長壽老人飲食八大法 免疫力會下降的兩個原因 住酒店，怎麽知道房間有沒有針孔攝像頭？ 用 smart phone flashlight app 的朋友更值得看 帶在身上就可發電的產品 為什麼說上床“蘿蔔”下床“姜”？
長壽老人飲食八大法 香港商報 2009-02-12
養生學家和營養學家在大量調查中發現長壽老人的日常飲食有 八大愛好
一、喜歡喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人， 倆人尤其喜歡喝粥。 每天早晨，把 50 克燕麥片加入 250 克開水，沖泡 2 分鐘即成 粥。天天如此，從不間斷。 上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥， 中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。 他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」
歷代醫家和養生學家對老人喝粥都十分推薦。 《隨息居飲食》說：粥為世間第一滋補食物。
「粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。」 清代養生家曹慈山說：「老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體 強健，享大壽。」 他編制了粥譜一百餘種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。 小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子 為首」美稱。 體弱有病的老人常用小米滋補身體。 中醫認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。 清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參 湯。」 可見，長壽老人喜歡「米」很有道理。
三、珍珠玉米當主食
玉米與水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的「黃 金作物」，也是長壽老人離不開的主食。 美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個 高血壓、沒一個動脈硬化。 醫學家研究中發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物 醇、維生素 E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。 從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他 們把吃玉米當成主食密切相關。
四、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。 醫學家研究，紅薯有五大功效： 1.和血補中，營養豐富； 2.寬腸通氣，促進排便； 3.益氣生津，增強免疫； 4.含抗癌物質，能防癌抗癌； 5.抵抗衰老，防止動脈硬化。 醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組 織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免
了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨 質疏鬆症。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
五、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。 他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」 《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大 教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、 降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有 利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆 等症有良好的食療作用。
六、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是
冬令佳蔬。 國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為 「菜中之王」，並贊「百菜不如白菜」。 老人常說：「白菜吃半年，大夫享清閒。」可見，常吃白菜有 利於卻病延年。 大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還 含有分解致癌物質亞硝胺糖酉每。 從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清 熱、防癌七大功效。
七、冬天不離蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。他們說：「冬吃蘿蔔，夏吃薑， 一年四季保安康。」 揚州八怪之一鄭板橋曾寫過一副對聯：「青菜蘿蔔糙米飯，瓦 壺天水菊花茶。」「蘿蔔就茶」是鄭老先生的養生之道。
蘿蔔含有多種維生素和礦物質，不含脂肪。所含的芥子油和澱 粉酉每能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。
中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、 消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內熱、化 痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
「蘿蔔就茶」。吃點蘿蔔，喝點茶水，能消除燥熱，祛體內鬱 積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。 但緊記蘿蔔不能與人參、橘子同吃。
八、胡蘿蔔是老人心愛物
胡蘿蔔也是老人都喜愛的心愛物。胡蘿蔔富含維生素 A，有極 為豐富的胡蘿蔔素。 研究表明，胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬 化所需的各種營養成分。
