Kopenhagen
Der SO NESPRESSO City Guide ist eine Veröffentlichung der Nestlé Nespresso S.A. Avenue d’Ouchy 4-6, 1006 Lausanne — Schweiz. Verlagsdirektor Jean-Marc Duvoisin. Leitende Herausgeberin Lise Peneveyre. Konzeption/Umsetzung Les Digitalistes, 9 rue Emilio Castelar, 75012 Paris. Tel.: +33 (0)1 43 44 55 20. Chefredakteur Boris Coridian. Art Director Virginie Oudard. Verlagskoordination Sophie Bouniot. Redaktionssekretariat Amélie Modenese. An dieser Ausgabe haben mitgewirkt Morgane Aubin, Mickaël A. Bandassak, Guillaume Jan, Frédéric Stucin. Übersetzung TagLine. Repro Compos Juliot. Druck Mohn media Mohndruck GmbH. © Copyright 2019 Nestlé Nespresso S.A. Alle Rechte vorbehalten. Nespresso, die Namen der Nespresso Kaffeesorten und die im SO NESPRESSO City Guide aufgeführten Nespresso Logos sind Markenzeichen der Société des Produits Nestlé S.A. und in einigen Ländern gesetzlich geschützt. Dieses Magazin wurde auf zertifiziertem Papier FSC Mixte gedruckt.
Sie wussten es bereits: Es ist unmöglich, dem Gesang der Sirenen zu widerstehen. Die kleine Meerjungfrau in Kopenhagen ist da keine Ausnahme: Sie ist eine Vorbotin für alle Versuchungen, Genüsse und Schönheiten, die moderne Reisende in Kopenhagen erwarten. Versteckte Coffee Shops, eine neu erfundene Gastronomie, Geschäfte mit exquisiten Produkten und originelle Locations, an denen man mehr als essen und trinken kann. Neun inspirierende Persönlichkeiten der dänischen Hauptstadt verraten Ihnen ihre Lieblingsadressen.
RESTAURANT
BAR CLUB
COFFEE SHOP
MARKT
GRÜNANLAGE
THEATER-/ KONZERTSAAL
GESCHÄFT SHOP
MUSEUM / HISTORISCHE STÄTTE
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Louise Campbell, Designerin Ihre Werke, die durch zarte Poesie bezaubern, sind in Designmuseen der ganzen Welt ausgestellt. Louise Campbell liebt ihre Stadt, deren unzählige Facetten sie immer wieder neu erkundet. Nespresso ist ein Fan ihres Werks und hat sie mit der grafischen Identität seines in einer Limited Edition herausgegebenen Weihnachtssortiments beauftragt. Studio Louise Campbell louisecampbell.com
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Cisternerne
COLUMBUS LETH
Aamanns
AAMANNS „Die Restaurants und Geschäfte von Chefkoch Adam Aamann sind ein Must, wenn man echtes smørrebrød kosten möchte. Ich empfehle das smørrebrød mit Hering im Aamanns Deli & Take Away.“
CISTERNERNE „Das Cisternerne war früher das Trinkwasserreservoir von Kopenhagen. Heute ist dieses mystische unterirdische Meisterwerk der Architektur ein Museum, in dem unglaubliche Ausstellungen zeitgenössischer Kunst organisiert werden.“
Øster Farimagsgade 10, Kopenhagen +45 20 80 52 02 / aamanns.dk
Søndermarken 2000 Frederiksberg +45 30 73 80 32 / cisternerne.dk
LA BANCHINA „Dieses Restaurant mit Weinbar liegt direkt am Wasser. Absolut idyllisch. Hier gibt es Biospeisen und -getränke, man kann relaxen, schwimmen, lesen – kurz: die Seele baumeln lassen!“
COPENHAGEN CONTEMPORARY „Dieses Kunstmuseum ist riesig – sowohl von der Fläche als auch von seinem Spirit her. Hier werden Installationen, Performances und Videowerke zeitgenössischer Künstler gezeigt.“
Refshalevej 141 +45 31 26 65 61 / labanchina.dk
