il y a un an, nous vous présentions la toute nouvelle décoration du restaurant Les Roses. Puis, l’ouverture de la salle des jeux de tables et de son bar le Cooper’s a été un autre chapitre de la modernisation de votre casino. Un nouveau Dôme, un incroyable Stadium, un Snack Bar dernier cri, le relooking intégral du Purple Lounge... Que d’évolutions depuis fin 2019 ! Et pourtant, CASINO 2OOO n’a pas fini de vous étonner !
Cet été, c’est la Villa des Roses qui a pris un tout autre visage. Cette annexe privatisable de 400 m2, dotée d’une salle de récep tion, d’une cuisine, de deux suites, d’une salle de gym et d’une magnifique terrasse, a été redécorée. Les chambres épousent désormais un mobilier design raffiné dans l’air du temps, offrant à cet endroit lumineux un standing digne des grands palaces. Cette année aussi, la salle des machines à sous va prendre une nouvelle tournure. Cet espace était en effet le dernier de cette aile du casino à ne pas avoir été rénové : ce sera bientôt chose faite. Dans la continuité des espaces attenants, le lieu va lui aussi prendre un jour nouveau. Plus moderne, plus chic et plus clair, il saura vous accueillir au mieux, pour une journée ou une soirée !
Côté restauration, les deux chefs en place ont concocté pour vous des menus toujours pleins des saveurs de l’automne. Coq au vin, filet de rouget et tajine de légumes aux figues vous font de l’œil au Purple Lounge, quand le restaurant gastronomique Les Roses vous attend avec du foie gras de canard confit, du filet de canettes ou de pigeonneau, des saint-jacques caramélisées…
Et puisque la vie revient à la normale, les spectacles battent leur plein au CHAPITO ! Roch Voisine est de retour avec un nouveau show, il y aura aussi du théâtre autour de Stéphane Plaza, du rire avec Anthony Kavanagh, Manu Payet ou encore Jérôme Niel, et bien d’autres soirées inoubliables, sans oublier la reprise de vos soirées d’entreprise et un Charity Dinner sous le signe des paillettes !
Des moments d’exception en perspective !
En vous souhaitant une bonne lecture, Guido BERGHMANS, Directeur Général
vor einem Jahr haben wir Ihnen die völlig neue Einrichtung des Restaurants Les Roses vorgestellt. Die Eröffnung des Spieltisch saals und der Bar Cooper‘s war ein weiteres Kapitel in der Mo dernisierung Ihres Casinos. Eine neue Kuppel, ein unglaubliches Stadion, eine hochmoderne Snackbar, die komplette Neugestal tung der Purple Lounge ... so viel Neues seit Ende 2019! Und doch hat CASINO 2OOO immer wieder Überraschendes zu bieten! Diesen Sommer hat die Villa des Roses ein völlig neues Gesicht bekommen. Das 400 m2 große, privatisierbare Nebengebäude mit einem Empfangssaal, einer Küche, zwei Suiten, einem Fitnessraum und einer wunderschönen Terrasse wurde komplett neu gestaltet. Die Zimmer sind nun mit raffinierten, zeitgemä ßen Designermöbeln ausgestattet und verleihen dem lichtdurch fluteten Ort den Standard eines großen Hotelpalastes.
Auch der Spielautomatenraum wird dieses Jahr umgestaltet, der letzte Saal in diesem Flügel des Casinos, der noch nicht renoviert wurde, doch im Einklang mit den angrenzenden Bereichen wird auch er bald in neuem Glanz erstrahlen. Moderner, schicker und heller wird er Sie empfangen, sei es für einen Tag oder einen Abend!
Im Restaurantbereich haben die beiden Chefköche für Sie Menüs zusammengestellt, die von den Aromen des Herbstes geprägt sind. Coq au Vin, Rotbarbenfilet und Gemüsetajine mit Feigen verführen Sie in der Purple Lounge, während Sie im Gourmetres taurant Les Roses mit kandierter Entenleber, Enten- oder Tauben filet und karamellisierten Jakobsmuscheln erwartet werden ... Und da das Leben wieder zur Normalität zurückfindet, sind die Shows im CHAPITO wieder in vollem Gange! Roch Voisine kehrt mit neuer Show zurück, es gibt Theater mit Stéphane Plaza, Lachen mit Anthony Kavanagh, Manu Payet oder Jérôme Niel und viele andere großartige Abende, nicht zu vergessen die Wiederaufnahme Ihrer Firmenfeiern und ein Charity Dinner mit viel Glanz!
Es erwarten Sie außergewöhnliche Momente!
Eine gute Lektüre wünscht Ihnen Guido BERGHMANS, Generaldirektor
LES ROSES
Osez la découverte
LE PURPLE LOUNGE
Le temps se gâte mais le réconfort est dans l’assiette
UNE RECETTE, UN VIN Bonbons de foie gras, curry madras et jus de cresson
LE SÉSAME
LE WHISKY
à parsemer
Le nouvel or jaune luxembourgeois
15 LE STADIUM
L’heure de bouger
LE SNACK BAR
La bière sans alcool, c’est in
MOHAMED ISMAIEL
Amoureux du shaker
MACHINES À SOUS
Un nouvel écrin, moderne et lumineux
VILLA DES ROSES
Privatisez l’intimité
CHIC & COSY
Un Cooper’s avant une table de jeux
CASINO 2OOO est partout
CHARITY DINNER
vos paillettes
INFOS PRATIQUES
Avec ses nouvelles propositions, le restaurant gastronomique de CASINO 2OOO souhaite s’adresser au plus grand nombre. Le chef François Jagut revient sur ces différentes offres, « Découvrez Les Roses » et « Inspiration », comment il les a pensées et sur la façon dont il choisit ses produits.
Avec nos seconds, on se concerte, on regarde les aliments que l’on aime travailler, on fait en sorte de sortir de notre cuisine française et européenne classique, d’aller ajouter du pep’s, par-ci par-là. On choisit des produits de saison évidemment : par exemple, tout le monde croit que la tomate se consomme seule ment l’été mais en ce moment nos producteurs ont de très bons produits ! Pareil pour les figues. On arrive aussi dans la saison du gibier. Mais c’est difficile de mettre un sanglier à la carte, c’est une viande très spéciale. On préfère proposer du pigeonneau, qui est un gibier très fin, très délicat.
Le plus possible évidemment ! Nous venons par exemple de com mencer une collaboration avec Formaticus, un spécialiste du fro mage à Bettembourg (aussi un bar à fromages, ndlr). Nous leur faisons confiance pour nous livrer leurs meilleurs fromages selon les saisons, et ils nous font découvrir de très belles choses !
Parlez-nous de votre nouvelle proposition, désormais en permanence à la carte : « Inspiration »
Il s’agit d’une entrée, d’un plat et d’un dessert proposés à 77 € par personne. Je décide moi-même des plats. Ce sont en général des assiettes que je considère comme « phare » de la carte. Cette proposition évolue en fonction des saisons. Si je peux modifier à la marge une ou deux petites choses, il est impossible en revanche pour le client de changer de plats. Ils sont déterminés à l’avance.
Nouveauté ! Pour les noctambules qui auraient oublié l’heure, vous pouvez désormais déguster une sélection du chef si vous arrivez entre 23 h et minuit !
Pour les couche-tard qui auraient oublié l’heure, vous pouvez déguster les plats du chef jusqu’à minuit les vendredis et samedis !
Et vous avez récemment mis en place sur votre carte « Découvrez Les Roses ». De quoi s’agit-il ?
Jusqu’au 23 octobre, nous proposons cette offre spéciale. Sur cette carte, qui s’ajoute aux propositions traditionnelles, le client pourra piocher à sa guise entre quatre entrées, deux viandes, deux poissons et deux desserts. Trois plats pour 55 € et quatre pour 75 €.
À qui cela est-il destiné ?
Cette offre a été pensée dans la continuité de ce que nous fai sons depuis la redécoration complète du restaurant, l’an dernier. Elle s’adresse à une nouvelle clientèle qui boude les restaurants gastronomiques à cause du prix, de la quantité, des a priori... Aujourd’hui, pour 55 € on propose d’accéder à une cuisine gastro, pour que les idées changent, et cela, à tous les services durant trois semaines.
C’était, comme d’habitude, une question d’équilibre et de sai sonnalité. On a ajouté du Sichuan dans la mousseline ou on a accompagné le foie gras d’une soupe melon-verveine par exemple pour sortir des sentiers battus.
Vous proposez de la bonite. C’est rare de voir ce poisson à la carte...
Effectivement, la bonite est un poisson un peu diffé rent. J’ai parlé avec mon fournisseur breton afin de voir ce qu’il pourrait nous proposer comme poisson en octobre.
En Bretagne, on repêche beaucoup de thon blanc et de bonite, son cousin. Aussi ces poissons reviennent sur le marché. La bonite est intéressante car il faut la travailler précisément. Elle sera snackée, bleue à cœur, comme un mi-cuit.
Vous proposez « Découvrez Les Roses » jusqu’au 23 octobre. Y aura-t-il d’autres sessions ? Oui, les prochaines découvertes devraient avoir lieu en mars et juin 2023.
