MT22-2009

Mælkeri tidende Tidsskrift for

mejeriindustrien

Fra ide til drift – COWI går hele vejen

Landsmejeriudstilling 2009

Food Plant Design Totalrådgivning til mejeriindustrien

22 30. oktober 2009 122. årgang

Omvendt osmose

Nanofiltrering

Ultrafiltrering

Mikrofiltrering

Viden gør forskellen Hos DSS har vi specialiseret os i at levere membranfiltreringsteknologi til mejeriprocesser. Vores løsninger har et højt teknologisk niveau til gavn for kunden, det øvrige samfund og ikke mindst miljøet.

Vi u ds til

på

Landsmejeriu ds t

MØD OS PÅ STAND NR. K0412

!

Besøg os på stand nr. K 0412 og hør mere om hvordan vores seperationsteknologi gør en forskel på flere hundrede mejerier verden over - hver eneste dag.

r le

en ng i l li

Som et supplement til vores kerneprodukt har vi indgået aftale med Adept Water Technologies vedrørende salg af BacTerminator® systemet. Med BacTerminator® kan vi tilbyde vore kunder en ny og effektiv løsning til eliminering af mikroorganismer i RO-permeat, som herefter kan genbruges med store økonomiske og miljømæssige besparelser til følge.

www.dss.eu lmu08-annonce.indd 1

24-09-2009 14:01:18

Kom og besøg os på Landsmejeriudstillingen ‘09 10.-11. november 2009 – stand nr. K0414

Au2mate – mejeri automatisering og industriel IT Au2mate udvikler og leverer automatiseringsløsninger til pro­ cesindustrien i ind­ og udland. Løsningerne udarbejdes i team­ work og tæt partnerskab med vores kunder og spænder fra komplette automatiseringsprojekter til konsulentydelser og rådgivning.

470

NR. 22

Vi har mange års erfaring inden for procesautomatisering. Vi har udviklet en struktureret arbejdsform og med effektive værktøjer til vidensdeling kan vi garantere hurtig levering af kvalitetsløsninger til konkurrencedygtige priser. www.au2mate.dk

MÆLKERITIDENDE 2009

Mælkeri tidende Tidsskrift for

mejeriindustrien

Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 5260 Odense S. Postgiro: 400 5325 Tlf.: 66 12 40 25 Fax: 66 14 40 26 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør Anne-Sofi Søgaard Christiansen.

Redaktør cand. mag. Anna Marie Thøgersen.

Redaktionssekretær markedsøkonom Bettina M. Nielsen.

Sekretær Birgit Jakobsen.

Tlf. tid dagligt kl. 8.00-16.00 (fredag dog 8.00-15.00) Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt eller i form af færdige film og må være redaktionen i hænde senest torsdag kl. 12.00, en uge før udgivelse.

Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juli og december‚ svarende til 24 nr./år i et oplag på 1.700 eksemplarer.

Abonnement: Danmark: 1.125- kr./år inkl. moms.

Europa: 1.398,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.584‚- kr. inkl. forsendelse.

Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere.

Mejeriingeniører og mejeriteknikere i indog udland.

Medlemmer af mejeriernes bestyrelser.

Ansatte ved mejeribrugets organisationer.

Medarbejdere ved forsknings- og forsøgsvirksomheder, levnedsmiddelkontrolenhederne og ministerielle embedsmænd.

Mange levnedsmiddelvirksomheder.

Mejerimaskinindustri og servicevirksomheder m.v.

(Stud. tech. al/mejerilinien og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis).

Layout og sats: Grafisk Data Center a-s, Odense Tryk: Helmer Tryk ApS, ISSN 0024-9645 Medlem af:

Landsmejeriudstilling 2009 Mejeribrugets store efterårsfest, Landsmejeriudstillingen 2009 står for døren.

Planlægningen og det praktiske arbejde med at stable branchens største kulturelle og faglige event på benene har været i gang længe.

Landsmejeriudstillingen bliver i år afholdt fra 10.-11. november i Hal K i MCH Herning. Alle mejerier i Danmark samt på Færøerne bakker utroligt flot op om messen og har indsendt knap 1.000 mejeriprodukter til faglig vurdering og kappestriden om at vinde Danmarksmesterskaberne inden for kategorierne ost, smør og konsum.

Igen i år bliver det muligt for alle at følge finalebedømmelserne, som foregår i Hal K fra kl. 9.00 tirsdag den 10. november. Hvem der bliver Danmarksmestre 2009 afsløres i forbindelse med den officielle åbning samme dag kl. 11.00.

Selvom den økonomiske krise har resulteret i en vis afmatning - også i mejeriindustrien, har en lang række kendte og nye leverandører valgt at udstille på mejeribrugets messe. I dette nummer fortæller virksomhederne om, hvilke nyheder de viser frem i år. Redaktionen er også glad for at viderebringe hilsener fra en række leverandører, som ønsker god Landsmejeriudstilling i 2009 og ser frem til næste års messe.

Det er fem år siden, at Landsmejeriudstillingen blev afholdt som en selvstændig messe. Så der er dømt mejerifagligt og socialt samvær samt masser af muligheder for at smage på alle produkterne og slå et slag indenfor hos de ca.

40 udstillende leverandørvirksomheder.

I forbindelse med Landsmejeriudstillingen 2009 afholdes Mælkeritidendes sædvanlige reception, der i samarbejde med LMU-Udstillingsudvalget tillige er en afskedsreception for Henning Clausen, Landsmejeriudstillingens formand gennem 27 år. Dobbeltreceptionen finder sted tirsdag den 10. november kl.

17.30-19.00 i Restaurant Fortuna, 1. sal Hovedbygningen, MesseCenter Herning. (Dørene åbnes fra kl. 17.00).

Mælkeritidende ønsker med receptionen at takke de mange personer og virksomheder inden for mejeribranchen, som på uvurderlig vis bidrager til bladet med artikler, indlæg, annoncer, informationer og gode ideer.

På gensyn i Herning!

Redaktionen

Gratis adgang for pensionister og ledige I forbindelse med Landsmejeriudstillingen den 10.-11. november 2009 inviteres kontingentfrie medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer henholdsvis passive medlemmer af Dansk Mejeriingeniør Forening samt ledige medlemmer i begge foreninger til at deltage gratis.

Disse medlemmer kan rekvirere gratis billetter (max 2) ved henvendelse til foreningernes sekretariat på tlf.: 66 12 40 25 eller på mail fmf@maelkeritidende. dk henholdsvis dmf@maelkeretidende.dk

Indhold: Stor tilslutning til Landsmejeriudstillingen 2009 .............................. 472 Landsmejeriudstillingens formand takker af ..................................... 474 Virksomhedsudstillere - i alfabetisk rækkefølge ................................ 476 Kort fortalt .................................................................................. 504 Personalia . .................................................................................. 505

Eftertryk tilladt med kildeangivelse.

