SUGAR issue #31

Σκάλα, Αγκίστρι. T: 2297091068 Mob: 6973390204 & 6973390209

2

Sugar Free

www.agistriholidays.com

Ιδανικός προορισμός για καλοκαιρινές βουτιές και χαλάρωση σε κομψές και αναπαυτικές ξαπλώστρες, σε μία πισίνα με πεντακάθαρα νερά! Στην καρδιά του αγαπημένου μας Αγκιστρίου, συναντά κανείς

ο χώρος. Ανοιχτά από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, μπο-

το new entry Koukounari Café-Snack Pool Bar. Μόλις λίγα μέ-

ρείτε να συνδυάσετε τις βουτιές σας με καφεδάκι και snacks,

τρα από την αλμύρα της θάλασσας, μπορεί κανείς να απολαύ-

να συνεχίσετε με παγωτάκι ή γλυκό και να τελειώσετε τη μέρα

σει την ηρεμία στην πισίνα με τα πεντακάθαρα νερά, μα και την

σας με κάποιο από τα cocktail της λίστας στην μπάρα. Και όλα

απόλυτη χαλάρωση στις αναπαυτικές ξαπλώστρες που διαθέτει

αυτά με είσοδο δωρεάν για όλους!

Είσοδος δωρεάν σε όλους!

Sugar Free

3

ISSUE 31 | ΔΙΜΗΝΙΑΊΑ ΕΚΔΟΣΗ 2020

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑ

ΘΕΜΑΤΑ 6 EDITORIAL: Μα εγώ έχω εσένα και εσύ εμένα…

8 AGENDA: Οι προτάσεις του Sugar Free: Που να πάτε, τι να δείτε 10 TO KNOW US BETTER: Νίκος Αλέφαντος

28 Εντυπωσίασε με τα μαλλιά σου, χαρίζοντας τους μοναδικά χρώματα!

12-15 FRIENDSHIP: Τι σημαίνει να είσαι πραγματικός φίλος;

29 Απαλλαγείτε μία και καλή από τις δερματικές δυσχρωμίες!

16-21 COVER STORY: Στη Ναταλία Δραγούμη λέμε… «ναι»!

30 Fashion Woman 32 Fashion Man

STYLISH, HEALTHY & BEAUTIFUL 26 Μόνιμη αποτρίχωση προσώπου και σώματος 27 ΤΈΛΕΙΑ ΦΡΎΔΙΑ: Πώς να τα αποκτήσεις

16 - 21

33 ΑΥΧΕΝΙΚΌ ΣΎΝΔΡΟΜΟ: Αίτια και θεραπεία

ΠΑΙΔΙ & ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

32

36-38 Εκπαίδευση στην προσχολική ηλικία και ποιος ο ρόλος των γονιών 39 ΠΑΙΔΙΆ ΚΑΙ ΖΏΑ: Σχέση αγάπης αλλά και ζωής 40-42 Η Εύη Σταθάτου είναι μαμά… πολυεργαλείο!

44-45 Η Χριστίνα Ταράτσα μας συστήνει τον «Επαναστάτη Λουκάνικο»!

FOOD, SWEET & DRINK 48-81 Οι top προτάσεις για διασκέδαση στον Πειραιά 52-55 Interview: Άντα Λιβιτσάνου

4

Sugar Free

52 -55

70 Γεμιστοί κολοκυθοανθοί με σάλτσα γιαουρτιού από τη Βαλεντίνα Αργυροπούλου 72 & 78 S | Favorites 74 Ο Κος PANTI: Οι στολές των ανθρώπων

Sugar Free

5

Μα εγώ έχω εσένα κι εσύ εμένα... Λίγες μέρες πριν την καθιερωμένη καλοκαιρινή άδεια και μόλις λίγες ώρες πριν η έκδοση αυτή οδηγηθεί στο τυπογραφείο. Σε μόνιμο πανικό και άγχος για να πάνε όλα καλά με την αποπνικτική ζέστη να κάνει τα πάντα να μοιάζουν δυσκολότερα. Προσπαθώντας να βάλω σε σειρά, σε έναν μικρό απολογισμό της σεζόν που φεύγει, τις σκέψεις και τα γεγονότα που την στιγμάτισαν, όλα σκεπάζονται από αναστενάγματα. Περίεργη χρονιά η φετινή... Μάσκες, κορωναϊός ή κορωνοϊός ή covid-19 ή όπως λέγεται τελοσπάντων, προσωπικές δυσκολίες, σκαμπανεβάσματα.. Μα όχι φίλε μου, είναι Αύγουστος. Σε λίγες μέρες θα έχω αγκαλιά τον σύντροφο της ζωής μου και θα κάνω μαζί του σχέδια, για τη νέα σεζόν που ξεκινά. Θα ταξιδέψουμε, θα ζήσουμε ρομαντικά ηλιοβασιλέματα, θα φάμε ωραία φαγητάκια και θα κάνουμε πολύωρες ενδιαφέρουσες κουβέντες. Θα ζήσουμε…! Γιατί εγώ έχω εκείνον και εκείνος έχει εμένα… Και στα πέρατα του κόσμου,

6

Sugar Free

ότι και αν γίνει, θα είμαστε μαζί… Γιατί ρε αδερφέ, στην τελική, το 2020 είχε καλές στιγμές πριν την καραντίνα και σίγουρα θα έχει και μετά από αυτήν. Εδώ είχε υπέροχες στιγμές ακόμα και κατά τη διάρκειά της… Το θέμα είναι να μην παραδοθείς, να μην λυγήσεις. Συνέχισε από εκεί που είχες μείνει μετά την παύση «εργασιών», βρες ξανά τον δρόμο σου, μην επαναπαύεσαι, μην εφησυχάζεις γιατί η ζωή δεν σταματά και η γη ότι και αν γίνει, θα συνεχίσει να γυρίζει... Πρώτα όμως, ξεκουράσου! Φάε σωστά, αγάπα τον εαυτό σου και όχι το τομάρι σου. Δώσε φιλιά και αγκαλιές χωρίς να φοβάσαι. Δώσε απλόχερα σε αυτούς που αξίζουν. Απόλαυσε τη θάλασσα, το νερό που πίνεις, τον ήλιο που λούζει τα μαλλιά και το κορμί σου. Και εννοείται προφυλάξου όχι μόνο από το νεοφερθέν ιό αλλά και από τοξικές καταστάσεις... «Μα εγώ έχω εσένα, κι εσύ εμένα.

Δυο π’ αγαπιούνται είναι πολλοί....»

Λ. Μπουκουβάλα

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ Εκδόσεις: ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ Α.Μ.Κ. ΕΤΑΙΡΕΙΑ Διεύθυνση - Αρχισυνταξία: Λιάνα Μπουκουβάλα Δημιουργικός Σχεδιασμός: Ιωάννα Ακάσογλου Direct Sales Director: Γιώργος Συγριμής Υποδοχή Διαφήμισης: Δήμητρα Βγενά Συντακτική ομάδα: Φωτεινή Δημητριάδου, Δήμητρα Βγενά Φωτογράφοι: Βένια Μπουκουβάλα Κωνσταντίνος Παπαζαχαρίου Κολοκοτρώνη 144, τ.κ. 18536, Πειραιάς Τ: 210 4532625, 210 4532450 Mob: 6981 081690 E-mail: info@sugarfreepress.gr www.sugarfreepress.gr Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού, δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρίας. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς την γραπτή συναίνεση του εκδότη.

Sugar Free Press sugarfreepress

Sugar Free

7

AGENDA Η απρόβλεπτη κωμωδία «Μισά-μισά», σε σκηνοθεσία Δημήτρη Μυλωνά και πρωταγωνιστές τους Λευτέρη Ελευθερίου και Αντώνη Κρόμπα, θα παρουσιαστεί από τον Οκτώβριο στο Μικρό Παλλάς. Κάθε Δευτέρα και Τρίτη.

Η Ελεονώρα Ζουγανέλη την Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου στο Βεάκειο Θέατρο. #namaste λοιπόν… για να υποκλιθούμε στα τραγούδια που θέλουμε να τραγουδάμε παρέα.

«Προσοχή ο φίλος δαγκώνει» σε σκηνοθεσία Βλαδίμηρου Κυριακίδη, την Τρίτη 8 Σεπτεμβρίου στο Θέατρο Βράχων στο Βύρωνα στις 21:00.

8

Sugar Free

1

WHAT’S GOING inΟΝ the city

3 5

2

O Μίλτος Πασχαλίδης στο Θέατρο Πέτρας, την Τρίτη 1 Σεπτεμβρίου στις 21:30. Η βραδιά στο Θέατρο Πέτρας θα τα έχει όλα: παραμύθια, κακές συνήθειες, ιστορίες για τις Περσείδες, τραγούδια που ζούνε λαθραία και παλιά και αγαπημένα τραγούδια.

4

Η Χάρις Αλεξίου, με αφορμή το θεατρικό αφήγημα «Μεταμφίεση» του Βαγγέλη Χατζηγιαννίδη, σε σκηνοθεσία Σταύρου Ράγια, ανεβαίνει στη σκηνή του Μικρού Παλλάς από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου από Παρασκευή έως Κυριακή.

6

Η Γιώτα Νέγκα την Κυριακή 13 Σεπτεμβρίου στις 21:30, για μία μόνο βραδιά στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων. «Αυτό που θέλεις στη ζωή το καταφέρνεις» είναι ο τίτλος του έκτου προσωπικού της άλμπουμ.

FOOD&DRINK

Tα Baristi έχουν κερδίσει επάξια την κούπα των coffeelovers!

1Ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ

Γρηγορίου Λαμπράκη 504, Κερατσίνι, T: 2104007222, Baristi Speciality Coffee “Αμφιαλης

2Ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ Ηρώων Πολυτεχνείου 33, Πειραιάς, Τ: 2104222887 Baristi Speciality Coffee “Πειραιας”

3Ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ

Κασομούλη 95, Νέος Κόσμος, Τ: 2109015828 Baristi Speciality Coffee“Νέος Κόσμος”

4Ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ

Πλαστήρα 5, Αιγάλεω, Τ: 2105908006 Baristi Speciality Coffee “Αιγάλεω”

5Ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ

Στρατάρχου Καραϊσκάκη 58, Χαϊδάρι, Τ: 2130994949 Baristi Speciality Coffee Chaidari

6Ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ

Ακτή Θεμιστοκλέους 14-16, Μαρίνα Ζέας, Πειραιάς, T: 2104183030 Baristi Speciality Coffee “ΜαρίναΖέας”

Το Νο1 brand στις αλυσίδες των street café!

www.baristi.gr

Sugar Free

9

TO KNOW US BETTER

* CAREER

BORN

3 ΙΑΝΟΥΑΡΊΟΥ

ΖΩΔΙO ΑΙΓΌΚΕΡ ΩΣ

1939

Died

23 ΙΟΥΝ

Η πρώτη του επαφή με τον χώρο αυτό πραγματοποιήθηκε μέσω της ομάδας του Αστέρα Εξαρχείων. Είχε την θέση του αριστερού μέσου/ ακραίου επιθετικού. Έπειτα, η καριέρα του ακολούθησε ανοδική πορεία. Σε ηλικία μόλις 17 ετών αγωνίστηκε με τη φανέλα του Παναθηναϊκού ενώ αργότερα ακολούθησε την ομάδα του Ολυμπιακού σε αγώνα πρωταθλήματος.

0

ΊΟΥ 202

Πέρασε και από άλλες ομάδες ως ποδοσφαιριστής όπως από τον ΑΟ Χαλανδρίου, τον Ατρόμητο Πειραιώς, τον Ολυμπιακό Χαλκίδας, τον Βύζαντα Μεγάρων. Το 1969 και σε ηλικία μόλις 30 ετών η καριέρα του ως ποδοσφαιριστής θα λάβει τέλος έχοντας περάσει μάλιστα από την Α’ Εθνική.

* family

Γεννήθηκε στις 3 Ιανουαρίου του 1939 στο κέντρο της Αθήνας και πιο συγκεκριμένα στα Εξάρχεια. Παρόλα αυτά είχε ρίζες από την Ακράτα. Την αγάπη του για τον χώρο του ποδοσφαίρου την ανακάλυψε ήδη από πολύ μικρή ηλικία.

Η πρώτη του εμφάνιση ως προπονητής πλέον πραγματοποιήθηκε επίσης το 1969, με το που σταμάτησε να αγωνίζεται ο ίδιος μέσα στο γήπεδο.

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΖΩΗ

Ήταν παντρεμένος επί 60 έτη με τη Ρούλα Αλέφαντου. Έκαναν δυο παιδιά, τη Λίλιαν και τον Τάσο, από τα οποία απέκτησαν 4 εγγόνια.

* DID YOU KNOW?

* Ο Νίκος Αλέφαντος πέρασε όχι μια αλλά τρεις φορές από

ΝΊΚΟΣ

τον Ολυμπιακό. Η πρώτη του επαφή ως προπονητής με την ομάδα, πραγματοποιήθηκε την 1η Δεκεμβρίου του 1983. Η δεύτερη συνέβη στις 27 Ιανουαρίου του 1994 και σε σχέση με τις υπόλοιπες δύο ήταν η μακροβιότερη θητεία του. Έληξε τον Οκτώβριο του ίδιου έτους και παρά τις προσπάθειες του, να βοηθήσει την ομάδα του προκειμένου να κατακτήσει το πρωτάθλημα, την νίκη πήρε η ΑΕΚ. * Η τρίτη και τελευταία θητεία του στον Ολυμπιακό, ήταν αξέχαστη! Διήρκεσε μέχρι τις 31 Μαΐου του 2004, ενώ πρόεδρος του συλλόγου ήταν ο Σωκράτης Κόκκαλης. Η ομάδα του Ολυμπιακού κατάφερε να κερδίσει όλους τους αγώνες εκτός από έναν. Με τον αιώνιο αντίπαλό του, Παναθηναϊκό. Το παιχνίδι έληξε με σκορ 2-2 έπειτα από λάθος του διαιτητή Γιώργου Δούρου, ο οποίος στην συνέχεια το αντιλήφθηκε και το ομολόγησε δημόσια σε συνεντεύξεις του. * Ο Ολυμπιακός αποτέλεσε ένα μεγάλο μέρος της αθλητικής καριέρας του Νίκου Αλέφαντου. Υπήρξε ποδοσφαιριστής και αργότερα προπονητής της ομάδας. * Καθ΄όλη τη διάρκεια της καριέρας του, πολλοί πρώην συνεργάτες, ποδοσφαιριστές, οπαδοί και παράγοντες τον κατηγόρησαν για εξυβρίσεις και βίαια ξεσπάσματα. Αποκορύφωμα αποτέλεσε ο ξυλοδαρμός του προπονητή Λάκη Πετρόπουλου το 1986, για τον οποίο οδηγήθηκε σε δίκη και καταδικάστηκε με 40 μέρες φυλάκιση. * Ένα άλλο περιστατικό, συνέβη στις 12 Απριλίου 1987, όταν ως προπονητής της ΑΕΚ, ξυλοκόπησε τον δημοσιογράφο Γιώργο Βενετούλια, επειδή του είχε ασκήσει κριτική για την απόφασή του να κάνει αλλαγή τον Θωμά Μαύρο στον αγώνα με τον Απόλλωνα Καλαμαριάς την προηγούμενη μέρα. Ο Βενετούλιας μετά τον ξυλοδαρμό του προσέφυγε στη δικαιοσύνη, με τον Αλέφαντο να τιμωρείται με δίμηνο αποκλεισμό από τα γήπεδα και πρόστιμο 100.000 δραχμών. * Η μεγάλη αγάπη του Έλληνα τεχνικού ήταν ο Ολυμπιακός, εκεί αποφάσισε να ρίξει και την αυλαία της προπονητικής του καριέρας. Το τέλος ήταν επεισοδιακό, καθώς σημαδεύτηκε από την «κλοπή του αιώνα», όπως συνήθιζε να λέει. Το ντέρμπι των «αιωνίων», σφραγίστηκε από ένα λάθος σφύριγμα του διαιτητή Γιώργου Δούρου, το οποίο αργότερα παραδέχθηκε και ο ίδιος. * Το κόκκινο κοντομάνικο T-shirt αποτελούσε γούρι για εκείνον και το φορούσε συνέχεια. * Το μαύρο, το θεωρούσε γρουσούζικο. * Οι δυο μεγάλες του αγάπες ήταν ο Ολυμπιακός και ο Ανδρέας Παπανδρέου.

Ξεκίνησε να προπονεί τον Αστέρα Εξαρχείων ενώ στη συνέχεια θα αναλάβει την προπόνηση του Ολυμπιακού Πειραιώς όχι για μια αλλά για τρεις φορές (1983, 1994, 2004). Θα ακολουθήσει μια λαμπρή πορεία ως προπονητής καθώς θα αναλάβει μερικές από τις καλύτερες ομάδες του ελληνικού ποδοσφαίρου όπως ΑΕΚ, ΠΑΟΚ, ΟΦΗ, ΑΕ Λάρισας, Ηρακλή και Πανιώνιο.

ΑΛΈΦΑΝΤΟΣ

10

Sugar Free

WOW!

Πολλές είναι οι χαρακτηριστικές εκφράσεις που έχουν συνδεθεί άρρηκτα με το όνομά του και έχουν περάσει στην αργκό των ελληνικών γηπέδων και όχι μόνο. «Τα πάντα όλα», «μάθε μπαλίτσα», «έλα μωρέ με τον κομμωτή», «άλλη Τιτίκα κι αυτή» είναι μερικές από τις πιο γνωστές. Ο Αλέφαντος υπήρξε από τους πρώτους Έλληνες προπονητές, αν όχι ο πρώτος, που έμαθαν τις τεχνικές της προπονητικής και του ποδοσφαίρου στα μεγάλα ευρωπαϊκά γήπεδα, της δεκαετίας του ‘70 και του ‘80, δίπλα σε καταξιωμένους τότε συναδέλφους του. Ενέπνευσε τα Παιδιά από την Πάτρα να γράψουν ένα τραγούδι αφιερωμένο σε εκείνον το 1986 με τίτλο «Αλέφαντος».

Sugar Free

11

LIFE

Φιλία

Τι σημαίνει να είσαι πραγματικός φίλος; Τρία τα είδη της, κατά τον Αριστοτέλη και μόνο το ένα αξίζει πραγματικά Η φιλία είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα στην ζωή. Οι φίλοι, όταν είναι πραγματικοί, ίσως είναι καλύτεροι και από οικογένεια. Γιατί εκτός των άλλων, τους έχεις επιλέξει. Τι είναι αυτό όμως, που την καθιστά τόσο σπάνια στις μέρες μας; Γιατί εμείς οι άνθρωποι ζηλεύουμε, φθονούμε, λέμε ψέματα ή προδίδουμε; Το σίγουρο είναι πως η φιλία για να μπορεί να υπάρξει θα πρέπει να είναι αμφίδρομη. Αλλιώς δεν είναι δυνατή. Αν θεωρείς κάποιον δεδομένο και πιστεύεις ότι μία σχέση μπορεί να ανθίζει από μόνη της, τότε πιθανότατα θα απογοητευθείς σύντομα. Μόνο μια αμφίδρομη φιλία, όπου και οι δυο δίνουν και παίρνουν, πραγματικά, αληθινά, χωρίς ζήλιες, εγωκεντρισμούς και κόμπλεξ, μπορεί να θεωρείται πραγματική. Όπως είπε και ο Tournier «η μεγάλη διαφορά μεταξύ αγάπης και φιλίας είναι ότι δεν μπορείς να έχεις φιλία χωρίς ανταπόδοση». Με αφορμή λοιπόν την παγκόσμια μέρα φιλίας που γιορτάζεται κάθε χρόνο στα τέλη του Ιούλη, ψάξαμε και σας παρουσιάζουμε μία πολύ ωραία άποψη του Quartz, σύμφωνα με την οποία ο Αριστοτέλης, παρατήρησε πως υπάρχουν τρία είδη φιλίας, από τα οποία, μόνο το ένα αξίζει πραγματικά… Συγκεκριμένα, ο Αριστοτέλης γράφτηκε στην Ακαδημία του Πλάτωνα, στα 17 του έτη και παρέμεινε για 20 χρόνια. Ο νεαρός Αριστοτέλης θα γινόταν ο καλύτερος μαθητής της Ακαδημίας που ιδρύθηκε από τον άνθρωπο που έμεινε στην ιστορία ως ο πατέρας της φιλοσοφίας. Είχε, βλέπετε, την τάση να κάνει πολλές ερωτήσεις και να απαντά σε ακόμα περισσότερες. Η ακριβής χρονολογία της αναχώρησής του από την Ακαδημία είναι αμφιλεγόμενη, αλλά εικάζεται πως έφυγε λίγο μετά τον θάνατο του Πλάτωνα, καθώς δεν του άρεσε η νέα τάξη των πραγμάτων στη σχολή, μετά τη «φυγή» του δασκά12

Sugar Free

λου του. Ωστόσο, στα χρόνια που ακολούθησαν, θα διαφωνούσε με πολλές από τις βασικές ιδέες του. Δεν μπορούμε να ξέρουμε πόσα ακριβώς έγραψε ο Αριστοτέλης, αλλά ακόμα και από αυτό το μέρος της δουλειάς του που έχει διασωθεί μέχρι σήμερα, είναι ασφαλές να συμπεράνουμε πως το εύρος των θεμάτων που ασχολήθηκε, είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Όλα τα πεδία, επιστημονικά και μη, από την αστρονομία και τη φυσική, μέχρι την ηθική και τα οικονομικά, έχουν επηρεαστεί από τον Αριστοτέλη. Για παραπάνω από 2.000 χρόνια μετά τον θάνατό του, έχει κατορθώσει να παραμείνει ένας από τους πιο γνωστούς στοχαστές της ιστορίας. Ενώ, λοιπόν, η επιρροή του είναι φανερή σε πολλά θέματα της σημερινής εποχής, κάποιες από τις πιο εύστοχες παρατηρήσεις του σχετίζονται με τη φιλία. Έβλεπε τη φιλία ως μία από τις πραγματικές χαρές της ζωής και θεωρούσε πως για να ζήσει κάποιος μια ευτυχισμένη ζωή, χρειάζεται μια πραγματική φιλία. Με δικά του λόγια: «Η φιλία είναι ένα είδος αρετής ή τουλάχιστον συνυφασμένη με την αρετή. Εκτός όμως απ΄ αυτό, η φιλία είναι και πράγμα πάρα πολύ αναγκαίο στη ζωή του ανθρώπου, γιατί κανείς δεν θα προτιμούσε να ζει χωρίς φίλους, έστω κι αν έχει στην κατοχή του όλα τα άλλα αγαθά. Γι΄αυτό ακόμα και οι πλούσιοι και εκείνοι που κατέχουν αξιώματα και πολιτική εξουσία, πιστεύουν ότι η παρουσία φίλων είναι πολύ μεγάλη ανάγκη. Εξάλλου οι άνθρωποι στη φτώχεια και στις άλλες δυστυχίες τους, πιστεύουν ότι το μόνο καταφύγιο είναι οι φίλοι. Επιπλέον, οι φίλοι συνδράμουν τους νέους, ώστε να τους αποτρέψουν από τα λάθη, και, προκειμένου, για τους μεγάλους στην ηλικία, τους φροντίζουν και αναπληρώνουν τις δυνάμεις που τους λείπουν. Δύο πηγαίνουν μαζί, διότι και οι δυο είναι πιο ικανοί να κατανοήσουν από κοινού και να ενεργήσουν».

Οι συμπτωματικές φιλίες Ο Αριστοτέλης υπογράμμισε δύο συνηθισμένα είδη φιλίας που βασίζονται περισσότερο στη σύμπτωση, παρά στην πρόθεση.

Sugar Free

13

LIFE Φιλία ωφελιμότητας Η πρώτη είναι η φιλία που βασίζεται στην ωφελιμότητα. Σε αυτό το είδος φιλίας, τα δύο μέρη δεν τρέφουν αληθινά φιλικά συναισθήματα, αλλά διατηρούν τη σχέση τους γιατί αποκομίζουν οφέλη. Αυτή η φιλία, δεν είναι μόνιμη. Όταν τελειώνουν τα οφέλη, συνήθως τελειώνει και η φιλία. Ο Αριστοτέλης παρατήρησε πως αυτή η σχέση είναι πιο συνηθισμένα ανάμεσα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Ένα σωστό παράδειγμα τέτοιας φιλίας, είναι οι σχέσεις που φτιάχνουμε με συνάδελφους στη δουλειά. Μπορεί όντως να περνάμε καλά μαζί, αλλά μόλις η κατάσταση αλλάξει, συνήθως αλλάζει και η φύση της σχέσης μας.

Φιλία απόλαυσης Αντίστοιχα, το δεύτερο είδος συμπτωματικής φιλίας βασίζεται στην απόλαυση. Αυτό, όμως, είναι πιο συνηθισμένο σε νεαρούς ανθρώπους. Είναι το είδος φιλίας που παρατηρείται ανάμεσα σε συμμαθητές, συμφοιτητές και άτομα που ανήκουν στην ίδια αθλητική ομάδα. Η πηγή της φιλίας είναι πιο συναισθηματική, αλλά ταυτόχρονα, είναι το είδος της φιλίας που συνήθως κρατάει λιγότερο. Μόλις τα ενδιαφέροντα των φίλων πάψουν να είναι κοινά, σταματάει και η απόλαυση και κατά επέκταση, η φιλία. Συνήθως, αυτό συμβαίνει, επειδή μεγαλώνουμε, ωριμάζουμε και αλλάζουμε. Οι περισσότερες φιλίες, ανήκουν σε αυτές τις δύο κατηγορίες και ενώ ο Αριστοτέλης ποτέ δεν τις χαρακτήρισε με αρνητικό τρόπο, πίστευε πως το μικρό βάθος τους περιόριζε την ποιότητά τους. Είναι καλό, για την ακρίβεια, είναι απαραίτητο, να έχουμε συμπτωματικές φιλίες, αλλά μπορούμε να τα πάμε ακόμα καλύτερα.

Πέρα από το βάθος και την οικειότητα που προκύπτει σε αυτές τις σχέσεις, η ομορφιά τους κρύβεται και στο γεγονός πως συμπεριλαμβάνουν τα πλεονεκτήματα και από τα δύο προηγούμενα είδη φιλίας. Είναι ωφέλιμες και απολαυστικές. Όταν σέβεσαι τον άλλον και νοιάζεσαι για το καλό του, χαίρεσαι και μόνο που είσαι μαζί του, μπορείτε να βρείτε πράγματα που θα διασκεδάσουν και τους δύο σας, αλλά και να βοηθήσετε ο ένας τον άλλον. Αυτές οι σχέσεις απαιτούν χρόνο και προσπάθεια, αλλά όταν ανθίσουν, οι καρποί τους είναι η εμπιστοσύνη, ο θαυμασμός και το δέος, δηλαδή οι πιο γλυκοί καρποί που έχει να μας προσφέρει η ζωή.

Δείξε μου τον φίλο σου…

Η τελευταία μορφή φιλίας που κατέγραψε ο Αριστοτέλης είναι η καλύτερη από όλες. Αντί να βασίζεται στο συμφέρον ή στην απόλαυση, το τρίτο είδος φιλίας βασίζεται στην κοινή εκτίμηση των αρετών και των ιδανικών, ανάμεσα στα δύο μέρη. Είναι οι ίδιοι οι άνθρωποι και οι αξίες, τις οποίες αντιπροσωπεύουν που αποτελούν το κίνητρο διατήρησης των φιλικών δεσμών.

