MT19-2006

Mælkeri tidende Tidsskrift for mejeriindustrien 1 2. december 2005 118. årgang

25 26 16. december 2005 118. årgang

19 22. september 2006 119. årgang

Velkommen i Forbrugsforeningen Alle medlemmer af Dansk Mejeriingeniør Forening kan blive medlem af Forbrugsforeningen og få glæde af de fordele, som foreningen tilbyder.

Forbrugsforeningen er Danmarks ældste indkøbsforening. Som medlem får du et kontokort, som du kan bruge i mere end 4.200 forretninger landet over - i næsten alle brancher. Når du bruger kontokortet, optjener du normalt 9% i bonus, og Forbrugsforeningens kontokort bruges på samme måde som et Dankort i forretningernes Dankort- og teleterminaler.

Her er der bonus at hente

Blandt de forretninger, hvor du optjener bonus, kan bl.a. nævnes Star Tour, FONA, Apollo/Kuoni, Hydro Texaco, Thiele, Skousen, Bauhaus, SHARE, Jardex og Paw Sko. Desuden tilbydes en aftale med TDC om betaling af fastnettelefonregningen.

En gang om året får du tilsendt BonusGuiden med oplysninger om alle de forretninger, du kan handle i, og hvor meget bonus du kan optjene i hver enkelt forretning.

Praktisk information

For medlemskontoen fastsættes normalt et kreditmaksimum på 10.000 kr., som dækker dine køb m.v. indtil du har betalt. Hver måned omkring den 10. får du sendt et kontoudtog, så du præcist kan følge med i, hvor meget du har købt, hvornår du skal betale, og hvor meget bonus du har optjent. Bonus tilskrives din medlemskonto hvert år den 31. december. Betaling til Forbrugsforeningen sker som regel via Betalingsservice, men du kan også selv vælge at indbetale det beløb, du har købt for.

Det koster 132 kr. i kontingent om året at være medlem - svarende til 11 kr. pr. måned. Kontingent betales forud én gang om året i januar. I indmeldelsesåret betales kontingent forholdsmæssigt forud. Ved indmeldelse i f.eks. september måned betales 44 kr.

Indmeldelse Ja, jeg vil gerne være medlem af Forbrugsforeningen og modtage kontokort med tilhørende pinkode.

Udfyldes af Forbrugsforeningen Dato __________________________________________________ Medlemsnr. __________________________________________ Organisationsnr. _____________________ PBS ________________ Oprettet af __________________________________________

Brug venligst blokbogstaver CPR-nummer ____________________________________________________________________________________ Tlf.nr. privat_______________________________ Tlf.nr. arbejde____________________________________________ For- og efternavn _________________________________________________________________________________ Adresse __________________________________Postnummer og by________________________________________ Arbejdsplads ____________________________________________________________________________________ Fagforbund ______________________________ Medlemsnummer_________________________________________ Betalingsform, sæt kryds: 1. Indbetaling senest den 15. i måneden efter køb er foretaget. F.eks. betales køb i januar den 15. februar.

2. BetalingsService, betaling sker den første bankdag i næstfølgende måned. F.eks. betales køb i januar den 1. marts.

Mit pengeinstitut hedder ______________________________________________________________________ Reg. ___________________Kontonr.___________________________PBS-nr. 01330306 - Deb.gr.nr.00001

Dato__________________________ Underskrift ___________________________________________________ Send kuponen til: Forbrugsforeningen af 1886, Knabrostræde 12, 1210 København K. Såfremt du ikke har adgang til Internet kan indmeldelsesmateriale bestilles på telefon 33 13 88 22.

430

NR. 19

Mælkeritidende sept. 2006

Jeg bekræfter, at have læst “Vedtægter for Forbrugsforeningen”, “Vilkår for Forbrugsforeningens kontokort” samt “Pris- og gebyrliste” på foreningens hjemmeside www.forbrugsforeningen.dk under “Bliv medlem” og at jeg ikke er registreret i RKI Kredit Information A/S eller Debitor Registret. Medlemskontingent - der fremgår af prisbladet - betales forud og debiteres medlemskontoen ved indmeldelse.

MÆLKERITIDENDE 2006

Mælkeri tidende Tidsskrift for mejeriindustrien Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 5260 Odense S. Postgiro: 400 5325 Tlf.: 66 12 40 25 Fax: 66 14 40 26 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør K. Mark Christensen.

Redaktør cand. mag. Anna Marie Thøgersen.

Sekretærer Birgit Jakobsen og Bettina M. Nielsen.

Tlf. tid dagligt kl. 8.00-16.00 (fredag dog 8.00-15.00) Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt eller i form af færdige film og må være redaktionen i hænde senest fredag kl. 12.00, en uge før udgivelse.

Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juni og december‚ svarende til 24 nr./år i et oplag på 1.800 eksemplarer.

Ydelse af juridisk bistand Bestyrelserne i henholdsvis Dansk Mejeriingeniør Forening og Foreningen af mejeriledere og funktionærer har besluttet at formalisere hidtidig mangeårig praksis for ydelse af juridisk bistand til foreningernes medlemmer gennem et regelsæt udarbejdet i samråd med foreningernes juridiske konsulent.

Resultatet er beskrevet i 12 punkter og står at læse i dette nummer af Mælkeritidende.

Når de to bestyrelser har fundet det hensigtsmæssigt med klare formuleringer, er det ikke fordi der hidtil har været problemer – men for at der heller ikke fremover bliver det.

Behovet for juridisk hjælp til medlemmerne er øget betragteligt gennem årerne. Selv om de fleste forespørgelser går på vurdering af kontraktformuleringer for især nyansatte i den private sektor, finder også egentlige retssager sted. Og så tæller taxameteret som bekendt.

Hovedparten af rejste sager forliges normalt til gavn for begge parter. Det kan nævnes, at de to foreninger til dato ikke har tabt i retten.

Vi skal opfordre medlemmerne til at gøre sig bekendt med de indførte regler – og så i øvrigt rette henvendelse til foreningerne den dag, det måtte blive relevant.

Kjeld Mark Christensen

Abonnement: Danmark: 1.068‚- kr./år inkl. moms.

Europa: 1.332,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.506‚- kr. inkl. forsendelse.

Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere.

Mejeriingeniører og mejeriteknikere i indog udland.

Medlemmer af mejeriernes bestyrelser.

Ansatte ved mejeribrugets organisationer.

Medarbejdere ved forsknings- og forsøgsvirksomheder, levnedsmiddelkontrolenhederne og ministerielle embedsmænd.

Mange levnedsmiddelvirksomheder.

Mejerimaskinindustri og servicevirksomheder m.v.

(Stud. tech. al/mejerilinien og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis).

Layout og sats: Grafisk Data Center a-s, Odense Tryk: Helmer Jensen ApS, ISSN 0024-9645 Medlem af:

Eftertryk tilladt med kildeangivelse.

MÆLKERITIDENDE 2006

Indhold: Landsmejeriudstillingen - Før & Nu .................................................. 432 Regler for ydelse af juridisk bistand til medlemmerne ......................... 437 Kort Fortalt ...................................................................................... 438 Personalia ........................................................................................ 438 Foreningsnyt ................................................................................... 441 Møde- og udstillingskalender ........................................................ bagsiden NR. 19

431

Landsmejeriudstillingen - Før & Nu Af fhv. forstander J. M. Buch Kristensen, Dalum

Tilbage til København Man siger, at man skal rejse sig ved det træ, hvor man er faldet. Det er det, dansk mejeribrug med Landsmejeriudstilling 2006 prøver den 13., 14. og 15. oktober 2006 i Forum i København.

Syv gange tidligere har der været afholdt en landsdækkende mejeriudstilling i København. Det toppede i 1931 med 50.000 be-

søgende og sluttede i 1969 - med kun 3.000 messegæster ved dansk mejeribrugs fællesudstilling i København. Samme år blev selve begrebet Landsmejeriudstilling endda lagt i mølpose i 19 år. Det blev først taget op igen i 1981 med dét års Landsmejeriudstilling i Herning, hvor vi som bekendt afholder den årlige Landsmejeriudstilling - lige midt i mejerilandet Danmark.

Første gang Landsmejeriudstillingen blev afholdt i København var i 1929. Dengang var der udstillet 810 oste i syv kategorier. Igen i 1931 var der Landsmejeriudstilling i hovedstaden, men da det var i juli måned blev ostene præsenteret i afkølede montre, hvor der var sat smagsprøver frem på papbakker. En stor succes. - Det havde man ikke tidligere set i Danmark. (Fra Mælkeritidende s. 579, 1931).

Ændret målsætning Målsætningen med en Landsmejeriudstilling skiftede i 1960´erne karakter. Tidligere havde udstillingen interesseret den brede offentlighed, fordi landbruget var Danmarks hovederhverv, og mejeribrugets eksport var en af de vigtigste eksportindtægtskilder. Nu blev Landsmejeriudstillingen et forum, hvor branchens udøvere mødtes i sund konkurrence, og hvor man fik et øget kendskab til kvalitetsvurdering.

Landsmejeriudstillingen blev fra 1980´erne mejeribrugets største festdage samt en gigantisk personale- og udflugtsdag, hvor alle mejeribrugets udøvere fra yngste mejerilærling til mejeridirektøren drog af huse for at mødes i et hyggeligt lag med gode kolleger og venner.

I 2006 flytter man så Landsmejeriudstillingen tilbage til København efter 37 år, fordi man ønsker, at det ikke blot skal være mejeribrugets festdage - men forbrugeroplysning for hele befolkningen.

432

NR. 19

MÆLKERITIDENDE 2006

udstillinger om vinteren i Landboforeningerne, hvortil man mødte med en foustage, en bøtte eller en krukke efter produktionens størrelse.”

Smør klar til bedømmelse ved Landsmejeriudstillingen i 1931. (Fra Mælkeritidende s. 564, 1931).

Sekretær for Landsmejeriudstillingen Sven Ålborg udtrykker det således: ”Vore landmænd siger, dét skulle forbrugerne bare se”.

Ordene er faldet, når mælkeleverandørerne har besøgt Landsmejeriudstillingen i Herning og for første gang mødt det imponerende syn af over tusind danske mejeriprodukter.

I Herning bliver messen besøgt af fagfolk.

Hvert andet år, når Landsmejeriudstillingen afholdes sammen med FoodTech Scandinavia, kan der være helt op til 11.000 messegæster, som alle er beskæftigede på mejerier og i øvrige dansk/nordiske fødevarevirksomheder.

