Panamby Magazine Dezembro 2015

Ano 2 – Edição 21 – Dezembro 2015

PARQUE BURLE MARX Patrimônio do bairro

Biguatinga fotografado no Parque Burle marx

MEIO AMBIENTE

Mais uma área do Panamby a ser preservada

ESCORPIÕES

Moradores indesejados

1

EditoriAL

SUmÁrio ANO 2 | Nº 21 | Dezembro 2015 Foto da capa: isabelle Allet-coche

Caro morador do

PAnAmBY

n

04 capa Parque Burle marx, patrimônio do bairro

osso cartão postal, patrimônio do bairro. Essa é a relação entre o Parque Burle marx e o Panamby. centro das atenções

dos moradores, o parque é o tema da exposição fotográfica de isabelle Allet-coche. Apaixonada por sua área verde e biodiversidade, isabelle é uma defensora do parque. Suas fotos, expostas no instituto martius-Staden, dão ideia da importância de preservarmos tanto o parque como as áreas verdes do entorno. Em nossa matéria de capa, saiba mais sobre as fotos de isabelle e também sobre o recém-eleito conselho Gestor do Burle marx. E falando em defesa do meio ambiente, mais uma área do bairro pede socorro: na rua itapaiúna, o terreno com 60 mil metros quadrados de mata exuberante com nascentes corre sério riscos, caso a Lei de Zoneamento seja aprovada. informe-se lendo a matéria a

09 amIGos Do parQUe bUrle marX 10 meIo ambIente mais uma área a ser preservada

12 saÚDe moradores indesejados

14 restaUrante novidade no Jardim Sul: outback Steakhouse

16 restaUrante no market Place, o sabor do coco Bambu

partir da página 10. nesta edição, saiba mais sobre os perigos dos escorpiões, que têm tirado o sono de alguns moradores, as novidades em restaurantes, dicas natali-

nova loja do Bolo da madre

nas e novas delícias para saborear pertinho de casa.

Feliz natal a todos e nos vemos em janeiro! luiza oliva editora www.panambymagazine.com.br www.facebook.com/panambymagazine

18 noVIDaDes 20 serVIço Um brinde ao natal!

DIretores: Luiza oliva (luiza@leituraprima.com.br) e marcelo Santos (marcelo@leituraprima.com.br) FotoGraFIa: Juliana Amorim crIaçÃo e arte: Adalton martins e Vanessa thomaz ImpressÃo: Laser Press perIoDIcIDaDe: mensal cIrcUlaçÃo: condomínios de alto padrão e comércio do Panamby JornalIsta responsÁVel: Luiza oliva mtB 16.935 panamby maGaZIne é uma publicação mensal da Editora Leitura Prima. PAnAmBY mAGAZinE não se responsabiliza pelos serviços, informes publicitários e produtos de empresas que anunciam neste veículo. PAnAmBY mAGAZinE não se responsabiliza pelos conceitos e opiniões emitidos em reportagens e artigos assinados. m tecnologia e comunicação Ltda.

reDaçÃo, pUblIcIDaDe e aDmInIstraçÃo: Al. dos Jurupis, 1005, conj. 94 – moema – São Paulo – SP tel. (11) 2157-4825, 2157-4826 e 98486-3000 – contato@leituraprima.com.br – www.leituraprima.com.br

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capa

Exposição da fotógrafa Isabelle Allet-Coche registra momentos do Burle Marx, cartão postal do Panamby. Novo Conselho Gestor planeja ações para o parque.

Parque Burle Marx,

patrimônio do bairro Fotos: Isabelle Allet-Coche

m

4

ata fechada, canto de pássaros, ar fresco,

grafa Isabelle Allet-Coche, aberta no último dia 28 de

tranquilidade. É possível vivenciar sensações

novembro no Instituto Martius-Staden, registra belíssi-

como essas dentro de São Paulo? Quem co-

mos momentos do Parque. “Vendo as fotos de Isabelle,

nhece o Parque Burle Marx sabe que sim, mesmo estan-

chegamos a nos perguntar: onde estamos, na Amazô-

do ao lado da Marginal Pinheiros. A exposição da fotó-

nia?”, questionou Eckhard E. Kupfer, diretor do Instituto,

na abertura do evento, que contou com a presença de Mauritius Reisky von Dubnitz, presidente do Instituto Martius-Staden e vice-presidente da Fundação Visconde de Porto Seguro.