Αν σε διαβάζουν για πάνω από 2.000 χρόνια, τότε κάτι πρέπει να έχεις κάνει σωστά. Ο Αριστοτέλης μάς έμαθε να εξετάζουμε τον κόσμο εμπειρικά και ενέπνευσε γενιές στοχαστών και φιλοσόφων να αναθεωρήσουν τον ρόλο και την αξία της ηθικής στην καθημερινότητά μας. Για τον μέσο άνθρωπο, όμως, τα πιο χρήσιμα διδάγματα του Αριστοτελή, με αξία και στη σημερινή εποχή, είναι αυτά που σχετίζονται με τις καλές σχέσεις. Ο Αριστοτέλης είδε την αξία των συμπτωματικών φιλιών, αλλά η προσωρινή τους φύση, τον έσπρωξε να τις απορρίψει. Στα μάτια του, δεν είχαν γερά θεμέλια. Για αυτό τον λόγο, επιχειρηματολόγησε υπέρ της καλλιέργειας ενάρετων σχέσεων, οικοδομημένες σε καλές προθέσεις, προσπάθεια και αμοιβαία εκτίμηση του χαρακτήρα και της καλοσύνης που έχει η κάθε πλευρά. Ήξερε πως το πέρασμα του χρόνου δεν θα μπορούσε να φθείρει μια τέτοια φιλία. Αντίθετα, πιθανώς θα την ενίσχυε. Για τον Αριστοτέλη, λίγα πράγματα πλησίαζαν την αξία μιας τέτοιας φιλίας.

Συνήθως, αυτή η φιλία κρατάει μέχρι τέλους, αλλά για τη δημιουργία της απαιτείται η ύπαρξη ενός βασικού επίπεδου καλοσύνης στο καθένα από τα δύο άτομα. Σαν να μην έφτανε αυτό, απαιτούν χρόνο και εμπιστοσύνη για να σφυρηλατηθούν σωστά. Οι άνθρωποι που δεν έχουν

Και η σκέψη του έχει βάση. Σε τελική ανάλυση, οι δεσμοί που δημιουργούμε με τους άλλους, διαμορφώνουν την ποιότητα ζωής μας. Είμαστε και γινόμαστε, τα άτομα με τα οποία συναναστρεφόμαστε…

Η φιλία της αρετής και του αγαθού

14

ενσυναίσθηση και δεν νοιάζονται για τον συνάνθρωπό τους συχνά αποτυγχάνουν να αναπτύξουν τέτοιες σχέσεις και καταλήγουν στα πρώτα δύο είδη φιλιών. Ο κάθε άνθρωπος έχει περισσότερες πιθανότητες να πετύχει αυτό το επίπεδο φιλίας με κάποιον που ξέρει πολύ καλά, τον έχει δει στη χειρότερη φάση της ζωής του και έπειτα τον είδε να την ξεπερνάει. Το ίδιο πράγμα ισχύει και για φίλους που αντιμετώπισαν και ξεπέρασαν μαζί τις ίδιες δυσκολίες.

Sugar Free

"

Ο Αριστοτέλης μάς έμαθε να εξετάζουμε τον κόσμο εμπειρικά και ενέπνευσε γενιές στοχαστών και φιλοσόφων

"

Sugar Free

15

COVER STORY

Σπούδασε στο Εθνικό και μετά συνέχισε τις σπουδές της για δύο χρόνια στο Παρίσι. Αναρωτήθηκε αν ήθελε να φτιάξει τη ζωή της εκεί και κατέληξε σ’ ένα μεγάλο «όχι»! Ευτυχώς για εμάς που για εκείνη λέμε μόνο τεράστια… «ΝΑΙ»! Όπως ακριβώς και ο τίτλος της εκπομπής που παρουσιάζει μαζί με τον Μιχάλη Μαρίνο, όπου μαζί με τις παρέες τους, που αλλάζουν κάθε φορά, λένε με χαρά «ναι» στα τραγούδια! Τη γνωρίσαμε μέσα από το σήριαλ «Μάνα είναι μόνο μία» και ως σήμερα δεν έχει σταματήσει να μας απασχολεί μέσα από τις εξαιρετικές δουλειές της. Η Ναταλία Δραγούμη δεν είναι όμως μόνο μια ακόμη ταλαντούχα ηθοποιός της γενιάς της. Είναι γοητευτικά sexy, μητέρα δύο έφηβων παιδιών, σύζυγος και απόγονος μιας μεγάλης οικογένειας που φέρει το επίθετο Δραγούμη. Λατρεύει τη φράση «Πάμε για έναν καφέ», απόλαυσε οικογενειακές στιγμές την περίοδο της καραντίνας, φοβάται ότι της είναι πολύ εύκολο να εθιστεί με τα social media και αυτό είναι κάτι που δεν θα της το επιτρέψει! Μπορεί να πάθει υστερία αν τα πράγματα της δεν είναι στη θέση της και έχει σοβαρό πρόβλημα με την προδοσία. Φέτος το καλοκαίρι περιόδευσε με το έργο «Προσοχή ο φίλος δαγκώνει», κάπου εκεί τη συναντήσαμε και μας μίλησε για τη φιλία, τη μητρότητα, τα ψέματα και πολλά - πολλά ακόμη! Συνέντευξη στη Δήμητρα Βγενά 16

Sugar Free

ναταλια δραγουμη Πρωταγωνιστείς στη θεατρική παράσταση «Προσοχή ο φίλος δαγκώνει» σε σκηνοθεσία Βλαδίμηρου Κυριακίδη. Μίλησε μου γι’ αυτή τη δουλειά…

με πολύ κέφι και χαίρομαι που θα έχω περισσότερο χρόνο να αφιερώσω στην εκπομπή γιατί είναι μια δουλειά που θέλει πολύ προετοιμασία.

Είναι μια δουλειά που έχω αγαπήσει πάρα πολύ και γιατί περάσαμε πάρα πολύ ωραία τον χειμώνα μας αλλά και αγαπήθηκε από τον κόσμο! Μου άρεσε ιδιαίτερα η επαφή μου με τον Βλαδίμηρο Κυριακίδη για τον τρόπο που δούλεψε για την παράσταση αυτή. Την δούλεψε με βάση τον πολύ δουλεμένο αυτοσχεδιασμό. Οπότε η παράσταση ακροβατεί ανάμεσα στα όρια του θεάτρου και της ζωής. Κάτι που νιώθει και ο θεατής. Πολλές φορές ο θεατής δεν μπορεί να καταλάβει αν μιλάμε μεταξύ μας ή μιλάνε οι ήρωες. Είναι πολλές φορές που μιλάμε κανονικά αλλά μέσα από τον ρόλο. Μέσα στις οδηγίες μας είναι ο ένας να εκπλήσσει τον άλλο, με τρόπο που εσείς σαν θεατές δεν θα το καταλάβετε αλλά για εμάς κάθε φορά μας χαρίζει μια φρέσκια παράσταση που δεν «μπαγιατεύει»!

Την περίοδο της καραντίνας πως τη βίωσες; Σε τι φάση σε βρήκε και πως το διαχειρίστηκες;

Είστε στους τυχερούς που περιοδεύετε. Πως βίωσες εσύ το φετινό καλοκαίρι; Έχεις ανασφάλειες για το χειμώνα που έρχεται; Βγαίνουμε δειλά αλλά τώρα που έχουμε κάνει ήδη κάποιες παραστάσεις είδαμε ότι ο κόσμος έρχεται! Δεν φοβάται! Νομίζω πως έχουν ανάγκη από θέατρο γιατί τελείωσε πολύ πιο νωρίς από την ώρα του. Ενώ κανονικά τελειώνει Κυριακή των Βαΐων τελείωσε 2 μήνες πριν! Οπότε έχουν πολύ καιρό να πάνε σε παραστάσεις. Από την άλλη, το καλό, γεμάτο θέατρο που ήταν τις προηγούμενες χρονιές δεν υπάρχει φέτος. Το θετικό είναι πως έρχεται κόσμος, σχεδόν γεμίζουμε και πάντα με όλους τους κανόνες! Το φετινό καλοκαίρι, έχει άλλες συνθήκες που τις έχουμε αποδεχτεί και τις έχουμε πάρει απόφαση. Για το χειμώνα, αυτό που έχω αποφασίσει είναι να μείνω εκτός θεάτρου. Στο μυαλό μου είχα αποφασίσει να το κάνω έτσι κι’ αλλιώς πριν τον κορωναίο. Πρώτον γιατί έρχομαι από έναν πάρα πολύ κουρασμένο χειμώνα, πολύ γεμάτο, με σήριαλ, εκπομπή και διπλές παραστάσεις στο θέατρο. Έπειτα, μετά την καραντίνα συνέχισα με πρόβες για την εκπομπή και το θέατρο καθώς ήρθε και ο Μέμος Μπεγνής. Έτσι, καθώς είμαι πολύ γεμάτη από θέατρο και είμαι πολύ κουρασμένη αποφάσισα να μην έχω κάτι τέτοιο τον χειμώνα. Δεύτερον, επειδή η κόρη μου θα πάει Γ’ λυκείου ήθελα να είμαι δίπλα της! Και τρίτον επειδή θέλω να κάνω ένα ταξίδι στο εξωτερικό, το οποίο δεν το έκανα το Πάσχα λόγω κορωναίου και θέλω να το κάνω τα Χριστούγεννα! Είναι ευκαιρία να ξεκουραστώ λίγο. Δουλεύω 30 χρόνια και μια χρονιά έχω μείνει εκτός θεάτρου. Τηλεοπτικά θα συνεχίσει η εκπομπή με τον Μιχάλη Μαρίνο «Στα τραγούδια λέμε Ναι», που την κάνουμε

Με βρήκε να απολαμβάνω το σπίτι μου, την οικογένεια μου και τις μαγειρικές μου. Από την άλλη δεν μπορώ να πω πως ήμουν ανέμελη. Ήμουν προβληματισμένη αλλά βίωσα και πράγματα που δεν τα ζω καθημερινά, καθώς η δουλειά μου με κάνει να λείπω πάρα πολλές ώρες από το σπίτι. Τέτοιες οικογενειακές στιγμές δεν είχα ξαναζήσει! Τα παιδιά μου αναπολούν την περίοδο της καραντίνας, μου λένε «αχ τα φαγητά σου» «τι ωραία που ήμασταν μαζί»… Χαίρομαι που φέτος το χειμώνα θα διαλέγουμε τα σήριαλ μαζί και θα τα βλέπουμε μαζί, καθώς εγώ δεν είχα κανένα βράδυ, κανένα σαββατοκύριακο οπότε φέτος χαίρομαι που θα έχω χρόνο!

Το έργο μιλάει για την τοξική φιλία. Εσύ έχεις βιώσει μια τέτοιου είδους σχέση; Δεν θεωρώ πως μιλάει για τοξική φιλία. Θεωρώ ότι το θέμα του έργου είναι το τι γίνεται στη φιλία, στην πραγματική φιλία, όταν παίρνεις τελείως άλλους δρόμους και γίνεσαι διαφορετικός άνθρωπος και έχεις τελείως διαφορετικά ενδιαφέροντα. Για μένα αυτό είναι το θέμα. Πως μπορείς να διατηρήσεις τη φιλία σου. Οι παιδικές φιλίες είναι κάτι πολύτιμο και θεωρώ πως δεν είναι τοξικό όταν οι άνθρωποι τραβάνε τον δικό τους δρόμο και δεν μπορούν να βρουν το κοινό μονοπάτι. Εκεί τι γίνεται; Για μένα αυτός είναι ο προβληματισμός και όχι η τοξικότητα.

«Οι φίλοι δεν μας κάνουν να θέλουμε να γίνουμε καλύτεροι αλλά χειρότεροι». Το πιστεύεις αυτό; Έχεις βρεθεί με τέτοιους φίλους; Όσο και χάσμα να έχεις στη ζωή σου η πραγματική φιλία υπάρχει. Για εμένα αυτό είναι το μήνυμα του έργου. Δεν σημαίνει πως επειδή αλλάξανε οι πορείες δεν υπάρχει φιλία. Εγώ έτσι το βλέπω. Οπότε οι φίλοι είναι για να γίνεις καλύτερος, αλλά στις μέρες μας ο όρος φιλία έχει αλλάξει έννοια. Είσαι φίλος στο Facebook, στο Instagram, επειδή είπες ένα γεια αλλά αυτό δεν είναι φιλία. Πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε την έννοια της φιλίας!

Αλήθεια η Ναταλία τι ψάχνει σε μια φιλία; Και τι θέλει να δώσει αντίστοιχα. Η Φιλία των παιδικών χρόνων είναι για μένα σημαντική. Αυτή η αγνότητα και η αθωότητα που ενώνεται για κάποιο λόγο και σε τραβάει… Αυτό αν καταφέρεις και το διατηρήσεις είναι η καλύτερη φιλία για μένα! Αυτό που ψάχνω σε μια φιλία, είναι να χαίρομαι με τις χαρές του και εκείνος με τις δικές μου.

Sugar Free

17

COVER STORY

"

Κάθε φορά που είμαι σπίτι και έρχεται ο άντρας μου χαμογελάω, χαίρομαι, τον περιμένω!

"

18

Sugar Free

Θέλω να μην ντρέπομαι να του ζητήσω μια βοήθεια αν χρειαστώ και εκείνος το ίδιο! Θεωρώ πως η φιλία είναι καθρέφτης του χαρακτήρα σου. Μπορείς να δεις πράγματα και να τα φτιάξεις στον εαυτό σου, μέσα από τον πραγματικό φίλο. Μέσα από την φιλία πρέπει να γίνεις καλύτερος εσύ και όχι ν’ αλλάξεις τον άλλο. Θέλω όμως και ο φίλος μου να γίνει καλύτερος για μένα όχι μόνο εγώ γι’ αυτόν!

Θεωρείς πως η φιλία στις μέρες μας περνάει κρίση; Ναι! Εγώ νομίζω πως στο λεξικό, τα παιδιά που γεννιούνται τώρα, στη λέξη φίλος θα υπάρχει μια τεράστια παρεξήγηση! Αυτό είναι ένα τεράστιο πρόβλημα αν το σκεφτούμε. Είναι υπαρξιακό, κοινωνικό και συναισθηματικό πρόβλημα στο τι σημαίνει φίλος. Πραγματικά σκεφτείτε τώρα το παιδί που γεννιέται τι άποψη θα έχει για την έννοια του φίλου…

Τι δεν θα συγχωρούσες από τους φίλους σου; Την προδοσία! Εγώ θέλω τον φίλο να τον θεωρώ οικογένεια, γι’ αυτό και έχω πολύ λίγους με αυτή την έννοια που τους θεωρώ φίλους. Αλλιώς μπορώ να πω πως έχω πάρα πολλούς φίλους που βγαίνουμε και κάνουμε παρέα και γελάμε και μπορεί να είναι και καλύτερη παρέα από τους πραγματικούς φίλους. Να περνάω πιο ωραία πιο ανέμελα… Τέτοιους έχω πολλούς.

Και από μια σχέση τι είναι αυτό που ζητάς και δεν διαπραγματεύεσαι; Συνενοχή! Λέω «ναι» σε όλα αρκεί να είμαστε συνένοχοι!

Έχεις έναν γάμο που μετράει χρόνια και δείχνει επιτυχημένος. Υπάρχει κάποιο μυστικό; Σε ρωτάω γιατί στις μέρες μας οι νέοι το διαζύγιο το έχουν ως πολύ εύκολη επιλογή… Δεν ξέρω αν υπάρχει μυστικό, αν είναι το timing αν είναι η τύχη, αλλά εγώ νιώθω πολύ καλά μέσα σε αυτό! Ανυπομονώ να φτάσω σπίτι! Κάθε φορά που είμαι σπίτι και έρχεται ο άντρας μου χαμογελάω, χαίρομαι, τον περιμένω! Θέλει σαφώς και δουλειά, αλλά υπάρχει και μια σπίθα η οποία αν σβήσει δεν ξέρω αν θα είχα όρεξη να το δουλέψω. Μου έχει κρατηθεί αυτή η σπίθα! Δεν ξέρω πως και γιατί…

Έχεις δηλώσει πως το ψέμα είναι μέσα στη ζωή μας και το έχουμε πιο μεγάλη ανάγκη από την αλήθεια. Εσύ ποια ψέματα έχεις ανάγκη στη ζωή σου; Εγώ αυτό που θέλω να πω είναι πως μέσα στην αλήθεια της ζωής έχουμε ανάγκη τα ψέματα, αλλά τα ψέματα του τύπου «να ζήσουμε και ένα ψέμα». Όχι να λέμε ψέματα! Με την δουλειά που έχω διαλέξει δεν λέω ψέματα στη ζωή μου καθόλου. Κάποιες φορές, να φτιάχνουμε ένα ψέμα και να ζούμε μέσα σε αυτό ξέροντας πως είναι ένα αληθινό ψέμα. Το να ονειρεύεσαι λίγο ψέμα δεν είναι; Τα ψέματα που έχω ανάγκη στη ζωή μου είναι τα όνειρα! Θέλω και έχω ανάγκη να ονειρεύομαι. Και το ψέμα της δουλειάς μου έχω ανάγκη…

Τι είδους ψέματα δεν θα μπορούσες να συγχωρήσεις; Έχω πρόβλημα με την προδοσία, γι’ αυτό και ίσως δεν επενδύω πολύ σε ανθρώπους. Είμαι δύσκολη στο κομμάτι της ανθρώπινης επένδυσης. Θεωρώ πως κάποιοι άνθρωποι δεν πρόκειται ποτέ να με προδώσουν, το έχω βαθιά πεποίθηση. Αν με προδώσει κάποιος από αυτούς τους ανθρώπους που εγώ έχω βάλει στην κατηγορία των δικών μου, εκεί θα κλονιστώ!

Έχει συμβεί αυτό; Θα σου πω σε λίγα χρόνια. Είμαι σε αναζήτηση…

Οι αισθητικές επεμβάσεις, δεν αποτελούν ένα ψέμα που καλύπτει την

γυναικεία φιλοδοξία για παντοτινή νεότητα; Ναι! Είναι ένα ψέμα τεράστιο ότι μπορείς να κερδίσεις τον χρόνο. Τον χρόνο δεν μπορείς να τον κερδίσεις! Τώρα, αν ο καθένας αισθάνεται καλύτερα, το θέμα είναι να κάνουμε ότι μας κάνει να νιώθουμε καλύτερα… Ζεις όμως σ’ ένα ψέμα το οποίο αν δεν το ανακαλύψεις έχεις καλώς. Αν όμως μια μέρα το ανακαλύψεις εκεί μπορεί να μην σου αρέσει.

Αντικειμενικά, σου έχει φερθεί πολύ καλά ο χρόνος. Νομίζω πως είναι σαν να πέρασε από δίπλα σου και δεν σε ακούμπησε! Εσύ το βιώνεις αυτό; Έχεις ανασφάλειες για την εξωτερική σου εμφάνιση; Ευχαριστώ... Θεωρώ ότι όντως μου έχει φερθεί καλά ο χρόνος. Και να πω αν έχω κάνει κάτι ή δεν έχω κάνει κάτι κανείς δεν θα με πιστέψει. Μπορώ να πω, πως είμαι από τις γυναίκες που δεν έχουν κάνει ούτε ενυδάτωση. Το θέμα είναι τι σε κάνει εσένα να νιώθεις καλά. Αλλά! Υπάρχει ένας κανόνας, τον χρόνο δεν τον νικάς, τουλάχιστον με την εξωτερική εμφάνιση! Υπάρχουν τρόποι για να νιώσεις καλύτερα, αλλά εγώ νομίζω πως κάποιες αισθητικές επεμβάσεις καλώς υπάρχουν. Όσο είσαι νέος τα αποτελέσματα είναι πάρα πολύ ωραία, αλλά σιγά σιγά μπορεί να φτάσεις 70 χρονών και να φρικάρεις. Εγώ έχω ανασφάλειες για την εξωτερική μου εμφάνιση που με ρώτησες. Πως είναι δυνατόν να μην έχω; Απλώς θα ήθελα πολύ να δουλέψω με τον εαυτό μου για να μην με νοιάζει. Όχι να παρατήσω τον εαυτό μου και να είμαι ατημέλητη αλλά να μην με νοιάζει. Να πω ωραία ήταν τόσα χρόνια πάμε παρακάτω… Το «μεγαλώνω» δεν είναι μόνο αγριευτικό έχει και σοφία μέσα του! Προτιμώ να ψάξω τη σοφία του μεγαλώματος παρά να τρέξω σε λύσεις κόψε ράψε!

Θα έμπαινες στη διαδικασία μικρών ή μεγάλων επεμβάσεων; Δεν ξέρω, έτσι λέω τώρα. Δεν ξέρω αν αύριο μεθαύριο δω κάτι και φρικάρω πως θα αντιδράσω. Γι’ αυτό δεν λέω μεγάλες κουβέντες. Μπορεί να αισθανθώ φρικτά και να ψάξω να βρω λύσεις. Απλώς εύχομαι να καταφέρω να βρω τη λύση στη σοφία του μεγαλώματος. Μπορεί και να μην το πετύχω, μπορεί και να το πετύχω!

Είσαι μαμά, εργαζόμενη και πολύ ωραία γυναίκα! Πως και πότε προλαβαίνεις να βρίσκεις χρόνο για τον εαυτό σου και την προσωπική σου περιποίηση; Η προσωπική μου περιποίηση είναι ελάχιστη. Η προσωπική μου περιποίηση είναι γυμναστική που μου αρέσει αλλά τον τελευταίο χρόνο είχα έναν τραυματισμό και έχω σταματήσει. Από Σεπτέμβριο θα κάνω πιλάτες και beach volley. Η προσωπική μου περιποίηση επίσης είναι να βάζω κρέμα το πρωί, λάδι καρύδας το βράδυ στο πρόσωπο μου και να ξεβάφομαι. Αυτά είναι τα απαραίτητα! Πράγματα που θέλω να βρω χρόνο να κάνω οπωσδήποτε είναι για παράδειγμα, το massage. Νιώθω ότι μεγαλώνοντας αρχίζω και έχω πόνους. Παρ’όλο που έχω γυμναστεί πολύ στη ζωή μου (ίσως και γι’αυτό) έχω πόνους και θέλω να το εντάξω στην καθημερινότητα μου. Το μασάζ δεν είναι πολυτέλεια, το μασάζ είναι εξίσου σημαντικό όπως και η γυμναστική. Γυμναστική χωρίς μασάζ είναι λάθος!

Οι νέες κοπέλες εγκλωβίζονται σε μια τέλεια εξωτερική εικόνα. Εσύ σαν μαμά μιας έφηβης κόρης, τι την συμβουλεύεις; Με λυπεί αυτή η κατάσταση. Να βλέπεις νέα κορίτσια να προσπαθούν να φτιάξουν μια τέλεια εικόνα με διάφορα apps και διάφορα φίλτρα. Και τι γίνεται όταν θα σε συναντήσει ο άλλος; Θα ντρέπεσαι γιατί δεν είσαι αυτό που του έχεις υποσχεθεί. Το βρίσκω θλιβερό και δεν θα ήθελα καθόλου να εγκλωβιστεί η κόρη μου σε αυτό. Σαφέστατα είναι ένα κορίτσι της εποχής της αλλά θα ήθελα να μην την πατήσει. Πως συμβουλεύω την κόρη μου; Νομίζω ότι το πιο σημαντικό και στιβαρό είναι να της δώσω παιδεία με την γενική έννοια για το πως να αντιμετωπίζει κάποια πράγματα. Δεν της λέω μην βάλεις φίλτρο, δεν μπορώ να της πω κάτι τέτοιο. Αλλά για την ώρα δεν βλέπω κάτι ώστε να μου χτυπήσει κάποιο καμπανάκι. Βλέπω ότι αντιμετωπίζει πολύ φυσιολογικά τα social. Φυσικά και της μιλάω για την παρενόχληση από τα social και νομίζω είναι και εκείνη σε φάση που τα ξέρει. Η μόνη λύση είναι να δώσουμε γερές βάσεις στα παιδιά μας.

Sugar Free

19

COVER STORY

Τα social media έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας. Σε τρόμαξε αυτή η εξέλιξη; Έχουν τα καλά τους, έχουν και τα κακά τους. Με τρομάζει που το βράδυ θέλω να κοιμηθώ και είμαι πτώμα, πιάνω το κινητό μου και μπαίνω στο Instagram ή στο Facebook και δεν μπορώ να σταματήσω. Αυτό με τρομάζει και θέλω να έχω φρένο. Είναι τρομακτικό! Θεωρώ ότι δεν είμαι εθισμένη αλλά βλέπω πως μπορώ να εθιστώ πάρα πολύ εύκολα! Πόσες φορές έχω το βιβλίο μου δίπλα, και λέω λίγο ακόμα λίγο ακόμα και τελικά δεν το διαβάζω! Αυτό λοιπόν δεν μου το επιτρέπω…

Τα χρησιμοποιείς καθημερινά; Θεωρείς πως στο δικό σας επάγγελμα είναι ένας τρόπος να προωθήσετε τη δουλειά σας; Θεωρώ ότι οι followers δεν είναι το κοινό που θα έρθει στο θέατρο, είναι άλλο! Είναι ενδεχομένως ή αυτό που θέλει να δει πίσω από την κλειδαρότρυπα ή να σε γνωρίσει. Κανονικά αν κάποιος θέλει να με γνωρίσει, μπορεί να έρθει στο θέατρο. Πόσοι μου λένε καθημερινά στο Instagram πως θέλουν να με γνωρίσουν και πόσοι έρχονται στο θέατρο από αυτούς; Θέλω να πω, πως στα social, πιο πολύ θέλουν να σε προσεγγίσουν και όχι να δουν τη δουλειά σου. Ενδεχομένως να είναι και ένα κομμάτι των followers που θέλουν να προσεγγίσουν για να μάθουν τι είναι αυτό που φοράς και από που το πήρες, το οποίο και αυτό είναι ένα κομμάτι της δουλειάς των social. Το οποίο δεν έχω χρόνο να το κάνω εγώ αυτό. Θέλει πολύ δουλειά και πολύ χρόνο. Κάνω και εγώ κάποια τέτοια αλλά δεν είμαι αφοσιωμένη σ’αυτό. Αυτό που ζω εγώ καθημερινά, είναι να δέχομαι τον τεράστιο θαυμασμό σε εισαγωγικά και μετά ενώ εσύ έχεις ανεβάσει στο προφίλ σου, σε ποιο θέατρο είσαι, φωτογραφίες από σκηνές του έργου, σε ρωτάνε «είσαι σε κανένα θέατρο;» οπότε καταλαβαίνεις… Αυτό συμβαίνει πάρα πολλές φορές.

Απρεπή μηνύματα έχεις δεχτεί; Πως αντιδράς; Πάρα πολλά και φωτογραφίες. Αντιδρώ με block όταν είναι πολύ απρεπή. Δεν με τρομάζει γιατί είναι από μακριά και έχω τον τρόπο να το κόψω. Πιο πολύ με τρόμαζε παλαιότερα που θα μπορούσε να με ακολουθήσει κάποιος και να με στριμώξει.

Και τα παιδιά, πρόλαβες να τα προετοιμάσεις για τη σωστή χρήση τους; Για την κόρη μου σου είπα και πριν, το ίδιο ισχύει και για τον γιο μου. Παιδεία χρειάζεται. Και τονίζω τους κινδύνους του εθισμού. Το καλό είναι πως το έχει καταλάβει. Δεν συμφωνώ με την παρακολούθηση. Να παρακολουθώ το κινητό της, να διαβάζω τα μηνύματα της, διαφωνώ με αυτό! Μόνο σε περίπτωση που δω σημάδια ύποπτα που πρέπει να επέμβω για να προστατέψω. Μόνο έτσι. Ο γιος μου ακόμη δεν έχει τέτοιο θέμα δεν το χρησιμοποιεί. Δεν δείχνει ενδιαφέρον. Του αρέσει πιο πολύ η μπάλα, είναι πιο αθλητικός τύπος. Νομίζω είμαστε σε πολύ καλό δρόμο.