HOLLY GOLIGHTLY „Diese Boutique bringt frischen Wind in die dänische Modeszene: viele Farben und viel Volumen, alles perfekt verarbeitet. Ich verlasse diese Boutique immer mit einem Lächeln auf den Lippen.“
Refshalevej 173A, Kopenhagen +45 29 89 72 88 copenhagencontemporary.org
Copenhagen Contemporary
Borgergade 17B, Kopenhagen +45 33 14 19 15 / hollygolightly.dk
DESSERT DRAGENS KAGEVÆRKSTED Eine winzige Konditorei, deren Kuchen so lecker sind, dass ich über sie ein Gedicht geschrieben habe!“
OFELIA PLADS „Dieser Standort am Hafen ist schnell zu einem unumgänglichen Spot geworden. Open-Air-Konzerte, Cafés, Liegestühle, Schwimmen – hier gibt es alles, was man braucht, um sich zu entspannen.“ Kvæsthusbroen, Kopenhagen +45 70 10 60 70 / ofeliaplads.dk
ALLE RECHTE VORBEHALTEN
Sankt Peders Stræde 26, Kopenhagen +45 33 12 52 43 / dessertdragen.dk
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Richard Hart, Bäcker Dieser talentierte Bäcker ist permanent auf der Suche nach dem besten, dem leckersten Brot. Er kommt aus London und hat jahrelang in Kalifornien gearbeitet. Wegen des coolen Lifestyles und der kreativen Energie hat er sich in Kopenhagen niedergelassen. Hart Bageri Gl. Kongevej 109 1850 Frederiksberg +45 31 11 18 50 / hartbageri.com
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SANCHEZ „Mexikanische Aromen und dänische Raffinesse – dieses Restaurant verkörpert für mich die ganze Schönheit des Kulturmixes in der Gastronomie. Ich empfehle auch den Streetfood-Stand von Rosio Sánchez, Hija de Sanchez, wo man die besten Tacos von Kopenhagen bekommt.“ Istedgade 60, Kopenhagen +45 31 11 66 40 / lovesanchez.com
WARPIGS „In diesem Restaurant trifft sich mein Team regelmäßig. Wir trinken hier Bier – es gibt hier eine sehr breite Auswahl an Bieren– und genießen leckeres Grillfleisch. Mit dem Personal haben wir uns regelrecht angefreundet. Der Empfang ist sehr freundlich!“
Balderdash
Flæsketorvet 25, Kopenhagen +45 43 48 48 48 / warpigs.dk
BALDERDASH „Diese Cocktailbar ist es wirklich wert, entdeckt zu werden. Die vom Geschäftsführer, der aus San Francisco kommt, kreierten Cocktails sind explosiv und raffiniert. Sie sprühen nur so vor Kreativität und Fantasie.“
ROSFORTH & ROSFORTH „Dieser Weinkeller befindet sich direkt neben einer Bäckerei. Hier findet man eine schöne Auswahl an Naturweinen, und das Personal nimmt sich die Zeit, die Besonderheiten jeder Flasche zu erklären. Die Begeisterung dieser Weinfans ist ansteckend!“
Valkendorfsgade 11, Kopenhagen +45 53 10 78 85 / balderdash.dk
Knippelsbrogade 10, Kopenhagen +45 33 32 55 20 / rosforth.dk
DET VIDE HUS „Ein gemütlicher Coffee Shop, der ideal ist, um neue Röstaromen zu entdecken. Der Kaffee, den man hier bekommt, ist immer ein Genuss.“
GEIST „Dieses Restaurant mit den großen Volumen und der Rooftop-Terrasse ist einfach magisch! Der Küchenchef ist unglaublich talentiert. Seine Kombinationen an Zutaten sind einmalig, und es gelingt ihm, mit nur drei Elementen unglaubliche Speisen zu erfinden.“
Gothersgade 113, Kopenhagen
BATTING BAKERY „Eine der besten Bäckereien, die ich kenne. Das Paar, das sie betreibt, ist super nett und hat die gleiche Philosophie wie ich: Es liebt seine Produkte und unseren Planeten.“
