Macadam n° 67 septembre 2009 by Macadam Journal

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n°67 MACADAM, LE MAGAZINE COUP DE POUCE 2 EUROS > 1 EURO MINIMUM AU VENDEUR

L’INVITÉ GÉRARD MILLER « il est si facile de nous manipuler »

SOCIÉTÉ UNE AGENCE IMMOBILIÈRE PAS COMME LES AUTRES

L’ENTRETIEN : D’EMBAUCHE COMME TOUT LE MONDE ENQUÊTE TRAVAILLER POUR ÉTUDIER JEUX MOT MYSTÈRE, FLÉCHÉS, BD, SUDOKU

Antoine

ma vie me fait rêver !

EZ : GAGN BONUS IRES TIONNA DES DIC SE, AROUS AVEC L AGE 19 VOIR P M A C A D A M 6 7 - page 1

L’ÉDITO Macadam mensuel [édition septembre 2009] www.macadamjournal.com nous contacter ? contact@macadamjournal.com abonnement 28 euros pour 10 numéros. Chèque de 28 euros à l’ordre des Artisans du Macadam et envoyez le à : Les Artisans du Macadam, 9, rue Jacques Prévert, 69140 Rillieux-la-Pape. distribution nationale Les Artisans du Macadam, association loi 1901, Président : Gabriel Gaudillat, siège : 9, rue Jacques Prévert, 69140 Rillieux-la-Pape. Renseignements : 04 78 97 26 73. agences Paris : le Secours Populaire, 13 rue Froissard, 75004 Paris, lundi, mercredi et vendredi de 9h à 11h Lyon : Habitat et Humanisme, 28 quai Perrache, 69002 Lyon, du lundi au vendredi de 7h45 à 10h Paris, Lyon et autres villes : Gabriel au 06 31 96 34 76. directeur de la publication François Fillon rédaction Sandra Bilandzic, Capucine Bordet, Jacques Bujardet, Caroline Charron, Ingrid Chenat, Alexandre Delovane, Gabriel Gaudillat, Michel Hannequart pour Ludipresse, Manoel Madeira, Guillaume Mirvin, Raymonde Prades, Thierry Quintry-Lamothe, Saïd Mahrane, Frédéric Ravenne, Danièle Rudel-Tessier, Catherine Selden, Jean-Marc Sémoulin, Michel Taube, Anne-Marie Thomazeau, Viviane Tourtet, Bruno Usannaz-Joris, Gabriel Vialy photos couverture + rencontre : © Antoine illustrations Crosky, Dominique Goubelle, Sylvain Marchandé, Philippe Tastet graphisme beau fixe, manufacture d’images édition sarl Media Compagnie impression Imprimerie Chirat 744 rue de Sainte Colombe - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal à parution ISSN : 1954-166X CPPAP : 1209 I 89259 partenaires Courrier International, Fondation Nicolas Hulot, Habitat et Humanisme, Les Bancs publics, Ludi-presse, Le portail des solidarités, Reporters d’Espoirs, Secours Catholique, Secours Populaire, Toogezer.

une histoire de coeur Je suis toujours étonné lorsque, chaque mois, j'appelle les collaborateurs du journal à l'heure du bouclage. Journalistes, photographes, dessinateurs, chacun rend sa copie avec empressement, souvent avec un mot gentil... Dans les rédactions, il y a toujours le retardataire. Il y a toujours la bonne excuse pour gagner quelques jours sur la date de rendu... L'impossibilité impérieuse sa participer à un numéro. À Macadam, c'est différent. Chacun vient offrir son savoir-faire pour réaliser le plus beau journal possible. Chacun y met du cœur. C'est sans doute ce qui unit les 28 collaborateurs. C'est sans doute cette histoire de cœur qui rapproche vendeurs et lecteurs. Sans cœur, il n'y aurait pas cette belle aventure. Sans cœur, Macadam n'existerait pas... par François Fillon, directeur de la publication f.fillon@macadamjournal.com

DES VENDEURS COLPORTEURS DE PRESSE Les vendeurs de Macadam ne tendent pas la main. Ils sont vendeurs colporteurs de presse, fiers de leur métier et de leur journal. Acheter « leur » Macadam dont ils participent au choix des sujets et des textes est la plus belle des récompenses et leur donne les moyens de s’insérer socialement et économiquement.

COMMENT ÇA MARCHE ? Sur les 2 euros du prix de vente > 1 euro minimum, en fonction des villes et du coût de transport, va directement au vendeur. Cela représente son bénéfice sur la vente du journal. > 1 euro sert à la fabrication et à la diffusion du journal.

er ulez aid Vous vo sonne r une pe lté? u en diffic devenir lui de z e s o p dam. Pro de Maca vendeur tact : Con 91 57 06 17 78

UNE ASSOCIATION SANS BUT LUCRATIF La diffusion est assurée par l’association sans but lucratif Les Artisans du Macadam dont le conseil d’administration est composé à la fois de professionnels des médias et de personnes vendant ou ayant vendu le journal Macadam.

UNE ÉQUIPE DE PROFESSIONNELS Ponctuellement ou de façon régulière, ils prêtent leur plume et leur temps pour la réalisation de Macadam. Ils sont journalistes, dessinateurs, photographes, directeurs de création ou maquettistes. Ils rivalisent d’enthousiasme et de coeur pour cette belle aventure.

UN RÉSEAU INTERNATIONAL Macadam est membre — et son unique représentant en France — de l’International Network of Street Papers (INSP), ou Réseau international des journaux de rue. Une reconnaissance pour sa qualité rédactionnelle et son travail auprès de ses vendeurs. Le réseau, dont le siège est situé à Glasgow regroupe 80 journaux de rue, répartis dans 34 pays et sur 5 continents. Ces titres offrent des opportunités de travail à 250 000 personnes et publient 32 millions de journaux chaque année.

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L’INVITÉ

L A PA R O L E À G É R A R D M I L L E R

Il est si facile de nous manipuler...

Au cœur de toute manipulation, il y a - c’est une expression du psychanalyste Jacques Lacan - un « sujet supposé savoir ». Lacan explique un truc qu’on n’oublie pas une fois qu’on l’a entendu : « Celui à qui on suppose le savoir, celui-là on l’aime. » Car pour être efficace, le savoir n’a pas besoin d’être authentique, fondé, vérifié, non, il suffit qu’il soit… supposé. Regardez ce qui s’est passé en France quand le maréchal Pétain arrive au pouvoir en juin 1940. Dans notre pays, personne ne comprend comment les troupes allemandes ont pu écraser - et en si peu de temps - les troupes françaises. À vrai dire, personne ne comprend plus rien à rien. Et Pétain arrive, auréolé d’une popularité déjà ancienne, et déclare tout de go - c’est son premier discours, juste après la défaite et l’armistice : « Français, Françaises, je sais ce qui s’est passé. » Il ne le sait pas plus que n’importe qui, mais d’emblée le voilà qui se campe dans la position du sujet supposé savoir, et des millions de Français, ceux-là mêmes qui avaient voté pour la gauche et le Front populaire quelques années plus tôt, se tournent, émerveillés, vers cette vieille baudruche qui, de son savoir providentiel, va éclairer le sombre mystère du monde ! Voilà bien un ressort essentiel de la manipulation : moins nous comprenons quelque chose, plus nous sommes prêts à faire confiance au premier venu si seulement il se prétend capable de nous l’expliquer.

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Mais en fait, nous ne voulons pas obtenir des explications sur ce que nous ne comprenons pas, encore moins avoir des preuves sur quoi que ce soit. Non, ce que nous voulons, c’est juste

avoir… l’assurance que l’autre sait. Qu’on se souvienne du sketch historique de Pierre Dac et Francis Blanche. Pierre Dac est déguisé sur scène en fakir omnivoyant et, à un moment donné, Francis Blanche lui demande : « Pouvez-vous me dire le numéro de la carte d’identité de Madame ? » Pierre Dac réfléchit et répond : « Oui, je le peux. - Vous pouvez le dire ? - Oui, je le peux. » Et Francis Blanche de faire applaudir le public : « Il peut le dire ! Bravo ! » Une telle entourloupe nous amuse, et pourtant… n’est-ce pas ce que nous passons notre temps à faire ? À signer des chèques en blanc au premier venu qui

Gérard Miller est psychanalyste et professeur à l’université Paris 8. Il collabore à l’émission

Cactus sur Paris-Première, à On va s’gêner sur Europe 1 et tient la rubrique J’aurais dû dans l’hebdomadaire La Vie. Il vient de jouer pendant 6 mois au Petit théâtre de Paris Manipulations mode d’emploi, le spectacle qu’il a écrit et créé cet été à Avignon.

nous dit : « Oui, je le peux. » En politique, ce n’est pas ce qui se passe ? 1995, campagne pour l’élection présidentielle : « — Pouvez-vous réduire la fracture sociale ? — Oui, je le peux. 2007 : « - Pouvez-vous augmenter le pouvoir d’achat ? — Oui, je le peux. » Résultat : 19 millions de voix au 1er tour. Gérard Miller

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ACTU

LE MONDE EST FOU illustrations de Philippe Tastet, dessinateur de presse, a l’oeil collé à la radio, les oreilles sur la Tv et la presse et l’esprit tourné vers la vie. www.philippetastet.com

Une institutrice renvoyée pour avoir « désodorisé » des élèves Swansea, Pays de Galles - Une institutrice de maternelle a été renvoyée pour avoir aspergé du désodorisant sur ses élèves « qui sentaient mauvais ». Ainsi, Elizabeth Davies est accusée d'avoir humilié ses élèves de 3 à 6 ans qui mouillaient leur pantalon. Une enquête a démontré qu'elle les aspergeait avant de leur ordonner de rester debout sur du papier journal en attendant que leurs parents viennent les chercher. Institutrice depuis 20 ans, Mme Davies a été suspendue pendant les 18 mois qu'ont duré les investigations, mais les preuves de son comportement ayant été faites, elle a été renvoyée.

