February Issue Live Doral Magazine

LIVE DORAL MAGAZINE

PAULINA VEGA

Miss Universo 2014 MISS UNIVERSE RED CARPET

JONATHAN D’OLEO

Espejismos Capitales DR. GUILLERMO R. NAVARRETE

¿ Sabes Elegir tus Alimentos en el Supermercado?

KAREM ALSINA

HD Beauty in the Era of Selfies F E B R UA RY 2 0 1 5

PALMETTO GENERAL HOSPITAL

Romualdo J. Segurola M.D

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多QUIEN DIJO QUE LOS MAGOS NO EXISTEN?

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CONTENTS 10

Heart Program Offers Advanced Cardiac Care to Community to your unanswered Health Questions

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Candidiasis y Sintomas

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Food Sensitivities may be the Reason to your Unanswered Health Questions

16 Espejismos Capitales 18 Paulina Vega - Colombia Miss Universo 2014 22 Red Carpet Event at the Trump National Hotel 26 Sabes Elegir tus Alimentos en el Supermercado?

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Palmetto General Hospital Unveils Stroke Messaging on AMR Emergency Transportation Units

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Must Have Pieces for Spring

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@LIVEDORALMAGAZINE

EDITOR Claudia Caccia CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS Yomagda Rengel Karem Alsina VIDEO PRODUCTION

Christian Roebling production CONTRIBUTING WRITERS Giselle Orentas Dr. Eduardo Lorenzo MD Jonathan J. D’Oleo Dr. Guillermo R. Navarrete Karem Alsina Vanessa Indriago PUBLISHED BY

Live Doral Magazine Info@livedoralmagazine.com 305.418.1957 www.LiveDoralMagazine.com Live Doral Magazine is a monthly publication mailed directly to 12,500 residences in Doral as well as retail business establishments. Live Doral Magazine does not guarantee or assume liability for any editorial content or products or services advertised herein. Reproduction or use of editorial or graphic content in any manner is prohibited without express written permission.

ON THE COVER:

ROMUALDO J. SEGUROLA, MD. Photo provided by Palmetto General Hospital

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Interview with Maria G. Isler Scan if you would like to watch a brief interview to former Miss Universe Maria Gabriela Isler and Mayor Luigi Boria Scanear para ver el video de la entrevista hecha a Miss Universo 2013 Maria Gabriela Isler y el Alcalde Luigi Boria

The Love Month

Claudia Caccia Editor

Carta de la Editora

Editor’s Letter

El mes de Enero fue hermoso para nuestra ciudad del Doral. Nos visitaron las mujeres mas hermosas del mundo y muchos residentes pudieron conocerlas y compartir con ellas. Fue una bella experiencia y un honor que nuestra ciudad haya sido anfitriona de tan apreciado certamen como lo es el Miss Universo. Hubo numerosos eventos como el Desfile de las Naciones, La Subasta Nacional de Regalos donde las misses trajeron regalos de sus países y se subastaron con el propósito de recoger fondos para Best Buddies International, Stop Hunger Now Event, donde las misses empacaron comida para ser enviada a los países mas necesitados del mundo. Las misses también visitaron restaurantes como Divieto, Il Forno, Trattoria di Campo, entre otros, dandole la oportunidad a los residentes de la ciudad de tomarse fotos con sus preferidas y de poder apreciar de cerca toda la labor que tienen estas chicas y que además de la belleza son mujeres sencillas, inteligentes y perseverantes en cumplir sus sueños. Fue un honor haber conversado con muchas de ellas, les deseamos a cada una lo mejor y felicitamos de gran corazón a la hermosa colombiana Paulina Vega, la nueva Miss Universo 2014, quien desde el principio se había ganado la atención y corazones de muchos. En esta edición podrán leer todo lo que nos compartió en su rueda de prensa luego de haber sido coronada y también veran fotos que tomamos durante varios de los eventos acontecidos en nuestra ciudad. No nos queda duda que este evento trajo gran beneficios a la ciudad, ya que fue visto por mas de 1 billón de personas a nivel mundial. Esperemos que Doral siga creciendo como lo ha hecho hasta ahora y sigamos trabajando para atraer mas eventos internacionales a nuestra ciudad.

The month of January was amazing for our city of Doral. We were visited by the most beautiful women in the world and many residents were able to meet them and share wonderful moments with them.

