Dossier: Manizales en la encrucijada gastronomica
No6 A単o 1
Manizales, noviembre/2013
LA HACEMOS: Director-Editor Pedro Felipe Hoyos Körbel Mesa de Trabajo Jorge Luis Ramírez Agudelo Pedro Felipe Hoyos Körbel Diseño Digital: Diana Castañeda Pedro Felipe Hoyos Foto carátula: Letra2 Revista Digital Direcciones: letradosrevistadigital@hotmail.com www.letradosrevistadigital.jimdo.com letradosrevistadigital@hotmail.com Tel. 3113153996
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PRESE TACIÓ
EN ÓN
Como pasa el tiempo o mejor como pasan las revistas, ya vamos en el número 6 y pudimos contabilizar 2437 lectores. Mandamos a Letra2 a un a tienda de ropita a ver si la trajeaban diferente, juzguen ustedes que tan bien salió el cambio de look. La dueña del almacén se llama Diana Castañeda. No me imagino al Director dando órdenes y pidiendo faldas, pantalones y pañoletas para trajeara a la niña de sus ojos, ¡pobre y paciente Diana! Se acaba el año, las labores se reducen y pensamos que es oportuno relajarnos también. El resultado es el dossier que viene con un tema afable exento de críticas y trascendencias urbanas. Fue un experimento sencillo pero agradable: ir con varios expertos y hacer algo de antropología gastronómica en la Galería de Manizales para plasmar unos comentarios, tipo crónica, sobre la comida. La comitiva la integraron Liliana Villegas, Alba Nelfy Bernal, Luis Fernando Zuluaga, Pedro Felipe Hoyos y el fotógrafo encargado de documentar visualmente esa iniciativa fue Ulises Giraldo. El ideólogo de los sibaritas locales, Octavio Hernández, que no pudo asistir, oportunamente aportó excusa médica y un texto interesante que articula la salud y nuestra cocina. Como clásico hemos retomado a Gandhi y su artículo de la No-Violencia, tema muy actual sobre todo en Colombia y para hacerle compañía al líder indio incluimos la poesía de su amigo el poeta Rabindranath Tagore el autor del “Jardinero” ¿quién no leyó a este poeta en la versión de los libritos de Colcultura? La cultura manizaleña está representada por la segunda parte de la investigación de Vicente Arango sobre la Plaza Bolívar, sus nombres y su diseño. Igualmente damos continuidad a la entrevista que le habíamos hecho al general Moncayo sobre su rescate patrimonial de Quito cuando fue alcalde de aquella capital. En este año se celebran dos grandes bicentenarios musicales, el de Giuseppe Verdi y el de Richard Wagner, Felipe Andrés Tabares nos ayudó con ese tema y en esta revista le rendimos homenaje al italiano Verdi, en la próxima sigue el exaltado tudesco. Para aquellos lectores atentos al arte local les incluimos unas fotos sobre los últimos trabajos de Rubén Estrada. Y continuando por esa vera de la vida, la mujer entrevistada en la Número 6 es Liliana Díaz, la actriz principal y directora del Grupo Actores en Escena, una mujer que no “actúa”, que vive. De Álvaro Montoya son las deliciosas caricaturas que engalanan este número, estamos en deuda con nuestros lectores y con el artista así que próximamente incluiremos una entrevista con este manizaleño radicado hace demasiados años en Bogotá. El médico Jaime Sarmiento continúa aportando en Letra2 sus sanas directrices sobre la salud, en este número trata un tema complejo como lo es el hambre en Colombia. Camilo Arroyave y el director de la revista son los encargados de definir la opinión política de este número.
PICO Y PLACA No me consta que tan cierto sea que el Alcalde Rojas le había prometido a los taxistas el pico y placa para motivarlos a votar por él, lo que sí es cierto es que de nuevo el burgomaestre no ve más allá de su nariz. A los taxistas les cumplió ¿y con la ciudad en que quedó? Habrá más carreras para los amarillos, habrá menos contaminación del aire, menos ruido y estadísticamente debe bajar el número de accidentes porque técnicamente están circulando menos carros, coeficiente indispensable para armar un choque. La inquietud es la siguiente: ¿porque el Alcalde de Manizales no da un paso más adelante y actúa como alcalde y no como candidato prometiendo el oro y el moro y hace un planteamiento de movilidad integral para la ciudad superando mediditas tan elementales como el pico y placa? Factores como la educación y la motivación del ciudadano para trascender patrones de comportamiento ligados a la movilidad van a causar a la larga la descontaminación vial que padece la ciudad que ya se está desbordando. ¿Cómo va a mejorar el transporte masivo? y ¿qué piensa este ingeniero de la bicicleta? ¿Qué otras vías le hacen falta a la ciudad? Todas estas preguntas las debería encauzar este atlante en un verdadero Plan de Movilización y darles satisfacciones a todos los ciudadanos que a pesar que no habíamos votado por él, nuestro voto le da legitimidad a su gobierno.
ENTREVISTA CON EL GENERAL PACO MONCAYO PARTE 2
LETRA 2 ¿Cómo definiría Ud. Centro Histórico? ¿Para Ud. que es Centro Histórico? GENERAL PACO MONCAYO: Se han escrito mu-
chos libros sobre el significado de un Centro Histórico cuando; es una práctica de ordenamiento territorial hablar de centralidades. En una ciudad hay muchos centros y conforme crecen las ciudades no hay un centro, pero si hay un centro histórico. En el que se ha escrito la historia de esa ciudad Cuando yo hablaba de Quito decía: “…las piedras sobre las que se derramó la sangre de García Moreno, ese gran presidente cuando fue asesinado, son esas piedras que están ahí…”, pueden haber muchas centralidades, pero esas piedras están ahí. .”… Cuando veo las calles en las que fueron asesinados los mártires del dos de agosto que crean la independencia eso está ahí…”. El centro histórico es el espacio físico, en el que se construyó la identidad actual, en la que nuestros antepasados transitaron y fueron creando esa cultura que hoy nos identifica. El centro histórico es un centro de memoria colectiva, ayuda a construir la memoria colectiva. No es un espacio vacío. Es un es-
Quito histórico
pacio tremendamente profundo; entonces lo importante es que la ciudad entera se identifique con su centro. El centro no es de los que viven en el centro. Es un patrimonio de toda la ciudad; en algunos casos es el patrimonio de un país o de la propia humanidad, entonces ese es el sentido del centro histórico Como un elemento aglutinador, inclusive de la voluntad colectiva para seguir construyendo esa ciudad que con tanto esfuerzo lo hicieron los antepasados. Ahora, los centros históricos Son muy atractivos para el turismo. Yo decía que hay personas que, llega un momento cuando no se entiende bien el tema, se vuelven víctimas de la centralidad: O sea Usted heredó una propiedad y comenzó a padecer la vida, porque no le deja la autoridad, derrocarla, porque es patrimonio. Usted no tiene dinero para poderle dar mantenimiento, porque es mucho más barato construir un edificio que mantener o reconstruir un edificio patrimonial; entonces ahí decía que esa persona no puede ser víctima de tener en propiedad un patrimonio que es de todos. Él tiene el título de propiedad pero es de de todos. Porque cuando llegue el turista y va ver eso , ese
turista ha dejado dinero en el restaurante , ha pagado el taxi , pagó los pasajes aéreos todo, y ese pobre victima que tiene la propiedad patrimonial , ya no sabe ¿qué hacer ?. Con usted mismo conocimos a un héroe anónimo que hace, pero realmente milagros para mantener una casa patrimonial. Entonces debe haber una responsabilidad social que permita que no se convierta hasta casi una tragedia ser dueño de un bien patrimonial Estos temas por supuesto son de política pública. y las ciudades como Manizales deben tener una política pública muy clara y reglas muy claras sobre las temas de cómo gestionar el patrimonio.
