L'Officiel Voyage #3 September 2016

№ 03

С Е Н Т Я Б Р Ь 2 016

æ ó ð í à ë ÷ àñ ò (í)û õ ï ó ò åø åñ ò â è é

лучшие яхтенные М А Р И Н Ы М И РА

Гд е -т о т а м

Япони я С П Е Р В О Г О В З ГЛ Я Д А

Все буквы К О П Е Н ГА Г Е Н А

LOVR_03_COVER_back_sborka.indd 1

03/08/16 19:26

LOVR_03_COVER_back_sborka.indd 1

03/08/16 19:27

001_LOVR_03.indd 1

03/08/16 16:26

№ 03, СЕНТЯБРЬ 2016

ГЛ А В Н Ы Й Р Е Д А К ТО Р / E D I TO R- I N - C H I E F

Анна Владимировна Черникова / Anna Chernikova А Р Т-Д И Р Е К ТО Р / A RT D I R E C TO R

Никита Служеникин / Nikita Sluzhenikin Ш Е Ф - Р Е Д А К ТО Р / T E X T- C H I E F

Екатерина Сваровская / Ekaterina Swarovskaya ДИЗАЙНЕР / DESIGNER

Анна Семыкина / Anna Semykina Ф ОТО Р Е Д А К ТО Р / P H OTO E D I TO R

Дана Рахимбекова / Dana Rakhimbekova Р Е Д А К ТО Р / E D I TO R

Ольга Киселева / Olga Kiseleva АСС И С Т Е Н Т Р Е Д А К Ц И И / E D I TO R I A L A S S I S TA N T

Лана Нисневич / Lana Nisnevich Р Е Д А К Ц И О Н Н Ы Й Д И Р Е К ТО Р / E D I TO R I A L D I R E C TO R

Анзор Канкулов / Anzor Kankulov Н А Д Н О М Е Р О М РА Б ОТА Л И:

Вероника Арутюнян, Алексей Асланянц, Анна Афанасьева, Виктория Базоева, Евгений Белов, Алиса Ганиева, Франсуа Гене, Ксения Голованова, Анна Голубева, Владимир Гридин, Алекс Дубас, Мария Желиховская, Вадим Зайцев, Тимур Зима, Максим Зудилкин, Ирина Калитеевская, Юнг-А Ким, Дмитрий Коваленин, Виктория Костоева, Анастасия Липатова, Станислав Львовский, Эмерик Манту, Алена Мелешко, Мария Мошкина, Ли Нгуен, Базиль Пануржиас, Брижит Постэль, Лев Рубинштейн, Лаура Даниель Сейнтефф, Мария Сидельникова, Юлия Сонина, Тая Стрижакова, Полина Сурнина, Наталья Суслина, Брендон Тибодо, Александра Урман. Журнал L'Officiel Voyage выходит 8 раз в год. Издается с 2016 года.

Учредитель: ООО «Лез Эдисьон Жалю Рюсси». Издатель: ООО «Жалю Медиа Груп». Редакция: ООО «Т МЕДИА». Адрес издателя и редакции: 119121, г. Москва, Саввинская наб., д. 5. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ФС77-54030 от 30 апреля 2013 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Специальный выпуск №3 журнала «L’OFFICIEL DE LA MODE ET DE LA COUTURE DE PARIS EN RUSSIE» 2016 года «Voyage» («Вояж») (Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-54030 от 30 апреля 2013 года.) Отпечатано в типографии Lietuvos Rutas, Gedimino pr. 12a, LT 01103 Vilnius, Lietuva, +370 5 2743743. Предпечатная подготовка Smartpixels, тел.: + 7 495 740 2595. Подписано в печать 01 августа 2016 года. Выход в свет 19 августа 2016 года. Тираж номера 25 000 экземпляров. Рекомендованная цена 220 руб. © Все права защищены. Статьи, рубрики, рейтинг и другие редакционные страницы журнала L'Officiel Voyage являются справочноинформационными и аналитическими материалами. Запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале L'Officiel Voyage статьи, материалы и другие результаты интеллектуальной деятельности. L'Officiel Voyage не несет ответственности за присланные материалы. Российское издание L'Officiel Voyage публикуется по лицензионному соглашению с JALOU MEDIA GROUP FRANCE.

Товарные знаки L’Officiel Voyage и ACMG являются собственностью ACMG. Французское издание L’Officiel Voyage публикуется JALOU MEDIA GROUP FRANCE, головной офис: 5, RUE BACHAUMONT 75002 PARIS FRANCE. L’Officiel Voyage France, France COPYRIGHT. President of JALOU MEDIA GROUP FRANCE: Mari-José Susskind-Jalou. ООО «Т МЕДИА», ООО «Лез Эдисьон Жалю Рюсси» и ООО «Жалю Медиа Груп» входят в Издательскую группу ACMG. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных материалах, опубликованных в журнале L'Officiel Voyage. Телефон издательства: +7 499 518 66 22 Телефон редакции: +7 499 518 66 22, e-mail: info@lofficielvoyage.ru Адреса и телефоны для размещения рекламы: Россия / A-Media +7 499 518 66 22 (доб. 2711), info@lofficielvoyage.ru Милан / A Media EU +39 342 315 22 44, adv@artcommedia.eu Берлин / A Media Germany +49 30 657 762 31, adv@artcommedia.eu Париж / A Media France +39 02 78 01 50, adv@artcommedia.fr

16+ 002-004-LOVR_02_MASTHEAD_RESEND.indd 2

03/08/16 17:43

№ 03, СЕНТЯБРЬ 2016

И З Д АТ Е Л И / P U B L I S H E R S

Александр Светаков / Alexander Svetakov Александр Федотов / Alexander Fedotov Р У КО В ОД И Т Е Л Ь П Р О Е К ТА / H E A D O F T H E P RO J E C T

Ольга Бурма / Olga Burma КО М М Е Р Ч Е С К И Й Д И Р Е К ТО Р / CO M M E RC I A L D I R E C TO R

Елена Хворост / Elena Khvorost С ТА Р Ш И Е М ЕН Е Д Ж ЕР Ы П О Р Е К Л А М Е / S E N I O R A DV E RT I S I N G M A N AG E R S

Наталья Рожман / Natalia Rozhman Наталия Далевич / Natalia Dalevich А Медиа Европа / A Media EU Франческо Кансирро / Francesco Cansirro А Медиа Германия / A Media Germany Айрис Грабнер / Iris Graebner А Медиа Франция / A Media France Клод Марелли / Claude Marelli БРЕНДМЕНЕДЖЕР / BRAND MANAGER Оксана Буран / Oksana Buran Д И Р Е К ТО Р ОТД Е Л А РАС П Р О С Т РА Н Е Н И Я / D I S T R I B U T I O N D I R E C TO R

Наталия Глущенко / Natalia Gluschenko ЗА МЕС ТИТЕ Л Ь ДИРЕК ТОРА ОТДЕ Л А РАСПРОС ТРА НЕНИ Я / DISTR I BUTION DEPUT Y DI R EC TOR

Марина Киреева / Marina Kireeva М Е Н Е Д Ж Е Р Ы П О РАС П Р О С Т РА Н Е Н И Ю / D I S T R I B U T I O N M A N AG E R S

Ольга Бурова / Olga Burova Людмила Швец / Ludmila Shvets Д И Р Е К ТО Р AC M D I G I TA L / AC M D I G I TA L D I R E C TO R

Кирилл Калинин / Kirill Kalinin Д И Р Е К ТО Р П О П Р О И З В ОДС Т ВУ / P RO D U C T I O N D I R E C TO R

Александр Утин / Alexander Utin З А М Е С Т И Т Е Л Ь Д И Р Е К ТО РА П О П Р О И З В ОДС Т ВУ / D E P U T Y P RO D U C T I O N D I R E C TO R

Олег Новиков / Oleg Novikov Ю Р И Д ИЧ Е С К И Й ОТД Е Л / L E G A L D E PA RTM E N T

Михаил Воронин / Mikhail Voronin Юлия Лукунина / Julia Lukunina Евгения Чирко / Evgenia Chirko Д И Р Е К ТО Р П О П Е Р СО Н А ЛУ AC M G / H R D I R E C TO R O F AC M G

Мария Успенская / Maria Uspenskaya P R-Д И Р Е К ТО Р AC M G / AC M G P R D I R E C TO R

Мария Никанорова / Maria Nikanorova АСС И С Т ЕН Т П Р Е З И Д ЕН ТА AC M G / A S S I S TA N T TO AC M G P R E S I D E N T

Анна Лебедева / Anna Lebedeva

Международные издания / International Editions L’Officiel Voyage Brazil, L’Officiel Voyage UAE, L’Officiel Voyage Spain, L’Officiel Voyage France, L’Officiel Voyage Switzerland, L’Officiel Voyage Japan

002-004-LOVR_02_MASTHEAD_RESEND#004.indd 4

03/08/16 18:39

БЕЗВИЗОВАЯ АМЕРИКА

НАСТОЯЩИЙ ДАЙВИНГ VISA FREE – БЕЗВИЗОВЫЙ ВЪЕЗД DUTY FREE – БЕСПОШЛИННАЯ ТОРГОВЛЯ

КАЖДЫЙ РАЗ из путешествия мы что-то привозим. Иногда покупаем какие-то вещи, иногда пытаемся заимствовать жизненный уклад. Даем себе обещание по возвращении ввести в обиход новую, подсмотренную вдали от дома привычку: пить по утрам свежевыжатый сок или варить кофе в турке. Или совсем поменять правила жизни, чтобы и движение, и адреналин, и культурный ликбез нон-стоп. Вернувшись, мы что-то такое первые несколько дней делаем, но потом будни берут свое. Остаются совсем мелочи, чаще в еде. Вкусовые открытия всегда яркие, и ими проще всего поделиться с друзьями и близкими. Безе, оказывается, сочетается со сметаной, а апельсины – с морепродуктами, острое – не обязательно соленое, а сладкое – не везде десерт. Кулинарные откровения из поездок нередко со временем даже становятся частью семейной традиции. И стоит приготовить что-то такое, «помнишь, мы попробовали в том ресторане на берегу, у воды», как вспыхивают в голове звуки и запахи давней поездки. С вещами из путешествий по-разному. Бывает, что какая-нибудь воздушная акварель сразу находит себе место в доме. А бывает, что с любовью упакованная на другом конце мира статуэтка долго пылится в углу, так как тут и свет не тот, и настроение, буднично-сумеречное, никак с ней не сочетается. Но уж если вещь приживается, то надолго, навсегда. И все эти вкусы и вещи словно добавляют к прозрачным стеклышкам будней яркие цветные кусочки. Калейдоскоп крутится в голове, и получаются разные узоры – чем больше стеклышек, тем разнообразнее варианты, тем необычнее картинки. Кто-то не торопится усложнять паттерн. А кто-то снова пакует чемодан. В дорогу.

А Н Н А Ч Е Р Н И КО В А Главный редактор

6

006-LOVR_02_Ed_Letter_RESEND#006.indd 6

03/08/16 18:42

Ñ Î Ä Å Ð Æ À Í È Å

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  LERVIK .SE, А ЛЕНА МЕ ЛЕШКО, W W W.THEDOLDERGR AND.COM СПРАВА  SAR A B JARL AND

стр. 16

стр. 46

стр. 34

CHECK- IN НОВОС ТИ П У ТЕШЕС ТВИЙ

16 24 38

ОТЕ ЛИ МИРА: ПРЕМЬЕРЫ И ВОЗВРАЩЕНИЯ Д Л Я СВОИ Х . СОВЕ ТЫ ИНС А ЙДЕРОВ

На обложке: М АЙКО, У ЧЕНИЦ А ГЕЙШИ, В КИОТО, ЯПОНИЯ ALE X SAUREL

На второй обложке:

ГДЕ-ТО ТА М С ТА НИС Л А В Л ЬВОВСК ИЙ. ЧЕ ЛОВЕК У СВОЙС ТВЕННО П У ТЕШЕС ТВОВАТЬ

44 46 48

А Л ИС А ГА НИЕВА . ПРОК Л ЯТИЕ БА БОЧК И Л ЕВ РУ БИНШТЕЙН. ДОМ У ДОРОГИ

ТОРГОВА Я УЛИЦ А СИННАК АМИСЕ (СЛЕВА) И ТОКИЙСК А Я ТЕ ЛЕБАШНЯ / ИЛЛЮСТРАЦИИ SHIN JI TSUCHIMOCHI

На первом развороте: ОКЕ АНАРИУМ MO NTERE Y BAY AQ UARIUM В К А ЛИФОРНИИ, США / K ĀRLIS DA MBR ĀNS

8

008-010-LOVR_03_CONTENT.indd 8

03/08/16 18:42

сентябрь '16

ЯПОНИЯ РА БОТА С П УС ТОТОЙ

lofficielvoyage.ru

008-010-LOVR_03_CONTENT.indd 9

50

9

03/08/16 18:42

ФОТОГРАФИИ: NOA A'S OFFICE OF OCE AN EXPLOR ATION AND RESE ARCH, ADOMAS SVIRSK AS/FLICKR, BR ANDON THIBODE AUX

стр. 116

стр. 100 стр. 142

ГДЕ-ТО ТА М ПОБЕГ. А М А ЗОНИ Я – РЕК А Д Ж У НГЛ ЕЙ

80 90 100 108 116 128 142

С ТОЛ ИЦ А МИРА . КОПЕНГА ГЕН – Ж ИЗНЬ В ВЕ ТРЕН У Ю ПОГОДУ РА ЗВЕ ДК А . АФРИК А – ПРОК АЧ АТЬ ДЕ Л ЬТ У РЕЙТИНГ. 22 ЛУ ЧШИЕ Я Х ТЕННЫЕ М А РИНЫ МИРА ЭКСПЕ ДИЦИ Я. Н А ДНО И ОБРАТНО ВИТРИН А . ВИДЫ ПОД ВОДУ ФРА ГМЕНТ. ПОЛ ТЕРУ «ГЛУ БОК ИЙ ЮГ» СТИЛЬ НЕ ДЕ Л И МОДЫ

160 170

ВРЕ М Я ПОШ ЛО CHECK- OUT П У ТЕВОДИТЕ Л И: ЛОНДОН, Д А Л Л АС, ПИЗА , БА НГКОК И М А Л Е

177

10

008-010-LOVR_03_CONTENT.indd 10

03/08/16 19:25

C H E C K- I N

À Â Ò Î Ð Û

ËÅÂ ÐÓÁÈÍØÒÅÉÍ ПОЭТ, ЭССЕИСТ

ÊÑ Å Í È ß ÃÎËÎ Â À Í Î Â À

Коренной москвич и патриарх концептуализма – о том, как в детстве последовательно мечтал жить в вагоне поезда и в кузове грузовика.

Ж УРНА ЛИСТ

Отбросив все вредные городские дела, отправилась в Африку, где перепробовала разные виды спортивных путешествий. А по возвращении по просьбе L'Officiel Voyage суммировала приобретенный опыт.

стр. 48

стр. 100

À Í Í À ÃÎËÓ Á Å Â À

ËÈ ÍÃ ÓÅÍ

Ж УРНА ЛИСТ

ФОТОГРАФ

Уехала жить из Москвы в Копенгаген в 1992 году. Спустя несколько лет вернулась, но продолжает считать Данию вторым домом. Специально для L'Officiel Voyage провела инвентаризацию достопримечательностей датской столицы.

Бывший инвестиционный аналитик родилась в Ханое, живет в Москве, обожает Киото. Колесит по свету, занимаясь фотографией, керамикой, французским языком и японской средневековой литературой.

стр. 90

стр. 68

12

012-013-LOVR_03_CONTRIBUTORS.indd 12

04/08/16 15:37

сентябрь '16

Á Ð Å Í ÄÎ Í Ò È Á ÎÄÎ ФОТОГРАФ

Уроженец техасского Далласа съездил на юг Америки, чтобы документально зафиксировать жизнь черной глубинки. В результате получилась фотоистория, идеально иллюстрирующая фрагмент новой книги Пола Теру «Глубокий Юг».

C À ÐÀ Á Üß ÐË À Í Ä

стр. 142

Х УДОЖНИК

Исследовательница разных пришедших в негодность предметов, Сара много экспериментирует с формой и фактурой. С L'Officiel Voyage поделилась фотоисторией, вдохновленной поездкой в Японию. стр. 50

ÄÌÈÒÐÈÉ ÊÎ Â À Ë Å Í È Í ПЕРЕВОДЧИК, ПИС АТЕ ЛЬ

Главный популяризатор творчества японского писателя Харуки Мураками больше всего любит рассказывать, какую роль пустота играет в быту и философии японцев. стр. 50 lofficielvoyage.ru

012-013-LOVR_03_CONTRIBUTORS.indd 13

13

04/08/16 15:37

2 016

СЕНТЯБРЬ

ФОТОГРАФИЯ: W W W.SONOS.COM

CHECK-IN

Новости, события и информация от инсайдеров

Н А Ф О Т О Г РА Ф И И : Ф РА Г М Е Н Т С Т Е Н Ы М А ГА З И Н А S O N O S

lofficielvoyage.ru

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 15

15

03/08/16 18:44

C H E C K- I N

ПЕРФОРАЦИЯ ВРЕМЕНИ ШВЕДСКИЙ промышленный дизайнер Александр Лервик разработал для своего бренда Tingest часы Bikupa, где циферблат вместо стекла закрывает тонкая крышка с отверстиямисотами. На создание модели у Лервика ушло шесть лет.

книгопечатание

путеводитель

МУЗЕЙ ТИПОГРАФИИ

ТОПОГРАФИЯ ПАРИЖА

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

форма

«ИМЕНА ПАРИЖСКИХ УЛИЦ» Веры Мильчиной – это занимательная история топонимов французской столицы. «Для не знающих французского языка слова «Бак» и «Фур», «Шакипеш», «Ренар» и «Абревуар» остаются простым нагромождением звуков. Между тем почти за каждым парижским названием скрывается или любопытный исторический факт, или живописная деталь старинной жизни», – пишет автор.

30 СЕНТЯБРЯ после реконструкции открывается антверпенский Музей Плантена-Моретуса, основанный в помещениях крупнейшего печатного предприятия Нидерландов XVI века. Основатель типографии Христофор Плантен напечатал в ней первый атлас земного шара – Theatrum Orbis Terrarum. Ее последний владелец, Эдвард Моретус, продал здание городу, который устроил там музей.

16

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 16

03/08/16 18:44

музыка

КОМНАТЫ ЗВУКА МАГАЗИН дизайнерских аудиосистем Sonos открылся в нью-йоркском Сохо. В 10 изолированных комнатах, похожих на гостиничные номера, представлен весь спектр товаров компании. Все комнаты выглядят по-разному, в оформлении участвовал мебельный магазин Partner & Spade, французский иллюстратор Тибо Эрем, нью-йоркский художник Марк Чемберлен и известный карикатурист Марк Стамати. Те, кто не собирается покупать новые колонки, могут просто прийти в Sonos, выбрать музыку и спокойно послушать ее в дизайнерских интерьерах.

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 17

03/08/16 18:44

C H E C K- I N

7 рейсов в неделю

РЕГУЛЯРНАЯ АВИАЦИЯ

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  W W W.CDKINO.RU, СПРАВА  МАКСИМ БА ЛА ХОВСКИЙ

ТЕПЕРЬ самолеты из Москвы в Сеул и обратно летают каждый день. Авиакомпания Korean Air увеличила количество рейсов между аэропортами Инчхон и Шереметьево. Теперь пассажирам Korean Air, вылетающим из Москвы, доступнее пересадочные рейсы в Сидней, Окленд, Нячанг, на Пхукет, Гуам и Гавайи. В ожидании стыковки пассажиры могут отправиться на одну из бесплатных экскурсий по городу, принять душ или провести время в комнате отдыха компании.

Barbicania

Lovetrue

Sneakerheadz

The Happy Film

фестиваль

МОСКОВСКИЙ «ЦЕНТР» С 7 ПО 11 СЕНТЯБРЯ в

Москве проходит фестиваль современного документального кино «Центр», организованный Центром документального кино совместно с Музеем Москвы. Главная тема смотра – современный мегаполис. В программе много новинок, в том числе призер фестиваля Sundance-2016 «Анимированная жизнь». Параллельно основной программе анонсирована ретроспектива Фредерика Уайзмана, показ фильма, посвященного основателю жанра стритстайл-фотографии Биллу Каннингему, и премьера ленты главного документалиста России Марины Разбежкиной «Униженные и оскорбленные».

18

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 18

03/08/16 18:44

испытание

ВЫЖИВАНИЕ В РАЮ ПРОВЕРИТЬ СЕБЯ на наличие гена Робинзона Крузо можно этой осенью на Маршалловых островах. В Микронезии, как нигде, можно сочетать пляжный отдых и экстремальные развлечения, и компания Helipro предлагает всем желающим бросить вызов своим возможностям. «Мы очень долго искали и все-таки нашли идеальный остров для серфинга – здесь серфил знаменитый Келли Слейтер, – рассказывает руководитель Helipro Максим Балаховский. – Что еще можно делать на островах? Плавать с косяками пестрых рыб. Ловить гигантского тунца. А еще отправиться с друзьями на идеальный необитаемый остров и проверить, кто способен выживать в диких условиях».

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 19

03/08/16 18:44

ФОТОГРАФИЯ: PHILIPS LIGHTING

C H E C K- I N

архитектура

СВЕТ В КОНЦЕ ПУСТЫНИ Автомобильный вантовый мост Мухаммеда VI, недавно построенный в Марокко между столицей Рабатом и городом Сале и уже названный «инженерным чудом Африки», теперь виден издалека не только днем, но и ночью. Две 200-метровые башниопоры, на которых на 160 стальных тросах подвешен мост, украсили динамической светодиодной системой освещения Philips Lighting. Так что в темное время суток самый длинный мост континента переливается 16 миллионами огней.

20

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 20

03/08/16 18:44

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 21

03/08/16 18:44

C H E C K- I N

пища

УЖИН ИЗ ПРИНТЕРА премьеры в Лондоне революционная концепция Food Ink отправилась в мировое турне. Идея сводится к возможности распечатать себе закуски или полный набор блюд на 3D-принтере, заправленном специальными пищевыми чернилами. В меню девять блюд, каждое готовится в течение 10 минут. Гастроли напечатанной еды запланированы в Берлине, Дубае, Лос-Анджелесе, Париже, Риме, Сеуле, Сиднее, Тайбее, Тель-Авиве и Токио. ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

ПОСЛЕ июльской

спорт

MAURITIUS KITE JAM 2016 С 25 ОКТЯБРЯ ПО 5 НОЯБРЯ на острове Маврикий в Индийском океане пройдет ежегодный кайтфестиваль Mauritius Kite Jam. За шесть лет фестиваля его гостями были пятикратный чемпион мира по кайтбордингу Кеахи де Абойтиц, чемпион Европы и бронзовый призер чемпионата мира Альберто Рондина, живая легенда виндсерфинга, многократный чемпион мира Джейсон Поляков. В этом году ждут действующего чемпиона мира Лиама Вейли, а также лучших московских диджеев и весь цвет российского кайтбординга. Мировые звезды кайтбординга и любители этого спорта соберутся в местечке Ле-Морн, чтобы стать участниками и зрителями соревнований, показательных выступлений, кинопоказов, а также незабываемых вечеринок под открытым небом.

22

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 22

03/08/16 18:44

C H E C K- I N

сентябрь '16

Эрик Пилло «Балийский скворец и гора», 2012 год, галерея Dumonteil

Ф ОТОГРАФИЙ 9 – 11 С Е Н Т Я Б Р Я 20 16 ГО Д А | Ш А Н Х А ЙСК А Я lofficielvoyage.ru

015-023-LOVR_03_CHECK_IN_News.indd 23

9 – 1 1 С Е Н Т Я Б Р Я 2 0 1 6 Г О Д А | Ш А Н Х А ЙСК А Я М Е Ж ДУ Н А Р ОД Н А Я ЯРМ А РК А

МЕ Ж ДУ Н А РОДН А Я ЯРМ А РК А ФОТОГРАФИЙ 9 –11 С Е Н Т Я Б Р Я 20 16 ГОД А |

Ш А Н Х А ЙСК А Я МЕ Ж ДУ Н А РОДН А Я ЯРМ А РК А ФОТОГРАФИЙ

23

03/08/16 18:44

C H E C K- I N

ОТЕЛИ МИРА: ПРЕМЬЕРЫ И ВОЗВРАЩЕНИЯ ТЕКС Т

Мария Желиховская

География новых и обновленных отелей в нашей сентябрьской подборке широкая – от Вашингтона до Мальдивских островов. Понятие «роскошь» тоже максимально вариативно – жить красиво можно не только в палаццо в окружении предметов искусства, но и под брезентовым тентом, наблюдая за миграцией слонов.

EAST Miami Где находится: Майами, Флорида, США Дата открытия: 31 мая 2016 года Отель с минималистским дизайном в престижном районе Брикелл спроектирован нью-йоркским архитектурным бюро Clodagh Design. В гостинице 255 номеров и 97 сьютов, в том числе 89 резиденций, и два ресторана: уругвайский Quinto La Huella и расположенный на крыше здания на 40-м этаже азиатский Sugar с балийским садом и панорамными видами на побережье Флориды.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

Í Î Â Û Å ÎÒ Å Ë È

Отель, на строительство которого было потрачено более миллиарда долларов, стал частью торгово-развлекательного центра Brickell City Centre, включающего театр, художественные галереи и магазины. Гостиница является официальным партнером фонда National YoungArts Foundation, который поддерживает местные молодые художественные таланты.

Limalimo Lodge Где находится: Дебарк, Эфиопия Дата открытия: 1 сентября 2016 года Бутик-лодж на 12 номеров на севере Эфиопского нагорья в национальном парке «Сымен» принял первых гостей в начале года, однако официальное открытие состоялось 1 сентября. Площадь территории при отеле – 10 гектаров. Дизайн вдохновлен сельскими эфиопскими традициями, многие предметы интерьера и украшения сделаны вручную местными мастерами. Из ресторана и бара на вершине холма открываются панорамные виды на окрестности, для желающих устраивают завтраки с шампанским и гурмэ-пикники в национальном парке. На территории отеля можно наблюдать за дикими животными, в том числе редким видом приматов – гелада. Десять долларов с каждых оплаченных суток проживания в отеле поступают в африканский Фонд сохранения дикой природы.

24

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 24

03/08/16 18:46

The Villa, Thanda Island Где находится: остров Танда, Танзания Дата открытия: 1 апреля 2016 года Эта вилла с пятью спальнями на маленьком частном острове – идеальное место для тех, кто любит покой и приватность. На острове есть собственный коралловый риф – здесь можно наблюдать за черепахами, акулами и миграцией горбатых китов. В распоряжении туристов – бассейн с переливом, ресторан с 180-градусным видом на Индийский океан, коллекция вин и сигар, коктейль-бар, рояль Steinway, большой аквариум и площадка для барбекю. К услугам гостей – шеф-повар, хостес, горничная и лодочник. Отелем владеет шведская семья Олофссон – известные в Южной Африке инвесторы и филантропы. Первоначально они строили виллу для себя, но потом решили открыть ее для туристов.

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 25

03/08/16 18:46

Amanemu, Ise Shima National Park Где находится: Сима, Япония Дата открытия: 1 марта 2016 года Отель подойдет любителям бальнеотерапии, поскольку расположен на территории национального парка «Исэ-Сима» (префектура Миэ), известного своими термальными источниками. Гостиница, 24 сьюта и четыре двуспальные виллы, построена в классическом японском стиле рекан. В каждом номере есть персональный онсэн – горячий источник. На территории работает центр Aman Spa, оборудованный для процедур ватсу и занятий йогой.

Hard Rock Hotel Tenerife Где находится: остров Тенерифе, Испания Дата открытия: 15 октября 2016 года Клиенты нового отеля на юге Тенерифе недалеко от города Адехе смогут выбирать из 624 номеров 13 категорий; в каждом номере будет небольшой винный погреб. В гостинице 11 ресторанов и баров, три детских клуба, искусственное озеро, фирменный магазин Rock Shop и спа-салон Rock That Body.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

Гости отеля могут разнообразить водные процедуры экскурсиями, например индивидуальным туром в самый почитаемый в Японии храм Исэ, в гости к женщинам – ловцам жемчуга ама, поездками по паломническим маршрутам в горы Кии, недавно занесенным в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Обстановка в номерах напоминает стиль жизни рок-звезд в гостиницах во время гастролей. Любой гость может заказать в номер культовую профессиональную гитару Fender и помузицировать. А в ресторане «Восточный экспресс» будут устраивать тематические обеды с аудиовизуальным сопровождением: например, иллюзию трапезы в рыбацкой деревне создадут проекции лодок, шум моря и рыбное меню.

NH Collection Roma Palazzo Cinquecento Где находится: Рим, Италия Дата открытия: 1 марта 2016 года Новый отель на пьяцца-деи-Чинквеченто расположен в историческом здании в стиле ар-нуво, отреставрированном в прошлом году. Из его окон открываются виды на знаменитую Сервиеву стену VI века до н. э. К услугам туристов – 177 номеров и сьютов различных категорий с современным дизайном, ресторан высокой кухни, где готовят римские специалитеты, два коктейльных бара, тренажерный зал и сад. На крыше обустроена живописная 600-метровая терраса с 360-градусными панорамными видами на Вечный город.

26

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 26

03/08/16 18:46

C H E C K- I N

finolhu Где находится: остров Канифуши, атолл Баа, Мальдивские острова Дата открытия: 17 июня 2016 года

Оформление общих зон на острове отсылает к стилю американской классики. А вдоль песчаных дорог острова повсюду стоят указатели «Route 66».

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВА ПРЕССС ЛУ ЖБЫ FINOLHU

Пребывание на открывшемся этим летом острове-курорте Finolhu сводится к тому, чтобы убедиться: здесь есть все, что необходимо для отдыха. И даже значительно больше. Галочки можно смело ставить и мельчайшему белому песку, и ослепительно голубой и возмутительно прозрачной воде у порога (возможность swim in – swim out – такой же непременный атрибут на Мальдивах, как глинтвейн на горнолыжных курортах), и комфортным виллам – они тут множества конфигураций: для пар, для одиночек и семей с детьми. Для детей найдется детский клуб Oceaneers Club (галочка), для подростков – подростковый Thunderball (галочка), для поклонников водных видов спорта – варианты от серфинга до аквабайка в дайвинг-центре HUB (галочка), для наземных спортсменов – теннис и кондиционируемый до температуры средней европейской зимы спортзал со стенами-окнами (галочка). Мимо беспрестанно снуют электрокары, выполняющие роль шаттлов между виллами на воде и центральной частью острова с ресторанами, барами и магазинами. Чуть в стороне в тиши и спокойствии спа-центра The Cove Club услаждают спа-процедурами любителей расслабиться на массажном столе. А на другом конце острова, в ресторане Fish & Crab Shack, венчающем двухкилометровую песчаную косу со смешными красноногими крабами, ждут на дегустации любителей морской кухни. Стоит на Finolhu помечтать о чем-то, и оно сразу обретает реальные очертания, будь то освежающий коктейль или приглашение на костюмированную вечеринку. Даже сидящая на пальме дикая местная птица, едва подумаешь, что хочешь ее рассмотреть, вспархивает с ветки и делает над тобой несколько неспешных кругов, постепенно снижаясь, так, что ты можешь разглядеть каждый волосок ее сияющего оперения. А потом взмывает вверх, откуда ей виден весь этот островной мир, о котором так мало могут рассказать открытки.

Finolhu предлагает 125 вилл с выходом к океану, лагуне или на пляж, в некоторых есть собственный бассейн

28

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 28

03/08/16 18:46

сентябрь '16

Уникальная особенность Finolhu – сочетание расслабленного пляжного отдыха и динамичной клубной атмосферы. Эпицентр веселья на острове – двухэтажный Baa Baa Beach Club Bar lofficielvoyage.ru

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 29

29

03/08/16 18:46

C H E C K- I N

ÎÒ Å Ë È Ï Î Ñ Ë Å Ð Å ÊÎ Í ÑÒ Ð Ó Ê Ö È È

The Watergate Hotel

Легендарный отель постройки 1967 года, в стенах которого зародился Уотергейтский скандал, вновь открыт после почти 10-летнего перерыва, связанного с банкротством и сменой владельцев. Реконструкция длилась два года и обошлась в 125 миллионов долларов. Гостей ждут 336 номеров, в том числе сьюты «Дипломатический» и «Президентский», виски-бар, бассейн, фитнес-центр и спа-салон, в ближайшее время откроются два ресторана, один из которых разместился на крыше. В отеле, который Пласидо Доминго и Элизабет Тейлор называли вторым домом, теперь постоянно можно видеть Брижитт Бардо и Софи Лорен: в виски-баре работают их двойники-официантки. И это не единственная отсылка к кино: весь гостиничный персонал носит ретроуниформу, которую создала Джейни Брайант – лауреат премии Emmy, дизайнер костюмов телесериала «Безумцы» (Mad Men).

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

Где находится: Вашингтон, США Дата открытия: 1 июня 2016 года

LUX* SOUTH ARI ATOLL Где находится: атолл Ари, Мальдивские острова Дата открытия: 1 сентября 2016 года Курорт класса люкс на частном острове включает 193 виллы на берегу и на воде. После капитальной реконструкции от архитектурного бюро P49 Deesign комплекс обрел новый внешний вид. А благодаря усилиям известного ландшафтного дизайнера Стивена Вудамса территория теперь утопает в зелени. Курорт окружает четырехкилометровый пляж, для любителей дайвинга открыт сертифицированный центр PADI. Над обновленным меню семи ресторанов колдовал шеф-повар Lux* Вальтер Ланфранки – здесь теперь подают азиатские деликатесы. В одном из баров отеля собрана самая большая коллекция японского виски и саке на Мальдивах.

30

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 30

03/08/16 18:46

сентябрь '16

The Hague Marriott Hotel Где находится: Гаага, Нидерланды Дата открытия: 24 февраля 2016 года Реконструкция длилась всего несколько месяцев, но за это время здесь успели многое изменить и улучшить. Так, дизайн всех 306 номеров теперь отсылает к морской тематике, лобби представляет собой открытое пространство, в котором туристы могут отдыхать, работать и проводить встречи. Появилась многофункциональная зона, предназначенная для дискуссий, воркшопов и всевозможных заседаний, также есть представительская гостиная с панорамными морскими видами, коктейльный бар, бизнес-центр, можно взять напрокат велосипед. Гостям доступны услуги мобильной регистрации и выписки из отеля, мгновенные уведомления о готовности номера.

Elewana Loisaba Tented Camp Где находится: национальный заповедник «Лоисаба», Кения Дата открытия: 18 мая 2016 года Под брендом Elewana открылся основательно обновленный африканский кемп класса люкс Loisaba Star Beds с видом на самую высокую в стране гору Кения. Комплекс состоит из шести просторных тентов и трех семейных апартаментов – это тенты, объединенные тропинкой. На территории есть бар, бассейн и ресторан, где подают блюда из ингредиентов, произрастающих тут же, под ногами. «Лоисаба» является основным и самым длинным в Африке миграционным коридором для слонов, путешествующих из зоны сухого климата Лайкипии в регион с более влажным климатом Самбуру. Туристы могут наблюдать за этим явлением.

The Ritz-Carlton, Philadelphia Где находится: Филадельфия, США Дата открытия: 12 мая 2016 года В ходе многомиллионной реновации здания постройки 1908 года под руководством архитектурного бюро Wimberly Interiors обновлена практически вся инфраструктура – номера, лобби, рестораны и бары. Неоклассический дизайн выполнен в нейтральной палитре с зелеными и голубыми акцентами. Оформление президентского сьюта и пентхауса решено в цветовой гамме американских банкнот. В ресторане Aqimero мексиканский шеф Ричард Сандовал подает блюда, приготовленные на дровяном гриле, а также различные варианты севиче и национальный напиток Мексики мескаль. Гордость гостиничного ресторана – уникальная коллекция из 60 видов мескаля от практически всех мексиканских производителей, включая небольшие частные поместья. lofficielvoyage.ru

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 31

31

03/08/16 18:46

C H E C K- I N

ritz

В июне после четырехлетней реставрации открылся легендарный парижский Ritz. Черная полоса, накрывшая гостиницу после трагической смерти принцессы Дианы и сына владельца Доди альФайеда, привела к тому, что отель лишили звания паласа. Чтобы вернуть былую славу, Ritz предпринял несколько революционных изменений. О главных рассказывает генеральный менеджер отеля Кристиан Бойенс: «Для обеспечения безопасности гостей построен 75-метровый тоннель, ведущий к подземному паркингу. Разбит зимний сад с раздвижной крышей и подогреваемым полом, превращающийся летом в патио, проведен сверхбыстрый интернет и, главное, есть гарантия раннего заезда и позднего выезда для всех без исключения гостей. Общее количество комнат немного уменьшилось, зато люксов теперь столько же, сколько и обычных номеров: 71. Отдельной задачей в процессе реконструкции стало сооружение в номерах просторных и комфортных ванных комнат: с подогреваемым полом, двумя раковинами, удобными в управлении душевыми кабинами и, что заслуживает особого внимания, настенными часами».

ФОТОГРАФИИ: VINCENT LEROUX/RITZ PARIS

Где находится: Париж, Франция Дата открытия: 4 июня 2016 года

Одним из нововведений Ritz стало открытие первого в мире спа-салона Chanel – дань памяти Коко Шанель, которая прожила в Ritz более 30 лет.

«СА МОЕ ГЛАВНОЕ В ГОСТИНИЦЕ, БУДЬ ОНА ОТЕЛЕМ К ЛАССА ЛЮКС ИЛИ МА ЛЕНЬКИМ ПАНСИОНОМ, – ЭТО ИСКРЕННОСТЬ»

Кристиан Бойенс, генеральный менеджер отеля

15 сьютов отеля названы в честь именитых постояльцев. Среди них – Коко Шанель, Мария Каллас, Эрнест Хемингуэй, Чарли Чаплин и Фрэнсис Скотт Фитцжеральд

32

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 32

03/08/16 18:46

сентябрь '16

Проект обновления Ritz разработал архитектор из Нью-Йорка Тьерри Деспонт. В баре «Хемингуэй» царит один из лучших барменов мира Колин Филд lofficielvoyage.ru

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 33

33

03/08/16 18:46

C H E C K- I N

ПЯТЬ ЛУЧШИХ НОВЫХ ГОСТИНИЧНЫХ РЕСТОРАНОВ Стремясь привлечь туристов, престижные отели обновляют не только интерьеры, но и свои ресторанные концепции. В этом обзоре – самые знаменательные гостиничные ресторанные новинки 2016 года.

«ИКОРНЫЙ БАР», «ГРАНД ОТЕЛЬ ЕВРОПА»,

Санкт-Петербург, Россия

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ

Единственный в городе икорный ресторан предлагает 15 наименований икры и 12 наименований шампанского. Лаконичная мебель и креативная сервировка от знаменитого норвежского дизайнера Пера Спука и sophisticated jazz сочетаются с подлинными интерьерами XIX века. Фирменное блюдо – «Яйцо в яйце»: яичная кашка с трюфельным маслом, заключенная в цельную скорлупу и украшенная осетровой икрой.

Matsuhisa Paris, Le Royal MonceauRaffles, Париж, Франция В основе меню первого во Франции проекта шефа Нобу Мацухисы – оригинальный фьюжн японской и перуанской кухни: cашими из атлантического тунца с перцем халапеньо, мисо с угольной рыбой, сашими-тако. При создании блюд исполнительный шеф-повар Хидэки Эндо использует рецепты французского происхождения: хрустящие устрицы с икрой, говядину вагю и равиоли с фуа-гра под соусом понзу.

