SUGAR issue #40 by SUGAR

Sugar Free

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

ISSUE 40 | ΔΙΜΗΝΙΑΊΑ ΕΚΔΟΣΗ 2022

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑ

Εκδόσεις: ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ Α.Μ.Κ. ΕΤΑΙΡΕΙΑ Διεύθυνση Αρχισυνταξία: Λιάνα Μπουκουβάλα

6 EDITORIAL: Σταματήστε τον κόσμο

Δημιουργικός

να κατέβω!

Σχεδιασμός:

20 - 25

8 AGENDA: Οι προτάσεις του Sugar Free: Που να πάτε, τι να δείτε 10 INFO ALERT: Outer Space: Πράγματα που δεν ξέρετε για διάστημα 12 - 15 Interview: Θεοδώρα Σιάρκου 16 - 19 Interview: Ελευθερία Μεταξά 20 - 25 COVER STORY: Αμάντα Γεωργιάδη 26 - 29 INTERVIEW: Ιωάννα - Μαρία Γκέρτσου STYLISH, HEALTHY & BEAUTIFUL 32 Εντυπωσιακά χτενίσματα

38 Fashion Man

41 Ασβεστοποιός τενοντίτιδα: Τι είναι και πως να την αντιμετωπίσετε

Φωτεινή Δημητριάδου Φωτογραφία:

για υγιή διατροφή

Βένια Μπουκουβάλα

HOME RENOVATION

Κολοκοτρώνη 144,

44 - 47 Όλα όσα πρέπει να ξέρεις πριν αρχίσεις τις εργασίες

34 Ξεφορτωθείτε εύκολα

36 Fashion Woman

Συντακτική ομάδα:

42 Η Ευαγγελία Ντεμίρη δίνει συμβουλές

Πολυχρονίδη

τιδα και το τοπικό πάχος

Direct Sales Director: Γιώργος Συγριμής

40 Θεραπείες κατά της τριχόπτωσης

| Προτάσεις από τον Μάνο

και ανώδυνα την κυτταρί-

Ιωάννα Ακάσογλου

48 - 49 Book update: Οι νέες κυκλοφορίες σε

παιδικά βιβλία και βιβλία ενηλίκων

Τ.Κ. 18536, Πειραιάς Τ: 210 4532450 Mob: 6981 081690 E-mail: info@sugarfreepress.gr www.sugarfreepress.gr

GUIDE OF TASTE 51 - 77 Ανακαλύψτε πρώτοι τα πιο ονειρεμένα μέρη της πόλης 60, 64 & 76 FOOD, SWEET & DRINK stories | SF Favorites 74 Ανοιξιάτικο μπριάμ με λουκάνικο και μανούρι από τη Βαλεντίνα Αργυροπούλου AUTO | MOTO

Sugar Free

26 - 29

78 - 81 Τροχαία δυστυχήματα διασήμων που

Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού,δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρίας. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς την γραπτή συναίνεση του εκδότη.

συγκλόνισαν την κοινή γνώμη

Sugar Free Press

82 ΚΟΣ PANTI: Διαλογή ονείρων...

sugarfreepress

Sugar Free

ρουν άποψη όπου σταθούν, δήθεν φίλοι και αυτόπτες μάρτυρες που ξέρουν «εκ των έσω» τι έχει συμβεί, ήρθαν σαν κερασάκι στην τούρτα να μας υπενθυμίσουν το χαμηλό μορφωτικό επιπέδο ενός λαού που ψοφάει για αίμα, ιδρώτα και μπανιστήρι απο την κλειδαρότρυπα. Ενός λαού που ανακυκλώνει δίχως σταματημό φωτογραφίες των αδικοχαμένων παιδιών για λίγα ψωροlike, που παριστάνει τον δικαστή στήνοντας δίκες πίσω από την ανωνυμία του πληκτρολογίου του, που δεν διστάζει να προβάλει βίντεο νεκρών παιδιών θυμάτων ενός πολέμου σε prime time ζώνη χωρίς να καλύπτει τα πρόσωπα εκείνων και των δικών τους που σπαράζουν πενθώντας.

Σταματήστε τον κόσμο να κατέβω... Τρεις ζωές που χάθηκαν. Τρεις καρδιές που σταμάτησαν να χτυπούν. Και μόνο στο άκουσμα της είδησης οι περισσότεροι νιώσαμε πως χάσαμε τον κόσμο. Εγώ με ένα νεογέννητο δίπλα μου να με κοιτάζει, ένιωσα λιγάκι εντονότερα τον κόμπο στο στομάχι. Από τις πρώτες κιόλας μέρες κυκλοφορίας του SUGAR είχα κάνει μία άτυπη συμφωνία με τον εαυτό μου. Να μην σας συννεφιάζω με θλιβερές ιστορίες. Εμείς εδώ είμαστε για να σας κάνουμε να χαμογελάτε. Μα αλήθεια πείτε μου, πως μπορώ να μην αναφερθώ στην φρικαλέα αυτή ιστορία της Πάτρας;

Πως να σας μεταφέρω τη χαρά όταν από τη μία η «Μήδεια της Κεταμίνης» και από την άλλη ο πόλεμος και οι άμαχοι που χάθηκαν στιβαγμένοι σε δρόμους, πεζοδρόμια και αυτοσχέδιους τάφους, είναι πλέον η καθημερινότητά μας; Μια καθημερινότητα που έρχεται να μας θυμίσει πόσο ασήμαντη είναι για κάποιους η ανθρώπινη ζωή, όταν δε μάλιστα από τα κανάλια αντιμετωπίζεται μονάχα σαν αγώνας δρόμου με σκοπό το χρήμα και την τηλεθέαση; Τηλεοπτικά παράθυρα να δίνουν και να παίρνουν, ειδήμονες της σφαλιάρας να εκφέ-

Πόσο λυπάμαι που είμαι κομμάτι του και πόσο ακόμα θλίβομαι που κανείς δεν άγγιξε το τραυματικό βάθος των όσων ζούμε, αυτό που δεν ρουφάει το αίμα μόνο των δολοφόνων που «τράβηξαν την σκανδάλη» αφαιρώντας ζωές, μα ολόκληρης της ήδη τραυματισμένης κοινωνίας μας που τρέχει καθημερινά με 1000 στο αντίθετο ρεύμα και που κάποια στιγμή θα προκαλέσει μία σύγκρουση τόσο δυνατή, που όσο και αν ίσως την αναμένουμε κλείνοντας τα αυτιά μας, θα μας ξεκουφάνει τόσο πολύ, που από εδώ και εμπρός οι κραυγές θα ακούγονται σαν ψίθυροι...

Λ. Μπουκουβάλα

DON’T MISS: Κι αν ακόμα δεν προλάβατε να προμηθευτείτε το SUGAR Free Press από τα σημεία διανομής του, ξεφυλλίστε το μέσα από το www.sugarfreepress.gr στη στήλη Read Us, όπου θα βρείτε όλα τα τεύχη του περιοδικού! 6

Sugar Free

AGENDA Οι ερωτικοί Αμερικανοί Cigarettes After Sex, από τις πιο ξεχωριστές μπάντες των τελευταίων ετών, έρχονται στην Αθήνα και υπόσχονται να μας ταξιδέψουν σε ένα μουσικό σύμπαν γεμάτο συναισθήματα, ρομαντισμό και ατμοσφαιρικές μελωδίες, τη Δευτέρα 6 Ιουνίου & Τρίτη 7 Ιουνίου 2022, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων.

«Madrugada και Ελλάδα, ένα είδος ερωτικής σχέσης…» ομολόγησε ο Sivert Hοyem μετά τις ανεπανάληπτες εμφανίσεις τους στην Ελλάδα την άνοιξη του 2019. Και αυτήν την ακατάλυτη σχέση αγάπης με το ελληνικό κοινό, θα επιβεβαιώσουν ξανά το βράδυ της 24ης Σεπτεμβρίου στο Καλλιμάρμαρο Στάδιο της Αθήνας.

Ένα από τα σημαντικότερα κείμενα της παγκόσμιας δραματουργίας η «Αντιγόνη» του Ζαν Ανούιγ, ανεβαίνει στο Υπόγειο του Θέατρου Τέχνης Καρόλου Κουν, σε σκηνοθεσία Μαρίας Πρωτόπαππα 08/04 - 22/05. Παίζουν οι Χρήστος Στέργιογλου, Γιάννης Τσορτέκης, Κίττυ Παϊταζόγλου, Αντριάνα Ανδρέοβιτς, Δημήτρης Μαμιός, Δημήτρης Μαργαρίτης, Ηλέκτρα Μπαρούτα και η Μαρία Πρωτόπαππα.

Sugar Free

WHAT’S GOING inΟΝ the city

Το ADD, το μεγαλύτερο φεστιβάλ της Αθήνας για τον σύγχρονο ηλεκτρονικό ήχο, επιστρέφει εκεί όπου ξεκίνησε. Στις 27 και 28 Μαΐου στο βιομηχανικό σύμπλεγμα της Πειραιώς 260, έρχεται ξανά στο προσκήνιο για να υπερασπιστεί τον τίτλο του ως ένα από τα πιο συναρπαστικά ανερχόμενα χορευτικά μουσικά φεστιβάλ της Ευρώπης.

Το Δημοτικό Θέατρο Πειραιά, τιμώντας τα 100 χρόνια από τη Μικρασιατική Καταστροφή και τα 113 χρόνια από τη γέννηση της Διδώς Σωτηρίου, παρουσιάζει την παράσταση Ματωμένα Χώματα από τις 29/04 σε σκηνοθεσία Γιώργου Παλούμπη, με τους Κώστας Καζάκος, Μιχάλης Σαράντης, Αντίνοος Αλμπάνης.

«Ο τυχαίος θάνατος ενός Αναρχικού», σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα στο θέατρο Αριστοτέλειον. Η πολιτική φάρσα του ’70 που καταγγέλλει την ανοησία και την αυθαιρεσία της εξουσίας έρχεται στο σήμερα μέσα από τη μορφή ενός αρχετυπικού γελωτοποιού, σε μια φρενήρη παράσταση με ζωντανή μουσική και τραγούδι με τους Πάνο Βλάχο, Φοίβο Ριμένα, Θοδωρή Σκυφτούλη, Ιφιγένεια Αστεριάδη, Κωνσταντίνο Μαγκλάρα και Στέλιο Πέτσο.

BRUNCH ΣΤΗ ΝΊΚΑΙΑ; Κι όμως, η οικογένεια Τόλη, έφερε το πιο απολαυστικό brunch που έχετε δοκιμάσει ποτέ στην Πλατεία Δημοκρατίας, σε έναν χώρο που θα λατρέψετε από τα πρώτα κιόλας λεπτά! Ο λόγος για το Τόλης sweets n’ eats, ένα νέο πολυχώρο γεύσεων δύο επιπέδων, στον οποίο η οικογένεια Τόλη στέγασε όλη της την αγάπη, το μεράκι και φυσικά την τεχνογνωσία, δημιουργώντας γεύσεις που εντυπωσιάζουν τόσο σε εμφάνιση, όσο φυσικά και σε γεύση!

Εδώ θα φας το πιο απολαυστικό brunch της πόλης! Ανωγείων 24, Πλ. Δημοκρατίας, Νίκαια T: 210 - 4908090, Tolis Sweets N Eats tolis_sweets_n_eats

Ξεκινήστε τη μέρα σας με εξαιρετικό καφέ - το χαρμάνι του Τόλης sweets n’ eats θα το βρείτε μόνο εδώ καθώς φτιάχνεται αποκλειστικά για αυτό, συνεχίστε με λαχταριστό brunch για το οποίο μπορεί επάξια να υπερηφανεύεται αφού οι γεύσεις είναι πραγματικά... ασυναγώνιστες, συνεχίστε απολαμβάνοντας το κυρίως γεύμα σας το μεσημέρι ενώ κλείστε τη μέρα σας με ένα ποτήρι κρασί και ένα γλυκό με την υπογραφή των ζαχαροπλαστείων Τόλης, που όμοιο του δεν υπάρχει! Sugar Free

INFO

A L E R T

ԀԀ

Αν επιχειρούσαμε να μετρήσουμε τα αστέρια θα χρειαζόμασταν 3.000 χρόνια για τα αστέρια μόνο του δικού μας γαλαξία!

ԀԀ

Ο Ήλιος καταλαμβάνει σε έκταση το 98% της μάζας του ηλιακού μας συστήματος και είναι 1,3 εκατομμύρια φορές μεγαλύτερος από τη Γη! Στην επιφάνειά του η θερμοκρασία είναι 6000 βαθμούς Κελσίου ενώ στο εσωτερικό του φτάνει τους 15 εκατομμύρια βαθμούς!

OUTER SPACE

Πράματα που δεν ξέρετε για το διάστημα!

ԀԀ

Κάθε χρόνο, η Σελήνη απομακρύνεται 3,8 εκατοστά από τη Γη. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα και η Γη να επιβραδύνει την κίνησή της, κάτι που σημαίνει ότι σε 100 χρόνια από τώρα, η μέρα θα είναι 100 χιλιοστά του δευτερολέπτου μεγαλύτερη!

ԀԀ

Η ζωή στο Δία κινείται με γοργούς ρυθμούς. Ο μεγαλύτερος πλανήτης του ηλιακού μας συστήματος, περιστρέφεται τόσο γρήγορα που μια μέρα του διαρκεί μόλις 9 ώρες και 55 λεπτά.

ԀԀ

Sugar Free

Ο Ποσειδώνας, ο δεύτερος μεγαλύτερος πλανήτης του ηλιακού μας συστήματος, είναι και ο πιο ελαφρύς. Είναι τόσο αραιός, που θα μπορούσε να επιπλεύσει στην επιφάνεια της θάλασσας!

ԀԀ

Η μαύρη τρύπα καταπίνει ακόμα και το φως γι’ αυτό και δεν φαίνεται, ωστόσο δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο πολλοί νομίζουν. Μπορεί να ρουφήξει πράματα που βρίσκονται στο διάβα της, αλλά δεν μπορεί να καταπιεί ολόκληρο το σύμπαν, όπως κάποιοι κινδυνολογούν. Χώρια που η κοντινότερη σε εμάς μαύρη τρύπα βρίσκεται 8.000 έτη φωτός μακριά!

ԀԀ

Αν ένας άνθρωπος βρεθεί στο διάστημα χωρίς προστατευτική στολή, ο θάνατος θα είναι δεδομένος και αναπόφευκτος: ανυπαρξία οξυγόνου και ατμοσφαιρικής πίεσης, εξάτμιση της υγρασίας από όλα τα μέρη του σώματος (δεδομένου ότι αποτελούμαστε κυρίως από νερό, δε θα μείνει και τίποτα), σοβαρά εγκαύματα αν έρθουμε σε επαφή με οποιαδήποτε ακτινοβολία, θέλετε κι άλλα;

ԀԀ

Αν φέρουμε σε επαφή δύο καθαρές και επίπεδες επιφάνειες φτιαγμένες από το ίδιο μέταλλο, αυτές θα ενοποιηθούν αμέσως σε ένα ενιαίο αντικείμενο.

ԀԀ

Οι αστροναύτες δεν μπορούν να ρευτούν! Λόγω της πολύ μικρής βαρύτητας, τα αέρια του στομάχου δεν μπορούν να διαχωριστούν από τα υγρά.

ԀԀ

Στο σύμπαν, τέλος, επικρατεί απόλυτη ησυχία, αφού δεν υπάρχει αέρας για να μεταφέρει τον ήχο.

Sugar Free

INTERVIEW

ίναι εξαιρετική ηθοποιός, μια πολύ γοητευτική γυναίκα, μα πάνω απ΄ όλα ένας

υπέροχος άνθρωπος. Γνωριστήκαμε σχεδόν πέφτοντας η μία πάνω στην άλλη σε μία μουσική βραδιά με πρωταγωνιστή τον Σταμάτη Κραουνάκη, στο Δημοτικό θέατρο Πειραιά. Είχε έρθει μάλιστα με την κόρη της και οι δυο τους έμοιαζαν η πιο ευτυχισμένη παρέα στον κόσμο. Χόρευαν και γελούσαν ασταμάτητα, πειραζόντουσαν και έδειχναν να απολαμβάνουν η μια την παρέα της άλλης, όσο τίποτα. Το ένα έφερε το άλλο όπως συμβαίνει συνήθως σε αυτές τις περιπτώσεις, η χειραψία μας την αγκαλιά και η αγκαλιά την αμοιβαία συμπάθεια. Έτσι αποφασίσαμε να κάνουμε παρέα αυτή την κουβέντα προκειμένου να γνωριστούμε καλύτερα... Πάμε λοιπόν μαζί να ανακαλύψουμε την Θεοδώρα Σιάρκου! Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

"Έχει μια μαγεία

Θεοδώρα 12

Sugar Free

ΣΙΑΡΚΟΥ

Πώς προέκυψε η ενασχόλησή σας με την υποκριτική; Από νεαρή ηλικία αποφάσισα πως αυτό θέλω να κάνω στη ζωή μου. Με αυτό θέλω να καταπιαστώ. Έχει μια μαγεία η υποκριτική που με αφοπλίζει, με γοητεύει και με συγκινεί. Επίσης, η έκθεση! Η έκθεση του εαυτού σου, της ψυχούλας σου, η ανάγκη να μοιραστείς ιδεές και συναισθήματα. Να εμπνεύσεις και να εμπνευστείς. Να γελάσεις, να κλάψεις, να πέσεις, να σηκωθείς, να τσαλακωθείς, να γίνεις αφορμή για σκέψη και συγκίνηση, να «ταξιδέψεις». Υπήρξαν δυσκολίες στα πρώτα σας βήματα; Όχι, για να είμαι ειλικρινής. Τελειώνοντας τη δραματική σχολή του Εθνικού Θεάτρου, βρέθηκα αμέσως στη σκηνή. Συγκεκριμένα στο αρχαίο θέατρο της Επιδαύρου με τις «Τρωάδες» του Ευριπίδη σε σκηνοθεσία Μιχάλη Κακογιάννη. Δεν θα μπορούσα να έχω καλύτερη αφετηρία στην επαγγελματική μου πορεία. Ευγνώμων! Έπειτα από αυτό η μία συνεργασία έφερε την άλλη. Ποιες είναι οι πολυτιμότερες συμβουλές που είχατε ακούσει και από ποιον;

καθόλου εύκολο ούτε το επάγγελμα μας ούτε και ο χώρος. Πόσο εύκολο είναι να συνδυάζετε οικογένεια, παιδιά, αλλά και επαγγελματικά; Εύκολο; Δεν είναι! Όμως, είμαι μαθημένη στα δύσκολα. Κάνω όλα αυτά που αγαπώ και αυτό με γεμίζει και με ολοκληρώνει. Προσπαθώ να είμαι τρυφερή μητέρα, υποδειγματική σύζυγος, σωστή επαγγελματίας και καλή νοικοκυρά. Ό,τι κάνουν οι περισσότερες γυναίκες δηλαδή. Τι ήταν αυτό που σας έκανε να πείτε ότι «με αυτόν τον άνθρωπο θέλω να κάνω οικογένεια» όταν γνωρίσατε τον άντρα σας; Ο χαρακτήρας του, ο τρόπος που με διεκδίκησε, το χιούμορ του, η ορθή του σκέψη, η αγάπη του. Υπάρχει κάποια «μυστική συνταγή» για να αντέχουν οι σχέσεις στον χρόνο;

Κάνω όλα αυτά που αγαπώ και

Οι σχέσεις είναι σαν τα μικρά παιδιά, για να διατηρηθούν χρειάζονται αγάπη και φροντίδα.

αυτό με γεμίζει και

Πως θα αντιδρούσατε εάν τα παιδιά σας θελήσουν να ασχοληθούν με τον χώρο της υποκριτικής;

Προσπαθώ να εί-

Εάν αυτό πραγματικά θέλουν

με ολοκληρώνει. μαι τρυφερή μητέρα, υποδειγματική

η υποκριτική που με αφοπλίζει" Η πολυτιμότερη συμβουλή που μου έδωσαν οι δάσκαλοί μου στη σχολή ήταν να είμαι πάντα ο εαυτός μου και να υποκρίνομαι αληθινά την αλήθεια! Πιστεύετε πως το ταλέντο αρκεί για να ξεχωρίσει κανείς σε αυτό τον χώρο; Σαφώς και όχι. Ο ηθοποιός πρέπει να μελετά συνεχώς, να είναι σε εγρήγορση, να έχει πειθαρχία, γερό στομάχι και σύμμαχο την τύχη! Δεν είναι

καλώς να το κάνουν. Εγώ παρόλα αυτά οφείλω να τα συμβουλέψω να σπουδάσουν και κάτι άλλο προκειμένου να εξασφαλίσουν τα προς ζειν και να μη χρειαστεί να κάνουν εκπτώσεις στα όνειρά τους. Ακόμη θα τους μίλαγα για τον χώρο, για τις δυσκολίες του επαγγέλματος, για τους ανταγωνισμούς, για τις αντοχές τους. Από εκεί και πέρα θα σεβαστώ την όποια τους απόφαση. Μου αρκεί να είναι ευτυχισμένα.

σύζυγος, σωστή επαγγελματίας και καλή νοικοκυρά.

Sugar Free

INTERVIEW

Εκτός από το θέατρο έχετε συμμετέχει και σε αρκετές δουλειές στην τηλεόραση. Τι από τα δύο φωλιάζει με περισσότερη αγάπη στην καρδιά σας;

Οι σχέσεις είναι σαν τα μικρά παιδιά, για να διατηρηθούν χρειάζονται αγάπη και φροντίδα.

Είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Στο θέατρο ο ηθοποιός καταπιάνεται με σπουδαίους συγγραφείς και κλασσικά κείμενα. Καταναλώνει μεγάλο χρονικό διάστημα για πρόβες. Χρειάζεται να γνωριστεί με το ρόλο του όσο καλύτερα γίνεται για να μπορέσει να τον υποδυθεί πιστότερα. Κατά τη διάρκεια της παράστασης, βιώνει με το θεατή τη διαδικασία της μέθεξης. Κάθε παράσταση είναι ένας ζωντανός οργανισμός και μπορεί να εμπεριέχει και λάθη. Συμβαίνει εκείνη ακριβώς τη στιγμή. Τη στιγμή που περνάει και χάνεται. Δεν μπορείς να την ανακαλέσεις, να την επαναφέρεις. Πράγμα που δεν συμβαίνει στην τηλεόραση ή στον κινηματογράφο. Εκεί, κάθε λάθος διορθώνεται και η τεχνολογία παίζει σημαντικό ρόλο. Και ο θεατής δεν είναι παρών τη στιγμή της δημιουργίας του ηθοποιού. Βλέπει αργότερα το αποτέλεσμα. Η τηλεόραση έχει άλλους ρυθμούς, άλλους κώδικες επικοινωνίας. Είμαι ευτυχής και τυχερή που μπορώ να υπηρετώ και τα δύο. Συμμετέχετε μετά από καιρό απουσίας στην καθημερινή σειρά της ΕΡΤ1 «Χαιρέτα μου τον Πλάτανο». Τι ήταν αυτό που σας έκανε να πείτε το «ναι» και μάλιστα μετά από καιρό απουσίας; Ήθελα πραγματικά να επιστρέψω στην τηλεόραση και είχα ήδη φροντίσει να έρθω σε επαφή με εταιρείες παραγωγής. Το «ναι» ήταν συνισταμένη πολλών παραγόντων.

Sugar Free

Αρχικά, το καλοδουλεμένο σενάριο. Οι εξαιρετικοί συντελεστές. Η υποφραφή του σκηνοθέτη Αντρέα Μορφονιού, με τον οποίο είχα συνεργαστεί στο παρελθόν. Η σφραγίδα της ΕΡΤ που σε παραπέμπει σε μία ποιότητα και μια σοβαρότητα. Τέλος, ο ίδιος ο ρόλος μου προκάλεσε μεγάλο ενδιαφέρον. Υποδύεστε την Φιλιώ Τζούρα. Μιλήστε μας λιγάκι για αυτό σας το ρόλο... Μια εικόνα …χίλιες λέξεις! Σας προκαλώ να δείτε ένα επεισόδιο της σειράς «Χαιρέτα μου τον Πλάτανο» και να την γνωρίσετε! Έχετε κοινά στοιχεία μαζί της ως Θεοδώρα; Αγαπώ τα ματζούνια και έχω αδυναμία στο γιό μου! Στη ζωή σας λειτουργείτε περισσότερο με το ένστικτο ή με τη λογική;

Η πολυτιμότερη συμβουλή που μου έδωσαν οι δάσκαλοί μου στη σχολή ήταν να είμαι πάντα ο εαυτός μου και να υποκρίνομαι αληθινά... την αλήθεια!

Προσπαθώ να τα έχω σε ισορροπία όσο μου το επιτρέπουν οι συνθήκες και οι καταστάσεις. Πότε είστε αλήθεια πραγματικά ευτυχισμένη; Όταν αγκαλιάζω τα παιδιά μου και τους λέω καληνύχτα. Όταν μοιράζομαι ένα οικογενειακό παγωτό με τον σύζυγό μου βλέποντας ταινία ξαπλωμένοι στον καναπέ. Όταν ταξιδεύω. Όταν πίνω τσίπουρα με τις φίλες μου κι ακούμε ρεμπέτικα. Όταν παίζω έναν ωραίο ρόλο και εισπράττω την επιβράβευση του κοινού. Τι θαυμάζετε στους ανθρώπους; Το χιούμορ, την ευθύτητα, την εργατικότητα, την ειλικρίνεια και την εχεμύθεια τους. Αντίθετα, τι μπορεί να σας εξοργίσει; Η ασυνέπεια και η διπροσωπία. Τα σχέδιά σας για το μέλλον τι περιλαμβάνουν; Θέατρο! Συμπρωταγωνιστώ στην παράσταση «Παιχνίδια στη σοφίτα» της Λίλλιαν Χέλλμαν σε σκηνοθεσία Αλέξανδρου Κοέν στο θέατρο Χυτήριο και συζητάω για μια άλλη παράσταση που θα περιοδεύσει σε όλη την Ελλάδα το καλοκαίρι και έχει θέμα την Μικρασιατική καταστροφή. Τηλεοπτικά, θα συνεχίσει ο Πλάτανος για τρίτη χρονιά. Διανύω περίοδο παραγωγικότητας και δημιουργίας και είμαι χαρούμενη για αυτό. Sugar Free

INTERVIEW

Ελευθερια

Μεταξά

πάρχουν βιβλία που διαβάζεις μονοκοπανιάς σχεδόν με κομμένη την ανάσα από την μοναδική πλοκή τους. Ιστορίες με τόσο ενδιαφέρον που νιώθεις σα να καταπίνεις τις σελίδες τους. Σε αυτές λοιπόν τις περιπτώσεις δεν μπορείς παρά να θαυμάσεις τους δημιουργούς τους. Τα ευρηματικά μυαλά που στήνουν αυτές τις ιστορίες, πηγαίνοντας τη λογοτεχνία ένα βήμα μπροστά. Η Ελευθερία Μεταξά ανήκει σε αυτή ακριβώς την κατηγορία συγγραφέων. Εκείνων δηλαδή που έχουν κερδίσει τον σεβασμό και την αγάπη μας για την καλλίγραφη πένα της! Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Πώς προέκυψε η ενασχόλησή σας με τη συγγραφή;

Από μικρή μου άρεσε να γράφω. Επειδή ως παιδί ήμουν πολύ εσωστρεφής, η γραφή αποτελούσε για μένα καταφύγιο, ήταν ο τρόπος μου να εκφράσω όσα η συστολή του χαρακτήρα μου δεν μου επέτρεπε. Μεγαλώνοντας, βγήκα σιγά σιγά από το καβούκι μου, όμως δεν έπαψα να γράφω, στην αρχή μικρές ιστορίες και μετά όλο και μεγαλύτερες. Μέχρι που τελικά έγραψα το πρώτο μου μυθιστόρημα και έπειτα από καιρό, αφού βρήκα το κουράγιο να αποδεχτώ και την προοπτική της απόρριψης, το έστειλα σε έναν εκδοτικό οίκο. Έτσι, με το βιβλίο Όταν μιλούν τα φεγγάρια ξεκίνησε για μένα το υπέροχο αυτό ταξίδι στον κόσμο της συγγραφής.

Ως παιδί διαβάζατε λογοτεχνία; Και αν ναι, ποιους συγγραφείς;

Ως παιδί διάβαζα πολύ. Μου άρεσε ιδιαίτερα η Ζωρζ Σαρρή –το αγαπημένο μου βιβλίο ήταν το Όταν η ήλιος– η Πηνελόπη Δέλτα (αχ, αυτό το Παραμύθι χωρίς όνομα) και ο Μενέλαος Λουντέμης. Θυμάμαι ακόμα πόσο έκλαψα με την Καλύβα του μπαρμπα-Θωμά της Χάριετ Μπίτσερ Στόου και με το Χωρίς οικογένεια του Εκτόρ Μαλό. Μεγαλώνοντας γνώρισα τη γραφή του Νίκου Καζαντζάκη, τον οποίο λατρεύω και θεωρώ

Sugar Free

ανυπέρβλητο. Παράλληλα, όταν ήμουν δέκα ετών, ανακάλυψα τυχαία και την Αγκάθα Κρίστι και από τότε «κόλλησα» με την αστυνομική λογοτεχνία. Όταν είδα στο οπισθόφυλλο του βιβλίου τη φωτογραφία της Αγκάθα Κρίστι, σκέφτηκα πως αυτή η γλυκύτατη γιαγιά θα έχει γράψει μια πολύ όμορφη ιστορία, σαν εκείνες που μου έλεγε η δική μου γιαγιά. Όταν τελείωσα το Δέκα μικροί νέγροι δεν μπορούσα να πιστέψω πως αυτή η γλυκύτατη γιαγιά έχει τόσο δαιμόνιο μυαλό! Τη ζήλεψα και αποφάσισα ότι κι εγώ θέλω όταν μεγαλώσω να γράφω ιστορίες μυστηρίου. Μάλλον κάπως έτσι μου μπήκε το μικρόβιο της αστυνομικής λογοτεχνίας…

Φτάνοντας στο σήμερα, τι βιβλία σας αρέσει να διαβάζετε;

Το αγαπημένο μου είδος είναι τα αστυνομικά μυθιστορήματα, ιδιαίτερα τα ψυχολογικά θρίλερ. Αγαπώ, όμως, πολύ και τα ιστορικά βιβλία και τις βιογραφίες. Βέβαια, αυτό δεν σημαίνει ότι αποκλείω από τα διαβάσματά μου άλλα είδη, καθώς διαβάζω ό,τι πέσει στα χέρια μου.

Τι είναι αυτό που σας δίνει έμπνευση για να γράφετε;

Δεν είναι κάτι συγκεκριμένο. Η έμπνευση μπορεί να προκύψει από οτιδήποτε, από μια τυχαία συζήτηση, μια εικόνα, μια σκέψη, ακόμα κι ένα τραγούδι. Είναι μια ιδέα που έρχεται ξαφνικά, σχεδόν από το πουθενά, και αποτελεί την αφορμή για τη γέννηση άλλης μιας ιστορίας.

Πότε ξέρετε ότι η σύλληψη μιας ιδέας αξίζει και άρα πρέπει να αποτυπωθεί στο χαρτί;

Όταν έρχεται στο μυαλό μου κάποια ιδέα, ξεκινάω να γράφω χωρίς να ξέρω αν αυτό που σκέφτηκα αξίζει να αποτυπωθεί στο χαρτί. Μόλις προχωρήσει λίγο η ιστορία, τη συζητάω πάντα με την αδερφή μου, την αγαπημένη μου Υπατία. Εμπιστεύομαι πολύ τη γνώμη της, αφού είναι πολύ αντικειμενική και αυστηρή. Πάντως, τουλάχιστον μέχρι στιγμής, δεν έχει τύχει να εγκαταλείψω κάποια ιδέα και να μην την κάνω μυθιστόρημα.

Όταν ξεκινάτε να γράφετε ένα μυθιστόρημα, γνωρίζετε από την αρχή το τέλος ή αφήνεστε να σας οδηγήσει η ιστορία;

Πάντα ξέρω το τέλος της ιστορίας πριν ξεκινήσω καν να τη γράφω. Δεν ξέρω γιατί, αλλά όταν σκέφτομαι μια ιστορία, στο μυαλό μου έρχεται μαζί με την αρχή και το τέλος της. Κάποιες φορές αυτό δημιουργεί προβλήματα, καθώς δεν είναι πάντα εύκολο να οδηγηθεί η πλοκή στο συγκεκριμένο τέλος, αλλά όσο και αν με δυσκολέψει δεν το αλλάζω. Μόνο στο βιβλίο Τα τρία πρόσωπα της Εκάτης δεν ήξερα ακριβώς τι θα συμβεί και άφησα την ίδια την ιστορία και τους ήρωές της να με οδηγήσουν. Ήταν μια πολύ διαφορετική και εξίσου συναρπαστική εμπειρία.

και τα δουλεύω πολύ. Όσο για τις αδυναμίες; Κάποιες φορές με παιδεύει η σύνδεση των στοιχείων που θα εξελίξουν την πλοκή. Επειδή θέλω όλα να δικαιολογούνται μέσω της λογικής και να μη μένει κανένα κενό στην ιστορία, ενίοτε «κολλάω» και βασανίζω το μυαλό μου μέχρι να βρω τον τρόπο με τον οποίο η ιστορία θα οδηγηθεί στο τέλος που έχω επιλέξει. Ακόμα, όμως, κι αν χρειαστεί να περάσουν μέρες μέχρι να βρω αυτό που χρειάζομαι, τελικά το βρίσκω και συνεχίζω. Βέβαια, οι αναγνώστες μπορεί να έχουν ανακαλύψει άλλες αδυναμίες στη γραφή μου, τις οποίες θα ήθελα πολύ να μάθω.

Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα στοιχεία που πρέπει να διαθέτει ένας συγγραφέας προκειμένου να ξεχωρίσει;

Ειλικρινά, δεν ξέρω τι να σας απαντήσω σ’ αυτήν την ερώτηση. Νομίζω, όμως, ότι ένας συγγραφέας πρέπει να αγαπά πολύ αυτό που κάνει, να του δίνεται με πάθος και να σέβεται τον εαυτό του και τον αναγνώστη.

Ποια θεωρείτε δυνατά σας σημεία και ποιες είναι οι τυχόν αδυναμίες που έχετε να αντιμετωπίσετε κατά τη διάρκεια της συγγραφής ενός νέου έργου;

Νομίζω ότι το δυνατό μου σημείο είναι οι ανατροπές και η σκιαγράφηση των χαρακτήρων, στοιχεία στα οποία δίνω μεγάλη σημασία

Επειδή ως παιδί ήμουν πολύ εσωστρεφής, η γραφή αποτελούσε για μένα καταφύγιο, ήταν ο τρόπος μου να εκφράσω όσα η συστολή του χαρακτήρα μου δεν μου επέτρεπε Sugar Free

INTERVIEW Είναι εντέλει η συγγραφή ένας μοναχικός δρόμος, μέσω του οποίου γνωρίζουμε καλύτερα τον εαυτό μας;

Όταν χαράζω την πορεία ενός ήρωα μέσα σε μια ιστορία, σκέφτομαι πώς θα αντιδρούσα εγώ αν βρισκόμουν στη θέση του

Πιστεύω πως η συγγραφή είναι όντως μια μοναχική διαδρομή, μέσα από την οποία μπορείς να ανακαλύψεις πράγματα για τον εαυτό σου που ποτέ δεν είχες φανταστεί ότι υπάρχουν. Όταν χαράζω την πορεία ενός ήρωα μέσα σε μια ιστορία, σκέφτομαι πώς θα αντιδρούσα εγώ αν βρισκόμουν στη θέση του, τι θα σκεφτόμουν, αν θα μπορούσα να δικαιολογήσω τις πράξεις του. Νομίζω τελικά ότι η συγγραφή με έχει κάνει καλύτερο άνθρωπο, με περισσότερη κατανόηση για τους άλλους, λιγότερο απόλυτη στις απόψεις μου.

Ζούμε στα χρόνια του διαδικτύου. Ωστόσο, τα βιβλία δεν δείχνουν να χάνουν έδαφος... Τι πιστεύετε ότι είναι αυτό που αγαπά τόσο ο κόσμος στη λογοτεχνία;

Η λογοτεχνία μάς βοηθά να ταξιδεύουμε, να γνωρίζουμε μέρη και ανθρώπους που δεν γνωρίζαμε πριν, που ίσως ακόμα και να αγνοούσαμε την ύπαρξή τους. Είναι μια απόδραση από την καθημερινότητα και τα προβλήματα που ο καθένας μας αντιμετωπίζει, ένα «άνοιγμα» της ψυχής και του μυαλού. Δεν είναι, όμως, σημαντικό μόνο το διάβασμα αυτό καθαυτό, αλλά ακόμα και η μυρωδιά που αναδίδει το βιβλίο, το άγγιγμα, ο ήχος που κάνουν οι σελίδες όταν τις γυρίζεις. Αλήθεια, δεν είναι εντελώς διαφορετικό συναίσθημα να κρατάς το βιβλίο και να γυρνάς τις σελίδες του, να κλείνεις τα μάτια σου και να αναπαριστάς τις εικόνες που περιγράφονται, από το να κοιτάζεις απλώς μια οθόνη;

Το τελευταίο σας βιβλίο Ο θησαυρός της Σμύρνης έχει αγαπηθεί πολύ από τον κόσμο. Πώς γεννήθηκε η ανάγκη σας για τη συγγραφή του;

Η ιδέα για το συγκεκριμένο βιβλίο προέκυψε από μια τυχαία συζήτηση με τον εκδότη μου, τον Γιάννη Κωνστανταρόπουλο. Ο Γιάννης μού αφηγήθηκε την ιστορία ενός συγγενικού του προσώπου, που έφυγε από τη Σμύρνη την ημέρα της καταστροφής. Είχε μεταφέρει αρκετά πράγματα στην ιταλική πρεσβεία, όπου είχε κάποιους φίλους, έχοντας κανονίσει να τα πάρει μαζί του στην Ελλάδα. Η φωτιά όμως που ξέσπασε στην πόλη και απείλησε και την πρεσβεία ανέτρεψε παντελώς τα σχέδιά του και τελικά έφτασε στην Ελλάδα μόνο με τα ρούχα που φορούσε. Όση ώρα ο Γιάννης μού διηγούνταν αυτήν την ιστορία, στο μυαλό μου σχηματίστηκε η φιγούρα ενός άντρα που αποφασίζει να εγκαταλείψει τη Σμύρνη με την οικογένειά του, παίρνοντας μαζί του και το σεντούκι με τον «θησαυρό» του. Ταυτόχρονα με τον χαρακτήρα αυτού του άντρα, του Αρίστου, γεννήθηκε και άλλος ένας ήρωας, ο Τζουλιάνο, ο Ιταλός φί18

Sugar Free

λος του που αναλαμβάνει να τον βοηθήσει. Τα δικά τους σχέδια, ωστόσο, δεν θα ανατραπούν μόνο από τη φωτιά, αλλά και από τη δράση ενός τρίτου προσώπου, του Γαβρίλη, ο οποίος, εκμεταλλευόμενος την αναστάτωση, αποφασίζει να κλέψει τον «θησαυρό» που έχει ο Αρίστος στην κατοχή του. Με την πράξη του αυτή, όμως, πυροδοτεί εξελίξεις που θα επηρεάσουν όχι μόνο τον ίδιο, τον Αρίστο και τον Τζουλιάνο, αλλά και τους απογόνους τους, οδηγώντας τους στο έγκλημα.

Γιατί επιλέχθηκε στο βιβλίο η Σμύρνη ως πεδίο δράσης;

Από τη στιγμή που η ιδέα για το βιβλίο γεννήθηκε από την αφήγηση του Γιάννη Κωνστανταρόπουλου, η Σμύρνη ως πεδίο δράσης της ιστορίας που εκτυλίσσεται στο παρελθόν αποτέλεσε για μένα μονόδρομο. Έπρεπε, όμως, να βρω ένα πρόσωπο που θα συνέδεε το παρελθόν με το παρόν, όπου και διαδραματίζεται το καθαρά «αστυνομικό» κομμάτι της ιστορίας. Αυτό δεν ήταν πολύ εύκολο, λόγω της απόστασης των εκατό χρόνων που υπάρχει μεταξύ παρόντος και παρελθόντος, όμως ο Χριστόδουλος Ραγιόγλου, ο αιωνόβιος γέροντας που δολοφονείται και που είχε έρθει από τη Σμύρνη βρέφος μερικών μόλις μηνών, μου έδωσε τη λύση.

Το βιβλίο σας βασίζεται σε πραγματικά γεγονότα. Τι δυσκολίες συναντήσατε στο να χειριστείτε με σεβασμό τις αληθινές αυτές ιστορίες;

Της συγγραφής του βιβλίου προηγήθηκε μια πολύμηνη έρευνα πάνω στην ιστορία της Σμύρνης και των γεγονότων που οδήγησαν στην καταστροφή. Εκτός από ιστορικά βιβλία και άρθρα εφημερίδων της εποχής, διάβασα και πολλές προσωπικές μαρτυρίες ανθρώπων που έζησαν τις τραγικές εκείνες στιγμές και κατάφεραν να γλιτώσουν από τη σφαγή και να φτάσουν στην Ελλάδα. Μια πρώτη δυσκολία ήταν η διασταύρωση όλων των ιστορικών γεγονότων που αναφέρονται στο βιβλίο, γιατί αρκετά από αυτά μου φαίνονταν απίστευτα, δυστυχώς όμως ήταν πέρα για πέρα αληθινά. Δύσκολο ήταν,

επίσης, να αποτυπώσω στο χαρτί όσα βίωσαν αυτοί οι άνθρωποι. Οι μαρτυρίες που διάβασα ήταν κάτι παραπάνω από συγκλονιστικές, δεν νομίζω ότι μπορούν να αποδοθούν από την πένα κανενός συγγραφέα, όσο ικανός και αν είναι. Προσπάθησα να τις εντάξω στο βιβλίο μου με τον μέγιστο σεβασμό, γιατί σε καμία περίπτωση δεν ήθελα να χρησιμοποιηθούν για να συγκινήσουν τον αναγνώστη, αλλά για να δείξουν τις αγριότητες και τη βαρβαρότητα του πολέμου, τον απανθρωπισμό του ίδιου του ανθρώπου. Άλλωστε, πιστεύω πως οι λαοί δεν έχουν μεταξύ τους να χωρίσουν τίποτα. Όλοι μας, ανεξάρτητα από φυλή, γλώσσα και θρησκεία, είμαστε απλώς άνθρωποι και έχουμε τα ίδια προβλήματα, τις ίδιες ανησυχίες, τους ίδιους φόβους. Αν δεν υπήρχαν τα πολιτικά και οικονομικά συμφέροντα, θα ζούσαμε αρμονικά – όπως έχει συμβεί πολλές φορές μέσα στους αιώνες. Με εκφράζει απόλυτα μια φράση που λέει μέσα στο βιβλίο ένας Τούρκος γέροντας, ο Τζαν, στον Γαβρίλη: «Και το δικό μου αίμα και το δικό σου, ίδιο είναι. Κόκκινο…».