Une entrée, un plat et un dessert choisis par le chef, sans modification.
Une entrée, un plat et un dessert au choix DIMANCHE - de 12h à 14h
Scannez le QR code et découvrez la carte du restaurant LES ROSES.
De François Jagut a seng Equipe gi mat de Joreszäiten. Virun allem dann, wann d’Pro duiten ausgesicht ginn, déi am Restaurant Les Roses op den Teller kommen. Dobäi däerf de Genéisser mat kulinareschen Iwwerra schunge rechnen, well der Kreativitéit vum dy namesche Chef a senger Equipe si keng Grenze gesat, wann et drëm geet, ausgewielte saiso nal Produkter op ongewéinlech Aart a Weis ze presentéieren. Dass dës Produkter esou wäit ewéi méiglech vu lokale Produzente kommen, ass natierlech selbstverständlech.
Fir besonnesch virwëtzeg Genéisser gëtt et déi nei Formule „Entdeckt Les Roses“, déi et erlaabt, aus véier Entréeën, zwee Fleesch platen, zwee Fëschplaten an zwee Desserten auszewielen, an dat zum ganz interessante Präis vu 55 € fir dräi oder 75 € fir véier Gäng.
François Jagut und sein Team gehen mit den Jahreszeiten. Auf jeden Fall was die Wahl der Produkte angeht, die im Restaurant Les Roses auf den Teller kommen. Dabei darf der Ge nießer mit kulinarischen Überraschungen rechnen, denn der Kreativität des umtriebi gen Küchenchefs und seiner Mannschaft sind keine Grenzen gesetzt, wenn es darum geht, die feinsten saisonalen Produkte auf unge wöhnliche Art in Szene zu setzen. Dass diese Produkte soweit wie möglich von lokalen Pro duzenten stammen, versteht sich von selbst.
Für besonders experimentierfreudige Gour mets gibt es die neue Formel „Entdecken Sie Les Roses“, die es erlaubt, aus vier Vorspeisen, zwei Fleischgerichten, zwei Fischgerichten und zwei Desserts auszuwählen, und das zu einem sehr akzeptablen Preis von nur 55 € für drei Gänge und 75 € für vier Gänge.
François Jagut and his team go with the seasons. Certainly when it comes to the choice of products that are served at the restaurant Les Roses. Gourmets can expect culinary surprises, because there are no limits to the creativity of the dynamic chef and his team when it comes to presenting the finest seasonal products in an unusual way. It goes without saying that these products come from local producers as much as possible.
For gourmets who are particularly keen to experiment, there is the new formula “Discover Les Roses”, which allows you to choose from four starters, two meat dishes, two fish dishes, and two desserts, at a very affordable price of only €55 for three courses and €75 for four courses.
Fini la canicule, place aux premiers frimas, aux feuilles qui rougissent et aux confortables petites laines. Pour autant, il n’est pas question de tomber dans la morosité : la nouvelle carte du Purple Lounge vous propose des petits plats réconfortants, aussi bons que beaux, qui apporteront du baume au cœur à tous les nostalgiques des beaux jours !
Et si les couleurs arrivaient dans votre assiette ? Rien de plus simple. Le Purple Lounge se charge de tout. Optez par exemple pour l’inénarrable filet de rouget et son tajine de légumes aux figues... Quoi de meilleur que ces chaleureux souvenirs méditerranéens ? Ce citron confit qui se marie à la perfection aux onctueux pickles d’oignon et aux figues qui accompagnent et subliment le magnifique rouget, relevé aux épices et à la coriandre. Un délice de là-bas pour vous régaler ici... Et cocorico ! Le coq au vin reprend sa place sur la carte. Ce classique encensé par les clients va honorer vos assiettes automnales, avec sa traditionnelle recette vin rouge, lardons, oignons et champignons. Amateurs de plats relevés, la crème de lentilles corail ne devrait pas vous laisser de marbre : lentilles, crème, lait de coco, gingembre et curry au programme. Et pour les plus gourmands, il est possible d’y ajouter une brochette de scampis cuites à la plancha ! Côté pâtes, les paccheri, must du moment, arrivent sur la carte, « al pomodoro ». Ces beaux tubes, qui ont de la mâche
et du goût, seront rehaussés de quelques tomates confites dans l’huile d’olive, le thym et le piment d’Espelette. On reste dans les classiques avec le très tendance All Black burger, et son pain noir au charbon actif, associé à une sauce samouraï, à base de tomates et de piments rouges. Ne passez pas à côté du très frais lobster roll, un pain brioché rempli de dés de pommes, de céleri et de mayonnaise au citron combava, sur monté de fines tranches de homard. Les gourmands termineront avec deux desserts de taille : le tiramisu revisité avec une double crème ou une profiterole géante ! L’automne se poursuivra dans la prochaine carte avec le retour du traditionnel gibier.
Réservez votre table en ligne sur www.casino2OOO.lu ou scannez tout simplement ce QR code.
Que diriez-vous d’une soirée instructive, en plus d’être agréable ?
C’est ce que propose le Purple Lounge avec ses soirées Stars & Stories. Dans l’intimité de la salle du restaurant, vous rencontrez des vedettes de la télévision, des humoristes, des journalistes, des hommes d’affaires... Ils dévoilent devant vous leur parcours, leurs passions, les anecdotes qu’ils ont pu vivre, les difficultés, les moments de grâce, la conciliation avec leur vie privée, les écarts de cultures entre certains pays... Durant cette soirée, vous découvrirez plus intimement ces invités d’exception. Mieux : vous pourrez même interagir avec eux, en leur posant toutes les questions qui vous viennent à l’esprit ou celles que vous avez toujours souhaité leur poser.
Profils divers Ainsi, de nombreuses personnalités sont déjà passées sous les lumières intimistes du Purple Lounge. Comme le comédien Gil Alma, connu notamment pour ses apparitions dans la série « Nos chers voisins », Serena Giuliano, l’auteure de « Ciao Bella », de « Mamma Maria » et de « Luna », ou encore l’homme d’affaires Jean-Claude Biver, qui a contribué à la réussite des plus grandes marques de montres suisses comme Omega, Tag Heuer, Hublot...
Pour le dernier rendez-vous, vous avez rencontré Manu Katché, l’un des plus talentueux batteurs du monde que les meilleurs
s’arrachent : les français, Goldman, Sanson, Voulzy, Cabrel et les autres... mais aussi les grands groupes internationaux, comme les Bee Gees, Dire Straits, Sting, Tears for Fears... Rien que ça. Si sa renommée en tant que musicien était faite, c’est à la télévision qu’il est devenu un personnage moins confidentiel en devenant jury de La Nouvelle Star aux côtés de Marianne James, Dove Attia et André Manoukian, découvrant notamment Julien Doré.
Homme d’affaires hors du commun C’est un tout autre profil qui sera présent le 27 janvier prochain. Le Luxembourgeois Philippe Schaus viendra raconter son incroyable parcours professionnel. Si le nom ne vous dit encore rien, les entreprises qu’il a dirigées vous parleront peut-être davantage: Villeroy & Boch, J.P. Morgan, Moët Hennessy – Louis Vuitton... L’homme d’affaires de 59 ans vous racontera comment il a évolué depuis son diplôme d’ingénieur en aérospatiale, jusqu’au sommet des plus grandes entreprises mondiales. Une rencontre interactive, où vous pourrez poser toutes les questions que vous souhaitez à cet homme d’exception à la carrière hors du commun.
Déi waarm Deeg sinn eriwwer, ma dank der Purple Lounge freeë mir ons op den Hierscht!
Op der neier Kaart gëtt et vu Klassiker iwwer international Delikatessen aus der ganzer Welt alles, wat ons och an der kaler Joreszäit e Laachen an d‘Gesiicht zaubert. Genee esou wéi de gutt gefëllte Programm vu „Stars & Stories“, deen ons Fernsehstars, Komiker, Journalisten oder Businessleit ganz no erliewe léisst. No den immens spannenden Optrëtter vu Kënschtler wéi Gil Alma, Serena Giuliano a Manu Katché oder och nach dem Businessmann Jean-Claude Biver däerfe mir ons an der neier Saison op Héichkaräter wéi de Lëtzebuerger Philippe Schaus freeën, deen et bis un d‘Spëtzt vum Luxuskonzern Moët Hennessy – Louis Vuitton bruecht huet. Den Hierscht an der Purple Lounge gëtt spannend a voller Genoss.
Die heißen Tage sind vorbei, doch dank der Purple Lounge freuen wir uns auf den Herbst!
Auf der neuen Karte gibt es von Klassikern bis zu international inspirierten Köstlichkeiten aus aller Welt alles, was uns in der kalten Jahreszeit ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Genauso wie das gut gefüllte Programm der „Stars & Stories“, das uns Fernsehstars, Komiker, Journalisten und Geschäftsleute hautnah erleben lässt. Nach den überaus spannenden Auftritten von Künstlern wie Gil Alma, Serena Giuliano oder Manu Katché oder dem Businessmann Jean-Claude Biver dürfen wir uns in der kommenden Saison auf Hochkaräter wie den Luxemburger Philippe Schaus freuen, der es bis an die Spitze des Luxuskonzerns Moët Hennessy – Louis Vuitton geschafft hat! Der Herbst in der Purple Lounge wird spannend und genussvoll!