LETRA 2: Hay otros habitantes muy importantes de los centros históricos que son los vendedores informales, ambulantes, semi-estacionarios. ¿Como los vio Ud. en Manizales? GENERAL PACO MONCAYO: Mire, El tema del espacio público tiene que ser muy bien analizado porque hay varias formas inclusive moti
CULTURA MANIZALEÑA Biografía de la Plaza de Bolívar de Manizales Parte 2
Por: Vicente F. Arango Estrada
Oleos de Humberto Chávez
Plano de la 2ª Plaza de Manizales o del “Libertador“. Tomado del libro “Memorial de Arquitectura Republicana Manizales”. Giraldo Mejía Hernán Esta segunda plaza, no presenta ningún cambio en su estructura arquitectural, solamente, como una muestra del desarrollo alcanzado por el poblado, se construyó, entre 1856 y 1857, por parte del maestro albañil, Lucas López, la primera casa de tapia pisada, cuyo propietario fue Don Marcelino Palacio; casa ubicada en la esquina suroccidental de la plaza, construcción en un estilo que inicia una nueva era constructiva y un afirmamiento del poblado, del que ya se esperaban grandes progresos.
La Plaza Parroquial se nos convierte en la Plaza del Libertador, desde el 16 de julio de 1864, dando cumplimiento al Acuerdo Municipal, oficializado por medio de bando público del 24 siguiente, cuando se implementó una nueva nomenclatura y un nuevo orden planificatorio urbano en nuestra ciudad. Acto administrativo por medio del cual se reafirmó la vocación cívica de la Plaza, como centro principal de nuestra civilidad y en el que adoptó una nueva nomenclatura, que fue iniciativa del doctor Rómulo Durán, ingeniero bugueño quien actuó, en lo físico, como agrimensor, con la ayuda de David R. Ceballos, hijo de Antonio Ceballos, nuestro primer Alcalde. El Acuerdo, en mención, es un documento muy interesante que está acompañado de un largo y pormenorizado estudio de las condiciones topográficas y de desarrollo físico del poblado, al que ya por muchas razones es necesario reglamentar y modernizar, pues ya el asiento poblacional tiene 14 años de existencia oficialmente reconocida y avanza en un acelerado proceso de expansión y modernización, como producto del impresionante auge migratorio que desde el norte del Estado de Antioquia y de otras
partes del país se daba hacia esta parte de la Provincia antioqueña. Este documento está contenido en 13 sencillos y escuetos artículos, en los que se destaca al primero de ellos, veamos:
“ACUERDO DEL 16 DE JULIO DE 1864 Artículo 1. Divídese esta ciudad en plazas, carreras y calles de la manera siguiente: 1° La plaza central se denominará “Plaza de Bolívar”. Enmarcando esta Plaza, en la esquina noroccidental, se ubicó después del 21 de septiembre de 1874, el Hotel Manizales, cuyo propietario fue don Juan María Angel y en la esquina suroccidental, después de 1875, el Hotel Bogotá, de propiedad del bogotano J. Ernesto Mogollón, quien en el mismo establecimiento tuvo el primer salón o café que conoció la ciudad. En el sur de esta Plaza se construyó el primer Templo Parroquial, que sustituyó a la “capilla de estantillo y esparto” de los primeros años pueblerinos.
Al decir del Padre Fabo, en 1854 y en el mismo sitio que ocupó la anterior iglesia, se comenzó a construir en mampostería un nuevo templo que estuviese más acorde con la gran importancia que adquiría el poblado, “de 72 metros de largo por 25 de ancho con cimientos de cal y canto y paredes de tapia pisada, construcción que duró hasta 1886”; pero es Don Luis Londoño, otro de nuestros historiadores, quien nos narra más exactamente las dimensiones y características de este templo, veamos: “Desde antes de estallar la guerra de 1860 se había empezado la construcción de un templo que correspondiera a las necesidades de una población numerosa. Fue traído de Marinilla el maestro Emigdio Rincón para que dirigiera los trabajos; las tapias o muros de la iglesia eran como de un metro de espesor, tenía casi de extensión el largo de la cuadra o sea sesenta y cuatro metros, de ancho unos quince metros, estaba dividida en tres naves y las columnas interiores eran de troncos de madera como de veinte pulgadas de diámetro, eran de forma octógona y estos octógonos eran estriados. El capitel de donde arrancaban los arcos era la voluta jónica; los arcos eran un semi
entrevista
LILIANA
DÍAZ TEATRO Y MUJER
Manizales tiene, indudablemente, un halo de teatro. Desde dos fuentes la ciudad recibe esa energía: El Festival Internacional desde cuatro décadas irrumpe por una semana en la cotidianidad de la ciudad y relativiza la vida actuando e interpretando al ser humano. El segundo motor, los grupos locales, los que durante las otras 55 semanas al año mantiene en alto la bandera del teatro en la ciudad, son los pilares de este bello oficio en la ciudad. Varios grupos, casi tan viejos como el mismo Festival, entre ellos Actores en Escena, surten de teatro a Manizales y mantienen viva esa, importante, llama. Liliana Díaz es directora y fundadora de Actores en Escena, grupo de teatro que ininterrumpidamente, desde hace 19 años, trabaja en Manizales por la calidad y cantidad de teatro. Es ella una de las cabezas visibles de teatro manizaleño. Ella empezó a los 18 años de edad. Una vez concluidos sus estudios de bachiller normalista se vinculó al TPV, Teatro Popular Villamaría, que dirigía Edgar Alzate. Con este exigente e inspirado maestro aprendió el oficio y el amor por esa tan detractada profesión. Da gracias Liliana de la suerte que
tuvo de dar con este gran orientador porque para ella es definitivo con quien se inicia un camino como este. Muchos fueron los problemas que tuvo en su casa, sus padres no dudaron en reprimir drásticamente ese sentido anhelo de Liliana. A pesar de que trabajaba como maestra y gozaba de cierta independencia económica la negativa fue total hasta el día que abandonó su hogar y alquiló una pieza para poder dedicarse también al teatro y fue de esa forma que sus padres se convencieron que ella quería vivir su vida en función de un escenario. Cuando le pregunté si ella era actriz o teatrera, con una grave expresión en la cara, (seguramente actuada) negó ambas denominaciones. Argumentaba Liliana que actriz es alguien que se desarrolla en la farándula plagada de trivialidad y que teatrera era otro carácter tampoco bien visto por la sociedad, que lo de ella era mucho más serio y profundo, insistiendo que lo que ella finalmente hacia era interpretar un rol dentro de una obra de teatro, definiendo al teatro como la quintaesencia de lo humano. Me interesó saber cómo llevaba ella su relación con Leonardo Arias su esposo, con el cual dirigen Actores en Escena desde hace 19 años. Me comentó que había muchas parejas de artistas en el teatro, pero así como habían muchas que funcionan, ella recalcó había el mismo número de parejas que se separan. La rivalidad profesional es el factor detónate de todas las peleas. Decía que el actor finalmente es un narciso que vive de la atención que le presta el público que en la mayoría de los casos no sabe compartir. Que el gran perdedor de esas separaciones siempre es el teatro como arte.
Personaje: Amelia, mi niña interior
Liliana Díaz: Monólogo para una actriz triste
¿Cuál es la relación entre el teatro y política? Desde el punto de vista de lo social. El teatro es un hecho político, porque se basa en la comunidad.
¿Cuál es la más destacada diferencia entre el cine y el teatro? El teatro es efímero, cada función es irrepetible, siempre se suceden hechos diversos ya que el público es variable y éste asume el hecho artístico de primera mano. La resolución de dificultades en escena es inmediata. El teatro es “en vivo y en directo”. El cine con su tecnología permite plasmar el hecho artístico de la ficción en una cinta que trasciende en el tiempo. La resolución de problemas en la escena tiene espacios de espera. “Corte” “se repite”.
¿Cómo defines la relación entre teatro y sociedad? El arte es inherente al ser humano, es el mejor regalo que nos han dado los dioses. El teatro necesita a la sociedad y la sociedad necesita del teatro como expresión del ser, como vivencia del tiempo; aunque no sea un elemento de primera necesidad social.
¿Por qué es tan importante el Teatro? Porque es humanista (El ser en toda su esencia. Re-conocimiento de la existencia). Porque es el grito accionado de una sociedad, porque es la radiografía de los tiempos de la humanidad.
¿Hay una relación entre feminismo y teatro? Desde el punto de vista de los seres como objetivo de igualdad y de pronunciamientos existenciales, reclamos de sociedad, radiografías de época, historias para ser contadas.