It was a great experience and an honor for our city to host the wonderful event that is Miss Universe. There were numerous events such as the Parade of the Nations & National Gift Auction where the Misses brought gifts from their countries and were auctioned in order to raise funds for Best Buddies International. They also participated inThe Stop Hunger Now event where the Misses packed food to be sent to the neediest countries. Well known local restaurants such as Divieto, Il Forno & Trattoria di Campo, among others gave the opportunity to the city’s residents to take photos with their favorite Miss and appreciate all their work closely and see not only their beauty, but also their humbleness, intelligence, and perseverance towards fulfilling their dreams. It was an honor to have talked to many of them, we wish them each the very best and congratulate the beautiful Colombian Paulina Vega, the new Miss Universe 2014, who from the beginning had gained the attention and hearts of many. In this issue you can read all she shared with us in a press conference after being crowned and you can see photos we took during several events that took place in our city . We have no doubt that this event brought great benefits to the city, as it was seen by hundreds of millions viewers worldwide. I believe Doral will continue to grow as it has done so far and continue to work to attract more international events to our city .

Que este mes del amor y la amistad sirva para apreciar nuestras vidas, vivir felices y enamorarnos aun mas de nuestras parejas.

Bendiciones!

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I hope that this month of love and friendship serves us all to appreciate life, live happily and grow in love with our partners.

Blessings!

T H E HE A RT INSTITUTE AT PALMETTO G ENER AL HO S P I TA L

HEART PROGRAM OFFERS ADVANCED CARDIAC CARE TO COMMUNITYTO YOUR UNANSWERED HEALTH QUESTIONS

T

he Heart Institute at Palmetto General Hospital strives to provide the best possible care to the community, delivering complete cardiac care from early diagnosis to surgical intervention to some of the latest minimally invasive treatment options. In fact, the program saved three times more lives in 2013 compared to other hospitals nationwide according to data analyses of the Society of Thoracic Surgeons (STS) – National Adult Cardiac Surgery Database Outcomes Report.

with expert treatment of medical conditions such as aneurysms, peripheral vascular disease (PVD) and circulatory issues.

Patients who visit the institute’s valve clinic are seen by a variety of cardiac specialists who work together to determine the appropriate treatment. The hospital’s board certified physicians are specially trained to perform innovative valve procedures designed to repair or replace the aortic valve. All treatment plans are shared with each patient’s personal physician to ensure a smooth transition back to their care after treatment. The patient is guided through the process by a patient navigator who offers personalized care to ensure all necessary appointments are made, all test results are delivered to the patient or caregiver and all procedures are scheduled.

Adding to recent accolades the hospital has achieved, Palmetto General Hospital earned national recognition as a 2013 Top Performer on Key Quality Measures® by The Joint Commission, the leading accreditor of health care organizations in the United States, for heart attack and heart failure.

Later this year, the hospital plans to offer patients transcatheter aortic valve replacement (TAVR), “We made a promise to the community a less invasive alternative procedure for highto deliver the best possible cardiac care,” risk patients who do not qualify for open-heart said Romualdo J. Segurola, M.D., F.A.C.S., surgery. Palmetto also recently completed the medical director of The Heart Institute at construction of its new hybrid OR, a unique Palmetto General Hospital and chief of cardiac operating suite that allows cardiac surgeons surgery. “The hard work and dedication of our to perform advanced heart procedures. surgeons, interventional cardiologists, clinical cardiologists and staff has allowed us to fulfill As part of the hospital’s commitment to our promise, making our program one of the serving its patients and the community with leading cardiovascular centers in the area.” their cardiac health care needs, Palmetto General Hospital is hosting its annual Heart The Heart Institute at Palmetto General Fair on Saturday, Feb. 28, from 10 a.m.-2 p.m.

Hospital’s specialized team addresses a wide Guests will have the opportunity to receive free variety of issues including coronary heart health screenings, such as blood pressure, disease, arrhythmias, heart valve repair and body mass index (BMI), cholesterol and more. replacement, heart failure and hypertension. A panel of medical experts will also be available They also provide comprehensive thoracic, to answer questions. To RSVP, please call vascular and endovascular surgical services, 1-800-522-5292.

ABOUT

ROMUALDO J. SEGUROLA, M.D., F.A.C.S .

Dr. Segurola specializes in cardiac and thoracic surgery and has extensive experience in off-pump coronary bypass, minimally invasive valve surgery and aortic root construction. He is also trained in trauma, critical care, and heart and lung transplants.

He is one of the few surgeons in South Florida who is triple board-certified in general surgery, critical care and thoracic surgery.

