maart ’13
t n e r t om
Verschijnt vier keer per jaar. | Afgiftekantoor Gent X
nds.be w w.davidsfo w | s d n o sf t David azine van he cultuurmag
Ambacht aan de macht De Nacht van de Geschiedenis looft vakmanschap
p. 20
“Tuinieren kan iedereen!”
Angelo Dorny, onze jongste tuinspecialist p. 32
Van timmerman tot tsaar Peter de Grote in Amsterdam
p. 43
| 3 euro
Kristl Strubbe
“Ik ben heel ambitieus voor Herita”
boeken
32
Je moet de boom buigen als hij jong is. Het gezegde lijkt wel op het lijf geschreven van Angelo Dorny – pas 22, maar naar eigen zeggen perfect in staat om mee te praten met oude rotten in het vak. Alle kennis en ervaring die Vlaanderens jongste tuinspecialist heeft verzameld, deelt hij mee in zijn tweede tuinboek: Het lekkerste terras. Tekst: Lieselotte De Snijder | Beeld: Jan Crab
Angelo Dorny over zijn groentepassie en nieuwe tuinboek
“Ik ben een oude tuinier in een jong lichaam”
I
n 2011 verscheen bij Davidsfonds
een paar uur voor moet opofferen. Tenslotte
ik ontsnap niet aan het weer. Maar in principe
Uitgeverij Angelo’s groentetuin, dat
moet het een hobby blijven. Tuinieren is niet
kun je alles in potten kweken: kruiden, sla en
meteen succes oogstte door de laag-
altijd makkelijk en je wordt soms vuil, ja,
tomaten, maar ook courgetten, aardappelen,
drempelige manier waarop Angelo Dorny
maar het is ook ontspannend. Steeds meer
tuinieren aan de man bracht. Met zijn tweede
mensen ontdekken dat. En het is ook het uit-
boek, Het lekkerste terras, gaat hij nog een
gangspunt van mijn tweede boek: tuinieren
stap verder. Op zijn eigen speelse manier
kan ook kleinschalig.”
toont hij iedereen – jong en oud, stadsmens
Ik was een echte tuinmaniak: ik had een verzameling van 2.300 tomatenrassen
is, maar maak het aantrekkelijker voor men-
Je woont zelf in de stad. Komt het terrasboek voort uit de behoefte om je groene vingers bezig te houden?
sen die denken dat tuinieren moeilijk is. Dat
“Absoluut. Toen ik het eerste boek schreef,
hangt af van de situatie van je terras: is er
is namelijk een misverstand dat ik de wereld
woonde ik nog op den buiten bij mijn ou-
veel of weinig wind, regen of zon.”
wil uithelpen. Iedereen kan tuinieren en je
ders. Maar sinds ik naar de stad verhuisd ben
hoeft er niet veel voor te doen.”
en er ook werk, lukt het niet meer om elke
en plattelander – hoe je zelf planten kunt kweken op een paar vierkante meter. “Ik blijf binnen de lijntjes van wat technisch correct
onderhouden. Daarom heb ik van de nood
Dat maakt een tuinboek een van de moeilijkste boeken om te schrijven.
een deugd gemaakt en mijn terras vol potten
“Klopt, want als auteur heb je geen controle
gezet. En dat is goed gelukt.”
over het resultaat. Je moet het uit handen
week naar mijn ouders te gaan en de tuin te
Je hoeft inderdaad geen voorkennis te hebben en je kunt gewoon afwachten hoe het loopt, maar tuinieren vergt toch wel wat tijd, niet?
kolen … De oogst zal wel kleiner zijn en veel
geven. Ik kan alleen maar hopen dat het goed gaat en dat mensen het hoofd niet
“Mensen denken dat, maar dat klopt niet. Als
Alle planten uit het boek heb je dus op je eigen terras gekweekt?
je elke dag tien minuutjes aandacht aan je
“Ja, maar ze zijn niet allemaal even goed ge-
vooral dat ze hun gezond verstand gebrui-
planten geeft, vermijd je dat je er elke week
lukt, hoor. Ik woon niet in de tuin van Eden en
ken. Het meeste leer je door ondervinding.”
laten hangen als het niet meteen lukt. En
33
bladwijzer Mijn leraren grapten wel eens dat ik een wandelende plantenencyclopedie was
Wie is Angelo Dorny?
Mis je het niet om in een ‘echte’ tuin bezig te zijn? “Ik ben een groene jongen, maar intensief
Angelo Dorny (22) werd
tuinieren, zoals ik dat als tiener gedaan heb,
geboren in Kortrijk, maar
kan ik niet meer. Toen ik nog naar school
groeide op in Heule. Voor,
ging, had ik meer vrije tijd en was ik een
tijdens en na zijn opleiding
echte tuinmaniak: ik had een verzameling
aan de tuinbouwschool van
van 2.300 tomatenrassen en plantte jaarlijks
Kortrijk was hij altijd in de tuin
230 verschillende soorten. Als ik na school
bezig, zodat hij uitgroeide tot
thuiskwam, zat ik in de tuin tot het donker
een van de jongste tuinspeci-
werd. En in de vakantie sprong ik om 6 uur ’s
alisten en groenjournalisten
ochtends uit bed. Nu ik werk, is het niet haal-
in Vlaanderen. Hij startte
baar om zoveel te tuinieren. Maar ik mis het
zelf een drukbezochte web-
wel erg. Daarom zijn we van plan om weer te
site rond vergeten groenten,
verhuizen naar een huis met een tuin.” een gesprek voeren met een oude rot, maar
schreef verschillende columns
evengoed met een groentje. Al moet ik wel
Angelo’s groentetuin. Onder-
Je bent heel jong beginnen tuinieren. Hoe ben je daar in gerold?
