61 EDITION
Identity
Identity La identidad es esa cualidad que nos hace únicos e inconfundibles. Es el reflejo de lo que somos, pero va más allá de mostrarnos sólo como individuos convirtiéndose en algo más grande, algo que forma parte de la gran cadena que es la identidad social, esa que que muestra las raíces de nuestro ser, de dónde venimos, quiénes somos y a dónde queremos llegar. Así es como riqueza y diversidad de la cultura mexicana se convierten en el resultado de la unión de estos eslabones. Esta edición está dedicada a nuestro país. Recorrerás con nosotros algunos de los pueblos más lindos y escondidos de México. Conocerás sus sabores, tradiciones y ese factor que los hace únicos. Daremos un pequeño tour a la influencia de la arquitectura mexicana y te sentirás como en casa cuando descubras la receta que tenemos preparada para ti y que es ideal para celebrar las fiestas patrias. Bienvenidos a la edición 62 de LUVAN magazine. América Luna DIRECTORA
ÍNDICE
Paréntesis
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Palomitas
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Inspiration
08
Novedades.
Recorre con nosotros la época más representativa del cine mexicano.
Arquitectura
La influencia de los arquitectos mexicanos más sobresalientes.
Tendencia
Orange Autumn
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Jaime Ibiza, nos envuelve de colores otoñales.
Amor a la Mexicana
México como inspiración en las pasarelas.
Business Girl
Tendencias que te harán lucir como una ejecutiva trendy.
Editorial Diseños de Whitetail para Müller PR.
20
Innovación
30
Aventura
34
Los gadgets más funcionales del momento.
Scape
Recorre con nosotros los rincones más lindos de México.
Tips
Tips para todo aventurero.
Especial
40
Adrenalina
44
Equilibrium
48
Música
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Enjoy
58
De México para el mundo: Una historia charra.
La surfista Nicole Pacelli nos invita a nadar entre las olas.
La Dra. Elena G. Espinal nos guía en el tema de cómo aprender a intentar.
Valente Pastor La voz más mexicana.
Simple
Receta al estilo mexicano para celebrar las fiestas patrias.
Life
La tradición de María.
Blogosfera
60
We Read it
61
We Pin
62
Recorre paisajes y conoce talleres de artesanos mexicanos con un solo click.
La obra maestra del mexicano Juan Rulfo: Pedro Páramo.
Los tableros de Pinterest le dan una vuelta a México y a sus sabores.
paréntesis
¡Vamos a la feria! LA County Fair Una de las celebraciones más importantes del condado de Los Ángeles se presenta nuevamente en la ciudad de Pomona, California. Este evento brinda entretenimiento para chicos y grandes, desde juegos mecánicos, saltos en bungee, hasta conciertos y espectáculos como el de LUMINASIA, un show de linternas gigantes que iluminan la feria por las noches. Todo comienza el 4 de septiembre, mientras que el evento de clausura será el 27 de setiembre con presentaciones de bandas como Train y Beach Boys. Si te encuentras por la cuidad angelina no puedes perder la oportunidad de visitar la feria.
H20 + Bar =
H2Only Bar
Suena de locura pero es verdad, en Londres se inauguró el primer bar de concepto pop-up que no vende ni una gota de alcohol, su principal producto es el agua ¡sí, agua! La idea de sus creadores fue instalar un bar durante 10 días en Shoreditch, Londres, y que la gente pudiera aceptar el reto de beber por esos días únicamente agua, nada de refrescos, jugos o cualquier otro tipo de líquidos. Los fondos recaudados durante estos días se destinaron a una organización de rescatistas de las costas de Inglaterra e Irlanda. ¿Qué tal sería si pudiéramos tener conceptos de éste tipo en nuestra ciudad? Sería fantástico poder ver acontecimientos de este tipo.
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Jardines
innovadores
La idea de hogares inteligentes se ha extendido hasta los jardines con la instalación de gadgets que ayudan a mantener los espacios al aire libre llenos de vida. Edyn es uno de los muchos sistemas que se conectan a la red de Wi-Fi del hogar y notifica el estado de las plantas y los elementos que la rodean. Una de las ventajas es que comunica la cantidad exacta de agua que debe ser puesta en las plantas, además de conectarse con los sistemas de riego automáticamente. ¡Es como tener un jardinero en casa las 24 horas del día!
OV7 + KABAH Cantar es revivir
Con éxitos como “La calle de las sirenas” y el “Shabadabada”, OV7 Y KABAH nos sorprenden con el regreso de su gira, brindándonos una noche inolvidable y llena de recuerdos en el Auditorio Telmex en la ciudad de Guadalajara este 19 de septiembre. No te puedes perder este concierto y revivir una vez más esas buenas épocas. 07
palomitas
LA ÉPOCA DE ORO
DEL CINE MEXICANO, EL RECUERDO DORADO. Por Sofía Oliva
Jorge Negrete, María Felix.
“Ya no los hacen como antes”, eso dice mi abuelita cuando se refiere a todo lo bueno que vivió en su época y al cine mexicano por supuesto que le queda el saco.
La época de oro del cine mexicano me trae a la mente historias dramáticas de amor, canciones que llegan al corazón y personajes tan opuestos que remarcaban con perfección “lo bueno y lo malo”, “los ricos y los pobres”, así como “los guapos y los feos”. En pocas palabras describían esencias de la vida cotidiana de ese tiempo, que para algunos bien podía ser su estilo de vida, pero para otros era algo casi aspiracional, los alejaba de sus problemas y en cierta forma era una parte de la unión social que estaba muy ambigua en los años 40 en México. 08
En su inicio la cinta más conmemorativa y distinguida “Vámonos con Pancho Villa” marcó la diferencia con otras cintas del cine en nuestro país, pero el verdadero parteaguas para el cine fue “Allá en el Rancho grande”, una comedia ranchera protagonizada por Tito Guízar y Esther Fernández, quienes se convirtieron en populares figuras dentro del país. Sin embargo, esta cinta no sólo fue bien recibida por el público mexicano, sino que logró cruzar fronteras a países latinoamericanos y llegó a ojos de personajes importantes de la industria cinematográfica
alrededor del mundo. Tal fue el éxito que en 1938 ganó el premio por mejor fotografía en el Festival de Venecia, lo cual logró que se pusieran, por primera vez, los ojos en México como un país que podía crear, producir y llevar a cabo buenas historias a la pantalla grande. En 1946, la película mexicana “María Candelaria”, protagonizada por Dolores del Río y Pedro Armendáriz, bajo la dirección de quien se convertiría en uno de los grandes: Emilio “El Indio” Fernández, se llevaba el premio de Grand Prix del Festival de Cannes, convirtiéndose en la primera película de habla hispana en hacerlo.
