Doc. Alila Ubud - Bali
LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°38 l MAI 2018 l 8$
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Ne rien voir, tout ressentir de détente, de bien-être et de ressourcement depuis la nuit temps, les spas sont devenus multiples, créatifs, innovants Let desieux technologiquement sophistiqués.
Réalisation : Bertrand Lohse
Leur conception, leur réalisation et leur gestion relèvent aujourd’hui d’experts en thermodynamique, de spécialistes en aménagement d’espace, de professionnels des fluides… et de passionnés du bien-être ! Verre et Quartz s’engage auprès de ses clients dans une démarche de qualité pérenne en assurant une maintenance régulière de ses installations. Une création Verre et Quartz est paradisiaque… et le reste !
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Couverture Doc. Alila Ubud – Bali.
Édito «Spas et instituts : deux cousins germains, une même passion du soin !» Par Jean-Louis POIROUX.
Doc. Alila Ubud - Bali
SOMMAIRE MAI 2018
LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°38 l MAI 2018 l 8$
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La tendance «expériences et sensations» en spa, dans l’équation du bien-être.
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Par Pascale BROUSSE.
Les 10 conseils que j’aurais aimé recevoir avant de devenir spa manager. Par Colette AUDEBERT et Galya ORTEGA.
Spa création Paroles d’experts : les équipements et l’organisation des espaces dans les spas. Par Galya ORTEGA.
Spa soins
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Abonnez-vous ! Profils et motivations du client spa. Par Joëlle GUILLEMOT.
L’entretien du mois : Shahida Siddique, Présidente d’Altearah Bio.
Spa thalasso Spa & Story-telling à la française. Par Vincent FAGES, Mireille LEFRANÇOIS et Françoise PERIER.
Spa thermalisme Spas de Kos Incarnation des traditions helléniques. Par Françoise PERIER.
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«SPAS ET INSTITUTS : Publié par la Société d’Édition Les Nouvelles Esthétiques Direction Rédaction Publicité 7 avenue Stéphane Mallarmé - 75017 Paris Tél. 01 43 80 06 47 – Fax 01 43 80 83 63 www.nouvelles-esthetiques.com © «Les Nouvelles Esthétiques – Spa de Beauté»
Directrice de la publication Isabelle Pierantoni Rédactrice en chef Laure Jeandemange Rédactrice Michèle de Lattre-Pierantoni Secrétaire de Rédaction Catherine Ougen Chargées commerciales Cécile Klajer Yolande Martorana Annonces Alexandra Guiho Comptabilité Delphine Lebreton Maquette R. Leblanc Barbedienne F. Messaoudi/IPPAC Impression Imprimeries de Champagne Z.I. Les Franchises 52200 LANGRES Tél. 03 25 87 08 34 ISSN en cours Prix de l’abonnement France métropolitaine (11 numéros) : 26 € Règlement : chèque bancaire – carte bleue La reproduction même partielle des articles et des documents qui figurent dans ce journal est interdite. Les manuscrits et les photos envoyés à notre journal ne sont pas rendus, sauf accord préalable avec la direction. Les articles que nous publions dans Spa de Beauté sont la propriété de notre journal qui peut en disposer à sa guise.
DEUX COUSINS GERMAINS, UNE MÊME PASSION DU SOIN !»