¿Qué le cambiarias al Festival Internacional de Teatro de Manizales? Presencia en la ciudad durante los 365 días del año.
¿Qué ha dejado el Festival Internacional de Teatro a Manizales? Visibilización del teatro de otras latitudes.
¿Manizales tiene buen teatro? El camino se está dando. Nuevas y oxigenadas ofertas se están gestando en la ciudad. Nuevas generaciones que lo que necesitan es traspasar en el tiempo y en el espacio, perseverar para hacer la ruta.
dossier
MANIZALES, EN LA ENCRUCIJADA GASTRONÓMICA
Cuando pensamos en comida alguna encima puso en alerta al cerebro dando órdenes al cuerpo para que se ponga en función de satisfacer ese impulso cerebral. El ser humano actúa en pos de la comida y en ese aspecto, comparte mucho con los otros seres vivientes: necesitan una fuente de energía y de elementos constructores que solo adquiere a través de la ingestión de alimentos y su digestión. El colombiano promedio gasta alrededor del 35 % de su ingreso monetario en alimentación. Pero la comida es más que eso: es todo un componente cultural donde se cristalizan muchos de sus anhelos y condiciones. La vida humana gira alrededor de la comida, en la religión se habla de la “Ultima cena” y Dios se alberga en un trozo de pan para ser recibido por los hombres. Hay banquetes para homenajear y la hospitalidad mas tienen que ver con comida que con techo o buenos modales. Comer para el hombre es fiesta, toda una impronta queda impresa en las cosas que colca el hombre sobre la mesa del comedor para ser ingeridas. ¿Qué se puede leer en la comida manizaleña? ¿Qué dicen esas viandas sobre nosotros?
Tres de los comensales perdidos en un mar de frescura
Trabajo de campo con cuchara Siguiendo las insinuaciones del ideólogo de los sibaritas criollos Octavio Hernández, Letra2 invitó a un grupo representativo de personas para realizar una expedición gastronómica al templo de la cocina criolla: La Galería de Manizales. Hernández sostiene la teoría que la verdadera, la cocina autóctona, en estado embrionario, se encuentra en estos locales que custodian los puestos de venta de todos los productos de la tierra. La papa mas fresca, las legumbres con sólo horas de cosechadas y la frutas más grandes y maduras se hayan aquí garantizando una calidad diferente. Integraron la expedición: Liliana Villegas, autora de hermosos libros sobre cocina, criolla como internacional, defensora y reformadora de la Galería y gran cocinera. Mujer pragmática, sen-
sible dotada de una mirada profunda y un corazón sincero. Alba Nelfy Bernal, filosofa, escritora y comunicadora; otra manizaleña que busca lo autóctono y que no le teme a lo original. El poeta Luis Fernando Zuluaga Potes hombre callado y adusto muy concentrado en las ideas y palabras para fusionarlas en escritos, atento a toda expresión que se origine en el alma, Ulises Giraldo, un ojo fuera de lo común comió y fotografió. Y yo, hombre que con mi arado repaso libros alistándolos para la siembra. (Octavio Hernández, se disculpo, aduciendo una cita médica como lo explicará más adelante). El reto era escoger un plato y que cada comensal redactase una crónica; estos son los resultados:
La comitiva: Luis Fernando Zuluaga, Alba Nelfy Bernal, Pedro F. Hoyos y Liliana Villegas
Del corral a la olla Desde que tengo uso de razón, me veo caminando cada sábado con mi madre por los pabellones de la galería, papá nos llevaba en la camioneta, se entraba a un café y allí nos esperaba hasta que termináramos de hacer mercado. En un local comprábamos el queso y el pescado, en otro las verduras, luego la carne y en el siguiente, el grano. Éste último era la que más me gustaba, siempre limpio, olía a panela, a arroz, a maíz, todo depositado en unos grandes cajones, donde mi hermana y yo enterrábamos la medida, la sacábamos llena y luego lentamente la volvíamos a vaciar y cómo a quienes nos atendían con sus limpios delantales blancos o caqui; no llegaba el plástico aún, todo lo empacaban en cartuchos de papel grueso; la carne, el queso y la mantequilla, en hojas de ‘congo’ y luego en las bolsas.
Por: Alba Nelfy Bernal O. * *Licenciada en Filosofía y Letras Comunicadora Social y Periodista
En las verduras también había un olor especial, a tierra, a campo, a aire puro, en cambio el de las carnes…, casi que era un sacrificio hasta pasar por allí, por fortuna mamá compraba en uno de los puestos de la entrada, así que no teníamos que atravesar todo el pabellón, pero si veía a la mayoría de los carniceros, gordos muy gordos, con sus delantales teñidos de sangre, al igual que sus manos y las uñas negras, los perros velando y los hijos de los vendedores, jugando con las carnes colgadas de los ganchos. Las gentes siempre amables, todos saludaban, ‘buenos días, doña Olga o doña Libia, buenos días niñas’, incluso los de los puestos vecinos; el carnicero pesaba la carne y siempre echaba algo de más, lo mismo sucedía con el queso y con los granos, decían: ‘ahí les va la ñapa y en las verduras, el cilantro, era la encima. Las calles, ese era otro paseo, allí reinaba la suciedad. En los andenes del cobertizo de la carne, pero dejando paso para los caminantes, emprotradas en las paredes, estaban las ferreterías, allí se conseguía de todo, destornilladores (ahora dicen atornilladores), martillos grandes, pequeños, brocas, tornillos, llaves, ‘hombre solos’, sierras; amolaban los cuchillos, los machetes, las tijeras, hacían roscas a los tubos, llaves, arreglaban la plancha, hasta vendían cemento, en fin toda una variedad, para el campo, el hogar y la construcción. Y en una esquina, en la calle del lado donde hoy es el CAI, el famoso ‘agáchese’, invadiendo la mitad de la calzada: zapatos, camisas, chaquetas, medias, ruanas, carrieles, vestidos de mujer, de niña, linternas, todo de segunda o de tercera, a precios ini
CARICATURAS
Vallas que no dejan ver
ELECCIONES Y PROCESO DE PAZ Por: Pedro Felipe Hoyos Körbel
Los primeros en definir candidato presidencial es la agrupación política Centro Democrático liderado por el ex Presidente Álvaro Uribe. A pesar de que los próximos comicios, los de marzo, se elige el parlamento, estas votaciones definirán el panorama de la elecciones presidenciales. El grupo de Uribe se enfrentará al candidato de Santos, ya sea él como candidato reelegible o un hombre de su cuerda, y será el apoyo del Partido Conservador el que definiría la Presidencia. En medio de estas argucias queda un anhelo y un planteamiento que Colombia no debería perder de vista: el Proceso de Paz. Uribe y su candidato Óscar Iván Zuluaga, descalifican lo adelantado por el gobierno y proponen liquidar esa iniciativa. Se aferran en su argumentación de que la guerrilla está integrada por gente mala que no es merecedora de nada. Sobre un esquema montado en solo dos colores, blanco y negro, Uribe rechaza las negociaciones de La Habana y arenga contra ellas. La pregunta es sencilla: ¿Qué propone Uribe como alternativa? ¿Continuar una guerra que él había adelantado bastante, ganado más de una batalla, pero que en ocho años de gobierno nunca pudo emitir el parte de victoria? Tipificar a la guerrilla como virulentos terroristas no facilita el entendimiento de la compleja problemática que vive el país, pues si fuesen buenos no hubiese que pacificarlos. Dentro de la iniciada turbulencia electoral muchos partidarios de este proceso cambiaran de bando por razones, ni si
quiera políticas, sino electoreras, dejando ese esfuerzo histórico a mitad de camino. Es probable que la guerrilla haya demorado el proceso para acorralar al Presidente Santos colocándolo entre la espada y la pared, lucrándose indebidamente de la coyuntura electoral y éste desesperado acepte muchas de las inadmisibles ideas de los guerrilleros, esto con el afán de allanar el camino de su candidatura o la de su hombre de confianza. Colombia debe abrir los ojos y saber que Uribe y Santos enfrentarán y dividirán al país con el tema del Proceso de Paz mezclando elecciones en un tema que debe ser adelantado con total exención de presiones de esa índole.
torado una alternativa, que Uribe en su miope exaltación no percibe, sumando los votos de los colombianos que no los trasnoche Santos, pero que si quieren que este Proceso de Paz concluya, seguramente dando un paso significativo hacia el orden del país. La Paz no es buena porque la traería Santos o ella es mala porque no le gusta a Uribe, la paz rebasa por mucho los colores de partido o liderazgos enfrentados que pocos años atrás eran confidentes. Colombia está obligada, si quiere actuar con coherencia y madurez, de votar por la Paz. Es importante concluir este Proceso a pesar de sus falencias, a pesar que no se firme y los negociantes de La Habana levanten sus toldos sin haber pactado nada. No se pueden O será que los otros posibles candidatos Clara y deben dejar escombros en esa ruta que algún López del Polo o Navarro Wolf le ofrezcan al elec- día será la opción del país.
