UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA. “Calidad, Pertinencia y Calidez” UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD. CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA: B.F.5.09-07 Alumno: Lilian Estefanía Azú Peralta Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc Curso: Quinto
Paralelo: A
Grupo N°2 Fecha de Elaboración de la Práctica: martes 14 de junio del 2016
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Fecha de Presentación de la Práctica: martes 21 de junio del 2016 Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR CIANURO Animal de Experimentación: Rata wistar Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 20ml de solución de Cianuro. Síntomas:
Hipoxia. Convulciones. Pupilas dilatadas Perdida de la actividad motora. Muerte. Tiempos: Inicio de la práctica: 8:10 am Dosis adminstrada: 5 ml Animal de experimentacion: Rata wistar de color: blanco. Hora de administración del toxico a la rata wistar : 8:15 am Deceso del animal: 8:24 am Hora de diseccion: 8:24 am Inicio de la destilación: 8:35 am Finalización del Baño Maria: 9:05 am Final de la práctica: 10:30 am
MATERIALES Balanza Bisturí
SUSTANCIAS
Ácido clorhídrico (HCl)
Ácido pícrico 2% “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
Ácido Sulfúrico(H2SO4)
Acido Tartárico al 20%
Agua destilada
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Bureta Campana Cinta plástica Cocineta Cronómetro Equipo de destilación. Equipo de disección Erlenmeyer Espátula Fosforo Gorro Guantes de látex Jeringuilla de 10cc Lámpara de alcohol Mandil Mascarilla Panema para colocar animales en experimentación Perlas de vidrio Pinzas Pipetas Porta tubo Probeta Soporte universal Tabla de disección Tubos de ensayo Varilla Vasos de precipitación 200 y 500 ml. Zapatones en caso de usar sandalias.
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
1. Observar la reacción que presenta el cobayo ante la Intoxicación por Cianuro 2. Determinar la sintomatología y controlar el tiempo en que actúa el Cianuro 3. Conocer mediante pruebas de identificación la presencia de Cianuro.
PROCEDIMIENTO
1. Tener todos los materiales listos en la mesa de trabajo 2. Preparamos 20ml de solución de NaCN al 20%.Pesando 4gr de NaCN y diluyéndolo en 20ml de agua destilada. “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
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3. Administrar 10ml de NaCN al 20% por vía intraperitoneal a nuestro cobayo 4. Colocar el cobayo en la campana. 5. Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo hasta su muerte. 6. Con la ayuda del bisturí procedemos abrir el cobayo 7. Colocando las vísceras (picadas lo más finas posibles) en el recipiente adecuado (Vaso de precipitación). 8. Añadir cierta cantidad de Ácido tartárico, se deja en contacto por 30 minutos. 9. Luego de este tiempo se filtra, previamente se arma el equipo de destilación, en un Erlenmeyer colocamos hidróxido de sodio el cual recogerá el destilado. 10. El material destilado en solución de hidróxido de sodio es con el
fin de
transformarlo en la sal respectiva (NaCN) y luego se realizan las reacciones de identificación. REACCIONES: 1. Azul de prusia - Una pequeña porción del destilado (después de comprobar su alcalinidad) se le agregan unos pocos cristales de sulfato ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico, se calienta y se agita levemente y se acidifica con ácido clorhídrico diluido, obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia. HCN + NaOH → CNNa + H2 O 2CNNa + SO4 Fe → Na4 SO4 + Fe(CN)2 Na2 CN + Fe(CN)4 → Na4 Fe(CN)6 Na4 Fe(CN)6 + 4FeCl3 → 12NaCl + Fe4 [Fe(CN)6 ]3 2. Reacción de la fenolftaleína.- Se agregan a una pequeña porción de destilado unas gotas de solución de sulfato de cobre (1:2000) y previamente unas gotas de fenolftaleína con lo que le producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftaleína a fenolftaleína 3. Transformación de Cianuros a Sulfocianuros.- Se alcaliniza la muestra con hidróxido de sodio o potasio y se adiciona hiposulfuro de amonio recientemente preparado. Se evapora a baño maría y se recoge el residuo con ácido clorhídrico. Se filtra para eliminar el azufre que eventualmente pudiera estar presente y se agrega solución diluida de cloruro férrico. En caso positivo aparece un color rojo sangre por formación de sulfocianato férrico. NaCN + (NH4)2 S2 → NaSCN + (NH4)2 S 3NaCN + Cl2 Fe → Fe(SCN)3 + 3NaCl “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
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4. Con el Ácido Pícrico.- Una pequeña porción de la muestra, se le agregan. unas gotas de ácido Pícrico al 2 %; en caso positivo el color amarillo del reactivo se toma anaranjado. 5. Con Yoduro de Plata.- Si agregamos unas gotas de la solución de la muestra sobre un precipitado de yoduro de plata se producirá la solución del precipitado en caso positivo. 6. Con Solución de Yodo.- Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso positivo.
