Sì BREAKFAST - suppl. a sala&cucina n° 34 novembre 2019 - Poste Italiane Spa - Sped. AP. DL 353/03 Conv. in L. 27/02/2004 N° 46 Art. 1 comma 1 - CN/BO - Edizioni Catering srl – Via Margotti, 8 – 40033 Casalecchio di Reno (BO) - contiene I.P. - costo copia euro 3,50
OTT/NOV 2019
Breakfast IDEE, PRODOT TI E SERVIZI PER IL MONDO HOTELLERIE
BREAKFAST AWARD
IL PRIMO CONCORSO SULLE PRIME COL AZIONI
UN CATALOGO CHE
UNA COLAZIONE
INVESTIRE SULL A PRIMA
RISOLVE
INNOVATIVA E DI TENDENZA
COL AZIONE
LA RISPOSTA ALLA COLAZIONE IN HOTEL Offri innovazione e distintività al tavolo breakfast grazie a brand ad altissima riconoscibilità e ad una gamma di prodotti che risponde alle attuali tendenze alimentari. Un'offerta completa di attrezzature per un servizio dedicato e di qualità
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Del Monte® il brand d'eccellenza della frutta firma la prima colazione, garantendo qualità e innovazione
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Un catalogo che risolve
La community SiBreakfast: in pochi mesi decine di concessionari e distributori si sono riconosciuti in questa comunità che non è solo a scopo commerciale ma di servizio attorno a un tema, e in questo numero lo vedremo bene, che sta diventando di fondamentale importanza per gli albergatori di tutta Italia: la prima colazione. Una parte del servizio offerto dall’hotel, ma di importanza fondamentale perché sono cambiati gli stili di vita delle persone, anche nei modi di viaggiare, sia per lavoro sia per turismo. Si mangia sempre meno a mezzogiorno, riveste ancora più importanza la prima colazione: se fatta in hotel diventa, molte volte, il pasto della giornata. Per questo la si vuole sana, bella, con prodotti riconoscibili.
Una prima colazione nutriente è la scelta più importante per l’alimentazione moderna e qui entra in gioco la proposta di SiBreakfast, della sua community, del catalogo di referenze che unisce tutti i protagonisti di questa community; persone che, ogni giorno, vanno negli hotel, non si limitano a fornire prodotti ma propongono un’idea di breakfast: sta qui la semplice e fondamentale differenza. Proporre un’idea, offrire un servizio, dare uno o più suggerimenti per aumentare la felicità del cliente e il conseguente, quasi automatico, ritorno. Perché, come ben sappiamo, di un hotel si ricorda sempre l’ultima scelta, e la prima colazione rappresenta proprio questo. Con la proposta di SiBreakfast questo avviene e rende l’hotel competitivo e vincente sul mercato.
Giuseppe Lochis presidente General Fruit
EDITORIALE Cosa significa la marca di un prodotto Nelle prime colazioni e, in generale, nel mondo alimentare contare su prodotti di marca significa fare affidamento sulle due cose più importanti: la sicurezza alimentare e la certezza di processi produttivi certificati. Sono aspetti fondamentali in un mondo dove le intolleranze e le allergie sono sempre più all’ordine del giorno, per fare un esempio. Ma oltre a questo aspetto sapere cosa c’è nel piatto o, ancor più importante, sul buffet delle prime colazioni in un hotel è ormai determinante. Gli ospiti vogliono essere informati, questa è la grande vera differenza intervenuta sui mercati negli ultimi anni, e un prodotto di marca le informazioni non le nasconde, anzi è proprio su questa attenzione ai bisogni delle persone che basano il loro successo le aziende di marca, investendo in ricerca per migliorare sempre di più gli alimenti, esaltandone le caratteristiche funzionali tramite un processo produttivo controllato e garantito.
