care
Bevat verkoop 足cijfers uit drog ister ij en super 足markt
Een uitgave van Levensmiddelenkrant
Etos
legt focus op advies en gezondheid
Reportage Stadsdrogist
Hattem laat oude tijden herleven
Voordeelwinkels snoepen omzet weg
Vaccineren op de winkelvloer
D.I.O.
zoekt samenwerking met supermarkten
Deze uitgave doken we naast de supermarktbranche, ook in de wereld van de drogisterij. Want deze bestaat ook al jaren. Zo vierde Dirx (Foto) vorig jaar nog haar vijftig jarig bestaan. Een mijlpaal in de wondere wereld van personal care.
voorwoord
Zorgenkindje in de super “De tijd dat vrouwen met een dik matras tussen hun benen liepen tijdens hun menstruatie is gelukkig voorbij.” Het zijn niet mijn woorden, maar deze treffende uitspraak van SCA is wel tekenend voor de veranderende wereld van personal care. En gelukkig maar, iedere ongesteldheid in joggingbroek naar het werk om rare bobbels te maskeren is ook niet ideaal. Laat staan dat we terug zouden moeten naar de tijd waarin vrouwen nog uitwasbare doekjes droegen... Genoeg over de vrouwelijke ongemakken. Het is ook niet de bedoeling alle mannelijke lezers meteen weg te jagen, want ook voor hen is persoonlijke verzorging in de afgelopen jaren veel belangrijker geworden. Niet voor niets introduceerde supermarkt Jumbo jaren geleden al de speciale mannenmeter. Tegenwoordig is de verzorging van de man - volkomen terecht - even belangrijk als die van de vrouw. Neem de lichaamsbeharing van een man. Waar een baard nog steeds ‘normaal’ is in het straatbeeld, wordt de rest van het lichaam juist zorgvuldiger bijgehouden. Fabrikanten als Procter en Gamble spelen daar op in met speciale mesjes voor het gladscheren van ook de ‘andere gebieden’. Alles moet goed verzorgd zijn tegenwoordig. Fabrikanten, supermarkten en drogisterijen zijn zich naar eigen zeggen ook erg bewust van het belang van personal care. Toch zien we de relevantie van dit schap nog te weinig terug in de supermarkten. Vaak is het schap erg rechttoe rechtaan met de deodorant bij de deodorant en de shampoo bij de shampoo. Met een beetje geluk hangt er nog een schapkaart bij met daarop de productcategorie, maar dan houdt het ook wel op. Zonde, want ook al is de ruimte beperkt, er valt wel degelijk meer te halen uit deze categorie. Bovendien wordt het risico om klanten kwijt te raken aan prijsvechters als Action en Op=Op Voordeelshop steeds groter. Uitzonderingen daargelaten is de categorie persoonlijke verzorging echt een zorgenkindje in de supermarkt. In deze uitgave leest u dat het echt minder lastig is dan het lijkt om deze ‘dode’ non-foodcategorie wat op te fleuren. Personal care is namelijk springlevend.
Kim van Dijk Assortimentsredacteur Levensmiddelenkrant
3
inhoud
care Een uitgave van Levensmiddelenkrant
06
16
12
Interviews & Reportages 06 ‘De Verleiding om alles goedkoop te verkopen is groot’ Interview met CEO Jan Wouda van Remark 12 D.I.O ziet groeikansen in supermarktkanaal In gesprek met commercieel directeur Arjan van der Linge 16 ‘Consumenten hebben vertrouwen in de lage prijzen’ Achtergrond over voordeelwinkels 26 Etos vaart een nieuwe koers Interview met Liesbeth van Es
4
care
30 Reportage Amerikaanse hypermarkten bieden uitgebreide medische zorg
42 E-Beat: ‘Iedereen wordt er wijzer van’ Interview met Tom Verdam
33 4 vragen aan Boukje Staring, category manager Jumbo 34 Jacob Hooy maakt oversteek naar Zuid-Korea Arne en Rik Oldenboom aan het woord
45 Koninklijke Sanders: ‘Huismerk doet niet onder voor A-merk’
38 Reportage De stadsdrogist gaat terug naar de oorsprong
Supermarkt voegt vaker ‘betere’ zelfzorggeneesmiddelen toe
26
zelfzorgsc hap
38
30
Nieuws & Trends 09 Trends 16 Nieuws Nederland maakt kennis met vloeibaar goud 22 Cijfers Rode cijfers in drogisterijen- en supermarktbranche 24 Schap in beeld 29 Nieuws Recalls kosten drogisterijen geld 37 Analyse Supers stunten niet met huismerken
Fabrikanten kiezen voor milieuvriendelijke(re) deodorants 5
interview
van het testpanel van Remark moet het product van het bedrijf uitkiezen als beste, anders gaat het niet de markt op.
6
care
Remark wil schappen indelen
op merk en geurbeleving Deodorant bij deodorant en shampoos bij shampoos. Op die manier richten drogisterijen en supermarkten hun schappen met persoonlijke verzorging al jaren in. Dat kan anders, vindt Jan Wouda, ceo van Remark. “Drogmetica verdient dezelfde aandacht als de versafdeling in de supermarkt.” De ervaren ceo die zelf ook afkomstig is uit de supermarktbranche vindt dat de wens van de consument te vaak niet op nummer één staat. Wouda: “Bij vers doet de supermarkt het wel erg goed, maar voor drogmetica kan de supermarkt, maar ook de drogisterij, beter luisteren naar de wensen van de klant.” Deze klant maakt volgens de ceo steeds vaker een keuze aan de hand
Jan Wouda Jan Wouda startte zijn carrière bij Albert Heijn, waar hij dertien jaar lang werkte in verschillende functies. Na vervolgens drie jaar te hebben doorgebracht bij Spar, kwam Wouda terecht bij De Boer winkel bedrijven. Hier richtte hij de drogisterij keten Trekpleister op en later werd hij concerndirecteur van De Boer winkelbedrijven. In 1993 verliet Wouda De Boer voor een plaats in het bedrijf van zijn vrouw Aukje Wouda-Kramer. Samen maakten zij Remark (de naam Kramer omgedraaid) tot het bedrijf wat het nu is.
van een geur. “Als je dat weet is het verstandig om die geuren, als het een line-extension is, bij elkaar te zetten. Dan hoeft de consument niet de hele winkel door.” Met name in de supermarkt is daar nu nog te weinig oog voor en ligt de focus volgens Wouda nog veel op prijs. “Supermarkten hebben een margeprobleem. Dat hebben ze zelf veroorzaakt door alles goedkoop te willen verkopen. Ik begrijp het wel, de verleiding om alles tegen lage prijzen te verkopen is groot. Ik kom zelf uit de supermarktbranche en heb dat met de paplepel ingegoten gekregen”, zegt Wouda. Het probleem is volgens de ceo dat uiteindelijk zowel de supermarkt als de fabrikant er niets mee op schiet als alles voor bodemprijzen wordt verkocht. Wouda: “Wij bekijken daarom zelf eerst altijd of een product marketingtechnisch past bij het assortiment van de detailhandel. Zo bepalen wij of we iets wel of niet in de supermarkt plaatsen.” Spagaat Supermarkten en drogisterijen moeten zich schrap zetten voor internet.
Wouda is ervan overtuigd dat over vier jaar ruim twintig procent van de drogmetica wordt verkocht via het wereldwijde web. “Formules bevinden zich hierbij wel in een spagaat. Als zij kiezen voor verkoop via internet, tegen dezelfde prijzen als zij hun producten in de winkels aanbieden, dan heeft de consument veel minder reden om de winkels te bezoeken, waardoor het rendement van veel winkels in gevaar komt. Door internet ontstaat er wel weer een machtsverschuiving tussen detailhandel en fabrikant, hetgeen ook kan leiden tot een andere positionering van beide partijen. Door internet krijgt de fabrikant meer mogelijkheden om z’n afzet te pluriformeren. Je krijgt daardoor een nieuwe wending binnen de drogisterijbranche.” Door de ver kopen via internet en het afhalen in de winkels keren we volgens Wouda weer terug in de tijd. “Het grote voordeel van zelfbediening was dat klanten het allemaal zelf deden en daardoor konden supermarkten goedkoop zijn. Met internet en de bezorgdiensten zijn ze dat allemaal weer aan het terugdraaien.
7
Daar moet een goede middenweg in worden gevonden. Door advies en service weer terug te brengen op de winkelvloer, de echte gediplomeerde drogisten in te zetten, kunnen formules ervoor zorgen dat consumenten er toch nog voor kiezen om naar de fysieke winkel te gaan”, zegt Wouda. Vakantie Behalve supermarkten en drogisterijen kunnen en mogen ook fabrikanten zelf niet stilzitten vindt Wouda. “Het is de verplichting van elke fabrikant om te innoveren. Als je dat niet doet ben je verloren.” Zelf haalt Wouda inspiratie uit producten van over de hele wereld. Als hij met zijn vrouw op vakantie gaat komt de eigenaar van Remark met tassen vol verzorgingsproducten terug. “We kijken wat goed is en met welke ideeën wij weer verder kunnen. Als we zover zijn dat we producten ontwikkeld hebben, doen we een
8
care
blinde test. De deelnemers aan deze test geven dan hun oordeel over het huidgevoel, de geur, de smeerbaarheid en ga zo maar door. Zeventig procent van dit testpanel moet aangeven dat ons product het lekkerst is. Doen zij dat niet, dan gaan we net zo lang door met ontwikkelen tot ze het wel de beste vinden.” Lucht Zonder het hoog van de toren te blazen had Remark begin dit jaar (weer) een primeur te pakken. Het bedrijf is de eerste met een spray zonder drijfgas. Het lucht gedreven systeem van Remark bespaart 74 procent CO2 uitstoot en het kost 42 procent minder energie onder meer doordat de aluminium bus is vervangen door een milieuvriendelijker verpakking. Wouda: “We zijn zeker anderhalf jaar bezig geweest om de geur goed te krijgen. Gas en lucht reageren heel verschillend.
‘De verleiding om alles goedkoop te verkopen is groot’ Alle producten zijn weer apart ontwikkeld om toch dezelfde geur te benaderen.” Het is niet de eerste keer dat de fabrikant ergens mee vooroploopt. “Al ver voor de microbeads in scrubs in opspraak kwamen hebben wij de plastic stukjes vervangen door natuurstukjes. Zo moet je de introductie van dit nieuwe spraysysteem ook zien. Als sprays op gas straks verboden worden, hebben wij al lang een alternatief”, aldus de ceo. c
TRENDS
Trends 2014 Op je Gezondheid!
