MT20-2011

PUMPER - RØREVÆRKER - MIXERE

INOXPA Skandinavien A/S · 8700 Horsens · Tlf.: 7628 6900

inoxpa.dk@inoxpa.com · www.inoxpa.com

20 Knuthenlund Mejeri - side 4

FMFs 122.

Delegeretmøde - side 6

LMU Dinner Event - side 20

7. oktober 2011 124. årgang

Indhold Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Munkehatten 28 5220 Odense SØ.

Tlf.: 66 12 40 25 Fax: 66 14 40 26 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Tlf. tid dagligt kl. 8.30-15.30 (fredag dog 8.30-14.30) Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør Anne-Sofi Søgaard Christiansen.

Redaktør cand. mag. Anna Marie Thøgersen.

Redaktionssekretær markedsøkonom Bettina M. Nielsen.

OK 2011 Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening har den 19. september 2011 opnået enighed om en toårig fornyelse af overenskomsten for ledere og funktionærer samt protokollat for mejeribestyrere. Ændringerne har virkning fra 1. oktober 2011. 3

Sekretær Heidi Christensen.

Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt og må være redaktionen i hænde senest torsdag kl. 12.00, en uge før udgivelse.

Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juli og december‚ svarende til 23 nr./år i et oplag på 1.700 eksemplarer (heraf 150 uden for oplagskontrol).

Abonnement: Danmark: 1.164- kr./år inkl. moms.

Europa: 1.428,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.620‚- kr. inkl. forsendelse.

Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere.

Mejeriingeniører, mejeriteknikere og procesteknologer i ind- og udland.

Medlemmer af mejeriernes bestyrelser.

Ansatte ved mejeribrugets organisationer.

Medarbejdere ved universiteter og øvrige forskningsinstitutioner samt levnedsmiddel­kontrolenhederne og ministerielle embedsmænd.

Mange levnedsmiddelvirksomheder.

Mejeriernes leverandør- og servicevirksomheder m.v.

(Stud. tech. al/mejerilinjen og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis).

Design og produktion: Mediegruppen as Tryk: Jørn Thomsen / Elbo A/S ISSN 0024-9645

FMFs 122.

Delegeretmøde: Mejeribrugets V-formation Foreningen af mejeriledere og funktionærers 122. delegeretmøde blev afholdt lørdag den 1. oktober 2011 i Vejle. Foreningens formand Søren Jensen aflagde beretning og sammenlignede her mejeribranchens sammenhold og gennemslagskraft med den V-formation, gæssene danner, når de flyver i flok, og dermed når meget længere, end hvis de fløj alene. 6

LMU Dinner Event Knuthenlund oste til Japan Der er travlt på Knuthenlund Mejeri, for virksomheden har netop landet en stor ordre til Japan. Også Irmas høstmarked i skolernes efterårsferie står for døren, og her skal Knuthenlund på én uge levere, hvad mejeriet normalt sender til Irma i et helt kvartal. 4

12 Mejeristuderende

Mælkeritidende og Landsmejeriudstillingen m/Danish Food Contest 2011 indbyder til et stort fælles middagsarrangement på udstillingens første aften den 8. november 2011. Arrangementet afholdes i Fortuna Lounge i MCH Messecenter Herning fra kl.

17.00, officiel velkomst kl. 18.00, middag og underholdning.

Alle deltagere i udstillingen samt virksomheder, udstillere og samarbejdspartnere fra såvel mejeribruget som den øvrige fødevarebranche er velkomne. 20

13 Kort fortalt 17 Personalia 18 Leverandøroversigt 19 Mødekalender

Medlem af:

2

Eftertryk tilladt med kildeangivelse.

MÆLKERITIDENDE 2011

NR. 20

OK 2011 resultat hos Foreningen af mejeriledere og funktionærer På Foreningen af mejeriledere og funktionærers 122. delegeretmøde orienterede foreningens formand, Søren Jensen om resultaterne af den netop afsluttede overenskomst indgået med Mejeribrugets Arbejdsgiverforening. (Læs i øvrigt uddrag af hele beretningen på side 6-12).

Forhandlingsresultat Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening har den 19. september 2011 opnået enighed om en toårig fornyelse af overenskomsten for ledere og funktionærer samt protokollat for mejeribestyrere. Ændringerne har, med mindre andet er anført, virkning fra 1. oktober 2011.

Overenskomsterne i deres fulde længde kan downloades fra www.mejerileder.dk eller rekvireres i en trykt udgave ved henvendelse til sekretariatet.

Mejeribestyreroverenskomsten Der sker ikke fornyelse af overenskomsten for mejeribestyrere. Der er udarbejdet et protokollat, som danner rammen for en overgangsordning fra den nuværende overenskomst til individuelle/frie aftaler i løbet af en toårig periode. Det er i protokollatet aftalt, at lønnen fra 1. oktober 2010 til 31. september 2011 inkl. alle tillæg er udgangspunktet, og at lønnen som minimum stiger 2% pr. 1/10 2011. Pr. 1/10 2012 stiger lønnen minimum 1%.

Overenskomsterne for driftsledere og arbejdsledere m.fl.

1: De to nuværende overenskomster på området er sammenskrevet til én, som er gældende for medlemmer af FMF, som bestrider jobs jf. ny formulering i § 1: ”Denne overenskomst er gældende for funktionærer, som efter nærmere afstukne rammer er ansvarlige for ledelse, drift, personale og/eller projekter på det enkelte mejeri eller produktionsanlæg”.

2: Alle forhold, som i indhold adskilte de to overenskomster før, er nu gældende for alle, som er omfattet af overenskomsten.

3: Der blev foretaget præciseringer af nogle tekster, som ikke udgør forbedringer, men tydeliggør meningen med tidligere aftaler. F.eks. muligheden for at man efter aftale kan overføre og akkumulere op til 3 ferieuger i løbet af 3 år - og herved kunne afholde 8 ugers ferie inden for ét år.

4: Pensionsaftalen bliver forbedret således, at arbejdsgiver f.o.m. 1. oktober 2012 betaler den obligatoriske invaliditetsdækning (40%), som er inkluderet i FMF’s pensions-

NR. 20

aftale med AP Pension, og som man i dag selv betaler.

Dette modsvarer en forhøjelse af pensionsbidraget på 0,87 %.

5: Arbejdsgiver betaler 3 måneders dækning af gruppelivsordning og kritisk sygdom ved opsigelse.

6: Fremover kan man selv disponere sine investeringer for op til 50% af pensionsopsparingen (nu 33,3 %).

7: Fuld løn under barsel øges med 2 uger - én til moder og én til fader. I alt er der nu 23 ugers betalt orlov til moder og 8 uger til fader samt 3 uger til fordeling efter eget valg.

8: Det til overenskomsten knyttede protokollat vedr. kompetenceudvikling blev skærpet, så muligheder og fokus på kompetenceudviklende aktiviteter gensidigt styrkes.

9: Det til overenskomsten knyttede protokollat vedr. seniorordninger blev skærpet, så virksomhederne nu har pligt til at gennemføre seniorsamtaler fra og med 57 år, og at medarbejdere over 57 år skal tilbydes seniorkurser.

Drøftelse af lønudvikling Løn og tilsikring af lønudvikling var genstand for en længerevarende drøftelse under forhandlingen, men desværre var forhandlerne fra Mejeribruges Arbejdsgiverforening ikke villige til at ændre på den nuværende formulering omkring lønregulering, idet denne til arbejdsgiverforeningens tilfredshed var blevet fortolket og defineret ved sidste års voldgiftsag. Forhandlingsudvalget blev af Mejeribrugets Arbejdsgiverforening mødt med en meget klar holdning til, at lederlønninger er individuelle og forhandles individuelt, hvorfor man desværre ikke er indstillet på lukke op for en overenskomstmæssig indblanding i dette spørgsmål. ■

Forhandlingsudvalget Foreningen af mejeriledere og funktionærers forhandlingsudvalg består af Bjarne Kristiansen: Sædager Andelsmejeri, Jan A. Andersen: Arla Foods Slagelse, Michael Jensen: Arla Foods Holstebro, Bent I. Hansen: Arla Foods Gjesing, Søren Steen Jensen: Arla Foods samt Anne-Sofi Christiansen: Foreningen af mejeriledere og funktionærer.

MÆLKERITIDENDE 2011

3

Knuthenlund oste til Japan Der hersker travlhed på Knuthenlund Gods i det vestlige Lolland. Knuthenlund, der beskæftiger godt 20 ansatte, er Danmarks største økologiske brug med bl.a. 750 ha dyrket land, skove, grisehold, knap 1000 får og geder samt eget mejeri. Bag godset står ægteparret Susanne og Jesper Hovmand-Simonsen.

Jesper, der er uddannet mejeritekniker, er blandt meget andet godsmejeriets daglige leder. Susanne, Jesper og ostene har vundet flere internationale priser, og sidst men ikke mindst har mejerichefen netop landet en kæmpeordre til Japan.

Af Anna Marie Thøgersen

Travlhed på godsmejeriet Der er ikke meget Udkantsdanmark over Knuthenlund Gods en ganske almindelig regnfuld sensommerdag.

Parkeringspladsen foran godsets malkestald, mejeri og butik er fyldt med biler, og det sidst ankomne køretøj er en minibus med vitale seniorer. Selv uden for sæsonen er Knuthenlunds mejeri og delikatessebutik med tilhørende cafe et yndet udflugtsmål.

Mens seniorerne indtager cafeen fortrækker mejerichefen og jeg til mejeriets kontor, hvor medarbejdere og mobiltelefoner skiftes til at give lyd fra sig. Jesper Hovmand-Simonsen selv er på en ”mellemlanding” mellem kundebesøg i Italien dagen før og Tyskland dagen efter.

