IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS ASIÁTICOS
Garmiko Foods, es una empresa establecida a principios de 2012, como importadora y distribuidora de productos alimenticios asiáticos, principalmente japoneses, tanto secos como congelados. Importamos de Japón, China, Corea, Tailandia, Vietnam, Taiwan, EEUU y Norte de Europa. Distribuimos pescado fresco a diario de Mercamadrid a Restaurantes en Madrid, Barcelona y resto de España. Tenemos nuestra propia marca de productos congelados: de productos secos:
, y
MADRID Calle de los Reyes Católicos, 6. (Nave 102 y 103) 28108 Alcobendas, Madrid info@garmikofoods.es Tel + 34 91 652 21 12 / 91 657 28 70
BARCELONA C/ Cobalto 53, izq. 08907 Hospitalet de Llobregat, Barcelona infobcn@garmikofoods.es Tel +34 93 242 26 92 / 620 522 949
TOKIO 3F, Zieiko-to Sakuradai, 2-21-18, Toyotamakami, Nerima-ku, 176-0011 Tokyo, Japan Mail: info@gtjgroup.com +81-3-6915-8656 FAX:+81-3-6701-1885
www.garmikofoods.es Importadores y distribuidores de productos alimenticios asiáticos.
INDICE PRODUCTOS SECOS SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS SALSAS PREPARADAS ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS CURRY Y ESPECIAS MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS WASABI, MOSTAZA Y DERIVADOS
PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS FRESCOS
ALGAS Y OTRAS VERDURAS GYOZAS, DIM SUM, DUMPLINGS Y MASAS CARNES Y AVES DULCES, POSTRES Y TÉS BEBIDAS VAJILLA Y UTENSILIOS TAKE AWAY PALILLOS Y BROCHETAS CERÁMICA Y MENAJE
OTROS PRODUCTOS ORIENTALES
1
PRODUCTOS SECOS
SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS SALSAS PREPARADAS ARROZ, PANKO, HARINA Y DERIVADOS TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS CURRY Y ESPECIAS MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS WASABI, MOSTAZA Y DERIVADOS
2
SALSAS DE SOJA Y DERIVADOS
20007 SALSA DE SOJA 150 ML YAMASA, JAPON
20001
20011
SALSA DE SOJA KOIKUCHI 18 L DAISHO, JAPON
SALSA DE SOJA BAJA EN SAL. 500 ML YAMASA, JAPON
20009
20004
SALSA DE SOJA. KOIKUCHI 18 L YAMASA, JAPON
SOJA SIN GLUTEN 500 ML ICHIBIKI, JAPON
20002
20006
SALSA DE SOJA KOIKUCHI 1 L DAISHO, JAPON
SOJA PREPARADA PARA SASHIMI 150 ML TERAOKAKE, JAPON
20003
20005
SALSA DE SOJA USUKUCHI 1 L DAISHO, JAPON
SOJA MINI EN BOLSAS 200 X 5 ML (MARUKIN). CHINA
20012 SALSA DE SOJA KOIKUCHI 500 ML YAMASA, JAPON
VINAGRE, MIRIN Y CITRICOS 20010
30001
SALSA DE SOJA. BAJA EN SAL 150 ML YAMASA, JAPON
VINAGRE DE ARROZ PARA SUSHI SHIRAGIKU 20 L MIZKAN, JAPON
3
30002
30007
VINAGRE JAPONÉS HARIMA 20 L (KING JOZO). JAPON
MIRIN FU 1 L (KING JOZO). JAPON
30013
30016
VINAGRE DE ARROZ SHIRAGIKU SU 20 L (MIZKAN). REINO UNIDO
MIRIN FU 1% ALCOHOL 500 ML (MARUKIN). JAPON
30018
30003 MIRIN FU 20 L (KING JOZO). JAPON
HONTERI MIRIN 250 ML (MIZKAN). JAPON
30006
30011
HONTERI MIRIN (SIN ALCOHOL) 20 L (MIZKAN). JAPON
PONZU 1.8 L (MIZKAN). JAPON
30015
30008
HONTERI MIRIN FU 18 L (MIZKAN). REINO UNIDO
ZUMO DE YUZU 1.8 ML (YUZUCA). JAPON
30017
30009
VINAGRE DE CEREALES 500 ML (MIZKAN). JAPON
ZUMO DE YUZU 200 ML (YUZUCA). JAPON
30019
30020 SUEHIRO - SU VINAGRE DE CEREALES 20 L (MIZKAN). JAPON
VINAGRE PREPARADO PARA SUSHI 500 ML (OTAFUKU). JAPON