Je rencontre souvent des acteurs de nos métiers qui opposent le spa et l’institut, un peu comme la fameuse querelle des anciens et des modernes ou la bataille d’Hernani de Victor Hugo ! Certains dirigeants de spas se voient comme l’aristocratie de la profession, avec des lieux plus vastes, des soins d’eau (hammam, bains, Jacuzzi, laconium…) et une philosophie. Holistique des soins, alliant beauté et bien-être dans des rituels dépaysants. Certaines dirigeantes d’instituts se considèrent les puristes de la beauté et des soins esthétiques visage persuadées que les spas cantonnent leur savoir-faire à des prestations de relaxation et de massage… Quelle opposition stérile ! Quelle méconnaissance du même creuset qui unit spas et instituts, qui partagent la même passion du soin ! En effet les spas comme les instituts offrent des soins de beauté et de bien-être qui prennent immanquablement en charge les dimensions physiques, psychiques, émotionnelles et même spirituelles de chaque homme et femme qui franchissent le seuil de leur établissement. La passion est la même, c’est celle de l’humain, du soin, de la beauté et du bien-être, passion éminemment altruiste et ouverte vers l’autre. D’ailleurs, quand j’ai créé, il y a 17 ans, le premier spa en France ouvert sur les médecines traditionnelles, mes premières salariées étaient des esthéticiennes formées aux techniques de massages mais ÉGALEMENT expertes en cosmétologie pour accompagner autant les besoins en régénération et relaxation que les besoins en soins de beauté. Bien sûr, j’avais complété mon équipe de personnes formées en médecine traditionnelle chinoise, en ayurvéda et en shiatsu, donnant une dimension plus thérapeutique aux soins, mais j’avais aussi conçu la gamme des produits Cinq Mondes, naturels et bio précurseurs dans le «sans pétrochimie», recommandée par les esthéticiennes Cinq Mondes. J’avais surtout changé le paradigme d’une certaine sémantique, j’avais renommé les esthéticiennes en spa praticiennes, les «cabines» en «salles et suites de soins», le mot modelage en massage et ce avant le changement de législation, etc. Les spas et les instituts sont bien deux cousins germains qui partagent cette passion qui nous anime tous, celle du soin de l’autre ! Jean Louis POIROUX Président/CEO Cinq Mondes
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LA TENDANCE
“expériences et sensations” en spa, dans l’équation du bien-être par Pascale BROUSSE, Fondatrice de Trend Sourcing
La croissance des spas est constante : + 6 % par an de CA pour les spas à horizon 2010 (source : CBRE’s Trends in the Hotel Spa 2016). Pour maintenir cette courbe ascendante, les lieux de bien-être doivent régulièrement rivaliser d’ingéniosité et proposer des offres alléchantes. La grande nouveauté, c’est le «well-thrilling» qui réunit à la fois le bien-être, la sensation et l’excitation que va procurer la découverte d’un soin pas tout à fait comme les autres.
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L’EXTRÊME DEVIENT HABITUEL
Musique, cocktails pour les 100 clients du sauna !
En effet, la quête de l’extrême n’est plus une tendance et fait partie maintenant de notre panorama quotidien. À commencer par les sports extrêmes, dont les exploits sont régulièrement montrés aux journaux télévisés du 20H et bien sûr dans tous types de médias (ex : slackline, highline ou marcher sur un fil, au-dessus du vide, comme une forme de méditation, supra-concentration). Les J.O ont d’ailleurs incorporé de nouvelles disciplines à sensation comme le «Half-pipe». La «Nuit de la glisse» au Grand Rex à Paris fait salle comble chaque année et les Parisiens ont même
pu faire de la tyrolienne géante lors d’une animation installée depuis le deuxième étage de la Tour Eiffel, pendant le tournoi de Roland-Garros ! Et que dire des nouveaux voyagistes comme BlackTomato.com, qui proposent de vivre des expériences extrêmes et insolites dans tous types de nature et pays, afin d’éprouver la résistance de son corps et de son moral, à un prix extrême, lui aussi ! (Chili, Canada, Ladakh, Ethiopie, etc.).
UN CLIENT À LA RECHERCHE DU SENSATIONNEL Depuis l’avènement des réseaux sociaux, nous sommes entrés dans une nouvelle ère, celle de la société de spectacle où se montrer de façon exceptionnelle est un must. Les stars comme le commun des mortels savent parfaitement en user et Instagram et Snapshat sont devenus de véritables instruments de pouvoir (de notoriété). Cette quête de «toujours plus» ne pouvait qu’impacter les spas et centres de wellness. De ce fait, des prestations dites classiques ont ajouté un volet «spectacle» ou «sensation» à leur carte.