Isabelle já perdeu as contas de quantos registros tem do Parque Burle Marx. Afinal, desde o ano 2000, quando se mudou para o Panamby, passou a visitar o parque com frequência e a registrá-lo através de suas lentes. Para selecionar as 36 fotos que compõem a exposição, chamada de Passeio no Parque Burle Marx, Isabelle justamente reproduziu o caminho de um visitante ao local, passando pelo gramado central, pelos jardins de Burle Marx, pelo bosque das jabuticabeiras, pelos lagos, pela floresta e, principalmente, mostrando os ilustres habitantes do parque: diversos pássaros e animais como sagui, lagarto, teiú, aranha e rã.

“Segui os nossos passeios cotidianos no parque: a chegada vendo o jardim desenhado por Burle Marx, mais a grande praça. Entrando no parque, mostro a garça, a raiz de palmeira e a aranha. Depois, aproximando-se da grande lagoa, temos o mergulhão, os cachos das palmeiras e a lagartixa verde, bem comum por lá. A lagoa é cenário do martin pescador, do patinho e da garça branca. Subindo pela escada para a trilha B, se tivermos sorte podemos encontrar o teiú, a cigarra e a mãe sagui com seu filhote. Prosseguindo dentro da mata, o pica- pau fica nas alturas, os cogumelos crescem nos troncos. Vemos o orelha-de-pau cor de laranja (fungo que cresce nos troncos), a samambaia, as aranhas e suas teias incríveis, e

Um espaço cultural para o Panamby Com a exposição Passeio no Parque Burle Marx, o

gração. O nome do Instituto reverencia a lembrança

Instituto Martius-Staden pretende se tornar mais co-

de Hans Staden, o primeiro alemão a publicar um re-

nhecido e visitado pelos moradores do bairro. “Pode-

lato extenso sobre o Brasil, e do naturalista e botânico

mos considerar esta a nossa inauguração oficial como

Carl Friedrich Philipp von Martius, eminente expedi-

um instituto cultural voltado para o Panamby”, disse

cionário e pesquisador do Brasil.

o diretor Eckhard E. Kupfer na vernissage do evento.

Localizado dentro da unidade Panamby do Colégio

EXPOSIÇÃO PASSEIO NO PARQUE BURLE MARX

Visconde de Porto Seguro, o espaço tem uma arqui-

Fotógrafa Isabelle Allet-Coche

tetura privilegiada e pode receber exposições e con-

Instituto Martius-Staden

certos. O Instituto tem em seu acervo 80 mil volumes

Rua Itapaiúna, 1355

relacionados à imigração alemã para o Brasil, à Histó-

De 2 a 6a feiras, das 8 às 16h

ria e Geografia do Brasil e ainda periódicos, revistas,

Tel: 3747-9222

folhetos e fotografias relacionados com o tema imi-

www.martiusstaden.org.br

a

5

cAPA

Fotos: Panamby Magazine

instituto martius-Staden.

o sagui esperando uma banana! descendo em direção ao

partIcIpaçÃo Dos moraDores

pequeno lago, me admiro com o reflexo da obra de arte

mas, toda a exuberância e natureza do Burle marx, mos-

O Descanso da sala, do artista plástico José Spaniol, a rã

trada nas fotos de isabelle Allet-coche, está ameaçada.

fica escondida, o socozinho espera seu peixe e o mergu-

o advogado roberto delmanto Junior, do movimento

lhão surge, todo orgulhoso.”

SoS Panamby, alerta para o risco do Panamby se trans-

Assim, seguindo esse roteiro e com extrema sensibi-

formar em um paliteiro de prédios, caso projetos como

lidade, isabelle brinda os visitantes com lindos flagran-

os das construtoras cyrela e camargo corrêa, previs-

tes da vida no Burle marx. isabelle mantém sua rotina de

tos para os terrenos no entorno do Parque, vinguem. “o

visitas frequentes ao parque, sempre produzindo mais

parque não seria mais um parque, mas uma praça. Algo

registros. nossa foto de capa mostra um espécime de

parecido com o trianon, na Paulista, rodeado de prédios.

biguatinga ou mergulhão, fotografado no início de dezembro. Ela também tem acompanhado o crescimento de dois filhotes de

“Vendo as fotos de Isabelle, chegamos

não é o que queremos para o bairro”, disse delmanto na vernissage da exposição fotográfica. delmanto, que tem mobilizado

socozinho (na foto da página 5). “Já estão

a nos perguntar:

mais crescidos e audaciosos, mas ainda fi-

onde estamos, na

tal através da página www.facebook.com/

cam grudados um ao outro. É meu pássaro

amazônia?”

