, Marcos Jacob e Izabel Lacerda GERENTE COMERCIAL Marcos Tristão (marcos@revistaleia.com) COMERCIAL Viviane Bize (viviane@revistaleia.com) DIAGRAMAÇÃO E ARTE Jackson Júnior
Chick’ES Camilo Cola homenageado no Shopping Sul
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Coluna W Festa da Conteúdo anima a noite no espaço Toulouse
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ctp e IMPRESSÃO GrafBand - Gráfica e Editora 28 3526-2750 TIRAGEM 5.000 exemplares PERIODICIDADE SEMANAL Edição n°86, 27 de Novembro de 2010
Revista Leia Cachoeiro de Itapemirim - ES Rua Ludário Fonseca, n°54 CEP 29 305-520 Tel.: 28 3521-1019 E-mail revistaleia@hotmail.com Site: www.leiatudo.com
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Perfil
Marluce Eiras (Empresária)
E
la fez o oposto da maioria que vive em Cachoeiro. Enquanto muitos têm o sonho de sair do interior para morar numa cidade grande, Marluce deixou o Rio de Janeiro para viver num município com pouco mais
de 100 mil habitantes, na época. Ela está a cerca de 25 anos na “Capital Secreta” e já acumula conquistas, que lhe renderam não só uma estabilidade financeira, mas reconhecimento e boas amizades. Casada e com três filhos, quem vê o sucesso de suas qua-
tro lojas não imagina o que ela trilhou para chegar nesse estágio. Marluce é uma daquelas pessoas que começou do zero e alcançou prestígio na sociedade cachoeirense. Suas lojas vendem as principais grifes com exclusividade que vestem a nobreza do Sul do Es-
Leiatudo.com Dilson Stein, reconhecido mundialmente por suas grandes descobertas, dentre elas a übermodel Gisele Bündchen, destaca que o Brasil continua sendo um dos maiores berços de grandes talentos para o mundo da moda. A Equipe de Dilson Stein estará no Espírito Santo na semana que vem. www.leiatudo.com
acervo digital
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04 > Leia,27 de Novembro de 2010
divulgação
vila velha Dilson Stein selecionará modelos
O Grupo Beta de Teatro, desembarca em Jerônimo Monteiro, no sul do Estado neste sábado (27) para apresentação do espetáculo “Descalça?”, que será encenado no Teatro do Nedtec/Ufes, a partir das 20 horas. www.leiatudo.com
Circulação Cultural em Jerônimo Monteiro informação no twitter
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tado. Suas boutiques configuram também o quadro das mais antigas de Cachoeiro, acompanhando as mudanças do mercado e avançando conforme as demandas. Do pequena estabelecimento em sociedade, com quatro funcionários, Marluce hoje comanda as lojas Form, que conta com 18 colaboradores. Em entrevista para a Leia, ela conta sobre sua vinda para Cachoeiro e o segredo do sucesso. Como você veio para Cachoeiro de Itapemirim? “Minha irmã morava aqui, então sempre passamos férias na região. Meu marido também trabalhava em Cachoeiro e as coisas começaram a convergir naturalmente para essa mudança”. Qual foi seu primeiro emprego, depois de sair do Rio e se mudar para o interior? “Comecei trabalhando no setor de compras de uma empresa. Foram anos difíceis e de muita responsabilidade, mas também de aprendizado”. Quando decidiu abrir a primeira loja Form? “Há cerca de 20 anos um amigo chamou para sociedade e iniciarmos o próprio negócio. Na época eram quatro funcionários. Com muito trabalho e seriedade conseguimos ampliar e hoje estamos com quatro estabelecimentos e 18 colaboradores, além de trabalhar com exclusividade de marcas de renome nacional e qualidade inquestionável, como a Redley, Colcci, Reserva,
Alforria, Maria Bonita Extra, entre outras. Temos também uma loja exclusiva de calçados e bolsas femininas, com as marcas Ellus, Colcci, New Order e Scarpin”. O que você destacaria de diferencial na Form para as demais boutiques? “O atendimento, além das constantes atualizações. Estamos regularmente em feiras e viajando bastante para nos manter por dentro das novas tendências e o que está na moda. Acompanhamos o mercado da moda e trazemos tudo para Cachoeiro”. Quem trabalha com moda é mais cobrado em relação estar sempre bem vestido e com looks novos. Como você lida com essa situação? “É natural. As pessoas cobram um pouco. Mas o nosso dia a dia é muito corrido e sempre encontramos ocasiões certas para dar uma fugidinha e andar mais a vontade”. Em sua opinião, como foi o ano de 2010 no comércio cachoeirense? “Foi estável. Não houve crescimento, como era a nossa expectativa. Muitos feriados, eleição e copa do mundo talvez tenham atravancado o consumo em nosso setor”. Para você, o que falta no comércio de Cachoeiro? “Precisa melhorar o salário dos trabalhadores, porque isso iria fomentar ainda mais o comércio, dando condições de as pessoas consumirem mais. Além disso, acredito que faltam atrativos melhores no município, em relação ao turismo. Cachoeiro
Qual sua expectativa para o ano que vem? “É sempre boa. Mas estou muito otimista. Acredito que 2011 será melhor e vamos ter crescimento significativo”. Depois de tanto tempo no mercado, a que você atribui o sucesso? “É Deus na minha vida. A porta que Deus abre ninguém fecha e a que Ele fecha ninguém abre. Ele é a razão de tudo e nos dá força e direção para trilharmos no caminho mais correto”.
‘‘
Há cerca de 20 anos um amigo chamou para sociedade e iniciarmos o próprio negócio”
twittou-se
ensaio
A modelo Juliana Costa surpreende com suas opiniões sobre sensualidade, relacionamentos e patriotismo. Ela tem 19 anos, cara de menina, corpo de mulher e um jeitinho meigo que promete levar os homens ao delírio. Juliana diz ainda que sensualidade é deixar alguém com água na boca, sem ser vulgar www.leiatudo.com
tem tudo de bom: as melhores marcas e os melhores preços. As pessoas não precisam sair daqui para comprar em Vitória”.
Será que o governo do estado,esta reforçando as fronteiras do ES com o RJ? Se liga secretário de segurança,vamos dar mole pra vagabundo não!