Udstillinger gennem 138 år Mejeriudstillinger har en lang historie i Danmark. Den første egentlige Landsmejeriudstilling fandt sted med De danske Mejeriforeningers Fællesorganisation og Dansk Mejeristforening som arrangører i 1920 i Fredericia i anledning af Sønderjyllands genforening med det øvrige Danmark. Landsmejeriudstillingen blev af formanden, proprietær J. Petersen betegnet som Danmarks smukkeste - og i åbningstalen desuden som verdens største mejeriudstilling med 1.102 mærker smør og 622 oste samt 26 udstillere af mejerimaskiner og -hjælpestoffer.

Formanden nævnte også i sin åbningstale: ” … at det i 1920 var mere end 50 år siden, at det hele begyndte i 1868 med en smørudstilling i Århus, hvor 115 herregårds- og gårdmejerier udstillede smør og ost. Det var smørkøbmændene, som krævede en sådan smørudstilling, der bl.a. blev arrangeret af Thomas R. Segelcke. Udstillingen vakte dengang opmærksomhed ud over hele Jylland og til Øerne. Man begyndte at holde lokale smør-

MÆLKERITIDENDE 2006

Landsmejeriudstillinger i København Den næste Landsmejeriudstilling fandt sted i 1929 - og for første gang i København. Her deltog 1.382 mejerier med 1.365 dritler smør og 810 oste i syv kategorier. Desuden udstillede mange mejerimaskine- og hjælpestoffirmaer deres udstyr og tekniske hjælpemidler på den store udstilling. Der var 22.000 gæster, og udstillingen blev den største succes indtil da inden for mejeriverdenen.

I 1931 var der igen Landsmejeriudstilling i København, fordi der her blev afholdt en International Mejerikongres i International Mælkeriforbund (IDF). Der var udstillet lige så mange mærker smør og ost, samt maskiner og hjælpestoffer som i 1929, og der var 50.000 gæster. Alligevel var man skuffet over besøget. Efter succesen i 1929, og fordi der var international mejerikongres i København, havde man forventet mange flere.

Den næste Landsmejeriudstilling blev derfor først afholdt i 1938 også i København - denne gang i anledning af 150 året for Stavnsbåndets ophævelse.

På grund af 2. verdenskrig skal vi helt frem til 1948, før den næste Landsmejeriudstilling blev afholdt - og også denne gang i København. Udstillingen af smør var for første gang

Gennem de seneste årtier har de danske og nu også øvrige nordiske mejerier udstillet et stigende antal konsummælksprodukter på Landsmejeriudstillingen. I 2003 blev der indsendt 500 produkter til konsumbedømmelsen, som det år fandt sted på Snejbjerg Mejeri. (Fra Mælkeritidende nr. 23 side 565, 2003).

NR. 19

433

Også i 1931 havde man ”Kittelfolk”, som hjalp til ved Landsmejeriudstillingen.

Her et foto af de ”… flinke Assistenter, der har deres Del af Æren for, at alt klappede, som det skulde i Smørog Osteudstillingen.” (Fra Mælkeritidende s. 581, 1931).

for nedadgående ved en Landsmejeriudstilling, idet der kun var udstillet 1.300 mærker.

Ostenes antal var steget, og i 1948 var der tillige udstillet en helt ny type ost, nemlig dessertoste. Der var også dessertoste fra Norge, Sverige og Finland - foruden 130 mærker kasein. På messen deltog 50 mejerimaskine- og hjælpestoffirmaer. Det var en klar indikering af, at nye tider var på vej i dansk mejeribrug - vej væk fra smørlandet Danmark mod et mere alsidigt mejeribrug. På Landsmejeriudstillingen i 1948 var der 30.000 besøgende, men for første gang svigtede interessen fra de almindelige københavnske forbrugere. Til gengæld var interessen blandt mejerifagfolk større end nogensinde. Det var et tidligt tegn på, at Landsmejeriudstillingen udviklede sig til en lukket fagudstilling i stedet for en bred forbrugermesse.

Igen i 1953 og 1962 var der Landsmejeriudstilling i København. Mens den indimellem disse år blev afholdt i 1958 i Fredericia.

Udstillingerne viste fortsat nedgang i antal mærker smør og et stadigt svagt stigende antal udstillede oste. Publikumsinteressen fra den bredde offentlighed blev stadig mindre.

Dansk mejeribrugs fællesudstilling I 1965 blev der indledt en række drøftelser mellem Dansk Mejeristforening, De danske Mejeriforeningers Fællesorganisation og Landboforeningerne om, at de hidtidige provinsielle landsdelsudstillinger blev slået sammen til en årlig ”Dansk mejeribrugs fællesudstilling”. En udstilling, der også skulle afløse Landsmejeriudstillingen, og hvor samtlige landets mejerier kunne deltage sammen med alle de firmaer, der fremstillede maskiner og hjælpestoffer til mejeriernes daglige drift.

Det blev vedtaget at holde den første ud-

434

NR. 19

stilling i Herning i 1966. Den følgende udstilling skulle holdes i Odense i 1967, og igen i 1968 i Herning. Disse 3 udstillinger blev gennemført med stor succes og flotte besøgstal.

Det følgende år i 1969, var det bestemt, at udstillingen skulle til København. Det blev ”Dansk mejeribrugs fællesudstillings” banesår, for interessen fra det almindelige publikums side var lig nul. Derfor holdt man ingen fællesudstilling i 1970, og den sidste af ”Dansk mejeribrugs fællesudstilling” blev holdt i 1971 i go´ gamle Herning, hvor man vidste, at det ville gå godt.

Til trods for det afgik ”Dansk mejeribrugs fællesudstilling” ved en stille død, bl.a. fordi De danske Mejeriforeningers Fællesorganisation trak sig ud af samarbejdet med Dansk Mejeristforening og Landboforeningerne. Det var disse tre organisationer, der havde dannet de såkaldte provinsielle udstillingsudvalg, som havde arrangeret de landsdækkende fællesudstillinger.

Forsøgsosteudstillinger Eftersom Landsmejeriudstillingerne og ”Dansk mejeribrugs fællesudstillinger” nu ikke længere eksisterede besluttede bestyrelsen for Foreningen af danske Osteproducenter (FDO) sammen med Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Mejeristforening at intensivere bestræbelserne på at gøre de såkaldte forsøgsosteudstillingerne til en slags landsmejeriudstilling for alle ostemejerier.

Forsøgsosteudstillingerne, der havde eksisteret siden 1896, var en række udstillinger, hvor ostemejerierne kunne indsende forsøgsoste, der var produceret i bestemte uger til bedømmelse. Forsøgsosteudstillingerne havde ført en lidt hensygnende tilværelse, men kom nu til ære og værdighed, fordi de var de eneste landsdækkende mejeriudstillinger, der var tilbage. Den første af de opgraderede Forsøgsosteudstillinger blev afholdt i 1972. Forsøgsosteudstillingerne blev derefter afholdt hvert år i Herning med stor succes, og i 1976 blev de årlige Forsøgsosteudstillinger udvidet med en landsdækkende smørudstilling. Fra 1976 hed det derfor Forsøgsosteudstilling og Landssmørudstilling.

Landsmejeriudstillingen genopstår I 1981 besluttede man at forlade navnet Forsøgsosteudstilling og i stedet igen kalde udstillingen for Landsmejeriudstilling. Det betød også, at konsummælksprodukterne kom

MÆLKERITIDENDE 2006

med fra 1982. Fra 1995 kom mælkekonserves og de økologiske produkter med, og siden 1997 er der også afholdt FoodTech Scandinavia hvert andet år. FoodTech Scandinavia er Nordeuropas største fagmesse for fødevareteknologi.

Som noget nyt blev der fra 1997 kåret en Danmarksmester i smør, ost og konsummælksprodukter. Ligeledes blev den traditionsrige reception i forbindelse med åbningen af udstillingen afløst af en International Markedsplads, hvor Karolines Promotion forestod tilberedning af retter, hvori der var anvendt danske mejeriprodukter, serveret og tilberedt som de blev i henholdsvis EU, Japan, Mellemøsten og Danmark. I det hele taget skal Karolines Promotion og tidligere Karolines Køkken roses for deres store ihærdighed med hvert år at vise anderledes og spændende måder at tilberede mejeriprodukter på.

Siden 2003 har Landsmejeriudstillingen budt på nye spændende tiltag hvert år, og Mejeriforeningen overtog igen hele administrationen af udstillingen. I dag er det Mejeriforeningen i samarbejde med Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag Landsmejeriudstillingen.

Udstillingen har siden genopstandelsen i 1981 gennemgået en strålende udvikling. Og

MÆLKERITIDENDE 2006

den er nu større og mere international end nogensinde med deltagelse af 1.500 mejeriprodukter fra Danmark, Island, Sverige, Norge og Færøerne, som er i direkte konkurrence med hinanden. Island var det første nordiske land, der i 1995 kom med på Landsmejeriudstillingen, senere har de andre nordiske lande også tilsluttet sig. Tidligere var produkterne fra det øvrige Norden grupperet hver for sig, hvorved man ikke fik en direkte sammenligning, men fra 2005 konkurrerer alle lande på lige fod mod hinanden i konkurrencen ”Scandinavian Dairy Contest”. En anden nyhed, som er blevet indført, er ”Mejeribrugets Gourmetpris”.

Det uvurderlige ”Kittelfolk” anno 2005.

(Foto Sven Ålborg).

Stor betydning Man står således i dag med noget ganske unikt, hvor hele Nordens mejeribrug ved den årlige Landsmejeriudstilling er samlet omkring 1.500 mejeriprodukter, som præsenteres af de ”berømte” kittelfolk. Det er frivillige faguddannede mejerifolk, som lægger et enormt stykke arbejde i at lave en vellykket udstilling.

Den ædle kappestrid at konkurrere blandt ligemænd har i årevis levendegjort sig i Landsmejeriudstillingen. Her har dygtige mejerister kæmpet om at blive de bedste inden for fremstilling af smør, oste og alle de øvrige mejeriprodukter. Uvildige dommere har år

NR. 19

435

efter år skullet bedømme produkterne ud fra forskellige kriterier. For ostens vedkommende gælder det farve, udseende, bygning, konsistens, samt lugt og smag. Dommernes karakterer og bemærkninger er derefter blevet offentliggjort, så alle inden for branchen har kunnet følge med i hinandens arbejde.