Αλήθεια, πόσο χρονών είναι τώρα τα παιδιά σου; Η κόρη μου 17 και ο γιος μου 15.

Τι τύπος μαμάς νομίζεις πως είσαι; Νομίζω είμαι χαλαρή, αλλά παθαίνω κάτι κρίσεις υπερβολικές όταν χάνονται πράγματα! Θέλω τα πράγματα να είναι στη θέση τους για να ξέρω που θα τα βρω. Ο λόγος είναι πως επειδή είμαι συνεχώς στην πρίζα και βιάζομαι, όταν ξέρω που βρίσκεται αυτό που χρειάζομαι και πάω και δεν το βρίσκω εκεί, αρχίζω και το ψάχνω και υστεριάζω. Με

20

Sugar Free

τρελαίνει αυτό γιατί έχω και το άγχος μετά ότι έχω αργήσει.

Ανασφάλειες για το μέλλον τους έχεις; Φυσικά και έχω. Με προβληματίζει αυτή τη στιγμή το να κάνουν αυτό που τους αρέσει. Αν έχουν διαλέξει να κάνουν αυτό που τους γεμίζει. Αυτό σε πρώτη φάση με προβληματίζει. Επειδή εγώ κάνω μια δουλειά που μου αρέσει και αγαπώ και θα ήθελα το ίδιο και για τα παιδιά μου. Βλέπω πολλά παιδιά που κάνουν κάτι άλλο από αυτό που τους αρέσει και μετά τους παίρνει πάρα πολλά χρόνια για να καταλάβουν τι είναι τελικά αυτό που τους αρέσει. Μπορεί και να μην το καταλάβουν και ποτέ. Αργότερα τώρα, για τη δουλειά δεν θέλω να προβληματιστώ ακόμη. Τώρα έχουμε Πανελλήνιες.

Αν σου έλεγα να κάνεις ένα rewind στην ζωή σου σαν μητέρα, σε ποια στιγμή θα σταματούσες; Κάθε ηλικία έχει τα πολύ γλυκά της στοιχεία αλλά το σαν έξι μηνών μωρό δεν έχει… Είναι καταπληκτικό αυτό που ζω τώρα, τα παιδιά μου είναι μεγάλα, μπορώ να φύγω να τα αφήσω, μπορούν να μαγειρέψουν, μπορώ να συνεννοηθώ, γελάμε στο τραπέζι, κάνουμε πλάκα, έχω δυο ώριμους ανθρώπους! Αλλά αυτός ο κόσμος που ζεις όταν γεννήσεις, που έχεις ένα μωρό, είναι καταπληκτικό. Η «γυάλα» που έχεις και τα παρακολουθείς όλα κλεισμένη μέσα σ’έναν γυάλινο ροζ κόσμο αυτό το αναπολώ!

Και αν στο ζητούσα από τα δικά σου παιδικά χρόνια; Στα καλοκαίρια μου στην Αίγινα, μέχρι τα 20 μου χρόνια.

Σκανταλιές έκανες όταν ήσουν παιδί; Θυμάσαι κάποια που έχει γράψει ιστορία;; Πάρα πολλές. Γενικά ήμουν πάρα πολύ σκανταλιάρα, το έχω σκάσει από το παράθυρο στα 14-15 μου την ώρα που όλοι νόμιζαν ότι κοιμάμαι. Δεν με ανακάλυψαν ποτέ!

Σήμερα, τι είναι αυτό που απολαμβάνεις στη ζωή και ενδεχομένως να μην του έδινες σημασία στο παρελθόν; Πάρα πολύ την οικογενειακή ζωή. Επειδή ήμουν πολύ του έξω, να βγω να διασκεδάσω, πιο μικρή να σκαρφαλώσω… Τώρα μου αρέσει η οικογένεια, το τραπέζι που θα κάτσουμε να φάμε, όλο αυτό! Επίσης απολαμβάνομαι πάρα πολύ αυτό το «Πάμε για έναν καφέ». Μου αρέσει πάρα πολύ να δώσω ραντεβού με τον άντρα μου να πάμε για έναν καφέ στα μέσα του τρεξίματος μας, ένα ραντεβού στο Κολωνάκι κλεφτά, να έχει και την αύρα του αρχικού μας φλερτ. Επίσης ένας καφές με μια φίλη μου. Το πάμε για έναν καφέ είναι από τις πιο ωραίες φράσεις που μου αρέσει να ακούω.

Το επίθετο σας είναι κάτι το οποίο προκαλεί από μόνο του ερωτήσεις, και πάντα σας ρωτούν. Εσείς νιώσατε ποτέ να σας βαραίνει; Όχι ποτέ! Δεν μας μεγάλωσαν ποτέ οι γονείς μου με αυτό το βάρος. Αντιθέτως ήξερα πως είμαι από μια οικογένεια που έχει παιδεία. Αισθανόμουν μια ασφάλεια. Ήμουν πάντα περήφανη για την οικογένεια μου. Ο πατέρας μου πάντα μου έλεγε ιστορίες και ακόμη μου λέει… Δεν με ανάγκασαν ποτέ να διαβάσω, μόνη μου άρχισα να ενδιαφέρομαι μεγαλώνοντας. Οι γονείς μου ποτέ δεν μας έπνιξαν, αντιθέτως και ο πατέρας μου επαναστάτησε μέσα σε αυτό! Εννοώ στους κανόνες επαναστάτησε και ασχολήθηκε με τη μουσική. Είναι από τους πιο διακεκριμένους μουσικολόγους. Ακόμη και στην εκπομπή τώρα που κάνω, δεν έχει βρεθεί άνθρωπος που να μην μου πει πόσο θαυμάζουν τον πατέρα μου!

"

Είναι καταπληκτικό αυτό που ζω τώρα! Τα παιδιά μου είναι μεγάλα, μπορώ να συνεννοηθώ μαζί τους, γελάμε στο τραπέζι, κάνουμε πλάκα... Έχω δυο ώριμους ανθρώπους!

"

Sugar Free

21

STYLISH, HEALTHY & BEAUTIFUL Ο απόλυτος οδηγός ομορφιάς!

22

Sugar Free

DERMAESTHETE

Όμορφο δέρμα είναι το υγιές δέρμα! Με 25ετή εμπειρία ως Δερματολόγος Αφροδισιολόγος η Άρτεμις Πινακουλάκη Λεούση και η Κοσμετολόγος Τάνια Λεούση μας υποδέχονται στον ολοκαίνουριο χώρο τους. “Φτιάξαμε, με πολύ μεράκι και αγάπη, τον ιδιαίτερο αυτό χώρο, με σκοπό να προσφέρουμε αναβαθμισμένες Υπηρεσίες Υγείας και Ομορφιάς, με σεβασμό στην μοναδικότητα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε ανθρώπου.” Στόχος του DermAesthete είναι η υψηλή ποιότητα των παρεχομένων Υπηρεσιών κι αυτό περιλαμβάνει άρτια επιστημονική γνώση και κατάρτιση, συνεχή επιστημονική ενημέρωση, ανθρώπινη προσέγγιση, τεχνολογικό εξοπλισμό σε επίπεδο golden standards, επώνυμα βιοτεχνολογικά υλικά των μεγαλύτερων εταιρειών παγκοσμίως για ασφαλείς θεραπείες με βέλτιστα, μοναδικά αποτελέσματα. Μερικές από τις παρεχόμενες Υπηρεσίες που μπορούμε να απολαύσουμε είναι:

ÞÞ LASER ΑΠΟΤΡΙΧΩΣΗ ALEXANDRITE ÞÞ BOTOX - DYSPORT ÞÞ ΝΗΜΑΤΑ ÞÞ ΕΜΦΥΤΕΥΜΑΤΑ ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟΥ ÞÞ ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ÞÞ FRACTIONAL RF ÞÞ FRACTIONAL LASER ÞÞ ΦΩΤΟΑΝΑΠΛΑΣΗ ÞÞ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗ ÞÞ ΤΟΠΙΚΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ÞÞ ΚΡΥΟΛΙΠΟΛΥΣΗ ÞÞ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑΣ και ΣΥΣΦΙΞΗΣ ÞÞ MP2 BODY CONTOURING VENUS ÞÞ ΗΜΙΜΟΝΙΜΟ ΜΑΚΙΓΙΑΖ ÞÞ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ ÞÞ LASER ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΑΤΟΥΑΖ

Υψηλάντου 154Β (ισόγειο), Πειραιάς, Τ: 2104227581 DermAesthete Dermaesthete www.drpinakoulaki.gr Sugar Free

23

BEAUTY

Λάθη που κάνουμε στο make-up μας και δείχνουμε μεγαλύτερες Το make-up είναι ένα πραγματικό όπλο για κάθε γυναίκα αρκεί να ακολουθήσει τα σωστά βήματα, αναδεικνύοντας όμορφα τα χαρακτηριστικά του προσώπου της. Οι γυναίκες μεγαλώνοντας καλούνται να ανανεώσουν το τρόπο που επιλέγουν να κάνουν το μακιγιάζ τους και να προσέχουν λίγο παραπάνω καθώς υπάρχουν μερικά λάθη που πρέπει να αποφύγουν.

Χρησιμοποιείτε

το ίδιο foundation Οι ανάγκες της επιδερμίδας μεγαλώνοντας αλλάζουν και κάθε γυναίκα καλείτai να αφουγκράζεται τις νέες ανάγκες που προκύπτουν. Το foundation που θα επιλέξετε θα πρέπει να ανταποκρίνεται στη κάθε ηλικία ξεχωριστά και η χρήση του να γίνεται για ένα απολυτά φυσικό make-up look.

«Βαρύ» concealer

Νιώθοντας ότι η επιδερμίδα κάτω από τα μάτια μεγαλώνοντας είναι κουρασμένη, ίσως από το άγχος να καλύψετε τα σημάδια, επιλέγετε να απλώνετε μεγάλη ποσότητα concealer και το αποτέλεσμα δεν είναι κολακευτικό.

Υπερβολή στην πούδρα Η πούδρα είναι αγαπημένο προϊόν για πολλές γυναίκες και ιδιαίτερα για όσες διαθέτουν λιπαρή επιδερμίδα. Βέβαια, είναι συχνό το φαινόμενο να το παρακάνουν με τις πολλές στρώσεις πούδρας. Αυτό κάνει την επιδερμίδα να μην αναπνέει και δημιουργεί ένα βαρύ αποτέλεσμα.

Πολύ βγαλμένα φρύδια

24

Sugar Free

Τα φρύδια που είναι πολύ λεπτά και με κενά ή μεγάλη κάθοδο προς τη μύτη έχουν την τάση να μας μεγαλώνουν. Ο σωστός τρόπος είναι να χρησιμοποιείτε ένα ανοιχτόχρωμο μολύβι φρυδιών και να τα χτενίζετε με ένα βουρτσάκι. Αν δεν γεμίσουν τα κενά με αυτόν τον τρόπο τότε συμπληρώστε με μια πιο σκούρα απόχρωση από πάνω. Τα φρύδια όπως λένε είναι η κορνίζα του προσώπου και μεγαλώνοντας χρειάζονται περισσότερη φροντίδα.

Επενδύουμε σε υπερβολικό make-up

Λανθασμένα αρκετές από εμάς πιστεύουμε πως όσο περισσότερο μακιγιάζ βάζουμε, τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα. Κάτι που σύμφωνα με τους ειδικούς είναι μέγα λάθος αφού το natural makeup είναι εκείνο που αναδεικνύει καλύτερα τα χαρακτηριστικά μας και επιπλέον μας κάνει να φαινόμαστε μικρότερες! Ένα σωστό φυσικό μακιγιάζ μπορεί να είναι πιο εντυπωσιακό από οποιοδήποτε άλλο make-up look. Ο λόγος είναι γιατί αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά του προσώπου μας, χωρίς να παρεμβαίνει σε αυτά.

ΝATURAL MAKE-UP LOOK Πώς να το αποκτήσετε ÞÞ

Το βασικό μυστικό για ένα επιτυχημένο φυσικό look είναι να έχουμε ενυδατωμένη την επιδερμίδα μας. Επίσης, πριν ξεκινήσουμε με τα καλλυντικά, καλό είναι να απλώσουμε και primer στο πρόσωπο και στα μάτια.

ÞÞ

Δουλεύουμε τα καλλυντικά μαςfoundation, concealer, ρουζ, σκιές, κραγιόν- με τον ίδιο αργό και προσεκτικό τρόπο όπως όταν κάνουμε smokey eyes. Στο συγκεκριμένο μακιγιάζ μάλιστα, θα πρέπει να αφιερώσουμε παραπάνω χρόνο στη βάση για να τη στρώσουμε καλύτερα στο πρόσωπο και να έχουμε όσο πιο natural αποτέλεσμα γίνεται.

ÞÞ

Δεν παραλείπουμε κανένα βήμα. Ακόμη και σε ένα φυσικό μακιγιάζ πρέπει να τοποθετήσουμε σκιά σε όλο το κινητό βλέφαρο και να κάνουμε αν θέλουμε γωνία για πιο έντονο βλέμμα. Η διαφορά είναι ότι οι αποχρώσεις είναι ανοιχτές και φυσικές.

Sugar Free

25

BEAUTY

Τα φρύδια έχουν αναδειχτεί σε must σημείο του προσώπου για περιποίηση ενώ η βιομηχανία του μακιγιάζ έχει επενδύσει σε αυτή την τάση. Για να επιτύχετε τον τέλειο σχεδιασμό τους, αρχικά θα πρέπει να βρείτε την κατάλληλη απόχρωση στο μολύβι ή τη σκιά που θα χρησιμοποιήσετε. Προτείνουμε να επιλέξετε μία απόχρωση πιο ανοιχτή από αυτή των φρυδιών σας -εκτός αν θέλετε έντονο αποτέλεσμα, οπότε μπορείτε να τολμήσετε ακόμα και πιο σκούρα. ÞÞ Ξεκινήστε χτενίζοντας τα φρύδια σας προς τα πάνω. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να διακρίνετε τυχόν κενά που μπορεί να υπάρχουν. ÞÞ Με το μολύβι ή το πινέλο με τη σκιά γεμίστε τα κενά που διακρίνετε. ÞÞ Χτενίστε κανονικά το φρύδι. ÞÞ Στη συνέχεια αρχίστε να σχηματίζετε το σχήμα που θέλετε να δώσετε, πατώτας ελαφριά το μολύβι ή τη σκιά. ÞÞ Κάθε κίνηση που κάνετε, να την κάνετε παράλληλα και στα δύο σας φρύδια. ÞÞ Να κοιτάτε συνεχώς τον καθρέφτη για να βλέπετε το αποτέλεσμα.

Τέλεια φρύδια πώς να τα αποκτήσεις, βήμα βήμα

26

Sugar Free

ÞÞ Αν προτιμάτε μολύβι φρυδιών, να το χρησιμοποιείτε πλαγιαστά για να μη βγαίνει έντονο το χρώμα.

DON’T → ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΆ ΜΕΓΆΛΑ ΦΡΎΔΙΑ Σχηματίζοντας με το μολύβι μεγαλύτερη γραμμή από αυτήν που θα έπρεπε, τα φρύδια μας δίνουν την όψη του λυπημένου προσώπου, κάνοντας το πρόσωπο να μη φαίνεται ανασηκωμένο.

DO → ΔΊΝΟΥΜΕ ΣΧΉΜΑ Δεν ταιριάζουν όλα τα σχήματα φρυδιών σε όλα τα πρόσωπα. Το κάθε πρόσωπο έχει διαφορετικό σχήμα, δημιουργεί άλλες γωνίες και επιπλέον τα μάτια είναι μοναδικά! Τα stencils φρυδιών μπορούν να μας βοηθήσουν να βρούμε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στο δικό μας πρόσωπο.

DON’T → ΌΧΙ ΣΤΑ ΠΟΛΎ ΣΚΟΎΡΑ ΦΡΎΔΙΑ Ακόμη κι αν θέλουμε να γεμίσουμε κενά ή να αποκτήσουμε πιο έντονα φρύδια από τα φυσικά μας, θα πρέπει να το κάνουμε με μέτρο και χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα προϊόντα. Για να δείξουν πιο έντονα αλλά φυσικά τα φρύδια μας, προτιμούμε μία μάσκαρα ή μία σκιά φρυδιών, που θα χαρίσουν πιο μαλακό αποτέλεσμα.

DO → ΤΟ ΚΑΤΆΛΛΗΛΟ ΧΡΏΜΑ Ένα λάθος που κάνουμε πολύ συχνά είναι η επιλογή του χρώματος. Αν δεν είσαι σίγουρη για το πιο μολύβι είναι το ιδανικό για τα φρύδια σου, δοκίμασε να αναμείξεις δύο κοντινές αποχρώσεις, για πιο φυσικό και ανεπιτήδευτο look.

DO → HIGHLIGHTER

Do's & Don’ts

Φωτίζοντας με ένα highlighter την περιοχή πάνω και κάτω από τα φρύδια (κόκαλο του φρυδιού) δημιουργείται μία αντίθεση, η οποία αναδεικνύει το σχήμα των φρυδιών μας. Εναλλακτικά, χρησιμοποίησε ένα ανοιχτόχρωμο concealer, που θα δώσει φως στην περιοχή.

DON’T → ΤΕΤΡΆΓΩΝΟ ΣΧΉΜΑ

DO → ΠΕΡΙΠΟΊΗΣΗ ΦΡΥΔΙΏΝ

ÞÞ Αν προτιμάτε σκιά και γωνιακό πινέλο, μην είστε γενναιόδωρες με την ποσότητα και μην πατάτε δυνατά το πινέλο στο φρύδι.

Πολλές γυναίκες δίνουν τετράγωνο σχήμα στο εσωτερικό των φρυδιών τους, είτε με την αφαίρεση, είτε με το μακιγιάζ. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα φρύδια να δείχνουν αφύσικα και τα χαρακτηριστικά μας πιο σκληρά.

Τα φρύδια μας θέλουν περιποίηση και φροντίδα, όπως και τα υπόλοιπα σημεία του προσώπου. Αν έχεις αδύναμα φρύδια, η εφαρμογή του καστορέλαιου είναι ιδανική καθώς θα τα κάνει πιο πυκνά και πιο γεμάτα.

ÞÞ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ηλεκτροθερμόλυσης (APILUS),

έτσι ώστε, με εξατομικευμένο πρωτόκολλο, να μπορεί να αντιμετωπίσει όλες τις επιμέρους περιπτώσεις τριχοφυΐας, όπως και αν εξελιχθούν! Είτε υπάρχει σκληρή τριχοφυΐα, είτε χνούδι, είτε υπάρχουν λευκές τρίχες, είτε είναι πολύ σκούρο το δέρμα, είτε συνυπάρχει πολύ πυκνή τριχοφυΐα με διάσπαρτη σε άλλες περιοχές, για κάθε επιμέρους περίπτωση, υπάρχει μία λύση . Ακόμη και στο πρόσωπο, που είναι η πιο δύσκολη περιοχή, με σωστή διαχείριση, τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά! Με αυτό σαν γνώμονα, μην χάνεστε μόνοι σας στην αναζήτηση του μηχανήματος που θα σας δώσει λύση, αλλά αφοσιωθείτε στην αναζήτηση αυτού του επαγγελματία, που θα σας αναλάβει προσωπικά και έχει ήδη τη λύση που ζητάτε για μόνιμο αποτέλεσμα.

Μόνιμη αποτρίχωση προσώπου & σώματος ΑΓΓΙΞΤΕ ΤΟ 100% Ποιος δεν θέλει ένα δέρμα απαλλαγμένο από την ανεπιθύμητη τριχοφυΐα για πάντα; Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν την αποτρίχωση με κερί, ξυραφάκι ή άλλες μη αποτελεσματικές τεχνικές, στρεφόμενοι στην τεχνολογία του LASER, προσδοκώντας να απαλλαγούν για πάντα από τη τριχοφυΐα που τους ενοχλεί. Δεν είναι όμως πάντα τόσο απλό… Πόσες φορές έχετε ακούσει, από ικανοποιημένους γνωστούς σας μεν, ότι χρειάζεται να πηγαίνουν 1-2 φορές το χρόνο δε, για μία επαναληπτική συνεδρία, για εκείνο το χνούδι που δεν λέει να εξαφανιστεί; Η από άλλους αντίστοιχα, πως σε κάποια σημεία πήγαν καλά και σε κάποια άλλα η τριχοφυΐα χειροτέρεψε; Και ακόμη περισσότερους, που ψάχνουν ανάμεσα σε μία ατελείωτη αγορά τεχνολογιών (Alexandrite, Diode Laser κτλ), να βρουν το μηχάνημα αυτό που θα τους δώσει το καλύτερο αποτέλεσμα, στο λιγότερο δυνατό χρόνο; Σε όλο αυτό το μαραθώνιο προσφοράς και ζήτησης όμως, ΠΡΕΠΕΙ να καταλάβουμε, όπως μας συμβουλεύει και η Κωνσταντίνα Σκλημποσίου, πως η απάντηση δεν είναι απλή και μοναδική. Για την μόνιμη

λύση στην απαλλαγή της τριχοφυΐας, χρειάζονται δύο πράγματα: ÞÞ

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ συγκεκριμένων τεχνολογιών (όπως θα δείτε παρακάτω), ÞÞ Σωστή ΕΠΙΛΟΓΗ του επαγγελματία που θα αναλάβει να το ολοκληρώσει, ανεξαρτήτως τεχνολογίας. Με βάσει αυτό το δίπτυχο, και προκειμένου να απαλλαχτείτε ολοκληρωτικά και για πάντα, σε όποια περιοχή και αν επιθυμείτε, ο επαγγελματίας που θα επιλέξετε, πρέπει να διαθέτει παράλληλα και τις δυο τεχνολογίες μόνιμης αποτρίχωσης, αναγνωρισμένες παγκοσμίως, δηλαδή: ÞÞ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ φωτοθερμόλυσης (LASER, ΠΑΛΜΙΚΟ ΦΩΣ)

Η ΣΚΛΗΜΠΟΣΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΤΑ είναι Πτυχιούχος Κοσμητολόγος Αισθητικός, Α ΤΕΙ Αθηνών, Ηλεκτρολύστρια Apilus Academy Qualified Phibrows Artist

Τσαμαδού 43, Πειραιάς, Τ: 2104172334 Dermognosia Cosmetology clinic Dermognosia, www.dermognosia.com Sugar Free

27

BEAUTY

Εντυπωσίασε με τα μαλλιά σου, χαρίζοντας τους μοναδικά χρώματα! Έχεις βαρεθεί τα τετριμμένα χρώματα στα μαλλιά σου; Αναζητάς κάτι ιδιαίτερο που θα σε κάνει να ξεχωρίζεις και να αναδείξεις μια άλλη πλευρά της προσωπικότητας σου μέσα από το look σου; Ο manager και ιδιοκτήτης του Chic Shock, Μάνος Πολυχρονίδης, μας προτείνει εναλλακτικά concept μαλλιών για να κάνουμε τη διαφορά… Δεν έχεις παρά να το τολμήσεις!

Νεραιδένιο μαλλί - Μπλε ασημί

Αν από μικρή αγαπούσες τις νεράιδες και τα ασημένια τους μαλλιά, μπορείς και εσύ να τα «φορέσεις» με τις πιο νεραιδένιες βαφές σε τόνους μπλε και ασημί! Θα σου χαρίσει κάτι από τη λάμψη των παραμυθιών και σίγουρα θα κερδίσει τις εντυπώσεις την ώρα που εσύ θα τινάζεις τα νεραϊδίσια σου μαλλιά!

Unicorn

Αν αγαπάς όλες τις παστέλ αποχρώσεις και δυσκολεύεσαι στο ποια να

διαλέξεις, αν τα unicorn είναι τα αγαπημένα σου και αν δεν φοβάσαι να τολμήσεις δοκίμασε αυτό! Απαλό ροζ, γαλάζιο, πράσινο ανοιχ τ ό . Χρώμ α τ α που σε μεταμορφώνουν σ’ ένα μονόκερο και σου δίνουν έναν νεανικό αέρα. Θα το λατρέψετε όσες τολμάτε τις αλλαγές!

Spring in your hair

Αν η αγαπημένη σου εποχή είναι η άνοιξη, τότε φόρεσε την στα μαλλιά σου! Γύρνα στις εποχές των παραμυθιών, περπάτα δίπλα σε μαγικά πλάσματα έχοντας στα μαλλιά σου το πιο γλυκό χρώμα! Be a spring girl!

Ουράνιο Τόξο

ΜΆΝΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΊΔΗΣ ιδιοκτήτης και manager του Chic Shock, Πλ. Σερφιώτου 11, Καλλίπολη, Πειραιάς, Τ: 210 4286555-6, Chic Shock | Κομμωτήριο Πειραιά 28 chicshock_piraeus_kallipoli Sugar Free

Εφοδιάσου με όλη σου την τόλμη, κράτησε τον φόβο μακριά και χάρισε στην εμφάνιση σου την πιο φωτεινή και πολύχρωμη πλευρά σου! Ένα σχέδιο με όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου μόνο για σένα που θες παραμυθένια μαλλιά.

Βόρειο Σέλας

Αν λατρεύεις τα χρώματα του ουρανού τη στιγμή που πραγματοποιείται το θαύμα του Βόρειου Σέλας, δείξε το με τα μαλλιά σου! Το πράσινο σε όλες τους τις αποχρώσεις ήρθε για να κάνει τη διαφορά στα μαλλιά σου και να εντυπωσιάσει τους πάντες.

ΑΠΑΛΛΑΓΕΊΤΕ ΜΊΑ ΚΑΙ ΚΑΛΉ από τις δερματικές δυσχρωμίες! ΚΗΛΊΔΕΣ - ΠΑΝΆΔΕΣ ΧΛΌΑΣΜΑ – ΜΈΛΑΣΜΑ Είναι περιοχές του δέρματος, όπου η παραγωγή μελανίνης από τα μελανοκύτταρα είναι αυξημένη. Μπορεί ν’ αρχίσουν να εμφανίζονται από νεαρή ηλικία. Οφείλονται σε κληρονομική προδιάθεση, στη χρόνια -χωρίς προστασία-έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία, στη χρήση φαρμάκων (αντισυλληπτικά, ορμονικές θεραπείες) ή μετά από εγκυμοσύνη. Με την πάροδο του χρόνου, συνήθως αυξάνονται σε μέγεθος, αλλά και σε αριθμό και επιδεινώνονται από τον ήλιο. Οι ηλιακές ή γεροντικές κηλίδες εμφανίζονται συνήθως στο πρόσωπο, στα χέρια, το μπούστο και την πλάτη, ενώ το χλόασμα και το μέλασμα στο πρόσωπο.Οι δερματικές αυτές μελαγχρώσεις είναι συνήθως καλοήθεις δερματικές βλάβες. Χρειάζεται ωστόσο σωστή διάγνωση από τον ειδικό Δερματολόγο, ώστε ανάλογα με τον τύπο της βλάβης, να επιλέγεται και η πλέον κατάλληλη μέθοδος θεραπείας. Η πρώτη γραμμή θεραπείας των διαταραχών της μελάγχρωσης είναι η αντηλιακή προστασία έτσι ώστε να μην επιδεινώνονται οι υπάρχουσες βλάβες και

να μην δημιουργούνται καινούργιες. Χρησιμοποιούνται διαφορετικά συστήματα Laser ή και συνδυασμός αυτών: Κηλίδες - φακίδες – εφηλίδες – καφεγαλακτόχροες κηλίδες: Qswitched Alex 755nm, Q-switched Nd: YAG 1064nm, Pulsed dye laser 585nm.