Luigi Franchi direttore SìBreakfast
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A Rimini si è svolta la premiazione del concorso ideato da Teamwork Luigi Franchi foto della premiazione: Giorgio Salvatori
BREAKFAST AWARD C’è un premio, tra i 480 che vengono ogni anno distribuiti in Italia nel settore dell’ospitalità e del food, che coglie un’esigenza reale: dare voce a un aspetto sempre più importante per gli ospiti di un hotel, quello delle prime colazioni. Nasce per questo la prima edizione di Breakfast Award, ideata da Teamwork Hospitality, società di servizi di consulenza e formazione per il turismo, che ha avuto il suo apice con le premiazioni in occasione dell’ultima edizione di Hospitality Day, la giornata formativa per eccellenza rivolta a chi opera nel turismo, a Rimini l’8 ottobre scorso. A questo appuntamento si è arrivati dopo che la giuria – formata da Damiano De Crescenzo, direttore del gruppo Planetaria Hotels, Paolo Petracca, F&B Supervisor Enterprise Hotel Milano, Luigi Franchi, direttore di sala&cucina, Mauro Santinato, presidente Teamwork, Gaetano Barbuto, consulente Teamwork – ha visionato le oltre 200 candidature pervenute. “Non sono moltissime, se consideriamo il numero di hotel che ci sono in Italia. – ha dichiarato Mauro Santinato – Ma sono tante se invece valutiamo che il premio è stato formulato solo in tre mesi e la comunicazione non ha avuto un budget così robusto. Comunque siamo soddisfatti perché abbiamo messo un dito nella piaga, evidenziando quello che è un aspetto ancora troppo poco considerato dagli hotel e, al contrario, di sempre maggiore importanza per gli ospiti. E gli hotel e le strutture extraalberghiere che hanno partecipato sono quelle più avanti su questo tema”.
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La premiazione Partecipare al premio non prevedeva alcun costo e le strutture dovevano, con l’utilizzo di foto, di video, di strumenti con cui comunicano il loro breakfast (sito e social), dare alla giuria gli elementi per valutare correttamente il valore delle loro proposte. Il premio era suddiviso in quattro categorie: hotel a cinque stelle, a quattro e a tre stelle, strutture extraalberghiere. “Abbiamo notato una cosa molto particolare. – racconta Damiano De Crescenzo, il quale, facendo parte della giuria, non ha fatto partecipare nessuna delle nove strutture del gruppo Planetaria Hotels – Gli hotel tre stelle hanno fatto un grande sforzo di creatività nel formulare proposte interessanti, con materie prime
che hanno tenuto in gran conto il territorio e la biodiversità, andando incontro a quella voglia di esperienza che attualmente accomuna chiunque sceglie un hotel in Italia”. La premiazione, come abbiamo scritto, è avvenuta al termine di una giornata ricchissima di occasioni formative e di conoscenza. Quest’anno, infatti, Hospitality Day ha superato ogni aspettativa in termini di presenza e la sala in cui si è svolta la premiazione aveva un’autentica aura di festa. La prima categoria ad essere premiata è stata quella degli hotel a cinque stelle, dove i finalisti sono stati cinque: • Grand Hotel Portovenere di Portovenere (SP), • Grand Hotel Sitea di Torino, • Il Melograno di Monopoli (BA), • Hotel Melià di Genova • Park Hyatt di Milano. Il vincitore è stato Il Melograno di Monopoli con la seguente motivazione: “Per la freschezza e l’eleganza dell’ambiente dedicato al breakfast, l’alta qualità dei prodotti proposti e l’attenzione all’esperienza «local»”. Nella categoria quattro stelle, inve-
