Detail vol.9: Single Family House: Kitchen

LIZ037_Hardcover.pdf-.pdf 1 15-3-4 上午11:50

ISBN 978-616-7800-17-2

9 786167

800172

1,200 THB

LIZ037_Hardcover

Kitchen

Architects 49 House Design Architectural Detail Series: Single Family Houses: Kitchen First Published 2015 Copyright ©2015 by Li-Zenn Publishing

Li-Zenn Publishing Limited Publisher Nithi Sthapitanonda Managing Director Suluck Visavapattamawon Deputy Managing Director Pisut Lertdumrikarn Executive Director Prabhakorn Vadanyakul Kiattisak Veteewootacharn

Li-Zenn Publishing Limited

81 Sukhumvit 26, Klongton, Klongtoey,

Bangkok 10110 Thailand

T +66 (0) 2259 2096

F +66 (0) 2661 2017 li-zenn@li-zenn.com www.li-zenn.com

All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means-graphic, electronic or mechanical, including photocopying, recording, taping or by any information storage and retrieval systems without prior written permission from the publisher.

National Library of Thailand Cataloging in Publication Data Architects 49 House Design Architectural Detail Series: Single Family Houses: Kitchen.-- Bangkok: Li-Zenn, 2015.

168 p.

1. House construction.

2. Architectural design.

3. Architecture, Domestic. I. Title.

728.3 ISBN 978-616-7800-17-2 Printed in China by Tiger Printing (Hong Kong)

2

LIZ037_001_168.indd 2

15-3-2 上午11:44

Kitchen

3

LIZ037_001_168.indd 3

15-3-2 上午11:44

Kitchen

Contents

PREFACE

6

INTRODUCTION

8

KC 01 Living in Kitchen

12

KC 02 Black Magic

24

KC 03 Outstanding Reflection

36

KC 04 Pure Perfection

46

KC 05 Daily Pleasure

58

KC 06 Expert Kitchen

68

KC 07 Cookable Sculpture

80

4

LIZ037_001_168.indd 4

15-3-3 下午2:16

Kitchen

KC 08 Functional Harmony

90

KC 09 Timeless Kitchen

100

KC 10 Modern Bianco

110

KC 11 Fully Hidden

122

KC 12 Impression of Purity

134

KC 13 Simply Elegance

144

COMPANY BACKGROUND

156

5

LIZ037_001_168.indd 5

15-3-3 下午2:16

Kitchen

Preface

The kitchen appears to be a small part of the house but it is considered an essential area as it is required a design that supports usage of all family members as well as a nice appearance.

It was a complete change of kitchen design when the island was discovered. The island has inspired a new concept of design for the entire kitchen. Not only has it become more than a cooking space, the kitchen is also a place where everyone in the family can gather.

Nowadays, the house owners emphasis is not only on convenient usage and equipment durability but also on the appealing design. The complete kitchen set with various choices of designs has been in trend for house owners to make their choices these days.

The collection of 13 kitchen designs for house and condominium featured in this publication is designed by Architects 49 House Design (A49 HD). Each kitchen provides attractive attributes and distinctive design concepts for designers to choose or use as a general guideline for designers, house owners, or anyone who is interested in kitchen design. Therefore, we focus on the design concept and the details of materials used in each house to enhance the uniqueness and impression for visitors whilst effectively maintaining its practical usage.

Archanart Kespayak

6

LIZ037_001_168.indd 6

15-3-2 上午11:44

Kitchen

แม้วา่ ครัวจะดูเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของบ้าน แต่กถ็ อื เป็นส่วนสำ�คัญทีข่ าดไม่ได้ เนือ่ งด้วยเป็นบริเวณทีจ่ ะต้องได้รบั การออกแบบเพือ่ รองรับการใช้งานของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ทัง้ ยังต้องคำ�นึงถึงรูปลักษณ์และดีไซน์ทม่ี คี วามสวยงามไม่แพ้หอ้ งอืน่ ๆ ในบ้าน โดยจุดเปลี่ยนสำ�คัญที่สร้างแนวความคิดใหม่ๆ ในการออกแบบพื้นที่ใช้งานภายในครัวให้แตกต่างไปจากอดีตโดยสิ้นเชิง มีทม่ี าหลังจากทีไ่ อส์แลนด์ได้ถกู ออกแบบใช้งานเป็นครัง้ แรก ซึง่ ทำ�ให้ครัวมีบทบาทมากกว่าเป็นแค่สถานทีเ่ ฉพาะเจาะจงเพือ่ การทำ�อาหาร หากแต่กลายเป็นเหมือนศูนย์รวมกิจกรรมให้สมาชิกทุกคนได้มาสร้างความสัมพันธ์ทด่ี รี ว่ มกันภายในครอบครัว ปัจจุบนั ครัวในบ้านพักอาศัย นอกจากจะต้องครบถ้วนทัง้ ประโยชน์ใช้สอยและความคงทนของอุปกรณ์แล้ว ความสะดวกสบาย และความสวยงามก็เป็นอีกสิง่ หนีง่ ทีเ่ จ้าของบ้านให้ความสำ�คัญมากขึน้ ครัวยุคใหม่ทม่ี คี วามทันสมัยด้วยรูปแบบและดีไซน์ของ ตูค้ รัวสำ�เร็จรูปทีม่ ใี ห้เลือกอย่างหลากหลาย จึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของเจ้าของบ้าน ชุดครัวทัง้ 13 โครงการทีน่ �ำ เสนอในหนังสือเล่มนี้ เป็นผลงานการออกแบบโดย บริษทั สถาปนิก 49 เฮ้าส์ ดีไซน์ ประกอบด้วย ครัวในบ้านพักอาศัยและครัวในคอนโดมิเนียม ทีม่ คี วามน่าสนใจและมีแนวคิดการออกแบบทีแ่ ตกต่างกันออกไป เพือ่ เป็นทาง เลือกหรือเป็นหลักการเบือ้ งต้นให้กบั สถาปนิก เจ้าของบ้าน ตลอดจนผูท้ ส่ี นใจงานด้านการออกแบบ โดยทางบริษทั ฯ มุง่ นำ�เสนอ เพือ่ ให้เห็นถึงแนวความคิด การเลือกใช้วสั ดุ ตลอดจนการใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ทีต่ า่ งก็มสี ว่ นสำ�คัญทีท่ �ำ ให้ครัวใน บ้านแต่ละหลังมีเสน่หแ์ ละสร้างความประทับใจแก่ผมู้ าเยือน ในขณะทีย่ งั คงสามารถตอบสนองการใช้งานไว้ได้อย่างครบถ้วนและ มีประสิทธิภาพ อัชฌานาท เกษพยัคฆ์

