Suomen Leipuriliitto ry:n 124. vuosikokous ja kesäpäivät Kylpylähotelli Peurungassa
Leipuripäivät 2024
Suomen Leipuriliitto ry:n 124. vuosikokous ja kesäpäivät Kylpylähotelli Peurungassa
Torstai 8.8.2024
16.00 - 19.00 Eväitä leipomoyrittäjälle – seminaari Yrittäjyyttä, tekoälyä, digiä ja hyvinvointia - Yrittäjyyden muutos ja yrittäjän aseman parantaminen, toimitusjohtaja Mikael Pentikäinen, Suomen Yrittäjät - Tekoäly leipomoyrittäjän tukena – käytännön esimerkkejä, digitaalisen kasvun asiantuntija, Anthony Smal, Jyväskylän ammattikorkeakoulu - Miten yhteiskunnan rahoituksella voidaan tukea työntekijöiden ja yrittäjän työkykyä, kuntoutuspalveluiden johtaja Jarna Ahonen, Kylpylähotelli Peurunka - Digitaalinen myynti ja markkinointi MVGMRACE -mallilla + tekoäly, Lauri Hirsilä & Mika Kyllönen, Suomen Digimarkkinointi Oy - seminaariin mahtuu 155 henkilöä Ilmoittautuminen: https://www.lyyti.in/LEIPURIFEST_2024_Oheistapahtumat
21.30 - Alkuverryttely perjantaille tanssin tahtiin - sisään pääsee ilmaiseksi Leipurifestrannekkeella, jonka kokouspaketin lunastaneet saavat Peurunkaan tultuaan -Tanssiorkesteri Helminauha tahdittaa iltaa
Varauksen voi tehdä puhelimitse +358 (0)20 7516 300 sekä sähköpostilla: peurunka@peurunka.fi Mainitse, että olet tulossa Leipuripäiville.
Ilmoittautuminen, festaripassien ja rannekkeiden jakaminen Peurungassa: infopiste tai hotellin vastaanotto
Peurungasta ruokaa, juomaa ja muita palveluja Leipurifestin aikana:
• Ravintola, TO,PE,LA,SU aamiainen klo 7-10 ja kotiruokalounas klo 11-13; TO Kesäbuffa klo 17-21. Ravintolassa myös TO Torstaitanssit, PE Valio AimoFest sekä LA juhlaillallinen.
• Bistro TO,PE,LA, klo 8-21 (keittiö klo 11-21)
• Pub TO klo 17-02, PE klo 14-03, LA klo 12-03. PE, LA Pubissa karaoke.
• Kesäterassi TO, PE, LA klo 15-23. PE Trubaduuri klo 2023. LA Terassilla Conditen musiikkituokio.
• Kylpylä, kuntosali ja vuokravälineet: TO,PE,LA,SU klo 8-21
Leipuriliitto ry:n 124. vuosikokous ja kesäpäivät 8.-11.8.2024
Helminauha
UpEleven
Konsta Hietanen
Tapio Salomaa
Katri Ylander
Kuvaaja Katri Hiukka
Mikael Pentikäinen
Suomen Leipuriliiton 124. vuosikokous
Suomen Leipuriliitto ry:n varsinainen vuosikokous pidetään lauantaina 10.8.2024 alkaen klo 9.30
- Keski-Suomen Leipomoyhdistys ry:n tervehdys, toimitusjohtaja Joonas Mäkinen, Ruthin Leipomo Oy
- Juhlapuhe
- Vuosikokouspuhe ja vuosikokouksen avaus, Suomen Leipuriliiton hallituksen puheenjohtaja Kari Meltovaara
Viralliset asiat:
- Valitaan kokouksen puheenjohtaja ja sihteeri
- Valitaan kaksi pöytäkirjan tarkastajaa, jotka toimivat myös ääntenlaskijoina
- Todetaan kokouksen laillisuus ja päätösvaltaisuus
- Käsitellään hallituksen laatima vuosikertomus ja esitellään tilinpäätös
- Esitellään tilintarkastuskertomus