ce, oltre al vincitore c’è una menzione speciale. I finalisti sono sempre cinque: Hotel Caesius Thermae & Spa Resort di Bardolino (VR), Hotel Luise di Riva del Garda (TN), Hotel Orient & Pacific di Jesolo (VE), Montivas Lodge di Livigno (SO) e Unahotels One di Siracusa. Tra loro il vincitore è Hotel Luise di Riva del Garda con la seguente motivazione: “Per la passione, l’autenticità, i valori genuini della tradizione locale trasmessi, per il particolare coinvolgimento dello staff e l’artigianalità dei prodotti proposti”. La menzione speciale va all’ Hotel Caesius Thermae & Spa Resort di Bardolino, con queste parole: “Per il design del layout, allo stesso tempo minimal, elegante ed ergonomico della sala breakfast”. I tre stelle, come ha detto Damiano De Crescenzo, sono stati i più difficili da giudicare, per la sorpresa di tante belle sale e per le proposte originali che hanno formulato. Era anche la categoria più numerosa e, in finale, sono arrivati in sei: Best Western Plus Soave Hotel di San Bonifacio (VR), Hotel Anastasi di Cervia (RA), Hotel La Pace di Pisa,
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Hotel Little di Riccione (RN), Oxygen Lifestyle Hotel di Rimini e Up Hotel di Rimini. Il premio, in questa categoria, è stato ex-aequo ed è andato “Per la ricchezza e la varietà delle proposte, frutto di aggiornamento continuo, per l’attenzione a ogni tipologia di gusto ed esigenza e per la praticità e l’originalità del layout” al Best Western Plus Soave Hotel di San
Bonifacio, mentre “Per l’originalità del set-up, la varietà dei prodotti, l’atmosfera fresca e coinvolgente, la fantasia e l’innovazione” è stato scelto l’ Up Hotel di Rimini. Anche qui una menzione speciale “Per la modalità piacevole e coinvolgente con cui l’esperienza del breakfast viene comunicata su web e social, aggiungendo valore e in-
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teragendo con gli ospiti in maniera originale” è stata assegnata all’ Hotel La Pace di Pisa. Infine la categoria extraalberghieri che ha visto sempre cinque finalisti: B&B Casa Dolce Casa di Ruvo di Puglia (BA), Cas’E Charming House di Caserta, Casa Marzapane di Chieti, Relais Degli Angeli di Siena e Youmami Lifestyle di Giulianova (TE). Ad aggiudicarsi la vittoria è stata Casa Marzapane di Chieti con la seguente motivazione: “Per la capacità di creare un ambiente accogliente e familiare, con una proposta legata alle eccellenze del territorio, valorizzate in tutti i loro aspetti”.
L’opinione di Elisa Galaverna Tra gli sponsor del premio, Necta, Mr.breakfast, Fas-Italia e General Fruit, abbiamo intercettato Elisa Galaverna, direttore marketing di General Fruit che ha dato vita al network SiBreakfast, al termine della premiazione, chiedendole un’opinione sull’iniziativa: “L’abbiamo sostenuta in maniera forte perché siamo assolutamente convinti che parlare di prima colazione in hotel sia ormai indispensabile. Per gli ospiti è un fattore importante e premiante per gli hotel, quindi qualsiasi iniziativa di qualità che attira l’attenzione su questo argomento ci trova favorevoli. Il risultato finale dimostra che anche qui stanno cambiando le cose e l’ospite è il primo fautore di questo cambiamento: gli hotel che se ne sono accorti considerano oggi la prima colazione non più solo come costo, bensì come grande valore aggiunto della loro offerta”.