7

LIZ037_001_168.indd 7

15-3-2 上午11:44

Kitchen

KC 01

Living in Kitchen Placed in the best spot of the penthouse located in Bangkok downtown, this dark grey kitchen connects to other functional areas in the penthouse. The kitchen opens up to the private pool which helps to increase pleasant atmosphere while cooking.

ครัวสีเทาเข้มของเพนต์เฮ้าส์ใจกลางกรุงเทพฯ ชุดนี้เป็นเหมือนหัวใจของห้องที่ถูกวางลงในตำ�แหน่งที่ดี ทีส่ ดุ ได้อย่างลงตัว อีกทัง้ ยังเป็นตัวเชือ่ มต่อกับพืน้ ทีใ่ ช้งานอืน่ ๆ ภายในห้องชุด มีมมุ มองรับกับสระว่าย น้�ำ ส่วนตัว ช่วยเสริมบรรยากาศทีด่ ใี นการทำ�ครัว

12

LIZ037_001_168.indd 12

15-3-2 上午11:44

Kitchen

13

LIZ037_001_168.indd 13

15-3-2 上午11:44

Kitchen

3

1

2

4

5

1.

2.

3.

4.

5.

Wine cabinet Drinking tap Microwave Oven Built-in refrigerator

16

LIZ037_001_168.indd 16

15-3-2 上ĺ?ˆ11:45

Kitchen

The island is covered with one centimetre thick hairline stainless steel worktop with solid walnut at the end of island opposite to the dining table. The walnut top grants a warm feeling through its texture and tone which incorporates well with the aluminium greyish island. The seats are designed as bar stools for having breakfast or to be used for a party at the counter bar. Overlapping layers of the dining table, island and counter have different heights of 75 cm; 93 cm; and 100 cm. accordingly in order to serve the different function.

กรุไอส์แลนด์ด้วยท็อปสเตนเลสผิว hairline ความหนา 1 เซนติเมตร และเพิ่ม ความหลากหลายในการใช้งานด้วยการวางท็อปไม้วอลนัทแผ่นหนาที่ปลายไอส์ แลนด์ด้านที่อยู่ตรงข้ามกับโต๊ะรับประทานอาหาร ท็อปไม้วอลนัทให้ผิวสัมผัส และโทนสีที่อบอุ่นเข้ากันได้ดีกับอะลูมิเนียมสีเทาของไอส์แลนด์ ออกแบบที่นั่ง ในลักษณะบาร์สตูลสำ�หรับนั่งรับประทานอาหารเช้าหรือใช้เป็นเคาน์เตอร์บาร์ สำ�หรับงานเลี้ยงสังสรรค์ นอกจากนี้ยังออกแบบโต๊ะรับประทานอาหาร ไอส์ แลนด์ และเคาน์เตอร์บาร์ให้มีความสูงไล่ระดับกันจาก 75 เซนติเมตร 93 เซนติเมตร และ 100 เซนติเมตร เพื่อรองรับการใช้งานที่แตกต่าง

17

LIZ037_001_168.indd 17

15-3-2 上午11:45

Kitchen

22

LIZ037_001_168.indd 22

15-3-2 上午11:46

Kitchen

PANTRY SYSTEM FRONT HANDLES COUNTERTOP BARTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR OVEN MICROWAVE

Bulthaup b3 Grey Aluminum Bulthaup Stainless Steel Solid Walnut Bulthaup Bulthaup Gaggenau Gaggenau Gaggenau Gaggenau Gaggenau 23

LIZ037_001_168.indd 23

15-3-2 上午11:46

Kitchen

KC 02

Black Magic “To be hidden from something” always arouses ones curiosity. This psychological basic is applied as a concept to design this kitchen to be outstanding.

Hidden behind the cabinet panel, the appliances and tools are kept neatly and appear smoothly to the wall which can hide the messy inside. The cabinet panel and island is designed in grey and black to be appealing and attractive. The designer has named this kitchen set as “Hidden Kitchen” This kitchen feature aims to serve food and drinks for guests and the occasional party but not suitable for daily cooking activity. This preparation unit acts as a Secondary Service Station therefore the designer has more options to design this kitchen with unlimited usage function. The tall panel cabinet unit is a solution to help hiding all the equipment.