4
30021
40013
GINMAI - SU VINAGRETA PREPARADA PARA SUSHI 20 L. (MIZKAN). REINO UNIDO
SALSA YAKISOBA PREPARADA PARA TALLARINES 1.8 L (BULLDOG). JAPON
SALSAS PREPARADAS 40012
40004 SALSA KABAYAKI 2.1 L (OTAFUKU). JAPON
SALSA YAKINIKU BBQ 2.2 KG (EBARA). JAPON
40016
40024
KABAYAKI SALSA DE ANGUILA 1.8 L CHINA
SALSA YAKITORI 1.6 L (EBARA). JAPON
40005
40014 B
SALSA DE ANGUILA 250 GR (KINJIRUSHI). JAPON
SALSA TERIYAKI 300 ML (YAMASA). JAPON
40006
40001 SALSA SAZONADA TONKATSU 2.1 L (OTAFUKU). JAPON
GOMA ABURA. ACEITE DE SÉSAMO 1.650 G (KADOYA). JAPON
40003
40008
SALSA TONKATSU CON SÉSAMO 1.15 L (OTAFUKU). JAPON
ACEITE DE SESAMO PICANTE RAYU 920 G (S&B). JAPON
40009
40019
ACEITE DE SESAMO PICANTE CON CHILE. LA-YU 30 G (S&B). JAPON
SALSA TONKATSU 500 ML (BULLDOG). JAPON
5
40017
40021
ACEITE DE SESAMO 200 G (TERAOKAKE). JAPON
AOJISO PONZU 360 ML (YAMASA). JAPON
40023
40007
ACEITE DE SESAMO 170 G (KUKI). JAPON
MAYONESA JAPONESA QP 517 G JAPON
ARROZ, PANKO,HARINA Y DERIVADOS 40010
90001
KIMCHEE SAUCE SALSA PICANTE 1.2 L (S&B). JAPON
PANKO, PAN RALLADO EN ESCAMA 10 KG (HANAYUKI). JAPON
90001 A
40010 A
PANKO, PAN RALLADO EN ESCAMA 10 KG CHINA
KIMUCHI NO MOTO 190 G (S&B). JAPON
40022
90002
GOMA DRESSING SALSA DE SESAMO 1 L JAPON
PANKO, PAN RALLADO EN ESCAMA 1 KG (HANAYUKI). JAPON
90007
40018
PANKO PAN RALLADO EN ESCAMA 180 G (HANAYUKI). JAPON
SESSAMO DRESSING 150 ML (TERAOKAKE). JAPON
40020
90003
AOJISO DRESSING SALSA PARA ENSALADAS 1 L JAPON
TEMPURAKO HARINA DE TEMPURA 20 KG (KINBOSHI). JAPON
6
90004 A
90019
TEMPURAKO HARINA DE TEMPURA 700 G JAPON
SOY CREPE. HOJAS DE SOJA PARA MAKI VERDE 20 HOJAS EEUU
90004 B
90017
TEMPURA 10 KG JAPON
SOY CREPE HOJAS DE SOJA PARA MAKI NARANJA 20 HOJAS EEUU
90005
90018
MIOLA CONDIMENTO PARA ARROZ 1 KG JAPON
SOY CREPE. HOJAS DE SOJA PARA MAKI AMARILLA 20 HOJAS EEUU
90020 90006
SOY CREPE. HOJAS DE SOJA PARA MAKI ROSA 20 HOJAS EEUU
ARROZ JAPONÉS FUJIMAI 20 KG ESPAÑA
90008 90014
HARINA DE SOJA 140 G GREEN KINAKO JAPON
ARROZ CALROSE GRANO MEDIO 22.67 KG CALIFORNIA, EEUU
90009 HARINA DE SOJA 140 G KINAKO JAPON
90015 ARROZ CALROSE PREMIUM GRANO MEDIO 9.09 KG CALIFORNIA, EEUU
90021 A TE VERDE SENCHA 1 KG CHINA
90016 ARROZ KOSHIHIKARI GRANO CORTO 9.09 KG CALIFORNIA, EEUU
90021 B TE VERDE MACHA 1 KG CHINA
7
TALLARINES, FIDEOS Y APERITIVOS 60002
140001 A
GOLDEN CURRY MILD PASTA DE CURRY SUAVE 240 GR (S&B). JAPON
HOSHI UDON TALLARINES DE HARINA DE TRIGO 300 G JAPON
140002 A
60002-A
SOBA TALLARINES DE HARINA DE TRIGO SARRACENO 300 G JAPON
GOLDEN CURRY KARAKUCHI HOT 100 GR (S&B). JAPON
140003
60004
YAKISOBA FRESCO 180 G (MIYAKOICHI). JAPON
EXTRACTO ATUN SECO DASHI NO MOTO 1 KG (SHIMAYA). JAPON
60005
140005
EXTRACTO ATUN SECO DASHI NO MOTO 56 G (SHIMAYA). JAPON
UDON FRESCO 200 G (MARUFUJI). JAPON
150008
60006
KONNYAKU BLOQUE OSCURO 250G JAPON
COPOS DE BONITO 500 G KATSUOBUSHI CHINA
150009
60007
KONNYAKU FIDEOS 200G JAPON
ITO TOGARASHI HILOS DE GUINDILLA SECA 100 GR (S&B). JAPON
CURRY Y ESPECIAS 60008
60001
SHICHIMI TOGARASHI MEZCLA DE ESPECIAS PICANTES 300 GR (S&B). JAPON
PASTA GOLDEN CURRY MEDIO PICANTE 1 KG (S&B). JAPON
8
MISO, SOPAS, TOFU Y PREPARADOS 60003
70001
SHICHIMI TOGARASHI MEZCLA DE ESPECIAS PICANTES 15G (S&B). JAPON