– Vi har helt forrygende travlt, og det vil fortsætte i de næste mange måneder, for vi har netop fået en kæmpeordre fra Japan, hvor vi kunne afsætte alle vores oste, hvis ikke vi havde kontrakter til andre sider. Også Irmas høstmarked i skolernes efterårsferie står for døren, og her skal vi på én uge levere, hvad vi normalt sender til Irma i et helt kvartal, forklarer Jesper.

Kæmpeordre til Japan

nogle kalder Udkantsdanmark, så har en af Japans absolut største osteimportører på egen hånd fundet frem til herregårdsmejeriet. – Vi har måttet takke nej til at deltage i en erhvervsdelegation til Japan, så vi var ret overraskede, da vi for kort tid siden fik den direkte henvendelse, og vi har skrevet kontrakt med den japanske importør, som tilmed gerne betaler prisen for håndværket, fortæller Jesper. Den kommende eksport af Knuthenlund oste skal sælges i 11 eksklusive in-store-butikker med navnet Mycellar, der drives af et japansk familiefirma etableret i 1940-erne.

Internationale priser I løbet af blot to år har Susanne og Jesper Hovmand-Simonsen formået at placere Knuthenlund mejeri og håndværksostene på verdenskortet,

og ægteparret blev sidst i juni hædret for denne imponerende indsats af Det Internationale Ostelaug; Guilde Internationale des Fromagers. Hæderen åbner døre, men det gør også de fine priser, som Knuthenlund ostene har vundet de seneste år. I foråret vandt Knuthenlund Fårebrie den højeste pris; guldmedalje i hovedkonkurrencen ved den internationale fåre- og gedeostkonkurrence ”Premio Roma” i Rom, hvor der i år deltog godt 150 håndværksmejerier fra primært Middelhavslandene - og så lige Lolland.

Ved verdens største ostekonkurrence, World Champion Cheese i Birmingham i 2010 blev Knuthenlund Rødkit Gedeost og Knuthenlund No. 15 tildelt guld i hver deres kategori.

Med i dommerpanelet ved begge kategorier sad Cathy Stange, indkøber i

Økologien på Knuthenlund Knuthenlunds markbrug består af i alt 760 ha med dyrkning af bl.a. spelt, lupiner, sojabønner og vinterhestebønner samt lucerne til frø.

For at sikre en god kød- og mælkekvalitet fodres dyrene med hø produceret på godsets arealer. Dyrene er på græs mindst 150 dage om året på Knuthenlunds frodige enge.

Selvom Knuthenlund ligger i det

4

MÆLKERITIDENDE 2011

NR. 20

Bag om Knuthenlund Knuthenlund ejes af Susanne Hovmand-Simonsen, som er fjerde generation på stedet.

Udover skovbrug og markbrug, fåre/gedehold samt mejeri har Knuthenlund også økologisk svinedrift, hvor der netop er indkøbt 30 modergrise af gammel dansk sortbroget landrace.

I Mejeriudsalget og cafeen kan man købe godsets oste og yoghurt samt andre fødevaredelikatesser. Det er meningen, at flere af godsets egne produkter, herunder fx charcuterivarer skal sælges i butikken og cafeen.

Knuthenlunds flere hundrede økologiske får og geder leverer mælken til mejeriets produktion af yoghurt og oste. De faste oste lagres i ni måneder.

Et kig ind i Mejeriudsalget. På etagen ovenover er Knuthenlund sammen med Lolland Kommune og Realdania næsten færdige med at udvide publikumsfaciliteterne med nye toiletter, undervisningslokale samt gangareal til udstilling.

Lokalerne kan rumme grupper op til 70 personer.

verdens største økologiske fødevarekæde, Whole Foods, der har detailbutikker i både USA og UK. Kontakten blev skabt, og Knuthenlund eksporterer nu til kæden i UK.

Fåremælksyoghurt og Oste no. 1-25 Størsteparten af Knuthenlunds økologiske mælk fra godsets 7-800 får og geder bliver anvendt til ostene.

En mindre del forarbejdes til drikkemælk på bestilling fra gourmetrestauranter som Noma og Geranium mv.

Godsets yoghurt når en større kundekreds, da de bliver solgt i alle Irmabutikker samt hos Knuthenlunds øvrige detailaftagere, der primært er placeret i København samt det Nordøstlige Sjælland.

Måske er det med inspiration fra premium whisky-mærker og eksklusive parfumer, eller måske er det fordi, der konstant er gang i produktudviklingen? Men fakta er, at Jesper

NR. 20

giver Knuthenlund Ostene nummernavne som Knuthenlund no. 1 - og den seneste i rækken er Knuthenlund no. 25. Denne faste ost af fåre/ gedemælk bliver under modningen mere blød og cremet næsten hen mod en skimmelost i konsistens. En lidt usædvanlig ost, som Knuthenlund forventer sig meget af.

Også Knuthenlund vil lancere råmælkeoste, når der bliver mælk nok til at tage denne udfordring op. Det bliver andre ostetyper, end de råmælksoste, som kolleger i branchen har lanceret eller er på vej med.

Knuthenlund Mejeri Mejerichef Jesper Hovmand-Simonsen er daglig leder på godsets mejeri, som derudover har tre ansatte.

Det er Knuthenlunds egen bestand af fritgående, økologiske får (540) og geder (140 snart 300), der i år leverer 340.000 liter mælk til mejeriproduktionen. Mælken bliver hverken

standardiseret eller homogeniseret, pasteurisering 63 ˚C i en ½ time, totalkim max 15.000.

Der produceres fem dage om ugen, og mejeriprodukterne fremstilles af mælk fra enten får eller geder eller blandinger heraf.

Produktsortimentet består af godt 25 forskellige ostetyper inden for kategorierne; brie og øvrige skimmeloste, bløde oste, rødkitsoste, faste oste samt hvide oste. De faste oste modner min. ni måneder.

Desuden fremstilles Knuthenlund Mælk og forskellige yoghurter med tilsætninger af rabarber, brombær mv. fra godsets egne jorde og skove.

Pt. omsætter mejeriet for knap 4 mio. kroner årligt med 80% afsætning i DK og 20% til eksport. Procentandelen 80-20 skal gerne vendes til 2080, og omsætningen fordobles i løbet af få år. ■

MÆLKERITIDENDE 2011

5

Mejeristhuset Udlejning af Mejeristhuset i Kandestederne går særligt fint i sommerhalvåret, mens november-marts-perioden halter lidt. Brug nu huset - også de medlemmer der endnu ikke har prøvet det!

Efter endnu et indbrud i sommerhuset er der nu købt pænt interiør - dog ikke i designudgaver, som desværre indbyder uønskede gæster!

Foreningen af mejeriledere og funktionærers 122. delegeretmøde

Mejeribrugets V-formation Foto: Colourbox

Foreningen af mejeriledere og funktionærers 122. delegeretmøde blev afholdt lørdag den 1. oktober 2011 i Vejle. Foreningens formand Søren Jensen aflagde bestyrelsens beretning, som her bringes i forkortet og redigeret form. Foreningens næstformand Leif Friis Jørgensen blev valgt til dirigent, og sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen fortalte om sekretariatets aktiviteter samt aflagde regnskab. (Beretningen i dens fulde længde kan læses på www.mejerileder.dk). Grundet Mælkeritidendes messenr. forud for Landsmejeriudstillingen m/Danish Food Contest bringes valg og debat ved delegeretmødet først i Mælkeritidende nr. 22, der udkommer den 4. november.

Mejeribrugets V-formation Søren Jensen indledte beretningen med en sammenligning af gæssenes flyvende V-formation med forholdene i dansk mejeribrug: – Som vi ved, danner gæssene en V-formation i luften, når de flyver. Gæssene skiftes til at flyve forrest og dermed skabe opdrift for de, der følger efter. Dansk mejeribrug har siden starten med grundlæggelsen af Hjedding Andelsmejeri i 1882 lært, at når der flyves i formation, er der kraft til at holde dansk mejeribrug i verdensklasse, og det er der brug for.

V-formationen i dansk mejeribrug kender vi alle som: Landbrugs- og kvægorganisationer, medarbejdernes interesseorganisationer, uddannelsesinstitutioner, Mejeriforeningen, mejerier og mejeriselskaber, mejeribrugets følgeindustri samt forskning og udvikling. Selv vores ver-

6

MÆLKERITIDENDE 2011

denskendte Lurpak er udtryk for et stærkt sammenhold og respekt for hinanden.

Innovation, netværk, vidensdeling, ærlig og stærk konkurrence, branchekultur og fællesskab, respekt for miljø, sunde produkter, kundefokus, høj mælkepris, dygtige og loyale medarbejdere samt en stærk følgeindustri er med til at binde dansk mejeribrug sammen til en kraftfuld V-formation af stor betydning for samfundet, arbejdspladser og mejeriprodukternes store eksportværdi.

Mælkepriserne Uanset mejeribrugets V-formation så er vi som andre brancher ramt af finansielle kriser og økonomiske nedture i Danmark samt på internationalt plan, hvor også politisk uro har præget det forløbne år. Det danner baggrund for et faldende forbrug,

hvor konsumenterne vender sig mod billigere produkter, og dermed kommer fødevareproducenterne til at mangle indtægter.

Mælkeprisen er den ubetingede succesfaktor i forhold til mælkeproducenterne og for alle vores initiativer omkring mælken fra jord til bord.

Mælkeprisen har taget nogle gevaldige hop over årene fra 2,80-2,90 kr./kg i 1989 til 2,12 kr./kg i 2009 og opad igen til 2,49 kr./kg i 2010 samt ca. 2,7 kr./kg efter 1. halvår 2011.

Dertil skal lægges EU-støtten på ca.

25 øre/kg mælk, som i dag betales direkte til den enkelte landmand. Danske mælkeproducenters betaling for mælken er derfor ca. 3,00 kr./kg. Det er vel ganske OK - også i international målestok.