Meer dan ooit letten consumenten op hun gezondheid. Meer bewegen, voldoende vitaminen en een goed verzorgde huid zijn dagelijkse kost. Binnen deze categorie hoort ook de trend van de superfoods. Steeds meer drogisterijen en supermarkten verkopen chiazaad, gojibessen en hennepzaad als het nieuwe wondermiddel om toe te voegen aan allerlei gerechten.
Een zachte huid met Strijd om de arganolie schoonste oksels Olie is het helemaal. Niet alleen als product op zich, maar het wordt ook aan diverse producten toegevoegd. Helemaal in trek is tegenwoordig arganolie. Dit is een schaarse olie die wordt geperst uit de pitten van de arganboom. Deze bomen staan onder meer in Marokko. De olie heeft een unieke samenstelling en is daardoor geschikt voor zowel cosmetisch als culinair gebruik. De kwaliteit van de verschillende aanbieders verschilt overigens wel enorm. Er zitten ook varianten tussen die niet echt gemaakt zijn uit de pitten van de arganboom.
Drijfgas is slecht voor het milieu. Dat is algemeen bekend. Om hier wat aan te doen komen diverse fabrikanten met oplossingen en alternatieven. Zo heeft Unilever onlangs de compressed deodorant ge誰ntroduceerd, een kleinere verpakking met minder drijfgas waar een consument wel even lang mee kan doen. Een stapje verder is Remark. Deze leverancier van van verzorgingsproducten heeft deodorants en schuimgels op de markt gebracht die geen drijfgas meer bevatten, maar sprayen op de kracht van lucht.
9
SCA zorgt voor duurzame groei SCA & duurzaamheid In de afgelopen vijf jaar heeft het van oorsprong Zweedse bedrijf SCA duidelijke keuzes gemaakt. In 2012 werd de verpakkingsdivisie afgestoten en is het bedrijf zich gaan toeleggen op het produceren en vermarkten van hygiëneproducten. Deze keuze heeft SCA geen windeieren gelegd; de omzet groeide naar €10 miljard en de beurskoers verdrievoudigde, waarmee beleggers hun vertrouwen uitspreken in de verdere toekomst van het bedrijf. Eén van de belangrijkste redenen voor vertrouwen van beleggers is de duurzame manier waarop SCA producten op de markt brengt. Zo werkt het bedrijf in Nederland volkomen CO²-neutraal door emissies terug te dringen en overige emissies te neutraliseren. In 2014 heeft het bedrijf voor deze initiatieven een tweede Lean & Green Ster ontvangen, wat een unicum is voor een FMCG-fabrikant.
10
care
Effectievere promoties en samenwerking In de categorie Personal Care is SCA succesvol met Libresse en TENA. Continue productverbetering en -innovatie zorgen ervoor dat consumenten de merken omarmen en trouw zijn. Helaas loopt in dameshygiëne de promotiedruk ook steeds verder op. Marges verdwijnen uit de keten en de shopper wordt opgevoed om enkel naar prijzen te kijken. Merktrouw loopt terug en de shopper percipieert kwalitatieve producten niet meer op de juiste waarde. Dit heeft een negatieve invloed op de waardeontwikkeling van de categorie. SCA helpt retailers om promoties in het segment effectiever in te zetten en waardevernietiging van effectieve promoties te beperken. Om optimaal resultaat voor beide partijen te behalen is intensieve samenwerking op in de volle breedte essentieel.
De oudere shopper Hoewel er in de branche veel gesproken wordt over ‘vergrijzing’, is er tot dusver niet veel actie ondernomen om beter aan te sluiten bij de behoeften van de oudere shoppers. Het is vreemd, want juist deze kopersgroep biedt enorme commerciële kansen voor de retailer. In 2014 bestaat ruim 17% van de bevolking uit 65-plussers en dit percentage zal de komende jaren alleen maar toenemen (bron: CBS). Bovendien zullen ouderen langer in het retailkanaal actief blijven door hogere levensverwachting én hebben zij meer tijd en een hoger vrij besteedbaar inkomen per persoon in het huishouden (bron: GfK). Naar aanleiding van de negatieve supermarktervaringen van TENAshoppers, startte SCA in 2012 met ‘The Ageing Experience’. Een speciaal pak werd ontwikkeld, waarmee de
shopperervaring van een oudere gesimuleerd kan worden. Op deze manier liet SCA de retailer zelf ervaren hoe het is om als oudere in de eigen formule te shoppen. Dit onderzoek was voor retailers niet alleen een enorme ervaring, maar leverde ook een groot aantal praktische inzichten op: • Bodembakken worden overgeslagen omdat men niet kan bukken. De bovenste plank wordt overgeslagen omdat men niet kan reiken. Personeel en service zijn erg belangrijk om de oudere shopper optimaal te bedienen. • Schapkaartjes en productverpak kingen met kleine letters kunnen niet gelezen worden. Kleuren zijn voor ouderen niet altijd scherp meer te zien. Zo bleken rode wijn en witte wijn moeilijk te onderscheiden. • Ronde verpakkingen zijn moeilijker om te pakken en vast te houden dan verpakkingen met hoeken. Grotere verpakkingen zijn niet te tillen of oninteressant omdat het niet aansluit bij consumptiegedrag of de huishoudgrootte.
Live Fearless… met Libresse Het dameshygiënesegment ontwikkelt zich steeds meer tot een ‘echte’ Personal Care-categorie; verpakkingen zijn minder medisch en meer cosmetisch, producten zijn stijlvoller, geur wordt toegevoegd om te differentiëren. Recent heeft Libresse een tweetal productverbeteringen doorgevoerd op basis van consumer insights. Met SecureFit™ voor maandverband en CurveFit™ voor inlegkruisjes brengt Libresse een verbeterde pasvorm voor alle Libresse producten in het assortiment. Indien je onderweg bent en er geen prullenbak in de buurt is biedt het nieuwe Roll.Press.Go™ systeem op Libresse maandverband een oplossing voor het hygienisch, discreet meenemen. Wegwerpstress is hierdoor verleden tijd!
Demak’Up: Expert in make-up removal In 2012 werd het merk Demak’Up overgenomen van Georgia Pacific en geïntegreerd in het SCA merkenportfolio. Demak’Up biedt Expert producten die make-up en (watervaste) mascara uiterst effectief verwijderen. Daarnaast is er de Sensitive lijn: extra zachte producten voor de gevoelige huid. Met deze toegevoegde waarde producten en op basis van insights kan SCA een positieve impuls geven aan de ontwikkeling van het segment.
Ageing Experience: In een special ontworpen pak waanden partners van SCA zich even een oudere, met alle ongemakken van dien.
11
Arjan van der Lingen:
‘D.I.O. ziet groeikansen in supermarktkanaal’ D.I.O. is bezig met een opmars in Nederland. Hoewel de naam nog niet bij iedereen bekend zal zijn, heeft de formule inmiddels wel 170 vestigingen. Dit aantal zal de komende jaren alleen nog maar verder toenemen, met name dankzij nieuwe vestigingen bij supermarkten. 12
care
Arjan van der Lingen Na zijn studie bestuurlijke informatiekunde kwam Arjan van der Lingen bij Etos terecht. Na negen jaar in verschillende functies voor de drogisterijtak van Ahold te hebben gewerkt, was Van der Lingen nog een periode logistiek verantwoordelijk voor de wijnafdeling van Albert Heijn. Na zijn tijd in Zaandam werkte de commercieel directeur nog vier jaar bij Nutricia. In 2008 startte Van der Lingen bij D.I.O. als hoofd category management en in 2011 trad hij toe tot de directie waar hij sindsdien commercieel directeur is.
interview
D.I.O. richt zich enorm op de adviesfunctie van een drogisterij. Medewerkers worden daarvoor opgeleid.
D.I.O. is niet de meest bekende drogisterij van Nederland. Kent iedere Nederlander de formule? “Onze naamsbekendheid zit nu ongeveer op dertig procent. Dat is nog lang niet wat we willen bereiken. We zijn een landelijke formule, maar we hebben wel een paar witte vlekken. De vraag die je moet stellen is: kom je bij D.I.O. of bij de plaatselijk ondernemer? Iedereen kent de Keurslager in de wijk of de Echte Bakker, dat willen wij worden voor drogisterijen.” Hoe blijven jullie prijsvechters als Kruidvat toch voor? “We onderscheiden ons met deskundigheid, wij gaan uit van onze kracht. We hebben goed opgeleid personeel,
‘we willen het verschil maken met deskundigheid, service en persoonlijk advies’
goede ondernemers en we hebben tijd voor de klant. Bij de grote bedrijven is het vaak kassa draaien. Wij kennen de klant en dat is natuurlijk ook belangrijk. Wij volgen de prijzen in de markt. Wij zijn even goedkoop als Kruidvat en Etos en dat communiceren we ook, maar we willen het verschil maken met deskundigheid, service en persoonlijk advies, met name in belangrijke groepen als zelfzorg.” Gaat dat wel samen: én service én een lage prijs? “Ja, daar moet je focus in aanbrengen. We hebben goed naar het inkoopgebied gekeken en daar onze ervaren inkoop directeur Tom de Wit op ingezet. We kunnen nu goedkoop inkopen, met
13
In Nijverdal heeft D.I.O. een shop-in-shop geopend samen met The Read Shop in een Coop-winkel.
behoud van de marge voor de onder nemer. We hebben nog steeds 170 winkels, het spelletje wordt wel wat scherper gespeeld, dus wij moeten ook mee. Maar we waarschuwen ook wel: wordt geen Action, want dat zijn we niet.” Er zijn verschillende supermarkt ondernemers die een D.I.O. drogisterij erbij runnen. Waarom gaat dat zo goed samen? “Ik geloof heel erg in de samenwerking met het supermarktkanaal. Onze formule kan een mooie aanvulling zijn, mits het in het gebied past, als er behoefte aan is. Het heeft alles te maken met leefbaarheid in kleine kernen en buurtcentra. Solitaire winkels krijgen
14
care
het steeds moeilijker en juist de combinatie van supermarkt en drogisterij, geëxploiteerd door één ondernemer, geeft de beste overlevingskansen. De supermarkt ondernemer ontmoet dagelijks zijn klanten en kan door middel van kruisbestuiving klanten enthousiast maken over zijn drogisterij, maar de supermarkt profiteert ook van de drogisterij omdat klanten hun dagelijkse boodschappen in de directe omgeving kunnen doen. Onze formulekosten zijn heel laag, dat is niet te vergelijken met de grote jongens. De investeringen zijn veel lager.” Naast samenwerking met een aantal losse ondernemers zijn jullie onlangs ook gestart met een shop-in-shop
samen met The Read Shop bij een Coop in Nijverdal. Kunnen we dit in meer Coop-winkels verwachten? “Eind augustus volgt er een evaluatie moment met Coop waarbij we ook gaan kijken naar andere geschikte locaties in Nederland.” Gebeurt dat dan steeds in samen werking met The Read Shop? “Dat is wel het uitgangspunt, maar je kijkt lokaal. Het is wel de intentie. Het gaat om het verzorgingsgebied en dat je daar het hele pakket kunt aanbieden. Zo zijn we naast de samen werking met The Read Shop ook met combinatiewinkels bezig waar Prima (de nieuwe formule van Marskramer) in is geïntegreerd. We zijn met twee
Drogisterijen heeft D.I.O. nu, de ambitie is om dat binnen vijf jaar te laten groeien tot 250 winkels.
drogisterijformule die ermee startte. Kruidvat is onlangs ook in online gestapt, wij begonnen in 2011. Daarna is Bol gekomen die nu ook het Etos huismerk verkoopt.”