SoSPanamby, acredita que a luta do bair-

predileto, tem um jeito muito engraçado de

Eckhard E. Kupfer, diretor do Instituto, na abertura do evento

ro em defesa do verde deve ser constante.

pescar”, diz isabelle.

os moradores em torno da causa ambien-

“mesmo porque é uma luta para a cidade,

Foto: Divulgação

da esquerda para a direita: roberto delmanto Jr., Eckhard E. Kupfer, mariana Battaglia, ex-diretora do colégio Visconde de Porto Seguro, isabelle Allet-coche, mauritius reisky von dubnitz, Presidente do instituto martius-Staden e Vice-Presidente da Fundação Visconde de Porto Seguro e marina olim melo campelo, da md Publicidade e Propaganda.

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7

cAPA não só para o morumbi”, afirma. também é possível ajudar o parque com apoio. Ações como a Amigos do Parque (veja mais na página 9) buscam captar recursos para a manutenção do local. mantido pela Fundação Aron Birmann, o parque não conta com recursos públicos para sua administração. o novo conselho Gestor – eleito no último dia 29 de novembro – começa a trabalhar com este desafio: buscar receitas para o parque. Foram quatro moradoras eleitas - Adriana Batista, rosa richter, mara Saad maluhy e Valéria inati -, e mais três suplentes, Luiz Augusto thomaz, malu London e Junia cicivizzo Ferreira.

Adriana Batista já participou do conselho Gestor. Ela se recorda que começou a frequentar o parque quando ainda morava no Brooklin. “Atravessava a ponte para vir aqui passear com minha filha pequena. Gostei tanto que há 10 anos nos mudamos para o Panamby.” Adriana acredita que o grande desafio desta gestão é incentivar a participação dos moradores e buscar patrocínios para melhorias necessárias. “nosso maior patrimônio é o parque. devemos nos inspirar em iniciativas como as do central Park, com ações como adote uma árvore”, cita Adriana. rosa richter, que também já atuou como conselheira, pretende levar as demandas dos frequentadores para tentar resolve-las junto ao conselho, à Administração do Parque e à Secretaria do Verde e meio Ambiente. “o objetivo é participar ativamente do planejamento, de ações e cuidados no enfoque socioambiental, além de levar novas ideias e projetos que possam melhorar a frequência e a assiduidade dos frequentadores do Burle marx.”

Para Valéria inati, o Burle marx é o cartão postal do Panamby e por isso deve ser muito bem cuidado por todos. “olho para o parque como se fosse o jardim de minha casa, e acredito que muitos moradores pensam assim. A ação do conselho gestor é importante para o planejamento, o gerenciamento e a fiscalização das ações do parque, e também para agregar novas sugestões”, aponta Valéria. mara Saad maluhy nasceu no morumbi e acompanha o Burle marx desde sua inauguração. Sempre frequentou o parque com seus filhos: “É o melhor parque da cidade para passear com crianças pequenas. os bebês podem brincar nos gramados e, além disso, é um local extremamente seguro para os frequentadores. Encaro a participação no conselho Gestor como uma grande oportunidade para lutar pela preservação da mata Atlântica. me orgulho do parque e vamos batalhar pela conservação de sua biodiversidade fantástica.”

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O Parque Burle Marx é administrado por uma ONG, a Fundação Aron Birman, que precisa de sua ajuda para captar recursos e fazer do seu passeio neste parque um dia inesquecível.

Ao se tornar Amigo do Parque, você ajuda a conservar a última reserva de Mata Atlântica na Cidade de São Paulo. E recebe uma carteirinha exclusiva que dá direito a descontos em diversos estabelecimentos do Morumbi.

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CADASTRE-SE NO SITE:

www.parqueburlemarx.com.br/amigos-do-parque

mEio AmBiEntE

marcos docema: “A área deve ser preservada para a cidade.”

Ao lado do Parque Burle Marx e de matas do entorno, terreno da Rua Itapaiúna compõe maior fragmento florestal contínuo da cidade.

Mais uma área

A SEr PrESErVAdA

m

ais uma área verde do Panamby está amea-

ciando a venda do terreno de quase 60 mil metros qua-

çada. Situada na rua itapaiúna, vizinha ao

drados, o vereador Eliseu Gabriel apresentou proposta

condomínio Villaggio Panamby, a área foi

de emenda ao projeto de lei, visando transformar prati-

classificada pela Prefeitura, no projeto da Lei de Zone-

camente toda a área em ZEPAm, mantendo uma parte já

amento (PL 272/2015), parte como Zona mista e parte

ocupada com uso não residencial como Zona mista.

como ZEiS 1 (Zona Especial de interesse Social).