@ClevinhoES
Primeiro carro da Beija-Flor vai lembrar Rio Itapemirim e segundo, a casa do Rei, viu @vitorlop? [via @siteoficialrc]: http://bit.ly/hZlfln
@vitorlop
O “foda” do twitter eh as vezes ter q escrever qse errado por conta dessa droga d soh 140 caracteres @deisemozer
Região Noroeste
Polo de Manga e o início da colheita da fruta
errata A produção do disco do Projeto Feijoada é de Rodolfo Simor e o Engenheiro de Som Rafael Herdy, o “Carioca”. As fotos são de Kelly Elizeu.
Para marcar o início da colheita da manga no Espírito Santo e o sucesso do Polo de Manga da Região Noroeste do Estado, cerca de 300 pessoas se reuniram em Baixo Guandu, no II Encontro dos Produtores de Manga.
27 de Novembro de 2010, Leia
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Romário Vargas
v e n d a s
Alguém acreditou e conseguiu Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e em MBA Executivo e Marketing pela FGV.
Serão investidos 3 milhões de reais em obras, maquinários, marketing e treinamento
T
udo que fazemos na vida já está pronto, simplesmente pelo fato de que alguém idealizou em sua mente, fez os cálculos, desenhou, fez protótipos e depois somente executou, pois já estava pronto. E assim é tudo na vida! Antes de fazer, já está pronto, sejam produtos ou serviços. Se haverá sucesso ou não, dependerá de estudos de mercado, pesquisa do público alvo e outros detalhes. Muitas pessoas que criam seus produtos e serviços, fazem pesquisas, executam e, na primeira dificuldade que encontram pelo caminho, desistem facilmente. Isso acontece por insegurança em si mesmo, por não acreditar naquilo que faz, por não persistir, por não fazer de cada aparente derrota, um aprendizado a mais para chegar à vitória. Com o advento da criação do Shopping Sul de Cachoeiro de Itapemirim, um grande e corajoso empreendimento, tenho observado o esforço da administração no sentido de trazer empresas de outros estados brasileiros, para gerar mais empregos e movimentar a economia dessa cidade, que é a segunda maior do Estado do Espírito Santo. Depois de muitos contatos e entendimentos, chegou-se à conclusão que não poderia trazer uma das maiores empresas do mundo que atua no ramo de fast food. O número populacional da cidade, não comportaria tamanho investimento. Foi aí que entrou a persistência e a capacidade de empreender do jovem Marcelo Gottardi, administrador do
Shopping Sul e sua Diretoria, que fez um belo trabalho de convencimento, informando do potencial econômico de Cachoeiro, com suas mais de 500 empresas do ramo de mármore e granito, cidade pólo catalisadora de serviços, pesquisando as populações de outras cidades do sul do estado, bem próximas, relacionando as distâncias, a economia e a renda per capita de cada uma delas e os investimentos previstos para o Sul do estado nos próximos anos. A soma da população de Cachoeiro, que hoje está próxima a duzentos mil habitantes, a de outras cidades do sul do estado, ultrapassou quatrocentos mil habitantes, o dobro do mínimo exigido para instalação de uma unidade do Mc Donald’s, presente em 118 países, emprega 1,6 milhões de pessoas no mundo, possui mais de 31 mil restaurantes, 48 milhões de clientes. No Brasil são mais de 2.400 pontos de vendas com 1,6 milhão de clientes, 48 mil funcionários, está presente em 138 cidades, fatura 3,6 bilhões de dólares na América Latina. Serão investidos 3 milhões de reais em obras, maquinários, marketing e treinamento. Será uma das lojas mais modernas do mundo, com 136 m² com 70% de mezanino. Para se ter uma idéia, a energia solicitada pela empresa daria para tocar uma indústria de mármore e granito com 10 teares. Ganha o Sul do Estado, ganha Cachoeiro de Itapemirim, gera empregos e faz a felicidade da criançada e dos adultos também. Parabéns à Administração do Shopping Sul e ao investidor que acreditaram nesse grande empreendimento.
Outros artigos em > leiatudo.com/romario
06 > Leia,27 de Novembro de 2010
Economia e Negócios por Marcos Jacob economia@revistaleia.com
Existem dois tipos de riscos: Aqueles que não podemos nos dar ao luxo de correr e aqueles que não podemos nos dar ao luxo de não correr.”
foto ABNEL AGÊNCIA DE FOTOGRAFIA
Foz do Brasil recebe Prêmio
No registro, Marcio Tanajura, diretor da Foz do Brasil, recebendo do governador Paulo Hartung e de José Eugênio Veira, superintendente do SEBRAE, o prêmio.
Numa noite cheia de empresas de sucesso, inclusive com a participação da Unimed Sul Capixaba, a Foz do Brasil, de Cachoeiro, ganhou o PQES, (Prêmio Qualidade Espírito Santo), por ser destaque na qualidade de gestão dos serviços em saneamento. Vale ressaltar, que a empresa, também conquistou o prêmio nacional de qualidade em saneamento, subindo para a categoria nível três, que é avanço para excelência. Parabéns Foz do Brasil e Unimed Sul Capixaba, exemplos de empresas que apostam na qualidade e melhoria constante de seus serviços. Cachoeiro agradece.
Executivas mais poderosas do mundo
O grupo Multi, dona da marca Wizard e de mais oito cursos de inglês e profissionalizante, comprou o capital total do Yázigi, tradicional rede de escolas de idiomas. O valor da negociação foi de R$ 100 milhões. No mercado há 60 anos, o Yázigi foi a quinta empresa comprada pela Multi somente neste ano. Nos últimos meses o grupo adquiriu a Bit Company, Quatrum, Microlins e SOS Computadores. Essa aquisição é uma tendência do mercado que a cada dia se concentra em grandes grupos.