Το μυστήριο και η δράση αποτελούν τον πυρήνα των ιστοριών σας. Γιατί πιστεύετε ότι ο κόσμος αγαπά τόσο αυτού του είδους τη λογοτεχνία;

Νομίζω ότι το μυστήριο και η αγωνία εξάπτουν τη φαντασία του αναγνώστη, διεγείρουν τα συναισθήματά του, τον κάνουν να «μπαίνει» στην ιστορία, να ακολουθεί κι ο ίδιος τα στοιχεία και να προσπαθεί να ανακαλύψει τον ένοχο. Θεωρώ ότι ο Χίτσκοκ δίνει την ιδανική απάντηση σ’ αυτό το ερώτημα, λέγοντας ότι «Το μυστήριο είναι μια διανοητική διαδικασία. Αλλά το σασπένς είναι κατά βάση μια συναισθηματική διαδικασία» και «Νομίζω ότι στον καθένα αρέσει ένα καλό έγκλημα, με την προϋπόθεση ότι δεν είναι το θύμα» (στον κινηματογράφο, εννοείται!).

Για ακόμα μια φορά, το δίδυμο Βαρσάμη – Γληνού πρωταγωνιστεί στο βιβλίο σας κρατώντας αμείωτο το

ενδιαφέρον του αναγνώστη ως το τέλος. Θα συνεχίσουν άραγε οι δυο τους να μας συντροφεύουν και στα επόμενα βιβλία σας;

Ο Μάνος Βαρσάμης και η Έλσα Γληνού είναι δύο ήρωες που γεννήθηκαν σε διαφορετικά βιβλία (στο Μαύρα σαν τον έβενο μαλλιά η Έλσα και στο Τα τρία πρόσωπα της Εκάτης ο Μάνος). Και τους δύο τους αγάπησα πάρα πολύ και δεν ήθελα να τους αποχωριστώ. Έτσι, αποφάσισα να τους «παντρέψω» και να τους κάνω το πρωταγωνιστικό δίδυμο στα μυθιστορήματά μου. Ήταν μεγάλη η χαρά μου που την ίδια αγάπη τούς έδειξαν και οι αναγνώστες κι έτσι θα συνεχίσουν για καιρό την κοινή τους πορεία μέσα από τις σελίδες των βιβλίων μου.

Το αγαπημένο μου είδος είναι τα αστυνομικά μυθιστορήματα, ιδιαίτερα τα ψυχολογικά θρίλερ Sugar Free

COVER STORY

Sugar Free

AMANDA GEORGIADI Κ

άποιοι τη γνώρισαν ως το κορίτσι της Eurovision 2022. Η Αμάντα όμως, είχε φροντίσει να κάνει γνωστό το όνομά της σε παγκόσμιο επίπεδο, πολύ νωρίτερα. Αν και μόλις 25 ετών, το κορίτσι με τη φωνή που αν ακούσεις έστω και μία φορά, θυμάσαι για πάντα, έχει καταφέρει να φιγουράρει στην κορυφή των μουσικών charts της Νορβηγίας, να «ντύσει» με τη μουσική της μία από τις πιο επιτυχημένες σειρές του Netflix, το «Spinning Out» αλλά και να συμπεριλάβει τραγούδι της στις σημαντικότερες λίστες του Spotify σε ολόκληρη τη Σκανδιναβία. Και όλα αυτά ενώ παράλληλα σπουδάζει ιατρική καθώς όπως η ίδια δηλώνει θελει να καταφέρει να γίνει μία... γιατρός που τραγουδάει! Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Sugar Free

COVER STORY

Sugar Free

Γεννήθηκες στα Ιωάννινα όπου έζησες

Ποια μέρη της χώρας μας έχεις επισκε-

έως τα 3 σου χρόνια. Αλήθεια έχεις κα-

φθεί μέχρι σήμερα και ξεχώρισες για

θόλου μνήμες από τότε;

την ομορφιά τους;

Όχι, δυστυχώς δεν έχω μνήμες από εκείνα

Πέρα από τα Ιωάννινα που πηγαίνουμε

τα χρόνια, καθώς ήμουν πολύ μικρή όταν

κάθε χρόνο, και την Αθήνα, έχω πάει στην

μετακομίσαμε στην Νορβηγία. Συνεχίζου-

Ρόδο, στην Κέρκυρα, στην Κεφαλλονιά

Στα πέντε άρχισε η επαφή σου με τη μουσική. Συγκεκριμένα ήταν τότε που ξεκίνησες μαθήματα πιάνου. Πως προέκυψε αυτό; Είχες πιστεύεις από μικρή μέσα σου αυτό που λένε... «καλλιτεχνική φλέβα»;

με, όμως, να επισκεπτόμαστε τα Ιωάννινα

και για το βίντεο κλιπ του Die Together

Ξεκίνησα, κυρίως, σαν μια από τις υπο-

κάθε καλοκαίρι οπότε σίγουρα έχω πολλές

πήγαμε στη Σύμη, η οποία πλέον έχει μια

χρεώσεις που έχεις στο σχολείο. Η επα-

παιδικές, και όχι μόνο, αναμνήσεις από

πολύ ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου.

φή μου, όμως, με την μουσική με έκανε

Όχι μόνο για την απίστευτη ομορφιά της,

αμέσως να την αγαπήσω. Νομίζω ότι είναι

αλλά και για τους ανθρώπους της, οι οποίοι

ιδιαίτερα θετικό τα παιδιά σε μικρή ηλικία

μας αγκάλιασαν και μας περιποιήθηκαν

να δοκιμάζονται σε διαφορετικά πράγμα-

εκεί.

Στην περιοχή ζει η γιαγιά σου. Επισκέπτεσαι την πόλη προκειμένου να τη δεις

τα γιατί έτσι μπορεί αν ανακαλύψουν ένα

και αν ναι, τι αγαπάς περισσότερο να

ταλέντο που έχουν μέσα τους.

κάνεις όταν βρίσκεται εκεί; Τώρα, λόγω της πανδημίας δεν έχω πάει να την δω τα τελευταία δυο καλοκαίρια. Μιλάμε, όμως, στο facetime. Ξέρει η κυρία που την προσέχει να κάνει βιντεοκλήση και έτσι καταφέραμε να είμαστε σε επαφή ακόμα και αυτήν την δύσκολη περίοδο.

Ωστόσο μεγάλωσες στο Tenfjord της Νορβηγίας. Κλισέ ερώτηση ξέρω, μα μέσα σου νιώθεις περισσότερο Ελληνίδα ή Νορβηγίδα;

Αγαπώ την Ελλά-

Υπάρχει κάποιος στην οικογένεια από τον οποίο κληρονόμησες το ταλέντο;

δα γιατί είναι η

Ο πατέρας μου τραγουδάει ερασιτεχνικά,

χώρα μου, αγα-

όμως, καμία επαγγελματική σχέση με την

πώ όμως και την

Τα πρώτα σου κομμάτια τα έγραψες στην εφηβεία. Τι ήταν αυτό που σου έδωσε έμπνευση;

Νορβηγία γιατί

αρέσει να βάζω ταμπέλες, ούτε να κάνω διαχωρισμούς. Μπορώ να είμαι και τα δύο. Αγαπώ την Ελλάδα γιατί είναι η χώρα μου, αγαπώ όμως και την Νορβηγία γιατί εκεί μεγάλωσα και με βοήθησε να γίνω αυτό

και με βοήθησε

που ασχολήθηκα και με την ιατρική, πέρα

να γίνω αυτό που είμαι σήμερα…

Στην Ελλάδα οι ρυθμοί είναι πολύ πιο χαλαροί, σε πλήρη αντίθεση με τους ανθρώπους που είναι πολύ πιο έντονοι. Στην Νορβηγία συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο!

Θα μπορούσες να σκεφτείς τον εαυτό σου να ζει μόνιμα εδώ;

σε αυτόν. Αυτός άλλωστε είναι ο λόγος από την μουσική.

Οι μουσικές σου επιρροές έχουν καθόλου άρωμα... Ελλάδας; Ενώ μου αρέσει πολύ η ελληνική μουσική, τα τραγούδια που έχω γράψει μέχρι σήμερα δεν έχουν επιρροές. Θέλω, όμως ,στο

Ποιες οι διαφορές που εντοπίζεις στη της Νορβηγίας;

Για εμένα πάντα πηγή έμπνευσης είναι ο άνθρωπος. Όλα ξεκινάνε και τελειώνουν

που είμαι σήμερα...

ζωή στην Ελλάδα με αντίστοιχα εκείνη

μουσική. Είναι αρχιτέκτονας.

εκεί μεγάλωσα

Νιώθω μια Ελληνίδα που μεγάλωσε στην Νορβηγία! Γενικά στην ζωή μου δεν μου

αλλά καλά, όπως πολύς κόσμος. Δεν έχει,

μέλλον να γράψω και τέτοια τραγούδια. όσο δεν μπορείτε να φανταστείτε κατά την

Το καλλιτεχνικό σου όνομα είναι

Ποιους Έλληνες μουσικούς - ερμηνευτές ξεχωρίζεις και ποιους από το παγκόσμιο βεληνεκές αντίστοιχα;

Tenfjord. Γιατί επέλεξες άραγε το όνομα

Μου αρέσει πάρα πολύ η Χαρούλα Αλε-

διάρκεια της παραμονής μας εκεί.

της πόλης σου;

ξίου, είναι μια εξαιρετική φωνή με πολύ

To Tenfjord, είναι μια πολύ μικρή κωμό-

ωραία τραγούδια. Από την νέα γενιά μου

πολη στην Νορβηγία. Το διάλεξα γιατί

αρέσει η Μαρίνα Σάττι.

αισθάνομαι ένα δέσιμο με αυτό το μέρος,

Επίσης, παρόλο που τα τραγούδια της δεν

Ναι, φυσικά και θα μπορούσα. Απλώς

εκεί άλλωστε μεγάλωσα. Από την άλλη εί-

είναι το στυλ μου, μου αρέσει και η Στε-

δεν ξέρω αν θα το έκανα σύντομα, καθώς

ναι και ένα όνομα που είναι εύηχο για τους

φανία, γιατί όταν την είδα στην σκηνή της

θέλω να τελειώσω πρώτα τις σπουδές μου

Νορβηγούς, σε αντίθεση με το Γεωργιάδη.

Eurovision είδα ένα κορίτσι γεμάτο ταλέντο

στην Ιατρική.

(γελάει)

με μια εξαιρετική δυνατή φωνή παρόλο το Sugar Free

COVER STORY νεαρό της ηλικίας της. Από διεθνές μουσικό

Όχι, δεν έχω καθόλου αυτό το άγχος, γιατί

Φυσικά και υπάρχει, θέλω να γίνω μια

στερέωμα θα πω την Sigrid, που είναι και

ουσιαστικά κάνω αυτό που αγαπάω. Δεν

γιατρός που τραγουδάει.

από την Νορβηγία.

τραγουδάω ούτε γράφω τραγούδια με στό-

Το 2018 κυκλοφόρησες τον πρώτο σου δίσκο με τίτλο First Impression. Πως ήταν λοιπόν η... πρώτη γεύση που σου άφησε η προσπάθειά σου αυτή; Επειδή όλα τα τραγούδια αυτού του δίσκου τα είχα γράψει σε ανύποπτες στιγμές και χωρίς να έχω στο μυαλό μου ότι θα κυκλοφορήσουν, χάρηκα πολύ με την αποδοχή που είχε και με το γεγονός ότι τα τραγού-

χο την κορυφή, αλλά εκφράζομαι μέσα από αυτό και θα συνεχίσω να το κάνω για μια ζωή, από μια εσωτερική μου ανάγκη. Το ότι η μουσική μου αρέσει στον κόσμο, και έχει αποδοχή σαφώς και με κάνει εξαιρετικά χαρούμενη, χωρίς όμως να με αγχώνει το ότι αυτό μπορεί μια μέρα να σταματήσει.

Στα 18 σου μπήκες στην ιατρική σχολή πράγμα που προφανώς απαιτούσε πολύ

δια αγαπήθηκαν τόσο πολύ.

Έπειτα ήρθε η μεγάλη επιτυχία σου Then I fell in love. Ένα τραγούδι που έγινε ραδιοφωνικό hit παραμένοντας για περισσότερες από 20 εβδομάδες στο επίσημο top 10 radio chart της Νορβηγίας. Το περίμενες ότι θα συμβεί; Όχι δεν το περίμενα, γιατί ήμουν μια πρωτοεμφανιζόμενη καλλιτέχνις και κάτι τέτοιο θέλει συνήθως χρόνο για να συμβεί.

Το 2020 το τραγούδι σου Troubled Water συμπεριλήφθηκε στην τηλεοπτική σειρά Spinning out του Netflix... Αυτό πως προέκυψε; Κάποιος από την παραγωγή είχε ακούσει το τραγούδι στο Spotify και του άρεσε. Έτσι ζήτησε τα δικαιώματα από την εταιρία μου στην Νορβηγία και με αυτόν τον τρόπο συμπεριλήφθηκε στην σειρά.

Στην προσωπική σου ζωή, έχεις δηλώσει γεμάτη και ευτυχισμένη, μιας και βρίσκεσαι σε σχέση εδώ και καιρό με τον Άρλαν. Πως γνωριστήκατε; Είναι γιατρός και γνωριστήκαμε μέσω κοινών γνωστών.

Η Ελλάδα, είναι ένα μέρος που του αρέσει να επισκέπτεται; Ναι, είχε έρθει πολλές φορές στο παρελθόν με τους γονείς του και πρόσφατα ήρθε και για τα γυρίσματα του βιντεοκλίπ, στη

Δεν τραγουδάω ούτε γράφω τραγούδια με στόχο την κορυφή, αλλά εκφράζομαι μέσα από αυτό και θα συνεχίσω να το κάνω για μια ζωή, από μια εσωτερική μου ανάγκη

Σύμη. Του άρεσε πάρα πολύ. Θα ξαναέρθουμε μαζί το καλοκαίρι για διακοπές.

Έχεις αποκαλέσει το Die Together, ως την έκφραση του απόλυτου έρωτα. Πως φαντάζει άραγε αυτός για σένα...; Το «Die Together» είναι, κατά τη γνώμη μου, η έκφραση του απόλυτου έρωτα. Είχα χωρίσει από τον πρώτο μου μεγάλο έρωτα και για ενάμισι χρόνο δεν μπορούσα να γράψω ούτε νότα! Όλα μου τα συναισθήματα, λοιπόν, εκφράστηκαν σε αυτό το τραγούδι. Η ιδέα ήρθε όταν χωρίσαμε... Τότε, συναισθηματικά, ήμουν σε ένα χάος και δεν μπορούσα να εξωτερικεύσω αυτό που ένιωθα. Ύστερα από ενάμισι χρόνο βρέθηκα στο στούντιο με τον συνεργάτη μου, του είπα την σκέψη μου, του άρεσε το νόημα του στίχου και μέσα σε μία μέρα γράψαμε το τραγούδι. Με το «Die Together» ήταν

Πρόσφατα κυκλοφόρησε επίσης το νέο

ουσιαστικά σα να έβαλα μία τελεία σε

σου single «Promises», σε συνεργασία

αυτή την σχέση και να προχώρησα μπρο-

με έναν από τους πιο αξιόλογους καλλιτέχνες στη Σκανδιναβία, τον Thomas Dybdahl. Το τραγούδι μάλιστα συμπεριλαμβάνεται στις σημαντικότερες λίστες του Spotify σε όλη τη Σκανδιναβία και συγκεκριμένα στη Νορβηγία, στη Σουηδία, στη Δανία, στη Φινλανδία και στην Ισλανδία! Οι τόσες πολλές επιτυχίες στο ενεργητικό σου, αν και μόλις 25

δουλειά από πλευράς σου. Αλήθεια πως προλαβαίνεις να συνδυάζεις τη μουσική με τις σπουδές σου; Είναι πολύ δύσκολο... Τον Ιούνιο μάλιστα έχω και εξετάσεις για το πτυχίο μου... Διαβάζω στα αεροπλάνα, στο πρωινό, ανάμεσα στις πρόβες, όπου βρω χρόνο. Αγαπώ και τα δύο πάρα πολύ. Το ένα δίνει

στά. Μπορεί ο τίτλος του τραγουδιού για κάποιους να έχει αρνητική χροιά, αλλά αν ακούσουν προσεκτικά το κομμάτι θα δουν ότι είναι ο ύμνος της απόλυτης αγάπης.

Σε προσωπικό επίπεδο; Πως πέρασε για σένα η covid... εποχή; Με πολύ διάβασμα, πολλή μουσική και χρόνο με τους φίλους μου. Ήταν δύσκολα,

ετών, σου δημιουργούν άραγε καθό-

ζωή στο άλλο.

όπως για όλους μας.

λου άγχος προκειμένου να καταφέρεις

Υπάρχει μέσα σου το ενδεχόμενο κάποια στιγμή να εξασκήσεις το επάγγελμα του γιατρού;

Κλείνοντας, πως φαντάζεσαι τον εαυτό σου να μεγαλώνει μέσα στα χρόνια;

να διατηρήσεις το όνομά σου στην κορυφή; 24

Sugar Free

Κάνοντας πράγματα που αγαπώ...!

Sugar Free

INTERVIEW

Ιωάννα - Μαρία

Γκέρτσου

Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

εν είναι λίγες οι φορές που όλοι στη μέχρι σήμερα ζωή μας έχουμε ακούσει τη φράση «κάθε εμπόδιο για καλό». Κάποιες φορές συμφωνήσαμε, κάποιες άλλες όχι. Στην περίπτωση της Ιωάννας, η ζωή την έφερε αντιμέτωπη με ένα πρόβλημα που κάποιοι θα χαρακτήριζαν ανυπέρβλητο. Έχασε την όρασή της στη θερμοκοιτίδα όπου μπήκε επειδή γεννήθηκε πρόωρα. Εκείνη όμως δεν το έβαλε κάτω. Αντιθέτως πείσμωσε και έγινε πιο δυνατή. Έτοιμη να αντιμετωπίσει τα πάντα. Να ξεπεράσει τα πάντα. Να καταφέρει τα πάντα. Ο λόγος για την Ιωάννα -Μαρία Γκέρτσου, ψυχολόγο και Πρόεδρο της Σχολής Σκύλων Οδηγών τυφλών «Λάρα», τη μοναδική τέτοια σχολή στην Ελλάδα που ίδρυσε ένας άνθρωπος τυφλός. Το γεγονός ότι δεν έχει την όρασή της, όχι μόνο δεν την κράτησε στάσιμη, μα αντιθέτως έγινε η κινητήριος δύναμή της προκειμένου παρά τις δυσκολίες να παλέψει, να σπουδάσει, να είναι όχι απλώς δημιουργική αλλά να προσφέρει στην κοινωνία ένα ανεκτίμητο έργο: την πρώτη σχολή εκπαίδευσης σκύλων που χρησιμοποιούνται ως οδηγοί τυφλών. Έδωσε μάλιστα στη σχολή το όνομα του πρώτου της σκύλου, της Λάρας (laraguidedogs.gr) και μέσα από αυτή έχει βοηθήσει πολλούς συνανθρώπους που έχουν τυφλωθεί να ζήσουν μια ευκολότερη κοινωνική ζωή.

Παιδικά χρόνια

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Γλυφάδα. Έζησα εκεί όλα μου τα χρόνια ώσπου οι γονείς μου μετακόμισαν στο Χαλάνδρι και έτσι και εγώ βρέθηκα σήμερα να ζω εδώ. Έχω μία αδερφή μεγαλύτερη η οποία ζει μόνιμα στο Βέλγιο. Το αστείο ξέρεις ποιο είναι; Ότι για πρώτη φορά ήρθε στο Βέλγιο όταν εγώ ζούσα εκεί, όταν είχα πάει με το πρόγραμμα Erasmus. Εγώ γύρισα κι εκείνη... έμεινε! (Γέλια). 26

Sugar Free

Σπουδές

Έχω σπουδάει ψυχολογία στην Πάντειο και έπειτα έκανα ένα μεταπτυχιακό στις Γνωσιακές επιστήμες. Ωστόσο παρότι πέρασα ψυχολογία δεν ήμουν ποτέ το παράδειγμα ενός καλού μαθητή. Το να πηγαίνω στο σχολείο ήταν για μένα λιγάκι... αγγαρεία. Μου φαίνονταν άχρηστα τα όσα έπρεπε να κάθομαι να ακούω υποχρεωτικά. Γενικά δεν εκτιμώ πολύ θετικά το εκπαιδευτικό σύστημα στη χώρα μας. Πιστεύω ότι δεν βοηθά το μαθητή κι αυτό γιατί δεν δίνει έμφαση στα ταλέντα, στις ικανότητες και στις ανάγκες του. Αντιθέτως το σχολείο μπορεί να γίνει στιγματιστικό, με όλη αυτή τη νοοτροπία της βαθμολογίας, του απουσιολόγου κτλ. Γενικά νομίζω ότι ενώ τα χρόνια περνούν δεν εξελίσσεται. Εγώ μόνη μου έμαθα ό,τι έμαθα, αφού έξω από το σχολείο ρουφούσα κυριολεκτικά τα πάντα κι αναζητούσα τη γνώση. Διάβαζα πολλά εξωσχολικά βιβλία. Έβλεπα πολλές ταινίες... Γενικά ήμουν τυχερή γιατί μεγάλωσα με δύο γονείς που τους άρεσε να ψάχνονται γενικά. Να διαβάζουν... Πολύ προοδευτικά μυαλά που με βοήθησαν να εξελίξω τα ταλέντα μου. Που πίστευαν πολύ σε εμένα και τις ικανότητές μου και που δεν με πίεσαν ποτέ και για τίποτα. Ήθελαν απλά να είμαι ευτυχισμένη.