Álvaro Uribe y Óscar Iván Zuluaga en Pereira el 8 de noviembre
OPINIÓN
NO VEO A CALDAS Por: Pedro Felipe Hoyos Körbel
Actualmente se discute en la Asamblea Departamental el Plan de Desarrollo propuesto por el nuevo Gobierno. Este Plan ordena las iniciativas del gobierno en cuanto va hacer y cuanto va invertir, es un plan de vuelo y a la vez una especie de regla de juego ya que es obligatorio. Elaborado aquí en Manizales aplica a todo el Departamento. Haciendo un análisis somero de este documento se nota que es el mismo que presentó el gobierno anterior simplemente que se agregaron una serie de justificaciones extraídas de investigaciones universitarias queriendo darle más peso al texto, pero que no dan mayor claridad. Este documento así como lo presentó el gobierno del Gobernador Gutiérrez pude ser aplicado al arrido departamento de la Guajira o al selvático del Choco, está plagado de lugares comunes que no dan un cuadro enfático de las particularidades caldenses. Para usar una imagen un Plan de esta índole es como un mercado para una casa habitada por 27 enfermos, cada uno puesto en otro tipo de dieta. A uno le prohibieron el azúcar, al otro se le dictamino cero potasio, el tercero tiene los triglicéridos altos por ende no puede consumir…. y etc.; en esta bitácora gutierresca se contradicen las dietas estandarizando los alimentos. Es curioso que siendo este tipo de Plan tan crucial ya que refleja de cómo entiende el Gobierno al Departamento y las soluciones que le dará, este sea tan en-
deble. ¿Quién elabora un desacierto como este? De nuevo gobiernan los sabios de escritorio, esa jauría de técnicos estudiados en el exterior que no conocen los municipios y sus necesidades y armados de complejas teorías, ultra modernas y muy de moda en sus cenáculos académicos, empiezan a diseñar planes que no aplican y solo merman la calidad de vida de los habitantes. Estos acróbatas de las estadísticas y las curvas de comportamiento, exentos de sentido común, acuden al salvamento de políticos carentes de conocimiento de causa embrollando el desarrollo de regiones enteras elaborando documentos que al parecer los pagan por su extensión y no por la aplicabilidad. De estos tecnócratas se puede decir que siempre son exitosas sus intervenciones, las mejores calificaciones, solamente que en cada operación se les muere el paciente. Resalta en esta diluida impronta que el Gobernador le quiere dar a su inconsistente paso por la Gobernación un recorte grande en inversión, tal vez el único punto verdaderamente original, y a la vez el más polémico. ¿Por qué se afana este gobierno en pagar la deuda del Departamento no en diez años como lo pactó la Ley de Quiebras y pretende pagarla en seis? Cultura, Deporte y muchos más rubros sufren un terrible recorte dejando al Departamento sin atención en esos importantes campos. Es difícil comprender la política diseñada por nuestros lunáticos políticos. Hacen que el Departamento se acoja a una Ley de Quiebras que no tenía urgencia. Es sencillo: la deuda de Caldas asciende aproximadamente a 100.000.000.000 millones de pesos y para entender el tamaño de esa deuda se debe tener en cuenta que el presupuesto anual del Departamento es de 500.000.000.000 millones de pesos. Continuamos: los acreedores son: Inficaldas que se le adeudan 39.000.- millones; a la banca comercial
alrededor de 28.000.- millones y el resto lo representan el pasivo laboral; y a la vez a Departamento le adeudan 22.000.- millones de pesos. Técnicamente no hay quiebra, lo que resultó fue un facilismo administrativo que en vez de gestionar recursos, cobrar la deuda y reestructurar los planes de pago con los acreedores optó, tal vez impresionado por los contratiempos de los embargos judiciales, por este atajo innecesario y grotesco. ¿Por qué quiere el Gobernador actual pagar y quedar bien con los acreedores a toda costa recortando las inversiones muy precisas que requiere el Departamento? ¿Por qué y para qué
es cambio de política? Decir de que no veo a Caldas es consecuente: detecto si a un gobernador carente de una visión clara de su objetivo de trabajo; abundan políticos relevados de responsabilidades ya que deciden y pocos días después cambian de ruta y nos endosaran un Plan de Desarrollo dudosos e inconsistente. Y todo esto junto no suma un Departamento, el cual fue tildado de modelo (Por favor que nadie pregunte por competividad).
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Corporaciòn Rafael Pombo Del 2 al 13 de Diciembre de 2013 Niños y Niñas de 4 a 11 años Horario: Costo:
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Manizales 2013
Por: Juan Camilo Arroyave O . Siempre me ha llamado la atención que cuando faltan 50 días para terminar un año, el común de la gente empieza a cerrar sus agendas de trabajo y ya toda acción o actividad se proyecta para el próximo año. Casi que el año pareciera de 11 meses. No sé si sea un aspecto de nuestra cultura “chibchombiana” como se atreven a llamarla algunos, pero eso pasa cada año, contrastado lo anterior con la frase “el año va volando”. Es decir, se tiene la impresión que constantemente pensamos que el año avanza de manera acelerada para llegar a noviembre y sentir que el año se acabó y ahí paró todo. Curiosamente ese no es el caso de las administraciones municipales en Colombia. El fin de año, en el trimestre final, es la época donde más se empiezan a ver las obras, y no precisamente terminadas sino iniciando su ejecución o a media marcha. En Manizales las obras en esas condiciones están a flor de piel. No me referiré en este artículo a la situación o casos realmente apremiantes como lo representa la Comuna San José y su ‘pomposo’ Macroproyecto no porque no sea importante, además que pienso que es la problemática de mayor atención en la actualidad manizaleña, interés que tanto la Administración local
como el total de ciudadanos hemos sido pasivos con el tema y mejor optamos por transitar por todas las vías alternas para hacerle el quite a la situación, sino que hablaré un poco de cómo los ciudadanos percibimos la ciudad de las puertas abiertas en el último año. Confieso que hacer un balance de la ciudad de Manizales 20.13 pues me trae una cantidad de imágenes, sentimientos, juicios, calificativos y demás elementos por los cuales un ciudadano podría medir su ciudad en muchos aspectos. La frase anterior se resume en que no es fácil, si de ser justos se trata, pues muchas son las apreciaciones que al Barómetro Social tiene al respecto. No sé si muchos se identifiquen conmigo pero lo primero que hay que decir es que la desconexión que existe entre el ciudadano y el aparato político local es altamente peligrosa. De ahí parte todo el análisis pues puede que no se esté diciendo nada nuevo al respecto, pero al mirarlo a la luz de la actualidad algo interesante sale. El Alcalde de Manizales, el Dr. Jorge Eduardo Rojas Giraldo, promueve, como su obra de ciudad en los 4 años de mandato, el Plan de Desarrollo “Gobierno en la Calle” que a su vez sería el programa insignia de su administración. A la fecha, el tema anda desacelerado. Los compromisos adquiridos en las cortas jornadas de un día en las diferentes comunas de la ciudad, dicen los ciudadanos, no se cumplieron a cabalidad; mucha promesa, manifiestan. Lo anterior se conecta con un problema enorme de representatividad. Cada vez los ciudadanos no se sienten representados por sus líderes en las instancias políticas de elección popular, en parte por las promesas incumplidas, en parte por el fenómeno de la corrupción. El problema de representatividad desemboca en un problema de confianza. Si hace o no hace el Alcalde de turno resulta siendo también un tema
de percepción. Que si la construcción de un Plan de Obras en la ciudad se ejecuta… ¿a quién beneficiará? Que si se desarrollan bulevares de “embellecimiento” y apoyo al turismo y a la movilidad del peatón en algunas zonas de la ciudad como los que se construyen en la actualidad en el barrio La Enea y en la avenida Santander… ¿tendrá en esos sectores el Alcalde su fortín político o benefició a X o Y contratista o amigo Ingeniero? Que si el Alcalde, por decreto y de manera impopular, aprueba que en Manizales se vuelva a implementar la medida de Pico y Placa a partir del año 2014, promovida ésta y además presionado por el gremio de los taxistas en la ciudad… ¿esos más de 3000 taxistas en la ciudad serán los votos para el Alcalde o su grupo político ad portas de varios procesos electorales? Dirán que los propietarios de buses y colectivos en Manizales directa o indirectamente también se beneficiarán con la medida, generosidad del Alcalde con el gremio transportador que además les ayudó promoviendo la desaparición o liquidación de la empresa Transporte Integrado de Manizales -TIM S.A.-, odiada por muchos y defendida por pocos, mediante la aprobación de un Acuerdo del Concejo de la ciudad. El cóctel que genera la falta de representatividad y confianza por parte de los manizaleños salta también a lo social. Hablaré sólo de percepciones. En salud, no somos los mejores. En nuestra ciudad sesiona la comisión séptima de la Cámara de Representantes y el Senado, además de ser acompañada por el Ministro de Salud quien por esta época promueve la reforma al Sistema de Salud en el país, pero nadie se explica como el hombre no ha tirado la toalla con el tema. Es el único que la defiende, partiendo de la premisa que esa vaina es indefendible. Y en nuestro caso, no somos pioneros al respecto, ni modelo a nivel nacional, ni nada en el tema.