D.I.O. heeft meerdere winkelformats. Care bij D.I.O. is een van de nieuwe formats.
supermarktondernemers in gesprek die in 2015 een combinatie van Prima, The Read Shop en D.I.O. gaan toevoegen aan hun supermarkt. Op deze manier dekken zij de lokale markt volledig af als het gaat om dagelijkse benodigd heden.” Staan er meer samenwerkingen binnen het supermarktkanaal aan te komen? “Naast Coop is D.I.O. vergaand in gesprek met de supermarktorganisatie Spar om een combinatiewinkel te openen met Spar, The Read Shop en D.I.O. Dit wordt een voor Nederland unieke winkel met drie formules onder één dak waarbij de consument één afrekenpunt heeft en dus het gevoel heeft in één winkel te lopen en te
kopen. De drie formules hebben wel hun eigen look en feel.” Jullie werken alleen samen met ondernemers? “Ja, je moet ondernemer zijn. Wij geven de bouwstenen, maar je moet zelf het verschil maken. Als je alles kant-enklaar aangeleverd wilt hebben, moet je je afvragen of je er wel geschikt voor bent.” D.I.O. heeft een eigen webshop. Loopt deze goed? “Het is vooral een krachtig marketing instrument. Wij geloven in de multi channel benadering. We zijn nog niet op het punt waar we willen zijn, maar we hebben het wel. We waren de eerste
Is de concurrentie van dergelijke bedrijven niet te groot? “De concurrentie is moordend en in marketinggeld kunnen wij daar nooit tegen op. Dat gevecht moet je niet aan willen gaan. In marketingtermen red je dat dus niet, maar waar je je wel mee redt, is het benutten van het lokale. Je kunt op de kassabon zetten: 24 uur open, via de webshop. Dan kunnen ze wel bij je kopen. We zien online dus meer als een marketinginstrument. Het is breder dan alleen de verkoop.” Waar staat D.I.O. over vijf jaar? “Dan hebben we onze ambitie bereikt, zitten we op 250 winkels en zijn we een substantiële partij in de markt voor de zelfstandigen, ik geloof nog in speciaalzaken met goed advies. Daarbij is het onze ambitie om op nummer 1 te staan in het GfK rapport. Op dit moment staat Etos daar bovenaan, wij zijn dit jaar als tweede geëindigd. Wij scoren op service elementen veel beter dan onze concurrenten. Als we met de prijsperceptie verder verbeteren, staan wij op nummer één.” c
15
ACHTERGROND
Voordeelwinkels snoepen omzet weg bij super en drogisterij De manden bij Big Bazar zitten vol goedkope merkproducten. Een dergelijke opstelling zou in de supermarkt ook passen, vindt retail足deskundige Erik Hemmes.
Door zich niet in de drukste winkelstraten te vestigen, kan Action de kosten laag houden.
16
care
De omzet van personal care in supermarkten neemt af en ook drogisterijen hebben te kampen met teruglopende verkoopcijfers. Intussen zijn fysieke voordeelwinkels bezig met een opmars. Dat kan geen toeval zijn, zegt retaildeskundige Erik Hemmes. “Het kan niet zo zijn dat de opkomst van deze goedkope winkels geen effect heeft op de omzet in supermarkt en drogisterij.” Budgetwinkels als Action, Op=Op Voordeelshop en Big Bazar verkopen stuk voor stuk goedkope verzorgingsproducten in hun winkels. Niet alleen fancy labels, maar ook grote merken als Dove, Nivea en Head & Shoulders liggen in de schappen. Hetzelfde product maar soms met een opdruk in een ‘vreemde’ taal. Gekocht in de partijhandel. “De prijzen verschillen echt enorm. Ik kocht onlangs een grote tube Colgate tandpasta voor 0,98 cent bij Action, in een supermarkt kun je daar zo één euro bij optellen”, zegt Hemmes.
“Consumenten hebben vertrouwen in deze winkels.” Erik Hemmes
Omzetaandeel Action is in het rijtje van voordeelwinkels de grootste en meest bekende. De non-fooddiscounter doet het erg goed. De omzet van Action bedroeg in 2013 ruim 1,15 miljard euro. Ten opzichte van 2012 is dit een groei van 32 procent, toen de omzet in totaal 837 miljoen euro bedroeg. Hoe groot het omzetaandeel van persoonlijke verzorging in dit geheel is wil de discounter niet zeggen. Wel vermeldt een woordvoerder desgevraagd dat een Action is opgedeeld in twaalf productcategorieën. Als elke categorie evenveel bijdraagt betekent dit dat Action in ieder geval in een jaar meer dan 96 miljoen euro verdient aan de
verkoop van persoonlijke verzorging. Een bedrag dat wordt weggesnoept bij reguliere verkoopkanalen als drogisterij en supermarkt. Vermoedelijk ligt dit bedrag nog iets hoger, want personal care is een heel belangrijke categorie voor Action. “Als ik zie dat bij Action 11 procent van de ruimte wordt ingericht met cosmetica, dan is dat een behoorlijk aandeel in zo’n winkel. Ik zou durven stellen dat ook minstens 11 procent van de omzet uit deze categorie komt”, zegt Hemmes. Kopie Het is voor supermarkten onmogelijk om mee te gaan met deze prijsvechters. Zij kunnen de producten nooit zo voordelig aanbieden als bovengenoemde voordeelwinkels. Toch kunnen zij wel meegaan in de trend. Hemmes: “Waar het vooral om gaat is het winnen van vertrouwen. Sinds 1972 hebben we discounters in Nederland en er komen er steeds meer bij. Consumenten hebben vertrouwen in deze winkels. Ze zijn voordelig, dat is bewezen en de kwaliteit is goed, zeker gezien de prijs die je er voor betaalt. Kopiëren van die winkels, dat gaat reguliere supermarkten en drogisterijen nooit lukken. Dat moeten ze ook niet willen. Maar supermarkten en drogisterijen kunnen wel iets doen aan het beeld van de consument. De discountwinkels waar we hier over spreken worden op een dusdanige manier ingericht dat je als consument ook denkt dat de winkel daadwerkelijk goedkoop is. Daar kunnen supermarkten wel in mee. Dat kan al door bijvoorbeeld het plaatsen van verkooptafels, waarin gerommeld kan worden. Hiermee creëer je een segment. Consumenten hebben daarbij al heel gauw de perceptie van goedkoop.” »
17
Leegstand Er zijn ook nog budgetwinkels die inspelen op de toenemende leegstand in de grote winkelstraten in ons land. Zo heeft Blokker – naast Big Bazar – ook nog de formule Budg€t. Een formule die snel kan worden toegepast en als een pop-up store in lege winkels wordt geplaatst. Het geringe assortiment is vergelijkbaar met andere budgetwinkels en bevat dus ook veel op het gebied van persoonlijke verzorging. Vaak zijn dit grote(re) verpakkingen van A-merken en daarmee is Budg€t ideaal voor gezinnen.
‘Diefbestendig’ Op dit moment laten supermarkten zich op het gebied van persoonlijke verzorging te veel de kaas van het brood eten, vindt Hemmes. “Ik begrijp best dat het voor supermarkten lastig is. In een winkel van 800 m2 vvo zal het cosmeticadeel ongeveer acht meter in beslag nemen. Om de afdeling goed uit de verf te laten komen is minimaal tien tot twaalf meter nodig. Dan pas kun je de klant voldoende keuze bieden en een waardige partij zijn in deze categorie. In winkels kleiner dan 1200 vierkante meter gaat dat echter nooit lukken.” Hemmes benoemt ook nog een ander probleem voor supermarktondernemers.
18
care
“In supermarktbegrippen liggen de prijzen per product voor cosmetica hoog. Ondernemers zien het liefst dat alle producten in deze categorie minder dan zo’n 4 euro kosten. Niet voor niets hebben supermarktformules als Dirk van den Broek speciale ‘diefbestendige’ vakjes voor kleine producten die relatief veel kosten zoals tandpasta”, zegt de retaildeskundige. Voor dit laatste probleem draagt Hemmes al wel een oplossing aan. “Ik denk dat supermarkten dat gevaar kunnen ontlopen door net als bij scheermesjes de verpakking bij de servicebalie aan te bieden en het daar te laten vullen door de caissière.” Dat gebeurt ook bij verschillende andere formules.
Anders dan andere budgetwinkels zijn de winkels van Op=Op heel netjes en strak ingericht.
Grote XL-winkels bieden meer kansen. “Bij echt grote winkels zou advies op de winkelvloer van toegevoegde waarde kunnen zijn. Konmar deed dat bijvoorbeeld in zijn winkels. AH XL zou er ook voor kunnen kiezen om iets dergelijks te doen, maar daar zit vaak al een Etos bij in de buurt. Het is daarom al heel gauw: ‘je kunt het daar vinden’. Maar dat is zonde. Deze twee krachtige formules kunnen elkaar juist versterken. Een kleine Etos in die winkel is dan best een goede optie. In de mini-Etos in AH XL zou je dan een beperkt(er) assortiment kunt bieden en van daar uit doorverwijzen naar de reguliere Etos. Ik zie veel voordelen in het werken met shop-in-shops”, aldus Hemmes.
96
miljoen euro verdiende Action afgelopen jaar minimaal aan de verkoop van verzorgingsproducten. Big Bazar opende onlangs een nieuwe winkel in een compleet nieuwe stijl in Muiden. De winkel heeft nog meer aandacht voor make-up en verzorgingsproducten en plaatste in het midden zelfs make-upspiegels.
