L'Officiel Voyage Russia #2 July August 2016 by L'Officiel Voyage

№ 02

И Ю Л Ь --А А В Г УС Т 2 016 0 16

LOVR_02_face.indd 1

æ ó ð í à ë ÷ àñ à ñ ò ((í)û í ) û õ ï ó ò ååø ø ååññ ò â è é

08/06/16 15:12

001_LOVR_02_COVER.indd 1

08/06/16 15:06

,. '•

�

;;

...,

�

......

•

№ 02, ИЮЛЬАВГУСТ 2016

ГЛ А В Н Ы Й Р Е Д А К ТО Р / E D I TO R- I N - C H I E F

Анна Владимировна Черникова / Anna Chernikova А Р Т-Д И Р Е К ТО Р / A RT D I R E C TO R

Никита Служеникин / Nikita Sluzhenikin Ш Е Ф - Р Е Д А К ТО Р / T E X T- C H I E F

Екатерина Сваровская / Ekaterina Swarovskaya ДИЗАЙНЕР / DESIGNER

Анна Семыкина / Anna Semykina Ф ОТО Р Е Д А К ТО Р / P H OTO E D I TO R

Дана Рахимбекова / Dana Rakhimbekova Р Е Д А К ТО Р / E D I TO R

Ольга Киселева / Olga Kiseleva АСС И С Т Е Н Т Р Е Д А К Ц И И / E D I TO R I A L A S S I S TA N T

Елизавета Самоша / Elizaveta Samosha Р Е Д А К Ц И О Н Н Ы Й Д И Р Е К ТО Р / E D I TO R I A L D I R E C TO R

Анзор Канкулов / Anzor Kankulov Н А Д Н О М Е Р О М РА Б ОТА Л И:

Анна Афанасьева, Дмитрий Ащеулов, Виктория Базоева, Марина Брагина, Карель Бала, Евгений Белов, Жюльен Блан-Гра, Ксения Голованова, Венсан Даво, Дмитрий Данилов, Алис Д'Оржеваль, Алексей Евдокимов, Мария Желиховская, Борис Жучков, Вера Зашихина, Анастасия Липатова, Елена Лихачева, Алена Мелешко, Мария Мошкина, Ксения Наумова, Эдуар Пелличчи, Альфредо Пиола, Мария Разумова, Андрей Самохоткин, Игорь Сид, Мария Сидельникова, Юлия Сонина, Полина Сурнина, Гулливер Тайс, Валерия Уколова, Алексей Цветков, Стефани Шайе. Журнал L'Ofﬁciel Voyage выходит 8 раз в год. Издается с 2016 года.

Учредитель: ООО «Лез Эдисьон Жалю Рюсси». Издатель: ООО «Жалю Медиа Груп». Редакция: ООО «Т МЕДИА». Адрес издателя и редакции: 119121, г. Москва, Саввинская наб., д. 5. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ФС77-54030 от 30 апреля 2013 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Специальный выпуск №2 журнала «L’OFFICIEL DE LA MODE ET DE LA COUTURE DE PARIS EN RUSSIE» 2016 года «Voyage» («Вояж») (Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-54030 от 30 апреля 2013 года.) Отпечатано в типографии Lietuvos Rutas, Gedimino pr. 12a, LT 01103 Vilnius, Lietuva, +370 5 2743743. Предпечатная подготовка Smartpixels, тел.: + 7 495 740 2595. Подписано в печать 06 июня 2016 года. Выход в свет 24 июня 2016 года. Тираж номера 25 000 экземпляров. Рекомендованная цена 220 руб. © Все права защищены. Статьи, рубрики, рейтинг и другие редакционные страницы журнала L'Officiel Voyage являются справочноинформационными и аналитическими материалами. Запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале L'Officiel Voyage статьи, материалы и другие результаты интеллектуальной деятельности. L'Officiel Voyage не несет ответственности за присланные материалы. Российское издание L'Officiel Voyage публикуется по лицензионному соглашению с JALOU MEDIA GROUP FRANCE.

Товарные знаки L’Officiel Voyage и ACMG являются собственностью ACMG. Французское издание L’Officiel Voyage публикуется JALOU MEDIA GROUP FRANCE, головной офис: 5, RUE BACHAUMONT 75002 PARIS FRANCE. L’Officiel Voyage France, France COPYRIGHT. President of JALOU MEDIA GROUP FRANCE: Mari-José Susskind-Jalou. ООО «Т МЕДИА», ООО «Лез Эдисьон Жалю Рюсси» и ООО «Жалю Медиа Груп» входят в Издательскую группу ACMG. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных материалах, опубликованных в журнале L'Officiel Voyage. Телефон издательства: +7 499 518 66 22 (доб. 2711) Телефон редакции: +7 499 518 66 22 (доб. 2711), e-mail: info@lofficielvoyage.ru Адреса и телефоны для размещения рекламы: Россия / A-Media +7 499 518 66 22 (доб. 2711), info@lofficielvoyage.ru Милан / A Media EU +39 342 315 22 44, adv@artcommedia.eu Берлин / A Media Germany +49 30 657 762 31, adv@artcommedia.eu Париж / A Media France +39 02 78 01 50, adv@artcommedia.fr

16+ 002-004-LOVR_02_MASTHEAD.indd 2

07/06/16 13:20

MAURITIUS 21.3x27cm RUSCA.indd 1

18.05.2016 18:45

№ 02, ИЮЛЬАВГУСТ 2016

И З Д АТ Е Л И / P U B L I S H E R S

Александр Светаков / Alexander Svetakov Александр Федотов / Alexander Fedotov Р У КО В ОД И Т Е Л Ь П Р О Е К ТА / H E A D O F T H E P RO J E C T

Ольга Бурма / Olga Burma КО М М Е Р Ч Е С К И Й Д И Р Е К ТО Р / CO M M E RC I A L D I R E C TO R

Елена Хворост / Elena Khvorost И . О. Д И Р Е К ТО РА П О Р Е К Л А М Е / D E P U T Y A DV E RT I S I N G D I R E C TO R

Виктор Мошкин / Viktor Moshkin С ТА Р Ш И Е М ЕН Е Д Ж ЕР Ы П О Р Е К Л А М Е / S E N I O R A DV E RT I S I N G M A N AG E R S

Наталья Рожман / Natalia Rozhman Наталия Далевич / Natalia Dalevich А Медиа Европа / A Media EU Франческо Кансирро / Francesco Cansirro А Медиа Германия / A Media Germany Айрис Грабнер / Iris Graebner А Медиа Франция / A Media France Клод Марелли / Claude Marelli БРЕНДМЕНЕДЖЕР / BRAND MANAGER Оксана Буран / Oksana Buran Д И Р Е К ТО Р ОТД Е Л А РАС П Р О С Т РА Н Е Н И Я / D I S T R I B U T I O N D I R E C TO R

Наталия Глущенко / Natalia Gluschenko ЗА МЕС ТИТЕ Л Ь ДИРЕК ТОРА ОТДЕ Л А РАСПРОС ТРА НЕНИ Я / DISTR I BUTION DEPUT Y DI R EC TOR

Марина Киреева / Marina Kireeva М Е Н Е Д Ж Е Р Ы П О РАС П Р О С Т РА Н Е Н И Ю / D I S T R I B U T I O N M A N AG E R S

Ольга Бурова / Olga Burova Людмила Швец / Ludmila Shvets Д И Р Е К ТО Р AC M D I G I TA L / AC M D I G I TA L D I R E C TO R

Кирилл Калинин / Kirill Kalinin Д И Р Е К ТО Р П О П Р О И З В ОДС Т ВУ / P RO D U C T I O N D I R E C TO R

Александр Утин / Alexander Utin З А М Е С Т И Т Е Л Ь Д И Р Е К ТО РА П О П Р О И З В ОДС Т ВУ / D E P U T Y P RO D U C T I O N D I R E C TO R

Олег Новиков / Oleg Novikov Ю Р И Д ИЧ Е С К И Й ОТД Е Л / L E G A L D E PA RTM E N T

Михаил Воронин / Mikhail Voronin Юлия Лукунина / Julia Lukunina Евгения Чирко / Evgenia Chirko Д И Р Е К ТО Р П О П Е Р СО Н А ЛУ AC M G / H R D I R E C TO R O F AC M G

Мария Успенская / Maria Uspenskaya P R-Д И Р Е К ТО Р AC M G / AC M G P R D I R E C TO R

Мария Никанорова / Maria Nikanorova АСС И С Т ЕН Т П Р Е З И Д ЕН ТА AC M G / A S S I S TA N T TO AC M G P R E S I D E N T

Анна Лебедева / Anna Lebedeva

Международные издания / International Editions L’Officiel Voyage Brazil, L’Officiel Voyage UAE, L’Officiel Voyage Spain, L’Officiel Voyage France, L’Officiel Voyage Switzerland, L’Officiel Voyage Japan

002-004-LOVR_02_MASTHEAD.indd 4

07/06/16 13:20

НЕДАВНО мои друзья всерьез обсуждали, что скоро никто не будет путешествовать. Виртуальная реальность на пороге. Можно будет нацепить 3D-очки и восходить на Эверест, или сплавляться по Амазонке, или покорять полюсы, не вставая с кровати в своей квартире. Возможно? Наверное. Но ведь путешествия – это не только картинка. А воспоминания – не только фотографии и видео. Как быть с остальными источниками эмоций? Звуки. Вроде тут все просто. Но вот тишина... Она бывает шуршащей, звенящей, плотной, зыбкой. Или осязание. Да, в 4D-кино уже умеют разбрызгивать воду и включать ветер. Но как же секущие лицо льдинки или обжигающий ноги песок? Или вечерний бриз, едва ощутимый кожей? Или вкусы и запахи. С ними вообще непонятно как быть. Химия тут не поможет. Тут надо же угодить – или угадать: кто-то вдыхает море и чувствует соль, кто-то – водоросли, кто-то – мокрый песок, а кто-то – влажную древесину причала. Система виртуальных путешествий будет каждый раз спрашивать: «Вам что нравится?» И предлагать на выбор запах жакаранды или сирени. Но это уже не путешествие, а поход в цветочный магазин. Ну и главная проблема. Друзья и близкие. С ними как быть? Как увидеть их лица? Как запомнить эмоции? Счастье совместного переживания, возможно ли оно в виртуальном будущем? Хорошо, если да. Узнаем со временем. Ну а пока давайте лучше по старинке. Самолет, поезд, закат, рассвет. И ежесекундный восторг – самый реальный. В дорогу.

А Н Н А Ч Е Р Н И КО В А Главный редактор

006-LOVR_02_Ed_Letter.indd 6

07/06/16 12:40

Континент одного острова

М А Д А ГАС К А Р

ВСЕ О ПУТЕШЕСТВИЯХ НА САЙТЕ L'OFFICIEL VOYAGE РЕКЛАМА. 16+

ФОТОГРАФИИ: JOÃO TEIXEIR A , ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБЫ SAND PEOPLE COMMUNICATION, GE T T Y IMAGES, ИЛЛЮСТРАЦИЯ: АННА Х А ЛЬБ

Ñ Î Ä Å Ð Æ À Í È Å

стр. 21

стр. 44

стр. 27

CHECK- IN НОВОС ТИ П У ТЕШЕС ТВИЙ

16 28 34

ОТЕ Л И МИРА : ПРЕ МЬЕРЫ И ВОЗВРА ЩЕНИ Я Д Л Я СВОИ Х . СОВЕ ТЫ ИНС А ЙДЕРОВ

На обложке: НАЦИОНА ЛЬНЫЙ ПАРК «ЦИНГИДЕБЕМ АРА Х А», МА Д АГАСК АР FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APH IC CRE ATIVE

ГДЕ-ТО ТА М

На второй обложке:

Д МИТРИЙ Д А НИ ЛОВ. ПОЛ ЮБИТЬ БА РИ ЗА ОДИН Ч АС

40 42 44

А Л ЕКСЕЙ ЕВДОК ИМОВ. РЫБА В ВОДЕ Ж ИЗНИ А Л ЕКСЕЙ ЦВЕ ТКОВ. ВООБРА Ж А Е МЫЕ ГОРОД А

ОС ТРОВ НУСИМИТСИО, М А Д АГАСК АР L AI F / VOSTOC KPH OTO

На первом развороте: ФЬОРД М АГД А ЛЕНА , ШПИЦБЕРГЕН JO E D EC KER / ПРЕССС ЛУ ЖБА H U RTIGRUTEN

008-010-LOVR_02_Content_resend.indd 8

07/06/16 17:27

июль-август '16

М А Д АГАСК АР КОНТИНЕНТ ОДНОГО ОС ТРОВА

lofﬁcielvoyage.ru

008-010-LOVR_02_Content_resend.indd 9

07/06/16 17:27

стр. 114

стр. 190

стр. 124

К РУ ИЗЫ. ПОЛ Е ТЫ ПО ВОДЕ И Н А ЯВУ

ФОТОГРАФИИ: SOL AR IMPULSE, HIROJI KUBOTA/MAGNUM PHOTOS/E AST NE WS, А ЛЕНА МЕ ЛЕШКО, GÉR ARD JONCA/SÈ VRES  CITÉ DE L A CÉR AMIQUE

стр. 134

62 76 88 124

ТЕ Х АС. К УЛ ЬТ У РН А Я ЭВОЛ ЮЦИ Я ФА РЕРСК ИЕ ОС ТРОВА . ЧЕ ЛОВЕК Н А СК А Л Е РЕЙТИНГ. МЕГА ПОЛ ИСЫ Д Л Я БЕГА ЭКСПЕДИЦИЯ Л Е Т ЧИК И СОЛ НЦ А . К РУ ГОСВЕ ТНОЕ П У ТЕШЕС ТВИЕ Н А СОЛ НЕЧНЫ Х БАТА РЕ Я Х

134

СТИЛЬ К А Н УЛ И В Л Е ТО. А РОМ АТЫ СЕ ЗОН А

156

CHECK- OUT П У ТЕВОДИТЕ Л И: НЬЮ-ЙОРК, ГОНКОНГ, РОДО С, ГОРНЫЕ Л Ы Ж И В ЮЖ НОМ ПОЛУ Ш А РИИ

177

008-010-LOVR_02_Content_resend.indd 10

07/06/16 17:27

№ 02

НОВЫЙ НОМЕР УЖЕ В APP STORE

И Ю Л Ь -А В Г У С Т 2 016

æ ó ð í à ë ÷ à ñ ò (í) û õ ï ó ò å ø å ñ ò â è é

C H E C K- I N

À Â Ò Î Ð Û

Ä Ì È Ò Ð È É Ä À Í È ËÎ Â ПИС АТЕ ЛЬ

ÊÑ Å Í È ß Í ÀÓ Ì Î Â À

Финалист премии «Большая книга» (2011, 2013), автор книг «Горизонтальное положение» и «Сидеть и смотреть» любит бесстрастно взирать на течение жизни и каталогизировать увиденное. Объяснил L'Officiel Voyage, как можно полюбить город, в котором заблудился.

Ж УРНА ЛИСТ

Живет в Вильнюсе, терпеливо учит друзей и читателей не путать Литву с Латвией, пишет о еде, шеф-поварах, ресторанах и изредка о том, что в путешествиях можно найти хорошего, но несъедобного. Рассказала нам о любви главного шефа Фарерских островов Лейфа Соренсена к турнепсу.

стр. 42

стр. 88

Â È Ê ÒÎ Ð È ß ÁÀÇÎÅÂÀ Ж УРНА ЛИСТ

Живет в Москве, но сердце навсегда оставила в шотландском Хайлендсе среди вересковых пустошей и выцветших болот. Любит ходить по горам, бегать по лесам и ввязываться в приключения. Для L'Officiel Voyage выясняла, где на планете бегать хорошо, а где – еще лучше. стр. 124

012-013-LOVR_02_CONTRIBUTORS.indd 12

07/06/16 12:42

июль-август '16

À Ë Å Í À Ì Å Ë Å Ø ÊÎ ФОТОГРАФ

Фотохудожник и путешественник. Ездила снимать народы Алтая, фауну Эквадора, пески Иордании и мечети Узбекистана. Поделилась с L'Officiel Voyage магнетическими снимками Камчатки, на которых частное невозможно отделить от целого, а целое – вместить в привычные рамки.

Ï ÎË È Í À Ñ Ó Ð Í È Í À

стр. 114

Ж УРНА ЛИСТ

Бывая в Швейцарии, то и дело натыкалась на следы знаменитой династии Пикар, неутомимых исследователей и изобретателей. Для этого номера L'Officiel Voyage она досконально выяснила, в чем состоит главное увлечение одного из них – Бертрана Пикара.

ÀÐÈÍÀ ØÀÁÀÍÎÂÀ ИЛ ЛЮСТРАТОР

Родилась на суровом Севере, выросла на солнечном Юге, в настоящее время живет и работает в Москве. Особенно ценит то, что профессия не привязывает ее к определенному месту, позволяя заниматься любимым делом в путешествиях.

стр. 136

стр. 43

È ÃÎ Ð Ü Ñ È Ä ИСС ЛЕДОВАТЕ ЛЬ

Писатель и путешественник. Работал биологом в тропиках и в Антарктике, устраивал персональные экскурсии на Мадагаскар и может о нем рассказывать часами напролет. стр. 46

lofﬁcielvoyage.ru

012-013-LOVR_02_CONTRIBUTORS.indd 13

07/06/16 12:42

ХОТИТЕ УЗНАТЬ,

ЧТО ЭТО?

2 016

ИЮЛЬ-АВГ УСТ

ФОТОГРАФИЯ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБЫ MVRDV

CHECK-IN

Новости, события и информация от инсайдеров

Н А Ф О Т О Г РА Ф И И : Ф РА Г М Е Н Т « З О ЛО Т О Г О » ФАС А Д А М У З Е Я R AG N A R O C K

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 15

08/06/16 12:29

C H E C K- I N

56970 leŠpnb

СКВОЗНЫЕ АЛЬПЫ

ФОТОГРАФИЯ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

В ШВЕЙЦАРИИ завершилась стройка века, на которой в течение 10 лет трудились 2500 человек одних только горнорабочих. 1 июня состоялось торжественное открытие Готардского железнодорожного тоннеля – самого длинного в мире. Его длина – 56,97 километра, что на три километра больше прошлого рекордсмена, японского тоннеля Сэйкан. С момента запуска нового тоннеля поезда Сен-Готардской железнодорожной линии, соединяющей Цюрих и Люцерну с итальянским кантоном Тичино, будут следовать не через Альпы, а под ними со скоростью 250 километров в час.

khjaeg

nazejŠ{

КРАСНОЕ И БЕЛОЕ

АРХПРЯТКИ

ИЗДАТЕЛЬСТВО «КоЛибри» выпустило на русском языке книгу Мадлен Пакетт и Джастина Хэммека, создателей популярного онлайн-ресурса winefolly.com, – «Winefolly. Вино. Практический путеводитель». Самоучитель для желающих освоить азы искусства сомелье написан живым языком и снабжен понятной инфографикой. Основная часть отдана под разбор 55 различных вин. На каждый напиток – две страницы с описанием винодельческого региона, аромата, букета, средней стоимости, сочетаемости с едой и советами по выбору бокалов. Кроме того, в путеводителе есть 20 карт крупнейших стран – производителей вина.

22–24 ИЮЛЯ в Никола-Ленивце в 11-й раз проходит международный фестиваль ландшафтных объектов «Архстояние». В этом году арт-парк возвращается к тому, с чего все начиналось, – идее заповедника для художников. Участники фестиваля фантазируют на тему того, как может выглядеть в современном мире убежище для сохранения эмоционального покоя, чистоты и здоровья. В числе объектов – «Мост» от бюро Wowhaus, «Шишка» Ирины Кориной и Ильи Вознесенского, «Походная пагода» «Комитета Аполлона» и Patkonen Prodjekts и другие убежища на берегу реки Угры.

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 16

08/06/16 12:29

июль-август '16

lrgei

ПУТЬ СЛАВЫ В ДАТСКОМ городе Роскилле, где с 1971 года проводится рок-фестиваль, открылся музей рок-музыки Ragnarock. Это первая часть проекта ROCKmagneten по преобразованию заброшенного цементного завода в модный творческий квартал. Перестройкой занимались сразу две известные архитектурные студии – нидерландская MVRDV и датская COBE. С явным уклоном в глэм-рок фасад здания обшили «золотыми» клепками из анодированного алюминия, а холл – такими же красными. В результате оно стало похоже на бархатную подкладку футляра для гитары Gold Stratocaster. Маршрут экскурсии повторяет этапы карьеры типичного рокидола. Сначала красная ковровая дорожка. Затем крутая лестница вверх – в концертный зал. И вниз – в бар.

lofﬁcielvoyage.ru

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 17

08/06/16 12:29

C H E C K- I N

l`jeŠ

ДОМ ХИЧКОКА

ФОТОГРАФИЯ: ALE X FR ADKIN / THE ME T

В НЬЮ-ЙОРКЕ прогулки по крышам – обязательная часть культурной программы. Там зелено, открыты модные рестораны, отличные виды на город и можно увидеть самый страшный спецпроект этого лета. Копия дома из фильма «Психо» Альфреда Хичкока в масштабе 2:3 установлена на крыше Метрополитен-музея и пробудет там до 31 октября. Британская художница Корнелия Паркер назвала свою инсталляцию «Психосарай», скрестив название культового триллера с донором материалов для постройки – форменным деревянным сараем.

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 18

08/06/16 12:29

ФОТОГРАФИЯ: А ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 19

08/06/16 12:29

C H E C K- I N

opnp{b

ТАЛАНТЫ Вавилонской рыбки из «Автостопом по галактике» Дугласа Адамса не дают покоя разработчикам девайсов. Ближе всех к созданию портативного переводчика, работающего в режиме реального времени, подошли американские стартаперы из Waverly Labs, разработавшие наушники Pilot. В комплекте – пара наушников для каждого из собеседников, зарядное устройство и приложение для смартфона с базовым языковым пакетом. Для запуска массового производства все готово, нужен спонсор.

thk|l

ЖИЗНЬ С ДЖЕНИС Режиссер Эми Берг выпустила масштабную документальную биографию о главной легенде американской рок-сцены 1960-х Дженис Джоплин – «Дженис: маленькая девочка грустит». ahemm`ke

АРХИТЕКТУРА СМЫСЛА «Reporting from the Front» («Фронтовые сводки») – тема Венецианской архитектурной биеннале, которая растянулась на целых пять месяцев: с 28 мая по 27 ноября. В понимании куратора 15-й биеннале, лауреата Притцкеровской премии из Чили Алехандро Аравены «фронт» – это аллегория битвы за качество жизни, борьбы против повсеместной коммерциализации системы и обычной человеческой лени. В павильоне России будет выставлен проект «V.D.N.H. Urban Phenomenon», посвященный возрождению пространства Всенародной выставки. А еще на биеннале привез свой макет офисного центра с выемкой-матрешкой внутри российский архитектор Борис Бернаскони.

«ТЫ СТРАНСТВУЕШЬ ПО ВСЕЙ ЗЕМ ЛЕ, МЕЧТА Я ПОНЯТЬ: КУД А ПРИВЕДЕТ ТЕБЯ ТВОЯ ДОРОГА? МОЖЕТ БЫТЬ, В ДЕТРОЙТ, МОЖЕТ, И В КАТМАНДУ – ТЫ МОЖЕШЬ ХОТЬ ВЕСЬ СВЕТ ОБОЙТИ, НЕ ЗНАЯ, В ЧЕМ ТЫ НУЖДАЕШЬСЯ…»

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБ, JOÃO TEIXEIR A

ПЕРЕВОДЧИК В УХЕ

Д Ж Е Н И С Д ЖО П Л И Н 20

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 20

08/06/16 12:29

июль-август '16

ФОТОГРАФИЯ: ?????????????

C H E C K- I N

opedleŠ

ДОСКА ПОЧЕТА В КОЛЛАБОРАЦИИ с дизайнером-серфингистом Жоау Тейшейрой португальская компания Amorim Cork сделала доску для сознательных серферов, разрешив конфликт озабоченного экологией сообщества с окружающей средой. Полиуретан, стекловолокно и эпоксидную смолу, которые традиционно используются в производстве серфбордов, заменили на вспененную пробку, льняное волокно и дерево на плавниках. Такая доска бережет не только природу, но и плечи хозяина. Кора пробкового дуба ценится за легкость, эластичность и плавучесть.

lofﬁcielvoyage.ru

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 21

08/06/16 12:29

C H E C K- I N

bjrq

KENYA GOURMET С 30 МАЯ ПО 30 ИЮНЯ в Москве проходил организованный управлением по туризму Кении гастрономический фестиваль Kenya Gourmet. Целый месяц москвичи пробовали кенийские блюда, участвовали в мастер-классах, дегустациях и знакомились с африканской музыкой. Свою трактовку экзотической кенийской кухни, впитавшей традиции Африки, Индии и Азии, представляли шеф-повара 10 московских ресторанов, в том числе шеф ресторана Nord 55 Мишель Ломбарди.

Рецепт от Мишеля Ломбарди, шеф-повара ресторана Nord 55

Мишель Ломбарди, шеф-повар ресторана Nord 55: «Это блюдо завезли в Кению английские путешественники около 200 лет назад, но его корни в Индии. В Кении самосы (самсу) наполняют мясом и специями и всегда хорошо прожаривают. Мне бы хотелось продемонстрировать собственный подход к приготовлению этого блюда и немного нарушить традиционный рецепт. В моем варианте самосы готовятся с креветками и овощами, а подаются с соусом карри»

Мишель Ломбарди, шеф-повар ресторана Nord 55: «О многих культурах можно говорить разное, но немногие могут похвастать своей способностью заимствовать рецепты других кухонь и делиться своими, как кенийская кухня»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель Креветки Луковица Чеснок Перец чили (красный или зеленый) Корень имбиря измельченный Порошок карри Зелень кинзы Лимонный сок Сливочное масло Растительное масло Соль, молотый черный перец Слоеное тесто

1 шт. 300 г 1 шт. 1 зубчик 1 стручок 10 мл 10 мл (2 ст. ложки) 30 мл (2 ст. ложки) 15 мл (1 ст. ложка) 15 мл (1 ст. ложка) 15 мл (1 ст. ложка) по вкусу

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ, ART PRODUCTION FUND AND NE VADA MUSEUM OF ART

С А МО С Ы С К РЕ ВЕ Т К А М И И С ОУС ОМ К А РРИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начинки отварите картофель в мундире, остудите, очистите и измельчите. Нарежьте мелко лук, измельчите чеснок, очистите от семян и измельчите перец чили. Очистите и мелко нарежьте креветки. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло, до средней температуры. Выложите лук на сковороду, помешивая, обжарьте до размягчения – примерно три минуты. Добавьте чеснок, имбирь, порошок карри и перец чили и продолжайте обжаривать, перемешивая, еще минуту. Добавьте креветки и картошку и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока креветки не порозовеют, а содержимое сковороды не станет достаточно однородным. (Не пережарьте, иначе креветки станут резиновыми.) Снимите с огня. Добавьте измельченную кинзу и свежевыжатый лимонный сок, по вкусу заправьте солью и молотым черным перцем. Остудите. Теперь сделайте самосы из слоеного теста, наполните их начинкой и как следует прожарьте.

М И Ш Е Л Ь ЛОМ БА РД И Родился на юге Франции в семье выходцев из Италии. В 1980-е годы работал в ведущих ресторанах Лондона, Милана и Торонто. В 1990-е владел рестораном выездного обслуживания съемочных площадок голливудских студий. С 2012 года – шеф-повар ресторана «Река» на «Красном Октябре». Осенью 2015 года открыл в Москве ресторан Nord 55, где число – это 55 градусов северной широты, географические координаты Москвы.

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 22

08/06/16 12:29

hmqŠ`kk“0h“

ИСКУССТВО – В КАМНИ Art Production Fund (Нью-Йорк) и Nevada Museum of Art (Рено) представляют инсталляцию швейцарского художника Уго Рондиноне «Семь волшебных гор». Сложенные из раскрашенных валунов посреди пустыни Невада конструкции достигают 10 метров в высоту и отлично видны всем, кто, как Рауль Дюк и Доктор Гонзо, едет по 15-й межштатной автомагистрали из Лос-Анджелеса в Лас-Вегас. Такое месторасположение должно привлечь к арт-объекту тысячи дополнительных зрителей и подчеркнуть идею автора, что люди всегда находятся на полпути. На полпути между городами, между штатами, между пустыней и оживленной трассой, между ландшафтом, созданным природой, и творением человека. «Семь волшебных гор» простоят в пустыне два года.

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 23

08/06/16 12:29

C H E C K- I N

Š`hk`md

ФОТОГРАФИИ: LEGIONMEDIA , WOMENS JOURNE Y.TOURISMTHAIL AND.ORG (3)

ДА ЗДРАВСТВУЮТ КОРОЛЕВЫ!

АВГУСТ 2016 ГОДА объявлен туристическим управлением Таиланда «месяцем путешественниц» – в честь Ее Величества королевы Таиланда Сирикит, которой 12 августа исполняется 84 года. Привлекать представительниц прекрасного пола Tаиланд намерен масштабными скидками и разнообразными спецпредложениями. Посмотреть их можно на сайте womensjourney. tourismthailand.org.

скидки предлагаются как на отдельные процедуры спа-центров, так и на пакетные предложения. В раздел «Beautiful Mind» стоит заглянуть тем, кто интересуется индийскими практиками: их заинтересует и медитация в провинции Фанг-Нга, и йога в окрестностях Чианг-Мая. Но самый интересный раздел – «Beautiful Experience», где собраны предложения самых разных тайских компаний, задействованных в инициативе туристического направления. Среди самых ярких представителей – кулинарная школа Dot Cook Thai в Чианг-Мае, Академия тайского бокса RSM с пакетом «Прекрасная боксерка» в Бангкоке, гольф-клуб Emerald в Районге, плавучий рынок в Паттайе, где со скидкой можно приобрести традиционную одежду, и Bangkok Airways со спецценами на внутренние рейсы.

В разделе «Beatiful Look» собрана информация о скидках на косметические и другие операции, обследования и процедуры в клиниках и медицинских центрах по всей стране. В разделе «Beautiful Shape» можно узнать, как сэкономить на проживании: вариантов множество, так как в промокампании участвуют отели, лоджи, яхт-клубы и резиденции от Бангкока до Чианг-Рая. На «Beautiful Retreat» стоит обратить внимание спа-гурманам:

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 24

08/06/16 12:29

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

C H E C K- I N

`bh`0h“

ТУРЦИЯ ДЛЯ ПРОДОЛЖАЮЩИХ TURKISH AIRLINES, один из крупнейших авиаперевозчиков в мире, продолжает расширять свою маршрутную сеть и усиливает свое присутствие на Американском континенте. С 16 мая 2016 года авиакомпания начала выполнять ежедневные полеты по маршруту Стамбул – Атланта и обратно. Атланта стала 15-м городом авиакомпании на Американском континенте, предоставляя возможность комфортного перелета со стыковкой в Стамбуле в более чем 280 направлений по всему миру. Авиакомпания Turkish Airlines продолжает совершенствовать свой сервис на борту самолетов, предлагая пассажирам вкусное и разнообразное питание, индивидуальную систему развлечений и высочайший уровень обслуживания, что неоднократно было отмечено международными наградами. В 2015 году Turkish Airlines была признана лучшей авиакомпанией Европы пятый год подряд.

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News_resend_26.indd 26

08/06/16 14:42

июль-август '16

l`ph“ lnxjhm`

КАЛЕНДАРЬ БОТ-ШОУ В яхтенном мире новый год, как в допетровской России, начинается в сентябре. К этому месяцу верфи готовят новинки, а организаторы статусных регат приберегают важные этапы и чествование победителей.

2–4.09

9–11.09

20–25.09

Тиват (Черногория)

Тулон (Франция)

Генуя (Италия)

M Y BA P O P -U P S U PE RYAC H T S HOW

L OU I S V U I T T O N A M E R IC A’ S C U P WO R L D S E R I E S 2 016

S A L O N E NAU T IC O I N T E R NA Z IO NA L E

Живописная Которская бухта стремительно становится одним из крупных центров яхтенной жизни на Адриатике, в основном благодаря отличной инфраструктуре марины Porto Montenegro. Выставка суперъяхт пройдет здесь во второй раз. Возраст для бот-шоу юный, но место и время выбраны удачно.

Предпоследний этап отборочной регаты самых важных в мире соревнований по экстремальному парусному спорту, впервые состоявшихся в 1983 году, проходит одновременно с крупнейшей выставкой яхт на этом же побережье. Сулит ли это массовый отток из Канн на уик-энд всех неравнодушных к судьбе Кубка Америки, пока сказать сложно. Но зрелище того стоит, тем более что это последний европейский этап. Те, кто внимательно следит за ходом регаты, могут успеть побывать и на четвертом этапе Louis Vuitton Cup в Портсмуте (Великобритания) – он пройдет 22–24 июля.

Впервые за многолетнюю историю этого бот-шоу организаторы решили перенести его с октября на сентябрь, словно желая показать, что выставке самое место между двумя крупнейшими яхтенными смотрами Европы. Здесь никогда не бывало громких премьер, зато всегда можно было составить наиболее полное представление о происходящем в яхтенном мире, ведь по числу верфей Италия явный мировой лидер.

20–24.09

MO N AC O YAC H T S HOW

6–11.09 Канны (Франция) C A N N E S YAC H T I N G F E S T I VA L

Бот-шоу в Каннах по давно сложившейся традиции открывает серию главных осенних яхтенных салонов. Сюда стремится привезти свои новинки большинство европейских верфей. Еще несколько лет назад британцы – знатные судостроители – старались патриотично придержать свои премьеры до «родной» выставки в Саутгемптоне, но сегодня об этих условностях все забыли. Каннский фестиваль был и остается главным международным событием в яхтенном мире.

lofﬁcielvoyage.ru

015-027-LOVR_02_CHECK_IN_News.indd 27

28.09 – 1.10 Монако

Главное событие для тех, кто имеет отношение к самому роскошному сегменту рынка: яхтингу с приставками «мега-» и «cупер-». Канны (Франция) C A N N E S R É G AT E S ROYA L E S Эта выставка всегда выступает красивым завершающим аккордом сезона европей«Королевская регата» – финал ежегодных ских бот-шоу. В Монако собираются версостязаний винтажных парусников Panerai фи, которые строят только яхты от 25 меClassic Yachts Challenge и одно из самых кра- тров длиной, а также все великие яхтенные сивых яхтенных мероприятий. Четыре дня дизайнеры, крупнейшие чартерные компаподряд в порту Канн можно своими глаза- нии и большая часть представителей мими лицезреть живых свидетелей истории. ровой элиты, которая такие яхты покупаСреди прочих здесь будут и те самые па- ет, заказывает или хотя бы арендует на бурусники, что боролись за Кубок Америки дущий сезон. несколько десятилетий назад, и знаменитая Créole – яхта сестер Гуччи.

08/06/16 12:29

C H E C K- I N

ОТЕЛИ МИРА: ПРЕМЬЕРЫ И ВОЗВРАЩЕНИЯ Летний сезон мировая гостиничная индустрия встретила во всеоружии: новинки ждут туристов от Колумбии до Макао. В тренде – внимание к природе и экологии, органическая еда и персонализированный сервис.

Macdonald Monchique Resort & Spa

Hotel F6

Macdonald Monchique Resort & Spa

Hotel F6

Где находится: Моншики, Португалия Дата открытия: 1 июня 2016 года

Где находится: Хельсинки, Финляндия Дата открытия: 20 июня 2016 года

Курортный отель на 185 номеров расположен у подножия горной гряды Серра-ди-Моншики, в лесу с вековыми соснами, эвкалиптовыми и пробковыми деревьями. Здесь нет никакой туристической суматохи: до ближайшего пляжа Кошта-Висентины ехать не менее получаса. Зато термальные источники Моншики совсем рядом. Также для постояльцев открыт спа-центр Sensorial с баней и сауной, бассейнами, кабинетами для занятий йогой и садом для медитаций.

Дизайнерский бутик-отель открылся в центре Хельсинки, недалеко от Кауппатори – Торговой площади. Гостям предлагают 66 номеров трех категорий (стандарт, супериор и люкс), оформленных в традициях нордического минимализма – деревянные полы и теплая цветовая палитра. К услугам постояльцев – ресторан современной финской кухни на основе органических продуктов, бар и круглосуточный спортзал. В стоимость проживания включен традиционный финский завтрак.

В номерах гостям предоставляются косметические средства местного производства Monchique Cosmetics, изготовленные на основе термальной воды.

Над интерьером работал дизайнер Яакко Пуро, автор интерьера конгресс-центра Finlandia Hall в Хельсинки, образца финского конструктивизма.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБ

Í Î Â Û Å ÎÒ Å Ë È

028-032-LOVR_02_CHECK-IN_Hotels.indd 28

07/06/16 12:46

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБ

июль-август '16

St Regis Langkawi Где находится: остров Лангкави, Малайзия Дата открытия: 6 апреля 2016 года 85 сьютов и три виллы класса люкс, пять ресторанов и баров, фитнес-клуб, спа-центр, 600-метровый частный пляж и рукотворный остров для романтических пикников – все это новый курорт St Regis в Андаманском море. Для семей с детьми здесь специальные развлечения и анимация. Поклонники активного отдыха могут отправиться на гольф-поле, а любители птиц – в природный парк Langkawi Wildlife Park & Bird Paradise: и то и другое всего в трех километрах от отеля. В самом отеле на вопросы натуралистов-любителей о местной тропической флоре и фауне готов ответить гид-биолог. lofﬁcielvoyage.ru

028-032-LOVR_02_CHECK-IN_Hotels.indd 29

07/06/16 12:46

C H E C K- I N

Four Seasons Hotel Bogota Где находится: Богота, Колумбия Дата открытия: 1 апреля 2016 года Квартал, в котором расположился новый отель, находится в Zone T, самом модном и оживленном районе города. В гостинице 64 номера, в том числе 28 сьютов. В номерах – паркетные полы, сделанные на заказ, ковры ручной работы, мебель из натуральных материалов, предметы искусства. К услугам гостей – спа-центр. Позавтракать и выпить чашку настоящего колумбийского кофе можно в кафе Biblioteca, а отужинать – в японском ресторане Kuru.

