AGUA Nutrici贸n L.N. Liz Urqu铆dez C.
AGUA ➤
El agua es el componente más grande del cuerpo humano, constituye 50 a 75% del peso corporal.
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El tejido magro contiene casi 73% de agua = tejido adiposo 20%.
AGUA
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El agua corporal se encuentra en dos compartimientos: el intracelular y extracelular.
2/3 del agua corporal se encuentra en el compartimiento intracelular.
FUNCIONES DEL AGUA
FUNCIÓN: AGUA
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Mantenimiento del volumen sanguíneo
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Transporte de nutrientes y oxígeno
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Base: saliva, bilis y líquido amniótico.
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Formación de lubricantes en las articulaciones.
FUNCIÓN: AGUA
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Regulación de la temperatura (sudor 99% agua)
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Eliminación de productos de desecho.
AGUA EN LOS ALIMENTOS
AGUA EN LOS ALIMENTOS Mรกs aportan agua
50-% 75-95%
AGUA EN LOS ALIMENTOS
NECESIDADES DE AGUA
NECESIDADES DE AGUA
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3.7 L para hombres adultos
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2.7 L para mujeres adultas
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Dieta típica: alimentos sólidos 20% agua.
ELIMINACIÓN DEL AGUA
ELIMINACIÓN DEL AGUA ➤
Pérdidas sensibles: gasto urinario y la transpiración intensa. (orina 1000-2000 ml/día)
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Pérdidas insensibles: a través de la piel (450- 1900ml) , pulmones (250 ml a 350 ml) y heces (100-200 ml)
ELIMINACIÓN DEL AGUA
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El tubo digestivo es eficiente para reciclar el agua; todos los días recibe cerca de (8000ml) de agua en secreciones de : boca, interino, páncreas y otros órganos.
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Y la dieta aporta de 2-3 L
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Los riñones reabsorben el 97% del agua que filtran para retirar los productos de desecho.
REGULACIÓN DE AGUA ➤
El cuerpo tiene mecanismos que regulan el equilibrio de líquidos y evitan la deshidratación e hidratación excesiva. principales reguladores
Fx en la conservación del equilibrio del agua
DESHIDRATACIÓN AGUA
DESHIDRATACIÓN
Deshidratación
DESHIDRATACIÓN
750 ml / cada 500 gr de peso perdido pérdida de sudor: 750- 2000 ml/hr
SIGNOS DE DESHIDRATACIÓN ➤
Deshidratación leve a moderada incluyen:
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Boca y piel seca
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Fatiga y debilidad muscular
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Descenso del gasto urinario,orina color amarillo oscuro
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Cefalea y mareo.
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Tratamiento:
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Reponer líquidos perdidos
TOXICIDAD POR AGUA
TOXICIDAD POR AGUA ➤
El consumo excesivo puede causar un trastorno: intoxicación por agua.
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Hiponatremia
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La intoxicación es muy rara.
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En maratonistas puede prevenirse al consumir bebidas deportivas que contienen 100 mg de sodio.
electrolitos: sodio.
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PREGUNTAS: ¿? ➤
Funciones del agua
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Alimentos con más cantidad de agua
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Necesidades de agua
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La deshidratación es el resultado de:
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Transtorno ocasionado por el consumo excesivo de agua.