RECETA PARA PREPARAR UNA GELATINA DE CLERICOT

RECETA PARA PREPARAR UNA GELATINA DE CLERICOT 6

* Vino tinto 700 ml * Refresco de limón 300 ml * Grenetina natural 27 gr * Agua simple * Melón 100 gr * Manzana media pieza * Fresa 250 gr * Pera media pieza

PREPARACIÓN:

1. Corta en cubitos medianos o del tamaño que prefieras toda tu fruta.

NOTA: Mantenlas hidratadas en agua con unas gotas de limón

2. Agregamos agua a cubrir la grenetina y mezclamos para hidratar y dejamos reposar hasta que se forme una goma. 3. Untamos con una servilleta una capa muy ligera de aceite, o aceite en aerosol nuestro molde para la gelatina. 4. Calentamos a fuego medio el vino y el refresco sin dejar que hierva. Puedes probar y si lo deseas endulzar con azúcar. 5. Retiramos del fuego, colocamos una base de fruta al fondo del molde, añadimos parte de la mezcla de vino y refresco y llevamos a refrigerar hasta que haya cuajado un poco. Y repetimos hasta llenar el molde. 6. Regresamos al refrigerador y dejamos que cuaje por completo. Al rededor de 3 horas. 7. Desmolda, decora y disfruta.