Four Seasons Hotel Bogota

The 13

Il Sereno Lago di Como

Radisson RED

Il Sereno Lago di Como

Radisson RED

Где находится: Комо, Торно, Италия Дата открытия: лето 2016 года

Где находится: Брюссель, Бельгия Дата открытия: 18 апреля 2016 года

На восточном берегу озера Комо, в часе езды от миланских аэропортов Мальпенса и Линате, открывается первый международный отель сети Le Sereno, родившейся на острове Сен-Бартелеми. Гостиница располагает 29 сьютами и одним пентхаусом, из окон которого открывается сказочный вид на Итальянские Альпы. На территории есть спа-центр, частный пляж и причал для двух яхт Riva, сконструированных по заказу отеля и предназначенных для постояльцев, 18-метровый бассейн, сады от французского ландшафтного дизайнера Патрика Бланка и ресторан под руководством лондонского шефа Джулиано Лотто.

Отстроенный рядом со зданием Европарламента Radisson RED – мировая премьера нового бренда Carlson Rezidor Hotel Group в категории лайфстайл-селект. Отель предназначен для туристов нового поколения, всех тех, кто черпает вдохновение в моде и искусстве и кому не чужды смелые дизайнерские идеи. В распоряжении гостей 149 номеров-студий с фирменными мозаиками в ванных комнатах, ресторан OUIBar + KTCHN, где предлагают блюда из местных органических продуктов, тренажерный зал и студии Event & Games, в которых можно проводить встречи и играть в игры.

The 13 Где находится: Макао, КНР Дата открытия: 1 июля 2016 года 22-этажный отель магната Стивена Хуна в развлекательном районе Котай претендует на звание самой дорогой гостиницы в мире: стоимость суток проживания здесь варьируется от 10 000 до 130 000 долларов США. Туристов ждут 200 номеров-«вилл», также в отеле откроют казино на 66 столов. Оформление интерьера The 13 было поручено студиям Peter Silling & Associates и Peter Marino Architects, сам Хун тоже не остался в стороне. Черно-белый шахматный рисунок мраморных полов в сочетании с фресками в стиле рококо, позолоченными колоннами, витражами и хрустальными люстрами вряд ли кого оставит равнодушным. Перевозить гостей будут 15 красных люкс-каров Rolls-Royce Phantom. К услугам постояльцев единственный в мире филиал легендарного парижского ресторана L’Ambroisie, удостоенного трех звезд Michelin. Первоначально отель планировалось назвать Louis XIII, но затем было решено заменить название на более короткое и звучное, так что теперь об утонченном стиле эпохи правления французского монарха напоминает лишь золото в интерьере.

Дизайном интерьера Il Sereno занималась испанка Патрисия Уркиола, признанная журналом Wallpaper дизайнером 2015 года и сотрудничавшая с Louis Vuitton, Baccarat, Panerai и Missoni.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБ

Лучший вид на город открывается из пентхаус-сьюта с окнами от пола до потолка – в распоряжении его гостей практически целый этаж.

О гостях в отеле заботится команда RED Creatives, задача которой – создать максимально непринужденную атмосферу. Например, здесь нет стойки регистрации – гостей обслуживают мобильные группы RED Creatives с планшетами.

028-032-LOVR_02_CHECK-IN_Hotels.indd 30

07/06/16 12:46

июль-август '16

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБ

ÎÒ Å Ë È Ï Î Ñ Ë Å Ð Å ÊÎ Í ÑÒ Ð Ó Ê Ö È È

Villa Dubrovnik

ниц, сплошь уставленных кадками с цветами – они заменяют дефицитную в этом царстве камня растительность. Здесь под козырьками ресторанов можно спастись от солнечного пекла. Козырьки натянуты с заботой о гостях города, правда, не из-за солнца, а потому что стесненные в бытовых условиях местные жители вывешивают над улицами сушиться белье, вода с которого грозит упасть в бокалы утомленных жарой приезжих. Выбравшись из крепости через одни из городских ворот, можно побродить по крепостным стенам, а можно отправиться на фуникулер. Оранжевые вагончики поднимают желающих на высокий холм. Отсюда видно, какое неприступное место выбрали 14 веков назад пришедшие здесь поселиться славяне. Склоны холма сбегают к воде Адриатики весьма крутыми уступами – это ощутит всякий, решивший проделать обратный путь не на фуникулере, а пешком. Обособленный географически и выгодно расположенный на стыке морских торговых путей Дубровник повидал и осады сарацинов, и господство венецианцев, переживал крупные землетрясения, наступление войск Наполеона и немецкую оккупацию Второй мировой. Словно вся европейская история последних 14 столетий прошлась по его улицам, оставив кое-где следы боев. Последние проходили тут уже в конце XX века, во время распада Югославии. Эту тему местные жители в разговорах старательно обходят, следы бомбардировок скрыты реставрацией, раны в душах зарастают. А о сражениях тут теперь говорят, исключительно когда с гордостью рассказывают, что в марте на улицах Дубровника снимали восьмой эпизод «Звездных войн».

Где находится: Дубровник, Хорватия Дата открытия: 1 апреля 2016 года Белый прямоугольник отеля выделяется на фоне небольших вилл, прилепившихся, словно гнезда ласточек, к желтым скалам вокруг крепостных стен Дубровника. В интерьере общественных зон, переживших зимой масштабную реконструкцию, также сделана ставка на белый: белые кресла в лаунж-зоне перед ресепшен, белые стены и мебель в баре. В ресторане на фоне белых скатертей и диванов теряются официанты и сомелье в вопиюще белых костюмах. Даже уступы скалистого пляжа, выровненные под лежаки, выкрашены в белый цвет. Попасть в царство белого можно с узкой улочки, на которой с трудом разъезжаются две машины. Прогулка по ней до центра города займет минут двадцать, но в солнечный день, чем печатать шаг по каменным мостовым, лучше воспользоваться вапоретто: катер в город отходит от отеля каждый час. Вапоретто причаливает в самом центре Старого города, у массивных каменных стен. Поклонники сериала «Игра престолов» узнают их с первого взгляда. В местных турбюро можно взять карту крепости с указанием мест, где велись съемки, и сопоставить реальный Дубровник с вымышленной столицей Вестероса. Правда, прогулка по городу – задача для спортивных туристов. Правильный в плане, с широкой главной улицей Страдун, Дубровник таит массу подворотен-лест-

028-032-LOVR_02_CHECK-IN_Hotels_RESEND_31.indd 31

07/06/16 18:17

C H E C K- I N

DoubleTree by Hilton Hotel Boston – Rockland Где находится: Рокленд, Массачусетс, США Дата открытия: 1 апреля 2016 года На реконструкцию и ребрендинг бывшего Holiday Inn, расположенного между Бостоном и Плимутом, было потрачено несколько миллионов долларов. Близость к живописному пляжу Нантаскет, офисам международных компаний и университетам делают отель подходящим как для делового туризма, так и для отдыха. Теперь в гостинице 127 номеров, несколько баров и ресторанов, круглосуточные фитнес- и бизнес-центры, открытый подогреваемый бассейн и бесплатная парковка.

Le Royal Savoy Lausanne

Hôtel Barrière Le Normandy

DoubleTree by Hilton Hotel Boston – Rockland

ME Miami

Hôtel Barrière Le Normandy

Le Royal Savoy Lausanne

ME Miami

Где находится: Довиль, Франция Дата открытия: 29 апреля 2016 года

Где находится: Лозанна, Франция Дата открытия: 1 июня 2016 года

Где находится: Майами, Флорида, США Дата открытия: 1 марта 2016 года

С этой любимой многими звездами, в том числе Оливером Харди, Сержем Гинсбуром и Сильвестром Сталлоне, гостиницы некогда началась история отельного бренда Barrière. Реконструкцию доверили французским дизайнерам Натали Райан и Александру Данану. Райан, ранее занимавшаяся дизайном бутиков Dior, декорировала 76 номеров, включая президентский сьют и сьют Анук Эме. Теперь он называется «Мужчина и женщина», его стены оформлены туаль-де-жуи по мотивам одноименного фильма Клода Лелуша. Данан обновил ресторан La Belle Époque – убрал текстиль, вернул былую пышность и добавил современные штрихи.

Работы в отеле продолжались пять лет и обошлись в 100 миллионов швейцарских франков. В гостинице теперь 196 номеров: 101 в историческом здании в стиле ар-нуво и 95 в новом крыле Garden Wing. Отель снова начал принимать постояльцев еще зимой, а окончание реконструкции ознаменовалось запуском в начале лета спа-центра площадью 1500 квадратных метров – к услугам гостей три бассейна, сауна, хаммам, парные, тренажерный зал и восемь процедурных кабинетов. В гостинице есть ресторан высокой кухни La Brasserie du Royal и лаунж-бар на седьмом этаже, из которого открывается круговая панорама города.

125-комнатный ME Miami – американский дебют испанской гостиничной сети ME by Meliá, до реконструкции отель назывался Casa Moderna и насчитывал 56 номеров. Гостиница расположена в даунтауне Майами, возле залива Бискейн. К услугам гостей – бассейны для встречи закатов и рассветов, ресторан, два бара, один из которых на крыше, спа-сьют и фитнес-центр.

На одной из стен в ходе реконструкции был обнаружен мужской портрет неизвестного художника и выпуск газеты Comœdia августа 1911 года. Ценные находки оставлены на хранение в отеле.

Hôtel Royal Savoy Lausanne принимает посетителей с 1909 года. Здесь останавливался король Таиланда, проживали в изгнании члены испанской королевской семьи.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБ

В гостинице особенно гордятся тем, что на протяжении многих лет при регистрации все гости получают в подарок набор фирменного шоколадного печенья громадных размеров.

В отеле действует программа Pets Friendly для постояльцев с животными: персоналу можно сообщить о предпочтениях четвероногих спутников в еде и спальном месте, так что по прибытии животных будет ждать удобная лежанка и спецменю. Также можно заказать услугу выгула собак и дог-ситтера. О наличии животного в номере соседей и персонал предупреждает специальная табличка на двери.

028-032-LOVR_02_CHECK-IN_Hotels.indd 32

07/06/16 12:46

C H E C K- I N

ДЛЯ СВОИХ Тайные знания и ценные советы из первых рук. Инсайдеры L'Officiel Voyage делятся лучшими адресами и рассказывают о последних тенденциях.

БУЭНОСАЙРЕС

ПАРИЖ

ВЛАДИКАВКАЗ

С У Ч ЖОУ

ЕК АТЕРИНА БАЗАНОВА,

ДАРЬЯ ЖЕГЛО,

ЗА ЛИНА БОГАЗОВА,

ВАСИЛИСА А МЕЛЕХ ИНА,

журналист, гид

студент

менеджер по связям с общественностью

искусствовед

«Недавно в Буэнос-Айресе открылось Café Cortázar, идеальное место для любителей латиноамериканской литературы и особенно Хулио Кортасара. Салфетки с авторскими рисунками из «Игры в классики», фотографии и цитаты на стенах, имена персонажей из произведений в меню. Бонусом к продуманному декору служат литературно-музыкальные вечера, ведь Café Cortázar – это еще и культурный центр».

«Атмосферный джазовый клуб Chez Papa Jazz Club на левом берегу Сены – одно из лучших мест для ужина. В отличие от многих заведений с живой музыкой, французская кухня здесь просто отличная. Продолжить веселье можно в Le Garde Robe, винном баре, куда часто захаживают винные критики и редко – туристы. Отменные закуски и отличная сырная тарелка прилагаются».

Café Cortázar Cabrera 3797

Chez Papa Jazz Club 3 Rue Saint-Benoît, jazzclubchezpapa.free.fr

«Проспект Мира, который до революции назывался Александровским, – любимая достопримечательность местных жителей, которые зовут его просто Проспектом. По вековым трамвайным путям здесь ходит старый чехословацкий трамвай «Татра», каких в Москве больше нет. На трамвае можно проехать по всему проспекту, но я предлагаю выйти через пару остановок и дальше идти пешком, чтобы увидеть старейший в России кинотеатр. В 1908 году его открыли братья Пате, которые за три года до этого выкупили у братьев Люмьер права на кинематографический аппарат. Сейчас это кинотеатр «Комсомолец».

Le Garde Robe 41 Rue de l'Arbre Sec

Кинотеатр «Комсомолец» проспект Мира, 23

«На субботнем цветочном рынке в Сучжоу можно купить что угодно: дерево бонсай, каменного льва под два метра высотой, оранжевых рыб, водяные лилии для домашнего пруда, а еще белых кроликов и сверчков. Есть даже целый магазин маленьких плетеных коробочек, в которых стрекочут членистоногие питомцы размером с мизинец. Предполагается, что сначала ты выбираешь себе насекомое, а затем подбираешь ему красивую клетку. Сверчков часто покупают детям на счастье, так что у вышагивающих по рынку рядом с родителями щекастых малышей с цветными зонтами в руках обязательно будет еще и клетка со сверчком, отчего вся улица наполнена стрекотом и жужжанием на десятки разных тонов. А в воздухе влажность и запах цветущей липы». Субботний цветочный рынок пересечение Baita West Road и Pishi Street

034-037-LOVR_02_CHECK_IN_Insiders.indd 34

07/06/16 13:43

июль-август '16

ЛОСАНД ЖЕ ЛЕС

К Е ЙП ТАУ Н

МЮНХЕН

А МС ТЕ РД А М

Х А МИС М Х АНДО,

КСЕНИЯ МАРДИНА,

ОЛЕГ БУРИНСКИЙ ,

НИЛЬС ЭССИНК ,

архитектор

издатель

старший дизайнер

консьерж

«В конце мая у нас открылась самая долгожданная станция легкого метро: Downtown Santa Monica. Расположена она всего в 500 метрах от пляжа Санта-Моники. На обратном пути можно провести не один час в «Платформе» – креативном пространстве вокруг бывшей конечной станции Culver City, где на площади 7000 квадратных метров сконцентрированы самые модные магазины и ресторанчики».

«Мои самые любимые места в городе – Outrage of Modesty, бар, в котором смешивают удивительные коктейли из, например, инжира и рисового молока и места нужно бронировать заранее. Чтобы прийти в себя после таких оглушительных вечеров, завтракать на следующее утро стоит в Tamboers Winkel – там варят превосходный кофе, а длинные деревянные полки на стенах заставлены бутылками с вином и вареньем».

Downtown Santa Monica, Culver City Expo Line

Outrage of Modesty 88 Shortmarket Street, anoutrage.com

«Аэропорт Мюнхена – это место, куда можно приехать, даже если ты никуда не планируешь лететь. Летом здесь в огромном атриуме организуют серф-станцию с бесплатным прокатом экипировки и искусственными волнами, на которых можно поучиться стоять на доске. Экипировка и услуги инструкторов – бесплатно. А после тренировки можно отправиться в большой биргартен, где разливают пиво из собственной пивоварни аэропорта. Причем пиво здесь самое дешевое в Мюнхене. А еще в аэропорту есть единственный в Баварии супермаркет EDEKA, который работает с 5:30 утра до полуночи».

«Лучший панорамный вид на город открывается со смотровой площадки в башне A’DAM, позади Центрального вокзала. Видно все: от исторического центра Амстердама до шумного порта и пасторальных пейзажей. А если вам хочется разглядеть город поближе, записывайтесь на туры по каналам: это самый верный способ увидеть все красоты с воды. Обедать после прогулок нужно в ресторане Bridges: у него мишленовская звезда, лучшая рыба в городе и красивейшие виды на каналы. Приходить лучше вечером: подают пятичасовой чай в очень уютном внутреннем садике».

Tamboers Winkel 3 De Lorentz Road, tamboerswinkel.com

Munich Airport Terminalstraße Mitte

A'DAM Lookout Overhoeksplein 5, adamtoren.nl Bridges Oudezijds Voorburgwal 197, bridgesrestaurant.nl

lofﬁcielvoyage.ru

034-037-LOVR_02_CHECK_IN_Insiders_RESEND_35_37.indd 35

07/06/16 18:19

C H E C K- I N

ЛОНДОН

К О П Е Н ГА Г Е Н

ИВАН К А ЛАШНИКОВ,

ДЖОАННА ШЕРВЕЛЛ,

ЭМИ ДОЛАН,

АРСЕНИЙ РОВИНСКИЙ,

журналист, автор путеводителя по Лондону

галерист

актриса

литератор

«Восхитительные хранилища серебра можно обнаружить в глубине улицы Ченсерилейн, где расположены The London Silver Vaults. В XIX веке тут были депозитарии, сейфы и другие особо укрепленные хранилища для драгоценностей и важных документов аристократов и богачей, а теперь – россыпь из 30 симпатичных магазинчиков, где можно купить и антиквариат XVI века, и фамильное викторианское серебро, и современные дизайнерские работы. Еще одно хорошее место для покупок – магазин Clerkenwell London, открывшийся прошлой осенью. Десяток маленьких залов, где продают симпатичную посуду, платья современных дизайнеров, достойные духи собственного производства, украшения и многое другое. При магазине есть винный бар, ресторан и виниловый лаунж – место, где можно послушать и при желании купить пластинки».

«В лондонских театрах теперь мода на интерактивность – очень популярны постановки, когда зритель становится частью действия. Ты ходишь с актерами по сцене, помогаешь им, по ходу действия перемещаешься из одного помещения в другое. Обычно такие спектакли разделены на акты-главы, их можно смотреть в любом порядке, а проходят они на всяких необычных площадках – складах, фабриках, в старых церквях и заброшенных зданиях, где строят безумные и невероятно красивые декорации. Летом спектакль такого жанра показывает The Vaults».

«Самые теплые и самые чистые пляжи Дании находятся на побережье Ледяного фьорда на полуострове Егерсприс, всего в 45 минутах езды от Копенгагена. Датские фьорды – полная противоположность глубоким, окруженным горами фьордам норвежским: они мелкие и ни о каких горах речи не идет. Исефьорд настолько мелок, что превращается в каток даже в сравнительно нехолодные датские зимы – поэтому и называется Ледяным. Зато летом на пляжах здесь самая теплая во всей Скандинавии вода для купания, фьорд полностью прогревается уже к концу мая. Лучший пляж, с сосновым лесом, подходящим к самой воде, – Kulhuse Strand, на северо-западе полуострова в дачном поселке Кульхусе. Недалеко от пляжа, в Северном лесу, стоит двухтысячелетний дуб, который называют Королевским. Он признан старейшим живым деревом в Европе. Рядом – крохотный город Егерсприс, с собственным королевским замком XIV века. Полуостров практически необитаем, здесь живут только местные дачники и только с мая по октябрь».

«Пешеходная тропа Паркленд-Уок длиной семь километров, которая соединяет Финсбери-парк и Александра-палас, – одно из самых интересных мест для длинной прогулки. По пути встретится заброшенная железнодорожная станция, откроется потрясающий вид на город с виадука, а еще обнаружится статуя мифического существа сприггана, вдохновившего Стивена Кинга на один из рассказов. Тишину в Лондоне стоит искать на Ил-Пай – укромном острове на Темзе, куда можно попасть только по пешеходному мосту. В 1960-е здесь была студия, где записывались Rolling Stones и The Who, на острове все еще живут хиппи со стажем. Если есть время выбраться за пределы Центрального Лондона, то можно отправиться в Neasden Temple, колоссальный индуистский храм, крупнейший за пределами Индии. Внутри – филигранные резные интерьеры из мрамора, дуба и тика. Помните, чтобы попасть в храм, нужно будет снять обувь». Parkland Walk parkland-walk.org.uk Eel Pie Island eelpieislandartists.co.uk

The Vaults Theatre Launcelot Street, SE1 7AD, thevaults.london

The London Silver Vaults Chancery Lane, silvervaultslondon.com Clerkenwell London 155 Farringdon Road, clerkenwell-london.com

Ise Fjord

Neasden Temple 105–119 Brentﬁeld Road, londonmandir.baps.org

034-037-LOVR_02_CHECK_IN_Insiders.indd 36

07/06/16 13:43

июль-август '16

БАРСЕЛОНА

НЬЮЙОРК

ЛЮТРИ

ПОЛИНЕЗИЯ

АНАСТАСИЯ ЕЖОВА,

АНГЕЛИНА ВАН ДАЙН ,

ЮЛИЯ БАЗИЛЬСК А Я-ГИЙОРЕ,

ТАТЬЯНА МАК АРОВА,

тревел-блогер

журналист

переводчик

журналист

«Если будете летом в Барселоне, отправляйтесь в олимпийский бассейн на холме Монжуик, откуда открывается потрясающий вид на город. Помните клип Кайли Миноуг «Slow»? Он был снят именно здесь!»

«Найти хот-дог в Нью-Йорке не проблема: на каждом шагу на перевозных тележках ближневосточные эмигранты продают это незамысловатое произведение американской гастрономии. Бизнес этот настолько популярен, что, по слухам, владелец одной такой тележки может заработать до четверти миллиона в год. В Fulton Hot Dog King в Бруклине сосиски не варят, а обжаривают на гриле, что добавляет им то самое je ne sais quoi, которого не хватает хот-догам с тележек. Если хотите почувствовать себя местным, заказывайте хотдог с квашеной капустой. Это нетривиальное сочетание очень популярно на Восточном побережье США, а особенно в Нью-Йорке».

«На берегу озера Леман, на пути из Лозанны в Веве, в городке Лютри, есть пляж для медитаций. Озеро тут очень мелкое, дно и пляж каменистые, так что водные процедуры совершать некомфортно. Зато можно провести время за размышлениями и строительством башенок из камней. Первые каменные туры появились тут два года назад благодаря ландшафтным дизайнерам Валентино Пратали и Даниелю Дюнкелю. С тех пор процесс создания вертикальных конструкций увлек многих постоянных посетителей пляжа и случайных туристов. Можно понаблюдать за их работой, а можно присоединиться».

«На соседнем с Таити острове Муреа, добраться до которого на пароме можно всего за полчаса, находится один из лучших рыбных ресторанов в Полинезии – Tiаhura. Здесь нужно пробовать лесных крабов, осьминогов в разных вариациях и замечательную рыбу. Лучший способ провести время на Муреа – отправиться со специальной экскурсией или самостоятельно на каяке к месту кормления скатов. Действие происходит на полосе мелководья, которая находится напротив отеля Les Tipaniers. Скаты приплывают сюда десятками, так что их можно не только вдоволь поснимать, но и погладить. За дайвингом нужно идти в клуб Fluid в порту Marina Taina – инструкторы там опытные и очень дружелюбные. Обладателям дайв-сертификатов стоит посетить два спота: «Белую долину» (Vallée Blanche) и «Источник» (La Source). Первый известен тем, что здесь можно увидеть тигровую акулу, второй – лучшее место на острове для наблюдения за морскими черепахами. Впрочем, чтобы наблюдать за последними, часто бывает достаточно трубки и маски».

Piscines Municipals Montjuïc Avinguda de Miramar, 31

Fulton Hot Dog King

472 Fulton Street

lofﬁcielvoyage.ru

034-037-LOVR_02_CHECK_IN_Insiders_RESEND_35_37.indd 37

07/06/16 18:19

2 016

ИЮЛЬ-АВГ УСТ

ФОТОГРАФИЯ: А ЛЕНА МЕ ЛЕШКО

ГДЕ-ТО ТАМ

Мадагаскар, Шпицберген, Техас, Фарерские острова, Стамбул, Камчатка

Н А Ф О Т О Г РА Ф И И : С К А Л Ь Н Ы Е РА З ЛО М Ы Н А К А М Ч АТ К Е

039-LOVR_02_TRAVEL_Opener.indd 39

07/06/16 12:53

040-045-LOVR_02_TRAVEL_Columns.indd 40

07/06/16 12:49

ОПЫТЫ

июль-август '16

Полюбить Бари за один час ТЕКС Т

Дмитрий Данилов

ИЛЛЮС ТРАЦИЯ

МОЕ знакомство с итальянским городом Бари началось с того, что я в нем заблудился. Бари располагается в Апулии (каблук апеннинского сапога), на берегу Адриатического моря. Я оказался там в составе российской писательской делегации от Института перевода. Но так получилось, что добираться до города пришлось самостоятельно, предварительно заехав на итальянский север. Естественно, я заранее посмотрел в гугловских картах, где находится отель, – буквально в двух шагах от железнодорожной станции Bari Centrale. Надо идти перпендикулярно железной дороге на север, и буквально через несколько перекрестков окажешься на улице Доменико Николаи, и там еще метров двести до отеля. Приехал, вышел из поезда, пошел перпендикулярно железной дороге. Один перекресток, другой. Выяснилось, что в Бари не очень хорошо обстоят дела с обозначением улиц. Оказываешься на очередном перекрестке и не понимаешь, какую улицу ты пересекаешь. Для того чтобы это узнать, надо отклониться от маршрута и пойти по этой неизвестной улице, и где-нибудь увидишь на стене табличку. Или не увидишь. Я все никак не мог найти улицу Доменико Николаи. Мне попадались какие-то другие улицы. Но я продолжал продвигаться на север. Скоро справа показалось море, и я понял, что зашел уже слишком далеко. Я шел с рюкзаком и чемоданом на колесиках по полупустынным предвечерним улицам Бари и чувствовал себя не очень уютно. Все-таки это Юг, тут мафия (так говорили мне перед поездкой знающие люди). Тротуарная плитка состояла из очень мелких рифленых клеточек, и чемодан мой издавал оглушительный грохот. К тому же я то и дело был вынужден озираться по сторонам в поисках табличек с названиями улиц. Так что вид у меня был совершенно идиотский. Приступил к опросу местного населения. Местное население в ответ на мое «do you speak English» отвечало неизменно отрицательно, но тут же начинало мне объяснять, где находится улица Доменико Николаи, на какой-то романо-германской словесной смеси. Один парень сказал, что мне надо двигаться в обратную сторону и на четвертом перекрестке повернуть направо, это и будет улица Доменико Николаи. Дошел, повернул – нет, какая-то другая улица. Спросил у семейной пары с детской коляской – надо, говорят, пройти еще два перекрестка. Нет, опять не то. Спросил у парня в темных очках. Парень помолчал некоторое время – как мне показалось, несколько угрожающе, – поlofﬁ cielvoyage.ru

040-045-LOVR_02_TRAVEL_Columns.indd 41

Арина Шабанова

смотрел на мой чемодан, махнул рукой куда-то в сторону вокзала – это там, рядом с университетом. Иду. На очередном перекрестке остановил немолодого мужичка и задал уже несколько навязший в зубах вопрос об улице Доменико Николаи. Мужичок показал пальцем вниз, на тротуар, и сказал по-русски: «Это здесь». И ушел. Я посмотрел вдоль улицы и увидел огромную желтую вывеску своего отеля. Потом я еще много ходил и ездил по Бари – в древнем Бари много того, что обычно называется «достопримечательностями». Чего стоит один только норманнский замок XII века, огромный, каменно-гулкий и страшный – настолько, что его ни разу в истории никто не рискнул подвергнуть осаде. Или главная базилика города Сан-Никола, где покоятся мощи Николая Чудотворца. Но любой город всегда больше своих достопримечательностей. Не люблю слово «атмосфера», поэтому буду говорить о стиле. Своим стилем, стилем «элегантной обшарпанности», Бари меня как раз и покорил. Нет разрухи, руин, безобразия, грязи, при этом на всем лежит печать приятной глазу устаревшести. В центре – между Старым городом и вокзалом – практически нет новых зданий, но и древних тоже нет, на глазок – XIX–XX века. Все они поддерживаются в порядке и выглядят вполне прилично, но ни одно из них не бросается в глаза, не заставляет тебя смотреть на него, не кичится и не зазнается. Обратишь внимание – хорошо, не обратишь – иди себе с богом. Это город, в котором тебе хорошо от того, что ты просто идешь по улице, не для того чтобы увидеть что-то выдающееся и интересное, а просто идешь. Видишь открытую настежь дверь полутемного крошечного бара – и тебе хорошо. Видишь смешные политические граффити на стене – и тебе хорошо. Видишь чуть покосившуюся вывеску, цветочные горшки на балконе, гирлянду сохнущего белья – и тебе опять хорошо. Вернувшись домой, я понял, что моя глубокая привязанность к Бари возникла буквально в первый час пребывания – когда я заблудился и безуспешно искал улицу Доменико Николаи. Я вступил с городом в контакт, а не просто смотрел на него. Вернее, сам город вступил со мной в некоторое общение – сначала озадачил и даже встревожил, потом заставил говорить со своими жителями, а потом поприветствовал меня на моем родном языке. И я теперь понимаю, что, если бы не было этих блужданий с гремящим чемоданом, может быть, не было бы и такой глубокой симпатии к Бари. Иногда это и неплохо – заблудиться в незнакомом городе. Чтобы полюбить его.

07/06/16 12:49

040-045-LOVR_02_TRAVEL_Columns.indd 42

07/06/16 12:49

ОПЫТЫ

июль-август '16

Рыба в воде жизни ТЕКС Т

Алексей Евдокимов

В ШОТЛАНДИИ, недалеко от Стерлинга, есть озеро Дранки, loch Drunkie, гэльское название которого, созвучное английскому «drunk» («пьяный»), породило забавную байку. Якобы во времена налоговых гонений на местных самогонщиков тем приходилось сливать свой виски в озеро. Так что по сей день рыба в нем – «самая счастливая в Шотландии». Услышав эту историю в свою первую поездку в Шотландию, я по-настоящему осознал смысл русского выражения «как рыба в воде». Именно так я всякий раз чувствую себя в этом краю. Не в последнюю очередь, конечно, благодаря здешней воде. Живой воде, «воде жизни», «uisge beatha» по-гэльски. В энглизированном варианте – whisky.

Виски – антипод водки. Если кельтский дистиллят – «живая вода», то русскому ректификату подходит образ русского же фольклора – вода мертвая. Водку пьют, задержав дыхание, одним махом, словно стреляясь; занюхивают – рукавом. Хороший виски потягивают маленькими глотками, смакуя. Водка тем лучше, чем чище, то есть нейтральней на вкус. Виски – в особенности сингл-молт, царящий в Шотландии, – тем ценней, чем вкус его ярче, сложней, богаче оттенками. Для водки, как для настоящей женщины, возраст значения не имеет. Для виски срок выдержки в дубовой бочке – одна из определяющих характеристик. Водка, как точно заметил Михаил Светлов, «бывает двух сортов: хорошая и очень хорошая». Виски делится на множество категорий: в зависимости от ингредиентов, способа и региона производства, выдержки и крепости. Каждая из сотен шотландских винокурен настаивает на уникальности своей марки и рецептуры – так за каждым из сотен шотландских кланов закреплен свой тартан, и равнинный клан никто не спутает с горным, как Lowland с Highland single malt. Рядом с их зацикленностью на аутентичности и традициях особенно очевидна наша неукорененность, и хрестоматийное «страна с непредсказуемым прошлым» – об этом. Правильное путешествие – такое, в котором узнаешь новое не только о других, но и о себе.

Достигнув ее, я почувствовал себя на кельтской земле не чужим. И дело не только в питейных пристрастиях, но и в том, что в Шотландии русскому человеку почувствовать себя дома проще, чем в другом месте на Западе. Даже флаг знакомый, Андреевский, только «негативный» – белый крест на синем фоне. Но главное – мигом улавливаемое сходство манер, привычек и темперамента. Количество и повадки молодежи навеселе уподобили Глазго моему родному Николаеву куда наглядней, чем вековые традиции судостроения, тем более что на Буге оно загнулось, а на Клайде сдало позиции.

Не раз побывав в Шотландии и перепробовав десятки сортов виски на его родине, я понимаю, что преданность этим краям и жидкостям – тоже форма какой-то подсознательной компенсации. Что вряд ли я смог бы стать там по-настоящему своим. Но туризм, в отличие от эмиграции, щадит иллюзии. Он как опьянение без похмелья.

Кельты-островитяне, шотландцы и ирландцы, всегда отличались той же гремучей смесью свойств, что и гордые внуки славян:

040-045-LOVR_02_TRAVEL_Columns_resend_43.indd 43

Анна Хальб

стихийной талантливостью, безалаберностью, слабостью к выпивке и лютостью во хмелю. Однако в путешествиях как в любви – поначалу иллюзия общности кружит голову, но со временем начинаешь отдавать себе отчет: вы все-таки разные. Сколь различны, несмотря на все сходства, мы с шотландцами, подсказало все то же крепкое.

К живой шотландской воде, да не какой-нибудь блендированной, а самой что ни на есть односолодовой, мы с приятелями умудрились пристраститься во времена молодые и бедные – тогда на стене нашего кабинета в редакции газеты висела картинка с рыбьим скелетом и подписью «Рыба пила»; висела прямо над офисным стеллажом, плотно заставленным пустыми бутылками, в основном из-под single malt whisky. Но даже бутылка сингл-молта стоила куда дешевле билета до Эдинбурга, так что поездка в Шотландию какое-то время была не то чтобы мечтой, но стратегической целью.

lofﬁ cielvoyage.ru

ИЛЛЮС ТРАЦИЯ

07/06/16 20:22

040-045-LOVR_02_TRAVEL_Columns.indd 44

07/06/16 12:49

ОПЫТЫ

июль-август '16

Воображаемые города ТЕКС Т

Алексей Цветков

ИЛЛЮС ТРАЦИЯ

ИНОГДА, хотя теперь все реже, хочется куда-нибудь вернуться. Тому, кто часто уезжает, возвращаться есть куда, от Москвы до Сан-Франциско, бери глобус и выбирай – Потемкинская лестница, лестница над пьяцца-ди-Спанья, дом Джона Китса, купол Капитолия, Староместская площадь с Яном Гусом в каменном пламени, да хотя бы и плотина Днепрогэс. В таких случаях надо глубоко вдохнуть, выдохнуть, и желание вернуться проходит. Чувство ностальгии накрепко связано с цивилизацией, правда, разве что с последней ее фазой. Наши предки не страдали этим расстройством, любой участок саванны ничем не отличался от других, а когда тронулись большим коллективом в Европу и Азию, мысль оглянуться назад, на совместную с жирафами и бегемотами родину, в голову не приходила. Тысячи лет люди жили там, где обосновались, одна деревня была в точности как другая (только в другой жили чужие), и если снимались с места, то не от хорошей жизни. Впрочем, от хорошей жизни не уезжает никто, просто некоторым инерция движения уже не позволяет надолго остановиться. Само понятие ностальгии возникло довольно поздно, во времена романтизма, когда идее неуклонного прогресса, устремления в будущее, выдвинутой Просвещением, противопоставили влюбленную оглядку на прошлое, и в городские ландшафты стала возвращаться готика, которую до этого поносили как воплощение средневекового варварства, а Европа и Америка запестрели муляжами такой архитектуры – не только в церквах, но и в университетских комплексах и даже в особняках у располагающих средствами на ложные контрфорсы и скульптурные излишества. Эта поза влюбленности во вчерашний день, даже в позавчерашний в укор вчерашнему, простерлась от Рескина до Хайдеггера, подкрепленная ненавистью к современной технологии: айфон как провозвестник конца истории. У России готики не было никогда, а на классику православного церковного строительства, глядя на нынешнее, не попеняешь. Может быть, поэтому импортный термин утратил здесь одно из своих измерений, время, и ностальгию долго толковали просто как тягу к родным местам, с которых миллионы были сметены войнами и революциями. Резкие несовпадения в этой lofﬁ cielvoyage.ru

040-045-LOVR_02_TRAVEL_Columns.indd 45

Анна Хальб

топографии начинаешь замечать лишь в долгой эмиграции. Самые трогательные страницы мемуаров Владимира Набокова посвящены отцовскому имению в Выре, но описание это не совпадает с прототипом как минимум дважды – с тем, что там было на самом деле, потому что через десятки лет уже никак не проверить, и с тем, что на его месте учинили впоследствии большевики. География у ностальгии фантомная, потому что мы хотим вернуться не «туда», а в «тогда». Нам нужен не самолет, а машина времени, но и она обманет, потому что возвращается не тот, кто покинул. Эмигранты возвращаются, но обычно по реальному поводу – чаще всего в связи с благоприятными перспективами на бывшей родине, так было в Китае, в Индии и даже в недалеком прошлом в России. Но среди русских есть особая группа – те, кто по традиции не учитывает временное измерение и полагает, что простая смена координат на прежние исправит все, что эмиграция перекосила. Они не сумели вписаться в чужую реальность и пытаются вернуться в старую, в свои воображаемые города, где при всем дефиците зубной пасты и спичек они были молоды, юноши и девушки на улицах провожали их интересными взглядами, а жизнь, казалось, была полна удивительных обещаний. Но родной дом с тех пор снесли, в бывшем дворце культуры торгуют предметами интима, а прежние юноши и девушки в лучшем случае сидят на лавочке у подъезда и обсуждают личные дела новых. Однажды на брайтонской набережной в Нью-Йорке со мной разговорился старик-эмигрант и в какие-то полчаса пересказал всю свою нехитрую жизнь. Эта жизнь была целиком про Одессу, где он работал в каком-то смысле художником, то есть рисовал рекламные щиты для кинотеатров – забытый сегодня жанр. Он знал там человека, который мог нарисовать Ленина, не отрывая кисти от холста, и его восхищение с тех пор не изгладилось. Он мог перечислить названия всех фильмов, в которых черпал вдохновение. А про жизнь после отъезда он только помнил, что работал много лет в ювелирном магазине и все свои диагнозы. Эти диагнозы были единственным, что он знал по-английски. Машина времени была у него внутри.

07/06/16 12:49

Когда речь заходит о Мадагаскаре, лучший способ проявить осведомленность – сказать, что на родине его никогда не называют островом. Малагасийсцы говорят «Тани-бе», «Бољшая земля». Мадагаскар и правда типичный малый континент, по крайней мере по мнению географов, геологов, зоологов и ботаников. Это четвертый по величине остров мира, неслучайно еще одно неофициаљное название, исторически за ним закрепившееся, – Великий остров. Но отличитељная черта Мадагаскара даже не размеры, а поразитељное разнообразие ландшафтов, флоры, фауны и даже этнических типов.

Континент одного острова 046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 46

ФОТОГРАФИЯ: BRIAN DOBEN / GALLERY STOCK / SALT IMAGES

П О РА

текст Игорь Сид 07/06/16 13:04

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 47

07/06/16 13:04

но мерина когда-то создали крупнейшее государство острова – Королевство Имерина. Столицей королевства в 1625 году стал город Антананариву (в переводе с наречия мерина – «Город тысячи воинов»), поселение возникло вокруг укрепленной резиденции короля Андрианзаки. Сегодня в Антананариву сохранилось немало следов присутствия Франции, которой удалось продержать Малый материк в своей власти с 1896 по 1960-й – год провозглашения независимости многими странами Африки. Кстати, таксопарк Антананариву по-прежнему большей частью состоит из допотопных крошечных Renault и Citroën.