- Esitellään valtuuskunnan lausunto
- Päätetään tilinpäätöksen vahvistamisesta, tuloksen käytöstä ja vastuuvapauden myöntämisestä tilivelvollisille
- Päätetään hallituksen ja valtuuskunnan puheenjohtajien ja jäsenten sekä tilintarkastajien palkkioista
- Valitaan hallituksen puheenjohtaja vuosille 2025-2027
- Valitaan hallituksen varapuheenjohtaja vuodelle 2025
- Päätetään valtuuskunnan jäsenten lukumäärästä
- Valitaan valtuuskunnan puheenjohtaja, varapuheenjohtaja ja jäsenet
- Valitaan yksi tilintarkastaja. Jos valittu tilintarkastaja ei ole tilintarkastusyhteisö, on valittava yksi varatilintarkastaja
- Päätetään toimintasuunnitelmasta sekä tulo- ja menoarviosta v. 2025
- Päätetään liiton jäsenmaksusta ja liittymismaksusta v. 2025
- Päätetään seuraavan vuosikokouksen paikasta
- Päätetään kokous
puheenjohtajana. Luovutusta seurasivat
Vuoden 2023 vuosikokouksen juhlapuhuja, pääministeri Petteri Orpo, sai kotiinviemisiksi maistuvan lahjan eli uunituoreen pullapitkon, jonka ojensi hänelle vuosikokoustilaisuuden juontanut toimitusjohtaja Juha Salonen, Leipomo Salonen Oy. Takana keskellä hymyilee Veera Meltovaara, Leipomo Rosten Oy, joka toimi vuosikokouksen
myös Leipuriliiton hallituksen puheenjohtaja Kari Meltovaara, Leipomo Rosten Oy ja sekä vasemmassa reunassa Leipuriliiton toimitusjohtaja Mika Väyrynen.
Tervetuloa vuosikokoukseen ja Leipuripäiville Peurunkaan!
Hyvät leipurit ja leipureiden ystävät. Lämpimästi tervetuloa runsain joukoin Suomen Leipuriliitto ry:n vuosikokoukseen ja Leipuripäiville Kylpylähotelli Peurunkaan.
Tänä vuonna järjestettävä kokous on liittomme 124. vuosikokous ja tulemme viettämään sitä hieman uusitussa formaatissa, johon kuuluu torstai-iltapäivänä järjestettävä seminaari, joka korostaa ajankohtaisine aiheineen yrittäjyyden ja ammatillisen kehittymisen osuutta Leipuripäivillä.
Leipuripäivien valmisteluista on vastannut Keski-Suomen Leipomoyhdistys Jari Elosen johdolla yhdessä Leipuriliiton toimistoväen kanssa. Olen varma, että nyt toteutettavien uudistusten, hyvän ohjelmatarjonnan ja esiintyjien myötä tulemme viettämään jälleen kerran hienot ja antoisat Leipuripäivät.
Haluan kiittää yhteistyökumppaneitamme ja kaikkia niitä tahoja, jotka tänäkin vuonna ovat edesauttaneet Leipuripäivien valmisteluissa. Erityisen lämmin kiitos Keski-Suomen Leipomoyhdistykselle ja Leipuriliiton toimistoväelle sitoutumisesta ja uudistushalukkuudesta Leipuripäivien järjestelyissä.
Viettäkäämme iloiset Leipurifestit Peurungassa.
Kari Meltovaara puheenjohtaja
Suomen Leipuriliitto ry
Välkommen till årsmötet och Bagardagarna i Peurunka!
Bästa bagare och bagarvänner. Varmt välkomna i stora skaror till Finlands Bageriförbund rf:s årsmöte och Bagardagarna i spahotellet Peurunka.