“การปิดบัง ซ่อนเร้น” กระตุ้นให้เกิดความรู้สึก “อยากรู้อยากเห็น” หลักการทางจิตวิทยาข้อนี้ถูกนำ�มาประยุกต์ เพื่อสร้าง เป็นแนวความคิดในการออกแบบครัวชุดนี้ให้มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร การซ่อนอุปกรณ์และเครื่องใช้ต่างๆ ไว้ด้านหลังบานตู้ในขณะที่ปิดบานทั้งหมด ให้ความรู้สึกเหมือนผนังห้องที่สามารถเก็บ ความไม่เรียบร้อยซ่อนไว้ดา้ นใน อีกทัง้ ยังมีการเลือกใช้หน้าบานและส่วนไอส์แลนด์สเี ทาเข้มและสีด�ำ ที่ทำ�ให้ดูลึกลับน่าค้นหา ซึ่งเป็นลูกเล่นที่ผู้ออกแบบนำ�มาใช้สำ�หรับครัวที่เรียกว่า “ครัวซ่อนหา” (Hidden Kitchen) ชุดนี้ วัตถุประสงค์และการใช้สอยของครัวชุดนี้เน้นการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อรับรองแขกและจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ที่จะจัด ขึ้นเป็นครั้งคราว ไม่เน้นหนักสำ�หรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำ�วัน ส่วนเตรียมอาหารดังกล่าวจึงทำ�หน้าที่เสมือนครัว รองเท่านั้น ผู้ออกแบบจึงมีทางเลือกเพิ่มมากขึ้น โดยไม่ถูกจำ�กัดเรื่องประโยชน์ใช้สอยเท่าใดนัก การเลือกหน้าบานตู้แบบสูง ทั้งหมดเพื่อซ่อนอุปกรณ์ต่างๆ ในส่วนที่ติดผนัง จึงสามารถตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี 24

LIZ037_001_168.indd 24

15-3-2 上午11:46

Kitchen

25

LIZ037_001_168.indd 25

15-3-2 上午11:47

Kitchen

This kitchen set is composed of the tall unit installed with 4 sliding panels located along the width of the kitchen. The panels are installed with special features helping arrange them into the same row. The dark grey glossy lacquer is 2.90 metres high and composed of hand basin and countertop in the centre while the ceramic induction hot plate is on the right and the built-in fridge in on the left. The countertop is designed with high quality black artificial stone which is durable to scratches and the liquid and humidity absorption is low. The back wall is covered with black marquina marble which creates a vibrant and lively ambience.

ครัวชุดนี้จะประกอบไปด้วยชุดตู้สูง หน้าบานเลื่อนลักษณะทึบ 4 บาน ติดตั้งอยู่ ติดกับผนังตลอดความกว้างของห้อง หน้าบานดังกล่าวถูกออกแบบให้มีการติดตั้ง อุปกรณ์พิเศษที่เมื่อเลื่อนปิดแล้วสามารถเรียงตัวอยู่ในระนาบเดียวกันทั้งหมด ชุด หน้าบานตู้สีเทาเข้มผิวทำ�สีพ่นแบบมันวาวชุดนี้ มีความสูงพิเศษประมาณ 2.90 เมตร ภายในตู้ส่วนนี้จะประกอบไปด้วยอ่างล้างมือและเคาน์เตอร์ท็อปสำ�หรับ ทำ�ครัวอยู่ตรงกลาง เตาแบบ ceramic induction hot plate อยู่ทางด้านขวา และมีตู้เย็นแบบบิลท์อินอยู่ด้านซ้าย ส่วนเคาน์เตอร์ท็อปใช้หินสังเคราะห์คุณภาพ ดีสีดำ�ที่สามารถทนแรงขีดข่วนและมีอัตราการดูดซึมน้ำ�และความชื้นต่ำ� ผนังด้าน หลังบุด้วยหินอ่อนสีดำ�ลายเส้นสีขาว ที่ท�ำ ให้ครัวชุดนี้ดูมีสีสันและดูสนุกสนานมาก ยิ่งขึ้น

28

LIZ037_001_168.indd 28

15-3-2 上午11:47

Kitchen

29

LIZ037_001_168.indd 29

15-3-2 上午11:47

Kitchen

34

LIZ037_001_168.indd 34

15-3-2 上午11:49

Kitchen

PANTRY SYSTEM TALL UNIT BASE UNIT HANDLE COUNTERTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR OVEN

Varenna Alea Glossy Lacquer C. Walnut Italia recessed handle Silestone Smeg Zuchetti Gaggenau Gaggenau Siemens Siemens 35

LIZ037_001_168.indd 35

15-3-2 上午11:49

Kitchen

KC 03

Outstanding Reflection With its sleek trendy design with dark green marble island this kitchen represents a calm and cool character blending well with lifestyle of the owner.

การออกแบบรู ป ลักษณ์ข องชุดครัวที่ดูโ ดดเด่นสะดุดตา เลือกใช้วัส ดุเรียบหรู ไอส์แลนด์หินอ่อนสีเขียวเข้ม ให้ความรู้สึกเท่ห์ เข้ากันได้ดีกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ของเจ้าของบ้าน

36

LIZ037_001_168.indd 36

15-3-2 上午11:49

Kitchen

37

LIZ037_001_168.indd 37

15-3-2 上午11:49

Kitchen

40

LIZ037_001_168.indd 40

15-3-2 上午11:50

Kitchen

41

LIZ037_001_168.indd 41

15-3-2 上午11:50

Kitchen

44

LIZ037_001_168.indd 44

15-3-2 上午11:51

Kitchen

PANTRY FRONT HANDLES COUNTERTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR MICROWAVE OVEN

Schiffini Stainless steel Pull handle Green Marble Stainless Steel Hansgrohe Siemens Schiffini Siemens Siemens Siemens 45

LIZ037_001_168.indd 45

15-3-2 上午11:51

Kitchen

KC 04

Pure Perfection The freeform kitchen counter has been designed to be outstanding according to the owner’s need as well as to incorporate other designs in the house which is focused on dynamic lines. The column that are covered with white artificial stone connect to the counter as if they are the same piece of artwork.