www.breakfastaward.it
Una colazione innovativa e di tendenza Ormai è risaputo, il breakfast è il momento più atteso e apprezzato dei servizi di un hotel; il 90% degli ospiti fa colazione in hotel e il 94,8% valuta la scelta dell’hotel in base alla prima colazione. Due dati che portano a una prima riflessione: oggi è necessario sorprendere! Questa è la parola d’ordine che anima le proposte degli hotel che mettono l’ospite al centro di ogni azione. Dunque si tratta di un momento da valorizzare non solo con prodotti di qualità ma anche con idee creative che tengano comunque conto delle nuove tendenze. Secondo l’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy – la prima colazione è diventata soprattutto salutista, con molti: senza grassi, senza zuccheri, senza olio di palma, senza lattosio, senza glutine, per fare un esempio, e con alimenti arricchiti invece di sostanze benefiche come le fibre. Altro aspetto importante è l’arrivo nel menù del mattino dei superfood: sull’onda delle mode alimentari, della curiosità e della propensione crescente a sperimentare nuovi alimenti dal vissuto salutistico, è in forte crescita il consumo di prodotti contenenti avena, semi di lino, semi di chia, quinoa, zenzero, farina di mais e cannella. In questo scenario, tra sorpresa e prodotti naturali, da dove si deve partire per offrire all’ospite una colazione degna di un giudizio positivo? Da dove partire, dunque? Sicuramente dall’attenzione costante alle novità di mercato, alle tendenze di consumo, ai desideri del cliente. Non è un percorso facile tenere sotto controllo questi aspetti. Allora è opportuno stabilire delle priorità, partendo dalla visione nuova dell’ospite: non più quella di dormire in una bella camera, bensì di vivere un’esperienza completa, fin dal momento in cui varca la soglia dell’hotel. In molti lo chiamano
WOW service, ovvero la costante ricerca per andare oltre alla qualità media del servizio, e suddivide i servizi tra “attesi” e “personalizzati”, come il più piccolo gesto che può sorprendere e deliziare i vostri ospiti. La creatività, innanzitutto, nelle prime colazioni, significa catturare anche l’occhio del cliente, prima ancora del gusto, e in questo settore, gli strumenti non mancano: si va dal menu in tavola, con la spiegazione del’offerta anche sul piano del benessere, fino all’interazione con l’ospite, attraverso diverse soluzioni che lo coinvolgano, come, ad esempio, una tovaglia di carta con scritto cosa proponete e un pennarello per segnare il loro like se il piatto gli piace. O una lavagna dove lasciare un pensiero positivo per la giornata da regalare agli altri clienti. Piccoli accorgimenti che portano ad una reazione positiva, ancor di più se accompagnata da un sorriso sincero. A questo va aggiunta una parola chiave che sta scardinando un pensiero comune: brand reputation. Fino a oggi il pensiero di spendere più del necessario per i prodotti della prima colazione era lontanissimo nelle menti della maggioranza degli albergatori. Adesso si valuta una prima colazione anche per questo: per gli ospiti il prodotto di marca sul tavolo del breakfast è fondamentale, perché offre una personalizzazione, dà riconoscibilità e valore, il senso dell’investimento sulla qualità di prodotto. Inoltre oggi il cliente è meno fedele, abituato a girare di più, visitare e sperimentare nuove strutture. Riuscire a fidelizzare è l’impegno di tutti e, per raggiungere questo risultato, bisogna essere consapevoli che il 90% dei clienti è disposto a spendere di più quando c’è una riconoscibilità di un brand e di un servizio.
Elisa Galaverna direttore marketing General Fruit
Una risposta creativa e di qualità per il breakfast
PROJECT
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LA SELEZIONE PERFETTA Sì Breakfast è la risposta alla colazione in hotel, grazie a un assortimento innovativo e caratterizzato da prodotti di alta qualità, in risposta alle attuali esigenze del consumatore e alla centralità del momento colazione. Brand di altissima riconoscibilità firmano l’offerta unitamente a una gamma di attrezzature e strumenti professionali personalizzati e ideati per dare identità al tavolo breakfast. Sì Breakfast per essere sempre più esclusivi e innovativi.