Por otro lado, María Félix conquistó varios corazones por su personaje “Doña Bárbara”, de donde nació el apodo por el cual es popularmente conocida: “La Doña”. El actor y cantante Jorge Negrete también figura en la lista y aunque muchos aseguran su enemistad con Pedro Infante, nadie duda de su gran habilidad camaleónica en el cine. En el ámbito de la comedia Mario Moreno “Cantinflas”, quien es comparado con Charles Chaplin pero en la versión mexicana, cruzó fronteras
Sara García, Ustedes los ricos, Pedro Armendariz
Seguido a estas victorias, los éxitos siguieron llegando junto con nuevos rostros nacionales e internacionales. Figuras como las de la argentina Libertad Lamarque y el español Luis Buñuel lograron establecer sus carreras en nuestro cine. Mientras el furor seguía se vieron a un sinfín
de personajes entrar y salir de este mundo, pero quienes sin duda se llevaron el corazón del público y crearon otro parteaguas fueron Pedro Infante, quien se solidificó no únicamente como actor de grandes cintas como las de “Nosotros los pobres” y “Los Tres García” sino que se lanzó como cantante, obteniendo ser ante el público el más carismático de su época.
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México, la Señora Sara García, quien brilló en cintas como “Allá en el trópico” y a quien seguimos recordando gracias a que se conserva su imagen en el chocolate abuelita. Sin duda el cine mexicano ya no es como antes, pero esto no quiere decir que no sea bueno, y como respuesta al dicho de mi abuelita, les menciono: no es malo, es… diferente, pero sin duda tiene mucho espacio que rellenar.
María Felix, Cantinflas, Pedro Infante, Tin tan, El indio Fernandez.
y logró algunas participaciones en el cine norteamericano. German Valdés “Tin Tan” también formó parte del cine de comedia y, al igual que “Cantinflas”, aún logra sacar la risa con sus personajes intrépidos y tan atinados. Incluso, y aunque muchos no lo ven así, el luchador legendario “El santo” también forma parte de esta gran época, con sus personajes se logró la introducción de la Ciencia Ficción y del cine de Terror. Para cerrar con broche de oro tenemos por supuesto los regaños y cariños que nadie puede olvidar, protagonizados por la abuelita de todo
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arquitectura
Inspiration
HABITAR ENTRE LA TRADICIÓN Y LA VANGUARDIA Recordar es vivir. Daremos una mirada a esos espacios característicos de una cultura llena de riquezas naturales y de espacios creados por mentes originales. Por Arq. Gilberto Aguilar
La globalización difumina las fronteras entre los países y continentes en todos los aspectos y la arquitectura no ha sido la excepción. Esto causa un copy-paste provocando pérdida de identidad y produce intentos fallidos de arquitectura contemporánea que no se adaptan al sitio donde se desarrollan, creando modas que caducan rápidamente, afectando a las ciudades y a la visión de ellas en un futuro.
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Se dice que para ser vanguardistas tenemos que reconciliarnos con nuestra tradición e identidad como sociedad. Esta reflexión nos permite considerar la importancia de integrar en el acto creativo del diseño ese diálogo entre los espacios y el entorno (escala, luz, color, materiales y el usuario), agregarle el aspecto sustentable para lograr un sentido de pertenencia y “mexicanidad” a nuestra arquitectura.
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1. Arquitecto: Mauricio Rocha Proyecto: Centro cultural San Pablo Ubicación: Oaxaca 2. Arquitecto: Luis Barragán Proyecto: Casa Gilardi Ubicación: Ciudad de Mexico 3. Arquitecto: Teodoro González de León Proyecto: Arcos Bosques Torre II Ubicación: México, DF 4. Arquitecto: Ricardo Legorreta Proyecto: Entrada del Hotel Camino Real Ubicación: México, DF 5. Arquitecto: Teodoro González de León Proyecto: Casa Matriz del Fondo de Cultura Económica 1 Ubicación: México, DF 13
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6 Hoy en día más despachos de arquitectos en México lo entienden así y valientemente se comprometen a generar una propuesta de arquitectura mexicana que se identifique con los elementos paisajísticos, los materiales propios del contexto (por ejemplo el uso de la tierra como material de construcción o el uso tradicional del barro) y la aplicación de técnicas vanguardistas aunados a la alta tecnología, generando una arquitectura sensible con el medio ambiente, pero sobre todo que consigue llegar a esa identificación del contexto cultural de nuestro país, reconocida por sus colores vivos y estructuras abiertas.
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En México existe una camada de arquitectos que logran resaltar los aspectos importantes de la arquitectura mexicana, desde los ya consagrados como Teodoro González de León, Ricardo Legorreta y el tapatío Luis Barragán, hasta despachos jóvenes como el de Mauricio Rocha, que con proyectos alrededor del mundo exporta este sentimiento de pertenencia: una arquitectura que refleja una identidad regional y se mantienen a un nivel internacional gracias a esa combinación de ideas vanguardistas y al recuerdo de lo tradicional. 6. Arquitecto: Ricardo Legorreta Proyecto: Fort Worth Museum of Science and History Ubicación: Fort Worth, Texas 7. Arquitecto: Teodoro González de León Proyecto: Museo Universitario de Arte Contemporáneo Ubicación: México, DF 8. Arquitecto: Luis Barragán Proyecto: Fuente de los amantes Ubicación: Estado de México
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9. Arquitecto: Mauricio Rocha Proyecto: Escuela de artes visuales Ubicación: Oaxaca
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tendencia
Orange Autumn
La colección de bolsos Frondana de Jaime Ibiza nos lleva a un paraíso inspirado en el follaje otoñal regido por una paleta de colores orgánicos y naturales como el verde, café, rosa y tonos marrones, que combinados con múltiples texturas, terminados impecables, contrastes refinados y estampados florales logran dar ese toque perfecto de romanticismo y feminidad a la temporada, ideal para contrastar con prendas color naranja, ya sea en tonos brillantes para el día o un poco más opacas para esas salidas en la noche.