ITACHO GONOMI AKA PASTA DE MISO ROJA 1 KG JAPON
60009
70002
IRI GOMA SEMILLA DE SESAMO BLANCO 1 KG JAPON
ITACHO GONOMI SHIRO PASTA DE MISO BLANCA 1KG JAPON
70006
60009-A
AKA MISO 20KG (HANAMARUKI). JAPON
SEMILLA DE SESAMO BLANCO 1 KG CHINA
60010
70007
KURO GOMA SEMILLA DE SESAMO NEGRO 1 KG CHINA
SHIRO MISO 20KG (HIKARI). JAPON
60013
70004
SESAMO BLANCO 70G (OOMURAYA). JAPON
SHIRO MISO CUP 300 G (SHINSHUICHI). JAPON
60014
70005
SESAMO NEGRO 70G (OOMURAYA). JAPON
AKA MISO CUP 300 G (SHINSHUICHI). JAPON
60015
70009
SNACKS DE ARROZ MIX 85 G JAPON
SOPA MISO CON ALGAS INSTANTANEA 8 X 22 GR (MIYASAKA). JAPON
9
70010 80010
SOPA MISO CON TOFU INSTANTANEA 8 X 22 GR (MIYASAKA ). JAPON
KONA WASABI NATURAL 25 G (KINJIRUSHI). JAPON
70003 TOFU QUESO DE LECHE DE SOJA BRICK 349 G (MORINAGA). EEUU
80008 MUSTARD POWDER MOSTAZA JAPONESA 1 KG (S&B). JAPON
WASABI, MOSTAZA Y DARIVADOS
80001
80011
KONA WASABI 1 KG (KINJIRUSHI). JAPON
MINI WASABI TAKE AWAY JAPON
80002 KONA WASABITS 1 KG (KINJIRUSHI). JAPON
80003 POWERED KONA WASABI 1 KG (S&B). JAPON
80004 WASABI OROSHI 200 G JAPON
80009 WASABI EN PASTA 43 G CHINA
10
PESCADOS Y MARISCOS
CONGELADOS FRESCOS
12
CONGELADOS F - 106 B
F - 101 BACALAO NEGRO 2/3 KG ALASKA
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO ORANGE 500 G COREA
F - 101 A
F - 106 C
BACALAO NEGRO +4 KG ALASKA
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO WASABI 500 G TAIWAN
F - 102
F - 106 D
CARNE DE VIERA 10/20 CANADA
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO ORANGE 100 G COREA
F - 103
F - 106 E
SALMON SALVAJE ALASKA
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO WASABI 100 G COREA
F - 105
F - 107
IKURA HUEVAS DE SALMON KETA 1KG. ALASKA
LOMO DE ATUN "SAKU" COREA
F - 106
F - 108
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO RED 500 G COREA
HAMACHI PEZ LIMON JAPON
F - 106 A
F - 109
HUEVAS DE PEZ VOLADOR TOBIKO BLACK 500 G COREA
ESCOLAR NEGRO PEZ MANTEQUILLA PACIFICO
13
F - 110
P - 017
CANGREJO DE CONCHA BLANDA HOTEL 18 PZAS/KG TAILANDIA
PULPO CRUDO CONGELADO 3 KG MARRUECOS
F - 110 A
F - 114
CANGREJO DE CONCHA BLANDA "BROKEN" TAILANDIA
COLAS DE GAMBON ARGENTINA
F - 115
F - 111-01
COLAS DE LANGOSTINO PELADAS 21/25 TAILANDIA
ANGUILA KABAYAKI 250G. 8-9 OZ CHINA
F - 115 B
F - 112
COLAS DE LANGOSTINO PELADAS 16/20 TAILANDIA
ANAGO KABAYAKI CHINA
F - 116
F - 113
EBI FRY LANGOSTINO EMPANADO 21/25. 300 G. VIETNAM
PULPO ENTERO COCIDO 2/3 KG. MARRUECOS
F - 116 01
F - 113 A
EBI FRY LANGOSTINO EMPANADO 26/30. 1 KG. VIETNAM
PULPO ENTERO COCIDO 0.8 - 1.2 KG MARRUECOS
F - 117
F - 113 B
SUSHI EBI LANGOSTINO PARA SUSHI 2L. 130 G TAILANDIA
PATAS DE PULPO COCIDO MARRUECOS
14
F - 117 01
F - 122
SUSHI EBI LANGOSTINO PARA SUSHI 4L. 210 G TAILANDIA
CARNE DE CANGREJO DE LAS NIEVE 400 G CANADA
F - 118
F - 123
AMAEBI ENTERO 70/90 GROENLANDIA
LANGOSTINO ESTILO ORIENTAL ROLLITO 21/25 TAILANDIA
F - 118 A
F - 124
AMAEBI PELADO BANDEJA 110 G TAILANDIA
LANGOSTINO CON PATATA TAILANDIA
F - 119
F - 125
NOBASHI EBI BANDEJA 20 PZAS. 26/25. 15 GR TAILANDIA
TAMAGO TORTILLA JAPONESA 600 G CHINA
F - 119 A
F - 126
NOBASHI EBI BANDEJA 20 PZAS. 21/25. 20 GR TAILANDIA
LANGOSTINO TEMPURIZADO 31/40. 400 G TAILANDIA