ออกแบบเคาน์เตอร์ครัวรูปทรงฟรีฟอร์มเพื่อให้ดูกลมกลืนไปกับดีไซน์ส่วนอื่นๆ ของบ้านที่เต็มไปด้วย เส้นสายที่ ดูลื่นไหล ตามความต้องการของเจ้าของบ้านที่อยากให้เป็นครัวที่ดูโดดเด่นน่าสนใจ หุ้มเสา บ้านด้วยหินเทียมสีขาวที่เชื่อมต่อไปยังเคาน์เตอร์ให้เสมือนเป็นงานศิลปะชิ้นเดียวกัน

46

LIZ037_001_168.indd 46

15-3-3 下午2:17

Kitchen

47

LIZ037_001_168.indd 47

15-3-2 上午11:52

Kitchen

50

LIZ037_001_168.indd 50

15-3-2 上午11:52

Kitchen

White is the owner’s favourite colour that it has been applied to all floor, wall, ceiling. This kitchen help tie up floor and ceiling. Therefore, this kitchen act like a piece of furniture, place next to sofa set and dining table.

เลือกใช้สีขาวซึ่งเป็นสีโปรดของเจ้าของบ้านในการตกแต่งพื้น ผนัง และฝ้า เพดาน รวมทั้งชุดครัว ทำ�ให้ทุกระนาบดูเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน ชุดครัวจึงเป็น เหมื อ นเฟอร์ นิ เ จอร์ ชิ้ น หนึ่ ง ภายในบ้ า นที่ ถู ก จั ด วางรั บ กั บ ชุ ดโซฟาและโต๊ ะ รั บ ประทานอาหาร

51

LIZ037_001_168.indd 51

15-3-2 上午11:52

Kitchen

56

LIZ037_001_168.indd 56

15-3-2 上午11:54

Kitchen

PANTRY TALL UNIT BASE UNIT COUNTERTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR OVEN COFFEE MACHINE

Arclinea Spatia Pocket System Convivium Corian Corian Dornbracht Gaggenau Gaggenau Siemens Siemens Siemens 57

LIZ037_001_168.indd 57

15-3-2 上午11:54

Kitchen

KC 07

Cookable Sculpture If cooking is comparable with artistic creation, then space and environment design is at the heart of inspiration and an imagination source for the artist or the cook. The outstanding features of the kitchen are the transparent double volume space and the location that allows the pleasant view of swimming pool, backyard garden, and the terrace to get into the space. Besides, this area is also an open space connected to the major living space and main dining area.

ถ้าเปรียบการปรุงอาหารเป็นเสมือนการสร้างสรรค์งานศิลปะ การจัดเตรียมพื้นที่และสภาแวดล้อม ถือเป็นหัวใจสำ�คัญหนึ่งที่จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจและจินตนาการให้กับศิลปิน ซึ่งก็คือผู้ปรุงอาหาร นั่นเอง สำ�หรับพื้นที่ส่วนเตรียมและปรุงอาหารของบ้านหลังนี้มีลักษณะเด่นอยู่ที่โถงเปิดโล่งสูง 2 ชั้นที่มีลักษณะโปร่ง ตั้งอยู่ในบริเวณที่สามารถมองเห็นทัศนียภาพอันร่มรื่นของสระว่ายน้ำ� สวน หลังบ้าน และระเบียงพักผ่อนที่อยู่ภายนอกได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ ยังเป็นส่วนเปิดโล่งที่ต่อ เชื่อมทั้งส่วนนั่งเล่นหลักและส่วนรับประทานอาหาร

80

LIZ037_001_168.indd 80

15-3-2 上午11:57

Kitchen

The fundamental chromatic contrasts of wood and white colors still create the value of simplicity and coziness for this contemporary kitchen. The alignment of the recessed wall unit and vertical wood-louver panel is emphasized.

This decorative wall is more integrated.

81

LIZ037_001_168.indd 81

15-3-2 上ĺ?ˆ11:57

Kitchen

The countertop on the island is designed with similar material but divided to serve different functions. The pantry area installed with the square stainless steel wash basin is relatively thin to create some space under the top for the handles for easy access while the artificial stone top of dining function part is thick and the cabinet under the top is designed to be deep inside so diners are able to insert their legs conveniently.

การออกแบบเคาน์เตอร์ท็อปบริเวณไอส์แลนด์นี้ แม้ว่าจะใช้วัสดุเดียวกัน แต่ก็ถูกออกแบบให้มีลักษณะแตกต่างกันอย่างชัดเจน กล่าวคือ ส่วนที่เป็น พื้ น ที่ ทำ � ครั ว จะถู ก กำ � หนดให้ เ ป็ น ที่ ว างอ่ า งล้ า งจานสเตนเลสรู ป ทรง สี่ เ หลี่ ย ม ส่ ว นเคาน์ เ ตอร์ ท็ อ ปจะมี ลั ก ษณะบาง เพื่ อให้ มี พื้ น ที่ ใ ต้ ท็ อ ป สำ � หรั บ เป็ น มื อ จั บ เพื่ อ เปิ ด หน้ า บานตู้ ไ ด้ โ ดยสะดวก ในขณะที่ ส่ ว นนั่ ง รับประทานอาหารท็อปหินสังเคราะห์สีขาวจะมีลักษณะที่หนาขึ้น และถูก ออกแบบให้ตู้ใต้ท็อปดังกล่าวนั้นถอยลึกเข้าไปด้านใน เพื่อให้สามารถนั่ง สอดขาเพื่อรับประทานอาหารได้โดยสะดวก

84

LIZ037_001_168.indd 84

15-3-2 上午11:58

Kitchen

2

1

3

1. Undermount stainless steel sink 2. Movable kitchen top 3. Adjustable utility pull out with versatile insent

85

LIZ037_001_168.indd 85

15-3-2 上ĺ?ˆ11:58

Kitchen

4

5 3

1

2

6

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Ceramic hob Built-in oven Built-in microwave Concealed/Built-in hood Built-in refrigerator Ventilated stainless steel plinth

The kitchen set next to the wooden panels is designed to incorporate the house wall with stainless edge to divide the areas from each other and to prevent stains from the side of the counter. This kitchen is a combination of a tall unit and an island with a floating cabinet above the counter. The pantry is designed with a special height with the design of the panel lines to blend with the height of any electronic appliances so they are kept out of sight. Although this pantry is white, the texture of elements from all sorts of materials is different, such as white satin glass grants a graceful exotic appearance and the glossy lacquer panel is easy to maintain and strong, suitable for daily routines.