Dr. Segurola attended medical school at Universidad Nacional Pedro Henriquez Urena Faculty of Sciences School of Medicine in the Dominican Republic. Subsequently, he completed his internship at Yale University in Newhaven, Connecticut and his residency in general surgery at the University of Medicine and Dentistry of New Jersey Robert Wood Johnson Medical School in New Brunswick, New Jersey.

His fellowships included a research fellowship in vascular/molecular biology from Yale University School of Medicine, trauma/ critical care from the University of Miami School of Medicine, as well as thoracic surgery and heart and lung transplant from the University of Minnesota Medical School’s Lillehei Heart Institute in Minneapolis.

SA L U D

CANDIDIASIS Y SINTOMAS

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a Candida suele comenzar en el intestino, especialmente cuando se administran antibióticos. El hongo puede causar inflamación y lesiones en cualquier parte del tracto digestivo, incluyendo la boca, esófago, estómago, intestino delgado y colon.

Las lesiones son una oportunidad para que el hongo se escape hacia el resto del cuerpo. El hongo también se ha observado infectando células grandes en el tejido linfático que se pueden encontrar por todas partes en el intestino. Los hongos son transportados por el sistema linfático a todas las demás partes de nuestro

cuerpo. Así que cualquier persona con un crecimiento excesivo de candida en el intestino por lo general tienen una infección de hongo sistémica también.

Cualquier persona con un problema intestinal siempre contará con un sistema inmune débil y con un sistema inmune debilitado, es muy fácil para la cándida invadir todo el cuerpo.

Los expertos estiman que 1 de cada 3 estadounidenses tienen candidiasis, pero la mayoría no le prestan atención a sus síntomas. Hay personas que no tienen ni idea de esto y es grave.

Sintomas: Alergias a los alimentos, los trastornos digestivos, erupciones en la piel, estreñimiento crónico, dolores de cabeza recurrentes, vaginitis crónica, falta de memoria, falta de claridad mental, pérdida/aumento de peso y pérdida del deseo sexual.

Si se encuentra activada la mayoría de las veces le dan antibióticos a los pacientes, por favor no lo tomen. Elijan el camino correcto que así sea mas lento lo eliminarás como debe ser y se atacarían varios aspectos: el hongo, digestión, alimentación y suplementos.

LVO Tips: { Antioxidantes } Los antioxidantes son extremadamente importantes en nuestro organismo porque son los que nos mantienen joven y bellos. Es como el tónico que nuestro cuerpo necesita. Te protegen de los radicales libres (células dañinas) y limpian la sangre.

• Otras frutas con niveles alto en antioxidantes son el açai, gogi berries, blueberries, frutas de color morado-rojo oscuro... Asi que no olvides de incluirlos en tu dieta regular.

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lavidaorganica LIVEDORALMAGAZINE.com

Por Giselle Orentas @lavidaorganica Consultas: info@lavidaorganic.com

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HEALTH

ph PRANA HEALTH

FOOD SENSITIVITIES MAY BE THE REASON TO YOUR UNANSWERED HEALTH QUESTIONS DR. EDUA R DO E. LORE N ZO MD PRA N A HEALT H

H

ave you often questioned your lifestyle and wondered what it is you’re doing wrong? You’ve tried diet after diet, and even though you may get temporary results, you still don’t feel right. Migraines come and go, and you don’t know what causes them. Bloating has become a part of your life that you cannot control, and that 4 o’clock drowsiness must mean you haven’t had your afternoon cafecito.

Believe it or not, your body has an internal chemical balance that is as unique to you as your own fingerprint. Similarly, every food you eat has it’s own “chemical balance” which can be the very cause of these unanswered health questions.

But I eat a healthy and nutritious diet.

Perfectly healthy foods can be virtual poison to your particular system. When you eat foods that form toxins in your system, those foods can cause harmful, chronic problems with your health. You might not even notice these toxic reactions. Most of them work at a cellular level, and may cause symptoms that you won’t notice right away. Or, you may not EVER make the connection that what you’re eating is actually damaging your body.

How do I know what’s bad for me?

Usually, elimination diets are recommended to help define food intolerance. They require you to meticulously track down what you eat to try and figure out which food causes certain symptoms.

As time-consuming and tedious as that can be, it probably won’t even give you the answers you’re looking for. Some symptoms — such as irritable bowel syndrome, indigestion, heartburn, diarrhea, constipation, migraines, joint or muscle pain, sleeplessness and even weight gain — are not always related, making elimination diets difficult to track.

The way to best measure how your body reacts to the foods you eat is through food allergy testing, which tests your blood for antibodies to certain foods. Identifying and eliminating these allergens from your diet can help you feel healthier and more energetic than ever before.