Kongens Nytorv 8, Kopenhagen +45 33 13 37 13 / restaurantgeist.dk
Ordrupvej 101 2920 Charlottenlund +45 35 13 60 00 / battingbakery.com
THE BARKING DOG „In dieser auf Mezcal spezialisierten Bar fühlt man sich nach Mexiko versetzt. Man bekommt hier auch Bier oder einen Tequila-Cocktail. Diese Bar ist chic und cool zugleich.“ Sankt Hans Gade 19, Kopenhagen +45 35 36 16 00 / thebarkingdog.dk
The Barking Dog
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Anne Dvinge, Unternehmerin Die Mitgründerin der Plattform Low-Fi und ihr Team haben es bereits Tausenden Einwohnern von Kopenhagen ermöglicht, Musiker zu Hauskonzerten in ihrem Wohnzimmer einzuladen. Diese MiniKonzerte schaffen eine einmalige Nähe zum Publikum. Low-Fi lowficoncerts.com
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YES „Der Eigentümer dieses kleinen Coffee Shop ist der herzlichste Mann der Welt, und sein Kaffee ist großartig, genau wie der Ausblick auf die Kirche Marmorkirken.“
RUBY „In dieser Bar in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert ist jeder Cocktail konzipiert, um den Gästen ein einmaliges Erlebnis zu bieten. Mit ihrem hellen Holzfußboden, den weichen Teppichen und der gemütlichen Sofaecke ist diese Bar die Verkörperung von hygge. Ideal für ein Date oder ein Treffen mit Freunden.“
Store Kongensgade 75, Kopenhagen +45 21 49 28 60 / cafeyes.dk
STORM „Dieser Concept Store im Stadtzentrum begeistert mich immer wieder. Man findet hier eine wohlüberlegte Auswahl an Produkten internationaler Marken. Das Geschäft selbst ist schön und funktionell eingerichtet.“
Nybrogade 10, Kopenhagen +45 33 93 12 03 / rby.dk
108 „Dieses Gourmet-Restaurant liegt auf der Linie des Noma. Die Speisen werden mit lokalen Produkten der Jahreszeit zubereitet. Ich empfehle das Tasting Menu. Setzen Sie sich hin und lassen Sie sich von der Speisenfolge überraschen.“
Store Regnegade 1, Kopenhagen +45 33 93 00 14 / stormfashion.dk
DUCK AND COVER „Diese elegante, gemütliche Bar, in der man kreative Cocktails bekommt, liegt versteckt in einer kleinen Straße.“
Strandgade 108, Kopenhagen +45 32 96 32 92 / 108.dk
Dannebrogsgade 6, Kopenhagen +45 28 12 42 90/duckandcoverbar.dk
ANDERSEN & MAILLARD „Mein Lieblingscafé im Viertel Nørrebro. Es ist so ruhig, dass ich hier nachmittags arbeiten kann. Manche Kaffees werden vor Ort geröstet.“
REFFEN „An diesem Ort am Wasser kann man alles Mögliche machen: am Strand Ball spielen, Konzerte hören – oder beides zusammen. An den vielen bunten Ständen bekommt man Street Food aus der ganzen Welt.“
Nørrebrogade 62, Kopenhagen +45 42 67 21 00 / andersenmaillard.dk
Refshalevej 167A, Kopenhagen +45 33 93 07 60 / reffen.dk
Andersen & Maillard
Reffen
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Remee, Songwriter und Komponist Dieser erfolgreiche Musikproduzent und TV-Star macht alles, was er angeht, zu einem Erfolg. Der Mann, der zahlreiche Songs in die Charts brachte, sammelt aber auch Top Locations. Mit seinem Club Arch und seinem Restaurant Skindbuksen, dem ältesten der Stadt, ist Remee der perfekte Ratgeber fßr die Entdeckung der Kopenhagener Szene.