胡蘿蔔素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成 維生素 A，所以能治療因缺乏維生素 A 而引起的夜盲症和眼乾 燥症。
胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的 老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿蔔素的保存率 可達 79%以上。切片油炸，胡蘿蔔素保存率為 81%。切片來燉， 胡蘿蔔素的保存率高達 95%。
免疫力會下降的兩個原因
免疫力下降的原因 1~身體體溫變得比 較低 體溫下降 1 度 C，免疫力就下降 30％ 白血球可說是免疫系統的中樞，一旦體溫 上升，就會讓它的貪吃和殺菌能力跟著變 活躍。 感冒或身體狀況不好時，常會出現發燒的 症狀，這是因為此時身體的免疫軍隊正處 於奮戰 的狀態，也就是身體正在讓體溫上升，好 讓白血球的免疫作用能夠火力全開。 ★現代人的免疫力比以前的人弱 體溫比正常值多升高 1 度 C，免疫力就會 瞬間提升 5~6 倍；相反地，體溫一下降，
就會讓 白血球的活動力變得遲緩，造成免疫力低 落。 從研究瞭解，當體溫下降 1 度 C，免疫力 就會下降超過 30％以上。 現代人的體溫越來越低，50 年前的日本 人平均體溫為 36.8 度 C，但是現在卻下 降到頂多為 36.2~36.3 度 C，而大多數人 的體溫其實只有 35 度而已。 也就是說 現代人比以前的人，體溫下降了近 1 度 C，代表著免疫力也下降了超過 30％。 另外 一般人認為癌細胞在 35 度 C 的環境下最 容易繁殖，一旦體溫在 39.3 度 C 以上就 會凋亡。 或許這能說明體溫大多是 35 度 C 的現代 人，為何會這麼容易得到癌症。
★體溫低是所有大病小病的原因！ 一旦體溫下降、免疫力低落，除了癌症以 外的其他各種病症也會很容易發生。 ◆體溫一下降就會出現的不適症狀 ●疼痛 頭痛、腰痛、神經痛等疼痛，很多是因為 體寒所引起的。 若疼痛的那個部位連帶會感覺熱熱的，就 是身體想辦法要加溫， 好讓血液循環順暢以治好疼痛的證據。 ●感冒 感冒的英語是「COLD」，正如字面的意 思，感冒是由於體寒而引起的。 得到感冒或支氣管炎就會發燒，這就是為 了保護冷掉的身體所產生的症狀。 ●便秘、浮腫
肚子太過冰冷，會讓腸胃的運作變遲鈍而 導致便秘，也會讓小便和汗的排泄變差， 因而讓水分和排泄物囤積在體內，容易造 成身體浮腫。 ●精神疾病 因憂鬱症而自殺的精神疾病患者，以寒冷 地區居多，有此可看出憂鬱症和體寒有關。
免疫力會下降的原因 2
★過著不運動的「輕鬆生活」 ◆不使用肌肉的生活，會造成免疫力下降
現代人的體溫低、免疫力下降的一個很大 原因，可以說是因為過著便利輕鬆的生活， 不需要運動到身體所造成的。 在平均體溫比現在約高了 1 度 C 的 50 年 前，打掃房子會用長撣子、掃把、抹布清 掃； 洗衣服會用洗衣板，用力敲敲打打，將污 漬敲掉後，再將衣服一件一件地晾起來， 像這樣的做家事方法，就是全身運動。 而且以前的交通不太發達，走很長一段路 買個東西、上班、上課、辦事， 都是很稀鬆平常的事。 但現在的社會，不管是吸塵器或是洗衣機 這類的家庭電器，都十分普及， 所以就算不怎麼運動到身體，也能做好家 事， 不用站站坐坐，也能用一指神功按一按遙 控器，將萬事都搞定。
因此，我們的運動量變得非常少，使用肌 肉的機會也減少了。 如果我們不使用肌肉，會有什麼後果呢？
人體的體溫約有 40％使由肌肉負責產出 的，而現代人就是因為不使用肌肉， 才會造成體溫下降。相反地，使用肌肉， 就能讓體溫升高。 一般的情況下，做運動或勞動肌肉到身體 稍微開始出汗時，體溫會上升 1 度 C， 也就是只要我們動一動身體開始流汗時， 免疫力也會一瞬間提升 5~6 倍。 ★腹部和腿部的肌肉變少了 ◆「人體發熱器」－肌肉，有 70％集中在 下半身 「肌肉」可產生 40％以上的體溫，為重
要的發熱器官 它佔了男性約 45％、女性約 36％的體重 比例，可說是人類最大的器官。 舉例來說，一位體重 50 公斤的女性，全 身大約會有 18 公斤的肌肉。 你知道我們全身的肌肉，有 70％是集中 在下半身嗎？ 所以腹部和腿部的肌肉變少，會讓體溫變 低，進而直接造成免疫力變差。 「老化從腿部開始」 意思就是指人到了某個年齡之後，集中在 下半身的肌肉量會變少，免疫力也跟著變 差。 最近，做步行運動的人越來越多，這樣的 運動對提升免疫力非常有效。 做運動鍛鍊下半身，有助於打造健康的身 體。
◆腹部暖暖的，身心更健康 中醫認為腹部是「正中心」，就是指腹部 位於身體的中心處，此處是生命基本的重 要部位。 摸一摸腹部就能得知身體的各種狀況，而 其中不得不令人在意的，就是腹部變冷這 件事。 「正中心」寒冷則全身都冷，即使怕熱的 人，若肚子摸起來冷冷的話，也算是「易 冷體質」。 寒冷會讓身體的免疫力下降，但其中又以 腹部發冷，最容易讓免疫力大幅下降。 這麼說是有根據的，因為腸道裡存在著集 合淋巴結免疫器官等全身約 70％的淋巴 組織， 因此腸道可說是人體免疫力中心。 此外 全身約有 90％的血清素存在腸道中，應 該有很多人聽過血清素這個名詞，它是神
經傳導物質， 目前認為血清素不足和憂鬱症之間有很大 的關係。 因為免疫細胞集中在腸道，所以負責保護 腸道的重責大任，就有賴腹肌了。 腹肌無力，腸道就會變冷、變寒，造成免 疫力和精神變差； 相反地 腹肌有力，腹部溫暖，腸道的血液循環就 會暢通，身心也會變得有朝氣、有精神。
住酒店，怎麽知道房間有沒有針孔攝像頭？ (Staying in a hotel, how do you know there is no room pinhole camera?) To:
旅遊、出差壹定要入住酒店，但妳不知道其實妳可能 不知不覺的被偷拍了, When travel, one will stay at the hotel, but you do not know that you could unknowingly be photographed
提醒大家：住酒店壹定要用這種方法檢查壹下： Remind you: when staying in a hotel, use this method to check :
房後把燈關了，把窗簾拉上， When entered into the room, turned off the lights, close the curtains,
打開手機照相，別開閃光燈， open the phone camera, do not turn the flash light on.