Un écrivain japonais publie un roman sur du papier toilette Japon – Un écrivain japonais a choisi de publier son histoire sur un support original. Un support qui présente l’avantage de correspondre au thème de l’histoire puisque le roman porte sur les superstitions japonaises, et Koji Suzuki a entendu raconter l’histoire d’un esprit maléfique qui hante les toilettes. Cet auteur est réputé dans le domaine de l’horreur puisqu’on lui doit notamment le film « The ring » dans lequel le simple fait de visionner une cassette vidéo peut vous coûter la vie. On peut aussi citer « Dark Water » à son actif. Dans sa dernière œuvre, il a ainsi choisi d’évoquer les superstitions japonaises mais c’est le support choisi qui a créé la surprise. L’histoire est répétée tous les 86 centimètres et chaque rouleau se vend environ deux euros.

page 4 - M A C A D A M 6 7

ACTU

infos en partenariat avec www.zigonet.com

illustrations de Dominique Goubelle. Il publie dans Siné Hebdo, Vendredi... illustre des livres scolaires chez Nathan, Hachette… et a dessiné dans Spirou et Le Point. www.goubelle.net

Un professeur passe 65 heures dans un arbre États-Unis - David Buth, un professeur de sciences américain, avait parié avec sa classe qu'il monterait en haut de l'arbre si elle réussissait à récolter suffisamment d'argent pour un voyage scolaire. Les élèves ayant récupéré plusieurs milliers de dollars ont donc reçu leur récompense. L'« Opération Écureuil », comme elle était appelée, a vu le professeur se hisser en haut de l'arbre grâce à des cordes et des poulies. Il a emmené avec lui un hamac, une couverture, et quelques autres objets pour tenir 65 heures perché à plus de 12 mètres de haut. Il aurait même fait cours à ses élèves depuis son « perchoir ».

Un incendie causé par de l'eau Seattle, États-Unis - Un bol d'eau serait à l'origine de l'incendie dévastateur d'une maison. C'est la gamelle du chien remplie d'eau, laissée en plein soleil, qui a causé l'incendie. L'eau a agi comme une loupe provoquant un début d'incendie sur le pas de la porte en bois avant que le feu ne se propage au reste de la maison. D'après les enquêteurs, il s'agit là de la seule explication possible. Les propriétaires étant absents de leur domicile, ce sont les voisins qui ont donné l'alerte. Les dégâts sont estimés à plus de 150 000 euros. Le chien de la famille a heureusement été sauvé.

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RENCONTRE

Il rentre d'un nouveau tour du monde. De la Nouvelle-Angleterre, au Kenya, en passant par l'île de Vancouver, Hawai, Pohnpei, l'Australie, le Japon, le Vietnam, les Seychelles. Il revient avec de nouvelles images pour ses émissions télévisées. Mais, tout sourire, Antoine prend le temps de se confier pour les lecteurs de Macadam. Sur sa vie, ses voyages, ses investissements, mais aussi sur le bonheur. Et si le voyage commençait ici ? Pourquoi avoir, un jour décidé de partir ? Par quoi étiez vous attiré ? J’ai lu que c’était suite à une conférence, l’été de vos 10 ans... Comme dans la chanson de Julien Clerc, j’ai toujours été en partance : né à Madagascar, j’ai été emmené par mes parents à Saint Pierre et Miquelon, au Cameroun, et dans diverses villes de France; arrivé à l’âge adulte, c’est la chanson qui m’a emporté dans ses voyages, tournées... Une conférence sur Tahiti, l’été de mes dix ans, a fait partie du processus, mais en toutes choses, c’est toujours le mouvement qui m’a tenté.. Votre vie, comme le dit le titre de votre dernier livre, semble une vie de rêve... Vous la vivez ainsi ? C’est vrai que... ma vie me fait rêver ! Même si elle est parfois prenante, dévorante (réaliser près de 25 documentaires et plusieurs livres en vingt ans, ça occupe), même si elle est loin de l’image de rêve du type dans son hamac toute l’année, c’est la vie dont je rêvais; nous achevons ces jours-ci, ma compagne et moi, un voyage autour du monde via une dizaine de pays; vous pouvez en trouver un compte rendu sur mon site internet www.antoine.tv, à la rubrique « carnet de route », et quand je me penche sur ces images, d’une richesse extraordinaire, je m’émerveille d’avoir vécu tant de choses... Que conseilleriez-vous à ceux qui ont envie de changer de vie, de tout plaquer pour partir... D’y aller ! Mais dans le respect des autres, du temps, des choses : pas besoin de couper les ponts, de tirer l’échelle, de clamer « Fontaine, je ne boirai pas de ton eau ».. Le plus grand voyage peut commencer par un tout petit pas... et il peut mener très loin... à condition bien sûr d’être en voyage en soi.

photos : © Yann Orhan

Ce n’est pas donné à tout le monde de pouvoir mettre ses rêves en pratique... Vous vous sentez privilégié quelques fois ? Je me sens privilégié de ce que mes parents m’ont donné le goût du voyage, m’ont montré que ce qui est évangile ici peut être totalement différent ailleurs. Étudiant, sans un sou un poche, j’ai pris la route, traversé l’Europe en auto-stop plusieurs fois, commencé à gagner ma vie en grattant la guitare dans les rues, et j’ai

page 6 - M A C A D A M 6 7

RENCONTRE

ANTOINE ma vie me fait rêver !

eu, bien sûr, la chance, de connaître maints succès dans la chanson, dans les livres, les films. Mais chaque fois, ce privilège, je l’ai bâti moi même. Les personnes démunies, comme les vendeurs de presse de rue qui existent dans maintenant 80 pays, ça vous interpelle ? C’est vrai qu’on a parfois l’envie de dire à celui qui tend la main : « secoure toi, trouve un boulot », qu’on peut être irrité devant certaines scènes. Aux Philippines, le mois dernier, un gars mendiait au feu rouge en trimballant derrière lui, accroché à ses épaules, une vieille femme aveugle qui était là pour apitoyer les automobilistes... on avait envie de lui crier : « Laisse cette pauvre femme chez elle et va prendre un boulot pour la nourrir »... Mais on sait que ce n’est pas toujours possible de trouver un emploi, et que des aides tempo-

raires, comme celles que reçoivent les vendeurs de journaux des rues sont une bonne chose. J’ai mes fournisseurs attitrés, dans mon quartier, lorsque je suis en France. On échange toujours un sourire, quelques mots... La vie aujourd’hui vous paraît-elle moins drôle que dans les années 70 ? La liberté que vous évoquez dans vos pages semble moins grande... C’est vrai que je suis découragé de voir les gens s’embrigader dans les pires contraintes, accepter les pires dogmes, dont nous pensions nous être libérés dans les années 60-70... mais j’espère que la liberté reviendra, que la peur et la méfiance s’évanouiront, qu’on retrouvera bientôt ce climat d’ouverture, d’espoir, cette certitude qu’un monde immense, heureux et positif nous attendait, qui nous habitait dans ces années-là.

Je me sens privilégié de ce que mes parents m'ont donné : le goût du voyage. Il m'ont montré que ce qui est évangile ici peut être totalement différent ailleurs. Ensuite, mon privilège, je l'ai bâti moi même. M A C A D A M 6 7 - page 7

RENCONTRE

Chanteur, voyageur, reporter, conférencier pour Connaissances du Monde, mannequin pour Atol... vous avez 10 métiers, 10 vies. Quel est celui qui vous plaît le plus ? J’ai exercé, à titre rémunéré, au moins 27 métiers, sans parler de ceux que je pratique à titre de hobby. Ce qui me passionne par dessus tout ? Vivre, créer, communiquer, partager. Raconter, sous toutes ses formes (texte, photographie, video, Internet) me semble être ce qu’il y a de plus important dans la vie. Rentrerez-vous de ce nouveau tour du monde avec de nouveaux films ? Ce nouveau tour du monde (pas en bateau cette foisci, mais en empruntant une vingtaine d’avions) s’est achevé en juin. Il nous a conduit en Nouvelle-Angleterre, dans l’île de Vancouver, à Hawaï, à Pohnpei et Palau, deux petites îles très peu connues du Pacifique, en Australie, au Japon, au Vietnam, à Singapour, aux Seychelles, au Kenya. Nous en rapportons, bien sûr, un immense nombre de « plans », d’images video ; mais aussi des enregistrements pour notre site www.touchezpasalamer.org. Son but est éducatif : donner gratuitement à tous les enfants des écoles, aux cours de chant, aux chorales, la musique, les paroles et les enregistrements de ma chanson « Touchez pas à la mer », pour qu’ils l’apprennent et en retiennent le sens. Diriez vous que vous avez trouvé le bonheur ? D’ailleurs, c’est quoi le plus grand bonheur pour vous ? Dire qu’on a trouvé le bonheur, c’est peut-être beaucoup, il faudrait sans doute que le bonheur soit partagé par tous. Mais comme je l’ai dit, ma vie me fait rêver, je m’émerveille d’avoir la chance, la volonté et la force de vivre tous ces moments; c’est ça le seul vrai bonheur, avec la fidélité à mes convictions les plus profondes. Quelles sont vos escales de prédilection ? En bateau, j’ai, bien sûr une préférence marquée pour la Polynésie, qui, géographiquement et pour un tas de raisons pratiques (faible population, règlements favorables, beauté des sites, existence d’excellents abris dans les lagons) correspond à mon programme; j’aime aussi la Nouvelle-Zélande, l’Australie, l’Afrique du Sud... et l’Auvergne ! J’y ai d’ailleurs une maison du côté de Riom. 30 ans sur les mers, pensez vous un jour vous établir quelque part ? 35 ans de navigation; et je ne perçois toujours pas de raison de m’établir quelque part !