Bij de pop-up winkels van Budgâ‚Źt vinden klanten ook veel merkproducten terug.
19
nieuws
Etos begroet nieuwe franchisers en directie Etos heeft op dit moment 294 eigen winkels en ruim 240 franchisewinkels. De drogisterijketen zegt dat zich regelmatig ondernemers melden die graag de formule willen voeren. “Etos gaat altijd met ze in gesprek om te kijken of er een match is. Ook dit jaar zullen nieuwe franchisers zich bij ons aansluiten.” Met dit beleid geeft de keten aan tevens te willen groeien in het aantal vestigingslocaties. Behalve nieuwe ondernemers op de winkelvloer, voerde Etos een aantal veranderingen door op directieniveau. Per 1 juni is Jan-Derek Groenendaal (43) in dienst getreden als general manager. Groenendaal was de afgelopen achttien jaar werkzaam voor A.S. Watson, waarvan de laatste jaren als coo van ICI PARIS XL Nederland en Pour Vous. A&M Products honderd procent biologisch en verantwoord
Nederland maakt kennis met ‘vloeibaar goud’ Honderd procent natuurlijk en maatschappelijk verantwoord. Dat is waar A&M Products voor staat. De distributeur haalt zijn unieke producten rechtstreeks uit Marokko om ook de mensen in Nederland te laten ervaren wat echt goede producten met een mens doen. Onder eigen naam verkoopt A&M Products natuurlijke verzorgingsproducten uit Marokko. Echte hardlopers in dit assortiment zijn de zwarte zeep, ghassoul en arganolie. Met name de vraag naar dit laatste product stijgt de laatste jaren sterk. Het is zeker geen nieuwe olie, het wordt al eeuwen gebruikt. De olie staat bekend om zijn uitzonderlijk hoge concentratie antioxidanten, vitamine E en onverzadigde vetzuren. Arganolie is een zeldzame natuurlijke olie die wonderen doet voor de huid, haar en nagels. Het optimale effect wordt alleen bereikt door de 100 procent pure variant – zoals Arganic Arganolie, van A&M Products. Het gegeven dat arganolie zeer schaars is in combinatie met de vele toepassingen van deze olie, zorgt ervoor dat het ook wel ‘vloeibaar goud’ wordt genoemd. Deze olie is duurzaam geproduceerd én gecertificeerd door Ecocert, een exclusief keurmerk dat de milieuvriendelijke productie onderstreept.
A&M products levert Producten aan: • Drogisterijen • Sauna’s • Cosmetische specialisten • Schoonheidsspecialisten • Hammams • Kappers
20
care
Biologisch A&M Products gaat voor een betere en duurzame wereld en alle producten zijn daarom ook honderd procent biologisch. Chemische ingrediënten komen er niet in. Naast het milieu denkt A&M Products ook aan de maatschappij. Zo doet het cosmeticabedrijf in Marokko uitsluitend zaken met speciale coöperaties die zijn opgezet om de lokale bevolking economisch te helpen. Tevens steunt A&M Products allerlei goede doelen in het Noord-Afrikaanse land, zodat kinderen in Marokko gewoon naar school kunnen gaan. A&M Products geeft zijn klanten ten slotte ook nog 100 procent garantie op alle producten in het assortiment. Het cosmeticabedrijf garandeert altijd een topkwaliteit en is continu bezig met de ontwikkeling van nieuwe producten.
Neem voor meer informatie over groothandelsprijzen en de mogelijkheden om uw assortiment uit te breiden, contact op met A&M Products tel. 010-78 61 391 of 06-48470291. Kijk voor meer informatie ook op www.am-products.info en voor de webshop op www.argantheek.nl.
100 procent garantie op alle aankopen
Op zoek naar een goede drogisterijformule in uw plaats?
D.I.O. is altijd in de buurt! Vrijheid, respect, flexibiliteit, toegankelijkheid en deskundigheid, dat is waar D.I.O. drogisterij voor staat. De dynamische full service formule heeft groeiambities in Nederland en is daarom altijd op zoek naar nieuwe ondernemers. D.I.O. is een soft-franchise formule die niet op de stoel van de ondernemer gaat zitten. Bij D.I.O. staat effectiviteit voorop: de juiste winkel met het juiste assortiment voor elke locatie. Met dit uitgangspunt probeert de formule efficiency voordelen voor de ondernemers te halen in bijvoorbeeld logistiek en inkoop. Maar de ruimte voor de eigenheid van iedere ondernemer blijft altijd het uitgangspunt. Dat komt het beste tot zijn recht in een verzorgde winkel gevestigd op de juiste locatie met een uitstekend assortiment. Naast eigenheid is commercie het sleutelwoord. Instappen in de formule is relatief eenvoudig, D.I.O. hanteert de laagste formulekosten binnen de markt en werkt met aantrekkelijke marges.
Ook naast uw super! De formulekenmerken en de relatief lage instapkosten maken dat D.I.O. ook uitstekend gerund kan worden naast de supermarkt. Het is een aanvulling voor de klant die daardoor voor al haar boodschappen in één dorp terecht kan. Een van de ondernemers die naast haar Albert Heijn ook een drogisterij van de formule runt, is Bea Kortwijk uit het Drentse plaatsje Sleen. En mét succes. Kortwijk: “Naast de boodschappen hebben mensen ook behoefte aan medicatie. D.I.O. past uitstekend in deze regio en de formule heeft wat mij betreft de beste aanvulling op het AH-assortiment.” De Drentse ondernemer is enorm tevreden over de vrijheid die ze krijgt van D.I.O. om een eigen invulling te geven aan de zaak. “Geen strak keurslijf dat bepaalt hoe ik mijn vierkante meters moet invullen. Met de ondersteuning van D.I.O. en door goed te luisteren naar de wensen van de klant kan ik ons drogisterijassortiment altijd verrassend houden.”
Bea Kortwijk heeft naast haar Albert Heijn-winkel in Sleen ook nog een D.I.O. drogisterij.
Meer weten over de franchisemogelijkheden bij D.I.O. ? Neem vrijblijvend contact op!
Kerngegevens FACO Retail / D.I.O. drogisterijen Treubweg 11 1112 BA DIEMEN Contactpersoon: Halima Zemmouri Tel.: 020 – 600 2180 Fax: 020 – 600 2476 E-mail: hzemmouri@diodrogist.nl
21
Rode cijfers overheersen in drogisterij en supermarktbranche Het zijn zware tijden voor fabrikanten van persoonlijke verzorging. Zowel in de supermarkt- als drogisterijbranche dalen de omzetcijfers. De rode cijfers zijn mogelijk een gevolg van opkomende voordeelwinkels als Action en Big Bazar. Het ‘drama’ is voor de supermarkt nog wel iets groter dan voor de drogisterij. Dat blijkt uit de volgende cijfers van IRI Nederland.
Drogisterij blinkt uit in mondverzorging Hoewel de cijfers florissanter zijn dan die uit de supermarktbranche, zien ook de verkoopcijfers voor de drogisterij er niet rooskleurig uit. Met name de categorie gezichtsverzorging liet het afgelopen jaar een grote daling zien met een index van 92,7.
En ook hand- en bodymilk gaat minder goed, deze productgroep staat op een index van 93,5. Uitschieter Gelukkig voor de drogisterijen zijn er ook nog een paar positieve uitschieters te zien. Zo laat de categorie mondverzorging een mooie stijging zien.
Met name tandpasta heeft het afgelopen jaar meer opgeleverd, deze productgroep heeft een indexcijfer van 104,5. De extra omzet in mondverzorging heeft de drogisterij wellicht weggepikt bij het supermarktkanaal, waar de categorie in het afgelopen jaar aanzienlijk minder opleverde.
DROGISTERIJEN, VERKOPEN IN EURO’S Week 29 2012 - week 28 2013
Week 29 2013 - week 28 2014
Index
CATEGORY BODY CARE
285.005.963
276.349.440
97,0
Bad- en Doucheschuim
104.198.352
102.985.600
98,8
Hand- en bodymilk etc.
89.526.568
83.668.856
93,5
Overig CATEGORY HAIR CARE
91.281.043 272.998.413
89.694.984 270.739.526
98,3 99,2
Shampoo
65.870.488
67.315.080
102,2
Gel
21.817.872
21.483.338
98,5
Overig
185.310.053
181.941.108
98,2
CATEGORY GEZICHTSVERZORGING
220.857.168
204.653.627
92,7
Gezichtscreme
144.943.936
134.375.088
92,7
Overig
75.913.232
70.278.539
92,6
CATEGORY MONDVERZORGING
158.347.513
160.766.967
101,5
Tandpasta
71.782.144
74.990.280
104,5
Mondwater/Spray
19.725.750
19.864.314
100,7
Overig
66.839.619
65.912.373
98,6
CATEGORY DEODORANT
89.695.789
91.406.725
101,9
Deo Spray
62.894.620
64.720.332
102,9
Deo Roll on
16.392.382
16.397.418
100,0
Overig
10.408.787
10.288.975
98,8
Bron: IRI, Topline Food-Drug July 2014. 22
care
cijfers
is het in van monddexcijfer wat de super er in
Super heeft moeite met personal care Voor de supermarkt laat personal care sombere cijfers zien. De enige stijgende categorie in de supermarkt is deodorant. De overige categorieën eindigden afgelopen jaar alle in het rood, waarbij de omzetontwikkeling in gezichtsverzorging met een index van 91,7 het laagst is.
Een andere negatieve uitschieter binnen personal care in de supermarkt is tandpasta binnen mondverzorging. Waar tandpasta bij drogisterijen nog een positief indexcijfer heeft van 104,5, is de index in de supermarkt nog 97,5. En mondwater daalde zelfs met bijna een miljoen euro tot een indexcijfer van 90,8.
Gel Naast de categorie mondverzorging doen ook haircare en bodycare het opvallend slecht in de supermarkt. Het lijkt wel of Nederlanders minder gel gebruiken (index 91,1). Evenals in de drogisterijbranche wordt ook hand- en bodymilk in de supermarkt aanzienlijk minder verkocht (index 91,2).
SUPERMARKTEN, VERKOPEN IN EURO’S Week 29 2012 - week 28 2013
Week 29 2013 - week 28 2014
Index
CATEGORY BODY CARE
88.616.711
85.076.651
96,0
Bad- en Doucheschuim
51.432.784
49.682.520
96,6
Hand- en bodymilk etc.