The hot days are over, but thanks to Purple Lounge we are looking forward to autumn!
The new menu features everything from classics to internationally inspired delicacies from around the world to put a smile on our faces during the cold season. Just like the well-filled “Stars & Stories” programme, which lets us experience TV stars, comedians, journalists and business people up close.
After the extremely exciting appearances of artists such as Gil Alma, Serena Giuliano or Manu Katché, or the businessman JeanClaude Biver, in the coming season we can look forward to top-class personalities such as the Luxembourger Philippe Schaus, who has made it to the top of the luxury group Moët Hennessy – Louis Vuitton! Autumn at the Purple Lounge will be exciting and enjoyable!
Il est 21 heures vendredi soir et vous ne savez pas quoi faire ? Pas question de rester devant une énième série Netflix : rendez-vous au Stadium ! Cet espace de jeu dernier cri est une des perles du casino de Mondorf-les-Bains. Bienvenue à Las Vegas ! De votre poste vous pourrez jouer sur plusieurs roulettes simultanément, observer tout ce qui se passe sur l’écran géant en face de vous mais aussi profiter de la musique entraînante jusqu’au bout de la nuit ! Les vendredis et samedis soir, c’est non seulement soirée Dj, mais il faut aus si compter sur la présence des animateurs pour rendre la soirée encore plus fun, avec des lots à gagner ! Seul ou entre amis, c’est l’endroit idéal pour se divertir et même danser si le cœur vous en dit ! N’hésitez plus, venez faire un tour au Stadium.
Ouvert tous les jours. Animations et DJ les vendredis, samedis et veilles de jours fériés de 22h à 3h.
Depuis son ouverture, le Snack Bar est vraiment un élément central du casino : stratégiquement situé au cœur de toutes les aires de jeu, Dôme, Stadium, machines à sous…, c’est l’endroit idéal pour une petite pause sucrée, salée, alcoolisée ou non. Et la dernière tendance est d’ailleurs aux boissons sans alcool !
Plusieurs marques proposent leurs breuvages en 0%, pour le bonheur de toute une frange de clientèle amatrice du goût, mais pas toujours des sensations. Avec la nouvelle offre O%, pas besoin de regarder l’heure ou de souffler dans le ballon pour être sûr de pouvoir reprendre le volant. À vous la Desperados Virgin 0.0%, une bière sans alcool, rafraî chissante et aromatisée aux agrumes et aux zestes de citron. Née en 1995 en France, Desperados est la pionnière des bières mo dernes et sa popularité n’a jamais décliné ! Amoureux des goûts citronnés, découvrez aussi la nouvelle bois son Sagres Radler, fermentée au citron et jus de citron. Cette bière portugaise très appréciée de tous est aussi sans alcool ! De quoi se rafraîchir sagement tout en se faisant plaisir.
Derrrière le bar du Cooper’s, il œuvre pour le plus grand plaisir des clients. Plaisir du palais évidemment, Mohamed Ismaiel propose des cocktails délicats et pour tous les goûts. Plaisir des yeux aussi : ce barman de formation n’oubliera pas de jongler avec ses bouteilles et ses shakers pour rendre le moment un peu plus inoubliable encore !
Comment devient-on barman jongleur, ou encore Flair Bartender ?
Je suis Egyptien, d’Hurghada (une très grande station balnéaire, ndlr), sur la Mer Rouge. À 18 ans, j’ai fini mes études pour deve nir commercial, mais le travail ne me plaisait pas vraiment, alors j’ai essayé de travailler dans un hôtel. Je suis devenu « bar boy » : j’aidais le barman à faire les mises en place, à remplir les frigos... Et j’ai aimé ça ! J’ai donc suivi une formation privée au Caire, avec des bartenders qui avaient voyagé dans le monde entier, et je suis revenu à Hurghada pour travailler comme barman attitré dans les hôtels. Là, j’ai pu commencer le freestyle : derrière le bar, je jonglais avec les bouteilles, les verres, les shakers.
Comment avez-vous quitté les plages de la Mer Rouge pour arriver sur les rives de la Moselle ?
J’ai rencontré ma femme, une Française, en 2011. Au début nous sommes restés en Egypte et en 2013 j’ai traversé la Méditerranée pour essayer de m’installer en France. Mais je faisais 2 semaines là, et 2 mois en Egypte. Je n’étais pas habitué au climat, au froid, je n’avais pas d’amis. Côté travail, j’avais un bon CV, très complet pour trouver un poste, mais je ne parlais pas français. Alors, j’ai quand même commencé des missions d’intérim au Luxembourg. Et un jour, j’ai travaillé comme serveur au casino. Ce soir-là, après le service, le responsable m’a demandé mon nom. Ensuite, il demandait que ce soit moi qui soit proposé pour les missions. Et de missions en CDD, j’ai été recruté en CDI en 2017 !
Qu’est ce qui a changé ici pour vous ?
Au départ, pour faire vivre ma famille, j’ai accepté le poste, mais ce n’était pas vraiment celui d’aujourd’hui. Il n’y avait pas de « bar » à proprement parler. J’aimais travailler au casino, car tout le monde est toujours correct avec le personnel, l’endroit est spacieux, agréable, je m’y sentais bien. Mais je ne faisais pas réellement ce que je sais faire : je suis barman. Là, j’étais serveur, je faisais des mises en place, j’aidais par-ci par-là au CHAPITO. Et il y a eu le Covid... Puisqu’il n’y avait pas de travail, j’ai demandé à prendre mon congé parental. Pendant ce dernier, j’ai appris les nouveautés qui allaient arriver : une nouvelle salle de jeux et un nouveau bar !
Comment êtes-vous arrivé derrière le bar du Cooper’s ?
À ce moment-là, alors que le casino est en plein travaux pour créer ces deux nouveaux espaces, Monsieur Arend (gérant de la société de restauration) me rencontre et me dit qu’il trouve mon
CV intéressant. C’est vrai qu’il y a principalement des expériences en tant que barman dans de nombreux hôtels. Alors il me pro pose de travailler avec mon responsable, Cédric Potut : on arrive alors à de jolis résultats, on crée des cocktails et toute la direction est enchantée. Le 19 mars 2022, jour d’ouverture du Cooper’s, j’ai retrouvé mon métier. Je suis redevenu rapide comme avant, j’ai repris le jonglage, et je suis heureux d’avoir pu participer à la création des cocktails.
Quels sont vos cocktails signature ?
Ici, on fait de vrais cocktails. Comme à Paris, à New York. On en est très fiers. J’ai travaillé à l’élaboration du March 19th Gin, qui rap pelle la date d’ouverture du Cooper’s, ainsi qu’au mocktail Green Cat. Au casino, on nous laisse souvent carte blanche quand on fait des propositions, ce qui permet au bar de s’épanouir. Par exemple, on a depuis peu des pistolets pour créer des bulles de fumée sur les cocktails. On doit être parmi les seuls au Luxembourg à en utiliser !
Je suis toujours sur les médias sociaux afin d’affiner, d’apprendre, de perfectionner mes techniques, de me mettre à jour. Je cherche toujours la dernière mode de mon métier.
À la maison, j’épaule ma femme, qui s’occupe de nos trois enfants, Yanis, 8 ans, Nalla, 6 ans et Noam, 2 ans. Sinon, j’aime le foot comme j’aime le shaker... Malheureusement je n’ai pas forcément le temps de le pratiquer. Pour me relaxer, il m’arrive d’aller pêcher. Mais un point qui est très important pour moi : je suis toujours content d’aller travailler. Et je suis sûr qu’avec le casino, on va faire de grandes choses.
Les ingrédients (pour 6 personnes)
100 g de farine de blé – 1 œuf – 10 g de curry madras – 250 g de foie gras de canard cru – 2 bottes de cresson – 30 g de beurre –30 g de graines de courge – huile d’olive
1. Réaliser la pâte à ravioles. Dans la cuve d’un robot mélan geur, disposer la farine, casser l’œuf et verser l’huile d’olive et le curry. Malaxer avec le crochet jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Laisser reposer au moins une heure au frais dans un film au contact.
2. Découper le lobe de foie gras cru en tranches de 1 cm d’épaisseur puis le poêler dans une poêle antiadhésive chaude une minute de chaque côté, saler, poivrer.
3. Réaliser les ravioles : à l’aide d’un laminoir, étaler la pâte finement (épaisseur 8), puis découper des morceaux de foie gras poêlé de la taille d’un morceau de sucre. Disposer chaque morceau sur la pâte et rouler le comme un bonbon en pinçant les extrémités, coller à l’aide d’un pinceau humide.
4. Dans une grande casserole d’eau, blanchir les feuilles de cresson pendant 2 minutes puis les refroidir dans de l’eau glacée. Égoutter puis mixer à l’aide d’un blender en ajoutant un petit peu d’eau de cuisson jusqu’à l’obtention d’une sauce pas trop liquide. Ajouter le beurre, saler, poivrer.