Denne sunde konkurrence har bevirket en kolossal innovation frem mod bedre kvalitet og bedre økonomi i hele mejerisektoren.

Landsmejeriudstillingerne har haft stor betydning for mejeribruget. Et mejeribrug, hvor afstanden fra ansat til ledelse ikke er særlig stor. Et mejeribrug hvor alle stort set kender hinanden, qua at erhvervet tæller et forholdsvis overskueligt antal, og qua at alle mejerister, mejeriteknikere, mejeriteknologer og mejeriingeniører er gået igennem den samme skole, siden 1972 på Dalum Mejeriskole, nu Dalum UddannelsesCenter. Skolen har hvert år sendt sine elever, studerende og lærere på studiebesøg på Landsmejeriudstillingen. Ligeledes har mange mejeriingeniørstuderende fra KVL/DTU besøgt messen, og herved har Landsmejeriudstillingen været en øjenåbner for alle de unge mennesker, der på mange måder er blevet inspireret af de forskellige indtryk fra Landsmejeriudstillingen. I det hele taget har Landsmejeriudstillingen hvert år fungeret som branchens største og billigste efteruddannelsesdag.

Landsmejeriudstillingen er en udstilling, hvor der er fine præmier i kongeligt porcelæn og ofte kongelig deltagelse. Udstillingen er stedet, hvor alle inden for Nordens mejeribrug mødes til socialt samvær, faglig kappestrid, til dygtiggørelse, og hvor netværket dyrkes. Hvor lobbyismen florerer, samtidig med at man knytter udenlandske kontakter.

Nu skal der satses på, om det hele også kan udfoldes i København, hvor Landsmejeriudstillingen skal omdannes til en folkelig forbrugermesse under navnet Mejeriforum.

Håbet er, at man kan rejse sig ved det træ, hvor man faldt i 1969 og vise omverdenen, at dansk mejeribrug har meget at tilbyde - også de moderne forbrugere.

Litteraturkilder: ● S. Thorup Nielsen: Landsmejeriudstillinger.

1868-1994. Et tilbageblik over udviklingen fra de første … frem til vore dages Landsmejeriudstillinger. Århus 1995. ● Sven Ålborg: Landsmejeriudstillingen. Et power point foredrag. Århus 2006. ● Mælkeritidende: Diverse anmeldelser af Landsmejeriudstillingen, Dansk mejeribrugs fællesudstilling og Forsøgsosteudstillingen.

Odense 1920 – 2005. ● Kataloger for Landsmejeriudstillingen, Dansk mejeribrugs fællesudstilling og Forsøgsosteudstillingen. ■

Det er ikke noget nyt at have et arbejdende mejeri ved en Landsmejeriudstilling. Det har man haft flere gange, bl.a. ved Landsmejeriudstillingen i København 1948, hvor messegæsterne fra en balkon kunne kigge ned i et forsøgsmejeri. Ved Dalum UddannelsesCenters arbejdende mejeri på Landsmejeriudstillingen 2005, kunne gæsterne komme anderledes tæt på. (Foto Sven Ålborg).

436

NR. 19

MÆLKERITIDENDE 2006

Dansk Mejeriingeniør Forening Foreningen af mejeriledere og funktionærer Regler for ydelse af juridisk bistand til medlemmerne.

01. Medlemmet er berettiget til gennem foreningen at få vurderet juridiske spørgsmål om sit ansættelsesforhold og til at føre sag vedrørende dette efter nedenstående regler.

02. Foreningen lader medlemmets sag vurdere og afgør, om denne skal videreføres for foreningens regning.

03. Når foreningen beslutter at videreføre medlemmets sag, er medlemmet forpligtet til nøje at følge de anvisninger, foreningen eller dennes advokat måtte give.

04. Foreningen beslutter, om forlig skal indgås, eller der skal foretages retslige skridt, og om en sag, der er tabt, skal appelleres for foreningens regning. Forinden drøftes spørgsmålet dog så vidt muligt med medlemmet.

05. Hvis et medlem ønsker sagen afsluttet, efter at foreningens advokat har indledt retsskridt, må medlemmet selv betale advokatens honorar og andre positive omkostninger, der har forbindelse med sagen, f.eks. retsgebyrer etc.

06. Når en sag er overtaget af foreningen eller foreningens advokat, må medlemmet ikke uden foreningens godkendelse indgå forlig med modparten. I modsat fald må medlemmet selv betale alle de med sagen forbundne omkostninger.

07. Såfremt en sag tabes eller må hæves på grund af urigtige oplysninger fra medlemmet, eller på grund af andre forhold, der

MÆLKERITIDENDE 2006

§

skyldes medlemmet, f.eks. udeblivelse fra retsmøder, undladelse af at besvare henvendelser fra foreningen eller foreningens advokat etc., må medlemmet ligeledes selv betale alle de med sagen forbundne omkostninger.

08. Juridisk bistand fra foreningen forudsætter, at medlemmet ikke er i restance med kontingentbetaling.

09. Hvis et medlem slettes af foreningen pga. kontingentrestance, efter at sagen er overgivet til advokat, udtræder foreningen af sagen, og medlemmet må selv betale de med sagen forbundne omkostninger.

10. Såfremt et medlem inden sagens afslutning slettes af foreningen på grund af kontingentrestance, foretages der i det eventuelt inddrevne beløb fradrag af kontingentrestance, ligesom der vil blive foretaget fradrag af de omkostninger, der ikke betales af modparten i forbindelse med sagen. Disse omkostninger fratrækkes ligeledes, hvis et medlem udmelder sig af foreningen inden sagens afslutning.

11. Udbetaling af et medlems andel i det indvundne beløb foretages af foreningen.

Medlemmet må ikke selv lade sig udbetale noget beløb, der vedrører sagen, undtagen gennem foreningen eller med godkendelse af foreningen.

12. Forligsforslag fra modparten skal så vidt muligt forelægges medlemmet. Hvis dette ikke er muligt, er foreningens advokat bemyndiget til at forlige sagen.

NR. 19

437

Kort fortalt Indsend forslag til forskningsprojekter Mejeribrugets ForskningsFond (MMF) indkalder forslag til nye forskningsprojekter inden for indsatsområdet, Mejeriteknologi. Projektforslag, der møder de formelle ansøgningskrav, behandles på det førstkommende bestyrelsesmøde, der forventes at blive afholdt i november 2006.

MMF’s bestyrelse lægger vægt på, at der i de fremsendte projektforslag er redegjort for egenfinansiering og/ eller ekstern medfinansiering. Denne må gerne komme fra allerede bevilgede eller planlagte projekter møntet på offentlige forskningsprogrammer under fx Fødevare- eller Videnskabsministeriet.

Yderligere information og beskrivelse af ansøgningsprocedurer samt

Fondens indsatsområder kan fås på hjemmesiden www.mejeri.dk/forskning. Frist for indsendelse af interessetilkendegivelser er torsdag den 12. oktober 2006.

Drik din mælk Vi ved, at mælk er godt for børn, og nu har Landbohøjskolen bevist hvorfor. Dele af mælken får nemlig børn til at vokse. Forskerne har undersøgt 60 drenge på 8 år, og studeret mælkens virkning på deres vækst. Forsøget har vist, at det er valle og kasein, der påvirker væksten. I en uge fik drengene, hvad der svarer til indholdet af valle og kasein i 1 ½ liter mælk. Da forsøget var slut, kunne forskerne måle en stigning i de såkaldte vækstfaktorer i blodet.

Personalia 75 år Fhv. mejerichef Karl Hansen, Hadsten fylder den 3. oktober 75 år.

Grith Mortensen

80 år Fhv. mejeribestyrer H.S. Mogensen, Broby fylder den 29. september 80 år.

Ny forskningskonsulent Grith Mortensen er pr. 14. august 2006 ansat i Mejeriforeningen som forskningskonsulent med fokus på Mejeribrugets ForskningsFond.

Grith blev uddannet mejeriingeniør i 1996, har arbejdet med

438

NR. 19

emballageforskning på KVL i godt 2 år efterfulgt af 7 år hos MD/Arla Foods, først som erhvervsforsker og derefter som research scientist inden for oxidations- og emballeringsområdet i Innovationscentret i Brabrand. Et kort besøg på Århus Universitet gav mulighed for at snuse til nanoteknologiområdet og administration af forskningsmidler,

Forskningen er ikke kun vigtig i forhold til danske børn. I behandlingen af underernærede børn i den tredje verden vil resultatet give mulighed for en mere målrettet behandling. Af alle verdens børn er 25% under 5 år nemlig for lave i forhold til deres alder.

Mere mælkepulver i Kina Arla Foods er på vej med endnu en mælkepulverfabrik i Kina, skriver Børsen. Direktør for Arlas jointventure virksomhed i Hoh Hot i Det Indre Mongoliet, Jais Valeur, siger, at Arla er parat til at træffe beslutning om investering på 250 mio. kr. i november. Men Arla venter på det endelig tilsagn fra de kinesiske myndigheder. Produktionen kan indledes i 2008. Det bliver i givet fald den største mælkepulverfabrik i Kina, som også er verdens største marked for mælkepulver.

og med den erfaring i bagagen er Grith nu vendt tilbage til mejeribruget. Hun glæder sig meget til igen at få fingeren på mejeriforskningspulsen og ser frem til at have tæt kontakt med både studerende, forskere og hele mejerierhvervet.

Stillingsnyt Mejeriingeniør Henrik Pedersen (36) er pr. 1. august udnævnt til adm. direktør for Scanegg Holding A/S. Selskabets hovedaktivitet er at eje andele i forskellige ægproduktvirksomheder i Skandinavien og derigennem fremme samarbejdet i ægproduktbranchen i regionen.

Henrik Pedersen vil sideløbende med stillingen i Scanegg Holding A/S fortsat varetage sin nuværende stilling som adm. direktør for Sanovos produktionsenheder i Danmark, Tyskland og Bulgarien.

MÆLKERITIDENDE 2006

Mejeritekniker/ procesteknolog - til emulgatorer og stabilisatorer til iskrem og mejeriområdet Palsgaard A/S arbejder globalt og øger aktiviteterne inden for salg af ingredienser. Pga. øgede aktiviteter inden for iskrem og mejeriområdet tilbyder vi en spændende og udfordrende stilling som applikationstekniker.