12.432.018
11.335.119
91,2
Overig CATEGORY HAIR CARE
24.751.909 114.910.798
24.059.012 112.146.092
97,2 97,6
Shampoo
44.629.172
44.083.788
98,8
Gel
17.905.388
16.314.794
91,1
Overig
52.376.238
51.747.510
98,8
CATEGORY GEZICHTSVERZORGING
25.332.956
23.223.179
91,7
Gezichtscreme
5.801.803
5.426.793
93,5
Overig
19.531.153
17.796.386
91,1
CATEGORY MONDVERZORGING
109.297.598
105.897.967
96,9
Tandpasta
71.431.120
69.632.920
97,5
Mondwater/Spray
9.369.886
8.504.699
90,8
Overig
28.496.592
27.760.348
97,4
CATEGORY DEODORANT
62.593.543
63.529.035
101,5
Deo Spray
50.076.348
50.811.676
101,5
Deo Roll on
11.054.594
11.394.909
103,1
Overig
1.462.601
1.322.450
90,4
Bron: IRI, Topline Food-Drug July 2014. 23
Albert Heijn In het winkelformat AH XL heeft Albert Heijn alle ruimte om haar drogmetica-afdeling te combineren met de nodige acties en promotiestands, zoals hier met een korting op Nivea-artikelen. Net als diverse andere supermarktformules deelt Albert Heijn de producten in met schaphangers.
Drogmetic overal iet
Drogmetica is een onmis totaalaanbod van superm traditionele categorie, maar t te ontwaren tussen de form in met de nodige signing t een meer sobere indeling. W drogmetica-afdelingen vo
Jan Linders De zuidelijke supermarktformule Jan Linders kiest voor een compacte opzet met veel signing die duidelijk maakt welke producten waar in de drogmeticameters te vinden zijn. De blauwe schaphangers verdelen het assortiment.
PLUS PLUS kent net als Jan Linders een indeling van het drogmetica-assortiment met gekleurde schaphangers. Het coรถperatieve supermarktbedrijf heeft ervoor gekozen de signing uit te voeren in de kleuren van de formule.
24
care
ca in super ts anders
sbaar onderdeel van het markten. Weliswaar een toch zijn er kleine verschillen mules. De ene retailer deelt erwijl de ander kiest voor We hebben een aantal van de oor u op een rijtje gezet.
Coop Retailer Coop doet niet aan schaphangers op haar drogisterijafdeling, maar segmenteert de producten eerder op productsoort en zet deze samen in blokken, ingedeeld op type artikelen.
Poiesz De Friese formule Poiesz deelt zijn drogisterijartikelen niet in met behulp van signing aan het schap, maar segmenteert wel haar producten op type. Verder ligt de focus op aanbiedingen en promoties, die met behulp van schapkaarten worden aangegeven.
Ekoplaza Zijn de drogmetica-afdelingen bij de meeste supermarktformules vooral gericht op promoties, strakke segmentering en de nodige marketing, Ekoplaza kiest ervoor klanten zoveel mogelijk te laten proberen en ervaren van het aanbod. Verschillende nieuwe winkels hebben een wasbak waar shoppers producten kunnen testen.
25
interview Category manager health en baby, Liesbeth van Es: “Wij bieden van alle medicijnen ook een natuurlijk alternatief aan.�
26
care
Beste drogist van Nederland pakt gezondheidswereld aan
‘Etos wil de specialist zijn’ Etos vaart een nieuwe koers. Naast beauty wil de drogisterij ook een belangrijke rol gaan spelen op het gebied van gezondheid. De eerste stappen in die richting zijn sinds deze week zichtbaar op de winkelvloer. Het veertien meter lange gezondheidsschap zal vanaf deze week in alle Etoswinkels een drastische verandering ondergaan. “De grootste verandering is de positionering. We hebben de gezondheidsmeters nu ingedeeld op dat wáár je iets voor zoekt. Dat is uniek in de Nederlandse drogisterijbranche”, zegt Liesbeth van Es, lead category manager health en baby. In de praktijk zullen consumenten tien verschillende thema’s herkennen. De eerste is ‘buik in balans’. “Alles wat met de buik te maken heeft, is hier te vinden. Dus van maagtabletten tot laxeermiddelen en ook producten voor de blaas. Het is heel eenvoudig. Heb je last van je buik, dan loop je naar dit schap.
Ook de voedingssupplementen zijn hier te vinden”, zegt Van Es. Naast ‘buik in balans’ staat de meter ‘oor, huid en haar’ gevolgd door de categorie ‘blijf bewegen’. “Dit is ook een essentieel onderdeel in onze gezondheidswereld. Bewegen is heel belangrijk en wij helpen onze klanten graag om dit zo goed mogelijk te doen”, zegt Van Es. In deze categorie komt ook de aandacht voor senioren naar voren. Van Es: “Wij beseffen heel goed dat Nederland aan het vergrijzen is en daarom springen wij daar met ons assortiment op in. We maken er geen speciale categorie van, want niemand wil daar bij staan, maar we zorgen wel dat alles er is. Zo zijn in de groep ‘blijf bewegen’
Naast gezondheid focust Etos zich in zijn nieuwe koers ook op online. De Ahold-dochter heeft hierin eerder dit jaar een stap gezet door de samenwerking met bol.com. In de bol.com winkel Mooi&Gezond kan de klant Etos eigen merk producten online kopen. Verder zijn er in twintig Etos-winkels afhaalpunten voor bol.com bestellingen en is er een pilot met twee winkels als bestelpunten voor persoonlijke verzorgingsproducten die niet in de Etos-winkel aanwezig zijn.
behalve spiergel en massage-producten ook magnesiumtabletten te vinden.” Na deze drie categorieën volgen nog ‘bij pijn en griep’, ‘verkoudheid’ gevolgd door ‘voor je weerstand’, ‘voor vrouw en kind’, ‘rust, reis en allergie’ en het schap ‘goed voornemen’. Deze laatste staat vol met producten om te stoppen met roken en dieetproducten. De homeopathische producten en natuurlijke alternatieven staan tussen de andere producten in het schap en krijgen dus geen aparte plek. “Op deze manier kunnen klanten meteen vanuit het juiste schap kiezen of zij een natuurlijk alternatief willen of niet. Het is een sterk groeiende categorie”, zegt Van Es. Chia De hele gezondheidshoek zal in week 35 worden gecomplementeerd met een nieuw onderdeel binnen Etos. “Wij krijgen dan superfoods onder ons eigen merk. Daarbij moet je denken aan chiazaad en gojibessen. We hebben tien verschillende producten. De vraag naar superfoods is enorm in opkomst en wij spelen daar op deze manier op in”, zegt Van Es. Behalve superfoods als hennepzaad en cranberry gaat Etos binnen ditzelfde schap ook andere food verkopen. “Het zullen natuurlijk wel allemaal gezonde producten zijn, zoals gezonde snacks en bijzondere thee.”
De Beter Weetjes bestaan uit handige tips en adviezen voor consumenten en zijn bij iedere productgroep te vinden. 27
Beter Weetjes De indeling van de schappen verandert niet alleen, advies krijgt ook een grotere rol. Zo krijgen alle categorieën speciale adviesbordjes. Hierop staan onder meer de Beter Weetjes. “Klanten vinden het leuk om te lezen wat zij bijvoorbeeld kunnen doen om een verkoudheid te voorkomen. Dit soort weetjes zetten wij op de borden. Daarbij staat ook nog welk product ze wanneer het beste kunnen kiezen”, zegt Van Es. De uitleg bij het schap betekent echter niet dat medewerkers geen advies meer geven. “Onze medewerkers krijgen allemaal een cursus zodat zij het nieuwe schap goed begrijpen. Daarbij hebben zij de nodige diploma’s die nodig zijn in een drogisterij. Bovendien staat ook bij al onze uitingen dat zij advies kunnen vragen bij de medewerkers.
Eén van de veertien gezondheidsmeters bij Etos zal worden ingevuld met Superfoods als gojibessen.
“Superfoods passen uitstekend bij onze groeiende aandacht voor gezondheid.” De signing bij Etos is duidelijk, er staat precies voor welke problemen je waar moet zijn. Foto’s: Arjen Vos 28
care
nieuws
Kleine drogist vreest komst Trekpleister De Enschedese Rabobank in winkelcentrum Boswinkel wordt omgevormd tot Trekpleister. Kadodrogist Linda, de bestaande drogisterij in het winkelcentrum, heeft daarom een bezwaarschrift ingediend bij de gemeente. De eigenaresse vreest inkomensschade als gevolg van de komst van de landelijke keten recht tegenover haar eigen zaak. De gemeente heeft Trekpleister een vergunning verleend om van het bestemmingsplan af te wijken. Het oude pand van de Rabobank staat namelijk te boek als kantoor en dat strookt niet met de functie detailhandel. Toch maakt de gemeente een uitzondering. Een particulier uit Enschede gaat de nieuwe drogisterij runnen. De bezwarencommissie doet binnen vier weken uitspraak.
Recalls kosten drogisterijen geld
Koninklijke Sanders staat in de etalage
Doordat drogisterijen steeds meer vreemd assortiment in hun schappen aanprijzen, stijgt de kans dat daar ondeugdelijke spullen bij zitten. Zo waarschuwt Kruidvat momenteel voor een gevaarlijk campingbedje. De Bambino Bed Box, die door de drogist uit Renswoude wordt verkocht, blijkt verstikkingsgevaar te kunnen opleveren voor kleine kinderen. Dit omdat de naden van het bedje makkelijk scheuren, waardoor schroefjes loslaten. Kruidvat zegt dat mensen die het bedje gekocht hebben ‘onmiddellijk’ moeten stoppen met het gebruik ervan. Ze kunnen het bed terugbrengen naar de winkel en krijgen hun geld terug. Vorige maand had Kruidvat al alarm geslagen over een ander ondeugdelijk logeerbedje, waarbij hetzelfde euvel kan optreden. Consumentenorganisaties waarschuwen de ketens de veiligheid van consumenten voorop te zetten en hun kwaliteit hoog te houden. Bovendien kunnen de drogisterijen zich daarmee de kosten voor dure recalls besparen.