Haab, Banyan Tree Mayakoba,

Dava Bar & Grill, Ayana Resort & Spa, Бали, Индонезия

Ривьера-Майя, Мексика

Открывшийся в мае стейк-хаус премиум-класса расположен у бассейна на зеленом холме с видом на побережье с живописными закатами. При ресторане есть винный погреб с большим выбором вин Нового Света, где гости могут дегустировать даже очень дорогие вина по бокалам: благодаря имеющимся здесь специальным диспенсерам открытую бутылку можно хранить до трех недель без потери органолептических свойств вина.

В ресторане, названном в честь календаря майя, ужин начинается с традиционного ритуала прощания с солнцем, который проводят индейцы в национальных костюмах. Затем гостей ведут в сад к столу всего на 16 человек. В меню – мексиканские блюда, вдохновленные рецептами майя: севиче из креветок в соусе из авокадо, лаймовый суп с курицей, филе местной рыбы, завернутое в банановый лист.

34

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 34

03/08/16 18:46

L'Orangerie, Four Seasons Hotel George V, Париж, Франция Третий гостиничный ресторан авторской кухни открыт во внутреннем мраморном дворе. Благодаря Пьер-Иву Рошону на полу появилась элегантная мозаика с цветочными мотивами, которую дополняют торшеры из французского хрусталя Lalique. Меню от Давида Бизе включает лангустины с рисом и цитрусом, треску с жареным фундуком и копченым сыром и пирог из ревеня с миндалем и козьим молоком.

024-035-LOVR_03_CHECK-IN_Hotels_RESEND#30.indd 35

03/08/16 18:46

C H E C K- I N

Рыбалка

В ход идут самые необычные разноцветные наживки из перьев тропических птиц, самые длинные удочки и самые изощренные способы их закидывания. Работа с удочкой при ловле лосося – высоконаучная, можно сказать, академическая дисциплина, созданная шотландскими рыбаками в течение долгих веков. Кроме ловли лосося рыбаки, отправляющиеся в Шотландию, всегда могут попробовать себя в роли криптозоологов и отправиться на поиски Несси, мифического чудища, якобы проживающего в толще вод озера Лох-Несс. Местные жители относятся к разысканиям Несси скептически, но исправно зовут туристов на «ловлю» дракона с лодок.

36

036-037-LOVR_03_CHECK_IN_British_ADV.indd 36

03/08/16 18:36

ФОТОГРАФИИ: IAN DICK/FLICKR, ZEFIXNIX/FLICKR, VISITSCOTL AND (2), VISITBRITAIN/MELODY THORNTON

КАК ТОЛЬКО ЧАСЫ БЬЮТ ПЯТЬ, истинный англичанин отправляется пить чай и есть сэндвичи с огурцом. Как только приходит осень, истинный шотландец отправляется на берега многочисленных шотландских озер и рек ловить жирного лосося. А вслед за ним подтягиваются любители рыбалки со всего света. Удильщики Великобритании, Северной Европы, США и Канады и даже некоторое количество аравийских шейхов-рыбаков – не удивляйтесь, если вдруг увидите где-нибудь на реке Спей араба в белых одеждах и с удочкой, – съезжаются в сентябре на берега Хайленда в Шотландии, в окрестности озера Лох-Несс, чтобы поймать самого выдающегося лосося или самую вкусную форель в своей жизни.

ФОТОГРАФИИ: VISITBRITAIN/DENNIS HARDLE Y, LEGIONMEDIA (2)

СЕЗОН ЛОСОСЯ

реклама

ФОТОГРАФИИ: IAN DICK/FLICKR, ZEFIXNIX/FLICKR, VISITSCOTL AND (2), VISITBRITAIN/MELODY THORNTON

× Å Ì Ç À Íß Ò Ü Ñ ß Â Õ ÀÉËÅÍÄÅ

На стыке горной и равнинной Шотландии лежит ледниковое озеро Лох-Ломонд, главный конкурент своего более популярного лох-несского собрата. Крупнейшее озеро Шотландии находится на территории национального парка Loch Lomond and The Trossachs. Здесь можно ходить под парусом, курсировать между островами, которых, как говорят, на озере не меньше 60, и даже заниматься виндсерфингом.

Оказаться в Хайленде и не набрести в какой-то момент на вискикурню практически нереально. И это неудивительно, ведь процесс превращения пива в односолодовый нектар здесь освоили в совершенстве много сотен лет назад.

Также в Хайленде можно найти доисторические памятники ничуть не хуже знаменитого Стоунхенджа. Клава-кейрнс к востоку от столицы края Инвернесса – сакральное место одного из народов, населявших эти земли тысячи лет тому назад. Более 50 пирамидальных захоронений древних вождей существуют уже не менее 4000 лет.

Второе место после вездесущей рыбалки по справедливости принадлежит… грибам. Шотландцы грибов практически не собирают, поэтому леса и холмы Горного края ломятся от самых благородных представителей этого рода. И если кто-то предпочитает медленные прогулки с ножом в руке в поисках растительного белка – милости просим.

Приезжая в Хайленд, ценители суровой европейской романтики запросто могут остановиться в сельских замках или усадьбах. Проживание в замке позволяет максимально насладиться прогулками на природе и ощутить естественный ритм шотландской жизни. Предложений вдоволь – от обычных номеров до роскошных покоев, украшенных в средневековом шотландском стиле: с оружием на стенах, шкурами, гобеленами и гигантскими каминами. Если провести ночь в старинной крепости в ваши планы не входит, стоит хотя бы посетить крупнейший замок края – Уркухарт, стоящий на берегу озера Лох-Несс. Замок сильно разрушен, но руины и сохранившийся донжон замка смотрятся чрезвычайно живописно. Уркухарт – важная историческая точка на карте. Об истории форпоста можно узнать в туристическом центре при замке.

Горный край Шотландии осенью – это не только прогулки и экскурсии, но и небезынтересная культурная программа. 2–10 сентября в Инвернессе проходит Blas Festival, посвященный традиционной кельтской музыке. Подробнее о Шотландии читайте на visitbritain.com

37

036-037-LOVR_03_CHECK_IN_British_ADV.indd 37

03/08/16 18:36

C H E C K- I N

ДЛЯ СВОИХ Тайные знания и ценные советы из первых рук. Инсайдеры L'Officiel Voyage делятся лучшими адресами и рассказывают о последних тенденциях.

ЛОНДОН ДЖОНАТАН ДЭНИЕЛ ПРАЙС,

фэшн-блогер

ПОЛ А ЛЛЕН,

фотограф

«Самый милый барбершоп в Лондоне – Ruffians в Ковент-Гардене. Вместо скучного кофе тут разливают пиво и могут запросто поддержать беседу о футболе и мотоциклах. У них вот-вот откроется новый салон в Фитцровии, так что теперь можно будет постричься практически на бегу. Отрезав все лишнее, отправляйтесь гулять в «Хампстед-Хит» – это поистине замечательный парк для теплого дня, где вдобавок можно искупаться. По крайней мере, каждый уважающий себя лондонец в тамошние пруды хоть раз в жизни да окунулся».

«Компактная японская забегаловка Asakusa, названная в честь старинного квартала гейш в Токио, – это черные лакированные столы, барная стойка в плитке и стены, наполовину закрытые деревянными панелями. А еще это лучший японский ресторан в Лондоне. Бронировать столики нужно обязательно: желающих попасть сюда очень много, и половина из них не туристы, а местные. Часто тут можно увидеть Майка Ли, режиссера, снявшего «Веру Дрейк» и «Вечеринку Эбигейл». Открыто с шести вечера до половины двенадцатого ночи».

Ruffians 27 Maiden Lane ruffians.co.uk

Asakusa 265 Eversholt Street

38

038-041-LOVR_03_CHECK_IN_Insiders_RESEND#38.indd 38

03/08/16 18:47

сентябрь '16

БРЮССЕЛЬ А ЛЕНА АНОХ ИНА,

БОЛОНЬЯ студентка

ТБИЛИСИ

МАССИМО ТЕРРАЧИНА,

журналист

«Лучший шоколад в Брюсселе надо искать в бутике Laurent Gerbaud, недалеко от Брюссельского парка. Давным-давно шоколатье побывал в Китае и привез оттуда страсть к добавлению в шоколад пряностей и фруктов, а также логотип для своего магазина – красную печать со словом «шоколад» по-китайски. В лавке подают и горячий шоколад, а по воскресеньям проводят воркшопы, на которых учат его делать. Перед занятиями – краткая лекция об истории шоколада и экскурсия по мануфактуре».

«Остерия Vini d’Italia открылась в 1954 году, но до сих пор остается одной из главных гастрономических достопримечательностей города. Это не пятизвездочный ресторан, но то, что мы в Италии называем osteria con cucina, паб с едой, что в разы лучше! Здесь подают прекрасные вина, а еду из местных продуктов готовит шеф Иван «Грозный» Бенини. Сюда нужно приходить пробовать тортеллони, пассатели, тортеллини, тальятелле, лазанью, пинцу и сабайон – в общем, все торжество итальянской кухни».

Laurent Gerbaud 2D Rue Ravenstein chocolatsgerbaud.be

Osteria Vini d'Italia Via Emilia Levante 142 osteriaviniditaliabologna.it

ИРИНА ШКОНДА,

бренд-менеджер

«После галереи современного искусства OAT Gallery Русико Оат взялась за ресторанное дело и открыла арт-кафе 144 Stairs. К кафе почти у самого подножия крепости Нарикала от Вифлеемской улицы действительно ведут 144 ступени. Самое главное здесь – роскошный вид на город, уютная терраса с дремлющими котами, подушки, пледы, внимательное обслуживание, грузинско-европейское меню, отличное домашнее грузинское вино и мятно-лимонный лимонад».

144 Stairs Betlemis 27

НЬЮЙОРК МИХ АИЛ К АРЕЕВ,

модель

АНГЕЛИНА ВАН ДАЙН,

журналист

«Несмотря на невзрачность, забегаловкой Bleecker Street Pizza не стоит пренебрегать. Здесь подают только пиццу, только на тонком тесте с хрустящей корочкой и только за наличные. С виду место похоже на десятки пиццерий, разбросанных по всему городу, куда местные заходят, чтобы перевести дух после громкой вечеринки. На деле же их простейший White Pie с моцареллой, рикоттой и базиликом перебивает аналог из модной бруклинской Roberta’s (видимо, дело в свежести базилика). Да и New York Post включила заведение в список лучших пиццерий в городе».

«Лучшая и намного более интеллигентная альтернатива туристическому и дорогому Бродвею – Бруклинская академия музыки. Здесь всегда интересные спектакли, балеты, кинопоказы, стендапы, лекции и замечательная программа для детей. По необъяснимой для меня причине достать билеты на спектакль невероятно легко. Так, например, я купила билеты на «Старуху» с Михаилом Барышниковым и Уиллемом Дефо за два дня до спектакля. Обязательно проверьте расписание на сайте перед своим путешествием в Нью-Йорк. Не хот-догами едиными, как говорится. Хотя хот-доги рядом».

Bleecker Street Pizza 69 Seventh Avenue South bleeckerstreetpizza.com

Brooklyn Academy of Music (BAM) 30 Lafayette Avenue bam.org

loffi cielvoyage.ru

038-041-LOVR_03_CHECK_IN_Insiders_RESEND#38.indd 39

39

03/08/16 18:47

РА Н Н ОХ ВИКТОРИЯ БАЗОЕВА,

ШРИЛАНК А журналист

АНАСТАСИЯ ЕЖОВА,

ФЛОРЕНЦИЯ

тревел-блогер

МАРИЯ БОРТНИКОВА ,

преподаватель

«Раннох-Мур – огромное, пустынное и необитаемое болото в шотландском Хайленде. Редкие поезда высаживают на станции Раннох любителей долгих пеших прогулок, оленей и озер, из которых торчит столетний мореный лес. Здесь нет ничего, кроме пары домов и b&b Rannoch Moor Hotel, его обаятельных хозяев Стива и Стефа и двух их придурошных псов. Стив и Стеф готовят из местных продуктов сногсшибательные сытные блюда, щедро льют бурбон в овсянку и никого не боятся. По вечерам к веранде отеля подходят ручные олени во главе с дружелюбным оленем по имени Спайк».

«Одна из важнейших туристических точек на Шри-Ланке – гора Сигирия, скала-крепость в самом центре страны, куда отправляются сотни туристов. Однако не менее красивая соседняя гора Пидурангала оказалась менее популярной, поэтому вход на нее стоит в 10 раз дешевле. Подъем требует сноровки: придется карабкаться по валунам, но это того стоит – с вершины открывается потрясающий вид! В том числе и на Сигирию. Если повезет, будете там совершенно одни. У подножия горы можно посетить древние монастырские пещеры и полюбоваться статуей Лежащего Будды».

«В самом центре Флоренции открылся новый продуктовый рынок Mercato Centrale. Он находится в крытом помещении, а снаружи его окружает рынок под открытым небом Сан-Лоренцо. На Сан-Лоренцо обычно продают кожаные сумки и всякую дребедень, но внутри обошлось без них. Первый этаж захватили мясо и сыры. На втором по периметру расположились кафе: в одних делают пасту, в других – пиццу, в третьих предлагают тосканские специалитеты и трюфели. Отличная возможность попробовать региональную кухню. А еще там же профессиональные повара проводят кулинарные уроки».

Rannoch Moor Hotel Rannoch Station, Highland Perthshire moorofrannoch.co.uk

Pidurangala Sigiriya Road

Mercato Centrale mercatocentrale.it

ПАРИЖ РОДЕРИК ЛЕВЕЖ АК,

ДАРЬЯ ЖЕГЛО,

шеф-консьерж

студентка

«В самом центре Парижа, близко к Опера Гарнье, открылся новый музей духов «Фрагонар». Это историческое место с собственным характером: раньше тут был театр, потом велодром, а затем располагались британские продавцы мебели, Maple & Co. Теперь же здесь рассказывают о секретах парфюмерного дела и показывают трогательную коллекцию мелочей, из которых складывалась история парфюмерного дома Fragonard».

«Musée Bourdelle – совершенно недооцененный музей любимого ученика Родена, Эмиля Антуана Бурделя, со скульп турами невероятной красоты и летней террасой, на которой в солнечную погоду можно сделать лучшие за всю поездку фотографии. В музее более 500 работ, среди которых есть бронзовые, мраморные и гипсовые статуи, живописные полотна, наброски фресок, пастели и графика».

Musée du Parfum Fragonard 3–5 Square de l'Opéra Louis Jouvet fragonard.com

Musée Bourdelle 18 Rue Antoine Bourdelle bourdelle.paris.fr

40

038-041-LOVR_03_CHECK_IN_Insiders_RESEND#38.indd 40

03/08/16 18:47

C H E C K- I N

сентябрь '16

ШАНХАЙ

БЕ РЛИН

БУД АПЕШТ

КОННИ ЙИП , менеджер по маркетинговым коммуникациям

АНАСТАСИЯ ИСЛА МКИНА,

редактор

ПЬЕР БУДАЙ, ассистент старшего консьержа

«Парк «Фусин» – лучшее место для занятий гимнастикой тай-чи, особенно если это делать рано утром вместе с местными жителями пенсионного возраста. Парк был разбит в 1909 году на территории французской концессии, и платаны для него выписывали прямиком из Франции. В 1949 году, после захвата Шанхая китайскими коммунистами, «Фусин» национализировали новые власти. Сейчас это одно из любимых мест шанхайцев – здесь играют в маджонг и вальсируют у грандиозной статуи Карла Маркса и Фридриха Энгельса, стоящей у северного входа в парк».

«Технический музей Берлина – настоящий рай для детей и любопытных взрослых. Два огромных корпуса представляют множество экспозиций, в том числе интерактивных, с техническими достижениями человечества: от первых лодок и вагонеток до космической промышленности. Здесь можно бегать по вагонам поездов, залезать на палубы катеров и лодок, нажимать на разные кнопки и смотреть, как работает магнитное поле, скакать перед камерой, которая выводит на экран изображение теплового излучения. Потратить можно полдня и остаться жутко довольным».

«Будапештские бани и купальни хорошо известны, но мало кто знает, что знаменитые турецкие бани Рудаша по пятницам и субботам открыты с десяти вечера до четырех утра. А это значит, что можно сидеть в купелях в кромешной тьме и любоваться звездами почти в полном одиночестве. Бани Вели-Бей, долго бывшие на реставрации, наверное, самые маленькие в городе, но зато там свободно и нет толкучки, как в туристических местах. В купальнях царит стерильная чистота – сказывается тот факт, что ими управляет госпиталь».

Fuxing Park Luwan District, near Nanchang Road

Deutsches Technikmuseum Berlin Trebbiner Straße 9, sdtb.de

Rudas Bath Döbrentei tér 9 Veli Bej Bath Árpád fejedelem útja 7

ВИЛЬНЮС

ГА М Б У Р Г К АТЕРИНА СТАТКУС,

перформанс-артист

КСЕНИЯ НАУМОВА,

журналист

«Если вы уже обошли кругом озеро Альстер, которое начинается практически у главной площади и заканчивается в одном из самых роскошных районов города, Винтерхуде, с виллами эпохи ар-нуво, успели посмотреть на порт с набережных Альтоны или террас Марко-Поло и хотите увидеть менее туристический Гамбург, садитесь на S-bahn и доезжайте до остановки Veddel на одноименном острове на Эльбе. Здесь расположен музей эмиграции BallinStadt, откуда миллионы европейцев уезжали в Америку в первой половине XX века».

«Вильнюсские хипстеры вовсю осваивают вокзал по берлинской модели. В баре Peronas прямо на платформе в теплое время разбивают шикарную террасу с шезлонгами, настольным теннисом, видом на поезда и статуей Тони Сопрано в три человеческих роста. В Keulė Rūkė есть два замечательных граффити – одно с целующимися Трампом и Путиным литовского художника Миндаугаса Бонану, второе – с летающим человеком знаменитых бразильцев Os Gêmeos. А еще там дают отличные свиные ребрышки».

BallinStadt – Auswanderermuseum Hamburg Veddeler Bogen 2, ballinstadt.de

Peronas Geležinkelio Gatve 6 Keulė Rūkė Pylimo Gatve 66

loffi cielvoyage.ru

038-041-LOVR_03_CHECK_IN_Insiders_RESEND#38.indd 41

41

03/08/16 18:47

2 016

СЕНТЯБРЬ

ФОТОГРАФИЯ: HAMPUS/FLICKR

ГДЕ-ТО ТАМ

Бразилия, Дания, страны Африки, США и Марианские острова, Франция, Япония

Н А Ф О Т О Г РА Ф И И : М Е Р Т В А Я Д ОЛ И Н А В Н А М И Б И И

043-LOVR_03_TRAVEL_Opener.indd 43

03/08/16 11:03

44

044-049-LOVR_03_TRAVEL_Columns.indd 44

03/08/16 13:32

ОПЫТЫ

сентябрь '16

Человеку свойственно путешествовать ТЕКС Т

Станислав Львовский

ИЛЛЮС ТРАЦИЯ

ЗАЧЕМ МЫ ПУТЕШЕСТВУЕМ? Отдых? Конечно, да. Впечатления? Наверное. Временная свобода от жизненной рутины? И это тоже – хотя для такого лучше поехать куда-нибудь к морю, полежать неделю-две на пляже. Ведь в путешествии так или иначе придется снова подчинять свою жизнь распорядку, пусть и другому. Что нам остается от путешествия? Фотографии, воспоминания, засушенная морская звезда, бронзовая фигурка из сувенирной лавки, посадочный талон, притаившийся на дне сумки до следующего отпуска. Но неужели все это долгое планирование и томительное ожидание, все долгие перелеты и краткие прогулки – только для этого?

Алена Мелешко

ствие – такая штука. Оно само отвечает на вопросы о себе. И ответ, как часто бывает, приходит откуда не ждешь. В моем случае этим самым «откуда не ждешь» оказался встреченный лет пятнадцать назад в парижской подземке юный француз, студент протестантской теологии. Ему удалось сравнительно быстро растолковать мне, в чем дело. Оказалось, что у его компатриотов для всего этого предусмотрено в языке целое слово: dépaysement (букв. «отрыв от среды» – фр.). Оно-то как раз и обозначает то самое чувство, которое мы испытываем, пересекая границу. Чувство непринадлежности ничему, кроме себя и влекущего нас вперед эроса пространства. Чувство, что все позволено и все возможно. Мы с ним, с этим чувством, вообще-то рождаемся на свет и все детские годы живем. А потом оно куда-то девается, растворяясь в вещах взрослого мира, но не совсем. И путешествуем мы ради него. Напоминаем себе о том, для чего родились, и взрослели, и любили, и любим, и выросли уже давно, и работаем, и у самих уже давно дети, а все равно: никуда оно не девается, это немного детское, бродячее, что ли, чувство.

Всем путешествующим знакомо это ощущение, которое настигает их уже по дороге в аэропорт: свобода! Все, что казалось таким важным: работа, бизнес, мучительные пробки на выезде из города, валютный курс, бесконечная зима или невыносимая летняя жара, зыбким маревом заполняющая городской центр, вчерашние и завтрашние новости – все это отступает, блекнет, теряет сперва значение, потом смысл. А проступает что-то другое, непонятное пока, приглашающее. Какая-то открытая впереди дверь – то ли в Нарнию, то ли в тропический лес, то ли во что-то вообще невиданное.

И вот оно, это чувство, которое только и называется, что dépaysement по-французски, а больше никак, ни на каком другом языке, – оно не о нас одних, путешествующих от города к городу, от теплых морей к почти ледяным. Оно же – и о самом путешествии, вечно подвижном, происходящем. О том, как это (немного) страшновато, но (очень) приятно – пересекать очередную границу: известного, страны, собственных представлений о мире. Всякий раз, переезжая, переплывая, перелетая или переходя на ту сторону, мы пересекаем границы не столько внешние, сколько те, что проведены внутри нас самих. Путешествие – это пересечение границ. И встречи, встречи, конечно же, но такие, раз-раз, поцелуйчики на лету – и тут же: счастливо! пока! увидимся! А мы отправляемся дальше – к новым городам, странам, рассветам и людям. И вот за каждый такой шаг, за хорошо известные всем друзьям неуемность и любопытство – то есть, на самом деле, за это наше драгоценное шило сами понимаете где, – за все это Путешествие щедро отсыпает нам это самое dépaysement. У нас нет для него специального слова, для этого французского чувства. Зато есть другие, вот воля например. И покой. И счастье, оно тоже есть. Да, я знаю, что Пушкин, ну так и что? Человеку свойственно ошибаться и вообще много что свойственно.

И вот, оказываясь в новом городе, мы впитываем его: незнакомые запахи, незнакомый язык, незнакомая еда, dolce far niente городских кафе, нагретые камни, другие звуки, другая музыка, другая набережная другой реки, все другое. Но проходит два дня, три, редко четыре, и мы начинаем беспокойно заглядывать в следующий билет, чтобы ненароком не пропустить самолет или поезд, – и снова оказываемся по ту сторону перевала, или реки, или моря, где даже если язык тот же, то музыка все равно другая, и запахи тоже, и закат красивее, и птицы начинают петь на полчаса раньше, и мрамор светлее, как будто выбелен солнцем, хотя солнце вроде все то же – или нет? А еще через три дня мы снова садимся в машину, самолет, поезд – и встречаем рассвет где-нибудь еще, по ту сторону видимой только нам границы, отделяющей новое от прежнего, незнакомое от привычного, яркое от неяркого, уже исполнившееся от только обещанного. Автору этой колонки приятно думать о себе как о человеке путешествующем, homo viator. Вам, читатель, наверное, тоже, иначе вы листали бы какой-нибудь другой журнал. Будучи этим самым человеком путешествующим, я много лет не мог сам себе ответить на вопрос: зачем все это? Зачем мы путешествуем? Но путеше-

Но все-таки больше всего человеку свойственно путешествовать.

«ÏÓÒÅØÅÑÒÂÈÅ – ÝÒÎ ÏÅÐÅÑÅ×ÅÍÈÅ ÃÐÀÍÈÖ. È ÂÑÒÐÅ×È, ÂÑÒÐÅ×È, ÊÎÍÅ×ÍÎ ÆÅ, ÍÎ ÒÀÊÈÅ, ÐÀÇ-ÐÀÇ, ÏÎÖÅËÓÉ×ÈÊÈ ÍÀ ËÅÒÓ» lofficielvoyage.ru

044-049-LOVR_03_TRAVEL_Columns.indd 45

45

03/08/16 13:32

46

044-049-LOVR_03_TRAVEL_Columns.indd 46

03/08/16 13:32

ОПЫТЫ

сентябрь '16

Проклятие бабочки ТЕКС Т

Алиса Ганиева

ИЛЛЮС ТРАЦИЯ

Алена Мелешко

В конце концов я проголодалась. Остановилась перед маленькой лапшичной, набитой мужчинами, и вперилась в висящее у входа меню с картинками. Стою, переминаюсь, пытаюсь разобраться в гастрономических иллюстрациях. А внутри, как обычно, холод жуткий – кондиционер включили. Бабочка мне уже на локоть перебралась. «Как бы не замерзла», – думаю я и делаю первый шаг в помещение. И тут вся толпа китайцев, сидящая в этой забегаловке, замечает меня с пассажиром на локте и начинает хором в ужасе лопотать. А несколько человек даже выскакивают наружу, как бы не давая мне пройти и опасливо выставляя назад, на улицу. Один, помоложе, тычет в бабочку пальцем и по-английски восклицает: «Вам не страшно? Вам не страшно?» Вокруг нас образуется толпа человек в десять, и все пялятся на меня как на чумную. Я решаю, наконец, прояснить ситуацию. «А чего мне бояться?» – говорю. И тут китаец на глазах у всей публики хватается за голову и причитает: «Ужасный знак! Ужасный знак!» Меня вся эта загадочность начинает утомлять. Но китаец продолжает: «Когда человек умирает, ровно через семь дней его душа приходит в наш мир в виде такой бабочки. И человек, на которого она садится, тоже умирает через семь дней! О, я бы на вашем месте так боялся, так боялся!» Меня его суеверные стенания совсем не напугали, я только спросила, где поблизости растут деревья. Китайцы, спасибо им, помогли и указали, продолжая поцыкивать. И действительно, через квартал я нашла-таки дерево и пересадила туда бабочку. Под множеством испуганных взглядов.

ДЕЛО БЫЛО ВЕЧЕРОМ. Я бежала по сырым гонконгским улицам. Мы с приятельницей-китаисткой уже успели сплавать в Макао с его былым португальским шиком, поболтать в трущобах с торговцами, напиться чаю в бедняцких забегаловках под звуки народной оперы (музыканты – в резиновых тапочках на босу ногу). На следующий день я собиралась отчалить на остров Лантау, к Большому Будде, а еще в рыбацкую деревушку на сваях, периодически сгорающую дотла. Я еще не знала, что на тамошней автобусной остановке познакомлюсь с вьетнамкой-рекламщицей, тайно пишущей стихи, что она увяжется со мной купаться в ночном океане, расскажет про дальневосточную метрическую систему (четыре строчки по семь иероглифов) и на прощание расплачется. Ее имя звучало как «Августовская роса». Или «Свиная каша» – в зависимости от тона.

Но это ждало меня впереди, а пока что я просто спешила на встречу. И, перебегая через дорогу, наткнулась на кувыркавшуюся по проезжей части огромную тропическую бабочку. Нагнувшись, я подставила ей руку. Бабочка вспорхнула на нее и застыла. Меня обуял энтомологический энтузиазм. Я принялась жадно разглядывать насекомое вблизи, приметила, что оба крылышка слегка надорваны, и озадачилась, куда бы его пересадить. С зеленью в центре Гонконга довольно туго. Кругом – каменные джунгли. Пару раз, завидев какой-то плющ, я бросалась к нему с ликованием, но тот всякий раз оказывался искусственным.

На следующий день я села на паром до Лантау, а еще через день улетела домой и почти забыла об инциденте. И только в Москве меня вдруг осенило, что впереди – полет в Махачкалу. Как раз через семь дней после истории с бабочкой. Проклятие семи дней! Чем ближе был час полета, тем страшнее мне становилось. Я поднимала себя на смех, но мандраж только набирал обороты.

Встречу пришлось отложить. Я тщетно блуждала меж небоскребов, дребезжащих двухэтажных трамваев и шумных лавчонок, где продавали холодный чай с молоком и рисовыми шариками. Деревьев поблизости не было. Бабочка вела себя очень смирно, разве что иногда задирала крылья или чистила усики. Зато прохожие гонконгцы от меня шарахались. Таксисты жали на тормоза, высовывали наружу головы и вопили что-то вслед. А одна старушка без четырех передних зубов долго шла рядом и допытывалась на исковерканном английском: «Она живая? А почему не улетает? Вы ее привязали к себе ниткой? Нет? Очень странно! А вы не боитесь? Вам не страшно?»

На взлете я еще держалась, а вот на посадке, когда самолет затрясло, а соседка по креслу внезапно стала терять сознание, совсем приуныла. В памяти снова и снова всплывал схватившийся за голову китаец и зловещие крики таксистов. Но тут шасси коснулись земли, мы приземлились, да и соседка пришла в себя. Как оказалось, она была беременна. И я, спускаясь по трапу навстречу вечным каспийским ветрам, подумала, что гонконгская бабочка – это все-таки неспроста. Может, это предвестница новых душ?

Меня эта бурная реакция гонконгцев немного смущала. Ну бабочка, ну тропическая, но для них-то это не новость. Да и на брезгливость не спишешь. Как гусениц шелкопряда на палочках жевать, несмотря на сильнейший запах, – это пожалуйста. А живая бабочка на руках у иностранки вдруг вызывает такую дрожь!

«ÂÎÊÐÓà ÍÀÑ ÎÁÐÀÇÓÅÒÑß ÒÎËÏÀ ×ÅËÎÂÅÊ Â ÄÅÑßÒÜ, È ÂÑÅ ÏßËßÒÑß ÍÀ ÌÅÍß ÊÀÊ ÍÀ ×ÓÌÍÓÞ» lofficielvoyage.ru

044-049-LOVR_03_TRAVEL_Columns_RESEND#47.indd 47

47

03/08/16 18:48

48

044-049-LOVR_03_TRAVEL_Columns.indd 48

03/08/16 13:32

ОПЫТЫ

сентябрь '16

Дом у дороги ТЕКС Т

Лев Рубинштейн

ИЛЛЮС ТРАЦИЯ

ИЗВЕСТНО, ЧТО В ДЕТСТВЕ время и пространство выглядят вовсе не так, как во взрослом возрасте. Пространство, чем оно теснее, чем в большей степени оно заставлено и заполнено вещами, людьми и животными, тем оно просторнее. Да и время, напиханное мелкими, но такими всякий раз необычайно значительными и важными событиями, тянется бесконечно долго. Бесконечно тянется год, день, урок. Бесконечно тянется время в ожидании того вожделенного момента, когда ты войдешь в вагон, который вот прямо сейчас – ой, поскорее бы – помчит тебя туда, к морю, к винограду и персикам. Но не сразу, нет. Сначала в Туле будет пряник. Потом... Потом еще что-то, не менее прекрасное.

Дана Рахим Караш

мешивалось легкое чувство разочарования: видимо, не один я мечтал об этом. Эксклюзивность мечты разбилась о быт. А уж пароходы! Когда в середине 1950-х мы с мамой плыли на пароходе «Станюкович» по Волге в город Горький в гости к моему дяде Вове, маминому брату, я, конечно, как угорелый носился по палубам, то спускаясь на нижнюю, то поднимаясь на верхнюю и перебегая с левого борта к правому и обратно. В какой-то момент я увидел, что рядом с нами на очень близком расстоянии плывет большая баржа. На этой барже стоял маленький домик. С окнами, дверью, крышей, трубой. Из трубы поднимался уютный дымок. Рядом с домиком сушилось на веревке белье, а у самого порога спала с высунутым языком нелепая дворняга. Видите, как я все запомнил! Но это ладно. В какой-то момент из двери вышел мальчик, мой примерно ровесник. Он растолкал спящего бобика, и они вдвоем стали радостно носиться вокруг домика.

И ты временно поселяешься в купе, которое ничуть не тесно тебе. Там есть все, что надо. Там временный дом. Там ты ночуешь, пьешь чай из стаканов в подстаканниках, колупаешь крутые яйца и поглощаешь куриную ногу с промасленной бумажки. Я не просто обожал ездить в поездах, твердо обещавших море и прочие радости жизни. Я мечтал в них жить. Не временно, нет. Вообще жить. И это не было такой уж безумной мечтой. Мой одноклассник рассказывал мне, хвастаясь, что, когда он был совсем маленький, он вместе с родителями, железнодорожными рабочими, жил в вагоне. И этот вагон время от времени перемещался в пространстве. И зачем они, дураки, переехали в какую-то скучную квартиру, думал я. Как могли они добровольно отказаться от такого счастья.

Вся моя необъятная радость от собственного путешествия на корабле была немедленно уничтожена мучительной, жгучей, постыдной завистью. Эх! Я-то всего лишь двигаюсь из пункта А в пункт В, а люди-то вон КАК живут! Вон ГДЕ они живут! Эта зависть была столь мощной, что даже затмила собой давнюю саднящую рану по поводу моего одноклассника, жившего в вагоне. Подумаешь – вагон! Тут-то вон чего. Я помахал мальчику. Он довольно небрежно ответил мне, как бы дав понять: «Много вас тут проплывает, всем не намахаешься».

Жить в дороге, да! В вагоне, например. Чтобы вид из окна постоянно менялся, а не показывал целыми днями одно и то же: летом сиреневый куст и пыльные лопухи, зимой кошачьи и птичьи следы на свежем сугробе. В кузове грузовика, кстати, тоже совсем неплохо. Я рисовал в своем воображении какой-то труднопредставимый специальный грузовик с большим крытым кузовом, где находилась бы моя квартира: спальня, кухня, уборная… Ты спишь, тебя покачивает на неровном шоссе, а утром ты выходишь на главную площадь чужого незнакомого города, или, допустим, на опушку леса, или, пуще того, на пустынный пляж.

Мы еще довольно долго плыли рядом – баржа и мой «Станюкович». И я все вглядывался в этот сказочный домик, мысленно рисуя его же, но изнутри. Вот на стене висит фотография покойной бабушки. На окошке тюлевая занавеска. На круглом столе постелена бархатная скатерка, на буфете лежит кружевная салфеточка, на салфеточке – вазочка, в вазочке – яблочки. Все как у нас дома. Ну а как еще бывает! Потом наш «Станюкович» прибавил ходу, и волшебное видение стало отставать от нас, постепенно теряясь в сыром речном тумане.

Когда в 1959 году я побывал на Американской выставке в «Сокольниках», я увидел там воплощение своей заветной смутной мечты – домик на колесах, прицеплявшийся к легковому автомобилю. Вот вам и мечта. Вот вам и утопия. К восторгу открытия при-

Постепенно потерялись в тумане и все эти детские мечты, зависти и ревности. Но время от времени они вдруг деликатно, хотя и чувствительно, прикасаются к сердечной мышце, и спасибо им за это.

«ß ÍÅ ÏÐÎÑÒÎ ÎÁÎÆÀË ÅÇÄÈÒÜ Â ÏÎÅÇÄÀÕ, ÎÁÅÙÀÂØÈÕ ÌÎÐÅ È ÏÐÎ×ÈÅ ÐÀÄÎÑÒÈ. ß ÌÅ×ÒÀË Â ÍÈÕ ÆÈÒÜ!» lofficielvoyage.ru

044-049-LOVR_03_TRAVEL_Columns.indd 49

49

03/08/16 13:33

П О РА

текст Дмитрий Коваленин

Работа

50

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 50

03/08/16 15:24

ЯПОНИЯ

сентябрь '16

фотографии Сара Бьярланд

с

пустотой loffi cielvoyage.ru

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 51

51

03/08/16 15:24

СОВРЕМЕННА Я ХУДОЖНИЦА САРА БЬЯРЛАНД ВО ВРЕМЯ ПОЕЗДКИ В ЯПОНИЮ ТАК ВПЕЧАТЛИЛАСЬ ПРОТИВОРЕЧИВОСТЬЮ СОСЕДСТВА УРБАНИСТИЧЕСКОЙ СРЕДЫ И ОКРУЖ АЮЩЕЙ ЕЕ ДИКОЙ ПРИРОДЫ, ЧТО СОЗДА ЛА ПРОЕКТ «ИКЕБАНА». АРТ-ОБЪЕКТЫ ИЗ КУСОЧКОВ ПЛАСТИК А, БЕТОНА, МУСОРА, ОПАВШИХ ЛИСТЬЕВ, ЗАСОХ ШИХ ВЕТОЧЕК И ДРЕВЕСНЫХ КОРНЕЙ ПРЕДСТАВЛЯЮТ СОБОЙ СПЛАВ «ЖИВОГО» И «НЕЖИВОГО», РАЗНИЦА МЕЖДУ КОТОРЫМИ НЕ ТАК ОЧЕВИДНА, К АК К А ЖЕТСЯ .

52

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 52

03/08/16 15:24

ЯПОНИЯ

сентябрь '16

«Солнце в воротах» как инструмент японского выживания

«Без единого звука они спускаются с кровати на пол, забираются под кровать и вытаскивают оттуда нечто, напоминающее то ли маленькую рисовую лепешку, то ли большой пельмень. Встают вокруг него, поднимают руки, вонзают пальцы в пространство – и отработанными движениями начинают вытягивать прямо из воздуха белые прозрачные нити. Этими нитями, на вид очень клейкими, они обматывают белое нечто, и лепешка-пельмень растет на глазах. А вместе с ней вырастают и они сами. Вот уже каждый более полуметра. Свой размер LittlePeople регулируют по необходимости». Харуки Мураками «1Q84. Тысяча невестьсот восемьдесят четыре»

Японцы – нация, выживающая в постоянной борьбе с жесточайшей стихией. Беспрестанные цунами и землетрясения приучили этот народ к ежедневной готовности потерять все – и заново начать строить жизнь с нуля. Именно это и дало толчок к уникальной философии дзен, где даже ответ на заданный вопрос отменяет саму постановку вопроса. Ключевым знаком для постижения дзена является знак «ма» ( ), то есть «пустое место», или «пространство между». Этот знак состоит из двух элементов – «солнце» в «воротах храма» – и означает постоянную переменчивость: все меняется, и только сам этот процесс остается неизменным. Занятно устроено японское слово «человек». Звучит оно как «нингэн» и состоит из двух иероглифов: «нин» (знак человека) и «гэн» («между»). «Меж людей», в общем. А иначе и не человек вовсе, а только буквица от него. Ноль без палочки, свечка без фитиля и тень без хозяина. loffi cielvoyage.ru

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 53

Но из чего состоит это «между»? Да это ведь тот же самый знак, что читается как «ма» – ключевое понятие традиционной японской эстетики ваби! Тот же самый термин, который еще в раннем буддизме означал «промежуток», «пространство» и «пустоту». Знак, в котором соединились понятия времени и пространства. Состоящий из двух элементов: «солнце» в «воротах». Утро нового дня. Начало и конец цикла. Пространственно-временные отношения представлены двумя иероглифами («солнце» и «ворота»), которые в японской культуре слились воедино. Если отталкиваться от терминологии гениального филолога XX века Михаила Бахтина, японское ма можно назвать хронотопом, то есть в одно слово входит понятие временного и пространственного, это особое восприятие пространства и времени. Любопытно, что у древних славян было схожее отношение к хаосу. Славянское божество времени и смерти имело собственное имя; в прошлом веке европейские мифологи пытались его реконструировать и решили, что имя его – Ситоврат, созву чное Сату рну и означающее «Солнцеворот» – или, возможно также, «Врата солнца». Классическое же понимание азиатской пустоты восходит к одной из важнейших буддийских сутр, «Сутре сердца», котора я была произнесена самим Гаутамой Буддой и до сих пор цитируется почти всеми буддийскими сектами в Японии. Начинается она следующими словами: «Здесь, о Сарипутра, форма есть пустота, а сама пустота и есть форма; пустота неотличима от формы, а форма – от пустоты».

