s a c i t u e c a r t u N s a t e Rec
COCINA CON AMOR Y CON PASIÓN PERO SOBRETODO CON INGREDIENTES QUE TE NUTRAN POR KAREN ALVAREZ
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RECETAS NUTRACEUTICAS
Vita- Panacota Ingredientes: 1/2 taza de yogur natural libre de azúcar 1/2 taza leche descremada 1 sobre de gelatina sin sabor 1 cta de vainilla 1 raja de canela 1 sobre de VitaXtra T 1/2 taza de fresas - (Para decorar y la Salsa)
Preparación: cocer la leche a fuego lento en una olla y condimentar con la vainilla, canela.
Dejar enfriar y
añadir la gelatina sin sabor. Dejar compactar, luego meter al microondas por 25 segundos o hasta que tome su forma liquida (si no, repita procedimiento).
En la licuadora agregar el yogur,
el VitaXtra T y la gelatina sin sabor. Veriter la mecla en el recipiente de elección y refrigerar por 8 hrs. Salsa: poner a cocer las frutas hasta que suelten sus jugos y licuar.
Añadir a la panacota.
Degusta tu postre de VitaXtraT
Helados de Vita Ingredientes: 6 unidades de fresas (u otra fruta de tu elección) 1 sobre de VitaXtra T 1 taza de agua o 250 ml de agua 1 cda de coco rayado (opcional)
Preparación: Mezclar el agua con el VitaXtraT , añadir la fruta picada y llenar moldes de paleta de helado. Opcional al final puedes agregar coco rayado para variar sabor. Confelar por 6-8 horas. Degustar.
VITA CUPCAKE
Igredientes: 2 bananos 1 taza de avena 1 cda de pasas o arandanos 1/4 taza de aceite de girasol 1 sobre de VitaXtra T 1 cta de caneal 1 cta de vainilla 1 cta de polvo de hornear 1 cta de bicarbonato de sodio
Preparaciรณn: Precalentar el horno a 350 grados. Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y verter en moldes de cup cake. Hornear por 35 minutos a 350 grados.
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Hecho con Amor CON PRODUCTOS DE EXCELENTE CALIDAD Hola soy Karen Alvarez, nutricionista y chef
Como terapia y haciendo realidad el sueño de mi
guatemalteca apasionada de la combinación de
mamá, Ana Virginia, sacamos juntas nuestra carrera
comida deliciosa y saludable. Me encanta hacer
de Chef Internacional en la escuela de alta cocina
deporte, nadar me encanta; desde los 11 años nade
Chef´s Center. Nos graduamos en el 2013 y empecé
en la selección de Guatemala y lo hice casi por 10
una nueva pasión que fue llevar los conocimientos
años. Me gradué de la UFM de la carrera de
de nutrición y presentarlos en platillos deliciosos.He
nutrición clínica en el 2007 luego elegí la
tenido la oportunidad de cocinar en televisión como
especialidad de Nutricion Bariátrica la cual estudie
conductora del segmento de cocina saludable de
en Baylor College of Medicine en 2008.Me dedico a
Matutino Express por Canal Antigua en el 2015.
la practica privada la cual me encanta, me
Soy parte de la Familia Fuxion desde 2019 y me
apasiona enseñar que la comida saludable es un
pueden seguir en mis redes como
estilo de vida, es más que una dieta o perder peso.
@karenalvarezchefynutricionista para
La alimentación es indispensable para la prevención
recomendaciones para una vida más saludable.
y/o tratamiento de múltiples enfermedades y es la medicina del futuro.