用手機圍繞房間轉壹圈，發現紅點就是有攝像頭，沒 有紅點就是沒有攝像頭。 Turn around the room with the cell phone, when red dot is found, that means hidden Webcam is installed. If no red dots, the room is ok.
編者按: 其實我不太明甚麼「紅點」，若讀者明白，不妨 用來測試吓。
Must watch Flashlight APP? Must watch. No joke!
Sounds very alarming. Not sure how true it is. This is a Must view as it is very important info for those who have these new phones. Watch all the way through.[ Less than 7 minutes] http://www.youtube.com/embed/Q8xz8xKEFvU
帶在身上就可發電的產品 (文章來源: T 客邦) 如果智慧型手機的續航力夠持久的話，大家都不喜歡使用行動 電源，從「尿袋」這個綽號就可略知一二，但是話雖如此，對 於長時間使用智慧型手機的重度使用者來說，透過行動電源來 延長續航力是不可避免的折衷方案。AMPY 這款行動電源在使 用時沒什麼特別，就是和一般產品一樣，將充電線連接至手機 即可，但是特別的事發生在使用完之後。 帶在身上就可發電 在某種程度上，AMPY 這款行動電源也可以稱得上是「穿戴裝 置」，不過他和智慧型手錶、智慧型眼睛等裝置最大的不同， 就是它並不會消耗電力，反而能夠透過使用者走路、運動時產 生的震動進行發電，並將電力儲存下來做為行動電源使用。 只要將 AMPY 放在口袋、包包，或是透過束帶繫在身上，無論 使用者是日常步行、慢跑、騎腳踏車、跳韻律舞蹈，AMPY 就 會將動能轉換成電能，並儲存於內建的小型鋰電池。以每天平 均大約步行 10,000 步來計算，這樣的發電量可以提供智慧型手 機 3 小時所需的電力，慢跑 30 分鐘或騎腳踏車 1 小時也可提供 相同的發電量。
▲AMPY 可以在眾多場合進行發電，只要有震動就可以自行充電。
▲步行 10,000 步或慢跑 30 分鐘或騎腳踏車 1 小時，可以提供智慧型手機 3 小時、智慧型手錶 24 小時、健康手環 72 小時電力。
▲懶一點的人，可以把 AMPY 綁在腳上，透過抖腳來發電。
▲更懶的人則是可以把 AMPY 綁在狗的身上，讓狗狗幫你發電。
智慧型乾淨能源 AMPY 的電力來源相對「乾淨」許多，人體吃下食物後獲得運 動的能量，再提供給 AMPY 回收利用，在某種程度上也可以算 是「再生能原」，而且電力不用從發電廠透過電纜運送，而是 直接在裝置上產生，也能降低消息電力的碳足跡。 此外，AMPY 也可以搭配智慧型手機 App 使用，App 可以追蹤 AMPY 的發電量、省下的碳排放量，以及使用者在發電過程中 消耗的熱量，並可以將資料上傳至 Twitter 或 Facebook，和其 他使用者分享、比較。在目前開發階段，使用者需要輸入一些 簡單的設定，未來 AMPY 會自動根據手機資訊計算這些數據。 AMPY 的 3 位共同創辦人 Tejas Shastry、Alex Smith、Mike
Geier 皆是美國西北大學的博士，透過申請專利中的電感器技 術，可以降低發電機構的尺寸，讓 AMPY 得以小型化，只需傳 統機構約 1/3 的尺寸。 AMPY 現在已經可以預購，早鳥價為美金 75 元（約合新台幣 2,250 元），正常價格則為美金 95 元（約合新台幣 2,850 元）， 預計 2015 年 6 月上市。
▲搭配智慧型手機 App，使用者可以追蹤更多 AMPY 的資訊。
▲AMPY 所使用的電感器（inductor）為新型專利，比傳統產品尺寸更小。
▲比起使用傳統電子零件製造，AMPY 的尺寸大約可以縮小至 1/3。
為什麼說上床“蘿蔔”下床“姜”—— 说的太棒了 每天晚上上床睡觉时，不能有思想负担，中医认为，思伤脾， 而脾主运化。所以上床前吃点清凉顺气的东西，萝卜、绿萝卜、 白萝卜，就可以养人的脾胃。让身体保持清爽，让晚餐吃的东 西，尽快下顺，这样有利于睡眠
晚上 8、9 点时吃萝卜，一宿都睡的非常的安稳，第二天，
大便还成形，确实是好东西。 起床时之所以吃姜，利用姜的生发之机，起床就是要生发 起来，用姜可再助一把力。 但凡事都不能过。比如，有些人不分季节，不分时辰吃姜， 那就会有不好的后果。比如，有的人在夜里吃姜，这样好不好 呢?当然不好。古代有句话，“夜不食姜，秋不食姜”，夜里和 秋天不吃姜。 因为夜是主合的，要关闭，天地之气都关闭了，人也要休息 了，要关闭了，要排毒养血了，而姜是主散的。如果夜里吃姜， 那就是天地之气都关闭时，还在拼命地去发散，就会对人体造 成损害。同样，秋天是主收敛的，跟夜一样，也是主收的、主 合的。这时候吃姜也是不符合养生规律的。
什么是中医，不只是中国的医学，而是中和的医学，是阴阳 平衡的医学!从老百姓的口头禅里，我们就能感受到这点。上床 萝卜，下床姜，不劳医学开药方! 加一个神奇的微信号 “iBaiSui”，每天都要你好看！
关于姜，一定要知道的五件事： 1、早吃姜，胜参汤 讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜 真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜
呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。 孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一 日无姜的。 家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出 点汗，散掉表寒就没事了。 胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。 如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜， 胜参汤”是也。 早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明 经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好 生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能 加快血液流动，有提 神的功效。 