Эта точка зрения на пустоту, предложенная миру индийскими буддистами, имеет смысл только при наличии слова «здесь». Здесь – то есть «в моем нынешнем состоянии», а именно на стадии просветления. Иначе говоря, для обычного человека в его среднестатистическом состоянии она не означала ничего и лишь резала ухо логическим парадоксом – до тех пор, пока его не накрывало волной. Волной просветления. Или вдохновения. Или необходимости спасать себя и других. Желанием созидать. А также – стремлением зафиксировать эту волну так, чтобы она постоянно присутствовала в нашей обычной, практической жизни и подпитывала нас своей небесной энергией как можно чаще. И тут на помощь пришла иероглифика. Именно для бытовой, практической жизни китайцы, а за ними японцы стали соединять все ипостаси созидательной пустоты в одном-единственном знаке. Ибо самих этих ипостасей в понятии «ма» насчитывается как минимум три.

1. Пространство между объектами.

2. Тишина между звуками.

3. Покой между действиями. В японском понимании это «между» – временное, звуковое или пространственное – так или иначе означает промежуток, оставляемый человеком в своих деяниях для того, чтобы там, в наших делах, поселялись ками, синтоистские духи природы. Ведь согласитесь: если во всем, что мы делаем искусственно, не будет места для естества, то где в нашей жизни останутся боги? И если не будет тишины, как мы услышим то, что они говорят? Разберем несколько примеров того, как конкретно японцы работают с ма, пустотой, в повседневной жизни.

53

03/08/16 15:24

ЯПОНИЯ

 ÈÑÊÓÑÑÒÂÅ

Говоря о пустоте в японском искусстве, не избежать разговора об эстетике моно-но аварэ («очарования печалью вещей») с ее надчувством, ёдзё, – категории, выпестованной в сознании японцев на уровне чуть ли не генетической памяти. Для объяснения этого понятия я часто использую термин, придуманный петербургско-московским писателем, интернационализатором поэзии хайку Алексеем Андреевым. Вот кое-что из его блестящей статьи «Что такое хайку?»: «...Представьте, что вы гуляете у реки и видите недостроенный мост. Например, он доходит лишь до середины реки; или несколько свай вбиты в дно; или просто руины – несколько каменных блоков на этом берегу и еще пара на том. В любом из этих случаев моста нет. Однако вы можете моментально представить себе этот мост и сказать точно, откуда и куда он ведет. Примерно так работает поэзия хайку. <...> ...Метафоры и сравнения, как правило, дают «уже построенный мост»: почти всегда явно даны две вещи, из которых одна служит для описания другой («годы как пыль» или «алмазная пыль в ночном небе»). Эти пары сцеплены авторским произволом и в таком искусственном, «разжеванном» виде даны читателю. В хайку достигается более тонкий эффект – «построение моста» должно происходить в голове читателя. Снежинки – пыль на носках моих сапог.

Пенни Хартер

Здесь нет ничего неестественного: «пыль» в этом случае самая настоящая, а снежинки помогли ее увидеть. Но при этом

еще тянется ниточка к некоторому невысказанному ощущению от этого открытия: возникает «мост». Иными словами, если хочешь, чтобы кто-нибудь очаровался твоим мостом, – не достраивай его до конца. Пусть читатель сам достроит его, в своем воображении, и станет твоим соавтором. Действительно, в японском сознании ты лишь тогда человек, когда у тебя есть свое место в чем-то большем, нежели ты сам по себе, – в мире, в природе, в окружении других людей. Неслучайно такое слово, как «ма-нукэ» («неудачник», «недотепа»), буквально означает «не попавший на свое место». Стоит ли удивляться тому, что именно японцы стали изобретателями визитных карточек, главное назначение которых – моментальная идентификация места и роли их предъявителя? В то же время в японском языке очень долго отсутствовало слово «индивидуум» (да, сегодня уже придумано слово «ко-дзин», «человек-единица», но именно для обозначения понятия, импортированного с Запада). Мы на Западе привыкли поощрять раскрытие человеком своего неповторимого «я», плодя многочисленные сказки о суперменах. Но в японском понимании человек – это всегда часть чего-то большего. Все классическое японское воспитание в принципе нацелено на то, чтобы избавить человека от любования своим эго, научить его ставить интересы других людей выше своих собственных. Единственным местом, куда можно уйти от общества, для японцев всегда были горы, потому и отшельников называли «сэн-нин», то есть «живущий на горе». А вот для такого понятия, как «частная жизнь», места в японском сознании до сих пор не нашлось…

В общем и целом, разбираясь с японским сознанием, мы, люди Запада, сталкиваемся с диаметрально противоположной схемой отношений общества и индивида, а еще точнее – схемой отношений между местом для человека и пустотой, которую он должен заполнить собой. И в этом смысле для японца особенно курьезно слышать, например, как тот же Элтон Джон страдает от того, что «мы можем построить мост между нами, но пустое место всегда останется» («We can build a bridge between us, but the empty space remains»). Ведь с точки зрения «очарования печалью вещей» это пустое место и завершает идеальную картину мира. В традиционных японских театрах кабуки и но все представление полностью строится на манипулировании с ма. Движения актеров, песни и речитативы, удары и выкрики барабанщиков, расположение фигур на сцене, меняющиеся композиции масок – все основано на балансе между присутствием и отсутствием, звуком и тишиной, движением и покоем, чтобы вызвать максимальное сопереживание у публики. Актеры и танцоры годами тренируют ритмы и паузы в диалогах, жесты и позы в танцах, оттачивая внутреннее чутье, позволяющее им контролировать ма от одного «высказывания» до другого. Об уровне их мастерства так и говорят: «У нее отлично развито чувство ма» или, наоборот, «Его ма пока еще слабовато». При этом следить за своим ма – вовсе не то же, что контролировать скорость танца или речи. Здесь главное внимание уделяется не тому, что присутствует в движении или звуке, а тому, что там отсутствует, – пространству, покою и тишине, которые в итоге и выносятся на суд зрителя.

54

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 54

03/08/16 15:24

сентябрь '16

lofficielvoyage.ru

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 55

55

03/08/16 15:24

 ÄÎÌÅ

Долгота времени зависит от наших мыслей, А широта пространства – от наших чувств. Для того, чей разум свободен от забот, День тянется дольше тысячелетия. Но для того, чье сердце велико, Даже крохотная каморка будет просторнее Места между небом и землей. Хунь Цзычен «Вкус корней» (1590)1

Пустота – один из важнейших элементов японской архитектуры и дизайна, где главная цель – «создать ощущение места» (ма-дори). Традиционный японский дом в принципе представляет собой ящик в ящике. Этакая разборная шкатулка, у которой свободно движется почти любая стена. Дом постоянно меняется с изменениями природы от одного времени года к другому. Когда наступает жаркое лето, внешние стены снимают вообще, а внутренние ширмы раздвигают, чтобы ветер мог свободно гулять по жилищу. Если же зайти в традиционный японский дом, взгляд тут же провалится в токоному – неглубокую нишу в стене.

В ней может стоять ваза с веточкой икебаны. А могут висеть иероглифы тушью на шелке. Иногда там размещают курильницу для благовоний. Но в большинстве случаев назначение у этой ниши вполне практическое. Сидя напротив «дырки в стене», обитатели дома приводят свои мысли в порядок и, растворяя в нише свое «я», слушают тишину.

спиной к токономе, в которой хранятся традиционные ценности дома, сам оказывается на уровне почитаемых ценностей (то же касается и места у домашнего алтаря). Это место, спиной к токономе, обязательно предложат гостю в знак уважения. В свою очередь, гостю положено, демонстрируя свою скромность, всячески отказываться от этого почетного места.

Считается, что токонома появилась в японских домах с раннего Средневековья под влиянием эстетики дзен. Согласно японскому этикету, место, где человек сидит спиной к священной токономе, считается самым почетным в доме. Сидящий

1 Хун Цзычен – китайский писатель, философ и поэт XVI–XVII веков. Прославился как автор сборника афоризмов «Вкус корней», сильно повлиявшего на развитие даосизма и буддизма в Японии.

56

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 56

03/08/16 15:24

ЯПОНИЯ

сентябрь '16

 ÎÁÎÐÎÍÅ

Если вам случалось или случится бывать в Японии, вы уже знаете или еще узнаете, что в случае землетрясения или цунами вы должны бросить все и немедленно бежать на детскую площадку. Таких площадок на каждый отдельный район каждого, даже самого густонаселенного города по закону должно быть несколько, и расположены они так, чтобы добраться до них мог любой человек откуда угодно не дольше чем за минуту-две. Потому что именно там, на детских площадках, нет ничего. Ничего, что на вас может рухнуть, придавить обломком стены или рассечь пополам осколком оконного стекла. Ничего, кроме двух водонапорlofficielvoyage.ru

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 57

ных колонок, расставленных по бокам наподобие ворот на футбольном поле, потому что под каждой такой площадкой вкопан в землю гигантский резервуар с водой – первое, что вам понадобится, когда от главной опасности вас уже оградит спасительная пустота... Ну а говоря об обороне гражданской, тут же вспомним об обороне персональной. Ибо второй, не менее частотный знак пустоты читается как «кара», он же «сора» (в значении «небо»), и мы давно употребляем его в русском языке – в таких словах, как «кара-окэ» («пустой оркестр») или «кара-тэ» («пустая рука»).

Кстати, насчет «пустоты в руке» мне сразу вспоминается Танака-сэнсэй – седой японец, черный пояс восьмого дана, «боевая машина смерти», приезжающий каждой весной в Калугу тренировать наших людей искусству карате. А точнее, его ответ на вопрос, который задали наши детишки про «самый главный секрет карате».

– Карате, ребятки, – сказал он, – это не искусство убивать и не искусство защищаться. Карате – это стиль жизни, при котором ты не оказываешься в ситуации, когда приходится его применять.

57

03/08/16 15:24

ЯПОНИЯ

Говоря о японской еде, стоит вспомнить один из самых частых моветонов, который по незнанию допускают иностранцы, впервые попав в Японию. Касается он главной святыни японской нации – риса. Который потомки Аматэрасу испокон веков едят сваренным без всего. Иностранные же гости в подавляющем большинстве, шокируя несчастных хозяев, так и норовят то

залить рис соевым соусом, то добавить в него масло, соль или еще какой-нибудь кетчуп. Японцы, конечно, люди воспитанные, в чужую тарелку стараются не заглядывать. И конечно, замечаний вам постараются не делать. Особенно если вы здесь ненадолго. Но те, кто пробыл в Японии дольше недели, постепенно начинают чувствовать: что-то не так. Что белоснежный

цвет вашей главной еды на самом деле не цвет как таковой, а чистота за отсутствием всякого цвета. Что именно отсутствие лишнего вкуса и есть настоящий вкус риса, который нельзя смешивать ни с чем. И что даже суси в соевый соус макать следует исключительно рыбой, но ни в коем случае не «пачкать» девственно чистый рис никакими добавками.

58

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 58

03/08/16 15:24

сентябрь '16

Для изучающих японский язык пустота, с которой приходится работать, выражается в двух важных особенностях. Во-первых, как ни странно это звучит, в японском нет будущего. Ведь никто не знает, что его ждет впереди. Чего бы ты ни ожидал от завтрашнего дня, что бы ни планировал на год вперед – все может пойти прахом из-за очередного цунами, землетрясения или тайфуна. Поэтому для обозначения всего, что еще только может случиться (а может и нет), есть парочка простеньких глагольных суффиксов, которые переводятся как «наверное». Вот и сравним. Английский: «Завтра я волеизъявляю смотреть этот фильм» (I will watch this movie tomorrow). Русский: «Завтра я буду («разбужу себя так, чтобы») смотреть этот фильм». Японский: «Завтра я смотрю этот фильм, наверное». И ведь что интересно – именно при такой организации отсутствия гарантированного будущего именно японцев ценят lofficielvoyage.ru

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 59

по всему миру как надежнейших бизнеспартнеров. Которые стараются выполнять свои обещания даже ценой карьеры, а то и жизни. И хотя, по мнению многих западных аналитиков, Япония все еще остается по многим параметрам закрытой от остального мира и весьма консервативной страной, во всем, что касается социальных гарантий, просчитывания банковских, юридических, медицинских, производственных и прочих житейских рисков, а также предупреждения технологических катастроф, именно японское общество пока впереди планеты всей. По моим ощущениям – лет на пятнадцать, не меньше. Второй «пустотный» эффект их языка: в вежливой японской речи стараются обходиться без местоимений. Воспитанные японцы стараются не просто не «якать» или не «тыкать», но даже и не «выкать». То есть, конечно, все эти местоимения у них есть, все в порядке. И если очень нужно, они могут сказать «я», «ты» или «вы» тремя-четырьмя, а то и пятью разными

способами. Но стараются этого не делать. И в этом им помогает трехмерная японская грамматика. Поскольку к японским глаголам можно привинчивать «хвостики», указывающие направление движения от говорящего к слушающему и обратно не только по горизонтали, но и по вертикали. Благодаря чему местоимения можно вообще никак не употреблять.

– Пожалуйста, забирайте это к себе наверх! – дарит тебе зажигалку в баре случайный японский паренек.

– Нам два пива сюда вниз, пожалуйста! – просишь бармена, стоя на приступочке сантиметров на двадцать выше него.

– Присаживайтесь, – приветливо кивает он. – Сейчас вам официантка сбоку поднесет... Так, наверное, мыслят рыбы. Или птицы? В общем, те, у кого в сознании еще осталось вертикальное измерение мира. А также благоговейное отношение к личному пространству. А еще точнее, к месту для жизни духов природы – как в окружающих, так и в самих себе.

59

03/08/16 15:24

60

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 60

03/08/16 15:24

ЯПОНИЯ

Любители японского кино и комиксов манга подтвердят, как страстно эта нация предана сочинительству всевозможных «ужастиков» – историй о привидениях, хорроров, телепередач о загробном мире и тому подобной оккультно-мистической жвачке для впечатлительного обывателя. Но если окинуть мысленным взором галерею их чудовищ и призраков, можно заметить одну любопытную деталь: среди традиционных японских «пугалок» нет такого персонажа, как зомби. То есть сегодня, под влиянием Голливуда, иногда появляются и они. Но в классическом фольклоре таких креатур, как «живой мертвец», вы практически не найдете. Неупокоенные души, злые духи, оборотни, привидения, демоны, оживающие предметы и так далее – сколько угодно. А зомби – нет. И вот почему. Примерно до VIII века японцы хоронили умерших либо в земле (как правило, loffi cielvoyage.ru

050-061-LOVR_03_TRAVEL_Japan_1_part_RESEND.indd 61

в сидячей позе), либо так называемым «воздушным» способом: просто оставляли своих покойников в лесу или на скале, чтобы тех склевали птицы и обглодали дикие звери и таким образом они бы вернулись обратно в природу (сегодня похожие традиции сохранились разве только в некоторых штатах Индии). Однако с развитием буддизма начала широко применяться кремация2. Поскольку в буддизме тело покойника считается нечистым, оно должно быть предано огню. Проповедники стали активно исправлять «варварские» способы обращения с трупами: они собирали по горам и лесам останки, лежавшие под открытым небом, сжигали их и проводили поминальные обряды. И постепенно в Японии «воздушное» захоронение было почти полностью вытеснено, а практика предания земле без предварительной кремации, хотя и сохранялась кое-где до начала ХХ века, была

сентябрь '16

фактически упразднена по завершении Второй мировой войны. В их могилах нет покойников, вот в чем дело. Есть только урны с прахом усопших, которые ставят в семейные склепики из мрамора или другого камня. И потому атмосфера на их кладбищах совсем не такая давящая, как у нас. Ты стоишь перед надгробием и думаешь о самом усопшем, а не о том, что творится с его телом под землей. Ведь все бренное, что от него осталось, уже очистил и забрал на тот свет огонь. А там, в склепе, осталась лишь его личная, неповторимая пустота. Ибо есть только тот свет и этот. И – Ничего посередине.

2

Об особенностях японской кремации и обрядах можно прочесть в повести Дмитрия Коваленина «Сила трупа».

61

03/08/16 15:24

реклама

В СТАРИНУ ЯПОНЦЫ ПОЭТИЧЕСКИ НАЗЫВА ЛИ СВОЙ ОСТРОВ СТРАНОЙ СТРЕКОЗ. В X X I ВЕКЕ ЯПОНИЮ ВСЕ ЧАЩЕ ХОЧЕТСЯ НАЗВАТЬ СТРАНОЙ Ж ЕЛЕЗНЫХ ДОРОГ.

Культовый фильм золотого века японского кинематографа «Токийская повесть» Ясудзиро Одзу начинается с поездки на поезде из провинциального городка Ономити в гигантский Токио, а героиня мультфильма Хаяо Миядзаки «Унесенные призраками» путешествует на волшебной электричке, чтобы спасти своего друга. Сегодня почти вся жизнь обычного японца проходит в поездах. Утром он встает ни свет ни заря, чтобы поехать на работу и быть в офисе раньше начальника, вечером садится в переполненный вагон последнего поезда после посиделок с пивом и суси с коллегами. В среднем каждый токиец проводит в вагоне поезда по 106 минут в день. Для воскресных вылазок в соседние префектуры японцы другим видам транспорта также предпочитают поезд – это удобно и недорого, так как буквально вся Япония, будь то крупные городские агломерации или маленькие горные деревушки, опутана железнодорожными путями.

Поезда немедленного следования

текст Наталья Суслина

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  JR E AST, ARMAND/FLICKR СПРАВА  JNTO, LISA PINEHILL/FLICKR

Narita Express курсирует между аэропортом и Центральным вокзалом Токио

Крупные железнодорожные платформы и станции метро в Токио представляют собой сложные многоуровневые системы со множеством входов, выходов, переходов, магазинов и ресторанов

Японцы узнали о поездах в середине XIX века от голландских торговцев, но впервые паровой двигатель им показал в 1853 году русский адмирал Евфимий Путятин. Спустя 20 лет была проложена первая ветка Токио – Иокогама, и с тех пор железнодорожная система разрослась по всей стране, а синкансэны уже давно стали символами экономической и промышленной мощи страны и прочно вошли в массовую культуру Японии. Нет ничего удивительного в том, что поезд – одно из самых популярных средств передвижения. Система работает как часы. Впрочем, до идеала еще далеко, ведь в среднем, по подсчетам компании Japan Railways (JR), каждый суперэкспресс синкансэн (его также называют «поезд-пуля») за год наматывает 36 секунд опозданий. Опаздывают синкансэны и обычные электрички только в случае форс-мажоров. Япония – страна с непростым климатом и повышенной сейсмоактивностью. При сильном землетрясении скоростные поезда автоматически останавливаются и так же автоматически продолжают движение три – пять минут спустя после его окончания.

62

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 62

03/08/16 11:07

реклама

Синкансэн на фоне Фудзи – такой же символ страны, как статуя Свободы на фоне небоскребов для Америки

Если обычная городская электричка задерживается больше чем на пять минут, опаздывающие клерки могут получить специальный сертификат о задержке, ведь опоздать на работу в Японии непростительный грех. До секунд выверена даже уборка составов. На один синкансэн уходит ровно семь минут, по прошествии которых команда уборщиков выстраивается в шеренгу, совершает поклон и отправляется на уборку следующего поезда.

Экибен – неизменный спутник железнодорожных пассажиров

Поездка на суперэкспрессе превратилась в своего рода ритуал: в вагоне нужно занять место по правильной стороне, чтобы в получасе езды от Токио в тысячный раз непременно сфотографировать проносящуюся мимо гору Фудзи или другой красивый вид. А перед посадкой на поезд – купить на станции экибен, обед в одноразовом ланчбоксе, и банку пива. В переводе «эки» значит «станция», а бенто – обед в коробочке, который берут с собой в школу или на работу. В меню почти всегда вареный рис, мясо или рыба и традиционные японские соленья цукэмоно. Каждая станция славится своими блюдами в составе экибена: на Хоккайдо это красная икра, икра морского ежа и крабовое мясо, в Хиросиме – морской угорь на рисе, а в Мацусаке в префектуре Миэ большой популярностью пользуется экибен с местным деликатесом – мацусакской говядиной.

63

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 63

03/08/16 11:07

OIMA X/FLICKR K ANA Z AWA CIT Y

реклама

ФОТОГРАФИИ СЛЕВА

Железнодорожный вокзал Канадзавы – один из самых старых в Японии

 ÊÓÏÅ Ñ ÏÎÊÅÌÎÍÎÌ

На железных дорогах Японии установлена система сейсмоконтроля, которая обеспечивает обесточивание линии и экстренное торможение поездов в случае сильного землетрясения

На железных дорогах Японии можно встретить великое разнообразие специализированных поездов, в которых на ходу можно окунуться в экзотическую атмосферу Страны восходящего солнца. Например, между городами Нагано и Токамати ходит состав под названием Oykot, сделанный в виде традиционного японского жилища с бумажными элементами оформления сёдзи и одетыми в кимоно проводницами. В поезде Koshino Shu*Kura, следующем по побережью в префектуре Ниигата, пассажирам предлагается дегустировать саке и наслаждаться живым джаз-бендом. В префектуре Гумма на острове Хонсю каждый год в преддверии Хеллоуина запускают приуроченный к этому празднику поезд, украшенный тыквами и прочей атрибутикой. Среди других тематических составов в Японии можно отметить посвященные призракам, Гарри Поттеру, покемонам и многим другим, в которых, как правило, в пути проводятся какие-то мероприятия вроде конкурсов и мастер-классов, а также присутствуют игровые зоны. Большую популярность в Японии имеют специальные гастрономические поезда, призванные познакомить пассажиров с блюдами, характерными для мелькающих в окнах пейзажей. Например, в префектуре Нагано ходит поезд Rokumon, где можно попробовать местные сыры, морепродукты и вина. В префектуре Фукусима можно прокатиться в поезде-кафе FruiTea, а в префектуре Тиба по железной дороге курсирует полноценный ресторан японской и итальянской кухни Kiha.

64

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 64

03/08/16 11:07

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  OIMA X/FLICKR, K ANA Z AWA CIT Y, СПРАВА  JNTO

реклама

ÔÀ Í ÀÒ Û ÄÎ Ð Î Ã È

До онсэна Такарагава из Токио можно добраться на синкансэне

Разнообразие форм и моделей подвижного состава привело к формированию целой субкультуры любителей поездов – тэцудо-фанов («тэцудо» – «железная дорога»). Для них, к слову, уже более 60 лет выходит ежемесячный тематический журнал Japan Railfan Magazine. Целыми группами они приходят на платформу проводить в последний рейс отправляющийся на списание поезд, бронируют номера в специальных гостиницах, окна которых – на первый взгляд, неудачно – выходят на железнодорожные пути, постоянно ищут новые споты для фотографирования составов. Открытие новой ветки синкансэна вообще становится для японцев чем-то сродни национальному празднику, по случаю которого выступают асы из пилотажной группы Blue Impulse, а на улицы высыпают тысячи людей, чтобы поприветствовать машиниста и пассажиров первого экспресса на линии. Любовь японцев к поездам на руку торговым сетям, где можно найти почти любые товары, посвященные железной дороге. Детские носки, раскрашенные под локомотив синкансэна, коробочки для ланчей, печенье и т. д. Под вагон стилизованы даже номера в «лав-отелях», где за пять-шесть тысяч иен можно провести пару часов с любимым человеком. Бывает и наоборот: роскошные гостиничные номера в вагонах круизных поездов, например в ретропоезде «Нанацубоси» («Семь звезд»), курсирующем по острову Кюсю (см. стр. 66). Помимо него существуют десятки маршрутов, по которым ходят прогулочные поезда-рестораны, где в меню значатся местные блюда, знаменитые сорта саке и вина.

www.visitjapan.ru

65

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 65

03/08/16 11:07

ФОТОГРАФИИ: JR E AST

ЯПОНИЯ

66

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 66

03/08/16 11:07

«СЕМЬ ЗВЕЗД» ОСТРОВА КЮСЮ

Запущенный на острове Кюсю в 2013 году ретропоезд «Семь звезд» стал первым в Японии экскурсионным поездом со спальными местами категории люкс. Название состава обыгрывает количество префектур на острове. Пассажирам предлагаются комнаты-купе трех размеров – 10, 17 и 21 квадратный метр. Посещение вагона-ресторана и лаунж-гостиной предписывает соблюдение дресс-кода – никаких джинсов или сандалий. lofficielvoyage.ru

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 67

Поезд ходит по двум маршрутам. Первый проезжается за два дня, с посещением горы Сакурадзимы и озера Кинрин, второй длится четыре дня, стартует от Хакату и проезжает вулкан Асо, Оиту, Юфуин и Нагасаки. Билеты лучше приобретать загодя: купить их прямо перед поездкой не получится, поезд пользуется сверхпопулярностью, а количество купе рассчитано всего на 14 пар.

67

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 68

фотографии Ли Нгуен

Рюноскэ Акутагава «Ворота Расемон»

«Чтобы сделать жизнь счастливой, нужно любить повседневные мелочи. Сияние облаков, шелест бамбука, чириканье стайки воробьев, лица прохожих – во всех этих повседневных мелочах нужно находить высшее наслаждение».

ЯПОНИЯ

68

03/08/16 11:07

сентябрь '16

lofficielvoyage.ru

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 69

69

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 70

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 71

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 72

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 73

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 74

03/08/16 11:07

062-075-LOVR_03_TRAVEL_Japan_2_part_Railway.indd 75

03/08/16 11:07

ЯПОНИЯ

Умный подход: города, районы и технологии будущего

текст Виктория Костоева

Э КО Ф И Л О С О Ф И Я ФУД З И С А В Ы I.

ВОПРОСЫ ПЕРЕХОДА НА А ЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ ЗАНИМАЮТ НЕ ПЕРВОЕ ПОКОЛЕНИЕ ЯПОНСКИХ У ЧЕНЫХ. КВАРТА ЛЫ И ДА Ж Е ГОРОДА НА СОЛНЕЧНЫХ БАТАРЕЯХ ЗДЕСЬ УЖ Е ЯВЛЕНИЯ

Первые жители приехали в Фудзисаву два года назад, а полностью город будет заселен к 2018 году, к этому моменту он будет насчитывать около 3000 жителей. Первые туристы, побывавшие в экогороде, были озадачены – минимум зелени, ряды типовых двухэтажных таунхаусов в тесной застройке. По мнению самих японцев, дома стоят вполне свободно: между ними не менее 160 сантиметров, да и зелени предостаточно. Да и вообще, гораздо важнее принципиально новый подход к качеству жизни. Солнечными батареями в Японии давно никого не удивить – их использует больше 70% зданий в стране, но в Фудзисаве к идеям получения, накопления, преобразования и хранения солнечной энергии подошли максимально ответственно. Энергетическая система Фудзисавы функционирует как единый организм: электричество, полученное от солнечных батарей, накапливается в аккумуляторах и круглосуточно распределяется между жителями с учетом пиков потребления. За отопление и подогрев воды отвечают домашние электростанции. Эта же солнечная энергия используется и для «подпитки» общественных зданий и институтов. На всякий случай город подключен и к магистральным энергосетям, но использует их минимально.

НАСТОЯЩЕГО. А ПОСЛЕ ЦУНА МИ 2011 ГОДА РАЗРАБОТК А ТЕХ НОЛОГИЙ, ПОЗВОЛЯЮЩИХ МЕГАПОЛИСА М СОХ РАНЯТЬ ЭНЕРГОАВТОНОМНОСТЬ, ПРИОБРЕЛА ЕЩЕ БОЛЬШУЮ АКТУА ЛЬНОСТЬ.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕСССЛУ ЖБ PANASONIC И PANAHOME

Фудзисава в префектуре Канагава – первый и пока крупнейший в мире «умный» город. Он был построен на территории бывшего завода по производству электроники. Инициаторы проекта – консорциум из 19 крупнейших японских компаний во главе с корпорацией Panasonic – хотели таким образом показать не просто возможности ставшей уже привычной джентрификации, а вариант полного преображения бывшей промышленной зоны в экологичный город будущего.

Управление всей городской инфраструктурой Фудзисавы сосредоточено в центре сбора, анализа и принятия решений по всем вопросам, связанным с энергоснабжением, безопасностью, транспортом, социальной сферой и разработкой новых экоинновационных городских систем. Центр расположен на главной площади города и представляет собой футуристический архитектурный комплекс. Большую его часть занимает культурный центр, аудитории для образовательных семинаров, кафе и кухня для кулинарных мастер-классов. Транспортная система – естественное продолжение экогорода, поэтому в Фудзисаве можно встретить электрокары и электровелосипеды, способные перевозить сразу нескольких пассажиров. Есть и общественные стоянки, где можно воспользоваться услугой каршеринга. А желающие обходиться без собственного транспорта селятся в квартале, свободном от машин. Жители Фудзисавы – представители самых разных социальных слоев, от экономных молодых менеджеров до зажиточных японских семейств. Кстати, именно концепция «грандиозного объединения всех статусов и возрастов ради общей идеи сохранения природы» была одной из ведущих при проектировании города.

76

076-079-LOVR_03_TRAVEL_Japan_3_part.indd 76

03/08/16 11:08

сентябрь '16

Обыкновенное зеркало в ванной в Фудзисаве больше напоминает панель управления космического корабля

77

076-079-LOVR_03_TRAVEL_Japan_3_part.indd 77

03/08/16 11:08

СИО-АСИЯ – ОБЫЧНЫЙ ГОРОД БЕЗ ОБЫЧНОЙ ЭНЕРГИИ

Самые высокие стандарты современной урбанистики применяются недалеко от высочайшей точки японского горного хребта Рокко. Проектировать «умный» город СиоАсию в префектуре Хего в 2012 году, спустя год после разрушительного цунами, начала та же корпорация Panasonic, которая занимается Фудзисавой.

С высоты птичьего полета СиоАсию можно принять за море. Однако хорошо видная сверху глянцевая поверхность – вовсе не морская вода. Это 400 двухквартирных домов и 83 кондоминиума с солнечными панелями на крышах. Каждый дом оборудован собственной энергетической станцией. Система управления энергией связывает все оборудование и домашние устройства в единую сеть, отслеживает работу солнечных батарей, распределяет энергию по потребляющим устройствам, отводит избытки энергии в литийионные аккумуляторы в подсобных помещениях, контролирует расход электричества, газа и воды и регулирует все бытовое энергопотребление в соответствии с экологическими стандартами.

ФОТОГРАФИИ: ИЗ АРХИВОВ ПРЕСССЛУ ЖБ PANASONIC И PANAHOME

Экогород находится на острове Хонсю, у кромки Осакского залива, на границе с городом Асия. «Сколько он будет потреблять традиционной энергии? Ноль!» – утверждают создатели Сио-Асии.

Жители Сио-Асии даже накапливают избыточную солнечную энергию и продают ее на открытом рынке – система управления самостоятельно направляет излишки на нужды общего пользования. Среднестатистическая семья может рассчитывать на доход в 162 доллара. Кредо «умной» Сио-Асии – эко-френдли-философия, безопасность и сейсмоустойчивость. В остальном же это самый обычный город для самых обычных людей, с библиотекой, магазинами, кафе, детским центром и службами быта.

78

076-079-LOVR_03_TRAVEL_Japan_3_part.indd 78

03/08/16 11:08

ЯПОНИЯ

сентябрь '16

«УМНЫЙ» РАЙОН В КУСАЦУ

Если Фудзисава наделала много шуму в прессе еще задолго до официального открытия, то «умный» район города Кусацу появился на карте в том же 2014 году без особой помпы. И это несправедливо: в спальном Кусацу в префектуре Сига построено 87 экодомов, которые не только обеспечивают необходимым количеством энергии себя, но и продают излишки (около 20%) на открытом рынке. Сейчас здесь живет около 500 человек. На крышах домов установлены 10-киловаттные батареи суммарной мощностью около 540 кВт, обеспечивающие питание всей домашней бытовой техники. Но использование батарей в сочетании с литиевыми аккумуляторами, сокращающими расходы на электричество, – лишь необходимый базис. Наиболее интересные решения связаны с гибридным кондиционированием: в некоторых домах поперечную циркуляцию воздуха обеспечивает система широких веранд, а просторные холлы играют роль вентиляционных шахт, которые отводят горячий воздух со всех этажей за пределы здания. В домах, которые вместо фундамента стоят на металлических опорах, систему естественной вентиляции, отводящей из дома излишки тепла, обеспечивают конвекционные потоки воздуха. Стены некоторых экодомов покрыты специальной самоочищающейся плиткой: на нее нанесен фотокаталитический состав, расщепляющий грязь на молекулы, которые смываются с первым же дождем.

II.

Б УД У Щ Е Е Н АС Т О Я Щ Е Е

ЦУНАСИМА КАК ТОЧКА ПРИТЯЖЕНИЯ БИЗНЕСА

Крупный город и порт Иокогама в 30 километрах к юго-западу от Токио, известный своим университетом, к 2018 году получит еще один повод для гордости – высокотехнологичный смарт-район Цунасиму. На этот раз речь идет не о самостоятельной агломерации, а лишь о районе, жизнь которого будет основана на симбиозе «зеленой» архитектуры и энергосберегающих технологий. Создатели района – четыре крупные японские компании: Panasonic Corporation, Nomura Real Estate, Kanden Realty & Development, UNY, говорится о возможном участии корпорации Apple. «Настоящий урбанистический центр будущего» (именно так его предпочитают называть создатели) займет 37 900 квадратных метров, что практически в пять раз меньше Фудзисавы. Цунасима создается для привлечения и развития бизнеса – коммерческая недвижимость и деловой центр займут в ней почти половину общей площади. Власти обещают бизнесу поддержку инновационных стартапов, удобные для работы «умные» здания и совершенно новые условия взаимодействия с местным правительством. Центральной точкой притяжения станет «умный» торгово-развлекательный центр. Система его кондиционирования будет использовать избытки тепла, полученные при генерации электричества другими зданиями. Информацию о магазинах и товарах можно будет считать на светодиодных панелях, они же расскажут о ситуации на дорогах и прогнозе погоды. Второе место по значимости в Цунасиме займет новый международный кампус Университета Кэйо, с научно-технической лабораторией площадью около 12 500 квадратных метров. Обещают, что там будет функционировать система Space Player, преображающая пространства при помощи проекций и архитектурного освещения. Помещения кампуса будет легко адаптировать под любые цели – занятия, конференции и исследовательские работы. Еще порядка 3500 квадратных метров площади Цунасимы займет «умный» многоквартирный жилой комплекс с солнечными панелями на крышах и емкими аккумуляторами, к которым будут подключены лифты и пространства общего пользования. Те же системы генерации и хранения солнечной энергии будут и в кампусе, и в торгово-развлекательном центре, и в административной части района. Цунасима будет способна обеспечивать собственное автономное существование в течение трех дней. Главная задача экополитики района – максимальная энергоэффективность, которая позволит на 40% сократить выбросы углекислого газа, на 30% – потребление воды в самой Иокогаме, и получение не менее 30% нужной энергии из возобновляемых источников. Главный итог этих усилий – вовсе не демонстрация миру передовых урбанистических технологий. Как бы пафосно это ни звучало, изменения затеяны ради того, чтобы японцы жили в согласии с собой и природой. И только такая цель коллективного счастья от возвращения к корням имеет для них глубокий смысл и стоит всех затрачиваемых усилий.

79

076-079-LOVR_03_TRAVEL_Japan_3_part.indd 79

03/08/16 11:08

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon_RESEND#80_81.indd 80

03/08/16 18:49

ПОБЕГ

текст Брижит Постэль

сентябрь '16

фотографии Франсуа Гене

Река джунглей

Круиз по бразильской Амазонии – незабываемое приключение в бесконечном лесном лабиринте.

НАШЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО АМАЗОНКЕ – самой длинной реке в мире – и одному из ее притоков, Тапажос, начинается в третьем по величине городе штата Пара – Сантарене. Городок прославился во времена южноамериканской каучуковой лихорадки в конце XIX – начале ХХ века, а сегодня отсюда в Европу и Японию уходят суда, груженные соей. Также это важный перевалочный пункт для грузовых судов и катеров, следующих из столицы штата Пара, города Белена, в Манаус, столицу соседнего штата Амазонас, и обратно. Пассажирские катера представляют собой человеческий муравейник на трех открытых палубах, где нет кают, поэтому пассажиры берут с собой гамаки и вешают их где придется.

Нас встречает Amazon Dream, небольшое трехпалубное судно, вмещающее 18 пассажиров. Оно построено из мало подверженных гниению пород дерева табебуйя и итауба.

С наступлением вечера воздух наполняют тысячи звуков симфонии амазонского леса lofficielvoyage.ru

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon_RESEND#80_81.indd 81

Перед отплытием – прогулка по набережным, заполненным торговцами и носильщиками, и посещение местного рыбного рынка. Здесь туристам продают рыбу, которую одинаково любят и розовые дельфины, или боуто, и большие цапли. Накупив рыбы, потом можно будет понаблюдать

вблизи за поведением этих находящихся на грани исчезновения млекопитающих. Мы также успеваем зайти на рынок пряностей и узнаем, что плод андиробы – это прекрасное противовоспалительное средство и природный репеллент, сок плюмерии используется для лечения гастрита, а смесь коры марапуаны и гуараны служит чем-то вроде виагры. В амазонской народной аптечке есть средства от всех болезней. Солнце клонится к закату, когда Amazon Dream отдает швартовы и начинает плавно скользить к знаменитой линии «встречи вод». Из-за разницы температуры, скорости и плотности воды на протяжении многих километров голубые воды Тапажос сливаются, но не смешиваются с мутными водами Амазонки цвета сиены. В конце концов гигантский поток Амазонки поглощает чистые воды Тапажос. Это одно из излюбленных мест для игр боуто и серых дельфинов, которые резвятся вокруг Amazon Dream ко всеобщему удовольствию пассажиров. Облокотившись на поручни, в тщетных попытках разглядеть берега – настолько река порой становится широкой, мы изучаем многочисленные катера и лодчонки, снующие вокруг, и слушаем ее шепот.

81

03/08/16 18:49

Б РА З И Л И Я

Сейчас самое начало сухого сезона, но вода еще высока. С декабря по июнь зоны, называемые в Бразилии вáрзеа (участки высоких пойм), более-менее регулярно затопляются, порой на значительные расстояния вокруг водных путей (65 000 км2 и до 80 км за пределы берегов рек). Под воду уходят леса пальмовых деревьев, которые индейцы считают священными. В оставшиеся полгода эти земли, богатые осевшими речными наносами, возделываются кабокло, «водным народом», потомками перемешавшихся между собой португальских колонистов, индейцев или чернокожих, живущих вдоль берегов реки в свайных домах. На этих же землях они пасут скот, который в сезон дождей отвозят подальше от реки. Мы спускаемся по течению большой реки, затем плывем по рукаву вокруг острова Итукуи. Спустя несколько часов наше судно встанет на якорь в этом странном месте, одновременно посреди воды и суши. Вода повсюду, именно она виновница того удивительного буйства природы, с которым кабокло живут в полной гармонии. Они научились существовать бок о бок с не всегда благосклонной стихией, наблюдать за природой, питаться от нее, любить ее. Даже муравьи и термиты приспособились и строят свои гнезда над землей, в развилках деревьев... Распорядок дня в круизе подчинен приемам пищи и высадкам на берег. Один-два раза в день пассажирам предлагают исследовать фауну и флору пойменного леса со шлюпок. Нам открываются восхитительные пейзажи, золотистые лагуны, луга водных гиацинтов и илистые песчаные косы сменяют друг друга бесконечной чередой. Здесь процветает одна из богатейших экосистем мира: более 60 000 разновидностей растений, 2000 видов птиц и такое же количество рыб, не считая почти 400 видов млекопитающих. Нужно быть внимательными и вести себя тихо, и тогда есть шанс увидеть туканов, больших ани, зеленых попугаев, хохлатых гоацинов – птиц с ярким оперением и красными глазами с синим ободком, или же застать коршуна-слизнееда за ловлей краба. А рядом яканы перебирают водные растения своими длинными тонкими лапками в поисках насекомых, и обезьяны-ревуны горланят в верхнем

1. В тропиках темнеет к шести часам, в это время можно наблюдать, как из зарослей выходят черные кайманы 2. Amazon Dream на якоре у пляжа реки Тапажос

ярусе леса. Эти звуковые подвиги адресованы только их сородичам, но слышат их все обитатели джунглей. Вопли не беспокоят ни ленивцев, ни отдыхающих в ветвях игуан, но заставляют сняться с места белых и египетских цапель. У берегов цветут гигантские водяные лилии – знаменитые Victoria amazonica, листья которых в форме блюда достигают в диаметре трех метров и, как говорят, выдерживают вес годовалого ребенка. На обратном пути к устью реки Куруа-Уна (буквально «Черные воды») и к деревне Паковаль, где живет сообщество киломболас – потомки беглых рабов общины киломбу, просуществовавшей вплоть до отмены рабства в Бразилии в 1888 году, нам встречается стадо водяных буйволов, пересекающих реку вплавь. Несколько рыбаков забрасывают сети со своих пирог, а в небольшом заливе стирают одежду и моются женщины.