LIVEDORALMAGAZINE MAGAZINE.com .com 144 LIVEDORAL 14

How do I test MY particular system?

Immuno Laboratories, a federally licensed blood laboratory has developed a test known as the Immuno Bloodprint®, now offered at PRANA Health. The test is highly scientific and meticulously developed over more than three decades. For the laboratory, the test is complex, but for you it’s very simple: a licensed phlebotomist nurse or physician draws your blood or pricks your finger to gather blood samples that are the sent to the Immuno Laboratories. With over 154 different food antigens, lab technicians pipette your blood serum onto the various food antigens, and a special micro plate reads precisely which foods are blending with your systems and which foods are toxic to your system.

What happens after the test?

A comprehensive report is generated detailing your toxic foods, and included is a personal wallet-sized list of foods.

Sometimes people find that while they may only have a few food toxicities, these make up the foods they eat regularly.

The most immediate difference you’ll notice is how much better you’ll feel. Some people rid themselves of lifelong chronic conditions like migraines. Some feel a tremendous boost in energy, sex drive and a general increase in mental acuity. Others even notice that their constant irritability is gone (yes, foods can dramatically effect your moods!)

PRANA Health’s ongoing support includes diet advice, food counseling, and even recipe ideas to make your meals tasty and now healthier than ever before for your particular system. Don’t waste another minute trying to figure out what is preventing you from living the happy, healthy life you’ve always dreamt of.

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FI NANZAS

Invitado Especial

JONATHAN J. D’OLEO

ESPEJISMOS CAPITALES Catalogado como orador de altos vuelos tanto en Inglés como en Español, Jonathan D’Oleo es asesor empresarial, autor y conferencista. Fue corredor de acciones de Wall Street desde Miami, FL. Posee una doble licenciatura en Economía y Negocios de Brandeis University y una Maestría en Ciencias Políticas de University College London. Actualmente funge como Presidente de D’Oleo Analytica, compañía dedicada a la asesoría empresarial y financiera así como a la capacitación de personal ejecutivo y administrativo a través de talleres, conferencias y consultorías a nivel individual.

Por Jonathan J. D’Oleo

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n los negocios y en las finanzas es sumamente importante separar lo real de lo nominal y las tendencias de las meras apariencias. Lo que puede parecer una pérdida en el corto plazo no tiene que serlo en efecto si actuamos inteligentemente y no con la cabeza caliente.

Las inversiones fluctúan invariablemente. No obstante inversionistas que desconocen la naturaleza fluctuante de los instrumentos financieros en su portafolio tienden a tomar decisiones erradas y ante una pérdida liquidan abruptamente sus inversiones. Esto, a su vez, materializa la pérdida irreversiblemente.

Para ilustrar esta dinámica imagínese que la inversión es una pelota de goma que cuando cae rebota. El inversionista que actúa erradamente como explicamos anteriormente es como quien compra una buena pelota y cuando ve que la misma va en picada la vende antes de que toque fondo y rebote.

De más está decir que en ocasión de comprar un huevo y no una pelota es preciso que se deshaga del mismo antes de que este entre en picada, toque fondo y explote. Mas, si es una pelota lo que tiene entre manos abróchese los cinturones y espere que se cumpla el ciclo de caída y rebote para que su inversión, que es cual semilla, brote.

Cabe señalar que para los fines de esta ilustración, una pelota es otra forma de llamar a un instrumento financiero de calidad que después de una caída se puede reincorporar. El huevo, por su parte, representa la compañía que no posee las cualidades necesarias para sobrevivir una crisis y al caerse se desvanece.

El inversionista inteligente sabe diferenciar entre una cosa y la otra. Consecuentemente cuando su pelota va en descenso no la vende, sino que compra otras pelotas que como la suya van camino al suelo, pero sólo para reincorporarse con un rebote que en ocasiones las pueden llevar a alturas que superen el nivel desde el cual cayeron inicialmente.

una línea de productos de vanguardia que esté, al mismo tiempo, lo suficientemente diversificada. Dicha línea debe, igualmente, estar acompañada de canales eficientes y efectivos para su distribución.

A la hora de evaluar una compañía para inversión debemos también considerar su flujo de dinero en efectivo. Una empresa saludable usualmente muestra un flujo de dinero que le permite no nada más sufragar gastos, sino también invertir en la adquisición de bienes capitales y talento humano. Estos dos elementos son los que, particularmente, determinan la capacidad que la empresa tiene de crecer sosteniblemente a través del tiempo.