Αξίζει εδώ να αναφέρουμε ότι οι παραπάνω μέθοδοι, κυρίως τα Laser, χρησιμοποιούνται και για τον αποχρωματισμό των ευαίσθητων περιοχών (πρωκτού-αιδοίου) με απόλυτη ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.

Επίσης μπορεί να γίνει Κρυοθεραπεία με υγρό άζωτο. Χλόασμα – Μέλασμα: Fractional Laser, IPL Laser, μικροδερμοαπόξεση, ιατρικά χημικά peelings αποχρωματισμού με οξέα φρούτων (AHA) προοδευτικά αυξανόμενης πυκνότητας ή μέσης ισχύος τριχλωροξικού οξέος (TCA). Τέλος λεύκανση-αποχρωματισμός μπορεί να γίνει συνδυαστικά και με ειδικές φτιαχτές (γαληνικά παρασκευάσματα) κρέμες που συνταγογραφούνται από τον Δερματολόγο και παρασκευάζονται στο φαρμακείο με διάφορες αποχρωματιστικές ουσίες όπως Hydroquinone (υδροκινόνη), Αζελαϊκό οξύ, Κοχικό οξύ, Mequinol (μεκινόλη), Ρετινοειδή κλπ σε διάφορες πυκνότητες και συγκεντρώσεις ανάλογα την κλινική εικόνα του κάθε ασθενή.

ΝΙΚΟΛΑΟΣ Γ. ΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΣ MD Ειδικός Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος Μέλος της Αμερικάνικης (AAD) και Ευρωπαικής (EADV) Ακαδημίας Δερματολογίας Αφροδισιολογίας και της Αμερικανικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής (ASDS)

www.drkalogeropoulos.com www.dermaestheticlinic.com Sugar Free

29

ΓΥΝΑΙΚΕΊΑ ΜΌΔΑ

AUTUMN

3 Aerie Balconette σουτιέν www.ae.com

2 peep - toe

με χοντρό τακούνι

Carrano

φόρεμα σε

4 στυλ πουκαμίσας Ralph Lauren

γυναικεία 1

τσάντα ώμου Ralph Lauren

1. Κάθε γυναίκα που αγαπάει τη μόδα πρέπει να έχει μία τσάντα Mulberry. Βρείτε τη δική σας στα Attica City Link & Gonden Hall.

2. Carrano μαύρα γυναικεία δερμάτινα peep toe, με χοντρό τακούνι. 94,50€, www.notos.gr 3. Aerie Balconette σουτιέν. 32,50€, www.ae.com 4. Φόρεμα σε στυλ πουκαμίσας, Ralph Lauren, 119,40€, www.atticadps.gr 5. Dolce & Gabbana Σετ με άρωμα και Body lotion. Eau De Parfum 50 ml, Body Lotion 100 ml. 88,74€, www. notos.gr 6. ONLY γυναικεία ολόσωμη φόρμα με τσέπες σε λαδί, 29,99€, www.notos.gr 30

Sugar Free

6 ολόσωμη φόρμα ONLY

5 άρωμα

Dolce & Cabbana

Στο Suelas Bridal Creations, ράψε στα μέτρα σου το φόρεμα που ονειρεύτηκες! Με εμπειρία χρόνων αλλά και με γνώσεις πάνω στο σχέδιο και το ράψιμο, η Suela μας υπόσχεται λαμπερές εμφανίσεις που θα κλέψουν τις εντυπώσεις και θα τραβήξουν τα βλέμματα! Είτε μιλάμε για μία απλή καθημερινή στιγμή, είτε για μία εμφάνιση σε κάποια εκδήλωση, είτε ακόμη καλύτερα για τον γάμο σας και το νυφικό που πάντα ονειρευόσασταν, στο ατελιέ της Suela μπορείτε να ράψετε πάνω σας, το δικό σας, μοναδικό φόρεμα που θα εντυπωσιάσει!

ΕΙΔΗ ΓΑΜΟΥ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ

Στο ατελιέ της εσείς οι νυφούλες, μπορείτε επίσης να βρείτε νυφικά αέρινα, νυφικά ρομαντικά, elegant, boho από σχεδιαστές νυφικών φορεμάτων της Ιταλίας, εκτός από τις δικές της δημιουργίες! Αν πάλι δεν ανταποκρίνεται κάποιο από αυτά σε αυτό που ονειρευόσασταν, με τη Suela θα μπορέσετε να το σχεδιάσετε από την αρχή, με βάση τα γούστα και την προσωπικότητα σας! Το σίγουρο είναι πως θα φορέσετε ένα μοναδικό κομμάτι εμπνευσμένο μόνο για εσάς!

Κλείσε ραντεβού και γίνε η πρωταγωνίστρια των ονείρων σου. Γίνε μοναδική, όπως άλλωστε πρέπει να είναι και το φόρεμά σου! Καραολή & Δημητρίου 51 Πειραιάς T: 2110157978, 6955820611 Suelas Bridal creations Suelas Bridal creations

Sugar Free

31

ΑΝΔΡΙΚΗ ΜΌΔΑ

AUTUMN 1

Neon era ροζ sneakers Vans

2

ανδρικά

μποξεράκια, Gant

5

Keith Haring Plain Pocket Moleskine www.public.gr

4

Πουκάμισο

American Eagle

6

σακίδιο πλάτης Columbia

1. Vans unisex sneakers Neon Era Ροζ, 45,00€, Factory Outlet 2. Gant ανδρικά μπoξεράκια με λογότυπο στο λάστιχο (3 τεμάχια). 36,33€, www.notos.gr 3. Slim fit παντελόνι σε μπεζ χρώμα, 29,00€, American Eagle 4. Κοντομάνικο πουκάμισο με tropical print. 19,99€, American Eagle5.

5. Σημειωματάριο Keith Haring Plain Pocket Moleskine, 19,50 €, www. public.gr 6. Columbia ανδρικό σακίδιο πλάτης.

39,95€, www.notos.gr 32

Sugar Free

slim fit 3

παντελόνι,

American Eagle

HEALTH

ΑΥΧΕΝΙΚΌ ΣΎΝΔΡΟΜΟ Αίτια και θεραπεία

Ο αυχένας είναι ο συνδετικός κρίκος του κορμού με το κεφάλι και αποτελείται από 7 σπονδύλους. Οι σύνδεσμοι και οι μύες εφάπτονται στους σπονδύλους, διαμορφώνοντας μία τόσο δυνατή και σταθερή δομή, που μπορεί να ανταποκριθεί σε δύσκολες απαιτήσεις της καθημερινότητας. Όταν μιλάμε για αυχενικό σύνδρομο δεν αναφερόμαστε σε συγκεκριμένη πάθηση αλλά σε διάφορα συμπτώματα που συγκεντρώνονται στην περιοχή του αυχένα δυσκαμψία, νευραλγία, ζαλάδες, πονοκέφαλος κ.α. Για να δημιουργηθεί ένα εξατομικευμένο πρωτόκολλο θεραπείας, απαιτείται μία προσεκτική διάγνωση από τον ορθοπεδικό, ώστε να βρεθεί η αίτια που δημιούργησε το αυχενικό σύνδρομο.

Μυϊκά αίτια

Οι μύες συχνά κατηγορούνται για τον πόνο στον αυχένα, ειδικά στους νέους. Οι πολλές ώρες εργασίας με κακή στάση σώματος – κατ’ επέκταση και του αυχένα – αποτελούν την απαρχή των σπασμών στους μύες της περιοχής. Αυτή η κατάσταση επιτρέπει στον αυχένα να χάσει την φυσιολογική λόρδωση που έχει και να δημιουργήσει τον ευθειασμό του αυχένα

Αίτια προερχόμενα από τους μεσοσπονδύλιους δίσκους

Η κήλη του μεσοσπονδυλίου δίσκου είναι μία συχνή αιτία που σχετίζεται με το αυχενικό σύνδρομο και μπορεί να αφορά όλες τις

ηλικίες. Η κήλη του μεσοσπονδυλίου δίσκου προκαλείται στον αυχένα από έντονο φορτίο που ασκείται στην περιοχή ή από απότομη εφαρμογή φορτίου με μη φυσιολογικό τρόπο (π.χ. τροχαίο ατύχημα).

Συμπτώματα

Ανάλογα με τη βλάβη τα συμπτώματα μπορεί να είναι και διαφορετικά. Κάθε επίπεδο του αυχένα δίνει νεύρωση σε διαφορετικά σημεία των άνω άκρων, έτσι ανάλογα με το νεύρο που πάσχει, διαφοροποιείται και το σύμπτωμα. Μερικά από αυτά μπορεί να είναι μούδιασμα σε διάφορα σημεία του άνω άκρου, στην ωμική ζώνη και στην περιοχή του ρομβοειδή. Επίσης ίσως εμφανιστεί πονοκέφαλος, ζαλάδα και κάποιες φορές ακόμη και βουητό στα αυτιά ή και ένα αίσθημα της ανάγκης σφιξίματος των ματιών.

tecar,το manual therapy, η τεχνική ergon. Κάθε τεχνική εφαρμόζεται από επαγγελματία φυσικοθεραπευτή απόφοιτο Α’ ΤΕΙ ή πανεπιστήμιου. Οι ειδικές εφαρμογές πέραν του κλασσικού προγράμματος θεραπείας χρειάζονται ειδική εκπαίδευση. Για αυτό το λόγο οι φυσικοθεραπευτές συνεχώς εκπαιδεύονται και ενημερώνονται για τις νέες μορφές θεραπειών με σκοπό οι ίδιοι να βελτιώνονται αλλά και να προσφέρουν ότι καλύτερο μπορούν στους συνανθρώπους τους. Σκοπός της φυσικοθεραπείας είναι η μείωση των συμπτωμάτων, η αντιμετώπιση της αιτίας που δημιούργησε το πρόβλημα και η επαναφορά του ασθενή στην καθημερινότητα χωρίς προβλήματα.

Φυσικοθεραπεία

Αναπόσπαστο κομμάτι της θεραπείας αυχενικού συνδρόμου είναι η φυσικοθεραπεία. Κάθε φυσικοθεραπευτής, ανάλογα τη συμπτωματολογία και την αίτια που δημιούργησε το αυχενικό σύνδρομο, φτιάχνει το πρόγραμμα θεραπείας του, με σκοπό να ανακουφίσει από τα συμπτώματα και να αντιμετωπίσει όσο καλύτερα μπορεί τις αιτίες που το δημιούργησαν. Κλασσικό πρόγραμμα φυσικοθεραπείας περιλαμβάνει διαθερμίες, ρεύματα υπέρηχα laser, μαλάξεις και ασκήσεις. Πρόσθετα και ανάλογα την περίπτωση βοηθούν ο βελονισμός, τα μαγνητικά πεδία, η διαμαγνητική αντλία, η θεραπεία ραδιοσυχνοτήτων

ΘΕΟΦΆΝΗΣ Θ. ΜΟΥΝΤΖΟΎΡΗΣ Φυσιοθεραπευτής / Ιδιοκτήτης Κέντρου Φυσικοθεραπείας Physiof

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΣ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ ERGON TECHNIQUE, ΕΚΛΕΓΜΕΝΟ ΑΝΑΠΛΗΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ

www.physiof.gr

Sugar Free

33

ΠΑΙΔΙ & ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ Μεγαλώστε υγιή και χαρούμενα παιδιά!

34

Sugar Free

Γιατί τα παιδιά είναι

οι καινοτόμοι του αύριο…

Ο μαθησιοχώρος καινοτομίας Astrolab Education, το εξειδικευμένο κέντρο εκπαιδευτικής ρομποτικής, πληροφορικής και ψηφιακών δεξιοτήτων στο κέντρο του Πειραιά, ιδρύθηκε από μία ομάδα ανθρώπων που μοιράζονται την αγάπη τους για τα παιδιά, τον ενθουσιασμό τους για τις νέες τεχνολογίες και τον τρόπο που αυτές μπορούν να προάγουν την εκπαίδευση. Με όραμα «τα παιδιά του σήμερα, καινοτόμοι του αύριο», έχουμε επιμεληθεί ειδικά εκπαιδευτικά προγράμματα ρομποτικής, προγραμματισμού, κυκλωμάτων και μηχανικής κατάλληλα για ηλικίες από 4 ως 17 ετών. Μέσα από ειδικά σχεδιασμένες διαθεματικές μαθησιακές εμπειρίες, τα παιδιά οικοδομούν γνώσεις και παράλληλα, καλλιεργούν την υπολογιστική σκέψη, τον ψηφιακό γραμματισμό (digital literacy) και τις δεξιότητες του 21ου αιώνα, με έμφαση: • στην Κριτική σκέψη: μελέτη προβλήματος, πειραματισμός, παρατήρηση και εξαγωγή συμπερασμάτων.

• στη Συνεργασία: εργασία σε μικρές ομάδες, ανταλλαγή ιδεών για την επίτευξη κοινών στόχων.

• στη Δημιουργικότητα: ανάδειξη της φαντασίας και της δημιουργικότητάς για την υλοποίηση κάθε ιδέας.

• στην Επικοινωνία: παρουσίαση, συζήτηση και αξιολόγηση διαφορετικών λύσεων. Τα μαθήματα πραγματοποιούνται σε ολιγομελή τμήματα από εξειδικευμένο, υψηλού επιπέδου διδακτικό προσωπικό. Επιπλέον, ο μαθησιοχώρος διαθέτει διεθνή πιστοποίηση για online μαθήματα και τη δική του διαδικτυακή πλατφόρμα εκπαίδευσης (my. astrolab.edu.gr). Το πρόγραμμα online μαθημάτων εμπλουτίζεται διαρκώς για τους φίλους που βρίσκονται μακριά ή για όσους προτιμούν να συμμετέχουν από το σπίτι. Παράλληλα: • Αξιοποιούμε συνεργασίες με πανεπιστήμια και σχετικούς φορείς της Ελλάδας και του εξωτερικού • Συμμετέχουμε σε δράσεις, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο, συνδέοντας τους μαθητές μας με την ευρύτερη κοινότητα και τις εξελίξεις. Τα μαθήματα της νέας χρονιάς θα ξεκινήσουν τη Δευτέρα 14 Σεπτεμβρίου 2020, τηρώντας φυσικά όλα τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής και ασφάλειας. Ελάτε να γνωριστούμε από κοντά, να σας ξεναγήσουμε στους χώρους μας, και να σας ενημερώσουμε για το πρόγραμμα σπουδών.

Συνδεθείτε στο www.astrolab.edu.gr και κλείστε θέση στα δωρεάν μαθήματα γνωριμίας που θα πραγματοποιηθούν 31/8 - 12/9/2020 Μαθησιοχώρος Καινοτομίας ΡΟΜΠΟΤΙΚΗ | STEM | ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ Λουκά Ράλλη 98, Πειραιάς, T: 212 1058869, E-mail: info@astrolab.edu.gr AstrolabEducation,

astrolabeducation,

www.astrolab.edu.gr

Sugar Free

35

KID EDUCATION

ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ

στην προσχολική ηλικία

Το νηπιαγωγείο είναι χώρος όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους γονείς τους. Και μπορεί παλιότερα οι γονείς να ένιωθαν κάπως… παραγκωνισμένοι, πλέον όμως, η συνεργασία οικογένειας και νηπιαγωγείου θεωρείται επιβεβλημένη! Γιατί όμως, συμβαίνει αυτό; Για πάμε να δούμε παρακάτω αναλυτικά μερικούς από τους στόχους της εμπλοκής των γονιών στο νηπιαγωγείο!

Στόχοι

• Να διευκολύνει την προσαρμογή του παιδιού και να του προσφέρει αίσθημα ασφάλειας.

• Να αξιοποιηθούν οι γονείς ως οι πρώτοι δάσκαλοι των παιδιών τους, με σκοπό την καλύτερη γνωριμία των παιδιών, των ικανοτήτων, των αναγκών και των προβλημάτων τους από τις νηπιαγωγούς.

• Να τους δώσει τη δυνατότητα να γνωρίσουν το σχολικό περιβάλλον και να τους ενθαρρύνει να συμβάλουν στο εκπαιδευτικό έργο του σχολείου και στην αποτελεσματικότητα των εκπαιδευτικών προγραμμάτων.

• Να ενθαρρυνθούν να συζητούν προβλήματα των παιδιών τους με τους εκπαιδευτικούς και να παίρ36

Sugar Free

νουν καθοδήγηση, όταν τη χρειάζονται.

• Να καλλιεργηθεί το ενδιαφέρον τους για την εκπαίδευση των παιδιών τους, πράγμα που θα συμβάλει στην καλύτερη επίδοσή τους.

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το ενδιαφέρον των γονιών για το σχολείο και την εκπαίδευση των παιδιών τους:

• ενθαρρύνει και δημιουργεί εσωτερικά κίνητρα • καλλιεργεί την αυτόνομη συμπεριφορά των παιδιών και μειώνει την πίεση • καλλιεργεί καλές συνήθειες για τη σχολική εργασία και τη μελέτη • καθοδηγεί τους μαθητές να διαμορφώνουν οι ίδιοι το πρόγραμμα της ημέρας, όταν η επίβλεψη της σχολικής εργασίας γίνεται με τη μορφή ενδιαφέροντος και όχι με τη μορφή ελέγχου και εξουσίας • ενισχύει τη θετική συμπεριφορά και αποφεύγει την τιμωρία

Οδηγός για γονείς

• Συμμετέχοντας σε συγκεντρώσεις γονιών που οργανώνονται στο νηπιαγωγείο, στις οποίες ενδείκνυται

να παρευρίσκονται, ώστε να ενημερώνονται για τους σκοπούς και τους στόχους, τις διαδικασίες μάθησης, τους τρόπους αξιολόγησης, τους κανονισμούς λειτουργίας, το ρόλο τους και τους τρόπους εμπλοκής τους.

• Συμμετέχοντας σε επισκέψεις γονιών σε τακτές ώρες, ώστε να ενημερώνονται για την πρόοδο των παιδιών τους.

• Παρακολουθώντας μαθήματα στην τάξη, ώστε να αντιλαμβάνονται τον τρόπο που μαθαίνουν τα παιδιά.

• Έχοντας γραπτή, τηλεφωνική ή προσωπική επικοινωνία με τους δασκάλους, ώστε να κατατοπίζονται για ό,τι σημαντικό αφορά τα παιδιά τους.

• Συμμετέχοντας ενεργά σε σχολικές εκδηλώσεις, προκειμένου να νιώθουν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής του νηπιαγωγείου.

• Συμβάλλοντας στην εύρυθμη και αποτελεσματική λειτουργία του νηπιαγωγείου.

• Έχοντας ενημέρωση και εμπλοκή στις καινοτομίες και εκπαιδευτικές μεταρρυθμίσεις, που αποτελούν προϋπόθεση για την επιτυχία τους. συνέχεια στην σελίδα 38

Sugar Free

37

KID EDUCATION

ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ

στην προσχολική ηλικία

Συμπεριφορές γονιών που βλάπτουν ψυχολογικά το παιδί Όλοι μας συμφωνούμε πως τα παιδιά είναι πηγή ευτυχίας και το μόνο που ευχόμαστε και επιδιώκουμε, είτε είμαστε γονείς, είτε όχι, είναι να είναι ευτυχισμένα και χαρούμενα. Ωστόσο, κάποιες φορές οι στόχοι αυτοί δεν επιτυγχάνονται, γιατί τα παιδιά δεν εισπράττουν, κατά την ανατροφή τους, θεμελιώδη στοιχεία που θα τα κάνουν πειθαρχημένους, ώριμους και ενεργούς ενήλικες. Η Αμερικανίδα ψυχολόγος, Sherrie Campbell αναφέρει μερικά λάθη των γονιών που είναι πολύ πιθανό να οδηγήσουν ένα παιδί στην κατάθλιψη, το στρες, το θυμό, τις τεταμένες οικογενειακές σχέσεις, σε προβλήματα με φίλους, χαμηλή αυτοπεποίθηση και χρόνια συναισθηματικά προβλήματα…

Αγνοείτε ή υποτιμάτε τα συναισθήματα του παιδιού σας Αν το παιδί εκφράζει λύπη, θυμό ή φόβο και εσείς το κοροϊδεύετε, το γελοιοποιείτε, το αγνοείτε ή το πειράζετε, τότε μειώνετε αυτό που νιώθει. Όταν οι γονείς το κάνουν αυτό είναι σα να αναχαιτίζουν την αγάπη τους προς το παιδί και χάνουν την ευκαιρία να δεθούν μαζί του και να του δείξουν ότι το στηρίζουν άνευ όρων.

Ασυνεπείς κανόνες (ή έλλειψη κανόνων) Αν δεν εκφράζετε τις προσδοκίες σας από το παιδί, μην περιμένετε να ξέρει από μόνο του πώς να συμπεριφερθεί. Τα 38

Sugar Free

παιδιά κάνουν αυτό που περιμένετε από αυτά. Οι κανόνες είναι που τους δίνουν τις οδηγίες και τα όρια και τα βοηθούν να προσδιορίσουν ποια είναι, με τα καλά και τα κακά τους.

Κάνετε το παιδί φίλο σας Ποτέ δεν πρέπει να μοιράζεστε όλα τα άγχη, τις ανησυχίες σας και τα προβλήματα της σχέσης σας με το παιδί σας, ούτε να ζητάτε τη συμβουλή του. Πρέπει να δείχνετε στα παιδιά σας ότι μπορείτε να αντιμετωπίσετε μόνοι σας τα προβλήματα και τις προκλήσεις σας, να διαχειριστείτε τη ζωή σας και τελικά να τα καταφέρετε. Να είστε αληθινοί, να έχετε τα δικά σας αισθήματα, αλλά να μην τα φορτώνετε στα παιδιά σας.

Μειώνετε τον άλλο γονιό του παιδιού Αν δεν δείχνετε ποτέ τρυφερότητα και αγάπη στον σύντροφο / σύζυγό σας μπροστά στο παιδί, εκείνο δεν θα μπορέσει να δημιουργήσει ένα βαρόμετρο του τι σημαίνει αγάπη και πώς εκδηλώνεται. Αν μονίμως μειώνετε τον σύντροφό σας, απειλώντας τον ότι θα τον χωρίσετε, δημιουργείτε μία χρόνια κατάσταση άγχους στο παιδί σας. Αν έχετε ήδη χωρίσει και παραμένετε ψυχροί, κατηγορώντας τον και μιλώντας άσχημα για αυτόν, τότε μεταφέρετε στο παιδί το μήνυμα ότι ο πρώην σύζυγός σας φταίει που χωρίσατε, άρα εσείς είστε ο «καλός» γονιός. Με τον τρόπο αυτόν, όμως, αποξενώνετε το παιδί από τον άλλον γονιό.

Συμπεριφέρεστε στο παιδί σαν επέκταση του εαυτού σας Αν, ως γονείς, συνδέετε την δική σας εικόνα και αυτο-αξία με εκείνη του παιδιού σας, το κάνετε να πιστεύει πως οι άνθρωποι το αγαπούν όχι γι’ αυτό που είναι, αλλά για το πόσο καλά αποδίδει και το πόσο καλούς σας κάνει να δείχνετε. Αυτό κάνει τα παιδιά να γίνονται άτομα που θέλουν μονίμως να ευχαριστούν τους άλλους, αντί για δυναμικούς και αυτόνομους χαρακτήρες, ενώ τους δημιουργεί μονίμως το άγχος να είναι καλοί σε όλα.

Ανακατεύεστε στις σχέσεις των παιδιών σας Το να καθοδηγείτε κάθε κίνηση του παιδιού στις διαπροσωπικές του σχέσεις, παρεμποδίζει την ωριμότητά του. Για παράδειγμα, αν το παιδί έχει προβλήματα στο σχολείο και εσείς αμέσως στρέφεστε στον δάσκαλό του για να λύσει το πρόβλημα, δεν θα μάθει ποτέ να χειρίζεται τις πιο δύσκολες πλευρές που κάθε σχέση μπορεί να έχει.

Υπερ-προστασία Όταν προστατεύετε το παιδί από κάθε πρόβλημα και συναίσθημα, του δημιουργείτε την αίσθηση ότι έχει το δικαίωμα να κάνει ή να λέει ό,τι θέλει, ενώ διογκώνετε την αυτοπεποίθησή του στα όρια του ναρκισσισμού. Το παιδί αυτό θα περιμένει ότι η ζωή είναι πιο εύκολη από όσο πραγματικά είναι. Στη συνέχεια, όμως, όταν δεν θα μπορεί να πάρει αυτά που πιστεύει πως δικαιούται, θα νιώθει σύγχυση και θλίψη.

Κατά • Η επαφή με τα κατοικίδια ζώα πολλές φορές ξεφεύγει από τα όρια του παιχνιδιού και μπορεί να προκαλέσει κάποιους μικροτραυματισμούς.

• Τι λέμε στο παιδί όταν το κατοικίδιο πεθάνει; Πολλές φορές οι γονείς δεν προχωρούν στην απόκτηση ενός κατοικίδιου για το παιδί τους, γιατί ακριβώς έχουν μεγάλη έγνοια για το τι θα γίνει αν αυτό πεθάνει. Αναμφίβολα η απώλεια ενός κατοικίδιου είναι πολύ δύσκολη και οδυνηρή, αλλά είναι πολύ σημαντικό να τού πείτε την αλήθεια. Με αυτό τον τρόπο το παιδί θα μπορέσει να χειριστεί αποτελεσματικά τις ανησυχίες και τα άγχη του. Βέβαια λειτουργεί και αντίστροφα, μιας και βιώνοντας την απώλεια του ‘’μικρού’’ του φίλου είναι κατά ένα τρόπο και προετοιμασμένα για την απώλεια κάποιου αγαπημένου τους προσώπου (παππούς, γιαγιά) • Πριν να αποκτήσετε ένα ζώο, εκτός από την αγάπη που θα του προσφέρετε θα πρέπει να φροντίσετε και για τα απλά καθημερινά πράγματα που θα βοηθήσουν στην ομαλή διαβίωσή του. Τα 3 Χ είναι που θα πρέπει να πάρετε πολύ σοβαρά υπόψη σας (Χώρο, Χρόνο, Χρήματα). Άλλο χρόνο χρειάζεται να επενδύσουμε για ένα αθλητικό σκυλί εργασίας και άλλο για ένα μικρόσωμο ζώο που γενικά του αρέσει η ξάπλα… Παράλληλα θέλουμε τα 3πλασια χρήματα μόνο για την διατροφή ενός Alabai από ένα Yorkshire νουν με σκυλιά είναι 50% λιγότερο πιθανό να και αντίστοιχα χρειάζονται εντελώς διαφοεκδηλώσουν αλλεργίες και άσθμα από εκείνα ρετικό χώρο για να έχουν μια καλή ευζωία. που μεγαλώνουν χωρίς σκύλο.

Παιδιά και ζώα…

σχέση αγάπης αλλά και ζωής Δείτε αναλυτικά ποια τα υπέρ και τα κατά Έχετε ένα κατοικίδιο ζώο; Και αν όχι, θα πρέπει να έχετε ένα; Η απάντηση είναι ένα μεγάλο «ναι», ειδικά αν έχετε παιδιά. Κι αυτό γιατί οι μικροί τετράποδοι φίλοι μας αποτελούν τον καλύτερο φίλο του ανθρώπου και το δέσιμο που αναπτύσσεται μεταξύ ζώου και ιδιοκτήτη είναι αξιοθαύμαστο. Ειδικά για τα μικρά παιδιά είναι πολύ σημαντικό να μεγαλώνουν με κάποιο κατοικίδιο καθώς αυτή η συναναστροφή μόνο θετικά έχει να προσφέρει στο μεγάλωμά τους αλλά και στη διαπαιδαγώγησή τους εν γένει.