1.

Во время круиза несколько раз организуются вылазки на берег, чтобы увидеть амазонские леса: прогулка по так называемому вторичному лесу (землям, которые возделывались человеком, а затем были заброшены и вновь заросли), поход по первобытным джунглям – шесть часов пешком в сопровождении местных проводников из деревни Магуари на берегу притока Тапажос. Пышность, изобилие – именно эти слова чаще всего используют для описания амазонского леса. Плодовитое чрево, кажущееся неиссякаемым. Это природное богатство не могло не привлечь жаждущие прибыли транснациональные компании, которые причинили лесу серьезнейший ущерб. Все началось с прокладки дорог в Амазонии и промышленного использования леса, и площади вырубки постоянно увеличиваются – леса уничтожают ради выращивания сои. С помощью мачете гиды расчищают нам дорогу. Тропическая жара и влажность постепенно нарастают. Сходить с тропы запрещено. Как и трогать чудесных маленьких лягушек ярких цветов, которые могут попасться на пути, поскольку они ядовиты. Или пауков: укус некоторых из них очень болезненный.

3. Пассажиров Amazon Dream на борту не покидает странное ощущение одновременного нахождения на воде и на суше

82

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 82

03/08/16 13:31

Б РА З И Л И Я

сентябрь '16

БОУТО,

принц амазонских рек

2.

Множество легенд ходит об амазонском розовом дельфине, которого кабокло называют «боуто». Якобы это волшебное существо обладает способностью в полнолуние оборачиваться прекрасным принцем. В красивом костюме и белой шляпе, с красным платком на шее, этот шустрый юноша не знает себе равных в соблазнении юных девушек на деревенских праздниках. Но рано утром он всегда исчезает в глубинах реки, оставляя подарок, который появится девять месяцев спустя. Вот почему детей, отец которых неизвестен, здесь называют «дети боуто». Предмет сексуальных фантазий, этот представитель подотряда зубатых китов является охраняемым видом, поскольку находится под угрозой исчезновения. На рынках рядом с черепаховым мылом от морщин можно встретить масло розового дельфина, считающееся афродизиаком. Кроме того, несмотря на запрет ловли дельфинов, их мясо используется для приманки во время охоты на пиракатинги – рыбу-некрофага, которую обожают колумбийцы и перуанцы. На тушку самца боуто весом 150 килограммов можно наловить тонну пиракатинги, с другой приманкой такого результата не добиться.

3.

lofficielvoyage.ru

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 83

Власти пытаются бороться с этим незаконным бизнесом, но служащих рыболовной охраны так мало, а Амазония такая большая!

83

03/08/16 13:31

Вождь мундуруку перед охотой, в головном уборе из перьев попугаев ара

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 84

03/08/16 13:31

В дождевых лесах Амазонии самое большое в мире разнообразие видов растений

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 85

03/08/16 13:31

Б РА З И Л И Я

1.

2.

86

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 86

03/08/16 13:31

сентябрь '16

Кроны первобытного леса наполнены тысячами звуков. Порой крик обезьяны раздается в верхнем ярусе, но они боязливы и при нашем приближении сразу скрываются. Мы видим огромные деревья, которым от 600 до тысячи лет. Некоторые из них не могут не восхищать: сенна крылатая, фикус, итауба, бразильский орех, цекропия, в корнях которой находят воду, когда срубают дерево...

3.

4. lofficielvoyage.ru

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 87

В верхнем ярусе кроны деревьев почти не соприкасаются. Они словно величественные существа, избегающие любого контакта, – феномен, который ученым трудно объяснить и который они называют «застенчивость кроны». В этом огромном воздушном лесу деревья подставляют свои цветущие ветки, не видные с земли, огромному количеству насекомых-опылителей. То там то здесь мелькает красным огоньком пассифлора. Насекомые просто не могут ее пропустить: часть маленьких созданий ее опыляет, часть на ней паразитирует, еще одна часть (как правило, муравьи) защищает пассифлору от паразитов. Зато морфо, больших синих бабочек с металлическим отливом, хоть и легко заметить, но догнать и сфотографировать невозможно, настолько они стремительны. Посетив «лесную праматерь» – самое старое дерево леса, мы в изнеможении возвращаемся на Amazon Dream, который продолжает идти по Тапажос в сторону деревни Браганса, где обитает племя мундуруку.

«Мы прислушиваемся к нашему лесу. Он истекает кровью и жалуется», – объясняет старейшина деревни, который вместе со своим племенем борется против постройки дамб на реке. Они десятилетиями ждут, чтобы власти отграничили и защитили их территорию, ту, где жили почитаемые ими предки. Перед исполнением ритуала воззвания к Матери леса, во время которого у нее просят разрешения на охоту и заклинают о хорошей добыче, мундуруку по-прежнему наносят на свои тела изображение панциря черепахи, хитрого и отважного животного, побеждающего тапира, ягуара и анаконду.

*** Свободное от вылазок в леса и водных прогулок время можно проводить в прохладных каютах или в баре за кайпириньей и фруктовыми соками. Можно развлекать себя охотой на пираний. А местные пляжи с мелким песком ослепительно белого цвета и глубоко синие воды Тапажоса ничем не уступают Карибам, за исключением того, что мы на них часто одни! На закате небеса воспламеняются розовым и пурпурным, воздух наполняется ароматами табебуйи. Спускается ночь, и в бледном лунном свете вокруг нас серебрятся воды реки, а среди острых очертаний крон деревьев пылает Южный Крест – не зря его изображение есть на бразильском флаге.

Тем же вечером мы отправляемся в деревню на ритуал благодарения Матери-природы за ее блага и щедрость. В темноте ночи мундуруку, хозяева деревни, приплывают за нами на пирогах и везут в полной тишине, словно для того, чтобы мы как следует прониклись духом окружающего нас леса. Это амазонское племя раньше было воинственной народностью, которая предпринимала набеги на другие территории и привозила трофеи в виде вражеских голов. Сегодня они оставили воинственность, чтобы стать охотниками, рыбаками, земледельцами.

И тогда мы представляем себе Франсиско де Орельяну, который первым спустился вниз по Амазонке в 1542 году. Отплыв от берегов Напо в Эквадоре, преследуемый враждебно настроенными племенами, он отнюдь не по своей воле доплыл до Белена, где, сойдя на берег, рассказывал об эпических битвах с грозными воительницами, населявшими берега реки. А на самом деле – с индейцами племени тапуйя, в котором обнаженные женщины сражались бок о бок с мужчинами. Орельяна же думал, что повстречал амазонок из греческих мифов, потому так и назвал реку.

1. Бабочку Caligo Eurilochus чаще можно увидеть в лесных зарослях с наступлением сумерек 2. У зеленых игуан, напротив, преимущественно дневной образ жизни

3. Многие обитатели амазонских джунглей перед угрозой затопления нашли способ становиться выше, чем задумала природа 4. Гигантские водяные лилии Victoria amazonica на реке Тапажос

87

03/08/16 13:31

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 88

03/08/16 13:31

сентябрь '16

2.

1.

СТИЛЬ: ИГОРЬ АНДРЕЕВ

3.

4.

5.

6.

7.

8.

1. КО Л Ь Е MARNI. 2 . С О Л Н Ц Е З А Щ И Т Н Ы Е О Ч К И FENDI. 3 . С Е Р Ь Г И , Б Е Л О Е З О Л О Т О, Б Р И Л Л И А Н Т Ы , CHAUMET. 4 . Ч А С Ы TAMBOUR SPIN TIME, Б Е Л О Е З О Л О Т О, Б Р И Л Л И А Н Т Ы BLOSSOM, LOUIS VUIT TON. 5 . П Л АТ Ь Е PETER PILOT TO. 6 . Ш О Р Т Ы GIAMBA . 7. Т У Ф Л И MIU MIU. 8 . К У П А Л Ь Н И К MISSONI

lofficielvoyage.ru

080-089-LOVR_03_TRAVEL_Amazon.indd 89

89

03/08/16 13:31

С ТО Л И Ц А М И РА

текст Анна Голубева

иллюстрации Тая Стрижакова

Жизнь в ветреную погоду

90

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 90

03/08/16 13:11

К О П Е Н ГА Г Е Н

сентябрь '16

До недавнего времени о Копенгагене многие знали только то, что там жил Андерсен и есть Русалочка, – город не входил в число главных «маст-си» Европы. Но с тех пор как почти 10 лет назад Копенгаген занял прочное место в топе самых комфортных и счастливых городов мира, интерес к нему заметно вырос не только у урбанистов.

Даже в час пик нигде не видно людей с остервенелыми от постоянной видовой борьбы лицами. Бытовое хамство – большая редкость. Никто никого не подрезает на дороге, не расталкивает локтями, не лезет вперед очереди – и вряд ли потому, что копенгагенцы никуда не торопятся.

С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА НИЧЕГО ОСОБЕННОГО В ГЛАЗА НЕ БРОСАЕТСЯ. КОПЕНГАГЕН – ОЧЕНЬ НЕПАРАДНАЯ СТОЛИЦА. ОН НЕ СБИВАЕТ ГОСТЯ С НОГ СВОИМ ВЕЛИКОЛЕПИЕМ И НЕ ТРЕБУЕТ ИСПОЛНЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ПРОГРАММЫ – НАОБОРОТ, ПОБУЖДАЕТ СРАЗУ ПЕРЕХОДИТЬ К ПРОИЗВОЛЬНОЙ: ГУЛЯТЬ, КАТАТЬСЯ НА ВЕЛОСИПЕДЕ И ВКУСНО ОБЕДАТЬ. ТО ЖЕ САМОЕ, КОНЕЧНО, МОЖНО ДЕЛАТЬ И В РИМЕ, И В ПАРИЖЕ,

А еще у города дружелюбный интерфейс. По-английски здесь говорят все.

НО ТАМ ПРИ ЭТОМ ОЩУЩАЕШЬ СМУТНУЮ ТРЕВОГУ – А ПОЧЕМУ ЭТО Я СЕЙЧАС НЕ В ОЧЕРЕДИ В СОБОР ПЕТРА И ПАВЛА ИЛИ В ЛУВР?

В Копенгагене ничего такого не чувствуешь, он как-то сразу настраивает на неформальный лад. Достаточно оглянуться. Вот парочка загорает прямо на дощатой набережной – поодаль нежно сцепились рулями их велосипеды. Вот девушка и такса уснули в обнимку на газоне Королевского сада. Вот большая семья ужинает чем-то домашним, расставив тарелки на общественном столике у канала. В воде дрожит отражение лодок, постукивают друг о друга верхушки мачт. Ветер пахнет чем-то ненавязчиво чистым – кажется, йодом?

Ориентироваться нетрудно. Передвигаться – пешком, на машине, общественным транспортом, на велосипеде – удобно. Кредитки принимают всюду, даже в киосках с хот-догами. Здесь вообще быстро начинаешь чувствовать себя в безопасности. Конечно, есть районы, куда не советуют ходить по ночам, но житель Парижа или Москвы вряд ли сочтет их по-настоящему угрожающими. Копенгагенцы в этом смысле более взыскательны, но даже после карикатурного скандала и уличных волнений в этнически пестром районе Нерребро 93% горожан, согласно опросам, считают свой город вполне безобидным.

И никакого пафоса. Ничего напоказ. Это не значит, что Копенгагену нечего вам показать: в городе и его окрестностях полно достопримечательностей мирового уровня. Но свои сокровища он преподносит с той простотой истинного аристократа, с которой датская королева ходит на рынок.

Когда на остановке ночного автобуса к вам с зычными криками устремляется здоровенный подвыпивший викинг, это в подавляющем большинстве случаев означает, что он хочет обсудить футбол. А децибелы голоса – это они у местных от века высокие, привычка перекрикивать ветер и волны. Зато собаки тут почти не лают – верный признак, что в воздухе не пахнет агрессией.

В этом и есть главный эффект Копенгагена. Он как будто ничего не обещает, но на каждом шагу превосходит ожидания. Ты замечаешь, что тут принято доверять друг другу и не принято врать. Тебя не обсчитывают в магазинах, не обманывают в такси, у тебя не вымогают чаевые. Старожилы вздыхают по временам, когда в центре Копенгагена можно было не запирать машину (в датской глубинке можно до сих пор), – но и в наши бессовестные дни кошелек, забытый на копенгагенской барной стойке, тебе, скорее всего, вернут.

А еще здесь тихо. Даже в центре. Да, в выходные гуляющие на центральной пешеходке могут до утра орать песни – копенгагенцы умеют отдохнуть после трудовой недели, – но в соседних кварталах будет стоять патриархальная тишина, нарушаемая только звоном башенных часов. Это спокойствие ощущаешь кожей – хочется ослабить привычную боевую стойку жителя мегаполиса и втянуть когти. И присмотреться к этому городу поближе, наверняка он скрывает что-то еще. А присмотревшись, освоить его кодовый язык.

Копенгаген – редкая столица, от которой не устаешь. Здесь как-то не заметно обычной для большого города нервной взвинченности. lofficielvoyage.ru

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 91

91

03/08/16 13:11

К О П Е Н ГА Г Е Н

А

АБСАЛОН – АРХИЕПИСКОП, ОСНОВАВШИЙ В 1167 ГОДУ ПЕРВУЮ КОПЕНГАГЕНСКУЮ КРЕПОСТЬ

В

НЕДАЛЕКО ОТ ТОГДАШНЕЙ СТОЛИЦЫ, РОСКИЛЛЕ.

Эти земли и рыбацкую гавань Хавн епископ получил в дар от короля Вальдемара Великого и сумел распорядиться подарком: крепость стала форпостом обороны от морских пиратов-славян, архиепископ их победил, обратил в христианство и подчинил датской короне. Абсалон был не только военачальником, но и канцлером при двух королях, боролся за независимость Дании, реформировал церковь, строил школы и монастыри. Он составил первый писаный кодекс Сканского закона и велел бывшему дружиннику, монаху Саксону Грамматику, написать первую историю – «Деяния данов». Копенгаген стоит на абсалоновом фундаменте, и это не метафора, остатки его крепости можно увидеть в подземном музее. Над ними высится замок Кристиансборг – прежде королевский дворец, а теперь дом парламента, Верховного суда и канцелярии премьера.

Б

Г

Д

В СЕДЛЕ И НЕ СХОДЯТ С НЕГО ДО ГЛУБОКОЙ СТАРОСТИ.

Все началось в пору нефтяного кризиса начала 1970-х, когда бензин стал не по карману, но в итоге обернулось улучшением экологии и здоровья горожан. Велосипедная инфраструктура Копенгагена вошла во все учебники – здесь первыми в Европе внедрили велошеринг (в 1995 году), настройки светофоров, дающие колесному транспорту преимущества, и удобные приподнятые велодорожки. Сейчас их в городе около 400 километров, велосипедом регулярно пользуются 55% жителей центра, включая парламентариев и членов королевской семьи.

ГАВАНЬ – Х АВН – ИМЯ РЫБАЦКОЙ ДЕРЕВНИ, ИЗ КОТОРОЙ ВЫРОС КОБЕНХ АВН, КУПЕЧЕСК А Я ГАВАНЬ, РАЗБОГАТЕВША Я НА ТОРГОВЛЕ СЕЛЕДКОЙ.

Приливов здесь нет, а море не замерзает. Благодаря этому Копенгаген стал одним из крупнейших портов Балтики, через него ежедневно проходит до 200 торговых и пассажирских судов. В народе Гаванью зовут внутреннюю часть акватории порта, широкий пролив, отделяющий центр от островов Кристиансхавн и Амагер. В теплое время на этом водном проспекте и прилегающих каналах швартуются яхты, снуют моторки и каноэ. Многие местные, потомственные мореходы, летом проводят на воде дни и ночи; зимой на судах живут единицы: каналы не замерзают, но слишком сыро и ветрено. С начала века город упорно разворачивают к воде. На Гавань теперь смотрят фасады трех китов новой датской архитектуры – Королевской оперы, Королевской библиотеки, «Театрального дома», а также новых деловых кварталов. Старые склады Гавани превращают в рестораны, гостиницы и галереи, по берегам строят новые кварталы с причалами и купальни – в воды Гавани после установки очистных сооружений можно нырять.

ДОРОГО/ДЕШЕВО. КОПЕНГАГЕН – ОДНА ИЗ СА МЫХ ДОРОГИХ СТОЛИЦ ЕВРОПЫ: ЗДЕСЬ ВЫСОКИЕ ЦЕНЫ НА АРЕНДУ, ДОРОГОЙ ТРАНСПОРТ И ПРОДУКТЫ. ТЕМ ЦЕННЕЕ ТО, ЧТО ГОРОД ДАЕТ БЕСПЛАТНО, А ЭТО НЕ ТОЛЬКО ВАЙФАЙ В ПУБЛИЧНЫХ БИБЛИОТЕК А Х ИЛИ КОФЕ В СУПЕРМАРКЕТА Х.

Бесплатно можно увидеть коллекции лучших музеев страны – Национальной галереи, где собраны работы Рубенса, Рембрандта, Тициана, Брейгеля, Пикассо, Матисса, Модильяни, и Национального музея Дании, где хранится бесценная «Солнечная колесница» бронзового века и серебряный котел кельтов. Бесплатно можно посетить замок Кристиансборг и его смотровую площадку, самую высокую в городе: 106 метров. Бесплатные концерты в городских храмах – давняя традиция, их не гнушаются давать самые именитые исполнители. Бесплатные экскурсии по городу ежедневно стартуют от памятника епископу Абсалону и от Ратуши.

БАРОМЕТР, УСТАНОВЛЕННЫЙ В 1936 ГОДУ НА КРЫШЕ УГЛОВОГО ДОМА НА РАТУШНОЙ ПЛОЩАДИ, МЕСТНЫЕ НАЗЫВАЮТ «ПОГОДНЫЕ ДЕВУШКИ».

По замыслу скульптора Эйнара Утсона-Франка, в дождь из башенки барометра появлялась статуя девушки с зонтом, в ясную погоду – статуя девушки с велосипедом. В конце ХХ века барометр сломался, и с тех пор обе девушки царят над главным перекрестком Копенгагена. У города и правда два лица: пасмурное и солнечное – и они разительно отличаются. Погода, переменчивая и непредсказуемая, – единственный диктатор в этом городе с мягким умеренным морским климатом и неумеренными ветрами.

ВЕЛОСИПЕД – ГЛАВНЫЙ ГОРОДСКОЙ ТРАНСПОРТ. ГОРОЖ АНЕ РОЖДАЮТСЯ

Е

ЕДА МОЖЕТ БЫТЬ МЕСТНОЙ, СЕЗОННОЙ И ПРИ ЭТОМ ЗДОРОВОЙ НЕ ТОЛЬКО В СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ.

С этой идеи основателей копенгагенского ресторана Noma начался в середине нулевых бум новой скандинавской кухни. С тех пор городские повара регулярно попадают в престижные кулинарные рейтинги, а городские рестораны не покидают списка 50 лучших заведений мира и хватают мишленовские звезды. Не сказать что соусы из диких ягод, икра морского воробья и гарнир из мха полностью заменили местным жителям привычные сосиски и свиной паштет, но кулинарный бум раззадорил город: то и дело тут открывается новое заведение со свежими морепродуктами, биодинамической выпечкой или креативными бутербродами. На органическую еду перешло 75% городского общепита.

92

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 92

03/08/16 13:11

сентябрь '16

Ё

Ж

ЁРД – БОГИНЯ, ОЛИЦЕТВОРЯЮЩА Я В СК АНДИНАВСКОМ ЭПОСЕ СВЯЩЕННУЮ ЗЕМ ЛЮ (JOR D И ЗНАЧИТ ПО-ДАТСКИ «ЗЕМ ЛЯ»).

Земля тут и правда священна – ее приходится отвоевывать у моря. Часть города разбросана по островам и островкам, многие из них насыпные. Западная окраина острова Амагер еще недавно была покрыта водой – в середине ХХ века ее осушили, увеличив остров в полтора раза.

ЖИТЕЛИ – ИХ В БОЛЬШОМ КОПЕНГАГЕНЕ ЧУТЬ БОЛЕЕ 1,2 МИЛЛИОНА – ПРИВЛЕК АЮТСЯ К У ЧАСТИЮ В СУДЬБЕ ГОРОДА.

Без согласия жителей здесь не сносят и не строят. Реформы городского самоуправления, начатые в середине нулевых, поощряют жителей вступать в муниципальные советы, наделенные широкими полномочиями: под их контроль передается до 60% госбюджета. Пример взаимодействия властей, строителей и горожан – парк «Суперкилен»: жители района не просто участвовали в выборе проекта, но и ездили по разным странам изучать опыт.

lofficielvoyage.ru

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 93

З

ЗУНД, ИЛИ ЭРЕСУНН, – ПРОЛИВ, КОТОРЫЙ СОЕДИНЯЕТ БА ЛТИЙСКОЕ И СЕВЕРНОЕ МОРЯ И РАЗДЕЛЯЕТ КОПЕНГАГЕН И МА ЛЬМЕ, ТО ЕСТЬ ДАНИЮ И ШВЕЦИЮ.

Пошлина за проход через пролив, установленная в 1429 году датской короной, помогла городу и стране разбогатеть, но стала причиной чреды войн – с Ганзейским союзом, Нидерландами, Швецией. Только в 1857 году Данию уговорили отменить пошлину взамен на солидную компенсацию от европейских стран. 16 лет назад через Зунд перекинули мост, переходящий в тоннель, придуманный датским архитектурным бюро Dissing + Weitling. Путь от центра Копенгагена до центра шведского Мальме теперь занимает 30–40 минут.

93

03/08/16 13:11

И

ИННОВАЦИОННА Я УРБАНИСТИК А СДЕЛА ЛА КОПЕНГАГЕН ПРИМЕРОМ ДЛЯ ВСЕГО МИРА. НО ЕЩЕ В 1960–1970-Е ВСЕ БЫЛО НЕ ТАК.

В моду тогда вошли высотные кварталы и большие магистрали, передовые архитекторы предлагали перекинуть через центр Копенгагена 12-полосную дорогу и срочно строить новый высотный район Сити-Вест. Против выступили жители северной части города, уже имевшие опыт соседства с большой автострадой. А тут еще кризис – денег на революционные проекты просто не оказалось. Именно тогда датский архитектор Ян Гейл написал свою «Жизнь среди зданий», гимн точечным преобразованиям и городу для людей, а не для машин. Когда к началу XXI века мир осознал, что большие магистрали не избавляют города от пробок, а высотки их не украшают, Копенгаген со своими пешеходными зонами, велосипедами и зеленью оказался впереди планеты всей. Яна Гейла теперь наперебой приглашают «копенгагенизировать» Нью-Йорк, Лондон, Сидней и Москву.

Й

ЙОМСВИКИНГИ – БОЕВЫЕ БРАТСТВА ВИКИНГОВ, ПРООБРАЗ РЫЦАРСКИХ ОРДЕНОВ.

Йомсвикингом был король Дании и Норвегии Свен Вилобородый, основавший в ХI веке первое поселение – тот самый рыбацкий Хавн – на месте нынешнего Копенгагена.

94

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 94

03/08/16 13:11

К О П Е Н ГА Г Е Н

К

КРИСТИАН – ИМ Я 10 ДАТСКИХ КОРОЛЕЙ.

Кристиан I основал в XV веке Копенгагенский университет, Кристиан Х во время фашистской оккупации выступил в городской синагоге с сочувственной речью, что породило легенду о желтой звезде, якобы нашитой на монарший рукав. Самый яркий след в Копенгагене оставил Кристиан IV, король-строитель: он правил почти 60 лет и к началу XVII века превратил страну в империю, а город – в европейскую столицу. При нем возведены дворцы и башни, ставшие символами города. Автограф Кристиана – арабская четверка, вписанная в латинскую С, – красуется на многих городских фасадах.

М

сентябрь '16

МАРГРЕТЕ II – КОРОЛЕВА ДАНИИ, ПРЕДСТАВИТЕЛЬНИЦА СТАРЕЙШЕЙ МОНАРХ ИИ ЕВРОПЫ, ПОЛЬЗУЕТСЯ ИСКРЕННИМ УВА Ж ЕНИЕМ И ЛЮБОВЬЮ ПОДДАННЫХ.

Ради Маргрете в 1953 году изменили конституцию – прежде корона передавалась только по мужской линии, – и Дания ни разу об этом не пожалела. Бремя лидера нации, главы датской церкви и верховного главнокомандующего королева несет с редким достоинством и юмором почти 45 лет. Она изучала философию в Копенгагене, социологию в Орхусе, археологию в Кембридже, обществоведение в Сорбонне, знает пять языков, переводила на датский Симону де Бовуар, иллюстрировала книги (в частности, Толкиена), создала сценографию и костюмы для десятка постановок Королевского балета, прожила с любимым мужем почти полвека и родила стране двух принцев.

Н

НЮХ АВН – НОВА Я ГАВАНЬ, ЗНА МЕНИТЫЙ ГОРОДСКОЙ К АНА Л ДЛИНОЙ В ПОЛКИЛОМЕТРА, ПРОВЕДЕННЫЙ В XVII ВЕКЕ ОТ ЗА ЛИВА К НОВОЙ КОРОЛЕВСКОЙ ПЛОЩАДИ И ДВОРЦУ ШАРЛОТТЕНБОРГ.

Стоянка торговых и рыбачьих судов сделала это место не только оживленным, но и злачным – по одну сторону канала был дворец и респектабельные дома, а по другую матросские кабаки и притоны. К ХХ веку гавань утратила торговое значение, но обрела новое: набережная стала пешеходной, в канале пришвартовали музейные парусные шхуны, в отреставрированных домиках открыли кафе и бары, и они вечно забиты туристами. Но местные тоже любят Нюхавн. В погожие дни здесь сидят прямо на деревянном бортике над водой, наблюдая за толпой и движением прогулочных катеров.

Л

ЛЕСА, КОГДА-ТО ПОДСТУПАВШИЕ К ГОРОДСКИМ СТЕНА М, ЗА ПОСЛЕДНИЕ СТО ЛЕТ ПОРЕДЕЛИ, НО ПО-ПРЕЖНЕМУ ЛЕГКОДОСЯГА ЕМЫ.

Минут за пятнадцать на общественном транспорте можно добраться до волшебной дубравы или сказочной буковой рощи, которые, кажется, должны населять эльфы и единороги и точно населяют фазаны, куропатки, зайцы, лисы и олени. Весной в каких-то 10 километрах от центра города можно набрать дикой черемши, летом – ягод, осенью – грибов. Здешние охотничьи угодья признаны объектом всемирного наследия ЮНЕСКО. lofficielvoyage.ru

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 95

О

ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПРОСТРАНСТВА В ГОРОДЕ НАЧА ЛИ РАЗВИВАТЬ, КОГДА ЭТО ЕЩЕ НЕ БЫЛО МОДНЫМ.

В начале 1960-х, когда другие столицы расширяли магистрали, Копенгаген закрыл для машин центральную улицу Строген. И сейчас она остается одной из самых длинных (1,1 км) пешеходных улиц Европы и оживлена в любое время года и суток – вопреки погоде и прогнозам скептиков, горожане полюбили гулять пешком и сидеть в уличных кафе. К началу века площадь пешеходных зон в городе выросла в пять раз, как и сам Копенгаген. Недавно архитектурные бюро JDS и KLAR построили комплекс деревянных пешеходных набережных в скучном офисном районе Кальвебод-Брюгге, а островки Кристиансхавна соединили велосипедно-пешеходные мосты по проекту австрийского архитектора Дитмара Файхтингера. Парк «Суперкилен», построенный в 2012 году, создавали с учетом этнической пестроты района Нерребро, где живут люди 60 национальностей. Проектировщики из датских бюро BIG и Superflex вместе с немцами из фирмы Topotek1 сделали из пустыря на месте бывших железнодорожных путей выставку достижений мультикультурализма. Марокканский фонтан рядом с японскими вишнями, неоновые вывески из России вперемежку со скамьями из Бразилии и качелями из Ирака – словом, здесь можно не только устраивать пикники или заниматься спортом, но и учиться взаимопониманию.

95

03/08/16 13:11

К О П Е Н ГА Г Е Н

П

ПАРКИ И САДЫ СТА ЛИ ЧАСТЬЮ ГОРОДСКОЙ ЖИЗНИ ОЧЕНЬ ДАВНО: ЗНА МЕНИТЫЙ

С

«ТИВОЛИ» ОТКРЫЛИ В 1843 ГОДУ,

СОЛНЦЕ. В СРЕДНЕМ КОПЕНГАГЕНУ ВЫПАДАЕТ 118 СОЛНЕЧНЫХ ДНЕЙ В ГОДУ ПРИ 170 ДОЖДЛИВЫХ. МЕСТНЫЕ ЧАСТО ИРОНИЗИРУЮТ НАД СВОЕЙ ЛЮБОВЬЮ К ПОРЯДКУ И ПЛАНИРОВАНИЮ, ОГОВАРИВА ЯСЬ, ЧТО ВСЕ ИДЕТ НАПЕРЕКОСЯК, К АК ТОЛЬКО ВЫГЛЯНЕТ СОЛНЦЕ.

А СТАРЕЙШИЙ В МИРЕ ПРИГО-

У горожан культ солнца. Они обожают темные очки и средства для загара, месяцами истово потребляют витамин D и при первой возможности, начиная с марта, подставляются лучам – загорающих тут можно встретить на любом газоне. Солнце светит по-южному щедро, покрывая адептов ярким загаром и демонстрируя им эффектные закаты. В погожие дни Копенгаген меняется до неузнаваемости: серые дома оказываются разноцветными, башни – ажурными, вода в каналах – легкой, небо – неистово синим, яхты – ослепительно белыми; трудовой город-сверчок превращается в курорт.

РОДНЫЙ ПАРК РАЗВЛЕЧЕНИЙ «БАККЕН» – А Ж В 1583-М, И ОБА ДЕЙСТВУЮТ ДО СИХ ПОР.

Целый каскад парков возник одновременно с «Тиволи» на месте снесенных крепостных стен. В публичные парки с XIX века превращали дворцовые сады и охотничьи угодья. На общественной земле в начале ХХ века разбили Фелледпарк – теперь тут играют в футбол, проводят карнавал и музыкальные фестивали. В городских парках можно кормить белок, изучать новейшие тренды ландшафтного дизайна или валяться на траве. Растительность здесь разнообразная: благодаря Гольфстриму почва не замерзает, в Копенгагене отлично приживаются экзотические деревья и кустарники, а зелень всегда кажется свежей, словно только что полита из лейки.

Т

ТРАНСПОРТ В ГОРОДЕ ХОДИТ К АК ЧАСЫ. ВСЕ ПРОДУМАНО – ЭЛЕКТРИЧКИ, МЕТРО, НАЗЕМНЫЕ И ВОДНЫЕ АВТОБУСЫ ДОПОЛНЯЮТ ДРУГ ДРУГА, ДЕЙСТВУЕТ ЕДИНА Я ТАРИФНА Я СИСТЕМА.

Билеты недешевы, но, входя в вагон, ты видишь, что платишь не только за пунктуальность, но и за комфорт, места для багажа, колясок и велосипедов, чистоту и покой. В электричках не так давно появились «тихие вагоны» – в них разговаривать можно только шепотом. Пробок практически нет, владельцев машин побуждают переходить на экологический транспорт: налог на автомобили высок, парковочные места недешевы, часть из них отдали под электромобили, а к 2025 году Копенгаген надеется стать полностью безуглеродным.

У

УЮТ – ОДНО ИЗ ВА ЖНЕЙШИХ ОСТРОВНЫХ ПОНЯТИЙ, ЗДЕСЬ В ХОДУ ВЫРА ЖЕНИЕ HYGGE SIG, «СДЕЛАТЬ СЕБЕ УЮТНО» – НЕ ПРОСТО КОМФОРТНО, А ПРИЯТНО, ХОРОШО, ДРУЖЕЛЮБНО.

Дружелюбие у Копенгагена не показное, не специально для туриста, город старается быть уютным для приезжих и своих, спортсменов и немощных, молодых и стариков, с одинаковым вниманием организует велодорожки и пандусы для колясок. Город переустраивают не для парадов, а для повседневных нужд обывателя.

Р

РУСА ЛОЧК А. ОДНА ИЗ СА МЫХ ЗНА МЕНИТЫХ В МИРЕ СТАТУЙ ВЕЧНО ОКРУЖЕНА ТУРИСТА МИ, НО У ГОРОЖ АН ЕЕ ПОПУЛЯРНОСТЬ – СКОРЕЕ ПОВОД ДЛЯ ШУТОК.

За последние сто лет у Русалочки скульптора Эдварда Эриксена дважды отпиливали голову и один раз руку, пару раз ее одевали в хиджаб и не счесть сколько раз разрисовывали краской. В нулевые недалеко от нее поставили статую «генномодифицированной» Русалочки в исполнении Бьерна Нергорда.

Ф

ФРЕДЕРИК – ВА ЖНОЕ ИМЯ КОПЕНГАГЕНСКОЙ РОДОСЛОВНОЙ.

Король Фредерик III в 1660 году защитил столицу от шведского войска Карла Х, основал Королевскую библиотеку и установил в стране абсолютную монархию. Фредерик VII отменил абсолютизм и в 1849 году даровал народу конституцию. Сына Маргрете, наследного принца и будущего короля Дании, тоже зовут Фредерик. А вот Фредериксберг – анклав внутри Копенгагена, де-юре независимый город со своим мэром и ратушей – назван так в честь дворца короля Фредерика IV, построенного в начале XVIII века на холме Сольберг. Вокруг него выросли летние дачи знати, желавшей быть ближе к власти, а массовая застройка началась уже в XIX веке и отличается от копенгагенской. Сейчас город площадью меньше девяти квадратных километров является в Дании пятым по численности населения – 103 с небольшим тысячи. Селиться здесь по-прежнему престижно, а гулять приятно, с холма хорошо смотреть на Копенгаген или кататься зимой на санках. Дом для слонов в зоопарке Фредериксберга строил в 2008 году сам Норман Фостер – шедевр зооархитектуры и его обитателей можно наблюдать и не платя за вход, со стороны Фредериксбергского парка.

96

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 96

03/08/16 13:11

сентябрь '16

Ц

ЦЕНТР ГОРОДА – INDR E BY – ЭТО ПЯТЬ КВАДРАТНЫХ КИЛОМЕТРОВ В ГРАНИЦА Х СНЕСЕННЫХ НЫНЕ КРЕПОСТНЫХ СТЕН XVI–XVII ВЕКОВ.

X

Х РИСТИАНИЯ – ЕЩЕ ОДИН ГОРОД В ГОРОДЕ. КВАРТА Л В РАЙОНЕ КРИСТИАНСХ АВН БЫЛ В 1971 ГОДУ ЗА Х ВАЧЕН Х ИППИ – ЗАСЕЛИВ ТЕРРИТОРИИ БЫВШЕЙ ВОЕННОЙ БАЗЫ, ОНИ ОБЪЯВИЛИ ЕЕ ВОЛЬНЫМ ГОРОДОМ СО СВОИМИ ЗАКОНА МИ.

Все попытки властей выжить сквоттеров провалились: в 2011 году, после многолетних судов, Христиания получила полуавтономный статус, а ее жители – сейчас их около тысячи – право дешево выкупить или арендовать захваченные земли и легализовать незаконные постройки. Эти самопальные строения из подручных материалов, возведенные по берегам бывшего крепостного рва, сделали Христианию музеем под открытым небом – каждый год ее посещает больше миллиона туристов. Вольный город зарабатывает ремеслами: здесь делают мебель, печки-буржуйки и нестандартные велосипеды с удобными багажниками, работают мастерские, кузница, кафе, проходят концерты, выставки и ярмарки. Как распределять доходы после уплаты налогов, решает община. Она же следит за соблюдением правил: никаких автомобилей, оружия и тяжелых наркотиков. Город признал права общины, община нашла компромисс с городом – очень по-копенгагенски. lofficielvoyage.ru

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 97

Уже в те времена в Копенгагене любили передовые методы градостроительства: в Гавани насыпали искусственные острова, ставшие районом Кристиансхавн, а недалеко от порта вырос квартал Нюбудер, Новые казармы. 24 ярко-желтых домика, стоящих ровными рядами, – один из первых в мире примеров типовой жилой застройки. Тут была своя больница, школы и отделение полиции. Казенные квартиры давали на время службы в Королевском флоте, и улицы квартала – Тигровая, Дельфиновая, Крокодиловая хранят память о дальних плаваниях. Дома стоят до сих пор, и в них до сих пор живут люди. Копенгагенская старина вообще функциональна. В старинные уличные фонари с толстыми стеклами вкручены энергосберегающие лампы, горожане охотно селятся в фахверковых домиках и стойко переносят отсутствие ванных комнат, антикварные двери и оконные рамы служат новым поколениям. В центре нет высотной застройки: долгое время в Копенгагене не полагалось возводить дома выше знаменитой Круглой башни (36 м), воспетой Андерсеном в «Огниве», да и сейчас копенгагенцы не очень любят колоссы, предпочитая здания, соразмерные человеку.

97

03/08/16 13:11

Ш

ШАРФ – ВА ЖНЕЙШИЙ В КОПЕНГАГЕНЕ АКСЕССУАР ДА ЖЕ ЛЕТОМ.

Сочетание «шорты – майка – шарф» здесь смотрится совершенно нормально, ибо даже в жаркие дни с моря в любой момент может подуть ветер.

Щ

ЩЕЛЛАНД (SJÆLLAND) – ТАК ПО-ДАТСКИ ЗВУ ЧИТ НАЗВАНИЕ КРУПНОГО БА ЛТИЙСКОГО ОСТРОВА ЗЕЛАНДИЯ, НА КОТОРОМ СТОИТ КОПЕНГАГЕН.

В отличие от имени голландской провинции (Zeeland, «морская страна»), топоним возводят к слову sæl, «тюлень», они когда-то тут водились. В современной же транскрипции имя созвучно слову sjæl – «душа».

Э

Ч

ЧИСТОТА – ГОРОДСКОЙ ФЕТИШ. БЛАГОДАРЯ МОРЮ, ВЕТРА М И ОТСУТСТВИЮ ВРЕДНЫХ ПРОИЗВОДСТВ В ГОРОДЕ МА ЛО ПЫЛИ И КОПОТИ.

Здесь можно пить воду из-под крана и без страха входить в общественный туалет. В двух шагах от центра, рядом с аэропортом, – пляжи, отмеченные за чистоту Голубым флагом ЮНЕСКО. Копенгаген – мировой лидер по производству чистой энергии и намерен к 2050 году полностью отказаться от ископаемого топлива. Убирать за собой, экономить воду, сортировать мусор, сдавать пластиковые бутылки, использовать не вредную для экологии химию, даже если она стоит дороже, – норма для копенгагенца. Город регулярно получает звание «Зеленой столицы Европы» и стабильно удерживает место в десятке самых чистых в мире.

ЭКСПЕРИМЕНТА ЛЬНА Я АРХ ИТЕКТУРА – КОПЕНГАГЕНСКИЙ КОНЕК.