Η βλάβη στην όραση

Υπέστην βλάβη στην όραση καθώς επειδή γεννήθηκα πρόωρα, περίπου 850 γραμμάρια, υπήρξε κακή παροχή οξυγόνου όταν νοσηλευόμουν στη θερμοκοιτίδα. Η βλάβη που έπαθα λέγεται αμφιβληστροειδοπάθεια της προωρότητας. Η τύφλωση που μου προκλήθηκε, είναι ολική καθώς

δεν βλέπω παρά απειροελάχιστα από το αριστερό μου μάτι. Μιλάμε δηλαδή για πλήρη απώλεια όρασης. Η βλάβη μου αυτή ήταν λοιπόν σημαντικός σταθμός στη ζωή μου αλλά δεν την άφησα να με προσδιορίσει. Παρότι δεν σου κρύβω πως υπήρξαν στιγμές που θύμωσα με αυτό που μου συνέβη, που ένιωσα αδικημένη. Το ξεπέρασα όμως. Και κατάφερα να είμαι ανεξάρτητη, σπούδασα, εργάζομαι, κάνω διάφορες δραστηριότητες και στέκομαι καλά στα πόδια μου.

Πως είναι να ζεις χωρίς την όρασή σου Δύσκολα. Δεν είναι εύκολο. Κι αυτό γιατί πρέπει πάντα να επενδύεις στον εαυτό σου, να διεκδικείς, να βρίσκεις λύσεις για πράγματα που δεν είναι

Υπέστην βλάβη στην όραση καθώς επειδή γεννήθηκα πρόωρα, υπήρξε κακή παροχή οξυγόνου όταν νοσηλευόμουν στη θερμοκοιτίδα

σχεδιασμένα για σένα, να προσπαθείς να προσαρμοστείς στον τρόπο που οι άλλοι υπάρχουν, εργάζονται, λειτουργούν... Γιατί ποτέ δεν προσασμόζεται κανείς σε μένα, πρέπει πάντα εγώ να προσαρμόζομαι στους άλλους... Να σκέφτεσαι σα να βλέπεις γιατί οι πλειοψηφία των ανθρώπων βλέπουν και ξεχνούν ότι δεν βλέπω εγώ... Τα καθημερινά πράγματα που για κάποιον μπορεί να είναι πολύ απλά για μένα και για όλους όσουν έχουν βλάβη στην όραση δεν είναι. Δεν μπορείς για παράδειγμα, να κάτσεις σε μία βιβλιοθήκη να διαβάσεις ένα βιβλίο. Ή μπορεί να πας σε μία δημόσια υπηρεσία και να μην μπορείς να διαβάσεις την ταμπέλα. Ή να πας σε ένα εστιατόριο και να μην μπορείς να διαβάσεις το μενού. Ή να είσαι σε ένα δρόμο και να μην μπορείς να διαβάσεις σε ποιο δρόμο βρίσκεσαι. Και το πρόβλημα μέσα στα όσα χρόνια ζω στην Ελλάδα βλέπω ότι δεν βελτιώνεται. Το κράτος δεν μεριμνά για να έχουν οι τυφλοί άνθρωποι εξειδικευμένη φροντίδα, είτε είναι μωρά, είτε πηγαίνουν σχολείο, είτε είναι ηλικωμένοι. Ειδικά στην επαρχία δεν έχουν καμία φροντίδα οι άνθρωποι. Βλέπουμε ότι ακόμα κυριαρχεί η κουλτούρα του να παρκάρει κανείς όπου θέλει χωρίς να τον νοιάζει, να βγάζουν τα τραπεζοSugar Free

INTERVIEW

Το να ζεις χωρίς την όρασή σου είναι δύσκολο γιατί πρέπει να σκέφτεσαι σα να βλέπεις μιας και οι πλειοψηφία των ανθρώπων βλέπουν, και ξεχνούν ότι δεν βλέπω εγώ...

καθίσματά τους κάποιες επιχειρήσεις στο πεζοδρόμιο χωρίς να τους νοιάζει. Οι δήμοι δεν κάνουν έργα για να βοηθούν την καθημερινότητά μας. Τα πεζοδρόμια είναι διαλυμένα... Κι αυτο είναι κάτι που μας αφορά όλους, όχι μόνο εμάς που δεν έχουμε την όρασή μας, γιατί έχει να κάνει με την ποιότητα της ζωής μας.

Η ζωή της στην Κρήτη

Από το Βέλγιο έφυγα και αποφάσισα να γυρίσω στην Ελλάδα όταν βρήκα δουλειά στο Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας στην Κρήτη. Ήμουν μικρούλα, μόλις 26 χρονών, είχα τελειώσει το μεταπτυχιακό μου και βρήκα την δουλειά των ονείρων μου. Και έτσι αποφάσισα να πάω μόνη μου να μείνω μόνιμα εκεί. Μέχρι τότε... δεν είχα ιδέα που πέφτει η Κρήτη ούτε στο χάρτη! (γέλια) Σκέψου ο πατέρας μου όταν του το ανακοίνωσα δεν το πίστευε. Πέρασα πολύ ωραία χρόνια εκεί, προσαρμόστηκα γρήγορα, έκανα φίλους ζωής. Την ένιωσα τόπο μου. Ωστόσο έπρεπε να γυρίσω πίσω στην Αθήνα όταν έχασα τους γονείς μου. Αν ζούσαν οι γονείς μου σήμερα εγώ πιθανότατα θα ήμουν ακόμα εκεί.

Η συμβουλή της σε όσους έχουν επίσης απώλεια όρασης

Οι άνθρωποι που όπως κι εγώ έχουν βλάβη όρασης, πρώτα από όλα πρέπει να δουλέψουν πολύ με τον εαυτό τους. Δυστυχώς δεν ακούνε την ψυχή τους, δεν κοιτάζουν τον εσωτερικό τους καθρέφτη. Δεν κυνηγούν τα όνειρά τους. Δεν θέλουν να εξελιχθούν. Δεν κάνουν την υπέρβαση. Ίσως γιατί δεν έχουν απο μικροί την ψυχολογική υποστήριξη προκειμένου να μεγαλώσουν με μία παιδεία που να τους κάνει να θέλουν να βελτιώνουν συνεχώς τον εαυτό τους. Σε εμένα αυτό έπαιξε μεγάλο ρόλο. Αν και πέρασα από περιόδους που δεν ήξερα τι να θέλω να κάνω στη ζωή μου, που έβλεπα τον κόσμο εχθρικό απέναντί μου, το ήξερα μέσα μου ότι κάτι θα γίνει. Κάτι σημαντικό θα κάνω στη ζωή μου. Κάπου θα φτάσω. Κι αυτό γιατί δεν το έβαζα ποτέ κάτω. Πάντα προσπαθούσα για το καλύτερο κι ακόμη προσπαθώ.

Η Λάρα, η Μέη και ο Μπάμπου

Η Λάρα ήταν η πρώτη μου σκύλος - οδηγός. Έπειτα στη ζωή μου ήρθε η Μέη. Τη λάτρευα. Όνειρό μου ήταν να μπορώ να γυρίζω τον κόσμο και να την φωτογραφίζω. Την έχασα όμως τον περασμένο Οκτώβρη. Ήταν κάτι που δεν το περίμενα γιατί ήταν δυνατή αν και μεγάλη σε ηλικία. Όμως, αρρώστησε και... έφυγε. Ευτυχώς λίγους μήνες πριν φύγει είχα ήδη πάρει το νέο μου σκύλο - οδηγό τον Μπάμπου γιατί αν δεν τον είχα θα μου είχε στοιχίσει περισσότερο η απώλειά της. Ήταν πολύ δύσκολο για μένα. Η αίσθηση που έχω, αποκτώντας έναν σκύλο-οδη28

Sugar Free

γό τον οποίο πρωτοεισήγαγα στην Ελλάδα και για τον οποίο, έχω παλέψει σκληρά, είναι μια αίσθηση ασφάλειας που με κάνει να νιώθω υπερηφάνεια και πληρότητα.

Σχολή Σκύλων-Οδηγών «Λάρα»

Η πορεία της ζωής μου άλλαξε καθοριστικά όταν συνάντησα τη Λάρα, τον πρώτο μου σκύλο-οδηγό, το 2003. Η συνάντησή μας ήταν σχεδόν καρμική. Η μαμά μου σκέψου είδε σε μία αγγελία ότι κάποιος χάριζε ένα λαμπραντόρ σε ανθρώπους με αναπηρία κι έτσι την πήρα. Ήταν λες και ήταν για μένα αυτή η αγγελία ρε παιδί μου, πως να στο πω. Ήταν συμπαντικό! Έτσι αποφάσισα να ιδρύσω και τη Σχολή Σκύλων-Οδηγών «Λάρα», μέσα από πολλές δυσκολίες. Σκέφτηκα πως αυτή η υπηρεσία οι σκύλοι-οδηγοί που είναι τόσο διαδεδομένη στον υπόλοιπο κόσμο, λείπει από την Ελλάδα και πως δεν θα ήταν άσχημο να δοκιμάσω τις δυνάμεις μου, κάνοντας κάτι δικό μου, ένα δικό μου «παιδί». Σκέφτηκα πόσο όμορφη είναι η προοπτική της ένωσης του σκύλου με τον άνθρωπο. Πόσο χρειάζονται αυτήν την υπηρεσία οι άνθρωποι σαν κι εμένα που είναι δηλαδή τυφλοί. Όταν ξεκινήσαμε, στην Ελλάδα δεν υπήρχε τίποτα σχετικό με τους σκύλους οδηγούς τυφλών. Σκέψου ότι όταν είπα στον εκτροφέα που μου χάρισε τη Λάρα ότι θέλω να την κάνω σκύλο - οδηγό δεν πίστευα ούτε εγώ στα λόγια μου! Ούτε σκύλοι-οδηγοί, ούτε εξοπλισμός, ούτε κουτάβια, ούτε νομοθεσία, ούτε παιδεία υπήρχε τότε για το θέμα αυτό. Δεν ξέραμε πώς γίνονται οι αξιολογήσεις των σκύλων και των τυφλών, πώς να επιλέξουμε ένα κουτάβι, πώς να εκπαιδεύσουμε έναν εκπαιδευτή σκύλων-οδηγών κλπ. Όλοι έλεγαν πως θα αποτύχουμε επειδή οι Έλληνες δεν θέλουν τους σκύλους μέσα στα εστιατόρια και τα ταξί, επειδή στην Ελλάδα κάνει ζέστη, έχει αδέσποτα, έχει εμπόδια στους δρόμους... Όμως, τόσα χρόνια μετά, αποδείξαμε πως αντέχουμε παρά τις δυσκολίες, δεν εγκαταλείψαμε και σήμερα έχουμε καταφέρει να έχουμε μία Σχολή που απασχολεί και πληρώνει τρεις υπαλλήλους! Μία

Σχολή που παράγει έργο και για την οποία είμαι πολύ περήφανη γιατί κανείς δεν έχει να πει για εμάς μια κακή κουβέντα.

Ψυχολόγος στο Παίδων Αγία Σοφία

Σήμερα εργάζομαι στην Πανεπιστημιακή Παιδοψυχιατρική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων η Αγία Σοφία. Δουλεύω με παιδιά που είναι στο φάσμα του αυτισμού. Είναι κάτι που μου αρέσει πάρα πολύ και έχει εξαιρετικό ενδιαφέρον γιατί καλείσαι να υποστηρίξεις ψυχοθεραπευτικά έναν άνθρωπο συμβουλευτικά, μία οικογένεια και το παιδί τους. Και αν εστιάσουμε στο παιδί, είναι ένας άνθρωπος που αντιλαμβάνεται τον κόσμο με έναν άλλο τρόπο. Όπως και εμείς οι τυφλοί. Οι άνθρωποι με αυτισμό συχνά επιβαρύνονται με ψυχική δυσφορία γιατί ο τρόπος που προσπαθούν να εκφραστούν, που αντιλαμβάνονται τον κόσμο, τις αντιξοότητες, τις συμπεριφορές των άλλων κλπ τους δημιουργεί διάφορα προβλήματα όπως άγχος, στρες, κατάθλιψη και καλείσαι εσύ αυτόν το άνθρωπο να τον βοηθήσεις. Άπαξ όμως και καταφέρεις να τους κερδίσεις σημαίνει ότι είσαι αξιόλογος άνθρωπος. Οπότε είναι πολύ μεγάλη πρόκληση για μένα και επιβράβευση συνάμα, όταν βλέπω πως οι κόποι μου αποφέρουν καρπούς.

Τι της δίνει χαρά

Να γυρίζω στο σπίτι μου μετά από μία γεμάτη μέρα. Να είμαι αποτελεσματική στη δουλειά μου. Να διαβάζω πολύ και να ασχολούμαι με τα ζωάκια μου. Τα καλοκαίρια κάνω και καταδύσεις ενώ παράλληλα φωτογραφίζω. Έχω κάνει 3 ατομικές εκθέσεις κι έχω συμμετάσχει σε κάμποσες συλλογικές. Πρόσφατα, πήρα μια υποτροφία και ξεκίνησα ένα αρκετά απαιτητικό διδακτορικό. Σε γενικές γραμμές είμαι μοναχικός άνθρωπος και κάνω καλή παρεούλα με τα ζώα μου. Δεν συγκρίνεται με τίποτα η στιγμή που πέφτω για ύπνο και έρχονται στο κρεβάτι μου τα σκυλάκια και τα γατάκια μου. Έχω εκτός από τον Μπάμπου ένα αδεσποτάκι και τέσσερα γατάκια με προβλήματα όρασης. Τι να σου λέω... Στο σπίτι μας γίνεται... χαμός!

Όταν ξεκινήσαμε τη Σχολή Σκύλων-Οδηγών «Λάρα» στην Ελλάδα δεν υπήρχε τίποτα σχετικό με τους σκύλους οδηγούς τυφλών... Sugar Free

STYLISH, HEALTHY & BEAUTIFUL Ο απόλυτος οδηγός ομορφιάς!

Sugar Free

Κεντρικό κατάστημα: Σαχτούρη 59-61, Πλ. Πηγάδας. Υποκατάστημα: Σωτήρος Διός 34, Τ: 6972 - 225045,

Βουρακης Κοσμημα,

vourakis.kosmima Sugar Free

BEAUTY

Χτενίσματα

που θα λατρέψεις για εντυπωσιακές εμφανίσεις!

ΜΆΝΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΊΔΗΣ ιδιοκτήτης και manager του Chic Shock,

Οι ζέστες έκαναν για τα καλά την εμφάνισή τους και μαζί με αυτές αρχίσαμε και εμείς να βγαίνουμε ολοένα και περισσότερο! Έτσι, μαζί με την καλοκαιρινή μας καρνταρόμπα που πρέπει να ανανεωθεί, καλό είναι να φρεσκάρουμε τις εμφανίσεις μας συμπεριλαμβάνοντας και αλλαγές στα... μαλλιά μας!

κάνει σε διάφορες παράλλαγες: σε ολόισια

Εμείς βρήκαμε και με τη βοήθεια του hairstylist Μάνου Πολυχρονίδη, ιδιοκτήτη του Chic Shock σας παρουσιάζουμε εντυπωσιακά χτενίσματα που θα τραβήξουν τα βλέματα!

Jeff Kravitz ήταν μόνο μερικές από τις stars

Half

up hairstyle

Rihanna, Hailey Bieber και Dua Lipa είναι

μαλλιά, με χαλαρούς κυματισμούς ή έντονες μπούκλες!

Χωρίστρα

στη μέση

Πρόκειται για το hair trend που λατρεύει η Gen Z και που «σάρωσε» στα Oscars 2022 μιας και Vanessa Hudgens, Kevin Mazur και που επέλεξαν το middle parts beauty trend για την εμφάνισή τους στο κόκκινο χαλί. Μπορείς να το υιοθετήσεις με τα μαλλιά σου ίσια κάτω, σε κότσο, αλογοουρά ή και με χαλαρούς κυματισμούς.

Χαμηλή

αλογοουρά

μόνο μερικές από τις stars που επιλέγουν το

Πλ. Σερφιώτου 11, Καλλίπολη, Πειραιάς,

Η χαμηλή αλογοουρά είναι από τα πιο βολικά

half up hairstyle, δηλαδή τα μαλλιά που είναι

μα και elegant χτενίσματα. Είναι το χτένισμα

Τ: 210 - 4286555-6,

πιασμένα μισά κάτω και μισά πάνω, στις επί-

που θα κάνεις όταν έχεις μια bad hair day,

σημες και off-duty εμφανίσεις τους. Είναι ανά-

όταν έχεις βαρεθεί να έχεις συνέχεια κάτω τα

λαφρο και παράλληλα κομψό, ενώ μπορείς

μαλλιά σου, αλλά και όταν δεν θες τα μαλλιά

να ζητήσεις από τον κομμωτή σου να σου το

να πέφτουν στο πρόσωπό σου.

Chic Shock | Κομμωτήριο Πειραιά chicshock_piraeus_kallipoli 32

Sugar Free

Μπουμπουλίνας 42Β & Πραξιτέλους, Πειραιάς, Τ: 210 - 4296423, tbeautymix Peiraias tbeautymix_peiraias

Χρειάζονται οι άντρες manicure και pedicure;

ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΟΜΟΡΦΙΆΣ ΓΙΑ ΌΣΟΥΣ ΑΓΑΠΟΎΝ ΤΟΝ ΕΑΥΤΌ ΤΟΥΣ! Ο σύγχρονος άνδρας φροντίζει την εμφάνιση του «από την κορυφή μέχρι τα νύχια». Φροντίζει το δέρμα του, απαλλάσσεται από την ανεπιθύμητη τριχοφυΐα, δοκιμάζει κουρέματα και φυσικά, περιποιείται τα νύχια του! Στο The Beauty Mix nail bar στον Πειραιά μπορείτε να απολάυσετε τις πιο χαλαρωτικές και αποτελεσματικές υπηρεσίες manicure και pedicure σε έναν χώρο στο κέντρο της πόλης που αποπνέει καθαριότητα και επαγγελματισμό σε κάθε του τετραγωνικό! Sugar Free

BEAUTY

Απαλλάξου

εύκολα και ανώδυνα από κυτταρίτιδα και τοπικό πάχος!

Το καλοκαίρι πλησιάζει και στην επιλογή νέου μαγιό δεν υπάρχουν περιορισμοί! Δείτε όλες τις θεραπείες που προτείνει η DermAesthete Clinic προκειμένου να απαλλαχθείτε από κυτταρίτιδα και τοπικό πάχος με τις πιο σύγχρονες, ασφαλείς και αποτελεσματικές μεθόδους.

• Λιπογλυπτική με τις MP2 Ραδιοσυχνότητες Venus Versa. • Νήματα για ανόρθωση και λιπογλυπτική. • Πρεσσοθεραπεία για την καταπολέμηση της κατακράτησης

Κυτταρίτιδα Καταπολεμήστε την κυτταρίτιδα με ασφάλεια χρησιμοποιώντας τις παρακάτω μεθόδους:

• Ενέσιμη μεσοθεραπεία με ειδικά μεσοθεραπευτικά διαλύματα, αποτελεσματικά, ασφαλή και εγκεκριμένα από τους Οργανισμούς FDA και CE.

Always take care

και του οιδήματος.

• Κρυολιπόλυση • Χημική Λιπόση Aqualyx - Desobody • Μεσοθεραπεία Λιποδιάλυσης • Ραδιοσυχνότητες MP2 Bodysculpting Venus Versa • Πρεσσοθεραπεία

Τοπικό Αδυνάτισμα Στη DermAesthete Clinic αντιμετωπίζουν το τοπικό πάχος με επιτυχία καθώς επιλέγουν την κατάλληλη θεραπεία καταπολέμησής του, μετά από ενδελεχή λήψη ιατρικού ιστορικού και κλινική εξέταση του κάθε ατόμου

of yourself first!

Υψηλάντου 154Β, Πειραιάς, Τ: 210 - 4227581 DermAesthete Clinic, DermAesthete Clinic www.drpinakoulaki.gr, 34

Sugar Free

Nail color trends ΆΝΟΙΞΗ - ΚΑΛΟΚΑΊΡΙ! Βρες την απόχρωση που σου ταιριάζει ανάμεσα σε μία μεγάλη γκάμα χρωμάτων! Μπορεί να μας δυσκόλεψε αλλά η άνοιξη ήρθε για τα καλά! Ήλιος, χρώμα, θάλασσα και μαζί με αυτά και νέες τάξεις στα nail color trends! Έτσι η CNC “The Aesthetic Dream” παρουσιάζει τις πιο hot αποχρώσεις που θα επικρατήσουν φέτος για εμφανίσεις λαμπερές και γεμάτες... χρώμα!