ส่ ว นชุ ด ครั ว ที่ อ ยู่ ติ ด กั บ ผนั ง ระแนงไม้ ถู ก ออกแบบให้ ผ สานกลมกลื น เข้ า กั บ ผนังของบ้าน มีการแบ่งขอบสเตนเลสเพื่อกั้นพื้นที่และเพื่อกันรอยเปื้อนด้าน ข้างเคาน์เตอร์อีกด้วย จะมีลักษณะผสมผสานระหว่างชุดครัว ลักษณะทึบ หน้าบานสูงตลอดแนวกับชุดไอส์แลนด์ที่มีตู้ลอยยกสูงติดตั้งอยู่เหนือเคาน์เตอร์ ลักษณะพิเศษของการออกแบบชุดครัวติดผนังนี้ ผู้ออกแบบต้องการให้ชุดหน้า บานตู้ของแพนทรีนี้มีความสูงขนาดพิเศษ โดยออกแบบเส้นแบ่งบนหน้าบาน ของชุดให้รับกับขนาดความสูงของชุดอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ เพื่อจะถูก เก็บซ่อนไว้ภายในตู้ได้อย่างเนียนตา ถึงแม้จะเป็นชุดแพนทรีสีขาวทั้งหมด แต่ ก็ เ ลื อ กให้ วั ส ดุ ที่ ก รุ แ ต่ ล ะหน้ า บานที่ มี ร ายละเอี ย ดของสี ข าวที่ แ ตกต่ า งกั นใน เรื่องของพื้นผิวสัมผัสจากวัสดุที่หลากหลายชนิด เช่น กระจกผิวด้านสีขาวที่ สวยงามแปลกตาดูพิเศษแตกต่างไปจากครัวสำ�เร็จรูปทั่วไป และยังผสมผสาน ด้วยหน้าบานสีพ่นแบบมันวาวที่มีการทำ�สีประเภท glossy lacquer เพื่อ ให้ง่ายในการดูแลรักษาและมีความแข็งแรงทนทานรองรับกับการใช้งานในชีวิต ประจำ�วันอย่างเหมาะสม

88

LIZ037_001_168.indd 88

15-3-2 上午11:59

Kitchen

PANTRY SYSTEM FRONT COUNTERTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR MICROWAVE OVEN

Varenna Alea Glossy lacguer/satin glass Silestone Smeg Zuchetti Gaggenau Best Franke Siemens Siemens 89

LIZ037_001_168.indd 89

15-3-2 上午11:59

Kitchen

KC 09

Timeless Kitchen This kitchen for condominium has been modified from the original design. Although the size is relatively compact, design of kitchen provide fully function to meet city lifestyle. Using walnut wood to contrast with white laminated panels helps to give warmth to the kitchen ambience and offers an attractive appearance.

ครัวสำ�หรับคอนโดมิเนียมชุดนี้ออกแบบปรับปรุงมาจากชุดครัวเดิมของอาคาร ถึงแม้จะมีขนาดกะทัดรัด แต่ก็แฝงไปด้วยการใช้งานได้อย่างเต็มพื้นที่ การเลือก ใช้โทนสีไม้วอลนัทให้ตัดกับหน้าบานลามิเนตสีขาว เสริมให้บรรยากาศภายใน ครัวดูอบอุ่นและน่าใช้งานมากยิ่งขึ้น

100

LIZ037_001_168.indd 100

15-3-2 下午12:01

Kitchen

101

LIZ037_001_168.indd 101

15-3-2 下午12:01

Kitchen

104

LIZ037_001_168.indd 104

15-3-2 下午12:01

Kitchen

105

LIZ037_001_168.indd 105

15-3-2 下午12:01

Kitchen

108

LIZ037_001_168.indd 108

15-3-2 下午12:02

Kitchen

PANTRY FRONT COUNTERTOP SINK COOKTOP HOOD REFRIGERATOR OVEN MICROWAVE

Poggenpohl White/Walnut laminate Silestone Stainless steel Gaggenau Gaggenau Siemens Gaggenau Gaggenau 109

LIZ037_001_168.indd 109

15-3-2 下午12:02

Kitchen

KC 10

Modern Bianco “Bianco” is an Italian word meaning “white”. It has become the inspiration for designers to create a sleek simple white kitchen with an elegant touch similar to the original Italian style. The all white concept is used for the kitchen and furniture to respond and incorporate with the Modern Minimalism White architecture of this house at the same time, related to the simple character of the house owner.

“Bianco” เป็นคำ�ในภาษาอิตาเลี่ยน แปลว่า “สีขาว” เป็นแรงบันดาลใจของผู้ออกแบบที่จะสร้าง สรรค์ครัวสีขาวที่มีความเนียนเรียบ แต่ยังคงความสง่างามตามแบบฉบับของการออกแบบสไตล์ อิตาเลี่ยน ส่วนแนวความคิดในการเลือกใช้ครัวและเฟอร์นิเจอร์ภายในพื้นที่ให้มีสีขาวเกือบทั้งหมด เพื่อตอบรับและสอดประสานกลมกลืนกับรูปแบบสถาปัตยกรรมสีขาวแบบ Modern Minimalism ทั้งยังสะท้อนถึงคาแรกเตอร์อันเรียบง่ายของเจ้าของบ้าน

110

LIZ037_001_168.indd 110

15-3-2 下午12:02

Kitchen

111

LIZ037_001_168.indd 111

15-3-2 下午12:02

Kitchen

Designed by the desire of the owner, the pantry, including the dining area, is separated from other functional areas especially the living and all-purpose areas of the house. As the cooking lifestyle of this family is to watch television together, especially the cooking programmes to inspire them to learn and cook together. Due to the owner of the house gaining a degree in cooking, it is her dream to own a kitchen where the family can do some activity with each other, like teaching her children to cook. Therefore, this kitchen has been designed to support cooking and dessert baking with the complete set of kitchen and electronic appliances. The wash basin is installed with a water filter machine for convenience similar to restaurant and hotel standard. There is also a built-in wine cellar that blends in with the wall and the kitchen design.