F - 120
F - 127
CALAMAR - MONGO IKA PARA SUSHI VIETNAM
TILAPIA FILETE 290 - 340 G TAILANDIA
F - 121
F - 128
CARABINERO 2 KG MAURITANIA
KANIKAMA SUSHI 500 G TAILANDIA
15
FRESCOS F - 129
P - 001
PALITO DE CANGREJO 250 G TAILANDIA
LOMO DE ATUN ROJO
F - 130 P - 002
MASAGO ROJO ESTILO JAPONES 500 G TAIWAN
VENTRESCA DE ATUN
F - 130 A
P - 003
MASAGO ORANGE 450 G TAIWAN
SALMON NORUEGO
F - 130 B
P- 004
MASAGO WASABI 450 G TAIWAN
LUBINA
F - 131
P - 005
HOKKIGAI 1 KG CANADA
DORADA
F - 132
P- 006
SIME SHABA 150 G CHINA
RODABALLO
16
ALGAS Y OTRAS VERDURAS
18
50001
50004
GARI. JENGIBRE ENCURTIDO BLANCO LATA 10 KG (MIYAME). JAPON
HAJIKAMI BROTE DE JENGIBRE ENCURTIDO 30 PZAS JAPON
50002
50005
GARI. JENGIBRE ENCURTIDO BLANCO 1 KG CHINA
MOMIJI OROSHI RABANO JAPONES PICANTE 360 G JAPON
50007
50003
KAMPIO PREPARADO CALABAZA JAPONESA 1 KG. CHINA
GARI. JENGIBRE BLANCO PQﾃ前. 110 G JAPON
50012
50011
GARI ROSA 1 KG CHINA
SETA SHITAKE PREPARADA 500 G CHINA
50008
50015
SHITAKE SETA DESHIDRATADA 3 KG CHINA
GARI BLANCO BOTE 100 G CHINA
50009
50016
NERI UME PURE DE CIRUELA ROJA 250 G (KINJIRUSHI). JAPON
GARI ROSA BOTE 100 G CHINA
50010 50006
YUKARI SHISO CONDIMENTO DE SHISO 26 GR JAPON
GARI. TAKE AWAY 5 G CHINA
19
10005 A
50013
NORI SILVER 50 HOJAS CHINA
TAKUAN NABO ENCURTIDO 400 G CHINA
50014
10005 B
INARI SUSHI 900 G CHINA
NORI GREEN 50 HOJAS CHINA
50017
10005 C
RENKON RAIZ LOTO 500 G CHINA
NORI "B" 50 HOJAS COREA
10001
10005 D
TAKAOKAYA YAKI NORI ALGA NORI 100 HOJAS JAPON
NORI PREMIUM GOLD HALF 50 HOJAS COREA
10004 A
10007
TAKAOKAYA YAKI NORI ALGA NORI 50 HOJAS JAPON
CUT WAKAME ALGA 1 KG JAPON
10004
10008
TAKAOKAYA YAKI NORI ALGA NORI 10 HOJAS JAPON
CUT WAKAME ALGA 200GR JAPON
10009
10005
ALGA TOSAKA ROJA EN SALMUERA 1 KG JAPON
NORI GOLD 50 HOJAS CHINA
20
10010
10015 A
ALGA TOSAKA BLANCA EN SALMUERA 1 KG JAPON
EDAMAME 500 G BLUE ICE, CHINA
10011
10016
ALGA TOSAKA VERDE EN SALMUERA JAPON
KAISO SALAD 100 G JAPON
10012
10017
GOMA WAKAME SUPREME 1 KG CHINA
PULPO ENSALADA 1 KG CHUKA IDAKO EEUU
10012 A
10018
GOMA WAKAME NATURE 1 KG TAIWAN
CALAMAR ENSALADA 1 KG CHUKA IKA EEUU
10012 B GOMA WAKAME 250 G CHINA
10013 KOMBU 1 KG CHINA
10014 EDAMAME PELADO 500 G CHINA
21
GYOZAS, DIM SUM, DUMPLINGS Y MASAS
MASAS GYOZAS
22
100001 PASTA DE ROLLITOS DE PRIMAVERA 25X25 / 550 G SINGAPUR
100002 PASTA DE WON TUN 9X9 / 500 G CHINA
100003 GYOZA NO KAWA (MASA PARA GYOZA) 9.5 CM / 140 G JAPON
100007 GYOZAS DE MARISCO 800 G TAILANDIA
100013 GYOZAS DE POLLO 600 G (AJINOMOTO). TAILANDIA
100015 GYOZAS DE VERDURA 600 G (AJINOMOTO).TAILANDIA
100014 TAKOYAKI BOLAS DE PULPO 500 G JAPON
23
CARNES Y AVES
CARNES AVES
24
BUEY WAGYU "BEEF ON FOOD" (CHILE) BF 8027
BF 8009
CUADRIL 3.5 KG (APROX.)
LOMO BAJO 6 KG (APROX.)
BF 8003
BF 8057
LOMO ALTO 7 KG (APROX.)
RABO 1 KG (APROX.)
BF 8005
BF 8035
LOMO CON HUESO 12 KG (APROX.)
MINI FALDA 3 KG (APROX.)
BF 8053
BF 8007
PICANHA 2 KG (APROX.)
SOLOMILLO 2.6 KG (APROX.)
BF 8011
BF 8055
ASADO DE TIRA 4 KG (APROX.)
PRESA 3 KG (APROX.)
BF 8061
BF 8017
SOLOMILLO INGLES 3 KG (APROX.)
BOCADO DE LA REINA 0.8 KG (APROX.)
BF 8023
BF 8063
COLMO DE WAGYU 2.5 KG (APROX.)
SOBRECOSTILLA 3.5 KG (APROX.)
25
AVES BF 8067 VACIO 2 KG (APROX.)