Mælkeproducenterne Uanset at mælkeprisen over de se-

NR. 20

neste par år er steget med godt 25%, så er mælkeproducenterne spændt hårdt for. Indtjeningen i dansk landbrug er forbedret det sidste års tid men er stadig lav med stor gældsbelastning, grundet bl.a. opkøb af jord samt udvidelser af produktionskapaciteten. Noget af ekspansionen er sket med fremmed valuta, herunder schweizerfranc. En del danske landmænd har ligeledes investeret store summer uden for deres bedrifter i Danmark, fx jordopkøb i Østeuropa samt vindmøller, hvor bl.a. ScanEnergis kollaps har kostet på bundlinjen. For nogle er den daglige drift dermed blevet urentabel med høj gæld og stor rentebyrde i et marked, der også påvirkes af stigende omkostninger til foder og energi.

Markedskræfterne og landmandens virkelyst er udslagsgivende for økonomien på de enkelte bedrifter, og fakta er ifølge Videncenter for Landbrug, at små og mellemstore landbrug inden for kvæg-, svine- og planteavlsbedrifter tjener mest i disse år, hvorimod mange store kvægbedrifter, som har taget del i strukturudviklingen, arbejder med røde tal. Fra landbrugskonsulenternes side anbefales det, at landmændene holder fokus på primærbedriften.

Med røde tal hos flere af de mælkeproducenter, som leverer en forholdsvis stor andel af mælken, kan man vel spørge, om der er en fremtid for dansk mælkeproduktion og mejeridrift på den benhårde markedsplads? Vi er af den klare overbevisning, at der trods de nuværende vanskelige vilkår er gode fremtidsudsigter. Høj mælkepris, omkost-

NR. 20

Foreningens formand Søren Jensen(tv) aflagde bestyrelsens beretning og næstformand Leif Friis Jørgensen dirigerede mødet.

(Foto er fra 2010, da bladet gik i trykken før delegeretmøde 2011).

ningsreduktion og gældssanering vil bringe balance i økonomien, så strukturudviklingen igen kommer på sporet.

Mælkemarkedet Rådgivningschef Henrik Nygård (Dansk Kvæg) vurderer, at det med sektorens viden og teknik er muligt at øge mælkeproduktionen med +1,5 mia. kg mælk til 6,0 mia. kg mælk årligt, samtidig med at miljøbelastningen mindskes og mælkekvaliteten øges. Det store ryk i mælkeproduktionen vil først ske efter kvoteafviklingen i 2015 og frem mod 2020. Med den forventet øgede befolkningstilvækst og stigende velstand er det en vind-vind situation for vores branche. Selvfølgelig bliver der kamp om hyldepladsen, for andre lande øger også mælkeproduktionen, bl.a. har New Zealand gennem de seneste år øget deres med 5-6 mia. kg mælk til ca. 18 mia. kg. Det forventes ligeledes at nord- og sydamerikanerne vil kæmpe for deres del af verdensmarkedet for mælk.

Et samlet dansk mejeribrug skal sikre hurtig omstillingsparathed, omkostningseffektivitet, miljørigtige og bæredygtige produktionsmetoder i alle led, produkt- og teknologiudvikling, kompetente og velmotiverede medarbejdere. Hovedbestyrelsen vil gerne opfordre delegeretmødet, foreningens medlemmer og samarbejdspartnere til at støtte stærkt op omkring den videre udvikling af branchen.

Mejerierne Arla Foods driftsstandsede i april Hirtshals Mejeri grundet manglende salg af mælken med fyrtårnet. På Fyn købte Arla Foods Ørbæk Mejeri, og er med købet blevet producent af Fynsk Rygeost. I Sydjylland sker overflytningen af Vardes ompakning af new zealandsk smør til UK efter de fastlagte planer, og Varde forventes driftsstandset i andet halvår 2012.

I foråret blev medarbejderne på Arla Foods gul-ost-mejerier i Klovborg og Hjørring orienteret om konsekvensberegning for driftsstandsning, så Klovborg driftsstandses andet kvartal 2012 og Hjørring i andet kvartal 2013. De to mejeriers produktion planlægges overflyttet til Taulov, som skal udbygges betragteligt. Det samme gælder for Nr. Vium Mejeri, som skal overtage en stor del af produktionen fra det svenske Falkenberg Mejeri, som Arla har besluttet at driftsstandse i 2013. Inden for gul-ost-området har Arla ligeledes en række investerings- og optimeringsprojekter omkring pakkeri og opskæring for at opnå en stærkere konkurrencekraft.

I 2011 har Arla Foods valgt at udskille valleaktiviteterne og hermed DP i Nr. Vium i et selvstændigt aktieselskab, som efterfølgende er gået i samarbejde med det tyske mejeriselskab DMK’s valleaktiviteter for at få adgang til betydelige dele af DMK’s valle. Arlas og DMKs samarbejde vil på sigt medføre betydelig udvidelse af DP. Arla og DMK ønsker også at

MÆLKERITIDENDE 2011

7

Mejeribrugets Årbog Mejeribrugets Årbog udkommer i et lidt mindre oplag end tidligere grundet krisen og omlægninger i branchen. Bogen, der bl.a. indeholder mærkedage og aktivitetskalender, er vældig populær, og Mejeribrugets Årbog 2012 kan bestilles nu!

undersøge mulighederne for samarbejde på mælkepulverområdet, hvor man evt. vil bygge et fælles tørretårn ved et af DMK’s mejerier.

Derudover har stort set alle mejerier gang i større eller mindre projekter, fra renovering og ombygning af maskiner, udstyr og bygninger, kapacitetsforøgelse, miljøarbejde, optimeringsprojekter, f.eks. LEAN energi og CIP-optimering.

Rigtig mange resurser bruges på innovation, og af større synlige tiltag kan nævnes, at de danske mejerier ved at arbejde i V-formation har fået godkendelse til at sende råmælksoste på markedet. Det bliver spændende at følge om Hinge/Thise og Arla Tistrup finder en niche til de nyudviklede oste.

Fra Vejle-delegeretmødet ønskes vores kollegaer og Mejeridanmark god vind med alle aktiviteterne.

Medlemsforhold Foreningen af mejeriledere og funktionærer har dags dato en medlemskreds på 786 medlemmer, heraf er de 529 aktive, hvoraf 39 er dobbeltmedlemmer, samt 79 passive og 178 kontingentfrie medlemmer. Antallet af aktive medlemmer er på et højere niveau end vi har set i mange år. En glædelig udvikling!

Det samlede medlemstal for Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening udgør pr. dags dato 1210 medlemmer. Hertil kommer ca. 300 medlemmer og sponsorer af Danmarks Mejeritekniske Selskab, som betjenes af sekretariatet som lønarbejde. Sekretariatet i Odense er et stærkt knudepunkt for det netværk,

8

MÆLKERITIDENDE 2011

som binder foreningsmejeriverdenen sammen på kryds og tværs i Danmark.

Der arbejdes løbende med medlemshvervning, men vi vil gerne fremhæve, at et par kredse ved fælles hjælp har udarbejdet en navneliste med potentielle nye medlemmer, og efterfølgende har sekretariatet sendt en personlig ”hvervekuvert” - med bl.a. det nyeste nr. af Mælkeritidende – ud til de pågældende på deres arbejdsplads. Dette skal om muligt følges op med en personlig kontakt. I f.eks. kreds Øst har initiativet givet en samlet tilgang på 14 medlemmer!

En opfordring til alle jer delegerede fra hovedbestyrelsen er derfor: Hjælp kredsbestyrelserne med en ”navneliste” på potentielle nye medlemmer, så vi sammen gør vores forening og aktiviteter synlige.

Kontingentet i FMF er særdeles konkurrencekraftigt i forhold til sammenlignelige foreninger.

Vi er økonomisk bevidste, og det lave kontingent er et godt ”salgsargument”, men der skal også være gode ydelser på foreningshylderne, som medlemmerne kan trække på, hvis behovet opstår. På foreningens hylder har vi bl.a.: Overenskomst, faglig bistand/advokatbistand, Mæl-

HF

1

keritidende 23 gange pr. år, Danish Dairy & Food Industry en gang årligt, elektronisk UgeNyt, Mejeristhuset, faglige og sociale arrangementer, mulighed for medlemskab af indkøbsforening, forsikring via Mejeriliv og mulighed for at søge legater (herunder Hjælpefonden, hvor alle enker efter tidligere medlemmer årligt modtager et enkelegat på 800 kroner).

Dairy Students Club Foreningen af mejeriledere og funktionærer har i samarbejde med FTFA, Kold College og de studerende på mejeri-procesteknolog-linjerne fået Dairy Students Club op at stå. Klubben har til formål at støtte og vejlede de studerende gennem studieforløbet samt efter endt uddannelse, hvor enten et job eller ledighed kan bringe en masse spørgsmål i spil. Dairy Students Club, der pt. har otte medlemmer, drives i et samarbejde mellem en lille bestyrelse/klubråd, sekretariatet, Fynskredsen samt FTF-A.

AP Pension Omkring AP Pension vil jeg gerne fremhæve, at omkostningsprocenten for vores overenskomstgruppe for 2. år i træk er blevet reduceret, så procenten er 2,5 %.

2

3

4

5

6

Aktive

529

79

117

118

108

68

39

Passive

79

14

15

13

19

13

5

178

20

35

23

57

20

23

786

113

167

154

184

101

67

Kontingentfrie I alt

Foreningen af mejeriledere og funktionærers medlemstal i hhv. hovedforening (HF)og de 6 landsdelskredse.

NR. 20

MIA Arbejdsmiljøkonference

Den 43. Nordiske Mejerikongres

FMF har sæde i Mejeriindustriens Arbejdsmiljøudvalg, MIA, som hvert år afholder temadage og en arbejdsmiljøkonference, hvor den næste i rækken afholdes den 23. november og med fokus på: Samarbejde og trivsel. (Foto: Colourbox).