Mötet i år är vårt förbunds 124:e årsmöte och vi kommer att fira det i ett något förnyat format, med ett seminarium på torsdag eftermiddag, som med aktuella ämnen lyfter fram entreprenörskapets och den yrkesmässiga utvecklingens andel under Bagardagarna. För förberedelserna av Bagardagarna ansvarar Keski-Suomen Leipomoyhdistys under ledning av Jari Elonen i samarbete med Bageriförbundets kontorspersonal. Jag är säker på att vi med de förändringar som nu genomförs, det fina programutbudet och föredragshållarna igen kommer att uppleva fina och givande Bagardagar. Jag vill tacka våra samarbetspartner och alla de parter som även detta år har bidragit till förberedelserna av Bagardagarna. Ett speciellt varmt tack går till Keski-Suomen Leipomoyhdistys och Bageriförbundets kontorspersonal för deras engagemang och förnyelsevilja i arrangemangen av Bagardagarna.
Låt oss fira en glad Bagarfestival i Peurunka.
Kari Meltovaara, ordförande Finlands Bageriförbund rf
Hyvät Leipuripäivien osallistujat!
Mitä lienevät kivikautiset laukaalaiset Saraakallioilla herkuksi nauttineet? Joka tapauksessa jo muinaiset kalliomaalaukset Laukaan Saraakallioilla osoittavat, että kalaisat vetemme ja oivalliset metsästysmaastot ovat tuoneet asukkaiset tänne Suomen sydämeen virtaavien vesien äärelle kautta aikojen.
Keski-Suomi on tunnettu suomalaisen kulttuuriperinnön ”sulatusuuni”. Täällä on väkeä sekä idästä että lännestä, pohjoisesta ja etelästä. Monet vaikutteet näkyvät paitsi erityisenä vieraanvaraisuutena, myös ruokaperinteen monipuolisuutena. Erilaiset valmistusmenetelmät, raaka-aineet, mausteet ja ihmiset erilaisine ruoanvalmistustapoineen ovat keskisuomalaisen ruokakulttuurin erityispiirre! Viljaisat pellot ja kalaisat järvet näkyvät laukaalaisessa ruokaperinteessä.
Nykypäivän Laukaa on lapsirikas, kehittyvä ja rohkeasti tulevaisuuteen katsova 19 000 asukkaan kunta. Laukaassa maaseudun välittömyys ja nykypäivän palvelut kohtaavat. Laukaa tunnetaan aktiivisesta elämäntavasta, tapahtumista, teatterista, henkeäsalpaavista luontokohteista sekä monipuolisista maastoista ulkoilureitteineen. Laukaan suosituimpia matkailukohteita ovat kylpylähotelli Peurunka, Laukaan Peurunkagolf, Tupaswillan perinnekylä ja Varjolan matkailutila. Lasten mieleen ovat erityisesti Nokkakiven huvipuisto, Tarhalehdon eläinpiha ja Peurungan kylpylä. Kesän kohokohtia ovat Tractor Pulling SM-kisat Lievestuoreella, John Smith Festivaalit Peurungassa ja tietenkin MM-rallit Keski-Suomen sorateillä.
Haluan toivottaa teidät tervetulleiksi Suomen sydämeen, Laukaaseen!
Linda Leinonen, kunnanjohtaja, Laukaan kunta
Bästa deltagare i Bagardagarna!
Vilka läckerheter tror ni att stenåldersmänniskorna avnjöt på Saraakallio i Laukas? Åtminstone visar de forna klippmålningarna på Saraakallio att våra fiskrika vatten och goda jaktmarker i alla tider har lockat invånare till de strömmande vattnen i hjärtat av Finland.
Mellersta Finland är känt som en smältdegel för det finländska kulturarvet. Här finns folk från öst och väst, norr och söder. Många av intrycken syns i den starka gästfriheten, men också i de mångsidiga mattraditionerna. Olika tillredningsmetoder, råvaror, kryddor och människor med olika sätt att laga mat hör till särdragen i Mellersta Finlands matkultur! De bördiga åkrarna och de fiskrika sjöarna syns i mattraditionerna i Laukas.
Dagens Laukas är en barnrik kommun på 19 000 invånare som ständigt utvecklas och modigt blickar mot framtiden. I Laukas kombineras den otvungna landsbygden med moderna tjänster. Laukas är känt för en aktiv livsstil, många evenemang, teater, fantastiska natursevärdheter och en mångsidig terräng med friluftsleder. Till Laukas populäraste besöksmål hör spahotellet Peurunka, Laukaan Peurunkagolf, traditionsbyn Tupaswilla och Varjola gård. Barnen är speciellt förtjusta i Nokkakivi nöjespark, Tarhalehto husdjursgård och Peurunka spa. Sommarens höjdpunkter är FM i Tractor Pulling i Lievestuore, John Smith-festivalen i Peurunka och naturligtvis VM-rallyt på grusvägarna i Mellersta Finland.