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Créditos: Bolsos para dama de Jaime Ibiza colección Otoño – Invierno 15/16
tendencia
Amor a la Mexicana
La cultura mexicana se hace presente en las pasarelas. Brocados, tejidos y estampados se llenan de colores vivos y brillantes como el rojo, rosa mexicano y el amarillo, tonos muy caracterĂsticos de nuestro paĂs y perfectos
Pulsera LAAN, MMISSONI_SUMMER_025,
para las celebraciones de este mes.
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Pulsera LAAN, MMISSONI_SUMMER_025,
tendencia
Business Girl
El mundo empresarial revive con tendencias que mezclan tonalidades oscuras y gamas de colores brillantes al estilo chic citadino, resaltando el poder femenino con sacos, pantalones y faldas al estilo sastre, creando el look ideal para esos dĂas en la oficina.
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Whitetail para M端ller PR Fotos Federico Cabrera
Extensiones Zyanya en Acueducto 2380 local 5 PLAZA PABELLĂ“N al Tel.: (33) 33437201
innovación
El gadget de mi vida
Todos los días nacen artefactos que tienen como meta facilitar nuestro estilo de vida y sacar el mejor provecho a esas pequeñas cosas que disfrutamos hacer. En esta edición, te mostramos las innovaciones de las cosas más sencillas pero que sin ellas, aunque no lo creas, no podríamos sobrevivir ni un día. Por Luz Valdez
Cree Connected LED
Este pequeño foquito es capaz de igualar las tonalidades de la luz del día. El Cree se puede conectar al sistema automático de luces de un hogar, lo mejor es que se puede programar con opción de horarios logrando que se realicen cambios de tonos de luz dependiendo de la atmósfera que buscas.
Trainer By Gibson Los audífonos deportivos se han convertido en un hit, casi me atrevo decir que son como un entrenador personal para la motivación, y es que ¿quién en estos días hace ejercicio sin música? Los Trainer tienen como función principal resistir al sudor y al calor que el cuerpo emite durante el ejercicio. La duración de su batería circula entre las 10 horas, mientras que el sonido y la claridad de la música son mejores que los de una computadora.
Wacom Intuos Creative stylus Esta pequeña pluma es el arma secreta de los diseñadores, o de aquellos que por placer crean dibujos en sus tabletas o computadoras. La Wacom Intuos está diseñada especialmente para lograr un mejor balance entre tu mano y la pluma, algo esencial para todo amante del diseño. 32
Anova Precision Cooker Ahora sí que la tecnología llegó hasta la cocina. Anova es un aparato que sirve para calentar el agua a la temperatura deseada sin necesidad de usar la estufa. ¿Cómo funciona? Es muy sencillo, se coloca en el costado de la olla y tiene la capacidad, por medio de Bluetooth y una aplicación, de almacenar información de la temperatura y tiempo exacto de los platillos que se están cocinando, a su vez esta información se transmite al cocinero por medio de la aplicación y le hace saber cuando la comida está lista y en su punto.
Dyson Cinetic Big Ball Animal Allergy Dile adiós a las alergias y al polvo escondido. La Dyson Cinetic es una aspiradora que con su potencia recoge el 99% del polvo del hogar y, en caso de que tengas mascotas, también está diseñada para aspirar el cabello de éstas, ayudando a prevenir las alergias de una forma natural y sencilla.
Polaroid Zip La idea de almacenar momentos en una memoria o celular es fantástico, pero en ocasiones tener esos momentos impresos y en un álbum fotográfico no tiene comparación. Polariod zip es una impresora portátil que te permite imprimir al momento las fotografía en papel Polariod. Su tamaño es muy práctico y lo puedes llevar hasta en tu bolsa o mochila. 34
scape
aventura
LOS COLORES DEL ANDAR Los rincones de México que alegrarán tu corazón
La alegría de México es una experiencia que sólo se puede vivir a través de sus tradiciones, cultura, costumbres y de su gente. Acompáñanos a conocer algunos de los rincones más especiales de nuestro país.
Por: Andrea Andrade
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Nuestro país alberga un sinfín de paisajes y lugares mágicos que literalmente parecen ser sacados de algún cuento o película. La magia comienza al recorrer nuestro país por esos pueblitos que dentro de sus escondites están los tesoros naturales y las tradiciones más hermosas de México. Estas localidades sin duda se convierten en el destino ideal para celebrar el mes de la patria.
AHORA SÍ, TOMA TUS MALETAS Y LA MEJOR ACTITUD PORQUE RECORREREMOS EL CORAZÓN DE MÉXICO.