ЗНАКОМСТВО с Малым континентом имеет смысл начинать с Центрального нагорья, или плато (Hauts Plateaux). Невысокие живописные горы заметно контрастируют с пестрыми приморскими районами. Возвышенности чередуются с горной саванной, возникшей в последние две-три тысячи лет на месте сплошных непроходимых лесов. Первые поселенцы, прибывшие на Мадагаскар в I веке из Юго-Восточной Азии, лес не любили и неумолимо сводили его подсечно-огневым земледелием. Позже на остров завезли горбатых коров зебу, а также мелкий рогатый скот, и огромные территории превратились в пастбища, по-прежнему регулярно выжигаемые перед периодом вегетации – для обновления травяного покрова.

На Центральном нагорье находится «мадагаскарская Швейцария» – популярный геотермальный курорт Анцирабе (в переводе с малагасийского «Место, где много соли»). Здесь самая прохладная точка Малого континента, вдоль домов стоят европейские ели, а зимой выпадает эфемерный снег.

В регионе Имерина на Центральном нагорье обитает племя мерина, чьи предки прибыли на остров в Х веке из Малайзии и Индонезии и отвоевали эту часть острова у других племен. Имен-

ФОТОГРАФИИ: FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CRE ATIVE, GE T T Y IMAGES

ГЛ А В А I . В Ы С О К И Й Ц Е Н Т Р

Французы называли мадагаскарскую саванну словом «брусс», то есть «заросли». Основным пассажирским транспортом здесь остаются такси-брусс – старые автобусы, в которых багаж крепится к крыше. Такси-брусс изображено на купюре в 200 ариари

На этой странице Пальмовая саванна, плато Хоромбе

На странице справа Hôtel des Thermes был построен в Анцирабе в 1897 году для всех желающих искупаться в горячих источниках

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 48

07/06/16 13:04

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 49

07/06/16 13:04

ФОТОГРАФИИ: FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CRE ATIVE, GE T T Y IMAGES, NASA , FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CRE ATIVE (2)

1. Эндемичная для северо-запада Мадагаскара разновидность баобаба, или адансонии, – Adansonia rubrostipa

2. Следы эрозии на склонах кратера одного из вулканов в районе Антананариву

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar_RESEND_50.indd 50

07/06/16 18:38

3. Девочка из племени везу. «Везу» переводится как «те, кто ловит рыбу», но есть версия перевода «те, кто сражается с морем» lofﬁcielvoyage.ru

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 51

4. Украшенное надгробие племени антандруев 5. Дельта реки Бецибуки и бухта Бумбетука. Вид сверху

07/06/16 13:04

Обращенное к Африке западное побережье Мадагаскара – страна племени сакалава и его небольшого ответвления, рыбацкого племени везу. Соседство Черного континента заметно уже по местному антропологическому типу сакалава – самые темнокожие, курчавые и высокие жители острова. Климат здесь не такой влажный, поэтому леса в основном листопадные, сбрасывающие листву в сухой сезон, своего рода тропический вариант осеннего Подмосковья. Побережье являет собой бесконечные пляжи, а в устьях рек возвышаются обширные мангровые леса.

местные называют эти каменные чащи, – звукоподражательное: так звенят при ударе острейшие края этих скал. Национальный заповедник в 80 километрах от побережья, «Цинги-де-Бемараха», сплошь усеянный этими карстовыми каменными пиками, с 1990 года включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

ФОТОГРАФИИ: FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CRE ATIVE, FR ANS L ANTING / GE T T Y IMAGES

ГЛ А В А I I . К А М Е Н Н Ы Е Л Е С А И Б А О Б А Б Ы З А П А Д А

Еще одна достопримечательность западной части острова – «Баобабовая аллея», деревья здесь образовали эффектные столетние рощи. На малагасийском баобаб называется «рениала», что в переводе означает «мать леса». На Малом континенте не менее семи видов этого дерева-гиганта, при том что во всей огромной Африке и далекой Австралии произрастает всего лишь один-единственный.

На западе Мадагаскара находятся уникальные каменные массивы, серые острые скальные образования, практически непроходимые без специального снаряжения. Слово «цинги», которым

В длинных местных фамилиях, если они кончаются на «-ка», «-на» или «-тра», ударение ставится на третий с конца слог, а в остальных случаях – на предпоследний Известняковые скалы в заповеднике «Цинги-де-Бемараха»

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 52

07/06/16 13:04

ГЛ А В А I I I . К А К Т У С О В Ы Й Ю Г

Юг – наиболее экзотический регион Малого континента. Миллионы лет засушливого климата привели к появлению здесь фантастических растительных форм. Труднопроходимые заросли буша состоят из растений семейств дидиереевых и молочайных, по большей части весьма колючих: это осьминоговые, коралловые, сосисочные и другие деревья.

кактусы сухой травой и ее поджигают. Кратковременное пламя уничтожает опасные колючки. У антандруев, да и у остальных племен Мадагаскара количество скота – в некоторой степени показатель социального статуса хозяина и один из определяющих факторов для предстоящей загробной жизни. Чем больше у малагасийца зебу, тем больше зебу будет заколото и съедено на похоронах и тем счастливее сложится посмертная судьба покойника.

Самый южный угол Малого континента называется Андруй – «Страна колючек», его населяет племя антандруй, феноменально приспособившееся к жизни в колючем ландшафте. Кактусы и агавы, завезенные в последние столетия на Мадагаскар из Центральной Америки, прижились здесь и стали основой домашнего хозяйства антандруев. Это и сырье для производства тканей, и строительный материал, и средство защиты от врагов и животных-вредителей, и существенная часть рациона домашнего скота и самих людей. Так, местные горбатые коровы зебу способны питаться опунцией. Правда, для них эти древовидные кактусы с побегами, состоящими из плоских круглых «лепешек», специально обрабатываются: антандруи обкладывают

Вообще, тема смерти на Малом континенте не является чем-то ужасным и трагическим. У племен Центрального плато есть даже ритуал фамадихана, жутковатый для европейца, – периодическое, раз в несколько лет, извлечение из погребального склепа останков умершего близкого родственника, его омовение и переодевание, сопровождаемое веселыми танцами и общением всех собравшихся членов семьи. А декоративные столбики алуалу, которые украшают могилы антандруев и махафали, давно стали одним из визуальных туристических символов Мадагаскара.

Мадагаскарский эндемик алоэ в период цветения выпускает длинные ростки и цветет ярко-красным, оранжевым и желтым lofﬁcielvoyage.ru

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 53

07/06/16 13:04

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 54

07/06/16 13:04

ФОТОГРАФИИ: WOUTER HAGENS, FR ANS L ANTING / GE T T Y IMAGES

ГЛ А В А I V. Р А Й С К И Й С Е В Е Р И В О С Т О К

Весь север и восток Мадагаскара, на которые приходится львиная доля приносимых влажными индоокеанскими ветрами осадков, занимают многоярусные джунгли. В этой части страны больше всего заповедников и национальных парков, самое большое разнообразие фауны и флоры.

за порог, я увидел огромную желтую бабочку с растрепанным по краю правым крылом, в изнеможении сидящую на полу. Кондиционер, как оказалось, был давно сломан, а его равномерный и громкий звук имитировала крыльями бабочка-комета, прилетевшая из леса и кружившая до утра вокруг фонаря – судя по характеру травмы, только по часовой стрелке. Сфотографировав бабочку, я посадил ее в листву росшего неподалеку баньяна в надежде, что повреждение крыла оказалось не роковым.

Среди чудес Восточного Мадагаскара – сразу две живые кометы: павлиноглазка комета, или африканская лунная моль, крупнейшая бабочка в мире, и орхидея комета, или ангрекум полуторафутовый: растение с самым длинным в мире шпорцем – выростом, где накапливается цветочный нектар. Эти эндемики – лишь малая часть внушительного списка мадагаскарских уникальных обитателей. Давняя территориальная обособленность Мадагаскара привела к тому, что, например, таких зверей, как сифака, ай-ай, фосса или тенрек, можно найти только здесь.

Почти во всех районах страны можно встретить главных животных представителей Мадагаскара – лемуров. Их на острове около ста видов, и они действительно бывают какими угодно: от похожих на ленивцев и мартышек (отсюда их первоначальное название «полуобезьяны») до кошко- и мышкообразных. Помню, как в первый раз встретился с каттами (кошачьими, или кольцехвостыми, лемурами). Рано утром, перед рассветом, проводник подвел меня к высокому дереву, на толстой горизонтальной ветви которого шевелилась бесформенная масса, похожая на скомканный овечий тулуп. С первыми лучами солнца объект распался, превратившись в группу из нескольких катт – ночь была прохладной, и они спали в тесных объятиях друг друга. Вскоре звери спустились на землю и рассредоточились на песчаной площадке под кроной – все в одинаковой позе лотоса, направив морды (хотя скорее лица) к восходящему светилу. Так они просидели полчаса, словно медитируя – а на самом деле просушивая на солнце отсыревшую от росы шерсть.

Мне самому довелось увидеть лунную моль лишь однажды, хотя во влажной зоне Малого континента эта бабочка достаточно распространена. В первый день похода по заповеднику «Ранумафана», вымотанный после вылазки в джунгли, я добрался до отеля и сразу лег отдыхать, но долго не мог уснуть. Свет фонаря, горевшего на террасе (выключатель найти не удалось), меня не беспокоил, зато мешал шум кондиционера, нависавшего над окном. Никакого полезного действия аппарат при этом не производил: воздух в комнате оставался сырым и жарким. Каково же было мое удивление, когда, выйдя на рассвете

На странице слева Из сочных листьев равеналы, или «дерева путешественников», при необходимости можно добыть воду lofﬁcielvoyage.ru

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 55

На этой странице Мадагаскарская комета, или лунная моль

07/06/16 13:04

1. Кольцехвостый, или кошачий, лемур, известный также как катта

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 56

2. Фосса, хищник из семейства мадагаскарских виверр

07/06/16 13:04

ФОТОГРАФИИ: FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CRE ATIVE, FR ANS L ANTING / GE T T Y IMAGES, FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CREATIVE (2), DIE TER TELEMANS / PANOS PICTURES / SALT IMAGES

3. В древности на Мадагаскаре жили не менее удивительные животные, чем сегодняшние эндемики. Именно здесь водилась самая крупная птица в мире – похожий на страуса эпиорнис, или птица-слон, прототип птицы Рух из арабских сказок, истребленная в XVIII веке. Также раньше на острове обитали гигантские лемуры и самый мелкий вид бегемота, смахивавший на вепря, что, вероятно, дало Малому континенту еще одно из его названий – «Остров кабанов». 4.

3. Реконструкция внешнего вида ископаемой птицы эпиорниса 4. Окаменевшее яйцо эпиорниса у девочки из племени антандруев

lofﬁcielvoyage.ru

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 57

5. Мадагаскарский плоскохвостый геккон, самый крупный в мире 6. Венценосный мангустовый лемур, обитает на севере Мадагаскара

07/06/16 13:04

Северный остров Нуси-Бе, известный своими открыточными пляжами и целиком отданный под пятизвездочные гостиницы, как и столица страны Антананариву, соединен регулярными авиарейсами с некоторыми городами Европы. Для российского туриста Нуси-Бе интересен, в частности, тем, что во время Русско-японской войны 1904–1905 годов именно здесь стояли несколько месяцев корабли Второй Тихоокеанской эскадры под командованием вице-адмирала Зиновия Рожественского, ушедшие потом погибать под Цусимой. На Нуси-Бе даже можно отыскать могилы нескольких русских моряков, которые скончались от лихорадки и при несчастных случаях во время стоянки.

Остров у восточного побережья Мадагаскара Нуси-Бураха (Сен-Мари) славен своей пиратской историей. В бухту Амбудифутатра часто заходили пиратские суда, некоторые разбойники оседали здесь и брали в жены островитянок – их потомки даже выделились в отдельное племя занамалата. Год назад британские водолазы, исследуя лежащее на дне у берегов Сен-Мари пиратское судно, нашли серебряный слиток, предположительно принадлежавший шотландскому флибустьеру XVII века Уильяму Кидду. Тем, кому не повезет найти на Мадагаскаре пиратский клад, остается взять с собой на память отсюда мадагаскарский ром, настоянный по старинному пиратскому рецепту на тропических цветах и фруктах.

ФОТОГРАФИИ: GE T T Y IMAGES, ROBIN HAMMOND / PANOS PICTURES / SALT IMAGES

ГЛ А В А V. Р О С К О Ш Н Ы Е О С Т Р О В А

С июля по сентябрь к Нуси-Бурахе приплывают киты. В этом году фотоохоту на китов можно совместить с наблюдением кольцеобразного солнечного затмения – оно случится 1 сентября в 13 часов 6 минут 53 секунды по местному времени

На этой странице Основа рациона горбатого кита – планктон и мелкие рачки

На странице справа Вид на море с пляжа отеля Princesse Bora Lodge & Spa на острове Нуси-Бураха

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 58

07/06/16 13:04

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 59

07/06/16 13:04

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar.indd 60

07/06/16 13:04

ЗАПИСНАЯ КНИЖКА

ВЗЯТЬ С СОБОЙ

ÃÎ Ñ Ò È Í È Ö Û VA KO N A F O R E S T L O D G E

Экогостиница на территории национального парка «Андасибе-Мантадиа». Каждый день – экскурсии к поющим лемурам индри и танцующим лемурам сифака. hotelvakona.com

PRINCESSE BORA L O D G E & S PA

ФОТОГРАФИИ: FR ANS L ANTING / NATIONAL GEOGR APHIC CRE ATIVE,СТИЛЬ: ИГОРЬ АНДРЕЕВ

Люкс-гостиница на бывшем острове пиратов СенМари. 20 укромных вилл и спа-специалист, приставленный к каждому гостю. princesse-bora.com

C O N S TA N C E T S A R A B A N J I N A

Гостиница-остров, отстоящая на 80 километров от северовосточной части Мадагаскара, предоставляет отличные возможности для дайвинга. constancehotels.com

ÑÓÂÅÍÈÐÛ ДЕРЕВЯННЫЕ ФИГ УРКИ КИТОВ

Изготавливаются из породы дерева хинтси на острове НусиБураха.

М А Д А ГА С К А Р С К А Я В А Н И Л Ь

Найти ее можно на любом рынке Антананариву и на восточном побережье. И Г Р У Ш Е Ч Н Ы Е ТА КС И  Б Р УС С

Деревянные и жестяные модели основного пассажирского транспорта на просторах саванны – старых автобусов, в которых багаж крепится к крыше.

ÑÎÁÛÒÈ Å

С О Л Н Е Ч Н О Е З АТ М Е Н И Е

1 сентября на Мадагаскаре можно будет наблюдать кольцеобразное солнечное затмение. Максимальное время затмения составит 3 минуты 6 секунд.

1 . С О Л Н Ц Е З А Щ И Т Н Ы Е О Ч К И T H E R O W, LINDA FARROW. 2 . С Е Р Ь Г И L I O N H E A D , GUCCI. 3 . О Ж Е Р Е Л Ь Е N E O , EDDIE BORGO. 4 . П Л АТ Ь Е R H I N O C E R O S , VALENTINO. 5 . К У П А Л Ь Н И К S P I R I T O F R U H , CAMILL A . 6 . Б О С О Н О Ж К И Н А П Л АТФ О Р М Е , L ANVIN. 7. С У М К А J A N E , CHLOÉ

На странице слева Недавно швейцарские ученые выяснили, что под общим названием «пантерный хамелеон» скрываются 11 видов ящериц lofﬁcielvoyage.ru

046-061-LOVR_02_TRAVEL_Madagascar_RESEND_61.indd 61

07/06/16 18:23

ПОБЕГ

Полеты по воде и наяву

ФОТОГРАФИЯ: GE T T Y IMAGES

текст Мария Разумова

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 62

08/06/16 11:53

НА БОРТУ

июль-август '16

Морские круизы – один из старейших видов путешествий. Как удается владельцам круизных компаний держаться на плаву? Что представляют собой новейшие лайнеры и почему популярность такого отдыха непрерывно растет?

lofﬁcielvoyage.ru

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 63

08/06/16 11:53

НА БОРТУ

В КОНЦЕ мая в индустрии морских путешествий произошло важное событие – на воду был спущен крупнейший в мире круизный лайнер. Судно Harmony of the Seas стоимостью более миллиарда долларов и вместимостью 6780 пассажиров стартовало из французского порта Сен-Назер, на верфи которого оно было построено компанией STX France, в британский Саутгемптон, где находится крупнейший порт Ла-Манша и откуда 29 мая оно отправилось в свой первый рейс – в Барселону. Впервые лайнер такого класса выполнил пробный круиз не на Карибах, а в Средиземном море.

ны, соответственно, могут варьироваться от 300 долларов до 30 000. В эту сумму включено круглосуточное питание, пользование бассейнами, тренажерными залами, посещение шоу-программ, ночных клубов и казино, портовые сборы и туристические налоги. Кроме развлечений на палубах и в театре пассажиров ждут целые «улицы» магазинов, ресторанов и кафе. Благодаря техническим новшествам, практически избавившим круизные лайнеры от качки, они стали все больше и больше походить на огромные комфортабельные отели, но с дополнительной функцией движения в пространстве. Так что не надо пакоСегодня морской круиз – это возможность вать чемоданы, чтобы сменить курорт или за достаточно короткое время посетить увидеть новую историческую достопримеразные города, страны и даже континен- чательность. ты, не тратя время и силы на утомительные перелеты и смену гостиниц. Сервис и ло- Ориентация на роскошное времяпрепрогистика на всех без исключения современ- вождение зародилась с самой индустрией ных круизных лайнерах продуманы до ме- путешествий на океанских лайнерах. Истолочей, чтобы даже при 100%-й заполненно- рически круизы ассоциировались в персти на судне никогда не возникало ощуще- вую очередь именно с роскошью. Регулярние перенаселенности, а VIP-зоны, распо- ные морские перевозки путешественников ложенные в лучших местах на судне – как между Старым и Новым Светом начались правило, на носу, с лучшим обзором, – во- с 40-х годов ХIХ века, а следующее столеобще производят впечатление пустынных тие стало и вовсе золотым веком круизов. и почти необитаемых, что дает гостям воз- В 1880–1910-е годы были спущены на воду можность при желании сохранить инког- первые лайнеры вместимостью более 10 000– нито и полностью расслабиться. Круизы 50 000 регистровых тонн, на борту которых любят венценосные особы и звезды кино могли разместиться до 3000 человек. и шоу-бизнеса, руководители государств и владельцы многомиллиардных состоя- Прорывом в круизной отрасли считались ний, потому что ни одна, даже самая боль- три гиганта, спущенные на воду в 1911– шая и комфортабельная яхта не дает ощу- 1913 годы компанией White Star Line. Одщения мягкого полета на головокружитель- ним из них был печально известный «Титаной высоте, которое возникает на верхних ник». Судьба других – «Олимпика» и «Брипалубах при движении круизных гигантов. танника» – сложилась удачнее. «Олимпик» И лишь им под силу организовать на сцене с достоинством отслужил целых 24 года. гигантский аквариум или предложить пас- Остановить его не удалось даже немецкой сажирам потренироваться на 70-метровом подводной лодке, с которой судно столкнускалодроме. лось в ходе Первой мировой войны. География круизов, как и их продолжительность, ограничивается лишь предпочтениями клиента. Некоторые любят однодневные или трехдневные мини-круизы, другим нравятся более длительные, на пять – десять дней или две недели, а есть и желающие осуществить кругосветное путешествие за пять недель и больше. Це-

Оплата всех дополнительных услуг на борту производится по безналичной схеме, причем оплачивать покупки необходимо не кредитной, а бортовой картой, которая также является удостоверением личности пассажира, пропуском на судно и ключом от каюты. Система довольно проста: при регистрации на рейс пассажир обязан положить определенную сумму на бортовую карту, а при необходимости пополнить ее на ресепшен наличными или с помощью своей кредитной карты. Остатки, соответственно, пассажиры получают или наличными там же перед высадкой на берег, или на кредитную карту.

В те годы круизные маршруты, при всем комфорте и респектабельности, в основном выстраивались с целью перевозки пассажиров из пункта А в пункт Б, а не познания новых стран и континентов. Авиационная отрасль была еще молода и не способна обеспечить одновременное перемещение в пространстве большого количества людей.

Каюты ранжируются как минимум по четырем категориям: каюта на внутренней стороне, каюта на внешней стороне с окном, каюта на внешней стороне с балконом и сьют или люкс 64

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 64

08/06/16 11:53

июль-август '16

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

По оценкам аналитиков, по итогам 2016 года мировой флот круизных лайнеров будет насчитывать 315 морских судов, пассажиропоток достигнет 23,6 миллиона человек (в 2015 году – 22 миллиона), объем совокупной выручки составит около 35,5 миллиарда долларов, что на два миллиарда больше показателя 2015 года.

Сверху вниз, слева направо 1. Oasis of the Seas (2009) стал первым лайнером класса Oasis, вместившим 6000 человек. 2. До спуска на воду Harmony of the Seas Allure of the Seas (2010) и Oasis of the Seas делили звание самых больших лайнеров в мире. 3. Представление «AquaTheater» на борту Allure of the Seas. 4. Среди развлечений на борту Preziosa – симулятор «Формулы 1» и 4D-кинотеатр lofﬁcielvoyage.ru

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 65

08/06/16 11:53

НА БОРТУ

H A R M O N Y O F T H E S E A S В Ц И Ф РА Х

Объем судна, который может быть занят полезным грузом, составляет 642,4 тысячи кубометров. При желании в него можно было бы поместить четверть пирамиды Хеопса или 3670 синих китов (Balaenoptera musculus), самых крупных в мире млекопитающих, достигающих массы 175 тонн Отдельная достопримечательность лайнера – водяная горка «Невероятная бездна». Высота «Невероятной бездны»: 2,5 памятника Пушкину в Москве 50% Пизанской башни

11 м 56 м, в два раза выше

Судно может вместить 6780 гостей, при этом на нем работает 2100 сотрудников команды – суммарно это втрое больше, чем помещается в зал основной сцены Большого театра. Если бы все сотрудники и гости осуществляли посадку на лайнер, следуя друг за другом через одну дверь, то образовавшаяся очередь растянулась бы на 4,4 километра На лайнере установлено шесть моторов Wartsila 46F с общей выходной мощностью 96 МВт, которые позволяют судну со всем его содержимым развивать скорость до 22 узлов (41 километр в час) – это сопоставимо с максимальной скоростью, которую может развивать среднестатистический африканский слон Гости Harmony of the Seas могут размещаться в 2747 каютах. Если бы жителям кают пришло в голову перепробовать все возможные варианты размещения, то в их распоряжении оказалось бы число комбинаций, состоящее из 8255 знаков

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise_67.indd 66

08/06/16 14:59

июль-август '16

На Harmony of the Seas имеется 18 палуб, 14 лифтов и 23 бассейна, вмещающих суммарно 2150 тонн воды Диаметр винтов корабля – 6,1 метра, что равно суммарному росту 10 брюссельских «Писающих мальчиков» Постройка лайнера заняла 30 месяцев, его собирали из 500 тысяч индивидуальных частей (в среднем по 23 части каждый час). За время постройки лайнера Земля успела преодолеть в космосе 2,3 млрд километров Каждые 24 часа на судне используется 1800 тонн воды, из них около 50 тонн замораживается для получения льда в кубиках. Чтобы в домашних условиях израсходовать столько воды, придется включить кран (средний напор – 11 литров в минуту) на 114 дней Длина судна – 362 метра, на преодоление этого расстояния пешком со скоростью 5 километров в час требуется 4,5 минуты ФОТОГРАФИЯ: ФОТОАРХИВ ПРЕСССЛУ ЖБ

Ширина судна – 65,5 метра, это совокупная ширина 36 кроватей размера super king size (180 сантиметров) В Центральном парке Harmony of the Seas высажено 10 587 растений и 48 лиан. Лайнер также украшают 52 дерева, некоторые из них высотой более 6 метров

lofﬁcielvoyage.ru

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise_67.indd 67

08/06/16 14:59

НА БОРТУ

А уникальные интерьеры, изящная мебель, зеркала, картины, гобелены, статуи, дорогая посуда и изысканные блюда в меню были естественным продолжением сухопутного стиля жизни высшего общества, которому преимущественно и был адресован этот вид дальнемагистрального транспорта. Менее обеспеченные слои населения также могли им воспользоваться, но совсем на других условиях – путешествие в каютах на нижних палубах, без возможности посетить рестораны и прогулочные палубы. Круизные суда продолжали перевозить пассажиров и в ходе Второй мировой. Например, британское Queen Mary, прославившееся своим роскошным обеденным салоном, по размеру равным дворцовому, и мощной электростанцией, достаточной для обеспечения электроэнергией небольшого города, в 1940–1945 годы занималось транспортировкой военных – как и самый большой пассажирский лайнер ХХ века Queen Elizabeth. Вслед за развитием авиации круизная отрасль также претерпела значительные изменения. Прогресс коснулся не только технологий и подхода к безопасности, был пересмотрен сам принцип путешествий. Постепенно круизные компании стали отходить от строгих классовых различий и отдавать предпочтение формату «развлекательных судов» (funships – англ.). Автором этой концепции считается британско-американский концерн Carnival Cruise Lines. В 1973 году он приобрел лайнер Empress of Canada 1960-х годов постройки у небольшой круизной компании Canadian Pacific, которая сворачивала деятельность, не выдержав конкуренции с авиаперевозчиками, и распродавала суда. Новые владельцы судна переименовали лайнер в Mardi Gras и перестроили: было увеличено количество кают за счет унификации их размера и дизайна, отведено пространство под дискотеку и казино, использованы яркие цветовые решения. Стратегия оказалась выигрышной. Сегодня концерн является самым крупным в мире туристическим оператором (его доля на мировом рынке сегодня – 43%). Не так давно компания объяви-

ла о том, что за 2015 год ее прибыль почти утроилась и достигла 142 миллионов долларов. Второй гигант круизного рынка (доля – 22%) – американо-норвежская компания Royal Caribbean Cruises. Тройку замыкает американская Norwegian Cruise Line (12%). Оставшиеся 23% делят круизные операторы MSC Cruises, Crystal Crui ses, Disney Cruise Line и др.

Официальным языком на любом круизном лайнере является английский. Но персонал, особенно администрацию, подбирают так, чтобы можно было свободно общаться на любом распространенном в мире языке, включая китайский. Если же вы не владеете иностранными языками хотя бы на разговорном уровне, выбирайте маршруты на лайнерах, где есть русскоязычный ассистент или русская группа .

И конкуренция не ослабевает. Компании соревнуются в размерах кораблей и пополнении флота. В последние годы самые большие суда выпускает Royal Caribbean. Младшие братья Harmony of the Seas – Oasis of the Seas (2009) и Allure of the Seas (2010) не намного уступают ему в размерах. Конкуренты не дремлют. Почти одновременно с запуском Harmony of the Seas на другом континенте в свое первое плавание отправился корабль Carnival Vista – новый флагман компании Сarnival. И хотя вместимость судна меньше, чем у Harmony of the Seas, около 3900 пассажиров, по набору развлечений он составляет достойную конкуренцию. К примеру, этот лайнер представил своим гостям первый в мире бортовой кинотеатр IMAX – он занимает целых три палубы. Norwegian Cruise Line планирует запустить в 2017 году лайнер вместимостью около 4000 пассажиров Norwegian Joy, а компания MSC разрабатывает проект по инвестированию девяти миллиардов евро в строительство 11 судов, которые будут введены во флот компании в 2017–2026 годы. Одна из анонсированных особенностей судов – променад с 360-градусным обзором. И вряд ли можно обвинить судостроителей в излишнем пафосе или бесконечном стремлении удовлетворить запросы туристов. Также как вряд ли можно обвинять пассажиров в стремлении проводить время в круизах максимально насыщенно. Очевидно, что удивительный симбиоз сразу трех важных для путешественника возможностей – оставаться в комфорте и покое, перемещаться в пространстве и видеть новые земли – гарантирует круизному туризму бесштормовое будущее.

На заре круизной эры мужчинам запрещалось выходить на палубу без пиджака и бабочки, являться к обеду или ужину полагалось в черном парадном фраке, дамам – в вечерних нарядах 68

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 68

08/06/16 11:53

ВЗЯТЬ С СОБОЙ

июль-август '16

СТИЛЬ: ИГОРЬ АНДРЕЕВV

1. С О Л Н Ц Е З А Щ И Т Н Ы Е О Ч К И I S I D O , CHLOÉ. 2 . С У М К А N AV Y, BALENCIAGA . 3 . Б Р Ю К И , MARC JACOBS. 4 . Ш Л Я П А , HAT AT TACK. 5 . П И Д Ж А К , GUCCI. 6 . Б О С О Н О Ж К И , VALENTINO. 7. К У П А Л Ь Н И К S A I L O R , L A PERL A . 8 . КО Л Ь Ц О, MONICA VINADER. 9. К Л АТ Ч , THOM BROWNE

lofﬁcielvoyage.ru

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 69

08/06/16 11:53

НА БОРТУ

ЛЕД И ПЛЯЖИ текст Анна Афанасьева Путешествие в прошлое и в тропики, для которого нужно направиться к Северному полюсу.

Круизы стартуют, как правило, от берегов Норвегии. Отправной точкой часто становится город Тромсе. Но есть маршруты, включающие сначала путешествие по фьордам и островам континентальной Норвегии. Тогда судно выходит южнее, из Бергена, и маршрут удлиняется на три-четыре дня.

В ГОРОДЕ Осло на полуострове Бюгдей собраны рядом разные музеи, рассказывающие о прошлом Норвегии. Тут есть и драккары викингов, и старинные постройки из разных частей страны, и плоты и лодки главного норвежского путешественника Тура Хейердала. Отдельное, довольно внушительное здание отдано всего одному судну. Экспонат высится посреди зала, упираясь мачтами в высокий потолок. Его корпус, напоминающий яйцо в продольном разрезе, пахнет свежей краской. Это «Фрам» – главный герой норвежских полярных исследований, судно, которое выбирали для своих походов и к Южному, и к Северному полюсу два непримиримых соперника в борьбе за полярное первенство Руальд Амундсен и Фритьоф Нансен.

Переход от Большой земли (норвежцы говорят о континентальной части страны как о Main land) к архипелагу занимает примерно сутки: расстояние до главного норвежского города на Шпицбергене Лонгйира – около 900 километров. Первый остров архипелага, Медвежий, расположен строго на середине пути. И он служит рекламным трейлером к предстоящему документальному киношедевру «Шпицберген»: крутые скалистые уступы, скудная растительность и следы человеческой жизнедеятельности – места рыбацких стоянок, заброшенная угольная шахта.

На «Фрам» можно смело заходить, бродить по палубе (длина судна – 39 метров, ширина – 11 метров), изучать мачты, трогать канаты. Потом заглянуть в кают-компанию и, наконец, добраться до кают. Их всего шесть: две четырехместные, для рядовых участников походов, и четыре одноместные – для руководителя экспедиции и его помощников. В четырехместных, размером восемь-девять метров, вдоль стен в два яруса закреплены узкие кровати. Одноместные каюты не превышают четырех квадратных метров, в каждой – узкий диван, шкаф и книжная полка. Такое индивидуальное пространство было у полярников в походах, длившихся по несколько лет. Именно на этой площади они проводили время, грелись во время дрейфов в паковых льдах, спасались от ливней и жары в тропиках – «Фрам» побывал и на 85° 57' северной, и на 78° 41' южной широты. Добавить сюда сильную морскую болезнь, на которую жалуются в дневниках многие члены команды, – покатая форма бортов судна позволяла избегать повреждений при встрече со льдами в полярных широтах и обеспечивала хорошую маневренность, но приводила к постоянной качке – поклонникам путешествий на современных круизных лайнерах тут же станет не по себе при мысли о подобном опыте.

Еще полдня в открытом море, и судно подходит к главному острову архипелага – Западному Шпицбергену. Из моря вырастают темные скалы, еще более высокие и безжизненные, чем на Медвежьем. Впервые увидев их, в 1596 году штурман голландского судна, шедшего из Амстердама на север в поисках прохода в Китай, Виллем Баренц написал в дневнике слово «Шпицберген» («острые скалы» – нидерл.). Однако есть мнение, что задолго до голландцев на этих землях бывали поморы, жители Русского Севера. В датировках ученые расходятся, кто-то называет XVI, а кто-то даже XII век. Но точно известно, что с XVII века поморы вели здесь активный рыболовный промысел и оставались на зимовки. Постоянное возвращение во времени – главная отличительная черта круиза на Шпицберген. Оно случается неотвратимо и с завидной периодичностью. Может быть, потому что в арктическом климате, где средняя температура воздуха летом 7–10 градусов, а зимой –15, все сохраняется гораздо дольше. А может быть, потому что, несмотря на удаленность от материка, этот архипелаг оказывался в центре многих исторических событий. Можно даже сказать, что возвращение во времени – цель этого путешествия.

Современные круизные суда устроены совсем иначе. Да и цели путешествующих уже не те, что у полярных первооткрывателей. Однако человеческую природу не изменить: желание увидеть все своими глазами и испытать неожиданные эмоции давно стало двигателем не только технического прогресса, но многих отраслей экономики. Неудивительно, что предложения сразу нескольких компаний, которые звучат как оксюморон: круиз в Арктику на архипелаг Шпицберген, тем не менее пользуются популярностью. Вообще-то, при слове «круиз» сознание услужливо подкидывает воображению лежаки у бассейна на палубе, коктейли со льдом и тропическое солнце. Тем не менее желающих посетить Арктику хватает. Даже если не все они знают, что, по мнению ученых, архипелаг Шпицберген имеет к тропикам самое прямое отношение.

***** Судно швартуется в главном норвежском поселении Шпицбергена и самом северном поселке мира Лонгйире. В этом году он отмечает 110-летие: в 1906 году около 500 рабочих остались здесь на зимовку. Сегодня в Лонгйире проживает около 2000 человек. А вокруг города по острову расхаживают около 3000 белых медведей. Прогулка по городу летом возможна в любое время суток – на Шпицбергене с марта по октябрь полярный день, и солнце не заходит за горизонт, а только спускается за окрестные горы, подсвечивая то уютно-желтым, то кроваво-красным.

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 70

08/06/16 11:53

ФОТОГРАФИЯ: CALFLIER0 01 / FLICKR .COM

июль-август '16

Город тянется от залива вглубь. Отели, магазины, административные учреждения стоят вдоль двух главных улиц, которые затем сливаются в одну. На бедной траве вдоль домов рядами припаркованы снегоходы – в городе их более трех тысяч, и зимой это основной транспорт для местных жителей и туристов. К тому же за пределами Лонгйира на острове нет дорог, так что снегоходы – единственный способ перемещения. Летом их заменяют легкие и мощные армейские моторные лодки.

ние при заходе на посадку в 1996-м рядом с Лонгйиром врезался в гору самолет с шахтерами и членами их семей, погиб 141 человек. Последовало решение о закрытии шахты. Последняя тонна угля была добыта в 1998-м, о чем сообщает памятник на въезде в город. После чего весь персонал, а его численность превышала в лучшие времена 1000 человек, был вывезен. На откуп птицам и ветрам остались уютные кирпичные жилые дома, столовая, гостиница, бассейн, дом культуры и памятник Ленину – самый северный в мире.

Они же выступают своеобразными машинами времени, перенося желающих в разные места архипелага и в разные эпохи – выбор за участниками путешествия. Например, можно вернуться в советское прошлое. Для этого достаточно надеть плотный водонепроницаемый костюм и под охраной местного сертифицированного гида, вооруженного ружьем (чтобы отпугивать белых медведей – убивать их нельзя) и спутниковым телефоном, проделать двухчасовой путь на лодке до поселка Пирамида.

Постепенно, с развитием в 2000-е туризма на Шпицбергене, поселок стал местом притяжения не только уроженцев Советского Союза, но и иностранцев. Было принято решение о консервации и сохранении поселка как исторического объекта. И сегодня здесь можно походить по пустым коридорам советского ДК, где висят стенгазеты с фотографиями героев труда, заглянуть в шахтерское управление, где по рабочим столам раскиданы документы, датированные 1997 годом. И даже переночевать в гостинице, отремонтированной и перезапущенной силами проживающих тут почти без связи с внешним миром двухтрех гидов из Санкт-Петербурга и сезонных рабочих. И все это с видом на махину спускающегося к воде залива ледника Норденшельд, иссиня-голубого, высотой с жилой дом, и под гомон птиц, облюбовавших окна бывшего общежития и залепивших гнездами все подоконники и любые другие выступы в несколько рядов.

Угольную шахту «Пирамида» Советский Союз выкупил у шведов в 1927 году. К тому моменту уже был подписан международный Свальбардский (Шпицбергенский) трактат (от 9 февраля 1920 года), по которому ранее никому не принадлежавший архипелаг Шпицберген признавался норвежским, но с некоторыми оговорками. А граждане стран-подписантов (их на тот момент было около 40) могли вести здесь любую коммерческую, но не военную деятельность. На деле о претензиях на земли заявили СССР и Норвегия.

Другое путешествие во времени в ходе круиза – участие в раскопках доисторических существ, а заодно знакомство с археологическим и геологическим прошлым архипелага. Снова лодка и гид – без вооруженного сопровождения нельзя выходить за пределы Лонгйира, затем недолгое восхождение на плато, сплошь усеянное

Добыча угля на месторождениях Пирамида началась после Второй мировой. Но 1990-е Пирамида не пережила – в недрах уже какое-то время продолжался пожар. Помощь полярникам с Большой земли, от российских властей, иссякла, и в довершеlofﬁcielvoyage.ru

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 71

08/06/16 11:53

ФОТОГРАФИЯ: ROB OO/FLICKR .COM

НА БОРТУ

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 72

08/06/16 11:53

июль-август '16

lofﬁcielvoyage.ru

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 73

08/06/16 11:53

ФОТОГРАФИИ: ROB OO / FLICKR .COM, KIT T Y TERWOLBECK / FLICKR .COM

НА БОРТУ

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 74

08/06/16 11:53

ПОБЕГ

июль-август '16

В 1950-е на Шпицбергене было сразу три российских шахтерских поселка: Грумант, Пирамида и Баренцбург. Добыча в Груманте была остановлена в 1961 году, Пирамиду шахтеры и члены их семей покинули в 1998-м, и с тех пор города-призраки во власти птиц и туристов

ÇÀÏÈÑÍÀß ÊÍÈÆÊÀ булыжниками после таяния ледника, словно кто-то специально их тут расставлял часами. И вот уже гид уверенно вскрывает киркой первый слой породы и показывает отпечаток на камне доисторического моллюска.