A Lei de Zoneamento vem sendo discutida em audiên-

Procurado por moradores do Villaggio Panamby, pre-

cias públicas. na reunião devolutiva para a zona sul, que

ocupados com uma placa instalada em agosto anun-

ocorreu no último dia 1º de dezembro, a comissão de Política Urbana, metropolitana e meio Ambiente da câmara discutiu com a população o texto provisório do relatório com a proposta de substitutivo ao PL 272. “É preciso retirar a ampliação da operação Urbana Água Espraiada que foi colocada sem discussão no PL, pois há implicações grandes na região e coloca em perigo as áreas verdes, impactando o clima local e o da cidade. É preciso preservar as árvores, especialmente na região do Panamby e da Vila Andrade, que tem sido o distrito mais desmatado de São Paulo”, afirmou o vereador Eliseu Gabriel na reunião, explicando a necessária proteção das áreas verdes do Panamby, entre elas a do terreno da itapaiúna.

Pau de jacaré encontrado na área.

nascentes e mata atlÂntIca A área verde da itapaiúna faz parte da história do bairro. o terreno é de propriedade de Giulio Luigi Sofio, ex-pro-

10

prietário das Balas Juquinha, que o recebeu como heran-

do seu entorno, como o maior fragmento florestal contí-

ça de seu tio Baby Pignatari (dono da chácara tangará,

nuo na zona urbana de São Paulo: “É uma das maiores áre-

que deu origem ao Panamby).

as permeáveis e com sua importância aumentada devido

Várias fases marcaram o terreno até hoje: na década

à proximidade do rio Pinheiros e outros corpos d’água.”

de 1980, foi usado para descarte de lixo e entulho. na dé-

o geólogo Sérgio Klein frisa que a área é formada por ter-

cada de 1990, foi invadido por cerca de 500 famílias, dan-

renos constituídos por solos frágeis. A comunidade da Pei-

do origem a uma ocupação irregular, com moradias precá-

nha, localizada ao redor da área verde, possui inclusive uma

rias, em áreas íngremes e com risco de desmoronamento.

área com histórico de ocorrências de escorregamentos de

no início dos anos 2000, a Gafisa, construtora do Villaggio

solos. Sérgio complementa que o cinturão verde contíguo

Panamby, utilizava a área como rota de acesso para cami-

não é considerado de risco geológico nos mapas, pelo sim-

nhões. Em 2004, com autorização do proprietário Giulio

ples fato de que não haveria perdas materiais ou de vidas no

Sofio, a Gafisa conseguiu a reintegração de posse do ter-

caso de um evento de natureza geológica, geotécnica, geo-

reno. desde então, através de um contrato de comodato,

morfológica ou hidrológica. “ou seja, não há a exposição da

o Villaggio Panamby mantém a integridade da área. Longe

população a uma condição de vulnerabilidade. A fragilidade

das ações do homem, o verde recuperou sua exuberância.

dos terrenos é a mesma, no entanto”, completa.

Laudos dos especialistas Sérgio Klein, geólogo, e Vitor

Ao propor a classificação de ZEiS para o terreno, a

Yuki, biólogo, comprovam a importância da área verde

Prefeitura não levou em conta a fragilidade dos solos e a

para a cidade. moradores do Villaggio Panamby que acom-

topografia bastante íngreme, afirma Klein. Para marcos

panharam a visita dos especialistas ao terreno testemu-

docema, morador do Villaggio Panamby, a área é de fun-

nharam a riqueza do local, com a presença de nascentes.

damental importância para todo o bairro: “diante da ne-

Existem espécimes nativos da mata Atlântica, como pal-

cessidade de áreas de drenagem para as águas pluviais,

mito, canela, uma floresta de pau de jacaré, jabuticabeiras

da manutenção dos cursos d’água e de locais verdes,

e cauaçú. Animais como capivaras, teiús, paturis, jacús e

refúgio para espécies ameaçadas, a Vila Andrade guarda

cobras dormideiras são vistas por lá com frequência.

um remanescente da mata Atlântica que resistiu à inter-

Segundo Vitor Yuki, pode-se considerar o terreno, junto com o Parque Burle marx e outros fragmentos florestais

venção humana e se recuperou, mantendo toda a sua exuberância. Precisamos preservá-lo.”

Após período de invasão, mata se recuperou.

SAÚdE

escorpiões no morumbi estão cada vez mais comuns. saiba como prevenir.