Touchez pas à la mer ! « Il y a vingt-deux ans, j’écrivais Touchez pas à la mer ; cette chanson fut l’objet d’une campagne en collaboration avec le Secrétariat d’état à la mer, RFO, Thalassa et l’association des Classes de Mer, permettant à des centaines d’enfants de partir étudier un mois au bord de la mer ; en Polynésie, cette chanson est restée présente a l’esprit des gens qui étaient enfants à l’époque, et qui ne manquent jamais de me chanter son refrain quand ils me rencontrent…

Recueillis par François Fillon

Le fait qu’une phrase puisse rester si profondément gravée dans la mémoire m’a donné envie de réenregistrer cette chanson – plus que jamais de circonstance – et d’offrir gratuitement sur le site, www.touchezpasalamer.org l’enregistrement de la chanson, son texte, ses harmonies à cinq voix pour chorales, afin que les instituteurs, professeurs de chant, maîtres de chorales, puissent l’enseigner à leurs élèves… » www.touchezpasalamer.org

page 8 - M A C A D A M 6 7

SOCIÉTÉ

en partenariat avec www.courrierinternational.com

Une agence immobilière pas comme les autres Lancée par un collectif de squatters, elle

squatter et le propriétaire. « Nous publions sur In-

occupé par un nouveau groupe de quinze per-

souhaite faciliter les relations entre occu-

ternet des photos d’immeubles vides, ainsi que les

sonnes désireuses de redonner progressivement

pants illégaux et propriétaires de loge-

coordonnées des propriétaires que nous obtenons

au lieu une vie culturelle et militante. Concerts,

du cadastre. Les intéressés contactent directement

projections et débats ainsi que nettoyages collec-

le propriétaire ou alors, dans certains cas, nous

tifs sont au programme. S’inspirant d’exemples

ments vides. Pour l’instant, les candidats ne se bousculent guère.

occidentaux, Milada ouvre ses portes aux étrangers de passage dans la capitale tchèque. Mais

« À louer immeuble début XXe siècle, avec vue im-

ce conte de fées risque d’être éphémère. En effet,

prenable sur Prague, noyé dans une nature au-

Milada appartient à l’État, qui a l’intention de ven-

thentique, à deux pas du centre-ville, architecture

dre le bâtiment. En attendant cette échéance, ses

intemporelle. Pas de loyer. » C’est ainsi que pour-

occupants subiront des perquisitions policières ré-

rait être rédigée une petite annonce pour les bâ-

gulières, puis, fatalement, un jour, l’expulsion. Les

timents presque centenaires situés sur les célèbres

périphéries des villes tchèques offrent sans doute

terrasses de Barrandov, à Prague [studios de ci-

davantage d’opportunités. C’est ce qu’espère un

néma fondés par le grand-père de Václav Havel].

groupe anarchiste de Karlovy Vary. Il a créé, il y

Il faudrait cependant rajouter : « Sans électricité

a un mois, une filiale de l’agence praguoise dans

ni fenêtres. Occupation gratuite après accord du

l’ouest du pays. « Pour l’instant, nous ne sommes

propriétaire ». C’est à peu près de cette façon que

que dans la phase de repérage et de prises de

fonctionne depuis trois mois la première agence

photos des bâtiments. Ensuite, nous afficherons

immobilière spécialisée dans le squat. Les ama-

sur chaque immeuble les informations concernant

teurs de logements dans les immeubles abandon-

la durée de sa non-occupation », précise Jaroslav

nés n’ont jamais eu la vie facile en République

pouvons servir d’intermédiaires », explique

Vycichlo, un membre du groupe. Pour le moment,

tchèque. Aujourd’hui, ils essaient une nouvelle ap-

Tomáš, l’un des jeunes coordinateurs du mouve-

aucun client n’a contacté la filiale. « On com-

proche, en tentant de trouver des accords avec

ment, qui occupe lui-même avec quatorze autres

mence tout juste, et notre priorité est d’attirer l’at-

les propriétaires d’immeubles non occupés, très

personnes le squat Milada. « Il ne s’agit pas que

tention sur le grand nombre de bâtiments

nombreux dans la capitale.

de se loger. Untel peut avoir besoin d’un atelier,

abandonnés et très dégradés », rappelle-t-il. À

un autre d’un espace de jeu pour ses enfants »,

Prague, ça commence à bouger. Après trois mois

En Europe de l’Ouest, l’occupation d’immeubles

poursuit Dan, le deuxième de ces cinq agents im-

d’existence, l’agence de squat a enregistré une

sans bail juridique existait déjà dans les années

mobiliers d’un genre nouveau.

trentaine de nouveaux « clients » potentiels. Mais,

1960. Vers 1990, le phénomène a fait son appa-

pour le moment, aucun nouveau bâtiment n’a été

rition en Tchécoslovaquie et, avec lui, les premiers

Outre des informations sur les appartements va-

investi par ce moyen. « On fait circuler l’info, en

squats à Prague. Les squatters praguois n’ont ja-

cants, ces derniers donnent également des

attendant la première hirondelle. Lorsque celle-ci

mais connu la bienveillance de la population,

conseils sur les démarches à suivre pour réussir

se présentera, on l’accompagnera de toutes nos

contrairement à ce qu’on a pu observer à Berlin

son squat. Car leur expérience en la matière est

forces », dit Tomáš.

à la même époque. Aujourd’hui, dans le centre

très riche. C’est contre la volonté des propriétaires

Katerina Copjková,

de Prague, un seul squat – Milada – a une exis-

que Milada est occupé depuis 1998. À l’époque,

Respekt / Courrier International

tence officielle et est connu du grand public. Et

c’était un centre culturel alternatif, mais les

c’est justement de là qu’a surgi l’initiative de créer

drogues dures y ont fait leur apparition, dans l’in-

la première agence immobilière à but non lucratif,

différence et la passivité des nouveaux occupants.

qui a pour mission de faciliter la relation entre le

Ce n’est qu’il y a un an et demi que Milada a été M A C A D A M 6 7 - page 9

SOCIÉTÉ

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ACA DAM

JOU RNA

L.CO M

Niger Sur les trottoirs de Niamey

en partenariat avec www.portail-humanitaire.org

La rubrique du Portail Humanitaire Francophone le site collaboratif pour faciliter l’action des acteurs de solidarité

n°63

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n°64 MACADAM, LE MAGAZINE COUP DE POUCE 2 EUROS > 1 EURO MINIMUM AU VENDEUR

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L’INVITÉ JÉRÔME ATTAL

« En suivant l’allée TS FFRE des cygnes... » CO IQUE 15 ÉT SM ER CO GN 16 À GA GE IR PA VO

SOCIÉTÉ ITALIE : MOINS BIEN LOTIS QU’AILLEURS

P, BAB Y LOU MO DÈL E CHE LA CRÈ

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UN JARDIN DANS MA CITÉ

La so lu

JEUX MOT MYSTÈRE, MOTS MÉLÉS, FLÉCHÉS, BD, SUDOKU 15 COFFRETS UE À GAGNER

COSMÉTIQ

SUR RENDEZ VOUS OM JOURNAL.C

MACADAM

Ram a Yad e

ma peur, encore aujourd’ hui, est de me retrouver sans toit...

JEU X STÈ RE, MO T MY LÉS , FLÉ CHÉ S, MÉ MO TS OK U BD, SUD

Parce que ses vendeurs ne sont pas encore présents

Niamey, Niger, 3 h du matin. Zeinabou Sadio vient de conduire une amie à la maternité.

sur tout le territoire français, Macadam lance

Sur le chemin du retour, elle tombe sur des adolescentes faisant les cent pas en pleine ville

l’abonnement solidaire. Sur les 28 euros (pour

au beau milieu de la nuit. Sont-elles perdues ?

10 numéros), 10 euros reviennent à l’association qui développe des ateliers

Madame Sadio stoppe immédiatement et leur propose de les raccompagner chez elles. « Impossible », répondent-elles, « si nous ne trouvons pas d’hommes cette nuit, nous n’aurons pas de quoi manger demain »... Elles se prostituent pour moins de 2€.

d’écriture et des initiatives au service des

Madame Sadio est bouleversée. Elle insiste et les ramène chez elles, donne à chacune un

vendeurs.

peu d’argent pour manger. De retour chez elle, Madame Sadio n’arrive pas à trouver le sommeil. Depuis cette nuit, plusieurs fois par semaine, Mme Sadio sort en pleine nuit à la

nom ................................................................. prénom .............................................................. mail ...................................................................

recherche des jeunes filles traînant dans la rue. En avril 2008, elle fonde l’ONG locale, Femmes sans Frontières (FSF), et ouvre un Centre de Formation Professionnelle pour jeunes filles. Sous un abri de paille, 5 jours par semaine, 9 à 10 mois dans l’année, des jeunes filles de 13 à 18 ans apprennent à coudre à la machine, à tricoter, à faire des ouvrages

adresse ..............................................................

au crochet, à teindre du batik, à préparer des repas.