ÃÎ Ñ Ò È Í È Ö Û

Благодаря исключительному геологическому разнообразию Шпицберген фактически является естественным геологическим архивом. Его изучение открыло ученым много интересного. Например, что около 360 миллионов лет назад блок земной коры, впоследствии ставший Шпицбергеном, находился в тропической зоне, к северу от экватора. Последовавшее опускание суши и образование заболоченных территорий, покрытых буйной растительностью, привело к образованию некоторой части угольных пластов. Но формирование основных угольных месторождений архипелага происходило позже – около 65 миллионов лет назад, в период господства лиственных растений на планете. И именно этот уголь Норвегия добывает на экспорт в поселках Свеагрува и Ню-Олесунн.

HUSET

Основное достоинство этого ресторана не только в изысканной нордической кухне, но в исключительной коллекции вин местного бара. Попросите отвести вас в хранилище, чтобы оценить масштаб.

Longyearbyen +47 79 02 50 02 huset.com GRUVE L AGE RE T

I S FJ O R D R A D I O

Отель в 90 километрах от Лонгйира на мысу, торчащем в Северный Ледовитый океан. Путь сюда по воде несколько утомителен, но звенящая тишина окрестностей все компенсирует. Только ни ногой из отеля без вооруженного гида – на стенах в гостиной есть фотографии, как белый медведь пытается открыть входную дверь.

Среди водных развлечений есть еще каякинг в Северном Ледовитом океане и катание на тележках, запряженных собаками. А самые отважные даже решаются окунуться в ледяную океанскую воду – ее температура не поднимается выше семи градусов. Рассказывают, что за этот поступок диплом смельчакам вручает лично губернатор Шпицбергена. Впрочем, для тропического круиза подобная программа вполне стандартна: экскурсии, активный отдых, пляж.

062-075-LOVR_02_TRAVEL_Cruise.indd 75

BASECAMP HOTEL

Предлагает постояльцам окунуться во времена, когда единственными гостями Шпицбергена были охотники и рыболовы. Номера оформлены как охотничьи хижины – ящики из-под патронов вместо стульев, на стенах мореное дерево, которое приносит с континента и в изобилии прибивает к здешним берегам.

Longyearbyen

Некоторые круизные суда совершают переходы в соседние с Лонгйиром заливы и поднимаются к северной оконечности Шпицбергена, так что у пассажиров есть шанс ближе рассмотреть магические голубые ледники, сползающие здесь к воде, и увидеть белых медведей, которые летом предпочитают держаться на севере архипелага, у кромки льда, чтобы иметь возможность охотиться.

lofﬁcielvoyage.ru

Ð Å Ñ ÒÎ ÐÀ Í Û È Á À Ð Û

Скандинавская кухня в лучших своих проявлениях, вид на город в разгар полярного дня, северные олени прямо перед окном. Только не забудьте снять при входе обувь – местная традиция требует прийти в ресторан без шахтерской пыли на ботинках.

Longyearbyen + 47 79 02 20 00

Kapp Linné

ÏÎÊÓÏÊÈ В Лонгйире есть один супермаркет с продуктами и сувенирами, несколько сувенирных лавочек и магазины с одеждой для экстремальных погодных условий – снега, дождя, ветра, мороза.

08/06/16 11:53

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 76

07/06/16 19:26

РА З В Е Д К А

июль-август '16

Техас. Культурная эволюция ТЕКС Т

Алис д'Оржеваль

ФОТОГРАФИИ

Альфредо Пиола

Есть шанс, что у путешественников XXI века географическое название «Техас» будет ассоциироваться вовсе не с нефтедолларами, родео и кланом Бушей. Все это благополучно уходит в прошлое. Штат Одинокой Звезды, как его иногда называют, в последние годы совершил неожиданный прорыв. Сегодня Техас – лидер ветроэнергетики страны, здесь находится половина всех ветряных ферм Америки. А владельцы окрестных ранчо превращаются в меценатов и коллекционеров. Прогулка по Остину невозможна без посещения галерей и музеев. А попасть в город в дни музыкального фестиваля South by Southwest – великая удача и шанс услышать выступления звезд мировой величины. Соседний городок Марфа, еще несколько лет назад привлекавший разве что сталкеров, теперь центр притяжения поклонников современного искусства. Добавить сюда техасские природные красоты, сравнимые со знаменитыми национальными парками штата Юта, – и сомнений в том, куда ехать, чтобы увидеть настоящую Америку, не останется. 77

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 77

07/06/16 19:26

ТЕХ АС

ОСТИН ТЯГОТЕНИЯ ТЕКС Т

Жюльен Блан-Гра

ФОТОГРАФИИ

Альфредо Пиола

В последние годы столица Техаса превратилась в оазис поклонников живой музыки и адептов альтернативной культуры. Город, словно магнит, притягивает творческих личностей, и они изменили его до неузнаваемости. Добро пожаловать в страну ковбоев и хипстеров.

САМЫЙ известный техасский художник сегодня, как это ни прискорбно, тот самый тип, который некогда вторгся в Ирак. Джордж Уокер Буш, 43-й президент США и давний правитель Штата Одинокой Звезды, переквалифицировался в акварелиста и не постеснялся показать своих пуделей широкой публике. Уродство картин поразило тогда многих. Техас никогда не блистал высокой культурой. Безжалостный край нефтяников и любителей родео, второй по численности населения штат США до сих пор остается еще и самым консервативным.

клиента, подает ему пиво. В книжной лавке на углу продаются экземпляры «Последнего поворота на Бруклин» с автографом автора, Хьюберта Селби Младшего. Тут же грузовичок с ямайской уличной едой. За ним, прямо на тротуаре, под палящим солнцем, разложена яркая бижутерия. Когда заходишь в магазин шляп, продавщица уточняет, что тут можно танцевать. Мимо бакалеи (конечно же, био-) едет рикша в костюме Элвиса. На причудливом рынке Uncommon Objects («Необычные вещи» – англ.) можно отыскать чучело рыси или бюст Юлия Цезаря. А по соседству на прилавках магазина Allens Boots выстроились рядами тысячи остроносых сапог – как напоминание, что мы в Техасе, вовсе не контркультурном крае. Но на улице жара, и девушки умело сочетают эти самые сапоги с короткими шортами. Для юношей же обязательным элементом стиля является борода. Одним словом, Саут-Конгресс, или, как ее теперь коротко называют, Соко, – спокойная и приятная глазу хипстерленд, завсегдатаи которой сидят на террасах за макбуками, потягивают макиато и не скрывают от посторонних глаз очередную модную татуировку.

Неофициальный девиз города «Keep Austin Weird» («Да здравствует чудной Остин!» – англ.) воспринимаешь как обыкновенную приманку для туристов ровно до тех пор, пока воскресным днем не встретишь на улице огромного бородача в ярко-красном костюме, шляпе-стетсоне, попыхивающего отнюдь не сигаретой и фланирующего по городу в компании таких же оригиналов. Что и говорить, от Остина и вправду веет эксцентричностью, манерами Безумного Шляпника и истинной свободой. Прогуляемся по Саут-Конгресс-авеню. Вот цирюльник, побрив

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 78

07/06/16 19:26

июль-август '16

ществующем с 1987 года многодисциплинарном фестивале, куда съезжаются поклонники музыки, кино и технологий со всего мира. SxSW добавил известности Остину и стал катализатором его творческого роста. На площадках фестиваля выступали IT-бунтари Джулиан Ассанж и Эдвард Сноуден, Милли Браун извергала свой перформанс на ботинки Леди Гаги, на местную сцену выходил Снуп Догг и Деймон Албарн, а также сотни пока малоизвестных групп, которые, возможно, скоро будут собирать стадионы. К слову, у этих мест солидная музыкальная традиция. На набережной реки Колорадо стоит статуя гитариста всех времен Стиви Рэя Вона. Чуть подальше обнаруживается улица Вилли Нельсона – в память о вечно живой легенде кантри. Здесь же начинала свой путь кумир 1960-х Дженис Джоплин.

Но так здесь было не всегда. Двадцать лет назад славу местных трущоб составляли наркоторговцы и проститутки. Все изменилось в 1995-м, когда уроженка этих мест юрист Лиз Ламберт решила вернуться в родные края из Нью-Йорка. И выкупила главное злачное заведение района – отель San José. В реконструкцию, которая продолжалась несколько лет, оказались вовлечены многие местные жители. А сам отель превратился в источник благополучия, распространившегося на весь квартал. «Такая вот гуманная джентрификация», – говорит Изадора МакКион, представитель отельной группы (за 10 лет San José успели расплодиться). «Это было естественное развитие, вдохновленное витавшим здесь вольным духом хиппи. В Остине уникальная атмосфера, здесь возникает истинная близость между людьми и чувство единения с природой. Природа здесь, кстати, тоже особенная, с чисто тропической энергетикой», – объясняет она. Лучше всего эту энергетику можно ощутить на South by Southwest (SxSW), су-

Остин с недавних пор именует себя Live Music Capital of the World («Всемирная столица живой музыки» – англ.) и имеет на это право.

На странице слева: винтажный магазин на Саут-Конгресс-авеню lofﬁcielvoyage.ru

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 79

На этой странице: сувенирный на Саут-Конгресс-авеню

07/06/16 19:26

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 80

07/06/16 19:26

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 81

07/06/16 19:26

ТЕХ АС

Ни одно общественное или частное мероприятие не обходится без живой музыки. В любом баре есть играющий вживую бенд, даже в кафе в аэропорту. Буквально на каждом углу в городе можно найти маленькое музыкальное чудо, вроде того виолончелиста, который играет то хиты Metallica, то опусы Иоганна Себастьяна Баха на крыше в центре, заставляя прохожих замирать от удовольствия. В Остине более 250 музыкальных клубов, это запредельно много для города с 900 000 жителей. Все выходные район Шестой улицы заполняют толпы молодых людей, приходящих пропустить стаканчик-другой под звуки гитарных соло.

нашего мировоззрения лежит идея творческой общины, – продолжает Накия, по совместительству активист местного фонда защиты прав музыкантов. – Мы довольно быстро поняли, что музыка составляет важную часть экономики города. С учетом доходов от фестиваля и поступлений от туристов она приносит 1,6 миллиарда долларов прибыли в год». Через несколько минут Накия стоит на сцене White Horse: «Я спою песню о том, почему так весело быть толстым». Во время следующей композиции он предлагает слушателям взглянуть на панораму Остина: «Смотрите, наш город меняется!» Стройки множатся, подъемные краны заполняют пейзаж. Каждую неделю в Остин переезжает жить около 800 человек, привлеченных его динамичным развитием.

В новом фешенебельном районе Ист-Энд ночное общество собирается вокруг тайских, колумбийских, греческих или техасско-мексиканских закусочных на колесах. Пластиковые столики, фонарики, вечерний летний бриз – и жизнь становится прекрасной. Можно отправиться в White Horse, настоящий хонки-тонкклуб, где ковбои и хипстеры танцуют меж бильярдных столов, а набриолиненный гитарист исполняет виртуозное рокабилли.

Сила притяжения Остина действует не только на творческих людей. Восемнадцать лет назад Оба покинул родную Сьерра-Леоне, чтобы стать таксистом в США: «Я жил в Нью-Йорке, Вашингтоне, Филадельфии, но решил остаться здесь. Это не слишком большой город, он надежен. Здесь проходит много мероприятий, а это важно для моей работы. И люди тут дружелюбные». С этим трудно поспорить. Более того, люди в Остине чрезвычайно симпатичные. Всех их, от старого ковбоя до юного модника, объединяет спокойная благожелательность и расположенность к каждому, выходящая за рамки традиционного американского радушия.

В этом и кроется очарование Остина: здесь гармонично сосуществуют разные племена. «Остин – это оазис толерантности для инакомыслящих», – объясняет Накия, полноватый бородатый блюз-рокер, популярность которого резко выросла после выдающегося выступления в «The Voice», американской версии телепередачи «Голос». А до этого Накия ездил миссионерствовать в Африку и работал проводником в пещерах. «Я родился в Алабаме, жил в Чикаго. Приехав в Остин, я с первого дня влюбился в здешнюю творческую атмосферу. Тут вам и культурное богатство, и музеи, и рестораны. Здесь живут художники, скульпторы и поэты. Кстати, в самый первый день здесь я по уши влюбился, и 12 лет спустя мы все еще вместе. В Остине я обрел свои корни».

Остин еще и университетский город, в местном кампусе живет более 50 тысяч студентов, которые представляют интерес для многочисленных IT-компаний. Здесь обосновались Apple, Google, Ho, Cisco, Dell и др. Готовая популяция гиков, располагающих достаточными средствами для жизни, ненасытная в культурном смысле. «Раньше люди приезжали сюда ради музыки, – говорит Оливье Кальман, управляющий брассери Justine’s, 30 лет назад перебравшийся в Остин. – Теперь богатые технари покупают здесь роскошные новые квартиры и перебираются жить».

Накии вторит фолк-певица Эрин Айви – «музыкальная королева Остина», как именует ее местная пресса. Она родилась в Филадельфии, но последние 17 лет живет здесь: «Тут всем найдется место. Ты можешь быть чокнутым, и тебя будут ценить, а не отвергать. Быть особенным здесь норма».

Но нет ли риска, что свободный город станет заложником собственного успеха? Во время недавнего фестиваля South by Southwest в одной из закусочных выступал подростковый кумир Джастин Бибер. И некоторые увидели в этом событии свидетельство излишней коммерциализации независимого фестиваля, сдавшегося под натиском мегабрендов. Но пока есть гитары и милые безумцы, играющие на них, Остин останется чудным. Город все еще переживает момент своего расцвета. И убедиться в этом своими глазами и ушами самое время.

Подобные истории слышишь в Остине постоянно – в основном их рассказывают артисты, приехавшие в город, «чтобы свободно дышать». Многие долгое время курсировали между Остином и Портлендом, другим анклавом американской альтернативной культуры. Так здесь постепенно выкристаллизовалось общество, с одной стороны, прагматичное и лишенное утопических иллюзий, с другой – мыслящее себя наследниками хиппи. «В основе

1. Бар La Perla 2. Ночная жизнь возле Continental Club 3. Фудтрак с уличной едой на Саут-Конгресс-авеню

На странице справа Вид на центр Остина с Саут-Конгресс-авеню

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 82

07/06/16 19:26

июль-август '16

ÇÀÏÈÑÍÀß ÊÍÈÆÊ À ÃÎÑÒÈÍÈÖÛ

MIDNIGHT COWBOY

THE WHITE HORSE

TR AVA ASA RESORT

Бар-ресторан посреди туристической Шестой улицы. Необходимо предварительное бронирование. Коктейли готовятся прямо на столе, пользоваться телефоном и компьютером строжайше запрещено – отвлекают от трапезы. 313 East 6th Street +1 512 843 2715 midnightcowboymodeling.com

Хонки-тонк-клуб в фешенебельной восточной части города. Сцены с занавесом из красного бархата, бильярдные столы, уроки салунных танцев и вкуснейшие тако на террасе. 500 Comal Street thewhitehorseaustin.com

Бунгало в получасе езды от города на холме посреди лесов. Ресторан с фермерскими продуктами, спа и бассейн с проточной водой. В фитнес-зале – механический бык для тренировок родео. Член Preferred Hotel Group (650 независимых отелей в 85 странах). 13500 Farm to Market Road 2768 travaasa.com, preferredhotelgroup.com AIRBNB

JUSTINE’S

В Остине возможна аренда небольших домов (на две-три спальни) с садом и видом на закат – в каталоге более 5000 вариантов размещения. airbnb.com

Французское бистро у восточного выезда из города, прозванное «феллиниевским» газетой The New York Times. Приятная атмосфера, площадка для игры в петанк, стеклянная галерея и пагода. 4710 East 5th Street +1 512 385 2900 justines1937.com

ÐÅÑÒÎÐÀÍÛ PERL A’S SEAFOOD & OYSTER BAR

Морская кухня, популярное место для бранчей. Стоит попробовать буйабес или омлет с омарами. 1400 South Congress Avenue +1 512 291 7300 perlasaustin.com

lofﬁcielvoyage.ru

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 83

ÊÎÍÖÅÐÒÍÛÅ ÏËÎÙÀÄÊÈ THE CONTINENTAL CLUB

Предок всех концертных залов на Соко ведет свою историю с 1957 года. И по-прежнему каждый вечер здесь играют сплав блюза, кантри и местного рока. 1315 South Congress Avenue continentalclub.com

CHEER UP CHARLIES

Недавно открывшееся место с пестрой музыкальной программой и не менее пестрой публикой. Две сцены: та, что внутри, отделана в стиле поп-арт, зрителей уличных концертов от осадков защитит навеспарашют. 900 Red River Street cheerupcharlies.com

ÏÎÊÓÏÊÈ LUCY IN DISGUISE WITH DIAMONDS

Магазин невероятных маскарадных костюмов. Особенно привлекателен надувной наряд страуса. 1506 South Congress Avenue

07/06/16 19:26

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 84

07/06/16 19:26

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 85

07/06/16 19:26

ТЕХ АС

М А Р ФА Б Е З П Р И З РА КО В ТЕКС Т

Стефани Шайе

ФОТОГРАФИИ

Карель Бала

Попасть в Марфу непросто. Сначала перелет до Эль-Пасо с обязательной пересадкой в Хьюстоне, потом три часа на машине через выжженные солнцем земли (именно здесь снимался неовестерн братьев Коэн «Старикам тут не место») без единого намека на заправку или закусочную. Разве что встретится по дороге бело-зеленый пикап пограничного патруля – до границы с Мексикой отсюда всего сто километров. Но постепенно по краям дороги начинают появляться одинокие домики в окружении кактусов. И вот первый за несколько часов светофор. Добро пожаловать в Марфу. ДЕТИЩЕ ДОНА ЛЬД А Д Ж А Д Д А

на открытом воздухе и в широких артиллерийских бараках выставлены его огромные параллелепипеды, в доме, мастерской и офисе все выглядит так же, как при жизни, своего места не поменял ни единый карандаш. При этом Марфа не превратилась в мавзолей эпохи Джадда – сюда по-прежнему наведываются его друзья и ученики, но городку удается привлекать и новое поколение художников, артистов и музыкантов. Марфу сегодня нельзя представить без перебравшегося сюда нью-йоркского художника Кристофера Вула, снявшего здесь «Девушку из Марфы» Ларри Кларка, музыкальной группы The xx, ну и, конечно, знаменитой инсталляции Майкла Элмгрина и Ингара Драгсета Prada Marfa – псевдобутика миланского бренда, установленного прямо посреди пустыни.

В начале 1970-х нью-йоркский художник Дональд Джадд, тогдашний лидер минималистского движения, оказался проездом в Марфе и внезапно воспылал к ней нежной страстью. Заброшенную военную базу он превратил в новую Сикстинскую капеллу, заполнив ее большими формами собственного изготовления и творениями друзей-художников – Ричарда Чемберлена, Дэна Флавина и Карла Андре. В 1994 году Дональд Джадд умер, но перед этим успел завещать городу музей мирового значения, куда с тех пор приезжают кураторы, критики и просто поклонники современного искусства. Так что Марфа благополучно избежала участи города-призрака. Спустя 20 с лишним лет после смерти Джадда его наследие в Марфе по-прежнему в целости и сохранности. В Chinati Foundation

На странице справа В 10 минутах езды от Марфы находится псевдобутик Prada – произведение скандинавских художников Элмгрина и Драгсета. Предполагалось, что бутик никогда не будет ремонтироваться и в конце концов обветшает и сольется с пейзажем

На этой странице Одна из культовых инсталляций Дэна Флавина из флуоресцентных ламп в здании Chinati Foundation

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 86

07/06/16 19:26

июль-август '16

ДУ Х МЕСТА

Конечно, Марфа – это не Санта-Фе и уж тем более не Базель и не Майами. Неспешный ритм жизни 1900 постоянных обитателей городка, преимущественно латиноамериканцев, – лишнее тому подтверждение. В жару улицы пусты, магазины работают по лишь им одним ведомому графику. Оказаться в водовороте культурной жизни здесь несложно. Достаточно вместе со здешним культурным сообществом посещать

концерты, показы и симпозиумы. В один из вечеров все собираются в библиотеке на Мейн-cтрит, чтобы послушать звездного заезжего романиста. В другой – на вернисаж в центре современного искусства Ballroom Marfa. А еще можно посетить трейлер, превращенный в галерею-бутик, или сходить на одну из вечеринок в садах и бывших курятниках. Скучать некогда.

ÇÀÏÈÑÍÀß ÊÍÈÆÊ À ÃÎÑÒÈÍÈÖÀ

ÀÔÈØÀ

MARFA FILM FESTIVAL

PAISANO

«AFTER EFFECT»

Старый отель в самом центре – своего рода визитная карточка города. 207 North Highland Avenue

До 21 августа на одной выставочной площадке – картины, скульптуры, инсталляции и фильмы современных художников, исследующих тему телесности и смертности. 108 East San Antonio Street ballroommarfa.org

13–17 июля Документальное и экспериментальное кино. По вечерам просмотры классики под звездным небом. marfaﬁlmfestival.com

hotelpaisano.com

ÐÅÑÒÎÐÀÍ COCHINEAL

Программа чтений и концертов в Crowley Theater – на сайте crowleytheater.org.

Нью-йоркская кухня на базе местных продуктов – своеобразный вызов грубоватой атмосфере Техаса. 107 West San Antonio cochinealmarfa.com lofﬁcielvoyage.ru

076-087-LOVR_02_TRAVEL_Texas.indd 87

07/06/16 19:26

Д Е Г У С ТА Ц И Я

Человек на скале текст Ксения Наумова фотографии Гулливер Тайс

Шеф-повар Лейф Соренсен практически в одиночку нанес Фарерские острова на гастрономическую карту, и теперь открытый им ресторан Koks знают все гастрокритики мира. Но вместо того чтобы почивать на лаврах, Соренсен тут же придумал себе новую миссию – устроить на островах овощную революцию. 88

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 88

07/06/16 12:43

ФАРЕРСКИЕ ОСТРОВА

июль-август '16

Фарерские острова – это вершины потухших вулканов, к которым люди умудрились пристроить свои дома lofﬁcielvoyage.ru

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 89

07/06/16 12:43

Идиллические луга – обманчивая картина. Хорошо растет на Фарерских островах только низкая трава, плодородных почв здесь нет

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 90

07/06/16 12:43

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 91

07/06/16 12:43

ФАРЕРСКИЕ ОСТРОВА

ЛЕЙФ СОРЕНСЕН обожает фарерский турнепс. Не потому что это единственное, чем питаются в отдаленной датской автономии. На Фарерских островах, где Соренсен родился и провел большую часть жизни, есть еще закаленный водами Атлантики лосось, отменная баранина, ароматный можжевельник и, вероятно, лучшие в мире лангустины. Но турнепс – предмет особого интереса Лейфа. «У нас холодная почва, вулканическая, поэтому турнепс растет очень медленно и набирает больше сладости, чем в любом другом месте, – рассказывает шеф. – Я и не знал, что он такой вкусный, пока не попробовал турнепс в Дании...»

тизм. «Я ведь был одним из тех, кто подписал Манифест нордической кухни*, и являлся официальным послом этого движения на Фарерских островах. Мы стали подавать блюда из традиционных фарерских продуктов, переосмысленные на новый лад. Например, я понимал, что для человека с Большой земли наша ферментированная баранина – это слишком экзотично. Поэтому мы использовали ее в виде порошка, который добавлял блюду определенную ноту». Тут надо все-таки немного углубиться в историю и пояснить, как возникла фарерская кухня и почему адаптация ее для гостей – дело не самое простое. Первыми поселенцами на Фарерских островах были викинги, которые покинули берега Норвегии, гонимые то ли собственным неуемным любопытством и страстью к завоеваниям, то ли чем-то или кем-то извне. Эти викинги, собственно, и создали то, что сейчас считается традиционной фарерской кухней. Понятно, что на островах викинги принялись заниматься тем же, чем раньше, – разводить скот и вялить мясо для хранения. Но если в Норвегии мясо перед этой процедурой солили, то на Фарерских островах соль было взять негде (не было ни соляных шахт, ни площадей, чтобы выпарить соль из морской воды), мясо просто вялили на ветру, благо в них недостатка на островах нет. «И эта технология работает только на Фарерах, – будто бы хвастает родными ветрами Лейф. – В Исландии и на Шетландских островах, которые вроде недалеко, так завялить мясо на ветру не получится».

До недавнего времени на этих суровых скалистых островах и представить было невозможно ресторан высокой кухни, речь шла только о том, чтобы выжить и прокормиться. Сейчас же, несмотря на свои крохотные размеры, суровый климат и удаленность от материка, Фареры – один из важнейших форпостов новой нордической кухни. Главное, чему научили мир скандинавские повара, – что любая, даже самая скудная земля дает достаточно для питания коренного населения и... для гастрономического ресторана. На Фарерских островах таким рестораном стал Koks, который Лейф Соренсен открыл в 2011 году. «Я много лет работал в Копенгагене в гурмэ-ресторанах, в том числе с мишленовскими звездами. Продукты в них поставлялись из Франции и Италии. Вернувшись домой, на острова, я решил открыть собственное гастрономическое заведение. Поначалу подавал в нем французскую кухню: местные вряд ли пошли бы в ресторан заказывать ту же немудреную пищу, которую они привыкли есть дома. Ресторан стал пользоваться популярностью у туристов, но они постоянно спрашивали: почему вы не подаете блюда Фарерских островов, где китовое мясо, где лосось, где ферментированная баранина?..» В Дании в это самое время господствовало локаворство, гастрономическая философия, в основе которой употребление местных продуктов, в идеа ле тех, что выросли в радиусе ста километров от конечного потребителя. Посмотрев на то, что делают датские и шведские коллеги, Лейф решил, что пора и ему проявить гастрономический патрио-

Опыт, приобретенный в мишленовских ресторанах Копенгагена, позволил Соренсену создать собственный стиль: с одной стороны, сохранить аутентичные вкусы Фарер, а с другой – разработать дружественные иностранцам блюда с идеальным балансом вкусов. В Koks ему удавалось познакомить гостей со всеми основными продуктами, которыми гордятся Фарерские острова: лососем, лангустинами, бараниной. Причем подать их в самом выгодном свете и никого не травмировать экстремальными вкусами посконной фарерской кухни, которую придумали все-таки воинственные викинги, а не аристократы.

* МАНИФЕС Т НОРДИЧЕСКОЙ К У ХНИ

В 20 04 ГОДУ 12 ВЛИЯТЕ ЛЬНЫХ ШЕФПОВАРОВ (ИЗ Д АНИИ, ШВЕЦИИ, НОРВЕГИИ, ФИНЛЯНДИИ, ИС ЛАНДИИ, ГРЕНЛАНДИИ, С ФАРЕРСКИХ И А ЛАНДСКИХ ОС ТРОВОВ) СФОРМУЛИРОВА ЛИ И ПОДПИСА ЛИ ДОК УМЕНТ, В КОТОРОМ ИЗЛОЖИЛИ ПРИНЦИПЫ СОВРЕМЕННОЙ СЕВЕРОЕВРО ПЕЙСКОЙ К У ХНИ: ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИС ТЫЕ ПРОДУК ТЫ, СЕЗОННОС ТЬ, ЭТИЧНОС ТЬ, ПОЛЬЗА , ЭКОЛОГИЧНОС ТЬ И КОНТРОЛЬ К АЧЕС ТВА. ЭТОТ МАНИФЕС Т ПОЛОЖИЛ НАЧА ЛО ФЕНОМЕНУ НОВОЙ НОРДИЧЕСКОЙ К У ХНИ, В КОТОРОЙ ПРАК ТИЧЕСКИ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПРИВОЗНЫЕ ПРО ДУК ТЫ, Д А ЖЕ НЕСМОТРЯ НА СУРОВОС ТЬ МЕС ТНОГО К ЛИМАТА И КОРОТКИЙ ТЕПЛЫЙ СЕЗОН. ОК АЗА ЛОСЬ, ЧТО ЕС ЛИ ПРАВИЛЬНО РАСПРЕ ДЕ ЛИТЬ ПРОДУК ТЫ В ТЕЧЕНИЕ ГОД А (КОНСЕРВАЦИЯ  НАШЕ СЕВЕРНОЕ ВСЕ), Д АТЬ ШАНС МЕС ТНЫМ ФЕРМЕРАМ, ОХОТНИК АМ И СОБИРАТЕ ЛЯМ, ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ НА ПОЛУЗАБЫТЫЕ ВИДЫ И СОР ТА , ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВСЕ МНОГООБРАЗИЕ МОРЕПРОДУК ТОВ И ДИЧИ, ДОС Т УПНОЕ И В ХО ЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОД А , ТО ВПОЛНЕ МОЖНО НЕ ТОЛЬКО ГОТОВИТЬ, НО И ПОЛУЧАТЬ МИШЛЕНОВСКИЕ ЗВЕЗДЫ И ЗАНИМАТЬ ПЕРВЫЕ С ТРОЧ КИ В МИРОВЫХ ГАС ТРОНОМИЧЕСКИХ РЕЙТИНГА Х. СЕЙЧАС ПРИНЦИПОВ, СХОЖИХ С ТЕМИ, ЧТО БЫЛИ ИЗЛОЖЕНЫ В МАНИФЕС ТЕ, ПРИДЕРЖИ ВАЮТСЯ ВСЕ ПРОГРЕССИВНЫЕ ШЕФЫ МИРА. ИМЕННО ПОЭТОМУ НОВА Я НОРДИЧЕСК А Я К У ХНЯ НАС ТОЛЬКО ВА ЖНА: СЕВЕРНЫЕ ШЕФЫ ПЕРВЫМИ ОСОЗНА ЛИ И СФОРМУЛИРОВА ЛИ РОЛЬ ОТВЕ ТС ТВЕННОС ТИ ПОВАРА И РЕС ТОРАТОРА ПЕРЕ Д ОКРУ Ж АЮЩЕЙ СРЕ ДОЙ И МЕС ТНЫМИ ПРОИЗВО ДИТЕ ЛЯМИ. НЕ ТОЛЬКО В ВЫСОКОЙ К У ХНЕ, НО И В ПИЩЕВОЙ ИНДУС ТРИИ В ЦЕ ЛОМ.

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 92

07/06/16 12:43

июль-август '16

У кромки воды ютятся не только люди, но и водоросли, а также мелкие ракообразные – источник гастрономического вдохновения шеф-повара Лейфа Соренсена lofﬁcielvoyage.ru

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 93

07/06/16 12:43

ФАРЕРСКИЕ ОСТРОВА

Одно из увлечений шеф-повара Лейфа Соренсена – придумывать новые способы ферментации рыбы. Совместно с фабрикой в Исландии он даже наладил выпуск органических рыбных чипсов

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 94

07/06/16 12:43

июль-август '16

1. Фареры – популярное место для хайкинга. Вознаграждение – бесподобные виды 2. Калоплака – один из немногих лишайников в скудной фарерской флоре 3. Закаленные атлантическими водами водоросли – отличное подспорье изобретательному шеф-повару lofﬁcielvoyage.ru

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 95

07/06/16 12:43

ФАРЕРСКИЕ ОСТРОВА

Надо заметить, что Соренсен вовсе не обладает какой-то звездной харизмой. Это суровый северный мужчина, которого непросто заставить даже слегка улыбнуться. Он не самопиарщик, он подвижник, и в этом смысле он гораздо больше чем просто шеф. Соренсен ставит перед собой сложные, амбициозные задачи и блестяще с ними справляется. Захотел прославить фарерскую кухню и сами острова – ему понадобилось на это всего четыре года: Koks открылся в 2011 году, в 2015-м получил престижную награду The Nordic Prize, то есть фактически стал рестораном года в Скандинавии. Дорога к премии была не то чтобы усыпана розовыми лепестками. Соренсену пришлось долго препираться, например, с местными рыбаками – те предпочитают пускать улов на экспорт, а не в местные рестораны, поскольку за границей за здешнюю треску, пикшу, палтуса, лосося и лангустинов можно выручить намного больше. В итоге Соренсен уговорил отца-пенсионера спустить на воду семейную лодку и выходить в море за рыбой. Гостей в ресторан тоже удалось привлечь не сразу. Как и предполагал Лейф, местные не видели смысла идти в ресторан, где еду подают маленькими порциями на больших тарелках. У фарерцев, привыкших выживать в суровом климате, подход ко всему сугубо практический. Даже персонал набрать оказалось непросто: профессия повара на островах никогда не считалась престижной, промыслом рыбы или разведением овец здесь можно заработать гораздо больше, чем стоя у плиты. Но несколько молодых парней поверили Соренсену – и родилась сильная и преданная команда. Им-то Соренсен и передал Koks, когда ему стало тесно в рамках одной кухни: душа требовала новых свершений. Шеф-поваром назначил своего молодого су-шефа, Поуля Аннриаса Циску, а сам занялся... развитием овощеводства.

«Я понимаю, что все равно фарерских овощей хватит в лучшем случае на то, чтобы прокормить 5% населения, – говорит Лейф. – Но и это будет победа. Над собой. Так фарерцы убедятся: мы можем и это. Пусть мы маленькое островное государство, затерянное в Атлантике, но для нас нет преград. Потому что в нас живет дух викингов, которые, глядя за горизонт, всегда видели не пустоту, а новые земли».

Лейф Соренсен демонстрирует технологию приготовления рыбных чипсов

ПРОДЮСЕР: ANASTASIA POLIK ARPOVA@YELLOWL AB REP

«Я хочу быть свободным, чтобы делать то, что мне хочется, – говорит Лейф. – На Фарерских островах я могу заниматься сразу целой страной, продвигать наши продукты». Новая миссия Соренсена под названием «Овощи», между прочим, эпохальная: на Фарерах испокон веков выращивали разве что ячмень и пару видов корнеплодов, включая турнепс, который Лейф не устает нахваливать. Фарерские корнеплоды Соренсен воспринимает как чудо, потому что понимает, как сложно здесь вырастить любые овощи. Плодородной почвы на островах площадью меньше Москвы всего 7%, хорошо растет на ней только трава, так что, конечно, местные жители предпочитают отдавать ее под пастбища, растить на ней овец и коров. Остальные овощи десятилетиями экспортировали с материка. Сейчас Соренсен хочет добиться дотаций для фермеров, которые отдадут часть пастбищных земель под морковь, репу или капусту. Он ездит по другим северным странам, где овощеводство поставлено на широкую ногу, изучает опыт. Но главное, что ему предстоит сделать, – уговорить местных, что по этому непростому пути вообще имеет смысл двигаться. Ему удалось это с рестораном, наверняка удастся и с фермерством. И этот бесконечно упоминаемый турнепс для него источник вдохновения. Ведь если фарерцы, сами того не подозревая, растили самый вкусный турнепс в Европе, кто знает, на что еще окажется способна местная земля?

Спиртовая настойка на травах, еще один эксперимент фарерского шефа

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 96

07/06/16 12:43

июль-август '16

Ягоды и грибы для ресторана Лейф Соренсен всегда собирал сам lofﬁcielvoyage.ru

088-097-LOVR_02_TRAVEL_Farera.indd 97

07/06/16 12:43

КОЛ Л ЕК Ц И Я

Игры почтой подготовил Евгений Белов

С 5 по 21 августа в Рио-де-Жанейро проходят XXXI летние Олимпийские игры. Олимпийской истории современности в этом году 120 лет. Она задокументирована не только в фото- и видеосъемках, но и в почтовых ценных бумагах. Официаљные марки Игр как проводник по местам былой спортивной славы. 98

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 98

07/06/16 12:40

июль-август '16

ФОТОГРАФИИ: LEGIONMEDIA , GE T T Y IMAGES

КОЛ Л ЕК Ц И Я

Греция

АФ И Н Ы ЗА 60 ЛЕ Т ДО ПЕРВЫХ ОЛИМПИЙ СКИХ ИГР СОВРЕМЕННОС ТИ АФИНЫ ВОШЛИ В СОС ТАВ КОРОЛЕВС ТВА ГРЕЦИЯ, И К 1890 ГОДУ ВСЕ ПОС ТРОЙКИ НА ТЕРРИТОРИИ АКРОПОЛЯ, НЕ ОТНОСИВШИЕСЯ К ДРЕВНЕГРЕЧЕСКОМУ ПЕРИОДУ, БЫЛИ УНИЧТОЖЕНЫ.

lofﬁcielvoyage.ru

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 99

07/06/16 12:40

КОЛ Л ЕК Ц И Я

Австралия

МЕЛЬБУРН МЕЛЬБУРН ПОЛУЧИЛ ПРАВО ПРОВЕ ДЕНИЯ ОЛИМПИА ДЫ В 1949 ГОДУ, В НАПРЯЖЕННОЙ БОРЬБЕ ОПЕ РЕДИВ БУЭНОСАЙРЕС ВСЕГО НА ОДИН ГОЛОС, НО ПОЗЖЕ ЭТО ПРАВО Е ДВА НЕ ПОТЕРЯЛ. В 1951 ГОДУ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО АВС ТРА ЛИЙСКИЕ ЗАКОНЫ С ТРОГО ОГРАНИЧИВАЮТ ВВОЗ В С ТРАНУ ЖИВОТНЫХ. В РЕЗУЛЬ ТАТЕ БЫЛ НАЙДЕН КОМПРОМИСС: МЕ Д А ЛИ В КОННОМ СПОРТЕ БЫЛИ РАЗЫГРАНЫ В С ТОКГОЛЬМЕ.

Италия

РИМ «ИТА ЛЬЯНСКИЙ ФОРУМ», С ТАВШИЙ ОСНОВНОЙ АРЕНОЙ X VII ИГР, Ж Д А Л ОЛИМПИЙСКИХ СПОРТСМЕНОВ И ЗРИТЕ ЛЕЙ 20 ЛЕ Т. БЕНИТО МУССОЛИНИ ИНИЦИИРОВА Л С ТРОЙК У, КОГД А ИТА ЛИЯ ПОД А ЛА ЗА ЯВК У НА ПРОВЕ ДЕНИЕ ИГР 1940 ГОД А. НО СНАЧА ЛА ПРАВО ПРОВЕ ДЕ НИЯ ВЫИГРА Л ТОКИО, А ПОТОМ ИГРЫ БЫЛИ ОТМЕНЕНЫ ИЗЗА ВТОРОЙ МИРОВОЙ.