La aventura natural de Zacatlán de las Manzanas, Puebla. Esta localidad es un sueño natural desde que pones el primer pie en su tierra. La famosa cascada de Tulimán cautiva la respiración de cualquiera, éste es un santuario ecológico muy bien preservado por los lugareños. Cerca de las cascadas puedes encontrar diferentes actividades divertidísimas para realizar, como la tirolesa, la tradicional escalada al árbol de escaleras o la visita al árbol hueco, en el cual pueden entrar más de cinco personas. Para los peques existe un parque con juegos como columpios, resbaladillas y pequeños chapoteaderos para que puedan disfrutar del agua natural de la región. Si buscas un lugar para comer el mejor lugar para hacerlo es desde El Mirador, un restaurante que ofrece la mejor vista a estos paisajes. Su menú brinda comida regional como chalupas y manzanas cristalizadas en azúcar (100% recomendadas). Para cerrar con broche de oro se recomienda una caminata por el centro y sus jardines, pero si lo vas a hacer que no se te pase comprar una deliciosa nieve de la paletería Neblina, para que disfrutes el momento saboreando la dulzura de este pueblito. 38
La j Rea Este del en u en l des so “
La enc da
kilómetros. Al llegar al corazón de Real del Catorce lo mejor es recorrerlo caminando y por ningún motivo dejar de pasar por las calles del barrio de las Tuzas y del centro, donde se encuentra la parroquia de La Purísima Concepción, muy popular en la región por las fiestas a su patrono San Francisco de Asís a quien llaman de cariño “El Charrito”. Los pobladores presumen orgullosamente sus raíces huicholas, y es que en el Cerro del Quemado es donde se realizan las ceremonias más importantes de los huicholes, no sólo de la región sino de todo el país. Es muy fácil llegar al cerro ceremonial o al pueblo minero abandonado ya que hay varios servicios para turistas que ofrecen llevarte a un costo muy aceptable, lo más curioso es que los autos en los que te llevan son conocidos por los pobladores y turistas como “Las Willys”. La joya abandonada: Real del Catorce, San Luis Potosí. Este pueblito tiene brillo propio y es literal. Real del Catorce fue bien conocido por su riqueza en uno de los metales preciosos más populares en la joyería: la plata, es por lo mismo que puedes encontrar un sinfín de minas en el misterioso “Pueblo fantasma”. La sorpresa de este pequeño pueblo la encuentras cuando el túnel de Ogarrio te da la bienvenida por un aproximado de dos
Llegando de un día de exploraciones no hay nada mejor que sentarse a cenar en alguna de las cenadurías locales que ofrecen un sinfín de antojitos mexicanos como enchiladas, sopes, aguas frescas y de postre flan y arroz con leche. Sin duda, es un pueblo que te dejará con la boca abierta y como dicen por ahí: joyero chico, joya grande. Frase que le sienta muy bien al pueblito de Real del Catorce.
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Tradiciones de alegría: Ayotlán, Jalisco. A menos de dos horas de la ciudad de Guadalajara se encuentra Ayotlán, también conocido en la región como “Ayo el Chico”, un pueblito lleno de naturaleza y festividades. Su encanto comienza en la Ciénega de Tlaxcala, un parque de reserva natural que brinda espacios hermosos donde puedes tener un lindo picnic bajo los enormes sabinos que ahí se encuentran, también puedes apreciar la diversidad de la flora y los lindos puentes rústicos que cruzan pequeños ríos naturales. Hablando de ríos el famoso Caracol es uno de los más aclamados de la región por su larga extensión, pero sobre todo por sus festividades durante el mes de agosto conocidas como “Día de Campo”. La festividad se introduce con un desfile al inicio del mes, después vienen las charreadas y espectáculos en el toril del cerro el Caracol el último lunes de agosto. Ésta es una tradición que se realiza desde el siglo XIX y la cual sigue conservando su colorido.
La plaza es un lugar que se debe recorrer. Un encantador espacio que te relaja mientras caminas por los jardines disfrutando de una típica nieve raspada de “chililla”, fruto tradicional e único de Ayotlán. El kiosco es uno de los más antiguos de Jalisco y fue ordenado especialmente hasta Francia para la inauguración de la plaza municipal en 1904. Frente a él se puede distinguir la Parroquia de San Agustín o popularmente conocida como la Parroquia de la Virgen de la Soledad, toda labrada en cantera rosa con tintes de estilo gótico y barroco. Por otra parte la plaza municipal es la anfitriona de las fiestas patrias de septiembre, por lo que el día 15 en la noche se realiza el certamen de para elegir a la reina de belleza, conciertos, desfiles y por supuesto el tradicional grito de independencia. La comida en esta región es riquísima. No dejes de probar las enchiladas acompañadas por verdura en vinagre (o fruta en vinagre, como le dicen los ayotlenses) y cecina frita que puedes encontrar en cualquier cenaduría. Sin duda, “Ayo” cautiva por su alegría, festividades y tradiciones únicas, pero lo que más enamora es la amabilidad de su gente.
Si quieres conocer más sobre ciudades y pueblos ideales para recorrer no te puedes perder nuestra sección de We Pin, en la cual mostraremos rutas interesantes y las imágenes más impactantes de nuestro país. 40
El momento de viajar ha llegado y no hay nada mejor que tener en mente unos cuantos tips que te pueden servir para que el viaje sea más ameno, práctico y divertido. A continuación te daré unas recomendaciones que te ayudarán cuando decidas tomar tus cosas y aventurarte a recorrer caminos. Por Andrea Andrade
tips
aventura
¡Vámonos de viaje! Prepara tu GPS. Hay varias aplicaciones que son perfectas para llegar al destino deseado sin contratiempos, una de ellas es Traza tu Ruta. Esta aplicación es de lo mejor si planeas un viaje alrededor de la república ya que te indica durante tu recorrido cuántas casetas de cobro hay, gasolineras, kilometraje y tiempo promedio del recorrido. Es muy recomendado.
En bici. Moverse en bicicleta es súper
práctico. Recorrer ciudades o pueblos en ellas te permite ver con otros ojos el espíritu de los lugares, y bueno aquí entre nosotros también ayuda mucho en el factor económico, ya que en lugar de tomar un taxi puedes circular en bicicleta, te ejercitas y no contaminas. Muchos lugares turísticos ya ofrecen servicios de renta de bicis, es sólo cuestión de informarse con anticipación, o si a tu destino puedes llevar la tuya aprovecha y hazlo, no te arrepentirás.
RECUERDA QUE UN VIAJE BIEN ORGANIZADO Y PLANEADO ES LO MEJOR QUE PUEDES HACER PARA EVITAR IMPREVISTOS, PERO SI TIENES LA OPORTUNIDAD DE REALIZAR UN VIAJE ESPONTÁNEO NO LO DEJES PASAR PUES EN OCASIONES SON EN LOS QUE MÁS AVENTURAS PODEMOS ENCONTRAR.
La búsqueda. Antes de visitar cualquier lu-
gar busca qué lugares recorrer, traza un plan e investiga más lugares por si te queda tiempo. Busca opciones de lugares para comer que estén dentro de la zona en la que estarás, así si algún lugar está cerrado sabrás que hacer.