De hecho, en los negocios y en las finanzas el enfoque debe ser preeminentemente en el largo plazo. Es gracias a esa perspectiva largoplacista que los empresarios exitosos siguen adelante con su proyecto a pesar de crisis y recesiones. Con sus ojos puestos en un horizonte que va más allá de lo inmediato, ellos trabajan sabiendo que así como toda noche está seguida por el día, toda crisis es seguida por una recuperación. Más importante aun, el empresario de visión reconoce que es solamente en horas de la noche que las estrellas brillan. Entonces en el mal tiempo da su buena cara y se aventaja en relación a aquellos que se acobardan ante la oscuridad de la crisis; oscuridad que, a final de cuentas, simplemente disfraza una plétora de oportunidades empresariales.

Por lo tanto, en las finanzas y en nuestras demás andanzas no nos dejemos llevar por espejismos que, en su naturaleza, son efímeros y pueden nublar nuestra visión a la posibilidad de acumular capitales importantes; capitales que, responsablemente administrados, nos pueden ayudar a cumplir nuestra misión de dejar un legado mayor y mejor del que heredamos.

“En los negocios y en

las finanzas el enfoque debe ser preeminentemente en el largo plazo

Para que una compañía se comporte como una pelota que rebota y no como un huevo que explota esta debe, entre otras cosas, tener

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”

El autor es economista y conferencista.

Email: jd@doleoanalytica.com. @JonathanJDOleo.

jonathanjdoleo

EVENTOS

Foto Cortesia de Miss Universe Organization. Fotografia de Frank L. Szelwach

PaulinaVega COLOMBIA MISS UNIVERSO 2014

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n frente de aproximadamente 1 billón de televidentes fue coronada como Miss Universo 2014 la Colombiana Paulina Vega. El certamen tomo lugar el dia 25 de Enero en el FIU Arena, siendo transmitido en NBC y con una traducción simultanea en Telemundo.

Paulina Vega se convirtió en la 2da Colombiana en traer la anhelada corona después de 56 años del triunfo anterior.

Esta chica barranquillera tiene 22 años y es estudiante de Administración de Empresas en la Universidad Javeriana de Bogota. Paulina se graduó de una escuela alemana en Colombia, habla ingles y un poco de frances. Ha sido modelo desde que tenia 8 años de edad y viene de una familia numerosa con 4 hermanas y 3 hermanos.

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Estamos agradecidos de haber podido compartir con Paulina Vega, Donald Trump y Paula Shugart, la rueda de prensa que se dio minutos después de haber sido coronada como Miss Universo.

Donald Trump, quien abre la rueda de prensa y comenta que había visto a Paulina durante 3 semanas y media y que muchas personas le comentaron que ella seria la ganadora de la corona, aparte agrego: “Paulina es una persona increíble y tiene una belleza increíble”.

Paulina Vega, la nueva reina Colombiana, compartio con nosotros sus emociones ese día justo después del gran evento

- Que se siente ganar la corona del Miss Universo aquí en la ciudad donde hay tantos colombianos?

Paulina: “De verdad que mas suerte no he podido tener que haya sido el Miss Universo en el Doral, me siento como en mi país, como en Colombia. He tenido muchísimo apoyo desde el primer día que pise el aeropuerto de Miami. Mas agradecida no puedo estar, quiero aprovechar este momento para agradecerles a todas las personas que me acompañaron, que confiaron en mi y esta corona es por ustedes.”

- Que se siente regalarle a Colombia después de 56 años esta corona tan anhelada?

Paulina: Bueno yo no trabaje solo para cumplir mi sueño personal, sino también un sueño que anhelaba mi país con todo el corazón, mi país de verdad ama, respeta y apoya a la reina. Trabaje mucho y no solo por mi, si no por esos 47 millones de Colombianos que en estos momentos se están volviendo locos con este gran logro.

- Que fue lo primero que pensaste cuando ganaste?