.........................................................................

Elles sont actuellement 57 au centre. Sept ont été arrachées à la prostitution et les 50

code postal ........................................................

autres auraient suivi le même chemin, si Mme Sadio n’était pas passée par là.

ville ...................................................................

Histoire recueillie par ADRA Niger. ADRA œuvre dans 125 pays Joignez un chèque de 28 euros à l’ordre de

pour le développement des populations les plus vulnérables sans

Artisans du Macadam et envoyez le à :

considération philosophique, religieuse ou ethnique.

Les Artisans du Macadam, 9, rue Jacques Prévert, 69140 Rillieux-la-Pape.

page 10 - M A C A D A M 6 7

www.adra.fr

SOCIÉTÉ

portrait

« Y'a pas de vraie solidarité dans la rue. Comme dans la société en général. Ici c'est la loi du plus fort... »

par Briag Courteaux, photographe indépendant qui donne un visage aux sans visages et la parole aux sans voix.

M A C A D A M 6 7 - page 11

SOCIÉTÉ

en partenariat avec www.reportersdespoirs.org

l’entretien d’embauche comme tout le monde... Arriver à un entretien avec tous ses bagages n’est guère recommandé. Quand, en plus, le candidat ne peut laisser de numéro de téléphone pour être rappelé, ses chances d’embauche deviennent quasi-nulles. Deux réalités dont sont victimes les personnes sans domicile fixe (Sdf) : les associations © Stihl024 / photocase

Mains Libres et Reconnect les aident de façon complémentaire et avec succès.

Les Halles, à Paris. Un quartier que Bernard Du-

cien directeur marketing de L’Oréal, Danone et

ses propres démarches. Le tout en favorisant la re-

bois connaît bien, pour y avoir dormi pendant de

LVMH à créer Reconnect, afin de « mettre la tech-

création de lien autour de cette personne. Sans

longues années. Jusqu’à ce qu’il apprenne l’exis-

nologie au service de ceux qui en ont le plus be-

doute la clé de voûte d’une réinsertion réussie.

tence d’une bagagerie ouverte tous les jours de

soin et qui, paradoxalement, en sont le plus

Amaury Guillem

l’année. Sa spécificité : « Les usagers eux-mêmes

éloignés. » Grâce à l’association, de nombreux

Agence d’informations Reporters d’Espoirs

sont très impliqués dans toutes les décisions qui

centres qui accueillent les personnes en situation

sont prises et ils assurent les permanences en bi-

de précarité sont désormais équipés d’un logiciel

Mains Libres : + 33 9 54 82 91 28, www.mainslibres.asso.fr

nôme avec un Adf (Avec domicile fixe) » explique

permettant aux travailleurs sociaux de créer une

Reconnect : + 33 1 70 23 28 08, www.reconnect.fr

celui qui est ainsi devenu vice-président de l’asso-

boîte vocale pour les personnes qu’elles suivent.

ciation Mains Libres, à l’origine de ce dispositif.

Via un logiciel dédié, un numéro de téléphone

Grâce aux horaires d’ouverture du local (deux

leur est attribué et des cartes de visite sont impri-

fois par jour) et aux grands casiers mis à leur dis-

mées. Ingénieux : le bénéficiaire distribue ses

position, les Sdf du quartier qui le souhaitent peu-

cartes et peut consulter sa messagerie gratuite-

« Par expérience, être joignable ne suffit plus.

vent se délester de tous leurs sacs. De quoi rester

ment depuis n’importe quel poste fixe ! « Grâce

Les agences de travail temporaire nous deman-

propre sur soi : essentiel pour décrocher un em-

à ce système, une personne m’a laissé un mes-

dent trop souvent de répondre dans l’immédiat

ploi ou trouver un logement, après avoir fouillé les

sage, nous avons pris rendez-vous et aujourd’hui,

à leurs appels. Malheureusement, téléphones

petites annonces sur Internet grâce à la connexion

je travaille pour lui : je suis plombier ! » se réjouit

mobiles, internet, véhicules personnels ne sont

proposée aux usagers.

Sorin. La réussite de ces deux initiatives tient à une

pas dans les moyens financiers d’un rmiste.

Essentiel, certes, mais peut-être pas suffisant : à

seule chose : le refus de l’assistanat. En impliquant

Sans moyen de communication, sans moyen

quoi bon passer un entretien d’embauche si l’on

autant les bénéficiaires que les habitants du quar-

de locomotion, la recherche d’un emploi sem-

ne peut être rappelé ? « Or, si la plupart des per-

tier dans les réflexions à Mains Libres, « on ne dé-

ble au parcours du combattant. L’idée d’un ré-

sonnes en situation de précarité ont un téléphone

cide pas pour nous, contrairement à d’autres

pondeur téléphonique est une vraie avancée

portable, remarque Éric Chatry, elles n’ont soit

associations ! » explique Philippe Dupagne, autre

plus de crédit, soit plus de batterie. Bref, elles ne

usager de la bagagerie. Idem à Reconnect, où

dans le domaine de l’insertion. » L’équipe de Lyon

sont pas joignables ». C’est ce qui a poussé l’an-

l’idée est simplement d’aider une personne dans

page 12 - M A C A D A M 6 7

PA R O L E S D E V E N D E U R S

SOCIÉTÉ

travailler... pour étudier

Son quotidien n’est pas vraiment joyeux : « les journées commencent tôt et se finissent tard » et d’ajouter « je ne suis pas assez pauvre pour avoir droit aux aides et pas assez riche pour pouvoir vivre sans travailler ». Un cas qui pourrait sembler isolé alors qu’il est le lot de beaucoup d’étudiants, comme le confirme Laure : « j’en connais énormément qui ont arrêté leurs études car ils ne tenaient plus. Ils pensent reprendre plus tard, moi je sais que je n’aurai pas le courage ». Laure préfère se démener et jongler entre la fac et le boulot. Elle travaille au service administratif de la faculté et avoue, non sans regret dans la voix, qu’elle est obligée

« À la fac je suis comme toutes les étudiantes, on ne me remarque pas

de sacrifier certaines matières pour travailler. « Quand les

plus qu’une autre... ». Pourtant, Laure, tout juste 22 ans, cumule les pe-

partiels arrivent, je sais déjà que ces matières là, je ne les

tits boulots pour pouvoir manger, payer ses transports, régler les dé-

présenterai qu’à la deuxième session. Je n’ai pas le temps

penses courantes. Du haut de son mètre soixante, cette jeune étudiante

de les réviser ».

en biologie n’est pas du genre à s’apitoyer sur elle-même, « je ne veux

Quant à sa vie d’étudiante, elle admet que son rythme ef-

pas caricaturer, il y a pire ».

fréné la met à mal, « bien sûr, j’ai encore le temps d’aller boire un café ! Mais c’est évident que dés qu’il s’agit de sortir le soir, j’y réfléchis à deux fois ». L’air de rien, avec plus de cinquante heures de travail hebdomadaire dans les jambes, Laure ressent tous les signes de la fatigue : « parfois je m’endors dans le bus ». À cela s’ajoute un sentiment de différence par rapport aux étudiants au sort plus enviable, « forcément on n’a pas les mêmes sujets de discussions, pas les mêmes problèmes. Quand eux se demandent s’ils vont sortir, moi je me demande quand je vais pouvoir travailler ». Reste que le plus frustrant pour Laure, c’est que lorsqu’elle a commencé à travailler... elle pensait pouvoir gagner son indépendance. « Mais tout était trop cher dans le privé et il n’y avait pas de place en cité U ». Du coup, Laure vit toujours chez ses parents, à plus d’une heure et demie de la fac. Pour garder la tête hors de l’eau, une seule solution, le système D : «Dès que c’est vraiment nécessaire, je m’arrange pour dormir chez des amis, notamment en période de partiels ». Une situation qui l’angoisse, « l’avenir est incertain. Je galère déjà en licence et il parait que le master, c’est pire. Je ne sais pas comment je vais faire ». Laure préfère vivre l’instant présent, même si elle souhaiterait que la situation s’améliore. « Il faudrait que l’on revoit les critères des bourses. Qu’on les augmente car même les boursiers travaillent ! Il manque aussi beaucoup de logements étudiants... ». La précarité étudiante, ce n’est pas du bluff, c’est une réalité à laquelle Laure est confrontée tous les jours. Son seul souhait : qu’à l’avenir les choses changent pour que chacun ait les mêmes chances de réussite. Anne-Sophie Savenier

LA VIE ÉTUDIANTE EN QUELQUES CHIFFRES

« Je ne suis pas assez pauvre pour avoir droit aux aides et pas assez riche pour pouvoir étudier sans travailler »