Opgaverne vil primært være: Som medarbejder på Palsgaard kan vi planlægning, gennemførelse og rapportering tilbyde dig: et job i en ekspanderende virksomhed, der af forsøg i vores applikationslaboratorium deltagelse ved kundebesøg hos Palsgaard kombinerer teknologisk viden med praktisk i begrænset omfang deltagelse ved forsøgsværdiskabelse et job i et internationalt miljø med kunder og kørsler hos vores kunder kolleger over hele verden et job i et socialt velfungerende miljø med en Vi forventer, at du: har en uddannelse som mejeritekniker, familiær atmosfære/uformelt miljø, beligprocesteknolog eller tilsvarende gende i en meget smuk natur lige uden for tænker kreativt og i alternative løsninger dine vinduer er serviceorienteret, udadvendt og arbejder et job med gode arbejdsforhold også for systematisk og målrettet småbørnsfamilier og gode udviklingsmuligbehersker engelsk i tale og skrift heder og pensionsforhold.

· · ·

·

· · · ·

·

· ·

Stillingen refererer til produktchefen.

Nærmere oplysninger om stillingen vil kunne fås ved henvendelse til produktchef Hanne K. Ludvigsen eller personalechef Bente Klinke.

Er du interesseret, så send din ansøgning til personaleadministrationen mrk. ”Mejeritekniker” senest den 9. oktober 2006.

PALSGAARD A/S Personaleadministrationen Palsgaardvej 10 7130 Juelsminde Tlf. 76 82 76 82 E-mail: mn@palsgaard.dk Homepage: www.palsgaard.com Palsgaard A/S er en international virksomhed, som producerer specialprodukter til fødevareindustrien. Markedsføring af produkter sker globalt via et netværk af datterselskaber, joint ventures og agenter.

Palsgaard A/S indgår sammen med datterselskaber og andre virksomheder i udlandet i den selvejende institution SchouFondet på godset Palsgaard ved Juelsminde mellem Horsens og Vejle.

Palsgaard virksomhederne har i Danmark ca. 250 medarbejdere og er beliggende i et inspirerende miljø.

MÆLKERITIDENDE 2006

NR. 19

439

Bedre fødevarer

og bedre helbred til mennesker over hele verden

Fermenteringsfabrikken i Roskilde

Fermenteringsoperatør til weekend natarbejde

beskæftiger ca. 120 medarbejdere fordelt på administration, fermentering, pakkeri, laboratorium og vedligeholdelsesafdeling. Vi producerer mælkesyrebakterier til levnedsmiddelindustrien over hele verden. I fermenteringsafde-

Til vores fermenteringsfabrik i Roskilde søger vi snarest muligt en fermenteringsoperatør til fast natarbejde i weekenden.

Arbejdstiden er: Kl. 22.00 fredag til 10.00 lørdag og igen Kl. 22.00 lørdag til 10.00 søndag.

lingen producerer vi på moderne, højteknologisk udstyr med en stor grad af automatik. Vi lægger stor vægt på et udfordrende og åbent arbejdsmiljø i gode rammer med ambition, teamwork, ansvarlighed, ærlighed og performance

Vi tilbyder faglige udfordringer og et godt arbejdsmiljø. Et stort ansvar er delegeret til den enkelte medarbejder, og vi lægger derfor vægt på selvstændighed og gode samarbejdsevner.

Afdelingen har i alt 32 medarbejdere, og du vil indgå i et team på 4 medarbejdere.

i højsædet.

Chr. Hansen A/S arbejder for at forbedre kvaliteten af fødevarer og helbred for mennesker over hele verden. Vi er markedsledende på en lang række områder og beskæftiger 2.600 medarbejdere fordelt på 30 lande. Chr. Hansens aktiviteter er baseret på intens forskning og viden om bioteknologi.

Vi producerer og sælger naturlige ingredienser som bakteriekulturer, enzymer, naturlige farver og smagsstoffer. Vores ingredienser og viden om bioteknologi anvendes i fødevarer samt helsekost og i produkter til landbruget.

Dine arbejdsopgaver • deltage aktivt i mindre selvstyrende produktionsteam • overvåge udstyr og processer via ABB-processstyringsanlæg • håndtere råvarer og bulkvarer samt tilbagemelde forbrug • og produktionsudbytte i SAP- produktionsstyresystem • rengøre udstyr og lokaler • deltage i diverse tværfaglige grupper og projekter Dine erfaringer og personlige profil • Du har en grunduddannelse indenfor fødevare- eller medicinalfremstilling, enten som mejerist, mejeritekniker, procesteknolog, levnedsmiddeltekniker eller procesoperatør • Du har erfaring i at arbejde med et højt hygiejneniveau i produktionen • Du har arbejdet med og efter ISO- procedurer og har erfaring med HACCP • Du har teknisk flair og er fortrolig med PC-arbejde • Du er omhyggelig og ansvarsbevidst og er en god holdspiller Har du spørgsmål til stillingen er du velkommen til at kontakte afdelingsleder Peter Drescher på tlf 46312600 eller produktionsassistent Steffen Trier Poulsen på 46312603.

Ansøgningsfristen er 13. oktober 2006.

Send venligst din ansøgning on-line gennem www.chr-hansen.com. Her har du desuden mulighed for at oprette dig i vores CV-bank. Mærk din ansøgning ”Fermenteringsoperatør”.

Chr. Hansen A/S Bøge Allé 10-12 2970 Hørsholm

440

NR. 19

Læs mere – og søg jobbet på

www.chr-hansen.com

MÆLKERITIDENDE 2006

Foreningsnyt Foreningen af mejeriledere og funktionærer har udsendt Lønstatistik 2006 baseret på løn- og ansættelsesforhold i maj måned.

Besvarelsesprocenten har været på 48, hvilket er på niveau med sidste år, så den statistiske usikkerhed er fortsat lille.

Statistikken består af i alt 29 tabeller, 6 løntabeller og 23 såkaldte frekvenstabeller, med tilhørende forklaring.

Udover de kroner/øre-mæssige opgørelser for henholdsvis mænd og kvinder er der udarbejdet opgørelser efter ansættelsesområder og efter overenskomster for mejeribestyrere, driftsledere og arbejdsledere samt ”anden overenskomst”.

Det kan konstateres, at medlemmer på anden overenskomst lønmæssigt ligger noget under driftsledere, nemlig brutto ca. 38.000,-kr./md. mod ca. 43.000,-kr./md. for driftsledere.

Ser man på frekvenstabellerne kan det uddrages, at 12,2% af medlemmerne er kvinder, 50% er omfattet af overenskomsterne med Meje-

ribrugets Arbejdsgiverforening, samt at 50% har været ansat i samme stilling under 4 år og 10% i over 20 år.

95% er omfattet af en pensionsordning, heraf 68% i AP-Pension.

Overarbejde er udbredt og 52%

modtager ikke særlig kompensation herfor. 20% har fri bil og 71% fri telefon, osv. osv.

Lønstatistik 2006 er interessant læsning og vil forhåbentlig være til nytte for foreningens medlemmer.

Referat fra

Generalforsamling i Nordjyllands Mejeristforening den 6. september 2006 på ”Pigernes Kro” i Sdr. Onsild.

Virksomhedsbesøg Inden generalforsamlingen var der besøg på a/m Sædager i Sdr. Onsild, hvor mejeribestyrer Bjarne Kristiansen og fru Helle tog imod. Med hjælp af en medarbejder blev vi vist rundt i mejeriet og på ostelageret.

Over nogle smagsprøver af produkterne, fortalte Bjarne Kristiansen om mejeriet og deres produktion

MÆLKERITIDENDE 2006

og afsætning som også havde været berørt af Muhammed krisen, men nu så ud til at være på vej op igen.

Efter besøget samledes vi på ”Pigernes Kro”, hvor vi efter spisning afholdt den ordinære generalforsamling.

Generalforsamlingen Formanden Steen Poulsen bød vel-

kommen til de fremmødte 30 personer, samt til chefkonsulent Joan Christensen fra AP Pension.

Foreslog næstformand Martin Jensen valgt til dirigent. Valgt uden andre forslag. Martin Jensen takkede for valget. Konstaterede generalforsamlingens lovlige indvarsling.

Gav derefter ordet til formanden for aflæggelse af beretningen.

NR. 19

441

Bestyrelsens beretning Årets gang Året der er gået siden sidste generalforsamling har berørt mange mejerier i Nordjylland. Ingstrup Andelsmejeri gik i betalingsstandsning og mejeriet blev sat til salg. Leverandørerne blev fritstillet. Mejeriet blev efter en tid opkøbt af Hirtshals Andelsmejeri, så der fortsat produceres ost på mejeriet i Ingstrup.

Nordjyske mejerier blev også hårdt berørt af Muhammed konflikten. Ca. 100 mand blev fyret. Produktionen er dog efterhånden godt i gang igen på de berørte anlæg.

Produktionen på Mammen/Katrineholm Mejeri skal overføres til Mammen/Drøsbro Mejeri i løbet af det næste halve til hele år. Grindsted Mejeri stopper produktionen næste år. Men ellers bliver der stadig renoveret og bygget nyt rundt om på de nordjyske mejerier og de fleste steder er ordrebogen fyldt.

Udstillinger Vi har i år deltaget i 2 lokaludstillinger. Den første blev afholdt den 1. juni 2005 på Gl. Estrup landbrugsmuseum. Den anden og sidste blev afholdt i Them-hallen den 1. februar. I den forbindelse var der virksomhedsbesøg på Them Andelsmejeri, hvor vi så et nyrenoveret mejeri med nyt osteri, saltlager samt nyt ostelager. Vi er godt i gang med en ny omgang udstillinger.

Den første blev afholdt i Ringe den 31. maj med virksomhedsbesøg på Lactosan. Sven Ålborg havde et indlæg om Landsmejeriudstillingen i Forum København. Alle udstillinger var godt besøgte.

Landsmejeriudstillingen Alle mejerier her fra kreds 1 deltog i Landsmejeriudstillingen, der blev afholdt sammen med Foodtech fra den 15.-17. november. Igen i år kunne de nordjyske mejerier høste mange medaljer, tillykke med det.

Tillykke til Åbybro Mejeri, der fik Gourmet-prisen for deres smør med Læsøsalt. Nordjylland kunne også

442

NR. 19

gøre sig bemærket på verdensplan, hvor Sædager Mejeri blev verdensmester for deres Feta-ost, det var flot, tillykke. Landsmejeriudstillingen afholdes i år fra den 13. – 15. oktober i Forum København. Den første dag bliver afholdt som vi kender den med uddeling af præmier til de bedste produkter. Herefter vil udstillingen være åben for offentligheden. Jeg vil ønske Landsmejeriudstillingen held og lykke med det store arrangement.