Lo extra. Siempre, pero siempre han existi-
do esos detalles extras. Realiza una pequeña lista de las cosas que puedas necesitar por si acaso. Puede ser un cambio de ropa, impermeable, un kit de limpieza personal o hasta unos snacks ligeros, esto seguro te sacará de muchos apuros. 41
especial
aventura
¡CHARRERÍA
AL ESTILO JALISCO! Al ritmo del mariachi o al son de Vicente Fernández y con el lazo en mano los jinetes mexicanos denominados “charros” montan a caballo y ejecutan el arte de la charrería que actualmente forman parte importante de la cultura mexicana, especialmente en el hermoso estado de Jalisco. Por Frida Cuevas
La charrería tiene sus orígenes en la época colonial, todo comenzó cuando los terratenientes y los propietarios de los latifundios eran quienes obtenían mayores ganancias gracias a la economía rural. Los trabajadores de las haciendas mayormente encargados del ganado, rancheros y arrendatarios organizaban faenas camperas que concluían en festejo y se les denominaba rodeos o charreadas. Arrendar y apaciguar a los equinos en estado semi-salvaje se convirtió en un arte que requería de individuos disciplinados y con gran destreza. De acuerdo a algunos historiadores la vestimenta típica del charro mexicano se deriva del traje de Salamanca, que es de origen español y de igual manera recibía el nombre de “Charro”.
LA CHARRERÍA ES CONSIDERADA SIMBOLISMO IMPORTANTE DE LA CULTURA MEXICANA. TIENE UNA HISTORIA QUE HA TRASCENDIDO HASTA CONVERTIRSE ORGULLOSAMENTE EN TODO UN ARTE QUE ENALTECE EL NOMBRE DE JALISCO Y DE SU GENTE. 42
La charrería quedó definida como deporte nacional al fundarse la Asociación Nacional de Charros en junio de 1921. Desde entonces se han realizado importantes modificaciones en la disciplina, como la inclusión de las mujeres, quienes practican el arte de damas escaramuzas. Pero esto va más allá de un deporte, es un estilo de vida. El número de integrantes de un equipo de escaramuzas puede variar, aunque generalmente son ocho. La magia de su espectáculo reside montar a caballo ejecutando una bella coreografía al son de música charra, luciendo coloridos y representativos vestidos que siguen minuciosamente las estipulaciones del reglamento de vestimenta. No es tarea sencilla la que realizan las mujeres de esta disciplina, ya que deben llevar un riguroso entrenamiento que les permita dominar el caballo y coordinarse con sus compañeras, elemento que hace impecable a una coreografía. También es necesario estén propiamente equipadas para la ejecución de la rutina: el sombrero, la vara, botas, espuelas, riendas y montaduras, conocidas también como albardas. 43
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Por otro lado, los charros manejan una amplia gama de atuendos que deben de portar conforme a la ocasión. El traje de faena, el de media gala y el de gala, todos incluyen botines charros y botas tipo Jalisco para las mujeres, generalmente de color café y de cuero. El atuendo de faena es el más sencillo. Pues el de media gala es utilizado para eventos importantes, a excepción de bodas, el de gala lleva chapetas plateadas y pantalón de casimir liso o gamuza, es el más elegante de los tres. Por último, tenemos el atuendo de gran gala, el cual es el más costoso pues cuenta con lujosos bordes y botonaduras. Regularmente son de materiales como oro y plata, son de uso exclusivo y se portan especialmente para eventos de noche, bodas y funerales. Es con sus fabulosos vestuarios que los charros inician el desfile de la celebración charra, claro, acompañados de un grupo de escaramuzas que se desplazan por el ruedo y honran a la bandera mexicana. Posteriormente llega la acción: los charros llevan a cabo maniobras como la Terna, el Jineteo de Yeguas, las Manganas, el Paso de la Muerte, entre otros. 45
adrenalina
Nicole Pacelli Belleza y talento sobre las olas CortesĂa Red Bull
Muchas surfistas alrededor del mundo son hermosas, excelentes montando olas, dominantes con su tabla y aventureras en esos momentos de enfrentar el mar. Definitivamente Nicole Pacelli pertenece a esa clase de atletas que no solamente impresionan por su belleza sino que tambiĂŠn dejan boquiabierto a cualquiera por sus habilidades deportivas.
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¿Quién es Nicole Pacelli? Una atleta dedicada al surf y a su modalidad llamada Stand Up Paddling, la cual ha tomado fuerza y popularidad entre algunos miembros de la comunidad surfista. Nicole Pacelli nació en la ciudad costera de Guarujá, Brasil, el 23 de mayo de 1991 y tiempo después se mudó con su familia a la ciudad de Sao Paulo, donde desarrolló el gusto por los deportes acuáticos, en especial por el surf, tal vez eso era algo inevitable pues creció escuchando miles de historias de surfistas ya que su padre, Jorge Pacelli, es un ex surfista profesional brasileño. “Mi padre me empujaba más para practicar surf, mi mamá se preocupaba más por mis estudios, pues la vida de un surfer, en especial de una chica, es difícil”, cuenta Nicole al recordar esos primeros años cuando comenzaba a practicar este deporte. Su padre la dejaba faltar al colegio para que pudiera disfrutar de una gran corriente con excelentes olas. Su transición del surf regular al Stand Up Paddle fue gracias a su padre, quien le presentó a una atleta de stand up originaria de California.