5. Torréfier les graines de courges dans une poêle pendant quelques minutes avec un filet d’huile d’olive.
6. Cuire les bonbons de foie gras cinq minutes dans de l’eau bouillante salée.
7. Dans une assiette creuse, verser la soupe de cresson chaude et disposer les bonbons harmonieusement sur le dessus.
8. Déguster aussitôt.
Le vin qui crée l’équilibre parfait sélectionné par Thierry Corona, Chef Sommelier du Restaurant Les Roses
« Les Chênes » 2020 Domaine Auvigue
Situé dans le sud de la Bourgogne, la famille Auvigue, s’est attachée à travailler son vignoble dans le respect des traditions bourguignonnes. La cuvée « Les Chênes » provient d’une parcelle située sur le village de Davayé, vieillie en fûts de chêne.
Ce vin blanc sec offre des arômes de brioche, de noisettes fraîches et d’agrumes confits, délicatement vanillés. L’harmonie en bouche : une attaque franche et gour mande, qui offre rondeur, souplesse et complexité.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. »
L’Espace Machines à Sous, situé entre le Purple Lounge, le Dôme et le Stadium est en plein travaux.
Bientôt, cette partie du casino sera baignée de lumière, offrant un visage moderne et aéré, rempli aussi de nouvelles machines qui raviront les passionnés.
Henri Pasqualone, Gaming Manager au CASINO 2OOO :
Nous souhaitons mettre cette partie en accord avec toutes les modernisations effectuées depuis trois ans au casino (le Purple Lounge fin 2019, le Dôme et le Stadium en 2020, Les Roses en 2021, la salle des tables de jeux et le Cooper’s en 2022, ndlr).
On va aérer les lieux, sans réduire pour autant le nombre de machines que nous proposons aujourd’hui. Les postes seront plus espacés, ce qui sera plus agréable et plus confortable pour les clients. Le rez-de-chaussée sera sur un même niveau, ainsi la circulation sera plus facile pour les personnes à mobilité réduite. La première tranche des travaux devrait se terminer en novembre, puis début 2023, la zone sera totalement ouverte.
Chose peu courante pour un casino : vous avez décidé de laisser entrer la lumière… Exactement, nous allons faire de la place au verre et au métal. Se repérer dans le casino sera moins compliqué, en un coup d’œil on pourra savoir où on est, où on veut aller et on va pouvoir profiter de la lumière du jour : les temps changent et les clients apprécient de ne pas être dans le noir en permanence. Nous aurons de larges baies vitrées qui laisseront passer la lumière –équipées toutefois de brise-vue afin de répondre aux exigences
de la loi. Pour les tables de jeux par exemple, nous avons mis des rideaux devant les baies vitrées.
Créez-vous de nouveaux espaces ? Nous allons réaménager l’espace que nous avions en hauteur. Au même endroit que l’escalier existant – qui a été complètement démoli – nous allons en placer un nouveau qui permettra d’accéder à un lieu un peu « exclusif » dans lequel nous allons installer une vingtaine de machines à sous avec des mises plus importantes. Par contre il n’y aura plus de caisse dans le nouvel espace machines à sous, mais des automates de paiement.
Côté machines, aurez-vous du nouveau ? Qu’allez-vous faire à Las Vegas prochainement ? Trois ou quatre fois dans l’année nous essayons de renouveler une partie des machines à sous. Nous allons aussi rééquilibrer l’offre entre le Dôme et la salle des machines, en rapatriant des machines dans l’une ou l’autre salle pour davantage d’uni formité. Techniquement c’est compliqué, mais nous allons prendre le temps de le faire. Nous partons avec une équipe du CASINO 2OOO à Las Vegas pour participer au salon G2E organisé par l’American Gaming Association. Là-bas, nous allons découvrir de nouvelles machines, voir nos fabricants, et nous l’espérons, trouver de nouveaux jeux pour nos clients !
Noir, crème, doré, blanc… le sésame sous toutes ses formes et toutes ses couleurs est une petite graine, alliée par excel lence du goût et de la santé. Très utilisé dans la cuisine asiatique et désormais dans un grand nombre de bons petits plats, il est évidemment présent dans la cuisine des restaurants du casino.
C’est l’un des plus anciens aliments à avoir été utilisé pour ses propriétés médicinales : ses graines étaient déjà consommées en Inde il y a 7.500 ans, en Chine il y a 5.000 ans et en Turquie il y a 3.000 ans ! Grâce à ses nombreuses vertus, dans la Grèce antique, les soldats utilisaient le sésame comme stock d’énergie dans leurs rations.
Bourré d’antioxydants, de vitamines, de minéraux, de fibres et d’acides gras essentiels, le sésame est un aliment santé par excellence, notamment bon pour le transit. Riche en Oméga 3 et en acides gras essentiels, il fait partie des graines oléagineuses, constituées en très grande partie de lipides. On peut donc facile ment en extraire de l’huile.
Cette petite graine au délicat goût de noisette est désormais utilisée partout à travers le monde. On a connu le sésame il y a bien longtemps sur les buns des burgers. Ainsi qu’entourant le nougat chinois, ou encore dans la composition du hou mous. Aujourd’hui, il donne aussi de la saveur aux california makis, parsemé sur des salades ou des soupes, ou est utilisé comme ingrédient pour fabriquer pains, crackers, gressins ou quiches... De l’Inde au bassin méditerranéen, on l’utilise aussi pour fabriquer le halva, une confiserie à base de purée de sésame (tahini).
On trouve différentes variétés de sésame, dont les graines peuvent aller du beige crème au noir, en passant par le doré.
Le sésame blanc est généralement du sésame décortiqué, dif férent du sésame entier ou complet. Le sésame noir est, lui, très utilisé dans la cuisine asiatique, notamment au Japon, mais aussi dans les pâtisseries en Chine et au Vietnam. Les chefs pâtissiers occidentaux l’emploient de plus en plus pour sa saveur prononcée et sa belle couleur, dans divers desserts : glace, crème brûlée, éclair, mousse...
Vous retrouverez ces précieuses petites graines de sésame dans la cuisine du casino, évidemment sur les délicieux buns des burgers du Purple Lounge, mais aussi travaillées en sauce tahini sur la carte du restaurant gastronomique Les Roses.
Sesamkörner, seit Tausenden von Jahren in der indischen, chinesi schen und türkischen Küche verwendet, befinden sich seit einigen Jahrzehnten auf dem Siegeszug durch europäische Küchen. Dabei sind die winzigen Körnchen nicht nur dekorativ, sondern vor allem gut für die Gesundheit. Sesam ist vollgepackt mit Antioxidantien, Vi taminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, was die Verdauung fördert. Reich an Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren gehört er zu den Ölsaaten, aus denen leicht Öl gewonnen werden kann. Ob auf einem Burger oder auf Sushirollen, im Salat oder in Crackers, Brot und Quiches, Sesam gibt Gerichten das besondere – gesunde – Etwas! Sie finden die wertvollen Sesamkörnchen auch auf der Speisekarte des Casinos wieder, natürlich auf den köstlichen Burgerbrötchen der Purple Lounge, aber auch verarbeitet als Tahinisauce auf der Speise karte des Gourmetrestaurants Les Roses.
”
Cette petite graine antioxydante au délicat goût de noisette est utilisée dans toutes les cuisines du monde.
Il revient, plus « Roch’n Folk » que jamais, sur la scène du CHAPITO ! À croire que le Québécois préféré de ces dames a pris goût à l’air du Grand-Duché. Un an à peine après son passage au casino avec sa tournée acoustique, Roch Voisine sera de retour à Mondorf-les-Bains le 15 mars 2023 avec sa tournée Americana 2.0.
Avec ce show, le chanteur fête les 10 ans de son projet Americana – dont le premier opus a été enregistré à Nashville, berceau de la country –, qui s’est déroulé sur trois albums, vendus à plus d’un demi-million d’exemplaires !
Sa tournée nord américaine « Americana Light », devient donc « Americana 2.0 » pour sa traversée de l’Atlantique en 2023, « un nom plus propice pour l’auditoire français », commente Roch Voisine. Entouré de quatre musiciens de talent, le Québécois pré sentera un concert chaleureux autour des morceaux qui ont accompagné sa jeunesse et qui l’habitent encore aujourd’hui. Ainsi, il proposera de grands hits country-folk-rock américains, des années 1950 à 1970 rendant hommage à Elvis, Neil Young ou Johnny Cash. « Crazy », « Suspicious Mind », « Always on my mind », « Pretty Woman », ou encore « Heart Of Gold » compteront parmi les titres qui risquent de se retrouver au programme de cette nouvelle performance, dans laquelle il chantera en anglais, incluant quelques clins d’œil en français.
Après 350 chansons, 30 albums, les 40 ans de son tube Hélène, écrit en 1982, Roch Voisine fêtera bientôt une nouvelle dizaine : il aura 60 ans en 2023 ! Une nouvelle décennie dans laquelle il va mettre évidemment beaucoup de musique, mais aussi, il l’espère, un peu de cinéma ! À vos écrans.