100

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 100

07/06/16 12:40

июль-август '16

Япония

ТОКИО ФОТОГРАФИИ: LEGIONMEDIA (2), GE T T Y IMAGES

ПЕРЕ Д ПЕРВЫМИ В АЗИИ ИГРАМИ В ТОКИО БЫЛО СНЕСЕНО МНОЖЕС ТВО С ТАРЫХ ДОМОВ, СОО РУ ЖЕНЫ НОВЫЕ ДОРОГИ И МОС ТЫ. СЕГОДНЯ ВСЕМ ОЛИМПИЙСКИМ ПАРКОМ ВЛА ДЕЕ Т TOK YO SPORT BENEFITS CORPOR ATION. ГИМНАСТИЧЕСКИЙ ЗА Л «КОМАЗАВА», ГДЕ СОСТЯЗА ЛИСЬ БОРЦЫ, И СЕГОДНЯ ИСПОЛЬЗУЕ ТСЯ Д ЛЯ СОРЕВНОВАНИЙ И СПОРТИВНЫХ ФЕС ТИВА ЛЕЙ.

Мексика

М Е Х И КО ГЛАВНОЙ АРЕНОЙ XIX ЛЕ ТНИХ ОЛИМПИЙСКИХ ИГР С ТА Л С ТА ДИОН НАЦИОНА ЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕ ТА МЕКСИКИ. ЗДЕСЬ ВПЕРВЫЕ В ИС ТОРИИ ИГР ИСПОЛЬЗОВА ЛИ ПОЛИУРЕ ТАНОВОЕ ВСЕПОГОДНОЕ ПОКРЫ ТИЕ ДОРОЖЕК. СЕГОДНЯ ЕГО НА ЛИЧИЕ ВХОДИТ В СПИСОК ОБЯЗАТЕ ЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ, ПРЕ ДЪЯВЛЯЕМЫХ К ОЛИМПИЙСКИМ ОБЪЕК ТАМ, ПРЕ ДНАЗНАЧЕННЫМ Д ЛЯ ЛЕГКОАТЛЕ ТИЧЕСКИХ СОРЕВНОВАНИЙ.

lofﬁcielvoyage.ru

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps_resend_101.indd 101

101

07/06/16 19:47

КОЛ Л ЕК Ц И Я

ФРГ

МЮНХЕН ВЫБОР ПРОПИЛЕЙ НА КЕНИГСПЛАЦ МЮНХЕНА Д ЛЯ ОЛИМПИЙСКОЙ МАРКИ НЕС ЛУЧАЕН, НЕ ТОЛЬКО ПОТОМУ ЧТО ЭТОТ ВИД  ОДНА ИЗ ВИЗИТНЫХ К АРТОЧЕК ГОРОД А, НО И ПОТОМУ ЧТО ИХ АРХИТЕК ТОР ЛЕО ФОН К ЛЕНЦЕ ВДОХНОВЛЯЛСЯ ПРОПИЛЕЯМИ АФИНСКОГО АКРОПОЛЯ, ВОЗВЕ ДЕННОГО 22 ВЕК АМИ РАНЬШЕ.

СССР

МО С К В А СОСТЯЗАНИЯ ПО НЕКОТОРЫМ ЛЕГКОАТЛЕТИЧЕСКИМ ДИСЦИПЛИНАМ, НАПРИМЕР СПОРТИВНОЙ ХОДЬБЕ НА 20 И НА 50 КИЛОМЕ ТРОВ, ВО ВРЕМЯ ОЛИМПИЙСКИХ ИГР В МОСКВЕ ПРОВОДИЛИСЬ НА ГОРОД СКИХ УЛИЦ А Х. НО НОВЫЙ АРБАТ (НА МОМЕНТ ПРОВЕ ДЕНИЯ ИГР  ПРОСПЕК Т ИМЕНИ К А ЛИНИНА) В ИХ СПИСОК НЕ ПОПА Л. ЗАТО ПО НЕМУ ПРОЛЕГА Л МАРШРУ Т ЭС ТАФЕ ТЫ ОЛИМПИЙСКОГО ОГНЯ.

102

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 102

07/06/16 12:40

ФОТОГРАФИИ: PIE TER MUSTERD / FLICKR .COM, E ASTNE WS, LEGIONMEDIA , SYDNE Y OPER A HOUSE

июль-август '16

Испания

БАРСЕЛОНА ГИМНОМ X X V ОЛИМПИЙСКИХ ИГР БЫЛА ПЕСНЯ «БАРСЕЛОНА» В ИСПОЛНЕНИИ СОЛИС ТА ГРУППЫ QUEEN ФРЕ Д ДИ МЕРКЬЮРИ И ОПЕРНОЙ ДИВЫ МОНСЕРРАТ К АБА ЛЬЕ. ПЕСНЯ БЫЛА НАПИСАНА ЗА ПЯТЬ ЛЕ Т ДО ИГР, В 1987 ГОДУ. ПРЕ ДПОЛАГА ЛОСЬ, ЧТО НА ОТКРЫТИИ ЕЕ ИСПОЛНЯТ ОБА АРТИС ТА, НО В 1991 ГОДУ МЕРКЬЮРИ СКОНЧА ЛСЯ, И «БАРСЕ ЛОНА» ЗВУЧА ЛА НА ОЛИМПИЙСКОМ С ТА ДИОНЕ НА ХОЛМЕ МОНЖ УИК В ЗАПИСИ.

Австралия

СИДНЕЙ В ЗД АНИИ ОПЕРНОГО ТЕ АТРА ВО ВРЕМЯ ОЛИМПИЙСКИХ ИГР В СИДНЕЕ ПРОВОДИЛИСЬ СОРЕВНО ВАНИЯ ПО ТРИАТЛОНУ, С ТАВШЕМУ ОЛИМПИЙСКИМ ВИДОМ СПОРТА ИМЕННО В 2000 ГОДУ.

lofﬁcielvoyage.ru

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 103

103

07/06/16 12:40

КОЛ Л ЕК Ц И Я

Греция

АФ И Н Ы НА ОДНОЙ ИЗ ГРЕЧЕСКИХ ОЛИМПИЙСКИХ МАРОК 2004 ГОД А ИЗОБРА ЖЕН ГОРОД ВОЛОС У ПОДНОЖИЯ ГОРЫ ПЕ ЛИОН. ОТСЮД А РОДОМ ДВА ПРИЗЕРА ИГР, ЗДЕСЬ ПРОВОДИЛОСЬ НЕСКОЛЬКО ОЛИМПИЙСКИХ ФУ ТБОЛЬНЫХ МАТЧЕЙ. НО ГОРАЗДО БОЛЬШЕ О ГОРОДЕ СООБЩ АЮТ МИФЫ: ОН ИЗВЕС ТЕН К АК МЕС ТО ОБИ ТАНИЯ КЕНТАВРОВ, А ЕЩЕ МУДРЫЙ ХИРОН ОБУЧА Л ЗДЕСЬ ЯСОНА ПЕРЕ Д ПОХОДОМ ЗА ЗОЛОТЫМ РУНОМ.

Китай

ПЕКИН НА ТРЕКЕ ВЕЛОКОМПЛЕКСА «ЛАОШАНЬ» ЗОЛОТО В ГОНКЕ ПРЕС ЛЕ ДОВАНИЯ ВЫИГРА ЛА АНГЛИЧАНК А РЕБЕКК А РОМЕРО. ОНА С ТА ЛА ВТОРОЙ ЖЕНЩИНОЙ В ИС ТОРИИ, ЗАВОЕ ВАВШЕЙ МЕ Д А ЛИ ЛЕ ТНИХ ИГР В РАЗНЫХ ВИД А Х СПОРТА: В 2004 ГОДУ В АФИНА Х ОНА ВЗЯЛА СЕРЕБРО В АК А ДЕМИЧЕСКОЙ ГРЕБЛЕ. РАНЕЕ УСПЕШНО ВЫС Т УПИТЬ В ДВУ Х ДИСЦИПЛИНА Х В РАЗНЫЕ ГОДЫ УД А ЛОСЬ ЛИШЬ НЕМКЕ РОСВИТЕ КРАУЗЕ  В ПЛАВАНИИ И В ГАНДБОЛЕ.

104

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 104

07/06/16 12:40

ФОТОГРАФИИ: LEF TERIS PAPAUL AKIS / TR AVELLERSGREECE.COM, MAPIO.NE T, NICO K AISER / FLICKR .COM

июль-август '16

Бразилия

Р И О Д Е Ж А Н Е Й Р О X X XI ЛЕ ТНИЕ ИГРЫ ВПЕРВЫЕ В ИС ТО РИИ ПРОХОД ЯТ В ЮЖНОЙ АМЕРИКЕ И ТАК ЖЕ ВПЕРВЫЕ  В ПОРТ УГА ЛО ГОВОРЯЩЕЙ С ТРАНЕ. В ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКЕ ИГРЫ НЕ ПРОВОДИЛИСЬ С 1968 ГОД А. И ВПЕРВЫЕ С НАЧА ЛА ТЫСЯЧЕ ЛЕ ТИЯ СПОРТСМЕНЫ СОС ТЯ ЗАЮТСЯ В ЮЖНОМ ПОЛУШАРИИ.

lofﬁcielvoyage.ru

098-105-LOVR_02_TRAVEL_Olympic_stamps.indd 105

105

07/06/16 12:40

КМУА ОЛ Н АО- ГЛРУАМФПИУЯР

ФОТОГРАФИЯ: VICTORIA ANDRIE VSK A / FLICKR .COM

L'Ofﬁciel Voyage

106

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul.indd 106

07/06/16 12:38

К УАСЛТА А -М Л УБ УЛ МПУР

май-июнь '16

Сергей Иванов

Прогулки по Стамбулу в поисках Константинополя

фрагмент АСТ, Corpus, Москва, 2016

107

lofﬁ cielvoyage.ru

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul.indd 107

107

07/06/16 12:38

М О Н О Г Р А Ф И Я К УА Л А - Л У М П У Р

БОЛЬШОЙ ДВОРЕЦ

Триклина Девятнадцати Лож функционировали уже скорее в качестве музея.

Большой дворец занимал территорию между церковью Сергия и Вакха на западе, Ипподромом на северо-западе и морем на юге и юговостоке.

В жизнеописании своего деда, Василия I, Константин Багрянородный перечисляет те постройки, которые тот возвел на территории Дворца, и восклицает: «Поскольку эта великая красота недоступна всеобщему лицезрению, нужно предоставить ее слуху, дабы пробудить подобающее восхищение и не оставить в полном неведении людей, ко входу во дворец не допущенных». Августейший писатель с лихвой выполнил обещание: из его шизофренически подробных описаний нам известны не только десятки названий различных апартаментов – благодаря ему мы хорошо представляем себе взаимное расположение различных залов и переходов. И все равно остаемся в положении тех самых «не допущенных»: сказать, на месте какой из нынешних лачуг какие покои располагались, удается очень редко. Величайший из ныне живущих знатоков Города, Кирил Манго, однажды прямо заявил, что надо вообще оставить попытки привязать все эти описания к местности. Но, вопреки его предупреждению, все новые и новые ученые вступают на скользкий путь гипотез, да и сам он от них не может вовсе удержаться. Самые убедительные мы здесь воспроизведем, памятуя, однако, о том, что они остаются всего лишь гипотезами.

CАМОЙ северной своей точкой Дворец приближался к самой южной точке Святой Софии (их соединял коридор, шедший вдоль нынешней Bab-ı Hümayun Cad.). На северо-востоке Дворец в момент наибольшего своего расширения, в X веке, кончался примерно на уровне улицы Mimar Mehmet Ağa Cad., если ее мысленно продолжить до моря. Мы очень плохо представляем себе, как выглядела императорская резиденция, – ведь образцов византийского гражданского строительства почти не осталось. Что можно сказать наверняка – Дворец походил не на Версаль, а скорее на Запретный город в Пекине. Это был квартал с многочисленными и разновременными павильонами, переходами, балконами, прудами, залами, садами, коридорами, спортивными аренами, церквами и мостиками. Кроме того, вся эта масса разнокалиберных помещений и площадок располагалась на разных высотных уровнях. Ученые вычислили, что высота дворцовых «этажей» была не произвольной, а составляла 5–6 метров. Самый верхний «этаж», лежавший вровень с Ипподромом, находился в 32 метрах над уровнем моря, а дальше весь Дворец, отчасти следуя рельефу местности, а отчасти исправляя его террасами и мощными подпорными стенками (этот-то «скелет» лучше всего и сохранился), живописно сползал по холму к морю.

Сегодня гигантская территория Дворца застроена по большей части невысокими деревянными домами, производящими впечатление времянок, и перерезана железной дорогой, причем в южном секторе, с его хаотическим переплетением переулков, начинается уже совершенная экзотика: туда почти не забредают туристы, там бегают стайки детей, ходят, зазывно покрикивая, продавцы овощей и бубликов, старухи сидят на покосившихся крылечках, прохожие останавливаются поболтать с соседями, мужчины играют в нарды, выставив на улицу низкие табуретки; там под окнами устроены трогательные огородики, а на подоконниках цветет герань. Требуется очень много воображения, дабы представить себе, что именно здесь вздымались стены из разноцветного мрамора, отполированные как стекло, лежали мозаичные полы, стояли золотые троны

Разные части Дворца то входили в моду, то теряли свою привлекательность в глазах правителей: императоры время от времени чтото достраивали (даже в тех немногочисленных остатках Дворца, которые сегодня можно видеть, прослеживается пять строительных фаз: от пятого столетия до десятого), а иногда ремонтировали одни апартаменты, отдавая другие разрушительному воздействию времени. К X веку древнейшие помещения вроде Магнавры, Консистория или Большого

ФОТОГРАФИИ: EUGENE Z AGIDULLIN, / FLICKR, ALE X X X MALE V / FLICKR

L'Ofﬁciel Voyage

108

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul_resend_108-109.indd 108

07/06/16 19:53

К УА Л А - Л У М П У Р

С ТА М Б УЛ

и возвышались порфировые статуи. До нас дошел хорошо если один процент дворцовых построек, но и им грозит опасность. Район стремительно застраивается, и если раньше здесь ставили двухэтажные деревянные домики (закон 1934 года запрещал в этом районе любое строительство, и всякое здание тут как бы незаконно), то теперь – солидные каменные.

тью. Злые языки утверждали, что 65-летний василевс под тяжестью церемониальных одежд допустил непроизвольную дефекацию. К юго-западу от улицы в ранневизантийское время располагались жилые помещения императоров, перемежавшиеся двумя внутренними дворами: Анадендрарионом и Стронгилоном. Однако к XI веку квартал уже перестал быть Дворцом. Чего, пожалуй, не разглядеть с крыши отеля, так это арки из зеленого мрамора шириной 6,2 метра, открывавшейся в сторону Августеона. По обе стороны от проема находились мраморные ниши – в них явно стояли статуи. Быть может, это были знаменитые ворота Халки, то есть парадный вход во Дворец?

АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРК

В большинстве случаев рытье фундаментов не сопровождается археологическими изысканиями, и даже то немногое, что еще могло уцелеть под землей, исчезает навсегда. Гуляя по дворцовому кварталу, можно, к примеру, вдруг поравняться с обнесенной глухим забором стройплощадкой в тот момент, когда ее железные ворота откроются перед очередной бетономешалкой.

МЕДНЫЕ ВОРОТА И М АГНАВРА

За медными дверями Халки располагался двор, который со всех сторон окружали караульные помещения и тюрьма Претория; император, торжественно въехав сюда на коне, мог здесь спешиться. Разумеется, никто, кроме него, не имел права переступать порог Дворца верхом. Правда, крестоносные короли во время своих визитов начали это правило нарушать.

А можно просто смотреть по сторонам: то рядом с плетеным садовым столиком стоит на земле база античной колонны, то приступкой у двери гаража служит древняя плита. Впрочем, с 1997 года вынашиваются планы по созданию обширного исторического парка – работа, которая должна была завершиться к 2008 году, до сих пор не закончена (2014 год). Раскоп по-прежнему окружен железным забором, но всю площадку можно наблюдать через ворота у Святой Софии, а также из ресторанов на крышах отелей Seven Hills (Tevkifhane sok., 8/A) и Valide Sultan Konağı (Kutlugün sok., 1). Сверху хорошо видна древняя улица шириной 4 метра, идущая с северо-запада на юго-восток. Это окончание Месы – главной артерии Константинополя, которая последние свои десятки метров шла вдоль дворцовой стены. Напротив мавзолея Мехмета III, расположенного на углу нынешнего комплекса Святой Софии, до XIX века стояла церковь Спасителя, составлявшая часть парадного фасада.

ФОТОГРАФИЯ: РА Ж ДЕН ГАМЕЗАРД АШВИЛИ

май-июнь '16

В июне 913 года, после смерти бездетного императора Александра и провозглашения царем малолетнего и незаконнорожденного Константина Багрянородного, на власть покусился полководец Константин Дука. Сначала он со своими сторонниками хотел проникнуть через Ипподром, но ворота были заперты и стража оказала вооруженное сопротивление. Затем узурпатор зашел ко Дворцу со стороны Августеона и прорвался через ворота Халки. Однако уже внутри дворцового комплекса, на территории Экскувитов, произошла жестокая резня между стражей (усиленной гребцами императорских кораблей) и мятежниками. Последние были отброшены назад, на площадь. «Увидев это, – рассказывает Продолжатель Феофана, – Константин Дука среди всеобщего замешательства погнал своего коня. Тот, однако, поскользнулся на плитах мостовой и сбросил всадника на землю. Кто-то настиг его, упавшего и брошенного своими (все его люди рассеялись), и мечом отрубил голову, которую на виду

Через нее император мог войти во Дворец, шествуя из Софии. Обычно эта процессия двигалась медленно и очень торжественно, хотя бывали и исключения – например, Андроник I после своей коронации в сентябре 1183 года промчался через церковь Спасителя опроме-

109

lofﬁcielvoyage.ru

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul_resend_108-109.indd 109

109

07/06/16 19:53

М О Н О Г Р А Ф И Я К УА Л А - Л У М П У Р

у всех во избежание обмана доставили царю». Таких историй Дворец перевидал множество.

«Воссев на судейское кресло во дворце, в колоннаде, называемой Магнавра, (ставший новым патриархом Николай Мистик. – С. И.) приказал, чтобы вместе с ним заседали и некоторые члены синклита. Большинство, зная замыслы Николая, покинуло дворец, остались лишь немногие. Когда он увидел, что приготовленные кресла пусты, а приглашенные медлят, он вместо тех, кого ждали кресла, призвал людей, по виду измаилитов (то есть мусульман. – С. И.). Затем Николай приказал, чтобы предстал Евфимий. Сорвав с него омофор, они стали рвать Евфимия за бороду, повалили его наземь и, пока он лежал на полу, били ногами в бок, оплевывали. Вынесли его и едва смогли привести в чувство, плеснув в лицо водой».

Итак, наиболее древней частью комплекса был Верхний, или Константинов, дворец, располагавшийся на высотных горизонтах 32, 26 и 21 метр над уровнем моря. Важнейшее из его помещений – так называемая Магнавра – стояло на месте нынешнего отеля Four Seasons. При строительстве гостиницы были обнаружены подземные сооружения, которые ученые так и не смогли обследовать. Может быть, если вы поселитесь в гостинице, вам как-нибудь и удастся туда проникнуть. Вообще, земля всего этого квартала изобилует глубокими лабиринтами. Какие-то из них были хозяйственными подвалами, какие-то – тюрьмами.

Но не только такие жестокие сцены разыгрывались в Магнавре – здесь же происходили торжественные события, в частности приемы послов. Порядок таких приемов описан в «Книге церемоний» – с обычным для царственного автора упоминанием огромного количества зал: «Следует знать, что когда в Магнавре готовится прием, то дворец не будет открыт с утра для обычного императорского выхода (который происходил южнее. – С. И.), но весь синклит cпозаранку отправляется в Магнавру и там переодевается подобающим образом. По истечении второго часа, когда все готово, владыки в золоченых плащах выходят через коридор Сорока мучеников и Сигму, и входят в церковь Господа, и берут свечи, и оттуда процессия следует по узкой лестнице вверх, к открытой площадке перед Магнаврой. И входят они в большую залу, где стоит Трон Соломона. Там с восточной стороны, пониже конхи, стоят золотые кресла, и на них лежат хламиды и венцы, и владыки входят в покой, находящийся там слева, и надевают на них препозиты хламиды и венцы, и восходят они и садятся на троны. Народ, стоящий за четырьмя опущенными занавесами, громким голосом возглашает «Многая лета!».

Вот что рассказывает Прокопий в своей «Тайной истории» о расправе императрицы Феодоры с консулом Вузой, заподозренным в измене: «Имелось во дворце одно подземное помещение, крепкое и со множеством запутанных проходов, сущий Тартар. Сюда она по большей части и заключала тех, кто нанес ей оскорбление. Итак, Вуза был брошен в эту преисподнюю, здесь он из консула превратился в человека, навсегда потерявшего представление о времени. Ибо, сидя в темноте, он не мог ни сам различить, день сейчас или ночь, ни узнать у кого-либо другого. А человек, который ежедневно бросал ему хлеб, общался с ним как с бессловесным зверем. Все тут сочли, что Вуза умер, но никто не осмеливался ни говорить, ни вспоминать о нем. Однако спустя два года и четыре месяца она, сжалившись над ним, выпустила его. И все смотрели на него как на воскресшего из мертвых». Кстати, на месте отеля Four Seasons когда-то тоже стояла тюрьма – правда, османская. Но вернемся к Магнавре. У этого здания было множество функций: так, в IX веке здесь, между прочим, открылась школа, которой руководил великий ученый Лев Математик; здесь учились, к примеру, просветители славян Кирилл и Мефодий. Проводились в Магнавре и судебные заседания, в частности, здесь происходило извержение из сана патриарха Евфимия. Вот как описана эта процедура в его житии:

Препозит делает знак остиарию, держащему золотой жезл; тот выходит – и вводит первый разряд, магистров, и вновь по знаку препозита выходит второй остиарий и вводит тем же манером второй разряд, патрикиев.

110

ФОТОГРАФИИ: PAT T Y HO / FLICKR .COM, VICTORIA ANDRIE VSK A / FLICKR .COM, CHRISTIAN SENGER / FLICKR .COM

L'Ofﬁciel Voyage

110

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul.indd 110

07/06/16 12:38

К УА Л А - Л У М П У Р

С ТА М Б УЛ

И снова по знаку препозита выходит третий остиарий и вводит тем же манером третий разряд, синклитиков, и, попросту говоря, приводят все те разряды, которым это положено по церемониалу приема. И когда все встанут на свои места, вводят чужеземца, а вместе с ним переводчик. Впереди шествует логофет дрома (первый министр, выполнявший одновременно функции министра иностранных дел и почт. – С. И.). Войдя, посол падает ниц перед владыками, и тотчас начинают играть органы. И когда логофет дрома задаст обычные вопросы, (механические. – С. И.) львы начинают рычать, а птицы (тоже механические. – С. И.) на троне и на деревьях – гармонично петь, и звери (опять же механические. – С. И.) по обе стороны трона встают со своих приступок. А когда чужеземец уходит за занавеску, в этот момент снова начинает играть орган, а звери и птицы садятся на свои места».

май-июнь '16

ла и облаченным в другие одежды. Как это случилось, я не мог понять, разве что он, вероятно, был поднят вверх так же, как поднимают вал давильного пресса. Сам император тогда ничего не сказал – да если бы он и захотел, это было бы неудобно из-за большого расстояния, – но через логофета осведомился о жизни и здоровье Беренгария. Ответив ему подобающим образом, я по знаку переводчика вышел и вскоре вернулся в отведенную мне гостиницу». Описание свидетельствует о том, что у чужеземных послов не было ни малейшего шанса уклониться от оказания почестей василевсу. Лишь вернувшись восвояси, послы могли сочинять байки, как им удалось обмануть дворцовый церемониал. Арабский дипломат Аль-Газаль, например, утверждает, будто в зале для приемов была такая низкая дверь, что любой посол невольно должен был склоняться в три погибели, тем самым как бы кланяясь императору, однако он, Аль-Газаль, якобы придумал, как не уронить авторитет своего халифа, – вошел в эту дверь, пятясь задом.

Такой же прием, но как бы с противоположной стороны описывает Лиутпранд, посол князя Беренгария. В его рассказе что-то совпадает с «Книгой церемоний», а что-то ее дополняет: «Есть в Константинополе помещение удивительной величины и красоты, которое греки зовут Магнавра. Так вот, как ради испанских послов, недавно туда прибывших, так и ради меня Константин (Багрянородный. – С. И.) велел приготовить его следующим образом. Перед императорским троном стояло бронзовое, но позолоченное дерево, на ветвях которого сидели птицы различных видов, тоже бронзовые с позолотой, певшие на разные голоса, согласно своей птичьей породе. Императорский же трон был построен столь искусно, что одно мгновение казался низким, а вслед за тем – возвышенным. Трон этот как будто охраняли огромной величины львы, покрытые золотом; они били хвостами о землю и, разинув пасть, подвижными языками издавали рычание. И вот, опираясь на плечи двух евнухов, я был введен туда пред лик императора. Когда при моем появлении львы зарычали, а птицы защебетали, я не испугался и не удивился, ибо был осведомлен обо всем этом. Итак, трижды поклонившись императору, я поднял голову и увидел того, кого прежде видел сидевшим на небольшом возвышении, сидящим почти под самым потолком за-

ГЕФИРА И СХОЛЫ

Все упомянутые в описаниях Константина Багрянородного залы располагались компактно на территории нынешних улиц Mimar Mehmet Ağa Cad., Akbıyık Cad. и Kutlugün sok. Остатки их были обнаружены в подвалах нескольких современных магазинов, хозяева которых провели самовольные, видимо, не вполне законные, раскопки – и теперь бесплатно, в рекламных целях позволяют зевакам спускаться в эти подвалы. Один такой магазин, Başdoğan Asia Minor Carpets, находится по адресу Kutlugün sok., 31. Пройдя через него во двор и спустившись в подвал по железной лесенке, мы окажемся в огромном помещении, состоящем не менее чем из шести залов. Это был один из коридоров Дворца, пролегавший с северо-востока на юго-запад, но проследить его дальше уже невозможно – теперь везде вокруг дома. Сразу после пожара 1912 года, уничтожившего турецкие постройки и обнажившего визан-

111

lofﬁcielvoyage.ru

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul.indd 111

111

07/06/16 12:38

L'Ofﬁciel Voyage

М О Н О Г Р А Ф И Я К УА Л А - Л У М П У Р

тийские, квартал обследовали несколько археологов, самым активным из которых был секретарь русского Археологического института в Константинополе Борис Панченко. Кое-какие из сделанных им тогда фотографий, хранящихся в архиве, автор этих строк опубликовал. Тогда было еще видно многое из того, что теперь исчезло под новой застройкой, но, по счастью, руины были тщательно задокументированы швейцарцем Мамбури и немцем Вигандом. К тому времени, как они завершили свои обмеры (обозначив эту часть Дворца как квартал «В»), Панченко уже сгинул в вихре нашей Гражданской войны.

ходились брачная опочивальня императрицы и винтовая лестница Святой Христины, по которой она (лишь на третий день после свадьбы!) спускалась в баню из брачного чертога. Лестница эта и сейчас сохранилась (но пока, увы, недоступна широкой публике) – она ведет с того этажа дворца, который находится на уровне 26 метров над морем, на тот, что на уровне 21 метра. Кладка ее датируется периодом между VII и X веком. Возможно, сначала здесь были казармы схол – дворцовой гвардии. В V – начале VI века схоларии принимали активное участие в политической борьбе: например, в 518 году, когда император Анастасий умер, не назвав преемника, гвардейцы так противились коронации Юстина I, что напали на него, избили и порвали ему губу (это не помешало его воцарению). Где-то поблизости находился Оатон – зал с крышей яйцевидной формы, в котором проходили заседания седьмого Вселенского собора. Кстати, помещение это было связано и с неожиданной смертью Анастасия: по легенде, императору было предсказано, что он погибнет от огня, – тогда василевс провел через все помещения дворца пожарные шланги и расставил бочки, надеясь таким образом избежать своей участи. Но увы. Один византийский проповедник рассказывает: «Напали на него молнии, и все бежали из дворца, и остался он одинодинешенек, и стал бегать туда-сюда от молнии. Но в одном из покоев, называемом Оатон, молния его испепелила». Впрочем, другая легенда локализует страшную смерть Анастасия в Магнавре: якобы он успел воскликнуть «Маннавра!» («Мамочки, ветер!»). Чистой воды народная этимология: ведь на самом деле название этой части дворца латинское – Magna Aula, то есть «Большой зал».

Подвалы на Kutlugün sok., 31, – суть восточная часть огромного комплекса, от которого теперь почти ничего не осталось. Хотя строительные материалы здесь датируются VI веком и, скорее всего, были изготовлены во время Юстиниановой реконструкции Дворца, но способ кладки столбов (пять рядов кирпича – пять рядов камня) свидетельствует о более позднем времени. Видимо, они были использованы повторно между VII и IX веком. Здесь находилась Гефира, где разыгрывались главные действа, связанные с бракосочетанием императора и c церемониями вокруг новой императрицы, происходившими сразу после свадьбы. Самый крупный из сохранившихся в северной части дворца комплекс – это руины по адресу Akbıyık Cad., 50–54, поднимающиеся до уровня третьего этажа. До 1992 года здесь была небольшая фабричка, в 1995-м началась реконструкция, в результате которой дворцовые стены подверглись варварскому «евроремонту», и его следы до сих пор хорошо заметны. В конце концов власти запретили дальнейшие работы, но статус здания очень долго оставался неопределенным. Сейчас (2014 год) оно обнесено забором и попасть туда нельзя. Фрагменты древних построек включены также во все дома с №46 по №56 – так, на первом этаже дома №56 расположился магазин керамики, чья задняя стена представляет собой византийскую аркаду – это начало той системы коридоров, которыми передвигался по дворцу император. Квартал «В» занимал площадь 10 000 квадратных метров. Здесь на-

Если Анастасий боялся огня, то другой василевс, Ираклий, – воды. Дело в том, что звездочет Стефан Александрийский предсказал императору смерть именно от нее. Тот велел засыпать все цистерны Города, и первым делом ту, которая находилась в Магнавре. Но оказалось, что Ираклий неправильно истолковал прорицание: в 641 году он умер от водянки.

112

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul.indd 112

07/06/16 12:38

К УА Л А - Л У М П У Р

С ТА М Б УЛ

ФОТОГРАФИИ: РА Ж ДЕН ГАМЕЗАРД АШВИЛИ, ERIC / FLICKR .COM, LOAMTR AMIN / FLICKR .COM

На самом углу Kutlugün sok. находилась церковь Господа – одно из древнейших зданий дворцового комплекса. Здесь хранились знамена. Когда императорская процессия шествовала из Нижнего дворца к Святой Софии, в церкви Господа василевсу подносили для лобызания крест Константина. Коль скоро любые передвижения из Нижнего дворца в Верхний пролегали через эту церковь, император оказывался там довольно часто – и неизменно затепливал свечку.

май-июнь '16

ство каменотесов, кроме нашего. Подплывающие на кораблях не испытывают никакой нужды ни в фонарях, ни в сигнальных огнях, но храм, заполняя собою весь обзор, дает представление о Городе». Что же касается тех камней, которые теперь лежат на дне котлована, то, возможно, как раз про них были когда-то написаны следующие слова: «Каждый из камней стоит всего храма, храм же – всего монастыря, а уж монастырь заменит собою весь Город». Северная стена стоящего рядом отеля Obelisk (угол Mimar Mehmet Ağa Cad. и Amiral Tafdil sok., 17/19) в своем основании тоже византийская и относится, видимо, к XI веку. К востоку от гостиницы начинается сводчатый тоннель, ведущий вниз, к морю. Увы, его сейчас замуровали.

Великолепный пример, когда самопальные раскопки дали потрясающий результат, – это магазин Sedir Kilim, расположенный по адресу Mimar Mehmetağa Cad., 29 (впрочем, в то же помещение можно попасть и через турагентство Kirkit Voyage, зайдя с другого входа: Amiral Tafdil sok., 12). Здесь друг под другом расположилось несколько византийских залов, и посетитель может сначала, не обращая никакого внимания на продавцов и турагентов, спуститься по обычной удобной лестнице в помещение с прекрасно сохранившейся напольной мозаикой V–VI веков непонятной принадлежности. Чуть больше ясности с другим комплексом помещений, куда можно попасть по следующей лестнице, ведущей от уровня мозаик еще на пять метров ниже. В южной стене одного из просторных залов находится ниша с айязмой и фреска Богоматери Одигитрии (это тип иконы, на котором Мария указывает на благословляющего Младенца правой рукой). Можно предполагать, что это и есть остатки монастыря Одигон («Поводырей»), который хоть и был основан давно, однако достраивался и достиг вершин своей популярности в средневизантийский период. В последние десятилетия исследователи пересмотрели традиционную гипотезу о местоположении этой обители: ее несколько «сдвинули» к югу и дальше от моря.

Если все это был монастырь Одигон, то, значит, где-то здесь хранилась одна из самых знаменитых икон Империи – Одигитрия («Богородица-Поводырка»), которую считали целительницей, особенно помогавшей против слепоты (отсюда и название монастыря). С этой иконой был связан, пожалуй, самый необычный обряд византийского православия: каждый вторник из северных ворот монастыря восемь монахов на специальных козлах выносили икону на площадь, где ее уже ожидала огромная толпа. Затем тяжелую доску водружали на плечи одному из членов особого братства – этот человек немедленно впадал в транс и начинал с невероятной скоростью кружиться по площади, раскинув руки и закатив глаза. Когда он выбивался из сил, икону переставляли на плечи следующего – и все повторялось сызнова, возбуждение толпы нарастало. Икона была двусторонней и потому представала молящимся то одним, то другим своим ликом, создавая «мультипликационный» эффект. Завороженным зрителям казалось, будто она летает по площади, все хором кричали «Господи, помилуй!», а икона при этом еще и источала миро, которое на специальных кусочках ваты раздавали паломникам. Тут же объявлялось о многочисленных исцелениях. Посмотреть на это представление съезжались со всего христианского мира.

К этому же монастырю, вероятно, относятся остатки стен и апсид, которые можно увидеть, если заглянуть в глубокий котлован за длинным деревянным забором на углу Şehit Hasan Kuyu sok. и Amiral Tafdil sok. К сожалению, это зрелище очень мало напоминает описания константинопольского витии, который восторженно замечал, что «такой красоты не могли создать никакой другой город и никакое мастер-

Сергей Иванов «Прогулки по Стамбулу в поисках Константинополя». АСТ, Corpus, Москва, 2016

113

lofﬁcielvoyage.ru

106-113-LOVR_02_TRAVEL_Istanbul.indd 113

113

07/06/16 12:38

Э КС П ОЗ И Ц И Я

Камчатка – загадочная земля, как ни посмотри, и издалека, и вблизи. Иногда даже не поймешь, как смотреть. Но эту широту и долготу нужно увидеть. фотографии Алена Мелешко 114

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 114

lofﬁ cielvoyage.ru

07/06/16 12:34

РОССИЯ

На странице слева Три Брата – столбовидные скалы, кекуры, на входе в Авачинскую бухту

июль-август '16

На этой странице Исследователи на борту судна «Марина Цветаева», Командорские острова

115

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 115

07/06/16 12:34

РОССИЯ

Действующий вулкан Горелый

116

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 116

07/06/16 12:34

июль-август '16

Бухта острова Беринга, Командорские острова lofﬁcielvoyage.ru

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 117

117

07/06/16 12:34

РОССИЯ

Озеро в кратере вулкана Малый Семячик

118

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 118

07/06/16 12:34

июль-август '16

Кальдера вулкана Мутновский lofﬁcielvoyage.ru

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 119

119

07/06/16 12:34

РОССИЯ

Скалы во время отлива, Командорские острова

120

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 120

07/06/16 12:34

июль-август '16

Небо перед штормом, Авачинская бухта lofﬁcielvoyage.ru

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 121

121

07/06/16 12:34

РОССИЯ

Река Авача на подлете к аэропорту Елизово

122

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 122

07/06/16 12:34

июль-август '16

Скалы в бухте острова Медный, Командорские острова lofﬁcielvoyage.ru

114-123-LOVR_02_TRAVEL_Kamchatka.indd 123

123

07/06/16 12:34

124

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 124

07/06/16 12:36

июль-август '16

ФОТОГРАФИЯ: А ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

подготовила Виктория Базоева

20 мегаполисов для бега

Мировой тренд последнего десятилетия – все бегут. Утром перед работой и вечером после. Бегут без отрыва от производства в командировках. Бегут без отдыха, даже когда случается короткий отпускной уик-энд в другом городе. Бегут по набережным и скверам, на стадионах и в парках. В каких крупных городах мира бегать лучше всего? Исследование L'Officiel Voyage.

РЕЙТИНГ

125

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 125

07/06/16 12:36

ФОТОГРАФИЯ: ФОТОГРАФИЯ: HIROJI KUBOTA / MAGNUM А ? ? ? ? ? ? PHOTOS ? ? ? ? ? / E AST NE WS

РЕЙТИНГ

Место в рейтинге

Город

Показатель рейтинга

Индекс качества воздуха (AQI)*

Среднегодовая температура воздуха, °C

Среднегодовое количество осадков, мм

Мехико

10 2

15,9

62 5

Рио-де-Жанейро

2 3 ,2

1278

Афины

18 ,1

3 97

Каир

13 5

21,3

Бейрут

2 0 ,5

845

Богота

13 ,5

866

Сингапур

2 6 ,8

2 378

Токио

107

15,7

14 3 4

Стамбул

14 ,1

747

Париж

11,3

6 37

Лос-Анджелес

18 ,2

396

Монреаљ

6 ,4

975

Сидней

17,6

13 0 9

Москва

4 ,9

67 9

ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ рейтинга были взяты города мира с населением более 800 тысяч человек. Среди них выбраны 20 мегаполисов с высокими показателями промышленного, социального и культурного развития, удовлетворительными показателями экологической обстановки и низким уровнем преступности, развитой беговой и прочей спортивной инфраструктурой. Чтобы оценить, насколько города подходят для занятий бегом, мы собрали данные в следующих категориях.