Eigenaar en investeringsmaatschappij Bencis wil de succesvolle Brabantse maker van deodorant en persoonlijke verzorgingsproducten te gelde maken. Koninklijke Sanders brak dit jaar voor het eerst door de magische omzetgrens van 100 miljoen euro. De deo´s van Van Gils en Odorex, douchegels van Melkmeisje en Sanicur en diverse huismerken vinden al jaren gretig aftrek onder het Nederlandse drogisterijpubliek. Reden voor Bencis de marktwaarde van Sanders nu te willen verzilveren. Royal Sanders, met ook een productievestiging in Preston, Groot-Brittannië, is inmiddels een succesvolle luis in de pels van Unilever. Met name de huismerkproducten van bijvoorbeeld Kruidvat gaven het bedrijf de afgelopen jaren vleugels. Investeerder Bencis zou KPMG en ABN Amro ingehuurd hebben om de zoektocht naar een koper te leiden, maar inhoudelijk onthouden zowel Sanders als Bencis zich vooralsnog van commentaar. 29
reportage
Amerikaanse hypermarkten bieden uitgebreide medische zorg. Klanten kunnen er terecht voor receptmedicijnen, vaccinaties, adviezen en gezondheidscursussen.
Vaccineren tussen de boodschappen Een griepprik halen tijdens het boodschappen doen, Amerikanen verbazen zich er niet over. De gediplomeerde medewerkers van de ‘pharmacy’ in de hypermarkten zoals die van Walmart en Kroger bieden meer gezondheidsservices, waarvoor je in Nederland naar een huisarts of zorgcentrum zou gaan. 30
care
Voor een Nederlander is het een rare gewaarwording. Terwijl achter je klanten winkelwagentjes langs de schappen met chips en hamburgers duwen, staat voor je aan de balie van de Kroger Pharmacy iemand die informeert naar een meter waarmee diabetespatiënten hun glucosespiegel controleren. De medische dienstverlening die Amerikaanse retailers bieden gaat ver. Naast vaccinaties voor ziekten als mazelen, de bof, polio en hepatitis, kunnen mensen met reisplannen ook terecht voor inentingen tegen tropische ziekten. Belangrijk in een land waar obesitas epidemische vormen heeft aangenomen zijn de controles op cholesterol en diabetes. Daarnaast geven de super-apothekers ook adviezen op het gebied van diëten, stoppen met roken en medicijngebruik.
Walmart biedt al een looprekje voor 30 dollar.
Uiteraard kunnen alle recepten bij de balie worden ingediend. Antibiotica, antidepressiva, astma-medicijnen en insuline, in alles kan de pharmacy voorzien. Voor meer privacy bieden sommige winkels aparte kamers voor een-op-eengesprekken en adviezen. De prijzen die de retailapothekers vragen zijn scherp, voor de genoemde medicamenten kost een 30 dagen kuur bij Kroger 4 dollar, 90 dagen slechts 10 dollar. Een griepvaccinatie kost 20 dollar en wordt gegeven op vaste tijden, een afspraak maken is dan niet nodig. Een prikje wordt zo onderdeel van de one-stop-shopping-trip. Ook voor hulpmiddelen kun je er terecht, een eenvoudig looprekje kost bij Walmart 30 dollar, een rollator is er al vanaf 75 dollar.
Getrainde medewerkers herkennen vage klachten Wereldwijd maakt de ziekte diabetes een gevaarlijke opmars. Van ruim 360 miljoen mensen nu zullen in 2030 552 miljoen mensen deze ziekte onder de leden hebben. Volgens cijfers van de American Diabetes Association telde het land in 2012 ruim 29 miljoen diabetespatiënten, naar schatting 8 miljoen van hen weet nog niet dat ze diabetes hebben. Geen wonder dat de pharmacies daar met hun dienstverlening op inspelen. Vaak melden mensen zich eerst met vage klachten aan de balie van een apotheker, daar zijn medewerkers erop getraind de symptomen te herkennen en klanten door te verwijzen naar een arts. Na de diagnose bieden de hypermarkten onder meer cursussen over hoe om te gaan met medicatie, maar ook hoe patiënten hun voedingspatroon moeten aanpassen, zodat mensen controle krijgen over hun ziekte.
Gezonde rondleiding van Camp Fresh Een opmerkelijk lokaal initiatief op dit gebied is dat van Camp Fresh in de stad Wilmington, in de staat Delaware. Iedere zomer geven vrijwilligers van deze organisatie rondleidingen door supermarkten, waarbij ze klanten voorlichting geven over wat goede voeding kan doen voor je gezondheid. Daarmee tracht deze organisatie de opmars van diabetes in de eigen gemeenschap tot staan te brengen. Nederland kent soortgelijke initiatieven, maar die richten zich vooral op het bestrijden van overgewicht – wat overigens een belangrijke veroorzaker is van diabetes. Ons land zal echter niet ontsnappen aan de wereldwijde opmars van diabetes. Volgens de meest recente en uit 2011 stammende cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) telde Nederland begin dat jaar 834 duizend diabetespatiënten, daarvan waren 200 duizend mensen nog onwetend over hun ziekte. Tussen
31
De Mediq-apotheek in de Jumbo Foodmarkt.
2000 en 2011 nam het aantal patiënten met de helft toe. Jaarlijks horen ruim 52 duizend Nederlanders dat ze diabetes hebben, in 2030 telt ons land naar schatting 1,2 miljoen diabetici. Voorlichting op de winkelvloer Hoe wrang het ook klinkt, deze ontwikkeling biedt ook de Nederlandse supermarkten kansen om zich te onderscheiden. Mensen met diabetes hoeven niet op een streng dieet, maar zullen wel gezonde keuzes moeten maken in hun voedingspatroon. Voorlichting op de winkelvloer is daarbij een grote hulp. In Zuid-Afrika startte de supermarktketen Woolworths al in 2011 met een dergelijke campagne (zie kader met QR-code). Hierbij worden diabetespatiënten gewezen op gezonde en verse producten, uiteraard speelt hierbij het huismerk een grote rol. Overigens experimenteren Jumbo en DekaMarkt in Nederland met meer medische dienstverlening op de
32
care
Het is wrang, maar diabetes biedt supermarkten kansen zich te onderscheiden. winkelvloer. In de Jumbo Foodmarkt heeft de apothekersformule Mediq een counter, waar mensen medicijnen kunnen afhalen. De nieuwe DekaMarkt World of Food in Beverwijk heeft op de afdeling drogmetica een servicebalie waar klanten informatie kunnen krijgen over OTC-medicamenten en andere verzorgingsproducten in het assortiment. c
Tour De Zuid-Afrikaanse supermarktketen Woolworths speelde in 2011 met een virtuele tour langs de schappen al in op de groei van het aantal diabetespatiënten in het land. Scan de hiernaast afgebeelde QR-code voor het filmpje of ga naar http://youtu.be/rNGuEcpgPmU.
visie
4
vragen aan...
Boukje Staring Category manager bij Jumbo
‘De gezins verpakkingen gaan als een trein’ We spraken met Boukje Staring, category manager bij Jumbo. Staring was begin 2013 betrokken bij de introductie van de huismerkverzorgingslijn van Jumbo. Een stap die destijds voor heel wat ophef zorgde. Een jaar later staan alle producten nog overeind.
3
1
Hoe gaat het nu met de verzorgingslijn van Jumbo? “Het gaat goed. Sinds de introductie van onze huismerkverzorgingslijn worden de producten goed verkocht en zien we een stijging in het omzetaandeel van ons huismerk. Alle producten zijn dan ook nog steeds verkrijgbaar in alle winkels.”
4
Zijn er veranderingen doorgevoerd (in samenstelling, grootte, verpakking etc.)? “Ten opzichte van de introductie ruim een jaar geleden zijn er geen veranderingen in assortiment geweest. Wel blijven we de markt in de gaten houden en daar waar nodig zullen we de lijn door ontwikkelen om continu in te spelen op de behoeften van onze klanten.”
2
Welke producten lopen boven verwachting? “Voornamelijk de grotere verpakkingen die geschikt zijn voor het hele gezin verkopen erg goed. Daarbij moet je denken aan de 500 ml shampoo en de grote flessen douchegel.”
Zijn jullie bezig met de ontwikkeling van nieuwe producten, bijvoorbeeld make-up? “Personal Care is een innovatiegedreven categorie en ook met ons huismerk blijven we doorontwikkelen. We zullen daarom zeker kijken naar mogelijkheden voor nieuwe producten. Binnen supermarkten wordt vrijwel geen make-up verkocht. Dit product zal dan ook niet als eerste worden opgepakt om onder te brengen bij ons huismerk. c
Sprookjesboom Naast de producten voor vrouwen, de speciale mannenproducten en de gezinsverpakkingen heeft Jumbo ook nog een aparte lijn voor de allerkleinsten. De Sprookjesboomlijn is sinds 2011 verkrijgbaar in alle winkels.
33
interview
Arne Oldenboom Arne Oldenboom (op de foto rechts) (52) kent het bedrijf van binnen en buiten en kwam al jong in het bedrijf van zijn vader. Al 34 jaar werkt de oudste Oldenboom er nu. Arne is vooral verantwoordelijk voor de inkoop en verkoop aan de industrie.
RIK Oldenboom Rik Oldenboom (50) is nu 22 jaar in bedrijf en is de verkoper van de twee. Voordat Rik de overstap maakte naar het familiebedrijf werkte hij in de make laardij vanaf zijn zeventiende.
34
care
‘In China staan wij naast Yves Saint Laurent in het schap’ Crème, thee, voedingssupplementen en diverse kruidenmelanges. Jacob Hooy heeft het allemaal. De crisis raakt het bedrijf, dat al sinds 1743 bestaat, niet en Jacob Hooy blijft groeien. “Eerst stonden we sceptisch tegenover verkoop in de supermarkt, maar nu zien we daar ook kansen.”
Het zijn de woorden van Rik Oldenboom, die het bedrijf samen met zijn broer Arne runt. De achtste generatie Oldenboom zit vol verhalen. Jacob Hooy is geen bekend merk in de supermarktbranche. Richten jullie je enkel op drogisterijen? “Niet alleen op drogisterijen, we richten ons ook op de industrie. In
veel producten die je in de supermarkt koopt zitten ingrediënten die bij ons ingekocht zijn. Heel veel komt hier weer vandaan. Op die manier hebben we dus wel een directe link met de supermarkt. Van oudsher richten wij ons inderdaad meer op drogisterijen, maar nu en dan liggen we al wel bij de supermarkten, zoals bij Deen met onze Annique Rooibosthee. Gaan we jullie ooit breder terugvinden in de supermarkten? “Eerst stonden we sceptisch tegenover verkoop in de supermarkt, maar dat verandert wel. We hebben een aantal producten die prima in de supermarkt zouden passen, zoals onze specerijenlijn en onze luchtverfrissers.” Gezondheid speelt een belangrijke rol, superfoods zijn momenteel booming. Wat doen jullie hierin? “Wij hebben ook pure raw food op de markt gebracht, maar we wilden niet in die hype meegaan. Iedereen heeft gojibessen en chiazaad. De inkoper van De Tuinen bracht ons op een idee. Hij komt regelmatig en hij wees ons op de producten die wij hebben en er goed in zouden passen, maar die verder niemand heeft. Toen hebben we een eigen lijntje ontwikkeld, met producten die nergens anders liggen. Tarwegras heeft iedereen, maar niemand heeft rozenbottelpoeder.”