Υπέρ Τα μωρά που ζουν με σκυλιά αρρωσταίνουν λιγότερο Σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Κουόπιο στη Φινλανδία, τα μωρά που ζούσαν με σκύλους κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής τους ήταν λιγότερο ευπαθή στις ιώσεις. Ο λόγος είναι ότι τα μωρά που έχουν ζώο στο σπίτι έρχονται σε επαφή με περισσότερα μικρόβια και δυναμώνει το ανοσοποιητικό τους σύστημα.

Τα παιδιά με σκυλιά έχουν λιγότερες αλλεργίες και άσθμα Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Clinical & Experimental Allergy, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τα παιδιά που μεγαλώ-

Οι ιδιοκτήτες σκύλων έχουν πιο υγιή καρδιά Όντας μαζί με ένα σκυλί το άγχος μειώνεται, πέφτει η αρτηριακή πίεση και βελτιώνονται οι αρρυθμίες, με αποτέλεσμα μια πιο υγιή καρδιά και μακρύτερη ζωή.

Τα παιδιά που έχουν σκυλιά ασκούνται περισσότερο Είναι αυτονόητο ότι τα ζώα θέλουν τη βόλτα τους, τον περίπατό τους και το τρέξιμο στη φύση οπότε και ο ιδιοκτήτης ασκείται μαζί τους.

• Τα παιδιά μπορεί να μην κατανοήσουν από την αρχή πως το σκυλάκι για παράδειγμα εξαρτάται από αυτά για να τραφεί, με αποτέλεσμα να αμελούν να το ταΐσουν ή να το βγάλουν βόλτα. Μαζί με τη ευθύνη του παιδιού είναι και η ευθύνη του γονιού, καθώς ένας ενήλικας οφείλει να κάνει όσα παραλείπει το παιδί, γιατί το κάθε ζώο έχει ανάγκες που δεν πρέπει να αγνοούνται. Αν λοιπόν, δεν είστε από αυτούς που έχουν την διάθεσή να το κάνουν, τότε ίσως θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε…

Για περισσότερες πληροφορίες για τα κατοικίδια, αλλά και για το ποιο είναι ιδανικό για να προστεθεί στη δική σας οικογένεια επισκεΣύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από φθείτε το Pet Pawse, όπου ο Θοδωρή Δημητο Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, οι ορμόνες τρακόπουλος και η ομάδα του θα σας λύσουν του στρες παιδιών με διαταραχή αυτισμού όλες τις απορίες!

Τα σκυλιά βοηθούν στη μείωση του στρες σε παιδιά με αυτισμό

μειώνονται δραματικά όταν ζουν με έναν εκπαιδευμένο σκύλο.

Τα σκυλιά βοηθούν τα παιδιά στην κοινωνικοποίηση Μεγαλώνοντας με ένα σκυλί τα παιδιά γίνονται πιο κοινωνικά και βελτιώνουν την αυτοεκτίμησή τους, ενώ μειώνονται οι ανασφάλειές τους.

Τα παιδιά με σκυλιά γίνονται πιο υπεύθυνα Η καθημερινή δέσμευση της φροντίδας ενός ζώου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθουν τα παιδιά τι σημαίνει ευθύνη αλλά και υπευθυνότητα.

Αντ. Θεοχάρη 1-3 & Σαχτούρη, Πειραιάς Τ: 2114061973, 6975021235, 6972209278 Ε-mail: petpawse@outlook.com

PAWSE Sugar Free

39

INTERVIEW

ΕύημιαΣμαμά… ταθάτου πολυεργαλείο! Συνέντευξη στη Δήμητρα Βγενά

Είναι η δημιουργός του πιο περιζήτητου blog για τα δίδυμα, του www.mytwins.gr! Στο σύνολο όμως είναι μαμά τριών αγοριών! Ο λόγος για την Εύη Σταθάτου που στα όσα χρόνια την παρακολουθούμε μία είναι η απορία μας… Πως καταφέρνει να κάνει το 24ωρο να μοιάζει με 48ωρο, πως είναι πάντα τόσο όμορφη, πως προλαβαίνει να κάνει αυτά τα υπέροχα video στο youtube, να έχει δικό της e-shop, να έχει γράψει και ένα βιβλίο για τα δίδυμα με τίτλο "Ο Ξεχωριστός κόσμος των διδύμων", να… , να…, να…. Μπορούμε να της δώσουμε χωρίς πολύ σκέψη τον τίτλο της SuperMama, αρκεί να μας πει τα μυστικά της… Είσαι εργαζόμενη και μαμά διδύμων. Θέλω να μου πεις ποια ήταν η πρώτη σου σκέψη ή αντίδραση μόλις έμαθες ότι περιμένεις δίδυμα. Παρόλο που έχω πολλά δίδυμα στην οικογένεια μου, δεν ήμουν καθόλου προετοιμασμένη για αυτό το ενδεχόμενο. Όταν ο γιατρός μας είπε ότι τα μωρά είναι δύο με έπιασε μεγάλο άγχος για το πως θα καταφέρω να ανταπεξέλθω σε αυτή τη δύσκολη πρόκληση. Ποια ήταν τα άγχη σου όταν γεννήθηκαν.. Εννοώ τα προλάβαινες και τα δυο όταν πείναγαν ή ήθελαν άλλαγμα; Σε ρωτάω γιατί πολλές γυναίκες αγχώνονται όταν γίνονται πρώτη φορά μαμάδες και έχουν ένα παιδί να φροντίσουν! Η αλήθεια είναι ότι στην αρχή με δύο μωρά στο σπίτι τα πράγματα είναι πιο δύσκολα και ο χρόνος δεν φτάνει γι’ αυτό και η όποια βοήθεια είναι ευπρόσδεκτη και καλό είναι να την αξιοποιούμε. Παρόλα αυτά με ένα καλό πρόγραμμα και με οργάνωση τα μωρά μπαίνουν σιγά-σιγά σε πρόγραμμα και η καθημερινότητα γίνεται πιο εύκολη. Πόσο χρονών είναι τώρα τα αγόρια σου; 40

Sugar Free

"

Ο δεσμός των διδύμων, ιδίως των μονοζυγωτικών είναι ιδιαίτερος!

"

Τα μεγάλα αγόρια μου θα γίνουν 12 χρονών και ο μικρός μου θα γίνει 8 τον Οκτώβρη. Έχουν ομοιότητες στον χαρακτήρα ή κοινά ενδιαφέροντα;

Τα δίδυμα αγόρια μου έχουν πολλές ομοιότητες αλλά και πολλές διαφορές στο χαρακτήρα τους αρκεί να τους γνωρίσει κάνεις καλύτερα για να τις καταλάβει. Τα ενδιαφέροντα είναι κοινά με μεγάλη αγάπη στο ποδόσφαιρο. Αυτό που λένε πως ενώνει τα δίδυμα, που το ένα δεν μπορεί μακριά από το άλλο, το ζεις; Ισχύει; Σίγουρα ο δεσμός των διδύμων, ιδίως των μονοζυγωτικών είναι ιδιαίτερος! Έχουν όμως μάθει από μικροί, καθώς είναι σε διαφορετικά τμήματα στο σχολείο, να χωρίζονται, κάτι που τους

έκανε από πολύ μικρούς ανεξάρτητους και κοινωνικούς. Είναι δύσκολο να μεγαλώνεις δυο αγόρια;

Μεγαλώνω τρία αγόρια! Για μένα το μεγάλωμα των κοριτσιών είναι πιο δύσκολο... Με τα αγόρια τα πράγματα είναι αρκετά απλά, συνήθως μια μπάλα θέλουν και χώρο να τρέξουν! Σε αγχώνει το μεγάλωμα τους στη σημερινή κοινωνία; Όχι δεν θα έλεγα ότι με αγχώνει περισσότερο απ’ ότι αν ζούσαμε σε κάποια άλλη εποχή. θεωρώ ότι η κάθε εποχή έχει τις προκλήσεις της. Για μένα είναι σημαντικό να είμαστε κοντά με τα παιδιά μας και να υπάρχει καλή επικοινωνία. Τι είναι αυτό που σε φοβίζει στο

σήμερα; Πιστεύω ότι σε αντίθεση με άλλες εποχές αυτό που έχει αλλάξει και θέλει ιδιαίτερη προσοχή είναι ο κόσμος του διαδικτύου που τα παιδιά μπαίνουν πολύ νωρίς και έχουν ενεργό ρόλο σε αυτό. Εκτός από τα πολύ θετικά που μας προσφέρει η τεχνολογία έχει και πολλούς κινδύνους γι’ αυτό και οφείλουμε να προετοιμάσουμε τα παιδιά μας από πολύ νωρίς. Τι θεωρείς ότι είναι καλύτερο και τι έχεις διαλέξει για τα παιδιά σου, δημόσια ή ιδιωτική εκπαίδευση; Θεωρώ ότι αυτή είναι μία πολύ προσωπική, οικογενειακή θα έλεγα απόφαση. Εγώ έχω επιλέξει την ιδιωτική εκπαίδευση για δικούς μας οικογενειακούς λόγους, δεν θεωρώ όμως ότι η μία είναι καλύτερη από την άλλη επιλο Sugar Free

41

INTERVIEW γή. Ξαναλέω είναι κάτι πολύ προσωπικό και εξαρτάται από παράγοντες που είναι καθαρά οικογενειακοί. Ποια εφόδια θεωρείς πως πρέπει να τους δώσεις; Για μένα τα σημαντικότερα εφόδια που παίρνουν τα παιδιά από εμάς τους γονείς είναι οι αξίες που θα κουβαλάνε μαζί τους για όλη τους τη ζωή. Εξωτερικές δραστηριότητες κάνουν; Με ποια κριτήρια τις επέλεξες; Και τα τρία μου παιδιά ασχολούνται πολύ με τον αθλητισμό, κυρίως με το ποδόσφαιρο. Είναι κάτι που το επέλεξαν τα ίδια μετά από διάφορα ερεθίσματα που τους δώσαμε για να δουν τι πραγματικά τους αρέσει και σε τι έχουν κλίση. Η δημιουργία του site πως προέκυψε; Το mytwins.gr δημιουργήθηκε μέσα από μία προσωπική μου ανάγκη να φτιάξω ένα site που να καλύπτει τις ανάγκες που έχουν οι γονείς των διδύμων για ενημέρωση, συμβουλές και ανταλλαγή απόψεων. Και αργότερα κανάλι στο youtube, e-shop... μίλησε μας λίγο γι’ αυτές σου τις δραστηριότητες. Η κάθε δραστηριότητα έχει τη δική της ιστορία. Πρώτα ήρθε το e-Shop συμπληρώνοντας το site. Το YouTube ήρθε λίγο αργότερα μετά από την τηλεοπτική εμπειρία που είχα σε κάποια εκπομπή όπου είχα τη στήλη για τους γονείς και τα παιδιά. Ήθελα λοιπόν μέσα από ένα δικό μου κανάλι στο YouTube να δημιουργήσω περιεχόμενο που να απευθύνεται στις μαμάδες με θέματα που μας αφορούν. Έχεις γράψει και ένα βιβλίο, από που προέκυψε αυτή η ανάγκη; Ναι έχω γράψει το βιβλίο «Ο Ξεχωριστός κόσμος των διδύμων» που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Διόπτρα. Ο στόχος του βιβλίου αυτού είναι να βοηθήσει τους νέους γονείς διδύμων με πολύ πρακτικά tips ανά ηλικιακή φάση, που θα διευκολύνουν την καθημερινότητα τους. Παράλληλα μέσα από αυτό το βιβλίο οι γονείς μπορούν να βρουν πολλά παραδείγματα για να μεγαλώσουν δύο ξεχωριστά και ανεξάρτητα παιδιά. Στο e-shop τι μπορούμε να προμη42

Sugar Free

θευτούμε; Στο e-Shop οι γονείς των διδύμων θα βρουν πολύ πρακτικά gadgets, όπως το διπλό σωσίβιο για δίδυμα το διπλό μάρσιπό αλλά και έξυπνες προτάσεις δώρων για δίδυμα μωρά. Αλήθεια τώρα, πως τα προλαβαίνεις όλα αυτά; Πόσο χρόνο χρειάζεσαι στη μέρα σου; Η αλήθεια είναι ότι το μυαλό μου δουλεύει 24 ώρες το εικοσιτετράωρο για να καταφέρω να ισορροπήσω μεταξύ των παιδιών και της δουλειάς. Δεν θεωρώ ότι τα προλαβαίνω πάντα όλα αλλά κάνω ότι καλύτερο μπορώ! Είμαι ευγνώμων που μπορώ να αισθάνομαι

"

Είμαι ευγνώμων που μπορώ να αισθάνομαι δημιουργική μέσα απ’ τη δουλειά μου & παράλληλα να έχω χρόνο για τα παιδιά!

"

τόσο δημιουργική μέσα απ’ τη δουλειά μου και παράλληλα να έχω χρόνο για τα παιδιά. Είσαι μια μαμά πολύ ενεργή στα social, τι συμβουλεύεις τα παιδιά σου γι’ αυτά; Τα social media είναι μέρος της ζωής μας και καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν και μπαίνουν στην εφηβεία αποτελούν και μέρος της δικής τους ζωής. Θεωρώ ότι είναι σημαντικό να τα προετοιμάσουμε για το τι ακριβώς σημαίνει το διαδίκτυο, έτσι ώστε να μάθουν τα ίδια να προφυλάσσονται από οποιονδήποτε κίνδυνο και να απολαύσουν μόνο τα θετικά που μας προσφέρει η τεχνολογία και ο κόσμος των social media. Τους τονίζεις τους κινδύνους που εγκυμονούν, και ειδικά αυτή του εθισμού; Φυσικά, ο εθισμός στο διαδίκτυο και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι ένας από τους μεγαλύτερους κινδύνους και γι’ αυτό είναι πάρα πολύ σημαντικό να υπάρχει ένα πλαίσιο κανόνων, μέσα στο οποίο τα παιδιά θα κινούνται όταν έρθουν σε επαφή με το διαδίκτυο και με τα social media. Την περίοδο της καραντίνας πως τη βιώσατε; Που ξόδευαν την ενέργεια τους; Η περίοδος της καραντίνας ήταν δύσκολη όπως ήταν για όλους μας. Προσπαθήσαμε να αξιοποιήσουμε ποιοτικά το χρόνο που είχαμε ως οικογένεια, ξεκουραστήκαμε, ρίξαμε τους ρυθμούς και προσπαθήσαμε να δούμε θετικά την όλη κατάσταση. Φυσικά η μεγαλύτερη δυσκολία ήταν που θα διοχετευθεί όλη αυτή η ενέργεια που είχαν τα παιδιά. Είμαστε όμως τυχεροί γιατί μένουμε σε έναν οικισμό εκτός του κέντρου που έχουμε αρκετό χώρο για εξωτερικό παιχνίδι. Και εσύ; Βρίσκεις χρόνο να ξοδέψεις τη δική σου ενέργεια; Έχεις χρόνο για σένα; Με καλή οργάνωση υπάρχει χρόνος για τα πάντα, προφανώς όχι στο βαθμό που ενδεχομένως να θέλαμε. Είμαι όμως της άποψης ότι όσο πιεσμένο και να είναι το πρόγραμμά σου και πολλές οι υποχρεώσεις σου, πάντα μπορείς να βρεις χρόνο για σένα αν πραγματικά το θέλεις.

Θουκυδίδου 81 & Θεοτόκη, Πειραιάς Τ: 2104537820 Ελευθερία ΛΟΓΟΥ Κέντρο ειδικών θεραπειών-Μελέτης στον Πειραιά Το πρότυπο κέντρο λογοθεραπείας, Ελευθερία Λόγου, βρίσκεται πια στο κέντρο του Πειραιά και δηλώνει πανέτοιμο να αγκαλιάσει τα παιδιά μας! Η Ελευθερία μαζί με την ομάδα της, βοηθάει σημαντικά στην ανάπτυξη της ικανότητας του λόγου του παιδιού ενώ παράλληλα τα βοηθά να ανακαλύψουν και άλλες εκφραστικές ικανότητες τους.

Σ’ έναν ανανεωμένο χώρο, η Ελευθερία Λόγου, δίνει στα παιδιά αυτό που τους αξίζει!

Στο Κέντρο ειδικών θεραπειών - Μελέτης στον Πειραιά, μπορούμε να απευθυνθούμε για Λογοθεραπεία, Εργοθεραπεία, Ειδική Διαπαιδαγώγηση, Ψυχολογική Υποστήριξη, Σχολική Προετοιμασία αλλά και Συμβουλευτική Γονέων. Τέλος έχουν δημιουργήσει, ομογενή και ολιγομελή τμήματα με σκοπό την ενίσχυση και την προετοιμασία των σχολικών μαθημάτων. Το σταθερό ωράριο μελέτης όπως λένε, βοηθά ιδιαίτερα το παιδί να οργανωθεί και να αποδώσει. Επίσης, υπάρχει η δυνατότητα ατομικής προετοιμασίας του μαθητή, αν αυτό κρίνεται απαραίτητο.

Η «Ελευθερία Λόγου» λειτουργεί καθημερινά 12-9. Τις αργίες βέβαια το ωράριο επεκτείνεται και ξεκινάει από τις 8 το πρωί!

Sugar Free

43

INTERVIEW

H ΧΡΙΣΤΊΝΑ ΤΑΡΆΤΣΑ

μας συστήνει τον «Επαναστάτη Λουκάνικο»! Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Έζησε μια θρυλική ζωή! Ήταν ο Λουκάνικος, ο σκύλος των διαδηλώσεων στην Αθήνα από τον πρώτο καιρό της κρίσης έως το 2012. Ένας σκύλος ρωμαλέος και γενναίος, που αγωνιζόταν στο πλάι των διαδηλωτών και μοιραζόταν τα πάθη τους. Ο Λουκάνικος έγινε σύμβολο επαναστατικό, εξώφυλλο σε δεκάδες περιοδικά ανά τον κόσμο, τραγούδι και θρύλος στα ΜΜΕ παγκοσμίως. Η συγγραφέας, Χριστίνα Ταράτσα, μέσα από τα δικά της μάτια μας συστήνει ξανά τον γενναίο αυτό σκύλο, με έναν τρόπο λιγάκι διαφορετικό. Αγαπησιάρικο μα και παραμυθένιο… «Επαναστάτης Λουκάνικος», ένα βιβλίο που αγαπήθηκε με το που κυκλοφόρησε. Μίλησέ μας λίγο για αυτό. Πώς προέκυψε; «Το νέο μου βιβλίο, “Επαναστάτης Λουκάνικος”, αφορά στον Λουκάνικο, τον θρυλικό σκύλο των διαδηλώσεων στην 44

Sugar Free

Αθήνα από τον πρώτο καιρό της κρίσης έως το 2012. Η σκέψη πως γενικότερα οι ιδέες δεν κατακτούν τον κόσμο μόνο σαν ιδέες, αλλά κυρίως σαν δυνάμεις, με ενέπνευσε για να γράψω αυτό το βιβλίο. Και ο Λουκάνικος αυτό ακριβώς έκανε. Ήταν η αθώα

δύναμη που συντρόφευε τους ανθρώπους οι οποίοι κατέβαιναν στις πορείες για να διεκδικήσουν τα δικαιώματά τους. Είναι αναμφισβήτητο το γεγονός πως όταν μια κοινωνία εξαντλείται, τότε οι ίδιοι οι πολίτες έχουν αντιφατικές επιθυμίες και μιλούν με φωνή τόσο δυνατή,

που το καλό και το κακό γίνονται εξίσου προβληματικά. Για όλα αυτά και για πολλά άλλα μιλάω σ’ αυτό το αληθινό παραμύθι, που απευθύνεται όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες». Για τον Λουκάνικο, με βάση το βιβλίο σου, εκείνο που έχει αξία είναι ότι έζησε συναρπαστικές στιγμές στην πρώτη γραμμή του πυρός μαζί με τους ανθρώπους που μάχονταν στους δρόμους για τα δικαιώματά τους… Εσένα, τι είναι αυτό που σου δίνει δύναμη στα δύσκολα χρόνια που ζούμε; «Η αγάπη είναι η μεγαλύτερη δύναμή μου. Όταν περιβάλλεσαι από αγαπημένα πρόσωπα, όλα μπορείς να τα ξεπεράσεις. Μέσα από την αγάπη, ο καθένας μπορεί να αποκτήσει αισιοδοξία και πίστη. Γι’ αυτό και όταν κάποιος γίνεται δέκτης ουσιαστικής και αληθινής αγάπης, ο σπόρος της ριζώνει βαθιά μέσα του και διώχνει καθετί αρνητικό και θλιβερό. Τότε αρχίζει να αποκτά δύναμη. Επίσης, το να κοιτάζω πέρα από αυτό που βλέπω ή να σκέφτομαι ορθά και δίκαια είναι για μένα πρωταρχική επιλογή ζωής ακόμη και στους πιο δύσκολους καιρούς. Πάντα προσπαθώ να εστιάζω στα όμορφα που συμβαίνουν και στη δική μου ζωή και στον κόσμο». Υπάρχουν τελικά επαναστάτες και ήρωες στον κόσμο των ζώων ή η επανάσταση και ο ηρωισμός είναι μονάχα προνόμιο των ανθρώπων; «Τα ζώα μάς διδάσκουν την πίστη, την αφοσίωση, την αγνότητα και την αθωότητα. Και όλες αυτές τις αξίες θα πρέπει να τις αναγνωρίζουμε γιατί τις χρειαζόμαστε για να γίνουμε καλύτεροι άνθρωποι. Και βέβαια υπάρχουν ήρωες στον κόσμο των ζώων… Αρκεί μόνο να παρατηρήσουμε τη συμπεριφορά τους και θα ανακαλύψουμε πως δεν διαφέρουν και πολύ από εμάς που… αυτοαποκαλούμαστε ανώτερα όντα». Το βιβλίο έχει βραβευτεί στον λογοτεχνικό διαγωνισμό «Ασημένια Σελίδα» του 2018… Πώς προέκυψε αυτό; «Οι εκδόσεις Μωραΐτης σε συνεργασία με τις εκδόσεις ΕΝΤΥΠΟΙΣ προκήρυξαν το 2018 έναν πανελλήνιο λογοτεχνικό διαγωνισμό. Ήταν απλά μια αυθόρμητη κίνηση εκ μέρους μου να στείλω το βιβλίο μου στον συγκεκριμένο διαγωνισμό. Κέρδισα το δεύτερο βραβείο και οι εκδόσεις Μωραΐτης ανέλαβαν την έκδοση του βιβλίου. Το μόνο που εύχομαι τώρα είναι να το διαβάσουν και να το αγαπήσουν και οι αναγνώστες».

Πώς ήρθε στη ζωή σου η συγγραφή; Ήταν κάτι που ήθελες από παιδί ή προέκυψε στην πορεία; «Ξεκίνησα να γράφω ιστορίες από πολύ μικρή, για να μιμηθώ τους συγγραφείς που διάβαζα και θαύμαζα πολύ. Οι μύθοι και οι ιστορίες μού φανέρωναν τον κόσμο πριν καλά καλά τον γνωρίσω. Το γράψιμο με βοηθούσε πάντα να εξωτερικεύω τις σκέψεις μου και τα συναισθήματά μου, να φανερώνω τον τρόπο που βλέπω τα πράγματα, να μαθαίνω ποια είμαι και πού μπορώ να φτάσω. Όταν ενηλικιώθηκα και αφού απέκτησα δική μου οικογένεια, άρχισα να εκδίδω παραμύθια –ή μύθους, αν θέλετε–, διότι θεωρώ πως οι μύθοι δημιούργησαν, δημιουργούν και πάντα θα δημιουργούν τα ιδεατά μοντέλα του μέλλοντος. Επίσης, θα ήθελα να συμπληρώσω ότι με ενδιαφέρουν και οι ενήλικοι αναγνώστες. Έχω εκδώσει ένα μυθιστόρημα για ενήλικες (Οι κήποι με τα ηλιοτρόπια – εκδόσεις Σαββάλας) και έχω γράψει δύο θεατρικά έργα».

ΚΑΘΕ ΒΙΒΛΙΟ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΝΕΟ ΤΑΞΙΔΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Υπάρχει κάποιο διαχρονικά αγαπημένο σου βιβλίο; «Δεν υπάρχει ένα αγαπημένο βιβλίο, υπάρχουν αγαπημένοι συγγραφείς: Ντίκενς, Ντοστογιέφσκι, Προυστ, Τζόις, Έντε, Έσσε, Καζαντζάκης, Βενέζης, Καραγάτσης… Οι κλασικοί συγγραφείς είναι οι αρχιτέκτονες του λόγου, οι δάσκαλοι της λογοτεχνίας για όλους μας». Ποιο είναι το όνειρο και ποιος ο στόχος για τη συγγραφή του βιβλίου σου «Επαναστάτης Λουκάνικος»; «Η αλήθεια είναι ότι όταν αρχίζω να γράφω ένα βιβλίο, δεν έχω κατά νου κάποιο όνειρο ή στόχο. Από τη στιγμή που η ιδέα “πετάει” στο μυαλό μου, νιώθω επιτακτική την ανάγκη να την καταγράψω. Το ίδιο συνέβη και με τον “Επαναστάτη Λουκάνικο”. Με είχε συναρπάσει η ιδέα να γράψω την ιστορία του θρυλικού σκύλου. Ο Λουκάνικος παίρνει την ανθρώπινη υπόσταση μέσα στις σελίδες του βιβλίου για να δηλώσει με πάθος πως στην ουσία επανάσταση είναι η δύναμη εκείνη που ωθεί τον κάθε άνθρωπο να ορθώνει

το ανάστημά του σε όλα εκείνα που θα του φέρει η ίδια του η ζωή. Τώρα που ο “επαναστάτης μου ταξιδεύει”, εκείνο που επιθυμώ είναι να φτάσει στα χέρια όλο και περισσότερων αναγνωστών, να τον “ανακαλύψουν” μέσα στο χάος της βιβλιοπαραγωγής και να τον αγαπήσουν». Από πού αντλείς έμπνευση; «Πάντα ένιωθα να στέκομαι σ’ ένα κατώφλι δίχως πόρτα. Ήταν το κατώφλι της φαντασίας. Από εκεί παρατηρούσα καθετί. Από παιδί ήθελα να κάνω τη φαντασία μου δημιουργική. Απ’ όταν θυμάμαι τον εαυτό μου, έγραφα και διάβαζα, διάβαζα και έγραφα. Λέξεις, εικόνες, ήχοι, μουσική, φύση, άνθρωποι και ζώα είναι οι κυριότερες πηγές της έμπνευσής μου. Και, βέβαια, ο ενθουσιασμός για καθετί που αξίζει να ειπωθεί». Το βιβλίο σου απευθύνεται σε ενήλικους μα και παιδιά. Με βάση ποια κριτήρια πρέπει ο γονιός να επιλέγει, κατά τη γνώμη σου, βιβλία για το παιδί του; «Θεωρώ ότι όλα τα παιδικά βιβλία έχουν αξία, διαφορετικά δεν θα εκδίδονταν. Κάθε βιβλίο είναι ένα νέο ταξίδι και μια πρόσθετη γνώση για το παιδί. Οι συγγραφείς που γράφουν για παιδιά, αγαπούν τα παιδιά και γνωρίζουν την ιδιοσυγκρασία τους. Οπότε ξέρουν να μιλούν και στην καρδιά τους. Ωστόσο, κάθε γονιός γνωρίζει καλύτερα τις προτιμήσεις του παιδιού του και μπορεί να επιλέξει ξεφυλλίζοντας ή διαβάζοντας ένα βιβλίο πριν το δώσει στο παιδί του». Έχει το παιδικό βιβλίο μέλλον στην εποχή των ηλεκτρονικών παιχνιδιών; «Θέλω να πιστεύω ότι τα βιβλία που γράφονται για παιδιά πάντα θα βρίσκουν τον δρόμο τους. Οι σημερινοί γονείς είναι εκπαιδευμένοι αρκετά ώστε να βάζουν όρια στα παιδιά τους όσον αφορά στα ηλεκτρονικά παιχνίδια και να τα καθοδηγούν σωστά ώστε να αγαπήσουν το βιβλίο. Σπουδαίοι καθοδηγητές είναι επίσης και οι δάσκαλοι. Μάλιστα, πολλοί από αυτούς προσφέρουν σπουδαίο έργο στην πνευματική καλλιέργεια των παιδιών». Ένα δεύτερο βιβλίο είναι κάτι που σκέφτεσαι; «Έχω ήδη τέσσερα βιβλία έτοιμα, τα οποία απευθύνονται σε παιδιά σχολικής ηλικίας και εφήβους. Ένα από αυτά βρίσκεται σε διαδικασία έκδοσης. Αυτή την εποχή γράφω ένα παιδικό θεατρικό έργο».