Показатели рейтинга рассчитывались следующим образом. В категориях «Плотность населения на квадратный километр», «Индекс качества воздуха (AQI)», «Среднегодовое количество осадков», «Самая высокая точка города над уровнем моря», «Перепад высот в городе» городам были присвоены баллы от 1 до 20 в обратной зависимости от величины показателя – чем выше величина, тем ниже балл. При одинаковых показателях баллы начислялись по максимальному пределу. В категории «Среднегодовая температура» вычислялось максимальное отклонение от 8 °C (8 °C – оптимальная температура воздуха для бега), баллы давались также в обратной зависимости от величины отклонения.

– Плотность населения на квадратный километр. – Индекс качества воздуха (AQI). – Среднегодовая температура воздуха. – Среднегодовое количество осадков. – Самая высокая точка города над уровнем моря. – Перепад высот в городе. – Количество беговых маршрутов. – Проведение в городе марафонов различных уровней.

В категории «Количество беговых маршрутов» для подсчета использовались данные Mapmyrun, самой большой пользовательской базы маршрутов, по которым бегают жители разных городов. Баллы присваивались в прямой зависимости – чем выше показатель, тем больше балл.

126

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 126

07/06/16 12:36

РЕЙТИНГ

июль-август '16

Плотность населения на 1 км²

Самая высокая точка над уровнем моря, м

Перепад высот, м

Количество беговых маршрутов на Mapmyrun**

Проведение в городе марафонов IAAF

6000

3930

2250

16 0

–

5 37 7

959

969

6 621

–

75 0 0

856

868

15 0

Золотой

19 376

223

219

62 9

–

2800

509

533

360

Серебряный

4 310

3 6 59

1141

3175

Золотой полумарафон

76 97

178

2 21

10 2 619

Золотой

62 0 0

131

13 8

10 9 9 9

Major

2 6 91

15 8

16 6

Золотой

20 909

16 6

16 0

4 62 2

Золотой

319 8

400

3 67

2 0 8 51

–

4 517

2 32

16 12 3

–

400

15 3

173

2 0 415

–

4 5 81

220

117

2 97 9

–

* Индекс качества воздуха (AQI) рассчитывался по показателям на момент подготовки материала. ** На момент подготовки материала редакцией.

В категории «Проведение марафонов различных уровней» 4 балла получали города, в которых проводятся самые масштабные забеги – этапы Кубка мира для профессиональных марафонцев World Marathon Majors. По 3 и 2 балла было начислено городам, где проводятся соответственно золотые или серебряные марафоны по классификации Всемирной федерации легкой атлетики (IAAF). За бронзовые марафоны и забеги регионального масштаба присваивался 1 балл (подробнее о классификации марафонов – ниже).

МЕЖ ДУНАРОДНА Я К Л АССИФИК АЦИЯ М АРАФОНОВ

Существует три статуса оценки легкоатлетического пробега: золотой, серебряный и бронзовый. Также выделяют World Marathon Majors – серию престижных ежегодных соревнований, к которым относится Бостонский, Лондонский, Берлинский, Чикагский, Токийский и НьюЙоркский марафон. Тот или иной статус марафону присуждает Международная легкоатлетическая федерация (International Association of Athletics Federations, IAAF), коПо совокупности параметров приоритет получал не слишком торая контролирует все шоссейные беговые соревнования перенаселенный город, расположенный на равнине, без сильно- (именно к ним относятся марафоны). Дистанция и трасса го перепада высот, с умеренной температурой, низкой влажно- марафона, а также организация процесса (сопровождение, стью и чистым воздухом, где наибольшее число горожан практи- работа судей) должны соответствовать правилам Междукует бег. Факт проведения в городе марафонов международного народной легкоатлетической федерации. уровня служил бонусом.

lofﬁ cielvoyage.ru

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 127

127

07/06/16 12:36

РЕЙТИНГ

США

НЬЮЙОРК Плотность населения на 1 км2 Индекс качества воздуха (AQI) Среднегодовая температура воздуха, °C Среднегодовое количество осадков, мм Самая высокая точка города над уровнем моря, м Перепад высот в городе, м Количество беговых маршрутов Проведение в городе марафонов различных уровней Показатель рейтинга (баллы)

10 831 34 12,1 1144 123 140 96 972 да, World Marathon Majors 92

де в изобилии, но чаще всего на них людно. Это очень раздражает. Как и светофоры, если пытаешься придерживаться заданного темпа. Так что если вы бегаете один, то будьте готовы к разным препятствиям и смотрите в оба. А если у вас есть компания, то растянитесь в шеренгу, и тогда всем придется уступать дорогу вам. Лучшие места для пробежек: Бедфорд-авеню в Бруклине – примерно 10 миль и много интересного на пути; Манхэттенский мост – в отличие от Бруклинского, тут нет столпотворения».

Кортни Хардинг, участник бегового сообщества North Brooklyn Runners «Нью-Йорк хорош для бегунов, но, если вы хотите увидеть чтото особенное, не спешите в Центральный или Проспект-парк. Это замечательные места, но во время пробежки по улицам и переулкам у вас больше шансов увидеть и почувствовать город. Бегать по основным городским достопримечательностям плохо: везде очень много народу. Пешеходных дорожек в горо-

Великобритания

ЛОНДОН Плотность населения на 1 км2 Индекс качества воздуха (AQI) Среднегодовая температура воздуха, °C Среднегодовое количество осадков, мм Самая высокая точка города над уровнем моря, м Перепад высот в городе, м Количество беговых маршрутов Проведение в городе марафонов различных уровней Показатель рейтинга (баллы)

5432 58 11,1 621 138 144 18 290 да, World Marathon Majors 95

Грег Дрэк, лидер Midnight Runners

Сити-холла, пересекаем Тауэрский мост и по другой стороне реки бежим до моста Миллениум. Это безопасный маршрут: без светофоров, перекрестков и практически без машин. А ночью все основные достопримечательности красиво подсвечиваются – еще один повод взглянуть на них по-новому. Лондонцы очень занятые и деловые, поэтому для многих выйти на пробежку – единственный шанс расслабиться, подумать о своем и насладиться природой. Так что хорошим тоном считается здороваться с бегунами, улыбаться, а то и вовсе «давать пять». Лучшие места для пробежек: Гайд-парк и Риджентс-парк, набережные каналов».

«Я бегал во многих городах, и Лондон определенно один из самых дружелюбных по отношению к бегунам. Лучше всего здесь бегать ранним утром или поздним вечером. Так можно посмотреть город без машин и туристов. Мой любимый маршрут – тот, по которому мы бегаем с Midnight Runners по вторникам: 10-километровый круг вдоль Темзы. Мы стартуем у собора Святого Павла в сторону Биг-Бена и Парламента – по Вестминстерскому мосту, мимо London Eye, Tate Modern, прямиком до

128

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate_resend_128_130.indd 128

07/06/16 20:23

РЕЙТИНГ

июль-август '16

Италия

РИМ Плотность населения на 1 км2 Индекс качества воздуха (AQI) Среднегодовая температура воздуха, °C Среднегодовое количество осадков, мм Самая высокая точка города над уровнем моря, м Перепад высот в городе, м Количество беговых маршрутов Проведение в городе марафонов различных уровней Показатель рейтинга (баллы)

2232 25 15,7 798 145 143 6400 да, золотой марафон Всемирной федерации легкой атлетики 100

быть очень внимательным и всегда держать в голове, что римские водители – сумасшедшие. Они считают, что правы в любой ситуации. Наш любимый маршрут – тот, что мы предлагаем участникам тура Rome Running Small Group: мы бежим по обеим сторонам реки и успеваем увидеть самые разные архитектурные стили – и барокко, и ренессанс, а также несколько древних храмов. Лучшие места для пробежек: зеленые парки вилл Боргезе, Дориа-Памфили и Ада».

Анджело Каротенуто, экскурсовод беговых экскурсий проекта Go Running Tours «Рим – очень красивый город для бега. Вот только наслаждаться им стоит рано поутру, пока безумные толпы туристов не высыпали осматривать достопримечательности. Но даже если вы проспали, в парках всегда будет комфортно и свежо. В городе приготовьтесь к толпе, суете и бесконечной брусчатке под ногами. Бегать по проезжей части в Риме не стоит. Или нужно

Германия

Б Е РЛ И Н Плотность населения на 1 км2 Индекс качества воздуха (AQI) Среднегодовая температура воздуха, °C Среднегодовое количество осадков, мм Самая высокая точка города над уровнем моря, м Перепад высот в городе, м Количество беговых маршрутов Проведение в городе марафонов различных уровней Показатель рейтинга (баллы)

3994 55 9,1 570 88 71 282 да, World Marathon Majors 105

Свен Абрахам, лидер бегового клуба Run Pack Berlin

профессиональных спортсменов их суть, конечно, вовсе не в рекордах, а в туризме: маршрут проходит по историческим местам и мимо всех красивых зданий и памятников. А еще – в атмосфере: более ста тысяч выходят на улицы поддержать бегунов. Подбадривают, танцуют под живую музыку, а диджей-сеты на дистанции – настоящий карнавал и эндорфиновая бомба! Лучшие места для пробежек: Тиргартен в районе Митте – зеленые легкие города, летное поле бывшего аэропорта Темпельхоф, набережная реки Шпрее, Трептов-парк с заброшенным парком аттракционов. Ну и, наконец, маршрут для сумасшедших – 160 километров «по Берлинской стене».

«В Берлине неважно, бегаете вы по какому-нибудь живописному маршруту-экскурсии в центре или просто в одном из многочисленных парков и лесов в городе и за его пределами – здесь везде хорошо. Для особенно азартных спортсменов каждые выходные найдется как минимум один забег – как минимум! Два самых знаменитых и официально самых быстрых забега в мире, на которых почти каждый год устанавливаются рекорды, – это полумарафон в марте-апреле и марафон в сентябре. И для неlofﬁcielvoyage.ru

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 129

129

07/06/16 12:36

РЕЙТИНГ

Швеция

С Т О К ГО Л Ь М 4908 37 7 527 80 105 1905 да 108

ФОТОГРАФИИ: MARTIN EKEQUIST / STOCKHOLM MAR ATHON, TCS AMSTERDAM MAR ATHON

Плотность населения на 1 км2 Индекс качества воздуха (AQI) Среднегодовая температура воздуха, °C Среднегодовое количество осадков, мм Самая высокая точка города над уровнем моря, м Перепад высот в городе, м Количество беговых маршрутов Проведение в городе марафонов различных уровней Показатель рейтинга (баллы)

Дэн Паэч, основатель проекта Run with Me Stockholm и автор бегового путеводителя по городу «Здесь много парков и общественных зеленых пространств, где безопасно и приятно бегать. Воздух чистый, машин в центре почти нет, дорожек и прогулочных троп предостаточно. А вокруг сногсшибательная городская архитектура. Стокгольм может показаться человеку извне

тихим и даже скучным, но жители тут невероятно активные и выходят на тренировки круглый год, даже когда на улице мороз. У нас погода и освещенность сильно меняются в течение года, так что условия для бега максимально разнообразны: зимой возможны тренировки на заснеженных дорожках и замерзших озерах, а летом – на зеленых тропах, где можно оттачивать трейловый бег. Но зимой все же стоит запастись не только отвагой, но и зимней формой: без налобного фона-

рика, шипованных кроссовок или цепей точно не обойтись. Летом в городе не хватает питьевых фонтанчиков, это не очень приятно, зато, говорят, безопасно пить из озера Меларен, так что в жару прокладывайте маршрут вдоль него. Лучшие места для пробежек: остров Юргорден в центре, тут много дорожек и мало людей, еще хорошо, стартовав в Гамла-стане, обогнуть Шеппсхольмен – так можно увидеть многие достопримечательности города».

130

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate_resend_128_130.indd 130

07/06/16 20:23

РЕЙТИНГ

июль-август '16

Нидерланды

А МС Т Е РД А М Плотность населения на 1 км2 Индекс качества воздуха (AQI) Среднегодовая температура воздуха, °C Среднегодовое количество осадков, мм Самая высокая точка города над уровнем моря, м Перепад высот в городе, м Количество беговых маршрутов Проведение в городе марафонов различных уровней Показатель рейтинга (баллы)

Руджеро Лода, основатель сайта Runningshoesguru.com «Нет такого часа в Амстердаме, когда вы не увидите на улице бегунов. И на рассвете, и на закате найдутся любители побегать. Бег здесь очень популярен. Поэтому вам никогда не будет тут одиноко и вы легко впишетесь в беговое сообщество. Из безусловных плюсов города – его рельеф: тут очень плоско, отlofﬁcielvoyage.ru

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 131

4908 29 9,2 805 21 46 6471 да, золотой марафон Всемирной федерации легкой атлетики 110

носительно низкий уровень загруженности дорог, много зеленых зон. Здесь никогда не бывает «очень жарко» или «слишком влажно» так, чтобы было некомфортно или тяжело бегать, но иногда зимой выпадает снег и часто идут дожди – это некоторые сочтут минусом. Зато в Амстердаме просто невероятно безопасно, так что можно бегать одному и опять же в любое время суток и ничего не бояться. Единственное, что нужно

знать амстердамскому бегуну, – берегитесь велосипедов! Лучшие места для пробежек: Волденпарк – это в самом центре, тут красиво. В Вестерпарке и вдоль Амстела маршруты подлиннее. В исторический центр города лучше отправляться утром в будни, пока мало народу на улицах, зато в 20-километровый маршрут укладываются все основные достопримечательности».

131

07/06/16 12:36

РЕЙТИНГ

«Самый простой способ заставить себя пойти на тренировку – поставить цель» Основатель студии персонального тренинга PRO TRENER Андрей Жуков – о том, как влиться в ряды бегущих.

ФОТОГРАФИИ: HIROJI KUBOTA / MAGNUM PHOTOS / E AST NE WS, TR ANSALPINERUN.COM, W W W.BMWBERLINMAR ATHON .COM

ПОЧЕМУ БЕГ?

«Мода на спорт пошла из Древней Греции, когда физкультура была частью общей культуры. Оттуда же выросли Олимпийские игры. Сейчас любительский спорт на небывалом подъеме. Популярность бега постоянно подогревается многочисленными забегами – стоит посмотреть на то, как за сутки разлетаются 50 тысяч квот на Берлинский или Нью-Йоркский марафон. Мы, как водится, в России отстаем лет на десять, так что нас ожидает исключительно рост любви к бегу. На Западе тем временем процесс не замедляется: количество людей, вовлеченных в спорт, с каждым годом только растет. За моду на бег нужно сказать спасибо и энтузиастам-трендсеттерам, которые помогают двигаться к цели и вдохновляют, и тому, что про бег пишут и в СМИ, и в соцсетях. Даже новые коллекции спортивной одежды привлекают теперь куда больше внимания, чем раньше. Ведь для многих новичков гаджеты и экипировка порой становятся дополнительной мотивацией и помогают поддерживать интерес к спорту. У бега не так много противопоказаний: просто перед тем, как начать бегать, нужно сходить на общий осмотр к врачу, сделать кардиограмму и пройти тестирование на газоанализаторе, которое позволит определить все необходимые для тренировок параметры (ПАНО, МПК и др.), – и все, если этот вид спорта вам не противопоказан, можно бегать. После ходьбы бег биомеханически самый естественный, а потому и доступный вид двигательной активности. Он снимает большинство мышечных зажимов, развивает пластичность. Бег прокачивает, тренирует и укрепляет все системы организма: сердечно-сосудистую, дыхательную, нервную, пищеварительную, опорно-двигательную; насыщает кислородом каждую клетку. Все органы во время бега омываются новой, быстро прибывающей кровью, и так убираются застои в органах. Если есть старые травмы (но не в стадии обострения), то велика вероятность от них избавиться, если тренироваться грамотно под наблюдением тренера. Еще это очень доступный вид спорта в плане затрат. Нужная экипировка в теплое время года – это любые шорты и футболка из дышащего материала. Единственное, на чем нельзя экономить, – обувь. Я бы советовал покупать кроссовки таких марок, как Asics, Nike, Mizuno, и прочих известных брендов, потому что это проверенные компании, которые вкладывают огромные деньги в развитие технологий».

132

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 132

07/06/16 12:36

РЕЙТИНГ

К АК НАЧАТЬ ЗАНИМ АТЬСЯ БЕГОМ?

июль-август '16

ЛУЧШИЕ ЗАБЕГИ, РА ДИ КОТОРЫХ СТОИТ ПУ ТЕШЕСТВОВАТЬ

«Главный рекорд, к которому нужно стремиться, – это победа над собой. Прийти на занятие – рекорд. Не побояться сделать первый шаг и начать заниматься – еще более внушительный рекорд.

Transalpine-Run

Самый простой способ заставить себя пойти на тренировку – поставить себе цель. Она должна быть не какой-то запредельной, а простой и понятной, чтобы ее можно было достичь: к примеру, пробежать пять километров, не останавливаясь. Главное в любительской физкультуре – принцип постепенности и выполнимости. Тренировки должны строиться по принципу «от простого к сложному». Можно, конечно, сразу нагрузиться по максимуму, но какой от этого будет прок? У человека ничего не получится, он расстроится, решит, что ему это не под силу, и на следующую тренировку никогда не придет.

«Восьмидневная гонка, которая позволяет пробежать сразу по четырем странам: Германии, Австрии, Швейцарии и Италии. Места безумно красивые! Где-то это ровные трассы, гдето горные тропы или сложнейшие подъемы вверх. Тут может случиться все: жаркое солнце, горный туман и влажность, спасительные дождь и лесная прохлада. В 2013 году наша команда заняла 15-е место с общим временем 38:27.42,1 – 261 километр за восемь дней. Я неоднократно выступал во всех гонках Transalp, на горном и шоссейном велосипеде. Но Transalpine-Run – самая тяжелая и многодневная гонка. Увидеть Альпы изнутри, преодолеть их своими ногами – нечто особенное!»

Если человек давно не бегал или никогда не пробовал этот вид нагрузок, то ему стоит постепенно увеличивать длительность пробежки. Можно начинать даже с пяти минут: сперва бежать, а остаток дистанции идти шагом. Если условное время пробежки – один час, то можно разбить его на 10-минутные сеты: две минуты бежим и восемь идем, далее три минуты бежим и семь идем, четыре минуты бежим и шесть идем и так далее, постепенно переходя на непрерывный бег. Только после того как мы дойдем до определенной длительности и будем спокойно пробегать от часа до полутора, мы можем варьировать и увеличивать интенсивность бега.

Берлинский и Лондонский марафоны

Одна из самых распространенных проблем у новичков – боли в коленях, суставах и связках. В первую очередь такие боли связаны с форсированием подготовки. Не нужно спешить. Дайте время своему организму на адаптацию к нагрузкам. Ошибка также может крыться в некачественной разминке или пренебрежении заминкой и растяжкой. Повлиять на боли может и неправильная беговая техника. А потому лучше начинать заниматься с тренером. Не переусердствуйте и соблюдайте длительные паузы между стартами. Также придерживайтесь своего тренировочного ритма. Начните с одной-двух тренировок в неделю, постепенно увеличивайте до трех-четырех раз в неделю. Чаще пяти раз в неделю необходимости в беге нет.

«Одни из самых популярных среди наших клиентов забегов – марафоны в Берлине, Лондоне, Бостоне, Чикаго и Нью-Йорке, а также Лондонский полумарафон. Они поражают своей организацией и славятся массовостью. И главное, что участие в них могут принимать люди с разным уровнем подготовки. Города в буквальном смысле живут этими спортивными событиями. Приятным бонусом становятся достопримечательности, через которые, как правило, проложена дистанция. Массовость – главное различие между российскими и западными забегами. Радует, что сейчас организация российских забегов очень подтянулась, а география стала гораздо шире. Надеюсь, и количество любителей бега приумножится».

Если речь идет о серьезном соревновании или марафоне, то подготовку лучше начинать за год, а лучше за два. Грамотная подготовка позволит подготовиться к серьезному испытанию и не навредить своему здоровью. Здесь главная цель – научиться пробегать в спокойном и комфортном ритме полтора – два часа, выработать такую привычку. В течение подготовки необходимо периодически выходить на разные старты, постепенно увеличивая дистанции: три километра, пять, 10 и так далее. Только после того как вы пробежали два – четыре полумарафона, можно задумываться о марафоне». lofﬁcielvoyage.ru

124-125-LOVR_02_TRAVEL_Rate.indd 133

133

07/06/16 12:36

Э КС П Е Д И Ц И Я

Летчики

солнца 134

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 134

07/06/16 19:37

июль-август '16

подготовила Полина Сурнина фотографии Solar Impulse

Кругосветное путешествие самолета на солнечных батареях solar impulse 2 lofﬁcielvoyage.ru

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 135

135

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

Solar Impulse 2

ИДЕЯ И ВОПЛОЩЕНИЕ

с лекциями о прототипе Solar Impulse, и ученые решили проверить его проект с технической и экономической точки зрения. Боршберг был назначен руководить исследованиями.

21 МАРТА 1999 ГОДА воздушный шар Breitling Orbiter 3, совершавший первый в мире беспосадочный кругосветный перелет, приземлился в египетской пустыне. В корзине шара было два пассажира – швейцарский врач-психиатр Бертран Пикар и английский воздухоплаватель Брайан Джонс. Сесть они успели почти чудом, в последний момент: на все путешествие, длившееся 19 дней 21 час и 55 минут, было запасено 3,7 тонны жидкого пропана, при приземлении газа осталось всего 40 килограммов, ровно на два часа полета. В тот момент Пикар пообещал себе еще раз облететь Землю – но без топлива. Вообще. Чтобы больше не бояться и не зависеть от воздушных шаров, ведь перелет в марте 1999 года стал третьей по счету и лишь первой удачной кругосветкой Пикара.

EPFL в итоге в Solar Impulse поверила и предложила Пикару использовать свои научные разработки, включая сверхлегкие материалы и человеко-машинный интерфейс (инженерные решения, обеспечивающие взаимодействие человека-оператора с управляемыми им машинами, например пилота и системы управления самолетом). Кроме того, к проверке возможности реализации проекта подключилось Европейское космическое агентство и французская самолетостроительная компания Dassault Aviation. Идея начала принимать конкретные очертания, но впереди был не менее важный этап – поиск финансирования. Пикар сумел заинтересовать несколько компаний идеями эффективного использования энергии и охраны окружающей среды. Первыми серьезными партнерами Solar Impulse стали бельгийская химическая компания Solvay и швейцарская часовая марка Omega. Кроме финансовой поддержки они делились с проектом своими техническими наработками.

Так у Бертрана Пикара родилась идея построить самолет на солнечных батареях, который использовал бы только солнечную энергию и мог оставаться в воздухе сколь угодно долго без вреда для окружающей среды. Следующие четыре года Пикар потратил на изучение современных технологий и положения дел в солнечной авиации в целом. Попытки сделать самолет на солнечных батареях предпринимались и раньше, до этого были AstroFlight Sunrise, Mauro Solar Riser и построенный в 1978 году Solar One, сумевший продержаться в воздухе целых три минуты. В 2003 году к проекту Пикара присоединился предприниматель и инженер Андре Боршберг. Встреча будущих партнеров произошла в Федеральной политехнической школе Лозанны (EPFL). Пикар выступал там

В ноябре 2007 года, после четырех лет исследований, сложных расчетов и моделирования, Бертран Пикар и Андре Боршберг представили дизайн первого прототипа с размахом крыла 63 метра и весом 1600 килограммов. Зарегистрирован он был под названием HB-SIA, но часто фигурировал под именем Solar Impulse 1. Примечательно, что ни одна крупная авиакомпания не захотела иметь отношение к строительству самолета буду-

Бертран Пикар (слева) и Андре Боршберг – разработчики и пилоты Solar Impulse 2

136

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 136

07/06/16 19:37

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 137

07/06/16 19:37

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 138

07/06/16 19:37

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 139

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

щего. Над его созданием работала команда инженеров и экспертов с самым разным бэкграундом. По словам Андре Боршберга, новые и оригинальные решения рождались благодаря взаимодействию специалистов всех областей.

технологиям и более легким материалам. Solar Impulse 2 при размахе крыльев как у «Боинга-747-8» весит как джип – 2,3 тонны. 9 марта 2015 года самолет Solar Impulse 2 отправился в кругосветное путешествие из Абу-Даби. С остановками в Омане (Маскат), Индии (Ахмадабад и Варанаси), Мьянме (Мандалай), Китае (Чунцин и Нанкин), США (Гавайи, Сан-Франциско, Феникс, Талса, Нью-Йорк), Африке или Европе он должен был вернуться обратно в Абу-Даби, преодолев 35 тысяч километров. Остановки (не менее 16) требовались, потому что кабина рассчитана на одного пилота, а он, в отличие от солнечного самолета, лететь вечно не может. Второй пилот вместе с частью команды Solar Impulse 2, включающей техников, инженеров, фотографов и пиар-специалистов, перемещается за самолетом обычным транспортом. До Нанкина путешествие шло по задуманному сценарию, но потом начались проблемы. Сначала из-за испортившейся погоды самолету пришлось совершить незапланированную посадку в Японии. А в июле, после восьмой остановки, Пикар и Боршберг столкнулись с серьезным техническим препятствием.

Постепенно проект обретал еще и политический вес. В апреле 2008 года Европейская комиссия одобрила концепцию Solar Impulse в рамках программы по продвижению возобновляемых источников энергии. Детище Пикара и Боршберга, по мнению европейских чиновников, демонстрировало миру, в каком направлении должна развиваться инновационная энергетическая промышленность. Швейцарские политики тоже поддержали Пикара и даже посидели за виртуальным штурвалом во время «полета» на авиасимуляторе. Солнечный самолет публично похвалил князь Монако Альбер II, известный своими аэроснимками фотограф Ян Артюс-Бертран, лауреат Нобелевской премии мира Альберт Гор и другие. 7 апреля 2010 года новенький HB-SIA совершил свой инаугурационный полет. На глазах тысяч зрителей профессиональный летчик Маркус Шердель поднял его со швейцарского аэродрома Пайерн на высоту 1200 метров и посадил через 87 минут. Мечта становилась реальностью. Через две недели место за штурвалом впервые занял Андре Боршберг. Человек, который отвечал за строительство солнечного самолета, наконец-то смог полетать на нем сам. Полет длился час, с земли за успехом Андре наблюдал князь Альбер II, благодаря которому центр управления полетами Solar Impulse 2 впоследствии обоснуется в Монако. Последовало еще несколько удачных дневных испытаний, после чего команда занялась решением главной задачи: первым в истории ночным полетом без использования топлива. Боршберг справился прекрасно: полет 7–8 июля 2010 года длился 26 часов и ознаменовал собой окончательную победу концепции.

Преодолевая участок маршрута между Нагоей в Японии и Гонолулу на Гавайях, Боршберг летел над Тихим океаном без остановки пять дней и пять ночей, побив четыре мировых рекорда, включая рекорд по длительности одиночного полета. «Я крайне воодушевлен этим необыкновенным путешествием, – рассказывал он потом. – Я как будто поднялся на Эверест четыре раза подряд без перерыва на отдых. Команда в центре управления полетами в Монако была моими глазами и ушами. Ребята делали все возможное, чтобы дать мне возможность отдохнуть и восстановиться и сохранить при этом максимум энергии в батареях. Они постоянно присылали обновленные траектории полета. Наш успех – живое доказательство правоты Бертрана, задумавшего вечный самолет без топлива». Однако солнечные батареи вечного самолета все-таки не выдержали такой нагрузки и перегрелись. Потребовалась замена, кругосветный перелет был приостановлен, самолет поставили в огромный ангар на Гавайях до следующей весны.

Перед тем как в конце 2013 года стать частью истории и превратиться в музейный экспонат, HB-SIA еще много чего успел: побывал в Брюсселе и Марокко, поучаствовал в парижском авиасалоне Ле-Бурже и даже пересек Америку. Но с 2012 года основное внимание переключилось на его младшего брата, который под руководством Боршберга строили все там же, в Пайерне. Не в последнюю очередь потому что Пикар продолжал повторять, что этот проект прокладывает путь к еще более чистым

21 апреля 2016 года Бертран Пикар сел за штурвал Solar Impulse 2 и взял курс на Сан-Франциско. Жизнь проекта и борьба за чистое будущее продолжились.

Размах крыла Solar Impulse 2 – почти 72 метра. Это немногим меньше, чем у A380, крупнейшего серийного авиалайнера в мире

140

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part_resend_140.indd 140

08/06/16 12:24

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 141

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

Solar Impulse 2

Э К И П А Ж , Б Ы Т, Т Е Х Н И Ч Е С К И Е О С О Б Е Н Н О С Т И

Кабина самолета во время технических тестов

142

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 142

07/06/16 19:37

июль-август '16

Один из двигателей Solar Impulse 2 в процессе сборки lofﬁcielvoyage.ru

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 143

143

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

Solar Impulse 2

ЭКИПА Ж: БЕРТРАН ПИК АР

ЭКИПА Ж: АНДРЕ БОРШБЕРГ

Врач-психиатр, исследователь и автор идеи, совершил первый в истории беспосадочный кругосветный перелет на воздушном шаре. Инициатор строительства самолета на солнечной энергии, он нашел партнеров, готовых спонсировать проект. Направляя науку в сторону внедрения экологически чистых технологий, он развивает философию проекта и подчеркивает его важность для будущего Земли.

Инженер по образованию и опытный предприниматель, Андре Боршберг имеет солидный опыт в создании компаний и управлении ими – как и в управлении самолетами. Выступив соучредителем Solar Impulse, он целиком отвечал за проектирование и строительство самолетов, а сейчас руководит технической командой проекта. Родился в 1952 году в Цюрихе. Окончил Федеральную политехническую школу Лозанны, где изучал механику и термодинамику. Авиацией интересовался с юности и до Solar Impulse регулярно проходил тренинги как пилот в военно-воздушных силах Швейцарии. Имеет диплом школы менеджмента MIT Sloan. Пять лет проработал консультантом в McKinsey, прежде чем заняться собственными технологическими стартапами, в частности Innovative Silicon, который занимается разработкой памяти для микропроцессоров.

Пикар – потомственный исследователь. Родился в Лозанне в 1958 году, выпускник Лозаннского университета по специальности «врач-психиатр». С детства Пикар интересовался небом, успешно занимался дельтапланеризмом, потом сосредоточился на воздухоплавании, а в последние 16 лет развивает солнечную авиацию. Дед Бертрана Огюст Пикар придумал герметичную гондолу, в которой сохранялись нормальные условия вне зависимости от внешней среды. Первоначально гондола была использована при строительстве стратостата, на котором Огюст Пикар с напарниками в 1931 и 1932 году дважды совершил полет в стратосферу, то есть на высоту 16 километров! До Гагарина нашу планету с такой высоты видели немногие. Затем на базе стратостатной кабины Огюст Пикар сконструировал первый в мире батискаф – аппарат для исследований на больших глубинах, способный выдерживать колоссальное давление воды. В 1953 году после погружения с сыном Жаком на глубину 3150 метров Огюст Пикар стал рекордсменом крайностей: он поднялся выше всех над землей и нырнул глубже всех в океан. Жак Пикар, отец Бертрана, побил рекорд отца: он стал первым человеком в мире, спустившимся в Марианскую впадину – самое глубокое место планеты. Случилось это 23 января 1960 года на борту батискафа Trieste, построенного Жаком вместе с отцом. Кроме того, Жак Пикар изобрел первую в мире подводную лодку для перевозки туристов, а еще был активистом-экологом – выступал против захоронения высокотоксичных отходов в морских глубинах.

ЖИЗНЬ В ПОЛЕТЕ: К АБИНА

Кабина Solar Impulse 2 имеет объем 3,8 кубометра и рассчитана на одного пилота, однако в ней хватает места для запасов кислорода, еды и аварийно-спасательного оборудования. В дальних рейсах пилот проводит в кабине пять-шесть дней и ночей подряд, поэтому сконструирована она максимально эргономично. Многофункциональное кресло пилота в полностью откинутом виде позволяет делать физические упражнения. Под передней частью сиденья спрятано отверстие, которое служит туалетом. К нему прилагаются сменные мешки. В спинке кресла спрятан комплект для выживания, состоящий из парашюта и спасательного плота.

144

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 144

07/06/16 19:37

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 145

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

iii

Solar Impulse 2

БОР ТОВОЙ ДНЕВНИК

у ч а с т о к м а р ш р у т а : А б у - Д а б и – М а с к а т д а т а : 9 м а р т а 2 015 г о д а пилот: Андре Боршберг п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь п о л е т а : 13 ч а с о в 1 м и н у т а р а с с т о я н и е: 7 72 к м автор записи: Бертран Пикар

Я и представить себе не мог, что подготовка к кругосветному перелету окажется такой мучительной. Я мечтал об этом путешествии 16 лет, с тех пор как облетел Землю на воздушном шаре, и мне трудно поверить, что этот великий день настал. Начинается новый этап моей жизни. Не все шло гладко в последние несколько дней, вплоть до того что за несколько секунд до взлета сработал сигнал тревоги. Но вот Андре сел за штурвал, и Solar Impulse 2 растворился в тумане. Или это были слезы, застилавшие мне глаза?

у час ток маршру та: Маска т – А х ма да ба д да та: 10 марта 2015 года пи лот : Берт ран Пикар продол ж и тельнос т ь полета: 15 часов 20 мин у т расс тояние: 1593 к м автор записи: Берт ран Пикар

Эмоционально гораздо проще быть за штурвалом, чем на земле. Наконец-то я лечу: предстоит пересечь Аравийское море, и это будет первый перелет в Азию самолета на солнечных батареях и мировой рекорд по беспосадочному преодолению такого пространства. Но пока что я с легкой грустью вспоминаю необычный прием, который накануне оманцы оказали Андре: они выглядели очень эффектно в белых дишдашах, с разноцветными тюрбанами на головах и церемониальными кинжалами у пояса, особенно на фоне нашего футуристического самолета. ...Огромные букеты цветов, вышитые шелковые шарфы, накинутые мне на плечи, несмолкающий треск и слепящие вспышки фотоаппаратов: меня рвут на части в ту же секунду, как я выхожу из своей уютной кабины. Никаких сомнений: я в Индии! ...На следующий день случилось небольшое торнадо, пострадал ангар, где стоит Solar Impulse 2, на рабочие места электриков обрушилась вентиляционная система. Только чудом не пострадал Себастьян – он как раз вышел за несколько секунд до происшествия. Опасность не всегда приходит оттуда, откуда ты ее ждешь.

у час ток маршру та: А х ма даба д – Варанаси да та: 18 марта 2015 года пи лот : Ан д ре Борш берг продол ж и тельнос т ь полета: 13 часов 15 мин у т расс тояние: 1170 к м автор записи: Ан д ре Борш берг

Знаете, как интересно наблюдать за ростом запасов энергии во время светового дня? Батареи SI2 были только наполовину заряжены, когда я вылетал сегодня утром, а сейчас они полностью готовы для завтрашнего полета.

146

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 146

07/06/16 19:37

июль-август '16

Кабина не герметична, и когда самолет поднимается выше 3600 метров, пилоты надевают кислородные маски (вверху – Андре Боршберг, внизу – Бертран Пикар) lofﬁcielvoyage.ru

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 147

147

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

у час ток маршру та: Варанаси – Ман да лай да та: 18 марта 2015 года пи лот : Берт ран Пикар продол ж и тельнос т ь полета: 13 часов 29 мин у т расс тояние: 1536 к м автор записи: Берт ран Пикар

17 лет назад в Мьянме раньше времени завершился мой второй, неудавшийся полет вокруг света на воздушном шаре. И вот я снова лечу в эту страну, в Мандалай. На этот раз все хорошо. Андре по радио предупреждает, что меня ждет самый горячий прием, какой оказывали когда-либо самолетам Solar Impulse. Позади – Бенгальский залив и дельта реки Мегхны, один из самых красивых пейзажей в мире. Ветер был благоприятным, и я летел со скоростью больше 200 километров в час. А впереди меня ждет страна, где сама мысль, что экологически чистые технологии и солнечная энергия могут стать источником социальной сплоченности, мира и экономического развития, вызывает бурный восторг. Сейчас ночь. Мои посадочные огни не высвечивают ни одной пагоды. Придется подождать до завтра, чтобы снова погрузиться в особую атмосферу доброты и одухотворенности, которая когда-то так меня поразила.

у час ток маршру та: Ман да лай – Чу нц ин да та: 29 марта 2015 года пи лот : Берт ран Пикар продол ж и тельнос т ь полета: 20 часов 29 мин у т расс тояние: 1636 к м автор записи: Берт ран Пикар

Люблю неожиданные подарки, которые иногда преподносит жизнь. Согласно первоначальному замыслу, я должен был взлететь на рассвете из Мандалая и предвкушал полет над местными храмами. План нарушился из-за необходимости раньше оказаться в Чунцине, и отлет перенесли на 3.30 утра, когда за окном еще кромешная тьма. Стоило мне взлететь, как вид освещенных пагод рассеял мое разочарование. Ошеломляющее зрелище, намного красивее, чем днем. Чернильная мгла расцвечена дюжинами золотых точек. Я лечу на север, вверх по течению реки Иравади, на малой высоте, медленно пересекая Мандалай. Так медленно, как только можно...

ос тановка: Чу нц ин да та: 13 апреля 2015 года автор записи: Берт ран Пикар

Solar Impulse 2 застрял в Чунцине из-за нелетной погоды. Мы все больше отстаем от расписания. Приключение оказывается не таким легким, как представлялось в последние недели. Мы оба с Андре в Шанхае и постоянно раздаем интервью в поддержку наших партнеров. Из окон нашего отеля открывается изумительный вид на район Пудун. Город растет бешеными темпами. Теперь нет ни малейших сомнений: центр тяжести мировой экономики действительно сместился на Восток.