Jacob Hooy Het merk Jacob Hooy bestaat al sinds 1743. Jacob Hooy startte destijds een kruidenkraam op de Nieuwmarkt in Amsterdam waar kruiden en specerijen verkocht werden. Daar was hij heel succesvol in en een aantal jaren later kocht hij de winkel, de winkel die anno 2014 nog altijd in gebruik is. In 1788 overleed Hooy en van zijn acht kinderen was alleen zijn zoon Hendrik nog in leven. Hij nam het bedrijf over. Vervolgens kwam het bedrijf in verschillende handen tot de eerste Oldenboom in 1846 het stokje overnam. Rik en Arne zijn de achtste generatie Oldenboom.
Maar is het de moeite wel, zijn superfoods geen hype? “Ik weet niet of het een blijvertje is. Ik denk dat het blijft, maar wel in mindere mate. Je koopt nu bij Action zelfs al chiazaad en gojibessen. En ook in de supermarkt loopt het als een tierelier. Het lijkt wel of iedereen er aan zit.” Jullie hebben twee winkels, hoe belangrijk zijn deze voor Jacob Hooy als merk? “Het is onze showroom. Als we (buiten landse) potentiële klanten krijgen dan vind ik het het allermooiste om die
35
winkel te kunnen laten zien. Nu hebben we de winkel in de Westerstraat erbij waardoor je heel mooi de verschillen ziet tussen modern en oud. Het is niet iets wat financieel belangrijk voor ons is.”
iets nieuws hebben gaat het eerst naar die twee winkels om te kijken hoe het loopt. Het zijn winkels waar heel veel traffic komt, een betere graadmeter kun je niet hebben.”
Jullie willen het winkelbestand niet verder uitrollen? “Nee, dit is onze basis. We kunnen onze klanten niet gaan concurreren. Het zijn wel goede testlocaties. Als wij
Hoe groot is Jacob Hooy in het buitenland? “Ik denk dat wij nu misschien 15 procent export doen. We zijn het eerste Nederlandse cosmeticabedrijf
dat geregistreerd staat in China. Er kwam hier eens een Chinese dame die verliefd werd op onze blauwe lijn. De blauwe lijn verkocht niet goed in Nederland maar zij zag er wel kansen voor in China. Zij heeft toen alles in het werk gesteld om het merk Jacob Hooy daar geregistreerd te krijgen. Wij hoorden een tijd niets en toen dachten we dat het niets zou worden. Na een tijd kregen we bericht dat het toch gelukt was. Jacob Hooy producten zijn sinds oktober 2012 te vinden in de tien grootste steden in China. Onze producten worden daar als luxe range gepositioneerd. Dan zie je Jacob Hooy ineens naast Yves Saint Laurent staan.” En naast China? “We zijn net begonnen in Korea en Japan. Daar zijn nu twee containers naartoe gegaan. In Japan en Korea zijn ze op cosmeticavlak nog een stuk groter dan China, dus dat biedt veel goeds. Ook hier is het zo dat onze merken niet klakkeloos worden overgenomen. De baas van het Koreaanse bedrijf dat Jacob Hooy daar gaat verkopen heeft een goed marktonderzoek gedaan. Van de twintig producten in de blauwe range hebben ze maar negen producten uitgekozen.”
Eén van de vele verhalen van Jacob Hooy in de afgelopen jaren gaat over drie Indiërs op een dag bij de stand van Jacob Hooy in Frankfurt kwamen. “Ze zeiden alles te k unnen maken (met decoraties zoals potpourri red.) waarop wij wat bij ze bestelden”, zegt Rik Oldenboom. “Op het moment dat we een tweede bestelling wilden doen kwam de aap uit de mouw. De mannen hadden geen geld om een bedrijf op te starten en vroegen ons daarom om een lening. Wij hebben geld overgemaakt en inmiddels is de fabriek uitgegroeid tot een bedrijf van 10.000 vierkante meter, met 800 werknemers. Als we daar zijn worden we als vorst ontvangen.”
36
care
De crisis heeft jullie zo te horen niet geraakt. “In tegendeel. Het is eigenlijk in die jaren beter gegaan. We zeiden wel eens tegen elkaar, dat kan niet zo blijven gaan, maar dan stijg je een jaar later toch weer met een leuk percentage. We houden ons winstpercentage ook scherp in de gaten en dat begint bij een scherpe inkoop. We hebben veel plezier in ons werk maar willen er uiteraard ook graag iets aan over houden.” c
Analyse
Supers stunten niet met huismerken Meer dan in andere productgroepen wordt de categorie persoonlijke verzorging gedreven door promoties. Het aantal aanbiedingen steeg in het afgelopen jaar met maar liefst 17 procent. Binnen de vele acties vinden we nauwelijks huismerken terug. In totaal waren er in de eerste 32 weken van dit jaar 1176 aanbiedingen binnen personal care. In 2013 waren dat er nog 1004. Van deze aanbiedingen was slechts 0,6 procent afkomstig van een huismerk. Vergelijkingssite Yenom vergeleek het aantal aanbiedingen van de eerste 32 weken dit jaar met die van een jaar geleden. De site pakte daarvoor de aanbiedingen van zestien supermarkten, namelijk: Albert Heijn, Boni, C1000, Coop, Deen, DekaMarkt, Dirk, EMTÉ, Hoogvliet, Jan Linders, Jumbo, Nettorama, PLUS, Poiesz, Spar en Vomar. In de vergelijking zijn babyproducten, zonnebrandcrèmes, dameshygiëne en tissues niet meegenomen.
Mond Alle segmenten binnen persoonlijke verzorging laten een stijging van het aantal aanbiedingen zien. Uitschieter is mondhygiëne, maar liefst 32 procent van de aanbiedingen binnen persoonlijke verzorging betrof een product binnen dit segment. In dezelfde periode in 2013 was nog 27 procent van alle acties gerelateerd aan mondhygiëne. Haar Dankzij de grote stijging in het aantal promoties binnen mondhygiëne is haarverzorging niet langer de groep met de meeste aanbiedingen. Wel waren ook in deze groep flink meer promoties, van 322 in 2013, naar 351 in 2014.
In de top vijf van de merken met de meeste promoties wisselen de merken elkaar een beetje af: Top 5 merken in 2013:
Top 5 merken in 2014:
1. Dove (84), 2. Nivea (81), 3. Andrélon (68), 4. Axe + Palmolive (60), 5. Rexona
1. Nivea (103), 2. Dove (97), 3. Andrélon (90), 4. Oral-B (79), 5. Axe + Palmolive (66)
37
reportage
De Stadsdrogist keert terug De kassa bevindt zich direct bij de ingang waardoor klanten meteen contact hebben met medewerkers als ze binnenkomen.
38
care
De drogisterijbranche heeft er een nieuwe formule bij: De Stadsdrogist. Een moderne drogisterij die oude tijden laat herleven.
De Stadsdrogist is ook online actief. Bestelde producten worden met de fiets bezorgd. Ook in de winkel kunnen klanten niet aanwezige producten met een iPad bestellen.
Niet de prijs, maar de service staat centraal bij De Stadsdrogist, zegt Bart van Riel, één van de grondleggers van de nieuwe formule, samen met Hans Brandwagt, Claudia Fijn en een aantal externe mensen. Met zes vestigingen (Hattem, Deventer, Zwolle (2x), Heerde en Raalte) heeft De Stadsdrogist meteen een regiofunctie te pakken. De winkels gingen voorheen als ‘DA In de Gaper’ door het leven, maar het contract met DA Retail Groep liep af. “En de richting van DA is niet de kant die wij op willen met onze winkels. We wilden bij DA weg, maar we konden geen formule vinden die aansluit op onze wensen. Dus bij gebrek aan beter besloten we daarom dat we onder een eigen naam verder moesten”, zegt Van Riel. Die naam werd De Stadsdrogist en De Stadsparfumerie.
Tot nu toe verkoopt de formule alleen nog voedingssupplementen onder het huismerk. Plannen om het exclusieve huismerk in meer categorieën terug te laten komen zijn er zeker.
39
Er is veel hout gebruikt in het interieur.
De Stadsdrogisterij wordt aangevuld door De Stadsparfumerie.
40
care
Oud-Hollands In Hattem staat de pilotwinkel van de formule en het valt meteen op hoeveel de winkel verschilt met andere drogisterijen. Van Riel: “Het is een nieuwe, moderne zaak, maar met een knipoog naar vroeger. Zo laten we veel hout terugkomen in het interieur, staan er ouderwetse krijtbordjes en ook de balie heeft veel elementen van drogisterijen uit het verleden.”
Maar het belangrijkste verschil met veel andere ketens in Nederland zit hem toch in het adviesstuk, onze kennis, zegt Van Riel. “De focus ligt op schoonheid en gezondheid. We hebben gespecialiseerde mensen rondlopen die onze klanten goed van advies kunnen voorzien. Verder hebben we een heel uitgebreid assortiment (alternatieve) geneesmiddelen, voedingssupplementen en superfoods.” c
‘Bij gebrek aan beter gingen we onder eigen naam verder’ Service staat centraal bij de nieuwe formule en medewerkers voorzien klanten dan ook graag van advies.
De authentieke uitstraling van De Stadsdrogist past uitstekend in het historische centrum van Hattem.
41
interview
Tom Verdam, directeur E-Beat: “Bij sommige zelfzorggeneesmiddelen zoals laxeermiddelen is het goed om een oogje in het zeil te houden.”
Tom Verdam Na de HTS begin jaren tachtig kwam Tom Verdam als schoolverlater voor het eerst in aanraking met het winkelvak. Verdam ging aan de slag bij Albert Heijn. Na een baan binnen marketing en logistiek bij M&S, kwam Verdam bij Schuitema terecht, als marketing project manager. Zo installeerde hij onder meer de eerste elektronische pinautomaat en draaide het in zijn werk om het verbeteren van het rendement op de winkelvloer. In 1996 werd de ondernemer retailconsulent en twee jaar later begon Verdam hierin voor zichzelf. Van daaruit begon hij met het opzetten van opleidingshuizen tot uiteindelijk de online opleidingen die Verdam met zijn bedrijf E-Beat nu aanbiedt. In 2010 werd zijn werk bekroond met de wettelijke toewijzing voor het bevoegd afnemen van examens assistent-drogist en drogist bij Drogisterijcollege.