Kredsformandsmøde Der blev afholdt kredsformandsmøde på Mejeriforeningen den 2. marts, hvor kredsene orienterede om deres virke i det forgangne år samt fremtiden. Her blev det også besluttet at fortsætte med 2 udstillinger om året. Det blev besluttet, at kontingentet for mejerier skulle være det samme over hele landet, nemlig 1.000kr. Sven Ålborg havde et indlæg om Landsmejeriudstillingen i Forum København.

Delegeretmøde Delegeretmøde blev afholdt i Sønderborg den 1. – 2. oktober, hvor Sydjysk Mejeristforening stod for et godt arrangement. Delegeretmødet forløb med en god beretning fra formand Søren Jensen, med god debat efterfølgende. Aftenarrangementet forløb godt med god underholdning ved Willys Kaffeklub. Vi deltog med 13 delegerede.

I år afholdes der delegeretmøde på Hotel Fåborg Fjord den 7.-8. oktober.

Vinterfest Der blev afholdt vinterfest den 25. marts på Hotel Rebild Bakker, sammen med Privatmejerierne og Dansk Oste- og Smørforening. Vi havde som sædvanligt en god aften.

Vi er ikke i gang med at forberede en ny fest endnu, da der på sidste års generalforsamling blev givet udtryk for, at man ikke kunne blive ved med at tære på vores egenkapital, da den årlige fest gav forenin-

gen et underskud. Vi fra bestyrelsen har derfor fremsat forslag på dagsordenens punkt 4, om medlemmerne fortsat synes, at vi skal deltage i en vinterfest sammen med Privatmejerierne og Dansk Oste- og Smørforening.

Medlemstal Nordjyllands Mejeristforening havde pr. 1. august 2006 følgende medlemmer: 81 aktive mod 80 sidste år, 9 passive (inkl. firmaer) mod 8 sidste år, 11 mejerier som sidste år og 19 kontingentfrie som sidste år.

Det berettiger kredsen til 14 delegerede til delegeretmødet i Fåborg lørdag den 7. oktober. De østlige Øers Mejeristforening er arrangør af delegeretmødet i år.

Afslutning Til sidst vil jeg byde de nye medlemmer velkommen og håber, at I må befinde jeg godt her hos os. Jeg vil gerne rette en stor tak til de personer, der hjælper til ved udstillingerne. Til vores sekretær Mathiesen vil jeg sige tak for det store arbejde, du lægger i mejeristforeningen samt i Udstillingsudvalget. Tak til bestyrelseskollegaer for godt og loyalt samarbejde.

Regnskabet Kassereren Henry Mathiesen forelagde det reviderede regnskab, samt budgettet for det kommende år og kommenterede de enkelte poster.

Regnskabet balancerede med kr.

46.066,52. Gennemgik derefter regnskabet for Udstillingskredsen, der balancerede med kr. 143.999. Da der ikke var spørgsmål til hverken beretning eller regnskab, blev beretningen taget til efterretning og regnskabet godkendt.

Indkomne forslag Der var ingen indkomne forslag, så der blev taget hul på bestyrelsens spørgsmål, om der skulle være vinterfest i 2007. Henry Mathiesen havde

MÆLKERITIDENDE 2006

talt med sekretæren for Dansk Osteog Smørforeningen. De syntes, at vi skulle fortsætte med vinterfest. Tage Christiansen nævnte, at man fra Privatmejeriernes side også mente, at vi skulle fortsætte med vinterfest.

Disse sammenkomster havde også et gavnligt socialt aspekt, som man ikke kunne se helt bort fra. Efter endnu et par bemærkninger konkluderede dirigenten, at det ser ud til, at vinterfester skal fortsætte, og han ville overlade spørgsmålet om arrangementet til de involverede bestyrelser.

Valg til bestyrelsen Genvalg af Bent Egon Junker, Palle Jellesmark og Lars Teglskov. I stedet for Steen Poulsen, der er fraflyttet kredsen, blev Bjarne Kristiansen valgt ind og Søren Christensen indtræder som suppleant.

Valg af revisor og revisorsuppleant Genvalg af Svend Erik Jørgensen og Svend Hvirvelkær.

Valg af medlem til hovedbestyrelsen Det blev vedtaget, at det bliver foreningens nye formand, som først bliver bestemt, når den nye bestyrelse konstituerer sig ved et bestyrelsesmøde den 19. september 2006.

Valg af delegerede Driftsleder Martin Chr. Jensen, mejeriejer Niels-Henrik Lindhardt, udviklingschef Palle Jellesmark, dagleder Bent Egon Junker, udviklingschef Lars Teglskov, mejeribestyrer Bjarne Kristiansen, fhv. mejerichef Folkvar Fink, afdelingsleder Søren Christensen, kvalitetsassistent Peter Jensen, miljøassistent Dorthe Pedersen, driftslederassistent Flemming Jonas-

son, udviklingsassistent Henrik Hougaard, konsulent Finn Schultz Jensen, udviklingsassistent Allan Holst Sørensen.

Der valgtes ingen suppleanter.

Valg af repræsentanter til Ulykkesforsikringen Genvalg af driftsleder Martin Chr. Jensen. Nyvalg af kvalitetsassistent Peter Jensen.

Afslutning Dirigenten kunne derefter takke for god ro og orden og gav ordet til formanden for en afsluttende bemærkning. Formanden takkede for de år, han havde været med i bestyrelsen og for hans plads i Hovedbestyrelsen. Gav derefter ordet til Joan Christensen, der fortalte om AP Pension og besvarede spørgsmål.

Henry Mathiesen

Generalforsamling i De østlige Øers Mejeristforening afholdt tirsdag den 29. august hos Arla Foods i Slagelse Bestyrelsens beretning Kredsformand Jan Andersen bød velkommen til 9 fremmødte medlemmer. Oluf Sørensen valgtes til dirigent. Årets aktiviteter Sidst vi mødtes var til generalforsamlingen for et år siden på Menstrup Kro. Vi har ikke haft nogen aktiviteter siden. Det skyldes dels den manglende opbakning fra aktive medlemmer, dels økonomiske betragtninger og så den kendsgerning, at der er lagt en del arbejde i at arrangere dette års delegeretmøde.

Medlemsforhold Der har været et stort frafald i år fra 37 til 30 aktive medlemmer.

Det er en stor nedgang, men nok

MÆLKERITIDENDE 2006

en trend vi vil se mere til. Øvrige medlemmer er: 1 dobbelt medlem, 3 mejerier, 2 firmaer, 4 passive og 31 kontingentfrie.

Det giver stof til eftertanke med en reduktion på ca. 20%, og spørgsmålet om vi skal fortsætte som selvstændig kreds dukker op igen. Vi prøvede for et par år siden at vende spørgsmålet og sammen med kreds 5, Fyns Mejeristforening, at se på en eventuel sammenlægning. Vi sagde dengang nej tak til en sammenlægning, bl.a. fordi Fyn ikke deltager i udstillingssamarbejdet. Men jeg er sikker på, at bestyrelsen vil vende spørgsmålet igen i det kommende år.

En anden ting, vi også skal forholde os til, er den kendsgerning, at der på delegeretmødet vil blive stillet forslag om at reducere antallet

af delegerede, således at der fremover skal være 8 aktive pr. delegeret imod 6 i dag. Det vil betyde, at med det antal vi er i dag, skal vi til at stemme om, hvem fra bestyrelsen der ikke skal med. En anden mulighed er at reducere bestyrelsen. Som det er i dag, er der 5 valgt til bestyrelsen, det giver 1 bestyrelsesmedlem pr. 6 aktive. Forslaget er endnu ikke vedtaget, men skal naturligvis tages med i overvejelserne for fremtiden.

Udstillinger Der har været afholdt to udstillinger i det forløbne år. Den 1. juni 2005 var på Gl. Estrup og den 13. februar på Them Andelsmejeri. Fra Sjælland har der været 31 mærker i konsumgruppen på de to udstillinger.

NR. 19

443

Udstillingsåret er ændret, så det nu følger kalenderåret, det betyder at der i næste år afholdes 3 udstillinger. Den 1. er afholdt den 31. maj i Ringe, de 2 næste bliver den 31. januar og den 6. juni. Udstillingen den 6. juni afholdes på Slagelse Mejericenter.

Landsmejeriudstillingen bliver i år afholdt i Forum i København den 13.-15. oktober. Det er et nyt tiltag for at se, om man kan lokke den almindelige forbruger ind og se mangfoldigheden af den danske mejeriproduktion. Det falder sammen med den Københavnske Kulturnat, så forventningerne er store.

Uddannelse Den 25. august kunne man på Mejeriforeningens hjemmeside læse: ”De danske mejeriuddannelser skriger på flere elever.” Og det fortsætter: ” Vi har kun halvdelen af de studerende, som vi kunne tænke os.”

KVL forventer af det nye hold, at der er ca. 15, der uddanner sig til mejeriingeniører. Ønsket er det dobbelte for at få et godt studiemiljø.

På Dalum har 41 søgt ind på procesteknologuddannelsen, som startede den 1. juli. Heraf har de 25 baggrund som mejerister. Det er næsten en fordobling i forhold til tidligere år.

Det høje antal skyldes et samarbejde mellem Arla Foods og Mejeriernes Arbejdsgiverforening, hvor der er

udarbejdet et økonomisk sponsorprogram.

Mejeristuddannelsen har det svært. På det hold, der lige er startet, er der 13 elever, normalt er der ca. 25.

Adskillige parter i mejeribranchen arbejder på at få flere studerende. Men ifølge mejerierne, udvalg og uddannelsesinstitutioner er det et stort og komplekst arbejde, der skal sættes i gang.

Kontingent Bestyrelsen foreslår uændret kontingent for aktive og passive, men vil, når vi kommer til behandling af indkomne forslag, foreslå, at kontingentet for mejerier og virksomheder hæves fra 750 kr. til 1.000 kr.

Det skyldes en beslutning på Kredsformandsmødet, hvor det blev besluttet at vi skulle prøve at harmonisere dette beløb kredsene imellem.

Fremlæggelse af regnskab Kassereren gennemgik det reviderede regnskab, der viste et driftsunderskud på 2.458,14 kr. og en beholdning på 65.979,11 kr.

