Data. Les exportations de champagne

La France sabre le champagne

Cette AOP ne représente que 0,5% de la surface du vignoble mondial, mais c’est la première au monde en valeur, avec plus de 4 milliards d’euros de chiffre d’affaires.

Par Léo Bourdin

6 l/sec

En 2020, six litres de champagne par seconde ont été expédiés à travers le monde. Et chaque année, plus d’une bouteille sur deux (53,6 % de la production exactement) part à l’export.

2019

108

2020

77

3 fois plus de valeur que son volume

Le champagne représente à peine 9 % du volume total des exportations de la branche vins et spiritueux. Mais il pèse, avec 3 milliards d’euros, plus du tiers de la valeur totale générée par cette branche, qui occupe la place de deuxième excédent commercial de la France, juste derrière l’aéronautique.

C’est la « cup of tea » des Anglais

80%

C’est la part, en volume, que constituent les champagnes bruts non millésimés dans les expéditions mondiales. Suivent les rosés, avec 10 % — dont près d’un tiers aux États-Unis — et les cuvées spéciales ou de prestige, avec 5 %. Les autres 5 % se répartissent entre les champagnes faiblement ou fortement dosés et les millésimés. Avec près de 22 millions de bouteilles chaque année, l’importation outre-Manche se hisse à la première place du podium en volume. De son vivant, Sir Winston Churchill aurait débouché, pour sa consommation protocolaire et personnelle, près de 42 000 bouteilles – chez Pol Roger, une cuvée lui rend d’ailleurs hommage. Viennent ensuite les États-Unis, avec 21 millions de bouteilles, le Japon (11 millions), puis l’Allemagne (10 millions).

2021

114

+37 millions

de bouteilles ont été expédiées au cours du premier semestre 2021 par rapport à la même période en 2020. Avec le retour à une vie un peu plus normale, les importateurs multiplient en effet les commandes et anticipent les ruptures de stock… Et c’est toute la machine qui repart pour la filière champagne ! Après une année 2020 à la peine, à cause de la pandémie, les ventes 2021 pourraient bien faire sauter le bouchon.

72 % 10%

18 %

300 millions de bouteilles expédiées…

360 Maisons

Elles représentent 72 % des volumes annuels expédiés, tout en ne cultivant que 10 % du vignoble. Chacune dispose généralement de son propre vignoble, complété par les achats de raisins nécessaires à sa production. Ces Maisons bien connues du public – Mumm, Perrier-Jouët, Ruinart – expédient chaque année près de 210 millions de bouteilles.

16 200 vignerons

Ces artisans expédient 18 % des volumes produits (environ 55 millions de bouteilles). Parmi eux, citons Stéphane Coquillette, Egly-Ouriet, Chapuy, Yann Alexandre, Pinot-Chevauchet ou Delphine Cazals, qui élaborent leur propre champagne depuis le vignoble familial. Certains d’entre eux vendent également leurs raisins à une ou plusieurs grandes maisons. 130 coopératives

Elles représentent 10 % des volumes expédiés chaque année, à l’instar du Champagne de Saint-Gall. Ces groupements de viticulteurs élaborent leurs cuvées à partir de raisins issus du vignoble de leurs adhérents.

No1

LVMH, le mastodonte de Bernard Arnault, domine le marché avec ses six marques – Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Ruinart, Dom Pérignon, Krug et Mercier. Il expédie chaque année, en volume, plus de 50 millions de bouteilles dans le monde. Moët & Chandon (en incluant Dom Pérignon) et Veuve Clicquot représentent 85 % des expéditions de champagne du groupe et 18 % des expéditions françaises à l’international. Les marques qui expédient le plus de flacons sont ensuite Nicolas Feuillatte, Mumm et Laurent-Perrier.

« VENTEALAPROPRIETE est l’un des plus gros vendeurs de champagne en France et 85 % de nos ventes (en volume) sont des champagnes de vignerons. Chaque année, nous nous rendons au Syndicat général des vignerons pour une dégustation qui nous est réservée. Nous y avons repéré nombre de productions fantastiques réalisées par de petits vignerons tels que Maxime Toubart, Lacroix Triaulaire, Delphine Cazals, etc. Nous sommes très scrupuleux sur la sélection de nos champagnes, car lorsque l’on s’attache au goût de l’un d’eux, on y reste très fidèle, notamment parce que sa dégustation est souvent ritualisée et associée à un moment particulier. » Alaric de Portal, Directeur de Ventealapropriete

(3)

MOËT & CHANDON (2)

VEUVE CLICQUOT

30(1)

NICOLAS FEUILLATTE

MUMM

LAURENTPERRIER

15 9

5,7

Bons baisers de Russie

Le marché russe ne se situe qu’à la quinzième place des exportations, mais il est dynamique, avec une hausse de plus de 70 % des importations en cinq ans. En l’espace de quelques semaines, cette année, les producteurs de champagne ont décidé de suspendre leurs exportations vers la Russie. Une réaction qui fait suite à la décision de Moscou d’autoriser l’appellation « champagne » uniquement pour les vins pétillants russes. Un affront – et un manque à gagner – pour les producteurs français qui auraient dû, eux, indiquer la mention « Vin mousseux » sur leurs étiquettes. Fin octobre, la France a néanmoins obtenu de la Russie un moratoire jusqu’au 31 décembre sur la mise en œuvre de cette loi… À suivre.