M - 12 BROCHETA YAKITORI 1.5 KG TAILANDIA
M - 13 WAKADORI KARAAGE POLLO MACERADO. 600 G (AJINOMOTO). TAILANDIA
M - 14 GOMA TEBA ALITA DE POLLO CON SESAMO. 1 KG (AJINOMOTO). TAILANDIA
26
DULCES, POSTRES Y TÉS
28
D - 100 A MOCHI DE TE VERDE CHINA
D - 101 A MOCHI DE CHOCOLATE CHINA
D - 102 A MOCHI DE COCO CHINA
D - 103 HELADO DE TE VERDE 2.5 L. CHINA
D - 112 HELADO DE TE VERDE 4 L. CHINA
D - 104 TRUFAS DE TE VERDE ELABORACION PROPIA
D - 104 - 1 TRUFAS DE SAKE ELABORACION PROPIA
29
VAJILLA Y UTENSILIOS
TAKE AWAY PALILLOS Y BROCHETAS CERÁMICA Y MENAJE
30
TAKE AWAY
120001
110003
ENVASE T.A. L2 GRANDE
PALILLOS DE BAMBOO 24 CM. 100 PARES
120003
110021
ENVASE T.A. L1.5 MEDIANO
BROCHETA DE PALA BAMBOO 12 CM
120005
110007
ENVASE T.A ESPECIAL MAKI
BROCHETA DE PALA BAMBOO 18 CM
120007
110007 B
ENVASE T.A SOPA MISO
BROCHETAS LAZO BAMBU 9CM. 100 UD
CERÁMICA Y MENAJE 120009
110005
ENVASE T.A. SALSA DE SOJA
SUSHI MAKI BAMBOO 24 X 24 CM
PALILLOS Y BROCHETAS 110001
110005 A
TEMPURA KAMI PAPEL ABSORBENTE PARA TEMPURA 50 HOJAS
SUSHI MAKI BAMBOO 27 X 27 CM
110009
110002
CUCHILLO DE SUSHI YANAGI 30 CM
PALILLOS DE BAMBOO 21 CM, 100 PARES
31
110010
110017
CUCHILLO DE SUSHI YANAGI 27 CM
TERMO PARA ARROZ 3.9 L
110011 110022
CUCHILLO SANTOKU 20 CM
BOMBONAS DE GAS IWATAMI
110012 110023
CUCHILLO SANTOKU 16 CM
SOPLETE PARA IWATAMI
110013 HANGIRI DE MADERA PARA ARROZ 66 CM
110013 A HANGIRI DE MADERA PARA ARROZ 54 CM
110015 PALA DE ARROZ 48 CM
110016 COCEDERA ELECTRICA PARA ARROZ 3.6 L
32
OTROS PRODUCTOS ORIENTALES
34
CH - 137
CH - 100
SALSA PEKIN DUCK 383 G (LEE KUM KEE). CHINA
TOBAN DJAN DE CHILE (LEE KUM KEE). CHINA
CH - 101
CH - 104
SALSA DE PESCADO SQUID (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE SIRACHA. 730 G EEUU
CH - 104 A
CH - 102 SALSA DE OSTRAS 2.27 KG (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE SIRACHA. 482 G EEUU
CH - 103
CH - 113
SALSA DE OSTRAS 907 G (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA DE CHILE DULCE 650 ML TAILANDIA
CH - 103 A
CH - 110
SALSA DE OSTRAS 255 G (LEE KUM KEE). CHINA
SALSA AGRIDULCE 230 G TAILANDIA
CH - 107
CH - 111
SALSA HOISIN (LEE KUM KEE). CHINA
LECHE DE COCO 1 L. BRICK TAILANDIA
CH - 111 A
CH - 127
EXTRACTO DE COCO COCINA 400 G TAILANDIA
SALSA HOISIN 397 G (LEE KUM KEE). CHINA
35
CH - 111 B
CH - 116
EXTRACTO DE COCO POSTRES 400 G TAILANDIA
PASTA DE CURRY ROJA 400 G TAILANDIA
CH - 105
CH - 117
FIDEOS DE SOJA 250 G CHINA
PASTA DE CURRY MATSAMAN 400 G TAILANDIA
CH - 118
CH - 121
RAMEN THAI ATOOM BULAN INDONESIA
FECULA DE PATATA 1 KG CHINA
CH - 112
CH - 121 A
PAPEL DE ARROZ 22 CM/300 G VIETNAM
FECULA DE PATATA 25 KG CHINA
CH - 145
CH - 122
PAPEL DE ARROZ. 16 CM/ 300 G VIETNAM
LYCHIES EN ALMIBAR VIETNAM
CH - 114
CH - 123
PASTA DE CURRY AMARILLO 400 G TAILANDIA
LATA BAMBOO 3 KG CHINA
CH - 136
CH - 115
AJINOMOTO GLUTAMATO MONOSODICO 454 G EU
PASTA DE CURRY VERDE 400 G TAILANDIA
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CH - 151 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CHILLI CUP 92 G (NISSIN). EEUU
CH - 152 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. TERIYAKI CUP 90 G (NISSIN). EEUU
CH - 153 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CURRY CUP 88 G (NISSIN). EEUU
CH - 154 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CHILLI SOBRE 109 G (NISSIN). EEUU
CH - 155 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. TERIYAKI SOBRE 110 G (NISSIN). EEUU
CH - 156 TALLARINES INSTANTANEOS YAKISOBA. CURRY SOBRE 108 G (NISSIN). EEUU
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BEBIDAS
CERVEZAS BEBIDAS SIN ALCOHOL SAKES
EL SAKE ES UN BEBIDA ALCOHOLICA ACTUALMENTE BASTANTE POCO CONOCIDA EN NUESTRO PAIS Y SENTIMOS LA OBLIGACION COMO EMPRESA ESPECIALIZADA EN LA IMPORTACION DE PRODUCTOS JAPONESES, DE PROMOCIONAR Y DAR A CONOCER EN PROFUNDIDAD, Y SIEMPRE A TRAVÉS DE NUESTROS CONOCIMIENTOS Y EXTENSO LISTADO DE SAKES DE UNAS 10 PRODUCTORAS QUE DISTRIBUIMOS, LO BUENO DE ESTA ESPECTACULAR Y SENSACIONAL BEBIDA
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EL MUNDO DEL SAKE JAPONES El sake ha jugado un papel central en la vida y la cultura japonesa a lo largo de sus 2.000 años de historia, y los conocimientos y las técnicas relacionadas con la elaboración del sake están extendidos por todo el país. De hecho, el sake forma una parte tan integral de la dieta japonesa que el poseer algunas nociones sobre ésta bebida puede contribuir a profundizar sus conocimientos sobre la historia, la cultura y la sociedad japonesa, así como sobre el entorno social del Japón actual. Las destilerías de sake están ubicadas por todo el territorio de Japón, desde Hokkaido hasta Okinawa. Existen alrededor de 2.000 fabricantes