Moradores

V

Escorpião encontrado em condomínio nas proximidades da rua Ascensional.

ocê imagina que os escorpiões são animais

localizado próximo à rua Ascensional. “temos uma gran-

restritos a cenários do interior, que dificilmen-

de área verde vizinha e muita gente joga entulho de cons-

te apareceriam na cidade, correto? Pois essa

trução por lá”, diz Etevaldo, que já encontrou uma vez al-

ideia está errada. os escorpiões são encontrados em lo-

guns escorpiões mortos dentro da piscina.

cais com entulho, lixo e mato, e se alimentam principal-

Segundo o biólogo André, não é possível afirmar se

mente de baratas. “As baratas são o principal alimento

há relação entre desmatamento e aparecimento de es-

dos escorpiões quando se trata do ambiente urbano.

corpiões. “Este ano verificamos um aumento da popu-

Evitando o que favorece o aparecimento de baratas,

lação de escorpiões fora do normal. Uma das variáveis

consequentemente estaremos evitando escorpiões”,

responsáveis pode ser o clima, lembrando que temos

afirma o biólogo e mestre em ciências André Luiz de Arruda.

Segundo o manual de controle de Escorpiões editado pelo ministério da Saúde,

“as baratas são o principal alimento dos escorpiões quando

a ação do El niño, o que torna este ano totalmente atípico. também temos verificado o aparecimento de espécies novas na cidade”, diz.

com dados de 2007, acidentes envolvendo

se trata do ambiente

escorpiões representam 30% das notifica-

urbano. evitando

variados tipos de habitat. Entretanto, a

ções com animais peçonhentos, superando

o que favorece

maioria das espécies tem preferência por

em números absolutos os casos de ofidis-

o aparecimento

climas tropicais e subtropicais. Procuram

de baratas,

locais escuros para se esconder, têm há-

mo (acidentes com cobras).

os escorpiões se adaptaram aos mais

no morumbi, o aparecimento de es-

consequentemente

bito noturno e são mais ativos durante os

corpiões não se trata mais de raridade. o

estaremos evitando

meses mais quentes do ano (em particu-

zelador Etevaldo Barreto encontrou um

escorpiões”

dentro do forno de pizza do condomínio,

André Luiz de Arruda

lar no período das chuvas). os escorpiões saem em busca de ali-

meDIDas preVentIVas para eVItar escorpIÕes: •

•

manter limpos quintais, jardins, sótãos, garagens e

•

Vedar soleiras de portas com rolos de areia.

depósitos, evitando acúmulo de folhas secas, lixo

•

Examinar calçados, roupas e toalhas antes de usá-los.

e demais materiais, como entulho, telhas, tijolos,

•

Acondicionar o lixo em recipientes fechados para

madeiras e lenha.

evitar baratas e outros insetos que servem de ali-

rebocar paredes e muros que apresentem vãos

mento aos escorpiões.

e frestas.

12

•

tampar os ralos ou colocar ralos do tipo abre e fecha.

Foto: Divulgação

indESEJAdoS

mento durante a noite, podendo entrar nas residências através de tubulações para fiação e encanamentos de esgoto, além de frestas de paredes, portas e janelas. Podem se esconder da claridade do dia dentro de calçados, armários, gavetas, panos e toalhas em áreas de serviço e banheiros. toDo cUIDaDo É poUco 

Em caso de acidentes, procurar atendimento médico o mais rápido possível. o único procedimento recomendado até a chegada ao hospital é lavar o local da



no caso de aparecimento de escorpiões deve-se abrir uma solicitação junto ao órgão municipal responsável, o centro de controle de Zoonoses, através do site da Prefeitura de São Paulo ou do telefone 156. não

Escorpião-marrom (Titys bahiensis) encontrado na zona sul da cidade.

tente matar o escorpião.

Foto: Marcio Ferreira Lirman

picada com água e sabão.

saiba mais consultando o manual de controle de escorpiões do ministério da saúde, disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_controle_escorpioes.pdf.

13

rEStAUrAntE

Novidade no Jardim Sul:

oUtBAcK StEAKHoUSE Nova unidade reforça mix de restaurantes do shopping.

o

Shopping Jardim Sul acaba de receber o ou-

happy hour da rede, que agora conta com uma hora a mais

tback Steakhouse. A unidade dispõe de um

de serviço. o Billabong Hour acontece de segunda a sexta-

novo horário do tradicional Billabong Hour,

-feira (exceto feriados), das 17h às 20h. durante o período, são servidos aperitivos exclusivos do outback, feitos especialmente para compartilhar com os amigos. o happy hour também oferece 50% de desconto em bebidas alcoólicas (exceto vinhos, garrafas e cervejas importadas).