怎么吃法呢?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥 吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上 粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却 是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过参汤。 2、午吃姜，痨病戕 很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以 后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。 中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到 达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜
是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。 正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺 的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃 及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了， 会引起咳喘痰热各种症状。 午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。 3、晚吃姜，见阎王 为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴， 收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害： 第一、使人兴奋，无法安睡。 第二、刺激神经，影响心脏功能。 第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。 仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最 关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒， 大害! 姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经 络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民 间流传的公案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其 实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。说 到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生。
4、去皮乎?看情况 现在的食谱中，凡是用到姜的，打头必然是千篇一律的三 个字：“姜去皮”。从什么时候开始，姜皮如此不招人待见， 必欲剥之而后快? 其 实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去 皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。 怎么定呢?非常简单。只要记住一点就可以了：植物的皮和 肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜 皮止汗。受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。平时喝生 姜红枣茶驱寒，则不去皮。一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了， 以免偏性。 吃大闸蟹用的姜汁除外，可以去皮，平衡蟹的寒性。饭后 再喝上一碗热热的姜糖水，暖暖胃，那就更妙了。 5、夏吃姜，寒气殇 夏天正是吃姜最好的季节呢。一年四季中，其他三季你不 吃姜都没关系。但是到夏天最好要吃一点。夏天天热，人体的 毛孔都张开了。如果把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开 不设防的时间。各种外邪都会乘机侵入。有的 可能当时发病， 有的则潜伏下来，到秋冬再发作。这时候吃点姜，可以保护你 安然度夏，还不给秋冬留下病根。 夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天
然的抗菌剂。吃了不洁食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。 拌凉菜的时候，多放点姜末，消毒杀菌，又开胃，最好。 姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。想想夏天吃 麻辣火锅的感觉就明白了。天气闷热潮湿的时候，辣辣的吃下 去，热得满头汗，还连呼痛快。为什么呀?因为一出汗，把暑热 都给消掉了。古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌 点姜汁。 对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因此 夏天吃姜就更加重要了。 这个寒，从两个方面来。一是风寒。夜里开空调睡觉，寒 气侵入毛孔了。早晨要赶快喝点姜茶补救一下。 二是内伤寒。现在有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。 可是夏天人体的阳气都浮在表面，内里是一座空城。冰冻的东 西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气 积累起来害人，是非常必要的. 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是古人 经验的总结， 是顺应天时的养生之道。夏天妙用姜，的确可以起到冬病夏治 的作用呢?