Um número crescente de mulheres vem hoje ascendendo aos conselhos executivos de empresas de todas as partes do mundo. Os sucessos dessas mulheres servem como exemplos e encorajam outras mulheres a enfrentar e superar os desafios do mercado. Indra Nooy, executiva chefe da PepsiCo foi escolhida mais uma vez a mulher mais importante no mundo dos negócios, segundo o Financial Times, em parceria com Egon Zehnder International, grupo especiaLeia Mais lizado em recrutamento de executivos. coluna Economia Ponto para as mulheres, que no Brasil e Negócios estão cada vez mais ocupando postos de leiatudo.com/economia comandos nas empresas brasileiras.
foto pedro junior
Wizard compra Yázigi
Proerd - Um exemplo de cidadania:
Uma noite de emoção e fantasia Somente quem esteve presente é que pode avaliar a qualidade e a criatividade da Orquestra Sinfônica Mariucci Lacovino, de Campos (RJ), composta por 82 crianças e de dois tenores do teatro municipal do Rio de Janeiro. Um show de criatividade e de cultura para todos aqueles que tiveram presentes nesta noite de magia, que aconteceu no Unimed Hall do Shopping Sul. A entrada para o evento foi um litro de leite Selita. Esse tipo de ação tem que ser repetida muitas vezes, porque nos dá a sensação que é possível ter um mundo melhor. Parabéns ao Shopping Sul e ao Lions Clube Rubem Braga pela iniciativa e aos patrocinadores: Selita, Grupo Itapemirim, Sicoob Sul, Foz do Brasil, Rede Flecha, Grafband, Liane Cola Decorações, Flecha Branca e Studio Edmilson, por acreditar que a cultura pode fazer a diferença.
Mais uma vez, numa demonstração que é possível ter um trabalho que dignifica e instrui as nossas crianças, dando a elas respeito e cidadania, foi realizado mais uma formatura do Proerd (Programa Educacional de Resistência as Drogas e a Violência). Cerca de 1400 crianças de escolas públicas e privadas receberam seus certificados de conclusão do curso no Pavilhão de Eventos da lha da Luz. Esse trabalho voluntário, dos Policias da PM, fortaleceu seu relacionamento com a sociedade em um momento de tanta violência e desrespeito com o cidadão como está acontecendo no Rio de Janeiro. A parceria das empresas Foz do Brasil, Café Campeão, Sicoob Sul, Selita, Unimed Sul Capixaba, Grafband, ACISCI, CDL, Grupo Itapemirim, Shopping Sul e Sul Outdoor Que bom que ainda existem pessoas e empresas comprometidas por um Cachoeiro mais seguro e com dignidade.
27 de Novembro de 2010, Leia
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Camilo Cola recebe homenagem pelos 40 anos da Rede Flecha O deputado federal e empresário Camilo Cola recebeu homenagem da Shell e do Lions Clube Rubem Braga na noite da última quinta-feira, durante apresentação das Orquestras Sol Maior e a Jovem Mariuccia Iacovino, de Campos-RJ. Na ocasião, o representante da Shell entregou às mãos de Camilo Cola uma placa condecorando-o pelos 40 anos da Rede Flecha. Já o Lions Clube destacou a importância do empresário e seus relevantes serviços prestados a comunidade cachoeirense. Os funcionários da Rede Flecha acompanharam Camilo Cola e as apresentações musicais.
08 > Leia,27 de Novembro de 2010
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27 de Novembro de 2010, Leia > 09
Wilson M. Depes
b r a s i l
O Liceu eterno
O
nosso Liceu ganhou roupa inteiramente nova. Ao que parece - e digo graças a Deus – as obras estão chegando ao fim. Uma obra e tanto, digamos assim. Pelo menos aquele muro horrível – que não é o original – foi substituído por uma bela cerca de arame. Quando de minhas caminhadas, às vezes até evitava em passar por ali. Eu, cá fora, distante, longe, e o meu Liceu – e o meu coração – lá dentro, longe de minha visão. Como era triste. Hoje, não. Vejo-o imponente, com traje de gala. Todo reformado. Sua inauguração deverá ser a maior festa do ano. Todos os ex-alunos, professores e funcionários presentes, pelos menos dentro de minha imaginação. Algumas pequenas histórias surgem em meio a esse espetáculo. Sabe lá por que das coisas do coração, diria Newton Braga. Conta-se que o Prof. Ávila caminhava pa-
Wilson Márcio Depes é Advogado e professor universitário, na cadeira de Direito Tributário, há mais de 20 anos. É também jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros
Quando de minhas caminhadas, às vezes até evitava em passar por ali.
chorrentamente pela rua no momento em que começava a chover. E passando por ele um ex-aluno a passos apressados, lhe disse: - Professor, o senhor não vai correr da chuva? Ao que ele respondeu: - O que adiantaria? Eu escaparia dos pingos daqui, mas pegaria os dali da frente”. E continuou na sua calma marcha. Certo ex-aluno do Liceu, que já cursava o último ano de escola superior no Rio de Janeiro, voltando a Cachoeiro, e em visita ao Colégio, encontrou o Professor Ávila como Diretor do mesmo. E quando ambos caminhavam pelo pátio externo, o referido ex-aluno, um tanto pedante e enfatuado, disse: - Professor, esse capim aqui é que está muito crescido, o sr. não acha?” O Professor Ávila, com fina ironia, respondeu: “É... realmente, depois que você foi embora... o capim cresceu”. Por fim, inesquecível dia em que um aluno, hoje competente engenheiro, foi ao “Móveis Creimer” – uma loja de móveis - procurar uma Tábua de Logarítimos...
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Política e Bastidores politica@revistaleia.com
“CEI da redundância”
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Nada contra os vereadores investigarem os contratos da prefeitura. Pelo contrário. Eles estão fazendo o que lhes cabe, de ofício. Mas por que não iniciaram a investigação antes? O mesmo objeto de análise dos nobres edis já está em andamento na Polícia Federal e Ministério Público, o segundo, inclusive, é quem vai receber o relatório final da CEI das Tendas, que deveria se chamar, CEI da Redundância. O jeito é acompanhar e compreender qual a real intenção da Comissão Especial de Inquérito.
Deu a louca na CMCI?
DEM movimentado O deputado estadual e principal nome cotado para próxima eleição em 2012 para prefeito de Cachoeiro, Theodorico Ferraço (DEM), afirmou essa semana que não há mais motivos para a intervenção federal, que colocou o vereador de Vitória Max da Mata na presidência do partido demista. Ferraço acredita que a sigla precisa eleger seu novo presidente e não manter a situação como está. A bancada eleita do DEM para a Assembleia Legislativa conta com cinco deputados e a expectativa é que as discussões internas avancem e seja feita nova eleição para a presidência do partido.