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In una parola: smettiamo il clima da caserma a cui l’ospite è sottoposto in molte sale del breakfast in Italia Luigi Franchi
Investire sulla prima colazione! Per un hotel questo argomento è sempre stato vissuto come costo, invece la tendenza oggi è esattamente contraria per l’importanza che assume questo servizio nei criteri di valutazione della struttura: oltre un milione sono, infatti, le recensioni sui portali dedicate proprio alle prime colazioni. Investire, però, cosa significa? Innanzitutto adeguare alla bellezza le sale delle prime colazioni; non in sottofondi della struttura ma in spazi dove la luce naturale, il sole, abbiano priorità. Solo con questo accorgimento cambia la prospettiva. Svegliarsi, fare colazione in un posto luminoso, non con i neon ma con la luce naturale, rende la voglia di cominciare la giornata ben diversa e positiva. La sala come convivialità Poi avere una sala che, con poche sistemazioni, diventa gradevole. Basta con i contenitori di plastica sui tavoli. Basta con le tovaglie di carta come se l’ospite fosse in prestito in quei minuti. Basta con i cartelli che, a volte, tappezzano il buffet e la sala pieni di divieti e di regole assurde come “si può prendere una sola mela per persona”. Al posto di questi cartelli, anche sgrammaticati, perché non fare scritte di benvenuto, di buona giornata, con frasi positive, da dipingere sulle pareti, usare tovaglie che diano calore alla sala, soprattutto sorridere agli ospiti. Non costa nulla un sorriso mattutino, non costa nulla se mangiano una mela in più. E educare l’ospite a non sprecare, anche questo va fatto, con i modi più efficaci per non urtarne la sensibilità, ma va fatto perché lo spreco è un’ingiustizia!
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Sono piccoli rimedi che devono viaggiare di pari passo con la pulizia, anche delle attrezzature, soprattutto di quelle, dal momento che diventeranno anche loro sempre più belle in un buffet, non lasciatele sporche, non lasciate gocciolare i beccucci. Oltre a questo, considerate la sala colazioni come uno spazio che può essere usato anche durante il giorno, nel pomeriggio come luogo di incontri letterari, come sala conviviale aperta anche a persone esterne agli ospiti dell’hotel. In questo modo si potrà trarre un beneficio, anche economico oltre alla promozione della struttura, di uno spazio altrimenti inutilizzato per molte ore. La composizione della prima colazione Prodotti di marca e home made sono i due elementi che si possono perfettamente integrare in una proposta di qualità. Bere un caffè di marca con una torta fatta in casa è il privilegio di molti, soprattutto stranieri, che frequentano gli hotel italiani. Avere uno chef
che ti prepara le uova direttamente davanti agli occhi è ben diverso che prenderle dal vassoio in cui tutti intingono. Se poi queste uova le abbiniamo a un succo di frutta di marca riconosciuta leader, è ben diverso dal versare da una brocca anonima dove c’è acqua colorata con sentore di arancia. Dettagli! Che però stupiscono l’ospite in maniera positiva. Gli lasciano un ricordo di un posto bello, curato, con prodotti dove la qualità è riconosciuta perché messa in evidenza, dai gesti dello chef, dalla personalizzazione del servizio, da prodotti conosciuti come marca e, quindi, più sicuri. I costi del breakfast Non è un costo ma un investimento. Il 49% degli ospiti di un hotel ritorna perché ha un ricordo positivo, soprattutto della prima colazione. L’82% degli ospiti che non ritornano più è per lo stesso motivo ma al contrario: hanno vissuto una pessima esperienza con la colazione. Bastano questi dati a capire che non si può, non si deve risparmiare sui prodotti, comprando anonime confe-
zioni. Non si può lesinare una mela in più all’ospite, si deve insegnare il rispetto per il cibo, questo si. Il costo di una camera copre i costi di una prima colazione con prodotti di qualità e, in ogni caso, si possono sempre scorporare i servizi, mettendo in chiaro, in maniera assolutamente trasparente, il costo del breakfast, ma sempre puntando sulla qualità: di servizio e di proposta. Oggi, è vero, ci sono moltissime tendenze, a volte esagerate, e avere una risposta per tutto è probabilmente impossibile ma cercare di diversificare, mettendolo in evidenza come valore aggiunto della struttura, la tipologia di breakfast è un altro tassello che va a favore dei professionisti dell’ospitalità. Creare isole evidenti per i vegetariani, oppure per altre categorie, evidenziate da colori, fiori, elementi che invogliano al buonumore l’ospite, diventa un ulteriore elemento di personalizzazione, al posto di chiedere solo il numero di camera senza chiamare per nome l’ospite. In una parola: smettiamo il clima da caserma a cui l’ospite è sottoposto in molte sale del breakfast in Italia.
