miljöcertifierad församling

Åkerbo församling är miljöcertifierad och det betyder att det finns ett miljö- och hållbarhetsperspektiv på allt arbete som görs. Det ser olika ut i olika delar av verksamheten, vaktmästarna tar hänsyn till biologisk mångfald, pedagoger miljögifter i plastleksaker, kanslisten till vilket papper vi stoppar i kopiatorerna, för att nämna några exempel. Så vad står bakom Davids förväntningar, och orden hållbarhetstänkande, närproducerat, matsvinn och att det finns en potential att påverka?

Det finns många aspekter kring att tänka hållbart. Först och främst är det klokt att ge barnen näringsriktig mat så de växer och blir starka och friska människor.

Närproducerade råvaror är viktigt för att minska transporter så mycket som möjligt. Transporter har en stor klimatpåverkan och ju kortare sträckor ett livsmedel transporteras ju bättre. Långsiktighet är viktigt. Att hushålla om resurser, vare sig det gäller energi, papper eller kläder - är nödvändigt. Nu talas det ofta om cirkulära system vilket innebär att det ger tillbaka till sig självt. Till exempel energi som blir till av sopor. Att slänga mat är slöseri, med själva råvaran och med den energi som har lagts till i flera led från odling, transport till tillagning. Som tur är går alla matrester inom Linköpings kommun tillbaka till biogasproduktion. Matsvinn är verkligen den del som David konfronteras med och kan göra något åt. Men också kyrkan har en potential att påverka säger David och det stämmer. Svenska kyrkan har ett högt förtroendekapital enligt statistiska undersökningar. Det betyder att vi kan vara en förebild som påverkar andra att tänka mer hållbart.