Cachoeiro tem suas características peculiares. Alguns dizem que a cidade só tem duas estações: o verão e a Leopoldina. E a sociedade encara a política de uma maneira, se não engraçada, curiosa. Quando alguém, ou algum veículo de comunicação, decide atribuir críticas a algum político, logo é taxado de “vendido” ou “comprado”. E se o elogia, acontece o mesmo. Vai entender... Parece que não existe ninguem na cidade com opinião formada e credenciado para manifestá-la.
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Censo comum
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O ex-secretário de governo Rodrigo Coelho deve assumir uma vaga na Assembléia Legislativa
A notícia de que um grupo de vereadores estaria tentando deslegitimar a eleição para a Mesa Diretora da Câmara de Cachoeiro pegou todo mundo de surpresa. Até mesmo quem acompanha de fora ficou surpreso e sem entender nada. Mas os edis que ingressaram com o pedido de nulidade do processo alegam que houve erro e, por isso, um novo pleito deveria ser marcado. É esperar para ver aonde isso tudo vai parar. O presidente eleito, Júlio Ferrari, por sua vez, disse que não se sente traído e acha legítimo o posicionamento de seus pares.
Sem mudança Até agora, na prefeitura de Cachoeiro, não ocorreu nenhuma mudança no secretariado por vontade do chefe do Executivo. Ao contrário da maioria dos governos, o prefeito, passado quase dois anos, não mexeu em suas pastas, mesmo aquelas com baixo índice de avaliação na opinião pública. A persistência talvez também traga bons resultados. Ou não. Vai saber...
Bandeiras diferentes A bancada capixaba no Senado Federal, composta por Magno Malta (PR), Ricardo Ferraço (PMDB) e Ana Rita Esgario (PT) será bastante diversificada. Cada parlamentar já apontou qual será sua bandeira nos próximos anos de mandato: o republicano vai lutar pela redução da maioridade penal; o peemedebista está empenhado e trazer recursos para o Espírito Santo; e a petista deve dar preferência a temas de cidadania e direitos humanos.
MILTON AVELAR será o primeiro a depor na CEI das Tendas. Ele é o principal denunciante do secretário Leandro Moreno
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27 de Novembro de 2010, Leia
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Izabel Lacerda
a r t i g o
Dia Nacional de Ação de Graças Izabel Lacerda é Advogada e Historiadora, trabalhou na fundação do Hospital Evangélico de Cachoeiro de Itapemirim em 1958 ao lado do marido Marinho Salviano da Costa
Nos EUA o costume de Dar Graças a Deus foi herdado dos primeiros colonizadores ingleses
O
Dia Nacional de Ação de Graças, comemorado no Brasil na quarta quinta- feira de novembro ou O Thanksgiving Day não nasceu nos Estados Unidos como muitos supõem. O Dia Nacional de Ação de Graças tem origem remota. Na história encontramos no início da criação, Abel, pastor de ovelhas, oferecendo a Deus o melhor do seu rebanho como agradecimento e Caim agricultor, por inveja do irmão ofereceu no altar o que tinha de pior, a sua oferta foi rejeitada e , aconteceu após este episódio o primeiro fratricídio no mundo, Outras festas eram realizadas entre o judeus, como dos Tabernáculos - festa da colheita , Pentecostes – festa das Primícias e Purim (sorte) ou festa da libertação. Em alguns países da Europa a festa de Ação de Graças se realiza no último domingo do outono quando os fieis levam à Igreja frutas, legumes e pequenos animais como ofertas, pelo resultado das colheitas e prosperidade dos seus rebanhos. Nos Estados Unidos o costume de Dar Graças a Deus foi herdado dos primeiros colonizadores ingleses, em 1612 e hoje é feriado nacio-
nal , comemorado na última quinta-feira de novembro, quando o povo agradece a Deus, não só os bens materiais, mas sobretudo os bens intelectuais e espirituais, na igreja e em refeição familiar . No Brasil a data surgiu da iniciativa de Joaquim Nabuco, embaixador do Brasil em Washington, ao assistir um Culto de Ação de Graças naquele país em 1909, e então sugeriu comemoração idêntica no Brasil , que só se concretizou em 1948 por iniciativa de Alice Isnard Távora . A Lei 781 de 17 de agosto de 1949, estabeleceu o Dia Nacional de Ação de Graças, a ser comemorado anualmente na quarta quinta–feira do mês de novembro, prática salutar realizada em muitas igrejas no Brasil, onde os fieis levam alimentos para serem distribuídos entre os carentes da sua comunidade e após o culto, participam de uma refeição em conjunto com os irmãos de fé . Em tudo daí Graças , diz o apóstolo Paulo e assim devemos viver, repetindo sempre, Obrigado Senhor, pelo sol , pela chuva e por mais um dia , obrigado Senhor pela vida , pela família e pelo trabalho ..! E nós concluímos com o texto bíblico: Todo ser que respira louve ao Senhor. Aleluia!
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12 > Leia,27 de Novembro de 2010
Sociedade Campanha do Rotativo O Hospital Infantil “Francisco de Assis” lançou a Campanha do Estacionamento Rotativo com o tema “Exigir o cupom é legal” visando o objetivo de vincular a marca do Hifa com as ações que são desenvolvidas pelo sistema de Estacionamento Rotativo do nossa cidade.
Alimentos O Rotary Club Cachoeiro vai recolher alimentos na porta do Supermercado Perim, na manhã de sábado, 27, para doar as entidades filantrópicas do município que prestam algum tipo de assistência social na região Sul do Estado.
No registro durante o Campeonato Brasileiro de Volei de Praia, os profissionais da Selita Cleide, Bira e Lidiane ao lado do capixaba e campeão Brasileiro Allysson. A Selita foi uma das empresas que apoiou esse evento na etapa capixaba, atraves da degustação de saborosos produtos.