5,9%, c’est l’augmentation du coût de la vie étudiante en 2008. 75% des étudiants sont sans aides sociales au mois de septembre. 2,5% d’augmentation pour les bourses alors que l’inflation est de 3,6%. 93% des étudiants considèrent que la situation sociale se dégrade. Plus de 100 000 étudiants sous le seuil de pauvreté. Chiffres communiqués par l’Unef

M A C A D A M 6 7 - page 13

EUROPE

Dans un livre publié en 2002, Emmanuel Todd théorisait, avec une prescience que les événements ultérieurs n’ont pas démenti, la chute de l’empire américain - rééditant son pari de 1976, quand il avait prédit

qu’est devenu le rêve européen ?

la décomposition de l’Union soviétique. Todd estime que, dans le monde multipolaire qui naîtra du déclin américain, l’Europe pourra s’élever pour redevenir à son tour une puissance crédible. Dans son sillage, le penseur américain Jeremy Rifkins a défendu l’idée qu’une forme de « rêve européen » est en passe de se substituer au rêve américain du siècle passé. Grâce à un développement alliant progrès économique, démocratie avancée, services publics performants, large couverture sociale et conscience écologique, les Européens eux-mêmes aiment se considérer comme le modèle à suivre. Le miroir que tend la réalité des chiffres, ceux de la dette publique et ceux du vieillissement de la population, est moins flatteur. Une analyse moins complaisante de la situation permet de comprendre que l’Europe, comme les États-Unis, a amorcé une période de déclin relatif et que ce déclin aura un coût social. Selon des projections d’Eurostat, la population européenne devrait culminer à 520 millions de personnes en 2035, avant de décliner. Parallèlement, cette population va vieillir considérablement. En 2060, près d’une personne sur trois aura plus de 65 ans. Le constat n’est pas neuf, mais les Européens peinent à en tirer les conséquences, à savoir qu’il est urgent d’économiser et qu’il faut accepter la perspective de nouvelles immigrations importantes. Grâce au traité de Maastricht et à l’euro, l’Europe a adopté dans les dernières années des politiques budgétaires plus prudentes que les ÉtatsUnis. Mais l’état des finances publiques n’est pas rose. À cause de la facture du sauvetage bancaire, la dette publique de la plupart des pays devrait dépasser allègrement les 100% du PIB à partir de 2010. Les gouvernements n’étaient déjà pas très disposés à financer le vieillissement en période de croissance économique; ils le seront encore moins durant l’inévitable cure d’austérité qu’ils devront administrer. À moyen

terme, le désendettement pèsera sur le pouvoir d’achat, parce qu’il sera inévitable d’augmenter les impots. À plus long terme, la cigale européenne sera dépourvue dans l’hiver de son vieillissement. Plus les vieux pèseront sur le déficit de la sécurité sociale, plus la pression sera grande pour élever l’âge de la retraite, réduire les pensions légales et recourir à l’immigration. Or, les Européens ne veulent envisager presque aucune de ces solutions. Les tentatives de réformer les retraites se heurtent à des grèves massives. Les partis qui prônent de réduire l’immigration remportent presque systématiquement les élections. À l’aube d’un siècle qui, selon certains, sera celui de l’Asie, l’Europe mérite amplement son titre de Vieux continent. Un continent de rentiers, dont le bas de laine se détricote rapidement. Un continent de vieux enfants gâtés, qui ne laissent aux étrangers qu’avec réticence des emplois de seconde catégorie. Le réveil risque d’être difficile pour ceux qui ne se sont pas préparés au déclin. Frédéric Ravenne

Retrouvez ce billet sur le blog La Boulette http://www.boulettemoutarde.blogspot.com

page 14 - M A C A D A M 6 7

C A R N E T D E V O YA G E S

la marne, terre aux multiples tempéraments

Comité départemental du Tourisme de la Marne tél. 03 26 68 37 52 www.tourisme-enchampagne.com Musée du pain à Fismes tél. 03 26 48 00 13 Office du tourisme de Fismes Stephanie Bellot tél. 03 26 48 81 28 www.fismes-tourisme.fr Bateau « le Champagne Vallée » Catherine Brûlé-Vadin à Cumières tél. 03 26 54 49 51 www.champagne-etcroisière.com Accueil en Champagne tél. 03 26 54 49 51 La Champagne à vélo office du tourisme d’Epernay tél 03 26 53 33 00 Château de Pierry tél. 03 26 54 02 87 www.chateau-de-pierry.fr Restaurant le Caveau, Cumières JC Rambach tél. 03 26 54 83 23 Hôtel-restaurant Le Cheval Rouge Sainte-Ménéhould tél. 03 26 60 81 04 Jacques Arcelli (tourneur sur bois) Le Chemin en Argonne tél. 03 26 60 37 49 Café-restaurant au Relais de la Forêt Passavant en Argonne tél. 03 26 60 36 08 Dominique et Jean-Pierre Lange Passavant-en-Argonne tél. 03 26 60 37 01 Office de Tourisme du pays d’Argonne Sainte Menehould tél. 03 26 60 85 83 www. argonne.fr

BONS PLANS

Le moulin de Valmy comme sorti d'un live d'histoire.

À Fismes, on trouve toute une collection d’objets liés à la fabrication du pain.

Vu du ciel, le « Pays Blanc » s’est transformé en un immense

sard, longtemps boulanger. On y trouve toute une collection

damier découpé en parcelles admirablement ajustées les

d’objets liés à la fabrication d’un pain de qualité. « j’essaie

unes aux autres. Telle est devenue la Marne, dans cette

de faire remarcher un maximum de matériel »dit cet homme

Champagne « crayeuse ». La couleur ocre des champs per-

modeste, pour qui le « fournil est un terrain de jeu » et le « tri-

siste après la moisson. Vient ensuite le temps des vendanges.

bulum » romain, un appareil à repiquer le blé, prêt à repren-

Et la splendeur du vignoble, d’un vert intense. Le grand do-

dre du service pour la prochaine « Carte aux trésors ».

maine laisse à regret une petite place, ô combien convoitée,

Après la dégustation, vient le temps de la randonnée. Cap

au vigneron. À côté des enseignes prestigieuses de l’avenue

vers l’Argonne où nous attend Jacques Arcelli tourneur sur

de Champagne, à Epernay, on ne compte pas moins de

bois dans le village bien nommé Chemin. Ses belles pièces

4500 propriétaires-manipulants !

« utilitaires » dit-il humblement ont chacune une histoire par-

Grâce à Catherine Brulé, le Champagne acquiert une saveur

ticulière et j’ai besoin du contact avec la matière . La forêt

toute particulière. On est loin du snobisme des grandes mai-

aux alentours fournit facilement toute une variété de bois. Les

sons pour découvrir la vie des petits vignerons indépendants.

excroissances de l’orne, les belles couleurs du prunier, le

« Chacun fait son champagne à son goût. Chaque maison,

grain très fin du poirier, composent la palette subtile de cet

dit-elle, a sa particularité ». Catherine a plusieurs vies. À

ébéniste, fils de bûcheron. Jean-Pierre Lange à Passavant sur

bord de son bateau de croisière « Champagne vallée », elle

Argonne est lui parti d’une terre vierge où il a tout créé à

n’hésite pas à naviguer sur la Marne au départ de Cumières

mains nues, pour donner forme à ses passions. Un incroyable

en direction d’Epernay. Dans le village de Pierry, au cœur

labeur dans le temps et dans cet espace, pour aboutir à ces

du vignoble champenois, on découvre un bel ensemble du

délicates faïences finement ouvragées par les doigts de sa

siècle. Le propriétaire du château, Jean Paul Gobillard

compagne Dominique. Toute la magie d’un tournage de po-

est aussi un viticulteur. Et son millésime laisse au palais un

tier, d’une cuisson à 1000°C est rassemblé dans ce lieu

goût mémorable qui n’aurait pas déplu au Don Pérignon, ar-

unique, faïencerie, mais aussi ferme. Camille, le fils assure

bitre absolu depuis le

la relève auprès des groupes et des enfants.

XVIIIe

XVIIe

de la méthode champenoise.

La route se poursuit à Fisme et son insolite musée du pain.

La vie continue.

L’histoire du blé, se comprend mieux, grâce à Jean-Luc Boi-

Thierry Quintrie Lamothe

M A C A D A M 6 7 - page 15

PLANÈTE

l’été au potager

CONSOMMER INTELLIGENT !