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CLAES BECH-POULSEN
Louisiana
LOUISIANA „Dieses Museum für moderne Kunst lohnt die 40-minütige Anfahrt mit dem Zug. Ein perfekter Rahmen am Meer und schöne Ausstellungen zeitgenössischer Kunst.“
Geranium
GERANIUM „Es handelt sich um das einzige Drei-Sterne-Restaurant Kopenhagens. Die Speisekarte von Küchenchef Rasmus Kofoed wechselt mit den Jahreszeiten. Die Speisen sind eine Hommage an das skandinavische Terroir und verbinden einen sehr hohen Anspruch mit außergewöhnlichem Savoir-Faire. Der Panoramablick über die Stadt rundet den Genuss ab.“
Gammel Strandvej 13 3050 Humlebæk +45 49 19 07 19 / louisiana.dk
FREDERIKSBERG HAVE „Mein liebstes Stück Natur in der Stadt: groß genug, um sich zu verlaufen, Boot zu fahren oder nach einer anstrengenden Woche einfach nur zu entspannen.“
Per Henrik Lings Allé 4, 8, Kopenhagen +45 69 96 00 20 / geranium.dk
SKINDBUKSEN „Das Skindbuksen ist das älteste Restaurant Kopenhagens: Es ist 300 Jahre alt! Die Stimmung ist ein Mix aus modern und traditionell. Mittags bekommt man hier smørrebrød und abends feinere Küche. Ich lade Sie ein, dieses Restaurant zu entdecken, in dem man in das historische Dänemark eintaucht.“
Frederiksberg Runddel 3E 2000 Frederiksberg +45 33 95 42 00
MIELCKE & HURTIGKARL „Das idyllischste Restaurant im Park Frederiksberg. Von der Terrasse aus kann man frei herumlaufende Pfaue sehen. Man isst hier auch sehr gut.“
Nørregade 41, Kopenhagen +45 41 14 14 33 / skindbuksen.dk
Frederiksberg Runddel 1 2000 Frederiksberg +45 38 34 84 36 / mhcph.com
ARCH „Ich wollte einen ‚Party-Tempel‘ mit extrem grafischen Lichtspielen, einem hypnotisierenden Soundsystem und einer einzigartigen Playlist schaffen. Das Arch ist für alle Clubber von Kopenhagen zu einem Must geworden.“ Lille Kongensgade 4, Kopenhagen +45 33 12 90 37 / archcph.com
Skindbuksen
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Kristian Skaarup, Urban Farmer Dieser enthusiastische Landwirt verbringt seine Tage mit den Händen in der Erde und dem Kopf in den Wolken. Auf seinem Dachbauernhof baut der engagierte Mann Obst und Gemüse an, das er in seinem Rooftop-Restaurant in köstliche Gerichte verwandelt. Østergro Æbeløgade 4, Kopenhagen +45 20 88 38 98 / oestergro.dk
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Dead Cat Motorcycles
H15 Cafeteria & Bar
H15 CAFETERIA & BAR „Ich liebe diese Bar, die sich in einem ehemaligen Frachtlager befindet. Man bekommt hier frisches, hausgemachtes Essen. Unter der Woche herrscht hier ein sehr cooles Ambiente, am Wochenende wird mit Konzerten eingeheizt.“
DEAD CAT MOTORCYCLES „Hier treffe ich mich mit meinen Biker-Kumpeln jeden Dienstag von 18 Uhr bis Mitternacht. Wir trinken Bier und reden über Motorradausflüge.“ Æbeløgade 4, Kopenhagen deadcatmotorcycles.com
BYGAARD „Auf diesem Mini-Stadtbauernhof findet man sorgfältig angebaute Erzeugnisse: Pilze, diverse Sprossen … Das Geschäft ist einen Besuch wert.“
Halmtorvet 15, Kopenhagen +45 26 13 68 46 / h15.dk
BYBI „Bei Bybi findet man den am ökologischsten erzeugten Honig Kopenhagens. Die Imker dieses Geschäfts wollen in der Stadt natürliche Ökosysteme schaffen. Sie bieten auch Führungen an. Eine andere Art und Weise, die Stadt zu entdecken …“
Borgbjergsvej 54, Kopenhagen +45 81 71 81 39