Doação O prefeito de Cachoeiro, Carlos Casteglione (PT), doou sangue na manhã da última sexta-feira, 26, para fortalecer a campanha “Doação que toca no peito”. A intenção do chefe do executivo também foi estimular a população a doar sangue e se conscientizar da importância desse ato. O Hospital Infantil junto com o Governo do Estado através da SESA (Secretaria Estadual da Saúde) assinou um contrato onde garante o atendimento SUS (Sistema Único de Saúde) para os municípios do Sul do Estado por mais doze meses, assinado no dia 24/11. O presidente Winston Roberto Machado, Carlos Santana - vice-presidente e Jailton Pedroso e também Anselmo Tozi (Secretário de Saúde)
Unimed Sul Capixaba é premiada Por suas boas práticas de gestão, a Unimed Sul Capixaba conquistou o Prêmio Qualidade Espírito Santo (PQES) ciclo 2010, na categoria Ouro. A premiação aconteceu na terça-feira (23), no Centro de Convenções de Vitória. Representaram a cooperativa médica o vice-presidente Silvio Casotti, o presidente Pedro Scarpi e o diretor de mercado José Ozório Barbosa de Oliveira.
Nasce na terra do Rei, uma importadora de vinhos finos. Jeane Viana, na foto ao lado é a empresária que está trazendo com exclusividade para o Brasil quatro viñas Boutiques, sendo três da Espanha e um da França. Os enófilos do Brasil agradecem
Shopping Cachoeiro Este ano, o Shopping Cachoeiro decidiu inovar e apostar no altruísmo. A árvore solidária já está recebendo doações que serão entregues a crianças carentes no natal. Além disso, a decoração ficou excepcional, trazendo todo glamour e beleza que a data natalina exige.
Alunos da escola estadual Ávila Junior visitaram a sede da Editora Leia e conheceram um pouco sobre o jornalismo cachoeirense e a maneira como são produzidas as notícias, acompanhando o trabalho da redação 27 de Novembro de 2010, Leia
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Cultura
fotos pedro junior
Talento de Cachoeiro em Orquestra de Campos-RJ Noite de música clássica no Shopping Sul contou com um talento cachoeirense para dar ainda mais sentido ao espetáculo Filipe Rodrigues
O
cantor Renato Russo, principal ícone da música nacional do início da década de 90, escrevera certa vez em uma de suas canções: “Somos o futuro da nação, geração Coca-cola”. O que ele não imaginava, talvez, é que essa geração da última década do século XX se tornaria cada vez mais adepta aos refrigerantes e, principalmente, as novas tecnologias. Nesse contexto de bombardeio de informação e mudança de moda a cada hora do dia, alguns jovens ainda se encantam e tratam de manter a tradição da música clássica viva. Um exemplo disso é 14 > Leia,27 de Novembro de 2010
João Felipe da Fraga, cachoeirense de apenas 16 anos que compõe a Orquestra Jovem Mariuccia Iacovino, como violinista, de Campos dos Goytacazes, litoral norte do Rio de Janeiro. Ele é mais um fruto da “Capital Secreta”, ou “Atenas Capixaba”, que despontou seu talento desde cedo, quando começou a fazer aulas de flauta doce sob a orientação da maestrina Fernanda Merchid Martins, no colégio Anchieta. A partir daí, João Felipe começou a estudar música no Teclado Prático e logo ingressou na Orquestra Sol Maior, de Cachoeiro. Aos 15 anos, João Felipe foi convidado a participar da orquestra de
Campos. Desde então, ele já se apresentou em vários locais, como Teatro Municipal do Rio de Janeiro e o Festival de Música Erudita Dell Sol, em La Paz, na Bolívia. No último dia 22, o violinista conquistou o primeiro lugar no Concurso Jovens Instrumentistas, promovido pelo Centro Cultural Musical de Campos. E, na noite da última quinta-feira, João Felipe emprestou seu talento a um enorme público que foi conferir de perto a apresentação da Orquestra Jovem Mariuccia Iacovino, no Shopping Sul. O evento foi promovido pelo Lions Clube Rubem Braga e contou com ainda com a apresentação da Orquestra Sol Maior, que homenageou João Felipe. Para os pais de João Felipe, o veterinário Zacheu e a advogada Ângela Cristina, “que o exemplo de perseverança, disciplina e dedicação de João possa ser seguido pelos adolescentes e jovens de nossa cidade, pois sabemos que muitos são os caminhos que
INFORME PUBLICITÁRIO
Cachoeiro ganha dois novos prêmios pela qualidade da gestão do saneamento Fotos Abnel Agência de Fotografia
Cachoeiro de Itapemirim acaba de ganhar mais dois prêmios pela qualidade da gestão dos serviços de abastecimento de água e saneamento básico. A Foz do Brasil venceu a categoria “Ouro”, pelo segundo ano consecutivo, no Prêmio Qualidade Espírito Santo (PQES), além de ter subido mais um nível, acima do “Ouro” conquistado em 2009, no Prêmio Nacional de Qualidade em Saneamento (PNQS) recebendo este ano, o diploma “Avanços para a Excelência”, exclusivo para quem teve relevante progresso em relação ao patamar anterior. O prêmio, que é uma ação do Programa para Incremento da Competitividade Sistêmica do Espírito Santo (Compete-ES), coordenado pelo Governo do Estado, segue os critérios definidos para o Prêmio Nacional de Qualidade (PNQ). Em discurso no evento, o diretor geral da Foz do Brasil em Cachoeiro, Marcio Tanajura, disse que a vitória é para todo o município e atribuiu a conquista ao “amadurecimento da gestão da concessionária”. “Também reflete o alto nível de comprometimento e o ótimo desempenho das nossas equipes”, comemorou. O troféu do PQES foi entregue nesta terça-feira (23), a todas as empresas capixabas que venceram a edição deste ano, em Vitória, no Centro de Convenções.
guiam essa geração na atualidade, mas na certeza que o caminho da cultura sempre leva a vitória e conquistas”. A apresentação Entre vários clássicos, a Orquestra Jovem apresentou em magnífica performance”O Guarani” de Carlos Gomes, “Finale” da 4ª de Tchaikovisk e “Mambo” de Berstein. O auge e grande surpresa da noite foi a apresentação dos cantores que integram o Coro do Theatro Municipal do Rio de Janeiro, Neti Spilman e Max Wilson, que juntamente com a Orquestra brindou a todos os presentes com suas vozes de ouro, numa oportunidade “ímpar” para a cultura cachoeirense.
Foz do Brasil, junto com você preparando Cachoeiro o futuro. 27para de Novembro de 2010, Leia > 15
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Cristiane Feu
Notícias sobre Moda, Beleza, Decoração e Saúde
Contato: 28 9258 9389 leiatudo.com/olharfashion twitter @olharfashion
Entre no Espírito de Natal na Valiati
Natal não é uma data qualquer.Pode ser um momento inesquecível! Por isso, a forma de presentear com personalidade, vai marcar a sua história e das pessoas a quem ama com o gesto dessa data de solidariedade universal. A loja Valiati oferece a você a oportunidade de homenagear as pessoas importantes na sua vida com gestos de ternura em forma de presente.