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

471

Flot tilslutning til Landsmejeriudstillingen 2009 For første gang siden 2004 afholdes den ”lille” Landsmejeriudstilling i MCH, Herning fra den 10.- 11. november 2009. Igen i år er der stor opbakning fra de danske mejerier, der indsender knap 1.000 produkter til bedømmelse. Trods tilbagegang blandt de kendte udstillende leverandørvirksomheder, glæder vi os over, at rigtig mange nye firmaer har valgt at deltage på Landsmejeriudstillingen 2009.

Af Sven Ålborg, chefkonsulent, L&F, sekretær for Landsmejeriudstillingen

Landsmejeriudstillingen 2008 I 2007 og 2008 blev Landsmejeriudstillingen (LMU) /Scandinavian Dairy Contest (SDC) afholdt sammen med FoodPharmaTech i Messecenter Herning. Fremover afholdes teknologimessen FoodPharmaTech i lige år, så næste gang bliver 2010.

Det var fantastisk flot, at de nordiske lande både i 07 og 08 år bakkede op om LMU/SDC mejeriudstillingen.

Der er jo ekstra omkostninger forbundet med at indsende produkter og være med i udstillingen i Danmark.

Den skandinaviske deltagelse beviser vigtigheden af, at vi afholder mejerimessen.

Igen i 2008 bad vi mejerieleverne fra Kold og produkteksperter fra mejerierne om at være os behjælpelige på standene. Der var stor opbakning til denne anmodning, og der er nu ved

at være skabt et fantastisk samarbejde om udstillingen mellem arrangørerne, Kittelfolket, eleverne og mejeriernes personale.

Landsmejeriudstillingen 2009 I år danner Hal K i MCH Herning i dagene 10.-11. november rammen om årets Landsmejeriudstilling, der ikke har været afholdt som selvstændig ”lille” messe siden 2004.

Normalt står mejeriernes virksomhedsleverandører i kø for at for at leje stande sammen med os på Landsmejeriudstillingen, og bl.a. derfor har vi lejet den lidt større hal K i MCH. Men der er desværre kommet en finanskrise på tværs, og det har betydet en del afbud blandt de velkendte leverandørvirksomheder. Glædeligt er det imidlertid, at mange nye udstillere har tilmeldt sig.

I år er der - grundet krisen - afbud fra Arlagårdens store trucker og Karolines Køkken. Desuden er Mejeriforeningens afdeling for Event & Udstil-

ling samt Mejeribrugets Goumetpris lukket.

Mejerierne bakker op!

Vi glæder os rigtig meget over, at mejerierne usvækket er med. Det gælder stort set alle, og antallet af mejeriprodukter, som skal dyste med hinanden om Danmarksmesterskabet, er stigende. Det er jo først og fremmest derfor, vi holder Landsmejeriudstilling.

Afskedsreception for formanden Årets Landmejeriudstilling er den sidste under Henning Clausens mangeårige ledelse. I forbindelse med Mælkeritidendes sædvanlige reception efter udstillingens første dag bliver der afholdt reception for Henning Clausen. Jeg vil gerne opfordre alle til at komme og takke Henning for hans store indsats gennem mange år.

På gensyn i Herning den 10.-11. november 2009 til nogle festlige og lærerige mejerigtige dage i Herning.

n

Vindere af Danmarksmesterskaberne og Scandinavian Dairy Contest i 2008.

472

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2009

Program for Landsmejeriudstillingen 2009

Tirsdag den 10. november 2009 Kl. 09.00: Udstillingen åbner Kl. 09.00: Finalebedømmelse i Danmarksmesterskabet i ost, smør og konsum Kl. 11.00: Officiel åbning og offentliggørelse af vinderne af Danmarksmesterskabet 2009 Kl. 17.00: Udstillingen lukker

Reception I forbindelse med Landsmejeriudstillingen 2009 afholdes Mælkeritidendes sædvanlige reception og sammen med denne en afskedsreception for Landsmejeriudstillingens formand gennem 27 år, Henning Clausen.

Mælkeritidende og Landsmejeriudstillingen indbyder Kittelfolket, udstillere, abonnenter, annoncører, medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer og af Dansk Mejeriingeniør Forening samt alle nordiske mejerifolk til denne dobbeltreception tirsdag den 10. november kl. 17.30-19.00 i Restaurant Fortuna 1. sal Hovedbygningen, MCH Herning.

(Dørene åbnes fra kl. 17.00) Det gamle Mejeri

Landbrugsvej 65 DK-5260 Odense S

Med venlig hilsen

Onsdag den 11. november 2009 Kl. 09.00: Udstillingen åbner Kl. 15.30: Overrækkelse af Ærespræmier til samtlige holdvindere Kl. 17.00: Udstillingen lukker

& Landsmejeriudstillingen LMU 2009

500 million people can’t be wrong Every day around the globe, half a billion people consume products that contain Chr. Hansen ingredients.

We supply: • Cultures • Enzymes • Natural colors • Probiotics

Visit us at LMU 2009 - stand no. 218, Hall K.

www.chr-hansen.com

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

473

Landsmejeriudstillingens formand takker af Efter 27 års tro tjeneste som formand for mejeribranchens største kulturelle og faglige event takker Henning Clausen af efter afholdelsen af Landsmejeriudstillingen i MCH Herning den 10.-11. november 2009. Henning Clausen fortæller her om sine oplevelser som formand for LMU og spår, at messen i fremtiden kunne samle flere mejerier fra Nordeuropa til fælles dyst og erfaringsudvekslinger. Henning Clausen giver også et indblik i sine bedste, værste, sjoveste og lidt pinlige oplevelser som formand.

Af Anna Marie Thøgersen

Et privilegium Du stopper som formand for Landsmejeriudstillingen efter messen i november, hvilke tanker har du gjort dig om dine 27 år på posten?

Sammen med mange andre dygtige mennesker har jeg været med til at udvikle Landsmejeriudstillingen til en succes. Jeg føler mig dybt privilegeret ved at have haft denne indflydelse gennem 27 år. Det er da vemodigt at

holde op, men alt har jo sin tid, understreger Henning Clausen, som næsten lover at fortsætte som ”kittelmand”.