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Digel: in Val d’Aosta servono oltre 300 hotel Christian Grigoletto AD Davigel srl
Digel srl Zona Industriale 9/F 11020 - Saint Marcel (AO) Tel. 0165 768888
Nata nel 1963 la Digel ha vissuto, nel corso di più di mezzo secolo di attività, una serie di passaggi che l’hanno portata a essere azienda leader nella distribuzione in ho.re.ca. in un territorio difficile, dal punto di vista logistico, come la Val d’Aosta. Oggi l’azienda è gestita dai fratelli Grigoletto, Christian e Rodolfo, seconda generazione, e serve oltre 1.000 operatori della ristorazione e dell’ospitalità, di cui oltre 300 sono hotel. All’inizio i clienti principali erano i bar della valle, compresi quelli degli hotel, ma poi la richiesta, in termini di prodotti e servizio, si è estesa anche alle altre categorie e, soprattutto, gli hotel avevano l’esigenza di avere un servizio completo.
“Lavorare con l’hotellerie è decisamente interessante, perché si tratta di un cliente solitamente evoluto, curioso e serio. Non si lavora solo sul prezzo ma sulla qualità dei prodotti e del servizio. – racconta Christian Grigoletto – Per questo la scelta, da parte nostra, di aderire al progetto SiBreakfast è avvenuta in maniera naturale. La qualità del catalogo, l’ampiezza dell’offerta rappresentano un valore aggiunto per la nostra proposta e poi far parte di una community significa anche avere a disposizione il know how di altre realtà, confrontarsi con esse per migliorare sempre di più”.
CONCESSIONARI Masterciok, sicurezza di qualità
Massimiliano Magosso AD Masterciok
Masterciok Str. Antica di Grugliasco, 111 10095 Grugliasco (TO) Tel. 011 424 9344 www.masterciok.it
Presenti sul mercato ho.re.ca. dal 1993 con una forte specializzazione in attrezzature per le prime colazioni in hotel e prodotti liofilizzati, semilavorati per gelati, sorbetti, cioccolato. Masterciok opera in Piemonte e, in generale, nell’area del nord-ovest italiano, con una posizione di leadership nel settore delle attrezzature: infatti sono circa 3.000 i locali pubblici, tra bar e hotel, che utilizzano le loro macchine e, di conseguenza, i loro prodotti. La frequentazione del settore ha portato l’azienda torinese a compiere in questi mesi un ulteriore passaggio che conferma la dinamicità con cui si è sviluppata costantemente in questi anni: entrare a far parte della community SiBreakfast, per servire ancor meglio gli hotel loro clienti. “La scelta di aderire a SiBreakfast è venuta sulla base della proposta che questa community offre all’hotellerie italiana: avere un catalogo e alcuni marchi di qualità riconosciuti dai professionisti del settore. – ci racconta Massimiliano Magosso, amministratore delegato di Masterciok – Avere un brand riconosciuto e un assortimento completo per il tavolo del breakfast agevola moltissimo il contatto con le strutture alberghiere e, legato al resto della nostra offerta, ci rende una realtà commerciale e di servizio decisamente unica e competitiva. Non ultimo va considerato anche il fatto di poter entrare in contatto, attraverso la community, con altri colleghi che operano sul territorio nazionale per condividere esperienze, tendenze di mercato, problematiche comuni”.