LE SAUNA «EXTRÊME» Citons par exemple le sauna, que l’on vivait plutôt comme expérience solitaire et compartimentée (sauf dans les pays d’Europe du Nord, qui le pratique culturellement en groupe de longue date). Maintenant, dans certains lieux, le sauna est devenu une expérience
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Doc. Astarot
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Les marques créent des protocoles sociale et spectaculaire attirant les Millennials. À Oslo, The Well Spa est un complexe fantastique de 15 saunas offrant une ambiance variée, tantôt jungle, cinéma, loft, etc. Également à Oslo, le Salt possède un «Artic Amphitheater Sauna», qui est le plus grand sauna public au monde, dans lequel cent personnes peuvent transpirer ensemble en regardant des performances, en écoutant de la musique et en buvant bien sûr des cocktails. Également, il est plus fréquent d’avoir des «sauna-meisters» dans ces lieux, qui, à heures fixes, infusent l’air de soins aroma-thérapeutiques (huiles essentielles de sapin, de pin, d’eucalyptus, etc.), en remuant des serviettes. Ces pratiques de «saunas Aufguss» proviennent d’Allemagne et ont pour effet d’augmenter les effets de sudation. Le «maître du sauna» projette de l’eau sur les pierres chaudes, ce qui intensifie immédiatement
le degré d’humidité et la sensation de incluant symbolisme chaleur dans le sauna. Et, en faisant des mystique et guérison mouvements circulaires avec la serviette, il brasse l’air pour faire de même. Pour spirituelle l’avoir vécu, recevoir une bouffée de chaleur extrême en plein visage est une expérience tout à fait inoubliable ! (Certains saunas montent à 90°, les «saunas finlandais», notamment lors de la pratique de ces rituels). Ces maîtres de saunas sont donc légion de longue date en Allemagne, à l’exceptionnel Bareiss Resort, en Forêt Noire, par exemple que j’avais expérimenté – très centré sur le bien-être global.
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Ils sont largement arrivés en France, notamment à l’espace balnéo du Casino de Ribeauville qui s’étend sur 3 600 m². J’avais eu l’heureuse surprise d’y faire un sauna nue, qui mélangeait hommes et femmes. Trop souvent encore en France, les saunas Les bains de forêt se font en maillot de bain, ce qui est une sont devenus hérésie hygiénique. Il est vrai que notre rapport au corps est radicalement différent incroyablement de celui des pays nordiques : pour ces populaires peuples, le corps est considéré avant tout de manière hygiénique et non pas dans une dimension sensuelle ou sexuelle. De ce 8 fait, le regard posé sur la nudité de l’autre devient normal ou banal, en quelque sorte. C’est particulièrement détendant ! Pour revenir à l’expérience du sauna, des spas créent des programmes d’amusements ou «d’entertainment» journaliers : «What’s playing today» ?, en y insérant chants, déguisements, danses de serviettes…
LA «SIMPLE» NATURE NE SUFFIT PLUS Qui dit spa, thalassothérapie ou wellness resort dit proximité avec la nature. Or, là aussi, la «simple» nature ne suffit plus. L’apaisement procuré par la nature est certes plébiscité pour se déconnecter et être au contact des forces vitales de l’univers. Mais nous allons y trouver des expériences immersives rupturistes ou avec une approche plus complète. Ainsi, le site web américain The Green Shelters propose une «destination détox» éphèmere tous les deux mois : à Ibiza, à Essaouira, au Portugal, dans les Alpes, etc. Tout un ensemble d’activités relaxantes en pleine nature font partie du programme : randonnées, médiation, yoga, naturopathie, nourriture saine, «forest bathing»… Ces «bains de forêt» sont devenus incroyablement populaires en Corée où de nombreux centres de bienêtre les proposent, y compris auprès d’une clientèle d’hommes d’affaires stressés, comme à L’Healience Zen Village, un centre de remise en forme «well-aging healing resort», à deux heures de Séoul.
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LA NATURE COMME OUTIL DE DÉPAYSEMENT Dans l’Utah aux États-Unis, The Homestead Resort propose quant à lui de pratiquer la water yoga et le stretching au plus profond d’un cratère de 10 000 ans, voire d’y faire du paddle sur une eau à 32° ! De manière plus simple mais tout aussi dépaysante, choisir et cueillir soi-même les herbes et ingrédients du potager qui serviront à son soin visage et/ou corps est une expérience tout à fait ludique et impliquante. Ceci est proposé au resort The Boulders (Arizona, USA), tandis qu’au Lake Austin Spa Resort, c’est le praticien qui rapporte le panier d’herbes du jardin bio au spa (la fameuse tendance «Farm-to-Spa»). D’ailleurs, les spas urbains de palaces référencent des marques bio et/ou locales, pour recréer la réassurance et la connexion avec la «vraie» nature. À Paris, The Peninsula Spa travaille ainsi avec Cha Ling, la ligne de soins développée par la recherche du groupe LVMH, intégrant les principes anti-âge des feuilles de thé Pu’Er d’une forêt millénaire, tout en proposant un jus détox de Good Organic Only. Tandis que : «Chaque spa du Mandarin Oriental propose une offre unique en phase avec les spécificités du pays. Au spa de Marrakech, nous utilisons des ingrédients locaux», dit Jeremy McCarthy, Group Director of Spa & Wellness at Mandarin Oriental Hotel Group.