Kulturel og faglig event Landsmejeriudstillingen er en væsentlig del af dansk mejeribrugs kultur! Arrangementet bidrager til branchens sammenhold, skærper dysten om at være de bedste, fremmer produktkvaliteten og styrker det faglige og kollegiale sammenhold. Sidst men ikke mindst er LMU en kulturbærer, som er

”Jeg har kendt Henning siden teenageårene, da han var ung mejerist hos min far på Feldholm.

Henning gad lytte til os børn.

Han var - og er rar! Henning er åben, jovial og over for alle os udstillere på LMU er han en troværdig og ordholdende medspiller.”

(Preben Mogren Christiansen, Mogren Engineering, repræsentant for virksomhedsudstillerne på LMU).

med til at sluse de unge generationer ind i dansk mejeribrug, understreger Henning Clausen. Han fremhæver, at tiltaget med deltagelse af mejerieleverne fra Kold college på produktstandene betyder, at eleverne får en holdning til branchen allerede inden de er færdiguddannede.

FoodPharmaTech - den største succes

Til posten som formand for Landsmejeriudstillingen hører også modtagelse af notabiliteter. Her i 2007, hvor prins Joachim får et mejerifagligt input af Henning Clausen (tv.) Bagerst ses Georg Sørensen, adm. direktør for MCH og yderst til højre fhv. formand for Mejeriforeningen, Bent Juul Sørensen.

474

NR. 22

Hvad har været din allerbedste oplevelse?

Det bedste der er sket for LMU var, da branchen gik med til at udvide med FoodTech tilbage i 1997. Vi var lidt uenige dengang, men i dag er alle glade for fornyelsen. Jeg er sikker på, at FoodPharmaTech - som den hedder

MÆLKERITIDENDE 2009

nu, har haft altafgørende betydning for at LMU har kunnet fortsætte.

Mejeriernes leverandørvirksomheder fremviser jo på FoodPharmaTech en række teknologier, der anvendes i beslægtede erhverv, og dermed kan vi udvide vores viden og faglige horisont, understreger Henning Clausen.

Den islandske tragedie Og din værste oplevelse som formand?

Det var i 2007, da de mange hundrede mejeriprodukter fra Island strandede i Sverige og ikke nåede frem til Landsmejeriudstillingen og Scandinavian Dairy Contest. Det var frygteligt for vores islandske kolleger og et frygteligt spild!

Sjovt og lidt pinligt Der må også være masser af sjove oplevelser?

Mange! En var sjov og også lidt pinlig, husker Henning Clausen. I 1986 deltog den daværende landbrugsminister Britta Schall-Holberg, og på vores vej gennem udstillingen kom vi forbi bordet med smelteoste. Ved siden af en Buko-ost var der fejlagtigt lagt et bedømmelseskort, hvor der stod ”Ujævn skorpe”. Ministeren bemærkede, at hun ikke vidste, at der var skorper på smelteoste. Lige bagefter fik jeg øje på en let overrislet mejerist, der styrede lige hen mod Britta SchallHolberg med bemærkningen: ”Hvor har jeg set dig før” efterfulgt af spørgsmålet: ”Har du set ”vusten” fra Kar-

”Henning er dybt troværdig og overholder alle aftaler - også de mundtlige! Han er fagligt kompetent og en god guide for messens besøgende notabiliteter.

Hans brede kendskab til branchen bliver svær at erstatte.

Henning er en yderst behagelig person med en lun underdrejet humor.”

(Klaus Erichsen, projektleder, FoodPharmaTech, MCH Herning).

MÆLKERITIDENDE 2009

I 1986 besøgte landbrugsminister Britta Shall-Holberg Landsmejeriudstillingen. Hun ses her sammen med årets Danmarksmestre i konsum, Lene Mortensen (yderst til venstre) og mejerichef Eigil Olsen, Slagelse Mejeri. Bag dem står nu afdøde formand for Danske Mejeriers Fællesorganisation, Thomas Jørgensen. Yderst til højre ses Henning Clausen.

by”? Ministeren tog det meget pænt, men jeg var da hylet lidt ud af den, mindes Henning Clausen.

Vind Kittelfolkets respekt Hvilke gode råd vil du give din efterfølger?

Jeg har umiddelbart to gode råd. Et lyt til alle mejerierne, Landsmejeriudstillingen er hele branchens messe.

Mit andet råd skal lyde: Vind Kittelfolkets respekt, og de vil arbejde for sagen, nærmest til de segner! Jeg kunne komme med flere råd, men min efterfølger må finde sin egen form, understreger Henning Clausen.

En nordeuropæisk mejerimesse?

Hvorledes tror du LMU vil udvikle sig i fremtiden?

Vi har konstant udviklet LMUs udstillingsform fra en stor og selvstændig dansk mejerimesse til også at favne de skandinaviske mejerier med afholdelse af Scandinavian Dairy Contest. Vi har været i København og mødt forbrugerne - desværre kun en gang i nyere tid, og så afholder vi hvert andet år LMU sammen med Nordeuropas største teknologimesse FoodPharmaTech. Jeg kan sagtens forestille mig, at LMU kan udvikles til at blive en betydende nordeuropæisk mejerimesse, slutter Henning Clausen.

”Henning er utrolig venlig og har altid et smil på læben. Han kæmper vedholdende for en sag (bl.a. Scandinavian Dairy Contest), og så er han god til at informere Kittelfolket og skabe sammenhold!”

(Bendt Skov Jensen, repræsentant for Kittelfolket).

Afskedsreception for formanden I forbindelse med Mælkeritidendes reception på Landsmejeriudstillingens første dag afholdes samtidig afskedsreception for Henning Clausen. Det sker i Fortuna Bar på 1. sal i MCH´s hovedbygning tirsdag den 10. november fra kl. 17.30 til kl. 19.00. Dørene til receptionen åbnes dog kl. 17.00.

Fortsat lærer på Kold!

Efter Landsmejeriudstillingen trækker Henning Clausen sig tilbage fra posten som messens formand. Men det er ikke ensbetydende med, at han standser sin erhvervsaktive karriere.

Tværtimod Henning Clausen fortsætter i sit job som mejerilærer på KOLD college! n

NR. 22

475

MERVÆRDI BESØG OS PÅ STAND K0200 Tetra Pak udvikler miljøtilpassede emballerings- og processystemer, som bevarer smag og næring i mad og drikke. Det giver en mer-værdi for producenter, detailhandel, konsumenter og ikke mindst for miljøet.

Vi sørger for at gøre levnedsmidler sikre og tilgængelige overalt. Gennem hele værdikæden fra produktion via butik til hjemmet – i stort set alle lande.

Læs mere på tetrapak.com

476

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2009

Vigtig information til dig om Forårspakken 2.0 Den nye skattereform bærer titlen Forårspakken 2.0, og den har måske stor indflydelse på dine pensionsforhold.