«Зеркальный дом» в Фелледпарке, чьи стены буквально растворяются в пейзаже. Старые силосные башни в Исландс-Брюгге, превращенные в суперсовременное жилье. Жилой квартал 8 Tallet в виде дома-восьмерки – 501 квартира, где в каждой есть свой сад на крыше и к каждой можно подняться по велодорожке. Новая архитектура адресуется сознательным горожанам: в проекты закладываются экологичные материалы, эргономичность, низкое энергопотребление. Главный полигон для экспериментов – новый район Эрестад на тех самых землях Амагера, отнятых у моря.

98

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 98

03/08/16 13:12

К О П Е Н ГА Г Е Н

Ю

ЗАПИСНАЯ КНИЖК А

ЮГЕНДСТИЛЬ ОСТАВИЛ В ДАТСКОЙ СТОЛИЦЕ НЕ МЕНЬШИЙ СЛЕД, ЧЕМ ПОСТРОЙКИ КРИСТИАНА-СТРОИТЕЛЯ.

ПОКУПКИ Illums Bolighus

На рубеже XIX и XX века возник и замок Кристиансборг в его последней редакции, и краснокирпичное здание Центрального вокзала. Большинство зданий северного модерна цитируют традиционную датскую архитектуру, но были у местных архитекторов начала века и другие источники вдохновения. Копенгагенская Ратуша, построенная Мартином Нюропом в 1905 году, – откровенная аллюзия на сиенский Палаццо Пубблико, а многие городские кирхи начала века напоминают итальянские кампанилы.

Выставка достижений скандинавского дизайна. Все для дома и немного одежды.

AMAGERTORV 10

illumsbolighus.dk

Royal Copenhagen Флагманский магазин знаменитой Королевской фарфоровой мануфактуры в ренессансном здании начала XVII века.

AMAGERTORV 6

Hotel d'Angleterre ЛЮКСОТЕЛЬ

090-099-LOVR_03_TRAVEL_Copenhagen.indd 99

geranium.dk

Kødbyens Fiskebar СВЕЖАЯ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Любимый рыбный ресторан копенгагенцев с отличным вином.

FREDERIKSBORG GADE 21

Nimb

torvehallernekbh.dk

CPHLiving ПЛАВУЧИЙ ОТЕЛЬ

Несколько номеров на барже, пришвартованной у набережной в оживленном районе Кристиансхавн.

LANGEBROGADE 1C

lofficielvoyage.ru

PER HENRIK LINGS ALLÉ 4, 8 +45 6996 0020 (9:0015:00)

KONGENS NYTORV 34

BERNSTORFFSGADE 5

cphliving.com

Если, конечно, погода солнечная.

Первым в Дании удостоился трех звезд Michelin (2016 год).

dangleterre.com

nimb.dk.

ЮТСЯ НА ФОТОГРАФИЯХ.

Р Е С Т О РА Н Ы

FLÆSKETORVET 100 +45 3215 5656

У каждого из 17 номеров дворца в мавританском стиле, обещающего гостям восточную роскошь и негу, уникальный дизайн; большинство комнат оснащены каминами и все выходят окнами на парк «Тиволи», который постояльцы отеля могут посещать бесплатно.

КОТОРОМУ ГОРОД И ЕГО ОБИ-

brochner-hotels.dk

Один из старейших в мире отелей класса люкс, добротная старосветская классика на главной площади – здесь жили все, от Андерсена и Уинстона Черчилля до Грейс Келли и Мадонны.

БУТИКОТЕЛЬ

ТАТЕЛИ ОТЛИЧНО ПОЛУ ЧА-

SANKT PEDERS STRÆDE 34

ВЫСОКАЯ СКАНДИНАВ СКАЯ КУХНЯ

ГОСТИНИЦЫ

СКОГО ВОЗДУ Х А, БЛАГОДАРЯ

Небольшая гостиница в лабиринтах улиц местного Латинского квартала, с минималистским скандинавским дизайном, террасой на крыше и органической едой на завтрак.

H. Skjalm P

hskjalmp.dk

ЯСНОСТЬ – ВОЛШЕБНОЕ

ДЕМОКРАТИЧНЫЙ ДИЗАЙНОТЕЛЬ

Geranium

Магазин кухонной утвари, где продается культовая для гурмана датская керамика Würtz, которую так ценят гастрономические рестораны Северной Европы и США.

СВОЙСТВО КОПЕНГАГЕН-

Hotel SP34

royalcopenhagen.com

NIKOLA J PLADS 9

Я

сентябрь '16

Закрытие сезона в парке «Тиволи» 25 сентября Праздник с обширной программой, взрослых и детей ждут концерты и представления, прощальный парад и грандиозный фейерверк.

VESTERBROGADE 3

tivoli.dk

БЛОШИНЫЕ РЫНКИ Thorvaldsens Plads ДЛЯ АНТИКВАРОВ И КОЛЛЕКЦИОНЕРОВ

Любимое место охоты ценителей антиквариата в самом центре, перед музеем главного датского скульптора-классициста Торвальдсена. АПРЕЛЬ  ОКТЯБРЬ, ПТСБ 10.0015.00 THORVALDSENS PLADS 2

Nørrebro Loppemarked Честная барахолка Самое демократичное и самое большое в городе торжище.

fiskebaren.dk

МАРТ  ОКТЯБРЬ, СБ 9.0017.00 MØNTMESTERVE J 42

Torvehallerne

Den Blå Hal

СВЕЖАЯ ФЕРМЕРСКАЯ ЕДА

Крытые галереи-фудкорты на рынке, где можно поесть и купить фермерские продукты.

АФИШ А Копенгагенский полумарафон 18 сентября Маршрут осеннего полумарафона (21,1 км) проходит через центр, мимо главных достопримечательностей. Дистанция, которой по классификации IAAF присвоен серебряный статус, привлекает десятки тысяч бегунов – в этом году их ожидается до 25 тысяч. Регистрация – до последнего момента, цена – 500 крон. ØSTER ALLÉ, возле

БЛОШИНЫЙ ГИПЕРМАРКЕТ

2000 квадратных метров винтажа п од крышей – с еженедельными поступлениями, кафе, телефоном и веб-сайтом. За вход взимают символическую сумму, 10 крон. СБВС 10.0016.00 AMAGERBANEN 9

denblaahal.dk

СТАДИОНА «ПАРКЕН», СТАРТ В 11:15

cphhalf.dk

99

03/08/16 13:12

РА З В Е Д К А

Прокачать дељту

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  ADOMAS SVIRSK AS/FLICKR, СПРАВА  OLWEN E VANS/ WILDERNESSSAFARIS.COM, DANA ALLEN/ WILDERNESSSAFARIS.COM (2), DCONVERTINI/FLICKR

текст Ксения Голованова

Вместо нудной повинности занятия фитнесом могут стать настоящим приключением, если перенести их в Африку – на склоны руандийских вулканов, в мангровые леса Мозамбика или в одну из самых бољших речных дельт планеты.

100

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 100

03/08/16 18:48

АФРИК А

сентябрь '16

ПОКОРЕНИЕ ДЮН В НАМИБИИ Уровень нагрузки 3/5*

В центральной части пустыни Намиб есть плато с красивым текучим именем – Соссусфлей. Здесь находятся самые высокие дюны в мире: некоторые переваливают за 300 метров. Примечательны они также цветом и формой. Железо окрашивает дюны в ярко-розовый, а ветер, который в этой части пустыни дует в нескольких направлениях одновременно, превращает их в подобие звезд с длинными волнистыми лучами. По гребню такого луча можно забраться на вершину и увидеть знаменитую Мертвую долину – соляную равнину с черными остовами древних деревьев. Подъем умеренно сложный: ноги вязнут в песке, наклон серьезный, сильный ветер сдувает с тропы, но марсианские виды по обе стороны гребня (а также неумолимый бушмен-проводник) мотивируют лучше любой стрелки весов.

ГД Е Ж ИТЬ

В лодже L I T T L E K U L A L A южноафриканской сети W I L D E R N E S S S A FA R I S , одном из ближайших к дюнам. Домиков всего 11, в каждом есть бассейн, кондиционер и открытая терраса на втором этаже, на которой можно заночевать в спальном мешке: комаров в пустыне нет, зато звезд не счесть. wilderness-safaris.com К УД А Е Щ Е ПОЕ Х АТЬ

В С В А КО ПМУ Н Д на Б Е Р Е Г У С К Е Л Е ТО В, прижатый к океану самой древней пустыней планеты. Немецкие колонисты построили город в конце XIX века, взяв за образец свои же балтийские курорты: здесь есть маяк, похожий на полосатый леденец с елки, пирс, булочные с претцелями и длинный – единственный, не ошибетесь – пирс с рестораном, где на обед подают чудовищного размера устриц, возмужавших в ледяных водах Бенгельского течения.

* Авторская оценка

lofficielvoyage.ru

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 101

101

03/08/16 18:48

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 102

03/08/16 18:48

АФРИК А

сентябрь '16

ВЕРХОВА Я ЕЗДА В БОТСВАНЕ

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  W W W.OK AVANGOHORSE.COM (2), СПРАВА  W W W.OK AVANGOHORSE.COM (3), JOACHIM HUBER/FLICKR

Уровень нагрузки 2/5*

Две трети территории Ботсваны занимает Калахари, самая жаркая пустыня Африки. Или, скорее, Ботсвана занимает часть Калахари – та возникла много миллионов лет назад, задолго до того, как здесь прочертили первые границы. К Калахари, как ни удивительно, притирается один из самых зеленых и биологически разнообразных регионов Африки – дельта реки Окаванго, крупнейшая внутренняя дельта планеты, не имеющая стока в океан. Даже с 700 метров (высоты, на которой летают местные маршрутки – четырехместные «сессны») видно, что Окаванго кипит жизнью, булькает, надувает огромные пузыри, и в каждом – целая экосистема. Вы будете пролетать густые заросли тростника и папируса, затянутые кувшинками заводи, острова с долговязыми, как радиовышки, пальмами и пойменные луга, по которым чинно шагают слоны и буйволы. А позже, поселившись в одном из местных кемпов, те же ландшафты и тех же зверей (причем на расстоянии вытянутой руки) вы сможете изучить с высоты симпатичной лошади – верховые сафари в Ботсване столь же популярны и хорошо отлажены, как и обычные. Но рекомендованы тем, у кого уже есть небольшой опыт верховой езды: проводить в седле придется по четыре – шесть часов в день, с перерывами на пикники и пешие прогулки.

lofficielvoyage.ru

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 103

ГД Е Ж И Т Ь

В одном из трех лагерей компании O K AVA N G O H O R S E S A FA R I S . Уровень комфорта довольно базовый, но провод ники и «автопарк» – выше всяких похвал. africaodyssey.com/botswana/ okavango-horse-safaris К УД А Е Щ Е ПОЕ Х АТЬ

Национальный парк «М А К ГА Д И К ГА Д И» на одноименных солончаках – место, где, в отличие от пустыни Калахари, все еще можно увидеть сурикатов.

103

03/08/16 18:48

АФРИК А

РАФТИНГ В ЗАМБИИ

Сплав по Замбези – самый сложный коммерческий рафтинг в мире. Ниже водопада Виктория река течет на восток, пробиваясь сквозь 50-метровые перпендикулярные стены из базальта и преодолевая многочисленные пороги и стремнины – на этом участке уровень воды понижается на 250 метров. Как раз под водопадом, перед мостом, который соединяет Замбию и Зимбабве, и начинаются рафтинг-маршруты. Экипаж сопровождают четыре спасателя на юрких каяках: они следят за тем, чтобы никто не вывалился из рафта, а если такое случается, оперативно настигают купальщика и возвращают его на место. Грести, несмотря на то что река вроде бы и так несет плот к порогам, приходится много и активно: маневренность рафта напрямую зависит от его скорости относительно потока.

ГД Е Ж ИТЬ T H E DAV I D L I V I N GS TO N E S A FA R I LO D G E & S PA находится всего в 15 минутах езды от водопада Виктория и располагает единственным в радиусе 50 километров спа, где можно сделать массаж, маникюр или пройти процедуру от солнечных ожогов. davidlivingstone.co.za

К УД А Е Щ Е ПОЕ Х АТЬ

Через границу – в соседнюю З И М Б А БВ Е , где живет самая большая популяция вымирающих черных носорогов. В сухой сезон, когда животные устремляются к источникам воды в национальных парках, встреча с этим редчайшим зверем – а также с гепардом, львом, кистеухой свиньей и нильским крокодилом – практически гарантирована.

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  GARY BEMBRIDGE, JON R AWLINSON/FLICKR, RHINOS.ORG, CARINE0 6/FLICKR, СПРАВА  PURESCAPES.COM (3), SENORHORST JAHNSEN/FLICKR

Уровень нагрузки 3/5*

104

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 104

03/08/16 18:48

АФРИК А

сентябрь '16

ФИТНЕСЛАГЕРЬ В МОЗАМБИКЕ Уровень нагрузки 5/5*

Фитнес-лагерь, он же бут-кемп, – интенсивная программа потери веса, которая помимо самих тренировок включает специально подобранное питание, занятия восстановительной йогой, консультации у местных специалистов, а также всякие доступные увеселения на местности – серфинг, сэндбординг и т. п. Мозамбикские бут-кемпы известны своей безжалостностью: здесь таксисты на прощание дают визитную карточку, предлагая в любое время дня и ночи осчастливить вас контрабандным гамбургером. Соблазн возникнет: главное правило детокса, например, по системе Purescapes – ничего жареного и ничего сладкого плюс стакан жидкости каждые полчаса, будь то минералка с лимоном или сок сельдерея. Забудете – напомнят и за руку отведут на кухню. Еще именно здесь начинаешь понимать, что такое предопределенность. Это когда точно знаешь, что твой день закончится пятикилометровой пробежкой по вязкому песку вдоль моря. И что звонить таксисту не станешь.

lofficielvoyage.ru

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 105

ГД Е Ж ИТЬ

У лагеря P U R E S C A P E S , расположенного в месте впадения реки Говуро в Индийский океан, есть дополнительный бонус красоты. Здесь находится одна из уникальнейших экосистем в Юго-Восточной Африке – мангровый лес, который можно во всех подробностях обследовать на каноэ. purescapes.com/#!/mozambique К УД А Е Щ Е ПОЕ Х АТЬ

На архипелаг Б А З А Р У Т О , вся его территория – соляные озера, приливные равнины, белоснежные пляжи и коралловые рифы вокруг пяти островов – признана заповедником.

105

03/08/16 18:48

АФРИК А

ТРЕКИНГ В РУАНДЕ

Руанду называют «Землей тысячи холмов»: около 90% территории страны – горы и вулканы, покрытые первичным тропическим лесом. Местные легко преодолевают перепады высот на простых двухскоростных велосипедах (национальная велосборная – главная руандийская гордость), а активным туристам предлагают заняться этим на своих двоих: национальные парки страны расчерчены трекинг-маршрутами разного уровня сложности. Самые интересные пролегают на высоте трех-четырех километров над уровнем моря, где растет облачный лес и благоденствуют редкие приматы – орангутаны, колобусы и золотые обезьяны. В Национальном парке вулканов, на склонах шести кальдер, обосновалась самая крупная в мире популяция горных горилл, но имейте в виду: лезть к ним придется долго, минуя бамбуковые рощи, горные луга и каменистые пустоши. По словам известной исследовательницы приматов Дайан Фосси, звери здесь «скорее дрожат от холода, чем потеют», хотя желающим в этом убедиться тем не менее придется нешуточно попотеть.

ГД Е Ж ИТЬ

– лучшая база для пеших сафари в Национальном парке вулканов: в каждом из 10 гостевых домиков есть душ с горячей водой, солнечные батареи, красивая веранда с видом на горы и вайфай в лобби.

V I RU N GA LO D G E

К УД А Е Щ Е ПОЕ Х АТЬ

На курорты К И ВУ, одного из Великих Африканских озер и единственного на всем континенте, где не водятся крокодилы.

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  FLÖSCHE/FLICKR, VIRUNGA .ORG. JOHN COOKE, ADAM JONES/FLICKR, СПРАВА  JOHN COOKE/FLICKR, H JALMAR GISL ASON/FLICKR

Уровень нагрузки 4/5*

106

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 106

03/08/16 18:48

100-107-LOVR_03_TRAVEL_Afrika_Fitness_RESEND#100_103.indd 107

03/08/16 18:48

РЕЙТИНГ

текст Мария Мошкина

иллюстрации Тимур Зима

22 лучшие яхтенные марины мира Осень – прекрасное время для путешествия на яхте. Никакой толкотни в маринах, более привлекатељные цены и отсутствие очередей в лучших портовых ресторанах.

И опытным яхтсменам, и арендаторам или владельцам суперъяхт, во всем полагающимся на капитана, от марины нужно всего несколько вещей. Электричество, чтобы зарядить генератор, вода, чтобы наполнить танки водой для душа, кухни и прочих нужд, наличие чистых и комфортабельных душевых и туалетов (особенно это актуально в Средиземноморском регионе, где в маринах запрещен сброс грязных вод), охрана и заправочная станция. Если вы счастливец из второй категории, то для вас, а точнее для вашего капитана, многие вещи отходят на второй план: мега- и суперъяхты вполне могут существовать автономно какое-то время, зарядка генераторов им требуется реже, запас воды и топлива на них огромный, грязные воды очищаются или собираются в баки, которые в марине лишь может понадобиться откачать. Зато куда важнее наличие удобного доступа к транспортным узлам (аэропортам, хелипортам, вокзалам, паромам): у владельца или его гостей могут резко измениться планы, да и экипаж должен сменяться в течение сезона. Потому в наш рейтинг марин, за редчайшим исключением, попали такие, где все вышеперечисленные услуги имеются. Иначе это и не марина вовсе, а общественный порт или просто причал.

Наше исследование показало, что там, где «живет» основная часть европейского яхтенного флота (во Франции, Италии, Испании), и с маринами тоже все хорошо. Франция даже страдает от их переизбытка. В то же время такое привлекательное для яхтенного туризма направление, как Греция, испытывает острую нехватку оборудованных марин. Кому-то это нравится, поскольку отдых получается почти дикий – нужно лишь знать безопасные бухты. Большим яхтам у греческих островов и вовсе раздолье: на якоре встать можно практически у любого из них, а за цивилизованным сервисом отогнать лодку в одну из больших марин под Афинами. Другая сторона света, исторически также очень яхтенная, – Северная Америка, кажется, живет по своим законам. Штаты известны как страна с очень низким цензом для входа в яхт-клуб, а это значит, что практически каждый яхтовладелец здесь имеет на много лет арендованное или даже собственное яхто-место, а порой и особые условия для стоянки в клубах-партнерах. Потому марины тут в большинстве своем рассчитаны на туристов, и во Флориде, например, это позволяет их управляющим не стесняться и запрашивать безумные деньги за стоянку.

108

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 108

03/08/16 13:13

сентябрь '16

ФОТОГРАФИЯ: W W W.PORTOMONTENEGRO.COM

РЕЙТИНГ

Суперъяхта Golden Odyssey в марине Porto Montenegro в Тивате, Черногория

lofficielvoyage.ru

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 109

109

03/08/16 13:13

ФОТОГРАФИИ: W W W.PALMARINA .COM.TR

Яхтенная стоянка Palmarina в Бодруме, Турция

110

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 110

03/08/16 13:13

РЕЙТИНГ

США – огромная страна, и береговая линия тут очень интересная. Если исключить Флориду и рассмотреть неожиданные маршруты, например штат Мэн, то цены снижаются вдвое. Другой особенностью США является то, что часто марины здесь принадлежат отелям, а это имеет очевидные плюсы. Американские компании управляют и 90% марин в одном из самых вожделенных яхтенных регионов – на Карибах. Цены за стоянку и здесь немаленькие, но облегчает участь яхтсмена отсутствие пошлин.

сентябрь '16

Недавно вставшая на путь популяризации парусного спорта Япония пока остается загадкой: марины в стране есть, особенно их много вокруг Осаки, но яхтсмены из Европы и Америки, похоже, туда еще не добрались. Совсем другая картина складывается в активно развивающихся в яхтенном отношении Таиланде, Гонконге и Сингапуре. Эти страны уже давно принимают у себя важные этапы международных соревнований по парусному спорту, и марины здесь весьма достойного качества. Для самих азиатов они явно остаются знаком роскоши: почти в каждой есть зал для проведения свадеб или других торжеств. Пожалуй, самым большим открытием нашего рейтинга стала демократичность марины, в которой можно увидеть разом все самые роскошные мегаяхты мира, – Yas Marina в Абу-Даби.

Весьма развит яхтенный туризм в Австралии и Новой Зеландии – странах, где на душу населения приходится самое большое количество плавсредств и едва ли не каждая семья имеет родственные связи с чемпионами мира по парусному спорту.

К А К С О С ТА ВЛ Я ЛС Я РЕ Й Т И Н Г

Показатели рейтинга рассчитывались так: в категориях «Число парковочных мест», «Максимально допустимая длина судна», «Максимально допустимая осадка судна» и «Расстояние до ближайшего аэропорта» маринам были присвоены баллы от 1 до 22 в прямой зависимости от величины показателя – чем выше величина, тем выше балл. При одинаковых показателях баллы начислялись по максимальному пределу.

Были изучены марины в разных частях света. Из них мы отобрали 22 в тех местах, которые, согласно данным чартерных компаний, долгие годы пользуются большим спросом или стали популярным направлением для яхтинга за последние несколько лет. Мы выбирали цивилизованные места для стоянок, востребованные как местными яхтсменами, так и туристами, поэтому в рейтинг не попали стихийные «парковки для яхт» и общественные порты.

За соответствие каждой из категорий «Наличие рядом отеля», «Близость к крупному населенному пункту» и «Архитектурные особенности» присваивались дополнительные 5 баллов.

Чтобы оценить марины, мы собрали следующие данные.

– Число парковочных мест.

– Максимально допустимая длина судна, м.

– Максимально допустимая осадка судна, м.

– Расстояние до ближайшего аэропорта, км.

– Наличие рядом отеля и другой инфраструктуры.

– Близость к крупному населенному пункту.

– Архитектурные особенности.

По совокупности параметров приоритет получали марины, вмещающие значительное число судов большой длины и осадки, расположенные недалеко от аэропортов и крупных населенных пунктов и предлагающие помимо стандартного набора сервисных услуг возможность комфортного и интересного времяпрепровождения на берегу.

ОБЩ Е Е КОЛ И Ч Е С Т В О М А РИ Н ПО С Т РА Н А М

около 20 более 200 более 300 около 45

Греция Испания Италия Карибы Кипр (греческая часть) Новая Зеландия ОАЭ Россия Сингапур и ближайшие берега Малайзии США Таиланд Турция Франция Хорватия Черногория Швеция loffi cielvoyage.ru

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 111

3 около 40 более 20

59 6 12 000 марин, яхт-клубов и платных причалов 7 около 15 более 300 56 7 500 гостевых портов 111

03/08/16 13:13

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 112

03/08/16 13:13

ДОП УС Т И М А Я О С А Д К А С УД Н А, М

М А КС И М А Л ЬН А Я Д Л И Н А С УД Н А, М

М И Н И М А Л ЬН А Я Д Л И Н А С УД Н А, М

Ч ИС ЛО М Е С Т

РАС ПОЛОЖ Е Н И Е

Н А ЗВА Н И Е

М Е С ТО В РЕ Й Т И Н Г Е

РЕЙТИНГ

сентябрь '16

Palmarina Ч ИС ЛО М Е С Т

769 М И Н И М А Л ЬН А Я ДЛИНА СУДНА, М

' М А КС И М А Л ЬН А Я ДЛИНА СУДНА, М

Нет ограничения

lofficielvoyage.ru

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 113

Бодрум, Турция Н А Л И Ч И Е РЯ ДОМ О Т Е Л Я И Д РУ Г ОЙ И НФРАС Т РУ К Т У РЫ

ДОП УС Т И М А Я ОСАДК А СУДНА, М

Нет ограничения РАС С Т ОЯ Н И Е ДО БЛ И Ж А ЙШ Е ГО А ЭР ОПОР ТА, К М

2 отеля, 12 ресторанов, ночной клуб, арт-галерея, бутики, бассейн, магазины дьюти-фри, метеостанция, таможня, офисы чартерных компаний, парковка, прачечная, вайфай, пункт обмена валюты

И Т ОГ О БА Л ЛОВ

74

С ТА Н Д А Р Т Н Ы Е УС Л У Г И МОРЕ ХОД А М

53 км до аэропорта Бодрума

Таможня и миграционный контроль, специализированные магазины, аренда яхт, вайфай, супермаркет

113

03/08/16 13:13

РЕЙТИНГ

Porto Montenegro

Тиват, Черногория

Ч ИС ЛО М Е С Т

М И Н И М А Л ЬН А Я ДЛИНА СУДНА, М

М А КС И М А Л ЬН А Я ДЛИНА СУДНА, М

ДОП УС Т И М А Я ОСАДК А СУДНА, М

РАС С Т ОЯ Н И Е ДО БЛ И Ж А ЙШ Е Г О А ЭР ОПОР ТА , К М

450

12

180

16

4 км до аэропорта Тивата

114

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 114

03/08/16 13:13

сентябрь '16

Н А Л И Ч И Е РЯ ДОМ О Т Е Л Я И Д РУ ГОЙ И НФРАС Т РУ К Т У РЫ

С ТА Н Д А Р Т Н Ы Е УС Л У Г И МОРЕ ХОД А М

Таможня и миграционный контроль, сервис, снабжение продовольствием, курсы управления яхтой, вайфай, клининг, офисы чартерных компаний и брокеров

Беспошлинная заправка топливом и торговля вином без пошлины

lofficielvoyage.ru

108-115-LOVR_03_TRAVEL_Rate.indd 115

И Т ОГ О БА Л ЛОВ

83

115

03/08/16 13:13

Э КС П Е Д И Ц И Я

На дно и обратно

подготовила Полина Сурнина фотографии Okeanos Explorer NOAA's Office of Ocean Exploration and Research 2016 Deepwater Exploration of the Marianas

ЭКСПЕДИЦИЯ «ГЛУБОКОВОДНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ У ПОБЕРЕЖЬЯ МАРИАНCКИХ ОСТРОВОВ – 2016», ЗАВЕРШИВШАЯСЯ 10 ИЮЛЯ, ДЛИЛАСЬ 69 ДНЕЙ, С 20 АПРЕЛЯ, И СТАЛА ПЕРВОЙ В ИСТОРИИ МАСШТАБНОЙ РАЗВЕДКОЙ РЕГИОНА. НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЕ СУДНО OKEANOS EXPLORER, ИЗУЧАВШЕЕ ОКЕАНСКИЕ ГЛУБИНЫ, ОБНАРУЖИЛО РЕКОРДНОЕ КОЛИЧЕСТВО НЕИЗВЕСТНЫХ НАУКЕ ВИДОВ – БОЛЬШЕ СОРОКА.

МЕСТО

Марианские острова (США) находятся в западной части Тихого океана и очень удалены даже от других островов, не говоря уже о материках. 6400 километров до Гавайев, 2500 – до основных островов Японии, 2200 до Филиппин и 1800 до Папуа – Новой Гвинеи. В 2009 году президент США Джордж Буш-младший объявил 246 квадратных километров водной территории в районе Марианского архипелага национальным морским заповедником, то есть местом, представляющим исключительный научный и исторический интерес. Острова примечательны не только тем, что здесь, на дне Марианской впадины, расположена самая глубокая точка Мирового океана – «Бездна Челленджера» (10 994 м), но и зоной вулканов и гидротермальных источников и невероятным разнообразием фауны.

Научно-исследовательское судно Okeanos Explorer было введено в строй 13 августа 2008 года. Оно принадлежит Национальному управлению океанических и атмосферных исследований при американском Министерстве торговли (NOAA) и занимается систематическим изучением океана. Корабль может принять на борт 46 человек, включая членов команды и тех, кто участвует в научной миссии. Его длина – 68,3 метра, ширина – 12,8 метра, осадка – 4,6 метра.

1875 ГОД

ОТКРЫТИЕ МАРИАНСКОГО ЖЕЛОБА

За эти восемь лет работы Okeanos Explorer успел многое. Британский корвет Он исследовал «коралловый треугольник» в районе «Челленджер» с помоИндонезии и донные среды на Галапагосах, геологию, щью глубоководного морскую жизнь и гидротермальные системы рядом лота установил глус Каймановой котловиной в Карибском море и глубобину 8184 метра ководных обитателей в северной части Мексиканского ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ залива, а также вел картографическую деятельность вдоль Западного и Среднеатлантического побережья Самое впечатляющее в экспедициях Okeanos Explorer – США. возможность следить за происходящим в прямом эфире благодаря системе Telepresence, транслирующей в мир В это сложно поверить, но примерно 90% морского все, что видят ученые на борту. Такой инновационный дна Земли никогда не исследовалось гидролокатоподход очень расширяет границы возможного: в экс- рами, и каждая океанская экспедиция по мере сил педиции на Марианские острова участвовало в общей старается уменьшить эту цифру. С момента своего сложности 52 ученых и студента, причем 47 из них первого картографического круиза в 2008 году Okeanos находились на берегу – на острове Гуам, в Америке, Explorer нанес на карту более миллиона квадратных Японии, Канаде и России. километров дна.

116

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 116

03/08/16 17:43

сентябрь '16

0 МЕТРОВ

122 МЕТРА

Поверхность моря

Рекорд по погружению без акваланга, который в 2016 году установил новозеландский фридайвер Уильям Трабридж

lofficielvoyage.ru

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 117

117

03/08/16 17:43

ЦЕЛИ И ЗА Д АЧИ

Попасть в регион Марианских островов – мечта любого океанографа, ученого-глубоководника или геолога. Даже сейчас, в первой четверти XXI века, этот регион остается малоизученным и полным загадок. Одна из участниц экспедиции, морской биолог Асако Мацумото из Chiba Tech, пишет: «Готовясь к этой экспедиции, биологи искали описания видов и литературу по этому региону, чтобы лучше спланировать наблюдения, но почти ничего не нашли. Морские глубины вокруг Марианских островов так плохо изучены, биологи до сих пор не знают, какие регионы сходны с ними по фауне, а это совершенно необходимо для понимания того, как разные глубоководные участки связаны между собой».

Марианская впадина находится в так называемой зоне субдукции – в этом месте Тихоокеанская плита уходит под Филиппинскую, что является причиной активной вулканической деятельности в этой зоне. Вулканы, расположенные на дне, идут от северной группы островов до самой Японии. Во время одного погружения был обследован новый лавовый поток возрастом не более двух лет!

1960 ГОД

ОКЕАНОЛОГ Ж АК ПИК АР ИЗ ШВЕЙЦАРИИ И ЛЕЙТЕНАНТ ВМС

США ДОН УОЛШ Данные, имеющие такую высокую ценность, собирают дистанционно управляемые устройства – Deep ВПЕРВЫЕ В ИСТОРИИ ПОГРУЗИЛИСЬ Discoverer (D2) и Seirios. На D2 установлены камеры НА ДНО высокого разрешения: основная может приблизить МАРИАНСКОЙ и сделать видимым объект длиной семь сантиметров, ВПАДИНЫ расположенный на расстоянии трех метров. D2 оснаТак что экспедиция этого года стала еще и первой щен двумя роботическими руками-манипуляторами попыткой обнаружить и описать здешние глубоко- для сбора образцов и может оперировать на глубине в батискафе «Триест», водные колонии кораллов и губок. «Кораллы и губки до 6000 метров. Seirios прикреплен к судну и освещает принадлежавшем обеспечивают среду обитания и убежище для других D2 сверху, чтобы обеспечить широкий угол обзора Военно-морским животных. Один коралл-хризогоргид, который мы и улучшить видимость в прилегающих районах. силам США видели, служил домом для десятков других животных, включая более 30 гребневиков, креветку, приземистого «Когда судно занимает удобное положение по отношеомара и 10 зоантид», – с энтузиазмом отчитывались нию к течению, ветру и волнам, D2 с помощью подводного крана опускается в воду, перемещается за корму об увиденном ученые. и аккуратно буксируется за судном. Seirios закрепляется Часть погружений была посвящена сбору данных о глу- на корме, – рассказывает диспетчер Джим Ньюман. – боководных рыбах, пригодных для промысла, и о бла- Каждое погружение состоит из дислокации, спуска, городных кораллах, которые используются в ювелир- исследования морского дна в течение пяти – семи часов, ной промышленности. Хотя благородные кораллы подъема на поверхность и периода восстановления». занесены в официальный перечень промыслов Гуама и Содружества Северных Марианских островов, раньше Современные коммуникационные технологии соединикто их здесь не видел и не добывал. Экспедиция под- няют Okeanos Explorer, D2 и Seirios c остальным миром. твердила, что они действительно есть: розовые, красные, Технология Telepresence позволяет ученым на борту золотые и бамбуковые. Правда, не очень много. связываться с десятками других кораблей, что делает последних полноценными участниками процесса. Кроме того, исследователи изучали геологию – грязевые Кроме того, благодаря Telepresence любой человек, где вулканы, подводные горы и желоба. Гидротермальные бы он ни находился, может следить за открытиями источники – оазисы жизни на дне моря, вокруг них ученых в интернете – во время погружений на сайте концентрируется множество подводных обитателей. oceanexplorer.noaa.gov ведутся онлайн-трансляции.

118

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 118

03/08/16 17:43

Э КС П Е Д И Ц И Я

332,35 МЕТРА

600 МЕТРОВ

сентябрь '16

Рекорд по погружению с аквалангом, который в 2014 году установил египтянин Ахмед Габр

На такую глубину способен нырять за пищей тюлень Уэдделла, обитающий в Антарктике

lofficielvoyage.ru

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 119

119

03/08/16 17:43

Э КС П Е Д И Ц И Я

Дневник

22 АПРЕЛ Я

25 АПРЕЛ Я

ДЕНЬ ЗЕМ ЛИ В КВАДРАТЕ.

ИДУЩИЕ ВМЕСТЕ: КОММЕНСА ЛЫ И ПАРАЗИТЫ

СТОЛКНОВЕНИЯ С МУСОРОМ

В МОРСКИХ ГЛУБИНА Х

Ученые на борту: Дива Амон (Гавайский университет в Маноа) и Дебора Гликсон (Совместный институт разведки океанов, исследований и технологий NOAA, CIOERT)

Ученый на борту: Аманда Нетберн (Служба разведки океанов и исследований NOAA)

Мы часто сталкиваемся с организмами, живущими в тандеме с другими (обычно мы называем их сожиЗдесь, на судне, нам повезло отпраздновать День Земли телями). Отношения между сожителями и хозяевами (22 апреля) дважды – один раз по времени Фиджи, можно охарактеризовать как мутуалистические, а на следующий день – с коллегами-учеными в Аме- комменсальные или паразитарные. В мутуалистичерике. День Земли начали отмечать в 1970 году, чтобы ских отношениях оба участника извлекают выгоду привлечь внимание к глобальным экологическим про- из совместной жизни. Комменсальные отношения блемам, и это стало ежегодной традицией. В 2016 году выгодны только сожителям, но для хозяев безвредны. в День Земли было подписано Парижское соглашение А паразиты используют организм хозяина в качестве по борьбе с изменением климата. А вот для ученых источника питания и среды обитания, тем самым на борту Okeanos Explorer погружения в этот день нанося ему ущерб. принесли неутешительные результаты. В этой экспедиции мы не раз наблюдали за офиурами, К сожалению, работая на глубине, мы наблюдаем обитающими в ветвях кораллов и на губках. Офиуры не только нетронутую природу. Во время погружения не паразитируют, но используют хозяев, чтобы отов каньон Сирена на глубину 5000 метров мы увидели рваться от морского дна в поисках еды или защиты. немало морского мусора. Компанию рыбам и кораллам В качестве ответной услуги офиуры, живущие в коралсоставила алюминиевая банка, пищевой контейнер лах, могут отгонять хищников и паразитов. Распознать и кусок веревки. Еще больше мусора обнаружилось мутуалистические отношения бывает нелегко – понять на следующий день на подводной горе Энигма – вклю- природу взаимоотношений двух организмов, живущих чая несколько полиэтиленовых пакетов и одежду. Даже вместе, вообще сложно. Мы также видели рачков-амздесь, в одном из самых глубоких мест на Земле, люди фипод, живущих на губках. На данный момент эти оставили свой след. отношения рассматриваются нами как комменсальные, так как никакой очевидной выгоды для губок Вопреки распространенному мнению, большие глу- не прослеживается. бины не застрахованы от воздействия человека. Раньше в океане целенаправленно топили не только обыч- Мы видели случаи, когда несколько видов организмов ный мусор, но и фармацевтические отходы и даже живет на одном хозяине. Пожалуй, самый заметный боеприпасы. Но когда люди поняли, как долго мусор пример – рождественская елка из морских лилий (такое разлагается на глубине, были приняты новые правила ненаучное название она получила от команды). Мертзащиты глубоководных областей. Ныне действую- вый коралл-примноид приютил в своих ветвях морщая Международная конвенция по предотвращению ских лилий, офиур, усоногих раков и актиний. А вот загрязнения с судов (MARPOL 73/78) и конкретно ее большинство паразитов, живущих внутри животных, приложение V запрещает сбрасывать в море почти весь невозможно засечь с дистанционно управляемого мусор, за исключением продуктов питания и некоторых устройства. Мы видели рыбу из семейства стефанобежидких отходов (например, воды, используемой для риксовых со странными белыми пятнами в районе хвомытья палубы корабля). ста – это была паразитическая изопода.