A loja, a primeira da região do Panamby, vem para reforçar a estratégia do empreendimento em atender às necessidades e ao perfil do seu público, que busca opções de lazer e gastronomia diferenciadas. “A chegada do outback ao Shopping Jardim Sul faz parte do nosso planejamento para reforçar o mix de lojas e restaurantes oferecendo uma experiência gastronômica ainda mais completa”, explica Vilmar Verdade, Superintendente do Shopping Jardim Sul. Para o almoço, a loja conta com o Lunch menu, com opção de entrada e prato principal por valores especiais. o menu é servido das 11h30 às 15h, de segunda a sexta-feira (exceto feriados).

outback shopping Jardim sul tel: 3743-1059 ou 3743-3709 de segunda a quinta das 11h30 às 23h, sextas das 11h30 à 1h, sábados das 12h à 1h, e aos domingos e feriados o serviço é das 12h às 23h.

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Fotos: Divulgação

Bloomin’ onion®, sucesso do cardápio.

15

rEStAUrAntE

No Market Place, o sabor do Rede cearense inaugura terceira unidade da cidade, com pratos fartos e saborosos.

A

rede cearense coco Bambu já se tornou referência na cidade quando se trata de bons pratos a base de peixes e frutos do mar, com qua-

lidade e fartura. o sucesso da casa trouxe para a cidade a terceira unidade da rede, no shopping market Place. o novo coco Bambu mantém o ponto forte da marca: pratos fartos, entre eles a rede de Pescador, que enche os olhos dos clientes, com quatro caudas de lagosta, anéis de lula, mexilhões, peixe e camarões servidos em travessa de cobre. Entre outros destaques estão o camarão internacional, a moqueca de Lagosta, a torta de Bacalhau e o Salmão em crosta de gergelim. o coco Bambu dispõe de fazendas de camarão na Bahia e no ceará, que abastecem os 17 restaurantes da

criados nas fazendas chegam para consumo no tamanho

rede pelo Brasil. Segundo denis Blanco, um dos três só-

adequado e livres de quaisquer toxinas.

cios operacionais da loja do market Place, os camarões

o projeto arquitetônico da unidade do market Place foi desenvolvido pela arquiteta cearense Brenda rolim. A casa, decorada em estilo praiano chique, com dois andares e área de espera, tem capacidade de 550 lugares e uma adega de seis metros de altura, composta por 2500 garrafas e 150 rótulos.

Além do restaurante, o coco Bambu do market Place terá em breve um café com tapiocaria e doceria em outro piso, com previsão de abertura para dezembro, no qual o cliente poderá apreciar o cardápio completo de sobremesas e diversos sabores de tapiocas nordestinas, inclusive com a opção “take away”, leve para casa.

coco bambu shopping market place tel. 5182-2013 Horário de funcionamento (incluindo feriados): Segunda à quarta-feira: 11h – 15h30 / 17h – 24h Quinta-Feira: 11h – 15h30 / 17h – 24h Sexta-feira e sábado: 11h – 1h / domingo: 11h – 24h www.restaurantecocobambu.com.br 16

Fotos: Divulgação

coco BAmBU

Novas delícias para saborear pertinho de casa!

O Morumbi já tem uma tradicional dogueria alemã. A Heib Dog acaba de chegar ao Shopping Portal. A casa só trabalha com salsichas de primeira qualidade, marcas Berna e Wessel. Entre os destaques do cardápio está o Heib Bacon: salsicha frankfurter enrolada no bacon, servida com maionese da casa e como opção, cebola caramelizada. Entre os acompanhamentos, há a crocante batata McCain, batatas smile e onion rings.

Heib Dog Shopping Portal do Morumbi 3596-6336

Carol Rodrigues trabalhou durante 10 anos com moda. Morou dois anos na França estudando moda e trabalhando em uma padaria nas horas vagas.

De volta ao Brasil, resolveu apostar na sua paixão pela gastronomia e começou a se dedicar aos doces. “Sou de família mineira, sempre cozinhei bem, mas não imaginava viver da gastronomia”, recorda. Em busca da melhor formação, voltou para a França em janeiro deste ano, onde estudou até julho nas escolas Lenôtre e Alain Ducasse e fez estágios. Na Bonsoir Paris, confeitaria recém-inaugurada no Shopping Portal, Carol oferece iguarias como entremet (tortas em camadas), macaron, financier (bolo de farinha de amêndoas com mel recheado com morango e amora) e mil folhas montadas na hora, com recheio de Nutella, doce de leite ou framboesa fresca. O toque mineiro da loja é o café de bule servido com pão de queijo. Carol aceita encomendas de doces para festas.