Lëtzebuerg schéngt him ze gefalen, kënnt de Fraeschwarm dach knapps ee Joer no sengem Optrëtt am CHAPITO nees an de Casino! Dës Kéier presentéiert hien sech vu senger méi rockeger Säit. Mat sengem Programm feiert de Sänger/Künstler den 10. Jubiläum vu sengem „Americana“-Projet. Mat 4 talentéierte Museker gëtt de Kanadier, deen 2023 iwwregens säi 60. Gebuertsdag feiert, en intime Concert mat Stécker, déi hien zanter senger Jugend begleeden an ëmmer nach inspiréieren.
Luxemburg hat es ihm offensichtlich angetan!
Nur ein Jahr nach seinem Auftritt im CHAPITO ist der Frauenliebling am 15. März wieder im Casino. Dabei präsentiert er sich von seiner rockigen Seite. Mit seinem Programm feiert der Künstler das 10-jährige Jubiläum seines „Americana“-Projektes. Zusammen mit 4 talen tierten Musikern wird der Kanadier, der 2023 60 wird, ein intimes Konzert rund um die Songs präsentieren, die seine Jugend begleitet haben und die ihn auch heute noch beflügeln.
He’s obviously taken a shine to Luxembourg!
Just one year after his appearance at the CHAPITO, the darling of the ladies is back at the Casino on 15 March. He will present his rocking side with a programme celebrating the 10th anniversary of his “Americana” project. Together with 4 talented musicians, the Canadian, who turns 60 in 2023, will present an intimate concert around the songs that accompanied his youth and that still inspire him today.
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Adrienne Haan vous présente un hommage à la chanson française avec Benjamin Schaefer au piano à queue, lauréat de plusieurs prix de jazz. Avec des classiques d’Edith Piaf, Charles Aznavour et Jacques Brel, Adrienne Haan présentera lors de cette soirée également avec sa voix puissante des chansons de Walter Jurmann et de Kurt Weill, exilés en France, avant de passer à un style plus moderne avec des chansons jazz-pop de Patricia Kaas et de la Canadienne Isabelle Boulay. Leur Cabaret Français ainsi composé promet d’être émo tionnel, séduisant et extrêmement divertissant.
Daniel Moutinho est un humoriste luso-luxembourgeois actif sur scène et sur les réseaux sociaux. Il est celui qui se cache derrière le personnage aux cheveux longs et à la grosse moustache Joss den Hellen. Il s’inspire beaucoup de son vécu, comme par exemple ses souvenirs d’enfance, ses voyages pendant lesquels il est victime d’un tas d’imprévus ou simplement des anecdotes de son quotidien. Faire rire et partager un bon moment avec le public c’est ce qui compte. Comme dirait Joss « C’est ça… LA BONNE ATTITUDE ». Daniel souhaite ainsi mettre l’humour luxembourgeois sur le devant de la scène.
De retour avec son nouveau spectacle, Nora Hamzawi épingle l’époque et exacerbe, avec la même lucidité qu’elle s’inflige à elle-même, les interrogations d’une jeune femme surprise d’être déjà trentenaire. Maternité, crises de couple, épanouisse ment social et sexuel... elle dissèque ses névroses avec autodérision et amusement pour finalement mieux nous aider à accepter les nôtres.
Un peu de soul, un peu de funk (il a commencé sa carrière auprès du célèbre DJ Mark Ronson et des membres de Jamiroquai), une bonne dose de poésie et une pincée de britpop : voilà quelques extraits de la recette du succès du musicien britannique. La ritournelle du premier tube, « Wonder Why », résonne encore dans toutes les têtes ! Si son dernier album a été largement retardé par la crise sanitaire, il devrait, le 25 novembre prochain, faire découvrir quelques-uns de ses nouveaux titres au public lors de son concert au CHAPITO.
Êtes-vous heureux ? Le monde n’a jamais eu autant besoin de rire. Heureusement, la providence nous a envoyé un homme venu du froid pour réchauffer nos cœurs et nous faire oublier nos soucis.
Il a traversé l’Atlantique à la nage, abandonné sa femme, quitté ses enfants… tout ça pour vous faire rire, vous les Français (les Belges, les Suisses et les Luxembourgeois aussi !), alors vous avez tout intérêt à être au rendez-vous ! Anthony Kavanagh, l’humo riste-showman aux multiples talents et à l’énergie débordante, partagera avec vous tout ce qui le rend « HAPPY » ! 5 ans que vous ne l’avez pas vu: il en a des histoires à vous raconter. En sortant de son spectacle vous serez gonflé à bloc et à la question « Êtes-vous heureux ? » la réponse se lira facilement sur votre visage.
Le 27 janvier prochain, ce sera au tour du Luxembourgeois, Philippe Schaus, de venir raconter son incroyable parcours professionnel lors d’une soirée Stars & Stories au Purple Lounge. De son diplôme d’ingénieur en aérospatiale à son poste de président-directeur général de Moët Hennessy, en passant par J.P. Morgan et Villeroy & Boch... Une rencontre interactive où chacun peut poser ses questions, en toute intimité.
« Écoute c’est DJ Mast ! » : une véritable référence des dancefloors. 1000 dates officielles dans toute la France, un des DJ français les plus sollicités avec notamment une collaboration perma nente avec NRJ. 5ème au classement TOP 100 DJ Musicboxlive France en 2017, DJ Mast enflamme toutes les salles où il se produit. Sa tournée Génération 90 connaît un énorme succès. Une expérience à vivre !
Ce mec est fou. Oui… et on adore sa folie ! Avec le bon douzième degré nécessaire bien entendu. L’humoriste 2.0 a déjà su séduire des millions d’internautes avec ses tutos de l’absurde sur sa chaîne YouTube, ou encore lors de ses nombreuses apparitions sur Canal+. Désormais, il se produit sur les planches avec son spectacle « Jérôme Niel » : un savant mélange entre Albert Dupontel, Jim Carrey, The Rock et Marguerite Yourcenar (légion d’honneur en 86)… Âmes sensibles, s’abstenir car Niel n’y va jamais avec le dos de la cuillère...
Une pièce de Laurent Ruquier avec Stéphane Plaza, Jeanfi Janssens, Valérie Mairesse et mise en scène par Jean-Luc Moreau. Pierre-François
Kadabra est un magicien un peu maladroit, poète et lunaire, très amoureux de Claudine, sa compagne et partenaire, un peu trop présente dans le duo si on en croit leur agent artistique qui aimerait remplacer Claudine par son petit ami. Pierre-François va devoir redoubler d’habileté et de tours de passe-passe pour sauver la place de celle qu’il aime. Place à la magie du rire !
Depuis son premier spectacle dans lequel il s’énervait contre le manque de bon sens de notre époque, Maxime Gasteuil a tout essayé pour se calmer : le yoga, les dîners entre potes, voyager jusqu’à Tulum… Mais c’est en quittant Paris et en retournant chez ses parents, à St-Emilion, qu’il a enfin compris pourquoi… il ne se calmera jamais. Un vrai Retour aux Sources !
modifiées.
Après le succès de sa tournée acoustique, Roch Voisine revient pour présenter son nouveau spectacle Americana 2.0 ! Entouré de quatre musiciens de talent, Roch Voisine présentera, en effet, un concert chaleureux autour des morceaux qui ont accompagné sa jeunesse et qui l’habitent encore aujourd’hui. Ainsi, de grands hits country-folk-rock américains, des années 50 à 70 rendant hommage à Elvis, Neil Young ou Johnny Cash. « Crazy », « Suspicious Minds », « Mille après mille », « Take it easy », « Always on my mind », « Ring Of Fire » », City of New Orleans / Salut les amoureux », « Pretty Woman », « Sundow » ou encore « Heart Of Gold » comptent parmi les titres qui risquent fort de se retrouver au programme de cette nouvelle performance du chanteur qui soulève encore les foules !
Moins de trois ans après la dernière d’« Emmanuel », son précédent one-manshow, le comédien s’apprête à remonter sur scène. Il s’instal lera à partir du 19 janvier 2023, au Théâtre de l’Œuvre (Paris, IXe), où il avait déjà donné naissance à « Emmanuel ». Il l’admet volontiers, avec « Emmanuel », il a retrouvé le goût de la scène. Il s’y dévoilait sans pudeur et abordait des souvenirs d’adolescence, la vie de couple, enchaînant les anecdotes sur un passé dans lequel on est nombreux à se reconnaître. On l’attend à nouveau sur ce terrain avec toute la simplicité et la décontraction qui donnent l’impression de passer une soirée entre potes…
Chaque détail ressemble à La Grande Sophie dans son album à venir. Un retour hyper créatif, des sons aux arrangements jusqu’à l’image bleue du Cyano type de sa pochette qu’elle a pris soin de réaliser. Sa voix est au centre du projet, sa texture se pose sur des chansons tour à tour pop, folk, rock où les ambiances font le grand écart entre profondeur et légèreté.
