LN. Liz Urquídez Cuadras DÍA LUNES DESAYUNO Huevo con ejote
MARTES Salchicha con verdura 1 pieza salchicha 1 taza de tomate, chile y cebolla. 1 cdita aceite 1 porción de fruta
MIÉRCOLES Chorizo con tomate 45 grs. De chorizo de soya. Chile, tomate y cebolla al gusto. 1 cdita aceite 1 pza tortilla de maíz 1 taza de jugo
JUEVES Huevo revuelto 2 pzas claras 1 cdita aceite 1 pza tortilla 30 grs queso fresco 1 taza Jugo de zanahoria con naranja.
VIERNES Sopitas con verdura 1 ½ pza tortilla 1 taza de tomate, chile y cebolla. 1 cdita aceite 30 grs de queso fresco 1 porción de fruta
SÁBADO Omelet con champiñones 2 claras de huevo ½ taza de champiñones 1 cdita aceite 1 porción de fruta
DOMINGO Huevo con jamón 2 claras de huevo 1 cdita de aceite 1 reb. De jamón 1 reb. De pan tosta 1 taza de leche desc
Pepino con limón y tajin
1 barrita de fibra 1 manzana
1 yogurt bebible
4 pzas Galletas de granola
1 fruta 5 pzas galleta maría
1 barra de fibra
1 yogurt bebible
Carne asada 60 grs. Carne de res 30 grs. De queso fresco 2 pzas tortillas de maíz ½ taza de frijol Ensalada verde. ½ taza Salsa mexicana ½ taza de gelatina sin azúcar
Tostadas de pollo 60 gr. Pechuga 2 piezas tostadas Light Verdura al gusto. 30 grs. Queso fresco ½ taza de frijol ½ taza gelatina sin azúcar
Bistec 60 grs de carne ½ pza papa, cebolla, tomate. Ensalada verde. ½ taza de frijol 2 pzas tortillas horneadas o ½ taza de arroz 1 fruta
Consomé de pollo 60 gr. Pechuga. 2 tazas verdura (ejotes, zanahoria, brócoli) ½ taza de arroz integral ½ taza de gelatina sin azúcar
Pechuga a la plancha. 60 grs. Pechuga. ½ taza arroz integral con elotito. Ensalada verde: Lechuga, pepino, tomate, cebolla. 1 fruta
Ensalada de atún. 1 sobre de atún en agua 1 ½ taza de verdura 2 piezas tostadas ½ taza de arroz rojo
½ taza de frutos secos ( pasas, arándanos, nueces, almendras) Ceviche de atún o champiñones 1 sobre de atún en agua o 10 pza champiñones 1 ½ taza de verdura ½ taza jugo de almeja 2 piezas tostadas 1 fruta
1 pza toronja 6 almendras
2 pza. naranja con tajin
1 fruta 6 almendras
Jícama al gusto
1 gelatina light
1 fruta o jícama
Sándwich 1 reb. pan integral. 1 reb. Jamón pechuga de pavo. 30 grs queso fresco 1 reb. Aguacate. Lechuga, tomate, pepino al gusto. 1 naranja o toronja
Ejotes con verdura y panela 1 taza de ejotes cocidos ½ taza de tomate ½ reb. De queso panela 1 cdita aceite 1 tortilla
Quesadillas 2 piezas tortilla de maíz 30 grs. Queso fresco 1 reb. Jamón de pavo 1 taza salsa mexicana 1 fruta
Calabacitas con queso 1 taza calabacitas. tomate, cebolla y chile verde al gusto, 30 gr queso Oaxaca o queso fresco, 2 tortillas de maíz deshidratadas. ½ taza de frijol sin guisar
Ejotes con verdura 1 taza de ejotes. tomate, cebolla y chile verde al gusto, 60 gr queso Oaxaca o queso fresco, 2 tortillas de maíz deshidratadas. ½ taza de frijol sin guisar
Mollete 2 reb. Pan tostado ½ taza de frijol 30 grs de queso fre Salsa mexicana 1 fruta
2 claras de huevo ½ taza de ejotes 1/3 pza aguacate 1 tortilla 1 porción de fruta
MEDIA MAÑANA COMIDA
MEDIA TARDE
CENA
Plan de alimentación 1
1 fruta
EQUIVALENTES: Frutas: 1 pza manzana, ½ pza pera, 1 taza de papaya, 1 taza de melón, 2 pzas guayabas, 2 pzas naranjas, 1 reb. Sandia, 1 taza de uvas, ½ pza de plátano, 1 taza fresas, 1 ½ pza kiwi, 10 pzas pasas, ¾ pza piña picada, 1 pza toronja, 18 pzas uva. Leguminosas: ½ taza de frijol, ½ taza de lentejas, ½ taza de garbanzos, 1/3 taza soya cocida. Cereales: 1 pza tortilla de maíz, 1 pza tortilla integral, ½ taza de arroz, 1 rebanada de pan, ¾ taza de avena, 5 pzas galletas maría, 4 pzas galletas saladas, Verduras: 1 taza de ejotes, ½ taza de brócoli cocido, ½ taza de calabaza cocida, ½ pza chayote, 3 tazas lechuga, 1 taza de nopal, ½ taza de zanahoria. Lácteos: 1 taza de yogurt, 1 taza de leche de vaca, soya o almendras, 30 grs queso fresco, 30 grs queso oaxaca, 3 cdas queso cottage.
*Todas las comidas se acompañan con agua de frutas endulzados con stevia o natural. Se aconseja el consumo de té verde en las colaciones.
Chiles rellenos 2 pzas de chile po escabeche, rellenos 60 grs ensalada de 30 grs. Queso fres ½ taza de arroz in con verdurita. 1 fruta