en todo el país, y cada uno de ellos elabora varios tipos diferentes de sake, ofreciendo al consumidor la oportunidad de disfrutar de los sabores peculiares de cada región y fabricante. El sake en japonés significa bebida alcohólica y es una bebida hecha a partir del arroz, agua y koji de arroz. Es una bebida fermentada, elaborada utilizando un microorganismo llamado Koji y levadura y su grado alcohólico oscila entre los 13-16%. El arroz que se utiliza para el sake es integral y diferente al arroz que se utiliza para comer. Son variedades de grano largo y blando, con bajo contenido en proteínas y son más caros porque se cultivan utilizando métodos más complejos. La calidad del agua que se utiliza es también importante y los fabricantes aprovechan las distintas variedades de agua natural que existen, principalmente de manantiales y pozos propios. El sake se elabora por medio de fermentación al igual que el vino y la cerveza, pero conlleva un proceso de fermentación más complejo. El vino se fermenta de forma natural prensando las uvas y añadiendo levadura. Sin embargo, el sake no se fermenta añadiendo levadura de arroz, sino por medio del empleo del koji, que transforma el almidón del arroz en azúcares. El arroz comienza a fermentar después de que se añade la levadura a estos azúcares. Debido a que el proceso de sacarificación y el de fermentación se producen de forma paralela en el mismo recipiente, este proceso se conoce como fermentación paralela múltiple . Es una bebida 100% natural, llena de matices y obtenida a travésde un proceso muy laborioso. Es ideal para disfrutar durante un aperitivo, comida asiática, occidental o como digestivo. Realza el sabor de la comida, a la vez que suaviza el fuerte olor de la carne y el marisco. Tiene muchas aplicaciones, como aderezo o condimento, tanto en la cocina japonesa como en la occidental. Se puede disfrutar frio, caliente o a temperatura ambiente y desde 5º a 55º. Se puede servir en vasos de cristal o en recipientes tradicionales de cerámica, porcelana o de madera lacada. Las diversas formas y materiales enriquecen la sensación de los diferentes sabores del sake. La elección del recipiente adecuado según la temperatura a la que se toma el sake incrementa el disfrute de esta bebida. Dado que el sake ofrece una amplia variedad de sabores y puede servirse de diferentes formas, el goce de ésta bebida es muy variado, dependiendo de la estación del año y de la comida con la que se acompañe. Los diferentes sabores del sake pueden usarse también como base para elaborar grandes cócteles. El sake es una bebida alcohólica bastante delicada y que es sumamente sensible a la luz y al calor y debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
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VARIEDADES DE SAKE Existen 5 variedades básicas de sake y cada una requiere un método de elaboración distinto. Asimismo, hay otras técnicas de elaboración pero son menos frecuentes. JUNMAI Sake elaborado solamente con arroz, agua y koji. El pulido del arroz es como mínimo del 20% del grano. Este tipo de sake tiende a tener un sabor más potente que otros y su acidez es también más alto que la media. HONJOZO Este tipo de sake tiene una pequeña porción de alcohol destilado añadido al final de su proceso, con el objetivo de rebajar y aligerar su sabor e intentar que el sake tenga algo más de fragancia. El pulido del arroz es como mínimo del 20% del grano. Es un sake ligero, algo seco y bastante fácil de beber. GINJO Sake elaborado también con una pequeña porción de alcohol añadido en el final de su proceso. El pulido del arroz es como mínimo del 40% del grano. Ginjo conlleva un proceso y técnicas de elaboración bastante más complejas y fermentado a temperaturas más bajas por periodos de tiempo más largos. El sabor es complejo y delicado y generalmente tiene unas connotaciones más afrutadas y florales. DAIGINJO La joya del sake y donde el pulido del arroz es como mínimo del 50% y en algún caso puede llegar al 80-90%. Se utiliza un proceso y unas técnicas de elaboración muy complejas e incluso manualmente en la mayoría de los casos. Daiginjo es un sake muy complejo y con mucha presencia, semi dulce, poco ácido y con bastante fragancia. Los sakes Ginjo y Daiginjo llevan alcohol añadido y los sakes que contengan Junmai, son sakes con el arroz producido unicamente por su fermentación. Adicionalmente a todo lo anterior, existe un nivel inferior de sake y se clasifican dentro de la categoría FUTSUSHU, que se consume ampliamente en todo Japón. Esta categoría ofrece diferentes sabores y cada marca de sake tiene un sabor peculiar, característico de la productora.