Depuis quelques années, le casino propose à ses clients de pri vatiser un endroit inédit et hors du temps : la Villa des Roses. Au cœur même du complexe CASINO 2OOO, cette magnifique villa meublée s’étend sur près de 400 m2. Baignée de lumière, cette demeure d’exception comprend un magnifique salon, idéal pour les réceptions (il comprend une scène !), une cuisine, une grande mezzanine, deux chambres, mais aussi un sauna, une salle de gym et une magnifique terrasse au dernier étage. Cet été, la Villa des Roses a été relookée par l’architecte d’intérieur du casino.
Aux tons sobres et actuels, terre, anthracite, beige et taupe, se mêlent les accents italiens du doré, des pampilles et du marbre rose. Les deux chambres de la demeure ont été repensées avec un raffinement haut de gamme, complété par un mobilier moderne et de qualité (Roche Bobois).
Un endroit idéal pour voyager sans partir. Venez profiter de la lumière et de la convivialité de ce lieu d’exception !
Parce que le casino aime jongler entre les styles et mettre tout le monde d’accord, les derniers espaces ouverts cette année ont pris une tournure chic, intimiste et couche-tard ! Bienvenue au Cooper’s et aux tables de jeux.
Au bar, Mohamed Ismaiel (lire p.16 et 17) prépare ses cocktails de main de maître. « Une centaine par week-end en moyenne », annonce-t-il. Et de nombreuses de ses créations devraient arriver vite à la carte ! Tenez-vous au courant !
Côté ambiance confidentielle et tamisée des tables de jeux, les lundis, jeudis, et dimanches, une table de roulette et une table de Black Jack sont ouvertes. Et même deux tables de Black Jack les vendredis et samedis ! Prêts à tenter de remporter 35 fois la mise à la roulette ? Ou est-ce qu’un Super Jack vous dit davan tage ? Ici, le Black Jack a son jackpot, venez découvrir !
Depuis quelques années, un nouveau venu a fait son apparition parmi les nectars spécifiques au Grand-Duché. Aux côtés des vins blancs, crémants et autres élixirs du terroir, il faut désormais compter avec le whisky luxembourgeois !
2010. Voilà la date de sortie du premier whisky Made in Luxembourg. Il s’appelle avec évidence « Number One », et a été distillé par la maison Diedenacker, spécialiste en eaux-de-vie depuis 1862. « C’était un seigle et malt de 5 ans d’âge. Nous avions commencé avec un fût de 225 litres, ce qui représente environ 600-700 bouteilles. Tout est parti en un mois ! », raconte Camille Duhr-Merges, la responsable de la distillerie. Depuis, la maison a poursuivi ses cuvées pour le plus grand bonheur des amateurs, rejointe par l’établissement Muller-Lemmer, qui commercialise aussi un whisky luxembourgeois « Éim Néckels ». « Il faut aussi compter désormais avec le whisky Small Brook de Christian Schiltz, qui, à échelle confidentielle, réalise un whisky de très bonne renommée parmi les connaisseurs », explique Philippe Biever, secrétaire du Whisky Club luxembourgeois.
Comme pour chaque pays qui produit cet « or jaune », le goût du whisky luxembourgeois ne ressemble pas forcément à celui d’un écossais, qui ne ressemble pas non plus à celui d’un irlandais. « La caractéristique majeure pour le moment est que les alambics utilisés par les deux distilleries principales sont des alambics à eaux-de-vie, qui n’ont pas les mêmes formes que les alambics à whisky. D’où un goût assez singu lier », détaille Philippe Biever. Côté luxembourgeois, hormis le pays dans lequel il est distillé, « le seigle, l’épeautre et l’eau que nous utilisons proviennent du terroir du Grand-Duché. Nous utilisons aussi des fûts qui ont contenu des vins luxembourgeois », précise Camille Duhr-Merges.
Si le Whisky Club, créé en 2007, compte déjà 200 membres de la Grande Région, les amateurs de whisky sont légion à travers le monde. Aussi, il n’est pas rare que les touristes ramènent dans leurs valises des bouteilles de leur nectar préféré pour le faire découvrir dans leur pays. Il est à parier que la dernière bouteille en date de la maison Diedenacker va faire le tour du monde : une édition spéciale pour les 100 ans de la Gëlle Fra, un single malt 6 ans d’âge de caractère, aux touches fumées, élégant et robuste en bouche. Sans compter son habillage, pensé par le renommé Will Kreutz, qui a déjà connu de nombreux succès marketing avec ses éditions cultes de bouteilles « Roude Léiw » (lion rouge). Le whisky luxembourgeois débarque et il n’a pas dit son dernier mot !
Seit einigen Jahren gibt es einen Neuling unter den besonderen Nektaren des Großherzogtums. Neben Weißweinen, Crémants und anderen Elixieren aus der Region muss man nun auch mit luxemburgischem Whisky rechnen! Bereits 2010 distillierte das Haus Diedenacker den ersten luxemburgischen Whisky, mit dem logischen Namen „Number One“. Die 600700 Flaschen waren innerhalb eines Monats ausverkauft. Seitdem hat das Haus seine Cuvées zur Freude der Genießer weitergeführt, wobei sich ihm das Etablissement Muller-Lemmer angeschlossen hat, das auch den luxemburgischen Whisky „Éim Néckels“ vertreibt. Es ist anzunehmen, dass die neueste Flasche aus dem Hause Diedenacker um die Welt gehen wird: eine Sonderedition zum 100-jährigen Jubiläum der Gëlle Fra, ein charaktervoller 6-jähriger Single Malt mit rauchigen Anklängen, elegant und robust im Geschmack. Nicht zu vergessen seine Aufmachung, die von dem renommierten Will Kreutz entworfen wurde, der mit seinen kultigen Flascheneditionen „Roude Léiw“ (roter Löwe) bereits zahlreiche Marketingerfolge erzielt hat.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. »
Il est l’animateur préféré des Français, le chouchou du PAF, le gendre idéal... bien qu’un peu maladroit. Stéphane Plaza est une véritable vedette et sera le 9 mars prochain sur les planches du CHAPITO pour une pièce intitulée « Un couple magique ». L’animateur ne sera pas seule tête d’affiche : il sera accompagné par la comédienne Valérie Mairesse et par l’humoriste Jeanfi Janssens dans cette pièce écrite tout simplement par Laurent Ruquier, dont ils sont tous trois complices dans l’émission française Les Grosses Têtes sur RTL. « C’était une pièce déjà écrite depuis longtemps par Laurent, ressortie d’un tiroir quand on lui a demandé de nous trouver quelque chose à jouer. Il l’a remise au goût du jour pour nous trois », détaille Jeanfi Janssens.
Si Valérie Mairesse a derrière elle une grande carrière de comédienne de cinéma, et surtout de théâtre, dans des pièces allant du Bourgeois gentilhomme aux Monologues du vagin, travailler avec deux novices ne lui a pas fait peur. « Ce sont des bosseurs, ça n’a pas été compliqué », rapporte-t-elle. L’histoire veut aussi que Stéphane Plaza – dont ce sera le troisième rôle au théâtre –, plus jeune, se soit formé pendant sept ans dans un conservatoire d’art dramatique de la région parisienne.
Dans « Un couple magique », Plaza joue le rôle d’un magicien un peu raté, descendant d’une lignée d’illusionnistes, Pierre-François Kadabra. « Il y a quelques vrais tours de magie dans la pièce ce qui est très compliqué pour l’homme le plus maladroit de la planète », ironise sur lui Stéphane Plaza. Valérie Mairesse, « Claudine », est sa compagne et assistante, tandis que Jeanfi Janssens campe Patrick Legras, le producteur qui peine à vendre les spectacles. Sous prétexte que l’assistante a un peu grossi et ne rentre plus vraiment dans les boîtes magiques, il va vouloir la remplacer par son comptable et amant, Kévin (Sébastien Pierre). Deux heures de rire et de poésie dans cette pièce interactive, avec des tours de magie ratés, « mais aussi des réussis ! ».
Stéphane Plaza a gudder Gesellschaft
Ee vun de Fransousen hire beléiftste Presenta teuren kënnt zeréck op d’Bün vum CHAPITO: De Stéphane Plaza spillt am Laurent Ruquier sengem neien Theaterstéck „Un couple magique“, zesumme mam Valérie Mairesse an dem Jeanfi Janssens, bekannt duerch hier Zesummenaarbecht a „Les Grosses Têtes“ op RTL. Et geet ëm en Zauberer mat zwou lénker Hänn, deen sech net bewosst ass, dass seng Fra mat sengem Comptabel friemgeet. Effektiv e bossegen Akt!
Stéphane Plaza in guter Gesellschaft
Der beliebteste Moderator der Franzosen kehrt zurück auf die Bühne des CHAPITO: Stéphane Plaza wird in Laurent Ruquiers neuem Theaterstück „Un couple magique“ auftreten, zusammen mit Valérie Mairesse und Jeanfi Janssens, bekannt durch ihre Zusammenarbeit in „Les Grosses Têtes“ auf RTL. Es geht um einen Zauberer mit zwei linken Händen, der sich nicht bewusst ist, dass seine Frau ihn mit seinem Buchhalter betrügt.
In der Tat ein ungewöhnlicher Akt!