DU SPIRITUEL SENSATIONNEL ! La quête de sens et d’expérience nous mène aussi à des soins physiques et spirituels, puisant dans la sagesse des médecines ancestrales, telles d’autres expériences holistiques «plus» : «Les marques de beauté embrassent la tendance New Age et créent des protocoles incluant symbolisme mystique et la promesse de guérison spirituelle» dit Victoria Buchanan de The Future Laboratory. Le Temazcal illustre bien ce retour aux soins ancestraux et est proposé dans de nombreux spas mexicains, comme au Rosewood Mayakoba du Sense Spa. Le client a droit à une consultation privée avec un shaman ou «temazcalera», avant de se purifier au Temazcal (proche d’une hutte de sudation) ou de plonger dans un cenote* naturel d’eau calcaire. «Le Temazcal moderne combine la philosophie indigène ancestrale, ses rituels, ses méthodes de soin
Innovation 2018 Les rituels aux Fleurs de Bach® Original
et sa phytothérapie, avec des techniques et concepts contemporains», dit Diane Mestre, experte du spa. Davantage d’outils sacrés deviennent de nouveaux instruments de bien-être, comme les gongs, cristaux, coquillages maya et diggeridoos (un instrument de musique à vent de la famille des cuivres, bien qu’il soit en bois), inclus dans un protocole de soin du Yaan Wellness Spa au Mexique, tandis que le Yogarosa Retreat d’Ibiza inclut des bols de cristal chantant : «Higher vibration crystal bowl sound healing». Au fabuleux Aman Wellness du Bouthan, l’immersion spirituelle se vit au travers d’une retraite combinant aventures culturelles, yoga, méditation, soins spa holistiques et conférences par le Dr et Bouddhiste Karma Phuntsho («Reset Yourself at Amanmenu»).
By Isabelle Trombert
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LE SPA EN MODE EXTRÊME La quête du bien-être passe donc aussi par l’extrême, ce qui ouvre davantage le champ des possibles en termes de prestations spa. Même si certains experts ont annoncé la fin des records pour les exploits sportifs**, de plus en plus de gens ont envie de se dépasser et de se challenger, boostés par les performances d’athlètes qu’ils voient régulièrement dans les médias (et donc de pouvoir acquérir eux-mêmes de supers pouvoirs). Utiliser le «grand froid» (cf. l’engouement pour la cryothérapie) ou le «grand chaud» dans les soins, combinés à la méditation ou au yoga, répond à ce besoin de sensations «augmentées», tout comme les parcours «spéciaux» en pleine nature.
** «L’équipe de chercheurs de l’Institut de Recherche Médicale et d’Épidémiologie du Sport est formelle : d’ici à 2027, la moitié des records du monde ne seront plus améliorables et d’ici à 2060, les sportifs, toute catégorie confondue, auront atteint les limites physiologiques.» Source : France Culture.
photo : ©shutterstock
*Les cénotes (du maya dz’onot signifiant puits sacré, via l’espagnol cenote) sont des gouffres ou avens ou dolines d’effondrement, en milieu karstique, totalement ou partiellement remplis d’une couche superficielle d’eau douce et parfois d’une couche inférieure d’eau de mer s’ils communiquent avec l’océan par des failles ou autres conduits. On les trouve essentiellement en Amérique du Nord et centrale, et plus particulièrement dans la péninsule du Yucatán au Mexique. Ils font office de puits naturels qui peuvent atteindre plusieurs dizaines de mètres de profondeur. Source : Wikipédia.
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Les 10 conseiLs que j’aurais aimé recevoir avant de devenir spa manager
par Colette AUDEBERT et Galya ORTEGA
L’idée m’est venue d’explorer l’expérience des spa managers en écoutant les juniors, les séniors, mais aussi les écoles. Sans vouloir critiquer personne, car l’art est complexe, il y a un hiatus énorme entre les nécessités du métier et ces jeunes femmes qui sont quasiment «jetées dans l’arène». J’en vois qui réussissent mais après de nombreuses épreuves et de véritables sacrifices. Et il y en a qui arrêtent à bout de forces et totalement dégoutées de ce qui a été un rêve. J’ai proposé à Colette Audebert, spa manager du Shangri-la à Paris, un échange de réflexion sur ce thème.