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COMPONENTE BASICO DEL SAKE Uno de los componentes básicos de sake es el llamado Nihonshu-do , que combina la relación del SMV (Sake Meter Value; evalúa si el sake es seco o dulce) y el acidez del mismo.
ACIDEZ
2.0
1.8
1.6
1.4
1.2
POTENTE
1.0 LIGERO
S M V
+5
SECO
+4
+3
+2
+1
0
-1
-2
-3
-4
-5
DULCE
Cuando el SMV es más positivo, el sake es más seco y cuando el SMV es menos positivo, el sake es más afrutado. Generalmente, estos ratios oscilan entre el -5 al +10. Cuando el medidor de acidez indica una cifra más alta, el sake es más potente y cuando el medidor indica una cifra más baja, el sake es más ligero. En líneas generales, ésta cifra oscila entre el 0.8 y el 1.7.
EL ARROZ, SUS VARIEDADES Y EL PULIDO El arroz para la elaboración del sake es de grano más largo, integral y con más almidón de lo habitual que el utilizado por los japoneses para la comida en general. El más popular es el yamadanishiki pero en los últimos tiempos, nuevas variedades están apareciendo en Japón. En 2010, por lo menos ya existían 95 diferentes variedades de arroz para la elaboración del sake. La parte interior del grano contiene el almidón (que es lo que fermenta) y las partes externas contienen aceite y proteínas, los cuales tienden a dejar el sabor extraño o desagradable en el producto final. Al pulir el arroz, se remueve la parte más exterior, dejando solo el centro almidonado. Como pequeño resumen, el grado del pulido del sake, Seimai-buai es el que determina la calidad del mismo. Cuanto más porcentaje de pulido, se obtendrá un sake de mayor calidad. De acuerdo a las plantaciones en hectarias en Japón en los últimos años, las siguientes estadísticas se elaboraron de acuerdo a los terrenos válidos para la implantación de arroz y posibles para la elaboración de sake. Los 3 tipos más utilizados por orden de importancia son el yamadanishiki (el más popular y especialmente apropiado para la elaboración del excelente y con más fragancia daiginjo, designado en 1936) con unas 4.800 hectárias de terrenos, un porcentaje total del volumen cercano al 33% y principalmente se encuentran en la prefectura de Hyogo, entre otras. El segundo tipo de arroz más conocido es el gohyakumangoku, designado en 1957, con una extensión de 4,300 hectárias, un porcentaje del 30%, principalmente en la zona de Nigata y los distritos de Hokuriku. El tercero, con 1.400 hectárias y en un porcentaje aproximado del 10% es el miyamanishaki, elaborado en su mayoría en Nagano, donde el clima es más frío y el arroz es algo más duro. Fue designado en 1978. El restante 24% de arroz elaborado son la siguientes variedades; omachi, de los más antiguos y todavía bastante populares, que elaboran un sake más redondo y designado en 1924. El resto son el hyogoyumenishiki, hattannishiki no.1, dewasansan, hafubuki, ginou y tamasakae, distribuidos en su mayoría en terrenos de las prefecturas de Okayama, Hiroshima, Yamagata, Aomori, Hokkaido y Shiga. 41
CERVEZAS
SAKES A - 0019
EIKUN SAITO SHUZO (KYOTO)
SAPPORO. 330 ML JAPON
A - 0034 EIKUN JUNMAI DAIGINJO KOTO SEN NEN 15,3%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Iwai PULIDO: 45%
A - 0020 A ASAHARA PILSNER 330 ML JAPON
A - 0035 A - 0020 B
EIKUN JUNMAI GINJO KOTO SEN NEN 15,2%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Iwai PULIDO: 55%
ASAHARA PREMIUM KURO HIME 330 ML JAPON
A - 0020 C
A - 0036
ASAHARA "VENUS NIGHT SENSATIONS" PINEAPPLE 330 ML JAPON
EIKUN JUNMAI-SHU KOTO SEN NEN 15,0%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Iwai PULIDO: 60%
MANGAJO A - 0037
A-0024
EIKUN OTAKA TOKUBETSU JUNMAI-SHU 15,2%. 720 ML. SMV: +2.5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Iwai PULIDO: 60%
LIMON Y TE VERDE REINO UNIDO
A-0025 GRANADA Y TE VERDE REINO UNIDO
A - 0038 LICOR "YOU´S TIME LIGHT" 5%. 375 ML.
A-0028 ACAI BERRY Y TE VERDE REINO UNIDO
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TATENOKAWA SHUZO (YAMAGATA) A - 0039 LICOR GINJO UMESHU LIGHT 8%. 375 ML.