Lo primero que se me vino en la mente fue mi país, se iban a volver locos de la emoción... En Colombia son muy importante los reinados y esto es prácticamente tan importante como un LIVEDORAL 19 mundial de fútbol.MAGAZINE.com

Fotos Cortesia de Miss Universe Organization

Foto Cortesia de Miss Universe Organization. Fotografia de Darren Decker

- Cuando le preguntaron si estaba nerviosa durante el certamen y esta fue su respuesta: Desde el escenario pude ver a mi abuelita quien también fue reina y la vi bien nerviosa, pero sentí su apoyo. Al igual que mi papa, mi mama, mis siete hermanos, toda mi familia, mis amigos, me estaban acompañando en ese gran momento y fue algo que se noto en mi desempeño porque sentí ese apoyo y ese soporte de seguridad en cada paso que di en la pasarela. Para mi es muy importante ser auténticos, nunca perder la esencia, ser una mujer de bien, como son todos los colombianos y eso demostré desde el primer día, hasta el ultimo en mi respuesta, cuando dije esa es una respuesta difícil, bueno no es una respuesta difícil pero esa es la parte mas nerviosa de todo el certamen pero bueno paso y tenia a Miss Jamaica, quien fue una gran compañía, me encanta su personalidad y la pase delicioso de principio a fin y eso es lo mas importante.

- Si te vuelven a hacer la pregunta del certamen, que contestarías?

Hay muchas mujeres que no creen en la igualdad y son muchas las que luchan por la igualdad, eso fue lo que pensé en ese momento, eso fue lo que me nació y sigo fuerte con mi respuesta.

“

Hay muchas mujeres que no creen en la igualdad y son muchas las que luchan por la igualdad.

”

- Barranquilla esta de Fiesta, que se siente ser la segunda mujer en traer la corona a Colombia?

Vengo de una ciudad reinera, quiero ser un ejemplo a seguir.

Para mi es un orgullo, un gran triunfo.

Por ultimo, una periodista agrego una ultima pregunta que Trump contesto con gran determinación: Que consejo le darias a Paulina para su reinado? Paulina es una gran belleza y la mas bella que he visto hasta ahora. Ella va a ver cosas que nunca ha visto antes, va a visitar lugares remotos del Mundo y conocerá personas que jamas ha conocido, cosas buenas y malas, tiene que ser fuerte y con los pies en el piso, determinada, tiene un gran año por delante y tiene una gran vida delante de ella. Desde el minuto que Paulina entro al edificio, el grupo de NBC y las personas presentes dijeron ella es una estrella, habían muchas mujeres hermosas y muy únicas, pero ella era definitivamente “Una Estrella”.

.com Fotografia de Darren Decker 20 deLIVEDORAL Foto Cortesia Miss UniverseMAGAZINE Organization.

MISS UNIVERSE

RED CARPET EVENT AT TRUMP NATIONAL HOTEL

Donald Trump and Miss Universe 2014 Paulina Vega 2 Kristin Cavallari 3 Nina Garcia 4 Emilio Estefan, Donald Trump and Doral Mayor Luigi Boria 5 William Levy 6 Miss Universe 2013 - Maria Gabriela Isler 7 Prince Royce 8 Manny Pacquiao 9 Olivia Culpo and Nick Jonas M 1

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MISS UNIVERSE

TOP THREE

Photography by Miss Universe Organization

Miss Colombia - Paulina Vega Miss Universe Miss USA - Nia Sanchez - 1st Runner Up Miss Ukraine - Diana Harkusha - 2nd Runner Up

Claudia Caccia and Emilio Estefan

“BEST NATIONAL COSTUME” Miss Indonesia - Elvira Devinamirat

Paulina Vega and Marcelo Colombo Prestige USA Sport Cars

Photography by Yomagda Rengel

Miss España Desire Cordero and Alberto Pierini

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NUTRICIÓN

NUTRILLERMO

¿SABES ELEGIR TUS ALIMENTOS EN EL SUPERMERCADO?

Por Dr. Guillermo R. Navarrete

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a elección de los alimentos que compramos en el supermercado, es probablemente la más importante de todas las elecciones que hacemos cada semana.

Para que comprendan la importancia, esa compra de los alimentos que consumimos, podría compararse con la de los materiales que vamos a usar para construir nuestra próxima casa. ¿Elegiría usted un material malo y barato, o uno bueno, firme y solido?

Nuestro cuerpo es y será nuestra casa durante toda nuestra vida, y hay que cuidarlo mucho. Esos ladrillos que constituyen los nutrientes que ingerimos, nos harán tener una estructura solida o débil, nos harán ser mas o menos propensos a enfermedades, nos harán estar en nuestro peso saludable o en un peso no deseado… y eso, señores míos, es sagrado.

La construcción y mantenimiento de nuestro cuerpo es, por razones obvias, más importante que la de nuestra casa. Ya imaginarán que al construir mal nuestra casa, podríamos echarla abajo y volverla a construir. Con nuestro cuerpo eso no es posible.