Nicole la vio practicar y decidió evolucionar a bordo de una tabla de salvavidas. Más tarde, su padre se asoció con una fábrica de tablas y desde entonces ella utiliza las que él le hace, de unos 2.7 metros aproximadamente. Apartir de ahí fue cuando su estilo se desarrolló más. Las ofertas por parte de patrocinadores llegaron y el Stand Up Paddle adquirió más fuerza, a bordo de su tabla y con remo en mano se montaba en olas pequeñas, comenta que “sólo elegía olas pequeñas, pero estamos hablando de olas de nueve metros de altura ¡gigantes! Ahí fue donde supe que podía hacerlo”. Y vaya que lo hizo, en el 2012 fue la única mujer que compitió en el campeonato mundial de Sunset Beach 2012 SUP, donde no ganó pero le quedó una satisfacción enorme al darse cuenta que algo bueno estaba haciendo. Ha sido reconocida por su trabajo sobre la tabla y en 2011 ganó el premio a mejor desempeño del año por la revista “Alma Surf”, en el 2013 fue nominada por mejor desempeño en XXL Billabong. 47
Para Nicole el Stand Up Paddle ha cambiado mucho, desde el diseño de las tablas hasta el número de personas que lo practica. Recientemente ganó el segundo lugar durante el Campeonato Mundial de SUP y Paddleboard 2015 de la Asociación Internacional de Surf, que se llevó a cabo en Sayulita, Riviera de Nayarit, México.
Definitivamente es una atleta sin miedo cuando se trata de atacar las olas, y es que los hombres que la ven en el mar esperando sobre su tabla a veces suelen subestimarla pensando que no podrá con el reto, pero cuando alguno le pregunta si acaso puede su respuesta es: “Sí, quítate de mi camino”.
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equilibrium
VIVIR CON MAESTRÍA Por: Dra. Elena G. Espinal
En la cultura en la que vivimos comenzamos por pensar que un niño no sabe nada, que todo hay que enseñárselo y que esto requiere dedicación para que termine siendo bueno en algo o para algo. No nos damos cuenta que el niño es una máquina de aprender, que con facilidad controla y maneja su cuerpo, aún en movimientos finos y delicados, puede manipular el equilibrio e instruirse en un sistema muy complejo de símbolos y sonidos rebuscados como el lenguaje y esto lo puede hacer al poco tiempo de haber nacido.
Sin demasiada relación con la emoción de la vergüenza, no le importa equivocarse, sino volver a intentar hasta que las cosas le salen. Tampoco hay una meta definitiva. Siempre se puede más: si se hizo en 5 minutos, se puede llegar a 4; si escaló 10 metros, se pueden 15 y así sucesivamente. Sin embargo, el modelo cultural en el que estamos inmersos no premia esta habilidad, sino que premia el logro y con ello se cierra la posibilidad de seguir aprendiendo. También es la cultura la que nos lleva a la comparación desmedida con otros. Este afán de competir mata la alegría de vivir el momento en plenitud, de gozar lo que ocurre y es así como aparece lo que está bien y lo que está mal. En general no saber está mal, entonces ¿dónde está la apertura de aprender si hay que comenzar para ello por declarar que no se sabe? Un adulto que puede llegar al éxito es el que sabe, ¡claro!, pero hasta dónde está dispuesto a entrar y navegar los espacios de no saber, confiando profundamente en su capacidad innata de aprender ¿Cuál será su estado de ánimo cuando se mueva por lo desconocido y además guíe a otros en esos espacios? ¿Cuánto premiamos la insistencia, la constancia en el aprendizaje? ¿Con qué dedicación los maestros se acercan a aquellos que son más lentos para aprender? ¿Hasta qué punto los maestros son constantes en ese proyecto? 50
Los maestros también tienen linaje: han tenido maestros y estos a su vez los tuvieron, y si en esa historia no hubo la fe de que el alumno podía, seguramente han terminado dedicándose solamente a los alumnos “que les eran fáciles” o aceptando la mediocridad como una medida de éxito. Dice Suzuki que los caballos pueden clasificarse en 4 clases de acuerdo a su capacidad de aprender: Los que aprenden, corren y saltan naturalmente buscando siempre ir más lejos o más alto. No precisan de un látigo, su estado de ánimo es la concentración frente al aprendizaje y parecen no cansarse nunca.
Los que aprenden antes de que el látigo los toque. Esos que de escuchar en el aire el zumbido o ver el movimiento del brazo elevándose encuentran más energía para salir y hacer. Los que requieren del dolor para poder moverse. Frente al latigazo encuentran la fuerza, quieren escapar del próximo, pero a la vez, creen en algún momento que su jinete se durmió y entonces también aflojan en el esfuerzo. Los que requieren que les duela profundamente. Sólo el gran dolor los mueve, los despierta y los hace ir hacia una posibilidad.
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Me parece que los humanos nos parecemos a los caballos, pero no nacemos así. Nacemos abiertos a ese aprender, a disfrutar de la tarea por la tarea misma o bien del ejercicio por el ejercicio mismo y podemos declarar que siempre estamos preparados para soltar lo que sabemos e ir por más. Podemos disfrutar el proceso y no necesariamente del logro, darnos cuenta que la constancia es una virtud maravillosa, lejos de los logros rápidos y fugaces, pero que crean perdurabilidad. Aprender esto nos da la paciencia para construir relaciones más profundas donde los errores se conversen, donde se aprenda y se estimule el crecimiento del otro más que tratar de sostenerlo en “como
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siempre fue”. El amar desde el control y el amar desde la libertad, de alegrarse con el cambio y el crecimiento del otro. ¿Cómo podremos crear un futuro diferente a lo que estamos viviendo hoy si no estamos dispuestos a soltarnos de las ganancias fáciles de lo que ya sabemos? ¿Cómo lo haremos si no estamos dispuestos a correr el riesgo de habitar en lo desconocido, donde “el saber” no es lo que se valora, sino quien sé es en la relación con los otros, y con las circunstancias? Parece ser otra vida que crearía otra sociedad, sólo se requiere de algunos dispuestos a probar.