การออกแบบครัวชุดนี้เกิดจากความต้องการของเจ้าของบ้านที่จะแยกส่วน เตรียมอาหาร ซึ่งอยู่รวมกับส่วนรับประทานอาหารให้ออกจากพื้นที่ใช้งาน ส่วนอื่นๆ โดยเฉพาะส่วนนั่งเล่นและพื้นที่เอนกประสงค์ของบ้านอย่าง ชัดเจน ไลฟ์สไตล์สำ�หรับการทำ�อาหารของครอบครัวนี้ก็คือการดูโทรทัศน์ ไปพร้อมกัน ด้วยมีรายการสอนทำ�อาหารต่างๆ เป็นแรงบันดาลใจใน การเรียนทำ�อาหาร เจ้าของบ้านมีความฝันอยากจะมีชุดครัวที่สมาชิกใน ครอบครัวสามารถทำ�กิจกรรมร่วมกันได้ อย่างเช่น คุณแม่สอนลูกทำ� อาหาร เพราะคุณแม่ชอบและเรียนจบด้านการทำ�อาหารมาโดยเฉพาะ ชุดครัวนี้จึงถูกออกแบบให้รองรับได้ทั้งกับการทำ�ทั้งอาหารคาวและหวาน ประกอบไปด้วยอุปกรณ์ทำ�ครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบครบถ้วนชุดใหญ่ อีกทั้งตรงส่วนอ่างล้างจานยังมีระบบกรองน้ำ�สำ�หรับน้ำ�ดื่มและปรุงอาหาร เพื่อความสะดวกในการทำ�อาหารเทียบเท่ากับครัวของร้านอาหารและ โรงแรมที่ได้มาตรฐาน มีตู้ไวน์ถูกออกแบบให้เป็นตู้บิลท์อินกลมกลืนไปกับ ผนังและเข้ากับดีไซน์ของชุดครัวได้เป็นอย่างดี

112

LIZ037_001_168.indd 112

15-3-2 下午12:02

Kitchen

LIZ037_001_168.indd 113

15-3-2 下午12:03

Kitchen

120

LIZ037_001_168.indd 120

15-3-2 下午12:04

Kitchen

PANTRY FRONT HANDLE SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR OVEN MICROWAVE STEAM OVEN COFFEE MACHINE

Binova Glossy lacquered Recessed Blanco KWC Miele induction hob Best Siemens Miele Miele Miele Miele 121

LIZ037_001_168.indd 121

15-3-2 下午12:05

Kitchen

KC 12

Impression of Purity This kitchen is outstanding with its unique pattern stone that blends well with the soft but glossy panel

ครัวชุดนี้โดดเด่นด้วยการเลือกใช้หินอ่อนที่มีลวดลายสวยงาม เข้ากันได้ดีกับโทนสีของหน้าบานตู้ที่ดู นุ่มนวลและมีความมันเงา

134

LIZ037_001_168.indd 134

15-3-2 下午12:08

Kitchen

135

LIZ037_001_168.indd 135

15-3-2 下午12:08

Kitchen

138

LIZ037_001_168.indd 138

15-3-2 下午12:08

Kitchen

The acrylic panel featuring light reflection is selected for kitchen storage while greyish lined white marble is used on the back and the worktop of the island. In the back, there is a shelving element composing double sided aluminum features, illuminated glass shelves which help dispersing the integrated light to highlight anything on the top shelf and also to illuminate the sink area.

เลือกใช้หินอ่อนขาวริ้วเทาทั้งผนังด้านหลังและท็อปของไอส์แลนด์ หน้าบานตู้ครัวเลือกใช้อะคริลิกเคลือบ ซึ่งให้พื้นผิว สะท้อนแสง ทำ�ให้เกิดเงาและสร้างมุมมองหักเหแตกต่างใน แต่ ล ะจุ ด ที่ ยื น ด้ า นหลั ง มี ชั้ น วางของโครงอะลู มิ เ นี ย ม ซึ่ ง ออกแบบให้มีกระจกทั้งด้านบนและด้านล่าง เพื่อให้แสงจาก ไฟที่ซ่อนอยู่ด้านในกระจายออกมา (illuminated glass shelves) นอกจากจะเป็นไฟที่ช่วยเน้นของที่วางอยู่บนชั้นแ ล้ว ยังช่วยเพิ่มแสงสว่างบริเวณอ่างล้างจานอีกด้วย

139

LIZ037_001_168.indd 139

15-3-2 下午12:08

Kitchen

1 2

1. Ceramic hob 2. Mobile trilley

142

LIZ037_001_168.indd 142

15-3-2 下午12:09

Kitchen

PANTRY SYSTEM FRONT HANDLES COUNTERTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR OVEN

Poggenpohl Segmento Glossy lacquered Rail handle Statuario marble Blanco Dornbracht Gaggenau Gaggenau Siemens Siemens 143

LIZ037_001_168.indd 143

15-3-3 下午2:46

Kitchen

KC 13

Simply Elegance Facing the garden to bring in the outside relaxing view . The gloss sparkle of floral glass mosaics in well with the color scheme of the kitchen.

