Petites gorgées—
La France sabre le champagne Cette AOP ne représente que 0,5 % de la surface du vignoble mondial, mais c’est la première au monde en valeur, avec plus de 4 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Par Léo Bourdin
3 fois plus de valeur que son volume Le champagne représente à peine 9 % du volume total des exportations de la branche vins et spiritueux. Mais il pèse, avec 3 milliards d’euros, plus du tiers de la valeur totale générée par cette branche, qui occupe la place de deuxième excédent commercial de la France, juste derrière l’aéronautique.
En 2020, six litres de champagne par seconde ont été expédiés à travers le monde. Et chaque année, plus d’une bouteille sur deux (53,6 % de la production exactement) part à l’export.
C’est la part, en volume, que constituent les champagnes bruts non millésimés dans les expéditions mondiales. Suivent les rosés, avec 10 % — dont près d’un tiers aux États-Unis — et les cuvées spéciales ou de prestige, avec 5 %. Les autres 5 % se répartissent entre les champagnes faiblement ou fortement dosés et les millésimés.
2021
2019
2020
108
114 77
12—
Racines
77
Avec près de 22 millions de bouteilles chaque année, l’importation outre-Manche se hisse à la première place du podium en volume. De son vivant, Sir Winston Churchill aurait débouché, pour sa consommation protocolaire et personnelle, près de 42 000 bouteilles – chez Pol Roger, une cuvée lui rend d’ailleurs hommage. Viennent ensuite les États-Unis, avec 21 millions de bouteilles, le Japon (11 millions), puis l’Allemagne (10 millions).
+37 millions
de bouteilles ont été expédiées au cours du premier semestre 2021 par rapport à la même période en 2020. Avec le retour à une vie un peu plus normale, les importateurs multiplient en effet les commandes et anticipent les ruptures de stock… Et c’est toute la machine qui repart pour la filière champagne ! Après une année 2020 à la peine, à cause de la pandémie, les ventes 2021 pourraient bien faire sauter le bouchon.
Illustrations Julie Guillem / Infographies James Eric Jones
Sources : chiffres 2019 et 2020, CIVC, FEVS, Shanken's Impact Newsletter
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80 %
C’est la « cup of tea » des Anglais