ΚΑΝΤΕ ONLINE τις αγορές σας στο www.cncexpo.gr GEL IT UP - NC NAILS - ALOHA - JMPV - JLAC - GELLIE - CROCUS - INDIGO - CANNI - ARTISTIC SUDA CARE (ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΔΟΛΟΓΊΑΣ) QUIZ (ΜΑΚΙΓΙΆΖ) - MISTIC (ΚΡΈΜΕΣ ΠΡΟΣΏΠΟΥ)

Ανδρούτσου 176, Πειραιάς Τ: 210 - 4225231

CnC "The Aesthetic Dream"

cnc_aesthetics

Sugar Free

ΓΥΝΑΙΚΕΊΑ ΜΌΔΑ

Mini φόρεμα

Spring

Mules by YOOX

Ολόσωμη φόρμα VALENTINO

Πέδιλα

MIISTA

Γυαλιά ηλίου ACNE STUDIOS

1. Μίνι φόρεμα και ολόσωμη φόρμα VALENTINO 2. Πέδιλα MIISTA, Darline Burnished Brick Clogs 3. Mules από 100% δέρμα, 8 by YOOX, 109€

Κεραμικό βάζο SASS AND BELLE

4. Γυαλιά ηλίου Acne Studios, 200€ 5. Κεραμικό βάζο, ζωγραφισμένο στο χέρι, Frida Kahlo, Sass and Belle 6. Τσάντα ταχυδρόμου, Alberta Ferretti 36

Sugar Free

Τσάντα ταχυδρόμου ALBERTA FERRETTI

Sugar Free

ΑΝΔΡΙΚΗ ΜΌΔΑ

Spring

Γυαλιά ηλίου BOTTEGA VENETA

Μοκασίνια ETRO

GUCCI

Μπουφάν

Τ-shirt VALENTINO

1. Τ-shirt Valentino, 325€ 2. Μοκασίνια ETRO 3. Γυαλιά ηλίου BOTTEGA VENETA 4. Μπουφάν GUCCI 5. Εμπριμέ πουκάμισο COMME des GAR²ONS SHIRT 6. Πουλόβερ MSGM, 150€ 38

Sugar Free

Πουλόβερ MSGM

Πουκάμισο COMME des GAR²ONS

κάνει τα όνειρά σας πραγματικότητα!

www.aquarellaevents.gr

Είτε βρίσκεσαι προ των πυλών για να ανέβεις τα σκαλιά της εκκλησίας ή να κάνεις τη βάπτιση του παιδιού σου, είτε ακόμα και αν θες να κάνεις ένα πάρτυ ή ένα εταιρικό δείπνο η ομάδα της Aquarella Events - Catering θα σου παρουσιάσει προτάσεις με γνωμονα τις νέες τάσεις αφού ενημερώνεται συνεχώς με ότι νεότερο υπάρχει στο χώρο των εκδηλώσεων. Πρόκειται για μία ομάδα εξειδικευμένη, με χρόνια εμπειρίας στη διοργάνωση κάθε είδους event, που θα σε συμβουλέψει κατάλληλα ανάλογα με τις ανάγκες σου, ώστε να έχεις εγγυημένα άριστο αποτέλεσμα.

Υπάρχει η δυνατότητα παροχής γευμάτων για άτομα με ιδιαίτερες προτιμήσεις όπως χορτοφάγοι, διαβητικοί κλπ. Η εταιρεία έχει δυναμική παραγωγής έως 1.200 μερίδες και διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό προκειμένου να αναλάβει όλων των ειδών τα events.

Λάμπρου Κατσώνη 13, Δραπετσώνα, Τ: 690 - 7902879, 210 - 4631911, aquarella events

aquarellaevents, email: aquarellaevents@gmail.com Sugar Free

HEALTH

ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ κατά της τριχόπτωσης

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι και των 2 φύλων αντιμετωπίζουν πρόβλημα με την απώλεια των τριχών του κεφαλιού. Σε περιπτώσεις τριχόπτωσης και αλωπεκιών προηγείται κλινική εξέταση και δερματοσκόπιση, για να διαπιστώσουμε την κατάσταση του τριχωτού της κεφαλής. Στη συνέχεια, διενεργείται εργαστηριακός έλεγχος για να διαπιστωθεί τυχόν παθολογικό ή ορμονολογικό πρόβλημα, και τέλος ψηφιακό τριχοριζόγραμμα, ώστε να διαπιστωθεί ο αριθμός των αναγενών, καταγενών, τελογενών και δυστροφικών τριχών. Αφού συνεκτιμηθούν όλα τα αποτελέσματα, διαγνωσθεί ο τύπος της αλωπεκίας (ανδρογεννετική, διάχυτος, ουλωτική, γυροειδής κλπ), εξατομικεύεται η θεραπεία, που μπορεί να είναι είτε τοπική (μινοξιδίλη), ή από του στόματος (φιναστερίδη, ντουταστερίδη) ή ενέσιμη (μεσοθεραπεία τριχωτού κεφαλής), ή χειρουργική (μεταμόσχευση μαλλιών).

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΑΛΛΙΩΝ

ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΣΗ ΜΑΛΛΙΩΝ

Με τη βοήθεια της τεχνικής που χρησιμοποιείται στη μεσοθεραπεία ενίεται στο τριχωτό της κεφαλής ένα ειδικό κοκτέιλ ουσιών και βιταμινών που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή. Η καλύτερη κυκλοφορία επιτρέπει στους θύλακες των τριχών να θρέφονται καλύτερα, γεγονός που ευνοεί την αναδημιουργία τριχών. Με την πάροδο του χρόνου τα συστατικά της μεσοθεραπείας εξουδετερώνουν την ορμόνη DHT (υπεύθυνη για την τριχόπτωση) και επιτρέπουν στην τρίχα να αναπτυχθεί φυσιολογικά. Θα χρειαστούν περίπου 5 συνεδρίες μέσα σε ένα εξάμηνο για να δείτε τα πρώτα αποτελέσματα της θεραπείας (φυσικά ο αριθμός αυτός ποικίλει ανάλογα με το κάθε άτομο και το μέγεθος του προβλήματος).

Η τεχνική της μεταμόσχευσης μαλλιών βασίζεται στην αρχή και στη γνώση που θέλει να επιβιώνουν οι τρίχες στην πίσω επιφάνεια και στα πλάγια του κεφαλιού μέχρι τα βαθιά γεράματα, διότι δεν επηρεάζονται από τις ορμόνες (ανδρογόνα).

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΑΛΛΙΩΝ ΜΕ ΑΥΤΟΛΟΓΟΥΣ ΑΥΞΗΤΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ (PLATELET-RICH PLASMA) ΝΙΚΟΛΑΟΣ Γ. ΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΣ MD Ειδικός Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος Μέλος της Αμερικάνικης (AAD) και Ευρωπαικής (EADV) Ακαδημίας Δερματολογίας Αφροδισιολογίας και της Αμερικανικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής (ASDS) www.drkalogeropoulos.com www.dermaestheticlinic.com 40

Sugar Free

Η μεσοθεραπεία με αυξητικούς παράγοντες (PRP) ενδυναμώνει τις περιοχές με αδύναμη τριχοφυΐα με αποτέλεσμα να σταματά η τριχόπτωση και η εξέλιξη της αλωπεκίας (κοινώς φαλάκρα). Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται ενδυνάμωση του τριχωτού της κεφαλής. Οι τρίχες δυναμώνουν και αναζωογονούνται μετά από την εφαρμογή της μεσοθεραπείας με αυξητικούς παράγοντες. Η θεραπεία ολοκληρώνεται σε περίπου 6 συνεδρίες.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΕΠΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ ΛΗΨΗ ΛΩΡΙΔΑΣ (STRIPE) Λαμβάνεται μία ενιαία λεπτή «λωρίδα» δέρματος απ’ τα σημεία αυτά που ονομάζονται δότριες περιοχές και χωρίζεται πολύ προσεκτικά σε μικρότερα μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα χρειάζονται επεξεργασία για αρκετή ώρα και ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε ασθενούς χωρίζονται σε διάφορα μεγέθη. Τέλος, τα μοσχεύματα εισέρχονται με πολύ προσεκτική τοποθέτηση, ώστε να μην καταστραφούν, εντός των πολύ μικρών υποδοχών που ανοίγονται στη φαλακρή δέκτρια περιοχή. Τα μοσχεύματα μπορούν να τοποθετηθούν και ανάμεσα σε ήδη υπάρχουσες τρίχες, ώστε να δώσουν αυξημένη πυκνότητα.

ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΕΠΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ FUE (ΤΡΙΧΑ-ΤΡΙΧΑ) Με ένα ειδικό εργαλείο αφαιρείται μία μία τρίχα (μόσχευμα) από το πίσω μέρος του κεφαλιού, χωρίς έτσι να απαιτείται η λήψη «λωρίδας» μοσχευμάτων. Κατόπιν, γίνεται η τοποθέτηση της τρίχας αυτής (μοσχεύματος) στην περιοχή της υπάρχουσας αραίωσης με τον ίδιο τρόπο, όπως και με την πρώτη τεχνική. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, μπορεί να γίνει η λήψη τριχών και από άλλα σημεία του σώματος, όπως το στήθος ή τα πόδια, όταν ο ασθενής είναι εντελώς φαλακρός.

Ασβεστοποιός τενοντίτιδα ΤΙ ΕΙΝΑΙ

Η ασβεστοποιός τενοντίτιδα είναι μία ιδιαίτερα επώδυνη πάθηση που χαρακτηρίζεται από εναπόθεση αλάτων ασβεστίου στους τένοντες του ώμου (στροφικό πέταλο). Το στροφικό πέταλο είναι μία ομάδα τεσσάρων τενόντων που συμβάλλουν στην ομαλή κίνηση και λειτουργία του ώμου.

ΓΙΑΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙΤΑΙ

Η ακριβής αιτιολογία της νόσου δεν είναι γνωστή. Η ασβεστοποιός τενοντίτιδα εμφανίζεται συχνότερα σε γυναίκες ηλικίας 30 – 60 ετών, καθώς και σε άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ή υποθυρεοειδισμό. Στο 25% των ασθενών μπορεί να εμφανιστούν ασβεστώσεις και στους δύο ώμους. Σε ένα μεγάλο ποσοστό οι ασβεστώσεις θα υποχωρήσουν (απορροφηθούν) με την πάροδο του χρόνου.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Τα συνηθέστερα συμπτώματα στην οξεία φάση είναι: •

Έντονος πόνος στην πρόσθια ή έξω επιφάνεια του ώμου. Ο πόνος μπορεί να αντανακλά μέχρι τον αγκώνα καθώς και μέχρι το λαιμό (αυχένα) και την πλάτη.

•

Νυχτερινός πόνος που ξυπνάει τον ασθενή, ειδικά αν κοιμάται πάνω στον πάσχοντα ώμο.

Εάν τα συμπτώματα δεν υποχωρούν ο ιατρός

•

Έντονος και διαρκής πόνος ακόμα και όταν ο ώμος δεν κινείται.

τυχόν τενόντων που είναι τραυματισμένοι και

•

Αδυναμία του άνω άκρου

•

Ο ασθενής δεν μπορεί εύκολα να σηκώσει το χέρι του πλήρως (δυσκαμψία).

εφαρμόζει χειρουργική θεραπεία με σκοπό αφαίρεση των ασβεστωμάτων και συρραφή καθαρισμό των χόνδρων της περιοχής.

ΔΙΑΓΝΩΣΗ

Ο ασθενής έρχεται σε επαφή με τον ορθοπεδικό του και εκείνος με διαγνωστικά κλινικά τεστ, ακτινογραφία και σε κάποιες περιπτώσεις με μαγνητική τομογραφία κάνει τη διάγνωση.

ΘΕΡΑΠΕΊΑ Η θεραπεία αρχικά είναι συντηρητική με ανάπαυση, ξεκούραση, ανάρτηση του μέλους και φαρμακευτική αγωγή που δίνει ο ιατρός. Εάν δεν υπάρξει βελτίωση ο γιατρός δίνει εντολή φυσικοθεραπείας. Η φυσικοθεραπεία έχει διάφορους τρόπους εφαρμογής. Γίνονται θεραπευτικά ρεύματα, υπέρηχοι, διαθερμίες, μαλάξεις, κινησιομαλάξεις, κινησιοθεραπεία. Επίσης γίνονται κρουστικά κύματα με σκοπό την διάσπαση και σταδιακή απομάκρυνση των ασβεστωμάτων.

ΘΕΟΦΆΝΗΣ Θ. ΜΟΥΝΤΖΟΎΡΗΣ Φυσιοθεραπευτής ΕΝΕΡΓΟ ΜΕΛΟΣ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΥΤΩΝ ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜMΑΤΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΦΥΣΙΚΟΘΕΡΑΠΕΙΑΣ Sugar Free

HEALTH

Η Ευαγγελία Ντεμίρη μας δίνει συμβουλές για υγιή διατροφή! Η Προπονήτρια Υγείας και συγγραφέας Ευαγγελία Ντεμίρη, μας συστήθηκε μέσα από την souldiet.gr και τις συμβουλές της για υγιή διατροφή. Μιας και η ίδια αγαπά να μοιράζεται, μας αποκαλύπτει μερικές σημαντικές οδηγίες που ακολουθεί και η ίδια στην καθημερινότητά της, που τη διευκολύνουν και τη βοηθούν να νιώθει πιο ανάλαφρη! Πάμε να δούμε!

•

Κάθε πρωί με άδειο στομάχι, πίνουμε 1 ποτήρι νερό.

•

Όλες οι τροφές να είναι χωρίς ζάχαρη.

•

Στις σαλάτες προτιμήστε dressing με μηλόξυδο, ελαιόλαδο, λεμόνι, μουστάρδα vegan, βαλσάμικο χωρίς ζάχαρη, άνηθο, μαϊντανό.

•

Κάντε οικονομία στο αλάτι.

•

Μέχρι να δύσει ο ήλιος πρέπει να έχετε πιεί 6-7 ποτήρια νερό.

•

Βάλτε στη ζωή σας 30 λεπτά καθημερινό περπάτημα ή κολύμπι.

•

Προτιμήστε κρασί αντί για κάποιο άλλο ποτό.

•

Φροντίστε ώστε το τελευταίο γεύμα μας, να είναι πριν τις 8μμ.

•

Τα γεύματα να έχουν απόκλιση μεταξύ τους 2-3 ώρες.

•

Όλες οι συνταγές να μην τσιγαρίζονται πάνω από 1 λεπτό.

•

Προτιμήστε προϊόντα ολικής άλεσης ή ζέας.

•

ΕΥΑΓΓΕΛΊΑ ΝΤΕΜΊΡΗ Προπονήτρια Υγείας, Συγγραφέας Δημιουργός και εμπνεύστρια της Soul Diet 42

Sugar Free

Τα γεύματα να είναι μερίδες εστιατορίου και όχι της μητέρας μας ή της γιαγιάς μας.

Τι λέτε μπορείτε να εφαρμόσετε κι εσείς τα παραπάνω στην καθημερινότητά σας;

HOME SWEET HOME Home Renovation - Ingenious, inspiring ideas

Sugar Free

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΌΣ ΟΔΗΓΌΣ

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν αρχίσεις τις εργασίες! Ανακαινίζοντας το σπίτι σου αυτόματα ανεβάζεις και την αξία του, εφόσον, φυσικά, γίνουν οι σωστές επιλογές και δεν ξεφύγεις και πολύ από τον προϋπολογισμό σου. Εμείς συγκεντρώσαμε όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις προκειμένου να ανανεώσεις το σπίτι σου, επισημαίνοντας παράλληλα και κάποια σημεία που πρέπει να προσέξεις ιδίως αν σκοπεύεις να το ενοικιάσεις.

ΤΙ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΊΖΕΙΣ ΠΡΙΝ ΑΡΧΊΣΕΙΣ ΤΙΣ ΕΡΓΑΣΊΕΣ Πριν κλείσεις το συνεργείο που θα αναλάβει την ανακαίνισή σου ξεκίνα απαντώντας τις παρακάτω ερωτήσεις: •

Έχει το σπίτι προβλήματα ηλεκτρικής καλωδίωσης που πρέπει να φτιάξεις;

•

Είναι τα υδραυλικά του σπιτιού σε καλή κατάσταση;

• • •

Υπάρχουν ζημιές σε οροφή, πάτωμα ή και τοίχους; Το σύστημα θέρμανσης και ψύξης τους σπιτιού δουλεύει σωστά; Ποια σημεία του σπιτιού είναι αδύνατον να αλλάξουν ή που θα κοστίσουν πολύ ακριβά αν αντικατασταθούν (π.χ. οι εσωτερικοί σωλήνες και τα δομικά τοιχώματα); Sugar Free

•

Σε τι ενοικιαστή στοχεύεις (π.χ. φοιτητή, υπάλληλο εταιρείας, οικογένεια, κτλ);

•

Πώς πρέπει να διαρρυθμιστεί το σπίτι έτσι ώστε να ταιριάζει με τον τρόπο ζωής του συγκεκριμένου τύπου ενοικιαστή;

•

Πρέπει να επιπλώσεις πλήρως τους εσωτερικούς χώρους έτσι ώστε να ικανοποιηθεί ο ενοικιαστής που στοχεύεις;

•

Χρειάζεσαι άδεια από την πολεοδομία για τις ανακαινίσεις που θέλεις να κάνεις;

Σημείωση: Οι επιφανειακές αλλαγές (πχ μικρές ηλεκτρικές εργασίες και βάψιμο τοίχων) και η αντικατάσταση συσκευών που δεν χρειάζονται αλλαγή στα ηλεκτικά κυκλώματα ή στις σωληνώσεις, συνήθως δεν απαιτούν ειδική άδεια. Ίσως χρειαστεί να βγάλεις άδεια από την πολεοδομία όμως εάν, για παράδειγμα, έχεις σκοπό να κατεδαφίσεις δομικούς τοίχους και για άλλες μεγάλες αλλαγές. Σε κάθε περίπτωση καλό θα ήταν να συμβουλευτείς την υπηρεσία αδειοδότησης για το αν χρειάζεται να βγάλεις άδεια για τις αλλαγές που σκοπεύεις να κάνεις στο ακίνητο ή όχι, προκειμένου να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο.

ΤΙ ΝΑ ΑΠΟΦΎΓΕΙΣ Αν και πολλοί ιδιοκτήτες επιλέγουν να κάνουν τις εργασίες του σπιτιού μόνοι τους για να γλιτώσουν το κοστος ενός επαγγελματία, καλό θα ήταν να μην το κάνεις. Καλύτερα να πληρώσεις κάτι παραπάνω και να ξέρεις ότι η δουλειά έχει γίνει σωστά, ειδικά αν πρόκειται για μεγάλες δομικές αλλαγές, καθώς αυτές απαιτούν εξειδίκευση σε μεγάλο βαθμό.

Sugar Free

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΕΠΊΣΗΣ, ΠΡΟΣΠΆΘΗΣΕ ΝΑ ΑΠΟΦΎΓΕΙΣ:

ΤΑ ΈΝΤΟΝΑ ΧΡΏΜΑΤΑ

ΤΗ ΧΡΉΣΗ ΦΘΗΝΏΝ ΥΛΙΚΏΝ

Μπορείς να δώσεις μια αίσθηση ζεστασιάς με μεγαλύτερο αριθμό ενοικιαστών από τα τολ-

απόδοση επένδυσης.

Τα οικονομικά υλικά δεν είναι πολύ ανθεκτικά,

μηρά χρώματα και τις παροδικές τάσεις.

ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΈΞΕΙΣ

επομένως δεν αποτελούν μια καλή επένδυση

μια ουδέτερη παλέτα χρωμάτων που ελκύει

σου. Γενικά, όμως, καλύτερα να επενδύσεις στην ανακαίνιση του μπάνιου και της κουζίνας, αφού αυτά προσφέρουν την μεγαλύτερη

μακροπρόθεσμα. Σε σημαντικές ανακαινίσεις,

ΤΙΣ ΥΠΕΡΒΟΛΈΣ

όπως την αλλαγή δαπέδου, τα πλακάκια και

Σίγουρα οι ενοικιαστές εκτιμούν ακίνητα που

να ξέρεις ακριβώς τι θα ξοδέψεις, που και

του πάγκους σε μπάνιο και κουζίνα, αντίστοι-

έχουν οικιακές συσκευές. Μπορείς να αγο-

πόσο. Καλό θα ήταν, επίσης, να φροντίσεις

χα, καλό θα ήταν να διαλέξεις ανθεκτικά υλικά

ράσεις έξυπνες συσκευές χωρίς απαραίτητα

τον φωτισμό του σπιτιού, έτσι ώστε να δη-

(πχ γρανίτης ή μάρμαρο) που δεν θα δυσκολέ-

αυτές να είναι η τελευταία λέξη της τεχνολογίας, εκτός αν, φυσικά, στο επιτρέπει η τσέπη

μιουργεί ένα φιλικό και φιλόξενο περιβάλ-

ψουν την συντήρηση του ακινήτου.

Θέσε ξακάθαρους στόχους και φρόντισε

λον. Τέλος, υπάρχουν πάρα πολλές έξυπνες αρχιτεκτονικές λύσεις που θα βοηθήσουν να αυξήσεις την λειτουργικότητα του χώρου σου, κάνοντάς τον πιο ελκυστικό στους ενοικιαστές. Μικρές παρεμβάσεις, όπως η δημιουργία επιπλέον αποθηκευτικού χώρου σε ένα μικρό σπίτι, για παράδειγμα, μπορούν κυριολεκτικά να μεταμορφώσουν το χώρο. Φυσικά, η θέρμανση είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε μια ανακαίνιση. Γι αυτό φρόντισε να κάνεις συγκεκριμένη μελέτη για τις ανάγκες του χώρου σου προκειμένου με την βοήθεια των ειδικών να καταλήξεις στο μέσο θέρμανσης που είναι πιο αποδοτικό αλλά και συμφέρον για την τσέπη σου.