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música
VALENTE PASTOR
La voz más mexicana
Muchos podrán ser los intérpretes que prestan voz al mariachi, pero la del Sr. Valente Pastor, también conocido como “El Chaparrito de Oro”, sin duda brilla entre guitarras y violines. Valente Pastor es originario de El Grullo, Jalisco, sin embargo desarrolló gran parte de su carrera en la capital de México. Muchos de sus compañeros en el ámbito musical nunca se imaginaron que Valente era 100% jalisciense. Inició su carrera como vocalista en un mariachi femenil para después hacer el gran salto y lanzarse como solista probando suerte a lo grande. En 1983 se hizo acreedor del premio Jorge Negrete como revelación del festival ranchero. Su primera gran presentación fue en el programa de Eduardo Manzano, a quien seguramente ubicas mejor por el apodo de “El Polivoz”, pasando después por programas como “Siempre en Domingo” y de ahí en adelante “el Chaparrito de Oro” no dejó de cantar y se colocó en la mira de la música regional y del cine ranchero. 54
Su primera actuación en el cine fue gracias a una invitación que le hizo la actriz Yolanda del Río, quien vio en él no sólo el potencial de un charro hecho y derecho, sino el de una estrella que estaba comenzando a brillar entre los grandes como Mario Almada y Carlos Ignacio “El Cuervo”. Seguido a estos logros Valente trabajó directamente con Juan Gabriel en sus presentaciones en el teatro “Millon Dollar”. Su trayectoria la transmite a través de su escuela de canto, ubicada actualmente en el corazón de Tlaquepaque, Jalisco, en donde muestra a jóvenes talentosos el arte de no sólo cantar la música tradicional sino de interpretarla desde el corazón. Valente Pastor es sin duda una voz digna del mariachi, una voz que nos ha representado alrededor del mundo, portando con orgullo el traje charro y quien canta desde lo más profundo de su alma al son de México. 55
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¡Hasta la cocina mexicana! TRADICIÓN EN NUESTRO PALADAR
En mi opinión, la comida mexicana debería de ser la primera maravilla del mundo. No he conocido a persona alguna que niegue que nuestros platillos sean de los mejores a nivel internacional, pues combinan: sabor, mezclas culturales, presentación, pero el elemento principal para todas nuestras recetas es la tradición y el amor que refleja la vida de nuestro país.
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Por Zaira Hernández
Licenciada en Nutrición
a!
La gastronomía mexicana es un elemento fundamental de la identidad cultural de nuestro país. Es una combinación de historia, tradición y cultura, la cual se ha trasmitido de generación en generación y aunque con el tiempo se ha modificado, los alimentos base para estas comidas siguen siendo los mismos: el maíz, el frijol y el chile. Una de las características más importantes de la gastronomía mexicana es que no hace distinción entre la llamada comida cotidiana y la alta cocina, ya que se disfrutan de las dos formas. El 16 de septiembre es una fecha conmemorable para todos los mexicanos, ya que celebramos la Independencia de nuestro país y qué mejor manera de hacerlo que comiendo un típico platillo mexicano. A continuación les comparto una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar este día acompañado de amigos y familiares: Mole Ranchero Ingredientes: 100 gr de chile mirasol 1 pollo (muslo y pierna. Guarda el caldo) 250 gr de tomate de cáscara 125 gr de masa de maíz 2 dientes de ajo 1 ½ cebolla blanca 1 cucharada de aceite Orégano fresco, al gusto 1 pizca de comino
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Procedimiento: 1. En una olla mediana, cuece el pollo con suficiente agua, una cebolla, orégano fresco y sal. 2. En ollas separadas cuece el chile mirasol (con semillas) y el tomate pelado con ½ cebolla. 3. Una vez listos los tomates, muele con la cebolla y un diente de ajo. Puedes agregar el caldo de pollo que te sobró en lugar de agua. Recuerda debe quedar muy bien molido. 4. En una cazuela de barro, agrega la cucharada de aceite y una vez caliente sin quemarlo agrega el tomate molido, esto con la finalidad de guisarlo. 5. Licúa el chile cocido, un diente de ajo mediano y los cominos. Una vez molido cuela y agrega a la salsa de tomate. Mezcla muy bien. 6. Licúa la masa de maíz con caldo de pollo (de preferencia frío), cuela y agrega al guiso. Mueve constantemente y agrégale los trozos de pollo, cuando el guiso suelte el primer hervor apaga la estufa. 7. Sirve acompañado con arroz rojo o frijoles de preferencia.
Buen provecho, y que se escuche ese grito que sólo los mexicanos decimos de corazón:
¡VIVA MÉXICO! ¿Sabías qué? En el año 2010 la Organización de las Naciones Unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura (UNESCO) nombró a la cocina tradicional mexicana “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”.
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La tradición de María
Verla sentada en un puestito, brillando con sus listones de múltiples colores y con su sonrisa guiando a la mía, me hizo tomar la decisión de adoptar a María, quien ahora ve por la ventana de mi habitación el cielo una ciudad. Por Ivanna Arenas De regreso a la ciudad de Guadalajara llegamos a desayunar a un pueblo de paso llamado Jesús María, el cual se veía un tanto abandonado, quizá porque era domingo por la mañana, pero aun así decidimos caminar un poco al corazón del pueblito y nos encontramos con una plaza hermosa y unos cuantos puestos alrededor de los portales. Entre los puestos hubo uno que llenó mis ojos de color y alegría, era un grupo de muñecas conocidas popularmente como Marías, las cuales se encontraban sentaditas en fila tomando el sol matutino, refrescadas por el aire puro de los Altos de Jalisco.
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Me acerqué y sin miedo tomé a la que de lejos me sonrió. Las señoras del puesto me atendieron con gusto y entre la plática me comentaron que habían traído las muñecas desde Michoacán, hogar de mi nueva María. Sin embargo muy poco sabían de su historia y me di a la tarea de investigar las raíces de esta muñequita tan linda y popular de la cultura mexicana. Las muñecas de trapo conocidas como Marías tienen su origen en el Estado de Michoacán, no hay una fecha o lugar exacto de su inicio, pero lo que sí se sabe es que
es un juguete tradicional que está fabricado completamente a mano, por lo tanto cada María es única e irrepetible. Los materiales con los que se elaboran usualmente son manta y telas semejantes a las que se usan para los rebozos. Sus vestimentas han ido cambiando y adecuando al lugar donde “nacen” ya que cada una porta el atuendo tradicional de su región. Las tonalidades de su piel y cabello han ido evolucionando, ya que ahora podemos encontrar Marías en todos los tonos de piel, lo cual pinta a la perfección la diversidad en nuestro país. Sin embargo no siempre fue así ya que en sus inicios las Marías sólo portaban una vestimenta similar al de las mazahuas, un grupo étnico de Michoacán y su peinado se caracterizaba principalmente por llevar dos trenzas y listones entrelazados. En cuanto a los rostros de estas muñequitas nada ha cambiado pues siempre se han caracterizado por tener una sonrisa acogedora y unos ojos que reflejan ternura, es por eso que las Marías son el souvenir que más compran los turistas cuando viajan a nuestro país. De regreso a la cuidad decidí acomodar a mi María en un lugar en el que pudiera disfrutar del sol y contemplar el cielo, tal y como lo hacía el día que la conocí.