Jag vill önska er alla välkomna till hjärtat av Finland, Laukas!
Linda Leinonen, kommundirektör, Laukas kommun
Tervetuloa Leipurifesteille Keski-Suomeen koko perheen elämysviikonloppuun!
Tänä kesänä leipurit kautta Suomen kokoontuvat yhteiseen tapahtumaan jo 124. kerran, tällä kertaa kauniiseen Keski-Suomeen järvien keskelle, luonnonkauniiseen Laukaan Peurunkaan.
Leipurifest24 pitää sisällään tuttua ja turvallista, pientä uudistusta sekä luonnollisesti vuosikokouksen. Olemme kuunnelleet kommentteja ja fiksanneet tapahtumaa useiden jäsenien ja kumppaneiden toiveita huomioiden. Tänä vuonna aloitamme jo torstaina iltapäivällä katsauksella alan ajankohtaisiin asioihin. Vahvaa asiaa yrittäjäjärjestön huipulta, trendikästä tekoälyä ja digimarkkinointia sekä tietysti tärkeää asiaa omasta hyvinvoinnista. Lisäksi tarjoamme enemmän oheisohjelmaa ja joka päivälle kulttuuria livemusiikin muodossa. Myös kumppanit ovat hakeneet ajan henkeen sopivaa festarimeininkiä viikonloppuun. Näyttely on perinteisen tärkeässä roolissa ja tänä vuonna näemme siellä myös uusia yrityksiä auttamassa tarjonnallaan leipureita tulevaisuuden haasteissa. Näyttely on loppuunmyyty.
Olemme saaneet mukaan myös uusia kumppaneita, jotka tekevät oheisohjelmatarjonnasta entistäkin monipuolisemman. Tuttuihin Leipuripäivien tapahtumiin olemme hakeneet yhdessä kumppaneiden kanssa hieman uutta twistiä. Lauantai-ilta huipentuu perinteiseen juhlaillalliseen.
Kiitos kaikille tapahtuman järjestelyihin osallistujille ja kumppaneille. Yhdessä teemme tästä viikonlopusta unohtumattoman ja iloisen leipurien oman festarin.
Tervetuloa mukaan Leipurifest24 tapahtumaan!
Jari Elonen, Keski-Suomen Leipomoyhdistys ry, puheenjohtaja
Välkommen till Bagarfestivalen i Mellersta
Finland! En upplevelsehelg för hela familjen!
I sommar samlas bagare från hela Finland till ett gemensamt evenemang redan för 124:e gången, denna gång i vackra Mellersta Finland mitt bland sjöarna, i natursköna Peurunka i Laukas.
Bagarfest24 innefattar det välbekanta och trygga, en liten förnyelse och naturligtvis årsmötet. Vi har lyssnat på kommentarerna och ordnat evenemanget med hänsyn till önskemål från flera medlemmar och partner. I år börjar vi redan på torsdag eftermiddag med en översikt av aktuella frågor inom branschen. Viktiga ärenden från företagarorganisationens högsta ledning, trendig AI och digital marknadsföring samt naturligtvis mycket viktiga frågor som gäller det egna välbefinnandet. Dessutom erbjuder vi mer kringprogram och varje dag kultur i form av livemusik. Våra partner har också laddat upp med passande festivalstämning inför veckoslutet. Utställningen har en traditionellt viktig roll och i år ser vi också nya företag som med sitt utbud hjälper bagerierna att möta framtidens utmaningar. Utställningen är slutsåld.
Vi har också fått in nya samarbetspartner som gör utbudet av kringprogram ännu mer mångsidigt. Tillsammans med våra samarbetspartner har vi hittat en ny twist på de välbekanta Bagardagarna. Lördagskvällen kulminerar i en traditionell festmiddag. Tack till våra partner och alla andra som har varit med om att arrangera evenemanget. Tillsammans gör vi det här veckoslutet till en oförglömlig och glad bagarfestival.