Skattereformen Skattereformen træder i kraft den 1. januar 2010 og har på pensionsområdet følgende betydning: • Der bliver et loft på indbetalingerne på rate- og ophørende livrentepension på 100.000 kr. efter fradrag af arbejdsmarkedsbidrag.

• Loftet gælder for alle typer rate- og ophørende livrentepensioner. Private såvel som arbejdsgiverordninger.

• Hvis du betaler mere end 100.000 kr. vil det overskydende beløb blive indsat på en livsvarig livrentepension med garanti i AP Pension.

- Garantien betyder, at i tilfælde af død i opsparingsperioden, vil det opsparede beløb, fratrukket 40 pct. afgift, blive udbetalt til dine nærmeste pårørende - Når pensionen starter udbetaling, skal du tage stilling til, om der skal

tilknyttes en garanti, der sikrer, at din livrentepension bliver udbetalt i minimum et bestemt antal år - Der kan også tilknyttes en ægtefællepension, hvis det er det mest optimale. Beslutningen tages først, når du skal starte udbetaling af din livrentepension.

• Hvis du har en ratepension hos andre pensionsudbydere, f.eks. i banken, skal du være opmærksom på, at du måske kommer over 100.000 kr. grænsen.

- Banken kan ikke tilbyde livrenter, derfor kan det være en god ide at tale med din pensionskonsulent i AP Pension, som gerne hjælper dig med råd og vejledning.

• På www.pensionsinfo.dk kan du få et overblik over, hvor meget du løbende indbetaler til ratepension og/ eller ophørende livrentepension.

• Der er fuld fradragsret i topskatten på livsvarige livrenter.

Spørgsmål og rådgivning Har du spørgsmål eller vil du gerne have rådgivning. Så kan du møde din pensionskonsulent og få svar og rådgivning om din pension på Landsmejeriudstillingen den 10.-11. oktober i MCH Herning. Du kan booke en tid allerede nu ved at kontakte AP Pension på tlf. 3916 9973 eller e-maile til elj@appension.dk

Sammen med FMF AP Pension er til stede på Foreningen af mejeriledere og funktionærers stand på årets Landsmejeriudstilling.

n LMU 2009

www.appension.dk Hal K Stand 0008 LMU 2009

DET ER NU DU SKAL SIKRE DIN

LEVESTANDARD

FÅ RÅDGIVNING PÅ LANDSMEJERIUDSTILLINGEN DEN 10.-11. NOVEMBER 2009 I HERNING

MÆLKERITIDENDE 2009

BOOK ET GRATIS MØDE Telefon 3916 9973 E-mail: elj@appension.dk

NR. 22

477

Automatisering og opgradering af mejerier Hos Au2mate får du optimeret dit anlæg samtidig med opgradering af styringen. Løsningerne er baserede på gennemtestet software og åbne platforme, som er enkle at servicere og videreudvikle. Kom og hør nærmere på vores stand på Landsmejeriudstillingen.

Opgradering & procesoptimering Au2mate’s automationsingeniører har mange års erfaring i at levere processtyringer til mejeriindustrien. Vi er derfor i stand til at tilbyde mejerierne mere end blot en 1 til 1 opgradering.

Vi kan tilbyde en opgradering, hvor hele systemet og processen analyseres og optimeres på baggrund af den samlede akkumulerede viden på mejeriet og hos Au2mate. Resultatet er, at ”bedst praksis” bliver implementeret igennem hele mejeriet. Mejeriet opnår herved målbare gevinster.

Sidegevinsterne ved en procesoptimeret opgradering er mange. Der vil

bl.a. være mulighed for at etablere vertikal integration med MIS/MES og ERP systemer, sporbarhed og rapportering, og der kan være store besparelser at hente på serviceomkostninger, energi, vand og kemikalieforbrug.

Åbne standarder - frit leverandørvalg

Platforme Vore medarbejdere behersker alle de førende systemer og platforme indenfor procesautomatisering. Vi har valgt at fokusere på strategiske kontrolplatforme, som vist i tabel 1.Vi har desuden kendskab til en lang række øvrige platforme f.eks Satt, Pascon, Accos & Omron. n

Au2mate anvender førende åbne standardplatforme, hvilket betyder, at mejeriet fremover frit kan vælge processamt automationsleverandører i forbindelse med den videre udvikling af anlægget.

LMU 2009

www.au2mate.dk Hal K Stand 0414

HMI/SCADA systemer

PLC & HMI systemer

systemer

DCS

Wonderware

Siemens

Emerson Delta V

iFix

Rockwell

Foxboro I/A

Citect IGSS Tabel 1: Strategiske platforme valgt af Au2mate, som desuden har kendskab til bl.a.

Satt, Pascon, Accos & Omron.

LMU 2009

Effektive og optimale analyser Bruker Optics Scandinavia er en ny spiller på det nordiske analysemarked, og vi ser frem at fortælle om vores effektive analysesystemer på Landsmejeriudstillingen.

Optimale analyser Bruker Optics´ MPA FT-NIR analysator måler og analyserer forskellige typer af prøver på en optimal måde. Alle de nødvendige optiske moduler er samlet i ét instrument. Det gør det muligt at sikre kontrol med flydende, faste og pastalignende ingredienser af enhver sammensætning.

478

NR. 22

MPA analyserer mælk, halvfabrikata og færdigvarer af mejeriprodukter såsom: • Ost og mælkepulver.

• Kød og kødprodukter.

• Spiselige olier og fedtstoffer.

• Korn og oliefrø.

• Drikkevarer.

Omkostningseffektiv På særdeles omkostningseffektiv vis måler Bruker MPA FT-NIR alle de relevante kvalitetsparametre såsom fedt, protein, laktose, TS, stivelse m.m.

Ved opstart og igangsætning stiller Bruker en kalibreringspakke til rådighed, således at en hurtig og effektiv gennemførelse af firmaets kvalitetsrutiner kan løbe af stablen.

Bruker Bruker med hovedsæde i Billerica, Massachusetts blev grundlagt for knap 50 år siden, og virksomheden beskæftiger 4.000 ansatte på verdensplan. I 1974 grundlagde koncernen forretningsenheden Bruker Optics, der er højt specialiseret inden for FT-IR spektroskopi. Bruker Optics har R&D afdelinger og teknisk support samt produktionsfaciliteter i USA og Europa.

n LMU 2009

www.bruker.com/nordic Hal K Stand 0226

MÆLKERITIDENDE 2009

Nye, innovative løsninger til yoghurt og ost • YoFlex® Harmony - høj viskositet og pH-stabilitet, også under mindre gunstig opbevaring.