Nordisk Mejeriteknisk Råd afholdt en meget vellykket kongres i Finland i 2010. Den næste 43. Nordiske Mejerikongres finder sted i Norge på Lofoten den 6-9. juni 2013.

Formanden informerede derefter om en ”pensionssag” mellem en virksomhed og AP Pension. Der var sket en administrativ fejl, som bevirkede, at 14 af foreningens medlemmer manglede indbetalinger på pensionskontoen fra arbejdsgiveren. Fejlen er rettet, og i alt 1,1 mio. kroner er indbetalt på de 14 medlemmers pensionskonti. På hovedbestyrelsens vegne rettede formaden en tak til det regneglade medlem, der havde opdaget fejlen.

Mejeriliv Ved årsskiftet 2010/11 blev driften af Dansk Mejeristforenings gjensidige Ulykkesforsikring opløst i henhold til vedtægterne indstillet - efter 117 års virke til gavn for ansatte i mejeribruget samt deres familier. Forsikringsselskabet var for lille til at bære de pålagte ekstra kontrol- og revisionsomkostninger, og driften blev indstillet, mens egenkapitalen på ca. 1,8 mio.kr. var intakt. Egenkapitalen er efter boopgørelse udbetalt til de forsikringstagere, som var i live ved udgangen af 2010, med en faktor 1.37 i forhold til indbetalt præmie i de sidste fem år.

Formanden rettede herefter en stor tak til Ulykkesforsikringens fhv. formand Lars Schmidt, bestyrelsen og repræsentantskabet for den højt værdsatte indsats, de har ydet foreningens medlemmer igennem årene.

Som erstatning for Ulykkesforsikringen har FMF og Dansk Mejeriingeniør Forening i samarbejde med forsikringsmægler Claus Rasthøj fra Optima Forsikringsagentur og Lars Schmidt søsat forsikringsordningen Mejeriliv. Via Mejeriliv er det muligt

NR. 20

I forlængelse af sidste års voldgiftssag blev der for at styrke medlemmerne i spørgsmål om løn og lønforhandling taget initiativ til lønforhandlingskurser med Malene Rix som instruktør.

60 personer deltog.

Der er desuden lønstatistikmateriale samt guidelines om lønforhandling og udlandsansættelse tilgængelige på foreningens hjemmeside, hvor der også findes en opfordring om personlig kontakt til sekretariatet vedr. lønspørgsmål.

På den årlige temadag for kredsbestyrelserne, blev der udarbejdet et idekatalog, som Hovedbestyrelsens Forhandlingsudvalg brugte ved overenskomstforhandlingerne den 19. september.

(Et sammendrag af forhandlingsresultatet kan læses på side 3!).

vore A-kasseforsikrede medlemmer er 12 ledighedsberørte, svarende til 8 fuldtidsledige, hvilket giver en arbejdsløshedsprocent på 1,7%.

Under valgkampen i forbindelse med folketingsvalget den 15. september blev der fra alle partier drøftet efterløn. Fra vores forenings side har vi ingen fælles holdning til efterløn, men ifølge FTF’s data for FMF’s medlemmers kan uddrages: 60% af medlemmerne er med i efterlønsordningen i forhold til 50% af alle godt 130.000 i FTF. Men når det kommer til brug af ordningen er kun 39% af alle FMF’ere mod 48% af alle.

I 2010 har der været behov for juridisk bistand og medlemsrådgivning med 8 advokatsager og 25 sager, hvor sekretariatet har hjulpet. År til dato for 2011 er tallene hhv. 7 og 15 sager. Foreningens omkostninger til advokathjælp udgjorde sidste år ca. 60.000 kr. til medlemssager plus 104.000 kr. i forbindelse med voldgiften. Alt i alt 164.000 kr. til advokat, et betragteligt beløb for vores forening.

Foreningen har fortsat fokus på ordentlige og redelige arbejdsforhold, og sekretariatet og advokat står altid til rådighed for jer medlemmer, husk det!

Et lille opråb fra sekretariatet, som desværre ser eksempler på, at der indgås ansættelsesforhold med konkurrenceklausuler, som den ansatte reelt ikke forstår det fulde omfang af.

Søg derfor råd og vejledning, inden der skrives under!

Jobsituationen

Uddannelsesforhold

Af FTF’s arbejdsløshedsstatistik for august 2011 fremgår, at der blandt

Mejeribrugets uddannelser er gennem tiderne blevet ændret for at til-

for foreningernes medlemmer og deres familier at tegne forsikringer til konkurrencedygtige priser. Der er pt.

349 personer med en portefølje på 254.000 kr., som har tegnet forsikring via ”Mejeriliv” (forsikringssummerne er: Død 124 mio. kr. og invaliditet 306 mio. kr.). Derudover har 261 personer en tandskadeforsikring og fire en sundhedsforsikring. Prisen på 1.233 kr. for sundhedsforsikring er særdeles attraktiv. Husk skader sker!

Samarbejdet med Forsikringsagenturet Optima foregår via et Mejerilivudvalg, som er bemandet med Lars Schmidt, Martin Holst, Anne-Sofi Christiansen og mig selv.

Overenskomst

MÆLKERITIDENDE 2011

9

Dinner Event på LMU Mælkeritidende og Landsmejeriudstillingen m/Danish Food Contest 2011 indbyder til et stort fælles middagsarrangement på udstillingens første aften den 8. november 2011. Arrangementet afholdes i Fortuna Lounge i MCH Messecenter Herning fra kl. 17.00, officiel velkomst kl. 18.00, middag og underholdning. (Læs mere om arrangementet på bagsiden af dette nr.).

passe sig nye krav fra såvel industrien som det danske uddannelsessystem.

Mejeriuddannelserne drives på de tre velkendte niveauer: Mejerist, procesteknologer m. mejerispeciale og mejeriingeniør.

I 2010/2011 færdiguddannede Kold College 75 mejerister samt 10 procesteknologer m. mejerispeciale.

Procesteknologuddannelsen er ændret en smule, og fra 2012 bliver teknologer fra mejerilinjen Mejeriteknologer.

Optagelsestallene for 2011 viser, at mejeristuddannelsen har en søgning på 93 studerende og procesteknologuddannelse en søgning på kun 18 studerende - heraf kun én eneste mejerist. En meget alvorlig situation for teknologuddannelsen, som er i reel fare for at lukke! Fra hovedbestyrelsens side opfordres derfor til mejeriindustrien og Kold College om en hurtig afdækning af fremtiden for mejeriuddannelserne. Efter vores opfattelse er branchens stærke uddannelser en væsentlig årsag til dansk mejeribrugs succes, og det er katastrofalt, hvis dette gik tabt. Foreningen bidrager meget gerne til processen, hvis det ønskes!

Også vedrørende mejeriingeniøruddannelsen har der været tale om forandringer. Derfor er industrien, med Arla Foods i spidsen, gået aktivt ind for at afdække, hvilke kompetencer fremtidens kandidater bør have.

Herigennem vil beslutningstagerne på KU-Life få et stærkt indspil fra industrien, som KU-Life bruge i deres videre arbejde med at bevare og forbedre uddannelsen.

I år er der optaget 17 studerende på kandidatuddannelsen, hvilket er det

10

MÆLKERITIDENDE 2011

højeste tal i mange år. På bachelorstudiet i fødevarevidenskab, som er fødekilden til mejeriingeniøruddannelsen, er optaget i år på ca. 95 studerende.

Branchen har et tæt samarbejde med de studerende under bachelorstudiet, og derudover har mange studerende en rigtig god mejeripraktik. Disse forhold er formentlig med til at øge tallet af mejeriingeniørstuderende. Så jeres bidrag til at give de studerende nogle gode praktikforløb styrker deres interesse for branchen, så vi ser dem som nyuddannede kandidater et par år senere.

Landsmejeriudstilling Siden sidste delegeretmøde har vi været involveret i en lang række arrangementer til gavn og glæde for foreningens medlemmer samt resten af mejeribrugets interessenter.

Scandinavian Dairy Contest/ Landsmejeriudstillingen 2010 blev afholdt i forbindelse med FoodPharmaTech i MCH. Næsten alle nordiske mejerier deltog i konkurrencen med et imponerende antal på 1500 forskellige mejeriprodukter. Udstillingen, der blev besøgt af ca. 8300, blev åbnet af Jan Toft Nørgård, og efterfølgende uddelte Prins Joachim priser til vinderne af Scandinavian Dairy Contest 2010 og Danmarksmestre 2010. Messen blev pænt omtalt i aviser og TV, hvilket medvirkede til den rette stolthed hos mejeribrugets personale.

Her i 2011 afholdes den ”den lille udstilling”, som sidst blev afholdt i 2009 – midt i en krisetid, hvor det var svært at udleje stande og besøgstallet svigtede. Derfor har Udstillings-

udvalget for 2011 vedtaget en lang række nye tiltag: • Samtlige fødevarer er inviteret til at deltage med både konkurrence og udstilling.

• Fremover forsøges Scandinavian Dairy Contest afholdt hvert år.

• Bearbejdning og fødevarepræsentation af kokkeeleverne fra Kold College.

• En BGB-temastand med undervisning og mulighed for netværksdannelse.

• Et større aftenarrangement hvor der i regi af Mælkeritidende arrangeres en fælles middag mv. den 8. november. (Læs mere på bagsiden af dette nr.) Vi håber, at alle mejerifolk, øvrige fødevarefolk og virksomhedsudstillere vil deltage.

Igen i år deltager Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening med en fællesstand på Landsmejeriudstillingen. Formålet er synlighed over for eksisterende og potentielt nye medlemmer. Vel mødt på stand H0002.

På gensyn i MCH den 8. og 9. november til Mejeribrugets store festdage.