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Nuova Beverlì Al servizio del turismo salentino L’azienda Beverlì nacque a Torino più di trent’anni fa, con una mission molto precisa: diventare un distributore dell’ho.re.ca., con una particolare distinzione per i prodotti di qualità e di servizio per le attrezzature, con personale tecnico qualificato nell’assistenza. Trent’anni fa, in un mondo di semplici grossisti, questa era davvero una mission rilevante. Una scommessa vinta da Salvatore Mega, il titolare di Beverlì, salentino di origine, che decise di tornare nella sua terra natale con lo stesso pensiero professionale. Era il 1994 e il Salento non era certo la destinazione turistica internazionale di adesso. Vincere anche qui non era di certo impresa semplice, ma la determinazione del signor Mega ha portato la Nuova Beverlì ad essere, oggi, una realtà riconosciuta per gli
stessi valori aziendali: qualità e servizio. “Siamo una realtà di riferimento importante per le centinaia di strutture di ospitalità in Salento: hotel, bed & breakfast, grandi villaggi turistici. – afferma Salvatore Mega – Lo siamo diventati perché abbiamo sempre tenuto fede al principio della qualità e del servizio. Gestire correttamente le attrezzature che diamo alle strutture ci ha fatto diventare determinanti. Al punto che anche l’e-commerce di queste macchine, dei ricambi, vale quasi il 20% del nostro fatturato e ci offre un mercato internazionale. Questi principi ci hanno fatto propendere ad aderire alla community SiBreakfast, perché riteniamo che avere un brand conosciuto come offerta commerciale sia indispensabile per lavorare nell’hotellerie”.
Salvatore Mega AD Nuova Beverlì
Nuova Beverlì Via Puglia, 6 73059 Ugento (LE) Tel. 0833 556904 www.beverli.it
CONCESSIONARI
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Un modo nuovo di concepire il servizio Guido Parri
Un erogatore unico e personalizzato dalla Community SiBreakfast ai suoi clienti I tavoli e le sale del breakfast negli hotel sono sempre più figlie della tecnologia e della semplicità di servizio; quella semplicità necessaria al risveglio, quando una persona non ha ancora molta voglia di pensare, ma vuole incontrare la bellezza negli oggetti, nelle strutture. Partendo da questa considerazione per la community SiBreakfast si è cercato di sviluppare prodotti e tecniche di servizio che rispondessero al bisogno. Nasce così il nuovissimo erogatore in acciaio lucido dedicato a rendere elegante e accattivante la presen-
tazione sul tavolo breakfast della linea confetture in bottiglia. Sette referenze – nocciola, fragola, pesca, albicocca, frutti di bosco, ciliegia e miele - pensate per garantire qualità, gusto e, nel caso dell’erogatore, facilità di utilizzo e bellezza dell’oggetto. Le modalità d’uso dell’erogatore prevedono il posizionamento della bottiglia Del Monte® da un kg con il coperchio verso il basso. Erogare utilizzando la leva dosatore. Semplicissimo e gustoso, bello da vedere soprattutto con tutte le sette referenze.
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L’eccellenza e la qualità nel breakfast Guido Parri
Succhi Del Monte 96%, linea di succhi adatti al tavolo del breakfast e alla vostra distintività Del Monte presenta una linea di succhi di frutta particolarmente adatti al tavolo del breakfast – le tipologie sono Arancia Bionda, Arancia Rossa e Ananas – caratterizzati dal 96% di frutta nel succo preparato in juice dispenser – senza zuccheri aggiunti – con un gusto intenso e naturale. La linea Succhi Del Monte 96% offre distintività ed eccellenza nell’offerta al tavolo breakfast; distintività per il format e il packaging molto colorato, allegro, adatto ad augurare una buona giornata agli ospiti; l’eccellenza è data dal contenuto, firmato Del Monte, in risposta alla ricerca costan-
te di alte percentuali di frutta e dalla riduzione, in questo caso totale, degli zuccheri aggiunti. Lo stesso dispenser si sposa alla perfezione con i valori di queste referenze; basato su una struttura in legno, con lo sgocciolatoio alla base, si presta a fare la sua bella figura in sala, con una estrema facilità di utilizzo. La preparazione dei succhi Del Monte 96% avviene miscelando una bottiglia da 500 ml in 3,5 litri di acqua direttamente nel dispenser.
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