มุมมองจากครัวที่มองออกไปยังสวนด้านนอกให้ความรู้สึกผ่อนคลาย เสมือนดึงบรรยากาศด้านนอก เข้ามาภายในบ้าน ผนังกรุโมเสคแก้วลายดอกไม้เป็นส่วนประกอบที่ทำ�ให้ครัวชุดนี้น่าสนใจ ความ มันเงาเป็นประกายของโมเสคแก้วเข้ากันได้ดีกับโทนสีของครัว

144

LIZ037_001_168.indd 144

15-3-2 下午12:09

Kitchen

145

LIZ037_001_168.indd 145

15-3-3 下午2:46

Kitchen

150

LIZ037_001_168.indd 150

15-3-2 下午12:09

Kitchen

M

Mac (

Mac

MAC (Mini Appliances Container) The built-in storage installed in the tall unit set is varied in size from 60, 90 and 120 centimeters.

Each container is capable of storing a variety of daily electric appliances such as kettle, toaster, etc with plug outlets installed inside. Besides, this set has a pull out shelf for convenient usage while the panel is made of transparent reflective glass featuring a reflection effect to hide what is stored inside. The panel in the front is also able to be leveraged to keep above the storage creating an orderly look.

ตู้ที่ออกแบบมาให้สามารถบิลท์อินเข้าไปในชุดตู้สูง มีหลาย ขนาดตั้งแต่ 60, 90 และ 120 เซนติเมตร ภายในตู้สามารถ เก็บอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ ที่ใช้เป็นประจำ�ทุกวัน เช่น กาต้มน้ำ�ร้อน เครื่องปิ้งขนมปัง ฯลฯ พร้อมทั้งติดตั้งปลั๊กไฟ ไว้ ภ ายใน มี ชั้ น เก็ บ ของที่ ส ามารถที่ ดึ ง ออกมาให้ ใ ช้ ง านได้ สะดวก หน้าบานตู้เป็นกระจกแบบ reflective ที่สามารถ มองทะลุ แต่มีคุณสมบัติสะท้อนเงาเพื่อพรางตาของที่เก็บไว้ ภายใน หน้าบานสามารถยกขึ้นเก็บบนตู้ เพื่อไม่ให้เกะกะเวลา ใช้งาน

( IT

dis rip Èc Im tem ( ITA ) A Ad ch disponi el ripiano in È comp illu Impugn ac temper

( ITA )

151

210

Arclinea LIZ037_001_168.indd 151

15-3-2 下午1:54

A destra dispo che ma ripian e l’umid È com in Impu vetro illumina temp accensi A des

Kitchen

Totem Plug The totem plug is another significant feature for the kitchen appliances. It is designed to be hidden on the island with press and popup function when required and can be hidden when unused.

นอกจากนี้อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่มีความสำ�คัญในการใช้งานครัว คือ ปลั๊กสำ�หรับ เครื่องใช้ไฟฟ้า โดยเลือกใช้ปลั๊กแบบ Totem Plug ซึ่งเป็นปลั๊กที่ถูกซ่อนไว้บน ไอส์แลนด์ พร้อมอุปกรณ์กดกระเด้ง เมื่อต้องการใช้งาน

152

LIZ037_001_168.indd 152

15-3-2 下午12:09

Hide hood for top Kitchen

Hide Hood for Top As this kitchen set is located in the same area of the main living area and served the cooking activity at the same time, the hide hood for top is selected to be installed on the island to maximise its capacity and efficiency. The hood is always closed and on the same level with the kitchen top when not being used and the pipe is installed to the ground to get rid of the smoke to the outside. In addition, the tempered glass panel is designed to be able to be lifted from the island top for better usage function and providing convenience. Besides, the LED with the automatic on-off function is also hidden.

glass flame-guard NSHZZ Ă…HTL N\Hrd

NrLHZL Ă„S[rLZ grease filtres

Extraction hood Ă„[[LK PU Ă„S[LYPUN VY L_[YHJ[PV `LHY ^HYYHU[y *VTWVZLK VM! an AISI 430 Z[HPUSLZZ OVSKLY M\UJ[PVU MVY bo 430 Z[HPUSLZZ Z[LLS an [OL Ă„S[LYPUN ]LYZPVU " an L_[YH Ă…VH[ NSHZZ ^ MrVU[ Ă…HTL N\HrK" H M\TL K\J[ SVJH[LK \ an L_[YHJ[VY motor ^P (motor absorption 35 PUZPKL [OL IHZL \UP[ \ H [V\JO ZJrLLU JVU[r HU[P JY\ZO ZHML[` Z`Z[