‘Een drogist op de werkvloer levert supermarkten echt wat op’ De drogisterij is al lang niet meer de enige plek waar consumenten terecht kunnen voor hun zelfzorggeneesmiddelen. Steeds meer supermarkten, maar ook tankshops en gemakszaken breiden hun service uit met het aanbieden van meer zelfzorggeneesmiddelen. 42
care
Inmiddels verkopen ongeveer 1200 supermarkten naast de reguliere zelfzorgmiddelen ook de ‘betere’ zelfzorggeneesmiddelen. Dat betekent bijvoorbeeld dat een klant de Ibuprofen 400 tegelijk met de andere boodschappen kan kopen. “Steeds meer supermarkten breiden hun zelfzorgschap uit”, zegt Tom Verdam, oprichter en eigenaar van E-Beat, online aanbieder van onder meer de opleiding tot drogist. Het totaal aantal supermarkten met een breder aanbod van zelfzorggeneesmiddelen zal groeien tot 3300, verwacht Verdam. Buiten het feit dat de supermarkt de klant extra service biedt met deze toevoeging, kan het een ondernemer veel opleveren. Verdam: “Een Sparondernemer met een kleinere winkel kan dankzij de hoge marges voor deze zelfzorggeneesmiddelen, zomaar 12 procent meer verdienen. Eén van de ondernemers die in dit traject stapte is
interview
Drogisterijcollege Om een erkend diploma te mogen ontvangen, moeten de leerlingen die een E-Beat opleiding volgen, eerst een examen doen bij exameninstituut Drogisterijcollege. Dit is een apart door de minister van Volksgezondheid goedgekeurd instituut dat als één van de twee bedrijven in Nederland kandidaten kan voorzien van een erkend diploma tot drogist of assistent-drogist. Het instituut staat los van opleider E-Beat.
Supermarkten hebben steeds vaker een gediplomeerd drogist op de winkelvloer
Spar de Haas uit Deil. Zij zijn erg enthousiast en wilden dat ze het tien jaar eerder hadden gedaan”, zegt Verdam. Om de zelfzorggeneesmiddelen te mogen verkopen is het verplicht dat de supermarkt een erkend drogist in dienst heeft. Tijdens de winkelopeningstijden dient er een gediplomeerd assistent-drogist of drogist aanwezig te zijn. De opleidingen kunnen de medewerkers online volgen bij E-Beat. nl. In drie maanden tijd kan een medewerker het diploma op MBO 3niveau al halen. Kassa De meeste supermarkten verkopen de zelfzorggeneesmiddelen vanuit zelfbediening. Een gunstige plaats is in de buurt van de kassa. “Dat is een goede plek. Meestal is de caissière degene die de opleiding tot drogist of assistent-drogist heeft gevolgd en dus bevoegd is om advies te geven.
1200 Ongeveer
supermarkten hebben nu een drogist in dienst.
Voor sommige middelen, zoals laxeermiddelen, is het ook handig om een oogje in het zeil te houden, in verband met derving. Het is niet verplicht om de zelfzorggeneesmiddelen achter de counter te plaatsen. Het CBL heeft richtlijnen voor verantwoorde verkoop van zelfzorggeneesmiddelen opgesteld. Zo mogen zelfzorggeneesmiddelen niet in de buurt van snoep en niet te laag worden geplaatst, zodat kinderen niet per ongeluk een pilletje aanzien voor een snoepje”, zegt de directeur. Verdam prijst de professionaliteit van de supermarkt. Verdam: “Supermarkten zijn verder ontwikkeld dan drogisterijen. Zij verstaan hun vak en zijn bereid hun personeel de juiste opleiding te geven. Het enige waar zij nog meer aandacht voor zouden kunnen hebben, is de parttimer. Vaak krijgt de vaste medewerker wel een gepaste opleiding, maar de vakantiehulp weet vrijwel niets.” c
43
supermarktgids online
Het complete overzicht van alle Nederlandse supermarkten
Zoek naar supermarkten
NIEUW Supermarktgids (pocket)
Supermarktgids online Basis
Supermarktgids online Plus
Formule/ organisatie
*
*
*
Eigenaar/ bedrijfsleider
*
*
*
Contactgegevens
*
*
*
VVO
*
*
*
Check outs
*
*
*
Google maps functie
*
*
Smartphone versie beschikbaar
*
*
Geavanceerd zoeken op alle actuele data
*
Exportmogelijkheid (Excel)
*
Alle (vers-) afdelingen
*
Ook geschikt voor mobiel Resultaten
locatie gegevens SUPERmarkt 44
care
Meedoen? Kijk op demo.supermarktgidsonline.nl Voor meer informatie/mogelijkheden kunt u contact opnemen via telefoonnummer 0172- 537879
interview
Accountmanager Judith van Gestel: “Er is vrijwel geen supermarkt of drogisterij die geen producten van ons in het schap heeft staan.”
van de omzet van Koninklijke Sanders is afkomstig van private label.
‘Huismerk doet niet onder voor A-merk’ Met merken als Odorex, Melkmeisje en Van Gils heeft Koninklijke Sanders een aantal heel authentiek Nederlandse merken in haar portfolio. Maar het Vlijmense bedrijf maakt niet alleen merken. Integendeel, verreweg het overgrote deel van de omzet is afkomstig van private label. Voor deze uitgave mochten wij voor één keer een kijkje nemen in de keuken van het Brabantse bedrijf. 45
Industrieterrein Vliedberg in het Brabantse Vlijmen wordt bijna volledig in beslag genomen door Koninklijke Sanders
Op het meer dan 90.000 vierkante meter grote fabrieksterrein van Koninklijke Sanders werken elke dag 225 medewerkers aan de productie van de persoonlijke verzorgingsproducten. Meer dan 1900 verschillende producten maakt het Brabantse bedrijf. “Vrijwel alle producten die wij in de badkamer gebruiken, worden door Sanders geproduceerd. Van bad- en douchegel, deodorant, scheergel tot haarspray en haargels. Maar ook parfum en huisgeuren zijn voor Sanders geen onbekende Het overgrote deel daarvan is private label”, zegt Judith van Gestel, accountmanager private label bij Koninklijke Sanders. Het bedrijf maakt huismerkproducten voor zowel supermarkten als drogisterijen in Nederland. Waarbij drogisterijen een groter aandeel private label hebben dan supermarkten. Namen van klanten kan het bedrijf uit concurrentieoverwegingen niet noemen, maar er is bijna geen supermarkt of drogisterij in Nederland die niet iets van een huismerk heeft staan van Koninklijke Sanders. “Zowel fullservice supermarkten, discounters als high end brands behoren tot onze klanten”, zegt Van Gestel. Sanders is dan ook de grootste verwerker van huismerkverzorgingsproducten in Nederland en behoort tot de top in Europa. Duitsland Over de band op de productielocatie in Vlijmen rollen niet alleen producten voor Nederlandse klanten. Export is enorm belangrijk voor het bedrijf. Van Gestel: “Van de totale private label omzet is 65 procent afkomstig van export. Eén van de grote landen hierin is Duitsland. Waar de Nederlandse supermarkten en drogisterijen hun
46
care
private labelproducten vaak verkopen onder hun eigen naam, kiezen Duitse retailers vaak voor een speciaal merk voor private label. Zij gaan van private label naar private brand.” In Duitsland nemen de private brands een serieuze plek in binnen het verzorgingsschap. Zo wordt er bij onze oosterburen het hele jaar door gewerkt met limited editions. Er wordt vier keer per jaar een nieuwe variant op de markt gebracht, inspelend op het seizoen. Sinds 2011 heeft Koninklijke Sanders naast de productielocatie in Vlijmen, ook een vestiging in het Engelse Preston. Op die manier kan het bedrijf dichter op de Britse personal care markt zitten. Eenvoudiger dan vanaf het vaste land. “Consumenten uit Groot-Brittannië stellen overigens wel heel andere eisen aan hun producten dan Nederlanders. Zo is de geur toch afwijkend van wat wij gewend zijn, veel sterker en zoeter”, zegt de accountmanager. Laboratorium Iedere productlijn is uniek bij Koninklijke Sanders. “Veel consumenten verwachten dat huismerkproducten hetzelfde zijn, maar dat is zeker niet het geval. Iedere retailer heeft zijn specifieke wensen op het gebied van
Oorsprong Nicolaas Sanders begon in 1851 met de verkoop van medische-, huishoud-, en scheerzeep in Leiden. Het bedrijf kreeg al snel het predicaat Koninklijk. Sinds 1966 is de productie gevestigd in Vlijmen en in 2003 werd ook het hoofdkantoor naar Vlijmen verhuisd. Bekende merken van Koninklijke Sanders zijn Odorex (al sinds 1939), Melkmeisje en Van Gils. Hoewel de merken belangrijk zijn, is het overgrote deel wat Koninklijke Sanders maakt private label. Export is daarbinnen een belangrijke tak voor het bedrijf, met name Duitsland is een grote afnemer. Sinds 2011 heeft Koninklijke Sanders ook een productielocatie in Groot-Brittannië.
geur, schuimgedrag en huidgevoel”, zegt Van Gestel. Ze benadrukt dat de huismerken binnen persoonlijke verzorging wat betreft kwaliteit zeker niet onder doen voor de A-merken. Niet voor niets heeft Koninklijke Sanders 1900 unieke producten. De producten worden allemaal ontwikkeld in het laboratorium dat het bedrijf zelf in huis heeft. Alles wordt door Koninklijke Sanders zelf gemaakt. Het laboratorium is zo ingericht dat er continu kan worden ingespeeld op de laatste ontwikkelingen binnen persoonlijke verzorging. “Een van de trends waar we bij Sanders momenteel op inspelen is de toevoeging van oliën. De shampoos, doucheproducten en bodylotions met Arganolie zijn niet meer weg te denken”, aldus Van Gestel. c
Nieuw
Interviews met snoepen koekproducten: o.a. Mars, Gulden Krakeling en Mondelez
nummer
zoet & koek
Een duidelijk beeld van de markt door middel van trends, ontwikkeling en cijfers
8 november 2014
Colofon Dit nummer is verzorgd onder verantwoording van de redactie van Levensmiddelenkrant.
Contact: Kim van Dijk: k.vandijk@levensmiddelenkrant.nl Marit Luijten: m.luijten@levensmiddelenkrant.nl 0172-537879
Ontwerp: Roquefort Ontwerpers Foto cover: Arjen Vos Druk: Drukkerij Damen
47