Planlagte arrangementer Kommende arrangementer blev kort nævnt, men derudover kan man i Mælkeritidendes kalender på hjemmesiden eller i UgeNyt holde sig orienteret om, hvad foreningen og samarbejdspartnere byder på. Der er noget for enhver smag!

Af eventuelle nye tiltag nævnte formanden en form for ”Leverandørernes Dag” efter et muligt koncept som Mejeriforskningens Dag med plenum og gruppesessioner.

NR. 20

Mælkeritidende og UgeNyt Mælkeritidende er efterhånden et af de få tilbageværende medlemsblade, der stadig udkommer hver 2. uge. Bladet er økonomisk presset af nedgang i stillingsannoncering, og der opfordres til, at branchen bruger fagbladet. Der er bl.a. indgået samarbejde med Jobzonen, som giver en række favorable fordele.

Mælkeritidendes elektroniske Ugenyt har nu over 800 modtagere, der hver uge gratis modtager nyheder med en leverandøroversigt samt kommende mærkedage, mødedatoer mv. Alle kan tilmelde sig på vwww.maelkeritidende.dk

Fremtiden Herefter gav formanden bestyrelsens bud på branchens fremtid i lyset af den globale økonomiske/finansielle krise, der trækker ud og bl.a. indebærer lavere forbrug. Det er glædeligt, at dansk eksport ligger på et godt niveau, og at den i 2011 forventes at stige med 6%. Værdien af den danske landbrugs- og fødevaresektors eksport er godt 100 mia. kr. årligt, og vi er 150.000 mennesker beskæftiget i sektoren.

Med behovet for øget fødevareeksport til verdens stigende befolkning er der brug for gode rammevilkår i værdikæden fra jord til bord for vores mejeriprodukter. Lad os her fra delegeretmødet sende en stærk opfordring til vores politikere om at sikre rammer og vilkår, som giver vores branche den fornødne plads til at udvikle sig til gavn for produktion, eksport og arbejdspladser.

Branchen er påvirket af politiske beslutninger fra Christiansborg og EU - og også politiske og religiøse vinde fra resten af verden. Senest har Christiansborg-politikerne igangsat politiske reformer om: Grøn Vækst, Lov om hold af malkekvæg og Fedtskatten, der netop er indført. Vi skal nok nå i mål med de to førstnævnte udfordringer, men vi har umådeligt svært ved at forstå, at gode og sunde mejeriprodukter pålægges skatter og afgifter på linje med tobak, øl, spiritus og sukker. At penge skal komme til statskassen via fødevarer, som igennem tusinder af år har givet kraft til befolkningen, er hårdt for os stolte mejerifolk.

Efter kvoteophøret i 2015 lyder optimistiske prognoser på en dansk

NR. 20

produktion på 6 mia. kg mælk pr. år, hvis rammerne er til stede, samtidig med at mejerierne kan betale mælkeproducenterne en pris, som sikrer landmanden en fornuftig indtjening og fremtid. Kodeordet er som altid mælkepris! Og her bliver vi også målt op mod internationale mejerivirksomheder.

Under de nuværende økonomiske forhold er vores traditionelle hjemmemarkeder og eksportmarkeder i Vesteuropa, Nordamerika og Mellemøsten hårdt trængte med lav vækst.

Forbrugerne fravælger mærkevarer til fordel for discount og private labels. Glædeligt er det, at V-formationsproduktet Lurpak stadig går sin sejrsgang og sikrer indtægter på godt 2 milliarder kroner fra England.

Verdensmarkedsanalyser viser, at forbruget af mejeriprodukter vil stige med 30% inden 2020 og primært i BRIK-landene; Brasilien, Rusland, Indien og Kina. Efterspørgslen vil stige på alle markeder undtagen i Vesteuropa, som er vores kernemarked, mens Kina og Indien forventes at købe en tredjedel af verdens mejeriprodukter. Mange af de mejeriselskaber, som vi konkurrerer med, har stigende aktiviteter i BRIK-landene og kan derved betale konkurrencedygtige mælkepriser til producenterne. Fra dansk mejeribrugs side mangler vi klart at udbygge vores position i BRIK-landene.

I fremtiden skal vi ansatte være i besiddelse af en utrolig omstillingsparathed, da der er fokus på øget konkurrencekraft, lave omkostninger, skalaproduktion, værditilvækst for specialprodukterne, udvikling af nye teknologier, innovationsløft, sund-

hed, klima/miljø, økologi og etik.

Som veluddannede og højtmotiverede medarbejdere har vi fokus på de nævnte discipliner, og ledelsesdimensionen samt specialistfelterne skal yderligere udbygges og vedligeholdes. Med det rette miks af kompetencer og godt arbejdsmiljø, kan vi som medarbejdere og virksomheder sammen skabe resultater til bundlinjen, som sikrer mælkeprisen til mælkeproducenterne. På Hovedbestyrelsens vegne opfordrede Søren Jensen alle foreningens medlemmer til at være stærke og stolte ambassadører for hele mejeribranchen.

Tak for samarbejdet På Hovedbestyrelsen vegne afsluttede Sørens Jensen med at takke alle foreningens partnere for et godt og loyalt samarbejde: Dansk Mejeriingeniør Forening, Danmarks Mejeritekniske Selskab, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening, AP Pension, FTF og FTF-A, Foreningen af Danmarks Privatmejerier, Mejeriforeningen, Mejeribrugets ForskningsFond, Dansk Oste- og Smørforening, Kold College, Landsmejeriudstillingen, Mejeriliv samt mejerierne og alle deres ansatte.

Formanden takkede dernæst alle medlemmer, kredsbestyrelser samt Hovedbestyrelsen for deres opbakning. Der var stor tak til alle de virksomheder og organisationer, der støtter FMF på forskellig vis. Til sidst takkede formanden sekretariatets medarbejdere med Fie i spidsen for indsatsen i årets løb. ■

MÆLKERITIDENDE 2011

11

Let middag i Tivoli.

21 potentielle mejeriingeniører på Axelborg.

Tivolimøde 2011 Kommende mejeriingeniører

Axelborg

Som optakt til mejeripraktik 2012 afholdt Mejeribrugets Arbejdsgiverforening den 21/9 det velkendte ”Tivolimøde”. Mødet holdes en gang årligt med deltagelse af de bachelorstuderende på fødevarevidenskab, som enten har besluttet at søge i mejeripraktik eller overvejer at gøre det.

For mange af de fremmødte, er det deres første egentlige møde med mejeriindustrien. I år mødte 21 studerende op - primært de som ønsker praktik i foråret 2012, men der var også studerende, som gerne ville høre mere, selvom deres eventuelle mejeripraktik først ligger i 2013.

Selve mødet blev afholdt i Landbrugsrådets store mødesal på Axelborg. Branchen sender hermed et flot signal til de studerende om, at de bliver højt prioriteret som studerende og deres mulige valg af uddannelse til mejeriingeniør. Under mødet deltog repræsentanter fra Kold College, Arla Foods, KU-Life, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening og Dansk Mejeriingeniør Forening. Alle bidrog med indlæg og orientering om alt fra praktiksteder i ind- og udland til lønforhold og skoleophold.

bejdsgiverforening vært ved en let middag i Grøften i Tivoli. Her var der rig lejlighed til at afklare de mere individuelle spørgsmål til praktikforløb mv. Samtidig blev de første netværksrelationer til deltagerne fra branchen etableret.

Status er, at 11 studerende har meldt sig til praktikken 2012. Tallet er lidt lavere end de foregående år, men tilmeldingsfristen er medio november, så der kommer sandsynligvis flere studerende til, så vi genser mange af deltagerne, når mejeripraktikforløbet starter op sidst i januar 2012 eller allersenest i 2013.

Tivoli Efter mødet var Mejeribrugets Ar-

Årsmøde i Dairy Students Club Den 20/9 2012 afholdt Dairy Students Club (DSC) sit første årsmøde efter klubbens etablering i 2010. Klubrådet havde med en vis spænding sendt invitationer ud til mødet, da klubben ganske vist henvender sig til alle procesteknologstuderende, men dog primært studerende, som vil gå mejeriteknologvejen, og … der i år kun er én(!) studerende, som har søgt ind med ønsket om at blive mejeriteknolog.

Mejeriteknologerne holdt møde på Kold College. Yderst til højre ses Jesper Thomsen.

Livlig debat Fremmødet blev da også beskedent, men de som kom, fik nogle relevante informationer om klubben, muligheder for aktiviteter og tilbud fra de bagvedliggende organisationer, som er FTF-A samt Foreningen af mejeri-

12

MÆLKERITIDENDE 2011

ledere og funktionærer. Den manglende søgning til mejeriteknologuddannelsen gav anledning til både debat og gode ideer til, hvordan der kan kommunikeres mere målrettet til de unge om muligheden for at vælge mejeriteknologuddannelsen.

De studerende, som deltog i mødet, var yderst engagerede og entusiastiske i forhold til deres uddannelse og deres fag.

Klubråd og indlæg Der blev valgt klubrådsmedlemmer, og klubrådet består fremover af Lars Gert Sørensen (studerende) og Mona Kristiansen (studerende). De øvrige

klubrådsmedlemmer: Birger Christiansen (Kreds 5 i FMF), Sanne Bjørner (FTF-A) og Anne-Sofi Christiansen (FMFs sekretariat) fortsætter i klubrådet for deres respektive organisationer.

Mødet sluttede med et indlæg af mejeriteknolog Jesper Thomsen, som efter sin dimission i sommer blev ansat i Arla Foods Ingrediens Group som Customer Support Manager Trainee. Jesper fortalte om sit spændende job, som han helt tydeligt brænder for! Jespers indlæg og tilsvarende andre gode ambassadører kan sælge billetter til mejeriteknologuddannelsen.

NR. 20

Kort fortalt Arla vil sælge mejeri i Polen Arla er i gang med at samle sin produktion af mozzarellaost til det europæiske marked på Rødkærsbro. Af samme grund vil Arla sælge sit mejeri i Gościno i Polen og har underskrevet en hensigtserklæring med en mulig køber. Handlen forventes at blive afsluttet i december.