The French’s favourite presenter returns to the CHAPITO stage: Stéphane Plaza will appear in Laurent Ruquier’s new play “Un couple magique”, together with Valérie Mairesse and Jeanfi Janssens, known for their collaboration in “Les Grosses Têtes” on RTL. It’s about a magician with two left hands who is unaware that his wife is cheating on him with his accountant. Indeed, an odd act!
Âmes sensibles s’abstenir. Adeptes du premier degré aussi... L’absurde, le décalé, le politiquement incorrect : voilà ses créneaux. Jérôme Niel n’est ni connu pour faire dans la finesse, ni dans le premier degré. Et pour qui a cerné son humour, son premier spectacle sur scène est une pépite. « Un one-man-show inracontable et inclassable », essaie tant bien que mal de définir le quotidien « Le Monde ». L’humoriste 2.0 nous avait habitués depuis une bonne dizaine d’années à passer plutôt sur les écrans. Les petits et les connec tés. Sur Canal+, dans « Le Grand Journal » il campait Camille, le mec déglingué et hard-core qui proposait des tutos plus fous les uns que les autres, en terminant toujours par cette phrase désormais culte : « J’vous aime, putain ! ». Avec ces parodies de tutoriels mais aussi avec les autres comiques du Studio Bagel de Canal+ (comme Monsieur Poulpe), Jérôme Niel qui était déjà
YouTuber s’est fait une place dans l’univers humoristique fran çais. Son franc-parler et son côté déglingo ont fait le bonheur de milliers d’internautes, avec sa chaîne La Ferme, sur YouTube. Il est même sacré meilleur artiste masculin des Web Comedy Awards en 2014, devant les célèbres Norman et Cyprien ! À 37 ans désormais, Jérôme Niel a gardé son âme et son éner gie d’enfant, insensé et colérique, dynamique et poétique, mais surtout inclassable. À suivre ! (mais en se tenant bien).
En soixante-dix ans de règne et quatrevingt-seize ans de vie publique, la reine Elizabeth II a marqué l’histoire au point de devenir une figure de légende. L’une des silhouettes les plus familières de notre époque, en particulier grâce à ses chapeaux. Accessoires iconiques de la souveraine, ses couvre-chefs, au-delà de leurs qualités esthétiques, sont un véritable élément du soft-power britannique. Loin d’être un ouvrage de mode, « Elizabeth II Les Chapeaux de la couronne » décrit quels événements historiques sont liés à chaque bibi qu’a porté la reine d’Angleterre depuis 1933.
Auteur : Thomas Pernette Éditions Epa
Prix : 24,95 euros
C’est le 13e album studio des incontournables Red Hot Chili Peppers. « Return of the Dream Canteen » sort ses 17 titres sur toutes les plateformes le 14 octobre et ce, seulement 6 mois après la sortie de « Unlimited Love » ! Deux albums en 2022 pour un retour fracassant des Red Hot, avec notamment le retour de John Frusciante, le guitariste historique du groupe.
Warner 14 octobre 2022 Prix : 15,99 euros
Tous les quatre ans Expogast réunit à Luxembourg la fine fleur des métiers de la gastronomie et de l’hôtellerie. Cinq jours durant, les chefs les plus talentueux des cinq continents, des partenaires prestigieux et des centaines d’exposants, se retrouvent autour d’une passion commune. Expogast accueillera également l’un des plus grands championnats culinaires au monde, la Culinary World Cup 2022, portée par Villeroy & Boch.
Du 26 au 30 novembre 2022 à LuxExpo
Pas besoin de recette quand tout est dit sur une photo ! C’est le parti pris de ce livre de cuisine incontournable. Sur une double page, chaque ingrédient est en photo à gauche et vous découvrez le cake terminé à droite. Depuis 20 ans, Sophie Dudemaine offre des recettes sans recettes, pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable, aidés de quelques pictogrammes. À vous de jouer !
Auteurs : Sophie Dudemaine et Rina Nurra Éditions La Martinière
Prix : 24,90 euros
« Dans ce spectacle, j’ai étudié ce que les gens faisaient pour être heureux. J’ai cherché leurs points communs. Et je partage tout ça avec vous, en l’illustrant de façon cartoonesque », explique dans une interview celui qui a souhaité intituler son spectacle « Happy ». « Bonheur ça sonnait trop ringard. Happy ça fait penser à Pharell Williams. C’était un défi pour moi : parler du bonheur sans être ringard », poursuit Anthony Kavanagh. Après cinq ans d’absence, le Québécois revient donc sur scène avec un nouveau spectacle, coécrit avec Sacha Judaszko (Kev Adams, Gad Elmaleh...) avant et pendant les confinements. Dans ce show « Happy », l’artiste (qui est aussi acteur, anima teur, chanteur, doubleur, bruiteur, beat boxeur...), parle notamment de la PNL, la programmation neurolinguistique, un outil pour accéder à davantage de bonheur. Un thème cher à Anthony Kavanagh, désormais coach et maître praticien en PNL. Et il en tire le drôle évidemment ! Mais s’il entend faire
rire, il entend aussi faire réfléchir : grâce à ses nouveaux savoirs, le Québécois promet de vous donner ses trucs pour bien gérer ses émotions, rester en forme optimale, mieux comprendre et utiliser son cerveau !
Et pour ceux qui voudraient un peu d’interactions : l’humoriste, généreux, explique qu’il est fan d’improvisation. Autant de moments qui seront uniquement pour le public de Mondorf-lesBains. Cali demandait : « C’est quand le bonheur » ? Rendez-vous le 14 décembre prochain au CHAPITO !
Ce Réunionnais est un véritable couteau suisse... Animateur, humoriste, acteur, réalisateur, (il est même la voix de Kung-Fu Panda !), Manu Payet prend même le temps de monter régulièrement sur scène ! Le 25 mai, au casino de Mondorfles-Bains, il viendra présenter son troisième one-man-show. Un spectacle qu’il terminera seulement d’écrire cet automne ! Autant dire que le public luxembourgeois aura la primeur de son nouvel opus.
Après le succès de son dernier spectacle « Emmanuel » (2018), il reviendra donc sur scène pour raconter une fois encore ses tranches de vies drôles et fraîches.
Pour le moment, seule l’affiche annonce la couleur : il pose nonchalamment, maillot de bain et lunettes de soleil, la
jambe droite tendue, le pied en pointe vers le haut, sur une chaise longue au bord d’une piscine... Comme à son habitude, en toute simplicité et en toute décontraction Manu Payet viendra vous donner l’impression d’avoir passé une belle soirée entre amis, pleine d’anecdotes croustillantes.
Ne cherchez pas : quel que soit votre social media préféré, CASINO 2OOO est là. Avec plus de 20.000 fans sur Facebook, 5.000 sur Instagram, et déjà plus de 350 vidéos postées sur YouTube, le casino de Mondorf-les-Bains bénéficie d’une belle communauté de fans. Vous ne le suivez pas encore ? Rien de plus simple : il n’y a qu’à vous connecter et rechercher « casino 2OOO » ! L’éta blissement a même lancé son compte TikTok ! Et plus sérieux encore, il est présent sur LinkedIn pour informer de toutes ses nouveautés et donner des informations corporate. Suivez l’info en temps réel des avants premières, du contenu fun, des jeux concours... Et il y en a !
Avez-vous déjà participé aux challenges « Ton Truc C’est Quoi ? », lancé l’an der nier ? Le principe est de faire participer le public aux vidéos YouTube du casino. Et tous les films seront diffusés ! Déjà 4 thèmes ont été explorés : #PlieTaCrepe, pour la chandeleur, #DessineLuiUnCœur, pour la Saint-Valentin, #OffreUne Fleur, pour le plaisir et #FaisDanserTesChaussettes, pour le rire ! Prochain thème à venir : #PimpTaRaclette ! Laissez votre créativité l’emporter !
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Quel meilleur moment qu’une soirée inoubliable pour une bonne action ! Voilà ce qui vous est proposé au casino de Mondorf-les-Bains ce 20 octobre. L’association Femmes Développement ASBL est active dans la défense des droits de l’homme et en particulier ceux de la femme. Tous les ans, elle propose son Charity Dinner et cette 16e édition, en faveur de ses projets au Rwanda, aura pour thème « Studio 54 », du nom de la très courue boîte de nuit new-yorkaise des années 1970-1980. Il faudra donc, Mesdames, vous parer de vos plus chic paillettes afin de faire hon neur au plus in des dancefloor disco des seventies, et Messieurs, enfiler une tenue de ville chic ou votre plus beau smoking ! Au menu aussi : un spectacle Studio 54 Style et un hommage à Régine, la Reine des nuits parisiennes. Tout un programme ! Cette soirée a été possible grâce à l’équipe Meetings & Events du casino, qui est à votre service pour créer un évènement unique, inoubliable et sur mesure au CHAPITO (réception, dîner de gala, exposition, séminaire…).
Jeudi 20 octobre 2022 à 19h, dîner à 20h15. Réservations au 621 172 990 ou au 22 75 86 208.