Sugar Free

45

KID EDUCATION

Wonder - λιχουδιές και στο σπίτι! Δύο από τους λόγους για τους οποίους η Wonderland έχει μπει για τα καλά στην καρδιά σας, είναι οι λιχουδιές του σεφ τις οποίες βρίσκετε στο εστιατόριο του δεύτερου ορόφου στον οικογενειακό πολυχώρο και φυσικά το σπιτικό, λαχταριστό Catering. Το τελευταίο προσφέρεται στις κοινωνικές εκδηλώσεις, όπως είναι τα παιδικά πάρτι και οι βαπτίσεις. Επειδή όμως τα δεδομένα άλλαξαν με αφορμή την πανδημία, η Wonderland επιθυμεί να διευκολύνει την οικογένεια, να προωθήσει τη χαρά κι εκείνες τις ωραίες συγκεντρώσεις που οργανώνουμε για να γιορτάσουμε μία σημαντική στιγμή του παιδιού μας. Έτσι παρέχει μία νέα υπηρεσία, αυτή του HomeParty Catering για παιδικά πάρτι και όχι μόνο.

Τι σημαίνει HomeParty Catering; ✓✓ Πλούσιο σε επιλογές μενού ✓✓ Εξατομικευμένος σχεδιασμός μπουφέ, με βάση τις προτιμήσεις σας ✓✓ Αγαπημένες σπιτικές λιχουδιές ✓✓ Παρασκευή του μενού την ίδια μέρα ✓✓ Υλικά πρώτης διαλογής, τα περισσότερα από δικούς μας παραγωγούς Sugar Free ✓✓46 Αλμυρές και γλυκές επιλογές

Επιπλέον παρέχεται η δυνατότητα να έρθει στο σπίτι σας άτομο της Wonderland για την επίβλεψη και το σερβίρισμα του μπουφέ, εφόσον το επιθυμείτε. Διαφορετικά φέρνουμε στον δικό σας χώρο το μενού που έχετε επιλέξει για το παιδικό πάρτι.

νέα υπηρεσία μας είναι απεριόριστα, ενώ η κράτηση είναι καλό να γίνεται από μία εβδομάδα έως ένα μήνα πριν. Όπως καταλαβαίνετε, για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, όσο πιο μεγάλος είναι ο όγκος των καλεσμένων τόσο πιο νωρίς πρέπει να γίνεται η παραγγελία για το catering.

Όταν ο γονιός δεν πάει στη Wonderland, πάει η Wonderland στον γονιό! Το καλύτερο το αφήσαμε για το τέλος

Κάπως έτσι σκεφτήκαμε, σεβόμενοι τις επιλογές του κάθε γονέα που φοβάται να διοργανώσει το παιδικό πάρτι ή τη βάπτιση στον χώρο μας. Ωστόσο εμείς λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας και χαιρόμαστε που οι περισσότεροι γονείς έχουν ήδη προχωρήσει στις κρατήσεις τους.

Για τον γονιό όμως που έχει δεύτερες σκέψεις, παρέχουμε τη λύση του HomeParty Catering. Έτσι θα αισθάνεται πιο άνετα και ασφαλής, στον δικό του χώρο αλλά με τις Wonder- λιχουδιές που δε θέλει να χάσει (ούτε εκείνος ούτε οι καλεσμένοι του)! Τα άτομα που μπορεί να εξυπηρετήσει αυτή η

Πράγματι, το καλύτερο part το αφήσαμε για το τέλος... Ο Joy The Bunny, το λαγουδάκι της Wonderland που λατρεύουν τα παιδιά, έρχεται στον χώρο σας και μπορεί να φέρει την τούρτα των γενεθλίων στο παιδικό πάρτι. Η συγκεκριμένη επιπλέον παροχή προσφέρεται κατόπιν συνεννόησης και διαθεσιμότητας. Έτσι γιατί οι εκπλήξεις από καλούς φίλους, που μας στηρίζουν στα δύσκολα, δημιουργούν άλλη ατμόσφαιρα... Ζεστή, φιλόξενη, φιλική, οικογενειακή, χαρούμενη, μαγική... Όπως ακριβώς αισθάνεστε στον οικογενειακό πολυχώρο της Wonderland!

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στα παρακάτω τηλέφωνα ή στείλτε inbox στα Social Media της Wonderland.

WONDERLAND HOMEPARTY CATERING Τ: 2104100770, 2104101800,

Wonderland food and play, www.wonderland-peiraias.gr

wonderland.food.and.play,

Μαγεμένη Πυξίδα Εκεί που η αγάπη προς το παιδί συναντά τη δημιουργία…!

Ο βρεφονηπιακός σταθμός για παιδιά ηλικίας 8 μηνών έως 12 ετών λειτουργεί καθημερινά 07:00-20:00

Με τη βελόνα της πυξίδας της να δείχνει πάντα «κολλημένη» στην παιδική αθωότητα, η Έφη Πολυχρονάκη αποφάσισε να φτιάξει έναν βρεφονηπιακό σταθμό όπου τα παιδιά θα μπορούν να περάσουν δημιουργικά πρωϊνά και απογεύματα με παρέα εξειδικευμένους παιδαγωγούς, ψυχολόγους και λογοθεραπευτές. Κάπως έτσι, γύρω στο 2011 αποφάσισε να δώσει σάρκα και οστά στην δική της, προσωπική, πυξίδα και να γεννηθεί η «Μαγεμένη Πυξίδα»! Σε ένα νεοκλασικό κτίριο, διαμορφωμένο απόλυτα στις ανάγκες και στις αναζητήσεις του παιδιού, στην οδό Αλκιβιάδου 165, η Μαγεμένη Πυξίδα, ήρθε για να μείνει και να συμβάλλει στην προσωπική εξέλιξη του.

Αλκιβιάδου 165, Πειραιάς, Τ:2104124556, Μαγεμένη Πυξίδα www.magemenipyxida.gr

Για τους μικρούς μας φίλους που αγαπούν το παιχνίδι και τη δημιουργία, η Έφη με την ομάδα της, έχουν δημιουργήσει δραστηριότητες για παιδιά ηλικίας 8 μηνών έως 12 ετών, οι οποίες τους βοηθούν να αναπτυχθούν, να μάθουν, να ψυχαγωγηθούν. Ζαχαροπλαστικής, Ρομποτικής, θεατρικού παιχνιδιού, φυσικών επιστημών και πειραμάτων, εικαστικών, συναισθηματικής νοημοσύνης, φωτογραφίας, μουσικοκινητικής, δημιουργικής γραφής και δραστηριότητες βρεφών με έμπειρους και καταξιωμένους εμψυχωτέςπαιδαγωγούς, καθώς επίσης δράσεις του Σαββάτου και φροντίδα σχολικών μαθημάτων.

Sugar Free

47

FOOD, SWEET & DRINK

Ο απόλυτος οδηγός διασκέδασης στην πόλη! Ανακάλυψε τα πιο funky στέκια πρώτος για μία υπέροχη νέα σεζόν!

48

Sugar Free

Sugar Free

49

FOOD&DRINK

Live the most spectacular moments of your life!

Ακτή Θεμιστοκλέους 302, Πειραιάς, Τ: 6940701595, Starfish Restaurant Piraeus, Starfish Restaurant Piraeus 50

Sugar Free

The ultimate gastronomic experience…

Quality taste at your doorstep

Πλέον μπορείτε να απολαμβάνετε τις γεύσεις του menu μας στο σπίτι σας, με ταχύτητα και ασφάλεια! Πραγματοποιείστε την online παραγγελία σας μέσω της εφαρμογής «e-food»

To Beluga αποτελεί ένα χώρο που δεν χρειάζεται συστάσεις, αφού αδιαμφισβήτητα έχει παίξει σημαντικό ρόλο στην «αναγέννηση» της Τρούμπας. Έχει καταφέρει με μαεστρία να συνδυάσει την ιστορία του Πειραιά με την μοντέρνα τέχνη, αποπνέοντας μια ξεχωριστή κουλτούρα στην ατμόσφαιρα! Είναι κατάλληλο για όλες τις ώρες της ημέρας, από νωρίς το πρωί για καφέ και snack, το μεσημεράκι προσφέρει εξαιρετικά brunch και για μεσημεριανό

ή βραδινό οι επιλογές δια χειρός Στράτου Κουλέλη, είναι… ντελικάτες! Μεσογειακές αλλά και διεθνείς επιλογές που φτάνουν μέχρι την Ιαπωνική κουζίνα και το sushi στήνονται στα πιάτα και σου προσφέρουν μια extravagant εμπειρία! Και όλα αυτά έρχονται να ολοκληρωθούν με μία πραγματικά μεγάλη λίστα κρασιών αλλά και με μία πλούσια και γεμάτη σε γεύσεις νέα cocktail list, με το Cotton Candy Cocktail να είναι η must επιλογή των γυναικών!

2ας Μεραρχίας 8-10, Πειραιάς, Τ: 210 4116505, Beluga,

beluga_art

Sugar Free

51

INTERVIEW

52

Sugar Free

Άντα

Λιβιτσάνου

Ζει στον δικό της ζαχαρόκοσμο μέσα στην κουζίνα του Ada’s little kitchen κάπου στη Γλυφάδα. Λατρεύει να κάνει όνειρα αλλά μ’ένα μπλοκάκι πιο δίπλα για να τα προγραμματίζει, και τελικά τα καταφέρνει. Είναι vegetarian με λίγες δόσεις vegan. Δεν της αρέσει να τρώει ότι θα μπορούσε να έχει για κατοικίδιο αλλά στα γλυκά δεν μπορεί ν’αντισταθεί με τίποτα. Σιχαίνεται τα σιροπιαστά, λατρεύει να φροντίζει τους γύρω της και η γεύση του ροδάκινου μέσα αντισταθώ! Για μένα το στο γάλα είναι μια γεύση που την ακολουθεί από παιδί. Θέλω αλήθεια να γλυκό είχε πάντα πολύ μάθω, πως τελικά Μας συστήθηκε μέσα από την τηλεόραση παλαιότερα υψηλή θέση στην καρσε κέρδισαν τα πακαι τώρα μέσα από τις εντυπωσιακές τούρτες της. Είναι διά μου και πάντα όταν ντεσπάνια, οι τάρτες, πολύπλευρη και ανήσυχη προσωπικότητα και δεν έβγαινα έξω και σαν παιοι κρέμες και όλος αυαφήνει καμιά πτυχή του εαυτού της να κοιμάται. Η δί, θυμάμαι πως περίμενα τός ο ζαχαρόκοσμος… Άντα Λιβιτσάνου μας κάνει να σπάσουμε την το γλυκό! Δεν καταλάβαινα Δεν με κέρδισε κάτι. Γεπως γίνεται να τρώμε φαγητό όποια δίαιτα μας, κερνώντας μας απλά νικά νομίζω πως δεν ανήκω αφού το γλυκό είναι πιο νόστιένα red velvet! Απολαύστε την… πουθενά! Είμαι τελείως απελευμο! Σαν παιδί ήμουν και μίζερη θερωμένη από τίτλους και τέτοια Συνέντευξη στη Δήμητρα Βγενά με το φαγητό δεν έτρωγα κρέας παπράγματα. Πάντα πίστευα πως κάθε ράδειγμα. Όλα αυτά δηλαδή που δεν άνθρωπος είναι μια προσωπικότητα που τρώω τώρα, καθώς ήταν φως φανάρι έχει πάρα πολλές πτυχές και απλά εγώ πως θα το σταματήσω το κρέας μεγαλώδεν τις αφήνω να κοιμούνται! Έχω πά- αξία! Άλλωστε για να προγραμματίσεις νοντας! Το γλυκό για μένα είναι για να ντα την μανία να τελειοποιώ πράγματα ένα όνειρο σου πρέπει να έχεις κάνει καταλάβεις, σαν να έχεις έναν έρωτα και και καταστάσεις! Έχω και άλλα πράγμα- έναν πάρα πολύ καλό προγραμματισμό! κάποια στιγμή να σε φιλάει… Είναι το τα που θέλω να κάνω στο μέλλον μην Και αν κάτι ακόμη με έχει διδάξει η ζωή απαραίτητο τελείωμα ενός γεύματος! Είνομίζεις… Έχω πρόγραμμα, του τύπου τι μου αλλά και η δουλειά μου σαν ηθοποι- ναι η κορύφωση! θα κάνω μετά τα πενήντα, με τι θέλω να ός είναι η πειθαρχία! Γενικά είμαι πολύ ασχολούμαι, ποια χόμπι μου θα μπορού- αυθόρμητος άνθρωπος αλλά στο κομμάτι Σοκολάτα, βανίλια ή σιροπιαστά; σα να τα κάνω δουλειά στα εξήντα. Καλά της δουλειάς μου δεν είμαι καθόλου! Δεν είμαι καθόλου του σιροπιαστού, να είμαστε δηλαδή, αλλά θέλω να πω τα σιχαίνομαι!! Γενικά μου αρέσουν οι δεν εφησυχάζομαι! Είμαι άνθρωπος γε- Γλυκατζού από κούνια να φανταστώ; κρέμες! Είμαι vanilla girl! Την σοκολάτα νικά του προγράμματος και των ονείρων! Γλυκατζού ναι, βεβαίως μεγάλο λυγού- έμαθα να την αγαπώ στο μαγαζί η αλήΓια μένα το ένα χωρίς το άλλο δεν έχει ρι… (γελάει) εννοείται! Δεν μπορώ να θεια είναι!

Sugar Free

53

INTERVIEW

"

Για μένα η κουζίνα είναι έμπνευση!

54

Sugar Free

"

Στα 12 σου, μπήκες στην κουζίνα για να μαγειρέψεις. Ήταν παρόρμηση της στιγμής ή κάτι έβρισκες στο χώρο αυτό; Όχι καλέ εγώ ήθελα να μαγειρέψω! Εγώ από παιδί ήμουν γενναιόδωρο πλάσμα θα έλεγα… Μου αρέσει πάρα πολύ να περιποιούμαι τον άλλον. Για μένα το να μπω να μαγειρέψω μετά από μια ολόκληρη μέρα που βρίσκομαι στο μαγαζί, δεν είναι κανένας κόπος αλλά πολύ μεγάλη χαρά! Εκτός αν με έχει πιάσει το χέρι μου από την τενοντίτιδα! Με ξεκουράζει και μου δίνει πάρα πολύ μεγάλη χαρά, δεν θα με δεις να γκρινιάζω εύκολα! Είναι έμπνευση η κουζίνα, δεν τη βαριέμαι… Τώρα τουλάχιστον, σε 20 χρόνια δεν ξέρω… Έχω ακούσει, πως μαγειρεύεις εξίσου καλά. Παρολ’αυτά, δεν σε κέρδισε η μαγειρική. Τι δεν βρήκες σ’αυτήν και το βρήκες στη ζαχαροπλαστική;

Μαγειρεύω, αλλά θέλω να καταπιαστώ λίγο παραπάνω με το κομμάτι αυτό, γιατί έχω επαναπαυτεί σε αυτά που γνωρίζω… Τη ζαχαροπλαστική την αγαπώ πολύ και την νιώθω πιο «καθαρό πράγμα» εννοώντας τα αρώματα της. Προτιμώ να φεύγω και να μυρίζω βανίλια από το να φεύγω και να μυρίζω κρεμμύδι, καταλαβαίνεις… (γελάει) Η μαγειρική με αγχώνει περισσότερο και η ζαχαροπλαστική είναι πιο ακριβής! Αυτό που πιστεύω εγώ, είναι πως όσο πιο χορογραφημένος είσαι εσύ ή η συνταγή σου τόσο μεγαλύτερη ελευθερία αποκτάς! Είναι κάτι το οποίο εγώ το ασπάζομαι πολύ! Όση μεγαλύτερη γνώση έχεις πάνω σε κάτι, τόση μεγαλύτερη ελευθερία έχεις!

Θέλω να μου πεις, πόσα χρόνια μετράει το Ada’s Little Kitchen στη Γλυφάδα, και πως προέκυψε αυτό το το project. Μετράμε έξι χρόνια!! Το project προέκυψε από προτροπή των φίλων μου και του συζύγου μου. Καθώς μαγείρευα πάντα στο σπίτι, ήταν μια ιδέα μέσα σε μια κατάσταση που είχαμε μπουκώσει από την καθημερινότητα την μισθοφορική του ηθοποιού και αντιστοίχως του ηχολήπτη που είναι ο σύζυγος μου. Λίγο η ανάγκη του ρομαντισμού που δεν τελειώνει μεταξύ μας, και θέλαμε κάτι να κάνουμε που να είμαστε παρέα και να δημιουργήσουμε κάτι όμορφο, μαγικό, που να είναι κάτι το οποίο δίνει μόνο χαρά και τέλος πάντων τελείως κινηματογραφικά στο μυαλό μας, καμία σχέση με την πραγματικότητα (γελάει)! Είναι κάτι το οποίο το

ξεκινήσαμε με πάρα πολύ αγάπη σαν να μεγαλώνεις ένα παιδί! Είναι το παιδί μας!

Μαγειρεύετε στο μαγαζί και οι δύο; Φτιάχνετε και οι δυο σας τούρτες; Όχι όχι ευτυχώς… ο Στάθης είναι ο δοκιμαστής!

Έκανες σεμινάρια ζαχαροπλαστικής ή αυτοδίδακτη; Έχω κάνει πολύ λίγα, δεν ξέρω καν αν πρέπει να συμπεριληφθούν. Γενικότερα μέσα στην μανία μου να φτιάχνω και να τελειοποιώ πράγματα έμαθα!

Το θεατρικό σανίδι, ένα τηλεοπτικό πλατό, σου λείπει; Και τι θα ήταν αυτό που θα σε έκανε να πεις «ναι» σε μια τέτοιου είδους επαγγελματική πρόταση; Ναι!! Για μένα οι συνθήκες πρώτα, δηλαδή ο σκηνοθέτης, το κανάλι και το σενάριο! Αυτά τα τρία πρώτα πάντα! Με ενδιαφέρει πάρα πολύ αυτή τη στιγμή η συνεργασία να είναι ποιοτική, να υπάρχει κατανόηση στους χρόνους που μπορώ να διαθέσω και αντιστοίχως. Το θέατρο από την άλλη υπάρχουν στιγμές που μου λείπει πάρα πάρα πάρα πάρα πάρα πολύ! Ωστόσο, καταλαβαίνω πως θα μου ήταν πολύ πιο δύσκολο ίσως με τους χρόνους μου.

Μια εκπομπή ζαχαροπλαστικής θα ήταν κάτι που θα ήθελες να σου συμβεί; Κάνω στο youtube! Μου δίνει πολύ χαρά αυτό! Επειδή λοιπόν δεν έχω τελειώσει ζαχαροπλάστρια δεν ξέρω, θα με άγχωνε να μπω σε αυτή τη διαδικασία με νούμερα και τέτοια. Θα μπορούσα να το κάνω αν ήταν σε ένα concept 10 επεισοδίων και αυτό είναι! Αν βλέπαμε ότι ρόλαρε το πηγαίναμε και την επόμενη χρονιά. Όχι να ξεκινήσουμε μια εκπομπή και να μην πάει καλά και να κοπεί. Γενικά είμαι πολύ ανοιχτή στο να συζητήσω…

Ποιο είναι το αγαπημένο σου γλυκό; Μμμμ τώρα… Γενικά το αγαπημένο μου είναι το Uncle Mary, δεν είναι τούρτα είναι στάνταρ γλυκό που κάνουμε. Είναι οικογενειακή συνταγή, είναι ένα κρεμώδες γλυκό με φρούτα μέσα, μ’ένα υπέροχο παντεσπάνι αρωματισμένο, άστα να πάνε… Μετά εννοείται το red velvet το οποίο κάνει θραύση και επίσης είμαι και φαν του Σοκολάτα Ουίσκι, καρύδα ανανά επίσης, γενικά όλα μου αρέσουν ανάλογα σε τι mood είμαι!

Σε ποιο γλυκό θεωρείς πως είσαι μετρ του είδους και ποιο δεν μπορείς να πετύχεις ή δυσκολεύτηκες πολύ; Δυσκολεύτηκα πάρα πολύ στη σοκολάτα αλλά έγινα και μετρ της σοκολάτας στο κέικ σοκολάτας! Νομίζω το ερωτεύονται αυτοί που δεν τρώνε σοκολάτα και το εκθειάζουν αυτοί που τρώνε!

Ποια ήταν η πιο περίεργη παραγγελία σε τούρτα που σου ζητήθηκε; Αχ τι μου ζητήσανε… ήταν και πρόσφατο αλλά δεν θυμάμαι. Αυτό που θυμάμαι είναι πως μου έστειλε μια άλλη πελάτισσα μήνυμα και ήθελε να πάρει την τούρτα να ταξιδέψει στο εξωτερικό, να διατηρηθεί η τούρτα, να είναι πολύ νόστιμη και να μπορέσει να είναι εκτός ψυγείου… Ποτέ! (γελάει)

Αν σου ζητούσα να ανασύρεις μια παιδική γευστική ανάμνηση, ποια θα ήταν αυτή; Οι κρέπες που μου έφτιαχνε η babysitter μου, αυτό και το δεύτερο αγαπημένο μου, κομμένο ροδάκινο ρίχνεις λίγο γάλα από πάνω - ή γάλα αμυγδάλου που πλέον βάζω εγώ- και το αφήνεις 10 λεπτά και μετά το τρως! Τα πιο ωραία πράγματα που έχω σαν ανάμνηση από παιδί.

Την περίοδο της καραντίνας έφτιαχνες ή έτρωγες γλυκά; Πως βίωσες όλη αυτή την κατάσταση; Προσωπικά αλλά και επαγγελματικά εννοώ. Την περίοδο της καραντίνας πέθανα στη Yoga έκανα πέντε φορές την εβδομάδα yoga γιατί είχα τρελαθεί με τις κλειστοφοβίες μου και σκέψου ότι έβγαινα γιατί εμείς δουλεύαμε. Δεν μας έκλεισαν εμάς ποτέ. Θέλω να σου πω ότι ξεκινήσαμε τον μήνα μας σαν να ήταν Χριστούγεννα και τον κλείσαμε με 80% κάτω! Μας πέθανε γιατί εμείς δουλεύουμε με όλη την Αθήνα, όχι μόνο με την Γλυφάδα. Το θέμα είναι πως πέρασε όλο αυτό, δεν θέλω να θυμάμαι τίποτα, δεν τα κρατάω πάω παρακάτω! Τι θα ήθελες να σου συμβεί τη χρονιά αυτή; Νομίζω πως θα ήθελα να είμαστε όλοι καλά, να μην μας ξανασυμβεί μια δεύτερη καραντίνα. Να ορθοποδήσουμε εμείς, η οικονομία, η διάθεση μας, η υγεία όλων, να μην φοβάται ο κόσμος… Αυτό θα ήθελα γι’ αυτή τη χρονιά! Θα ήμουν πολύ ευχαριστημένη αν όλοι είναι καλά!

Sugar Free

55

FOOD&DRINK

Η ΥΓΕΊΑ ΈΡΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΠΙΆΤΟ ΜΑΣ ΑΠΌ ΤΗ ΘΆΛΑΣΣΑ!

ΜΕΙΏΝΟΥΝ ΤΟΝ ΚΊΝΔΥΝΟ ΕΜΦΆΝΙΣΗΣ ΚΑΡΔΙΑΚΏΝ ΠΑΘΉΣΕΩΝ Αποτελέσματα κλινικών μελετών που έχουν δημοσιευτεί στο American Journal of Physiology έχουν αποδείξει ουκ ολίγες φορές το συσχετισμό υψηλών επιπέδων ιχθυελαίων και χαμηλών επιπέδων στρες στην καρδιά. Συγκεκριμένα, συμμετέχοντες σε μελέτες που αντικατέστησαν το ελαιόλαδο με ιχθυέλαιο, κατέβασαν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα και, χάρη στα ωμέγα-3, μείωσαν τους θρόμβους, τη φλεγμονή και την αρτηριακή πίεση, ενώ παράλληλα αύξησαν την καλή χοληστερίνη, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων.

ΜΕΙΏΝΟΥΝ ΤΗ ΦΛΕΓΜΟΝΉ ΣΤΟΥΣ ΙΣΤΟΎΣ

στην ψαριών και Ανχώρακαιτωνζούμε

των θαλασσινών, οπότε οι περισσότεροι από εμάς τα λατρεύουμε, υπάρχουν και εκείνοι που δεν βλέπουν την ψαροφαγία με καλό μάτι. Μήπως όμως, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσουν; Δείτε τους παρακάτω λόγους και θα καταλάβετε αμέσως γιατί!

56

Sugar Free

Τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 που βρίσκουμε στο ψάρι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής των ιστών και κατ’ επέκταση ανακουφίζουν κάποια συμπτώματα από αυτοάνοσα νοσήματα, ψωρίαση, ρευματοειδή αρθρίτιδα κ.ά. Ακόμη φαίνεται πως αυξάνουν τη χωρητικότητα των πνευμόνων ευνοώντας όσους πάσχουν από άσθμα, ενώ, σύμφωνα με τους ειδικούς, αν τα ψάρια συμπεριληφθούν από νωρίς στη διατροφή των παιδιών, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης άσθματος αργότερα στη ζωή τους.

ΒΟΗΘΟΎΝ ΣΤΗΝ ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΆΛΟΥ ΤΩΝ ΜΩΡΏΝ Μελέτη που έχει δημοσιευτεί στο

Journal of Paediatrics καταλήγει στο ότι οι μητέρες που πήραν συμπληρώματα διατροφής ιχθυελαίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού αύξησαν τις γνωστικές ικανότητες των παιδιών τους στα 4 τους χρόνια. Διαφορετική μελέτη έδειξε ότι τα παιδιά σχολικής ηλικίας που κατανάλωναν ψάρι είχαν καλύτερες επιδόσεις στο διάβασμα και τα μαθήματα.

ΜΕΙΏΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΙΘΑΝΌΤΗΤΑ ΕΜΦΆΝΙΣΗΣ ΠΡΟΒΛΗΜΆΤΩΝ ΣΤΟΝ ΠΡΟΣΤΆΤΗ Σουηδική μελέτη σε περισσότερους από 6 χιλιάδες άνδρες για περίοδο άνω των 30 ετών έδειξε ότι όσοι δεν τρώνε ψάρι, σχεδόν τριπλασιάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη σε σχέση με αυτούς που τρώνε. Ανάμεσα στα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά, το ψάρι είναι μια καλή πηγή σεληνίου, το οποίο έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και δρα κατά του καρκίνου του προστάτη, της στοματικής κοιλότητας, του οισοφάγου, του εντέρου, του μαστού και των ωοθηκών. Ειδικά ο σολομός, ο τόνος και η ρέγκα δρουν κατά του καρκίνου του προστάτη.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΎΟΥΝ ΤΑ ΜΆΤΙΑ ΣΑΣ Σύμφωνα με έρευνες, τα υψηλά επίπεδα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στον οργανισμό προστατεύουν τα μάτια από την Εκφύλιση της Ωχράς Κηλίδας, μια πάθηση των ματιών που συνδέεται με την ηλικία και μπορεί να οδηγήσει σε θολή όραση ή και απώλεια αυτής.