L'été au potager à été fructueux. Après 2 années de mil-

Chaque mois, Macadam avec la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et

diou et autres maladies, cette année pluvieuse au prin-

l’Homme vous propose de découvrir pourquoi il est important de manger

temps puis chaude en juin rend luxuriant massifs et

local, de saison, varié et de qualité. De la crise climatique à l’érosion de la

potagers. Tomates et belles estivales : aubergines, poi-

biodiversité : nos habitudes de consommation ont aussi un impact sur la santé de la

vrons, concombres sont nombreux et goûteux. Les fruits,

planète. À travers ses choix, le consommateur peut réagir. À vous de jouer ! Pour en

en nombre, croulent sur les fruitiers. En juillet, mes griottes ont enfin été belles ; j'ai « confituré » tous les soirs pendant une semaine, mêlant dans certains pots une couche de burlat puis une couche de griotte, ce qui

savoir plus, découvrez l’opération « Des fraises au printemps » proposée par la Fondation Nicolas Hulot et téléchargez les outils pédagogiques proposés sur : www.defipourlaterre.org

offrait de clairs reflets en couches... à tomber par terre ! Puis ce furent les pêches, abricots, groseilles, cassis et myrtilles, de quoi prendre quelques kilos mais au diable... c'est trop bon. Mes tomates précoces et tardives, jaune, rouge, noire,

Le légume du mois : l’aubergine

orange, ronde, longue, grappe, poire devraient me régaler jusqu'à fin septembre. Chaque année je conserve avec passion mes graines. Rien de plus facile : choisir un fruit sain, bien mûr, soit dans les premiers soit à misaison. Les couper en deux, en extraire les graines et le jus, mettre dans un bocal de verre. Laisser macérer 3 a 4 jours à température ambiante. Ensuite, on rince, on met à sécher 15 jours (une planche en bois fera l'affaire). Je stocke dans de petits sachets kraft, j'étiquette et, l'année suivante, je sème... pas d'achat, pas de mau-

Un peu d’histoire… Le terme « aubergine » apparu dans la langue française vers 1750, à partir du catalan albergina, qui l’a lui-même emprunté à l’arabe al-bâdinjân. Il semblerait qu’elle ait été domestiquée en Inde il y a entre 2500 et 4000 ans. Ce légume, de la même famille que la tomate, est originaire d’Inde. Il fait son apparition en Espagne entre les VIIIe et XIe siècles, et sa culture commence en France, dans le Midi, au XVIIe.

vaises surprises; les plants sont vigoureux et j'en offre aux amis. Il existe plusieurs milliers de variétés anciennes de tomates, toutes ne sont pas inscrites au catalogue officiel européen, ces variétés ne représente que 1% des 2565 variétés enregistrées. Alors les autres c'est quoi ? des

Variétés Il en existe un grand nombre de variétés aux couleurs et formes multiples. La plus connue est la Bartabane (pourpre, allongée, à chair épaisse).

hybrides qui envahissent le marché depuis les années 1960... mais qui ne se reproduisent pas. Alors, il faut racheter, c'est le prix à payer. Mais moi je paie pas. Faites comme moi ! Des tomates et encore des tomates, j'ai donc investi dans un dissicateur, c'est fait de plusieurs étages et ça vous dessèche tout ce que vous voulez, parfait pour des tomates confites, saupoudrées de thym frais, sel, poivre

Terroir L’aubergine a besoin d’une terre riche et bien drainée, d’un milieu ensoleillé. Très appréciée sur le pourtour méditerraneén, elle est un des produits les plus prisés de la cuisine méditerranéenne et de MoyenOrient : on la retrouve dans des mets tels que la moussaka (Grèce), le caviar d’aubergine, la ratatouille (Provence), le Mutabal (Liban)…

Mes soirées d'été étaient bien prises... mais quel bonheur ! Raymonde Prades passionnée d’agriculture raisonnée...

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Santé Peu énergétique, riche en fibres, elle est généralement consommée cuite (la cuisson faisant disparaître son amertume). Sa peau comporte une grande quantité d’antioxydants, notamment d’anthocyanes (qui lui donnent sa couleur violette). L’aubergine est aussi une source de cuivre et de manganèse.

et huile d'olive. De quoi régaler la famille tout l'hiver.

PLANÈTE

en partenariat avec www.fondation-nicolas-hulot.org

recette par Jean Montagard pour la Fondation Nicolas Hulot ENTRÉE

TERRINE D’AUBERGINES AU COULIS DE TOMATES Pour 4 personnes Réalisation 1 h terrine 1,5 kg d’aubergines 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 g d’oignons ciselés 4 gousses d’ail hachées 150 g de pain au levain 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de levure alimentaire maltée 3 œufs 1 pincée d’herbes de Provence 1 pincée de sarriette 1 pincée de thym

coulis de tomates 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 150 g d’oignons ciselés 2 gousses d’ail hachées 1 bouquet garni 1 kg de tomates bien mûres épépinées et concassées 2 cuillères à soupe de maïzena sel 4 gouttes de Tabasco 1 cuillère à soupe de Tamari 2 cuillères à soupe de sucre Coupez les aubergines en deux et incisez-les. Rangez-les sur une plaque à rôtir, arrosez d’un filet d’huile et laissez cuire au four 45 min à 160°. À l’aide d’une cuillère à potage, retirez la pulpe et tapissez l’intérieur d’un moule à cake avec les peaux noires. Hâchez finement la pulpe au couteau. Arrosez d’eau tiède les morceaux de pain, pressez-les bien et mixez finement.

Le saviez-vous ? Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive puis précipitez les oignons, l’ail, les herbes de Provence, le thym, la sarriette et laissez cuire à petit feu pendant 10 min. Hors du feu, incorporez et mélangez bien la pulpe d’aubergine hachée, le pain mixé, les oeufs, la levure maltée et le persil. Assaisonnez de sel et de Tabasco. Garnissez le moule à cake et laissez cuire 45 min à 160°. Réservez au frais et servez la terrine coupée en tranches sur un coulis de tomates. Décorez avec du basilic et des tomates cerises. le coulis Faites chauffer l’huile et mettez à rissoler les oignons et l’ail. Avant coloration, versez les tomates puis ajoutez le bouquet garni et l’assaisonnement. Laissez cuire 10 min à petit feu avec un couvercle, diluez la maïzena avec un peu d’eau, versez en remuant constamment et laissez cuire 5 min. Retirez le bouquet garni, laissez refroidir et mixez en incorporant 1/2 verre d’huile d’olive et le jus d’1/2 citron.

Premier poste budgétaire de l’Union européenne (54 milliards d’euros soit près de 45 % des 126,5 milliards d’euros du budget européen), la politique agricole commune (PAC) est aujourd’hui à un tournant. Mise en place en 1957 pour assurer l’autosuffi sance alimentaire de l’Europe, elle doit désormais faire face à de nouveaux défis alimentaires, environnementaux et sociaux. Pour la France, bénéficiaire d’1/5 des aides de la PAC, l’enjeu est de taille.

POUR UNE AGRICULTURE DE QUALITÉ Un des 10 objectifs du Pacte écologique est un changement de cap pour l’agriculture afin de produire autrement et concilier la production agricole avec le respect de l’environnement, le travail paysan, la qualité des produits et la santé. De là découle la proposition d’ouvrir le vaste marché de la restauration collective à l’agriculture de qualité en réorientant progressivement les subventions agricoles vers une restauration à base de produits certifiés et de proximité. L’idée est de permettre aux collectivités de financer une restauration collective de qualité afin de relancer la demande, aux agriculteurs d’être rémunérés pour leur travail et de créer les emplois nécessaires. Le marché serait contractualisé sur la base d’un cahier des charges selon des critères de qualité et de proximité des productions, rédigé en concertation entre tous les acteurs (collectivités, agriculteurs, parents, convives…). Une réforme de la politique agricole commune (PAC) serait à négocier en ce sens. La Fondation Nicolas Hulot soumet une analyse et des propositions en vue d’une PAC légitime et cohérente, répondant aux enjeux alimentaires, environnementaux et sociaux de l’agriculture et aux attentes de la société.

M A C A D A M 6 7 - page 17

C’EST MALIN

PAR ICI LES TRUCS !

tendances

extraits des Trucs de Papytruc / www.papytruc.fr

par Caroline Charron

__ Un produit acheté = un arbre planté. C’est ce à quoi s’engage la fondation Yves Rocher sous l’égide de L’institut de France. Plusieurs produits sont concernés par cette opération jusqu’à la fin de l’année : le shampoing brillance et les recharges de crèmes hydratantes Inositol. L’objectif : planter cinq millions d’arbres d’ici à la fin de l’année en Inde, au Brésil, au Sénégal et dans les Landes. __ La marque de cosmétiques frais fait mains Lush encourage ses clients à recycler. Pour cinq pots de crèmes Lush vides (en plastique recyclés !) ramenés en magasin, on vous offrira un masque frais gratuit. __ Jusqu’au 19 octobre, la marque de produits laitier bio © froodmat / photocase

« Les 2 vaches » s’engage pour la biodiversité. En achetant les produits de la marque concernés par l’opération, les clients peuvent choisir de soutenir un projet en faveur de la biodiversité soutenus par Les 2 vaches. Ils ont le choix entre trois causes : préserver les papillons, créer des oasis pour les abeilles ou soigner les animaux en détresse. Au POSER DU PAPIER PEINT SUR UN MAUVAIS SUPPORT

total, 25 000 euros seront répartis entre les trois as-

Tous les peintres professionnels vous le diront : une pose réussie résulte surtout en la

sociations,

bonne préparation des fonds – il faut donc reboucher les trous, poncer, etc… C’est

www.les2vaches.com

fonction

des

votes

des

clients.

long et fastidieux – une solution « bricolage - économique » existe : encoller du papier journal, le poser sur les surfaces comportant des irrégularités ou des trous et laisser

__ Le 16 septembre, c’est la journée du transport public.

sécher. Une fois sec le journal bien tendu (et très fin) « camoufle » la majorité des

Pour sa troisième édition, cette journée soutenue par le Min-

défauts. Vous pourrez alors poser le papier peint sans problème.

istère du développement durable a pour objectif de faire découvrir aux Français tout l’intérêt des transports en com-