у час ток маршру та: Чу нц ин – Нанк ин да та: 20 апреля 2015 года пи лот : Берт ран Пикар продол ж и тельнос т ь полета: 17 часов 22 мин у т ы расс тояние: 1384 к м автор записи: Берт ран Пикар

Этот полет настолько же мой, насколько всей команды. Три недели погода не выпускала нас из Чунцина, мы уже потеряли веру, что однажды дождемся ее улучшения и отправимся, наконец, в Нанкин. У Андре начался опоясывающий лишай, и он был вынужден вернуться в Швейцарию для лечения. Так что я занял место в кабине пилота в последний момент. Какой неожиданный подарок! Исчезающие и вновь появляющиеся изгибы реки Янцзы среди деревьев, поросшие лесом и перерезанные глубокими ущельями горы, тысячи крошечных озер, отражающих заход солнца, и здесь и там огромные города с миллионами жителей, чьи названия я никогда раньше не слышал. И триумфальный прием в Нанкине всей нашей команды, которая с волнением ждала меня. В этот момент я испытал огромный прилив сил. Но вскоре получил СМС с известием о смерти очень близкого мне человека...

148

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 148

07/06/16 19:37

июль-август '16

у час ток маршру та: Нанк ин – Нагоя да та: 30 мая 2015 года пи лот : Ан д ре Борш берг продол ж и тельнос т ь полета: 4 4 часа 9 мин у т расс тояние: 2942 к м автор записи: Берт ран Пикар

Не знаем, смеяться или плакать... Мы только что отказались от прямого шестидневного перелета Китай – Гавайи. Андре так его ждал. Но прогноз погоды внезапно испортился, и, забыв об амбициях, мы были вынуждены повернуть Solar Impulse 2 в сторону японской Нагои. Дальше последовали дипломатические повороты сюжета, достойные триллера: нам нужно было добиться разрешения на посадку и разворачивание мобильного ангара у властей, которых 36 часами ранее мы с большим трудом убедили дать разрешение хотя бы на пролет. Все это почти заставляет нас забыть, что Solar Impulse 2 побил целых два рекорда – расстояния и продолжительности полета, преодолев 2900 км за 44 часа. И что еще важнее – он продержался в воздухе в течение двух дней и ночей без какого--либо топлива! Это доказывает, что вечный полет, о котором я мечтал, начиная эту историю 16 лет назад, возможен. Так что не только наши предположения подтвердились, но и вся тяжелая работа технической команды под руководством Андре была проделана не впустую. Так что в некотором смысле это должен быть самый счастливый день в нашей жизни – или, в любом случае, самый важный. До следующих этапов нашего мирового турне... В ближайшее время, я надеюсь.

у час ток маршру та: Нагоя – Гонол ул у да та: 28 июня 2015 года пи лот : Ан д ре Борш берг продол ж и тельнос т ь полета: 117 часов 52 мин у т ы расс тояние: 8924 к м автор записи: Берт ран Пикар

Точка возврата – вот определяющий момент полета Андре на Гавайи. В первые семь часов полета еще будет возможность вернуться в Нагою, если возникнут технические проблемы или ухудшится погода. Потом будет поздно. Вскоре после взлета сломалась система автомониторинга. Андре мог бы лечь спать, но система не разбудила бы его в случае турбулентности и дестабилизации самолета. Выход из ситуации был найден, но инженеры настаивали на возвращении. Мы с Андре сопротивлялись. Стояла лучшая погода за последние два месяца, путь через Тихий океан выглядел поистине королевским, все жизненно важные функции воздушного судна были исправны. Мы решительно не могли пожертвовать таким громадным отрезком пути из-за чего-то настолько тривиального. Команда разделилась на два лагеря: инженеры, которые создавали самолет, хотели защитить свое детище и призывали строго следовать правилам. Мы их прекрасно понимали. Но другая часть команды хотела продолжить перелет: возвращение в Нагою откладывало на неопределенное время продолжение путешествия – в связи с приближением сезона дождей и административными расследованиями, обязательными в случае возвращения самолета на базу из-за неисправности. Нельзя пересечь океан, не теряя из виду берегов. Какой бы пугающей ни была эта мысль, ее нельзя не учитывать. Вся команда должна усвоить этот урок... Исследование – это прыжок в неизвестное. Андре сейчас держит курс на Гавайи. Когда я пишу эти строки, я до сих пор не знаю, что произойдет, но я твердо убежден в том, что мы приняли правильное решение. Не каждый день у тебя назначено свидание с судьбой...

lofﬁ cielvoyage.ru

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 149

149

07/06/16 19:37

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 150

07/06/16 19:37

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 151

07/06/16 19:37

Э КС П Е Д И Ц И Я

Команда Solar Impulse 2 такая большая, что людей вполне хватает на многофигурные композиции Общая дистанция полета составляет 35 000 километров

152

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 152

07/06/16 19:37

июль-август '16

у час ток маршру та: Гонол ул у – Сан-Франц иско да та: 21 апреля 2016 года пи лот : Берт ран Пикар продол ж и тельнос т ь полета: 62 часа 29 мин у т расс тояние: 4086 к м автор записи: Берт ран Пикар

Какой пилот самолета, кроме Дика Рутана, Стива Фоссетта, Андре Боршберга и меня, может сказать: «Это моя вторая ночь в воздухе в том же полете»? Сегодняшний полет я посвящаю своему отцу, Жаку Пикару. Он был пионером морской экологии, много работал, чтобы сохранить океаны и озера. В 1960 году он погрузился на батискафе в Бездну Челленджера (самая глубокая точка Марианской впадины. – Прим. ред.) и обнаружил, что там есть живые организмы. Это открытие стало большим вкладом в дело защиты океанов: узнав о нем, правительства запретили захоронение токсичных и радиоактивных отходов в океанических впадинах. Сегодня я пролетал над мусорным пятном из пластиковых отходов размером с континент. Мы должны продолжать свою работу, и я поддерживаю инициативу Бояна Слата Ocean Cleanup (проект по очистке океанов от пластика 22-летнего голландца Бояна Слата. – Прим. ред.).

у час ток маршру та: Сан-Франц иско – Феникс да та: 2 мая 2016 года пи лот : Ан д ре Борш берг продол ж и тельнос т ь полета: 15 часов 52 мин у т ы расс тояние: 1113 к м автор записи: Берт ран Пикар

Город Феникс многие десятилетия ассоциировался с Милтоном Эриксоном. Сын фермера, Эриксон выучился на психиатра, стал автором нового метода психотерапии – эриксоновского гипноза, и применял его, чтобы стимулировать подсознательные ресурсы своих пациентов. Я обучился этому методу гипноза в начале 1990-х (и именно эту технику использовал, чтобы бороться с усталостью и сном во время трансатлантического перелета на воздушном шаре в 1999 году). Результаты оказались столь впечатляющими, что я решил пройти полный курс обучения гипнотерапии. В то время я и представить не мог, что совершу вместе с Милтоном Эриксоном, одним из величайших пионеров психотерапии, целых два перелета через Тихий океан – сначала на воздушном шаре, а потом и на солнечном самолете!

у час ток маршру та: Феникс – Та лса да та: 12 мая 2016 года пи лот : Берт ран Пикар продол ж и тельнос т ь полета: 18 часов 10 мин у т расс тояние: 1570 к м автор записи: Берт ран Пикар

Во время перелета из Феникса в Талсу, штат Оклахома, я вдруг вспомнил, что у семьи Пикар есть американская ветвь. Ее основал брат-близнец моего деда Жан Пикар в 1930-е. Жан был профессором-химиком, вместе с женой он занимался исследованием стратосферы. Он послужил прототипом капитана Жана-Люка Пикара из сериала «Стартрек», офицера Звездного флота, археолога и дипломата, чья фигурка стоит у меня в кабине.

На момент подписания номера в печать Solar Impulse 2 находился в Талсе, штат Оклахома. Дальнейший маршрут: после нескольких перелетов на территории Америки, включая посадку в Нью-Йорке, пересечь Атлантический океан, сделать остановку в Северной Африке или Западной Европе, посетить средиземноморское побережье и финишировать там, где начался полет, – в Абу-Даби. Следить за передвижениями самолета можно на сайте solarimpulse.com. lofﬁ cielvoyage.ru

134-153-LOVR_02_EXP_Solar_Impulse_1_part.indd 153

153

07/06/16 19:37

STYLE. S TY Y LE.. NEWS. N E WS . COM MME N T S . COMMENTS.

R U S S I A

КОГДА СОПЕРНИЦА — ЭВЕЛИНА ХРОМЧЕНКО

07–08.2016

«КТО ТЫ БЕЗ ПАПОЧКИ?» Дочки олигархов и поп-звезд о травле в интернете

Наше новое интервью стр. 134

стр. 128

16078

ГИМНАСТКА РИТА МАМУН И ДРУГИЕ

Олимпийские надежды Рио с. 105

Номер в продаже с 23 июня

SNC 89 Voyage 225x285 indd 1

07 06 16 15:01

2 016

ИЮЛЬ-АВГ УСТ

ФОТОГРАФИЯ: MATHIAS APPEL/FLICKR

СТИЛЬ

Мужские часы и спортивные ароматы на лето

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot_resend_155.indd 155

07/06/16 19:47

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 156

07/06/16 15:49

СТИЛЬ

июль-август '16

Канули в лето текст Ксения Голованова сет-дизайн Вера Зашихина

В июле продажи так называемых спортивных ароматов бьют все рекорды. L’Officiel Voyage изучал феномен популярности свежих композиций с нотами озона и моря.

Acqua di Giò Homme, Atelier Cologne

Artek Standard, Comme des Garçons Parfums

В этом году мужскому Acqua di Giò исполняется 20 лет, в течение которых он ежегодно попадает в двадцатку самых продаваемых ароматов для мужчин. Его очень любят носить в офис, но на самом деле так пахнет отпуск и лето – морем, теплой галькой и бокалом белого вина.

В эллинге на берегу строят большой и красивый корабль: летит древесная щепа, пахнет металлической обшивкой и яхтенным лаком, а над морем разливается озоновая свежесть.

Dirty, Lush Мята с оттенком лимона и базилика, приправленная морской солью. Непостижимым образом это обманчиво простое блюдо переливается через края тарелки и превращается в море. lofﬁcielvoyage.ru

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 157

157

07/06/16 15:49

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 158

07/06/16 15:49

СТИЛЬ

О ТОМ, ЧТО перед вами спортивный аромат, честно предупреждает флакон – простые формы, обтекаемые, как у яхты, линии, голубое стекло. Есть подсказки и в названиях: все те, что содержат слова «blue», «energy», «turbo», «fresh», «extreme», «chrome» или «aluminium» (а также их многочисленные комбинации), указывают на принадлежность к жанру. В онлайн-магазинах о таких сообщают: «мощный взрыв свежести», чуть реже – «вселяют бодрость» и «дарят силы». В их пирамидах искрят «ноты водопада», «тона морских брызг» и загадочные «адреналиновые аккорды», за которыми стыд ливо прячутся цитрусы, лаванда и парфюмерная химия, подражающая запахам моря и озона. Как правило, спортивные ароматы посвящены хождению под парусом, но бывает, что и более удивительным дисциплинам – джай-алаю, гребле на каноэ или хоккею на роликовых коньках. Многие о таких даже не слышали, но воспевающие их парфюмы продаются очень неплохо. Родоначальниками если не жанра, то термина «спортивный аромат» были, скорее всего, Eau de Sport марки Lacoste и Aliage, выпущенный косметическим гигантом Estée Lauder. Первый, цитрусовый одеколон 1969 года с теплым, смолисто-пряным сердцем, пах прогретой на солнце лужайкой для гольфа – чем-то удивительно зеленым и сокровенным, чем дышит земля и трава, если наклониться за мячом к лунке. Во втором, который вышел тремя годами позже, использовали много гальбанума – смолы с интересным ароматическим профилем, одновременно сочно-зеленым, как надломленный стебель, и сухим, будто труха от растертого в руке мха. Есть ароматы, которые передают не только запах, но и воображаемую фактуру, и Aliage

Mistral Patchouli, Atelier Cologne

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 159

как раз оказался таким – сухим, тальковым, несовместимым с идеей пота и несвежести. Иными словами, подходящим для гигиены после активных физических нагрузок. Визуальный ряд рекламной кампании соответствовал идее: ее герои плавали, играли в теннис и отправлялись в поход с палаткой. Настоящим «нулевым пациентом», с которого в 1992 году началась спортивная эпидемия, стал L’Eau d’Issey японского бренда Issey Miyake. Именно он породил моду на прозрачный и невесомый акватический аккорд, доминирующий в сегодняшней мужской парфюмерии. В сравнении с L’Eau d’Issey, нежным и водянистым, ароматы 1980-х с их мускусно-кожаными и сандаловыми базами казались немодными и тяжеловесными. Почему L’Eau d’Issey и его бесчисленные последователи имели такой успех? Тогда в парфюмерии быстро набирала популярность идея чистоты – мир хотел оправиться от «десятилетия жадности», породившего ВИЧ, эпидемию крэка и беспринципных персонажей вроде Гордона Гекко. Словом, были нужны освежители воздуха, и ими стали акватические композиции – духи с нотами воды и озона. Сегодня спортивная мода в парфюмерии работает, по сути, на ту же идею чистоты, но в более практическом смысле – чистоты рабочего пространства. Офисный мир поработили ячейки-кубиклы и опенспейсы, воздух у всех сослуживцев общий, и любой тяжелый «выброс» – волна сандала или мускуса, расползающаяся радиоактивным облаком над нарушителем корпоративной этики, – может испортить день целому отделению банка.

XL Oxygen Vert, Blood Concept Здесь XL – не размер extra large, а условное сокращение от «xylem», что в переводе с английского – ксилема, сосудистая ткань всех деревьев. Пахнет XL соответствующе: березовым соком, зеленью и набухшими почками.

Во всех смыслах свежая трактовка классической ноты: пачули отряхнули от земли, отмыли от шоколада и хорошо проветрили на морском ветру.

lofﬁcielvoyage.ru

июль-август '16

159

07/06/16 15:49

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 160

07/06/16 15:49

Neroli 36, Le Labo В отличие от других ароматов с нероли, эфирным маслом из цветов померанца, где свежесть начальных нот постепенно уступает место золотому теплу и сладости, здесь происходит обратное. Сначала пыльца и мед, а уже потом – ветер и бегущие над водой облака.

Wilde, Jardins D’Écrivains Тоже вполне себе спортивный аромат, если считать спортом энергичные прогулки по виноградникам. Здесь и росистая зелень лозы, и тронутые благородной гнилью ягоды, и прохладное нутро погреба с рядами дубовых бочек.

Lavanda Imperiale, Santa Maria Novella Сделать хороший лавандовый аромат непросто: лаванда – летучий, недолговечный компонент, которому в аромате прежде всего нужна хорошая фиксация, например древесные ноты или ваниль. Но они же часто лишают лаванду ее морозности, немного приземляют. Lavanda Imperiale этим не грешит – звенит, как льдинки в бокале с минералкой, и не тает часами.

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 161

07/06/16 15:49

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 162

07/06/16 15:49

Yuzu Ab Irato, Parfumerie Générale Юзу – кислый и очень ароматный цитрус (что-то среднее между мандарином и лимоном), который много используют в японской кухне. Посвященный ему Yuzu Ab Irato зеленый и жгучий, как юзукосе – острая паста из кожуры зеленых плодов, перца и морской соли.

Noblige, Laboratorio Olfattivo Ноты привычные, до оскомины, казалось бы, заигранные парфюмерами: лимон, бергамот, лаванда и ваниль, но звучание свежее: цитрусы и цветы образуют плотное и гладкое полотно, которое не хочется раздергивать на отдельные нити.

Shardana, Bottega Profumiera Огромная и ревущая, как океан. Словно неожиданно талантливые граффити с синим китом, на которые вдруг набредаешь посреди городского бетона. Написано все широкими мазками: морская вода, ароматические травы и просоленная мачтовая древесина.

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 163

07/06/16 15:49

Sandflowers, Montale Тонкий и нежный запах северного мелководья, поросшего морской травой. Так пахнет Балтика с высоты каяка: йодом, солью, водорослями и холодом.

Hugo Boss Bottled Unlimited, Hugo Boss Кедровая роща на морском берегу: волны разбиваются о скалы, а владелец пляжного бара нарезает ананас для пинаколады.

Supernova, Roads Самое чудесное здесь – солнечный имбирно-цитрусовый аккорд, к которому, точно к источнику света, поворачивают голову все цветы и травы композиции. К Supernova действительно применимо слово «люкс» – как единица измерения освещенности.

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 164

07/06/16 15:49

155-165-LOVR_02_STYLE_Shoot.indd 165

07/06/16 15:49

СТИЛЬ

КУРС ВИТАМИНОВ Спортивные хронографы для летнего сезона.

текст Венсан Даво фотографии Эдуар Пелличчи

НЕРЖ АВЕЮЩ А Я СТА ЛЬ

Calibre de Cartier Chronograph Благодаря своему стальному корпусу и браслету этот прочный хронограф абсолютно не подвержен коррозии. Обладает водонепроницаемостью до 10 бар (100 метров) и оснащен фирменным калибром 1904 MC с автоматическим подзаводом.

166

166-169-LOVR_02_STYLE_Watches_shoot.indd 166

07/06/16 13:30

июль-август '16

РЕАКТИВНОСТЬ

Rolex Oyster Perpetual L A + INOX YDABLE Cosmograph Daytona Calibreего deназвание Cartier убеждает Одно Chronographe довериться ему во всем. Массивный, с автоматическим PROPOSÉ en калибром, acier sur bracelet фирменным знамеacier, ceсвоей robuste chronographe нитым точностью и долtotalement inoxydable et étanche говечностью, этот хронограф à 100 mètres40 миллиметров est mu par un диаметром calibre remontage все такmécanique же сильноàпоражает automatique deи держит manufacture воображение первые 1904-CHрейтингов. MC. строчки Prix : 10 500 €. lofﬁcielvoyage.ru

166-169-LOVR_02_STYLE_Watches_shoot.indd 167

167

07/06/16 13:30

СТИЛЬ

НЕРВ

Oris Williams Chronograph Хронограф, вдохновленный «Формулой 1», обладает техничным дизайном и просто создан для скорости. Эта модель предлагается на ремешке из мягкого каучука и оснащена автоматическим калибром, известным своей надежностью.

ВИНТА Ж

КОСМОС

Chopard Mille Miglia GTS Chrono

Omega Speedmaster Dark Side of the Moon

Этот хронограф в стальном корпусе диаметром 44 миллиметра так и просится на запястье. В действие он приводится автоматическим калибром, снабжен резиновым браслетом с рисунком протектора шин Dunlop, на которых ездили болиды 1960-х годов.

Диаметр его керамического корпуса – 44,25 миллиметра. С таким хронографом – хоть на Луну. Он управляется автоматическим механизмом и обладает водонепроницаемостью 5 бар (50 метров). Ремешок – из натуральной кожи.

168

166-169-LOVR_02_STYLE_Watches_shoot_resend_168-169.indd 168

08/06/16 14:45

июль-август '16

НУАР

МОРСК А Я СОЛЬ

Louis Vuitton Tambour Evolution Chronograph & GMT

Blancpain Fift y Fathoms Bathyscaphe Chronographe Flyback

Хронограф диаметром 45 миллиметров отделан высокопрочным углеродным покрытием черного цвета, и закалки ему не занимать. Он управляется мощным калибром LV92 и кроме измеряемых промежутков времени показывает дополнительный часовой пояс на выбор. Ремешок выполнен из телячьей кожи, стилизованной под карбон.

Будучи обобщенной версией легендарных водонепроницаемых часов, этот крупный хронограф диаметром 43,6 миллиметра в корпусе, сочетающем керамику и сплав Liquidmetal, недвусмысленно напоминает о своем морском предназначении. Приводимый в действие автоматическим калибром и с водонепроницаемостью 30 бар (300 метров) – он создан для приключений.

lofﬁcielvoyage.ru

166-169-LOVR_02_STYLE_Watches_shoot_resend_168-169.indd 169

169

08/06/16 14:45

C H E C K- O U T

июль-август '16

Check-out

Путеводители:

Нью-Йорк Брюссель Гонконг Родос Горнолыжные курорты Южного полушария lofﬁ cielvoyage.ru

171-175-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 171

171

07/06/16 16:58

А Д Р Е С А Н О М Е РА

Т Е Х АС – О С Т И Н

Ш ПИ Ц БЕРГ ЕН

ГО С Т И Н И Ц Ы

Т Е Х АС – М А Р ФА

ГО С Т И Н И Ц Ы

ГО С Т И Н И Ц А

Travaasa Resort

The White Horse

Basecamp Hotel

Paisano

Предлагает постояльцам окунуться во времена, когда единственными гостями Шпицбергена были охотники и рыболовы. Longyearbyen

Старый отель в самом центре – своего рода визитная карточка города. 207 North Highland Avenue hotelpaisano.com

13500 Farm to Market Road 2768 travaasa.com, preferredhotelgroup.com

Cheer Up Charlies Airbnb В Остине возможна аренда небольших домов с садом и видом на закат – в каталоге более 5000 вариантов размещения. airbnb.com

Недавно открывшееся место с пестрой музыкальной программой и не менее пестрой публикой. 900 Red River Street cheerupcharlies.com ПОК УПКИ

Р Е С ТО РА Н Ы

Perla’s Seafood & Oyster Bar Морская кухня, популярное место для бранчей. Стоит попробовать буйабес или омлет с омарами. 1400 South Congress Avenue perlasaustin.com

Lucy in Disguise with Diamonds Магазин невероятных маскарадных костюмов. Особенно привлекателен надувной наряд страуса. 1506 South Congress Avenue

М А Д А ГАС К А Р Midnight Cowboy Бар-ресторан посреди туристической Шестой улицы. Необходимо предварительное бронирование. Коктейли готовятся прямо на столе, пользоваться телефоном и компьютером строжайше запрещено. 313 East 6th Street midnightcowboymodeling.com

ГО С Т И Н И Ц Ы Экогостиница

Французское бистро у восточного выезда из города, прозванное «феллиниевским» газетой The New York Times. 4710 East 5th Street justines1937.com

The Continental Club Предок всех концертных залов на Соко ведет свою историю с 1957 года. Каждый вечер здесь играют сплав блюза, кантри и местного рока. 1315 South Congress Avenue continentalclub.com

Cochineal

М А ГА З И Н Ы В Лонгйире есть один супермаркет с продуктами и сувенирами, несколько сувенирных лавочек и магазины с одеждой для экстремальных погодных условий – снега, дождя, ветра, мороза. Качество отменное. Р Е С ТО РА Н Ы И Б А Р Ы

Экогостиница на территории национального парка «АндаcибеМантадиа». hotelvakona.com

Huset

Гостиница класса люкс 20 укромных вилл и спа-специалист, приставленный к каждому гостю на бывшем острове пиратов СенМари. princesse-bora.com Гостиница-остров

Constance Tsarabanjina КО Н Ц Е Р Т Н Ы Е П Л О Щ А Д К И

Р Е С ТО РА Н

Vakona Forest Lodge

Princesse Bora Lodge & Spa Justine’s

Isfjord Radio

Нью-йоркская кухня на базе местных продуктов – своеобразный вызов грубоватой атмосфере Техаса. 107 West San Antonio cochinealmarfa.com

Marfa Film Festival 13–17 июля Документальное и экспериментальное кино. По вечерам просмотры классики под звездным небом. marfaﬁlmfestival.com

Gruvelageret Скандинавская кухня в лучших своих проявлениях, вид на город в разгар полярного дня, северные олени прямо перед окном. Только не забудьте снять при входе обувь – местная традиция требует прийти в ресторан без шахтерской пыли на ботинках. Longyearbyen

172

171-175-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 172

07/06/16 16:58

C H E C K- O U T

ТЕКС Т

июль-август '16

Анна Афанасьева

Свет Шибеника

ФОТОГРАФИЯ: SIME PHOTO / VOSTOCKPHOTO

Как один хорватский город обогнал мегаполисы в борьбе c темными переулками.

УЛИЦУ Добрич в самом центре Шибеника украшают внушительных размеров стеклянные светильники. «Говорят, один из них подлинный, но, наверное, колбу все-таки заменили, не верю, что стеклянная могла провисеть больше ста лет, – экскурсовод Анна только что ошарашила нас новостью, что мы стоим на первой в мире улице с городским освещением от сети переменного тока, и теперь старается снизить пафос. – Кстати, тут есть еще «метр Шибеника», вот отметка на стене, по ней местные купцы когда-то отмеряли ткани». Это действительно была официально признанная единица измерения, несмотря на то что этот метр сантиметров на десять короче эталонного. Но короткий метр уже никого не волнует. Фонарь, хоть пока и погашенный – днем под ярким солнцем Адриатики в нем нет никакого смысла, – притягивает все взгляды и мысли.

Однако уличным освещением Шибеник обязан не только Тесле. Не менее важная роль принадлежит первому избранному мэру Шибеника Анте Шупуку. Заняв пост в 1872 году, он горел желанием сделать город более современным и поддерживал любые новинки технической мысли. 28 августа 1895 года на реке Крке недалеко от Шибеника была запущена ГЭС «Яруга» с двухфазным генератором переменного тока. Строительство ее вела компания мэра Ante Šupuk and Son. За 16 месяцев работ от водопадов на реке Крке в находящийся в 11 километрах Шибеник протянулись электрические провода. И вечером 28 августа на улице Добрич в центре Шибеника включилось уличное освещение. Кстати, первый в мире генератор такого типа, выполненный, как и хорватский, по патенту Николы Теслы, американцы запустили на Ниагарском водопаде в США 26 августа того же года, всего на два дня раньше.

Главная заслуга в том, что 101 год назад недалеко от Шибеника, на гидроэлектростанции на реке Крке, заработал генератор переменного тока и в центре города вспыхнули электрические фонари, принадлежит одному из самых известных уроженцев Хорватии Николе Тесле. Переменный ток – основной способ передачи электроэнергии на большие расстояния. А еще это отличная метафора жизни Николы Теслы, у которого взлеты сменялись падениями по синусоиде. Тесла дважды пытался сотрудничать с компаниями еще одного электрического короля, Томаса Эдисона, сначала в Страсбурге, затем в Нью-Йорке, но в итоге был вынужден уйти, не получив обещанных вознаграждений за проделанную работу. Все изменилось с появлением в жизни Теслы американского промышленника Джорджа Вестингауза. В 1888 году Вестингауз выкупил у Теслы более 40 патентов на его изобретения, а дальнейшее сотрудничество привело к быстрому распространению практики использования переменного тока и связанных с ним технологий, вопреки всем усилиям их главного конкурента Эдисона, сделавшего ставку на постоянный ток.

lofﬁcielvoyage.ru

171-175-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 173

Сегодня на реке Крке в одноименном национальном парке можно увидеть развалины той самой первой ГЭС 1895 года. Рядом находится действующая вторая ГЭС, построенная в 1903 году и уже пережившая не одну реконструкцию, а также музей истории электроэнергетики: турбины и детали конструкции, фотографии Николы Теслы и местных адептов его изобретений. Тут же, чуть выше по течению реки, на территории национального парка организована этнографическая деревня. Желающие могут изучить прядильное и ткацкое ремесло, попробовать себя в роли мельника или кузнеца. Девушка в национальном костюме приглашает войти в низкую дверь небольшого дома. Внутри на пространстве в 10 квадратных метров стоит стол и стулья, в углу из камней сложен очаг без трубы, так что весь потолок покрыт копотью. «Это дом для сельской семьи из четырех человек, – комментирует сотрудница этномузея. – Спали на полу, топили по-черному, грелись у огня». «Неужели у них не было электричества?» – изумляется пришедший в музей с родителями ребенок.

173

07/06/16 16:58

C H E C K- O U T

ÄÎ Ñ ÒÎ Ï Ð È Ì Å × ÀÒ Å Ë Ü Í Î Ñ Ò È

Ð Å Ñ ÒÎ ÐÀ Í Û

КРЕПОС ТЬ СВЯТОГО МИХ АИЛА ( X VX V I I В Е К А )

Самая большая из четырех крепостей, защищавших город от набегов неприятеля. Расположена в самом центре города, но путь потребует некоторых физических усилий – восхождения по крутым улицамлестницам (в городе 2851 ступенька), зажатым среди высоких и узких каменных домов. Наградой дошедшим будет прекрасный вид на город, долину реки Крки и окружающие острова.

Tvrđava Sv. Mihovila

МОСТ ЧЕРЕЗ РЕК У КРК У

Высотой 40 и длиной 350 метров, он пользуется популярностью у любителей испытывать свои нервы – прыгать с высоты на резиновом канате. В полете можно полюбоваться окружающим пейзажем и заметить вдали многочисленные плантации мидий – они тут обильно растут благодаря пониженной концентрации соли в морской воде в устье реки.

Jurja Dalmatinca 1 M ARE N DA 2

Типичная далматская таверна со старинным интерьером, не менее старинным меню и неплохим выбором вин.

Ulica Nove crkve AZIMUT

Интерьер самого модного музыкального клуба города отсылает к рыбацкому быту – сети, канаты, простая деревянная мебель. Хорошая музыка в туристический сезон гарантирована каждый вечер, чего не скажешь о свободных местах.

Obala Palih Omladinaca 2 GIRO ESPRESSO

Кафетерий, где варят лучший кофе в городе.

Ulica Zagrebačka 2

ÀÔ È Ø À До 2 июля МЕЖ ДУНАРОДНЫЙ ДЕТСКИЙ ФЕС ТИВА ЛЬ В ШИБЕНИКЕ С О Б О Р С В Я Т О Г О И А КО В А

Входит в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Попадание туда ему обеспечил первый из двух архитекторов, руководивших постройкой собора, Юрай Далматинец. Он разработал особую систему каменной кладки, позволившую при начавшемся в 1431 году строительстве не использовать деревянные балки. Стоит также обратить внимание на 72 скульптурные головы на фасаде – есть версия, что это дань почтения архитектора местным жителям, финансировавшим строительство собора.

Trg Republike Hrvatske

НАЦИОНА ЛЬНЫЙ ПАРК «КРК А»

Простирается между городами Книном и Шибеником по берегам реки Крки. Площадь – 109 квадратных километров. Главная достопримечательность – семь живописных каскадов водопадов. Здесь же находятся развалины первой в Хорватии гидроэлектростанции, построенной по проекту Николы Теслы. Среди развлечений – пешеходные и веломаршруты, прогулки с гидом и изучение местной флоры и фауны (в водах Крки насчитывается 18 видов рыб, из которых 10 эндемичны), посещение этнографического музея и прогулка на лодочке до живописного городка Скрадина.

На три недели центр города отдается во власть детей и их творческих порывов. В этом году фестиваль проводится в 56-й раз.

ФОТОГРАФИИ: SHADOWGATE / FLICKR .COM, IGOR PEČOVNIK / FLICKR .COM, ALISTAIR YOUNG/FLICKR .COM, W W W.NPKRK A .HR,ИЗ АРХИВОВ ПРЕСССЛУ ЖБ

PELEGRINI

Расположен в самом центре города, напротив собора Святого Иакова. Понравится поклонникам нового подхода к традиционным вкусам: хорватский пршут здесь подают с устрицами и спаржей, ньокки предлагают с каракатицей, а к копченому амберджеку готовят пюре из бобов. Месяц назад Pelegrini подтвердил звание лучшего ресторана Хорватии.

ÏÎÊÓÏÊÈ CHARLIE DESIGN

Бутик хорватского дизайнера Лореданы Бахорич в самом центре города – для тех, кто любит архитектурный подход во всем, даже в одежде.

Dobrić bb

174

171-175-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 174

07/06/16 16:58

июль-август '16

D-Resort Šibenik

Отель открыл свои двери в 2015 году. К услугам гостей сегодня 63 стандартных номера, шесть сьютов и три двухэтажные виллы с бассейнами и открытыми верандами. В ресторан на верхнем этаже, с террасы которого открывается прекрасный вид на залив, приезжают туристы из центра города. Помимо бара в лобби пропустить стаканчик можно в Art Bar, Greens Bar и Yacht Club Bar в марине. Спа-зона в отдельном здании включает открытый бассейн с естественной температурой воды и подогреваемый бассейн, хаммам, финскую сауну и процедурные кабинеты. Тут же есть спортзал с полным набором тренажеров. Совместить отдых с работой в D-Resort Šibenik можно благодаря большому конференц-пространству.

Лучший вид на гостиницу D-Resort Šibenik открывается с воды – сервис отеля поможет с арендой судна. Отель органично смотрится на мысу, закрывающем яхтенную стоянку D-Marin Mandalina, некоторые ее постояльцы впечатляют размерами и дизайном. По пути к островам лодка проходит через канал Святого Антония, мимо словно выросшего из воды форта Святого Николая (XVI век). За кормой проплывают живописные скалы и поросшие буйной растительностью берега, легкий бриз спасает от летней жары. Ощущение прохлады и размеренного уклада жизни – главные подарки постояльцам от D-Resort Šibenik после суеты мегаполиса.

lofﬁcielvoyage.ru

171-175-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 175

Obala Jerka Šižgorica 1, dresortsibenik.com

175

07/06/16 16:58

C H E C K- O U T

июль-август '16

Нью-Йорк ÑÎ Å ÄÈ Í ÅÍ Í Û Å Ø ÒÀÒ Û À Ì ÅÐÈ Ê È

ФОТОГРАФИЯ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

Город, который диктует образ жизни, стиль ведения бизнеса и тенденции моды всему миру.

4 × ÀÑ À Â ÃÎ Ð ÎÄ Å

24 × ÀÑ À Â ÃÎ Ð ÎÄ Å

48 × ÀÑ Î Â Â ÃÎ Ð ÎÄ Å

Придется выбирать: побродить по Центральному парку среди белок (осторожно, они кусаются!) – а любители бега могут осмотреть парк трусцой, или же отправиться в тур по Манхэттену на вертолете или такси (но только не в час пик), с обязательными остановками на Граунд-Зиро и Таймс-сквер.

После прогулки по Центральному парку хорошо бы запланировать посещение Метрополитен-музея, Коллекции Фрика или Музея Гуггенхайма. После полудня стоит отправиться на шопинг в Сохо, затем пропустить стаканчик в Gallow Green или съездить на рынок Челси и попробовать там омаров. В сумерках интересно посмотреть на архитектуру исторического квартала Митпэкинг, потом поужинать в Indochine, а ночь провести в кабаре-бурлеске Box.

Пара часов в Музее современного искусства (MoMA) с обязательным посещением книжной лавки, а потом – бутики Пятой авеню. После полудня – прогулка по парку «Хай-Лайн», разбитому на путях железной дороги, затем чай в The Top of the Standard на 18-м этаже отеля Standard High Line. Субботним вечером стоит сходить на интерактивное шоу «Sleep No More». Поужинать можно в Fanfare в Бруклине: некогда богемный квартал теперь облагорожен.

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 177

177

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

ÃÎ Ñ Ò È Í È Ö Û

Ð Å Ñ ÒÎ ÐÀ Í Û

D O U B L E K N O T R U G G A L L E RY

Место для завтрака

Магазин килимов ручной работы и аксессуаров для дома.

13 White Street double-knot.com

T E N T H AV E N U E C O O K S H O P

156 10th Avenue +1 212 924 4440

cookshopny.com

M A N H AT TA N P O R TA G E

Магазин сумок, сумочек и рюкзаков. Ресторан французской кухни

258 Elizabeth Street manhattanportage.com

INDOCHINE

430 Lafayette Street +1 212 505 5111

Chelsea Market по воскресеньям или Union Square Market.

indochinenyc.com Отель класса люкс THE PLAZA

768 5th Avenue theplazany.com

ÏÎÊÓÏÊÈ

Пространство для дружеских посиделок

È Ñ Ê ÓÑ Ñ Ò Â Î

L E FA N FA R E

1103 Manhattan Avenue, Brooklyn +1 347 987 4244

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

lefanfare.com Заведение для деловой встречи SOHO HOUSE

29–35, 9th Avenue +1 212 627 9800

sohohouseny.com Бутик-отель HUDSON

STR AND BOOKS

358 West 58th Street morganshotelgroup.com

Главный книжный магазин города. «18 миль книг» – это именно о нем.

828 Broadway strandbooks.com SUPREME

Модная нью-йоркская марка уличной одежды.

274 Lafayette Street supremenewyork.com

Ресторан-бар GALLOW GRE E N

МУ З Е Й С О В Р Е М Е Н Н О Г О

542 West 27th Street

И С К УС С Т В А ( M O M A )

+1 212 564 1662

gallowgreen.com

11 West 53rd Street moma.org

Лаунж-бар

МЕТРОПОЛИТЕН

T H E T O P O F T H E S TA N D A R D

МУЗЕЙ (ME T)

848 Washington Street, The Standard High Line Hotel

1000 5th Avenue metmuseum.org

+1 212 645 7600

standardhotels.com

THE FRICK COLLECTION SHINOLA

Кабаре Дизайнерский отель

T H E B OX

R OYA LT O N

189 Chrystie Street

44 West 44 Street

+1 917 280 5977

morganshotelgroup.com

theboxnyc.com

1 East 70th Street frick.org

Магазин часов, велосипедов и аксессуаров детройтской компании.

GAGOS IA N GA LLE RY

177 Franklin Street shinola.com

555 West 24th Street gagosian.com

178

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 178

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

июль-август '16

спецпроект

Брюссељ ÁÅ Ë ÜÃÈß

ФОТОГРАФИЯ: LUDOVIC LUBEIGT / FLICKR

Путеводитель по вкусам от ведущего программы «Бон вояж» на радиостанции «Серебряный дождь» Александра Бунина.

ПЕРВОЕ и главное, с чем сталкиваешься в Бельгии, – это бельгийский шоколад. Он здесь повсюду. Считается, что профессия шоколатье родилась в Бельгии, а швейцарцы разделили славу местных умельцев намного позже. Кстати, когда мы говорим «бельгийский шоколад», то подразумеваем не обычные плитки, а конфеты, пралине со всевозможными начинками. Сливочными, фруктовыми... с луком, перцем и васаби.

что число шоколадных домов ограничивают искусственно, чтобы предложение не превысило спрос, иначе неизбежно придется снижать цены. Основные игроки на мировом рынке – Neuhaus, Godiva, Wittamer, но это «попса», их продукция исчисляется тоннами. Лучше искать штучное производство. Я предпочитаю отправляться за шоколадом в небольшую лавку Pierre Marcolini у площади Гран-Саблон. Пьера не зря называют величайшим шоколатье, его продукСегодня в Бельгии чуть больше сотни про- ция – подлинные шедевры даже для гуризводителей шоколада. Но поговаривают, манов-сладкоежек.