En educación, lo mismo. La educación que se imparte en las instituciones públicas de la ciudad no se destaca en el contexto nacional en las pruebas Saber para ingresa a una carrera profesional en una universidad. Por su parte, las universidades se destacan en el contexto de competitividad a nivel nacional, a pesar de la falta de gobernanza en las universidades públicas en los últimos meses y la alteración de sus labores académicos en los cronogramas establecidos. Positivo el tema económico. El PNUD y el Banco Mundial, y puede que se me escapen más organismos internacionales, se fijan en la ciudad. Quieren, de Manizales, hacer un modelo nacional como ciudad Sostenible y Competitiva tanto por nuestro ambiente físico, como social y cultural. Así mismo somos, en el ranking nacional, la ciudad donde en tan sólo 11 días se puede montar con seguridad y facilidad una empresa. Somos los primeros en Colombia según el estudio Doing Bussines del Banco Mundial. Positivo también para el ciudadano que la ciudad sea vista como un atractivo tanto para el inversionista como para el turista. Incentivar la competencia beneficia al consumidor y la llegada de grandes cadenas comerciales a Manizales genera un aire de avance para aquellos que se identifican con el libre mercado y las tendencias liberales en economía. La propuesta de mirar la ciudad desde algunos aspectos del último año, entre lo bueno y lo malo, es una reflexión precisamente a lo que somos como ciudad. Los encargados del progreso de la misma no sienten ese compromiso histórico, natural y cercano que deberían de tener desde la legitimidad que el ciudadano le entrega al funcionario y al servidor público para que represente sus intereses, su patrimonio y sus necesidades. El funcionario siente recelo, obstrucción y desconfianza cuando el ciudadano busca respuestas y soluciones a sus problemas… ¿Para quién trabajan?
Por su parte, el ciudadano siente que cada día saquean más la ciudad y que pocas son las acciones por emprender. No participa… Porque no. Ni sabe por qué o para qué se hacen las cosas en la ciudad. Los actores políticos, económicos y sociales participan cuando creen que es importante participar, muchas veces cuando es poco lo que queda por hacer. Los medios, por ejemplo y sin generalizar a todo el sector, dan garrote cuando les conviene darlo, pero también dan zanahoria porque les conviene hacerle en momentos específicos. Y lo peor de todo… La ciudad funciona. Desde lo positivo o lo negativo, ahí está la ciudad. Marcha a su ritmo, pero marcha. Y ahí está el departamento, en peores circunstancias, pero marcha. Y ahí está Colombia, dicen que somos considerados por algunos estudios como uno de los países más felices del mundo… Pero también estamos en el top 5 de países con el mayor número, en millones de desplazados. Y también tenemos el conflicto armado más prolongado en la historia del continente. El balance de la ciudad lo hace cada cual con su información y con el rasero que la quiera medir. Para mí, queda poco tiempo para que en términos administrativos la actual administración materialice su obra de gobierno y le deje un legado a la ciudad, si eso es lo que quieren. Igual, está demostrado que el capital político y social de nuestra ciudad no se mide de acuerdo a la gestión materializada, sino a la estructura política y a la fuerza económica que emplee cada grupo político. Ojalá y no les pase como al gobierno Santos que dicen no supo comunicar sus logros y hoy en día su imagen está en los peores puestos de todo su mandato. Para los que nos interesa la ciudad, percibimos (sólo percepción) que aquí no ha pasado nada.
MAS CARICATURAS
clásicos
“Mahatma” Gandhi La No-Violencia
Mahatma Gandhi es uno de los líderes políticos más destacado e interesante del siglo XX. En realidad no tienen parangón. Un siglo que vio actuar a un Hitler y un Stalin, pues tiene una tendencia complicada. Lideró y sustentó la independencia de la quinta población más grande del mundo proponiendo una metodología inaudita: la no-violencia. La voz de Gandhi es muy importante para Colombia porque aquí hemos producido dos tipos de políticos: el diletante e improvisado y tenemos políticos que asumen la política desde lo aristotélico pero nunca hemos llegado a la altura de la espiritualidad de un Gandhi ya
Gandhi 1869-1948
corresponde en su creación. Laviolencia, bajo su forma activa, sostiene, por consecuencia, en una benevolencia hacia todo lo que existe. Esto es el amor puro. Yo lo he leído en la Santa Escritura Colombia un país por excelencia, hindú, en la Biblia y en el Corán. mejor desgracia, violento haría bien confrontarse con las ideas y La no-violencia es un estado planteamientos de Gandhi para perfecto. Es un fin hacia el cual hacer una autocritica y lograr tiende, bien que ignorándolo, la entender su atávica tendencia y humanidad entera. El hombre superarla. no llega a ser divino hasta que su personalidad encara Cuando un hombre pretende ser la inocencia; es entonces no–violento no debe irritarse cuando verdaderamente llega contra aquel que lo ha ultrajado. a ser hombre. Tal como somos No le deseará ningún mal; le actualmente, semihombres, deseará bien; no lo maldecirá y embestías, tenemos la pretensión, no le infligirá ningún sufrimiento en nuestra altiva ignorancia, de físico. Aceptará todos los ultrajes llenar el papel encomendado que le haga sufrir el ofensor. La no- a nuestra especie cuando violencia, comprendida de esta devolvemos golpe por golpe y forma, se convierte en la inocencia nos abandonamos a lo cólera. absoluta. La no. Violencia Fingimos creer que la Ley del absoluta es una ausencia total de Talión es la de nuestra naturaleza, mala disposición contra todo lo cuando en toda Escritura santa que vive. Se extiende igualmente vemos que la ley talionaría no es a los seres inferiores y a la especie obligatoria en parte alguna, sino humana, sin exceptuar los insectos solamente tolerada. El dominio y los animales dañinos. Ellos no sobre sí es solamente obligatorio. han sido creados para satisfacer La venganza es una satisfacción nuestros instintos destructores. que necesita reglas complicadas. Si el pensamiento íntimo del El señorío de sí es la ley de nuestro Creador nos fuera conocido, ser. La más alta perfección pide el descubriéramos el lugar que les más alto imperio. El sufrimiento que el líder indio vuelve a las raíces de ejerció de la política que es servir y liderar bien a un pueblo y a la vez esta conjugando en sus plan de gobierno la espiritualidad connatural del ser humano.