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1. LA QUESTION DU MENTOR
Le recrutement est le pilier de la réussite, il faut y consacrer du temps
Galya Ortega Je sais que vous avez un parcours très progressif dans ce métier : esthéticienne, réceptionniste au Four Seasons Georges V à Paris, assistante spa manager au Sofitel Vieux Port à Marseille, puis au Peninsula à Paris et enfin spa manager ici au Shangri-la. Vous avez eu le temps d’observer et de vous construire au fil du temps. Néanmoins, quelle serait la chose la plus importante qui vous a manquée dans votre parcours ?
Colette Audebert J’aurais tellement aimé qu’il y ait quelqu’un qui me «coache» en quelque sorte, qui m’accompagne dans mes débuts de responsable de spa. Même si vous êtes junior et même si vous êtes assistante, on attend de vous que vous soyez parfaitement opérationnelle tout de suite. Et ça c’est impossible. Il faut du temps ! J’aurais tellement aimé qu’on me dise : «Trouve-toi un mentor. Un(e) professionnel(le) bienveillante qui saura te conseiller dans les situations difficiles. Quelqu’un dont le comportement te servira d’exemple quand tu ne sais pas te positionner dans une situation». Tu pourras te poser la question «Comment un tel aurait fait à ma place ?». Une personne qui soit joignable au téléphone facilement et avec qui tu peux échanger autour d’un café une fois par mois.
2. LA QUESTION DU «SOLUTION MAKER» Galya Ortega Je vois très souvent des spa managers débordées par des problèmes très divers à gérer chaque jour, qui peuvent aller de : faire réparer les toilettes en urgence, à recevoir un VIP, faire des acrobaties avec le planning pour des raisons d’absence, ou au contraire devoir trouver des solutions pour un client mécontent ... Qu’auriez-vous aimé qu’on vous dise en ce domaine ?
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Galya Ortega
Colette Audebert J’aurais aimé entendre : «Si tu penses que tu as vécu des difficultés professionnelles avant de devenir spa manager, sache que ces difficultés sont peu de choses à côté de celles que tu vas rencontrer en devenant manager. L’idéal est de partir avec le préambule suivant : tu es un «Solution Maker». Ton job va principalement consister à trouver des solutions à des problèmes qui surviennent souvent de manière inattendue». Galya Ortega Et alors du coup, comment fait-on ? Colette Audebert Comme à chaque fois, c’est une surprise, je ne peux donner des solutions concrètes mais, par contre, je peux suggérer des attitudes clés : - travailler son anti-stress en permanence de manière à ne pas perdre son sang froid sur le terrain, - quel que soit le problème ne jamais perdre son sens de l’humour (avoir en permanence dans sa poche ou son tiroir ces petites phrases qui vous mettent en joie, qu’elles soient de Woody Allen, de Florence Foresti ou de votre grand-mère. Quand la tuile arrive, vous sortez le petit papier et vous le relisez, et sans qu’on vous voit, vous souriez ou vous riez aux éclats intérieurement, - apprendre à respirer profondément en vous oxygénant et en lâchant les épaules, - et puis ne pas confondre vitesse et précipitation. Il y aura toujours des gens autour de vous qui vous feront des pressions pour que vous réagissiez immédiatement. Prenez quand même le temps. Une minute de plus, ce n’est rien mais, intérieurement, ça change tout et vous aide à trouver la juste solution,
Colette Audebert
- Et puis… Il faut savoir déléguer rapidement et clairement. Déléguer ce n’est pas : «refiler la patate chaude» comme on dit. Non cela peut être partager et promouvoir une employée qui progressera grâce à cette responsabilité, si vous savez bien lui présenter la mission et faire le suivi.
3. LA QUESTION DU RECRUTEMENT Galya Ortega Cette question du recrutement est très complexe car elle est permanente et il est essentiel que ce soit le manager du spa qui valide et s’en occupe, même si les RH de l’hôtel ou du groupe s’occupent de la première sélection. Qu’auriez-vous aimé que votre mentor vous dise ?