KLINT & BRO „Hier bekommt man Kombucha, aber auch vor Ort gebrautes Bier. Die Stimmung ist angenehm, die Deko schlicht und modern. Perfekt für den Feierabend.“
Sundholmsvej 34, Kopenhagen +45 42 44 21 92 / bybi.dk
Tagensvej 67, Kopenhagen +45 42 76 89 86 / klintbro.dk
FOLKEHUSET ABSALON „Ein hübsches Community House in einer ehemaligen Kirche. Man kann hier essen, Tischtennis spielen oder an einem Yogakurs teilnehmen - alles in einer geselligen Stimmung mit einem bunt gemischten, gut gelaunten Publikum.“ Sønder Boulevard 73, Kopenhagen absaloncph.dk
KLUB BAGLOKALET „Dies ist die Kantine des Fußballvereins Fremad Amager. Man bekommt hier leckere, preiswerte Hotdogs und Burger, die mit guten Zutaten zubereitet werden. Das Baglokalet liegt ein wenig abseits vom Stadtzentrum. Mir gefällt aber die Idee, in der Kantine eines Sportvereins ausgezeichnetes Essen zu bekommen!“ Sundbyvestervej 60, Kopenhagen +45 31 21 07 00 / baglokal.dk
Klint & Bro
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Rosio Sánchez, Küchenchefin Sie kam vor acht Jahren nach Kopenhagen, um im Noma zu arbeiten und sich unter den Stars der neuen nordischen Gastronomie einen Platz zu erobern. Ihre drei Restaurants sind eine Hommage an ihre Heimat Mexiko. Sie elektrisieren die Geschmackspapillen der Dänen mit authentischen Rezepten, die fast ausschließlich aus lokalen Erzeugnissen zubereitet werden. Hija de Sanchez Slagterboderne 8, Kopenhagen +45 53 73 95 10 / hijadesanchez.dk Sanchez Istedgade 60, Kopenhagen +45 31 11 66 40 / lovesanchez.com
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KONGENS HAVE „Der ideale Park zum Entspannen, wenn ich einen freien Nachmittag habe. Ich gehe dort meistens mit meinem Hund spazieren, bevor ich im Stadtzentrum Besorgungen erledige.“
LANDBOHOJSKOLENS HAVE „Ich liebe diesen Park, er ist eine wahre Oase der Ruhe mitten im Stadtzentrum. Man hat das Gefühl, in eine andere Welt einzutauchen! Dieser Park ist so entspannend und schön, dass man hier während eines Kopenhagen-Aufenthalts regelmäßig einen Halt einlegen sollte.“
Øster Voldgade 4A, Kopenhagen +45 33 95 42 00
NOMA „Wenn ich ins Noma gehe, kann ich es gar nicht abwarten, mich an der Bar bei einem Gläschen zu entspannen, bevor ich mich an den Tisch setze. Ein wundervoller Ausblick! Ich könnte hier stundenlang sitzen bleiben.“
Bülowsvej 17 1870 Frederiksberg +45 35 32 26 26
RESTAURANT PALÆGADE „Eines der besten Restaurants der Stadt. Es befindet sich im Stadtzentrum und ist ideal, um die gastronomischen Traditionen des Landes kennen zu lernen.“
Refshalevej 96, Kopenhagen +45 32 96 32 97
ILUKA „Das Iluka gehört zu meinen Lieblingsrestaurants in Kopenhagen. Das Personal ist so freundlich und professionell! Die Speisen, die allesamt aus Meeresprodukten zubereitet sind, haben absolut verblüffende Aromen und Kombinationen von Zutaten.“
Palægade 8, Kopenhagen +45 70 82 82 88 / palaegade.dk
HART BAGERI „Diese Bäckerei sprüht nur so vor Kreativität. Hier werden permanent neue Brot- und Kuchenrezepte entwickelt. Es bringt Spaß, die Entwicklung zu verfolgen und immer wieder neue Kuchen zu kosten.“
Peder Skrams Gade 15, Kopenhagen +45 30 30 95 89 / restaurantiluka.dk
Gl. Kongevej 109 1850 Frederiksberg +45 31 11 18 50 / hartbageri.com