Beretning og regnskab blev godkendt.

Indkomne forslag Forslag om forhøjelse af kontingentet for mejerier og virksomheder fra 750 kr. til 1.000 kr. blev vedtaget.

Valg til bestyrelsen Der var genvalg af Michael Suldrup og nyvalg af Jørgen Petersen, Borup.

Valg af revisor Der var genvalg af Eigil Olsen, Slagelse.

Valg af delegerede Følgende blev valgt som delegerede: Jacob Kvist, Orehoved, Michael Suldrup, Slagelse, Jørgen Petersen, Borup, Verner Ø. Mortensen, Hillerød, Oluf Sørensen, Slagelse og Palle Kofoed, Slagelse.

Ulykkesforsikringen Der var genvalg af H. Vedel Olsen, Helsinge og Verner Ø. Mortensen, Hillerød.

Efter valget gav Verner Ø. Mortensen en orientering om Ulykkesforsikringen. Der er stabilitet i medlemstallet og en god økonomi i selskabet.

Eventuelt Jan Andersen bød velkommen til Jørgen Petersen, Borup som nyt medlem af bestyrelsen. Til Oluf Sørensen blev rettet en stor tak for godt samarbejde og interesse for bestyrelsesarbejdet.

Herefter kunne dirigenten slutte generalforsamlingen.

Knud E. Jensen

Generalforsamling i Østjyllands Mejeristforening afholdt på Sabro Kro onsdag den 23. august 2006.

Dagsorden 1. Valg af dirigent.

2. Bestyrelsens beretning.

3. Fremlæggelse af regnskabet.

4. Behandling af indkomne forslag.

444

NR. 19

5. Valg af medlemmer til bestyrelsen: På valg er: Svend Kr. Andersen, Troels Aamann, Bent I. Hansen og Villy Byrgesen (modtager ikke genvalg).

6. Valg af suppleanter til bestyrelsen: På valg er: Poul Aamann.

7. Valg af revisorer: På valg er: Vagn Jensen.

8. Valg af delegerede til foreningens delegeretmøde.

MÆLKERITIDENDE 2006

9. Valg af repræsentanter til Dansk Mejeristforening Gensidige Ulykkesforsikring. På valg er: Villy Byrgesen og Bent I. Hansen.

10. Eventuelt.

Formanden Bent I. Hansen bød velkommen til dettes års generalforsamling. Hovedbestyrelsens formand Søren Jensen deltog også i mødet.

Før mødet udtalte formanden mindeord over de medlemmer, der er afgået ved døden i det forløbne år. April: Henning Mortensen, Mejeriforeningen. April: Hans L. Andersen, tidligere transportchef.

Juni: Holger Lykke, fhv. mejeribestyrer.

Valg af dirigent Som dirigent valgtes Ejvind Madsen.

Bestyrelsens beretning Bestyrelsens beretning ved Bent I. Hansen.

Bestyrelsessammensætning i 2006 er som følger: Formand: Bent I. Hansen. Næstformand: Svend Andersen. Kasserer: Alex Salling.

Referent: Villy Byrgesen. Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Flemming Nielsen, Ejvind Madsen og Troels Aamann. Suppleant: Poul Aamann.

Udstillingsudvalg: Flemming Nielsen, Svend O. Christensen, Jens Peter Jensen, Troels Aamann og Villy Byrgesen. Studieudvalg: Poul Aamann og Søholt Hansen. Festudvalg: Alex Salling, Ejvind Madsen og Bent I. Hansen.

Andre poster som bestyrelsesmedlemmerne beklæder: Hovedbestyrelsen: Svend Andersen og Bent I. Hansen. Mælkeritidende bestyrelse: Svend Andersen. Overenskomstudvalget: Svend Andersen og Bent I. Hansen. Mejeriindustriens Lærlingeudvalg: Bent I. Hansen.

Bestyrelsen for Legatfonden: Svend Andersen. Bestyrelsen for Hjælpefonden: Ejvind Madsen.

Kredsudstillingsudvalget: Flemming Nielsen.

MÆLKERITIDENDE 2006

År 2006 Aktive 104 (10) Passive 8 Kontingentfrie 44 Mejerier 7 Firmaer 4 I alt

167

2005 101 8 47 8 4 168

2004 95 (10 dobbeltmedl.)

10 44 11 4 167

Tabel 1: Antal medlemmer i Østjyllands Mejeristforening.

Medlemsforhold Vores medlemsforhold er vist i tabel 1.

Kontingenter Kontingenter i det forløbne år har været: aktive 200,- kr., passive 150,- kr. og mejerier 1.000,- kr.

Bestyrelsen har vedtaget, at der heller ikke i 2007/2008 foreslås kontingentstigninger. Derimod vil der på delegeretmøde blive fremsat forslag om at hæve kontingentet for året 2007/2008.

Aktive fra 1.700,- kr. til 1.900,- kr.

Passive fra 1.150,- kr. til 1.350,- kr.

Dobbeltmedlemmer fra 1050,- kr. til 1.150,- kr.

Ledighedstal Medlemsledighedsstatistikken fra FTF-A for juni måned viser, at der ikke var nogen af medlemmerne ledige i Århus Amt. På landsplan var der 6 medlemmer ledige ud af 477 medlemmer, hvilket givet en ledighedsprocent på ca. 1,25 %.

Mærkedage Der har typisk været tale om 60-7080 og 90 års fødselsdage og et par enkelte jubilæer.

Lønstatistik Er på vej. Prisen for statistikken andrager ca. 48.000 kr.

Aktiviteter i årets løb September sidste år: Studietur til Spanien, nærmere betegnet Madrid.

Søholt Hansen og Poul Aamann fik opgaven med at planlægge turen. I

alt 36 medlemmer og påhæng deltog i turen. Turen gik fra København til Madrid, hvor vi boede i nærheden af kongepaladset. Turen havde en god kombination af faglig islæt, hvor vi besøgte mejerier, både konsummælk, yoghurtproduktion m.m. og osteproduktion; fastoste og skimmelproduktion både af komælk, får- og gedemælk. Chr. Hansen inviterede på virksomhedsbesøg. Chr. Hansen har ingen produktion men et salgsselskab i Madrid. Tyrefægtning blev det også til. Turen var vellykket og blev gennemført stort set uden problemer.

Virksomhedsbesøg Bestyrelsen havde 18. maj i år arrangeret virksomhedsbesøget hos Danish Crown i Horsens, men turen blev aflyst pga. for lille tilslutning.

Fremtidige aktiviteter Planer om at arrangere en bustur til de mindre mejerier og gårdmejerier på Fyn, sandsynligvis til foråret 2007.

Kredsudstillinger I det forgangne år er der afholdt kredsudstilling på Gl. Estrup den 1. juni 2005 og i Them den 1. februar 2006, hvor der ved sidstnævnte var rundvisning på Them Andelsmejeri. Begge udstillinger var godt besøgt, der var mange produkter og op imod 200 mejerifolk, havde fundet vej til udstillingerne.

På kredsformandsmødet blev det besluttet at afholde 3 udstillinger i

NR. 19

445

år, idet udstillingerne tidligere har ligget i 2 kalenderår. Den første udstilling er afholdt den 31. maj i Midtfyns Fritidscenter, Ringe, med virksomhedsbesøg på Lactosan. De næste udstillinger afholdes 31. januar 2007 og 6. juni 2007.

Landsmejeriudstilling Afholdes i Forum i København fra fredag den 13. oktober til søndag den 15. oktober. Der vil være mulighed for publikum for at købe produkter med hjem fra de 13 stande, som mejerier og selskaber har lejet på udstillingen. Der er i øjeblikket også 13 handelsselskaber, der har tilmeldt sig. Inden udstillingen vil der ligesom sidste år være bedømmelse af oste og konsummælk på Grenå Mejeri, onsdag den 4. oktober, og for smørrets vedkommende vil bedømmelsen være fredag den 29. september i Holstebro.

Mejeriuddannelserne Dalum UddannelsesCenter oplyser, at der den 16. juli er startet 13 nye elever, dog ingen voksenlærlinge, og den 16. oktober starter yderligere 38 elever, altså i alt 51 elever.

Som noget nyt har skolen fra 1. januar 2007 tilbudt svenske elever med studentereksamen et kortere forløb, hvor nogle af de basale fag ikke skal læses op igen. Der er foreløbig tilmeldt 16 svenske elever.

Også danske elever med samme baggrund kan tilmelde sig.

Der er meldt ca. 40 nye procesteknologer, hvoraf de 22 kommer fra mejerifaget.

Sommerhuset I Kandestederne er stadig en succes.

I Mælketidende kan ses ledige perioder samt priser.

Delegeretmøde 2006 Afholdes på Hotel Fåborg Fjord 7. og 8. oktober. Det er Kreds 6 - De østlige Øers Mejeristforening, der er arrangør i år. På delegeretmødet i Fåborg vil hovedbestyrelsen komme med et forslag om at nedsætte

446

NR. 19

antallet af delegerede fra næste år.

I år må vi stille med et medlem for hver påbegyndt 6 medlemmer, og forslaget går ud på, at der kun må stilles med et medlem for hver 8 medlemmer.

Kreds 2 skal arrangere delegeret møde i 2007. Det vil blive afholdt på Hotel Opus Horsens den 6. og 7. oktober 2007.

Afslutning Aktiviteterne er holdt på et minimum, men der mangler opbakning til dem.

Til sidst en tak til alle, der har ydet en indsats for foreningen i løbet af året, samt tak til de øvrige i bestyrelsen for et godt samarbejde.

Debat efter beretningen Hans Chr. Larsen angående turen til Danish Crown, det var en skam den blev aflyst.

Jørn Pedersen om samme tur, måske lå den på et forkert tidspunkt.

Ang. Lønstatistikken – skal den ud hver år? Svarprocenten i år var på 50%. Der blev foreslået hver andet år.

Forslag fra Michael Wadsager: Mailadresser fra alle medlemmer gives til bestyrelsen, så porto på breve undgås.

Fremlæggelse af regnskab Regnskab for året 2005/2006: Indtægter kr. 46.275,00 Udgifter kr. 47.723,87 Resultat før renter kr. -1.444,87 Renter Aktieudbytte Investbevis udbytte Gebyr, kurtage mv.

Kursregulering I alt Årets resultat

kr. kr. kr. kr. kr. kr. kr.