Välkommen till evenemanget Bagarfest24!
Jari Elonen, Keski-Suomen Leipomoyhdistys ry, ordförande
Leipuripäivien tavarantoimittajien näyttely järjestetään
Peurunka Areenalla 10.8.2024 kello 10-15.30.
Luvassa on runsaasti nähtävää, kuultavaa ja maistettavaa.
Valmistaudu rinnekauteen ja skimbaa itsellesi uusi elämys!
Nähdään Leipuripäivillä Fazer Myllyn rinnebaarissa.
LUOTETTAVA KUMPPANISI
leivonnan raaka-aineissa ja ratkaisuissa
Tule tapaamaan tiimimme osastolle 1-2
Leipomotuotteita auringolla?
Tule juttelemaan ja katsotaan, millaisia säästöjä saisimme ympäristölle ja kukkarollenne aurinkovoimalalla!
Osasto 3
Alla asentamamme Elosen Leipomon aurinkovoimala Jämsässä.
Kokonaisjärjestelmä
leipomon laadukkaaseen toiminnanohjaukseen
Tehosta leipomosi toimintaa ottamalla käyttöösi kokonaisvaltainen leipomojärjestelmä. Ohjaa koko toimintoketjuasi yhdellä ohjelmistoratkaisulla ja säästä niin työaikaa kuin kustannuksia. Näin myös liiketoimintasi ohjattavuus paranee.
Orat Oy palvelee leipomo- ja elintarviketeollisuutta maahantuomalla ja markkinoimalla teollisuuden tarvitsemia koneita ja laitteita, materiaaleja, tarvikkeita sekä varaosia. Leipomo- ja elintarviketeollisuuden palveleva asiantuntija
Nähdään Leipuripäivillä Peurungassa, osastolla 11!
HEDELMÄ- JA MARJAPYREET
Boironin monipuoliset, käyttövalmiit 100% hedelmä- ja marjapyreet ovat valmiiksi pastöroituja. Pyreissä on vain hedelmien ja marjojen oma sokeri. Ne ovat sileitä, eivätkä sisällä hedelmien kiviä tai siemeniä. Tuotteita ei tarvitse keittää tai kiehauttaa ennen käyttöä.
Kokeile esimerkiksi:
• Konditoriamassojen maustamiseen
• Marja- ja hedelmägeleihin
• Taikinoihin
• Gelaton maustamiseen ja sorbetteihin, smoothieihin ja slushiin
• Juustokakkujen täytteisiin ja maustamiseen
Pyreen makua tukemaan voi oivallisesti käyttää meiltä saatavia Martinin gelatopastoja.
Pyree säilyy avaamattomana huoneenlämmössä parasta ennenpäiväykseen asti. Avattuna jääkaapissa noin viikon.
Leipurin uutuuksia
Ammattilaisilta ammattilaisille ympäri vuoden!
Seuraamme alan kehitystä ja pidämme huolen siitä, että saat meiltä parhaat tuotteet kaikissa tilanteissa.
Valikoimissamme on raaka-aineet kaikenkokoisille leipomoille ja elintarvikealan yrityksille. Unohtamatta kaikenlaisia asiakkaita, sillä meillä on kattavasti myös vegaanisia ja gluteenittomia aineksia.
Ota yhteyttä, kun tarvitset neuvoja, vinkkejä tai ideoita uusia tuotteita varten. Asiantuntijamme ovat paikalla sinua varten!
www.leipurin.com
store.leipurin.com
FoodFarm Oy tarjoaa Leipurin asiakkaille monikäyttöisen uuden proteiininlähteen
Hamppuproteiini sopii monipuolisesti elintarvikekäyttöön, esimerkiksi leipomotuotteisiin, välipaloihin ja patukoihin, kasvipohjaisiin juomatuotteisiin, juomiin ja ravintolisiin.
Hamppu on superruokaa, jolla on korkea ravintoarvo.