Gandhi con Charlie Chaplin, 1931
adviene de esta suerte el símbolo de la especie humana. El fin se aleja de nosotros sin cesar. Cuanto mayor son nuestros progresos, mayor conciencia adquirimos de nuestra indignidad. La satisfacción se encuentra en el esfuerzo cumplido, no en el fin alcanzado. En el esfuerzo absoluto se encuentra la victoria absoluta. Por tanto, y dándome la máxima cuenta de la distancia del fin para mí, la ley del amor es la ley de mi ser. Cada vez que fracase, y justamente a causa de este fracaso, mi esfuerzo no perderá nada de su resolución. Pero no predico esta ley final por
intermedio del Congreso o de la organización por el Califato. Se muy bien lo que me falta. Sé que una tentativa de este género está condenada al punto a un fracaso. Esperar, confiar en que una masa de hombres y mujeres obedezcan espontáneamente la ley es ignorar como viven; pero desde el estrado del Congreso a las reuniones de la Asociación por el Califato predico lo que es el resorte de esta ley. Lo que el Congreso ha aprobado, así como las asambleas por el Califato, no es más que una parcela de lo que la ley implica. Con trabajadores sinceros por la causa sería posible hacer aplicar por grandes masas, en poco de tiempo, una parte restringida. Pero para llegar al fin es preciso que la parte más débil responda
a las mismas condiciones que el todo. Una gota de agua debe dar en el análisis el mismo resultado que un lago entero. La naturaleza de mi no-violencia frente a mi hermano no podría ser diferente de la de la no-violencia frente al universo. Cuando yo extiendo hasta el universo entero el amor que tengo para mi hermano es preciso que este amor posea la misma composición. Una forma particular de obrar es política cuando su aplicación esta condicionada al tiempo o al lugar. La política más elevada es, por consecuencia, la de aplicar esta forma de obrar en la extensión posible. Pero en lo que ella dure, la honestidad como política no difiere en nada de la honestidad por principios. La diferencia
Gandhi acosado por un policía, 1939
que existe entre las dos es que el comerciante que cree en la política de la honestidad no se cuidará de su honestidad cuando no le reporte ningún beneficio, en tanto que para aquel que es una convicción continuará siendo honesto, aun cuando deba perderlo todo. La no-violencia política del cooperador no resiste este experimento en la mayoría de los casos. Y ello es causa de que se prolongue la lucha. ¡Que nadie vitupere el carácter inflexible de la naturaleza inglesa! La fibra más dura es fácil de fundirse al fuego del amor. No se podrá forzarme a cambiar de actitud a este respecto, porque yo sé muy bien. Cuando la naturaleza británica u otra cualquiera resiste, es que el fuego, si lo hay, no es suficiente intenso. No es preciso que nuestra noviolencia sea fuerte, más si que sea sincera. No debemos desasear mal alguno a los ingleses
ni a nuestros compatriotas que con aquellos cooperan, en tanto hagamos profesión de ser novioléntos. Mas la mayor parte de entre nosotros ha querido el mal; si no se ha hecho ha sido únicamente por debilidad o por que se creyó equivocadamente que absteniéndose de realizar el mal fisco mantenía su juramente. Nuestro voto de no-violencia excluye toda posibilidad de represalias futuras. Algunos de entre nosotros parecen, desgraciadamente, estar contenidos esperando la fecha de la venganza. Que nadie se engañe por mis palabras: yo no digo que la política de la no-violencia excluya la posibilidad de la venganza cuando esta política sea abandonada. Pero si excluye absolutamente la posibilidad de una venganza futura si la lucha termina con un triunfo. También estamos nosotros obligados, en tanto que proseguimos nuestra política de no-violencia, a
permanecer en buenas relaciones con los admiradores ingleses y sus cooperadores. La vergüenza cubrió todo mi ser cuando se me dijo que en ciertas partes de la India los ingleses y los cooperadores destacados no podían circular impunemente. Las escenas vergonzosas que se produjeron recientemente en una
Gandhi, el joven abogado graduado en Inglaterra, 1898
Poesia
Rabidranath
Tagore nace en Calcuta 1861 y fue el primer no europeo en obtener el premio Nobel de Literatura en 1913. El rol que él asume en la literatura es muy interesante porque ayuda a integrar a nivel mundial la literatura y a la vez forzó una cultura milenaria como la india a mirar con diferencia a Occidente. Su poesía enriquece las letras europeas con su posición y actitud diferente forjada por largos viajes por todo el mundo incluyendo el Perú y Argentina. Poco tiene que ver Tagore con la poesía europea de su época, sus raíces y desarrollo están anclados en otro ámbito cultural igualmente de fuerte. El común denominador lo establece por medio de una gran sensibilidad y emoción, enfoque que la poesía europea no estaba promoviendo en esa época pero es inherente a ese género. Por medio de Tagore Europa redescubre cierta esencia de la poesía. Como su paisano Gandhi para él la poesía era una forma de vida con bases espirituales muy precisas incluyendo la acepción política que en el caso de Tagore era el
re
pacifismo. Muere en 1941 en Calcuta dejando un legado de más de 100 libros de poesía, ensayo, novela y cuentos. Son de él la letra de los himnos nacionales de Bangladesh y de la India.
Dos líderes: Tagore y Gandhi, 1940
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LA LUZ ¡La luz! ¡La luz! He aquí la luz que inunda el mundo y nos besa los ojos y el corazón, ¡la luz! ¡Ah! la luz danza, delirante, en el centro de la vida, como en medio de una pradera!... Mi amor, amada mía, si la luz lo toca con sus dedos, suena dulcemente como una campana de cristal. El cielo se abre. El viento huye saltando como una muchacha transparente. Y una como risa apasionada se desborda por toda la tierra. Sobre el corazón de la luz, amada mía, la mariposa abre sus alas tan tiernas casi como las alas de tu sonrisa. Sobre la cresta de las ondas de la luz se encienden los jazmines. La luz, amada mía, pone a las nubes un halo de oro y azul, y parece una reina vestida de su propia belleza. Un inmenso júbilo se extiende, de hoja en flor y de flor en ola en torno al mundo. El río del cielo ha borrado sus orillas. ¡Y la ola del gozo nos ahoga!
LOS NIÑOS En la última playa del mundo los niños se reúnen. El infinito azul está a su lado, al alcance de sus manos. En la orilla del mundo, más allá de la luna, los niños se reúnen, y ríen, gritan y bailan entre una nube de oro. Con la arena rosa, dorada, violeta -en el alba, al medio día, por la tardeedifican sus casas volanderas. Y juegan con las menudas conchas vacías. Y con las hojas secas aparejan sus barcas y, sonriendo, las echan al insondable mar. Los niños juegan en la ribera del mundo, más allá del cielo. No saben navegar, ni saben lanzar las redes. Los niños pescadores de perlas se hunden en el mar y, al alba, los mercaderes se hacen a la vela; los niños entretanto acumulan guijarros de colores y luego, sonriendo, los dispersan. No buscan tesoros escondidos, ni saben echar las redes. Sube la marea, con su ancha risa, y la playa, sonríe con su pálido resplandor. Las ondas en que habita la muerte cantan para los niños baladas sin sentido, como canta una madre que mece la cuna de su hijo. La ola baila y juega con los niños y la playa sonríe con su pálido resplandor. En la última ribera del mundo los niños se reúnen. Pasa la tempestad por el cielo solitario, zozobran los navíos en el océano sin caminos, anda la muerte, anda la muerte, y los niños juegan, entre una nube de oro. En la orilla del mundo, más allá de la luna, los niños se reúnen en inmensa asamblea de risas y de danzas y de juegos y de cantos.
CANCIÒN
I
Siento que en mí palpitan todas las estrellas. El mundo corre por mi vida como un hermoso río. Las flores han pasado a través de mi sangre. Y toda la primavera de aguas y jardines se alza de mi corazón como un humo azul, y el aliento de todas las cosas canta como una flauta en mis sienes.