Dicho esto, les contaré algunas cosas a tener en cuenta a la hora de elegir los principales alimentos que conforman nuestra alimentación diaria, comenzando por el nutriente más importante para nuestra salud: La Grasa (si, ha leído bien) Lejos de ser un nutriente del que debamos huir, o al que debamos temer, la grasa ha demostrado en los últimos años ser el nutriente más importante de nuestra dieta,

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el que más implicaciones directas tiene en nuestra salud, y el que debemos saber elegir con mayor corrección. En este sentido, cuando vaya al supermercado, huya de los aceites vegetales, y váyase directamente a por un buen aceite de oliva virgen extra.

Olvide la historia de que cocinar con oliva es perjudicial, porque no lo es (siempre que no lo utilice demasiadas veces seguidas, como ocurre con todos los demás aceites). Tanto en crudo como en la sartén, sigue siendo el mejor.

No soporto cuando en un supermercado veo uno de esos aceites vegetales cuya etiqueta reza: “puede contener aceite de palma, girasol, soya, canola…” Pero bueno… ¿qué es eso de “puede contener”? Se imaginan irse a comprar un teléfono y que le den una caja que diga “puede contener un Nokia, un Samsung o un LG”... ¿Lo comprarían por muy barato que fuera? ¿Verdad que no?

Bueno, pues con esto igual.

Otra cosa que deben aprender a comprar son los jamones y embutidos. Fíjense siempre en que la etiqueta no muestre glutamato monosódico, nitritos o nitratos.

En cuanto al kétchup, bastante consumido en el país, fíjense en que sea libre de jarabe de maíz alto en fructosa (High Fructose Corn Syrup) y podrán usar una cantidad adicional en sus platos.

Huyan de todo lo que en su envase contenga la palabra “light”. Generalmente son alimentos extremadamente procesados, para eliminar una grasa que se sustituye por sustancias peores para su salud, que sigan haciendo palatable y rico el alimento en cuestión.

Así podríamos seguir hasta completar todas las paginas que le quedan por leer de esta noble revista, pero para hacérsela corta, como dicen por aquí, les voy a dar una regla general para cuando tengan que decidir si echan un alimento al carrito o no: Agarren el alimento en cuestión, lean con calma sus ingredientes, y si encuentran más de 4 componentes que no tienen idea de lo que son, ni los habían oído antes, y además al tratar de leerlos les cuesta pronunciar el nombre… dejen ese alimento donde lo encontraron y busquen otro.

Puede parecer un chiste, pero a mas aditivos, mayor procesado, y a mayor consuno de alimentos procesados, peor será su salud.

Esto no es una teoría mía, sino un axioma científico que ya nadie pone en duda, así que ahora que ya tienen más armas a la hora de ir a esa guerra semanal que todos tenemos que hacer en el súper para no caer en las “trampas” de marketing de algunos segmentos de la industria alimentaria, traten de ponerlas en práctica.

No hay nada más importante que la salud, y la salud comienza por las elecciones que hace en su compra semanal. No lo olvide.

Dr. Guillermo Rodriguez Navarrete Doctor en Nutrición Humana International Health Coach +1 (305) 335 2413 guillermo@rodrigueznavarrete.com @Nutrillermo

WWW.COACHINGNUTRICIONAL.ORG

BEAUTY

HD BEAUTY in the era of SELFIES

BY KAREM ALSINA-SZUL Ok, we all have gone there, the so loved and hated selfie, a trend unavoidable in today’s HD and Digital world. Our identity and persona is centered in our social media profiles, websites and who knows what else will come down the pipeline of this digital evolution. Have you stopped to think, that if this is your definitive impression you are giving the world, why shouldn’t it be the best?

Well, here are a few of my industry secrets that I use for make-up in the digital age.

My #1 MUST HAVE

Because HD cameras show every pore of your skin, unless you are born with a perfect complexion, you need a basic foundation which will give you a perfect coverage and keep your make-up fresh for the camera.

There is a wide range of powders in the market, but here in Doral, Camerino Professional Make-up has the one that I use professionally.

It’s the Dual Foundation Powder, and is called Dual because it can be used wet or dry. I use it for Print and Television jobs and it’s definitely better than the more expensive and commercial ones. I should disclose that I was part of the R&D for this formulation when it was launched, so I trust it completly!

My #2 A good eyebrow design. Eyebrows are the frame of your eyes and a professional design will make a huge difference! The trend today is naturally full looking eyebrows, not too thick, and definately not thin or too arched. They should be filled in with a lighter color than your current hair color and should not draw attention away from your eyes and other features but compliment and enhance them. Once you get your eyebrows professionally done, you will never go back to doing them yourself!