Η ρετινόλη των ψαριών, που είναι μια μορφή βιταμίνης Α, φαίνεται, επίσης, πως ευνοεί την όραση, γι’ αυτό φάτε τακτικά το αγαπημένο σας ψάρι με λαχανικά που θα σας κρατήσει μακριά από τον οφθαλμίατρο.

ΒΕΛΤΙΏΝΟΥΝ ΤΗΝ ΕΠΙΔΕΡΜΊΔΑ ΣΑΣ Εκτός από το εσωτερικό μας, τα ψάρια κάνουν καλό και στην εμφάνισή μας, κρατώντας το δέρμα λαμπερό, σφιχτό και ελαστικό, χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχουν και που είναι απαραίτητο συστατικό του κολλαγόνου. Ταυτόχρονα προστατεύουν από την ηλιακή ακτινοβολία, χάρη στα ωμέγα-3 λιπαρά που περιέχουν, αλλά βοηθούν και στην ανακούφιση συμπτωμάτων από παθήσεις όπως έκζεμα και ψωρίαση.

TIP

ΔΡΟΥΝ ΚΑΤΆ ΤΗΣ ΚΑΤΆΘΛΙΨΗΣ

Αν θέλετε να ζήσετε την πιο αυθεντική εμπειρία ψαρο-κατάστασης, κλείστε τραπέζι άμεσα!

Σίγουρα δεν θα νικήσετε την κατάθλιψη τρώγοντας ψάρι, αλλά τα ωμέγα-3 που περιέχουν έχει βρεθεί ότι αυξάνουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο, ένα χημικό που σε χαμηλά επίπεδα συνδέεται με την κατάθλιψη. Δείτε τη θετική πλευρά της ζωής με περισσότερο ψάρι, λαχανικά και υπερτροφές στη διατροφή σας.

ΤΙ ΓΊΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟΝ ΥΔΡΆΡΓΥΡΟ; Τα μεγαλύτερα ψάρια, όπως ο τόνος και ο ξιφίας συσσωρεύουν μεγαλύτερη ποσότητα υδραργύρου και καλό είναι να μην τα καταναλώνετε συχνά. Προτιμήστε μικρά ψάρια και θαλασσινά (σαρδέλα, γαύρο, αθερίνα, καλαμαράκια, στρείδια, μαρίδα κ.ά.).

- Και επειδή καλή η θεωρία αλλά σαν την πράξη… δεν έχει(!), δίνουμε πεπεισμένοι και μη, ραντεβού στο Ψαροκόκκαλο της Άννας για τις πιο γευστικές και νόστιμες ψαροκαταστάσεις!

ΑΝΑΛΑΜΒΆΝΟΥΝ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΈΣ ΕΚΔΗΛΏΣΕΙΣ! Το Ψαροκόκκαλο της Άννας ολόφρεσκο στο σπίτι σας! Δώστε τηλεφωνικά την παραγγελία σας, για τη γιορτή σας, τα γενέθλια σας ή απλώς για μια οικογενειακή συγκέντρωση και απολαύστε θαλασσινούς μεζέδες από τον αφρό της θάλασσας κατευθείαν στο σπίτι σας!

Βίκτωρος Ουγκώ 10 & Τσακάλωφ, Αμφιάλη, Κερατσίνι Τ: 210-4323010, 6981-885411, Ψαροκοκκαλο Ψαροταβερνα,

psarokokkalo_tis_annas,

www.psarokokkaloannas.gr Sugar Free

57

FOOD&DRINK

Το πιο καθαρόαιμο ψητοπωλείο της πόλης!

Αλήθεια υπάρχει άραγε κάποιος που μπορεί ν’ αντισταθεί στο σουβλάκι Of course, not! Γι’ αυτό και εμείς σας έχουμε την τέλεια διεύθυνση για να απολαύσετε το πιο γευστικό σουβλάκι! Στην «Αυλή» δίνουμε ραντεβού, σ’ ένα καθαρόαιμο ψητοπωλείο όπου πρωταγωνιστές είναι τα φρέσκα καλοψημένα κρέατα. Τι είναι αυτό όμως, που πραγματικά την κάνει να ξεχωρίζει; Πως προέκυψε η δημιουργία αυτού του χώρου που ξεχειλίζει γεύση; Αυτά και ακομη περισσότερα ερωτήματα έρχεται να μας απαντήσει ο κύριος Νίκος, ιδιοκτήτης του πιο αγαπημένου food spot στην πόλη! Πως προέκυψε η απόφασή σας να ασχοληθείτε επαγγελματικά με την εστίαση; Έχω τελειώσει σχολή μαγειρικής και επειδή μου άρεσε πολύ να δημιουργώ νόστιμα πιάτα, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε την τύχη μας στην εστίαση. Κατά πόσο ήταν εύκολο να δραστηριοποιηθείτε σε έναν χώρο που μετρά πληγές στην χώρα μας; Δεν είναι καθόλου εύκολο να ανοίξεις ένα μαγαζί σε περίοδο κρίσης χωρίς καμία βοήθεια από το κράτος για τις μικρές επιχειρήσεις.

Ωστόσο έχετε καταφέρει να μετράτε χρόνια επιτυχημένης πορείας ως ΑΥΛΗ. Υπάρχει κάποιο μυστικό της επιτυχίας σας; Ναι, μετράμε λίγα χρόνια επιτυχίας ως ΑΥΛΗ, πράγματι! Το μόνο μυστικό είναι η αγάπη και η σωστή επιλογή των πρώτων υλών. Με βάση ποια κριτήρια επιλέγετε τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιείτε; Επιλέγουμε τις πρώτες μας ύλες με βάση την εξαιρετική ποιότητα και έχοντας πάντα στο μυαλό μας πως ότι τρώμε εμείς, θα προσφέρουμε και στους πελάτες μας!

Συναντήσατε εμπόδια; Και αν ναι; Υπάρχει κάποιο πιάτο σας που να ξεχωρίζει ως Ποια ήταν αυτά; Φυσικά και συναντήσαμε εμπόδια. Το πείσμα όμως και best seller αυτή την εποχή; Γενικά όλα τα πιάτα μας είναι best seller! Γενικά προη ισχυρή θέληση μας, μας βοήθησε.

58

Sugar Free

σπαθούμε να ανανεώνουμε συνέχεια το μενού μας… Για αυτήν την εποχή ξεχωρίζουν η σκεπαστή και η κοτοσαλάτα. Τι κάνει την ΑΥΛΗ να ξεχωρίζει σε σχέση με τα υπόλοιπα ψητοπωλεία; Η μοναδικότητα της και η καλή ομάδα που είναι πίσω από τα πιάτα που βγαίνουν από τη κουζίνα. Αν ξεκινούσατε τώρα την πορεία σας στο χώρο, θα αλλάζατε κάτι; Όχι, δεν θα αλλάζαμε τίποτα! Τι θα συμβουλεύατε έναν νέο άνθρωπο που θέλει τώρα να δραστηριοποιηθεί στον χώρο; Πάντα να επιλέγει προϊόντα υψηλής ποιότητας και να σκέφτεται τον πελάτη σαν μέλος οικογένειάς του.

Απολαύστε τα προϊόντα και στο σπίτι σας με ένα μόνο τηλεφώνημα!

ΩΡΆΡΙΟ ΔΙΑΝΟΜΏΝ

13:00-01:00

Βουρνόβα 44, Νίκαια, Τ: 210 4926956,

Ψητοπωλείο «Η Αυλή» Sugar Free

59

FOOD&DRINK

αποτελεί εμπειρία… διασκέδασης! Πάνω στην Πλατεία Ελευθερίας του Κορυδαλλού, το Malt, ξεπροβάλλει επιβλητικά κάνοντας την πυξίδα μας να δείχνει επίμονα προς αυτό! Όποια ώρα και να το επισκεφτείς θα βιώσεις μια διαφορετική εμπειρία! Το πρωί ξυπνάς μ’ έναν εξαιρετικό καφέ, το μεσημέρι ζεις μοναδικές γευστικές στιγμές μέσα από τον πλούσιο κατάλογο του, και το βράδυ ανεβαίνει η διάθεση στα ύψη μ’ένα cocktail! Προτείνουμε το New Zombie Malt, με βάση το ρούμι αλλά και το Orgasmus με βάση τη μαστίχα! Πλατεία Ελευθερίας & Αγίου Γεωργίου 57, Κορυδαλλός, T: 2104954154 Malt Fine Dining & Spirits Malt – Fine Dining & Spirits

Keep calm and take your… breakfast!

Έχει κερδίσει εδώ και καιρό την καρδιά μας για τον εκπληκτικό καφέ του. Πλέον έβαλε στόχο να ξεσηκώσει και τα πρωινά μας με το εμπλουτισμένο Breakfast menu του! Αξεπέραστα γευστικό το πιάτο Open Salmon με καρβελάκι ολικής, καπνιστό σολωμό και πατέ αβοκάντο! Αν πάλι θες μια γλύκα στο πρωινό σου, διάλεξε Pancakes με patisserie και αλμυρή καραμέλα! Τα μεσημέρια έχουμε τη δυνατότητα να απολαύσουμε τη μπύρα μας και να τη συνδυάσουμε με ψαρονέφρι γαρνιρισμένο με baby πατάτες και σως Jack Daniels ή με μια δροσερή σαλάτα –αν προσέχουμε τη διατροφή μας– με χαλούμι, ρόκα, ξηρούς καρπούς και sauce blueberry!

Πλατεία Ελευθερίας 7, Κορυδαλλός, T: 2104941303 Dasotto Cocktail Bar DaSotto Cocktail Bar 60

Sugar Free

Η ιδανική εκδοχή της μεσογειακής κουζίνας

σερβίρεται στο SIL

Ήταν το highlight της περασμένης σεζόν και πολύ δύσκολα θα βρεις Πειραιώτη -και μη, που να μην έχει περάσει έστω και μία φορά από αυτό το μαγικό στενάκι του Shakespeare in Love. Άλλος για να φάει, άλλος για να πιεί, από τον πρώτο καφέ της ημέρας μέχρι super cocktails. Nέοι και μεγαλύτεροι, όλοι έγιναν μέρος αυτού του all day concept που αγαπήθηκε από τις πρώτες κιόλας μέρες λειτουργίας του και που ξεχειλίζει από ζωντάνια και θετική ενέργεια. Η εστιατορική κουζίνα που διαθέτει σαν κερασάκι στην κορυφή της τούρτας, έρχεται για να μας εντυπωσιάσει ευχάριστα. Ο Σεφ, Χρήστος Παπαγεωργίου, με ένα πλήρως ανανεωμένο μενού δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Δοκιμάστε κινόα με ψητά λαχανικά, αβοκάντο και καπνιστό σολωμό, αλλά και ριγκατόνι με κοτόπουλο, μανιτάρια και καμένο βούτυρο, ενώ ολοκληρώστε την παλέτα των γεύσεών σας με ένα signature cocktail, δια χειρός Παντελή Μινέτου ή με ένα ποτήρι κρασί από την πλούσια λίστα που διαθέτει. Εξαιρετικές είναι επίσης οι προτάσεις για brunch, που θα βρείτε στον κατάλογο του και οι οποίες σίγουρα θα καλύψουν γευστικά τους περισσότερους από εσάς. Πόσο μάλλον όταν σερβίρονται κάτω από τον Πειραιώτικο ήλιο, σε ένα από τα πιο γραφικά σημεία της πόλης…

Αγίου Σπυρίδωνος 3, Πειραιάς, Τ: 2104131999, S.i.L Shakespeare in Love, S.i.L_Shakespeare_in_Love Sugar Free 61 www.shakespeareinlove.gr

FOOD&DRINK

Ο ΜΊΜΗΣ ΑΥΤΌ ΤΟ ΦΘΙΝΌΠΩΡΟ, βάζει φωτιά στον… ουρανίσκο μας!

Μία όαση δροσιάς στην καρδιά του πολύβουου Κορυδαλλού!

Ασκληπιού 34, Κορυδαλλός, Τ: 2130144642 Ο Μίμης και η Άννα o_mimis_kai_i_anna 62

Sugar Free

Ο Μίμης και η Άννα, παίρνουν θέσεις στη μονοκατοικία της Ασκληπιού. Ακονίζουν μαχαίρια, σηκώνουν μανίκια, πιάνουν κουτάλες και τηγάνια και το αποτέλεσμα γι’ αυτό το χειμώνα δεν θα μπορούσε να μην είναι… φλαμπέ! Στο πιο ανεπιτήδευτα γευστικό «σχολείο» που θα μπορούσε να υπάρξει, πιάνουμε όλοι θέσεις στα θρανία του και περιμένουμε με ανυπομονησία να «διδαχτούμε» από τον Μίμη όλα τα καινούργια γευστικά μας «μαθήματα»…

Επειδή ο καιρός το σηκώνει το μάθημα στην αυλή… εμείς πιάσαμε εκεί τραπεζάκι και εντρυφήσαμε στο κεφάλαιο της ζουμερής και άκρως χορταστικής ταλιάτας από σπάλα. Ενώ η δροσερή χωριάτικη σαλάτα μέσα στο καρβέλι μας υπενθυμίζει την περυσινή μας ύλη! Για να τελειοποιηθεί το μάθημα, σαφώς και δεν λείπουν οι μπυρίτσες και το κρασάκι που μας προκαλούν ένα αίσθημα εφορίας…

ΤΟ ΠΥΡΟΦΆΝΙ ΤΟΥ ΠΕΙΡΑΙΆ, ΣΈΒΕΤΑΙ ΤΙΣ ΑΝΆΓΚΕΣ ΌΛΩΝ!

• Υπάρχει δεύτερη είσοδος προσβάσιμη σε καρότσια και ΑΜΕΑ!

• Έχουν διαμορφώσει στον χώρο τους, μια γωνιά κατάλληλη για θηλασμό!

Στο Πυροφάνι, βγάλαμε… λαυράκι! Μια ανάσα από το κύμα, το Πυροφάνι αποδεικνύει εδώ και 30 χρόνια πως το καλό φαγητό θέλει φρέσκες πρώτες ύλες, δημιουργικότητα μα κυρίως τέχνη! Και τα τρία αυτά χαρακτηριστικά κρύβονται σε κάθε μπουκιά που απολαμβάνουμε! Ποιοι ευθύνονται για όλα αυτά; Ιθύνων νους η executive chef, παγκόσμια κριτής γαστρονομίας της WACS και γενική διευθύντρια του Chef Club of Attica Acropolis, Εύα Μπόνα, η οποία κρατάει τα ηνία της κουζίνας μαζί με τον γιο της, Κωνσταντίνο Κοκκόση! Με όπλα τα φρέσκα ψάρια και την αστείρευτη φαντασία τους στο πάντρεμα των γεύσεων, το αποτέλεσμα κρύβεται στο μιαμ.. μετά από κάθε μπουκιά! Ακτή θεμιστοκλέους 212, Πειραιάς, Τ: 2104208727,

Το Πυροφάνι του Πειραιά

to_pirofani_tou_peiraia Sugar Free

63

FOOD&DRINK

Ladies wine…. Ladies night!

Το ήξερες ότι οι γυναίκες είναι καλύτεροι δοκιμαστές κρασιού από τους άντρες; Η όλη διαδικασία της δοκιμής βασίζεται σε 3 στάδια: την εμφάνιση, την όσφρηση και τη γεύση. Η γευσιγνωσία κρασιού λοιπόν έχει άμεση σχέση με την όσφρηση, μια αίσθηση πιο ανεπτυγμένη στις γυναίκες! Αυτό φαίνεται να το γνωρίζουν καλά στην Agora γι’αυτό και έδωσαν νόημα στις Παρασκευές διοργανώνοντας το Ladies wine! Τι είναι αυτό; Η ευκαιρία των γυναικών να δοκιμάσουν καλό κρασί, καθώς το πρώτο ποτήρι είναι δωρεάν!

Στην Agora απολαμβάνουμε επίσης μαζί

με το ποτό μας τις νέες premium ποικιλίες αλλαντικών και τυριών! Αν θες κάτι πιο ψαγμένο συντρόφευσε το κρασί σου –μπορείς να διαλέξεις από μια μεγάλη γκάμα μικρών οινοπαραγωγών- με μια Asian Food Ποικιλία-εμπειρία! Τέλος, δεν μπορούμε να μην αναφερθούμε στα δροσερά και ευφάνταστα cocktail του. Αγαπημένο μας, το Aegean Lover’s με βότκα, μαστίχα, σιρόπι ζάχαρης, lime, και πουρέ φράουλας!

Μην παραλείψετε να ενημερώνεστε από τη σελίδα του μαγαζιού για τις αφιερωματικές μουσικές βραδιές!

Πλατεία Ελευθερίας 15, Κορυδαλλός

T: 2104951467 Agora Espresso Bar agora_espresso_bar 64

Sugar Free

Iter del gusto gelato Η πιο chic εκδοχή του παγωτού!

ΑΠΟΛΑΎΣΤΕ ΤΟΝ ΚΑΦΈ ΣΑΣ, ΜΕ ΤΟ ΔΙΚΌ ΤΟΥΣ 100% ARABICA ΧΑΡΜΆΝΙ! Το παγωτό είναι ένα ταξίδι από μόνο του, το Iter del gusto λοιπόν κάνει πράξη όσα υπόσχεται το όνομα του! Τι είναι αυτό; Μα φυσικά μας χαρίζει ένα ταξίδι στη γεύση μέσα από τα εξαιρετικά παγωτά του! Ξεκινώντας το 2014 από τη χώρα της Κύθνου το συγκεκριμένο Brand, δεν θα μπορούσε να μην φτιάξει βαλίτσες και για την πρωτεύουσα. Έτσι το 2017 «απλώνει» τα παγωτά του στη βιτρίνα του νέου του μαγαζιού στον Κορυδαλλό! Το ιδιαίτερο στην προσωπικότητα αυτού του brand βεβαίως και είναι οι πρώτες ύλες (το γάλα είναι φρέσκο ελληνικό!) που έρχονται απευθείας από την Ιταλία, οι μοναδικές γεύσεις που εναλλάσσονται με την εποχή (άνω των 100 – όλες δικές τους) αλλά το πιο σημαντικό είναι πως είναι ένα brand με boutique φιλοσοφία καθώς πολλές από τις προτάσεις τους δεν θα τις βρεις πουθενά αλλού! Γεμίστε το χωνάκι σας ή το waffle cone σας με γεύση φυστίκι Αιγίνης και gianduja με φουντούκια από το Piemonde της Ιταλίας και νιώστε μια ηδονική έκρηξη στον ουρανίσκο σας. Τα sorbe του επίσης άξια επαίνου με φρέσκα φρούτα εποχής για να απολαμβάνουν όσοι κάνουν διατροφή ή είναι vegan!

Δ. Διαμαντίδη 5 - Πλ. Ελευθερίας, Κορυδαλλός, T: 210 4977614, Iter del gusto,

iterdelgusto,

www.iterdelgusto.gr Sugar Free

65

Λέμε «ναι» σε Κρασοκατaστάσεις με αυθεντικά μεζεκλίκια και κρητική ρακί! Τι χρειάζεται τελικά ο άνθρωπος για να είναι ευτυχισμένος; Λίγο κρασί ή ρακί, καλό φαγητό και διαλεχτή παρέα! Φαίνεται λοιπόν πως η «Κρασοκατάσταση» διαθέτει όλο το πακέτο, αφού είναι αυτό το παραδοσιακό και κυρίως αυθεντικό μεζεδοπωλείο, που διαφέρει από εκείνα που έχουμε συνηθίσει. Για τη νέα σεζόν το μενού ανανεώθηκε καθώς στο μενού του έχουν προστεθεί γεύσεις που υπόσχονται να μας ξετρελάνουν! Εμείς ξεχωρίσαμε τα τυροπιτάκια της κυρά – Φανής, που είναι αυθεντική μαμαδίστικη συνταγή 100% (η μαμά του ιδιοκτήτη, Θεοδόση… δημιούργησε πάλι!), την ομελέτα με σύγκλινο που «δίνει ρέστα» και τον ντόπιο Συριανό κόκορα με χυλοπίτες που θα… κάνει guest star εμφανίσεις κάθε Κυριακή μεσημέρι! Προλάβετε…!

66

Sugar Free

Ασκληπιού 43, Αγία Σοφία, Πειραιάς, T: 2104206202, Μεζεδοπωλειο ΚΡΑΣΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ, Μεζεδοπωλειο ΚΡΑΣΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

Ένα fish spot που… σπαρταράει!

Ο διαχρονικός έρωτας που μας ενώνει με την ψαροφαγία, οδήγησε τα βήματα μας στην Πειραϊκή γιατί, δεν γίνεται να τρως φρέσκο ψάρι αν δεν έχεις… Θέα Θάλασσα! Η ψαροταβέρνα «Θέα Θάλασσα» αποτελεί προπομπό της θαλασσινής ευωχίας η οποία δεν γνωρίζει από εποχές! Η θαλασσινή γαστρονομία βρήκε το όχημα της σε αυτή την ψαροταβέρνα και μας οδηγεί σε κόσμους που ο θαλασσινός μεζές είναι ο «θεός» του τραπεζιού μας! Ταξιδέψαμε έχοντας στα μπαγκάζια μας «Λευκή ταραμοσαλάτα» σε μορφή μους με χειροποίητα πιττάκια και μελάνι σουπιάς, «Φάβα Σχοινούσας» με κρεμμυδάκι ξερό και καπνιστή χειροποίητη κάπαρη, ντολμαδάκια σπιτικά με βιολογικό αμπελόφυλλο αλλά και ένα «Καρπάτσιο Τσιπούρας» μαριναρισμένο με χυμούς εσπεριδοειδών και βρώσιμο θαλασσινό φύκι που

στάθηκε αλησμόνητο στον ουρανίσκο μας! Τα φρέσκα ψάρια, τα όστρακα, τα φρέσκα καλαμάρια, οι κόκκινες γαρίδες από την Κοιλάδα Αργολίδας αλλά και οι γαρίδες Πρέβεζας ανάλογα πάντα την εποχικότητα, είναι καθημερινή συνήθεια στο μαγαζί αυτό, καθώς συνεργάζονται με δικά τους καΐκια! Διαθέτει το πνεύμα της θάλασσας, έχει προπονημένη σχάρα και δεν χρειάζεται να ξοδέψεις μια περιουσία για να απολαύσεις τους θαλασσινούς θησαυρούς. Γίνεται το αγαπημένο στέκι τα βράδια που θέλουμε να πιούμε ένα χαλαρό ουζάκι και να τσιμπήσουμε ψαρομεζέδες από την γενναία ποικιλία που υπάρχει στον κατάλογο! Στο Θέα Θάλασσα το δεύτερο δυνατό τους χαρτί, μετά την φρεσκάδα των προϊόντων, ξέρετε ποιο είναι; Η σωστή αναλογία σε ποιότητα και τιμή και αυτό είναι κάτι που ξέρουν να το διαχειρίζονται εντέχνως καλά!

Ακτή Θεμιστοκλέους 344, Πειραιάς, Τ: 210 4132070

Θέα Θάλασσα

thea_thalassa_

www.theathalassa.com.gr Sugar Free

67

FOOD&DRINK

pizza! ν τη ια γ ς ρε ξε ή ν δε α όσ λα Ό

ματούν εδώ: Σε ετήσια βάση, εντυπωσιακά νούμερα δεν στα κατά μέσο όρο 46 κομμάτια. ο καθένας μας καταναλώνει του κόσμου βρίσκεται Η μακροβιότερη πιτσαρία -πού αλλού- στην Ιταλία ιξε στη Νάπολη της Ιταλίας άνο Η Antica Pizzeria Port’Alba ι βίρε σερ έχει σταματήσει να το 1830 και από τότε δεν . σε ξυλόφουρνο λαχταριστές πίτσες ψημένες φορετικά για κάθε χώρα Τα ιδανικά υλικά είναι δια προσθέτουν καλαμάρι, να Οι Ιάπωνες λατρεύουν , ενώ οι Βραζιλιάνοι αρακά. μαγιονέζα, πατάτα και μπέικον πούν την πίτσα με κιμά από Οι Ινδοί από την άλλη αγα σί και tofu. αρνίσιο κρέας, τζίντζερ, τουρ μου ήταν 1261 Η μεγαλύτερη πίτσα του κόσ τετραγωνικά μέτρα Ρώμη υπό τις οδηγίες του Δημιουργήθηκε το 2012 στη NARDI. Για τη δημιουργία Ιταλού (τί άλλο) σεφ DOVILIO ι ω από 8 τόνοι αλεύρι, 9 τόνο της, χρησιμοποιήθηκαν πάν α πίτσ πει θα ό τοπολτός. Αυτ δευτερόλεπτο μοτσαρέλα και 3.9 τόνοι τομα α με έρευνα του 2017, 350 ες! Πιο συγκεκριμένα, σύμφων πείν τα για μεγάλες νται κάθε δευτερόλεπτο. Και κομμάτια πίτσας καταναλώνο

το όνομά της από τη Η πίτσα μαργαρίτα πήρε βασίλισσα του Savoy osito έφτιαξε για τη βασίλισσα To 1889 ο chef, Raffaele Esp ε άτα, βασιλικό και τυρί ώστ Μαργαρίτα μία πίτσα με ντομ ίας. Ιταλ της αίας ματα της σημ να αντιπροσωπεύει τα χρώ το όνομα της βασίλισσας και κά τελι ε πήρ , αυτή Η πίτσα οφιλής παγκοσμίως. έμελλε να γίνει και η πιο δημ περιβάλλουν Πολλά ρεκόρ Γκίνες την 1 ε να φάει 30cm πίτσα σε φερ κατά n Ο Josh Anderso αι ρείτ θεω ας πίτσ ασκευαστής λεπτό, ενώ ο ταχύτερος παρ να πλάσει και να φτιάξει 3 ρεί μπο ίος οπο ο , Tran ο Dennis 4 δευτερόλεπτα. οικογενειακές πίτσες σε 46. ς στευτα πολλά χρόνια ζωή Η ίδια η λέξη «μετράει» απί έτα Γκα στη , ά το 997 μ.Χ. Καταγράφηκε για πρώτη φορ τρικής και Νότιας Ιταλίας. Κεν της ς ιοχέ περ καθώς και σε ιών καταναλώνεται κάθε Απίστευτη ποσότητα κομματ

68

Sugar Free

Η πιο funky γωνιά της πόλης!

DJ set που ξεσηκώνουν και ένα fusion μεσογειακό μενού που θα λατρέψετε! Αποτελεί το καλύτερο κίνητρο για να βρεθείς στη Μαρίνα Ζέα, είναι αδιαμφισβήτητα η πιο funky γωνιά της πόλης και μας έχει κερδίσει με την relax and don’t worry φιλοσοφία του! Στο Barong απολαμβάνουμε δυνατά Dj sets όλη την ημέρα και ανεπανάληπτα signature cocktails που θα απογειώσουν τους γευστικούς σου κάλυκες! Ξεκίνησε με ένα Bosa Experience (αγγούρι, πράσινο μήλο, lime, gin) και συνέχισε με ένα

Bubble Dream (τσιχλόφουσκα, vodka, lime & liqueur εσπεριδοειδών)! Στο μεσογειακό fusion μενού του εμείς ξεχωρίσαμε τις γαρίδες παναρισμένες, σε φύλλο ρυζιού, με μαγιονέζα αρωματισμένη με chili και wakame και το best seller πιάτο του με φιλέτο σολομού, teriyaki sauce και ψητά λαχανικά. Τέλος μη φύγεις εάν δεν ολοκληρώσεις το γεύμα σου με μια τραγανή τάρτα με κρέμα πατισερί και φρέσκα φρούτα εποχής!