Hans Christensen, der er ansvarlig for bl.a. Arla i Polen, understreger, at det ønskede frasalg ikke ændrer ikke Arlas ambitioner på det polske marked: - Vi vil fortsætte væksten af vores varemærker i landet. Vores salg er fordoblet igennem de sidste to år takket være produkter som Lurpak® smør, Arla Buko® flødeost og gulost.

Mejeriet i Gościno producerer også gul ost og har 100 ansatte. Gennem de seneste måneder er produktionen allerede øget på Rødkærsbro Mejeri, hvor der dog ikke umiddelbart forventes at skulle ansættes flere. (Foto: Arla Foods).

Bliver KU-Life til NAT-LIFE? Københavns Universitet har planer om at fusionere fire fakulteter til to, idet NAT (naturvidenskab) og KU-LIFE sammenlægges til et NAT-LIFE fakultet, mens farmaceuterne og lægerne lægges sammen i et Medicinsk Fakultet. KU lægger op til, at veterinærdelen først placeres i et af de to fakulteter efter en grundigere analyse.

Hvis planen bliver vedtaget, kan den træde i kraft i 2013.

Uhrenholt får eksportpris Uhrentholt A/S er gået fra at have en eksportandel på 80% til 95% på tre år. Derfor har selskabets adm. direktør Sune Uhrenholt modtaget Kong Frederik den Niendes Hæderspris, som tildeles danske selskaber med succes på det internationale marked. Sune Uhrenholt sendte ved overrækkelsen en direkte tak videre til medarbejderne.

Belønning for køer på græs Den hollandske mejerigigant FrieslandCampina vil årligt afsætte ekstra 45 mio. euro, som skal tilfalde mælkeproducenter, der lader deres køer komme på græs. Fra 2012 vil mejerikoncernen honorere de andelshavere, der sender køerne på græs minimum seks timer dagligt i 120 dage årligt.

Det ekstra honorar bliver på 50 cent pr. 100 kg mælk. Indtil nu har en lignende tillægspris været på 5 cent pr. 100 kg mælk. En mælkeproducent, der årligt leverer 600.000 kg mælk fra græssende køer, vil med den nye ordning få en ekstrabetaling på 3.000 euro, eller godt 22.000 kr.

NR. 20

Unika-oste til food sektoren Interessen for det Ny Nordisk Køkken er slået igennem både i Danmark og internationalt. Som følge heraf efterspørger hoteller, restauranter og kantiner i stigende grad danske oste med en lokal identitet, en unik karakter og en god historie. For at tilgodese denne efterspørgsel har Arla Foodservice udvidet sortimentet med en ny karakterfuld dansk ost – Arla® Tistrup Digekrone. Digekrone er en økologisk hård ost med en fyldig, harmonisk duft af ristede nødder og en smag af brunet smør og ren flødekaramel. Osten har en flot, gylden skorpe og fast konsistens. (Foto: Arla Foods).

Stor vækst hos Fonterra Det new zealandske andelsmejeri Fonterra sætter nye rekorder med en rekordomsætning i det netop afsluttede regnskabsår på 85 mia. kr., hvilket er en stigning på hele 19%. Fonterra, der er verdens tredjestørste mejerikoncern, eksporterede sidste år 2,1 mio. tons mejeriprodukter.

Thise Biobalance med Açaí Thise Mejeri har udviklet et nyt produkt, BioBalance baseret på den sydamerikanske superfrugt Açaí (udtales ah-sah-i).

BioBalance er fremstillet af økologisk mælk syrnet med Acidophilus og Bifido-kulturer, som begge er kendt for at have en positiv indflydelse på fordøjelsessystemet. Açaí bærrene stammer fra Amazonas, hvor bønder og indianere har spist frugten i århundreder. Açaí er er utrolig rig på antioxidanter. Sammen med jordbær og appelsin bidrager den med en frisk og syrlig smag i BioBalance. (Foto: Thise).

Franske mælkeproducenter vil styre Franske mælkeproducenter vil lave et nationalt kvotesystem, når EU-kvoterne med udgangen af 2015 ophører, skriver Landbrugsavisen. France Milk Board, som er paraplyorganisation for en række organisationer, herunder Association des Producteurs de Lait Indépendants, ønsker at samle producenterne og kopiere en canadisk model med et mælkeudvalg, som styrer produktionen samt sikrer afsætning og priser.

MÆLKERITIDENDE 2011

13

Kort fortalt Grønt lys til Arla UK stormejeri De lokale myndigheder i UK har givet grønt lys til Arlas planlagte bygning af det nye stormejeri nær Aylesbury uden for London. Mejeriet vil blive det største og mest teknologisk avancerede konsummælksmejeri i verden med en kapacitet på 1 mia. liter konsummælk. Det svarer til, at mejeriet kan forsyne Londons 11 mio. indbyggere med mælk hver dag. Mejeriet ventes at stå færdigt i 2012 og bliver i særklasse, når det gælder effektivitet og miljømæssige standarder. Det forventes, at mejeriet vil beskæftige ca. 500 ansatte inden for produktion, distribution og administration. (Foto: Arla Foods).

Valio kritik af EFSA Den finske mejerikoncern Valio opfordrer til en reorganisering og revurdering af EU's EFSA organisation for fødevaresikkerhed. Valios kritik kommer efter, at EFSA tidligere i år har afvist mejerikoncernens probiotiske bakteriekultur Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) som værende gavnlig. LGG anvendes som ingrediens i Valios Gefilus-sortiment, der omfatter en lang række mejeriprodukter som mælkedrikke, yoghurt og ost. Valio anpriser LGG som værende god for fordøjelsen. Men EFSA hævder, at dette ikke er bevist trods Valios massive dokumentation af LGGs gavnlige effekter fra mere end 600 forskningsprojekter og positive resultater. (Foto: Valio).

Svaneke Is midlertidigt lukket Svaneke Ismejeri er midlertidigt lukket, oplyser bestyrelsesformand for ismejeriet, Lars Frederiksen til tidende.dk, der bringer nyheder fra Bornholm. Her udtaler formanden, at Jonas Bohn og Vibeke Bengtson, der startede Svaneke Ismejeri og er medejere i selskabet, begge har valgt at fratræde deres lederstillinger efter en prisværdig indsats.

Det er bestyrelsens plan at ansætte en ny direktør og til næste år at udvide cafedriften i Svaneke og København samt at udvide markedsføring og salg i detailhandelen af den anerkendte is, der bl.a. indeholder nordiske bær og frugter.

Europæisk osteforbrug falder Hollandske Rabobank advarer i sin seneste markedsrapport for mejeriområdet, at det europæiske ostemarked er ved at være mættet, skriver dairyindustries.com. I perioden 2005-2010 er det generelle salg af oste faldet med 1,1% i EU-landene, undtagen dog i Tyskland, der har oplevet en rekordstigning på 6% i salget af oste. Men Rabobank advarer om, at dette ikke vil fortsætte, og at den årlige vækst for europæiske oste vil være beherskede 0,6%. (Foto: Colourbox)

14

MÆLKERITIDENDE 2011

Starbucks dropper kaffe-navnet Starbucks, der er verdens største kæde med 17.000 kaffebarer, dropper nu ordet ”coffee” fra sit logo og etablerer desuden et samarbejde med ”Angry Birds”. Ved at sløjfe kaffe-navnet åbner Starbucks muligheden for også at lancere en lang række andre føde- og drikkevarer under Starbucks-navnet. Som bekendt produceres en række af Starbucks kaffe/mælke-drikke hos Arla Foods i Esbjerg.

Starbucks har desuden indgået et samarbejde med det populære spil ”Angry Birds” for at kunne sælge AngryBirds Merchandise som T-shirts, kopper og bøger i Starbucks kaffebarer. (Foto: Arla Foods).

Mejeriingeniørdag den 10. oktober Dairy Forum og Mejeribrugets ForskningsFond afholder Mejeriingeniørdag den 10. oktober kl.

17.15-20.00 på KU-Life. Her kan nye og kommende mejeriingeniører høre om spændende jobmuligheder.

Arrangementet er gratis og kræver ingen tilmelding.

Læs mere på www.dairyforum.dk

NR. 20

Tuborgh om fedtafgiften

Gratis adgang for pensionister og ledige

Fedtafgiften bygger på forældet forskning, lyder det fra Arlas topchef Peder Tuborgh i et indlæg i Berlingske Business. – Mejeriprodukter med en vis mængde fedt er pludselig kategoriseret som lige så usundt som chips uden hensyntagen til, hvad nyeste forskning faktisk viser og uden hensyntagen til den samlede sundhedsværdi i den mælk, som produktet består af. Og oven i det hele peger andre eksperter på, at øgede afgifter sjældent ændrer forbrugermønstret, skriver Peder Tuborgh. Han henviser til, at den nyeste forskning bl.a. i USA viser, at det ikke er påvist, at mættet fedt udløser sygdomme. (Foto: Arla Foods).

I forbindelse med Landsmejeriudstilling m. Danish Food Contest den 8.-9. november 2011 inviteres kontingentfrie medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer hhv. passive medlemmer af Dansk Mejeriingeniør Foreningen samt ledige medlemmer i begge foreninger til at deltage gratis.

Disse medlemmer kan rekvirere gratis billetter (max 2) ved henvendelse til foreningernes sekretariat på tlf.: 66 12 40 25 eller på mail fmf@maelkeritidende.dk hhv. dmf@maelkeretidende.dk For alle andre kan det oplyses, at billetprisen er 100 kr., og at adgangskort kan købes ved indgangen. Man kan også købe billetter på www.landmejeriudstillingen.dk (min 10. stk.) eller hos LMU-sekretariatet på tlf. 33 39 48 06 eller e-mail hha@lf.dk (min. 10 stk.).