• YoFlex® Express - ekstra hurtig fermentering uden kompromis med den milde smag. Samtidig ingen eftersyrning under opbevaring.

Chr. Hansen lancerer nye yoghurt- og ostekulturer på LMU 2009.

EASY-SET® Næste generation YoFlex® Chr. Hansens nye YoFlex®-kulturer er højkvalitetsløsninger, som er udviklet til at dække forskellige vigtige behov på forskellige internationale markeder.

• YoFlex® Advance - ekstra høj viskositet og mundfylde i både fedtfattig og normalfed yoghurt. Dertil kommer øget omkostningseffektivitet.

Chr. Hansen har gennem de seneste 10 år udviklet den innovative serie EASY-SET® af mesophile og thermophile kulturer til ost. EASY-SET® omfatter kulturløsninger til: • Cheddar-typer • Pasta Filata-typer (Mozzarella, Provolone m.fl.)

• Continental-typer (Danbo, Edam, Gouda m.fl)

Sammenlignet med traditionel bulk starter og DVS®-systemer er det nye ved EASY-SET® forbedret produktionsøkonomi og muligheden for yderligere kontrol over sammensætningen af kulturer og dermed syrning, huldannelse og smagsudvikling. Med andre ord: EASY-SET® giver god smag i osten, ensartet syrning og lavere produktionsomkostninger.

Chr. Hansen glæder sig til at byde jer velkommen på standen til en snak og en forfriskning. n

LMU 2009

www.chr-hansen.com Hal K Stand 0218 LMU 2009

Scanvægt Nordic A/S er totalleverandør af innovative løsninger til:

Vejning

�

Etikettering

Checkvejning

�

�

Metaldetektering

�

Røntgen-inspektion

�

IT-systemer

Komplette pakkeriløsninger Vi kan tilbyde dig alsidige løsninger til effektiv og hurtig håndtering af adskillige pakkeri-opgaver, f.eks.: �

præcis vejning og etiketpåsætning på bakker, bægre, flasker, bøtter, spande, kartoner og paller

� �

C-wrap etiket-applikering rundt om 3 sider total sporing fra varemodtagelse gennem produktion til lager og forsendelse

�

metaldetektering og røntgen-inspektion

�

wireless datafangst gennem hele virksomheden

�

funktionelle, integrerbare IT-systemer

�

stor service- & support-organisation.

Kom og se alle nyhederne på stand K-0204 på LMU 09

Scanvægt Nordic A/S Johann Gutenbergs Vej 5-9

MÆLKERITIDENDE 2009

�

8200 Århus N

�

info@scanvaegt.dk

�

www.scanvaegt.dk

�

Tlf. 8678 5500

�

Fax 8678 5210

NR. 22

479

Moderne og fleksible løsninger Constantia Corona er den førende skandinaviske leverandør af udstansede oblater til påsvejsning. Med mere end 50 års erfaring tilbyder Constantia Corona en lang række specifikationer, der er målrettet imod vore kunders specifikke behov for oblater. Corona leverer dermed oblater i aluminium, polyester samt diverse laminater og med tryk efter vore kunders ønsker og behov.

Big enough to Dare Small enough to Care Constantia Corona har som en del af det østrigske Constantia Flexibles tillige adgang til innovations- og udviklingsressourcer, der bevirker, at den lokale fleksibilitet til fulde integreres med markedsføring af nye og gennemprøvede produktspecifikationer, emballageløsninger samt kundespecifikke udviklingsprojekter.

Nye produkter

Kvalitet og leveringssikkerhed

Et utal af løsninger

Hos Constantia Corona er kvalitetssikring og forbedringer en integreret del af virksomhedens arbejdsprocesser. Constantia Corona har dermed i en årrække været certificeret inden for de førende og gældende standarder på områder som ISO9001, HACCP, BRC, FDA og DVFA. Løbende procesoptimering kombineret med vores medarbejderes forståelse og forpligtigelse overfor vores kunder bevirker, at Constantia Corona fremstår som en kvalitetsleverandør, der leverer moderne og fleksible løsninger.

Som specialist inden for udstansning af oblater kan Constantia Corona tilbyde eksakte specifikationer, der svarer til vores kunders ønsker om produktegnethed og holdbarhed, trykteknologi og design. Constantia Corona har over 350 forskellige design og kan levere oblater i aluminium, polyester samt et utal af forskellige laminater.

Såfremt Constantia Corona ikke allerede har det ønskede design, kan vi fremstille nye kvalitetsværktøjer på kort tid til konkurrencedygtige priser.

480

NR. 22

Som en del af Constantia Coronas innovative produkter præsenteres der på Landsmejeriudstillingen 2009 blandt andet ComfortLids®, der med gennembrydende teknologi er oblater med en åbning, der imødekommer konsumenternes ønske om let tilgængelig emballage, fx i forbindelse med dræning af feta og ”on-the-go” drikkeprodukter som milk shake. Derudover præsenteres LowSeal oblater, der med lavere svejsevarme og nemmere afrivning repræsenterer nyeste udvikling inden for aluminiumsoblater. n

LMU 2009

www.constantia-corona.com Hal K Stand 0010

MÆLKERITIDENDE 2009

l Komplette

gårdmejerier

l Komplette

mejerier for ost, mælk og yoghurt

l Komplette

mikrobryggerier

l Komplette

tappelinier for øl, kildevand, juice og spiritus osv.

l Pakkemaskiner

samt form-fillseal-sleeve maskiner

l Køb

og salg af brugt udstyr

l Levering

af procesudstyr, maskiner og tanke osv.

l Service,

vedligeholdelse samt montage og projektering

l Nyt

såvel som brugt og renoveret udstyr

Se brugt udstyr på vores hjemmeside www.hoejer.com

Højer Ørbæk A/S

Langemosevænget 3-5 • DK-5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 • Fax 65 33 16 68 • hoejer@hoejer.com • www.hoejer.com

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

481

Fra ide til drift - COWI går hele vejen

COWI har haft totalrådgivning på projektet; Lantmännen Cerealia på Vejle Havn. Projektperiode 2004-2008.

Fokus på mejeribranchen COWI intensiverer sit fokus på mejeribranchen. Målsætningen er at blive mejeribranchens foretrukne rådgiver i såvel Danmark som udlandet.

Food Plant Design COWIs Food Plant Design bygger på resultater fra samarbejder med vores fødevarekunder gennem mange år.

COWI deltager fra de indledende pro-

jektfaser i forbindelse med udarbejdelse af forretningskoncept og rentabilitetsanalyse til idriftsætning og aflevering. COWI tilbyder bl.a. ydelser inden for projektledelse, design af procesanlæg, kravspecifikation til procesudstyr, bygningslayout, produktionsoptimering, fødevarekvalitet og miljøforhold.