Μαρίνα Ζέας, Πειραιάς, Τ: 2104180180 Barong barong_piraeus Sugar Free

69

RECIPE

Valentina IN THE KITCHEN WITH

Γεμιστοί κολοκυθοανθοί ΜΕ ΣΆΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΎ ΥΛΙΚΑ ÞÞ 18 κολοκυθοανθοί ÞÞ 2 κολοκύθια μέτρια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη και στραγγισμένα καλά ÞÞ 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο ÞÞ ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ÞÞ ½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο ÞÞ 1 κουτ. γλυκού δυόσμο ψιλοκομμένο ÞÞ ½ φλιτζάνι ρύζι τύπου Καρολίνα ÞÞ 1 κουτ. γλυκού ψιλό ξύσμα λεμονιού ÞÞ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ÞÞ αλάτι, πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΆΛΤΣΑ ÞÞ 400γρ. γιαούρτι στραγγιστό ÞÞ 1 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ÞÞ 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ÞÞ 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 70

Sugar Free

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ÞÞ Αφαιρείτε προσεκτικά τα κεντρικά κοτσανάκια των ανθών, χωρίς να ανοίξετε τη βάση τους. Πλένετε τα άνθη ελαφρά, να μη σπάσουν, και τα αφήνετε να στεγνώσουν. ÞÞ Σοτάρετε το κρεμμύδι στο μισό λάδι μέχρι να μαραθεί και προσθέτετε τα τριμμένα κολοκύθια, το μαϊντανό, τον άνηθο, το δυόσμο, το ρύζι, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε ένα φλιτζάνι νερό και σιγοβράζετε μέχρι να πιει η γέμιση τα υγρά της. ÞÞ Γεμίζετε τους ανθούς και διπλώνετε τις άκρες έτσι ώστε να συγκρατήσουν τη γέμιση. Τοποθετείτε τους ανθούς δίπλα δίπλα και σε στρώσεις σε φαρδιά κατσαρόλα. Περιχύνετε με όσο νερό χρειάζεται για να φτάσει η στάθμη του ζωμού στην επάνω στρώση. Προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να μείνει το φαγητό με το λάδι του. ÞÞ Ετοιμάζετε τη σάλτσα: Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε σε μπολ δίπλα στους κολοκυθοανθούς.

Καλή απόλαυση!

by Valentina ΣΕΦ ΒΑΛΕΝΤΊΝΑ ΑΡΓΥΡΟΠΟΎΛΟΥ valentine_argiropoulou

Ένα φθινόπωρο με γευστικές απολαύσεις κρύβουν τα ράφια του Γεύση Ελλάδος Θησαυροί!

DELIVERY Για τις καθημερινές αλλά και τις πιο... γκουρμέ αναζητήσεις σας, έχουμε ότι χρειάζεστε!

Hλεκτρονικές & τηλεφωνικές παραγγελίες στο 2104176282

ή στο gefsiellados@gmail.com Αν ψάχνετε τα μυστικά υλικά για να

και το εξαιρετικό και πολύ προσιτό

απογειώσετε τα καθημερινά σας πιά-

δικό τους κρασί -house wine- από

τα, σας μαρτυράμε πως είναι κρυμ-

την Νεμέα που διατίθεται σε 4 ποικι-

μένα στα ράφια του πιο γουστόζικου

λίες: Αγιωργίτικο, Αγιωργίτικο ροζέ,

delicatessen του Πειραιά! Το Γεύση

Chardonnay και Μοσχάτο-Μοσχοφί-

Ελλάδος Θησαυροί έχει βάλει στόχο

λερο κατακλύζουν τα ράφια των μόλις

να απογειώσει τα πιάτα μας, τόσο με

λίγων τετραγωνικών του. Προϊόντα

ελληνικά προϊόντα όσο και με ξένα.

μεσογειακής

διατροφής,

ελληνικές

Η γκάμα των παραδοσιακών προ-

τοπικές λιχουδιές, παραδοσιακά τυ-

ϊόντων ανοίγει για όλους εμάς που

ροκομικά και αλλαντικά είναι μόνο

τα αγαπάμε αλλά θέλουμε και τις

μερικά από όσα μπορείτε να βρείτε

gourmet πινελιές στο μαγείρεμα μας!

εκεί, πάντα σε προσιτές τιμές, γιατί

Φέτος λοιπόν το φθινόπωρο, μπορείτε

η φιλοσοφία της Νόρας είναι πως η

να βάλετε στα ράφια της κουζίνας σας

διατροφή είναι τρόπος επιλογής στον

κάθε λογής παραδοσιακά προιόντα!

οποίο πρέπει να έχουν πρόσβαση

Ενημερωμένος πάγκος τυριών-αλλα-

όλοι! Έχει φροντίσει, επίσης, να υπάρ-

ντικών όπως κρητικό απάκι, σύγκλινο

χει μια μεγάλη ποικιλία πιστοποιημέ-

Μάνης, τυριά Τραχειάς και Ζακύνθου,

νων προϊόντων «ειδικών διατροφικών

παραδοσιακό μπακλαβά Κύμης αλλά

συνηθειών ή απαιτήσεων».

Υψηλάντου 140, Πειραιάς, Τ: 2104176282,

ΓΕΥΣΗ Ελλάδος Θησαυροί Sugar Free

71

FOOD&DRINK STORIES

Οι αμερικανοί λένε «ΝΑΙ» στο Chesse tea!

Οι αμερικανοί είναι γνωστοί για τη δεκτικότητά τους σε νέες ιδέες, ειδικά όσον αφορά στο φαγητό. Έτσι αυτή τη φορά αγκάλιασαν μία νέα, πρωτότυπη ιδέα που έρχεται από την μακρινή Ταιβάν και ακούει στο όνομα… cheese tea! Ουσιαστικά πρόκειται για ένα ρόφημα που θυμίζει αρκετά το δικό μας freddo με τη διαφορά ότι είναι παγωμένο τσάι που αντί για αφρόγαλα έχει ως topping του παγωμένο, πεντανόστιμο… τυρί!

Το ακριβότερο μπαχαρικό του κόσμου

μυρίζει… Ελλάδα!

Ποια είναι η «τροφή των θεών»; Το χρυσάφι της υγείας μας και το πολυτιμότερο μπαχαρικό του κόσμου; Κι όμως, αυτό βρίσκεται σε ελληνικό έδαφος, το άνθος του είναι μωβ και καλλιεργείται αποκλειστικά και μόνο στην Κοζάνη. Ο λόγος φυσικά, για τον Κρόκο Κοζάνης, το δικό μας σαφράν που όχι απλά έχει περίοπτη θέση στην ελληνική γαστρονομία αλλά είναι και το ακριβότερο μπαχαρικό του πλανήτη!

COCKTAIL IN A BOX: PICK IT + DRINK IT! Περιμένεις κόσμο το βράδυ στο σπίτι. Ξύπνησες από τα αξημέρωτα και έχεις μαγειρέψει «τα πάντα όλα», καθάρισες το σπίτι, βρήκες τι θα φορέσεις. Τι θα γίνει όμως με τα ποτά; Γιατί καλό το φαγητό, αλλά δεν κατεβαίνει ρε παιδί μου, ξεροσφύρι! Και κακά τα ψέματα, ένα cocktailάκι σε αυτές τις περιπτώσεις είναι ότι πρέπει. Για κάτι τέτοιες στιγμές (και κάμποσες άλλες ακόμα) η bar solutions, έχει την λύση η οποία ακούει στο όνομα… cocktail in a box! Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να μπεις στην online πλατφόρμα, 8 ώρες πριν, και να παραγγείλεις τα cocktail που χρειάζεσαι!

72

Sugar Free

Το Στέκι του Κοντού, είναι ένα μεζεδοπωλείο νέας γενιάς!

Ο Μανώλης Θλιβερός, chef του μαγαζιού ανταποκρίνεται στις νέες γευστικές απαιτήσεις των μερακλήδων και με το παραπάνω!

Εν αρχή, ο μεζές ήταν ένα κομματάκι τυρί, δύο ελιές­, λίγο αγγούρι, μια φέτα σαλάμι και λίγο παραδίπλα το ουζάκι. Αργότερα, τα μεζεδοπωλεία άπλωναν τα άπαντα της ελληνικής μεζεδοκουλτούρας στα τραπέζια τους. Φτάνοντας στο σήμερα, η ποικιλία παραμένει, η παρέα είναι βασική προϋπόθεση, το «χύμα» περιβάλλον έχει μετατραπεί σε μια θαυμάσια διακόσμηση και οι πρώτες ύλες είναι σε πρώτο πλάνο! Μιλάμε λοιπόν για μεζεδοπωλεία νέας

γενιάς και ένα τέτοιο είναι το Στέκι του Κοντού! Στο τραπέζι μας «στρογγυλοκάθισαν» με την άδεια μας, η σαλάτα του Κοντού με χαλούμι, κουκουνάρι, λόλα, κινέζικο λάχανο, γαλλική σαλάτα και flakes παρμεζάνας, το Λαδοτύρι Μυτιλήνης σαγανάκι, το συκώτι σχάρας με καραμελωμένα κρεμμύδια και ξινομυζήθρα, το Οσομπούκο μπεζέ με σιουφιχτά αλλά και το ριζότο μανιταριών με τρούφα (οι λάτρεις του ριζότου θα παραμιλούν!).

Ερυθρού Σταυρού 43, Δραπετσώνα, Τ: 698 - 7885322 Το στΕκι του κοντΟυ tostekitoukontou

Delivery: 13:00 – 00 :00 Ωράριο: 12:00 – 00:00 Sugar Free

73

FOOD&DRINK

Starfish

Αν αγαπάς το καλοκαίρι, ΣΤΟ STARFISH ΤΟ ΖΕΙΣ… όλο τον χρόνο! Στο Starfish νιώθεις πως το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ! Λίγο οι θαλασσινοί θησαυροί, λίγο η θέα στη θάλασσα που σου σερβίρεται στο πιάτο, κάτι το καλόγουστο νησιώτικο περιβάλλον που σε χαλαρώνει και σου φτιάχνει το κέφι… Το σίγουρο είναι πως αν λατρεύεις το καλοκαίρι, στο Starfish το ζεις όλο τον χρόνο! Με τα ελληνικά αποστάγματα θα τσουγκρίσεις «εις υγείαν» με την παρέα σου, ενώ με τα ολόφρεσκα ψάρια και τα πεντανόστιμα πιάτα θα παραμιλάς.

Πρόσθεσε πως συχνά πυκνά κάνουν live με ελληνικά λαϊκά αλλά και έντεχνα και «τα σπάνε» κανονικά! Μείνετε συντονισμένοι στις σελίδες του Starfish στα social media για να τα μαθαίνετε πρώτοι! Ακτή Θεμιστοκλέους 302, Πειραιάς, Τ: 6940701595, Starfish Restaurant Piraeus, Starfish Restaurant Piraeus 74

Sugar Free

Ο πιο KIDS FRIENDLY χώρος της πόλης Καλέστε τώρα και κλείστε ημερομηνία για το πιο fun παιδικό party που έχετε διοργανώσει μέχρι σήμερα!

Σαλαμίνος 114 & Παύλου Φύσσα 9, Κερατσίνι Τ: 2130428386, 21304283890

Για να παίξουν τα παιδιά και να χαλαρώσουν οι γονείς! Όσο ακόμα ο καιρός είναι με το μέρος μας το σπίτι δεν μας κρατάει, ούτε εμάς, αλλά ούτε και τα παιδιά. Η ανάγκη η δική μας για καλό καφέ αλλά και των παιδιών για παιχνίδι είναι αδιαπραγμάτευτη! Η λύση βρίσκεται στην αρχή της πολυσύχναστης οδού Παύλου Φύσσα. Εκεί θα βρείτε ένα street café – καφεκοπτείο πολύ διαφορετικό από όσα γνωρίζατε ως τώρα! Τα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, ο εξαιρετικός καφές του – μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε Brazil, Guatemala, Athiopia,

Columbia- αλλά και ο παιδότοπος που διαθέτει στον πρώτο όροφο είναι η συνταγή για ένα απολαυστικό απόγευμα!

Burgers, Club Sandwiches, μπαγκέτες, σαλάτες, αλλά και ολόφρεσκα φουρνιστά όπως pizza, τυρόπιτα, μπουγάτσα είναι λίγα απ’ όσα μπορείτε να απολαύσετε τόσο στον χώρο όσο και take away. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα ολόφρεσκα donuts του αλλά και τα νόστιμα

DELIVERY: 7:00-21:00

ΩΡΑΡΙΟ ΚΑΦΕΤΕΡΙΑΣ

Δευτέρα - Σάββατο 6:00 - 22:00 Κυριακή 7:00 - 22:00

ΩΡΆΡΙΟ ΠΑΙΔΌΤΟΠΟΥ

Δευτέρα κλειστά Τρίτη - Παρασκευή 18:00 - 22:00 Σαββατοκύριακο 10:00 - 14:00 και 18:00 - 22:00

muffin!

Sugar Free

75

FOOD&DRINK

Μερακλίδικες καλημέρες με καφέ από τα χεράκια του Θείου… Η ζωή μας κυλά σε κανονικούς ρυθμούς όταν επιστρέφουμε στις αγαπημένες μας καθημερινές συνήθειες. Και αν μία από αυτές δεν είναι το μερακλίδικο καφεδάκι από τα χεράκια του Θείου, τότε τι είναι; Συνήθειες λατρεμένες, από τις οποίες δεν θέλουμε με τίποτα να απαλλαγούμε! Δεν είναι μόνο το ταλέντο του στον μερακλίδικο καφέ, Ο Θείος

Ταξιαρχών 7, Κορυδαλλός, T: 211 4103237 Theios kafenes theioskafenes2019 76

Sugar Free

μαγειρεύει

πεντανόστιμες

ποικιλίες

για την παρέα, ενώ μας σερβίρει από τσιπουράκι, κρασάκι ή οινόμελο μέχρι μελωμένη ρακί! Το καλοκαίρι τελείωσε, οι παρέες ξαναμαζεύτηκαν για να πουν τα νέα τους, το κέφι και η χαλαρή ακόμη διάθεση είναι αδιαμφησβήτητα και τα τραπεζάκια του Θείου είναι απλά… μονόδρομος!

Sugar Free

77

FOOD&DRINK STORIES

PINSA η νέα τάση στην ιταλική κουζίνα Πίτσα με αφράτη ζύμη ή λεπτή και τραγανή ή μήπως pinsa; Η πίτσα «λατρεύεται» από όλον τον κόσμο και κυκλοφορεί σε άπειρες εκδοχές για όλα τα γούστα. Πόσα όμως γνωρίζεις για τη «pinsa»; Ουσιαστικά πρόκειται για μια παραλλαγή πίτσας και είναι μία αλμυρή φοκάτσια στην οποία μπορούν να προστεθούν τα ίδια υλικά, που χρησιμοποιούμε για την πίτσα. Η pinsa είναι πλατιά και ωοειδής, αποτελεί παραδοσιακή συνταγή της Ρώμης στην περιφέρεια του Λάτσιο, και χρονολογείται από την αρχαιότητα. Μιλάμε μάλιστα για πρόγονο της πίτσας, καθώς η ονομασία της «pinsa» προέρχεται από τη λατινική λέξη pinsere που σημαίνει «πιέζω με δύναμη προς τα κάτω» επεξεργασία του ζυμαριού, προκειμένου να γίνει πιο πλατύ, ώστε να θυμίζει πίτα.

Έχεις ακουστά τους

φλεξιταριανιστές; Μπορεί μέχρι σήμερα όλοι μας να έχουμε υπόψη μας τους vegan και τους vegetarians τώρα όμως, στο προσκήνιο έρχεται να προστεθεί και μία ακόμα κατηγορία, οι flexitarianists (φλεξιταριανιστές). Πρόκειται ουσιαστικά για εκείνους που ακολουθούν σε μεγάλο βαθμό τη φυτική διατροφή, αλλά τρώνε επίσης κρέας και ζωικά υποπροϊόντα, περιστασιακά. Μία χαρακτηριστική περίπτωση ανάπτυξης αυτής της τάσης αποτελεί η Γαλλία, όπου οι καταναλωτές φαίνεται να καταναλώνουν κρέας (μοσχάρι, αρνί ή χοιρινό) περισσότερες από 1-2 φορές την εβδομάδα.

IN LAZAGNA WE TRUST! Κρατάτε μυστικό; Με βάση το Wall Street Journal τα λαζάνια φαίνεται ότι θα είναι το κορυφαίο πιάτο για το 2020! Και επειδή πάντα πέφτουν μέσα σε όσα προβλέπουν μην εκπλαγείτε αν σιγά σιγά αρχίσετε να βλέπετε τα λαζάνια να πρωταγωνιστούν στα εστιατορικά μενού. Τα παγκόσμια brand πάντως φαίνεται πως ετοιμάζονται μιας και η Banza (γνωστοί παγκοσμίως για τα ρεβίθια τους), κυκλοφόρησαν πρόσφατα τα πρώτα τους λαζάνια…

78

Sugar Free

Το μυστικό τους; Τα περνάνε

ΤΑ ΣΑΒΒΑΤΌΒΡΑΔΟ ΈΝΑ ΜΠΟΥΖΟΥΚΆΚΙ ΚΑΙ ΜΙΑ ΚΙΘΆΡΑ ΣΥΝΤΡΟΦΕΎΟΥΝ ΤΟ ΦΑΓΟΠΌΤΙ ΜΑΣ ΜΕ ΩΡΑΊΕΣ ΛΑΪΚΈΣ ΕΠΙΤΥΧΊΕΣ!

Από το 1924, εδώ μαζεύονταν όλοι για να ξεκουραστούν από το μόχθο της ημέρας, να μοιραστούν κουβέντες και μεζέδες και να πιουν ένα ποτηράκι στην υγειά τους και στην υγειά του Χάιδου, από τα… 33 βαρέλια του κάπελα, που ακόμη και σήμερα βρίσκονται στο κελάρι του μαγαζιού! Η παλιά αίγλη διάχυτη στο περιβάλλον, αλλά πάντα σε συμφωνία πια με τις νεότερες απαιτήσεις, τόσο στη διακόσμηση, αλλά κυρίως- στη γεύση! Δοκιμάσαμε το πασίγνωστο Μοσχαράκι Στάμνας (μοσχαράκι κοκκινιστό στο πήλινο με πατάτες), την χειροποίητη παστουρμαδόπιτα – όποιος είναι φαν του παστουρμά, θα μας θυμηθεί –, την μεγάλη και απολαυστική ποικιλία κρεατικών με κάθε λογής κρέας αλλά και το Burger του με μπριζολάκι χοιρινό! Για τα παϊδάκια δεν χρειάζονται λόγια, μόνο μια γευστική δοκιμή και θα καταλάβετε…

Delivery: 12:00 – 00:00 Δευτέρα κλειστά

Έβρου 22 & Παπαναστασίου, Κερατσίνι, Τ: 2104613702,

Olasouvla Χάιδος Sugar SugarFree Free 79 79

Ola Shish

ΔΟΚΙΜΆΣΑΜΕ, ΣΑΛΆΤΑ OΛΑ SHISH ΜΕ ΡΌΚΑ ΣΠΑΝΆΚΙ, ΝΤΟΜΑΤΊΝΙΑ, ΓΑΛΛΙΚΉ ΣΑΛΆΤΑ, ΚΑΡΎΔΙΑ, ΛΙΑΣΤΉ ΝΤΟΜΆΤΑ, ΠΑΡΜΕΖΆΝΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΌΞΙΝΗ ΣΩΣ.

Στα μονοπάτια της ανατολίτικης κουζίνας Το Ola Shish συνεχίζει δυναμικά, στρώνει τα τραπέζια του, παίρνει όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας και μας ξανασερβίρει το καλύτερο κεμπάπ της περιοχής! Ο κατάλογος στα χέρια μας είναι σκέτη πρόκληση και πρόσκληση για να γευτούμε τις καλύτερες ανατολίτικες γεύσεις. Δεν αντισταθήκαμε στην σαλάτα ταμπουλέ (γνήσια ανατολίτικη) με πλιγούρι, ντομάτα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαϊντανό και δυόσμο. Τα αυγά μάτια με σουτζούκι ήταν εξαιρετικά αλλά και η χειροποίητη παστουρμαδόπιτα. Από κυρίως φυσικά και η πρώτη μας επιλογή ήταν το κεμπάπ γιαουρτλού με ψητή ντομάτα και πιπεριά αλλά το μοσχαράκι γάλακτος shish με ψητή ντομάτα και κρεμμύδι μας έκανε να παραμιλάμε.

Αναπαύσεως 81-83, Κερατσίνι, Τ: 2104624472, 80

Sugar Free

Κεμπαπτζίδικο OLA SHISH

FELLAS COFFEE Ώρα για απόλαυση, ώρα για…Fellas!

ΤΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΎΡΙΑΚΑ ΛΈΜΕ ΝΑΙ ΣΤΟ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΌ ΚΑΙ ΠΛΉΡΕΣ BRUNCH ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΌΓΟΥ!

Καλή η εμφάνιση, αλλά ας μη γελιόμαστε στο φαγητό περισσότερη σημασία για τους περισσότερους από εμάς έχει η γεύση. Όταν βέβαια καταφέρνει κανείς να τα βρει και τα δύο, και μάλιστα σε τιμές προσιτές για την εποχή, τότε αυτό το μέρος το αγαπάς και δεν το αλλάζεις! Κάπως έτσι λοιπόν εμείς κολλήσαμε με το Fellas όταν δοκιμάσαμε για πρώτη φορά το Croque madame και τα χειροποίητα Φαλάφελ που συνοδεύονται με ταμπουλέ! Έκτοτε κρατάει «χρόνια αυτή η κολώνια» μιας και το επιλέγουμε για όλα μας τα γεύματα, είτε στο χώρο του, είτε σε πακέτο! Ιδιαίτερα είναι επίσης τα χειροποίητα γλυκά του που σας εγγυόμαστε πως θα λατρέψετε. Εμείς ξεχωρίσαμε τα brownies espresso, τον κορμό σοκολάτας και το snickers με φυστικοβούτυρο και ξηρούς καρπούς! Ανοιχτά καθημερινά και Σαββατοκυριάκο Delivery καθημερινά & Σαββατοκύριακο: 07:30 – 16:30

Δραγατσανίου 55, Πειραιάς, T: 2104179000,

Fellas_Coffee,

Fellas_CoffeeandFood Sugar Free

81

ΑΠΟΨΗ

Ο Κos Panti προτείνει…

Kos Panti

Οι στολές των ανθρώπων Είναι εβδομηντάρης. Στη ζωή του έχει χτίσει εκατό πολυκατοικίες, κι όμως ζει στο νοίκι. Εκατό φορές κινδύνευσε να σκοτωθεί. Μια φορά ανά πολυκατοικία. Ξηγημένα μαθηματικά κι ας μην τα έπαιρνε τα γράμματα. Για αυτό ξεκίνησε οικοδομή παιδί ακόμα. Δεν τον γνωρίζω. Τα φαντάζομαι όλα αυτά γιατί τον είδα σήμερα να φεύγει από το καφενείο βιαστικός, με δυο τσάντες ψώνια λαϊκής στο χέρι. Τόσα μπορούσε τόσα ψώνισε. Μένει με την κυρά. Αυτή θα τον περιμένει. Όπως έκανε πάντα, να της πάει τα «κουβαλήματα» να του μαγειρέψει. Όπως όταν ξυπνούσε για να πάει στο γιαπί και του έφτιαχνε το κολατσιό του. Όπως όταν γυρνούσε από το γιαπί και του είχε έτοιμο, ζεστό, ό,τι μπορούσε να προσφέρει το σπίτι. Ήταν πάντα εκεί, μπροστά. Τον βλέπω το 73’ από τους πρώτους να φωνάζει, να χτυπιέται, να εκστασιάζεται μαζί με τους φοιτητές. Μετά πάλι αρχές του 90’ όλοι να του λεν «τώρα με τους Αλβανούς δεν θα σταυρώσεις μεροκάματο κυρ-Μάρκο». Ναι για Μάρκο τον κάνω. Κυρ-Μάρκος. Ταιριάζει γάντι! Κι όμως αυτός άνοιγε το τάπερ και έδινε στους Αλβανούς ό,τι βρισκόταν. Λίγο τυρί, δυο-τρεις ελιές. «Για όλους έχει ο Θεός» έλεγε. «Φτώχεια είναι να ξέρεις να μοιράζεσαι.» Έπειτα τους μάθαινε ελληνικά. «Μα-λά-κας», αλλά και «Αύ-ξη-ση». Αυτοί τα λέγανε σπαστά κι όλοι στο εργοτάξιο ξεκαρδιζόντουσαν. Προσπαθούσε να τους μιλήσει για το σωματείο. Είχε φάει ξύλο με την ψυχή του. Χημικά να δεις! Αλλά αυτό εντάξει, είχε μάθει να εισπνέει τις μπογιές και τη σκόνη του τσιμέντου.

Την κόρη την πάντρεψε και το γιό του το μικρό τον σπούδασε δάσκαλο. Χοντρές οικονομίες και δεν είχε και δουλειά κείνη την εποχή. Σήμερα σακατεμένη μέση, τσακισμένα χέρια και πόδια. Τα μισά στο νοίκι και τα άλλα μισά φάρμακα και γιατρούς. Σήμερα ανακοίνωσαν πως θα του κόψουν κι άλλα από τη σύνταξη. Τους ένστολους που τον χτύπησαν το 73’ και του έριξαν χημικά το 90’ η κυβέρνηση τους φροντίζει. Είναι επικίνδυνη λένε η δουλειά τους κι ο κυρ-Μάρκος γελάει και σιχτιρίζει γιατί θυμάται τις ζαλάδες και τους ιλίγγους του, επτά ορόφους πάνω απ ‘τη γη. «Και με κάμα και βροχή». Μα δεν τον νοιάζει για αυτόν όσο για το γιο του. «Ο γιος μου» λέει «διδάσκει παιδιά, δεν τα πυροβολεί!». Και συνεχίζει «Όταν κόβεις από όλους δεν κόβεις από τους ένστολους γιατί σύντομα θα τους χρειαστείς. Τόσο απλό!» Κάθε επάγγελμα έχει τη στολή του. Ο δικηγόρος το κουστούμι, ο γιατρός την άσπρη μπλούζα, η πόρνη τα εσώρουχα κι ο οικοδόμος τη φόρμα και τα γάντια. Η μόνη διαφορά είναι ότι στη μια περίπτωση όταν πεθαίνεις στη δουλειά, σου βάζουν πάνω τη σημαία, ενώ στην άλλη φεύγεις μόνος, ανώνυμα, χωρίς τιμές. Ας είναι. «Όσοι είναι παλικάρια τη ζωή τους την περνούν στη σκαλωσιά!».

Για περισσότερες «σκέψεις» του Kos Panti, επισκεφθείτε το προσωπικό του blog: kospanti.wordpress.com

Για να δείτε αναλυτικά όλα τα Σημεία Διανομής, επισκεφθείτε το www.sugarfreepress.gr 82

Sugar Free

Sugar Free

83

84

Sugar Free