GASOLINE GRILL „Wenn ich einen schlechten Tag hatte, gehe ich zum Gasoline Grill. Es ist so angenehm dort, dass man keine Schuldgefühle hat, einen Burger zu essen! Gasoline Grill ist eine Kette. Ich empfehle das allererste Gasoline Grill Restaurant, das sich in einer Tankstelle befindet. Es ist wirklich originell.“
POMPETTE „Diese Weinbar wird von zwei Freunden geführt, die Naturweine bekannt und sogar zu einem Must machen wollen! Crus jeder Farbe werden glas- oder flaschenweise angeboten. Man bekommt hier auch köstliche Snacks zu erschwinglichen Preisen.“
Landgreven 10, Kopenhagen gasolinegrill.com
Møllegade 3, Kopenhagen pompette.dk
Gasoline Grill
Pompette
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Beau Clugston, Küchenchef In der Küche des Iluka vollbringt Beau Clugston wahre Wunder mit lokalen Meeresprodukten. Fisch, Muscheln und Schalentiere werden dem Zeitgeist angepasst und kommen auf Tellern von wilder Schönheit perfekt zur Geltung. Das Restaurant des australischen Chefkochs, das nur abends geöffnet ist, ist eine unumgängliche Adresse für Fans von nachhaltigem Fischfang. Iluka Peder Skrams Gade 15, Kopenhagen +45 30 30 95 89 / restaurantiluka.dk
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Volatil
ALLE RECHTE VORBEHALTEN
Søllerød Kro
SØLLERØD KRO
VOLATIL
„Dieses Restaurant, 30 Minuten mit dem Auto von Kopenhagen entfernt, ist eine Institution der dänischen Küche. In dem klassischen Speisesaal hat man das Gefühl, die Zeit sei stehen geblieben. Wenn ich hier speise, möchte ich, dass es nie aufhört.“
„Dieser Weinhändler ist wundervoll. Er teilt seine (großen) Kenntnisse des Weinbaus begeistert und gut gelaunt mit seinen Kunden. Man kann bei ihm auch ein Glas hervorragenden Wein kosten.“
Søllerødvej 35, 2840 Holte +45 45 80 25 05 / soelleroed-kro.dk
Sønder Boulevard 52, Kopenhagen +45 28 56 07 81 / volatil.dk
DEN VANDRETTE
RUFINO OSTERIA „Meiner Ansicht nach das beste
Nur wenige Minuten zu Fuß vom Iluka entfernt bekommt man in diesem Restaurant große Weine und raffinierte Speisen. Ich kaufe dort auch gerne eine Flasche Wein und setze mich zusammen mit meinem Team oder Freunden nach Feierabend an den Kanal.“
italienische Restaurant der Stadt. Der Küchenchef bestellt seine Produkte direkt in Italien. Das Essen ist unglaublich, die Weine sind ausgezeichnet. Die familiäre Stimmung ist wirklich angenehm.“
Havnegade 53A, Kopenhagen +45 72 14 82 28 / denvandrette.dk
Strandgade 14, Kopenhagen +45 34 12 00 48 / rufino-osteria.com
WILL AT THE BRIDGE
„Dieser kleine Stand im Food Court von The Bridge Street Kitchen ist der perfekte Spot für Fans von chinesischer Küche. Will King Smith, ein großartiger Küchenchef, der im Geranium gearbeitet hat, zaubert hier Speisen, die eine wahre Geschmacksexplosion entfachen.“
LES VOYAGEURS
„Hier findet man die elegante, entspannte Atmosphäre von Pariser Cafés. Man kann hier zu seinem Kaffee übrigens ein leckeres Croissant bestellen. Die Veranda lädt zum Lesen ein.“
Holbergsgade 9, Kopenhagen +45 53 86 03 02
Strandgade 95, Kopenhagen +45 33 93 07 60 thebridgestreetkitchen.com
TATA
„Die Bar des Hotel Sanders ist die beste Adresse für Cocktail-Fans. Ich empfehle den Hanky Panky, der auf der Basis von Gin und rotem Vermouth zubereitet wird, die Spezialität des Barkeepers.“
APOLLO BAR & KANTINE
„Ich gehe sehr oft in dieses Café. Ich halte dort jeden Tag, um ein Stück Kuchen zu essen oder eine Tasse Kaffee zu trinken. In der Apollo Kantine wird ein gesundes, ausgewogenes Tagesgericht angeboten.“