Viden og kompetence COWIs mangeårige erfaring fra fødevarebranchen kommer fremover også mejeribranchen til gode. ”Vi har styrket vores viden og kompetencer inden for mejeriteknologi via ansættelser og indgåelse af strategiske samarbejdsaftaler. Vores team tilbyder flerfaglig rådgivning på højt specialiseret ni-

veau. Rådgivning, der tager udgangspunkt i en solid praktisk erfaring med forskellige produktionsanlæg og fremstillingsprocesser,” siger mejeriingeniør i COWI, Ivan Dalsgaard.

COWI COWI er en førende nordeuropæisk rådgivningsvirksomhed, der arbejder på verdensplan og har kontorer i 35 lande. COWI er førende på sit felt, fordi vores 6.000 medarbejdere hver især er det på deres. n

LMU 2009

www.cowi.dk Hal K Stand 0026 LMU 2009

WATER CARE SERVICES Er vandkvaliteten en bekymring..? på ed os 9 m k sna 200 få en stillingen g o d Kom ejeriu K 0100 m s d Lan Stand

Annonce.indd 1

482

NR. 22

28-09-2009 12:40:49

MÆLKERITIDENDE 2009

Forum for mejeriinteresserede studerende

Dairyforum Dairyforum er en interesseforening for mejeriinteresserede på fødevareuddannelserne på KU-LIFE. Foreningen blev oprettet 12. oktober 1994 og har siden haft til formål at samle mejeriinteresserede studerende.

Vi bliver hørt Medlemmer af foreningen har alle forskellige interesser og forventninger til medlemskabet, hvilket vi prøver at imødekomme med møder og arrange-

menter af både faglig og social karakter. Vi er anerkendt i industrien som de mejeristuderendes forening og bliver støttet og jævnligt taget med på råd i uddannelsesmæssige spørgsmål.

Netværk Dairyforums aktive medlemmer deltager i møder, planlægning af arrangementer, studieture samt deltagelse i forskellige udvalg med mejeri-relevant tilknytning. Dette gør det muligt for Dairyforum at samle ligeværdige og øge deres kendskab til branchen og skabe netværk på tværs af årgange, faglig retning så vel som til fremtidige arbejdsgivere.

En del af mejeribruget Dairyforum deltager på Landsmejeriudstillingen for at vise, at vi er en integreret del af mejeribruget og for at synliggøre mejeriingeniøruddannelsen. Vi vil som studerende gerne aktivt gøre en indsats for at øge virksomhedernes kendskab til en moderne mejeriingeniør. Og det giver Dairyforum medlemmerne mulighed for på LMU. n

LMU 2009

www.netforum.dsr.life.ku.dk Hal K Stand 0236 LMU 2009

Produktion og CIP med samme Pumpe!

Bruker Optics Scandinavia tilbyder FT-IR, NIR, Raman, TD-NMR, Spektrometre og billeddannelse.

www.bruker.com/nordic Bruker Optics har R&D-centre samt produktions-faciliteter i Ettlingen, Tyskland og i Woodslands, USA samt teknisk support og salgskontorer over hele Europa samt Nord- og Sydamerika og Asien.

MÆLKERITIDENDE 2009

Et nyt rotordesign udvider mulighederne for positive pumper i fødevareindustrien. De nye skrueformede rotorer minimerer pulsationer og sikrer skånsom produkthåndtering. Samtidig hæves hastigheden dramatisk med tyndere medier såsom CIP væsker.

Fristams nye FL3 pumpe tilbyder derfor øget produktionskapacitet og forenklet CIP, da dette kan udføres med samme pumpe!

Fordele: - Højere ydelse og simplere anlæg - Minimal pulsation - Bare èn pumpe til produktion og CIP!

www.Fristam.dk • Tlf. +45 9846 2633

NR. 22

483

Nyt liv på nettet!

Nyt website Til glæde for vores kunder har Dairy Fruit fået udviklet et nyt website. Vi satser i stigende grad på at kommunikere med vores kunder via internettet.

Vi synes, at vi har fået en moderne, informativ og inspirerende løsning, der kan hjælpe os med at fortælle omverdenen om Dairy Fruit og på sigt give kunderne mulighed for at bruge sitet som et aktivt værktøj.

Nyhedsbrev Som noget nyt vil vi udsende nyhedsbreve pr. mail til de kunder, som ønsker det. Dairy Fruit afsætter hvert år betydelige ressourcer til innovation inden for de markedssegmenter, vi beskæftiger os med. Vi vil gerne aktivt inspirere vores kunder og forventer at anvende nyhedsbrevet som en kata-

lysator til dialog omkring nye spændende projekter.

I nyhedsbrevet vil vi indfange de seneste trends og synliggøre vores idéer til nye produkter. Via nyhedsbrevet vil man kunne klikke sig videre på websitet for uddybende informationer.

E-handel Desuden bliver sitet videreudviklet i løbet af 2010 til at omfatte kunderelaterede funktionaliteter. Ved hjælp af et kundespecifikt login vil man kunne bestille nye ordrer og se lagerstatus.

Følgende informationer bliver tilgængelige: Perioden, år til dato og sidste års aktuelle mængder og værdier, indeværende ordrer, forventede leverings-datoer og en kolonne med aktuel lagerstatus.

Ved at logge sig på sitet vil det også blive muligt selv at hente specifikationer og analysecertifikater på de varer, man har købt.

Vi ses på nettet Vi håber meget at vores kunder vil tage positivt imod vores nye tiltag og ser frem til at se dem på www.dairyfruit.dk . Vi vil meget gerne have feedback på vores nye site. Kritik og idéer tages imod med kyshånd på: info@ dairy-fruit.dk n

LMU 2009

www.dairy-fruit.dk Vi ønsker branchen en god Landsmejeriudstilling 2009 På gensyn i 2010!

LMU 2009

Smagen er i centrum På Dairy Fruit giver vi produkterne en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Vi er konstant opmærksomme på markedets efterspørgsel efter nye koncepter, nye oplevelser og spændende varianter.

Dairy Fruit har rammerne og erfaringerne til udvikling af nye aseptiske frugt- og krydderiblandinger.

Vi udvikler sammen med vores kunder nye ideer og koncepter til glæde for forbrugerne.

Dairy Fruit • Hestehaven • DK- 5260 Odense • Tlf. +45 66 1 1 70 • www.dairy-fruit.dk

484

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2009

Fødevareindustriens foretrukne hygiejneløsninger

God L MUPå ge messe 200 nsyn i 2010 9! !