Sugar Free

UP... DATE ΚΑΤΆ ΙΩΆΝΝΗ

Σπύρος Πετρουλάκης

Χανιά, σήμερα Στην Ιερά Μονή της Παναγιάς Ακρωτηριανής ο συντηρητής έργων τέχνης Σταύρος Βεγράκης ανακαλύπτει μια αριστουργηματική και συνάμα «βλάσφημη» εικόνα, που κανείς δεν θα περίμενε να βρίσκεται σ’ ένα μοναστήρι. Ποιος είναι, άραγε, ο άγνωστος δημιουργός της, του οποίου την τέχνη χαρακτηρίζει ένας γνήσιος και απαράμιλλος ρεαλισμός, και κυρίως πώς έφτασε να ακολουθήσει μια τόσο τολμηρή τεχνική στις αγιογραφίες του; Σε ένα ταξίδι του στη Σμύρνη ο Βεγράκης θα βρει την άκρη της ιστορίας σε ένα εντελώς απρόσμενο μέρος. Επιστρέφοντας στα Χανιά, θα του αποκαλυφθεί μια τραγική ιστορία, βαθιά θαμμένη στη μνήμη της πόλης. Χανιά, 1900-1922 Μια μάνα ψαλιδίζει με άκαρδο πείσμα τις φτερούγες που πάνε να φυτρώσουν στις πλάτες του παιδιού της. Ξεφεύγοντας για λίγο από το υγρό υπόγειο, τη φυλακή του, ο Ιωάννης, ένας «ατελής» άνθρωπος, πασχίζει να φτάσει στην τελειότητα. Ο νεαρός ζωγράφος τολμά το αδιανόητο, αδιαφορώντας για το τίμημα. Βλασφημία ή ωδή στον έρωτα είναι η δημιουργία του; Ποιος, όμως, μπορεί να κρίνει την τέχνη που πηγάζει από την αλήθεια της ψυχής; Στη δίνη της ανασφάλειας και των τραγικών ιστορικών γεγονότων, δύο νέα παιδιά δεν διστάζουν να ερωτευτούν μέχρις εσχάτων. Έναν αιώ να μετά, η αγάπη, η ανθρώπινη αναλγησία και το φοβερό τέλος είναι αδύνατο να ξεχαστούν… 48

Sugar Free

12 ΚΑΝΌΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΉ. ΈΝΑ ΑΝΤΊΔΟΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΧΆΟΣ

Jordan B. Peterson Ο διεθνώς αναγνωρισμένος κλινικός ψυχολόγος Jordan B. Peterson σε αυτό το βιβλίο, που θεωρείται πλέον σταθμός για την προσωπική ανάπτυξη, παρουσιάζει 12 θεμελιώδεις και πρακτικούς κανόνες για το πως να ζήσουμε μια ζωή γεμάτη νόημα - από το να βάλουμε το σπίτι μας σε τάξη πριν κατακρίνουμε τον οποιονδήποτε, έως το να συγκρίνουμε τον εαυτό μας με αυτό που ήμασταν χθες, και όχι με αυτό που είναι κάποιος άλλος σήμερα. Η ευτυχία είναι ένας μάταιος στόχος, πρεσβεύει ο Peterson και μας προτρέπει στη θέση της να αναζητήσουμε νόημα, όχι για χάρη του νοήματος, αλλά ως αντίσταση ενάντια στον πόνο που είναι συνδεδεμένος με την ύπαρξή μας.

10 ΙΔΈΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΛΛΆΞΟΥΜΕ ΤΟΝ ΚΌΣΜΟ ΜΕ ΚΑΛΟΣΎΝΗ

Eleonora Fornasari Γνωρίζεις ότι μικρές καθημερινές πράξεις μπορούν να αλλάξουν τον κόσμο; Ο κόσμος μας σήμερα χαρακτηρίζεται από την εξέλιξη και την τεχνολογία, που προσφέρουν πολλές δυνατότητες. Η ζωή μας έχει γίνει έντονη, διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα, όμως κάτι λείπει. Κινούμαστε με γρήγορους ρυθμούς και συχνά ξεχνάμε τους γύρω μας. Σίγουρα χρειαζόμαστε λίγη παραπάνω καλοσύνη. Στο βιβλίο αυτό θα βρεις δέκα ιδέες για απλές, καθημερινές πράξεις που μπορούν να βελτιώσουν τις ζωές μας. Ήρθε η ώρα για αλλαγή! Η ώρα για να κάνουμε τον κόσμο μας καλύτερο!

Το παγκάκι της φιλίας Meddour Wendy Τέσσερις ήρωες, τέσσερις ζωές συναντώνται στο μαγευτικό Παρίσι του 1927 και μας οδηγούν στο να ανακαλύψουμε τη σοφία της ανθρωπότητας. Ένα βαθιά συγκινητικό μυθιστόρημα και η εξαιρετική αφήγηση της δραματικής αλλαγής που μπορεί να προκαλέσει στη ζωή μία και μόνο νύχτα…

Ο ΤΟΞΟΒΌΛΟΣ

Paulo Coelho Ο δρόµος του τόξου είναι ο δρόµος της χαράς και του ενθουσιασµού, της τελειότητας και του λάθους, της τεχνικής και του ενστίκτου. Ο καλύτερος τοξοβόλος της χώρας, ο Τετσούγια, που τώρα ζει ως ταπεινός ξυλουργός σε ένα χωριό, αποδέχεται την πρόκληση ενός άλλου τοξοβόλου που έρχεται από µακριά… Ο Τετσούγια διδάσκει τον ξένο καθώς και ένα ντόπιο αγόρι τη φιλοσοφία της τοξοβολίας. Στον Τοξοβόλο, ο Paulo Coelho σκιαγραφεί τον δρόµο του τόξου, που αντιστοιχεί όχι µόνο στην τοξοβολία, αλλά σε όλες τις πτυχές της ζωής, και φανερώνει τις αρετές που πρέπει να τη διακρίνουν.

ΣΥΛΛΈΚΤΗΣ ΕΥΧΏΝ

Mia Sheridan

Η ΜΠΑΛΆΝΤΑ ΤΟΥ ΘΛΙΜΜΈΝΟΥ ΚΑΦΕΝΕΊΟΥ

Carson McCullers

Σε μια πόλη πληκτική, μικρή, ξεκομμένη απ’ όλα τα άλλα μέρη του κόσμου, στέκει γερμένο ένα κτίριο, με τα παντζούρια του κλειστά, καρφωμένα με σανίδες. Δεν ήταν πάντα έτσι θλιμμένο και ετοιμόρροπο. Ήταν το καφενείο της δεσποινίδας Αμέλια κι έσφυζε από ζωή. Αυτή είναι η ιστορία της και η ιστορία του εξαδέλφου Λάιμον, που ζούσε μαζί της εκείνον τον καιρό. Και η ιστορία του πρώην συζύγου της, που γύρισε μια μέρα στην πόλη κι έφερε την καταστροφή…

Φιλοσοφία για όλους. Γιατί να διαβάζουμε τους αρχαίους φιλοσόφους; Έλσα Νικολαΐδου Τέσσερις ήρωες, τέσσερις ζωές συναντώνται στο μαγευτικό Παρίσι του 1927 και μας οδηγούν στο να ανακαλύψουμε τη σοφία της ανθρωπότητας. Ένα βαθιά συγκινητικό μυθιστόρημα και η εξαιρετική αφήγηση της δραματικής αλλαγής που μπορεί να προκαλέσει στη ζωή μία και μόνο νύχτα…

ΜΈΛΑΘΡΑ, ΔΟΛΆΡΙΑ ΣΟΥΊΤΕΣ, ΠΕΤΡΟΓΚΆΖ Γεράσιμος Γασπαρινάτος Η Κλάρα Κάμπελ, μια χορεύτρια μπαλέτου, μετακομίζει στη Νέα Ορλεάνη, μια πόλη γεμάτη όνειρα και μαγεία. Σε μια πόλη που την πλημμυρίζει ο έρωτας, αλλά τη στοιχειώνουν οι πληγωμένες καρδιές. Στις ανήσυχες σκέψεις της και στη δύσκολη προσαρμογή της, έρχεται να προστεθεί ένα ακόμα στοιχείο: ο θρύλος της φυτείας Ουιντάιλ. Μια τραγική ιστορία αγάπης. Μια έπαυλη φαινομενικά ακατοίκητη εδώ και δεκαετίες. Σύντομα, το ένστικτό της την οδηγεί εκεί. Εκεί όπου δεν ζει κανένα φάντασμα, αλλά ένας μυστηριώδης άντρας. Ένας άντρας που έχει απομονωθεί από τον κόσμο, επιλέγοντας το σκοτάδι και τη μοναξιά. Η Κλάρα αναγνωρίζει τα τραύματα της ψυχής του. Εκείνος βρίσκει τη συντροφιά στο πρόσωπό της: στη γυναίκα που τον επισκέπτεται κάθε εβδομάδα και συνομιλεί μαζί του μέσα από τις ρωγμές του τοίχου.

Ένα πρώτο δείγμα δραματουργικής έκφρασης του Γεράσιμου Γασπαρινάτου αποτελεί το θεατρικό έργο Μέλαθρα, δολάρια, σουίτες, πετρογκάζ. Πρόκειται για μια σπαρταριστή έμμετρη φάρσα, υπόδειγμα ρυθμικής αίσθησης, ειρωνικής και «ακροβατικής» γλώσσας. Η φαινομενική απλότητα των στίχων κρύβει έναν τεχνικό άθλο, αποτελεί μία σύγχρονη ποιητική οντότητα γεμάτη ισορροπημένες αντιθέσεις. Η λαχτάρα του Νεοέλληνα για μια καινούρια εποχή κυριαρχεί ως θεματική (καινούρια εποχή για το χωριό γλυκοχαράζ’,με μέλαθρα, δολάρια, σουίτες, πετρογκάζ) παραβλέποντας άλλους παράγοντες επιζήμιους για τους ίδιους τους ήρωες, για τη μικρή τους κοινωνία, για τον τόπο τους γενικότερα. Είναι ένα έργο θαυμαστό, που αξίζει να παρουσιαστεί σκηνικά, να παρασταθεί, να γίνει γνωστό και να λάβει το ανάλογο αντίκρισμα. Sugar Free

GUIDE OF TASTE Προτάσεις για έξοδο στην πόλη

Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Τώρα που πλέον ο καιρός είναι σύμμαχός μας, στήνουν τραπεζάκια έξω, ό,τι πρέπει για open air τσιπουροκατανύξεις και θαλασσινό τσιμπολόγημα! Εδώ θα βρεις έμπνευση και εξαιρετικές πρώτες ύλες με έμφαση το ψάρι. Γιατί η Άννα και η ομάδα της έχουν... διδακτορικό στο φρέσκο ψάρι, γι αυτό άλλωστε από τα τραπέζια της έχει περάσει ολόκληρη η Αττική. «To Ψαροκόκκαλο της Άννας» αποτελεί σημείο συνάντησης 52

Sugar Free

www.psarokokkaloannas.gr

των απανταχού μυημένων στη νοστιμιά του ολόφρεσκου ελληνικού ψαριού, που καταφθάνει καθημερινά και ολόφρεσκο στην κουζίνα του. Επί της υποδοχής ο Φανούρης και στα της κουζίνας η Άννα με την κόρη της, Σύλια, προσφέρουν τη δική τους οπτική για μια ποιοτική ψαροφαγία με άποψη.

έχει... διδακτορικό στο φρέσκο ψάρι! Βίκτωρος Ουγκώ 10 & Τσακάλωφ, Αμφιάλη, Κερατσίνι Τ: 210 - 4323010, 6981 - 885411 Ψαροκοκκαλο της Αννας Ψαροταβερνα,

psarokokkalo_tis_annas Sugar Free

GUIDE OF TASTE

ΤΟ NINERS ROOF GARDEN ΈΧΕΙ

ΤΗΝ ΠΙΟ ΌΜΟΡΦΗ ΘΈΑ ΤΗΣ ΠΌΛΗΣ!

Επειδή η θέα από μόνη της δεν αρκεί, το νέο μενού του Roof Garden, Niners έρχεται να μας ξετρελάνει!

ποτελεί σημείο συνάντησης για τους απανταχού Πειραιώτες μιας και είναι αναμφίβολα the place to be για το lunch break σας, για τον πρώτο καφέ της μέρας, για φαγητό παρέα με φίλους, για επαγγελματικό ραντεβού αλλά και για ποτά το βραδάκι με θέα τα φώτα του λιμανιού. Το Roof Garden, Niners μας έχει κάνει δικαίως λοιπόν, να το λατρέψουμε, ενώ τώρα έρχεται ένας ακόμη λόγος για να το αγαπήσουμε: Το νέο μενού του! Με πιάτα που έχουν σημεία αναφοράς στην εποχική κουζίνα και με ελληνική και Μεσογειακή έμπνευση, το Niners από τις 14:oo και έπειτα μας προσκαλεί

να ζήσουμε μοναδικές γαστριμαργικές εμπειρίες με θέα που κόβει την ανάσα! Στο τραπέζι σας συστήνουμε ανεπιφύλακτα να συμπεριλάβετε χταπόδι σχάρας με φάβα Σαντορίνης, λευκό κρεμμύδι, μαϊντανό και ζεστό λαδολέμονο, λουκουμάδες μπακαλιάρου με κρέμα ταραμά και πατζαροφυλλα, σάλατα Caprese με ψητό χαλούμι φρέσκια και λιαστη τομάτα, φύλλα βασιλικού και πετιμέζι, ριζότο Μιλανέζ με ψητές γαρίδες, τοματίνια κονφί, σαφράν και μαστίχα Χίου, φιλέτο τσιπούρας φρικασέ με χόρτα εποχής, φρέσκα μυρωδικά και κρέμα ταραμά και σπιτική πορτοκαλόπιτα με μαστίχα Χίου και χειροποίητο παγωτό καϊμάκι.

Νοταρά 78 - 80, Πειραιάς, 8ος όροφος, (Roof Garden Piraeus City Hotel) Τ: 210 - 4110555, Ωράριο μέχρι 01/5 14:00 - 00:00, aπό 2/5-01/10 14:00 - 01:00 E-mail: info@piraeuscityhotel.com, Piraeus City Hotel, piraeuscityhotel 54

Sugar Free

Το Niners αναλαμβάνει εκδηλώσεις και εταιρικά event καθώς και προσωποποιημένα menu ανάλογα με τις ανάγκες σας.

www.piraeuscityhotel.gr Sugar Free

Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Πραξιτέλους 113, Πειραιάς,

Λαχταριστή pizza στον ξυλόφουρνο, pasta που θα λατρέψεις, ζουμερά και καλοψημένα κρέατα, club sandwiches, ριζότα, πεϊνιρλί, burger και ότι ακόμα τραβάει η όρεξή σου, στην καλύτερή τους εκδοχή με ένα τηλεφώνημα... στην πόρτα σου!

Τ:210 - 4222520 Chef in love “pizza delivery” chefinlovepizzadelivery www.chefinlovepizza.gr

Η pizza που κάνει τους Πειραιώτες να παραμιλούν! Δίχως αμφιβολία το καλό φαγητό μόνο θετικά συναισθήματα μπορεί να μας βγάλει. Οταν δε αυτά τα συναισθήματα προκαλούνται και από τον μετρ του έρωτα τότε το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εκρητικό! Chef in Love! Μετέτρεψε την Πραξιτέλους, στην πιο γευστική οδό της πόλης! 58

Sugar Free

ΔΙΑΝΟΜΉ 12:00 - 00:30 ΔΕΥΤΈΡΑ ΚΛΕΙΣΤΆ

Ταξιδιάρικο σκηνικό στην άκρη του Μικρολίμανου, κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, σε ένα spot που συνδυάζει το βλέμα που χάνεται στα κύματα, την μυρωδιά της αλμύρας, τη ζεστασιά του ήλιου που σβήνει στη θάλασσα με την elegant και classy σάλα και φυσικά μία κουζίνα δια χειρός Δημήτρη Αιβαλιώτη και Γιώργου Τσούλη που θα σας κάνει να παραμιλάτε.

Sail Fast, Live Slow, Let Your Dreams Set Sails Ακτή Κουμουνδούρου 1, Μικρολίμανο, Πειραιάς T: 210 - 4225649 & 6936 - 614442, Naval Mikrolimano naval.mikrolimano

Ο λόγος φυσικά για το Naval που από την πρώτη κιόλας μέρα λειτουργίας του έχει κατακτήσει τις καρδιές μας. Στο χώρο του θα απολαύσετε τον πρώτο καφέ της μέρας, θα φάτε brunch παρέα με φίλους, το κυρίως γεύμα σας στο lunch break αλλά και θα κλείσετε τη μέρα με ένα από τα δεκάδες ευφάνταστα cocktails της πλούσιας λίστας. Sugar Free

Η ΕΛΛΆΔΑ ποτέ δεν πεθαίνει! Η νέα ελληνική κουζίνα σηκώνει παντιέρα, εμπνέεται από τις ταπεινές, ξεχασμένες συνταγές της γιαγιάς στο χωριό και μαγειρεύει με κόκορα αλανιάρη, φτιάχνει μόνη τα δικά της λουκάνικα με χοιρινά αρχαιοελληνικής γενιάς, κάνει σαλάτες με σπάνια αγριόχορτα, ψωνίζει από μικρούς παραγωγούς και φάρμες, τηγανίζει πατάτες βιολογικές της Νάξου και σπάει πάνω τους αβγά από κότες ελεύθερες και ωραίες. Η νέα ελληνικότητα γυρνά επιτέλους την πλάτη στην ισπανική μόδα που φυλάκισε για καιρό την εθνική της φόρα.

ΛΙΚΕΡ ΜΑΧΛΕΠΙ η νέα συνήθεια που αγαπάμε

Smoked is good... Σύμφωνα με τον σεφ του εστιατορίου Tuome στη Νέα Υόρκη, μια από τις μεγαλύτερες τάσεις στην κουζίνα την επόμενη χρονιά θα είναι τα καπνιστά φαγητά, τα οποία δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε πιάτο. Είτε κρέας είτε τυριά είτε οτιδήποτε άλλο μπορεί Το αρωματικό λικέρ μαχλέπι του Γιάννη Πέτρου Πετρή και του Βασίλη Ρούσσου μοσχοβαλάει Πάσχα, πίνεται παγωμένο μετά το φαγητό και δίνει χαρακτήρα σε διάφορα cocktail. Συγκεκριμένα μπορείτε να το πιείτε σκέτο ως χωνευτικό, όπως τη μαστίχα. Να το συνδυάσετε με τσουρέκι, ραβανί ή κρέμα βανίλιας, ένα αμυγδαλωτό ή μια πάστα αμυγδάλου ή να το σερβίρετε ως long drink με cherry soda (1 μέρος Kernel/3 μέρη σόδα) αλλά και να το αξιοποιήσετε σε διαφόρων τύπων cocktails. 60

Sugar Free

να σερβιριστεί σε αυτήν τη

μορφή.

«Μάλιστα,

αυτή τη στιγμή πειραματίζομαι με καπνιστό βούτυρο, το οποίο είναι ιδανικό για να συνοδεύσεις τα λαχανικά σου και να το απολαμβάνεις με ψωμί» λέει ο ίδιος.

ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΆ τρώμε καλύτερα! Οι παρέες γράφουν τη νεότερη ιστορία στο τοπίο της γαστρονομίας, παιδιά χωρίς μεγάλο κεφάλαιο αλλά με άποψη χαλαρή και ακομπλεξάριστη, μαζεύονται, προστρέχουν στην ιδέα του συνεταιρισμού, που κοστίζει λιγότερο, και τα πρώτα «συνεργατικά» στέκια ενθουσιάζουν το κοινό, που κολλάει στο μέλι μιας εναλλακτικής, παρεΐστικης χαλαρότητας, που μαγειρεύει σε τιμές ταβέρνας την υψηλή γαστρονομία ή βάζει στην κατσαρόλα το ταπεινό φαγητό της κάθε μέρας, με τοπικά προϊόντα και ποτά μικρής παραγωγής.

Ραντεβού στο Agora! Εκεί που χτυπά ο παλμός της πόλης Πλατεία Ελευθερίας 15, Κορυδαλλός T: 210 - 4951467 Agora Espresso Bar agora_espresso_bar

Πρωταγωνιστεί εδώ και χρόνια στις επιλογές των κατοίκων του Κορυδαλλού, και όχι μόνο, για τη διασκεδασή τους. Με μία άκρως ενδιαφέρουσα cocktail list, ένα menu που ξεσηκώνει τις αισθήσεις αλλά και μεγάλη ποικιλία σε ροφήματα και snacks για όλη την ημέρα, το Agora έχει γίνει δικαίως, το στέκι μας! Τα τραπεζάκια στην ανανεωμένη Πλατεία Ελευθερίας γίνονται σημείο συνάντησης για εμάς και την παρέα μας από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, ενώ τα μοναδικά cocktails του είναι ο λόγος για να ξενυχτάμε όχι μόνο τα Σαββατοκύριακα, μα και τις καθημερινές! Sugar Free

GUIDE OF TASTE

The place to be για παρέες ζωντανές καισυνδαιτυμόνες χαρούμενους ! Πλατεία Ελευθερίας 7 Κορυδαλλός T: 210 - 4941303, Dasotto Cocktail Bar DaSotto Cocktail Bar

Πρόκειται για το απόλυτο στέκι της περιοχής. Κι αυτο γιατί δεν υπάρχει περίπτωση να μην περάσεις έστω και μία φορά από τα τραπεζάκια του για να απολαύσεις τον καφέ σου παρέα με φίλους.