Tordenskjoldsgade 15, Kopenhagen +45 46 40 00 40 / hotelsanders.com
Nyhavn 2, Kopenhagen +45 60 53 44 14 / apollobar.dk
AMAGER FAELLED
„Dieser riesige Park ist wahrscheinlich der natürlichste Park Kopenhagens. Ich mache dort lange Spaziergänge mit meinem Hund, genieße die Stille und schüttele den Stress des Alltags ab.“
CAFE SLUSEN
„Ein hübsches kleines Café am Wasser, das bis Sonnenuntergang geöffnet ist. Es bietet köstliche Speisen auf der Basis von Fischkonserven und ausgezeichneten Wein.“
Artillerivej 73B, Kopenhagen +45 34 34 34 34 / amagerfaelled.dk
Ved Slusen 34, Kopenhagen
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Allan Torp, Influencer Allan Torp ist ein Experte für dänischen Lifestyle. Der Autor des Blogs Bungalow5 und des Buchs Scandinavian Style: Das Einrichtungshandbuch Raum für Raum ist ein wichtiger Influencer in der dänischen Designlandschaft. Der Spezialist des hygge kennt die gemütlichsten Orte der Stadt. bungalow5.com
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HENRI „Bei diesem Barbier fühlt man sich wie zu Hause! Das Personal hört einem zu und gibt wertvolle Ratschläge. Eine Dienstleistung der absoluten Spitzenklasse.“
NIMB ROOF „Die Rooftop-Terrasse des Hotels Nimb bietet einen atemberaubenden Ausblick auf Kopenhagen. Die Cocktails, die man auf einem Liegestuhl am Pool genießen kann, sind genial. Im Sommer wird hier mit DJs und Konzerten eingeheizt.“
Elmegade 5, Kopenhagen +45 35 12 22 00 / henri.dk
STUDIO ARHOJ „In diesem Designgeschäft findet man Einzelstücke und Limited Editions. Es ist perfekt, um originelle Deko-Objekte zu kaufen, für sich selbst oder zum Verschenken.“
Bernstorffsgade 5, Kopenhagen +45 88 70 00 00 / nimb.dk
UNITY GYM „Dies ist das Fitness-Studio, in das ich mehrmals pro Woche gehe. Sie haben modernstes Hightech-Equipment und die Trainer sind sehr kompetent. Es gibt auch Maschinen im Freien, die man bei schönem Wetter nutzen kann - was das Training noch angenehmer macht.“
Kigkurren 8M, Kopenhagen +45 29 89 73 99 / arhoj.com
SONNY „Ein Café mit dem perfekten Spirit von hygge: Die Deko ist raffiniert und die Baristas sind sehr freundlich. Ich gehe dort oft vormittags hin, um zu arbeiten. Das Essen ist gesund und erschwinglich.“
Jorisvej 11 a, Kopenhagen unitygym.dk
MANGIA „Antipasti, Pasta, Risotto und Dolci zum Dessert – in diesem Restaurant im Viertel Vesterbro bekommt man klassische italienische Küche. Großzügige Portionen und schnelle Bedienung. Die Stimmung ist gesellig und herzlich.“
Rådhusstræde 5, Kopenhagen +45 33 14 72 72 / sonnycph.dk
KASTRUP SOBAD „Diese Badeanlage am Strand von Amager hat eine beeindruckende Architektur. Das Wasser ist kristallklar.“ Amager Strandvej 301 2770 Kastrup +45 30 76 02 35
Bagerstræde 9, Kopenhagen +45 31 39 45 00 / mangia.dk
Kastrup Sobad
Mangia
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Patrick Broby, Boutique Manager Nespresso Sein Tag beginnt mit einem Lungo Master Origin Indonesia. Dann fährt er die Nespresso Boutiquen ab, für die er verantwortlich ist. „Ich liebe Kaffee mindestens genauso sehr, wie ich es liebe, die Geschichten der Menschen zu erzählen und das Savoir-Faire zu vermitteln, mit dem Kaffee angebaut und hergestellt wird“, sagt Patrick.