Se on myös erinomainen lisä kasviproteiinien ja terveellisten kasviöljyjen lähteeksi.
Leipurin tuotevalikoimassa kotimaisen FoodFarmin
• Hampunsiemenet
• Hamppuproteiini
• Kylmäpuristetut hampunsiemenöljyt
• Hamppukuitu
KÄYTÄ ESIMERKIKSI suolaisten ja makeiden leivonnaisten proteiinipitoisuuden nostoon.
Tule mukaan Leipurifesteille tutustumaan ja maistelemaan Tarjan ja Kimmon uutuustuotteita
Leipurin pisteelle 20 & 21
10.8.2024 klo 10.00-15.30!
Nähdää Leipurifesteillä!
Pakkauskehitystä yhdessä DS Smithin kanssa
Munkkimiesten menestyksen resepti on toimitusjohtaja Harri Gröhnin mukaan olla koko ajan korvat höröllään ja hereillä. Tavoitteena on olla Suomen paras leipomo.
Munkkimiehet onkin yli 40-vuotisen historiansa aikana ollut uranuurtaja monella eri saralla. Yritys on valmistanut mm. Suomen ensimmäiset sulattamista vaille valmiit leivonnaiset ja tuonut ensimmäiset paistopisteet marketteihin.
Leipomossa Tampereen Ruskossa valmistetaan edelleen käsityönä leivonnaisia, jotka toimitetaan asiakkaille pakastettuina. Suosituin tuote on korvapuusti ja tietysti kärjessä ovat myös munkit.
Puhtaat jauhot pussissa
Ympäristöasioissa Munkkimiehillä on puhtaat jauhot pussissa.
"Olimme Suomen 4. leipomo, joka haki laatu- ja ympäristösertifikaatit."
Tapaa
DS Smith Leipuripäivillä osastolla 23
Leipomotuotteet pakastuvat ekologisesti nestemäisen typen ja hiilidioksidin avulla. Tuotannossa käytetään vain uusiutuvaa energiaa.
"Meidän ainut ympäristöhaitta on liian hyvät tuoksut", hekottaa Gröhn.
Ympäristön huomioivilla ratkaisuilla säästetään Gröhnin sanoin sekä rahaa että luontoa. Myös siksi pakkauspuolen yhteistyökumppaniksi valikoitui jo 1990-luvulla DS Smith.
Yhteinen pakkauskehitys sujuu
"DS Smithiltä olemme saaneet aina tosi hyvää palvelua, nopeat toimitukset myös kiireen tullen ja yhteinen tuotekehitys sujuu hyvin."
Uusin yhteinen pakkauskehitys on on itsekantava tuotepeti, jonka avulla voidaan vähentää pakkausmateriaalia murto-osaan ja silti toimittaa leipomotuotteet asiakkaalle siististi ja kauniisti pakattuina.
”Pitkän yhteistyömme aikana on pakkausten valmistuksessa tehty jo kahdesti raju hyppäys eteenpäin, miettii Gröhn.”
DS Smith on maailmanlaajuisesti toimiva, johtava kestävän kehityksen mukaisten aaltopahvista valmistettavien pakkausten suunnittelija ja valmistaja. DS Smithin Suomen tehdaspaikkakuntia ovat Tampere, Nummela, Pirkkala, Akaa ja Ii.
Pakkaukset ovat keventyneet, ojentuneet ja vahvistuneet.
Samalla niiden ympäristökuormitus on laskenut. Esimerkiksi ohuempi R-aaltoinen pakkaus vähentää reilusti rahtiliikenteen määrää leipomon suuntaan.
”Kuulostaa siltä, että olisi 'mission impossible', mutta eipä vaan ole. Kuljetuslaatikoita mahtuu lavalle nyt 1600 kpl eli tuplasti enemmän kuin ennenvanhaisia aaltopahvilaatikoita."
Tervetuloa
RAISION OSASTOLLE NRO 28
Tutustu Hienoon Kauraleseeseen!
Hienoksi jauhettua Elovena Kauralesettä käytetään nostamaan kuitu-, proteiinija beetaglukaanipitoisuutta. Se on erinomainen ratkaisu myös gluteenittomiin tuotteisiin. Tule ja kuule tuotteen käyttömahdollisuuksista!