Το DaSotto έχει όλα όσα αναζητάς για να χαλαρώσεις μετά από μία κουραστική μέρα αλλά και για να διασκεδάσεις το Σαββατοκύριακο. Χαλαρή ατμόσφαιρα, ποιοτικό φαγητό με γεύσεις που θα σε συναρπάσουν και straight ποτά για βραδιές ενδιαφέρουσες γεμάτες χρώματα κι αρώματα! 62

Sugar Free

Spectacular dining experience! Το πιο πλούσιο brunch στον Κορυδαλλό με γεύσεις που καλύπτουν όλα τα γούστα σε αλμυρό μα και γλυκό, θα το βρεις στο Malt Fine Dining & Spirits. Πρόκειται για έναν πολυεπίπεδο χώρο στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης, την Πλατεία Ελευθερίας όπου μπορεί κανείς να επισκεφθεί από νωρίς το πρωί για να πιει τον καφέ του, το μεσημέρι για να απολαύσει το γεύμα του και το βράδυ για ποτό και ευφάνταστα cocktails. Ανάμεσα στις γεύσεις που εμείς ξεχωρίσαμε ήταν τα Croque Madam με ωμοπλάτη χοιρινή, mozzarella, αυγό τηγανητό και σάλτσα καρμπονάρα και τα pancakes με μέλι, κανέλα, μούρα και σφένδαμο από τον κατάλογο του brunch. Ο κυρίως κατάλογος εξίσου εντυπωσιακός, καλύπτει ένα ευρύ φάσμα γέσεων με το Malt Burger (μοσχαρίσιο μπιφτέκι, παλαιωμένο cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια και μπέικον), το φιλέτο σολομού (μαριναρισμένο με σόγια, πουρέ σελινόριζας και σάλσα από γάλα καρύδας και κουρκουμά) και το φιλέτο μοσχου (με baby λαχανικά, πουρέ σελινόριζας και bearneze sauce) να ξεχωρίζουν. Μην παραλείψετε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με κάποιο από τα γλυκά που θα βρείτε στο μενού θα οποία όλα τους θα σας εντυπωσιάσουν ευχάριστα!

Πλατεία Ελευθερίας & Αγ. Γεωργίου 57 Κορυδαλλός, Τ: 210 - 4954154 Malt- Fine Dining & Spirits Malt- Fine Dining & Spirits Sugar Free

& Joya Darling Η χαρά δοσμένη σε μια γουλιά κρασί

Η ΚΥΡΆ-ΠΊΤΣΑ

φτιάχνει τα πιο νόστιμα σουβλάκια που έχεις φάει στο πλυσταριό της Δεν είναι άλλο ένα σουβλατζίδικο της γειτονιάς. Η κυρά Πίτσα στον Κορυδαλλό φτιάχνει εδώ και 45 χρόνια τα πιο λαχταριστά σουβλάκια που έχεις φάει σε έναν χώρο που δεν είναι ακριβώς μαγαζί, είναι κάτι μεταξύ καντίνας και πλυσταριού μπροστά απ’ το σπίτι της. Ένα μικρό δωμάτιο πάνω στο πεζοδρόμιο όπου στριμώχνονται τρεις ψησταριές: μία μικρή ηλεκτρική και μία μεγαλύτερη απέναντι με κάρβουνα, δίπλα στην ψησταριά για τον γύρο. Σουβλάκια ζουμερά, καλοψημένα και με μία υπέροχη «μυστική σάλτσα», που θα ζήλευε και ο πιο καταξιωμένος σεφ.

ΜΑΚΑΡΌΝ Νομίζεις πως έχει γαλλική ταυτότητα; Κάνεις λάθος «Τζόγια μου» για τους επτανήσιους σημαίνει «καλώς την» ή άλλες φορές «χαρά μου». Πρόκειται για μια τρυφερή και χαριτωμένη προσφώνηση. Τζόγια λένε και την εγγονή της Ιωάννας Χαριτάτου, του Κτήματος Χαριτάτου στα Μονοπολάτα, από την οποία εμπνεύστηκαν το όνομα του νέου τους επιδόρπιου οίνου. Είναι ΠΟΠ κρασί, και ελαφρώς φυσικώς γλυκό. Έχει έντονα αλκοολική μύτη (15%) αλλά και μια ωραία αναζωογονητική οξύτητα. Στη γεύση νιώθεις πολύ φρούτο, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και ίσως τη γλύκα από χουρμά. Έχει πολύπλοκο χαρακτήρα, νότες από φυσική βανίλια και μετριασμένη γλυκύτητα. Μεταφέρουμε τέλος, σε απόδοση το αγγλικό κείμενο της πίσω ετικέτας: «απαλό σαν το απογευματινό φως, φυσικά γλυκό χωρίς τίποτα τεχνητό ή ψεύτικο, αγνό σαν το χαρούμενο γέλιο της πολυαγαπημένης μας εγγονής Τζόγιας». 64

Sugar Free

Η περιπέτεια ενός ρουστίκ μπισκότου, που ξεκίνησε από τα μοναστήρια της Βενετίας κι έφτασε να γίνει το κόσμημα της παρισινής ζαχαροπλαστικής είναι πέρα για πέρα ενδιαφέρουσα! Συγκεκριμένα, αν και το γλύκισμα με το όνομα «macaron» εμφανίζεται σε γαλλικά βιβλία για πρώτη φορά, ουσιαστικά πρόκειται για το ιταλικό maccherone. Ένα δηλαδή τραχύ μπισκότο από αμυγδαλόσκονη, μαρέγκα, ζάχαρη και κομμάτια αμυγδάλου. Πως έφτασε στη Γαλλία; Όταν η Ιταλίδα ευγενής Αικατερίνη των Μεδίκων παντρεύτηκε τον πρίγκιπα της Γαλλίας Ερρίκο στην προίκα της έφερε και τη συνταγή maccherone, που δεν είναι άλλη από τη βενετσιάνικη μοναστηριακή συνταγή που γνώρισε κατά την παραμονή της σε ιταλικές μονές.

Κρατάει εδώ και χρόνια τα ηνία στη νυχτερινή διασκέδαση του Πειραιά -και όχι μόνο. Σε ένα περιβάλλον βγαλμένο σαν από ταινία του παλιού ελληνικού σινεμά θα ζήσεις ανεπανάληπτες στιγμές, όπως παλιά. Όλοι οι θρύλοι του λαϊκού πενταγράμμου απεικονίζονται στους τοίχους με σεβασμό στην ιστορία τους και μέσα από τα τραγούδια τους ο σκοπός κάθε βράδυ είναι ξεσηκωτικός. Το σπάσιμο πιάτων γίνεται βουνό, το αλκοόλ ρέει άφθονο, οι μεζέδες πάνε και έρχονται και εσύ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να φέρεις την καλή σου διάθεση αν και εδώ που τα λέμε, αν πατήσεις το πόδι σου εκεί ούτως ή άλλως θα τη βρεις.

Μην ξεχάσεις να κάνεις κράτηση εγκαίρως αν θες να είσαι με την παρέα σου από τους τυχερούς και να δεις πως περνάμε στου Θωμά!

Μαυρομιχάλη 22-24 & Παλαμηδίου (Στοά), Πειραιάς, Τ: 210 - 4206907, Φαγοποτείον του Θωμά – Μουσικό Μεζεδοπωλείο, stouthoma_moysikomezedopolio Sugar Free

GUIDE OF TASTE ΠΑΡΈΧΕΤΑΙ ΥΠΗΡΕΣΊΑ DELIVERY

Έβρου 22 & Παπαναστασίου, Κερατσίνι Τ: 210 - 4613702 Edesma & Οίνος Χάιδος edesmakaioinosxaidos

Έδεσμα και Οίνος Μια αυλή γεμάτη γεύσεις, χρώματα κι αρώματα! Η αυλή στο Έδεσμα και Οίνος έχει κάθε δικαίωμα να γίνει the place to be για τις ανοιξιάτικες βόλτες και τις κυριακάτικες μαζώξεις μας! Κι αυτό γιατί δεν είναι μια συνηθισμένη αυλή, έχει ιστορία από το 1924, αναμνήσεις καλοκαιρινών βραδιών, οικογενειακές κουβέντες, πρώτα ραντεβού και μια αίγλη από τα… παλιά! Τα καρό τραπεζομάντηλα, γίνονται το φόντο σε μια γιορτή γεύσεων και αισθήσεων! Οι εξαιρετικά χορταστικές ποικιλίες του δίνουν την ευκαιρία να ανακαλύψουμε την ποιότητα και τη γεύση σε όλα τα κρεατικά του! Highlight επίσης αποτελεί το κοκορέτσι, τα ξακουστά παϊδάκια και το κοντοσούβλι το οποίο δεν γίνεται να λείπει από το τραπέζι μας! 66

Sugar Free

με την Άν να…

Χοιρινός χειροποίητος γύρος στη σχάρα. Συνοδεύεται από πιτούλες, πατάτες, ψητή ντομάτα, κρεμμύδι και γιαούρτι με μυρωδικά

Ασκληπιού 34, Κορυδαλλός Τ: 213 - 0144642, Ο Μίμης και η Άννα o_mimis_kai_i_anna Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Γενναιόδωρες μερίδες, φρέσκα ψάρια πάνω στο κύμα Κι όμως, είναι δυνατόν ένα στέκι να σου θυμίζει καλοκαιρινές διακοπές ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ειδικά όταν έχεις να κάνεις με το Γιώργο και την ομάδα του. Φαντάσου λοιπόν πόσο όμορφα και χαλαρά θα νιώσεις εδώ τώρα που ανοίγει ο καιρός και επιβάλεται η βόλτα στην ξακουστή Πειραϊκή.

Starfish

Ακτή Θεμιστοκλέους 302, Πειραιάς Τ: 694 - 0701595

Να είσαι σίγουρος πως όταν περάσεις από το Starfish θα σε υποδεχθούν με το χαμόγελο, θα σε εξυπηρετήσουν άψογα και θα σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, όπως ακριβώς νίωθουμε και εμείς όταν το επισκεπτόμαστε. Γενναιόδωρες μερίδες, λαχταριστοί μεζέδες, μικρά αλλά και μεγαλύτερα ολόφρεσκα ψάρια για όλα τα γούστα σε συνδυασμό με μεγάλη ποικιλία από αλκοολούχα αποστάγματα. Πραγματικά μοναδική εμπειρία οι γαριδοκεφτέδες με τη μυστική συνταγή, θα σε κάνουν να τους παραγγέλνεις ασταμάτητα!

Sugar Free

Starfish Restaurant Piraeus Starfish Restaurant Piraeus

Μανία για Απόλαυση

GELATERIA ESPRESSO BAR Ακτή Θεμιστοκλέους 342, Πειραϊκή, Τ: 211 - 4200235 Pagotomania Gelateria Peiraiki pagotomania_peiraiki

Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Ωράριο 7πμ - 8μμ Delivery 7πμ - 7μμ

Λεωφ. Γρηγορίου Λαμπρακη 81, Πειραιάς, Τ: 210 - 4138181 Koffiebon Coffee and More koffiebon

He was my cream, and I was his coffee And when you poured us together, it was something

An idea to convey our passion for coffee ΣΤΟ KOFFIEBON ΠΊΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΠΙΟ ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΌ ΚΑΦΈ ΤΗΣ ΠΌΛΗΣ! Σε έναν καλαίσθητο και σύγχρονο χώρο, στο κέντρο του Πειραιά, απολαμ-

Philadelphia, αγγούρι, άνηθο, βασιλικό και lime και το sandwich με μορτα-

βάνουμε τον πρώτο καφέ της μέρας, ενώ δεν παραλείπουμε να το επισκεπτό-

δέλα, ντομάτα, μαρούλι, γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π και μαγιονέζα πάπρικας με

μαστε για ροφήματα, snacks αλλά και αναψυτικά. Εδώ θα βρείτε espresso,

λάδι τρούφας, τα εκλεπτισμένα τσάι και τα δεκάδες ακόμη «ψαγμένα» προϊ-

100% arabica της Eighteen Screen.

όντα όπως η λεμονάδα ενεργού άνθρακα εvεnos, η ελληνική πορτοκαλάδα

Δοκιμάστε τα ολόφρεσκα snack - εμείς λατρέψαμε το sandwich με σολομό,

Κρίνος από το Αίγιο, και ο φυσικός χυμός από την ελληνική εταιρία Kollias.

Sugar Free

ΔΕΥΤΈΡΑ - ΠΈΜΠΤΗ 12:00 - 00:00 ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΚΑΙ ΣΆΒΒΑΤΟ 12:00 - 01:00, ΚΥΡΙΑΚΉ 12:00 - 19:00

Παραδοσιακές γεύσεις φτιαγμένες με αγάπη! Ήταν πίσω στα 1870 όταν για πρώτη φορά το παραδοσιακό πετρόχτιστο κτίριο της γωνίας Φιλελλήνων κ Κολοκοτρώνη άνοιξε τις πόρτες του. Σήμερα δεκάδες γενιές μετά, το εμβληματικό αυτό οίκημα απέκτησε κ πάλι την αίγλη που του αξίζει. Κ' αυτό γιατί το εδεσματοπωλείο «Εντελαμεζέν», κατάφερε να το κάνει σημείο συνάντησης με τις μοναδικές γεύσεις του. Όλες φτιαγμένες με μεράκι, τις πιο ποιοτικές πρώτες ύλες και φυσικά περίσσια αγάπη από τον Executive Chef, Βησσαρίωνα Παρθένη. Στο «Εντελαμεζέν» μπορείτε να πάτε από το πρωί έως το βράδυ, αφού λειτουργεί από νωρίς για καφέ και κλείνει τις πόρτες του αργά το βράδυ, με το κρασί να ρέει άφθονο. Ο Chef, σε στενή συνεργασία με Έλληνες παραγωγούς, ποτοποιούς και οινοποιούς έχει βάλει στη λίστα ετικέτες που θα σας εντυπωσιάσουν! Όσον αφορά, τις γεύσεις όλες τους εξαιρετικές. Δοκιμάστε τη ρέγγα ψημένη στην εφημερίδα, την αργοπορημένη πανσέτα (που μόνο αργοπορημένη δεν είναι), πατζαροσαλάτα με γιαούρτι, καρύδι, πράσινο μήλο και φιστίκι Αιγίνης και πατατούλες μερακλίδικες, με σάλτσα κιμά, αυγά και φέτα ενώ για γλυκό δίνουμε ψήφο στο γαλακτομπούρεκο!

Φιλελλήνων 17 & Κολοκοτρώνη, Πειραιάς, Τ: 210 - 4514935 Εντελαμεζέν Εντελαμεζέν Sugar Free

GUIDE OF TASTE

DELIVERY ΔΕΥΤΈΡΑ - ΠΈΜΠΤΗ 13:00 – 01:00 ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ – ΚΥΡΙΑΚΉ 13:00 – 02:30

Εσύ θέλεις να νιώσεις Λατινοαμερικάνος; Αν θες να ζήσεις την εμπειρία της Λατινοαμερικάνικης κουζίνας δεν έχεις άλλη επιλογή από το να δεις τις άπειρες επιλογές από το menu του Favelunch sudamericana street food. Μπορείς βέβαια να συνεχίζεις να διαβάζεις αυτό το άρθρο και να μάθεις τι δοκιμάσαμε και μείναμε άφωνοι από την ποιότητα του γευστικού ταξιδιού που απολαύσαμε. Ξεκινήσαμε με Tacos Carne Deshebrada (σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με μπαχαρικά, mix τυριών, pico de gallo, coleslaw) και σαλάτα Kinoa de Camaro (mix κινόα, γαρίδες σωτέ, baby ρόκα, avocado, goji berry, dressing lime), συνεχίσαμε με Burger Coxinhas (coxinhas κοτόπουλου αντί για ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, cheddar, ντομάτα, mix salad και γιούκα), χειροποίητα Coxinhas μα και Empanadas το No1 βραζιλιάνικο street food και καταλήξαμε με φρεσκότατα Churros με πραλίνα σοκολάτας. 72

Sugar Free

Γρηγορίου Λαμπράκη 63, Πειραιάς Τ: 211 - 4119273 Favelunch,

Favelunch

ΠΑΡΑΓΓΕΛΊΕΣ/DELIVERY ΜΈΣΩ E-FOOD

Αιγάλεω 48, Πειραιάς Τ: 210 - 4626034 GiaKrasaki.gr GiaKrasaki.gr

Στο gia krasaki by Ilarionos παραδίδουν μαθήματα γευσιγνωσίας για το κρασί και όχι μόνο!

Ο ναός του κρασιού! Η νέα γενιά πήρε τη σκυτάλη και ανανέωσε το gia krasaki by Ilarionos σε όλα τα επίπεδα. Στον χώρο του θα βρεις μία μεγάλη γκάμα σε ετικέτες από Έλληνες οινοποιούς καθώς και κλασικές προτάσεις από χύμα ποικιλίες που θα ικανοποιήσουν όλους τους μύστες του κρασιού. Μπορείς μάλιστα να τις συνδυάσεις γευστικά με παραδοσιακά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Προϊόντα αναγνωρισμένα που διαθέτουν εδώ και χρόνια υψηλά στάνταρ ποιότητας μα και νέα που θα εντυπωσιάσουν εσένα και την παρέα σου. Καρυκεύματα, ελαιόλαδο πρώτης ποιότητας, λιχουδιές και σνακ για κάθε περίσταση, αλμυρές και γλυκές προτάσεις δημιουργούν ένα συνδυασμό γεύσεων που θα σε παρασύρει σε ένα κρεσέντο απόλαυσης. Sugar Free

RECIPE

Valentina IN THE KITCHEN WITH

ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΜΠΡΙΑΜ

με λουκάνικο και μανούρι

ΥΛΙΚΑ • 4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους • 4 κολοκύθια κομμένα σε κύβους • 2 μεγάλα λευκά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες • 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους • 2 μελιτζάνες ξεφλουδισμένες κομμένες σε κύβους • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • 2 κ.σούπας πελτέ ντομάτας • 1 χωριάτικο λουκάνικο με πράσσο κομμένο σε ροδέλες • 200 γρ μανούρι κομμένο σε κύβους • 1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό

by Valentina ΣΕΦ

ΒΑΛΕΝΤΊΝΑ ΑΡΓΥΡΟΠΟΎΛΟΥ valentine_argiropoulou 74

Sugar Free

• 1 χούφτα ψιλοκομμένο δυόσμο • 1/2 χούφτα ψιλοκομ. βασιλικό • Ελαιόλαδο • Θυμάρι • Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο και βάζουμε τις πατάτες. Μαγειρεύουμε έως ότου μαλακώσουν αρκετά και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί όπου θα χωρέσουν όλα μας τα υλικά. • Στο ίδιο τηγάνι, αφού έχουμε προσθέσει λίγο ακόμα ελαιόλαδο σωτάρουμε τα κολοκύθια μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και έπειτα τοποθετούμε στο ταψί. • Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και με τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις μελιτζάνες, τις ντομάτες και τα λουκάνικα. • Ψιλοκόβουμε το θυμάρι και το ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά. • Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. • Συμπληρώνουμε 1 κούπα νερό. • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για περίπου 25-30 λεπτά. • Βγάζουμε το ταψί με τα λαχανικά από τον φούρνο και προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον δυόσμο και τον βασιλικό. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος ρίχνουμε από πάνω το μανούρι. Πασπαλίζουμε με μπόλικο ελαιόλαδο και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά στους 180οC.

Καλή σας όρεξη!

GUIDE OF TASTE

Για παραγγελίες καλέστε 210 - 4817806 & 210 - 4823735 Αγ. Ελευθερίου 53 - 55, Καμίνια, Πειραιάς ΓΛΥΚΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ,

glyka_vasileiou

Αν θες να κάνεις τη διαφορά η συσκευασία πρέπει να γράφει... Βασιλείου!

Παραδοσιακά σοκολατένια αυγά με όμορφες γευστικές πινελιές μα και αυγά με ζαχαρόπαστα που έχουν γίνει ήδη ανάρπαστα. Αφράτα τσουρέκια από εκείνα που σου μένουν αξέχαστα μόλις τα δοκιμάσεις. Γλυκά που θα συμπληρώσουν ιδανικά το πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο. Όλα τα παραπάνω μα και πολλά ακόμη που φτιάχνονται δεκαετίες πλέον με γνώμονα το καλό γούστο, το ανεξάντλητο μεράκι και την απαράμιλλη ποιότητα θα βρεις στο ζαχαροπλαστείο Βασιλείου. Εκεί που παίρνει πραγματική αξία ο όρος των φρέσκων και αυθεντικών προϊόντων. Sugar Free

& ΤΟ ΒΙΕΤΝΑΜΈΖΙΚΟ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΝΈΟ ΤΑΪΛΑΝΔΈΖΙΚΟ

ΚΑΠΝΙΣΤΌ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΜΈΝΟ

τσίπουρο Αγιονέρι

Το Αγιονέρι της εταιρείας Τσιλιλή έρχεται σε δύο εκδοχές: καπνιστό και παλαιωμένο. Αφού ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια, ολοκληρώνεται σε έτερο βαρέλι που έχει φιλοξενήσει single malt ουίσκι από το Islay, το νοτιότερο νησί της Σκωτίας. Εκεί όπου φτιάχνονται μερικά από τα ξακουστά καπνιστά ουίσκι, τα οποία χαρακτηρίζουν μια ολόκληρη κατηγορία. Αρχικά στο στόμα νιώθεις τα ζεστά μπαχαρικά και τη θερμότητα του γνώριμου προϊόντος, όπως και τις βοτανικές νότες. Μέχρι την επίγευση έχει ήδη μεταλλαχθεί, τυλιγμένο ελαφρά με έναν μανδύα καπνού που δίνει extra πόντους στη γεύση. Άρτια απόσταξη με μια αναζωογονητική φρεσκάδα στο τελείωμα, ακριβώς πριν η επίγευση σβήσει.