tussen werkt hij bij Claerhout
“Door mijn grootvader. Mijn ouders hebben
appreciëren wat ik doe, want ik krijg veel
Communicatiehuis in Gent,
absoluut geen groene vingers, maar we had-
positieve reacties. Mensen ontdekken dat
waar hij de website jout.tv
den wel een tuin die mijn grootvader onder-
tuinieren fun is.”
coördineert. En ook op tv kun
hield. En als kind hielp ik hem daarbij. Toen
je hem zien in het VTM-pro-
ik een jaar of 12 was, is hij overleden en stond
gramma De keuken van Sofie.
ik er alleen voor. Onze tuin verwilderde en ik
en debuteerde in 2011 bij Davidsfonds Uitgeverij met
zeggen dat mijn geloofwaardigheid de laatste jaren erg toegenomen is. En mensen
ben een tijdje gestopt. Maar uiteindelijk ben
Meer nog: tuinieren is goedkoper dan therapie, zeg je in je boek.
ik er toch weer ingevlogen. Het is overdreven
“En je krijgt er ook iets voor in de plaats. Tui-
om te zeggen dat ik mijn grootvaders werk
nieren is genieten, even je zorgen vergeten
wil voortzetten, maar ik denk wel dat hij trots
en weer in contact komen met de natuur en
zou zijn. De keuze om in het middelbaar naar
jezelf. Net zoals sporten is het een manier
de tuinbouwschool te gaan was dan ook snel
om je stress kwijt te raken. Bovendien geeft
gemaakt. En het bleek een schot in de roos:
het klaarmaken en eten van zelfgekweekte
mijn leraren grapten wel eens dat ik een wan-
groente je een goed gevoel. Vooral omdat
delende plantenencyclopedie was (lacht).”
het onbespoten is en er geen vliegtuig aan te pas is gekomen.”
Ik kan me nochtans inbeelden dat niet iedereen tuinadvies accepteert van iemand die zo veel jonger is.
34
Is ecologie belangrijk voor jou? “Absoluut. Ik kies er bewust voor om geen bestrijdingsmiddelen te gebruiken en respect
“Goh, dat valt wel mee. Ik ben een oude
te hebben voor wat de natuur ons geeft.
tuinier in een jong lichaam. Ik kan perfect
Daarom geef ik ook recepten mee met en
Het boek U woont in een flat, maar zou graag een slaatje maken met zelfgekweekte tomaatjes? U droomt van een minikruidentuin op de vensterbank? U wilt graag starten met een moestuin, maar u hebt weinig plaats in uw tuin? Angelo Dorny toont hoe het moet! Ontdek welke groenten het goed doen in potten, waarop u moet letten bij het kweken, en welke klusjes u elk seizoen te wachten staan. Bovendien vult hij zijn praktische tips aan met heerlijke recepten. Het lekkerste terras telt 144 pagina’s en kost 19,95 zonder vlees of vis. Maar ik ga niet zo ver om
Wat zit er nog in de pijplijn?
euro – maar die kunt u meteen
de mensen te vertellen dat ze alles zelf moe-
“Een tuinboek voor kinderen en een ver-
terugverdienen met de kor-
ten telen. In de winter eet ik zelf ook graag
volg op Angelo’s groentetuin. Op sommige
tingsbonnen die bij het boek
tomaten. Ik vind het al geweldig als mensen
thema’s wil ik nog dieper ingaan, want er valt
zitten. U kunt het boek bestel-
meer groente eten in plaats van diepvries-
nog veel meer te vertellen dan wat er in die
len met de bon in het midden
maaltijden. Ik ben daar allemaal erg nuchter
144 pagina’s staat.”
van deze Omtrent.
in en zoek naar een haalbare middenweg. Weet gewoon waar je mee bezig bent.”
Je boodschap slaat duidelijk aan: je schrijft niet alleen boeken maar presenteert ook je eigen tuinprogramma op jout.tv en een tuinrubriek bij De keuken van Sofie. Hoe bevalt je dat?
1
WIN
Angelo Dorny geeft u persoonlijk advies! Wilt u uw terras omtoveren tot een minimoestuin? Eén lezer van Omtrent maakt kans op een exclusief bezoek van Angelo Dorny. Hij brengt Het lekkerste terras voor u mee en geeft u tips voor de make-over van uw terras. Samen met
“Ik vind het fantastisch! Voor mij gaat het
een cameraman gaat hij met u mee naar een Aveve-winkel
verder dan alleen maar tuinieren, ik wil men-
om u advies te geven bij uw aankopen. Daarna gaat u samen
sen inspireren. Daarom vind ik het geweldig
met Angelo aan de slag op uw terras. Wilt u kans maken op
dat ik boeken kan schrijven en tv-program-
deze unieke belevenis? Mail dan voor 15 maart 2013 naar
ma’s kan maken. Dat is natuurlijk niet van de
omtrent@davidsfonds.be met een motivatie waarom Angelo
ene op de andere dag gegaan. Ik heb er hard
bij u zou moeten langskomen en een beschrijving van wat u
voor moeten werken: op mijn veertiende heb
met uw terras van plan bent. Voeg een foto toe van uzelf op uw
ik mijn eerste website gemaakt. Het is super-
terras en vermeld ook uw gegevens (naam, adres, lidnummer
leuk om daar nu de vruchten van te plukken
en e-mailadres). De winnaar krijgt kort na de deadline bericht.
en voor tv te mogen werken.”
35