CALFEUTREZ UNE FENÊTRE

mun, pour, peut-être leur faire adopter régulièrement... Pour

À l’approche du mauvais temps, il est parfois utile de poser des joints adhésifs sur

cela, les réseaux de transports urbains, départe-

les menuiseries pour assurer leur étanchéité – le problème survient quand ces der-

mentaux et régionaux participant à l’opération proposeront

nières sont anciennes et que le jeu est plus important d’un côté que de l’autre ou

leurs services à 1 euro maximum. Profitez-en pour laisser

pire lorsque les bois sont usés de façon irrégulière. La solution réside alors à utiliser

votre voiture au garage !

de la silicone que l’on va appliquer en cordon à l’aide d’un pistolet extracteur sur les parties fixes des fenêtres. Puis sur ces cordons on va placer des bandes découpées

__ À partir du 1er septembre, la Caravane des Entrepre-

dans du papier sulfurisé (vendu au même rayon que l’aluminium ménager).

neurs va mettre en place sur un site dédié, mais aussi lors

Vous avez sans doute compris qu’il suffira de refermer la fenêtre pour que, en s’écra-

de ses rencontres avec le public, des outils dédiés pour

sant, la silicone prenne l’empreinte exacte du jeu existant dans la menuiserie. Vous

aider les femmes dans leurs démarches de création

avez réalisé un joint « sur mesure »… Bien entendu, on attendra 24 heures avant de

d’entreprise. Notons que les femmes représentent 46% de

rouvrir la fenêtre et il suffira d’enlever les bandelettes de papier sulfurisé, d’éventuel-

la population active, mais elles ne sont que 25% à être

lement couper les excès de silicone avec un cutter, pour obtenir une étanchéité quasi

chefs d’entreprises ! Rendez-vous sur le passage de la car-

parfaite de votre fenêtre.

avane des entrepreneurs dans votre ville (calendrier sur www.caravanedesentrepreneurs.com) ou sur le site

VOUS MANQUEZ DE COLLE À PAPIER PEINT ? Si vous n’avez qu’un raccord à faire ou si vous tombez en panne, vous pouvez éviter de racheter le produit manquant en mettant simplement quelques centilitres de vinaigre dans un récipient dans lequel vous allez verser et délayer un peu de farine jusqu’à obtenir une consistance identique à la colle industrielle.

page 18 - M A C A D A M 6 7

www.femmesentrepreneures.fr

C’EST MALIN

BONU

EFFERVESCENTS : QUAND VOTRE BAIN FAIT PSHIIITT !

LECTE S UR

Un soupçon de bicarbonate de soude, et l’eau se met à faire des bulles. Drôle, relaxant et énergisant à la fois, l’effervescence investit nos salles de bain avec quelques produits ciblés. La plupart se mettent dans le bain comme les grosses boules colorées et parfumées de Lush, appelées Ballistics (une quinzaine de parfums de 3,90 à 5,25 euros chaque). Plus classique, mais aussi plus abordable, Sephora propose des sucres de bain à 1 euro pièce. Quelques bulles plus tard, l’eau est toute douce et délicieusement parfumée. Sept parfums disponibles dont coco lait, gingembre citron vert ou encore menthe glacée. Chez Marionnaud, on joue la carte spa avec des sels de bains relaxants effervescents lavande « Le couvent des Minimes » qui associent sels de Méditerranée riches en minéraux et extraits de lavande relaxante pour apaiser et vivifier (21,90 euros). Mais on peut choisir de ne faire pétiller que ses pieds en les plongeant dans une bassine d’eau dans laquelle on aura mis une pastille rafraîchissante et effervescentes Herôme (12,50 euros).

GAGNEZ UN DICTIONNAIRE AVEC LAROUSSE C’est la rentrée, et bon nombre de parents vont devoir (r)acheter un dictionnaire, le plus riche de tous les livres. Avec Macadam et Larousse, faites des économies ! Plusieurs d’entre vous seront tirés au sort pour gagner l’un des ouvrages de la liste suivante : Le Petit Larousse illustré 2010, le Dictionnaire de Poche 2010, le Dictionnaire Maxipoche 2010, le Dictionnaire Junior ou le Dictionnaire Super Major. Pour participer, rendez-vous sur notre site : www.macadamjournal.com

ATTENTION AUX TATOUAGES AU HENNÉ NOIR En 2008, en France, 32 cas d’eczéma allergique de contact en lien avec un tatouage au henné noir ont été recensés ; c’est pratiquement 2 fois plus qu’en 2007. L’Agence française de Sécurité sanitaire des Produits de Santé (AFSSaPS) met une nouvelle fois en garde contre les risques de ces tatouages

éphémères. « L’ajout de colorants noirs au

henné peut en effet, être à l’origine d’effets indésirables graves dont le nombre rapporté en 2008 a fortement augmenté », précise l’Agence. Ces réactions allergiques peuvent être violentes, au point de nécessiter parfois « une intervention médicale urgente voire une hospitalisation ». L’AFSSaPS ajoute qu’elles peuvent aussi « conduire à une polysensibilisation irréversible, notamment à des caoutchoucs, des colorants vestimentaires et des teintures capillaires permanentes ». (avec l’agence Destination Santé)

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PSYCHO

ADOS LA QUESTION PSY J’ai deux fils (7 et 9 ans) et mon fils ainé est issu d’une relation que j’ai eue avant de rencontrer mon mari. Celui-ci l’a toujours traité comme son propre fils et mon fils ne sait pas que mon mari n’est pas son père. Devons-nous

lui dire et comment ?

POURQUOI LA LOI DIT QUE TOUS LES HOMMES SONT ÉGAUX ALORS QU'ON VOIT BIEN QUE C'EST FAUX...

les enfants ont le droit d'étudier, les élèves handicapés sont encore souvent exclus de l'école parce qu'il n'y a pas assez de personnel pour les accueillir. Enfin, si tout le monde a théoriquement le droit de travailler et de se loger, il y a aujourd'hui des millions de chômeurs et des

Oui, il faut lui dire. Un jour ou l’autre la vérité fera surface et les conséquences psychologiques de cette remise en question identitaire peuvent être lourdes. Il peut s’avérer très déstabilisant de remettre en cause et de réinterpréter sous un éclairage différent, impressions, sensations et vécu depuis l’enfance, surtout à un âge ou se forger une identité n’est pas chose facile dans le meilleur des cas. Au delà de l’atteinte à la capacité à faire confiance, garder un secret de cette ampleur donne souvent naissance au cours des années à des dynamiques ambiguës, car les non-dits tendent à prendre plus de place que les vérités exprimées. Si vous et votre mari êtes à l’aise avec la vérité, votre fils la vivra bien. Cependant, le fait que le sujet ait été évité jusqu’à présent laisse à penser que la situation n’est pas bien vécue. Si vous êtes tentés d’occulter la vérité, analysez vos raisons profondes. Vous sentez-vous coupables de ne pas traiter vos enfants de manière égale ? Voulez-vous oublier votre passé ? Quelles sont vos dynamiques de couple à ce sujet ? Soyez clairs avec vous-même pour ne pas transmettre à votre enfant le poids de vos problèmes. Soyez prêts à répondre à des questions sur l’identité du père biologique. Si celui-ci n’a manifesté aucun intérêt pour son enfant, n’inventez pas de scénario moins cruel. Expliquez que les êtres humains sont compliqués et que bien des éléments peuvent déterminer leur comportement, évitez de passer des jugements, parlez de vos sentiments. Quelques séances de thérapie de couple pourraient peut-être vous aider dans votre parcours. Si vous êtes capable de faire ce travail sur vous et sur votre couple, votre enfant se sentira aimé et accepté car vous vous conduirez tous deux en véritables parents.

La loi n'a jamais dit que tous les hommes étaient

milliers de personnes sans abris. Alors, les lois

égaux. Tout simplement parce que l'égalité par-

ne sont que des paroles ? Dans une société im-

faite est impossible. La nature humaine est in-

parfaite, où les hommes sont souvent individua-

juste par essence. Sur terre, il y a des hommes

listes où les décisions politiques sont longues à

et des femmes, des grands et des petits, des gros

être mises en oeuvre, les lois ne sont souvent que

et des maigres, des artistes et des matheux. Nous

des mots. Mais ils expriment une volonté, une in-

sommes tous différents, tous uniques. Les êtres

tention, une direction à suivre. Pour essayer de

humains n'ont pas tous les mêmes compétences,

mettre ces mots en actes, de passer du papier à

les mêmes goûts, les mêmes rêves et c'est bien

la réalité, pour vivre dans une société plus égali-

comme ça.

taire, les pays développés ont mis en place un

En revanche, la loi française dit : « tous les

système de gouvernement : la démocratie, gou-

hommes naissent et demeurent libres et égaux

vernement du peuple qui s'exprime par le vote.

en droits », ce n'est pas la même chose. Cela si-

Mais cette démocratie ne fonctionne pas encore

gnifie que la société a l'obligation de garantir à

bien.

tous les citoyens les mêmes chances et les

Car si les premières expériences de démocratie

mêmes droits, par exemple en matière de santé

ont été tentées il y a plus de deux mille ans dans

et d'éducation. Mais cette égalité en droit est loin

les cités grecques, elle ne s'est imposée que de-

d'être acquise. On voit bien que de nombreuses

puis deux siècles dans les pays occidentaux. Elle

Catherine Selden

familles ne peuvent pas s'acheter de lunettes ou

est donc toute jeune et... fragile.

d'appareils dentaires trop chers et mal rembour-

Anne-Marie Thomazeau

Envoyez vos questions à c.selden@macadamjournal.com

sés par la Sécurité Sociale. S'il est écrit que tous

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HOROSCOPE

horoscope

par Alexandre Delovane, il publie un nouveau jeu divinatoire : l’Oracle du Souffle sur www.oracledusouffle.com et sur www.alexandredelovane.com

bélier 21 mars - 21 avril

balance 22 septembre - 21 octobre

La rentrée se fait houleuse. Votre humeur est encore sous la houlette des mauvais vents. Des conflits sont encore à prévoir dans votre vie de couple. Ce qui heureusement va s’atténuer avec le temps. Vous essaierez de maintenir vos acquis en travaillant énormément. Vous avez défini vos choix professionnels et amicaux. Vous n’oublierez pas cette quête de plaire. Vous obtiendrez satisfaction avec persévérance.