101, 94 3.102,50 432,00 -20,00 13.490,00 17.106,44 15.657,57

Behandling af indkomne forslag Ingen.

Valg af medlemmer til bestyrelsen Genvalg af Svend Kr. Andersen,

Troels Aamann og Bent I. Hansen.

Nyvalg af Michael Wadsager.

Valg af suppleanter til bestyrelsen Genvalg af Poul Aamann.

Valg af revisor Genvalg af Vagn Jensen.

Valg af delegerede til delegeretmøde Delegerede: Hans Chr. Larsen, Århus V. Villy Byrgesen, Grenå. Morten Egeberg, Egå. Henning Rasmussen, Hornslet. Søholt Hansen, Århus C. Jørn Pedersen, Randers.

Hans J. Rahbek, Kibæk. Bjarne Andersen, Bjerringbro. Glenn Madsen, Hedensted. Anders F. Rasmussen, Hinnerup. Jan Bruno Jensen, Rønde. Torben Jensen, Hornslet.

Carsten Gellert, Hørning. Troels Aamann, Odder. Søren Kristensen, Højbjerg. Alex Salling, Horsens.

Michael Wadsager, Galten. Ejvind Madsen, Gadbjerg.

Suppleanter: Magnus Sjøbjerg, Langå. Per Zakarias Sørensen, Århus V. Naja Kausing, Silkeborg. Ib Madsen, Roslev.

Valg af repræsentanter til Ulykkesforsikringen Genvalg af Villy Byrgesen og Bent I. Hansen.

Eventuelt Jørn Pedersen omtalte en eventuel planlægning af studietur til Kenya med besøg på mejerier og safaritur.

Pris ca. 15.000 kr. for 9-10 dage.

Søren Jensen gjorde opmærksom på, at uddannelseskataloget er kommet ud - med en opfordring til at tilmelde sig.

Nordisk Mejerikongres holdes i weekenden på til Landsmejeriudstillingen. Kongressen afholdes i Århus.

Bent I. Hansen afsluttede mødet med at takke Villy Byrgesen for de mange år i bestyrelsens arbejde samt med at byde velkommen til Michael Wadsager.

MÆLKERITIDENDE 2006

Generalforsamling i Sydjysk Mejeristforening afholdt tirsdag den 22. august 2006 hos Merrild Kaffe A/S Kolding.

Dagsorden 1. Valg af dirigent.

2. Bestyrelsens beretning om landskredsens virksomhed i den forløbne periode.

3. Fremlæggelse af kredsens årsregnskab til godkendelse samt budget for det nye år.

4. Behandling af fremsatte forslag.

5. Valg af medlemmer til bestyrelsen. På valg: Vagn Clausen, Anders Grimstrup, Ole O. Madsen og Leo Bødker.

6. Valg af revisorer.

7. Valg af delegerede til foreningens delegeretmøde, bestyrelsen er forlods valgt.

8. Beretning om Ulykkesforsikringen og valg til Ulykkesforsikringen.

9. Eventuelt.

Inden generalforsamlingen var der et meget grundigt og kaffeinspirerende foredrag samt rundvisning på Merrild Kaffe A/S. Alle deltagere fik nogle gode fif med hjem til, hvordan en rigtig kop kaffe skal brygges og nydes. Der skal fra foreningens side lyde en stor tak til Merrild Kaffe for at åbne deres døre for os, samt den gode forplejning.

Valg af dirigent Torben Mikkelsen blev valgt til dirigent, og startede med at konstatere, at generalforsamlingen var lovlig indkaldt i Mælkeritidende den 28. juli.

Bestyrelsens beretning Formanden Leif Friis Jørgensen bød velkommen til alle og gennemgik bestyrelsens beretning for året 2005/2006.

Jeg vil starte beretningen med at mindes tre af vores tidligere medlemmer. I december døde vores tidligere medlem Ths. P. Rasmussen

MÆLKERITIDENDE 2006

og i januar døde vores to tidligere medlemmer salgschef Jens Jacob Sørensen og P.O. Poulsen.

Medlemsforhold Vi har i år 105 aktive, 9 passive, 46 kontingent frie og 16 virksomheder. Sidste år var det 111, 10, 45 og 17, så igen i år er gennemsnitsalderen blevet lidt højere. Men vi må sige, at vi fortsat ligger på et pænt niveau, når vi ser på udviklingen, hvor der også i år er driftsstandset et anlæg.

De 105 aktive betyder, at vi skal vælge 18 delegerede til vores delegeretmøde i Fåborg på hotel Fåborg Fjord den 7. oktober i år. Det er Sjælland, der afholder delegeretmøde i år, men af hensyn til omkostningerne på Sjælland afholdes mødet på Fyn. Det giver jo også lidt besparelser for de af vores medlemmer, der bliver valgt til delegeretmøde, da vi således ikke skal over Storebælt, men dette kommer vi tilbage til under valg af delegerede.

På medlemssiden vil jeg gerne fortsat opfordre til, at man kontakter de personer der grundet deres job (gælder mejeriingeniører der har lederjob), at de kan blive dobbeltmedlemmer, hvis de er mejeriingeniører og medlem af deres forening. Vi har også i år fået en tilgang af dobbeltmedlemmer, således at vi nu har 11 dobbelt medlemmer i Sydjysk.

Strukturforhold Som allerede nævnt vedrørende mejeristruktur, er Vejle Ostelager og -Pakkeri blevet driftsstandset, ligeså når vi ser frem på det nye år, er produktionen på Samden blev meldt driftsstandset pr. 1/7 2006 og det er blevet meddelt at produktion på Skodborg stopper pr. 1/10 2006.

Det bliver også spændende at se,

hvilken betydning Arlas overtagelse af Tholstrups mejerier får for disse anlæg.

På den mere positive side er der igen bebudet en stor udvidelse af Arlas mejeri i Bov og en merproduktion hos Naturmælk.

I foråret så vi også, hvordan ikke kun de danske mejerier, men også pressen og globalisering kan få indflydelse på afsætning af danske mejeriprodukter. Vi kan ikke undgå at tænke på de virksomheder og medarbejdere, der er blevet berørt af Muhammed-krisen. Det ser heldigvis ud til, at kunderne er begyndt at vende tilbage til de danske produkter.

Hvis der var nogle der for to år siden havde sagt, at 10 tegninger i en dansk avis kunne medføre indtægtstab i området på en ½ milliard for mejeribranchen, ville vi nok ikke have troet på dem. Men i dag er det blevet tydeligt, at vi lever i en global verden, hvor selv ting langt væk fra vores indflydelse, kan få store konsekvenser for vores medlemmer.

Uddannelse Der er i år blevet uddannet 63 mejerister, og der er optaget 86 nye elever. Desuden er 7 procesteknologer i gang med mejerispeciale. Der er brug for alle disse unge mennesker i dansk mejeribrug samt i beslægtede erhverv. Jeg mener, det er vigtigt, at vi fortsat kæmper for at fastholde en selvstændig mejeriuddannelse, så vi bør tilstræbe at ansætte elever, uddannede mejerister og procesteknologer på vores mejerier.

Udstillinger Det er altid dejligt at komme til vores udstillinger og mødes med vores medlemmer, og det er med samme glæde, at der er virksomheder, som

NR. 19

447

vil åbne deres døre ved disse. Således er der i år afholdt 2 udstillinger.

Den 1. juni var vi på Gl. Estrup, og 13. februar var vi på Them Andelsmejeri. Her blev det nye osteri fremvist af en - med god grund stolt mejerichef Svend Andersen.

Det er dejligt at se virksomheder, hvor der sker en positiv udvikling.

Der vil i det kommende år blive holdt 3 udstillinger, hvor den første er blevet holdt den 31. maj 2006 på Ringe Fritidscenter med besøg på Lactosan, igen en flot virksomhed i mejeribranchen.

De næste to udstillinger er planlagt til 31. januar 2007 og 6. juni 2007 Medlemsaktiviteter Vi har også i år haft en festlig sammenkomst for vores medlemmer.

Dette foregik i Torvehallerne i Vejle, hvor vi var mere end 70 personer til et godt set-up med spisning og efterfølgende koncert med Sanne Salomonsen, som jo bekendt blev meget syg kort efter. De sidste forlydender siger dog, at hun heldigvis er i god bedring. Herfra skal også lyde en hilsen med håb om en hurtig og god helbredelse til hende.

Bestyrelsen er meget glad for det store fremmøde, det er jo for medlemmerne, vi laver disse arrangementer. Vi mener ideen med spisning og underholdning er en god ide, hvor der både er en oplevelse og lidt hygge sammen med de øvrige medlemmer.

Vi hører gerne, om der kunne være andre tiltag, vi kan lave i det kommende år, ellers vil bestyrelsen lægge sig i selen for igen i år at finde på nogle tilsvarende arrangementer.

Kontingent På fællesmødet for udstillingsudvalg og formændene blev det besluttet at anbefale samme kontingent for virksomheder i alle kredse.

Vi skal derfor stille som forslag, at dette ændres til 1.000 kr. for alle virksomheder. Vi håber, at I kan bakke op om denne beslutning.

448

NR. 19

Afslutning Til sidst vil jeg også gerne sige tak til den øvrige bestyrelse for arbejdet med delegeretmødet og vores festlige sammenkomst. Vi har kun hørt det lille suk fra nogle få medlemmer, at musikken måske var lidt for høj i lokalet ved vores delegeretmødet, dette er taget til efterretning.

Fremlæggelse af regnskab Anders Grimstrup gennemgik regnskabet samt budgettet for næste periode. Årets resultat kr. 12.526,84.

Thorkild Friis havde bemærkninger til budgettet vedrørende kredsens betaling for medlemmer, der deltager ved delegeretmøde, budgettet blev rettet til.

Regnskabet blev efterfølgende godkendt af forsamlingen.

Behandling af indkomne forslag Ingen forslag modtaget og behandlet.

Valg til bestyrelsen Der blev genvalg til Vagn Clausen, Ole O. Madsen og Leo Bødker. Anders Grimstrup ønskede ikke genvalg. I stedet blev Michael Østergaard foreslået og efterfølgende valgt.

Valg af revisorer Det blev til genvalg til revisorerne Thomas Thomsen og Bendt Skou Jensen.