Bonsoir Paris Shopping Portal do Morumbi 3969-1279 Facebook: Bonsoir Paris Instagram: Bonsoir Paris SP

Na Bolo da Madre, você pode escolher entre 35 sabores de bolos inteiros para levar para casa, tudo fresquinho. Ou degustar uma fatia na hora, com um saboroso café ou uma bebida refrescante. A franquia do Panamby, localizada no Open Mall Panamby, está sob o camando de Kathyanne Kirsch. Há sabores exclusivos, como churros, lavanda, sonho, e o bolo de potinho, ideal para lembrancinhas.

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Bolo da Madre Open Mall Panamby Rua José Ramon Urtiza, 975 – loja 5 Tel: 2503-7648 www.bolodamadre.com.br

SErViÇo

um brinde ao

nAtAL!

Escolha facilidades para a ceia e confira as atrações dos shoppings neste Natal.

As ceias do Pão de Açúcar contam com 23 sugestões entre entradas, acompanhamentos e pratos principais, desde os tradicionais tender com Fios de ovos e cereja e Peru tropical até opções como Escalope de Filé mignon ao Poivre e Hambúrguer de Salmão com Gergelim ao molho de maracujá.

Você pode optar ainda por duas opções de kit ceia, clássica e Boas Festas, com sugestões prontas de composição a preço promocional. pão de açúcar panamby rua José ramon Urtiza, 1000 tel: 3776-7720

“A loja Pão de Açúcar Panamby preparou um cardápio requintado para as ceias das festas de final de ano. os pratos de natal e reveillon são elaborados com todo rigor, dentro das normas de higiene e preparados por chefs de cozinha conceituados. Já as sobremesas são especialmente elaboradas para fechar a ceia com chave de ouro. o Pão de Açúcar Panamby dispõe também de uma equipe preparada para realizar os pedidos, esclarecendo dúvidas sobre pratos e dando sugestões. A loja conta ainda com uma equipe de consultores e especialistas em vinhos, queijos e cestas natalinas para ajudar os clientes em suas compras e tornar as festas de final de ano ainda mais inesquecíveis.”

Dica de lidiane Pires, gerente da loja Pão de açúcar Panamby

com o tema Floresta dos Pinheiros, assinado pela decoradora cecilia dale, o Shopping market Place conta com atrações para as famílias. nas tinas rodantes, pais e filhos podem se divertir juntos. na caça ao tesouro, as crianças terão que ajudar o Papai noel a encontrar as estrelas de natal que foram perdidas. Através das pistas, a garotada irá fazer um circuito entre as lojas participantes até cumprirem a sua tarefa e ganharem um bolinho Kid Vid da Bauducco. Já as oficinas divertidas têm como tema customização de natal: as crianças personalizam com chocolates e confeitos os bolinhos roll da Bauducco. shopping market place Av. dr. chucri Zaidan, 902 www.marketplace.com.br 20

Shopping Jardim Sul Av. Giovanni Gronchi, 5.819 www.jardimsul.com.br Um dos maiores sucessos infantis dos últimos tempos, a turma da Peppa Pig garante muita diversão para

com bonecos em 3D de toda família Peppa Pig, que

os pequenos no Shopping Jardim Sul. A decoração

permitirá que muitas fotos sejam feitas com a família.

reproduz os cenários lúdicos e coloridos da animação,

Anote os dias em que os personagens Peppa e George

com a casa da Peppa e um trenzinho dividido em três

estarão no shopping para se encontrar pessoalmente

vagões, cada um com uma brincadeira diferente para

com a criançada: 11, 12, 13, 18, 19 e 20 de dezembro,

a criançada. Dentro da estação de trem, as crianças

das 15h às 19h. Toda a família poderá tirar fotos com

poderão conferir um cineminha que exibirá um clipe

os personagens de forma gratuita, com suas próprias

com um episódio da animação. O espaço conta, ainda,

câmeras fotográficas.

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SErViÇo o morumbiShopping repete neste natal sua parceria exclusiva com a Spaeth design, empresa americana referência na criação de vitrines mágicas e decorações especiais. o “natal Encantado” traz a magia dos contos de fadas e ainda uma campanha de incentivo à leitura. no Atrium, as crianças encontram cinco grandes livros pop-up que recriam cenas das histórias mais famosas do imaginário infantil: a Pequena Sereia, a Bela e a Fera, a Bela adormecida, Branca de Neve e Cinderela, com princesas, príncipes, bruxas e animais encantados, alguns animatrônicos.