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT_resend_179-180-183-188-190.indd 179

Но шоколадом сыт не будешь. В Брюсселе приятно устроить себе рыбный день. Или даже дни. Ведь до моря рукой подать, все свежайшее: можно даже доехать до Остенде, набрать картонных коробочек с сочными лангустами, креветками и жареной салакой и наслаждаться ими, прогуливаясь по дамбе. Все рыбные прелести есть и в Брюсселе: в 50 метрах от старинной Гран-пляс на узкой рю-де-Буше. Здесь не пройти среди лоханей с заботливо уложенным сифудом. Ресторанов и кафе великое множество, но я бы

179

07/06/16 19:58

C H E C K- O U T

ÄÎ Ñ ÒÎ Ï Ð È Ì Å × ÀÒ Å Ë Ü Í Î Ñ Ò È рекомендовал Scheltema. Не пожалеете. Непременно попробуйте морской язык на гриле с соусом из белого масла и эстрагона. Готовят быстро и прямо при вас – из зала вся кухня видна как на ладони. И не забудьте про устрицы. Не пижоньте, вспоминая всякие «номер 12» или фин-де-клер. Берите любые. Просто попросите у официанта полдюжины устриц. Разумеется, с бокалом белого вина. Выбирайте в меню первую попавшуюся строку – не ошибетесь.

R OYA L W I N D S O R H O T E L GR AND PL AC E

В ста шагах от центра, удобный подъезд на машине, просторный подземный паркинг.

Rue Duquesnoy 5

ÏÎÊÓÏÊÈ

ПИС АЮЩИЙ М А ЛЬЧИК

Очередная копия статуи (оригинал был похищен, как и последующие воспроизведения) мастера Жерома Дюкенуа Старшего 1619 года. По разным поводам горожане любят наряжать мальчика в разные костюмы – моряка, дзюдоиста, дворянского отпрыска.

К услугам тех, кого интересует высокая кухня, почти полтора десятка ресторанов с мишленовскими звездами. За одной звездой отправляйтесь в WY by Bart de Pooter. И пусть вас не смущает, что он расположен в стенах автосалона, – футуристичный интерьер и красная дорада с лебедой, свеклой и щавелем дадут полное представление о том, что такое общепит для эпикурейцев.

Пересечение rue de l'Étuve и rue du Chêne Ш О КО Л А Д Н А Я Л А В К А ПИСАЮЩ АЯ ДЕВОЧК А

PIERRE M ARCOLINI

Скульптор Дени-Адриан Дебуври, 1985 год.

Rue des Minimes 1 (place du Grand Sablon)

Impasse de la Fidélité 10–12

Ð Å Ñ ÒÎ ÐÀ Í Û

ФОТОГРАФИИ: DAN DICKINSON / FLICKR .COM, ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ (3)

Логичным финалом любой трапезы будут бельгийские вафли. И плевать на лишние углеводы! Один только вид этих клетчатых хрустящих прямоугольников, подернутых сахарной пылью, с манящей горкой взбитых сливок и сияющей клубникой, способен привести к гастрономическому катарсису. Рекомендовать конкретный адрес, где вам подадут самые лучшие вафли, бессмысленно. Ими торгуют на каждом углу. На завтрак, второй завтрак, к ланчу, полднику, ужину и ночному перекусу. Не слишком повезло в одном месте – пройдите 50 шагов и попробуйте там.

ÃÎ Ñ Ò È Í È Ö Û

Не менее трепетно, чем к шоколаду, бельгийцы относятся к пиву: недаром они считают себя изобретателями этого напитка. Когда-то его варили и монахи, и горожане. Сегодня пивные магазины больше напоминают сувенирные лавки – пивные бокалы и бутылки всех размеров с разнообразными этикетками. Особенность бельгийских пивоваренных традиций – фруктовые сорта: с виноградом, грушей, яблоком и, конечно, самое правильное, с вишней. В День пива напиток течет даже из фонтана «Писающий мальчик», ставшего символом города. Когда видишь его впервые, удивляешься крохотным размерам – 61 сантиметр. У него есть подружка, «Писающая девочка». Она прячется в тупичке рядом с рестораном Scheltema. Есть где-то, рассказывают, и «Писающая собачка». Но сам я пока не видел.

Рыбный ресторан W Y BY B A R T D E P O O T E R

S C H E LT E M A

Одна звезда Michelin, футуристический дизайн, достойное и недорогое меню.

Свежайшая рыба и морепродукты на любой вкус.

Rue Bodenbroek 22–24 (place du Grand Sablon)

Rue des Dominicains 7

180

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT_resend_179-180-183-188-190.indd 180

07/06/16 19:58

C H E C K- O U T

июль-август '16

Гонконг Ê È ÒÀ É ÑÊ À ß Í À Ð ÎÄ Í À ß Ð ÅÑÏ Ó ÁË È Ê À

ФОТОГРАФИЯ: ADTE ASDALE / FLICKR .COM

Самое динамичное место Азии, где круглый год проходят всемирно известные международные культурные и гастрономические события – вроде Art Basel Hong Kong или Wine & Dine Festival. Когда-то арендованный Великобританией, Гонконг сегодня – это сочетание традиционных двухэтажных трамваев и футуристических небоскребов, нетронутой природы и сложноустроенной транспортной инфраструктуры.

4 × ÀÑ À Â ÃÎ Ð ÎÄ Å От аэропорта до центральной станции города Hong Kong Station с помощью Airport Express можно добраться за 24 минуты. Для первого взгляда на город стоит пройтись по Центральному кварталу («Гонконг-Сити») среди стеклянных небоскребов и прочей хай-тек-застройки, углубиться в викторианский квартал Шенг-Ван и пробежаться по лавкам традиционной китайской медицины.

обедать в буддистском монастыре По Лин и сделать небольшой крюк в сторону рыбацкой деревушки Тай-О ради местного рынка свежей рыбы. Вечером имеет смысл пересечь бухту Виктория на пароме Star Ferry, чтобы попасть в район Коулун, где разбит огромный парк, а с «Аллеи звезд» на набережной каждый день можно наблюдать лазерное шоу «Симфония огней». Лучше всего любоваться зрелищем с плавучего символа города Aqua Luna, точной копии средневековой китайской джонки с алыми парусами.

24 × ÀÑ À Â ÃÎ Ð ÎÄ Å

48 × ÀÑ Î Â Â ÃÎ Ð ÎÄ Å

После прогулки по Шенг-Вану можно заглянуть в Сохо, местный квартал Маре, с мастерскими художников и маленькими кафе. Дальше стоит съездить на остров Лантау, соединенный с Гонконгом канатной дорогой, где на горе сидит Большой Будда, по-

Оказаться на пике Виктория стоит ради невероятного вида на залив Гонконга, который открывается после захватывающего аттракциона – подъема на гору на старейшем в Азии фуникулере Peak Tram, построенном в 1888 году. Затем можно отправить-

ся в район Абердин, бывшую рыбацкую деревню, где сегодня расположены крупнейшие парки и водохранилище Гонконга. Вернувшись в центр города, поднимитесь на уличном эскалаторе – единственном в мире длиной 800 метров – в район Мид-Левелс. На Голливуд-роуд ждут антикварные лавки, а на Аппер-Ласкар-Роу – уличная барахолка под стать одесской Староконке или тбилисской у Сухого моста. На следующий день можно отправиться в модный район Вонкок, чтобы пройтись по гонконгской Тверской, Натан-роуд, и среди лабиринтов улочек и модных магазинов в очередной раз ощутить пульс Гонконга. Вонкок – самое подходящее место, чтобы попробовать уличную еду. А напоследок заглянуть в один из многочисленных центров массажа в квартале Лан-Квай-Фонг и испытать на себе рефлекторный массаж стоп.

Ц И Ф Р Ы Более 1100 квадратных километров – территория Гонконга. 262 острова в Южно-Китайском море относятся к Гонконгу. Более 11 000 ресторанов, из них 64 отмечены звездами путеводителя Michelin в 2015 году, – на выбор гостям и жителям города. 70% земель Гонконга – это леса, пляжи с мелким песком и охраняемые парки. 34 метра – высота одной из самых больших в мире статуй сидящего Будды, расположенной на гонконгском острове Лантау.

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 181

181

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

ÃÎ Ñ Ò È Í È Ö Û

Ð Å Ñ ÒÎ ÐÀ Í Û

ÏÎÊÓÏÊÈ

Культурный центр H O N G KO N G A R T S

Место для завтрака

Гонконгский стиль

C E N T R E ( H K AC)

L AN FONG YUEN

G.O. D.

2 Gage Street, Central +852 2544 3895

Один из магазинов сети местной дизайнерской марки Goods of Desire. Одежда, аксессуары, подарки и предметы интерьера.

Инкубатор современного искусства и культуры Гонконга. Кроме посещения выставок и участия в фестивалях здесь можно пойти на курсы и лекции по искусству. Есть даже собственная арт-школа и при ней магазин работ ее выпускников – HKAC Art Shop.

Мегамолл HARBOUR CIT Y

Громадный торговый центр в бухте Виктория. Пассажиры круизных лайнеров покупают здесь продукцию Louis Vuitton, Chanel и Hermès, а местные жители приходят поужинать и посмотреть кино.

Отель класса люкс P E N I N S U L A H O N G KO N G

Salisbury Road peninsula.com

2 Harbour Road, Wan Chai hkac.org.hk Внимание! Музей изобразительных искусств Гонконга (Hong Kong Museum of Art) закрыт на реконструкцию до 2018 года.

7–27 Canton Road, Kowloon harbourcity.com.hk Ресторан для друзей

È Ñ Ê ÓÑ Ñ Ò Â Î

BIBO

163 Hollywood Road, Sheung Wan +852 2956 3188 bibo.hk

Арт-резиденция S P R I N G WO R K S H O P

Некоммерческое объединение художников и кураторов под одной крышей. Кросс-культурная платформа для выставок, кинопоказов и концертов.

Бутик-отель TA I O H E R I TA G E H O T E L

Shek Tsai Po Street, Lantau taioheritagehotel.com

42 Wong Chuk Hang Road, Remex Centre, Aberdeen springworkshop.org

Ò ÐÀ Í Ñ Ï Î Ð Ò Гонконгское метро – безопасное, удобное, сеть станций покрывает большую часть города. Если вы будете в городе не меньше трех дней, следует купить карту Octopus (150 HKD), которая подходит для большинства видов транспорта, – аналог лондонской Oyster, пополнить ее можно в автоматах в метро.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ, YUN HUANG YONG / FLICKR .COM

35 Aberdeen Street, PMQ, Central god.com.hk

Бизнес-ланч M A K’S N O O D L E

77 Wellington Street, Central +852 2854 3810 Бар на 28-м этаже WOOLOOMOOLOO

1 Tang Lung Street, Soundwill Plaza II, Causeway Bay +852 2771 3600 wooloo-mooloo.com Стильный дизайнерский бар Дизайнерский отель M I R A M O O N H O N G KO N G

388 Jaffe Road, Wan Chai miramoonhotel.com

DR AGON  I

Арт-квартал

60 Wyndham Street, The Centruim, Central +852 3110 1222 dragon-i.com.hk

C AT T L E D E P O T A R T I S T V I L L AG E

Концентрация творческих коллективов в зданиях бывших скотобоен. Мастерские и галереи, всего около 20 штук.

63 Ma Tau Kok Road, Kowloon

182

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 182

07/06/16 18:27

C H E C K- O U T

ТЕКС Т

июль-август '16

Валерия Уколова

Остров Родос Ã Ð ÅÖ Èß

ФОТОГРАФИЯ: ANDY SIM / FLICKR

Родос – один из самых больших островов Греции и самый большой остров архипелага Додеканес. Ему всегда благоволили боги – среди покровителей значится и Зевс, и его сын Аполлон. Смертных, желающих похозяйничать на этом небольшом отрезке суши, тоже всегда хватало. За Родос бились византийские императоры, султаны Османской империи и рыцари-госпитальеры. В начале XX века остров перешел к Италии и воссоединился с Грецией только в 1948 году. Неслучайно местные жители до сих пор шутят, перефразируя известное высказывание: «Все дороги ведут в Родос».

24 × ÀÑ À

Еврейский квартал в Старом городе возник в XIV веке, когда на острове обосноТем, кто здесь впервые, начать знакомство вались евреи, сефарды, бежавшие в конце с островом и его достопримечательностя- XIII века из Испании. Из шести построенми стоит с двух городов – Родоса и Лин- ных ими последовательно синагог сохрадоса. Особенно если время ограничено. нилась только одна, 1577 года. Зато это старейшая действующая синагога в Греции. Г О Р ОД Р ОД О С От прогулки по развалинам родосского Старый город поражает почти мистической акрополя отказываться не стоит, хотя много атмосферой. За массивными крепостными времени на него тратить тоже не обязательстенами, как в старинной шкатулке, можно но, тем более что основная его часть до сих найти тысячу и одну диковинную вещицу. пор находится под землей. Более сильное Гуляя по залам Родосской крепости – быв- впечатление оставляет акрополь в Линдошей резиденции Великого магистра Родос- се – второй по величине и значимости в Греского ордена, построенной в XIV веке, пере- ции после афинского. носишься в эпоху рыцарей-госпитальеров, оборонявших Родос от нападения мусуль- Рядом с акрополем в Родосе высятся остатман на протяжении 213 лет. И тут же в ок- ки храма Аполлона Пифийского, тут же на замка, как память о многолетнем проти- на склоне холма сохранился небольшой амвостоянии, заглядывают минареты мечетей фитеатр и стадион. Сейчас, когда спадает Ибрагим-паши и Сулеймана Великолепного. дневная жара, здесь можно встретить мест-

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT_resend_179-180-183-188-190.indd 183

ных жительниц на пробежке. А когда-то на стадион имели право заходить только атлеты -мужчины, и спортивной формы у них не было – они выступали обнаженными. И еще одна деталь, которую могут утаивать застенчивые экскурсоводы: перед состязаниями спортсмены обмазывались оливковым маслом, которое после выступления вместе с пылью и грязью соскабливалось с тела специальным инструментом. Часть этой массы жрецы использовали в религиозных церемониях, а из ее остатков делали средства, которые считались действенным афродизиаком. В Родосе три порта, каждый предназначен для определенного типа судов. На закате стоит пройтись вдоль причалов и представить, что где-то тут, вероятно, высилась, пугая мореходов размерами, статуя Колосса Родосского.

183

07/06/16 19:58

C H E C K- O U T

Г О Р ОД Л И Н Д О С За впечатляющей панорамой следует подняться на холм, к акрополю. Добраться до него можно пешком, но интереснее отправиться на окраину Старого города (рядом с автостанцией), откуда начинаются все туристические маршруты, и нанять там повозку с ослом. А на обратном пути приготовьтесь слушать цикад и лавировать среди разложенных прямо на траве вышитых скатертей – плоды трудов местных умелиц продаются тут на каждом шагу.

Ð Å Ñ ÒÎ ÐÀ Í Û TA K I O U P I A

MINOS

Стильный ресторан с аутентичной греческой кухней в непосредственной близости от родосского Старого города. Многие называют его номером один в Греции и не могут забыть баклажаны здешнего шеф-повара.

Кафе на крыше одноименного отеля в Родосе с прекрасным видом на город и окрестности.

5 Omirou Street, Rhodes +30 22410 31813

ÏÎÊÓÏÊÈ

22 Menekleous Street, Rhodes +30 2241 030192

АНТИКВАРНА Я ЛАВК А В ЛИНДОСЕ M AV R I KO S

Ресторан на старой площади Линдоса – главная рекомендация местных. Сытно и вкусно. Обязательны к дегустации бобы с медовым соусом и кэробом, порошком из плодов рожкового дерева, осьминоги в винном соусе, крошечные креветки с приправами, которые едят, не очищая. Не обойдется без клефтико – в переводе «ворованное мясо»: название пошло со времен османского господства на острове, когда местные жители воровали у захватчиков и прятали в горах коров. Способ приготовления также остался с тех времен – мясо приправляют солью и травами и запекают на углях в земляной яме, которая не дает дыму и запаху распространиться и привлечь чье-то внимание.

Особое удовольствие – побродить по узким улицам Старого города и заглянуть в прохладу церкви Богородицы XIII века. После обеда, когда солнце становится мягким, можно съездить в природный заповедник в Каллифее. Здесь пальмы соседствуют с соснами, а с живописных утесов стекают водопады. Рядом с одной из самых живописных бухт расположился музей терм Каллифеи, откуда открывается столь впечатляющий вид на море и побережье Родоса, что сюда приезжают играть свадьбы па- Main Square, Líndos +30 2244 031232 ры со всего мира. После заката стоит переместиться в Фалираки, столицу ночной жизни. С наступлением темноты этот в прошлом тихий рыбацкий городок превращается в один большой клуб под открытым небом.

Расположена в центре города рядом с церковью Богородицы и делит помещение с сувенирным магазином. Рядом с магнитами и футболками тут предлагают старинные фарфоровые тарелки, проржавевшие замки и антикварные кровати с балдахинами для новобрачных. ВИНОДЕ ЛЬНЯ В ЭМБОНЕ

Местные сорта вин. Мягкий и влажный климат острова, короткая зима и каменистая почва создают идеальные условия для выращивания винограда.

Ò ÐÀ Í Ñ Ï Î Ð Ò Перемещаться по острову удобнее всего на автомобиле или мопеде, услуги проката представлены в изобилии. Отважные и спортивные практикуют велопрогулки, но местные жители предупреждают, что горный рельеф и солнце успешно отбирают силы даже у самых крепких духом и телом.

ÃÎ Ñ Ò È Í È Ö Û

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

48 × ÀÑ Î Â

72 × ÀÑ À На третий день можно отправиться в глубинку. Например, на полуостров Прасониси. Сюда приезжают любители уединенного пляжного отдыха и поклонники виндсерфинга – с запада не утихая дует ветер. Можно поехать в крошечную деревню Катавию в южной части Родоса, посреди плодородной долины, – местные жители очень дружелюбны. Или открыть для себя замок Монолитос на западе острова – двухуровневая крепость с башней-донжоном и стенами по краю скалы была построена в 1480 году на фундаменте старого византийского бастиона.

Бутик-отель

Дизайн-отель

L I N D O S B L U C O U P L E S O N LY

KÓ K K I N I P O R TA R O S S A

Собственный пляж, бассейны со свежей водой, спа, ресторан для гурманов – далеко не весь перечень удовольствий к услугам гостей одного из лучших отелей Линдоса. Помимо номеров с видом на море, оснащенных всем необходимым и даже сверх того, можно снять виллу или укромный мезонет с отдельным бассейном.

Отель с тщательно продуманным дизайном, воплощенным в каменной кладке, дереве и бронзе, но при этом пронизанный светом благодаря белым потолкам с балками и бежево-серой гамме гардин и драпировок на стенах. Некоторые оценят не только собственный спа и фитнес-центр отеля, но и чудесное патио.

Лучшие пляжи – на острове Сими, к северо-западу от Родоса. А выбор искушенных туристов – соседствующий с Родо- Vlycha Beach, Líndos lindosblu.gr сом остров Тилос.

24 Archiepiskopou Eft himio, Rhodes kokkiniporta.com

184

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 184

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

июль-август '16

Горнолыжные курорты Южного полушария

ФОТОГРАФИЯ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБЫ CORONE T PE AK

Лето – не сезон – с такой печальной мыслью обычно наблюдают за приходом тепла все поклонники зимних видов спорта, подчас забывая, что когда в Северном полушарии Земли лето, в Южном как раз зима. Целых три зимних месяца – июнь, июль и август. И сразу несколько континентов на выбор у поклонников горных лыж и сноуборда.

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 185

185

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

THE REMARKABLES

Горнолыжные курорты в стране есть и на Южном, и на Северном острове. Оснежение на курортах заработало в конце мая, когда температура регулярно начала опускаться ниже нулевой отметки. Так что к середине июня курорты были готовы к встрече туристов.

ЮЖ Н Ы Й О С Т Р О В MOUNT HUT T

Катание на открытом пространстве с видами на озеро Уакатипу. Для продвинутого и экспертного уровня Число подъемников, трасс: 6, 41 Высшая точка катания, перепад высот, м: 1940, 320

Среди других горнолыжных курортов Новой Зеландии на Южном острове стоит отметить

по ноябрь. Общий ски-пасс с курортом Turoa.

Craigieburn (1811 м, 3/25*),

Для продвинутого

Cardrona (1894 м, 7/23),

и экспертного уровня

Snow Farm (1965 м, 3/18),

Число подъемников, трасс: 11, 30

Porters (1980 м, 6/17),

Высшая точка катания,

Mount Olympus (1880 м, 4/15),

перепад высот, м: 2300, 670

Temple Basin (1753 м, 4/9) и Rainbow

Расстояние до ближайшего

(1800 м, 6/11).

аэропорта, км: 350 (Окленд)

Большинство из них предназначены для лыжников продвинутого и экспертного уровня, но больше двух-трех дней там вряд ли будет интересно. Современными подъемниками выделяется станция Mount Lyford (1750, 6/24*). Курорты Mount Dobson (2046 м, 4/14), Ohau Snow Fields (1825 м, 3/6) и Fox Peak (1850 м, 5/17) популярны у сноубордистов.

mtruapehu.com/winter/whakapapa

Число подъемников, трасс: 9, 38

аэропорта, км: 280 (Данидин)

Для среднего и продвинутого уровня

Для продвинутого и экспертного уровня

Расстояние до ближайшего

Самый фешенебельный курорт Южного острова. Катание на открытом пространстве с видами на ближайший город Крайстчерч и Тихий океан. Благодаря наличию снежных пушек сезон длится с мая по октябрь.

TUROA

Курорт на южном склоне вулкана Руапеху считается вторым по величине в стране. Здесь создано множество трасс для сноубордистов. Сезон длится с июня по октябрь. Общий скипасс с курортом Whakapapa.

СЕ ВЕ РН Ы Й О С Т Р ОВ

nzski.com/remarkables

Высшая точка катания, перепад высот, м: 2320, 720

Большинство курортов здесь рассчитано на любителей уровня выше среднего.

TREBLE CONE

Территория для катания занимает в сумме рекордные для Новой Зеландии 550 га. Помимо склонов стоит обратить внимание на местную фауну – кеа, альпийские папугаи, заменяют здесь воробьев.

Число подъемников, трасс: 4, 30 Высшая точка катания,

Для среднего

перепад высот, м: 2080, 680

и продвинутого уровня

Расстояние до ближайшего

Число подъемников, трасс: 4, 41

аэропорта, км: 105 (Крайстчерч)

Высшая точка катания,

nzski.com/mt-hutt

перепад высот, м: 1960, 760

W H A K A PA PA

Сезон на этом самом крупном горнолыжном курорте Новой Зеландии, расположенном на западном склоне вулкана Руапеху, продолжается с июня

Расстояние до ближайшего аэропорта, км: 380 (Окленд)

mtruapehu.com/winter/turoa Другие регионы: Tukino (1890 м, 2/10*) славится

пологими склонами и подходит для начинающих. Manganui (1680 м, 4/15) заинтересует более опытных лыжников.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

ÍÎÂÀß ÇÅË ÀÍÄÈß

Расстояние до ближайшего CORONET PEAK

Ближайший к Куинстауну горнолыжный курорт, хорошо оснащенный снежными пушками. Общий ски-пасс с курортами The Remarkables и Mount Hutt. Для продвинутого

аэропорта, км: 280 (Данидин)

treblecone.com BROKEN RIVER

В этом регионе действует общий ски-пасс с курортом Craigieburn, куда можно добраться не снимая лыж.

и экспертного уровня Число подъемников, трасс: 7, 42

Для среднего

Высшая точка катания,

и продвинутого уровня

перепад высот, м: 1649, 420

Число подъемников, трасс: 5, 40

Расстояние до ближайшего

Высшая точка катания,

аэропорта, км: 24 (Куинстаун)

перепад высот, м: 1820, 510

nzski.com/coronet

Расстояние до ближайшего аэропорта, км: 105 (Крайстчерч)

*Здесь и далее – высшая точка катания, число подъемников/трасс.

silverstripe.brokenriver.co.nz

186

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 186

07/06/16 17:40

июль-август '16

À Â Ñ Ò ÐÀ Ë È ß

Для среднего уровня

FA L L S C R E E K

Число подъемников, трасс: 25, 18

Большинство курортов расположено в штате Виктория. Горнолыжный сезон в стране стартует во второй уик-энд июня. Правда, предсказания синоптиков в этом году мрачноваты – теплая малоснежная зима. Но синоптики же ошибаются.

Высшая точка катания, перепад высот, м: 1805, 205 Расстояние до ближайшего аэропорта, км: 220 (Мельбурн)

mtbuller.com.au Любителей фрирайда здесь ждут специальные программы в сопровождении местных гидов. Поклонники трассового катания смело могут ехать семьей.

PERISHER BLUE

MOUNT BULLER

THREDBO

Самые длинные и крутые склоны, самая протяженная система оснежения и основной регион для тренировок австралийских и иностранных спортсменов. Рядом – самая высокая вершина Австралии, гора Косцюшко (2228 м). Для начального и среднего уровня Число подъемников, трасс: 12, 65 Высшая точка катания, перепад

Для среднего

высот, м: 1930, 565

и продвинутого уровня

Расстояние до ближайшего

Число подъемников, трасс: 18, 12

аэропорта, км: 210 (Олбери)

Высшая точка катания,

thredbo.com.au

перепад высот, м: 1842, 342 Расстояние до ближайшего

Это самый популярный курорт Австралии. Но своим успехом он обязан относительно близкому расположению к Мельбурну – около двух часов в пути на машине. Благодаря хорошему оснащению снежными пушками сезон здесь удается продлить.

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 187

Крупнейший курорт в Южном полушарии и самый интересный в Австралии по числу подъемников и качеству трасс. Объединяет зоны катания Perisher, Blue Cow, Smiggins и Guthega .

аэропорта, км: 125 (Олбери)

Среди других курортов стоит назвать

fallscreek.com.au

Charlotte Pass (1954 м, 5/24*),

Для среднего

Для начального

и продвинутого уровня

и среднего уровня

Число подъемников, трасс: 50, 135

Число подъемников, трасс: 13, 40

Высшая точка катания,

перепад высот, м: 2034, 429

перепад высот, м: 1860, 410

Расстояние до ближайшего

аэропорта, км: 210 (Олбери)

аэропорта, км: 160 (Олбери)

perisher.com.au

mthotham.com.au

Mount Baw Baw (1564 м, 7/19), MOUNT HOTHAM

Один из самых снежных регионов Австралии.

Selwyn Snowfields (1614 м, 12/12) и Dinner Plain (1520 м, 10/8).

Все они подходят скорее для начального и среднего уровня и вряд ли будут интересны в качестве места проведения затяжного отпуска. Поклонники экзотики могут обратить внимание на курорт Ben Lomond (1570 м, 8/7) на острове Тасмания, где в зимний период выпадает достаточно снега для полноценного катания.

187

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

ÀÐÃÅÍÒÈÍÀ Склоны были покрыты снегом уже в конце мая. Так что в середине июня все подъемники заработали для любителей лыж и сноубордов. CHAPELCO

Развитием инфраструктуры станции занимались специалисты американского курорта Вайль. Здесь есть трассы с углом наклона до 44 градусов. Для среднего и продвинутого уровня Число подъемников, трасс: 12, 31 Высшая точка катания, перепад высот, м: 1970, 720 Расстояние до ближайшего

Другие регионы: стоит обратить внимание на самую южную станцию

ÞÀ Ð

TIFFINDELL

В стране работают два курорта: Tiffindell и Matroosberg, а также ведется строительство крытого горнолыжного комплекса. Сезон в горах длится с июня по начало сентября.

Cerro Castor (975, 6/20*)

с обновленной в XXI веке инфраструктурой, достаточно молодые Las Leñas (3430, 14/29) и Parque Caviahue (2068, 13/22) с хорошими возможностями для фрирайда в снежные годы, а также скромные Los Penitentes (3194, 8/25) и La Hoya (1850, 10/24).

Курорт принимает лыжников с начала июня. Здесь проводятся основные старты страны, например первенство по сноубордингу Южной Африки. Для начального

chapelco.com

и среднего уровня Число подъемников, трасс: 3, 3

C AT E D R A L A LTA PATA G O N I A

Высшая точка катания,

В этом регионе в 1949 году появились первые в Аргентине подъемники.

перепад высот, м: 2900, 180 Расстояние до ближайшего аэропорта, км: 400 (Блумфонтейн)

Для среднего

tifﬁndell.co.za

и продвинутого уровня Число подъемников, трасс: 40, 50

M AT R O O S B E R G

Высшая точка катания, перепад

Для начального

высот, м: 2100, 1070

и среднего уровня

Расстояние до ближайшего

Число подъемников, трасс: 2, 2

аэропорта, км: 35 (Барилоче)

Высшая точка катания,

catedralaltapatagonia.com

перепад высот, м: 3222, 338 Расстояние до ближайшего аэропорта, км: 180 (Кейптаун)

C E R R O B AYO

В последние годы здесь было построено несколько новых подъемников. Ски-пасс общий с чилийским Antillanca.

skiclubsa.co.za

ЛЕСОТО Единственный в стране горнолыжный курорт Afriski расположен на границе с ЮАР.

Для среднего и продвинутого уровня

ФОТОГРАФИИ: JULIÁN L AUSI / W W W.CATEDR AL ALTAPATAGONIA .COM, AL ANBRITOM / FLICKR .COM

аэропорта, км: 255 (Барилоче)

Число подъемников, трасс: 12, 30 Высшая точка катания, перепад

AFRISKI

высот, м: 1780, 770

Курорт в этом году открылся первым в Южном полушарии в начале июня. Этому поспособствовали обильные природные снегопады и хорошее искусственное оснежение.

Расстояние до ближайшего аэропорта, км: 85 (Барилоче)

cerrobayo.com.ar

Для начального уровня Число подъемников, трасс: 2, 4 Высшая точка катания, перепад высот, м: 3222, 305 Расстояние до ближайшего

*Здесь и далее – высшая точка катания, число подъемников/ трасс.

аэропорта, км: 220 (Блумфонтейн)

afriski.net

188

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT_resend_179-180-183-188-190.indd 188

07/06/16 19:58

июль-август '16

×ÈËÈ Проблем со снегом в этом году не ожидается, предсезонные снегопады прошли во всех высокогорных районах. И в середине июня сезон стартовал.

E L C O L O R A D O / FA R E L L O N E S

VA L L E N E VA D O

Старейший чилийский горнолыжный курорт – первые подъемники появились тут в 1936 году. Расположен значительно ближе других станций к Сантьяго.

Отличительная особенность курорта – ресторан французской кухни. В настоящее время станция активно расширяется. Для среднего и продвинутого уровня

Для начального

Число подъемников, трасс: 11, 34

и среднего уровня

Высшая точка катания,

Число подъемников, трасс: 18, 22

перепад высот, м: 3669, 814

Высшая точка катания,

Расстояние до ближайшего

перепад высот, м: 3300, 900

аэропорта, км: 80 (Сантьяго)

Расстояние до ближайшего

vallenevado.com

аэропорта, км: 45 (Сантьяго)

elcolorado.cl

N E VA D O S D E C H I L L Á N

На этом курорте проводятся соревнования международного уровня. А первые лыжники были здесь замечены еще в 1890-е.

Регион, известный самой длинной в Южной Америке кресельной канатной дорогой, а также горячими источниками, в которых приятно расслабиться после дня напряженного катания.

Для продвинутого

и экспертного уровня

Число подъемников, трасс: 12, 17

Число подъемников, трасс: 9, 28

Высшая точка катания,

перепад высот, м: 3310, 762

перепад высот, м: 2700, 870

Расстояние до ближайшего

аэропорта, км: 155 (Сантьяго)

аэропорта, км: 85 (Чильян)

skiportillo.com

nevadosdechillan.com

PORTILLO

Другие курорты: любителям клубного отдыха подойдет Antillanca (1700, 5/13*) с отдельно стоящими коттеджами и общим ски-пассом с соседним чилийским регионом Cerro Bayo, а также бывший частный клуб для топменеджеров крупной местной угольной шахты Chapa Verde (2871, 5/20) с хорошими условиями трассового и внетрассового катания; любители городского стиля жизни оценят симпатичный регион La Parva ( 3650, 14/21) недалеко от Сантьяго; ну а в поисках экзотики можно заглянуть на небольшие Corralco / Lonquimay (2400, 6/26), Villarrica / Pucón (2440, 9/20), Lagunillas (2480, 4/13), Antuco (1900, 2/15), Las Araucarias / El Llaima (1950,

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 189

4/12) и Los Arenales (1700, 6/6).

189

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

Севрский фарфор текст Мария Сидельникова

ПРОИЗВОДСТВО фарфора начали китайцы еще в VII веке. Его долгие годы пытались копировать не только французы, но и все европейцы. Из Китая окольными путями пересылались образцы природных материалов, торговцы Ост-Индской компании привозили готовые статуэтки и вазы, гонцы-шпионы тайно конспектировали техники. Китайцы хитрили и намеренно путали карты. Ведь для Китая экспорт фарфора был одной из важнейших статей прибыли, для Европы же его импорт – одной из важнейших статей расходов. Уступать никто не хотел. Секрет высокой цены и качества китайского фарфора заключался в использовании каолина – белой глины, основного ингредиента для получения безупречно белого и твердого фарфора. Во Франции его не было, поэтому приходилось искать заменители. В результате фарфор получался, но мягкий – хрупкий, непрозрачный, с кремовым оттенком. Первое европейское месторождение каолина было открыто в Саксонии, в городе Майсене, в 1709 году. Для французов это было щелчком по носу, но ничего не поделаешь – закупать готовый фарфор у немецких соседей было дешевле и ближе, чем везти за тридевять земель. Во Франции каолин начали добывать только спустя полвека недалеко от Лиможа.

Продукция мануфактуры предназначалась в первую очередь для королевского двора, этим и объяснялась пышность, изощренность форм и богатство декора. Причем речь шла не обязательно о посуде, но о целых декоративных ансамблях, украшавших столы и мебель. Их отличало высочайшее качество: никаких полихромных росписей. Статуэтки выходили из печи как есть – без макияжа, с идеально белой, фарфоровой кожей. С началом добычи каолина во Франции мягкий фарфор постепенно сменился твердым. Тогда-то, в конце 1770-х, в Севре начали делать знаменитые вазы Медичи с вкраплением бронзы. Появлением античных скульптур, бюстов как правителей прошлого, так и настоящего Севрская мануфактура обязана скульптору Луи-Симону Буазо, который возглавлял ее вплоть до 1800 года. Прославил Севрскую мануфактуру и сервиз для молочной фермы Марии-Антуанетты в Рамбуйе (1787). В этом поместье под Парижем охотился Людовик XVI. По указу Его Величества для королевы там была построена молочная ферма и пышный сад – двойники версальского Малого Трианона. Сервиз был создан для дегустации молока. Среди 65 предметов выделялась изысканная белая чаша в форме женской груди на трехногой подставке, украшенной бараньими головами. Подобные чаши до сих пор остаются самым желанным сувениром из Севра.

Прославившая французов на весь мир Севрская королевская мануфактура фарфора начиналась с небольшой мастерской в Шантийи. Сначала она перешла под покровительство министра финансов при королевском дворе и переехала на восток от Парижа, в Венсенский дворец, в 1740 году, а там ее заметила мадам де Помпадур – фаворитка Людовика XV и крестная мать французского фарфора. Так экономика сошлась со страстью (керамисты знали, как угодить даме, – ваяли из фарфора ее любимые декоративные цветы, а позже изобрели цвет ее имени – розовый помпадур). И с легкой руки маркизы в Севре, который находился аккурат на полпути между королевскими резиденциями в Версале и саду Тюильри, была развернута масштабная стройка, и мануфактура получила официальное покровительство короля. В 1756 году 200 рабочих с семьями перебрались с одного конца Парижа на другой: из Венсена в Севр.

ФОТОГРАФИИ: GÉR ARD JONCA/SÈ VRES  CITÉ DE L A CÉR AMIQUE (4), W W W.SOTHEBYS.COM

Когда-то продукт стараний ремесленников, сегодня эти вещи – неотъемлемая часть французского art de vivre. Сделано вручную. Сделано во Франции.

Мировыми послами Севра в мире стали два сервиза – «Египетский» и «Олимпийский». Оба – заказ Наполеона I, оба – десертные. Первый был подарен Александру I в честь заключения Тильзитского мирного договора между Россией и Францией в 1807 году. Второй был создан к свадьбе брата Бонапарта в том же 1807 году. В XIX веке фарфоровые мануфактуры во Франции росли как грибы после дождя, но первая, Севрская всегда была на особом положении, и сегодня она – часть исторического наследия Франции и находится под охраной Министерства культуры.

190

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT_resend_179-180-183-188-190.indd 190

07/06/16 19:58

июль-август '16

1. «Чаша для молока », Жан-Жак Лагрене, XVIII век. 2. «Жан де Лафонтен», Пьер Жюльен, XVIII век 3. Блюдо из сервиза Marly Rouge, ок. 1809 года. 4. «Кофр», Кристин МакКирди, 2012 год. 5. «Рикики на сатире», Габриэль Вамбо, 2012 год

lofﬁcielvoyage.ru

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 191

191

07/06/16 17:40

C H E C K- O U T

« ОД Н А Ж Д Ы М Ы С Я Д Е М В П О Е З Д , КОТО Р Ы Й К УД А-Н И БУД Ь П О Е Д ЕТ »

ФОТОГРАФИЯ: JOSEF HOFLEHNER/GALLERY STOCK/SALT IMAGES

А Н Т УА Н Б ЛО Н Д Е Н

Железнодорожный вокзал в Токио

О путешествии по Японии читайте в следующем номере. 192

_perfo_177-192-LOVR_02_CHECK_OUT.indd 192

07/06/16 17:40

№ 02

И Ю Л Ь -А В Г УС Т 2 016

æ ó ð í à ë ÷ àñ ò (í)û õ ï ó ò åø åñ ò â è é

Мадагаскар «Юг Малого континента называется Андруй – «Страна колючек», его населяет племя антандруй, феноменально приспособившееся к жизни в колючем ландшафте»

Фарерские острова «Лейф Соренсен воспринимает местные корнеплоды как чудо, потому что понимает, насколько сложно здесь вырастить любые овощи»

Экспедиция на солнечных батареях «Чернильная мгла расцвечена дюжинами золотых точек. Я лечу на север, вверх по течению реки Иравади, на малой высоте, медленно пересекая Мандалай. Так медленно, как только можно…»

LOVR_02_back.indd 1

Шотландия «Правильное путешествие – такое, в котором узнаешь новое не только о других, но и о себе»

08/06/16 15:54