Valg af delegerede Valg til delegeretmødet 2006, her er bestyrelsen forlods valgt: Leif Friis, Vagn Clausen, Ole O. Madsen, Leo Bødker, Torben Mikkelsen og Michael Østergaard. Øvrige valgte: Per Christiansen, Jan Jensen, Karin Mosegaard, Thorkild Friis, Hans Wutborg, Mette Toft, Anders Grimstrup, Kurt Madsen, Jens Peter Pedersen, Klaus Møller Jacobsen, Robert Larsen, Kim Andersen, Per Madsen og Johnny Grønmar.

Suppleanter: Dagny Lange, Anette F. Jørgensen, Claus Damgaard, Brian Grimstrup, Poul Erik Lassen,

Jan Høgh, Arne Poulsen og Chr. Møller Jensen.

Ulykkesforsikringen Thorkild Friis berettede om årets gang i Ulykkesforsikringen. Bl.a. kan nævnes, at der er 276 medlemmer under 67 år og 79 medlemmer over 67 år. Der er i år kommet 11 nye medlemmer, men der har været 8 udmeldelser og 5 overflytninger til gruppen over 67 år. Selskabet har et portefølje på kr. 82.356.000 ved død og kr. 206.790.000 ved invaliditet.

Chr. Møller spurgte til egenkapitalen i selskabet, og Thorkild svarede at der er kr. 1.500.000.

Thorkild Friis og Bent Skov Jensen blev genvalgt til Ulykkesforsikringen.

Eventuelt Leif orienterede og lagde op til debat om, at overenskomsten vedrørende pensionsbidrag er hævet for de personer, som er over 50 år fra 15% til 18%. Det startede en general debat, om der skal gradueres yderligere i overenskomsten på dette punkt. Synspunkterne var næsten enslydende - gående ud på, at yngre starter lavere f.eks. 13% pension af lønnen for at stige hen mod slutningen af arbejdslivet.

Synspunkter fra den yngre generation går på at leve i nuet, og at ældre har mulighed sætte mere til side, når børnene er fløjet fra reden, og lønindtægten er højere. Øvrige synspunkter vedrørende lønnen var, at det er mere vanskeligt nu at tiltrække kvalificerede medarbejdere til lederstillinger f.eks. procesteknologer m.fl., da mejeribruget ikke kan følge med lønudviklingen, der er i det øvrige tilsvarende arbejdsmarked. Udfordringen bliver ikke mindre af, at der er mangel på arbejdskraft.

Til slut takkede formanden Anders Grimstrup for de mange års indsats i bestyrelsen i Sydjysk. Alle klappede for at vise den respekt Anders fortjente.

MÆLKERITIDENDE 2006

Mælkeritidende I/S Formand Mejeriingeniør Flemming Aamann Snekketoften 2‚ 2830 Virum tlf. 45 85 12 37, e-mail: faamann@mail.dk

Dansk Mejeriingeniør Forening Formand Area Sales Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: martinholst.petersen@dk.chr-hansen.com

Leverandøroversigt Automation

Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Teknisk direktør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: ssj@Nordex-Food.dk Kredsformænd Nordjyllands Mejeristforening Mejerileder Steen Ditlev Poulsen tlf. 96 52 08 18, e-mail: ditlevpoulsen@adslhome.dk Østjyllands Mejeristforening Mejerichef Bent I. Hansen tlf. 86 32 60 27, e-mail: bei@arlafoods.com Vestjyllands Mejeristforening Mejerichef Henning Jacobsen tlf. 97 19 19 04, e-mail: henning.jacobsen@arlafoods.com Sydjysk Mejeristforening Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk Fyns Mejeristforening Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@christiansen.mail.dk De østlige Øers Mejeristforening Forvalter Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com

APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com Au2mate ApS Holmbladsvej 2 DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Dansk Sække Import A/S Havnegade 5-9 5000 Odense C Tlf. 66 11 58 32 Fax 66 11 83 58 dsi@dansk-saekke-import.dk www.dansk-saekke-import.dk SCA PACKAGING Grenaa Åstrupvej 30 DK-8500 Grenaa Tel. + 45 86 32 23 00 Fax + 45 86 32 57 06 www.sca.se

Etikettering

Scanvægt Nordic A/S Johann Gutenbergs Vej 5-9 8200 Århus N Tlf. 86 78 55 00 Fax 86 78 52 10

Funktionærernes og Tjenestemændenes Fællesråd FTFs sekretariat Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.

Emballage

Inddampning og tørring

Funktionærernes og Tjenestemændenes FællesArbejdsløshedskasse FTF-As hovedkontor Snorresgade 15, Postboks 4030 2300 København S. Tlf. 33 32 41 66 Mandag-torsdag 9-16, fredag 9-15.

Akademikernes Centralorganisation ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.

Akademikernes Arbejdsløshedskasse AAKs hovedkontor Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14.

Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.

MÆLKERITIDENDE 2006

A/S Tetra Pak Dampfærgevej 27-29 2100 København Ø Tlf. 45 25 82 00 Fax 45 87 94 60 Corona Packaging A/S Industriskellet 2 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 Fax 43 73 26 00 Corona@coronapack.dk

Carlisle Process Systems A/S Ryttermarken 8 3520 Farum Tlf. 44 34 99 99 Fax 44 99 99 04 cps@cpspowder.com www.cpspowder.com

NR. 19

449

Leverandøroversigt Køleanlæg

Lind Industri-Køl A/S Tinglykke 1 6500 Vojens Tlf. 75 63 11 12 Fax 74 59 09 76 lc@lind-dk.com www.lind-dk.com

APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com Cabinplant A/S Roesbjergvej 9 5683 Hårby Tlf. 63 73 20 20 Fax 63 73 20 00 cpi@cabinplant.com www.cabinplant.com Centrifugeservice ApS Visbyvej 46 8600 Silkeborg Tlf. 86 82 19 00 Fax 86 80 61 66

Levnedsmiddelslanger

DAMROW A/S Frichsvej 15 DK-8600 Silkeborg Tlf. 75 50 54 99 Fax 75 50 54 89 info@damrowdk.carlisle.com www.damrow.dk

Trelleborg Industri AB Nordre Strandvej 119C2 3150 Hellebæk Tlf. 49 76 27 00 Fax 49 76 27 01

F. H. Scandinox A/S Kærhusvej 4 – Hoven 6880 Tarm Tlf. 75 34 34 34 Fax 75 34 34 35 fhs@fhscandinox.com www.fhscandinox.com

Maskiner og udstyr

G. Salicath & Co. I/S Box 53 - Kærvej 31 DK-6670 Holsted Tlf. 70 27 41 44 Fax 70 27 41 45 salicath@salicath.dk

Alfa Laval Nordic A/S Krondalvej 7 2610 Rødovre Tlf. 44 57 62 00 Fax 44 57 62 44 Vest: Engvej 9 6600 Vejen alfalaval.dk@alfalaval.com www.alfalaval.com/nordic

450

NR. 19

Højer Ørbæk A/S Langemose vænget 3–5 5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 Fax 65 33 16 68 hoejer@hoejer.com

NEMCO Machinery A/S NEMCO Emballage A/S Lyngager 13 – 2605 Brøndby Tlf. 43 45 60 00 Fax 43 45 88 29 Jyllandsafd.: Industrivej 16 –18, 8260 Viby J. nemco@nemco.dk www.nemco.dk Olssons-Machinery Stationsvej 10 - Box 27 5464 Brenderup Tlf.: 64 44 13 12 Fax: 64 44 13 92 info@olssons-machinery.dk www.olssons-machinery.dk Primodan Food Machinery A/S Østerled 20–26 4300 Holbæk Tlf. 59 43 14 79 Fax 59 44 22 30

PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 Fax 97 37 30 70 kl@pti-as.dk www.pti-as.dk Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com Westfalia Separator A/S Nørskovvej 1b 8660 Skanderborg Tlf. 87 94 10 00 Fax 87 94 10 01 Døgnservice: 51 27 23 10

Multivac A/S Nørrebygade 34, Grejs 7100 Vejle Tlf. 75 85 34 22 mudk@multivac.dk www.multivac.dk

MÆLKERITIDENDE 2006

Maskinstyring

INNOTEK Essen 11-D 6000 Kolding Tlf. 70 20 23 43 Fax 70 20 23 53 www.innotek.dk

Membranfiltrering

APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com DSS SILKEBORG AS Frichsvej 21 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 Fax 87 20 08 90 info@dss-silkeborg.com www.dss-silkeborg.com GEA Filtration Nørskovvej 1B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

MÆLKERITIDENDE 2006

Projektering og anlæg

Rengøring

APV A/S Pasteursvej 1 - 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@invensys.com Internet: www.apv.com

ISS Food Hygiene Vesterløkken 4, 8230 Aabyhøj Tlf. 86 25 20 11 Fax 86 25 29 11 www.iss-foodhygiene.dk

F. H. Scandinox A/S Kærhusvej 4 – Hoven 6880 Tarm Tlf. 75 34 34 34 Fax 75 34 34 35 fhs@fhscandinox.com www.fhscandinox.com

Totalleverandør

Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

S. Sørensen I/S Tigervej 11 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 Fax 97 91 05 22

Pumper

Vejeudstyr

Johs. Thornam A/S Hvedemarken 3–5, 3520 Farum Tlf. 44 34 20 40 Fax 44 34 20 79 thornam@thornam.com www.thornam.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Bizerba A/S Meterbuen 6 –12 2740 Skovlunde Tlf. 44 84 33 99 Tlf. Jylland 86 93 60 45 Scanvægt Nordic A/S Johann Gutenbergs Vej 5-9 8200 Århus N Tlf. 86 78 55 00 Fax 86 78 52 10

NR. 19

451

Mælkeritidende Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 DK-5260 Odense S

Møde- og udstillingskalender

Danmark

Udland

7.-8. oktober 2006 Foreningen af mejeriledere og funktionærer Delegeretmøde Hotel Fåborg Fjord.

24.-27. september 2006 InterMopro/InterCool/InterMeat Düsseldorf

13.-15. oktober 2006 Landsmejeriudstilling Forum, København.

10.-14. november 2007 Nordisk Mejerikongres Århus, Danmark.

13.-15. november 2007 Landsmejeriudstilling/ FoodTech Scandinavia Messecenter Herning.

20.-23. oktober 2006 IDF World Dairy Congress Shanghai 22.-27. oktober 2006 SIAL international fødevaremesse Paris

Kredsudstillinger Foreningen af mejeriledere og funktionær/Foreningen Danmarks Privatmejerier 31. januar 2007 6. juni 2007