Après ce repos bien mérité, vous allez aborder vos nouveaux contrats avec ferveur. La rentrée s’annonce avec un déplacement à l’étranger de courte durée pour respecter un engagement professionnel. Vous saurez néanmoins être présent auprès de votre conjoint et lui prouver votre attachement. Les relations sereines seront renforcées dans votre couple. Les célibataires, les contacts se développeront mais la prudence est de mise, soyez patient !

h taureau 22 avril - 21 mai

scorpion 22 octobre - 21 novembre

Vous êtes déterminé à faire des choix bien spécifiques pour cette rentrée du mois de septembre 2009. Réorganisez votre intérieur de maison, votre vie couple pour la renforcer, une meilleure stratégie professionnelle en maintenant cette belle harmonie au sein de votre couple. Pour les célibataires, les projets évoqués se réalisent pleinement.

Une rentrée qui est vouée à des mouvements d’humeur changeants. Vous redoutez le sentiment de solitude même en couple. Alors qu’il suffit tout simplement d’en parler. Ce qui se fera et l’harmonie sera rétablie. Les affaires se développeront ainsi que les contacts professionnels. Le (la) célibataire tombera sous le charme d’une belle rencontre !

gémeaux 22 mai - 21 juin

sagittaire 22 novembre - 21 décembre

La rentrée semble être pour vous synonyme de routine dans votre vie de couple ! Le dialogue s’impose dans vos relations. Analysez les situations afin de vous épanouir. Cela permettra de surprendre votre partenaire et votre entourage professionnel. Vous trouverez les clefs pour apporter la stabilité financière, familiale, affective et professionnelle. Ami célibataire, l’âme sœur est au rendezvous.

Après ce vent de tempête de cet été, vous cherchez à faire fructifier vos finances. Cependant les astres ne sont pas très favorables. Vous n’essaierez pas d’entretenir une relation durable. Vous aurez un comportement de libertin ce qui sera peu apprécié également sur votre persévérance au travail. Votre aspect colérique engage votre crédibilité dans biens des domaines. Il faut se ressaisir.

cancer 22 juin - 21 juillet

capricorne 22 décembre - 21 janvier

Vous établissez un nouvel agenda qui s’impose. Vous planifiez différents objectifs que vous essaierez de maintenir pour une période de plusieurs mois. Ce qui ne sera pas toujours facile. Vous avez des tendances sous-jacentes colériques, liées à une possessivité excessive au sein de votre couple. Soyez plus calme en ne provoquant pas votre entourage pour maintenir l’harmonie. À vous de choisir !

La réalisation et la concrétisation de vos ambitions sont enfin atteintes et fructueuses ! Vous respirez la sérénité. Les astres vous protègent contre toute attente. Vous êtes reconnu pour vos propres valeurs morales et professionnelles. La chance et le bonheur tant attendus sont au rendez-vous pour les couples mais aussi pour les célibataires : Une rencontre inattendue, inespérée sera de bon augure, pour longtemps !

lion 22 juillet - 21 août

Des projets professionnels se développent et se concrétisent. Vous êtes chanceux ! C’est une grande période de réalisation et d’accomplissement au cours de cette rentrée 2009. Vous savez joindre l’utile à l’agréable. Sentimentalement, vous penserez que votre conjoint est quelque peu absent mais il saura vous prouver le contraire. Les relations seront douces harmonieuses et tendres.

vierge 22 août - 21 septembre

Vous reprenez votre travail avec votre efficacité habituelle. Vous cherchez à instaurer plus de dialogue avec votre conjoint pour augmenter votre capital financier, immobilier et à deux. Ce renforcement des liens affectifs et matériels vous assure une stabilité. Pour les célibataires, une nouvelle relation sentimentale s’annonce. Vous arriverez sans problème à la faire durer…

verseau 22 janvier - 19 février

La rentrée s’annonce en force sous deux aspects : Le premier consiste à une ambition professionnelle qui semble démesurée mais confortable sur le plan financier. Le second à exiger de votre conjoint : l’impossible ! Ce qui laisse place à un climat conflictuel, heureusement éphémère. La tendresse et l’harmonie n’en seront que mieux préservées.

poissons 20 février - 20 mars

Vous réorganisez votre stratégie professionnelle. Pour ce faire, vous êtes plus que jamais astucieux pour réaliser vos objectifs financiers. Les idées ne vous manquent pas. Comme bien souvent, vous nagez entre le désir de plaire et faire plaisir. Votre conjoint supporte difficilement vos petits écarts. Vous saurez une fois de plus la charmer et la rassurer. Le bonheur est assuré.

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JOUER

mot mystère

menuiserie : un mot de 8 lettres

JOUER par Michel Hannequart, de Ludipresse, www.les-mordus.com Retrouvez l’ensemble des réponses aux jeux de ce magazine sur le site www.macadamjournal.com

mots fléchés GROUPE D'ÎLES BRUIT DE FOULE

BÂTIMENT DÉLABRÉ SERT À APPELER

DIEU DES BERGERS TAMPONNE

AVENTURIER ITALIEN

ÉVOQUE LES MONTAGNES FONCTIONS

CALME ET DÉTENDU MÉDECIN SPÉCIALISTE MEUBLE DE REPOS

BEAUCERON OU DANOIS MARQUÉ PAR L'ÂGE

NAVIRE À VOILES UNIVERSITÉ POINT DE RUPTURE ÉLÉGANTE

BAIN À REMOUS

NOMADE

TE TROUVES

AUDREY TAUTOU

LENTILLES SPÉCIALITÉ MEXICAINE CRI DE JOIE

ORIENT CANARD MARIN

FIASCO

CESTODE

VOIX DE FEMME

UNE LARME

ÉTROITEMENT UNI

MASSIVE ISOLÉ

sol uti on du dern i er p ro b l è m e : DECIMAL DÉSIGNER

ROUBLARDE A ELLE

MASSE DURE

PETIT SOCLE

FAIT HALLUCINER LIEU D'ÉVOLUTION BISMUTH

BROUSSE D'AUSTRALIE MAGNIFIÉ

mots sculptés

DÉGRADÉ

par Bruno Usannaz, sculpteur et ausculpteur maison, “Maître en mots, spécialiste du mettre en mots”. par Kato, pour les illustrations

ÉLEFANFARON : PACHYDERME EN TROMPE - L ' OEIL

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SERT À DÉSIGNER

NABOLÉON : LE PETIT TONDU

JERRYCANADAIR : AVION - CITERNE POUR SOLDAT DU FEU

JOUER

sudoku niveau facile

7 9 6 3 8 9 2 6 6 4 2 1 3 7 2 8 9 3 5 6 8 9 5 1 5 9 1 7

sudoku niveau difficile

3 7 4

5 2 2 3 1 3 8 2 4 1 5 7 3 2 7 4 6 3 9 7 4 8 2

sudoku niveau moyen

3 7 4

5 2 2 3 1 3 8 2 4 1 5 7 3 2 7 4 6 3 9 7 4 8 2

sudoku ? en japonais ce mot signifie chiffre unique. Le jeu est un puzzle à chiffre. Le but du jeu est de remplir la grille avec des chiffres allant de 1 à 9, en partant de certains chifres déjà disposés dans la grille. La grille est composée de régions de neuf carrés 3x3 formant une grille de 9x9. Chaque ligne, colonne et région ne doit contenir qu’une fois chaque chiffre… bon courage !

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JOUER

mots croisés Horizontalement 1. Éclatant après l’épreuve. 2. Déballer - Sort de la vache. 3. N’a pas de médaille - Général. 4. Instruit - Morceau de lapin. 5. Enclume - Un peu fou. 6. Planche épaisse grossièrement équarrie Musique - Partie d'un lacet. 7. Dans une rose - Dans l'os. 8. Pas ici - Très court - Broder avec un métal précieux. 9. Protection - But de souris. 10. Détacher - Digestif, par exemple. 11. Il est têtu - Se soulage - Cœur de muse. 12. Rend malade - Mollusque. Verticalement 1. Pose ou défile - Lettres de change. 2. Lieu de rencontres - Petite pièce pour instruments. 3. Euphorie - Trop consommer. 4. Quand on y entre, ce n'est généralement pas pour en sortir - Cours espagnol. 5. Note - Théologien - Feuilletée. 6. Sainte nitouche - Matière à panier. 7. Salpêtre - Répété, c'est un mauvais violon. 8. Fait tomber - Au bout du fil - Caprice. 9. Refus - Comme certaines étoiles. 10. Os - Rêve peut-être de voler? 11. Tribu - Avalée. 12. Petit socle - Comme des livres trop lus.

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