Billetten gælder kun for én indgang.

Større besætninger – mindre mælk Mælkeproduktionen målt i gennemsnit pr ko er faldet med over 100 kg siden sidste år. Gennemsnittet ligger nu på 8.906 kg energikorrigeret mælk mod sidste års 9.027 kg mælk, skriver Landbrugsavisen. Til gengæld er besætningerne vokset med gennemsnitligt 7 flere køer, så en dansk gennemsnitsbesætning nu er på 149,5 malkekøer.

Antallet af besætninger er faldet med 172 til 3.557 besætninger, mens antallet af danske køer nu er på 532.000 1.000 færre end for et år siden.

Mælkeritidendes indeks 2011 Redaktionen har besluttet ikke at offentliggøre og udsende Mælkeritidendes indholdsfortegnelse 2011 sammen med det sidste nr. af bladet i år. Vi udfærdiger dog indekset til internt brug samt til alle de, der ønsker det, så hvis du ønsker det tilsendt , hører vi gerne fra dig senest den 18. november på mail info@maelkeritidende. dk eller tlf. 66 12 40 25.

Alectia køber Logisys Rådgivningsvirksomheden Alectia styrker logistikområdet med opkøbet af den danske konsulentvirksomhed Logisys, som med 25 års erfaring er en værdsat rådgiver inden for optimering af logistik- og emballeringsløsninger til bl.a. fødevareproducenter.

Alectia er en af Danmarks førende rådgivningsvirksomheder, og Logisys er det niende strategiske opkøb siden 2005. Adm. direktør i Alectia, Jens Moberg udtaler i forbindelse med opkøbet: – Logisys’ kunder er primært fødevare- og byggevareproducenter. Alectia står stærk i disse brancher i forvejen, så vi kan uden tvivl i fællesskab udnytte synergierne, skabe endnu bedre løsninger for vores kunder og vækste yderligere. (Foto fra Thise udlånt af Alectia).

NR. 20

Fogedforbud mod Viking-Is Hjem-Is har ved retten i Sønderborg fået nedlagt fogedforbud mod Viking-Is, der tidligere på året tog konkurrencen op med Hjem-Is bilsalg hos private forbrugere – primært i det sønderjyske.

Hjem-IS anklager Viking-Is for at have kopieret firmaets franchise- og rutemodel. Stifterne af Viking-Is, brødrene Tom og Per Roth, har tidligere været henholdsvis daglig leder af Hjem-Is i Sydjylland og franchisetager. Efterfølgende er Viking-Is rykket længere nordpå til området ved Hovedgård, for derfra at sælge sin is i det østjyske.

Mælkeprisen falder Mælkepriserne faldt for syvende gang i træk på Fonterras online auktion. Det samlede prisfald var på 2,1%, mens skummetmælkspulver alene faldt med 6,2%.

MÆLKERITIDENDE 2011

15

Kort fortalt Al emballage genanvendes

UBVA-Symposium

Arla er en af de fødevareproducenter i Danmark, som har flest produkter i danskernes køleskabe og er dermed også en af de virksomheder, der sender flest emballager i omløb.

Med Arlas nye miljøstrategi 2020 vil koncernen sikre, at al emballagemateriale i 2020 kan genbruges, så der ikke længere er tale om affald men ny ressource.

I dag bruges mange forskellige materialer i fx plastemballage, og der er stor forskel på, hvor meget de kan genbruges. Arlas mål er bl.a. at få flere såkaldte monoplast emballager, der kun består af én type plast og derfor er nemmere at sortere og genbruge.

UBVA (Udvalget til Beskyttelse af Videnskabeligt Arbejde) inviterer forskere m.fl. til symposium om Ophavsretten og Brugerne. Ophavsretten skal sørge for at kreative mennesker får betaling for deres arbejde, men der er også noget, der skal være gratis. Og noget, man skal have lov til uden at spørge.

Ophavsretten må hverken være for stærk eller svag. Det skriver UBVA i invitationen til symposiet, der finder sted på Nationalmuseet i København den 3. november 2011 kl. 09-17.

Det er gratis at deltage, og frokost og kaffe indgår. Program og tilmelding findes på www.ubva.dk

Ny investor i R2 Group

Ingen kursværn hos AP Pension AP Pension har handlet klogt under sommerens finanskrise, og derfor kan kunderne medio september glæde sig over et højt afkast og solide reserver, oplyser pensionsselskabet på sin hjemmeside.

Som følge af sommerens krise på aktiemarkedet har flere pensionsselskaber taget deres forholdsregler ved at indføre kursværn. Ved kraftige kursfald kan værdien af aktier, obligationer, ejendomme etc. i et pensionsselskab blive lavere end værdien af kundernes depoter, der skal dække de fremtidige pensioner. Dermed er der opstået et tab, som kundefællesskabet må betale. Indtil investeringsmarkedet måske har rettet sig, og tabet dermed er forsvundet, kan selskabet vælge at indføre et kursværn.

I AP Pension er der ikke er udsigt til kursværn, og depotrenten på 4,7% bliver heller ikke nedsat.

Ingrediensfirmaet R2 Group, der er distributør af ingredienser til bl.a. mejeri- og den øvrige fødevaresektor, har fået ny medejer, idet Kapitalfonden Maj Invest Equity køber 50% af virksomhedens aktier. Det skriver Børsen. Sammen med Maj Invest Equity ønsker R2 at øge den nuværende omsætning fra 612 mio. kr. til 800-900 mio. kr. om 4-5 år, hvorefter ingrediensvirksomheden skal sælges videre.

R2 Group har aktiviteter i Rusland og Baltikum og fremgang i Sverige samt øget fokus på Asien, hvor firmaet har et sourcingkontor i Kina. Medejer og bestyrelsesformand i ingrediensvirksomheden, Lars Skou vil sammen med sin bror Peter Skou og Thomas L. Nielsen eje de resterende 50% af R2 Group, når handlen går igennem.

Kære mælkemand!

Arla holder som fodboldsponsor

For år tilbage var det helt almindeligt at sætte en seddel i den tomme flaske til mælkemanden.

Men at det ikke altid var lige let at være mælkemand fremgår af dette muntre indlæg i det københavnske mælkeri Enighedens personaleblad tilbage i 1960-erne. På en seddel i en tom mælkeflaske stod følgende:

Efter 25 år med tre VM-slutrunder, fem EM-slutrunder og fire forskellige landstrænere har Arla valgt at stoppe som hovedsponsor for det danske fodboldlandshold. Siden 1. januar 1987 har Arla (i forskellige selskabsformer) være tilknyttet DBU, men efter næste sommers EM-slutrunde i Polen og Ukraine, takker Arla af som hovedsponsor for DBU’s herre-landshold.

I stedet ønsker Arla fremover at øge fokus på fremme af sundheden hos børn og unge i Danmark. Mejerikoncernen vil også bruge flere ressourcer på Arlas profil: Tættere på Naturen.

Kære mælkemand!

Fra og med i dag vil jeg gerne have 1/1 sød om mandagen og torsdagen, men ikke om lørdagen, og 1/1 piske om tirsdagen og 1/1 kærne om onsdagen samt 1/1 sød. Desuden vil jeg gerne have 1/1 sød om fredagen og en lille fløde, og til lørdagen og søndagen vil jeg gerne have 2 sød og 1/1 kærne om lørdagen og 1/1 fløde om søndagen og omvendt hver anden gang. De gange, hvor fløden afleveres på en lørdag, vil jeg gerne have ½ sød foruden. (Foto: Colourbox). ■

16

MÆLKERITIDENDE 2011

NR. 20

Personalia Fødselsdage 70 år Fhv. driftsleder Erling Vang Nielsen, Årre fylder den 23. oktober 70 år.

80 år Fhv. direktør Niels Ove Michaelsen, Kolding fylder den 17. oktober 80 år.

25 års jubilæum Hans Jørgen Rahbek, Technical Manager Dairy, kunne den 1. september 2011 fejre sit 25 års jubilæum i Ecolab.

Hans Jørgen, der er uddannet mejerist og mejeritekniker fra mejeriskolen i Dalum, blev i 1986 ansat som salgskonsulent i det daværende Henkel. De Hans Jørgen Rahbek første år af karrieren var Hans Jørgen ansvarlig for mejerikunder primært i det sydlige Jylland, men da Henkel i 1988 introducerede det velkendte CIPdiagnose system, som et værktøj til optimering af CIP-anlæg, blev Hans Jørgen en af nøglepersonerne i implementeringen af systemet i de nordiske lande.

I kraft af Ecolabs aftale med Arla Foods, og den fortsatte fokus på optimering, er Hans Jørgens specialisering i CIP siden hen kommet til sin ret, og Arla Foods mejerier i både Norden, England og Irland har igennem årene nydt godt af Hans Jørgens viden og erfaring indenfor området. Ud over sit job som CIP-specialist på mejerierne har Hans Jørgen undervist egne kolleger, ligesom flere kunder har fået gavn af hans undervisning på Kold College.

Hans Jørgen vil blive fejret fredag den 28. oktober ved en reception fra kl. 13 til 16 på Troldhede Kultur- & Idrætscenter, Idræts Allé 1, Videbæk.

Bluepack får ny ledelse Bluepack i Odense har fået ny adm. direktør, Poul Strandmark, som gennem de seneste fire år har været vicedirektør i firmaet. Poul Strandmark afløser dermed Svend Kæhlershøj, der er udtrådt af den daglige ledelse men fortsætter i virksomhedens bestyrelse samt som teknisk konsulent.

Frem til den 1. august 2011 bestod ejerkredsen af direktør Svend Kæhlershøj og salgschef Jørgen Schmidt, men også ejerkredsen er ændret og nu sammensat af henholdsvis danske investorer og en mindre kreds af virksomhedens medarbejdere.