Meiltä nyt myös gelatiinit (nauta, possu, kala), tärkkelykset, pektiinit ja inuliinit. Kuvastossa täydelliset tuotetiedot, käyttösuositukset sekä annoskoot.
Kysy lisää meiltä!
EROTU OMALLA LOGOLLA
Muistathan myös uniikit suklaakoristeet omalla logolla. Räätälöinti on ”piece of cake”.
Kysy lisää meiltä!
PYREET AIDOISTA
MARJOISTA JA HEDELMISTÄ
Kauneimpiin ja herkullisimpiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin ja smoothieihin!
• 90 % hedelmää/marjaa, vain 10 % sokeria
• Ei väriaineita eikä esansseja
• Kätevä pakastetuote
• Pitkä säilyvyys
• Laaja valikoima
• Me 5 x 1 kg, 5 kg ja 20 kg
LÄHELTÄ MEITÄ
Ensimmäisen kerran Kinnusen perheen myllyn kivi liikahti yli kuusikymmentä vuotta sitten. Siitä lähtien tämä utajärvinen mylly on jauhanut jauhonsa pääasiassa pohjoisen Suomen viljasta – läheltä meitä.
Ota
Metos by Merrychef connex12 Metos
Metos by Merrychef connex16
Kotimaista kuitua koko paketti
Vaivaako muovinkäyttö? Kohota leipomosi vastuullisuutta valitsemalla Stora Enson kotimaiset, puukuitupohjaiset leipomolaatikot ja niihin sopiva pakkausautomaatioratkaisu.
98% of Finnish consumers believe grains and seeds add to the healthiness of bread, while 93% believe it adds to the tastiness.” Taste Tomorrow, 2023
Puratos Finland Oy, c/o Arabia Innovation Home, Hämeentie 135 A, 00560 Helsinki www.puratos.fi, info_FI@puratos.com Puratos Malt OÜ Räpina mnt. 15, 65606, Võru, Estonia www.puratosmalt.com
TERVETULOA LEIPÄTIEDOTUKSEN OSASTOLLE
Tule tutustumaan materiaaleihin ja testaa oma täysjyvänsaantisi!
– leipomoteollisuuden paras kumppani
Berner on suomalainen perheyritys, joka palvelee leipomoteollisuutta monipuolisesti.
Berner Food Service, Teollisuuden Berner ja Finnamyl toimittavat laadukkaita tuotteita ja asiantuntijapalveluita yhteistyökumppaneille.
Berner Food Service
Berner Food Service tuo maahan ja valmistaa tunnettuja ja laadukkaita raaka-aineita. Tuotamme ideoita ja neuvontaa maustamiseen.
• Kikkomanin soija- ja maustekastikkeet
• Rajamäen mausteet ja etikat
• Sacla-pestot
• Limmi sitruuna ja limemehut
Näillä tuotteilla makua, väriä ja raikkautta leivontaan!
Teollisuuden Berner
Teollisuuden Berner on elintarvike- ja juomateollisuuden luotettava kumppani, joka toimittaa laajan valikoiman raaka-aineita ja lisäaineita eri tuotantoprosesseihin.
Hapot, happamuudensäätöaineet, kuidut, sakeuttajat, säilöntäaineet, kasviproteiinit, gluteenittomat raaka-aineet, vehnägluteeni, vehnätärkkelys, maltodextriini, mineraalit, suolat, vakuumisuola, merisuola, vuorisuola, mineraalisuolat, mehutiivisteet ja NFC, hedelmä- ja vihannessoseet, aromit, perunatärkkelys, värjäävät elintarvikkeet jne.
Finnamyl
Finnamyl on kotimaisen tärkkelysperunan jalostaja, joka on osa Berner-konsernia, joka valmistaa tärkkelysteollisuuden sivuvirrasta perunaproteiinia, mikä edistää kestävää kehitystä.
• Perunaproteiiini on neutraalin makuinen, gluteeniton ja korkealaatuinen proteiininlähde.