Aproveitando o tema da decoração, o morumbiShopping, junto com a escritora Patricia Engel Secco, desenvolveu uma coleção de livros e promove uma campanha de incentivo à leitura e doação de livros. os clientes que doarem livros infantis receberão a coleção de contos morumbiShopping, composta por cinco exemplares, com histórias baseadas nos contos originais com particularidades da cultura brasileira. os exemplares arrecadados serão doados à casa da criança e do Adolescente de Santo Amaro e à Associação maria Helen drexel, instituições que cuidam de crianças carentes.

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A doce Guirlanda é um doce de massa choux, coberta por chocolate branco e frutas, no qual cada compartimento apresenta um dos três recheios: ganache, creme de confeiteiro e creme de caramelo. A Estrela Guia é um blend de queijos recobertos com os diferentes temperos: páprica doce, pó de beterraba, alho areia, ervas de provence e limão em ervas. delícias que enfeitam, sugestões do Empório Santa maria. empório santa maria Av. cidade Jardim, 790 tel: 3706-5211 http://loja.emporiosantamaria.com.br/ 22

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Compreendemos a complexidade de se encontrar um profissional dedicado, leal, experiente e discreto. Por isso, estamos certos de que os nossos serviços proporcionarão a você e a sua família uma escolha mais rápida, fácil e segura. Nossos critérios de seleção e forma de trabalho são garantias de satisfação. serviços personalizados, atenção aos pequenos detalhes, valores familiares e, o mais importante, qualidade, são as chaves do nosso sucesso. captação de Profissionais: todas as profissionais que passam pela Agência de Empregadas domésticas Panamby são cidadãs brasileiras, legalmente autorizadas e aptas a executarem as tarefas correspondentes a sua função. Atendemos famílias e empresas de toda a região metropolitana de São Paulo. nossas candidatas passam por um rígido processo de seleção que começa antes mesmo de chegarem à agência. As candidatas devem entrar em contato com a agência via telefone ou formulário online no site www.domesticasnopanamby.com.br para agendarem o horário de sua entrevista. A entrevista é criteriosa e resgata valiosas informações sobre as competências e características da candidata.

também oferecemos outros serviços, que podem ser adquiridos independentemente da captação de profissionais: • consultoria e assessoria jurídica prestada pela ad-

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vogada e proprietária da Agência Panamby, a dra. Le-

In Home, em parceria com a empresa BESSA orGAni-

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principal objetivo treinar as empregadas e babás e ainda estabelecer um cronograma completo e eficiente

• orientação quanto a gestão das folhas de pagamen-

de distribuição das tarefas domésticas para manter

to das empregadas domésticas e folhas de ponto de

sua casa limpa, organizada e aconchegante, respei-

acordo com a nova Lei. Ste serviço é prestado em parce-

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Panamby recebe nova loja da

Bolo da Madre

Ó

tima notícia para quem adora um bolo caseiro e quentinho. A Bolo da Madre inaugura sua mais nova loja no Open Mall Panamby. Agora a região

de localização privilegiada conta com um local aconchegante para quem deseja levar para casa um dos 35 sabores de bolos inteiros ou ainda tomar café ou uma bebida refrescante desfrutando uma deliciosa fatia de bolo enquanto espera seu bolo quentinho sair do forno.

Sob o comando de Kathyanne Kirsch, a Bolo da Madre Panamby surge oferecendo uma variedade extensa de sabores de bolos que vão desde os mais tradicionais aos mais inusitados.

de bolos, entre eles cenoura, chocolate, mandioca, fubá, coco

Os clientes podem se preparar para degustar mais de 30 sabores

gelado, pão de mel, bem casado e café. E ainda os sabores desenvolvidos exclusivamente pela rede como o churros, lavanda, sonho e o bolo de potinho que é uma ótima opção para quem deseja dar uma lembrancinha e compor kits para festas.

Idealizada pelas sócias-proprietárias Daniela Schiavo e Fernanda Castanheda, a Bolo da Madre tem como objetivo ser mais do que uma rede de franquias de bolos caseiros, mas trabalhar também a memória afetiva e carinhosa que envolve cada uma das receitas servidas aos clientes.

www.bolodamadre.com.br @bolodamadre Facebook.com/bolodamadre/

rua José ramon Urtiza, 975 – loja 5 tel: 2503-7648 segunda à sexta: 8h às 20h sábado: 8h às 18h e Domingo: 9h às 13h