NR. 20

Ny formand for FTF-A Kent Petersen, der har været formand for FTF-A siden juni 2007, har grundet travlhed valgt at videregive opgaven. Ny formand for FTF-A er Knud Grøngaard.

Knud Grøngaard, der er bankuddannet, vil især arbejde for, a-kassen kommer hurtigere ind, når en person bliver ledig. Ved at lade FTF-A overtage kontaktforløbet med de forsikrede ledige, ville man samtidig sikre, at den ledige altid kan få rådgivning af nogle, der kender den enkeltes fag.

Ny direktør i L&F Susie Stærk Ekstrand, 42 år, er ansat som ny direktør og indgår fra 1. oktober i direktionen i erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer.

Susie Stærk Ekstrand er uddannet jurist fra Århus Universitet i 1996, og kommer senest fra en stilling som partner i advokatfirmaet Horten, hvor hun har haft ansvar for bl.a. produktregulering og EU’s støtteordninger, med særlig fokus på fødevareområdet. Hun har således en bred virksomheds- og kommerciel forståelse med fokus på at skabe konkrete resultater og bundlinje. Hun har desuden en stor international erfaring bl.a. i forhold til arbejdet i Bruxelles.

Nyansættelse Kaare Sandal Nissen, MSc Dairy Science, er pr. 20. september 2011 ansat hos VARO Process Equipment A/S, som ansvarlig for selskabets procesudstyr til fødevareindustrien.

Kaare Sandal Nissen har tidligere bl.a. arbejdet som produktions- og udviklingschef for en række danske fødevarevirksomheder og som produktansvarlig for procesudstyr hos førende internationale leverandører.

Dødsfald Fhv. mejeribestyrer Carsten G. Møller er afgået ved døden 87 år gammel. Carsten G. Møller var mejeribestyrer på Try Mejeri i Vendsyssel 1951 - 56, Bastrup mejeri 1956 - 62 og Hedensted Mejeri 1962 - 86.

Bisættelsen finder sted fra Hedensted Kirke den 11. oktober kl. 13.

VEU-godtgørelse kun digitalt På Efteruddannelse.dk kan virksomheder fremover søge VEU-godtgørelse og befordringstilskud til medarbejdernes AMU-kurser. For disse kurser er det fra 1. november kun digitale ansøgninger, der udløser VEUgodtgørelsen på op til 613 kr. pr medarbejder pr dag.

For at kunne bruge Efteruddannelse.dk skal virksomheden have en digital medarbejdersignatur. Læs mere om processen på Efteruddannelse.dk under ”For virksomheder”.

MÆLKERITIDENDE 2011

17

Mælkeritidende I/S Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com

Leverandøroversigt ❚ Automation ❚ ❚ ❚

❚ Køleanlæg ❚ ❚ ❚

Dansk Mejeriingeniør Forening Formand Key Account Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: dkmhp@chr-hansen.com

Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com Kredsformænd Nordjyllands Mejeristforening Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjyllands Mejeristforening Mejerichef Bent I. Hansen tlf. 86 32 60 27, e-mail: bei@arlafoods.com

Au2mate A/S Frichsvej 11 DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Fyns Mejeristforening Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@it.dk De østlige Øers Mejeristforening Forvalter Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com

FTF Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.

FTF-A Snorresgade 15 2300 København S. Tlf. 70 13 13 12 Mandag-torsdag 9-16, fredag 9-15.

❚ Maskiner og udstyr ❚ ❚ ❚

❚ Emballage ❚ ❚ ❚

Vestjyllands Mejeristforening PU-chef Michael Jensen Holstebro Mejeri e-mail: michael.jensen@arlafoods.com Sydjysk Mejeristforening Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk

ICS-Industrial Cooling Systems A/S Tinglykke 1 6500 Vojens Tlf. 74 59 09 77 Fax 74 59 09 76 lc@incool.dk www.incool.dk

Corona Packaging A/S Industriskellet 2 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 - Fax 43 73 26 00 office@constantia-corona.com Stampen Træemballage A/S Anne Juels Vej 10 Flauenskjold 9330 Dronninglund Tlf. + 45 98 86 15 11 Fax +45 98 86 11 40 www.stampen.dk Tetra Pak Sverige AB Byggnad 306 2-vån Ruben Rausings gata SE-221 86 Lund, Sweden Tlf. +46 46 36 10 00 Fax +46 46 36 30 06

Akademikernes Centralorganisation

Multivac A/S Nørrebygade 34, Grejs 7100 Vejle Tlf. 75 85 34 22 mudk@multivac.dk www.multivac.dk PTI A/S Vennelystvej 2 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 Fax 97 37 30 70 sf@pti-as.dk www.pti-as.dk Salicath ApS Rue 5A DK-5900 Rudkøbing Tlf. 70 27 41 44 Fax 70 27 41 45 salicath@salicath.dk Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.

Akademikernes A-kasse AAKs hovedkontor Nyropsgade 45, 1504 København V. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14.

Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.

18

MÆLKERITIDENDE 2011

Mejeriliv • Ulykker

• Tandskader • Sundhed

Forsikringer via Mejeriliv: Kontakt Optima for information www.optima-gruppen.dk Claus Rasthøj tlf. 2075 55 25

Møder og udstillinger ❚ Membranfiltrering ❚ ❚ ❚

❚ Pumper ❚ ❚ ❚

❚ Danmark ❚ ❚ ❚ 13. oktober 2011 Mejeriteknisk Selskab Virksomhedsbesøg hos AarhusKarlshamn og generalforsamling

DSS SILKEBORG AS Bergsøesvej 17 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 Fax 87 20 08 90 info@dss.eu www.dss.eu GEA Filtration Nørskovvej 1B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 - Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 - Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

❚ Totalleverandør ❚ ❚ ❚

8.-9. november 2011 Landsmejeriudstilling med Danish Food Contest MCH Messecenter 23. november 2011 MIA Arbejdsmiljøkonference Hotel Legoland, Billund 1. december 2011 Mejeriteknisk Selskab Saltlage & Energioptimering/trin 1 Februar 2012 Temadag FMFs kredsbestyrelser

S. Sørensen I/S Tigervej 11 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 Fax 97 91 05 22

❚ Projektering og anlæg ❚ ❚ ❚ ❚ Vandbehandling ❚ ❚ ❚

8. februar 2012 Mejeribrugets Dag Kold College 19. april 2012 Mejeriforeningen Generalforsamling 31. maj 2012 2. kredsudstilling Thise Mejeri

Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Adept Water Technologies A/S Diplomvej 373 2800 Kgs. Lyngby Tlf. 88 70 85 25 mail@adeptwatertech.com www.adetpwatertech.com

Bannerannoncering af ledige stillinger På www.maelkeritidende.dk er det nu muligt at indrykke banner­ annoncer for ledige stillinger, hvor ansøgere kan klikke sig videre til den ansøgende virksomheds egen hjemmeside.

En stillingsbannerannonce på www.maelkeritidende.dk har målene: Bredde: 140 px x højde: 350 px, og prisen er 3.900 kr. for to uger!

Stillingsannoncer på Jobzonen Mælkeritidende samarbejder med Jobzonen.dk, og igen i 2011 tilbyder vi i tillæg til den trykte annonce i bladet, at annoncen bliver indrykket på www.jobzonen.dk til en favorabel pris på blot 3.300 kr.

Prisen indbefatter 28 dages profilering på Jobzonen.dk, elektronisk link til virksomhedens egen hjemmeside/mail, logo, mails til potentielle ansøgere og adgang til CV’er i Jobzonens database.

2. juni 2012 Foreningen Danmarks Privatmejerier 100 år jubilæum Hindsgavl Slot 13.-15. november 2012 FoodPharmaTech og LMU MCH Messecenter

❚ Udland ❚ ❚ ❚ 8.-12. oktober 2011 Anuga Køln, Tyskland 15.-19. oktober 2011 IDF Topmøde Parma, Italien 27.-30. marts 2012 Anuga FoodTec Køln, Tyskland 25.-28. april 2012 Mælkeritidende Studietur til Polen

MÆLKERITIDENDE 2011

19

Mælkeritidende og Landsmejeriudstillingen m/Danish Food Contest 2011 indbyder hermed til et stort fælles middagsarrangement på udstillingens første aften nærmere bestemt den 8. november 2011.

Arrangementet afholdes i Fortuna Lounge i MCH Messe­ center Herning fra kl. 17.00, hvor baren åbnes. Der er officiel velkomst kl. 18.00, hvorefter middagen serveres, og i løbet af aftenen vil der endvidere blive budt på et par fornøjelige indslag.

Alle deltagere i udstillingen samt virksomheder, udstillere og samarbejdspartnere fra såvel mejeribruget, som den øvrige fødevarebranche er velkomne med indbudte kunder og gæster.

Billetten inkluderer: Forret, middagsbuffet, dessert og 2 glas vin, kaffe, hyggelig pianomusik samt transport til Herning centrum sidst på aftenen.

Yderligere drikkevarer afregnes i baren eller via forudbestilte drinkskuponer.

Billetkøb: dmf@maelkeritidende.dk Pris: 300 kr. ekskl. moms (375 kr. inkl. moms) Ved køb/bestilling før den 2/11 2011 garanteres at alle deltagere i bestillingen placeres samlet under middagen.

Billetter fremsendes pr. post. Evt. overskydende billetter kan returneres frem til 2/11 2011.

Billetter købt efter den 2/11 kan afhentes på stand nr. 0002 under LMU.

YDERLIGERE OPLYSNINGER: Mælkeritidende I/S Munkehatten 28 5220 Odense SØ Telefon: 66 12 40 25 E-mail: dmf@maelkeritidende.dk

På festligt gensyn

Mælkeritidende, Munkehatten 28, 5220 Odense SØ

Fortuna Lounge, MCH - den 8. november 2011 kl. 18.00

Mød net værk og samarbe jdspartnere

Dinner Event!