II Cuando la tierra se adormece llego a tu puerta. En lo alto callan las estrellas y tengo miedo de cantar. Velando espero hasta que tu sombra pasa por el balcón de la noche. Entonces regreso silencioso y lleno de ti. Luego, en la canto a la orilla del camino. El aire matinal escucha temblando y las flores vuelven hacia mí su rostro de pétalos. Los viajeros se detienen de pronto para mirarme frente a frente: es como si mi canto a cada uno le llamara por su nombre.
Salud EL HAMBRE EN NUESTRO PAÍS Las luchas de los gobiernos al menos para realizar las campañas políticas siempre han llevado las banderas de las reivindicaciones en lo social, una vez terminadas las elecciones los entes administrativos olvidan las promesas hechas a estas poblaciones y pasan a legislar con los ciudadanos y/o los entes que económicamente se benefician en detrimento de las poblaciones más necesitadas, las más vulnerables. Naciones Unidas y la Unión Europea busca reducir el sufrimiento humano solucionando al menos para comenzar, las necesidades alimentarias, pues el objetivo del milenio (pasado) era en su primer punto, “Erradicar la pobreza extrema y el Hambre en el mundo”. No se logró pero cada país hace su esfuerzo. Según cifras del DANE en 1990 la desnutrición en Colombia era del 26.1% y en 10 años se redujo a la mitad 13.2% y siguiendo a este ritmo podemos estar en el 8% en 2015. En el país los mayores índices de desnutrición están en Bogotá, costa Pacífica y costa Caribe. La alimentación es un proceso de ingresar a un sistema vivo lo básico para su sostenimiento o su sobrevivencia, es por ello que se requiere no solo de la actividad del instinto sino de la comprensión inteligente de la vida, aprovechar los recursos del medio o la creación de las circunstancias que favorezcan estas situaciones, por eso se insiste en la gran responsabilidad de los dirigentes sociales con la población vulnerable buscando políticas no solo asistencialistas sino aquellas que promuevan el desarrollo de la reflexión y del cuidado de si al mejor estilo griego. Uno de los principales problemas en América Latina y específicamente en Colombia es la desnutrición, pues este déficit nutricional se evidencia no solo en lo físico sino en la expresión afectiva y en la poca capacidad mental, pues no se logran desarrollar completamente estas capacidades.
Por: Jaime Sarmiento Botero Médico cirujano
Los parámetros de desnutrición física según cifras de OMS es cuando ingerimos menos de 2.100 kilocalorías día en los nutrientes, estos abarcan los carbohidratos, proteínas, vitaminas, grasas y minerales, sabiendo que el planeta tiene la capacidad de producir alimento en forma suficiente para alimentar 8.000 millones de seres humanos y sus animales, si aprendiéramos a
compartir sin egoísmos nuestras producciones alimentarias no se verían situaciones como se arrojan al mar o se deposita en basureros y cañadas toneladas de arroz, papa, leche y otros alimentos como lo hemos visto en televisión. En Colombia vemos actualmente la pobreza acompañada de desnutrición principalmente en áreas rurales y en la periferia de las ciudades o los pueblos, muchos de ellos, producto del desplazamiento forzado, el aumento de la población con familias muy numerosas y con muy bajos ingresos económicos, sumándose a ello el gran desorden con el manejo de sus haberes, la falta de alcantarillas y ausencia de agua potable para preparar los alimentos y para el aseo personal. Las entidades y los gobiernos, siempre verán un problema estadístico, no un problema social y político que nuestros dirigentes no están dispuestos a solucionar pues con esas masas desnutridas e ignorantes forjan la construcción de los electores que en las campañas políticas serán quienes los elegirán para los cargos de manejos públicos con los manejos presupuestales y a estos políticos no les interesa el trasfondo del problema, veamos cómo se está manejando la salud en el país y como no realizan la medicina preventiva en las distintas comunidades poblacionales, no enseñan el correcto consumo y preparación de alimentos y solo promueven el consumo de drogas genéricas y vacunas en su mayoría inútiles. Muchas desnutriciones se dan desde el momento de la concepción o durante la estadía en el útero, a pesar de ello el bebe siempre tratará de sacar del cuerpo físico de la madre todos sus nutrientes, agotándola física y hasta emocionalmente de ahí la importancia de educar y estructurar a nuestras niñas y a nuestras mujeres para que puedan engendrar seres humanos con mayor responsabilidad y que en forma inteligente puedan aportar la madurez física y psicológica que se tiene o requiere en el momento de engendrar un hijo. Una de las dificultades en nuestras sociedades machistas es el primer evento de importancia crítica, cuando se tienen embarazos no planificados o deseados y se entera tanto la madre como el padre de la gestación ya sea por un atraso en el ciclo menstrual, por síntomas clínicos o por la confirmación de examen de laboratorio, el hombre se asusta, niega ser el padre y sale huyendo de ésta relación afectiva,
presentándose así el gran número de madres solteras o madres cabeza de familia quedando solas con su hijo, debiendo ella, asumir sola, su sostenimiento y crianza. Otras muchas de las malnutriciones son debidas a caprichos de la personalidad cuando por ciertas creencias o costumbres religiosas o sociales dejan de ingerir gran variedad de nutrientes necesarias para las circunstancias, llevando a la madre a cuadros clínicos alterados y sumándole a ésta situación la falta de afecto de los seres que acompañan estas madres. Cuando la madre no se nutre bien o tiene problemas de adicción como sucede con el alcohol, el tabaco u otras drogas adictivas, hay tendencia a descuidar el cuidado de si en todos los aspectos, llevando a tener hijos de bajo peso, con déficit en la capacidad metabólica e inmunológica y con mayores riesgos de morbi-mortalidad en los primeros 5 años de vida principalmente en el primer año de vida. Todos los bebes nacen con inmadureces orgánicas así el parto sea en el período de gestación adecuado, con el tiempo y la lactancia se desarrolla y maduran órganos como el hígado, los riñones, la medula ósea, las glándulas endocrinas, el cerebro y los órganos de los sentidos. El principal y más importante órgano a desarrollar es el cerebro con todas sus funciones, madurez que se adquiere en un 90% en los 5 primeros años de vida si se reciben los nutrientes necesarios y suficientes durante este espacio de tiempo, sin olvidar que es indispensable en este período de desarrollo, la imagen afectiva de la madre, del padre y del entorno, porque de ello va a depender mucho del comportamiento personal y social de ese ser humano a futuro. El educar las madres, es enseñar a desarrollarles su creatividad, para que puedan asumir la responsabilidad que implica gestar un hijo para la vida, el saber trasmitirle felicidad al ser cuando se está desarrollando durante la gestación, poder alimentarlo de pecho mínimo un año máximo dos y que no solo sea el alimento físico sino el cuidado afectivo, con el buen trato, que implica para el desarrollo neurológico de ese ser, para beneficio de toda la humanidad y brindándole la oportunidad de construir a futuro su felicidad y la del entorno. Cuando desde el útero traemos la desnutrición física y afectiva, se hará evidente ésta situación desde el nacimiento con el bajo peso al nacer con las
Albeiro Valencia Llano, autor de “Misterio y Delirio� vida y obra de Bernardo Arias Trujillo
TEORETIZANDO SOBRE LAS ESCULTURAS DE RUBÉN ESTRADA
En el siglo XIX se dio en la pintura occidental un cambio, o tal vez avance, que bien pudiese ser llamado revolución. Los impresionistas, en el momento que diluyeron la forma prefiriendo el color; porque ya no era de peso representar el mundo externo como tal, sino el artista se arrogó la tarea de sentir acera de lo que veía, partieron el mundo del arte en dos. Todas las escuelas que siguieron: expresionistas, cubistas o propiamente abstractos gozaron de la “libertad”
de la forma realizada por hombres como: Claude Monet o Auguste Renoir. La luz, el color, la textura, el ambiente, todos estos elemento pictóricos ejercían ahora el dominio sobre la creación artística, describir ecuánimemente no era ahora necesario. Bajo los paradigmas del romanticismo el maestro pintor es reemplazado por un artista de gran sensibilidad, en continua exploración de su propio ser y poco apega-
do a los cánones de una academia. Se podría pensar en una democratización del arte porque no se le exigía al artista cumplir algo preestablecido sino actuar en función de lo propio. Cada ciudadano tenía algo artístico que expresar desquiciando la formalidad de la creación artística. Había llegado la hora del individuo y la expresión de esa individualidad; esto de la mano de una, cada vez más audaz, subjetividad.