120

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 120

03/08/16 17:43

ПОД УРОВН ЕМ МОРЯ

1500

Глубина, на которой полностью исчезает свет

МЕТРОВ

1642 МЕТРА

сентябрь '16

Глубина озера Байкал, самого глубокого в мире. Водная гладь озера находится на высоте 456 метров над уровнем моря, а нижняя точка котловины лежит на 1187 метрах ниже уровня Мирового океана

2992 МЕТРА

Глубина, на которую может нырнуть кювьеров клюворыл из отряда китообразных (рекордсмен среди млекопитающих)

lofficielvoyage.ru

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 121

121

03/08/16 17:43

ПОД УРОВН ЕМ МОРЯ

5 М А Я

7 М А Я

ИССЛЕДОВАНИЕ МОРСКИХ ГЛУБИН

В ТЕНИ МАРИАНСКОЙ ВПАДИНЫ

С ПОМОЩЬЮ ТЕХ НОЛОГИИ ДИСТАНЦИОННОГО ПРИСУТСТВИЯ TELEPR ESENCE

Ученые на удаленной связи: Аманда Нетберн (Служба разведки океанов и исследований NOAA) и Боб Стерн (Техасский университет в Далласе)

Ученые на борту: Джеф Дрейзен и Маккензи Герринджер (Гавайский университет в Маноа)

Самый известный местный геологический феномен – Марианская впадина, в которой расположена глубочайшая точка Мирового океана, «Бездна ЧелленТы возвращаешься домой с работы или из школы, джера» (10 994 м). По модулю она находится дальше быстро обедаешь, садишься за компьютер и с помо- от уровня моря, чем Эверест! Чтобы добраться до дна щью пары кликов переносишься на морское дно, где Марианской впадины, понадобится 43 600 спагетти, проводишь следующие восемь часов, изучая разные установленных встык. Мы пока что погружались аспекты морских глубин. Сегодня это подводная гора, в каньон Сирена на глубину 5000 метров, но на этом завтра – гидротермальный источник, а послезавтра – мы не остановимся. грязевой вулкан. Марианская впадина – одна из примерно 30 зон субТы вглядываешься в колонию кораллов и можешь дукции (линейно протяженной зоны, вдоль которой различить детали каждого полипа. Мимо проплывает происходит погружение одних блоков земной коры акула. Подушечная лава – в избытке, и иногда можно под другие). Все вместе они образуют так называемую различить гидротермальный «дымок», идущий из фан- хадальную зону, то есть зону, расположенную на глутасмагорического жерла вулкана. Под уступом пря- бинах от 6000 до 11 000 метров. В таких глубоководчется рыба. А вот бесконечное поле офиур. ных впадинах самая подходящая среда для многих животных с холодной кровью. Нет, это не телепортация. Это прямое включение с корабля Okeanos Explorer посредством технологии Самые глубокие участки океана называются хадальдистанционного присутствия Telepresence. Все экспе- ными зонами в честь греческого бога подземного диции на Okeanos Explorer транслируются в интернете. царства мертвых Аида. Ведь это и есть океанский Любой желающий может получить доступ к HD-веща- Аид – место, где выжить трудно. Но есть существа, нию с задержкой всего в 30 секунд. Наши береговые для которых такие условия привычны. Им нраученые, использующие Internet2, видят и слышат про- вится холод, темнота и высокое давление. И они не исходящее почти в реальном времени, с отставанием монстры из преисподней – многие из них довольно всего в несколько секунд. Это означает, что любой красивы. ученый с достаточным уровнем экспертизы, где бы он ни находился, может помочь команде на борту Глубоководные желоба – абсолютно иной, непривычрешить, что должны делать Deep Discoverer и Seirios, ный для нас мир. Там всегда темно, поэтому для ориенкакие камни и животные понадобятся для коллекции тации их обитатели используют не зрение, а обоняние. и что нужно сфотографировать, чтобы впоследствии По тому, как вибрируют водные толщи, они могут более пристально изучить. понять, где искать еду и как оставаться в безопасности. На большой глубине очень холодно, температура чуть Простые наблюдатели, студенты и научные энтузиасты выше точки замерзания, а давление очень высокое. могут не только видеть картинку, но и слышать все, что На дне Марианской впадины давление такое, как если говорят ученые. И это не только дает беспрецедентный бы тысяча слонов встала на крышу такси. И только осодоступ к научному знанию, но и позволяет проникнуть бенные животные и микробы, умеющие справляться в нашу идеологию: узнать, что нас волнует, как мы с таким давлением, могут выжить. принимаем решения в режиме реального времени, как выглядят наши дружеские дебаты, например о меха- Во время погружения в каньон Сирена мы видели низмах образования горных пород. полупрозрачных морских огурцов с отростками, похожими на антенны. Они встречаются на больших И для самих исследователей технология дистанцион- глубинах в изобилии. Еще один примечательный обиного присутствия очень полезна. За нашим погруже- татель глубоководных впадин, включая Марианскую, – нием в желоб рядом с каньоном Сирена наблюдало хадальный липарис, маленькая рыбка с прозрачной 12 ученых и студентов из Гавайского университета кожей. Она выглядит совсем не так, как можно было бы в Маноа. Когда во время одного из погружений мы ожидать от самой глубоководной рыбы. обнаружили несколько впечатляющих гидротермальных источников, коллеги звонили с поздравлениями Несмотря на свои особенности, желоба связаны с океасо всего мира – включая группу Вудс-Холского океано- ном. Почти вся еда для их жителей оседает с поверхнографического института, которая наблюдала за нами сти; мертвый кит, опустившись на дно, может кормить с другого исследовательского судна. все население желоба в течение ста лет.

1995 ГОД

ЯПОНСКИЙ ЗОНД «К АЙКО»

совершил первое беспилотное погружение на дно и взял пробы ила

122

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 122

03/08/16 17:43

сентябрь '16

3750 МЕТРОВ

4500 МЕТРОВ

Глубина, на которой лежат обломки «Титаника»

Эту отметку преодолели золотодобытчики на шахте «Тау-Тона» в ЮАР, установив мировой рекорд глубинных работ

lofficielvoyage.ru

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 123

123

03/08/16 17:43

9 М А Я

20 ИЮНЯ

ПРИЗРАЧНЫЕ РЫБЫ БЕЗДНЫ

УВЛЕК АТЕЛЬНА Я, НО РИСКОВАННА Я ЖИЗНЬ ГЛУБОКОВОДНЫХ АКУЛ

Ученый на борту: Брюс Манди (Национальная служба морского рыболовства NOAA) Белое облачко попадает в прицел камеры D2. D2 приближается – облачко начинает медленно колыхаться. Становится различим силуэт: глаз, полупрозрачная голова, просвечивающий, едва заметный длинный плавник вдоль нижнего края бледного мерцающего тела. Похоже на призрак рыбы. На мелководье тропических островов Тихого океана рыбы, обитающие в открытом море и активные в течение дня, разукрашены яркими узорами, уникальными для каждого вида. Напротив, рыбы, живущие на глубине больше полутора километров, почти все коричневого или серого цвета. А еще глубже большинство становится белыми, потому что в коже отсутствуют пигментные клетки. Но глаза у них темные, и есть серые зоны в районе головы и жабр. Почему с изменением глубины уходит цвет? Дело в количестве света в морской воде. В чистые воды тропических островов солнечные лучи проникают глубже, чем в непрозрачные, хотя и более обитаемые слои более холодной воды. Коралловые рифы известны своими яркими цветными рыбами.

Ученый на борту: Джеф Дрейзен (Гавайский университет в Маноа) Думая об акулах, большинство представляет себе огромных белых хищников из фильма «Челюсти» или гладких, стремительных рифовых акул, разрезающих плавниками поверхность океана. Как и в случае с другими животными, акулы, живущие на глубине, выглядят иначе и живут в гораздо более медленном темпе из-за низких температур и дефицита света. У глубоководных акул длинные тела с небольшими спинными плавниками. Многие особи достаточно малы и питаются крилем или мелкими донными животными. Исследования показали, что метаболизм и темп жизни многих глубоководных акул и скатов значительно медленнее, чем у их мелководных сородичей. Видеонаблюдения подтверждают, что многие мирно плавают вдоль морского дна, не соответствуя нашим стереотипным представлениям об акулах из коралловых рифов.

2009 ГОД

Во время третьего этапа нашей экспедиции мы увидели острозубую песчаную акулу. Она была довольно большой и, судя по размеру живота, беременной. Редкое зрелище! Глубоководные песчаные акулы размножаКак и глубоководные рыбы, мелководные рыбы, оби- ются очень медленно. Они достигают половой зретающие в непрозрачных водах, менее красочны. У уче- лости в 10–25 лет. Как правило, только два детеныша ных есть несколько объяснений этого. Самое очевид- рождается каждые два года. Новорожденными они ное – что яркие, заметные цветовые узоры позволяют имеют около метра в длину! рыбам быстро и легко узнавать особей своего вида. Кроме того, у мужских, женских и неполовозрелых Эта порода акул имеет очень интересную репродукособей узоры могут быть разными, а значит, проще тивную стратегию: после использования желточного сориентироваться в период нереста. И как ни странно, мешка детеныши поедают неоплодотворенные яйца, смелые узоры могут быть своего рода камуфляжем, оставшиеся в матке. Это называется «аплацентарное когда рыба двигается быстро, чтобы ускользнуть живорождение»: мать вынашивает детенышей у себя от хищников. в утробе, но без плаценты, которая есть у млекопитающих. Вообще, многие виды акул являются живородяСолнечный свет поглощается водой, так что с уве- щими, но есть и такие, кто откладывает яйца прямо личением глубины цвета постепенно исчезают. Они на морское дно. уходят в соответствии с длиной их волн. Сначала красный, затем желтый и зеленый. Синий исчезает С 1970-х большую популярность приобрело такое разпоследним. влечение, как глубоководная рыбалка. Рыбу ловят на глубине до полутора километров с использованием Многие рыбы, живу щие в су меречной зоне больших тралов или длинных линий крючков с нажив(до 500 м глубиной), где тусклый синий свет еще есть, кой. Акулы часто попадаются на крючок, но за добычу также окрашены в яркие цвета. Хотя сами эти цвета их не считают: мясо горькое и малосъедобное. Однако не видны, можно различить узоры, и это позволяет даже будучи отпущенными за борт, глубоководные разным особям опознавать друг друга. акулы, как правило, не выживают. Поэтому ученые предпринимают усилия по их охране. Цвет окраски варьируется в зависимости от глубины – от серебристых рыб на мелководье до коричневых, В Марианском архипелаге глубоководная рыбалка черных или красных ниже сумеречной зоны и до свет- не развита. Так что есть надежда, что беременная ло-коричневых или серых рыб глубже 4000 метров. острозубая песчаная акула, которую мы встретили, А на глубине 4000–6000 метров нормой становятся благополучно разрешится потомством и проживет бледно-белые или бесцветные рыбы. еще много-много лет.

А МЕРИК АНСКИЙ АППАРАТ «НЕРЕЙ»

совершил второе беспилотное погружение на дно и собрал образцы воды и донных отложений

124

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 124

03/08/16 17:43

ПОД УРОВН ЕМ МОРЯ

8000 МЕТРОВ

сентябрь '16

Наибольшая промеренная глубина Мирового океана во время первой в истории океанографической экспедиции в 1872–1876 годы

lofficielvoyage.ru

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 125

125

03/08/16 17:43

ПОД УРОВН ЕМ МОРЯ

3 ИЮЛ Я РОЖДЕНИЕ, ЖИЗНЬ И СМЕРТЬ ТИХООКЕАНСКИХ ГАЙОТОВ

Ученый на борту: Крис Келли (Гавайский университет в Маноа) Гайоты – это плосковершинные подводные горы. Когда мы видим горы на суше или под толщей океана, мы не думаем о том, что они рождаются и умирают. А это происходит.

начинается скольжение по наклонной – так же, как у людей (еще один каламбур). Острова выветриваются, подводные горы начинают тонуть, и так как боль2012 шинство подводных гор в Тихом океане образовано ГОД в тропиках, коралловые рифы нарастают по бокам чуть Все подводные горы, с плоской или конической вер- ниже поверхности воды. Эти процессы преобразуют шиной, рождаются, когда лава из мантии прорывается конические острова в плоские атоллы. В конце концов ПЕРВОЕ В ИСТОРИИ через морское дно. Соприкасаясь с холодной мор- горы уйдут под воду, откуда они пришли, и когда они ОДИНОЧНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ НА ДНО ской водой, расплавленная порода образует странные станут совсем низкими, это и будут гайоты. Подводные МАРИАНСКОЙ и удивительные формы, которые геологи называют горы среднего возраста. ВПАДИНЫ подушками. Во время нескольких погружений мы видели подушки, которым было всего два года от роду. Их жизнь хороша, стабильна и продолжительна и вклюсовершил киноВ мире геологов эти участки считаются новорожден- чает в себя медленное перемещение на северо-запад ными, и пейзаж был настолько непохож на все, что Тихоокеанской тектонической плиты. К сожалению, режиссер Джеймс большинство из нас видело раньше, что вполне мог все хорошее рано или поздно кончается. В данном Камерон на аппарате бы сойти за инопланетный. случае это произойдет примерно через 80–100 милDeepsea Challenger. лионов лет, поскольку Тихоокеанская плита уходит Видео- и фотосъемка Чем больше лавы извергается, тем выше и крупнее под Филиппинскую плиту в районе Марианской впа- из этой экспедиции становятся подводные горы и тем больше подушек дины. Примерно в 45 километрах от дна Марианской была использована ложится друг на друга. Если извержения продолжаются впадины Тихоокеанская плита начинает изгибаться, для фильма «Выдостаточно долго, некоторые подводные горы поднима- начинается процесс субдукции. В этой зоне субдукзов бездне 3D» для ются над океаном и становятся островами. Продолжая ции Тихоокеанская плита ломается по линии изгиба, канала National сравнение с человеческой жизнью, их можно считать и это же происходит с гайотами, стоящими на плите Geographic в этой зоне. Все, теперь их можно считать пожилыми подростками. людьми. Все больше и больше трещин появляется Затем основная вулканическая фаза заканчивается, по мере приближения к впадине, и в конце концов рост замедляется, и подводные горы достигают свое- гайоты окончательно исчезают под Филиппинской го жизненного пика (каламбур). С этого момента плитой.

126

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 126

03/08/16 17:43

сентябрь '16

10 994 МЕТРА

12 262 МЕТРА

Глубина Марианского желоба (самая глубокая точка Мирового океана)

На этой точке ученые остановили бурение Кольской сверхглубокой скважины, самой глубокой в мире. Исследования проводились в Мурманской области России в окрестностях города Заполярного

lofficielvoyage.ru

116-127-LOVR_03_TRAVEL_Expedition.indd 127

127

03/08/16 17:43

Э КС П Е Д И Ц И Я

Виды под воду

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  FLOWCOMM/FLICKR; СПРАВА  W W W.MARINEL AND.NE T (7)

текст Екатерина Сехина

Two Oceans Aquarium в Кейп тауне, ЮАР

Сегодня океанариумом никого не удивишь. Морские центры открывают по всему свету. Они соревнуются между собой размерами, разнообразием квартирантов, дрессировкой актеров и вкладом в защиту окружающей среды. Нельзя отрицать, что океанариумы – довольно прибыльный бизнес.

2016 ГОД ВПОЛНЕ МОЖНО ОБЪЯВИТЬ ГОДОМ МИРОВОГО ОКЕАНА: В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ СТАРТУЕТ ГЛОБАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ ПО ОЧИСТКЕ ЕГО ВОД THE OCEAN CLEANUP. ПЕРВЫЕ УЛАВЛИВАЮЩИЕ ФИЛЬТРЫ ПОЯВЯТСЯ У БЕРЕГОВ ЯПОНИИ И ЮЖНОЙ КОРЕИ. А УВИДЕТЬ ВБЛИЗИ ТЕХ, КТО НУЖДАЕТСЯ В СПАСЕНИИ И СТРАДАЕТ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОДЫ, МОЖНО В ОКЕАНАРИУМАХ.

128

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 128

03/08/16 18:47

НАД УРОВНЕМ МОРЯ

сентябрь '16

Первый в мире океанариум Marineland во Флориде, США

ИСТОРИЯ

Первый общественный аквариум открылся в 1853 году в Лондонском зоопарке. «Рыбный дом» строился по принципу оранжереи: в отдельных стеклянных ящиках, покрытых зеленоватым налетом, публика пыталась рассмотреть пресноводных обитателей английских рек и нескольких морских рыб из ближайших к городу заливов. Потребовалось чуть меньше ста лет и несколько научных открытий, чтобы в 1938 году во Флориде появился первый в мире океанариум Marineland – научно-просветительский центр, где подводных жителей не только демонстрировали, но и изучали. Здесь уже можно было встретить морских обитателей со всего света, посмотреть шоу дельфинов и купить фирменные сувениры. Так, по утверждению основателей (среди которых был внук писателя Льва Толстого), каждый мог внести свой вклад в изучение и сохранение морских созданий. lofficielvoyage.ru

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 129

129

03/08/16 18:47

Океанографический парк L'Oceanogràfic в Валенсии, Испания

Океанариум Aquaria KLCC в Куала-Лумпуре, Малайзия

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  NESTOR CORRE A MAYO, PHALINN OOI/FLICKR СПРАВА  SUSANNE NILSSON, EDGAR JIMÉNE, OIVA ESKOL A/FLICKR

НАД УРОВНЕМ МОРЯ

ИДЕЯ

Что же ждет того, кто решит построить океанариум? В любом случае придется сильно потратиться. Чтобы привлечь туристов, новый океанариум должен быть не похож на все существующие. Поэтому нужна оригинальная концепция. К примеру, L'Oceanogràfic в Валенсии имеет девять климатических бассейнов – по количеству зон, а в Aquaria KLCC в Куала-Лумпуре посетителей «проводят» от рек, текущих с гор, до самого моря. Впрочем, можно сделать океанариум частью торгово-развлекательного центра, как Dubai Aquarium & Underwater Zoo в одном из крупнейших в мире моллов в Дубае – Dubai Mall.

130

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 130

03/08/16 18:47

1.

2.

1. Самый большой в мире цилиндрический аквариум AquaDom в отеле City Quartier в Берлине, Германия 2. Парк Explora с океанариумом и аквапарком в Медельине, Колумбия 3. Океанариум в торгово-развлекательном комплексе Dubai Mall в Дубае, ОАЭ

3. СТРОИТЕЛЬСТВО И ОСНАЩЕНИЕ

Само строительство потребует нестандартного подхода: ведь надо заключить тонны воды как минимум нескольких олимпийских бассейнов в короба из стекла и бетона. Значит, и материалы нужны соответствующие. Так, для постройки океанариума в Dubai Mall пришлось изготовить сверхпрочную акриловую панель толщиной 75 сантиметров. Такое «стекло» не мутнеет, а для большей прозрачности всю его поверхность (почти 300 м 2) отшлифовали вручную. Установить этот короб нужно было на специальный «каменный» бетон, который выдержал бы не только тяжесть конструкции, но и давление водяного столба. Похожий, но чуть более компактный аквариум AquaDom создали в Берлине в отеле City Quartier. Архитектор Сергей Чобан, автор башни «Федерация» в Москве, спроектировал аквариум в виде трубы, внутри которой мимо сибасов и макрели ходит отельный лифт. lofficielvoyage.ru

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 131

Океанариумы лучше строить в крупных городах, ведь понадобится много электричества и воды. А вот удаленность от океана не имеет значения. Парк Explora в Колумбии построен в 200 километрах от Тихого океа на, но его обитатели всегда плещутся в соленой воде. Под океанариумом расположен лабиринт из труб, насосов и резервуаров, в которых водопроводная вода превращается в морскую. Для начала ее обеззараживают – фильтруют через кварцевый песок, антрацит и активированный уголь. Каждый океанариум применяет свои технологии: кто-то облучает воду ультрафиолетом, кто-то использует нанофильтры. Далее солят – для аквариумов такого размера требуется несколько тонн морской соли и 12 часов до ее полного растворения. Готовый «рассол» насыщают кислородом и удаляют пузырьки воздуха, которые могут покалечить рыбьи жабры. Такое дистиллированное море плещется за стек лом океанариума Explora и многих других.

131

03/08/16 18:47

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  ~ BANI ~, RIAN CASTILLO, MARK CR AWLE Y, TIM ADAMS, JOSH HALLE T T/FLICKR, СПРАВА  FLOWCOMM/FLICKR

НАД УРОВНЕМ МОРЯ

Вверху: китовые акулы в Georgia Aquarium в Атланте, США Внизу: океанариум Georgia Aquarium в Атланте, США

НАСЕЛЬНИКИ

Теперь требуется заселить владения. Каждый океанариум стремится разнообразить виды своих обитателей – привезти с края земли такого морского гада, которого никто в неволе еще не видел. Можно взять крупных рыб в аренду у других океанариумов, можно вырастить жителей в специальном рыбьем инкубаторе. Но большинство публичных аквариумов занимаются отловом самостоятельно. Например, владелец Georgia Aquarium из Атланты Берни Маркус как-то задумал доставить в США с Тайваня двух китовых акул. В 2005 году в мире были технологии для перевозки

дельфинов, акул, черепах, но оказалось, что никто прежде не занимался перевозкой таких крупных рыб. Для акул построили специальные контейнеры: во время 36-часового перелета акула должна была находиться в движении, и поэтому внутри контейнера ей приходилось плыть против течения. Для перевозки этих закрытых бассейнов был переоборудован целый самолет. Если же надо перевезти, например, дельфинов, то их укладывают на носилки и помещают в особые водяные контейнеры. Рыб и водяные растения перемещают в специальных пакетах, наполненных водой.

132

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 132

03/08/16 18:47

НАД УРОВНЕМ МОРЯ

сентябрь '16

Водный комплекс Two Oceans Aquarium в Кейптауне, ЮАР

ПЕРСОНАЛ

Построить и заселить океанариум недостаточно. В морском королевстве должно хватать служб, чтобы обеспечить работу аттракциона круглый год. К примеру, там обязательно должна быть кухня. Большинство обитателей океанариума – каннибалы, то есть едят себе подобных. Остальные, даже если питаются планктоном, им одним довольствоваться не могут, при этом возможности охотиться самостоятельно у них нет. Поэтому каждый день в Two Oceans Aquarium в Кейптауне начинается с подготовки угощения: креветки, кильку, палтуса и другую рыбу разделывают, чтобы покормить ей экспонаты. В некоторых аквариумах, к примеру, таких как L’Aquàrium в Барселоне, водолазы устраивают целое представление с кормлением крупных хищников с рук. Такое отношение к крупным рыбам не случайно: делается это затем, чтобы каждому из обитателей аквариума досталась дневная норма и никто не ссорился из-за еды.

патологии появились еще в Средние века: тогда лекарством от всех рыбьих болезней считалась поваренная соль. Сегодня исследования шагнули далеко вперед, и для того чтобы стать ихтиопатологом, необходимо окончить институт. Такие врачи умеют не только создавать для своих подопечных новые лекарства, но и оказывают психологическую помощь, минимизируя или устраняя стресс-факторы, помогают с выведением мальков и даже проводят операции. Под водой ни осмотреть, ни полечить рыбу невозможно, поэтому ее достают из аквариума и прогоняют через жабры успокоительный раствор. Врач быстро осматривает пострадавшего, обрабатывает рану, накладывает, если нужно, швы, и затем подводного жителя помещают в карантин. Карантин амстердамского аквариума в зоопарке Artis сам по себе напоминает океанариум, но экзотическим пациентам во время болезни посещения противопоказаны. Здесь, в стеклянных палатах, оснащенных термометрами, кондуктометрами (измеряют соленость воды) и специальными лампами, содержатся захворавшие постояльцы и новички. У каждого обитателя есть даже своя медицинская карта.

Если вдруг несчастье все-таки случается, нужно звать ихтиопатолога – рыбного доктора, который займется покусанным неудачником. Первые работы по ихтиоlofficielvoyage.ru

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 133

133

03/08/16 18:47

ФОТОГРАФИЯ СЛЕВА  W W W. AQUARIUMBCN.COM

Медуза, обитатель океанариума L’Aquàrium в Барселоне, Испания

ЮРИСТЫ

Кроме хозяйственных и ихтиологической служб любому подобному аттракциону требуется штат юристов. Ведь океанариумы вызывают не только восторг, но и возмущение. Морские зоопарки еще не достигли уровня зоопарков обычных. Международные законы контролируют отлов диких животных и их содержание в неволе, но единого мнения по поводу морских обитателей у закона еще нет. В 2014 году парк Chimelong's Ocean Kingdom на острове Хенкин одновременно попал и в Книгу рекордов Гиннесса как океанариум с самой большой площадью аквариумного стекла, и на первые полосы газет из-за экологического скандала. Защитники природы требовали отпустить двух косаток, которые были пойманы в Охотском море и, несмотря на запрет, вывезены в Китай. Немало скандалов связано и с дрессировкой дельфинов. Один из них разгорелся вокруг парка SeaWorld в Орландо после интервью с его бывшей дрессировщицей Сарой Фишбек, которая рассказала, что животных бьют, пичкают валиумом, а из-за ограниченного пространства белухи и киты проявляют агрессию. Немалый вред наносят рыбам посетители. В L’Aquàrium Барселоны в вольере пинг-

винов находили пакеты, пуговицы, монетки, детские игрушки и другой мусор, которым зрители щедро делились с птицами. А те оказывались у ветеринаров – когда пингвин видит что-то блестящее, он думает, что это рыбья чешуя, и сразу глотает находку.

***** Но даже с учетом всех трудностей, по расчетам журнала «Форбс», затраты на постройку и содержание океанариума сегодня окупаются менее чем за семь лет. Наблюдение за морской флорой и фауной – одно из самых востребованных зрелищ среди туристов. И гонка океанариумов в мире продолжается. Весной 2017 года в США, в Галфпорте, штат Миссисипи, начнется строительство очередного «самого большого и уникального океанариума в мире». Строительная фирма Eley Guild Hardy разработала проект комплекса зданий с открытой площадкой на побережье. Планируется, что в 2019 году океанариум получит аккредитацию от Ассоциации зоопарков и аквариумов и будет открыт для посетителей.

134

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 134

03/08/16 18:47

реклама

Открытая вода

О С Т Р О В Г УА М : П Р О Г УЛ К И П О Д Н У С моста, ведущего к обсерватории, и круговой обзорной площадки верхнего уровня открываются захватывающие виды на залив. Нижний уровень находится на глубине 10 метров, круговую панораму обеспечивают 24 больших иллюминатора.

НА ГУАМЕ – САМОМ ЮЖНОМ ОСТРОВЕ АРХИПЕЛАГА МАРИАНСКИХ ОСТРОВОВ, РАСПОЛОЖЕННОГО В ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ ТИХОГО ОКЕАНА, – СОЗДАНЫ ОТЛИЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА МОРСКИМИ ОБИТАТЕЛЯМИ КАК В ОКЕАНАРИУМЕ, ТАК И В ИХ ЕСТЕСТВЕННОЙ СРЕДЕ ОБИТАНИЯ.

ФОТОГРАФИИ: W W W.VISITGUAM.COM (4)

Одно из самых популярных развлечений острова – погружение на туристической подводной лодке «Атлантис» – организуют в западной части Гуама, в муниципалитете Пити. Во время погружения 20-метрового судна, которое вмещает до 48 пассажиров, можно любоваться рыбами и коралловыми рифами через огромные иллюминаторы. Экскурсии длятся по 40 минут. Они проходят в защищенной волнорезом бухте Апра, поэтому посмотреть на жителей глубин можно практически в любую погоду. В ходе экскурсии «Атлантис» погружается на глубину до 40 метров – это максимальный уровень в любительском дайвинге, – и то, что обычно доступно лишь обладателям специальных сертификатов, можно увидеть с туристической подлодки без специальной подготовки. Если же туристам некомфортно находиться на борту надводных или подводных судов, они могут заглянуть ниже уровня воды, посетив подводную обсерваторию Гуама Fish Eye Marine Park. Двухуровневое сооружение построено почти в центре залива Пити на расстоянии 305 метров от берега.

Попасть в заповедник Piti Bomb Holes и морской парк Fish Eye можно, не имея никакой визы: граждан России Гуам принимает без

Для тех, кто хочет погрузиться под воду, но не обладает навыками дайвера, обсерватория предлагает оригинальную экскурсию Seawalker. Ее участники надевают подводные шлемы и в обычных купальных костюмах спускаются по лестнице под воду на глубину шести – восьми метров. Здесь их ждет прогулка продолжительностью 25 минут по тропе со специальным покрытием и поручнями. Во время прогулки можно увидеть разнообразных ярких тропических рыб, морских звезд, водоросли, полюбоваться красочными кораллами. Залив Пити – уникальное место для дайвинга и обзорных подводных экскурсий. В 1997 году залив стал морским заповедником Piti Bomb Holes, в котором запрещена рыбалка, вылов моллюсков, водорослей и кораллов. Название Bomb Holes («Воронки») указывает на характер дна залива, но, конечно же, это не воронки от бомб, а карстовые провалы. Сверху они выглядят как темно-синие пятна в бирюзовой воде, а под водой становится понятно, что это углубления. Часть заповедника защищена от вод Филиппинского моря рифами. Это позволяет более чем 200 породам рыб и морских животных обитать в заливе в полной безопасности.

визы на срок до 45 дней. Бухта Апра, древнейший и один из лучших естественных портов Тихого океана, привлекает множество люби-

телей дайвинга, в 340 километрах юго-западнее острова находится самая глубокая точка Марианской впадины, «Бездна Челленджера».

visitguamusa.ru

128-135-LOVR_03_TRAVEL_Oceanarium_RESEND#134.indd 135

03/08/16 18:47

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  W W W.MAISONSDEBAUMANIERE.COM, СПРАВА  SHADOWGATE/FLICKR

Д Е Г У С ТА Ц И Я

136

136-141-LOVR_03_TRAVEL_Provance_RESEND#140.indd 136

03/08/16 18:46

ПРОВАНС

сентябрь '16

O U S TAU D E B AU M A N I È R E : С Л ОЖ Н Ы Е П Р О С Т Ы Е В Е Щ И ТЕКС Т

Владимир Гридин

СЧИТАЕТСЯ, ЧТО ДАНТЕ, КОГДА ОПИСЫВАЛ ТРЕТИЙ КРУГ АДА, ГДЕ МУЧАЮТСЯ ЧРЕВОУГОДНИКИ И ОБЖОРЫ, ВДОХНОВЛЯЛСЯ ОКРЕСТНОСТЯМИ ФРАНЦУЗСКОЙ ДЕРЕВНИ ЛЕ-БО-ДЕ-ПРОВАНС. СЕГОДНЯ ЭТО МЕСТО НАНЕСЕНО НА СОВРЕМЕННЫЕ ТУРИСТИЧЕСКИЕ КАРТЫ БЛАГОДАРЯ ОДНОМУ ИЗ СТАРЕЙШИХ В МИШЛЕНОВСКОМ РЕЙТИНГЕ РЕСТОРАНОВ OUSTAU DE BAUMANIÈRE.

МЕСТЕЧКО Ле-Бо-де-Прованс на скалистом утесе Малых Альп, на северо-востоке от Арля, напоминает в солнечный день игрушечную деревеньку, построенную на потеху стекающимся сюда туристам. Крохотные домики – их тут всего четыре с половиной сотни – почти все превращены в сувенирные лавки, а узкие улочки ведут в одном направлении, к вершине, где покоятся руины циклопической цитадели. Дети и любопытные туристы стреляют из арбалета, изучают устройство баллист, требушетов, бриколей и прочих катапульт, карабкаются на самый верх когда-то неприступных башен и крепостных стен.

рались ближе к солнцу. После смерти последней представительницы рода, Аликс де Бо, в 1426 году Ле-Бо присоединили к Прованскому графству, а с принятием в 1486 году эдикта об объединении Франции и Прованса Ле-Бо окончательно перешла под контроль французской короны. Спустя почти 200 лет и по прошествии нескольких религиозных войн между католиками и гугенотами, в 1632 году, замок приказали снести по указу кардинала Ришелье. Потомки тех, кто строил крепость, были вынуждены разрушить ее кирками и лопатами. Так грозная цитадель превратилась в приют вечности.

Название «Ле-Бо» происходит от провансальского слова baou, в переводе «высокая скала», которое точно описывает особенности местного рельефа. С вершины разворачивается вид на грандиозный ландшафт, посеребренный кронами олив и украшенный восклицательными знаками кипарисов. Выщербленные временем скалы напоминают то искаженное гримасой лицо ведьмы, то хищную птицу с длинным клювом, то римского легионера. Недаром побывавший в этих местах Данте вдохновлялся суровыми красотами здешней природы, когда создавал описания адских ущелий и суходолов в «Божественной комедии».

Тихо потрескивающий под жгучим солнцем Прованса Ле-Бо, со всеми его скалами и ущельями, по прошествии трех столетий расшевелил человек, далекий от мысли о величии. Его идеей было создать небольшой ресторанчик с простой домашней кухней и провести остаток жизни в идиллической деревенской глуши. Все вышло и так, как он хотел, и не совсем так – спустя несколько десятилетий его короновали титулом прованского монарха французской гастрономии.

Крепость, которую в XI–XII века возвели здесь сеньоры Ле-Бо, занимала площадь семь гектаров, а сами феодалы контролировали 79 близлежащих городков и деревень, откуда набирались солдаты для ведения бесконечных войн. Свою родословную они вели от царя Бальтазара, одного из трех волхвов, пришедших вслед за Вифлеемской звездой поклониться младенцу Христу. Их символом на гербе была 16-конечная звезда, а лозунгом – «Наудачу, Бальтазар!»

(Au hasard Balthazar!). Гордые до того, что царапали носом небо, они и жить стаlofficielvoyage.ru

136-141-LOVR_03_TRAVEL_Provance_RESEND#140.indd 137

В 1945 году, когда Раймон Тюилье купил заброшенный фермерский дом XVII века у подножия Ле-Бо, он был успешным страховщиком. К 48 годам сын вокзальной буфетчицы и железнодорожного рабочего ездил на «бугатти» с шофером и лелеял мечту открыть гастрономический ресторан. Мечта казалась неосуществимой: в послевоенной Франции было трудно с продуктами, а Ле-Бо, чья хмурая красота покорила Тюилье с первого взгляда, была неизвестна среди тех, кто стремился за роскошным отдыхом и высокой кухней на Лазурное побережье. Но успех заведения не заставил себя ждать. В 1947 году официальную церемонию открытия ресторана Oustau

На странице слева Сюпрем из бресского цыпленка, приготовленного в свином пузыре На этой странице С 1988 года Ле-Бо-де-Прованс входит в Ассоциацию самых красивых деревень Франции

137

03/08/16 18:46

ПРОВАНС

Писатель Морис Дрюон, ставший завсегдатаем ресторана, так вспоминал свой первый визит в Oustau de Baumanière в 1949 году: «Как и все, кто впервые попадал в эту местность, я был изумлен прекрасным ландшафтом, беспорядочной красотой уступов и камнепадов, замком на вершине известнякового плеча и его огромными скалистыми руками. Что же такого особого в этом месте, что привлекает каждого? Свет, конечно, это место – западная сестра греческого света. А еще – голубое море вдалеке, огромные пруды, великолепные фасады известняковых откосов, буйные извивы скал, дикие кустарники, сосновые рощи и оливковые заросли. Я всегда говорил, мать-природа – гениальна». Уже через два года после открытия Oustau de Baumanière получил первую звезду Michelin. Морис Сейланд, один из самых известных гастрономических критиков Франции ХХ века, писавший под псевдонимом Курнонский, а вслед за ним Марк Шагал, Пабло Пикассо и высшие государственные и дипломатические чины по достоинству оценили красную форель в папильотках, молочного ягненка с камаргским рисом и козий сыр с тимьяном. Последовала вторая и третья звезда. Никогда еще самоучка из местных (а Тюилье никакого профессионального образования не имел и готовил по кулинарным книгам, рецептам матери и лионских шефов, у которых он столовался) не достигал таких высот в такое короткое время; никогда еще Michelin не отмечал так высоко ресторан вне своих излюбленных регионов – в центре и на севере Франции. На фоне послевоенной действительности и повсеместных кулинарных ограничений в меню значился сервелат в бриоши, филе морского языка в сливках и кнели из садовых овсянок в мадере.

книга заполнялась именами: Хамфри Богарт, Кларк Гейбл, Саша Гитри, Фернандель, Франсис Бланш, Жерар Филип, Кристиан Диор, Альбер Камю, Гарри Труман, Агахан, Уинстон Черчилль, генерал де Голль. Летом 1959 года в отеле на три месяца остановился Жан Кокто, снимавший в здешних каменоломнях «Завещание Орфея». Визит британской королевы-матери Елизаветы завершил восхождение Тюилье на олимп славы. Курнонский писал: «Раймон Тюилье – священнослужитель стола и мастер превосходной французской кухни, богатой, разнообразной, ароматной, утонченной. Будь это утенок в апельсиновом соусе, знаменитый гратен из лангустинов, цыпленок со сморчками, ножка альпийского ягненка или дюжина прочих кулинарных чудес, каждое блюдо услаждает гурмэ, даря ему толику райского вкуса». От таких похвал даже ангелы могли бы залиться румянцем, но Тюилье лишь покрикивал на поварят на кухне, где и встретил 70-летие.

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  SHADOWGATE/FLICKR, СПРАВА  CÉDRIC LIÉNART/FLICKR

de Baumanière возглавлял молодой политик с эпикурейскими вкусами Жорж Помпиду.

15 лет спустя он станет премьер-министром, а через 22 года – президентом Франции. Слухи о щедрой кухне Oustau de Baumanière распространялись со скоростью мистраля среди гурманов и сильных мира сего. Друзья и незнакомцы приезжали со всех сторон, и Тюилье, жившему над рестораном, пришлось сделать несколько комнат для гостей, которые хотели насладиться кухней и окрестностями в полной мере.

«Я все больше и больше предпочитаю искусство простой еды, и Oustau de Baumanière в Ле-Бо-де-Прованс представляет, на мой взгляд, один из самых утонченных ресторанов, какие только существуют. Кухня идеальна, но не сложна. Меню не нарочито. Хозяева демонстрируют сдержанное обаяние аристократов ушедших лет». Под этими словами писателя Фредерика Дара, сочинившего почти две сотни детективов о похождениях комиссара Сан-Антонио и его подчиненного, инспектора Берюрье, могла бы подписаться Елизавета II. На ужин королеве, Чарльзу, принцу Уэльскому, и Филиппу, герцогу Эдинбургскому, подавали фаршированную рыбу, заднюю часть ягненка и свежий горошек из собственного огорода. Что могло быть проще?

Разве что блюдо провансальских овощей со свежим трюфелем. Сочиненное внуком Тюилье, Жан-Андре Шариалем, оно ознаменовало новую эпоху и в истории ресторана, и в мировой кулинарии. Выглядело оно совсем безыскусно, даже обычно, но требовало старания и мастерства. Каждый овощ для него готовился отдельно. Козлобородник тушился в масле и трюфельном соке, артишок варился в прозрачном бульоне, морковь припускалась в апельсиновом соке, нарезанный кубиками лук карамелизировался в масле лесного ореха, чеснок, тимьян, бобы, сахарный горошек и брокколи обдавались Oustau de Baumanière превратился в место, кипятком. Затем овощи настаивались в осокуда стоило заехать, несмотря на его удален- бом трюфельном «супе», впитывая драгоность от оживленных маршрутов. Гостевая ценный аромат.

На этой странице Мишленовский ресторан Oustau de Baumanière скрыт за неприметным фасадом фермерского дома На странице справа По улицам Ле-Бо-де-Прованс каждый год проходит более полутора миллионов туристов

138

136-141-LOVR_03_TRAVEL_Provance_RESEND#140.indd 138

03/08/16 18:46

сентябрь '16

lofficielvoyage.ru

136-141-LOVR_03_TRAVEL_Provance_RESEND#140.indd 139

139

03/08/16 18:46

ФОТОГРАФИИ: W W W.MAISONSDEBAUMANIERE.COM

140

136-141-LOVR_03_TRAVEL_Provance_RESEND#140.indd 140

03/08/16 18:46

ПРОВАНС

Ровесник Oustau de Baumanière (родился через три месяца после покупки фермы), Шариаль с детства полюбил и это место, и детище деда. Он до сих пор помнит телефонный номер ресторана, по которому звонил сюда. Сначала менеджер и управляющий ресторана, Шариаль постепенно вник в дела кухни и сам обзавелся поварским колпаком. Однако в рамках дедовской кухни ему было тесновато. Шариаль не чувствовал в себе силы искусственно поддерживать пусть и легендарную, но классическую гастрономию. В путешествии по Индии он открыл для себя силу специй и притягательность блюд, в которых овощи играют главную роль. Так возникло первое «вегетарианское» меню (в нем, правда, были сливки и сливочное масло) в трехзвездном ресторане. Его появление совпало с расцветом популярности философии нью-эйдж, и гостившие тут калифорнийцы были в восторге. Бернар Луазо свое вегетарианское меню сочинил лишь три года спустя, а Ален Дюкасс последовал примеру Шариаля в Louis XV в Монте-Карло лишь в 1989 году. «В то время мужчина мог после вегетарианского ужина заявить, что он остался голодным, – вспоминает и сегодня возглавляющий ресторан Шариаль, – а корицу можно было представить разве что с печеными яблоками». В Oustau de Baumanière с корицей готовили теплое фуа-гра, ее добавляли к утенку, сопровождавшемуся раковым консоме с кардамоном. Michelin таких lofficielvoyage.ru

136-141-LOVR_03_TRAVEL_Provance_RESEND#140.indd 141

сентябрь '16

вольностей не прощал и в 1990 году снял одну звезду с ресторана, 36 лет сиявшего трехзвездной короной. Зато новая публика оценила меню. Даниель Отей, Жан Рошфор, Жан Рено, отмечавший в ресторане свадьбу с Софией Борукой, Пол Маккартни, Брэд Питт, Шарль Азнавур и еще две с лишним сотни других гостей.