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Mon travail consiste à trouver au plus vite des solutions à des problèmes inattendus
Colette Audebert J’aurais tellement aimé qu’il me dise : «Le recrutement est le pilier de la réussite. Il faut y consacrer beaucoup de temps et ne jamais recruter en urgence. Même si l’équipe est réduite et qu’il manque une ou deux personnes, travaille avec des freelances le temps de faire ton recrutement. Ne bâcle jamais un recrutement. Il faut le préparer avec une trame de questions qui vont permettre de découvrir la personne mais aussi d’essayer de comprendre son attitude. Si possible, il faut lui faire rencontrer une deuxième personne. Après, il faut croiser les ressentis. Il faut la faire revenir une deuxième fois, débriefer du premier entretien, poser d’autres questions».
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4. LA QUESTION DE L’ÉQUIPE
6. LA QUESTION DES RESSOURCES EXTERNES
Galya Ortega Un spa manager est avant tout un chef d’équipe. Et ce n’est pas un secret. Mais l’équipe est parfois complexe à gérer.
Galya Ortega Comment vous débrouillez-vous pour vous ressourcer et avoir des idées et du recul tout le temps ?
La relation
Colette Audebert avec la hierarchie «Avec ton équipe, trouve l’équilibre entre créer un lien de proximité mais garde en relève de l’art de la tête que tu peux être amené à appliquer communication des sanctions. Tu dois prendre du recul très rapidement, en quelques heures.» Être 12 bienveillant avec les autres, mais aussi avec soi-même. Il ne faut pas se «sacrifier» pour son équipe. Un bon manager est un manager qui est bien dans ses baskets. Si le manager s’oublie, l’équipe va vite le ressentir. Le manager doit être synonyme de pilier, stabilité, constance. Et pour ça, tu dois te préserver.
5. LA QUESTION DE L’IDENTITÉ ET DU POSITIONNEMENT Galya Ortega Lorsque je rencontre des spa managers, ils me disent que souvent leur rôle est flou entre l’attente de la direction, les suppositions de l’équipe, les projections de la marque de cosmétique si elle est puissante. Elles m’expliquent qu’elles se sentent sous une pression confuse. Comment votre mentor vous aurait aidée à clarifier votre rôle et votre positionnement dans le spa ? Colette Audebert Le manager n’est pas un bon élève. Un employé est un bon élève, il doit suivre les règles, respecter les standards de qualité, les protocoles… Le manager est un entrepreneur à la recherche permanente du résultat qui est la plupart du temps un résultat financier (et aussi qualitatif). Pour sa direction, ce qui compte, ce sont les résultats.
Colette Audebert C’est difficile. Je pense que cela s’apprend avec le temps. Pour moi c’est essentiellement partager et se changer les idées. Partager ses histoires permet de se rendre compte qu’on n’est pas seul et ça fait du bien ! On peut même en rire ! Parler dédramatise les situations et permet d’avoir d’autres points de vue que vous n’êtes pas capable d’avoir par vous-même à ce moment-là. Et il faut se changer les idées pour ne surtout pas ruminer les situations difficiles. Faire du sport, aller courir, faire du yoga ou aller boire un verre entre copines.
7. LA QUESTION DU BIEN-ÊTRE Galya Ortega Je vois des spa managers épuisés ou parfois même sous le feu roulant des critiques, des pressions et des manques de reconnaissance. Je les entends dire : «Le bien-être, c’est pour les clients, ce n’est pas pour nous !» ou bien : «Compte tenu du malaise ambiant, on pourrait croire qu’on travaille pour la bombe atomique et non dans l’univers bienveillant du bien-être». Que vous dirait votre mentor ? Colette Audebert Il me dirait que le spa manager est un manager comme les autres. Il n’y a pas plus de douceur parce que nous travaillons dans le monde du bien-être. Apprends à diriger. Il y a des règles même si tu es bienveillante. Ne te trompe pas de rôle car c’est le tien ! Tu dois diriger et gérer et, pour cela, le métier de manager est à mon sens le métier le plus intéressant mais aussi le plus complexe !
8. LA QUESTION DE LA RELATION AVEC LA HIÉRARCHIE Galya Ortega Un spa manager gère son équipe et le spa, mais il a également des comptes à rendre à la marque de cosmétique qu’il représente ou bien à l’équipe de management de l’hôtel ou, en cas de day spa, au propriétaire
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