Obra de Claude Monet: Impresión Amanecer de 1872, cuadro del cual surge el nombre “Impresionismo”
SAN FRANCISCO, DETALLE
Rubén Estrada con sus amorfas y originales creaciones en madera es subsidiario de esta revolución acontecida hace casi 150 años en Francia. Lo que fue emancipado sobre el lienzo rápidamente también lo logró en la escultura. El concepto forma fue relativizado, en el fondo ampliado, facilitándole al artista jugar con el concepto de la obra definido en el nombre de la escultura y las posibles formas resultantes del material. Se obtuvo una mayor gama de posibilidades: se tenía la forma “real” la cual fue enriquecida con la actitud romántica que pone en primer plano la emoción y la impresión del artista
LA MADRE LAURA MONTADA EN UN BUEY Y GUIADA POR UN INDÍGENA Estrada obliga por medio de su obra al observador dejar correr la mirada por la abigarrada textura de la madera labrada por el agua y la inclemencia buscando otras sensaciones muy diferentes a la de los uniformes lienzos de bellos bodegones. El observador que no sepa conectar, esa muy diferente textura con sensaciones, profundizándose en la selva de las formas dramáticas de la exigente obra de Rubén Estrada, sentirá un rechazo. Estrada, muy al contrario de sus ancestros pictóricos franceses, niega la luz, es una obra que omite ese aspecto, aun mas allá de lo que la escultura plantea. La palestra de Estrada ofrece forma y drama, es una obra trágica y urgente. Es dinámica y veloz que no encuentra en cálidos espacios de luz su realización porque ella quiere afirmar, no insinuar.
Bicentenario 1813-2013 Giuseppe Verdi Giuseppe Verdi: un bello canto bicentenario
El musaico romántico por excelencia: el italiano Giuseppe Verdi
Por: Luis Felipe Tabares T. En una pequeña población llamada Le Roncole, cerca de Busetto y perteneciente al ducado de Parma, Italia, nació el gran compositor italiano Giuseppe Verdi, el 10 de octubre de 1813, siendo registrado por sus padres como Joseph Fortunin François, pero nuestro protagonista siempre se llamó a sí mismo Giuseppe Verdi. Su nacimiento se produjo en una Italia que presentaba un ambiente turbulento, siendo un país ocupado en parte por el imperio austro-húngaro y dividido entre reinos y principados. La cruenta y extensa lucha por la independencia y la unidad del país
se alargaría una buena parte del siglo XIX. Verdi no iba a ser ajeno a la situación, y por el contrario, se convertiría en un ferviente patriota que lucharía con la fuerza de su música y su palabra para contribuir a la construcción de su nación. Al lado de personajes conocidos como Garibaldi y Cavour tomaría parte en los acontecimientos políticos de la época. “Su figura se agrandará en el llamado risorgimento hasta llevarlo a convertirse en un héroe para su país y ver terminar su vida rodeado del amor y la veneración de su pueblo” (Georges Martin).
Canónigo Don Seletti, quien viendo el gran espíritu del joven, soñaba para él, desde luego, que llegara a ser sacerdote; y por el otro lado, estaba el director de la escuela de música de Busetto, Ferdinando Provesi, maestro de capilla y organista de la catedral. Pese a la presencia de estos maestros, Verdi es el perfecto modelo de autodidacta: aprende piano sin maestro, solo; realiza diversos trabajos, fragmentos de ópera, fantasías, marchas, danzas, que transcribe para la orquesta local; además, con tan sólo quince años tuvo gran éxito al presentar una sinfonía. Durante estos años de aprendizaje se forja inconscientemente, pero firme, el que será el estilo del compositor.
La música de este grande será el elemento de mayor renombre y gloria, no sólo para su país, sino para todo el arte universal. Si fue un revolucionario en lo político, sería también un renovador profundo del género lírico. Verdi supo comprender lo bello del barroco, trascendió estética del llamado bel canto para proporcionar a su época de un nuevo sentido dramático que transformó el espectáculo lírico en una engrandecida y robusta fiesta no muy conocida hasta entonces. La palabra VERDI significa: Vittorio Emmanuele Rex D` Italia, y se utilizó en la época como acrónimo político clandestino a favor de la unificación de Italia. En Busetto, tres personajes con origen, formación e ideologías muy diferentes, se interesaron pronto por el joven Verdi, cuyas condiciones naturales despertaron la atención de éstos. Un mecenas se hizo cargo de Giuseppe Verdi; Antonio Barezzi, gestor de la Sociedad Filarmónica de Busetto y comerciante, con generosidad se propuso ayudarlo en forma eficaz. Sus dos primeros maestros se mostraron verdaderamente conmovidos y admirados con Giuseppe, hasta llegar incluso a disputárselo para hacerlo exclusivamente su alumno; por una parte estaba el
Dicha vida de estudio y trabajo recogido, hubiera durado más tiempo si algunos sucesos extramusicales no hubieran hecho variar el curso de los mismos. El joven Verdi fue llevado a vivir en casa de su benefactor Antonio Barezzi, donde, se enamoró de la hija del mismo, Margarita. Dado el noviazgo, Verdi se vio impulsado a luchar por una posición estable. Con aprobación de todos, familias, novia, protector y profesores, se presentó al examen de ingreso en el Conservatorio de Milán, el que hoy lleva su nombre. Pero fue rechazado con
Italiano y romántico: Giuseppe Verdi
Giuseppe Verdi 1813-1901
Manuscrito de Verdi
el argumento de “sobrepasar la edad y mostrar insuficiencia en el piano y en contrapunto”. Sin embargo, permanece en Milán estudiando en particular, armonía, contrapunto y fuga, con Lavigna, director de orquesta en la Scala. En 1833, Verdi logra la ansiada estabilidad económica al ocupar el cargo de maestro de capilla de la catedral tras la muerte de Provesi. Con dicha estabilidad, puede pensar en contraer matrimonio con Margarita Barezzi, dándose las nupcias el 5 de mayo de 1836. Estando en el cargo de maestro de capilla, Verdi se consagra a la vida musical de Busetto, y escribe gran cantidad de obras; pero a su vez el compositor siente una irresistible atracción hacia la ópera. Es así que proyecta un viaje a Milán para entregar el manuscrito de su primera ópera, Oberto, Conte di San Bonifacio, y que se presenta exitosamente en el otoño de 1839. Verdi se sume en depresión por la muerte de sus hijos Virginia y Romano, y enviudar en 1840. Pero las atenciones y desvelos del director del teatro, hicieron revivir el interés de Verdi con el libreto de Nabucco. El renovado Verdi renacería
Interpretación de Nabucco, otra de las grandes óperas de Verdi
al lado de la cantante Giuseppina Strepponi con quien se casaría en 1859. El triunfo de Nabucco en 1842 llevó el nombre de Giuseppe Verdi a los escenarios más importantes de Europa y América, y a partir de allí, compone para Milán, Nápoles, Roma, Venecia, Trieste, Florencia, Londres, etc. En total compone ocho óperas en esta década. Nabucco contiene uno de los temas más bellos del repertorio lírico como es el famoso “Va pensiero”, tema que además ha sido tomado como un bello canto lleno de patriotismo. En estas óperas el maestro concentra su atención y esfuerzo en dibujar personalidades individuales o relaciones humanas, pero de a poco su interés crecerá hacia argumentos de mayor grandiosidad donde las colisiones y conflictos se darán entre grupos sociales e incluso entre naciones, apuntando así hacia nuevos objetivos. Busca un nuevo tipo de personaje, psicológicamente más elaborado, y cuya presencia no sea gratuita ni forzada. La acción ha de ser clara y perceptible, sin añadiduras. Los libretos han de contar con versos concretos, de simple apoyo, dramático y psicológico. Verdi muestra preferen
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