網上資訊真與假

人生再啟航之網上資訊真與假 講題相關文章三篇 (一) 談骨質疏鬆症 已經七十多歲的奶奶，平常非常注重身體的保養，每天清 晨除了運動二小時 外，飲食方面更力求均衡，尤其牛奶必定 「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想，這樣縝密的 飲食習慣，骨質疏鬆症絕對與我無緣。 可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，左小 腿斷得碎碎的，返國 住了二個月的院，醫生證實：骨質非常 脆弱，有「嚴重」疏鬆症。像這樣的例子，社會上比比皆是。 大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，吃小魚干、燉排 骨湯等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知 半解。 「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫 克最適合。 但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班 圖婦女，每日只攝取三百五十毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症 發生。 反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都 吃魚，含鈣量達二千毫克，是正常值的二倍，卻是世界上疏鬆 症最嚴重的地方。 而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍， 道理到底在那裡？ 原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不

夠，鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症，關鍵在你能不能 「保持」鈣質不被流失。

那麼鈣質為什麼會流失呢? 因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物， 身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，身 體為了維持平衡，自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和 酸性，成為微鹼狀態，試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和， 骨骼中的鈣質每天流失，怎麼不造成疏鬆症呢？ 因此，元凶是「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃 得不夠。 那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？ 根據國科會的建議，人體正常的蛋白質量，以體重六十 公斤 的女人為例，每天只需 四十五 公克就夠了（男人約需 五十公克），以純素食的人而言，輕易就可得到五十七公克， 何況肉食主義者，隨便一塊肉、一個蛋就過量了。 {牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，所以牛奶喝 越多的人鈣質流失更多，加上「肉、蛋」是高蛋白質食物，骨 質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠，正常飲食 鈣質一定夠，鈣質多或少不會造成疏鬆症，蛋白質過量才是元 凶。願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症就永遠不會找上 您！ 補鈣的方式多種多樣，吃鈣片、曬太陽、喝骨頭湯，為了 讓體內鈣質充足，人們想盡辦法。

但科學家教我們最經濟有效的補鈣方法，那就是「少吃 鹽就相當於補鈣」。 {新華網引述英國科學家研究發現，鹽的攝入量越多 ， 尿中排出鈣的量越多 ，鈣的吸收也就越差 。也就是說，日 常生活中減少鹽的攝入，就能增強鈣質吸收。

(二) 飯前香蕉百病消! 太厲害了! { 東京大學教授山崎正利利用動物試驗 ，比較了香蕉 、葡萄 、蘋果 、 西瓜 、菠蘿 、 梨子 、柿子等多種水果的免疫活性 ，結果證實其中以香蕉的效果最 好 ，能\夠增加 \ 白血球 ，改善免疫系統的功能 ，還會 產生攻擊異常細胞的物質 TNF。 \ 山崎教授的試驗也發現 ，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多 ，它的免 疫活性也就愈高 。 所以從現在開始要吃熟一點的香蕉 唷 ！ 香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加 。 因此 ，專家們研究認為 ，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人 體狀態健康時 並不會使免疫力異常升高 。但對病人 、老人和抵抗力差的體弱者則 很有效果 。 在日常生活中 ，我們不妨每天吃 １∼\２根香蕉 ，透過提升身體的抗

病能力來預防 感染 ，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲 。 山崎教授指出 ，在黃\\\ 色表皮上出現黑色斑點的香蕉 ，其增加白 血球的能力要比表皮 { 發青綠的香蕉強 ８倍 。 * 研究顯示 ，兩條香蕉 ，可以提供足 夠能量維持 90 分鐘劇烈的運 動 。* \ 但是 ，香蕉不單隻提供能量 。還可以幫我們克服或治療好多病症 和身體狀況 ，所以 我們必需把香蕉加進每天的餐單 。 1. }抑鬱症 *} 患抑鬱症的人 ，在吃過香蕉後 ，感覺好好多 。因為香蕉含胺基酸， 會轉化成血清 促進素 ，令人鬆馳 、提升情緒 。 *2. 貧血 ： *\ 香蕉鐵質含量高 ，能刺激血液 內 的血色素。 3. 血壓高 ： *香蕉含極高量的鉀 ，但鹽份低 ，最理想是降血壓 。 *最近 ，美國食品及藥物管理局宣佈\，允許香蕉業宣傳 ：香蕉能降 低血壓高和中風

機會 。 *4. 腦力 ： *在英國

Twickenham 就有 200 { 名學生 ，為了要提

升腦力 ，幫{ 助考試 ，在學期開始 ， 於早餐 、小休和午飯 ，都吃適量香蕉 。* 研究顯示 ，含\{ 豐富鉀質的香蕉 ，能提高學生的 專注力 ，對他們讀書有所幫助 。 *5. 便泌 ： *香蕉的纖 維 質很高 ，可幫助回覆腸胃正常活動 ， 消除便泌 ，無需服用輕瀉劑 。 *6. 宿醉 ： *香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒 。香蕉鬆馳胃部 ， 蜜糖提升血糖水平 ，抒緩精神和 製做炭水化合物 。 *7. 心絞痛 ： *香蕉對身體有一種天然的制酸性 ，有鎮痛作用 。

*8. 早上無精打彩 ： *早餐後午飯前 ，吃少量香蕉可保持血糖水平 。 *9. 蚊釘蟲咬 ： *用香蕉皮 內 部輕擦患處，可退腫消炎。 *10. 緊張 ： *香蕉的 維 生素 B 含量高 ，可幫助抒緩神經系統。