A - 0044 TATENOKAWA 18 NAKADORI JUNMAI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +3-4. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 18%
MASUDA SHUZO (TOYAMA) A - 0040
A - 0045
MASUIZUMI SYUSEN IKKONN JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 58%
SEIRYU JUNMAI DAIGINJO 14%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Dewanishiki PULIDO: 50%
A - 0041 A - 0046
MASUIZUMI JUNMAI GINJO 15.8%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 58%
NAKADORI MIYAMANISHIKI JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 50%
A - 0042 A - 0047
MASUIZUMI JUNMAI SHU 15.5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 60%
TATENOKAWA 33 JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Dewanishiki PULIDO: 33%
A - 0043 MASUIZUMI JUNMAI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 50%
43
NAKANORISAN SHUZO (NAKANO)
SAKURA MUROMACHI SAKE BREWERY (OKAYAMA)
A - 0052
A - 0048
NAKANORISAN DAIGINJO 17%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 39%
KIWAMI-DAIGINJO MUROMACHI-JIDAI DAIGINJO 17%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Omachi PULIDO: 40%
A - 0053
A - 0049
NAKANORISAN MIYAMANISHIKI JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +1. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 55%
BIZEN-MABOROSHI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Omachi PULIDO: 50%
A - 0054
A - 0050
NAKANORISAN JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +1. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Hitogokochi PULIDO: 59%
GOLD-OMACHIMAI NO SATO JUNMAI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Omachi PULIDO: 40%
A - 0055
A - 0051
NAKANORISAN TOKUBETSU JUNMAI SHU 15%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 59%
BIZEN - MABOROSHI JUNMAI GINJO 15,3%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Omachi PULIDO: 58%
HAKUSEN SHUZO (GIFU) A - 0090 A - 0056
SAKON JUNMAI GINJO 16,2%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.7 ARROZ: Omachi PULIDO: 55%
HANAMIKURA FUKU JUNMAI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 35%
A - 0057 HANAMIKURA KURO JUNMAI DAIGINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 40%
44
A - 0058
A - 0064
HANAMIKURA CHOUTOKUSEN JUNMAI GINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 55%
MUSASHINO JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +5.5. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 50%
A - 0059
A - 0065
HANAMIKURA HANA JUNMAI GINJO 15,5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 55%
MUSASHINO JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 40%
A - 0060
A - 0091
HANAMIKURA GIFU 9 KURA JUNMAI GINJO 15,5%. 720 ML. SMV: -1. ACIDEZ: 1.3 ARROZ: Hitahomare PULIDO: 60%
MUSASHINO SPARKLING 12%. 720 ML. SMV: -26.5. ACIDEZ: 1.1 ARROZ: Hatannishiki PULIDO: 70%
ASAHARA SHUZO (SAITAMA)
KIMINOI (NIGATA)
A - 0061
A - 0094
BIWANOSASANAMI TAKE JUNMAI GINJO 15%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 60%
KIMINOI JUNMAI DIGINJO YAMAHAI 16.5%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 40%
A - 0095
A - 0062
KIMINOI JUNMAI GINJO YAMAHAI 15.5%. 720 ML. SMV: +2. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Gohyaku-man-goku PULIDO: 58%
BIWANOSASANAMI MATU JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +3.7. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 40%
A - 0096
A - 0063
KIMINOI GINJO YAMAHAI 15.5%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.5 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 65%
TENKI JUNMAI DAIGINJO 15%. 720 ML. SMV: +0.4. ACIDEZ: 1.4 ARROZ: Miyamanishiki PULIDO: 50%
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MANOTSURU OBATA SHUZO (NIGATA)
MUSASHINO SHUZO-TAKADA (NIGATA) A - 0030
A - 0066
TEN TO CHI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.7 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 50%
MANOTSURU MAHO DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.0- 1.2 ARROZ: Yamadanishiki PULIDO: 35%
A - 0031
A - 0067 MANOTSURU AI JUNMAI DAIGINJO 16%. 720 ML. SMV: +4. ACIDEZ: 1.6 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 35%
TEN TO CHI JUNMAI GINJO 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 65%
A - 0032
A - 0068 "FOUR DIAMONDS" JUNMAI 17,5%. 500 ML. SMV: +3. ACIDEZ: 1.7 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 50%
TEN TO CHI JUNMAI 16%. 720 ML. SMV: +5. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 65%
A - 0033
A - 0069
TEN TO CHI HONJOZO 15%. 720 ML. SMV: -2. ACIDEZ: 1.0 ARROZ: Gohyakumangoku PULIDO: 65%
"120 FORMULA" DAIGINJO 17,5%. 500 ML. SMV: +2.5. ACIDEZ: 1.2 ARROZ: Koshitanrei PULIDO: 50%
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SHUZO (LICOR DESTILADO JAPONES)
SAKE CON UME SHU (CIRUELA) A - 0016
A - 0013
MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI KOGANEIRO NI KAGAYAKU. OKAYAMA 8.5%. 300 ML.
SATSUMA SHUZO KANNO-KO. KAGOSHIMA 25%. 750 ML.
A - 0017
A - 0014
MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI NIHONSHU DE TSUKETA. OKAYAMA 6.5%. 500 ML.
SATSUMA SHUZO SATSUMA SHIRANAMI. KAGOSHIMA. 25%. 720 ML.
A - 0018
A - 0015
MUROMACHI SHUZO SAKURA MUROMACHI PIRITTO TOGARASHI OKAYAMA 6.5%. 300 ML.
SATSUMA SHUZO WAREJA UMINO - KO. KOGOSHIMA. 25%. 750 ML.
A - 0092
A - 0093
ASAHARA SHUZO SAITAMA NIGORI UME SAKE 12%. 500 ML.
ASAHARA SHUZO SAITAMA BRANDY UME SAKE 20%. 720 ML.
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www.garmikofoods.es
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