«Oustau de Baumanière – одна из лучших сцен мира. Вот почему тут так любят бывать люди театра и кино. У нас с ними особая связь. Может, потому что шефы, как и актеры, становятся объектами критики?» – смеется Шариаль. За почти 30 лет карьеры у него накопилось немало воспоминаний, и они так и льются за бокалом вина, кстати, его собственного производства. Изабель Аджани и Дэниел Дей-Льюис прикатывали сюда на ревущем байке, Ванесса Паради и Джонни Депп заказывали бутылку Cheval Blanc 1947 года, Лучано Паваротти взвешивался на весах для животных, потому что обычные зашкаливали, Жан Рено ужинал с Робертом де Ниро во время съемок фильма «Ронин». И все были в восторге от кухни Жан-Андре Шариаля. Потому что он знает, как сплетать тонкие нити современности с основами кулинарного искусства, опирающегося на древние традиции. Он не говорит об этом, но Oustau de Baumanière стал не только любовью его семьи и делом жизни. В перестроенном из овечьего загона зале ресторана на видном месте сияет 16-конечная звезда сеньоров Ле-Бо. Наследие волхвов по-прежнему живет в этих местах.

На этой странице Жан-Андре Шариаль и новый шеф Oustau de Baumanière Гленн Вьель Креп-суфле с соусом гран-марнье в память о Раймоне Тюилье

141

03/08/16 18:46

?????????

Deep South: Four Seasons on Back Roads

Пол Теру

by Paul Theroux

Глубокий Юг. Четыре сезона на проселочных дорогах

Eamon Dolan / Houghton Miffl in Harcourt, USA, 2015 Печатается с разрешения The Wylie Agency (UK), Ltd.

ПЕРЕВОД: А ЛЕКСЕЙ АСЛАНЯНЦ ФРАГМЕНТ

ФОТОГРАФИИ: БРЕНДОН ТИБОДО

142

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux_RESEND#142.indd 142

03/08/16 18:55

?????????

lofficielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 143

сентябрь '16

143

03/08/16 11:15

?????????

Дорожные сласти: что значит путешествовать по Америке

144

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 144

03/08/16 11:15

США

сентябрь '16

«Дорожные, – ответил он. – Дорожные сласти. Чтобы за рулем есть».

БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ ЛИТЕРАТУРЫ О ПУТЕШЕСТВИЯХ, если не вся она, даже классическая, живописует радости и невзгоды перемещения из одного отдаленного места в другое. Покорение неведомого, дорожные тяготы образуют канву рассказа; не так важна цель путешествия, как сам путь, а темой и предметом всей этой затеи становится сам путешественник и особенно перепады его настроения. На такого рода автопортретах сделал карьеру и я сам, и многие другие авторы старого доброго жанра «Посмотри-ка на меня», что наполняет содержанием литературу о путешествиях. Как ловко подмечает в книге «На Юге» (A Turn in the South) В. С. Найпол1, путешественник – это «человек, определяющий себя на чужеродном фоне».

Эти два слова, решил я, идеально суммируют прелести путешествия по южной глубинке. Все, что я видел, все, что я пережил, наполнявшая поездку свобода, все люди, которые мне повстречались, все то, что я узнал, – мои дни наполняла дорожная сладость. Без усилий, с ветерком мчаться по прекрасным дорогам – казалось бы, что может быть милее и проще. Однако подобного рода путешествие способно ввести в заблуждение – особенно в той части, что отличные дороги служат доказательством процветания и превращают Америку в место, открытое познанию. Парадокс в том, что многие дороги в Америке ведут в тупик. В стране импровизационной культуры, где презрение к любого рода предписаниям возведено в фетиш, достижение конца пути, прибытие, становится и вызовом, и целью. Мне предстояло открыть для себя, что Америка – страна легкодоступная, но американцы в массе своей – вовсе нет. Их сложнее понять, чем любой другой народ, который я встречал в своих путешествиях.

Однако путешествие по американскому Югу не похоже ни на какое другое путешествие на Земле. В самом начале поездки по южной глубинке я остановился у магазинчика в маленьком алабамском городке, чтобы купить газировки. Но на самом деле я остановился там потому, что лавочка стояла на маленькой боковой улочке, дощатые стены ее были изрядно побиты непогодой, а прибитая к ним реклама кока-колы трачена ржавчиной. Ее перекрытая крышей веранда со скамейкой казалась идеальным местом, чтобы немного посидеть, потягивая газировку и делая заметки. И хозяин такого простецкого на вид заведения, выдержавшего проверку временем, конечно, окажется разговорчивым.

Простота и удобство поездок по Америке настолько абсолютны, что любой рассказ о них в общепринятом смысле не может быть посвящен собственно пути, перемещению из пункта А в пункт Б, тяготам и испытаниям, что часто составляют костяк повествования о путешествиях. Американская дорога, превосходно выстроенная и абсолютно лишенная каких бы то ни было препятствий, обречена на полное исчезновение из рассказа путешественника. Если ее и упоминают, то только лишь чтобы поблагодарить за ее полезность, с той же признательностью, с какой принц Хусейн говорил о своем ковре-самолете: «Вещица на вид низменная, но таковы свойства ее, что стоит лишь усесться и возжелать в уме посетить какой город или страну, как тотчас же отнесешься туда с удобством и в безопасности» (Ричард Бертон2, «Дополнения к «Тысяче и одной ночи»).

Стоявший за прилавком мужчина лет шестидесяти в бейсболке поздоровался, как только я зашел внутрь. Я взял бутылку газировки из холодильника и, расплачиваясь, обратил внимание, что весь прилавок был заставлен стеклянными чашами – наподобие маленьких аквариумов, – наполненными леденцами в обертке. Это была картинка из моей молодости – «Лавка Сэма» на углу Вебстер- и Фонтейн-стрит в Медфорде образца 1949 года и копеечные сласти, до краев наполнявшие банки на прилавке. «В моем детстве, – начал я, и мужчина внимательно посмотрел на меня, – мы их называли копеечными сластями».

1

Англотринидадский писатель индийского происхождения, лауреат Нобелевской премии по литературе за 2001 год. Невыговариваемое имя Найпола (Видиадхар Сураджпрасад) обычно сокращается до инициалов (здесь и дальше – прим. пер.).

2

Викторианский ориенталист, разведчик и искатель приключений, автор первого полного перевода сказок «Тысячи и одной ночи» на английский (1885). loffi cielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 145

145

03/08/16 11:15

?????????

«ÂÑÅ, ×ÒÎ ß ÂÈÄÅË, ÂÑÅ, ×ÒÎ ß ÏÅÐÅÆÈË, ÍÀÏÎËÍßÂØÀß ÏÎÅÇÄÊÓ ÑÂÎÁÎÄÀ, ÂÑÅ ËÞÄÈ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÌÍÅ ÏÎÂÑÒÐÅ×ÀËÈÑÜ, ÂÑÅ ÒÎ, ×ÒÎ ß ÓÇÍÀË, – ÌÎÈ ÄÍÈ ÍÀÏÎËÍßËÀ ÄÎÐÎÆÍÀß ÑËÀÄÎÑÒÜ»

146

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 146

03/08/16 11:15

США

Опасная или сложная дорога сама по себе может стать целью путешествия, но не ковер-самолет. Классический рассказ о путешествии – это повесть о риске, зачастую настоящее испытание, своего рода пересказ «Одиссеи» с походным снаряжением в качестве реквизита, полный злоключений, преодолеваемых на пути к высшей цели, и завершающийся благополучным возвращением героя домой. Подобная книга подражает многим легендарным историям, в которых странника со всех сторон осаждают разнообразные препятствия: демоны, злые волшебницы, шайки грабителей, водовороты, сирены-искусительницы, хронические задержки в пути. «Мы бредем сквозь самих себя, – говорит Стивен Дедал в «Улиссе», обобщая весь опыт путешествующего, – встречая разбойников, призраков, великанов, стариков, юношей, жен, вдов, братьев по духу, но всякий раз встречая самих себя». Дорожные мучения и составляют рассказ, а преодоление пути образует сюжет большинства книг о путешествиях, от написанной в XVII веке «По тропинкам Севера» Басе3 и «Орегонской тропы» (Oregon Trail) Паркмана4 (1849) до великих книг наших дней. Это и блюющие верблюды «Аравийских песков» (Arabian Sands) Тесайджера 5, и утопающие в грязи дороги Конго в «Без пощады» (No Mercy) Редмонда О’Хэнлона6, и то бредущий, то порхающий по Патагонии Брюс Чатвин7 – и, приходится заметить, почти все, что написал я сам. Сюжет типичной книги о путешествиях сводится к борьбе по пути к какой-то цели.

сентябрь '16

в том же ключе, в каком он может писать о любой другой стране на свете, и уж точно жульничеством было бы делать вид, что перемещения по Америке представляют малейшие затруднения в плане практическом. «То был большой и разнообразный край, местами дикий. Но он был повсюду приведен к единому знаменателю для удобства путешествующего, – пишет В. С. Найпол в своей книге о путешествиях по Югу. – Поэтому никакая книга о путешествиях – если только автор не пишет о себе – не может быть посвящена дорогам и отелям». Дальше он говорит, что Америка не кажется нам достаточно чужеродной, что вполне можно оспорить, – но в своем путешествии по Югу Найпол держался по преимуществу больших городов, а заявленной темой его были так и не изжитые последствия рабства (изначально книга должна была называться «Рабские штаты»). Он добавляет, что Америка «слишком хорошо известна, о ней слишком много всего снято, слишком много написано; как страна крайне организованная и менее неформальная, она не столь уж открыта праздному наблюдению со стороны». Так оно и есть, если только специально не создавать препятствия на своем пути или не впадать в пародийно героический стиль, выстраивая повествование по викторианским канонам литературы о путешествиях: страдать, испытывать страх, преодолевать лишения, стоически переносить трудности и диковинные ритуалы, достигнуть сердца тьмы, познакомиться с мумбоюмбо, взглянуть на антропофагов и псоглавцев, стать героем и выжить, чтобы поведать миру о своих подвигах. Так многие и поступают, даже в этой благословенной стране. Я называю их книги пародийными подвигами.

Но в Америке путь – это просто прогулка. Попасть в любую точку страны, особенно в царстве открытых пустых дорог, настолько легко, что писать об этом становится излишним. Проблема в том, что само совершенство нашей транспортной доступности лишает автора возможности писать о Соединенных Штатах

3

Лирический дневник странствий великого японского поэта Мацуо Басе (1644–1694), создателя жанра хокку. Заметки историка и писателя Френсиса Паркмана о его путешествиях среди индейцев в Скалистых горах.

5 Самая известная книга (1959) англичанина Уилфрида Тесайджера описывает его опыт пересечения так называемой «Пустой четверти» Аравийского полуострова.

6 Название американского издания «Путешествия в Конго» (Congo Journey) англичанина Редмонда О’Хэнлона (1996), в котором он описывает свои поиски мифического чудища мокеле-мбембе.

7 Имеется в виду «В Патагонии» (1977) Брюса Чатвина – роман, произведший революцию в современной литературе о путешествиях.

4

loffi cielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 147

147

03/08/16 11:15

?????????

148

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 148

03/08/16 11:15

?????????

сентябрь '16

«ÑËÛÕÀËÈ ÒÀÊÎÅ ÂÛÐÀÆÅÍÈÅ: «ÐÀÇÄÅËÜÍÛÅ, ÍÎ ÐÀÂÍÛÅ»? ÒÀÊ ÂÎÒ, «ÐÀÇÄÅËÜÍÛÅ» ÊÀÊ ÐÀÇ ÇÍÀ×ÈÒ «ÍÅ ÐÀÂÍÛÅ» lofficielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 149

149

03/08/16 11:16

ЧТЕНИЕ

Преподобный Юджин Лайлз, парикмахер

Парикмахерская преподобного Юджина Лайлза, «У Джина», располагалась за углом от главной улицы, в кирпичном здании, которое он выстроил на собственные деньги. Он выглядел гораздо моложе своих семидесяти девяти и был не только в хорошей физической форме, но и производил впечатление человека ученого. В ожидании клиентов преподобный сидел за маленьким столиком, вглядываясь в свою Библию, открытую на «Деяниях апостолов». Вдобавок к парикмахерской у преподобного Лайлза был еще и собственный храм, миссионерская баптистская церковь Марс-Хиллз, чуть к югу от города. А по соседству с парикмахерской имелась и собственная закусочная преподобного Лайлза, названия не имеющая, если не считать простого знака «Закусочная» перед входом. Я попросил постричь меня. Заложив страницу в Библии потрепанной ленточкой и захлопнув книгу, он направился к полке под большим зеркалом и выудил из сосуда с обеззараживающим раствором расческу с ножницами. Я забрался в одно из двух кресел, и он повязал мне на шею нагрудник. Ответом на само собой разумеющийся первый мой вопрос было «Я еще в детстве купил пару ножниц. Брата своего стриг. Всего нас четырнадцать было – я, десять братьев и три сестры. Одна мать. И вот я стриг, стриг. Шестьдесят лет назад открыл этот бизнес, так и стригу все это время. Потом уж у меня и ресторан свой появился, и своя церковь. Да уж, дел хватает». «Расскажите немного про Гринсборо», – попросил я. Он вздохнул и набрал в легкие побольше воздуха. «В Гринсборо хватает хороших людей. Но ядро из белых верно сложившимся порядкам. И так и воспитывает своих детей, внуков и правнуков. Слыхали такое выражение: «раздельные, но равные»8? Так вот, «раздельные» как раз значит «не равные». «Но это же все изменилось, правда?»

8

Обиходное обозначение доктрины в конституционном праве США, призванной примирить практику расовой сегрегации с 14-й поправкой к Конституции (1868), гарантировавшей всем гражданам страны равную защиту. С точки зрения этой доктрины власти Штатов не нарушали 14-ю поправку, вводя, например, раздельные школы, места в транспорте или питьевые фонтанчики для белых и негров, если и тем и другим предоставлялись при этом «равные» услуги. Отменена рядом решений Верховного суда в 1950–1970-е годы.

«Школа все еще раздельная, – сказал он, подравнивая мне кончики волос. – Как только образование объединили, белые открыли частную школу «Южная академия». Больше сотни учеников там у них, все белые. – Он засмеялся, отложил расческу с ножницами и снял очки, чтобы протереть стекла. – Тут у нас прошлое живо и здорово». Он уселся во второе кресло и продолжил: «Здесь ведь не так уж много работы, требующей каких-то навыков. Землю под долю урожая больше никто не дает. Остается военная служба – у нас много ребят отправляется в армию». «А у вас в семье кто-нибудь в армию ушел?» «Мой брат Бенни. А трое моих братьев пошли учиться в школу для белых. Это было в конце семидесятых. Других чернокожих учеников там не было. На их стороне был только закон – а закон был где-то далеко. Амос, Дэниел и Франк их звали. Нелегко им пришлось. Доходило до драк. Белые дети доставали их. Кидались кирпичами. Обзывались. Братья мои в долгу не оставались. Приходилось как-то реагировать».

150

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 150

03/08/16 11:16

?????????

сентябрь '16

«Â ÒÅ ÄÍÈ ÍÈÊÒÎ ÍÈ×ÅÃÎ ÎÑÎÁÎ ÍÅ ÁÎßËÑß, È ÍÈÊÒÎ ÈÌ ÍÅ ÏÎÌÎÃ. ÍÈ ÏÎËÈÖÈß. ÍÈ Ó×ÈÒÅËß. ÂÑÅ Ó×ÈÒÅËß ÁÛËÈ ÍÀ ÑÒÎÐÎÍÅ ÒÅÕ ÃÐÎÌÈË»

lofficielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 151

151

03/08/16 11:16

?????????

«ÌÍÅ ÏÐÅÄÑÒÎßËÎ ÎÒÊÐÛÒÜ ÄËß ÑÅÁß, ×ÒÎ ÀÌÅÐÈÊÀ – ÑÒÐÀÍÀ ËÅÃÊÎÄÎÑÒÓÏÍÀß, ÍÎ ÀÌÅÐÈÊÀÍÖÛ Â ÌÀÑÑÅ ÑÂÎÅÉ – ÂÎÂÑÅ ÍÅÒ. ÈÕ ÑËÎÆÍÅÅ ÏÎÍßÒÜ, ×ÅÌ ËÞÁÎÉ ÄÐÓÃÎÉ ÍÀÐÎÄ, ÊÎÒÎÐÛÉ ß ÂÑÒÐÅ×ÀË Â ÑÂÎÈÕ ÏÓÒÅØÅÑÒÂÈßÕ»

152

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 152

03/08/16 11:16

США

сентябрь '16

Преподобный Лайлз со вздохом выбрался из кресла и принялся сметать обрезки волос с пола у моих ног, продолжая говорить. «В те дни никто ничего особо не боялся, и никто им не помог. Ни полиция. Ни учителя. Все учителя были на стороне тех громил». «А вы-то сами через то же прошли?» «Я же старше. Я учился в школе для цветных. Вырос я в деревне, в Сидарвилле, это миль десять от Гринсборо. У нас очень мало белых жило. Я и не знал ни одного. Белые говорят, что все цветные на одно лицо. Мне-то тогда казалось, что все белые на одно лицо. Я и не был знаком ни с одним годов до шестидесятых, когда мне уж третий десяток пошел». Я в ответ заметил, что даже сегодня у многих северян нет не то что друзей среди чернокожих, но даже знакомых. Он сказал, что первый раз о таком слышит, и продолжил рассказ о своем детстве. «Почти вся земля в Сидарвилле принадлежала черным, – сказал он, пояснив, что речь идет о тридцатых и сороковых годах. – Был такой Томми Руффин, так у него было десять тысяч акров. Томми выращивал хлопок с кукурузой и поденщиков держал, совсем как белые». «И ваш отец был из таких поденщиков?» «Отец был ветераном Первой мировой, – в своей неспешной манере ответил преподобный Лайлз. – Дело было так. Отец сбежал из этих краев в 1916 году – ему тогда было лет двадцать. Отправился в Виргинию, там и записался в армию в 1917-м. После войны работал на угольной шахте в Западной Виргинии. Потом вернулся сюда и женился в тридцатом году, но и на шахте остался – так туда-сюда и мотался. Он нам денег давал. Я всегда был при деньгах. Наконец он навсегда переехал в округ Хейл9 и купил землю. Один белый, Пол Камерон, дал ему совет: никогда не продавать свою землю белым. Продавай только неграм, сказал он, потому что иначе негру никак не закрепиться в сельской местности». Покончив с подметанием пола и убрав ножницы, он развернул мое кресло так, чтобы я мог видеть себя в зеркало: «Ну как вам?» Мы переместились в его закусочную, где я заказал запеченную курицу с капустой, рисом и подливкой. Преподобный Лайлз взял себе то же. Его младший брат Бенни составил нам компанию. «Господь», – преподобный Лайлз сложил руки и с закрытыми глазами начал произносить молитву перед едой. Я тем временем осмыслял достоинство, с которым он держится, величественность прожитой им жизни, цельность его опыта. «Возвращайтесь скорее, – сказал он, когда мы покончили с обедом. – Мы вас ждем. Есть мне что рассказать, да такого, что вы и не поверите». loffi cielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 153

9

То есть в ту часть Алабамы, где происходит действие этой главы.

153

03/08/16 11:16

АМЕРИКАНСКИЙ ПИСАТЕЛЬ И ПУТЕШЕСТВЕННИК – О ТОМ, ПОЧЕМУ НЕ НАДО НИКУДА ТОРОПИТЬСЯ, НО И НЕ СТОИТ ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ В МИРЕ, КОТОРЫЙ ПОСТОЯННО УХУДШАЕТСЯ. Д ОЛ Ж Е Н Л И ХО Р О Ш И Й П И С АТ Е Л Ь ПУ ТЕШЕСТВЕННИК БЫТЬ ТЕРПЕЛИВЫМ?

Да, должен обязательно. А еще он должен быть любопытным, толерантным, должен хотеть договариваться, понимать и быть готовым рисковать. Также ему совершенно необходимо чувство сострадания, юмор и крепкий желудок. В Ы П И Ш Е Т Е , Ч Т О Б Ы П Р О Б УД И Т Ь У Ч И ТА Т Е Л Е Й Ж Е Л А Н И Е П У Т Е Ш Е С Т В О В АТ Ь?

Я пишу для удовольствия, будь то художественная литература или путевые рассказы. Это меня бодрит, радует, я получаю удовольствие от упорядочения полученного опыта. То, что моя работа нравится другим людям, – это просто бонус. Но пишу я прежде всего для собственного удовольствия.

ФОТОГРАФИЯ: STE VE MCCURRY/MAGNUM PHOTOS

интервью Базиль Пануржиас

Пол Теру:

«Лучший способ путешествовать – общественный транспорт»

ДИАЛОГ

И В АС Н Е П У ГА Е Т, Ч Т О Л Ю Д И Ч И ТА Ю Т В С Е М Е Н Ь Ш Е И М Е Н Ь Ш Е ?

Людей, которые читают книги, мало, это константа в истории человечества. Хотя читать могло бы большее количество людей, настоящими читателями является ничтожное меньшинство. И это мне подходит, нынешние читатели – хорошие читатели, и я им за это благодарен. А В Ы С А М И Ч И ТА Е Т Е РАС С К А З Ы О ПУ ТЕШЕСТВИЯХ?

Да. Я, кстати, опубликовал антологию «Дао путешествия» (The Tao of Travel) в 2011 году, для которой прочитал три сотни книг. Ч А Щ Е О С Н О В О Й Д Л Я К Н И Г С ТА Н О В Я Т С Я И М Е Н Н О В А Ш И П О Е З Д К И . В А М В А Ж Н О, Ч Т О Б Ы О Н И М О Н Е Т И З И Р О В А Л И С Ь?

Я перестал думать о деньгах в 40 лет. На жизнь мне хватало. Я из семьи со скромным достатком, даже когда я стал хорошо зарабатывать, траты мои оставались разумными, я жил по принципу «Довольствуюсь достаточным». Роскошь мне скучна.

154

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 154

03/08/16 11:16

США

lofficielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 155

сентябрь '16

155

03/08/16 11:16

ДИАЛОГ

Более того, я нахожу роскошь довольно некомфортной – все эти золоченые стулья и бархатные занавески, все эти люди в дорогой униформе, пресмыкающиеся ради чаевых. Только закомплексованным и слабым людям нужна роскошь и много денег. А если вы не торопитесь, то и путешествие стоит недорого. К ТОМУ ЖЕ МЕД ЛЕННЫЕ ПУ ТЕШЕСТВИЯ, S L OW T R AV E L L I N G , С Е Й Ч АС В М О Д Е . . .

Передвигаться медленно, быть ближе к земле – это лучшие условия, чтобы хоть что-то понять. Самолеты ужасны, а аэропорты отвратительны, даже самые современные, ведь в полете нет ничего интересного, кроме того, что перемещаешься из одного места в другое, как ракета – с одной планеты на другую. Мне кажется, лучший способ путешествовать – общественный транспорт. Он может быть медленным, грязным. Есть риск столкнуться с определенными сложностями. Но именно в транспорте вы вступаете в контакт с людьми, часто бедными, но это и есть душа и сердце любой страны. В Д Н И В А Ш Е Й М ОЛО Д О С Т И П У Т Е Ш Е С Т В И Е , К А Ж Е Т С Я , Б Ы ЛО М Е Н Е Е О П АС Н Ы М Д Е ЛО М ?

Единственная опасность в мире – встретить ребенка, который наставит на тебя оружие. У меня было такое раз пять или шесть, и я выжил. Все остальное просто и безопасно. К А К ВЫ ОБЩ А ЕТЕСЬ В ПОЕЗДК А Х?

Как могу... Я говорю по-итальянски, немного по-испански и на двух африканских языках. Мой отец говорил на французском, но я не унаследовал это от него.

МИР ТЕРУ В 10 МЕСТА Х

1. Массачусетс Пол Теру родился 10 АПРЕЛЯ 1941 ГОДА в Медфорде, в семье с семью детьми.

2. Канада Отец Теру – франкофонный канадец, мать – итало-американка.

3. Африка В ЗАПАДНУЮ АФРИКУ Теру приехал в юности. Сначала его выдворили из МА ЛАВИ за помощь оппозиционному политику в побеге из страны, и он стал преподавателем в УНИВЕРСИТЕТЕ МАКЕРЕРЕ в угандийской К А МПА ЛЕ . Именно там он познакомился с писателем ВИДИАДХ АРОМ СУРАДЖПРАСАДОМ НАЙПОЛОМ

и написал первые три романа.

4. Уганда и Сингапур Две страны, где родились его сыновья: МАРСЕЛЬ – В 1968-М, ЛУИ – В 1969-М.

5. Англия Именно на ВОКЗА ЛЕ ВИКТОРИЯ в ЛОНДОНЕ начинается бестселлер «Большой железнодорожный базар» (The Great Railway Bazaar), опубликованный в 1975 году, – рассказ о путешествии из АНГЛИИ в ЯПОНИЮ через ЕВРОПУ, РОССИЮ и ЮЖНУЮ АЗИЮ .

В Ы В С Е ГД А П У Т Е Ш Е С Т В У Е Т Е В О Д И Н О Ч К У ?

Путешествие с кем-то – это иная категория путешествия. Писать об этом не очень интересно. Что я не люблю в поездках, так это когда кто-то мне говорит: «Эй, Пол, смотри сюда!» ТА К Ж Е К А К В Ы Н Е ХО Т И Т Е , Ч Т О Б Ы В А М Г О В О Р И Л И « П О Л , П О П Р О Б У Й »?

Да, еда меня мало интересует. Большинство людей едят одно и то же каждый день и, слава богу, не жалуются на это.

6. Патагония «Я изучал карту и увидел, что есть линия железной дороги, которая идет от моего дома в МАССАЧУСЕТСЕ до большого плато ПАТАГОНИИ ». В 1979 году Теру путешествовал на поезде из БОСТОНА в АРГЕНТИНУ и вернулся из поездки со своим «Старым патагонским экспрессом».

7. Гондурас В 1982 году вышел в свет «Берег Москитов» (The Mosquito Coast) – история о приключениях молодого ЧАРЛИ ФОКСА , который решает покинуть МАССАЧУСЕТС и отправиться в ГОНДУРАС . За этот роман Пол Теру получил Мемориальную премию ДЖЕЙМСА ТЕЙТА БЛЭК А и премию за лучший роман от «Йоркшир Пост», а в 1986 году роман экранизировал ПИТЕР УИР, доверив главные роли РИВЕРУ ФЕНИКСУ и Х АРРИСОНУ ФОРДУ.

8. Гонолулу 80 глав «Отеля «Гонолулу», вышедшего в 2001 году, – настоящий портрет ГАВАЙЕВ . Рассказчик – удалившийся от мирской суеты писатель на пенсии.

9. Сицилия Действие Stranger at the Palazzo D'Oro, сборника из четырех новелл, вышедшего в 2004 году, происходит на СИЦИЛИИ . Главный герой там говорит: «Моя любовь к путешествиям на острова доходит до патологии, известной под названием «незомания», одержимость островами. Это увлечение кажется мне разумным, поскольку острова – это маленькие самостоятельные миры, которые могут нам помочь понять миры большие».

10. Гавайи и острова Зеленого Мыса Теру живет между островами и ГАВАЙЯМИ , где разводит пчел. Он продает свой мед под названием Oceania Ranch.

156

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 156

03/08/16 11:16

В АС Р Е Д КО В С Т Р Е Т И Ш Ь Н А С В Е ТС К И Х М Е Р О П Р И Я Т И Я Х , ХО Т Я В А Ш Е И М Я У П О М И Н А Е Т С Я В О Д Н О М Р Я ДУ СО МНОГИМИ ЗН А МЕНИТОСТЯМИ...

Я не знаменитость. Мой племянник, актер Джастин Теру, более известен, потому что он, везунчик, живет с Дженнифер Энистон! Меня же на улице никто не узнает. Вот уже 23 года я живу на Гавайях, и никто не знает, что я пишу бессмертную прозу, когда я, сидя на пляже, мараю бумагу. Люди наверняка думают, что я пишу мамочке... Я пересекался со многими звездами и нахожу тоскливым их вечное желание находиться в лучах прожекторов. Посмотрите только на американских или иностранных президентов, которые пытаются задружиться с актерами и рэперами. Это смешно и убого. К А КО Е М Е С Т О В М И Р Е И З В И Д Е Н Н Ы Х ВА МИ ВПЕРВЫЕ МНОГО ЛЕТ НА ЗА Д ИЗМЕН И ЛО С Ь Б ОЛ Ь Ш Е В С Е Г О С Т Е Х П О Р ?

Хуже становится везде без исключения. Это прежде всего из-за демографии. Когда это кончится? На этой уменьшающейся планете люди разрушают все, и каждый этап прогресса влечет за собой разрушение. Человеческие существа – это животные-вредители. С В О И А Р Х И В Ы В Ы Х РА Н И Т Е В Б У М А Ж Н О М В И Д Е Т ОЖ Е И З - З А Н Е Л Ю Б В И К П Р О Г Р Е С С У ? Ч Т О ДУ М А Е Т Е С Н И М И Д Е Л АТ Ь Д А Л Ь Ш Е ?

У меня дома есть большая комната, куда я складываю все свои записи, хотя понимаю, что в наше компьютеризованное время это явление редкое. Я люблю смотреть на эти стопки документов. Я люблю перечитывать «Берег Москитов» (The Mosquito Coast), отпечатанный на машинке. И другие мои книги. Это связь с прошлым. Я хотел бы, чтобы какое-нибудь учреждение купило все это после моей смерти. А Т Е Х Н И К А? С М А Р Т Ф О Н , Н А П Р И М Е Р ? РА З В Е М ОЖ Н О С Е Г О Д Н Я Б Е З Н Е Г О О Т П РА В Л Я Т Ь С Я П О С В Е Т У ?

Я жил без смартфона более 50 лет. И мог бы обойтись без него и сегодня. Но время от времени мне надо звонить жене. loffi cielvoyage.ru

142-157-LOVR_03_TRAVEL_Paul_Theroux.indd 157

сентябрь '16

«Что я не люблю в поездках, так это когда кто-то мне говорит: «Эй, Пол, смотри сюда!»

США

157

03/08/16 11:16

2 016

СЕНТЯБРЬ

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: А ЛЕНА МЕ ЛЕШКО

СТИЛЬ

Гардероб для Недель моды и часовые достижения Louis Vuitton

159

159-LOVR_03_STYLE_Opener.indd 159

03/08/16 12:04

СТИЛЬ

иллюстрации Алена Мелешко

стиль Вероника Арутюнян

ÊËÀÑÑÈÊÀ È ËÅÊÀËÀ

У английского Cut Out («вырезать») много разных значений, которые подходят для периода на стыке сезонов. Например, «аппликация». Вдохновившись работами Анри Матисса, мы тоже вырезаем старое, наполняем чемодан новым и спешим на осенние недели моды за свежими впечатлениями.

160

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 160

03/08/16 11:01

сентябрь '16

М Е ТА Л Л И Ч Е С К И Е З Н АЧ К И W E E P I N , Т О П D E L P O Z O

lofficielvoyage.ru

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 161

161

03/08/16 11:01

СТИЛЬ

С О Л Н Ц Е З А Щ И Т Н Ы Е О Ч К И F E N D I , Ш Е Л КО В О Е П Л АТ Ь Е R O K S A N D A

162

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 162

03/08/16 11:01

сентябрь '16

П О З О Л О Ч Е Н Н Ы Й Б РА С Л Е Т M A R N I , К ОЖ А Н А Я С У М К А M A N S U R G AV R I E L

lofficielvoyage.ru

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 163

163

03/08/16 11:02

СТИЛЬ

З А М Ш Е В Ы Е С А П О Г И CHLOÉ, Ш Е Й Н Ы Й П Л АТ О К И З Ш Е Л К А HERMÈS, Б РА С Л Е Т С М О Н О Г РА М М О Й YSL

164

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 164

03/08/16 11:02

сентябрь '16

Б Р Ю К И И З Д Е Н И М А K S E N I A S C H N A I D E R , Б А Р Х АТ Н Ы Е М Ю Л И J I L S A N D E R

lofficielvoyage.ru

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 165

165

03/08/16 11:02

СТИЛЬ

О Ж Е Р Е Л Ь Е GIVENCHY, Ш Е Л КО В А Я Б Л У З А С П О Я С О М ETRO

166

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 166

03/08/16 11:02

сентябрь '16

П О З О Л О Ч Е Н Н Ы Е К Л И П С Ы С И С К У С С Т В Е Н Н Ы М Ж Е М Ч У Г О М GUCCI, КО Ж А Н Ы Е Б О Т И Л Ь О Н Ы , У К РА Ш Е Н Н Ы Е Ж Е М Ч У Г О М , NICHOL AS KIRKWOOD

lofficielvoyage.ru

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 167

167

03/08/16 11:02

СТИЛЬ

Х А Л АТ S L E E P E R , С У М К А J A C Q U E M U S

168

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week.indd 168

03/08/16 11:02

сентябрь '16

КО Ж А Н Ы Й Р Ю К З А К G G M A R M O N T GUCCI, Т О П С В Ы С О К И М Г О РЛ О М SIES MAR JAN

lofficielvoyage.ru

160-169-LOVR_03_STYLE_Fashion_Week_RESEND#169.indd 169

169

03/08/16 13:17

СТИЛЬ

текст Эмерик Манту

фотографии Юнг-А Ким

Время пошло Менее 10 лет потребовалось часовому подразделению модного дома Louis Vuitton, чтобы добиться признания наравне со старейшими часовыми брендами. «ПРИ БОРДЖИА В ИТАЛИИ НА ПРОТЯЖЕНИИ

30 лет царила война, террор и убийства, зато Италия того времени дала нам Микеланджело, Леонардо да Винчи и Возрождение. А что дала нам Швейцария за 500 лет демократии, братской любви и мира? Часы с кукушкой?» – произносит Орсон Уэллс в фильме 1949 года «Третий человек». Пятьдесят пять лет спустя великий провокатор был бы потрясен при виде мануфактуры в промышленном пригороде Женевы, где произведения высокого часового искусства изготавливают лишь признанные мастера часового дела, самые старшие из которых перешли сюда, на минуточку, из Patek Philippe. Это вам не часы с кукушкой… Старейшие швейцарские фирмы больше не монополисты в часовом деле – это уже не новость. Высокая прибыль привлекла в этот бизнес люксовые бренды Chanel, Dior, Burberry и Armani. Большинство из них завоевали позиции в часовом мире благодаря мощности собственных дистрибьюторских сетей. В случае Louis Vuitton это 470 магазинов более чем в 70 странах. Так что рост спроса на фирменные часы стоил того, чтобы основать отдельную часовую мануфактуру. Все началось в 2002 году. Имея за плечами 150-летнюю историю производства кожгалантерейных товаров, дом Louis Vuitton с подачи харизматичного директора Ива Карселя и владельца Бернара Арно, президента LVМH, включил часы в линейку своих товаров. На стартовую коллекцию Tambour («Барабан» – фр.) часовщиков

Louis Vuitton вдохновили первые миниатюрные часы, созданные в Европе в 1540 году. Впоследствии эта модель со специально созданным для нее механизмом получала самые разные, в том числе сверхсложные варианты оформления и помещалась в корпусы самых разнообразных размеров, но при постоянстве формы и неизменно оригинальном дизайне. Позднее была создана линия Emprise. В 2011 году дом Louis Vuitton приобрел La Fabrique du Temps («Фабрика времени» – фр.) – швейцарскую мастерскую, известную разработкой и изготовлением турбийонов и минутных репетиров. Годом позднее марка купила Léman Cadran, добротное женевское предприятие, отличительной чертой изделий которого всегда была особая изысканность. Директор часового и ювелирного направления Louis Vuitton Хамди Шатти вспоминает: «Назрела необходимость объединить под одной крышей три направления нашей часовой деятельности – Les Ateliers Horlogers, La Fabrique du Temps и Léman Cadran, это позволило бы нам полностью контролировать процесс часового производства». Так все они оказались в Мерене, у подножия Швейцарских Альп. Адрес отнюдь не тайный, но посетителей встречает лишь строгий логотип, который с 20 метров еще не различить. Фасад из стекла и дерева также многого не скажет. Зато попасть внутрь – все равно что проникнуть в лабораторию. Или на военный объект. Дверь, решетка, тамбур. Атмосферу смягчает улыбчивая девушка в приемной.

170

170-175-LOVR_03_STYLE_Louis_Vuitton_RESEND#170.indd 170

03/08/16 18:43

Модель Tambour Twin Chrono Grand Sport выпущена ограниченной серией. Инновационные часы с первым в мире усложнением, разработанным часовой мастерской La Fabrique du Temps Louis Vuitton. Корпус диаметром 45,5 миллиметра из белого золота, автоматический механизм калибра LV175, 60-минутный хронограф с индикацией разницы во времени, две головки подзавода, сапфировое стекло с антибликовым покрытием, прозрачная задняя стенка, ремешок из кожи аллигатора и теленка с пряжкой из белого золота, запас хода – 35 часов, водонепроницаемость – до 100 метров

Женская (вверху) и мужская модели коллекции Tambour Louis Vuitton в процессе производства, перед установкой ремешков

170-175-LOVR_03_STYLE_Louis_Vuitton_RESEND#170.indd 171

03/08/16 18:43

СТИЛЬ

1.

1. Фасад часовой мануфактуры Louis Vuitton в Мерене отражает главный производственный принцип – никаких отвлекающих деталей 2. Секрет высококлассного часового производства – в филигранной ручной работе мастера 2.

3–4. Оформление общественных зон мануфактуры не менее лаконично, чем решение фасада 5–6, 9. Инструменты часовых мастеров не меняются с течением времени 7–8. Между первым карандашным эскизом новых часов и готовым продуктом – множество этапов работы, от компьютерного 3D-моделирования до ручной сборки и упаковки

3.

4.

172

170-175-LOVR_03_STYLE_Louis_Vuitton_RESEND#170.indd 172

03/08/16 18:43

СТИЛЬ

сентябрь '16

5.

6.

8.

7. lofficielvoyage.ru

170-175-LOVR_03_STYLE_Louis_Vuitton_RESEND#170.indd 173

9.

173

03/08/16 18:43

Единственное архитектурное излишество в лаконичном оформлении мануфактуры Louis Vuitton – лестница в виде спирали, напоминающая о пружине часового механизма

170-175-LOVR_03_STYLE_Louis_Vuitton_RESEND#170.indd 174

03/08/16 18:43

СТИЛЬ

сентябрь '16

Руководитель часового и ювелирного направления Louis Vuitton Хамди Шатти в стенах мануфактуры в Мерене

М АНУФАК Т УРА LOUIS VUIT TON В ЦИФРА Х

4800 м2 площадь новой мануфактуры в Мерене 6 цехов (2–3 из них еще не интегрированы полностью, например кожгалантерейный) 60 направлений деятельности сотрудников

12 часовых мастеров, и это число удвоится

3 года – срок обучения на мануфактуре от 3 месяцев до 6 лет время, необходимое для выпуска новой модели

«Это обыкновенное промышленное здание, главное в нем – его функциональность», – говорит Хамди Шатти. Потому никаких архитектурных излишеств, как в бутиках марки, которые по всему миру оформляют «звездные» архитекторы, лишь удивительная лестница в атриуме. «Эта лестница, – рассказывает Шатти, – маленькое техническое чудо. В ходе строительства ее два раза переделывали, архитектору просто нравился сам процесс. Белая спираль лестницы символизирует пружину часового механизма и его внутреннюю силу». Имя дизайнера не раскрывают, ограничиваясь словами об «очень хорошем парижском специалисте». «В отличие от флагманских магазинов, где повсюду мрамор, мы сделали ставку на дерево, стекло и бетон, – говорит Шатти. – Я работал в разных местах и точно знаю: в первую очередь людям в помещениях важна функциональность». Функциональность дополняет висячий сад и очень красивый застекленный третий этаж с террасой, где разместился ресторан, кафе и пространство для самых важных клиентов (VIC). «Объединив тех, кто занимается механизмами, циферблатами, сборкой и контролем, мы придали процессу разработки продуктов необходимую динамику», – говорит Жозе Фернандес, директор отдела часов. «Мы генерируем новые идеи всем коллективом, а не как раньше, каждый в своем углу, – объясняет начальник часовых мастерских

Мишель Нава. – Иногда у часовых мастеров нет связи с конструкторами, с дизайнерами. Мы решили работать по-другому». На крейсерской скорости остановок стараются избегать, однако часовой отдел Louis Vuitton поступил иначе и изменил «барабанной» форме Tambour. Модель Escale («Остановка» – фр.) вдохновлена багажными традициями дома – на циферблате изображены мини-реплики лент, гербов и эмблем, которые клиенты заказывали для персонализации своих чемоданов и сумок. Корпус воспроизводит дизайн угловых накладок сундуков. Изящный циферблат Escale Worldtime представляет собой систему дисков, проработка которой заняла два года, зато часы могут показывать время одновременно в 24 городах разных часовых зон. Белый треугольник указывает на местное время, а время в других часовых зонах можно увидеть под обозначением соответствующего города. Главное – владеть искусством сборки. «Мы можем сделать часы для тех, кто хочет, чтобы они ходили задом наперед или чтобы у них не было стрелок!» – смеется Мишель Нава. Остальное – дело техники: повторить рисунок медных гвоздиков и застежек классических чемоданов Louis Vuitton или воспользоваться формой старинного флакона при создании будильника. Подобный подход к производству самых красивых часов для путешественников третьего тысячелетия порождает только один вопрос – почему они есть еще не у всех, кто не сидит на месте.