*11. 超重 ： *{{ 澳地利心理學學校研究發現 ，工作壓力大 ，使 員工會不斷進食巧力克和薯片去 抒緩情緒 。研究員對 5000 名醫院的病人 做研究 ，發體型肥胖的 ，通常都是司職壓力非常 大的工作 。 *研究總結認為 ，要避免引起對抒緩情緒食物的慾

念 ，就應該約每兩小時吃一點 高炭水化合物的食物 ，以降低身體 內 的血糖水平 。

*12. 胃潰瘍 ： *香蕉是調理腸胃失調的食方 ，因為香蕉有著柔軟 的纖維而且柔滑 。 *對於長期患者來 說 ，香蕉是唯一可以進食的未煮 熟食物，而不會有不良反應。 香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛 。 *13. 體溫控制 ： *在不同國家 、地區和文化中 ，都有把香蕉作為一 種 「降溫 」的果物 ，可以用作 降低身 、心的熱度 。在泰國 ，孕婦為了使嬰兒出 生時有較為涼快的環境 ，臨盆時 就會吃香蕉 。 *14. 戒菸 ：

*香蕉可以幫助戒菸 。香蕉含維生素 B6 和 B12， 也含鉀和鎂 ，可以複元戒菸者 ， 因為沒有了尼古丁刺激的影響 。 *15. 壓力 ： *香蕉所含的鉀 ，可以調節心跳使之正常化 ，從而 將氧氣順利送到大腦 ，與及調節 身體的水份 。當受到壓力緊張時 ，我們的新 陳代謝就會加快 ，因而使鉀的水平一降 。鉀含量 高的香蕉 ，正好作補充 。 *16. 中風 ： {據著名醫學雜誌"The New England Journal of Medicine" 的研究指出 ，長期吃香蕉 ， 中風死亡的機會率大大降低 40%。 *{ 香蕉的確可以治療許多疾病 。如果跟蘋果比較， 香蕉多四倍蛋白質 、多兩倍{碳水 化合物 、多三倍{ 磷質 、多五倍{ 維 生素 A{和鐵 質 、多兩倍其他維生素和礦物質 。

香蕉也含豐富的鉀 ，是最有益的食物 。 所以 ，應該把那句老句子改為 ：「一日一香蕉 ，醫 生遠離我 。」 *猴子經常都情緒高漲和開心 ，應該是吃得多香蕉 的原因 。 還有 ，想皮鞋潔亮如新 ？嘗試用香蕉皮的裡面 ， 直接擦到皮鞋 ，然後用乾布擦淨 ， 效果立見 。真神奇的生果 ！ *17. 香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老 : 在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫 、 疼痛 ，如果每天吃一根香蕉 ， \ 就能起到一定的緩解作用 。 這是台灣蕃薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀 者的 。文章中指出 ，香蕉保護眼睛 \ 的功能 ：首先和其中含量豐富的鉀有關 。人體攝 入鹽份過多 ，會導致細胞中存留 大量的水分 ，引起眼睛紅腫 。香蕉中的鉀可以幫

助人體排出這些多餘的鹽分 ， 讓身體達到鉀鈉平衡 ，緩解眼睛的不適症狀 。 此外 ，香蕉中含有大量的胡蘿素 。當人體缺乏這 種物質時 ，眼睛就會變得疼痛 、 乾澀 、眼珠無光 、失水少神 ，多吃香蕉不僅可減 輕這些症狀 ，還可在一定程度上 緩解眼睛疲勞 ，避免其過早衰老 。

(三) \簡易膝蓋保健(請告訴親朋好友) 既無需吃藥, 又不用打針, 如能改善耗損的膝蓋\, 增加使用年限, 何 不試試看呢 .... 每天 10 分鐘 就能保健您的膝蓋\. 很簡單、每天只要 10 分鐘就能 保健您的膝蓋\ !!! \到了某個年紀、膝蓋不感覺到酸痛的、靈活度不夠、卡卡的幾乎 很少..... 其實、只要您感覺到身體上的部位有"存在"、那就是不對、有問 題啦!!! 大家可以回想一下、年輕的時候、會感覺到脖子頸椎酸痛脹麻嗎? 會感覺到腰酸背痛嗎?會感覺到行動時四肢無力嗎 ? 會感覺肩膀手肘酸痛嗎 ?這答案肯是 "不會的"。 {那麼、為什麼會出現那麼多不舒服的癥狀呢? 簡單的說： 就是《氣血不通、不活絡順暢、阻塞了....》

《就像都市裡的下水道、使用久了、淤塞了、 不通了。》 \所以要保健膝蓋、就是要活絡這個部位的氣血.. 每天只要 10 \分鐘、就能保健您的膝蓋：

1.\使用手掌拍打膝蓋的外側、內側各 2 分鐘。 }〈這樣子就可以活絡腳上外側的膽經、胃經、以及內側的脾經、 肝經、腎經〉。 2.再來、拍打後膝窩的部位 2 分鐘、〈活絡膀胱經〉。 3.再搓揉膝蓋\ 2 分鐘。 最後：跪膝 2 分鐘。 貼心叮嚀{ : 1.一定要每天做、運動之前要先做、如果不方便做跪膝動作、那 麼就拍打後膝窩 4 分鐘。 2.千萬千萬不要跑步....\有了年紀、跑步是最傷害膝蓋無知的動作、 可以改用：快走的活動。 3.}登山活動可以參加、但是下坡時、一定要以《整個腳板著地踩 下的姿勢來走下坡路》 }}\千萬不能以腳尖先著地的踩下姿勢走下坡路段、這樣的走法、 全身的重量經由腳尖全部卡在膝蓋上!! \也就是說：你是以膝蓋來支撐下坡時全身的重量。