Rengøringskvaliteten er afgørende for, om produktionskapaciteten er i top – både på CIP-linier og på åbne overflader. Til rengørings- og desinfektionsformål udvikler vi højeffektive midler i eget laboratorium og skaber de rigtige rengøringsløsninger til dit produktionsanlæg. Vi implementerer kvalitetskontrol af rengøringen på dit anlæg, så du løbende får dokumentation for rengøringskvaliteten. Sådan bidrager vi til fødevaresikkerheden.

Vi skaber pålidelige løsninger, der bidrager til fødevaresikkerheden!

MÆLKERITIDENDE 2009 Platinvej 21 · 6000 Kolding · Tel. 7634 8400 · post@novadan.dk · www.novadan.dk

NR. 22

485

10 år med en klar vision DSS ønsker at være den førende leverandør af seperationsteknologi til mejeriindustrien.

BacTerminator®

Samarbejde med Adept Membranfiltrering er, og vil også i fremtiden være, vores kerneprodukt.

Andre spændende teknologier bliver dog løbende undersøgt med henblik på, at vores kunder kan udnytte deres råvarer endnu bedre end i dag. Et konkret eksempel på dette er vores nye aftale med Adept Water Technologies vedrørende salg af BacTerminator® systemet. Med BacTerminator® kan vi tilbyde vore kunder en ny og effektiv løsning til eliminering af mikroorganismer i RO-permeat, som herefter kan genbruges med store økonomiske og miljømæssige besparelser til følge.

Hos DSS lægger vi vægt på, at vores løsninger har et højt teknologisk niveau til gavn for kunden, det øvrige samfund og ikke mindst miljøet. BacTerminator® teknologien passer derfor perfekt ind i vores strategi om at tænke grønt og implementere miljørigtige løsninger, hvor det er muligt.

DSS vil fremover sælge og servicere BacTerminator® til en række mejeriapplikationer, herunder behandling af RO-permeat og kondensat fra inddampere. Besøg os på standen og hør mere om BacTerminator®.

og membraner til mejeriindustrien.

Vores nøglekompetencer er udvikling, salg, anlægskonstruktion og -design samt service og reservedelssalg. Fremstilling af anlæg sker i tæt samarbejde med højt specialiserede underleverandører. DSS har på 10 år opnået en position som verdens førende leverandør af membranfiltreringsteknologi til mejeriindustrien.

På flere hundrede mejerier verden over gør vores teknologi en forskel hver eneste dag. n

LMU 2009

DSS DSS er en videnbaseret virksomhed med ca. 40 medarbejdere, der leverer avancerede membranfiltreringsanlæg

www.dss.eu Hal K Stand 0412 LMU 2009

Innovativ inden for hygiejne Som en af verdens førende leverandører af hygiejneløsninger til mejeriindustrien præsenterer Ecolab på Landsmejeriudstillingen 2009 nogle af vores mest innovative produktprogrammer.

Vandbehandling Der er mange elementer, der spiller ind i en optimal og succesfuld fremstilling af levnedsmidler. Vand er et gennemgående element i stort set al fremstilling af fødevarer, og kontrol med samt kvaliteten på vand spiller en væsentlig rolle for såvel økonomi som fødevaresikkerhed. Derfor er det helt naturlig for Ecolab’s Food & Beverage division at udvide vores tilbud til også at omfatte vandbehandling.

Ecolab har et komplet program for vandbehandling med både produkter, udstyr og services, som kan sikre opti-

486

NR. 22

male løsninger. Ecolab dækker således alle anvendelsesområder, så du kun behøver én leverandør for at have en sammenhængende løsning.

Water Care Service: Vores nye koncept til vandbehandling, omfatter individuelle programmer for kedelvand (BoilerCare), kølevand (CoolingCare) samt procesvand.

Boiler Care - Kedelvand: I vort Boiler Care sortiment finder du de nødvendige iltreduktionsmidler, produkter til slamkonditionering og forhindring af belægninger, korrosionsnedsættende midler til damp samt andre nødvendige produkter. Dermed kan vi f.eks. sikre dit system imod belægninger, der vil forringe driftsøkonomien.

Cooling Care - Kølevand: Kølevandssystemer skal også sikres mod belægninger, men korrosion og biofouling er andre problemer der skal håndteres

for at sikre din proces. Vort Cooling Care program omfatter således også et passende udvalg af egnede korrosionsinhibitorer og effektive biocider.

Kig indenfor Ecolab har international erfaring med vandbehandling overalt i industrien, som i kombination med vores omfattende know-how og anerkendelse inden for proceshygiejne sikrer dig en leverandør med det bedste udgangspunkt for den optimale helhedsløsning til fødevareindustrien.

Velkommen på vores stand! n

LMU 2009

www.ecolab.com Hal K Stand 0100

MÆLKERITIDENDE 2009

FIND OS ”I MILJØSKOVEN” PÅ LANDSMEJERIUDSTILLINGEN I HERNING DEN 10. OG 11. NOVEMBER

Kvalitetsemballager og totale emballagesystemer til mejerier og fødevareproducenter MÆLKERITIDENDE 2009

Elopak Denmark 487 Tlf. 87 43 51NR. 00 22 • www.elopak.dk

Mastitis er den mest almindelige lidelse i malkekvægsbesætninger.

Samtidig er mastitis den infektion, der koster mælkeproducenten flest penge som følge af mindre ydelse, laboratorieundersøgelser og behandlinger. Eurofins Steins Laboratorium tilbyder nu en nyudviklet og fordelagtig metode, der kan reducere omkostningerne.

Stor fordel Den helt store fordel ved den nye metode er, at laboratoriet nu kan anvende de almindelige kokontrolprøver til undersøgelse for mastitis. Kokontrolprøverne bliver konserveret med bronopol, som hæmmer eller dræber bakterierne. Man har hidtil ikke kunnet anvende disse prøver til at undersøge for mastitis, da den gamle

Mastitisbakterier - ny fordelagtig undersøgelsesmetode metode var baseret på dyrkning af bakterier.

RT-PCR metode Den nye metode er en såkaldt RT-PCR metode, der søger efter bakteriernes DNA. Laboratoriet er derfor ikke længere afhængig af, at bakterierne er levende. RT-PCR teknikken kan finde en bestemt bakterie og samtidig fortælle, hvor meget af bakterien, der er til stede. Det er i princippet samme teknik, der fx gør det muligt at finde frem til en forbryder ud fra et enkelt stykke DNA.