Model: Yenia Oliva Make-up by Ingrid Lopez from Camerino camerinocosmetics.com

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My #3 Shadow shades in warm browns and neutral colors make a huge difference when it comes to enhancing your eye makeup. I love color but when it comes to eye makeup, whether you are a blond or brunette, light, medium and dark browns will always help you enhance the shape of your eyes, naturally, and if you apply them with the appropiate shadow brushes, you will see and feel the difference.

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PALMETTO GENERAL HOSPITAL Unveils Stroke Messaging on AMR Emergency Transportation Units

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ialeah, Florida. (February 6, 2015) – Due to the high volume of medical responses in the area, American Medical Response (AMR) added two new ambulances to the streets of Hialeah with Palmetto General Hospital’s Comprehensive Stroke Center messaging on the exterior. The AMR emergency transportation units provide community residents with safe and efficient ground transportation to the hospital. These vehicles will serve as backup to the Hialeah Fire Department’s emergency vehicles.

The ambulances are also designed to help raise awareness about the importance of getting a stroke victim to a Comprehensive Stroke Center, such as Palmetto General Hospital, as quickly as possible.

With city officials in attendance, the vehicles were recently unveiled outside of the hospital following a celebratory brunch.

About Palmetto General Hospital Palmetto General Hospital is a 360-bed acute-care hospital located at 2001 West 68th Street in Hialeah, Florida and is a part of Tenet Healthcare. The hospital has served the medical and healthcare needs of Northwest Miami-Dade and Southwest Broward counties for over 40 years.

Palmetto General Hospital offers a broad range of services, including: 24-hour adult and pediatric emergency care, maternity, mental health, sleep disorders, hyperbaric/wound care, and a cardiac and vascular program that includes both medical and surgical services.

The hospital also offers specialized centers, including the Bariatric Center of Excellence, Level II Neonatal Intensive Care Unit, “Just for Women”® Diagnostic Center, Maternity Care Center, and a

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Comprehensive Stroke Care Center as recognized by The Joint Commission in conjunction with The American Heart Association/ American Stroke Association.

Palmetto General Hospital’s Bariatric Surgery Program has been designated a Center of Excellence by the American Society for Bariatric Surgery and is ranked among the Top 10% in the Nation as well as the best hospital in the Miami-Fort Lauderdale-Pompano Beach region for Bariatric Surgery by Healthgrades. The hospital has also been awarded the Breast Imaging Center of Excellence by the American College of Radiology.

Palmetto General Hospital is the recipient of the American Heart Association Get With the Guidelines Gold Plus Performance Achievement Award for heart failure treatment. The hospital, which was recently named one of the nation’s top performers on key quality measures by the Joint Commission, is fully accredited by the oldest and largest hospital accreditation agency in the nation.

To learn more about Palmetto General Hospital, please visit www. palmettogeneral.com or call 305-823-5000.

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FASHION

FAS H I O N

MUST HAVE PIECES FOR SPRING!

by Vanessa Indriago The greatest season of all (at least for me) is almost here!!! The weather in South Florida is not too warm not too cold – well, when is it really cold here?

Anyways, the truth is that the next couple of months we get to wear almost anything we want. We can wear dresses, jackets, scarves, and sleeveless or long sleeves during these days. But what exactly is it that you need to own this season if you want to look trendy?

Here are 3 pieces I think you must own according to what designers showed during fashion week.

FRENCH CONNECTION SHIRT DRESS $45.97 johnlewis.com THE LADEN SHOWROOM SHIRT DRESS $104.23 asos.com

1 Culottes

You probably already know them from last spring…

Culottes are high waist-wide leg-cropped pants. If you are confident enough, wear them with a cropped top for a night out. They also look nice with bottom down, blazers and high heels for work.

Shirtdress

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Classic, comfy and feminine. Dress it up or down, with heals or flats, belted or not… great for work or a Sunday brunch with friends. Choose a print fabric or solid colors like white and yellow, which will be very popular this season.

CADY CULOTTE $325 RebeccaTaylor.com BLACK CULOTTE $61 MissSelfridge.com

Polo Style Shirt Choose one that is not your typical polo shirt, like this laser-cut from Equipment, and wear it with interesting pieces. We saw them in the runways with all lengths of skirts. You can also wear them with baggy pants (also in), or layer with a cardigan over skinny jeans.

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EQUIPMENT TOP $133.98 coggles.com J.W. ANDERSON POLO RUFFLED SHIRT $107.50 lagarconne.com

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by Vanessa Indriago

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