TV[VYPaLK ]LY[PJHS ZSPKPUN NSHZZ motorized vertical sliding glass

ŕ¸•ŕ¸´ŕ¸”ŕ¸•ŕ¸ąŕš‰ŕ¸‡ŕš€ŕ¸„ŕ¸Łŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕ¸‡ŕ¸”ŕ¸šŕ¸”ŕ¸„ŕ¸§ŕ¸ąŕ¸™ŕš‚ŕ¸”ŕ¸˘ŕ¸‹ŕšˆŕ¸­ŕ¸™ŕš„ŕ¸§ŕš‰ŕ¸šŕ¸™ŕš„ŕ¸­ŕ¸ŞŕšŒŕš ŕ¸Ľŕ¸™ŕ¸”ŕšŒâ€‚ ŕš‚ŕ¸”ŕ¸˘ŕš€ŕ¸„ŕ¸Łŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕ¸‡ŕ¸–ŕ¸šŕ¸ Convivium ŕš€ŕ¸ ŕš‡ŕ¸šŕš„ŕ¸§ŕš‰ŕš€ŕ¸Łŕ¸ľŕ¸˘ŕ¸šŕš€ŕ¸Şŕ¸Ąŕ¸­ŕ¸—ŕš‡ŕ¸­ŕ¸›ŕš„ŕ¸­ŕ¸ŞŕšŒŕš ŕ¸Ľŕ¸™ŕ¸”ŕšŒŕš€ŕ¸Ąŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕš„ŕ¸Ąŕšˆŕšƒŕ¸Šŕš‰ŕ¸‡ŕ¸˛ŕ¸™â€‚ ŕ¸•ŕšˆŕ¸­ŕ¸—ŕšˆŕ¸­ŕ¸”ŕ¸šŕ¸”ŕ¸„ŕ¸§ŕ¸ą น ŕ¸Ľŕ¸‡ŕšƒŕ¸Ťŕš‰ŕš„ŕ¸›ŕ¸—ŕ¸ľŕšˆŕ¸žŕ¸ˇŕš‰ŕ¸™â€‚ ŕš€ŕ¸žŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕ¸”ŕ¸śŕ¸‡ŕ¸„ŕ¸§ŕ¸ąŕ¸™ŕ¸­ŕ¸­ŕ¸ ŕ¸™ŕ¸­ŕ¸ ŕ¸šŕš‰ŕ¸˛ŕ¸™â€‚ ŕ¸­ŕ¸­ŕ¸ ŕš ŕ¸šŕ¸šŕšƒŕ¸Ťŕš‰ŕ¸Ąŕ¸ľŕš Cappa ŕ¸œŕ¸‡ da Top con LED — Hood for Top with LED Lighting ŕ¸ ŕ¸Łŕ¸°ŕ¸ˆŕ¸ ŕš€ŕ¸—ŕ¸Ąŕš€ŕ¸›ŕ¸­ŕ¸ŁŕšŒŕ¸—ŕ¸ľŕšˆŕ¸˘ŕ¸ ŕ¸‚ŕ¸śŕš‰ŕ¸™ŕ¸ˆŕ¸˛ŕ¸ ŕ¸—ŕš‡ŕ¸­ŕ¸›ŕš„ŕ¸­ŕ¸ŞŕšŒŕš ŕ¸Ľŕ¸™ŕ¸”ŕšŒŕš€ŕ¸žŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕ¸›ŕš‰ŕ¸­ŕ¸‡ŕ¸ ŕ¸ąŕ¸™ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Ł ŕ¸ ŕ¸Łŕ¸°ŕš€ŕ¸”ŕš‡ŕ¸™ŕš€ŕ¸Ąŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ŕš€ŕ¸§ŕ¸Ľŕ¸˛ŕ¸—ŕ¸łďż˝ŕ¸­ŕ¸˛ŕ¸Ťŕ¸˛ŕ¸Ł ŕ¸—ŕ¸łďż˝ŕšƒŕ¸Ťŕš‰ŕ¸ ŕ¸˛ŕ¸Łŕšƒŕ¸Šŕš‰ŕ¸‡ŕ¸˛ŕ¸™ŕ¸„ŕ¸Łŕ¸ąŕ¸§ŕš€ŕ¸›ŕš‡ŕ¸™ŕš„ŕ¸›ŕ¸­ŕ¸˘ŕšˆŕ¸˛ŕ¸‡ ŕ¸Şŕ¸°ŕ¸”ŕ¸§ŕ¸ ŕ¸™ŕ¸­ŕ¸ ŕ¸ˆŕ¸˛ŕ¸ ŕ¸™ŕ¸ľŕš‰ŕ¸˘ŕ¸ąŕ¸‡ŕ¸‹ŕšˆŕ¸­ŕ¸™ŕš„ŕ¸&#x; LED ŕ¸—ŕ¸ľŕšˆŕš€ŕ¸›ŕ¸´ŕ¸”ŕ¸›ŕ¸´ŕ¸”ŕš„ŕ¸&#x;ŕ¸­ŕ¸ąŕ¸•ŕš‚ŕ¸™ŕ¸Ąŕ¸ąŕ¸•ŕ¸´ŕš€ŕ¸Ąŕ¸ˇŕšˆŕ¸­ ŕšƒŕ¸Šŕš‰ŕ¸‡ŕ¸˛ŕ¸™

(a)

(b)

(c)

300

[LJOUPJHS NHW

=

F

A B C D

OV[ ^H[LY PU JVSK ^H[LY PU sink drain NHZ JVUULJ[PVU HUK THPU ]HS]L

73

130

Arclinea E D E ( = ZVJRL[Z MVY V]LU HUK KPZO^HZOLY A C B Italia Medium gray oak veneer TV[LT WS\N ZVJRL[ LSLTLU[ F ZWHJL UV[ [V IL \ZLK MVY M\TL V\[SL[ OVSL Recessed handle Corian Foster Axor PrV]PKL K\J[PUN PU [OL Ă…VVY ^P[O JT KPHTL[LY VY LX\P]HSLU[ ZLJ[PVU A;;,5;065! VUS` MVY L_[YHJ[PVU ]LYZPVU Gaggenau Arclinea Hide Hood for Top Gaggenau Gaggenau Gaggenau Gaggenau Gaggenau 60/33

PANTRY SYSTEM CABINET HANDLE COUNTERTOP SINK TAP COOKTOP HOOD REFRIGERATOR MICROWAVE OVEN COFFEE MACHINE WINE CABINET

=

18

37

33/60

120

153 (ITA) Cappa da top Hide in vetro temperato con LED LIZ037_001_168.indd 153

e comando “touch-controlâ€? sulla presa Totem, per regolazione altezza vetro e potenza motore (alla massima velocitĂ 1000 mc/h). I filtri in acciaio inox sono lavabili

(ENG) Hide hood for top in tempered glass with LED lighting and “touch-control� on the Totem plug socket element for regulating the height of the glass and extraction rate (1000 m/h maximum). The stainless steel

15-3-2 下ĺ?ˆ1:53