Afinal, o Final de Ano é aquela correria, deixamos tudo para última hora. Por isto pensando na sua comodidade, a Valiati oferece a você uma grande diversidade de produtos para todas as idades e dentro de todos os orçamentos. Com espaço amplo , climatizado, bom atendimento e estacionamento exclusivo ao lado do CRE. O espaço Valiati tem a alma do Natal todos os dias do ano. O espíritio natalino se resume em ótimas lembraças que só a Valiati oferece.
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foto pedro junior
Decoração
Um toque de sofisticação para realçar ainda mais a pedra ônix, a iluminação foi embutida fazendo um jogo de luz e sombra nesta bancada de um banheiro. foto divulgação
Com estilo contemporâneo o espaço mostra um trabalho todo voltado e pensado além da beleza, funcionalidade e bem estar, a preocupação em utilizar a iluminação natural com a cúpula de estrutura metálica e policarbonato branco refletido.
Do tradicional ao inusitado
Arquitetos dão forma e cor ao sonho de seus clientes e criam ambientes diferenciados e anti-convencionais Filipe Rodrigues
Q
uando se fala em imóvel, seja ele casa ou estabelecimento comercial, muita coisa passa pela cabeça de quem vai construir ou reformar. A 18 > Leia,27 de Novembro de 2010
intenção, na maioria das vezes, é deixar o local com a “cara” do investidor. Para transformar o sonho em realidade, no entanto, é importante observar a necessidade de um profissional especializado, para que tudo saia conforme a idéia inicial de cada um. É nessas horas que o arquiteto faz toda a diferença. E, em Cachoeiro, é
Porta de madeira revestida com casca de coco, que além de ser um material sustentável, traz um ar de rusticidade a este hall moderno de uma residência.
possível notar os lugares onde há ou não a presença desses profissionais no resultado final das obras. Desde a fachada, até os interiores dos imóveis, o arquiteto dá o toque especial ao ambiente, criando conceitos e formas de acordo com a necessidade de seus clientes. A arquiteta Cristina Zigoni trabalha há cerca de 25 anos nesse segmento e salienta a importância da especialização antes mesmo de começar a obra. “O arquiteto pensa no todo, porque estudou e está habilitado a trabalhar desde a escolha do terreno a idealização e confecção dos projetos arquitetônicos com toda sua funcionalidade,criatividade e distribuição espacial. Juntamente com interiores (decoração), paisagismo, e tudo mais que envolve a obra, bem como uma reforma. O arquiteto é um profissional responsável também pela técnologia da construção,
podendo fazer também projetos de estrutura e instalações e com competência para coordenar os proficionais que irão executar a obra, de acordo com as necessidades de seus clientes”, comentou Cristina. Sobre as tendências e estilos, Cristina destaca que cada projeto tem suas peculiaridades. “O arquiteto tem que ter sensibilidade para identificar qual a real intenção de seu cliente. O gosto e preferência do profissional não entram em cena, dando lugar para um novo projeto, partindo do estilo e vontade de cada um”, acrescentou Cristina. Os materiais utilizados também fazem toda diferença. “É importante saber mesclar inox, vidro e madeira, bem como o mármore e granito, usando com equilíbrio e bom gosto, para que o resultado final seja satisfatório ao cliente, tanto na estética, como em custo/benefício”, salientou Cristina. Projetista Lacerda Projetista está no mercado há cerca de 30 anos e acredita que Cachoeiro está muito atrás dos grandes centros urbanos, mas avançou muito, no quesito inovação e anti-convencional em residências. Como trabalha há muitos anos no setor, Lacerda acompanha as mudanças e tendências. “Estamos construindo duas residências
Guarda-corpo utilizando materiais contemporâneo e rústico, com o vidro, inóx e madeira com maior integração ao estilo da construção, causando um impacto de modernidade e sofisticação.
com telhados não tão comuns para Cachoeiro. Isso demonstra que o gosto das pessoas, em função da informação, está mudando e ficando cada vez mais “otimizado” e personalizado”, comentou Lacerda.
Ele frisa também que é importante contratar profissionais especializados antes de começar uma obra, ou mesmo para uma simples reforma. “Isso pode evitar algum tipo de transtorno futuro”, alertou.
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Moda\ Festa
Fim de ano... o que vestir?
O último mês do ano chega e com ele as festas de formatura. É preciso saber onde comprar para não fazer feio e arrasar em público
A
mulherada já está a postos para arrasar nas festas de formatura do fim de ano em Cachoeiro. Como a cidade aumentou o número de ofertas em cursos superiores, cresce também a quantidade de evento e, cada um deles, merece um look diferente, respeitando o estilo de cada uma. Nessa situação é importante saber onde comprar. Em Cachoeiro já existem casas especializadas em vestidos femininos, com atendimento exclusivo e diferenciado, além de consultoria e orientação, tudo para não deixar ninguém fazer feio nas comemorações. No geral, em festas de formatura, é recomendado que seja usado vestido longo, em cores únicas, mas para quem gosta de ousar, estampado com certo cuidado para não deixar exagero também é indicado. Réveillon Este é um momento especial, um ritual onde se encerra uma etapa para dar início a um novo ano cheio de esperança e planos. O momento é de comemorar, afinal mais um ano que se finda e apesar das dificuldades e sofrimentos, sempre há ganhos infinitos, seja em experiência, seja em vitórias ou etapas cumpridas. Escolha um belo vestido e não deixe de festejar é preciso alegria para trazer um ano novo cheio de bons fluidos e muita energia boa. Um vestido clássico de festa é o tomara-que-caia, que nunca sai de moda. Drapeado, de comprimento nem curto e nem comprido, e de tafetá meio amassadinho. Um vestido branco no final do ano quebra todos os galhos. Um de algodão modelo tubo, franzido em cima, é original, mostra o ombro, que é uma coisa que está super na moda. 27 de Novembro de 2010, Leia
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wellington.santiago@gmail.com / 28 9935 6138
Samba da Conteúdo
fotos jonathan lessa
Na última semana Sérgio Rubens e Wilson Ferreira da Agência de Publicidade Conteúdo Gestão de Marcas, armaram festão badalado para comemorar três anos de sucesso no mercado de Cachoeiro, além dos ótimos resultados alcançados neste ano, frutos de muito trabalho. E se haviam bons motivos para comemorar, a inspiração peculiar aflorou na mente criativa de Wilson e ele preparou uma festa com inspiração no samba brasileiro. Desde a decoração linda, passando pelo buffet, até chegar na música, item importante numa festa de sucesso, tudo foi milimetricamente pensando para que o badalo desse samba, e deu um de primeira. Tudo aconteceu nos salões do Toulose que recebeu em seu espaço agradável uma constelação de celebridades sociais, em sua maioria clientes da Agência Conteúdo, satisfeitos com o trabalho brilhante e de extrema competência, que esta galera gente boa vem fazendo nos últimos tempos, responsável por uma transformação no mercado publicitário de Cachoeiro e região. A gente rasga seda com eles, não só pela amizade e carinho que dispensamos, mas pela capacidade que a turma da Agência Conteúdo tem em fazer o que fazem, cada vez melhor. Para ilustrar alguns registros da gente linda, elegante e bem sucedida que passou por lá. Vale lembrar que foi a Banda 522 que deu ritmo a festa e colocou todo mundo para sambar de alegria.