SMASH BURGERS γοητεύουν την πρωτεύουσα Steamed rice pancakes, banh mi, δηλαδή μπαγκέτες φτιαγμένες στο χέρι, γεμιστές με φρέσκα λαχανικά, σπιτική μαγιονέζα, σάλτσα ντομάτας και μαριναρισμένο-μαγειρεμένο κρέας της επιλογής μας, παραδοσιακά salad bowls, πάπια με κάρι και γάλα καρύδας, μοσχάρι με σάλτσα φιστικοβούτυρου, κοτόπουλο τρικολόρε, που αποτελεί ένα κλασικό παιδικό γεύμα. Έπειτα είναι η pho, η ελαφριά σούπα με νουντλς ρυζιού που μαγειρεύεται σε ζωμό από φρέσκα κόκαλα μοσχαριού για δώδεκα ολόκληρες ώρες σε σιγανή φωτιά, περιέχει πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και μυρωδικά, ενώ στο Βιετνάμ σερβίρεται και ως πρωινό. Η ισορροπημένη κουζίνα της νοτιοανατολικής Ασίας με τα πιάτα που αναπαράγουν το σύμβολο του γιν-γιανγκ έχει κατακτήσει την πόλη και δικαίως, οι εκπρόσωποί της μαγειρεύουν εκπληκτικά. 76

Sugar Free

Αν και κανείς δεν μπορεί να το ισχυριστεί με σιγουριά, είναι πολύ πιθανό να πρωτοεμφανίστηκε στο Άσλαντ του Κεντάκι, στον αμερικανικό Νότο, όταν πριν από πενήντα χρόνια ένας ψήστης του Dairy Cheer πίεσε και πλάτυνε πάνω στο γκριλ ένα μπέργκερ μαζί με φασόλια κονσέρβας, παίρνοντας μια γεύση που τον ικανοποίησε. Όλο το νόημα σε αυτό το μπέργκερ είναι να αναδειχθεί η γεύση του κρέατος που πιέζεται με μια μεταλλική σπάτουλα πάνω στην καυτή πλάκα μέχρι να «καραμελώσει». Πλαισιώνεται από φρέσκα λαχανικά, χειροποίητες σος, american cheese, κλείνεται μέσα σε αφράτο potato bun, αυτό είναι όλο, χωρίς πολλά πολλά. Το smashing και το burger που μπορούμε να πιάσουμε εύκολα με τα χέρια μας, απολαμβάνοντας όλα τα του υλικά σε κάθε μπουκιά, γοήτευσε τόσο την Αθήνα που έκανε τους πολύ πληθωρικούς προκατόχους του να μοιάζουν σαν να έρχονται από το μακρινό παρελθόν.

Ένας χώρος που μυρίζει απ’ άκρη σε άκρη... θάλασσα! Η γνώση στην ποιότητα, οι φρέσκες ιδέες με «πειραγμένες» συνταγές και το τελικό αποτέλεσμα ανταμείβουν και τους πιο «δύσκολους» από εσάς σε έναν χώρο που μυρίζει από άκρη σε άκρη... θάλασσα!

Έχεις ακούσει ξανά ψαροταβέρνα εκτός από ψάρια για τη σάλα της, να σου προσφέρει ολόφρεσκα ψάρια για το σπίτι; Ε, στην Ψαροφωλιά αυτό γίνεται! Μπορείς καθημερινά να διαλέξεις ψάρια που κυριολεκτικά σπαρταράνε από τη βιτρίνα, ώστε να στα καθαρίσουν και να τα μαγειρέψεις σπίτι σου όπως εσύ επιθυμείς.

Ακτή Μουτσοπούλου 11, Πειραιάς

Θα μου πεις γιατί να το κάνεις αυτό όταν μπορείς να το απολαύσεις στον χώρο τους με θέα το πανέμοφο Πασαλιμάνι... Συμφωνούμε μαζί σου, για αυτό άλλωστε έχουμε κάνει την Ψαροφωλιά, το νέο μας στέκι!

Delivery καθημερινά μέσω e-food και wolt

Τ: 210 - 4223997 Ψαροφωλιά psarofwlia_pasalimani

Sugar Free

ΠΡΙΓΚΊΠΙΣΣΑ DIANA Ολόκληρος ο πλανήτης είχε συγκλονιστεί όταν πέθανε η πριγκίπισσα, Νταϊάνα σε τροχαίο δυστύχημα στις 31 Αυγούστου 1997, μετά από ένα άγριο κυνηγητό της ίδιας και του Αλ Φαγέντ από παπαράτσι. Το αυτοκίνητο με τους δύο επιβαίνοντες προσκρούει με σφοδρότητα στο τούνελ Πλας

Τροχαία δυστυχήματα διασήμων που συγκλόνισαν την κοινή γνώμη Αγαπημένοι διάσημοι που είχαν μια ζωή όπως ονειρεύονταν, αλλά, δυστυχώς, τα όνειρα τους σβήστηκαν στην άσφαλτο. Επτά επώνυμοι που η ζωή ήταν απλόχερη μαζί τους χαρίζοντας τους δόξα, χρήμα και αναγνωρισιμότητα. Έζησαν έντονα, σαν να ρουφούσαν την κάθε στιγμή για να μπορέσουν να χορτάσουν τα πάντα, μα δυστυχώς έχασαν τις ζωές τους σε τροχαία σκορπώντας απέραντη θλίψη στις οικογένειες, τους φίλους και τους fans τους. Γράφει ο Γιώργος Συγριμής 78

Sugar Free

ντε Άλμα στο Παρίσι, όπου η πριγκίπισσα Νταϊάνα ανασύρεται βαριά τραυματισμένη, αλλά δυστυχώς καταλήγει κατά τη διακομιδή της στο νοσοκομείο. Η «πριγκίπισσα του λαού» ήταν στην Πόλη του Φωτός μαζί με τον σύντροφο της, Ντόντι Αλ Φαγέντ όταν έφυγαν από κεντρικό ξενοδοχείο και η τρελή καταδίωξη από δημοσιογράφους για ένα κοινό κλικ κατέληξε σε τραγωδία. Στο ίδιο τροχαίο έχασαν τη ζωή τους ο σύντροφό της Ντόντι αλ Φαγιέντ και ο οδηγός της μαύρης Mercedes, Ανρί Πολ.

JAMES DEAN

GRACE KELLY

Θύμα τροχαίου έπεσε και το 1955 ο διάσημος αστέρας του Χόλιγουντ, Τζέιμς Ντιν. Ο διάσημος ηθοποιός είχε αγοράσει ένα από τα καλύτερα αυτοκίνητα της εποχής, μία Porche 550 Spyder αλλά με αυτό το αυτοκίνητο έμελλε να χάσει τη ζωή του. Ο «Επαναστάτης Χωρίς Αιτία» James Dean είχε τρέλα με τα αυτοκίνητα και λέγεται πως ήθελε να ξεκινήσει καριέρα αυτοκινητιστή.

Συμπεριλαμβάνεται στις 25 μεγαλύτερες σταρ όλων των εποχών. Η Γκρέις Κέλι γεννήθηκε στις 12 Νοεμβρίου του 1929 και πήρε το όνομά της από μία αδικοχαμένη νεαρή θεία της και μάλλον πήρε και το κάρμα της... Κι αυτό γιατί το 1982 έπαθε εγκεφαλικό ενώ οδηγούσε και έπεσε με το αυτοκίνητό της στον γκρεμό. Μαζί της ήταν η κόρης της, Στεφανί που επέζησε με ένα σοβαρό κάταγμα στην αυχενική μοίρα. Η Γκέις μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο του Μονακό, όπου της διαγνώστηκε σοβαρή εγκεφαλικό βλάβη. Έπεσε σε κώμα και έπειτα έφυγε από τη ζωή. Σύμφωνα με κάποια δημοσιεύματα, τα οποία όμως δεν επιβεβαιώθηκαν ποτέ, η Γκρέις Κέλι τη στιγμή του ατυχήματος φέρεται να τσακωνόταν με την κόρη της. Κάποιοι άλλοι δε υποστήριξαν ότι το αυτοκίνητο οδηγούσε η ίδια η 17χρονη κόρη και όχι η μητέρα της. Την κηδεία της μεγάλης σταρ παρακολούθησαν πάνω από 100 εκατομμύρια τηλεθεατές. Ο πρίγκιπας Ρενιέ δεν ξαναπαντρεύτηκε ποτέ και όταν πέθανε το 2005, τάφηκε στο πλευρό της.

Έπαιρνε συνεχώς καινούργια αυτοκίνητα και τα δοκίμαζε. Στις 30 Σεπτεμβρίου του 1955, κι ενώ έτρεχε στον αυτοκινητόδρομο, ένας φοιτητής μπήκε στο αντίθετο ρεύμα και συγκρούστηκε με το αυτοκίνητο του Αμερικανού ηθοποιού. Ήταν μόλις 24 ετών. Η ταινία «Επαναστάτης Χωρίς Αιτία», που τον καθιέρωσε, θεωρείται καταραμένη, αφού και οι τρεις πρωταγωνιστές της πέθαναν πρόωρα.

Sugar Free

PAUL WALKER

JANE MANSFIELD Στο απόγειο της δόξας της έχασε τη ζωή της

Σε τροχαίο δυστύχημα σκοτώθηκε και ο διάσημος ηθοποι-

η Vera Jayne Palmer. Πιο γνωστή ως Jayne

ός, Paul Walker γνωστός από τις ταινίες Fast and Furious σε

Mansfield με τους αριθμούς της περιφέρει-

ηλικία 40 ετών. Ο Paul Walker ήταν συνοδηγός με οδηγό

ας του στήθους και της μέσης της, έκανε καριέρα στην τηλεόραση αλλά και σε show. Προτελευταία μέρα του Ιούνη του 1967 και η Mansfield επέστρεφε σπίτι της από show στο Μισισιπή, όταν ο οδηγός της

τον Roger Rojas όταν το αυτοκίνητό του προσέκρουσε με ιλίγγιώδη ταχύτητα σε μία κολώνα, με αποτέλεσμα να τυλιχθεί στις φλόγες και να ανασυρθούν και οι δύο νεκροί. Ήταν μόλις 40 ετών, ενώ ο Rodas 38. Το δυστύχημα έγινε

λόγω χαμηλής ορατότητας χτύπησε την

στις 30 Νοεμβρίου 2013. Έχασε την ζωή του από την θέση

Buick Electra σε προπορευόμενο φορτηγό.

του συνοδηγού. Υπήρξε λάτρης των γρήγορων αυτοκινήτων,

Ο οδηγός, ο συνοδός της και η ηθοποιός

όπως

σκοτώθηκαν ακαριαία. Ωστόσο, τυχερά

ξε και με τη

στάθηκαν τα τρία της παιδιά, τα οποία

συμμετοχή του

γλίτωσαν χωρίς τραυματισμό.

απέδει-

στη σειρά ταινιών «Fast & Furious».

Sugar Free

LINDA LOVELACE ΘΕΌΔΩΡΟΣ ΑΓΓΕΛΌΠΟΥΛΟΣ

Η ταινία «Το Βαθύ Λαρύγγι» εκτόξευσε την πρωταγωνίστρια Λίντα Λάβλεϊς στο πάνθεο της πορνογραφίας και έμεινε ιστορική από κάθε πραγματικά άποψη. Οχτώ χρόνια όμως αργότερα, η μεγάλη πια σταρ του πορνό εκδίδει την αυτοβιογραφία της και αφήνει τον κόσμο με το χαμόγελο παγωμένο στα χείλη: «Όταν βλέπετε αυτήν την ταινία παρακολουθείτε τον βιασμό μου. Έπαιζα με το πιστόλι

Πρόκειται για τον Έλληνα σκη-

ξεκίνησε τα γυρίσματα της ται-

νοθέτη του κινηματογράφου με

νίας «Η άλλη θάλασσα», που

διεθνή προβολή και σημαντι-

θα αναφερόταν στην ελληνική

κές διακρίσεις. Τον δημιουργό

κρίση και θα ολοκλήρωνε

της εμβληματικής ταινίας «Ο

την τριλογία (Το πρώτο μέρος

Θίασος» (1974), που μέχρι και

ήταν «Το Λιβάδι που δακρύ-

σήμερα παραμένει ο σημαντι-

ζει» (2004) και το δεύτερο «Η

κότερος κινηματογραφιστής,

Σκόνη του χρόνου» (2008) ).

που ανέδειξε η χώρα μας κι

Όμως, το νήμα της ζωής του

ένας από τους σπουδαιότερους

μεγάλου Έλληνα σκηνοθέτη

του παγκόσμιου κινηματογρά-

κόπηκε ανεπάντεχα αργά το

φου. Κυρίαρχα θέματα στο

βράδυ της 24ης Ιανουαρίου

φιλμικό του σύμπαν η μετα-

2012 στο νοσοκομείο Μετρο-

νάστευση, η επιστροφή στην

πόλιταν του Νέου Φαλήρου,

πατρίδα και η ελληνική ιστορία

όπου μεταφέρθηκε με βαριές

του 20ου αιώνα. Δυστυχώς

κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις.

όμως, η χώρα μας έγινε φτω-

Τον είχε χτυπήσει μία διερχό-

χότερη όταν το 2011 ο Θεό-

μενη μοτοσυκλέτα στον περι-

δωρος Αγγελόπουλος έφυγε

φερειακό της Δραπετσώνας,

από την ζωή. Συγκεκριμένα,

κατά τη διάρκεια των γυρισμά-

ήταν στα τέλη του 2011 όταν

των της ταινίας.

στον κρόταφο». Η Λάβλεϊς δηλώνει απερίφραστα ότι ήταν ο σύζυγός της που την ανάγκαζε να τα κάνει όλα και οι μετα-πορνογραφικές περιπέτειες της ζωής της είχαν μόλις αρχίσει. Κι έτσι από ιέρεια της βιομηχανίας του πορνό η Λίντα μετατράπηκε σε σφοδρό πολέμιό της, ορθώνοντας το ανάστημά της κατά της ανθηρής πορνογραφίας. Στις 22 Απριλίου 2002, η 53χρονη Λίντα Λάβλεϊς έφυγε από τη ζωή έπειτα από επιπλοκές στην υγεία της, που προκλήθηκαν μετά το σοβαρό τροχαίο δυστύχημα στις 3 του ίδιου μήνα. Δίπλα της ήταν τα δυο της παιδιά και ο δεύτερος άντρας της Μαρσιάνο. Sugar Free

Ετήσια Συνδρομή Γίνετε συνδρομητές του SUGAR Free Press σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη στο χώρο σας

ΑΠΟΨΗ

Ο Κos Panti προτείνει… Διαλογή ονείρων

Kos Panti

«Ευρώπη, Ευρώπη δεν είσαι τίποτ΄ άλλο, είσαι μονάχα η συνέχεια του Βαραββά». Νίκος Καρούζος

Περιοδικό SUGAR Free Press Τμήμα Συνδρομών Κολοκοτρώνη 144, 18536, Πειραιάς ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΑΣ

Όνομα................................................ Επώνυμο............................................. Διεύθυνση........................................... .......................................................... ΤΚ............ Πόλη.................................. Χώρα.................................................. Τηλέφωνο........................................... Κινητό................................................ E-mail................................................. .......................................................... Για περισσότερες πληροφορίες µπορείτε να απευθυνθείτε στο τµήµα συνδροµών στο τηλέφωνο 210-4532450

Δεν το διάλεξα εγώ όλο αυτό. Είναι το πικρό μου καθήκον, καθαρό φορτίο κι άτιμος σταυρός που κουβαλώ. Μη με ενοχλείτε, σας είπα, είμαι άνθρωπος του καθήκοντος! Μικρός ήθελα πρώτα να γίνω ποδοσφαιριστής, μετά αρχαιολόγος, έπειτα … έπειτα ποιος ξέρει τι; Ακόμα κι εγώ ο ίδιος, εγώ δηλαδή που με αφορά, έχω ξεχάσει πια από χρόνια. Οι φιλοδοξίες τραβήχτηκαν γρήγορα, σαν μαλακία, χέρι πάνω – χέρι κάτω, με αυξανόμενη επιτάχυνση, απομονωμένος σε ένα δωμάτιο με άσπρα ντουβάρια, με έναν Τσαρούχη κι έναν Φασιανόκρεμασμένους και μπόλικη ιδιωτικότητα, σε κάποιο Κέντρο εξωσωματικής γονιμοποίησης ονείρων. Τα μάζεψα όλα σε ένα πλαστικό ποτήρι, τα όνειρά μου καταψύχθηκαν για αργότερα. Δεν το διάλεξα εγώ όλο αυτό, μα βρήκα το επάγγελμά μου. Κάθε άνδρας της εποχής μου οφείλει να κάνει τέχνη. Δεν θα βρει να φάει, μα δεν θα έβρισκε ακόμα κι αν διάλεγε το οτιδήποτε άλλο για βιοπορισμό. Γρήγορα θα τον βρει ο χρόνος με ένα καρότσι να περιδιαβαίνει τις γειτονιές συλλέγοντας χαρτόκουτα, σκραπ κι εικόνες για τις μελλοντικές του δημιουργίες. Μετά τα χυτήρια και τα ανακυκλωτήρια, μετά το πενιχρό εισόδημα, το χαρτζιλίκι πείνας, η νύχτα θα τον βρει στο διαμέρισμα να γράφει λίγο βρώμικο ρεαλισμό, φλας μυθοπλασία, ιστορίες συμπυκνωμένες που πάσχουν από νανισμό, γραπτά μπονσάι δεντράκια. Δεν το διάλεξα εγώ όλο αυτό, μα τούτο τον καιρό διαπράττω ύβρη απέναντι στα πεινασμένα πλήθη. Γέννησα απ’ το μυαλό μου μια ιδέα για μια εκπομπή μαγειρικής. Σπαταλώ τις ώρες μου σε ραντεβού και συναντήσεις με καναλάρχες, διευθυντάδες προγραμμάτων και «Έι, μάνατζερ, έχω κάτι φόβους για πούλημα!»*. Κανονίζω τα της αγοραπωλησίας της ύβρεώς μου. Σκέφτομαι, αν ζούσε ο Κνουτ Χάμσουν … μόνος και λιμασμένος με ένα κόκκαλο στα δόντια, γλείφοντας υπολείμματα ωμής πρωτείνης, θα έβλεπε την ιδέα μου στην τηλεόραση μέσα από το δορυφορικό πιάτο σε κάποια ταράτσα της Κοπεγχάγης και θα μου ‘ριχνε Παναγίες! Δεν το διάλεξα εγώ όλο αυτό μα η ζωή μου γίνηκε μια Σαλαμίνα, περικυκλωμένη από σάπιο νερό και μολυσμένη θάλασσα. Ο πατέρας μου όσο πάει και μοιάζει του Θανάση – ίδια φαλάκρα– απ’ τους «Απόντες»,

δεκαεννιά χρόνια μετά την πρώτη προβολή, χορεύει μόνος του στην αυλή μακρύ ζειμπέκικο της ήττας για τη χαμένη φάρα μας. Όλη η έως τώρα Τέχνη έχωνε τα ποδάρια της στα παρακάτω παπούτσια : Έρωτας Επανάσταση Θάνατος Μα ο καλλιτεχνικός τούτος χορός του γέρου μου είναι ξυπόλητος με γανωμένες πατούσες. Νέα ήθη, καινά δαιμόνια! Δεν το διάλεξα εγώ όλο αυτό μα φέτος θα παραθερίσω στην Αττική γη. Λουλούδια και καυσαέρια στο Θριάσιο, βουτιές με το κεφάλι στην Πειραϊκή. Θα πιάσω φιλίες και παρτίδες με γέρους και μετανάστες, φθηνά μαγιώ, μύκητες στα νύχια των ποδιών και κολατσιό απ’ το σπίτι. Θα απλώσουμε τις ψάθες μας πλάι στους αγωγούς των αστικών λυμάτων. Θα μοιραστούμε το φαί μας με αρουραίους, πλάσματα είναι του Θεού κι εμείς οι φτωχοί ξέρουμε από δίκαιες μοιρασιές κι έντιμες ξήγες! Δεν το διάλεξα εγώ όλο αυτό μα θα χτυπήσω στα βράχια τους άχρηστους όρχεις μου σαν να ήτανε χταπόδια. Θα βάλω και το κορίτσι μου να καπακώσει τη μήτρα της με ένα ωραίο κοχύλι. Εμείς, δυο νέοι της γενιάς τους, που δεν θα κάνουμε παιδιά μήτε και τα ταξίδια που κάποτε θελήσαμε. Την Ιταλία του Καραβάτζιο με τα φθηνά δωμάτια, το άφθονο κρασί και τις μοιχίες. Την Κούβα του Χέμινγουεϊ και το Λος Άντζελες του Μπουκόφσκι. Ακόμα κι η Σκιάθος του Παπαδιαμάντη φαντάζει τώρα όνειρο θερινής νυκτός. Νυκτός από κείνες τις αποπνικτικές με τσιγάρο κι ερκοντίσιον. Μακριά μας πέφτει ο γραφικός λιμένας του Άγιου Κωνσταντίνου. Τα ναύλα μας φτάνουν μέχρι τις Αφίδνες. Τα όνειρά μας μέχρι τον έναστρο ουρανό. *Στίχος του Γιάννη Αγγελάκα, ποίημα : HAPPY END II, από τη συλλογή «Πως τολμάς και νοσταλγείς τσόγλανε;», 1999.

Για περισσότερες «σκέψεις» του Kos Panti, επισκεφθείτε το προσωπικό του blog: kospanti.wordpress.com

12:00 -16:00 καθηµερινές

Για να δείτε αναλυτικά όλα τα Σημεία Διανομής, επισκεφθείτε το www.sugarfreepress.gr 82

Sugar Free