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JAGGER FAST FOOD „In Kopenhagen wütet ein wahrer ‚Burger-Krieg‘. Jagger wurde wegen seiner leckeren Burger aus frischen Zutaten mehrmals zu einer der besten Fast-Food-Adressen erkoren.“ jaggerfastfood.com
THE MARKET „Diese Bar mit Restaurant mit dem gedimmten Licht und den berauschenden Düften ist absolut betörend. Hier werden moderne asiatische Küche und fabelhafte Cocktails angeboten.“
Torvehallerne
TORVEHALLERNE „Diese Markthallen sind wirklich überwältigend. An den vielen Feinkostständen werden typisch dänische Produkte, aber auch Erzeugnisse aus der ganzen Welt angeboten. Man bekommt hier unter der Woche smørrebrød. Am Wochenende kann man sich hier zum Brunch treffen.“
Kristen Bernikows Gade 9-11, Kopenhagen +45 70 70 24 35 / themarketcph.dk
GRØFTEN „Grøften ist ein Kleinod in den Gärten des Tivoli. In dem Speisesaal mit der traditionellen Deko und der geselligen Stimmung bekommt man typisch dänische Gerichte.“
Frederiksborggade 21, Kopenhagen +45 70 10 60 70 / torvehallernekbh.dk
Vesterbrogade 3, Kopenhagen +45 33 75 06 75 / groeften.dk
MANON LES SUITES „Für mich verkörpert die Bar des Hotels Manon Les Suites die Idee des hygge mit einem Touch von Raffinesse und Luxus. Die Bar liegt inmitten üppiger Vegetation an einem Pool. Man hat den Eindruck, in eine zeitlose Oase fern der Stadt einzutreten.“
BALTHAZAR „Die Bar des berühmten Hôtel d’Angleterre ist eine reine Champagner-Bar. Wenn Sie einen Abend an einem der exklusivsten Orte Kopenhagens verbringen wollen, dann sollten Sie sich ins Balthazar begeben.“
Gyldenløvesgade 19, Kopenhagen +45 45 70 00 15
Ny Østergade 6, Kopenhagen +45 33 12 12 62 / dangleterre.com
WOOD WOOD „Eine Boutique mit typisch dänischer Mode: minimalistisch mit einem Hauch Fantasie. Man findet hier sowohl elegante Kleidung als auch Streetwear. Perfekt, um sich seinen eigenen Stil zusammenzustellen.“
HAY „In diesem Geschäft mit Möbeln und Objekten bekommt man einen Überblick über das dänische Design. Ich kaufe in diesem Geschäft in Strøget gerne ein, schaue mir manchmal aber auch nur die aktuellen Trends an.“ Østergade 61, Kopenhagen +45 42 82 08 20 / hay.dk
ALLE RECHTE VORBEHALTEN
Grønnegade 1, Kopenhagen +45 35 35 62 64 / woodwood.com
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Balthazar
NESPRESSO BOUTIQUEN & KUNDENDIENST Hier finden Sie die Nespresso Boutiquen IN KOPENHAGEN UND UMGEBUNG: NESPRESSO BOUTIQUE KØBENHAVN K
Kristen Bernikows Gade 5 1105 København
NESPRESSO BOUTIQUE FIELD’S
Arne Jacobsens Allé 12 2300 København S
NESPRESSO BOUTIQUE RØDOVRE
Rødovre Centrum 1M. St 38 2610 Rødovre
NESPRESSO BOUTIQUE MAGASIN LYNGBY
Lyngby Hovedgade 43 2800 Kongens Lyngby
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