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Foto 01: A presença especial e elegante de NORMA AYUB com os anfitriões SÉRGIO RUBENS e WILSON FERREIRA. Foto 02: Um séquito de mulheres bonitas e elegantes formado por PATRÍCIA RANGEL e suas filhas RENATA e ROBERTA. Foto 03: O carinho de MARIA HELENA VARGAS. Foto 04: A alegria contagiante de MÔNICA SARDENBERG. Foto 05: Um dos mais competentes profissionais da fotografia do Estado JOSÉ CARLOS OLIVEIRA. Foto 06: Os empresários e empreendedores LUÍS BANDEIRA e RANIERI ARIDE. Foto 07: Uma mistura de jovialidade, com beleza e elegância do trio GIOVANNI FARDIN, JULIANA SABRA e NORMA AYUB. Foto 08: As bonitonas GRAZI e PAULA COELHO. Foto 09: Minhas queridonas e rainhas da elegância SÂMIA CREIMER e REGINA GRAFANASSI. Foto 10: Os grandes responsáveis pela Revista Leia e meus amigos queridos MARCOS PAULO TRISTÃO E JACKSON JÚNIOR. Foto 11: O casal querido e amigo ÉRICA e RAFAEL DALTO. Foto 12: As super profissionais da publicidade e comunicação JULIANA e RAQUEL VIEIRA. Foto 13: A galera competente e super profissional da CONTEÚDO. Foto 14: As presenças bacanas do futuro advogado GUSTAVO MAZIOLI e do super dermatologista RODRIGO BRAGANÇA. Foto 15: A simpatia elegante de DENISE VIEIRA.
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fotos pedro júnior
Cidades
Drinks que fazem sucesso no verão Bebidas com ou sem álcool prometem amenizar o típico calor de Cachoeiro e fazem sucesso na sociedade Filipe Rodrigues
A
lguns dias da semana que passou deram uma pequena demonstração do que vem por aí: muito calor. Ventilador, ar-condicionado em casa e no carro e protetor solar já estão a postos. Mas o cachoeirense também busca outros meios para tentar amenizar o desconforto dos dias quentes, entre eles, restaurantes e churrascaria, principalmente, durante a noite. E não é só a tradicional cerveja que compõe o cardápio nessas horas. Cada vez mais os drinks têm caído no gosto da high society e agradando o paladar de quem gosta de variar. Na Rivers Grill, por exemplo, o sócio-proprietário JR decidiu inovar e oferecer um serviço diferenciado. Ele contratou um barman para servir drinks especiais, pouco encontrados em Cachoeiro. Ele atende pelo nome de Cowboy Junior do Ceará, ou só Cowboy, e veio das principais churrascarias do país. Segundo JR, Cowboy é seu velho conhecido, pois trabalharam juntos no Rio de Janeiro. “Conheço o trabalho dele e há muitos anos não tinha notícias suas. Foi quando um de nossos clientes visitou uma churrascaria na Lagoa da Pampulha, em Belo Horizonte, e comentou justamente com Cowboy, que estava trabalhando lá, sobre mim e a Rivers Grill. Nosso cliente trouxe o telefone do Cowboy e, então, eu fiz contato com ele, o convidando para tra24 > Leia,27 de Novembro de 2010
balhar conosco, afinal, ele entende tudo de drinks e trabalha com atendimento exclusivo e diferenciado”, comentou JR. Entre os mais pedidos e servidos na churrascaria de Cachoeiro estão Garota de Ipanema, Margherita, Whisky Soun, Caipiuva de Coco e Blood Mary. Quem vai a Rivers Grill se surpreende com a maneira de preparo: Cowboy chega até a mesa com uma bandeja cheia de bebidas e frutas, oferece ao cliente e prepara ali mesmo, na hora, na mesa, com exclusividade.
Cada vez mais os drinks têm caído no gosto da high society e agradando o paladar de quem gosta de variar. Cowboy já trabalhou nas principais churrascarias do Rio de Janeiro, Minas Gerais e Ceará. Durante esse tempo, preparou drinks para personalidades como o cantor Rod Stewart; a cantora mexicana Thalía; a cantora Gloria Gaynor; o músico Ray Charles; todos os integrantes da banda Rolling Stones; o ditador chileno Pinochet; além de Oscar Niemayer e diversas personalidades da Rede Globo. O barman está em Cachoeiro desde o início do ano e seus drinks já caíram no gosto de seus clientes. “Tem dia que a gente começa a atender as 18h e pára só as 24h. O pessoal está gostando muito”, comentou Cowboy. Entre os drinks oferecidos, a Caipiuva de Coco deverá ser a mais vendida no verão, bem como o Coquetel de Frutas. Ambas podem ser vendidas com ou sem álcool. “As mulheres e crianças gostam muito da Caipiuva de Coco e tem consumido bastante”, acrescentou Cowboy. Além desses, o barmen destaca outros drinks que fazem sucesso em qualquer época do ano: Caipirinha de Morango, Caipivodka de Limão da Pérsia e Caipsiriguela de Cachaça. Com a chegada da estação mais quente do ano, além de Cowboy, outros barmen estão investindo na inovação e criatividade, para oferecer bebidas que além de gostosa vão refrescar um pouco e dar aquela sensação de bem estar.