Pour jouer, choisissez un opérateur agréé et contrôlé par l’État pour avoir la garantie que seul le hasard dé cide du résultat. Tous les jeux proposés au CASINO 2OOO sont réglementés et contrôlés pour assurer que le déroulement est celui prévu par la mathématique. Nos machines à sous reversent en moyenne statistique environ 93 % de la totalité des mises.
Vous ne saurez pas forcer la chance, ni maîtriser le hasard. Sachez qu’à long terme, les pertes de jeux sont plus probables que les gains.
Alors, gardez votre pratique de jeu sous contrôle et prenez des précautions pour que votre séance de jeu soit un plaisir et une distraction agréable :
• N‘engagez que de l’argent disponible, consacré à vos loisirs.
• Jouez raisonnablement.
• Fixez-vous un budget pour jouer.
• Fixez-vous un temps de jeu et arrêtez quand il est dépassé.
• N’empruntez jamais de l’argent pour jouer.
• N’insistez pas pour récupérer des sommes perdues.
• Offrez-vous des pauses durant vos séances de jeu.
Sur les tables des Roses, elles participent à l'ambiance chic et simple du restaurant.
Elles sont partout, dans l’air du temps, incontournables, régulièrement sur le devant de la scène. Facile : ce sont des immortelles. Depuis plusieurs mois, les fleurs séchées ont repris leur place de must de la déco.
Alors que vous appréciez un cocktail du Cooper’s dans les confor tables fauteuils design de la salle de jeux du casino, votre re gard s’arrête sur un bouquet de roseaux à plumes, ou fleurs de pampa. Il décore majestueusement le lieu tout en gardant une grande simplicité inhérente à sa nature sèche. Tout autour, votre regard se pose sur les autres jolis bouquets de fleurs séchées qui garnissent la salle. Plus tard, vous vous installez à la table des Roses. Là aussi, les fleurs séchées sont présentes, délicates et un peu bohème, simples et raffinées. Parce qu’il aime être dans l’air du temps, le casino de Mondorf-les-Bains a opté pour cette te dance dans ses nouvelles décorations. Tendance incontournable de ces derniers mois.
Sur Instagram, chez les fleuristes, dans les magasins de déco : les fleurs séchées raflent la mise. Économiques et bien pratiques pour qui n’a pas la main verte, ces fleurs et leur style suranné dif fuse dans nos intérieurs un charme pas si révolu. Dans une bou teille de verre, un soliflore, sous une cloche, dans une bonbonne, un panier ou encore en version couronne, elles s’adaptent par tout avec une grande simplicité.
Pour obtenir son bouquet, rien de plus simple : un peu de laque à cheveux et de la patience. Hortensias ? Lavande ? Mimosa ?
Roses, eucalyptus, pivoines… c’est à vous de choisir. Laissez en suite vos fleurs la tête en bas dans une pièce à l’abri de la lumière afin de mieux conserver leurs couleurs. Une fois celles-ci séchées (attendez environ trois semaines), pulvérisez la laque qui va les aider à conserver leur maintien et réduira l’accumulation de poussière. Tendance, économique et personnalisé : c'est le bou quet idéal à mettre entre toutes les mains !
Trockenblumen sind der neue Trend. Schön anzusehen, praktisch, lange haltbar und durchaus zum Selbermachen. Mit etwas Geduld und Haarspray kein Problem. Der edle und dekorative Trend gefällt auch dem Casino und so findet man die raffinierten Trockensträuße als Deko im Spielsaal, aber auch im Cooper's und etwas dezenter auf den Tischen des Restaurants Les Roses.
C’est l’un des Luxembourgeois les plus en vogue du moment : artiste, graffeur, illustrateur, Alain Welter est le chouchou des municipalités adeptes du street art. Esch 2022, les tours de refroidissement d’Arcelor Mittal ou encore son village de Kahler : il pose son art à chaque recoin du pays, pour le plus grand bonheur des habitants.
Kahler, petite commune de 300 habitants à l’ouest du Luxem bourg. C’est le village d’Alain Welter. Non pas seulement parce qu’il a grandi là, mais surtout car il est présent à toutes les encâblures : il y a peint pas moins de 16 façades ! Un travail titanesque. Nous sommes en 2018. Celui qui fait ses études d’Illustration Design au BTK à Berlin veut terminer son bache lor en beauté : il monte alors son projet de fin d’études Make Koler Kooler. L’idée ? Repeindre toutes les façades de son village natal, Kahler, qu’il trouve « tristes ». Et c’est le buzz. « C’était un projet extraordinaire et cela a aidé à ce que les gens me connaissent », raconte l’artiste de 28 ans. « Cela a été une bonne transition entre mes études et la vie active. Après cela, j’ai eu de nombreuses demandes de projets. »
Pendant les deux ans que durent Make Koler Kooler, le jeune artiste voit sa technique et son style évoluer. « Mais quand j’ai fait Kahler, je n’ai jamais dit que je faisais du graffiti car dans la tête des gens le mot est négatif. » Ce seront donc des fresques. Si les choses ont tendance à évoluer, les clichés ont la vie dure. Mais Alain Welter est avant tout un illustrateur et
ce tournant va l’aider à allier ses deux passions : le graffiti et l’illustration. « J’ai commencé le graffiti au lycée avec des potes et j’ai toujours graffé pendant mes études. C’était seulement un loisir. À un moment, j’ai décidé de faire ça pour vivre. C’était clair que je voulais peindre, être illustrateur », raconte-t-il sur radio Rotondes.
Depuis 2020, les projets s’enchaînent pour lui : en été, il a repeint les tours de refroidissement d’Arcelor Mittal à Differdange, des bâtiments incontournables de la commune. Il peint aussi la façade de « Eis Epicerie » de Soleuvre, il travaille avec la Kulturfa brik d’Esch, peint les bus pour Esch 2022, capitale européenne de la culture, est parti œuvrer à Lisbonne, à Londres, en Turquie, au Cap Vert... sa renommée est devenue internationale.
PLUS D’INFOS
Vous pouvez découvrir tous ses projets, collaborations et expositions sur son site www.alainwelter.com
grâce à l’épi alimentaire
Le Service de Prévention et de Prise en charge de pathologies chroniques de Mondorf Domaine Thermal s’investit à prévenir des maladies dites de civilisation par une alimentation saine. Dans ce cadre nous nous sommes intéressés à un nouvel outil qui facilite la mise en place des recommandations primordiales pour apporter un bénéfice majeur à notre état de santé : L’épi alimentaire.
Cet outil illustre les 5 mesures alimentaires prioritaires qui ont le plus d’impact sur la santé pour la population adulte en Belgique. Développé par Food in Action et la Haute École Léonard De Vinci sur base des recom mandations alimentaires du Conseil Supérieur de la Santé, c’est le premier modèle soutenu au niveau Fédéral et des Régions. L’objectif est de prévenir les principaux problèmes de santé publique liés à l’alimentation tels que les maladies cardiovasculaires, de nombreux cancers, l’obésité, le diabète… en appliquant quelques principes de bases de l’alimentation saine.
Le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) belge a émis des recommandations sur base d’une grande étude faite en 2018 sur la population belge par rapport à leurs habitudes alimentaires. En concertation avec les autorités compétentes du pays, le CSS a élaboré un avis sur les priorités en matière de choix alimentaires devant contribuer efficacement à maintenir et promouvoir la santé. Les recommandations proposées dans ce nouvel avis « Food Based Dietary Guidelines » concernent la population adulte en bonne santé et sont étayées par des évidences scientifiques. Elles sont très pratiques et tiennent compte de la culture alimentaire de la population belge (qui a des habitudes proches de celles des Luxembourgeois) ! Ils ont émis 12 recommandations, mais il y a 5 priorités alimentaires simples, faciles à mettre en œuvre et classifiées par ordre décroissant, associées au plus grand bénéfice pour la santé. Ces 5 points ont été schématisés en un épi alimentaire.
L’épi alimentaire donne ces conseils :
1. Consommer au moins 125 g de céréales complètes par jour (pain ou, pesés sur poids sec : pâtes, riz, grains de blé, quinoa, …).
2. Consommer 250 g de fruits/jour en privilégiant les fruits frais et au moins 300 g de légumes/jour en privilégiant les légumes frais, de saison en diversifiant les choix.
3. Consommer des légumes secs (lentilles, pois chiches, fèves...) au moins 1 fois/semaine.
4. Manger 15 à 25 g/jour de fruits à coques et graines (noix, noisettes, graines de tournesol…) non salés, non sucrés.
5. Limiter la consommation de sel. Favoriser l’utilisation d’herbes aromatiques et épices.
Alors que la pyramide alimentaire donne la répartition des aliments par famille alimentaire, l’épi complète les messages en précisant les aliments à favoriser. Il ne vient ainsi pas remplacer l’outil de la pyramide des aliments mais le compléter dans une démarche de simplification et concrétisation des messages transmis.
Ainsi, les 2 outils se rejoignent à mettre l’accent sur les aliments à apports nutritionnels primordiaux et transmettent le même message : « Il convient de manger de tout, varier son alimentation, éviter les excès et ne pas oublier de se faire plaisir.
»
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