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blogosfera
EL ARTE DE SER MÉXICO
La cultura de México se vive en todos los semblantes de nuestra tierra, desde el platillo más reconocido de una región hasta las artesanías simbólicas que caracterizan fuertemente nuestras raíces. Por Samantha Phonzeka
Escápate un momento de tus actividades cotidianas, prende tu monitor (sí, escuchaste bien) porque a través de él realizarás los mejores recorridos a nuestro país y también vivirás la experiencia de sus tradiciones. Recomendamos tomes nota porque después de esto vas a querer salir volando a visitar cada rincón. No olvides la cartera ya que seguramente te toparás con alguna que otra artesanía perfecta para decorar tus espacios.
¿Listos?
Rolando Arte
Es un proyecto que tiene poco tiempo de haber iniciado, pero ha sobresalido entre su categoría por ser un videoblog donde puedes apreciar los procesos de la elaboración de artesanías locales alrededor de la república, buscando también que la sociedad valore el arduo trabajo de nuestros artesanos. Youtube: Rolando Arte
Walking Mexico
Este sitio muestra una gran variedad de destinos dentro de México. Cuenta con una extensa galería de fotografías que te harán querer estar en ese lugar y momento. También tienen reportajes con recomendaciones sobre las artesanías de las zonas que se visitan. Promueven la conciencia cultural y la importancia que ésta tiene en México. www.walkingmexico.com
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Artes e Historia
Encontrarás publicaciones de eventos, noticias y reportajes de la cultura mexicana. Lo más interesante de esta página son las exposiciones que se exhiben en museos locales y datos culturales de la historia de nuestro país. El blog está abierto al público y puedes contribuir exponiendo algún tema. Definitivamente una forma interesante de aprender historia y arte desde diferentes perspectivas y lugares de nuestro país. www.artesehistoria.mx
Trip in Mexico
Se trata de dos viajeras documentando sus viajes. Con su lente captan lo más representativo de cada lugar: costumbres, lugares para visitar, recomendaciones gastronómicas y los mejores eventos tradicionales de las regiones. Muy recomendable si quieres emprender un viaje por el México clásico y tradicional. www.tripinmexico.mx
Gastronomía Prehispánica
El blog es literalmente un tour que muestra de una forma diferente la historia de la comida mexicana antes de la colonización española. Sus reportajes se centran en los ingredientes, además te muestran cómo realizar con ellos deliciosas recetas tradicionales utilizadas por nuestros ancestros, y que hasta hoy en día siguen siendo la base de la alimentación de nuestro país. gastrotourprehispanicomalinalco.weebly.com
ASÍ QUE YA SABES, SÓLO ESTÁS A UN CLIC DE TU NUEVO DESTINO CULTURAL. 63
WE PIN
¡VIVA MÉXICO! Las festividades del 16 de septiembre se acercan, de las mejores que tenemos en nuestro país. Para festejar resaltamos esos rincones que nuestro México lindo y querido nos ofrece a manos llenas, es por eso que en LUVAN magazine dedicamos los tableros en Pinterest de Scape y Enjoy a esta fecha tan nuestra. Encontrarás recetas, consejos de viaje y miles de cosas que puedes hacer para celebrar con ese grito tan distintivo que nos caracteriza alrededor del mundo.
Ex Hacienda de Chautla Puebla Por Gerardo Becerril
Por Jorge Ojeda Badenas
Janitzio en Michoacán, México por Anwar Vazquez
San Juan Chamula por Memo Vazquez en Flickr
Por Steve Bly en Getty
Los Viejitos por Saul Landell
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PEDRO PÁRAMO
“Vine a Comala porque me dijeron que acá vivía mi padre, un tal Pedro Páramo. Mi madre me lo dijo. Y yo le prometí que vendría a verlo en cuanto ella muriera. Le apreté sus manos en señal de que lo haría, pues ella estaba por morirse y yo en un plan de prometerlo todo.” -Juan Rulfo Por Arq. Javier Bermúdez
flashback
LAS PROMESAS DE
“Tal vez no hay, en la literatura de lengua española, un comienzo novelístico tan perfecto, tan rico y sugerente como éste”, comentario que aplaudo del editor y crítico Jorge Ruffinelli. El comienzo de la novela muestra como el triángulo familiar surge completo, aunque también sus grietas: antes de que Juan Preciado se refiera al “abandono” con palabras de su madre, el abandono está inscrito en la introducción. También se siente el clima emocional de la promesa, la agonía, el amor materno, la lejanía paterna mezclada de omisión y extrañeza, el respeto ante la muerte ajena y la compasión expresada en un apretón de manos. En esas cuatro oraciones hay más historia social que en las decenas de ensayos sobre la estructura de la familia, sociología, psicología y ontología del mexicano. Juan Rulfo describe su visión del mundo en pocas palabras, logrando la síntesis antes que la proliferación. Escribió en implosiones su particular estilo narrativo, ese que viene del “murmullo” y no de la viva voz, brindando más al callar que la simple explosión verbal. La novela cierra con la trágica muerte de Pedro Páramo, ese final de incomparable elocuencia y de pleno contenido artístico: “Después de unos cuantos pasos cayó, suplicando por dentro; pero sin decir una sola palabra. Dio un golpe seco contra la tierra y se fue desmoronando como si fuera un montón de piedras”. Pedro Páramo acaba identificándose con la naturaleza, disolviéndose con la materialidad del paisaje preanunciada en su apellido, un páramo lleno de polvo y tesoros que van más allá de este mundo. 65
LUVAN Magazine
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