175

170-175-LOVR_03_STYLE_Louis_Vuitton_RESEND#170.indd 175

03/08/16 18:43

C H E C K- O U T

сентябрь '16

Check-out

Путеводители:

Лондон Даллас Пиза Бангкок Нью-Йорк Мале loffi cielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 177

177

03/08/16 18:42

TATE: REFLECTEDSERENDIPIT Y/FLICKR

C H E C K- O U T

Галерея Тейт в Лондоне

178

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 178

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

Лондон

сентябрь '16

 å ëè êî á ð è òà í è ÿ

ФОТОГРАФИЯ: COUNSE/FLICKR

НИКАКИЕ ПОЛИТИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ НЕ ЛИШАТ THE BIG SMOKE, КАК ИНОГДА НАЗЫВАЮТ ЛОНДОНЦЫ СВОЙ ГОРОД, ЕГО ПРИТЯГАТЕЛЬНОГО ОЧАРОВАНИЯ. СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПОВОД ПРИЕХАТЬ В БРИТАНСКУЮ СТО ЛИЦУ НЕ НУЖЕН  ПРИЧИНА ПОСЕТИТЬ ЛОНДОН НАЙДЕТСЯ САМА.

London Eye – самое большое колесо обозрения в Европе, 135 метров 2 часа в городе Двух часов, чтобы приобщиться к лондонской культуре, конечно, не хватит, но можно попробовать к ней хотя бы прикоснуться. В обед отправляйтесь в ресторан Plum + Spilt Milk, находящийся неподалеку от двух главных вокзалов столицы – Сент-Панкрас и Кингс-Кросс, чтобы попробовать одно из предложенных вегетарианских блюд. Ланч здесь подают между 12:30 и 14:30.

24 часа в городе Начните с приятного и полезного – плотного завтрака в ресторане The Wolseley (160 Piccadilly), где за панкейки и яйца бенедикт посетители готовы отстаивать 15-минутную очередь. Не волнуйтесь, пока будете ждать, скучать не придется – вам обязательно предложат фирменное игристое. Завершив трапезу, отправляйтесь в Грин-парк (Piccadilly, Constitution Hill) – лондонский Центральный парк, где

lofficielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 179

можно прогуляться по тропинкам, покормить белок и посмотреть на Сент-Джеймсский дворец. Если послетрапезные прогулки не про вас, отправляйтесь на красочную ярмарку Covent Garden Market (130 King Street), где люксовые бренды перемешаны с самодельными безделушками, а дизайнерские магазины соседствуют с хипстерскими кафе. После этого хватайте черный кеб и летите на рынок Боро, где вас ждут свежайшие овощи, рыба, устрицы, мидии и другие обитатели морей. Восстановить силы после этого гастрономического безобразия поможет коктейль в Ritz (150 Piccadilly, +44 20 7493 8181).

48 часов в городе Если обычным туристическим местам удивить вас не суждено, обратите внимание на самую маленькую полицейскую будку в Англии, которая была установлена во время протестных демонстраций на Трафальгарской площади в середине XX века. Второй интересной точкой

может стать инсталляция художника Рика Бакли «Семь носов» в районе Сохо – в буквальном смысле прямо на городских стенах торчат носы из разных материалов. Найти все – целая задача, они не так велики, чтобы заметить их сразу. Добавьте в свой список прогулку по Хампстеду, неповторимый шарм которого сразу навевает воспоминания о романах Пелема Грэнвилла Вудхауса. Среди гастрономических мест в центре стоит выделить Tom’s Kitchen (современное бистро на деревенский лад, 27 Cale Street, +44 20 7349 0202), Bocca di Lupo (итальянский ресторан, 12 Archer Street, +44 20 7734 2223) и Savoy Grill (старинный ресторан, обновленный Гордоном Рамзи, Savoy, Strand, +44 20 7592 1600). Отложите пару часов для Восточного Лондона – там расположен известный маркет изделий домашнего декора, винтажа, корнеры независимых дизайнеров и интересные рестораны, Old Spitalfields Market (109 Commercial Street) работает ежедневно.

179

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

ГОСТИНИЦЫ

ПОКУПКИ

Lord's Cricket Ground

Serpentine Galleries

Daunt Books КНИЖНЫЙ МАГАЗИН

Sounds of the Universe

Легендарная площадка для игры в крикет и музей крикетного искусства.

Художественная галерея в Гайд-парке с бесплатным входом. Местные заглядывают сюда ради книжного магазинчика.

Cеть книжных, где точно найдется самый уникальный и актуальный путеводитель по странам: магазин традиционно специализируется на книгах о путешествиях.

Самый уважаемый магазин виниловых пластинок в Лондоне. Здесь вы найдете даже самые редкие записи из США и Великобритании.

ST JOHN'S WOOD ROAD +44 20 7616 8500

lords.org

KENSINGTON GARDENS +44 20 7402 6075

serpentinegalleries.org

The Photographers’ Gallery Креативное пространство и магазин фотографии, где представлены 35 фотографов.

1618 RAMILLIES STREET +44 20 7087 9300

thephotographersgallery.org.uk

И КОНЕЧНО, ОБЯЗАТЕЛЬНЫ К ПОСЕЩЕНИЮ ГАЛЕРЕИ ТЕЙТ И ТЕЙТМОДЕРН, НАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЛЕРЕЯ И КОРО ЛЕВСКАЯ АКАДЕ МИЯ ХУДОЖЕСТВ

83 MARYLEBONE HIGH STREET +44 20 7224 2295

МАГАЗИН ПЛАСТИНОК

7 BROADWICK STREET +44 20 7734 3430

soundsoftheuniverse.com

dauntbooks.co.uk

Р Е С Т О РА Н Ы

The Lanesborough Hotel

Covent Garden Hotel

ОТЕЛЬ КЛАССА ЛЮКС

БУТИКОТЕЛЬ

Гостиница в стенах дворца XIX века, напоминающего консервативный лондонский музей, открылась после реконструкции летом 2015 года.

Прикроватный диван в цветочек, приветливый персонал и плотные завтраки превратят вас в самого умиротворенного туриста этого города.

THE LANESBOROUGH HYDE PARK CORNER +44 20 7259 5599

10 MONMOUTH STREET +44 20 7806 1000

firmdalehotels.com

lanesborough.com

Dabbous

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ, СПРАВА  L AUR A DANIEL SAINTEFF

ИС К УСС Т ВО И Д ИЗА ЙН

ДЕЛОВОЙ ОБЕД

Здесь подаются сетами не только обеды, но и ужины. Шиитаке с английской панчеттой и фенхелевой пыльцой здесь считаются коронным блюдом – берите его вне зависимости от времени суток.

39 WHITFIELD STREET +44 20 7323 1544

dabbous.co.uk

202 London

Scott’s

МЕСТО ДЛЯ ЗАВТРАКА

РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ

Модно поесть – точное описание того, что вы будете делать в этом ресторане. Помимо широкого выбора блюд вы можете приобрести здесь парочку костюмов на выход.

202 WESTBOURNE GROVE + 44 20 7792 6888

202london.uk

Scott’s – место, где подают, как заявляют в самом ресторане, лучшие устрицы и омаров. А еще здесь можно арендовать отдельную комнату для вечеринки на 12–40 человек.

20 MOUNT STREET +44 20 7495 7309

scotts-restaurant.com

Dover Street Market

Turnbull & Asser

СТРИТСТАЙЛМАРКЕТ

АТЕЛЬЕМАГАЗИН МУЖСКОЙ МОДЫ

Здесь можно встретить лимитированные выпуски кроссовок, толстовки Гоши Рубчинского и новые духи бренда Comme des Garçons.

Основано в 1885 году и награждено орденом королевского доверия. Рубашки от Turnbull & Asser – неизменная деталь гардероба политиков.

1822 HAYMARKET +44 20 7518 0680

7172 JERMYN STREET +44 20 7808 3000

doverstreetmarket.com

turnbullandasser.co.uk

Jumeirah Lowndes Hotel БУТИКОТЕЛЬ

Le Claridge’s ОТЕЛЬ КЛАССА ЛЮКС

Фешенебельная гостиница в районе Белгрейвия. В нескольких минутах ходьбы – Гайд-парк и модные магазины Найтсбриджа.

Исторический Гранд-отель с домашними интерьерами в номерах и помпезными ресторанами.

21 LOWNDES STREET +44 20 7823 1234

claridges.co.uk

49 BROOK STREET +44 20 7629 8860

jumeirah.com

180

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 180

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

сентябрь '16

текст

Даллас

Лаура Даниель Сейнтефф

Ñîåäè í åí í û å Øòàò û À ì åð è êè

АМЕРИКАНСКИЙ ДАЛЛАС ЖИВЕТ НЕ ТОЛЬКО НЕФТЯНЫМИ ДОЛЛАРАМИ И ПАМЯТЬЮ О ТРАГИЧЕСКОМ УБИЙСТВЕ НА ЕГО УЛИЦЕ 35ГО ПРЕЗИДЕНТА США ДЖОНА КЕННЕДИ. ЕГО НАСТОЯЩЕЕ  ЭТО СОУЛПЕВИЦА И ДИЗАЙНЕР ЭРИКА БАДУ, ПОКАЗЫ CHANEL И РЕГУЛЯРНЫЕ ВИЗИТЫ ОСКАРОНОСНОГО МЭТТЬЮ МАККОНАХИ.

lofficielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 181

181

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

ГОСТИНИЦЫ

А РХ И Т Е К Т У РА И МУ З Е И

ПРОГ УЛКИ Deep Ellum Район города, некогда имевший дурную славу, сегодня переживает бурный рост. С яркими граффити, среди которых есть и весьма достойные, здесь соседствуют столетние вывески бакалейных и мясных лавок. между NORTH EXPOSITION AVENUE

и GOODLATIMER

The Joule Современный и стильный отель прекрасно подходит для восстановления сил после долгих прогулок по городу. Ресторан, кафе, несколько бутиков, спа и главная достопримечательность – бассейн на крыше в виде прозрачного балкона, нависающего над улицей.

1530 MAIN STREET

thejouledallas.com

Kimbell Art Museum

Павильон Ренцо Пиано

Дом Коко Шанель La Pausa

Художественный музей Кимбелла в Форт-Уэрте открыт в 1972 году, содержит небольшую, но примечательную коллекцию произведений искусства Европы, Азии и доколумбовой Америки. Здание музея спроектировано небезызвестным американским архитектором Луисом Исидором Каном.

Этот необычный павильон в Art District, открытый в сентябре 2014 года, стоит недалеко от музея Kimbell Art. Лучи света, пересекающие фасад, особенно удачно оттеняют шедевры великих мастеров – Сислея, Рубенса, Писсарро, Ван Гога, Сезанна и Энсор.

В музее в точности воспроизведена обстановка дома великого модельера на юге Франции. Сам дом в начале 1950-х купил американец Венди Рев и в 1985 году подарил музею коллекцию личных вещей Шанель. Всего в музее хранится 1400 предметов, принадлежавших Коко Шанель.

3333 CAMP BOWIE BOULEVARD, FORT WORTH

3333 CAMP BOWIE BOULEVARD, FORT WORTH

kimbellart.org

1717 NORTH HARWOOD

dallasmuseumofart.org

kimbellart.org

АНТИКВАРНЫЙ СУПЕРМ АРКЕТ

Р Е С Т О РА Н Ы

Four Season Resort & Club Сюда приезжают с разными целями – восстановить силы, посетить местный бар, но основной центр притяжения – гольф-поле. Ежегодно здесь проходит знаковый турнир HP Byron.

4150 NORTH MACARTHUR BOULEVARD, IRVING

www.fourseasons.com

Trinity Groves

CBD Provisions

Smoke

Сеть из 15 ресторанов – это настоящий инкубатор шеф-поваров. Кухня на любой вкус: итальянская, испанская, французская, китайская, американская. Огромные террасы располагают ко встречам с семьей или друзьями. Самое сложное – выбрать, в какое из заведений сети отправиться. trinitygroves.com

Ресторан при Joule Hotel с современной кухней и оригинальным меню. Особого внимания заслуживают мясные блюда.

Шеф-повар Тим Байрес предлагает местную сезонную кухню. Идеальное место для завтрака или бранча в выходной. Может быть многолюдно.

1530 MAIN STREET +214 261 4500

cbdprovisions.com

901 FORT WORTH AVENUE +214 393 4141

smokerestaurant.com

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  ERIC L AIGNEL, ИЗ АРХИВОВ ПРЕССС ЛУ ЖБ, СПРАВА  BECKS/FLICKR

EXPRESSWAY

Lula B’S Antique Mall Магазин мебели, одежды и аксессуаров. Большая вероятность найти уникальные вещи, которые будут заметны в домашнем интерьере.

DESIGN DISTRICT 1010 NORTH RIVERFRONT BOULEVARD

lulabsdallas.com

182

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 182

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

Пиза

сентябрь '16

È òà ëè ÿ

Пизанский собор – гораздо более масштабное сооружение, чем известная на весь мир башня (на заднем плане) Италии удаются не только художественные достижения, но и провалы. Лучший тому пример – Пизанская башня, результат инженерной ошибки. Башню возвели в 1173 году на мягком грунте, не способном выдержать вес тяжелого мрамора, и с тех пор многие поколения архитекторов пытались спрямить ее наклон, но безуспешно – впрочем, их усилиями теперь она по крайней мере не упадет. Из-за пресловутого наклона тут всегда толпы туристов, фотографирующихся в дурацких позах, но, к счастью, это не единственное достоинство башни: резной орнамент из цветного мрамора и гармоничные ряды арок достойны подробного изучения. Ошибка архитекторов, словно местное проклятье или счастливое стечение обстоятельств, повлияла на облик не только башни, но и соседних зданий.

lofficielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 183

Встав в центре площади Мираколи («Площади чудес» – итал.), вы обнаружите еще несколько выдающихся строений. Обратите внимание на роскошный Кафедральный собор и баптистерий, один из величайших шедевров раннего Возрождения. В римские времена Пиза была военным портом, затем стала могущественной морской республикой, а в XIV веке – университетским городом, важным центром средневековой интеллектуальной жизни. Пизанский ботанический сад, до сих пор принадлежащий университету, – старейший в Европе. Со временем соседняя Флоренция затмила Пизу, но та то и дело снова оказывалась в центре внимания – в частности, благодаря своему уроженцу, великому ученому и астроному Галилео Галилею, который изучал

законы свободного падения тел, якобы кидая ядра с Пизанской башни, а затем навлек на себя большие неприятности, предположив, что Земля вращается вокруг Солнца. Отправившись на прогулку по берегу реки Арно, вы пройдете мимо величественных особняков, возведенных в те славные времена. Но достопримечательности – не единственное, чем хороша Пиза. Это до сих пор живой город, большинство его жителей – студенты. Дети пинают мячи на площади Дуомо, пенсионеры прогуливаются под деревьями проспекта Пьядже, а на площади Веттовалье прилавки завалены помидорами и артишоками. Вслед за местными можно пойти за мороженым на площадь Гарибальди или найти в квартале Борго-Стретто столик на улице: идеальное место, чтобы есть пирожные и разглядывать прохожих.

183

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

ГОСТИНИЦЫ

Relais dell’Orologio

Novecento

СТАРИННЫЙ ОСОБНЯК

Всего 10 номеров в историческом здании недалеко от башни. Для бутикотеля средней ценовой категории интерьеры неожиданно изысканны: старинная мебель и сводчатые потолки, покрытые фресками, контрастируют с современными дизайнерскими предметами – канделябрами Dolce & Gabbana, креслами Филиппа Старка и ливневыми душами в ванных комнатах. Окна зала, в котором накрывают завтрак, выходят в зеленый внутренний двор, откуда летом ветер приносит запах роз.

VIA DELLA FAGGIOLA 12/14

hotelrelaisorologio.com

Р Е С Т О Р А Н Ы И КО Н Д И Т Е Р С К А Я

ФЕРМ А Fattoria di Migliarino

VIA ROMA 37

hotelnovecento.pisa.it

Bon Bon КОНДИТЕРСКАЯ

Osteria dei Cavalieri

Сюда вся Пиза приходит за конфетами, пирожными и шоколадом в красивых подарочных упаковках. Из местных тосканских сладостей внимания заслуживает brutti ma buoni («уродливые, но красивые» – итал.), печенье с фундуком, миндалем и апельсином, твердые анисово-миндальные кантуччини из Прато – их вкусно макать в кофе, и конфетти – розовые и голубые драже из миндаля в сахарной глазури.

Этот ресторан в сердце старой Пизы местные любят за домашнюю тосканскую кухню. В обед можно обойтись одним блюдом, например сытным супом из моллюсков или пастой с кроликом и спаржей. Вечером избавиться от мучительной необходимости выбирать помогут комплексные ужины из четырех блюд – с мясом, морепродуктами или овощами в качестве основного.

VIA SAN FRANCESCO 107

osteriacavalieri.pisa.it

МЕСТНАЯ КУХНЯ ДЛЯ ОБЕДА ИЛИ УЖИНА

Sottobosco Libri & Café БОГЕМНОЕ КАФЕ

Место с самым не обычным интерьером в городе. Днем можно полистать альбомы или взять карандаши, чтобы зарисовать собственные впечатления от путешествия, а по вечерам модная публика собирается здесь послушать живой джаз или сеты диджеев.

Действующая ферма недалеко от Пизанского аэропорта. В здании XVIII века, окруженном полями кукурузы, сахарной свеклы и сои, предлагают комнаты с завтраком, апартаменты, а также бассейн, теннисные корты и самые разные развлечения, в том числе катание на лошадях и каноэ. Ферма принадлежит пизанской семье Сальвиати, сделавшей состояние на шелководстве и банковских операциях.

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  W W W.HOTELREL AISOROLOGIO.COM, W W W.HOTELNOVECENTO.PISA .IT, BECKS/FLICKR, SOT TOBOSCO LIBRICAFÈ, XLIBBER/FLICKR, MARCUS WINTER/FLICKR, СПРАВА  BLUE LI/FLICKR

Тихая, утопающая в садах гостиница в особняке XIV века, всего в пяти минутах ходьбы от исторического центра Пизы. Неровные терракотовые полы, потолки с деревянными балками и предметы старины хранят память веков, но в номерах нет недостатка в бытовых удобствах. Владелица отеля Мария Луиза Биньярди гарантирует хороший сервис и прекрасное общество. Гурманский ресторан при отеле может побаловать отличной тосканской кухней.

БУТИКОТЕЛЬ

VIA DEI MARE 2, MIGLIARINO +39 050 804 096

fattoriadimigliarino.it

PIAZZA SAN PAOLO ALL’ORTO

sottoboscocafe.it

VIA SAN FREDIANO 16

184

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 184

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

сентябрь '16

текст

Бангкок

Александра Урман

Òà è ë à í ä

ПОСЕТИТЬ РАСПОЛОЖЕННУЮ НА БЕРЕГАХ РЕКИ ЧАОПРАЙИ ВОСТОЧНУЮ ВЕНЕЦИЮ, СТОЛИЦУ КРУПНЕЙШЕГО БУДДИЙСКОГО ГОСУДАРСТВА МИРА, КОРОЛЕВСТВА ТАИЛАНД, СТОИТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОЦЕНИТЬ УНИКАЛЬНУЮ И НЕМНОГО ПСИХОДЕЛИЧЕСКУЮ АРХИТЕКТУРУ МЕСТНЫХ ХРАМОВ, ПОПРОБОВАТЬ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ТАЙСКОЙ КУХНИ И С ГОЛОВОЙ ОКУНУТЬСЯ В БУРЛЯЩУЮ ЖИЗНЬ ОДНОГО ИЗ КРУПНЕЙШИХ ГОРОДОВ ЮГОВОСТОЧНОЙ АЗИИ.

4 часа в городе

24 часа в городе

48 часов в городе

Из аэропорта возьмите такси до Большого дворца, который был резиденцией тайских королей с конца XVIII века. Сейчас дворец служит королевской семье только для проведения официальных церемоний, в остальное время все здания на его территории открыты для туристов. Затем отправляйтесь в расположенный неподалеку Ват Пхо – старейший в городе храмовый комплекс, где можно полюбоваться традиционной архитектурой и увидеть знаменитую статую Лежащего Будды. Во время посещения Большого дворца следует надевать одежду, полностью скрывающую плечи и ноги, никаких шорт и коротких юбок, это считается проявлением неуважения. Впрочем, длинную одежду можно взять напрокат при входе во дворец.

После прогулки по Большому дворцу и Ват Пхо прокатитесь на «Небесном поезде» – бангкокской надземной линии метро BTS Skytrain – до одного из местных шопинг-моллов, например до легендарного MBK на станции National Stadium или CentralWorld и Siam Paragon на станции Siam. Вечером совершите круиз по реке Чао-Прайе и насладитесь видом расположившихся на ее берегах храмов, пагод и высотных зданий. Завершите день походом в массажный салон или на стадион «Раджадамнерн», где по вечерам выступают известные бойцы муай-тай.

Рано утром отправляйтесь на один из плавучих рынков на речных каналах неподалеку от Бангкока: здесь торговцы-лодочники продают лонганы, личи, мангостины, бутерброды с крабовым мясом, кониной и даже мороженым. Днем можете продолжить знакомство с удивительными бангкокскими храмами: загляните в Ват Траймит, чтобы увидеть Золотого Будду – самую большую золотую статую в мире, или в Ват Пхракэу, где находится статуя Изумрудного Будды из цельного жадеита. Вечером прогуляйтесь по Каосан-роуд, главной туристической улице города, или по местному Китайскому кварталу. Между достопримечательностями можно перемещаться на тук-туке – небольшом трехколесном транспортном средстве, в такую повозку помещается два-три пассажира.

lofficielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 185

185

03/08/16 18:42

C H E C K- O U T

К УЛ ЬТ У РА

ГОСТИНИЦЫ

Национальный музей Бангкока

Очень зрелищное кабаре-шоу с неординарными декорациями, запоминающимися костюмами и потрясающими световыми эффектами.

Один из крупнейших музеев в Юго-Восточной Азии. Постоянная экспозиция связана с историей Таиланда: предметы быта, ювелирные украшения, керамика и оружие различных эпох.

5 RATCHADAPHISEK ROAD, CHOM PHON, CHATUCHAK

4 NA PHRA THAT ROAD, PHRA NAKHON

Дом-музей Джима Томпсона Коллекция пропавшего без вести в 1967 году американского бизнесмена, создателя шелковой империи: фарфоровые изделия, старинные деревянные статуэтки, каменные статуи и картины известных тайских художников.

Превосходный спа-центр и открытый бассейн на 25-м этаже.

6 SOI KASEMSAN 2, RAMA 1 ROAD

okurabangkok.com

Okura Prestige Bangkok

Ariyasomvilla БУТИКОТЕЛЬ

ДИЗАЙНЕРСКИЙ ОТЕЛЬ

ОТЕЛЬ КЛАССА ЛЮКС

Утопающий в зелени оазис спокойствия в самом сердце города.

Номера в стиле art + tech с панорамными окнами, откуда открывается захватывающий вид на город.

57 WIRELESS ROAD

65 SUKHUMVIT SOI 1 KLONGTOEY NUA, WATTANA

ariyasom.com

Р Е С Т О РА Н Ы

Le Meridien

40/5 SURAWONG ROAD, SILOM

lemeridienfamily.com

ПОКУПКИ

ФОТОГРАФИИ: СЛЕВА  ИЗ АРХИВОВ ПРЕСССЛУ ЖБ, СПРАВА  MARK FISCHER/FLICKR

Шоу Playhouse Magical Cabaret

Empire Tailors Всемирно известный магазин мужских костюмов, где можно сшить костюм и на заказ.

124126 SUKHUMVIT ROAD

theempiretailors.com

Long Table

Waterside Resort

Maggie Choo's

Cloud 47

ДЛЯ БИЗНЕСЛАНЧА

ДЛЯ ДРУЗЕЙ

ДИЗАЙНЕРСКИЙ БАР

БАР НА 47М ЭТАЖЕ

Chu Chocolate Bar & Cafe

Asiatique the Riverfront

Тайская кухня, уникальный интерьер, открытая терраса на 25-м этаже.

Расположенный у озера уютный ресторан с большим выбором морепродуктов.

Выдержанный в духе Шанхая 1930-х годов интерьер от именитого тайского дизайнера и впечатляющая коктейльная карта.

Огромный бар на крыше здания с панорамным видом на центр города.

ДЛЯ ЗАВТРАКА

Лучшая выпечка в Бангкоке и изысканное утреннее меню.

Огромный торговый комплекс под открытым небом, расположенный на берегу реки ЧаоПрайи.

48 COLUMN BUILDING, SUKHUMVIT SOI 16, KLONGTOEY +66 2 302 2557

13/16 MOO9 PRADITMANUTHAM ROAD, BUNGKUM +66 86 326 7392

320 SILOM ROAD, BANGRAK +66 91 772 2144

47 FLOOR, UNITED CENTRE BUILDING, 323 SILOM ROAD +66 91 889 9600

EXCHANGE TOWER, SUKHUMVIT ROAD +66 2 663 4554

2194 CHAROEN KRUNG ROAD, WAT PHRAYA KRAI

186

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 186

03/08/16 18:43

C H E C K- O U T

Мале

сентябрь '16

Ì à ë üäè â ñê à ÿ Ðåñï ó áëè ê à

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО САМОЙ ОСТРОВНОЙ СТОЛИЦЕ МИРА ОТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА, ПИСАТЕЛЯ, ТЕЛЕ И РАДИОВЕДУЩЕГО Алекса Дубаса.

lofficielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 187

187

03/08/16 18:43

C H E C K- O U T

ДО С ТОПРИМЕЧ АТ Е ЛЬНО С Т И Авторы путеводителей и сотрудники островных курортов рекомендуют туристам игнорировать Мале: из аэропорта – сразу на катер или гидроплан, и на остров, в бунгало на сваях, в рай. Но в микроскопической столице имеет смысл провести хотя бы один день. Добраться до города можно и нужно на небольшом пароме, за один доллар и 15 минут. Покупать руфии, местную валюту, не стоит. Доллары здесь в ходу, только лучше запастись купюрами небольшого достоинства.

археологических раскопок на Мальдивских островах в 1983–1984 годы – скульптуры из буддийских храмов, культовый тантрический камень и звезда коллекции музея: голова статуи Будды с острова Тодду. Еще в музее хранятся средневековые копья, кинжалы, парадные зонты, государственные печати, монеты, украшения и впечатляющий паланкин «доли-данколу», созданный для торжественных выездов султана. Новейшая история представлена мальдивским флагом, побывавшим на Луне, и двумя японскими мотоциклами, изрешеченными пулями во время неудачной попытки государственного переворота в 1988 году.

Еще одно место силы – Большая пятничная мечеть при Исламском центре. Ее огромный золотой купол виден со всех концов города. Просторный молитвенный зал выстлан пакистанскими коврами, внутренний декор обеспечивают деревянные резные панно, строки из Корана и внушительные канделябры. В саду – солнечные часы и четыре колодца.

Следующий пункт приключений – городские рынки. Рынков в городе три: рыбный плавно переходит в дровяной, а тот – в овощной. Среди прилавков с барракудами, рыбами-меч и тунцами можно заблудиться, а мастерством рыбаков, несколькими взмахами ножа филигранно разделывающих тушку угря, трудно не восхищаться. Дровяной рынок потише, здесь торгуют кокосовыми пальмами, которыми мальдивцы топят дома. На овощном красочные манго, кокосы, папайя, лук и специи, собранные на островах архипелага, так и просятся в инстаграм. Те, кто не боится экспериментировать, могут попробовать бетелевую жвачку – смесь из листьев бетеля, семян пальмы и гашеной извести, известное тонизирующее средство во всей Юго-Восточной Азии. Если хочется чего-то поспокойнее и послаще, то лучше перекусить «мальдивским сникерсом» – батончиком из меда и пальмового сока раа. Или маленькими, но очень сладкими бананами.

ФОТОГРАФИИ: С ЛЕВА  W W W.FOURSE ASONS.COM, JIM TRODEL/FLICKR, СПРАВА  ИЗ АРХИВОВ ПРЕСССЛУ ЖБ

В Мале много людей, мало места и плотный трафик. На городской набережной, возле пристани №9, куда причаливает паром из аэропорта, жужжат стаи мотороллеров –

мирного наследия ЮНЕСКО. Тут же высится коралловый минарет, похожий больше на пузатый трудолюбивый маяк. До апреля 2017-го мечеть закрыта на реставрацию, но местный дворник Юсуф любезно пригласит воспользоваться дырой в заборе, из самодельного ковша польет воду вам на руки, чтобы вы могли освежиться, и разрешит пофотографировать. С благодарностью положив два доллара в карман, дворник Юсуф (или его партнер Ибрагим) предложит вам достать шри-ланкийский контрабандный джин за 200 долларов. Вы откажетесь, но тут-то у вас и промелькнет мысль, что следом он предложит вам тайно, где-нибудь в укромном углу, погладить собаку.

машины из-за ограниченного пространства здесь не приветствуются. Вид мачт и парусов, запах рыбы, соли, пота и выхлопных газов сразу настраивают на нужный лад – экзотических восточных приключений. В ближайшей кофейне с редким названием The Coffee Bean можно взбодриться стаканом арбузного сока. На мохито рассчитывать не стоит. С алкоголем, как и с собаками любой породы, в стране очень строго: они категорически запрещены. Пророк запретил первое и не любил вторых – ислам является государственной религией Мальдив. Главная достопримечательность в городе – коралловая Пятничная мечеть. И даже если вы не увлекаетесь историей резьбы по камню и каллиграфической лаковой росписью, которая филигранной паутиной украшает панели и потолок 350-летней мечети, то вам все равно стоит посетить это место, ожидающее своей очереди на внесение в список все-

Через дорогу – Парк султана, единственный островок зелени в Мале. В окружении водяных лилий, роз, орхидей и фикусов здесь можно немного передохнуть и попить воды. Парк открыт для туристов до 17 часов в любой день, кроме пятницы. В дворцовом крыле парка расположен Национальный музей, где можно узнать подробнее об истории острова. Среди экспонатов – находки норвежского исследователя Тура Хейердала, сделанные им во время

188

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 188

03/08/16 18:43

C H E C K- O U T

Р Е С Т О РА Н Ы И К АФ Е

сентябрь '16

ГОСТИНИЦ А

Sala Thai

Cafe Vodkin

Считается самым модным рестораном Мале. Кухня тайская, владелец – немец. Последнее – важный аргумент, поскольку в Мале к стерильности и качеству столовых приборов, посуды и уборных относятся достаточно вольно.

Sala Thai – приятное исключение. Достойные карри, том-ям, рис с жасмином – все, что нужно жарким вечером. Не забывайте просить блюда not spicy, все равно будет остро. И похоже, это также единственное место, где в наличии свечи для романтического ужина.

Пусть название не вводит вас в заблуждение. Алкоголь в столице исламского государства Мальдивы, напомню, категорически запрещен. Зато здесь можно перекусить на скорую руку сэндвичами или гамбургерами. Выпить чашку-другую правильно заваренного кофе. Отдохнуть под вентилятором и воспользоваться бесплатным вайфаем – это еще пока большая редкость для Мале.

M. WHITESHORE, CHA ANDHANEE MAGU +960 330 1888

BURUNEEGE, HITHAHFINIVAA MAGU +960 334 5959

Four Seasons Resort Maldives At Kuda Huraa Оставаться на ночь в Мале не стоит, хотя более-менее приличные отели есть. Но лучше сесть на катер и за 25 минут добраться до ближайшего фешенебельного курорта Four Seasons Resort Maldives At Kuda Huraa. Здесь, на тихой вилле у освежающего бассейна, можно отдохнуть и осмыслить увиденное в одной из самых маленьких и странных столиц мира.

Л И Т Е РАТ У РА И К И Н О

«Островной президент» Royal Garden Cafe

Seagull

Кафе во дворе старой виллы неподалеку от Парка султана. Колоритный интерьер. Экзотические супы в меню. Главное же достоинство – свежие морепродукты, которые здесь умеют не испортить маслом и жаркой.

Самый старый ресторанчик европейского образца в Мале прячется в тенистом саду. В меню – пицца, лангусты и жареное мясо, которое здесь смело называют стейками. Но чем Seagull стоит гордиться, так это мороженым собственного изготовления и коктейлями на его основе. Отважьтесь на пломбир со вкусом дуриана.

ESGEHIGE, MEDHUZIYAAZAI MAGU +960 332 0288

FAREEDHEE MAGU, +960 332 3332

lofficielvoyage.ru

177-189-LOVR_03_CHECK_OUT_RESEND#177_178_186.indd 189

(The Island President) Документальный фильм 2011 года о глобальном потеплении как государственной проблеме Мальдив. Удостоен «Оскара» и «Эмми» как лучший документальный фильм.

Тур Хейердал «Мальдивская загадка» Этнографическое исследование о домусульманском прошлом Мальдивского архипелага.

189

03/08/16 18:43

C H E C K- O U T

Старое «новое искусство» текст Мария Сидельникова

Когда-то продукт стараний ремесленников, сегодня эти вещи – неотъемлемая часть французского art de vivre. Сделано вручную. Сделано во Франции.

1.

главная, как бы сегодня «посланница» Lalique, дня сказали, «посл сллан а нн ни ица» Lali iqqu ue, эксценэксцентрический образ которой орой витает над дом домом омом ом мп по о се сей ей дде день. ень. Ко К Коммерммерческий успех и международную ународную славу Л Лалику а ллику принесло ал пр ринесло лло о участие во Всемирной выставке вке в Париже в 1900 году в 1900 0 гго оду д и, главное, и, главно но ое, знакомство с нефтяным магнатом натом Галустом Гюльбенкяном – Гюльбе беенк нк нкяном м – тем тем самым, который впоследствии ии уговорит своих партнеров партне нееров ров по Shelll проро давать советскую нефть, фть, чтобы взамен выторговать себе право покупать шедевры из Эрмитажа без очереди и за копейки. Он же стал и крупнейшим коллекционером Lalique.

ДЛЯ СОВРЕМЕННОЙ моды нет ценнее источника вдохновения, чем art nouveau. Едва повеет эклектикой, и дизайнеры тут же ныряют в архивы, чтобы отыскать там цветастых жучков-паучков и иную живность и растительность с женским лицом. Почтенному французскому дому Lalique в этом смысле повезло. Стеклянные творения его основателя Рене Лалика (1860–1945) – украшения, парфюмерные флаконы, вазы и поздние маскоты, фигуры-символы для автомобильных радиаторов, – произведения музейного уровня. Недаром сегодня дом Lalique гордо носит звание живого культурного наследия Франции. Лалик, священный монстр ар-нуво, отец современной бижутерии и художник по стеклу, управлялся с ним так же виртуозно, как живописец с полотном и скульптор с глиной. Недаром даже в его фамилии есть что-то звенящее – Ла-лик!

Постепенно интерес Рене Лалика к украшениям угас – он с головой погрузился в стеклопроизводство и достиг в нем, кажется, еще больших высот. Произошло это не без влияния именитого парфюмера, промышленника, чиновника и владельца газеты Le Figaro Франсуа Коти, который первым смекнул, что восхитительным ароматам нужен еще более прекрасный флакон. В отличие от остальных стеклодувов того времени, Лалик всячески поощрял и развивал промышленное производство. Это он придумал создавать формы и по ним отливать флаконы, вазы, кувшины и даже скульптуры.

«Я работал без отдыха, и у меня было одно-единственное желание – создать что-то новое, никем и никогда не виденное». Такой целью честолюбивый провинциал из Шампани Рене Жюль Лалик задался в 16 лет. Оставшись в этом возрасте сиротой, он стремительно начал строить карьеру. Отучившись в Лондоне и в Париже, Лалик стал независимым рисовальщиком французских ювелирных грандов – Georges Fouquet, Boucheron, Cartier. А уже в 25 лет открыл собственное ателье, где предлагал свои дерзкие украшения. В эпоху царствования бриллиантов, изумрудов и рубинов, чей вес определял и красоту, и цену, Лалик работал с, казалось бы, простенькими эмалями, от которых он добивался максимальной плотности, с опалами, лунным камнем, слоновой костью и хрусталем. Но выплетает он из них невероятной красоты венки-диадемы, из летучих мышей и павлинов делает изящнейшие броши, пчел запускает на драгоценные гребни, а кулонами становятся фантастических цветов скарабеи. Где это в Европе видано, чтобы навозный жук допускался до женского тела?! Поначалу художественные вольности Лалика оценили только артистичные натуры. Например, актриса Сара Бернар –

Историческое наследие отца-основателя хранила и дочь Сюзанна, и сын Марк, и внучка – Мари-Клод Лалик. На ней семейная история французского дома оборвалась. В 2008 году Lalique, переживавший не лучшие времена, купил швейцарец, обладатель крупнейшей частной коллекции старинных флаконов Lalique Сильвио Денц. Новый владелец решительно омолаживает почтенного старца. В одном ряду с обнаженными томными вакханками (классика Lalique – ваза Bacchantes 1927 года) теперь есть строгие черно-белые вазы-змеи архитектора Захи Хадид и бабочки, загнанные под стекло в декоративных панно, авторства главного бунтаря современного искусства Дэмиена Херста.

190

190-191-LOVR_03_CHECK_OUT_Lalique_FINAL.indd 190

03/08/16 14:06

сентябрь '16

ФОТОГРАФИИ: W W W.L ALIQUE.COM

2.

3.

4.

1. Колье «Жар-птица » 2. Шпилька для волос «Пчела »

lofficielvoyage.ru

190-191-LOVR_03_CHECK_OUT_Lalique_FINAL.indd 191

3. Ваза «Анемоны» 4. Янтарная ваза «Вахканки»

191

03/08/16 14:06

C H E C K- O U T

«П У Т Е Ш Е С Т В УЯ , Н Е З А Е З Ж А Й С Л И Ш КО М Д А Л Е КО, А Н Е ТО У В И Д И Ш Ь ЭТА КО Е , Ч ТО П ОТО М И З А Б Ы Т Ь Б УД Е Т Н Е В О З М ОЖ Н О »

ФОТОГРАФИЯ: CELINE JE AN JE AN/FLICKR

ДАНИИЛ Х АРМС «ГОЛУБА Я ТЕТРАДЬ»

В храме Та Прум, Ангкор, Камбоджа

О Камбодже читайте в следующем номере.

192

192-LOVR_03_CHECK-OUT_Last_page.indd 192

03/08/16 13:14

A DV

LOVR_03_COVER_back_sborka.indd 1

03/08/16 19:29