GRÁFICOS:
Escogemos el animal de experimentación.
Aplicamos el toxico.
Con ayuda de un bisturí sacamos las viseras.
Trituramos las vísceras para llevarlas a destilación.
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
Observamos los síntomas que presenta la Rata wistar hasta su muerte.
Despues de la destilación obtenemos la solución madre que la que haremos reacciones de identificación. 4
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO. (color azul) AZUL DE PRUSIA Reacción
Positivo Característico
Antes (transparente)
color azul
Después (azul) coloración)
REACCIÓN DE FENOLFTALEÍNA (color rojo) Reacción
Positivo no característico
Antes (transparente)
color rosado.
Después (rosado)
CON SULFOCIANUROS (color rojo sangre) Reacción pálido.
Positivo no característico
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
color café
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Antes (transparente)
Después (café)
CON ÁCIDO PÍCRICO (color anaranjado) Reacción
Positivo no característico
Antes (transparente)
Coloración rojizo
Después (rojizo)
CON YODURO DE PLATA (solución del precipitado) Reacción precipitado.
Positivo característico
Antes (transparente)
Dilución de
Antes (dilución de recipitado)
CON SOLUCIÓN DE YODO (decoloración del yodo) Reacción total.
Positivo característico
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
Decoloración
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Antes (rojo obscuro)
Después (decoloración total)
OBSERVACIONES.
1. Al momento de armar el equipo de destilación sellar con cinta aislante todos aquellos descubiertos que pueden provocar evaporación del cianuro. 2. Encender la campana de ventilación para eliminar el olor del cianuro y así mismo los malos olores que se producen al disectar a la rata 3. El uso de guantes y mascarilla es esencial al momento de preparar la solución de cianuro ya que éste puede ser inhalado causando efectos en nuestro organismo.
CONCLUSIONES.
Hemos concluido esta práctica determinando las manifestaciones por medio de reacciones de reconocimiento que se pueden dar en una intoxicación por Cianuro, deduciendo que la toxicidad que posee esta sustancia es muy alta y que en tan sólo pocos minutos puede producir la muerte de un individuo CUESTONARIO 1. Quien fue el descubridor del cianuro y en que año? Descubierto en 1782 por Karl Scheele quien de manera bizarra murió intoxicado por la misma sustancia “Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
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2. Usos del Cianuro: •
En metalurgia para obtener oro por lixiviación química
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En la industria del acero
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En joyería
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En laboratorios químicos y clínicos
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En la industria de pegamentos y plásticos
•
En pinturas; como solvente y esmalte
•
Como herbicida, plaguicida y fertilizante
.
3. Cuantas plantas contienen cianuro Al igual que los adultos, los niños pueden estar expuestos al cianuro al respirar aire, tomar agua, tocar tierra o agua o ingerir alimentos que contienen cianuro, aunque los niveles son generalmente bajos. Para los niños, respirar humo de tabaco es una fuente más importante de exposición al cianuro. Exposiciones graves pueden ocurrir cuando los niños ingieren accidentalmente los huesos de ciertas frutas, como por ejemplo albaricoques, que contienen una sustancia que libera cianuro. WEBGRAFIA: Bruno Mégarbane, Hidroxocabalamina como antídoto de elección en la intoxicación por cianuro en la inhalación de humo de incendio, Recuperado 19 de junio del 2016 de: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3132992 Cómo puede el cianuro afectar a los niños (s.f). Recuperado 19 de junio del 2016 de : http://www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs8.html Fuente natural de cianuro en plantas (s.f) Recuperado 19 de junio del 2016 de : http://www.ehowenespanol.com/fuente-natural-cianuro-plantas-sobre_83237/
Revisado por: BQF. Carlos García. Mg. Sc. Catedrático
FIRMA Lilian Estefanía Azú Peralta
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
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GLOSARIO. HIPOXIA CELULAR: es un estado en el cual el cuerpo completo (hipoxia generalizada), o una región del cuerpo (hipoxia de piel loca), se ve privado del suministro adecuado de oxígeno. BRADIPNEA: consiste en un descenso de la frecuencia respiratoria por debajo de los valores normales (baja a 12 Rx1) . Se considera normal en adultos en reposo una frecuencia respiratoria de entre 12 y 20 ventilaciones por minuto TRAQUIPNEA: consiste en un aumento de la frecuencia respiratoria por encima de los valores normales (>20 inspiraciones por minuto). GLUCÓSIDOS CIANOGÉNICOS son metabolitos secundarios de las plantas que cumplen funciones de defensa, ya que al ser hidrolizados por algunas enzimas liberan cianuro de hidrógeno proceso llamado cianogénesis. ANEXOS:
“Todo es veneno, Nada es veneno, Todo depende de la dosis“
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