Coloridos e
Com a chegada do verão, aparecem os chamados long drinks, além de sucos e frutas
Garota de Ipanema
Laranja, vodka e morango. Além de ser um drink bonito, a mistura de sabores faz uma combinação perfeita, deixando o drink saboroso e atraente.
Margherita
Control, limão, sal na borda do copo e tequila. Esse é um drink que homens e mulheres adoram, porque é suave e ao mesmo tempo concentrado. Vale a pena.
Whisky Soun
Limão, açúcar na borda do copo e laranja, além de algumas pedras de gelo. A bebida é aconselhada para qualquer estação e é bastante consumida.
Blood Mary
Suco de tomate temperado, pimenta do reino, vodka e suco de limão. A mistura de paladares proporciona uma bebida diferente e muito saborosa.
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Paladar
Receita Torta de batata-doce com crosta de coco e especiarias INGREDIENTES 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos de 2 cm 1 1/3 xícara de migalhas de biscoitos graham cracker (de água, sem sal), obtidos a partir de 1 pacote com 9 lâminas de bolacha 1/4 de xícara de coco ralado 1/2 xícara e 2 colheres (sopa) de açúcar 1 1/4 colher (chá) de gengibre moído 1 1/4 colher (chá) de canela em pó 8 colheres (sopa) de manteiga derretida; 3 ovos 1/4 de colher (chá) de noz-moscada moída 1 pitada de cravo moído 1 pitada grande de sal 1 xícara de leite de coco
Torta
Torta de ba tata-doce consegue ser, ao mesmo te mpo, crem osa e crocant e
Batata-doce provocante
T
orta de batata-doce é uma ideia adorável por vários motivos: combina lindamente doçura e especiarias, é uma sobremesa que tem por base um vegetal, sua cor é impactante e consegue ser, ao mesmo tempo, cremosa e crocante. Esse seria o conceito da torta ideal. Mas, infelizmente, a maioria das tortas de batata-doce têm o recheio denso demais e formam uma crosta que parece cartolina. Esta é diferente. Não apenas seu recheio é rico e leve, mas a crosta tem sabor, levemente puxado para o exótico. Não é tradicional, mas é provocante. A torta
começa com uma crosta de biscoito graham cracker (de água, sem sal) que por si só já está anos-luz à frente das versões comuns. A crosta é enriquecida com especiarias e coco ralado, o que lhe dá sabor e textura e a livra da condição de mero invólucro do recheio. (Pode-se usar outro tipo de biscoito, como o de gengibre.) O recheio também é inovador, com leite de coco, o que o deixa mais leve e cremoso, quase um flan. (Um alerta: cuidado para não “trabalhar” demais as batatas-doces. Processe-as apenas até obter uma massa macia e uniforme. Ao fazer o recheio, ponha primeiro o
MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 175°C. Ponha as batatasdoces numa panela média, cubra com água (ultrapassando 2 cm) e leve ao fogo até ferver. Reduza o fogo para médio/baixo e cozinhe até as batatas ficarem bem macias, de 12 a 15 minutos. Escorra e esprema, ou passe no passa-legumes. Enquanto as batatas cozinham, leve os biscoitos para o processador e acione várias vezes, até eles ficarem finamente moídos. Acrescente o coco ralado, 2 colheres (sopa) do açúcar, 1/4 de colher de chá de gengibre e a mesma quantidade de canela. Acione o processador uma ou duas vezes; acrescente a manteiga derretida e processe apenas até misturar. Pressione a mistura numa fôrma de torta de 23 cm de diâmetro e asse por cerca de 7 minutos. Tire do forno e deixe esfriar. Num processador, ponha os ovos e o que restou do açúcar, gengibre e canela, o cravo e o sal. Bata até misturar bem. Acrescente o leite de coco e acione o processador até misturar. Depois, acrescente as batatas-doces e bata até a mistura ficar homogênea. Ponha a massa da torta já assada em uma assadeira, acrescente o recheio de batata e asse até a mistura ficar cozida no alto, mas ainda meio úmida, por 40 a 45 minutos. Deixe esfriar e sirva levemente aquecida ou em temperatura ambiente.
leite de coco e depois as batatas. Caso contrário elas ficam grudentas e pastosas.) Como acontece com muitas crostas de torta, esta pede um breve pré-cozimento, depois do qual você põe o recheio, leva de volta ao forno e deixa a torta assar até ficar apenas no ponto. Isso porque ela ainda continua assando um pouco depois de sair do forno, e você vai querer que ela fique meio úmida.
Venham explorar todos os seus sentidos. Vinhos exclusivos você só encontra aqui.
+ vinhos recomendados
+ receita massas
Um brinde ao Verão
Fettuccine alla papalina
Um rosé que surge do assemblagem de oito variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot e Sangiovese. Com toques provençais, tem delicada cor rósea, toques de frutas vermelhas e maduras, junto a notas florais intensas. Ao paladar, estimulante, vívido, único. Elaborado a partir das uvas de vinhedos de São Joaquim e Bom Retiro.
INGREDIENTES
Onde encontrar: ESPAÇO D.O.C VINHOS E DELI 28-3511-5314 espacodoc@espacodoc.com.br
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3 ovos; 60g de queijo parmigiano reggiano ralado; 200 ml de creme de leite fresco; 1/2 cebola picada finamente; 80g de manteiga; 100g de presunto cru cortado em finas tiras; 250g de fettuccine (massa longa e chata com cerca de 1 cm de largura); Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo Em uma tigela, bata os ovos com o queijo e o creme de leite. Em uma frigideira grande, refogue rapidamente a cebola na manteiga. Assim que murchar, junte o presunto e deixe dourar em fogo baixo, mexendo seguidamente. Cozinhe a massa em abundante
água fervente com sal, escorra-a quando estiver al dente e junte-a ao presunto, na frigideira. Mexa para os sabores se mesclarem, apague o fogo e introduza em seguida o creme de ovos com queijo. Misture rapidamente, polvilhe com a pimenta e sirva.
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