Hurtigt resultat Vi har sammenlignet den gamle og den nye metode. Sammenligningen

viser, at den nye metode er mere følsom overfor mastitisbakterier - og fx kan påvise bakterier i prøver, som ikke giver noget resultat ved dyrkningsmetoden. Resultatet kan vi levere fra dag til dag. Dette sammenholdt med lavere omkostninger til prøvetagning betyder, at vi i dag står med et vigtigt - og særdeles fordelagtigt - værktøj til at bekæmpe mastitis. n

LMU 2009

www.eurofins.dk Hal K Stand 0006 LMU 2009

Ny pumpe til produktion og CIP 100 års jubilæum Fristam Pumper har siden 1868 produceret udstyr til mejeriindustrien og kunne i 2009 fejre sit 100 års jubilæum som pumpeproducent. I 1909 specialiserede firmaet sig som pumpeproducent og har siden 1931, hvor den første pumpe i rustfrit stål så dagens lys, stort set kun produceret pumper for fødevareindustrien.

Robust kvalitet Tidens krav til effektivitet og miljøpåvirkning falder godt i tråd med Fristams kendetegn, som er kvalitet og robusthed. Høj effektivitet kan kun opnås via snævre tolerancer og nøjagtig fremstilling. Det robuste design sikrer lang levetid, og mange komponenter genanvendes i stor udstrækning.

488

NR. 22

Tid er penge, og moderne fødevareproduktion kalder på optimeret produktionstid og Fristam fokuserer netop på effektivitet med markedets mest effektive CIP returpumpe, der i de fleste tilfælde kan bidrage til at reducere rengøringstiden radikalt.

Produktion og CIP Fristams nyeste produkt, en Positiv Pumpe med skrueformede lober udmærker sig ved at kunne køre meget hurtigt. Dette betyder, at samme pumpe kan anvendes både til produktion og CIP rengøring, hvor der tidligere etableredes et bypass med dedikeret CIP pumpe. Vor nye FL3 pumpe vil derfor ikke kun reducere investeringen men også forenkle produktionslinjen.

Fristams nye FL3 pumpe til produktion og CIP.

Kom og se vore produkter samt vor seneste udvikling FL3 på vores stand på Landsmejeriudstillingen. n

LMU 2009

www.fristam.dk Hal K Stand 0404

MÆLKERITIDENDE 2009

Besøg din forening og få gode råd Stor fællesstand

Mejeribrugets Lommebog 2010

I år vil stand nr. 0008 være samlingspunkt for repræsentanter fra hhv. Foreningen af mejeriledere og funktionærer, AP Pension, Mælkeritidende, FTF-A, Dansk Mejeriingeniør Forening, Danske Mejeristers gensidige Ulykkesforsikring og Mejeribrugets Lommebog.

Har man ikke nået endnu at bestille Mejeribrugets Lommebog 2010, er der også mulighed for det på standen, hvor man selvfølgelig kan møde medarbejderne fra Det gamle Mejeri. n

Medlemsservice

Der vil blive mulighed for at høre om medlemsservice, blive medlem eller få svar på de spørgsmål, man måtte have på hjertet. Skulle der være behov for afklaring vedr. pension, er det muligt at bestille tid og få et personligt møde med en konsulent fra AP Pension.

Spørgsmål vedr. a-kassen kan også besvares af en repræsentant fra FTF-A, desuden vil der være mulighed for at få set sine ulykkesforsikringer igennem af en repræsentant fra Ulykkesforsikringen begge dage mellem kl. 14 og 16.

�����������

LMU 2009

www.mejerileder.dk www.mejeriingenioer.dk www.maelkeritidende.dk Hal K Stand 0008

�����������

�����������

�����������

����������� ����������� �����������

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

489

Skal du bruge en smørekspert?

Vi ses på FoodPharmaTech 2010 eller kontakt os inden da på tlf. +45 8722 4780

www.gs-as.com

Smørudstyr og proces Gerstenberg Schröder A/S (GS) udvikler, fremstiller og installerer moderne, effektive og pålidelige proceslinier til fødevareindustrien, især til produktion af krystalliserede fedtprodukter som margarine, smør, smørbare blandingsprodukter og shortening. GS leverer desuden proceslinier til emulgerede fødevarer som mayonnaise, sovse og dressinger. GS har anlæg i mere end 110 lande i hele verden og har eksisteret siden 1901.

Smørudstyr Procesliner til smør og smørprodukter leveret af GS, baseres enten på den traditionelle kontinuerlige smørproces, som sælges via datterselskabet BDS Technology A/S, eller på teknologien til rekombineret smør, hvor skrabevarmevekslere (SSHE), dvs. Kombinator eller Perfector, anvendes.

Smør defineres traditionelt som et plastisk produkt baseret på fløde, som fasevendes til en vand-i-olie-emulsion (W/O) med min. 80 % fedt. Den kontinuerlige fedtfase i smørret er en kompleks matrix af flydende smørolie og fedtkrystaller, som danner et netværk, der omslutter vanddråberne og små luftbobler, som eksisterer i begrænset omfang.

490

NR. 22

Traditionel smørproduktion I dag produceres det meste smør på kontinuerlige smørmaskiner med anvendelse af den såkaldte Fritz-metode.

Først koncentreres mælken til fløde efterfulgt af en pasteuriseringsproces.

Derefter undergår fløden en temperaturbehandling, hvor krystallisering finder sted. Under kærningsprocessen sker der en fasevending af den krystalliserede fløde til små smørkugler og kærnemælk. Smørkuglerne plastificeres ved hjælp af ælte- og blandingsprocessen, hvorved smørret dannes.

Ud over smørudbyttet (renkærningstallet) er konsistens, vandindhold inkl. vanddråbefordeling samt olieudskillelse de vigtigste parametre for optimal produktion af smør. Parametrene påvirkes kraftigt af indbyrdes forbundne procesparametre under behandlingen af fløden og den efterfølgende kontinuerlige smørproces.

Fedtsammensætningen og fedtindholdet af fløden kan variere, og dermed må flødebehandlingstemperaturen og procesparametrene ændres tilsvarende, for at man opnår den optimale struktur af det færdige smør. I den kontinuerlige smørmaskine kan kærningscylinderens samt ælte- og blandingsenhedernes hastighed varieres. For at forbedre smørkvaliteten er

systemet udstyret med en vakuumsektion, i hvilken den inkorporerede luft fjernes. Fjernelsen af luft fra smørret forbedrer smørrets tekstur og forøger levetiden på grund af mindre iltning og risiko for frit vand. Optimal smørproduktion opnås, når de mange indbyrdes forbundne procesparametre er blevet korrekt justeret, hvilket er kunsten ved smørproduktion.

Alle aspekter GS dækker alle aspekter med hensyn til smørproduktionsudstyr, teknologi og service af nye og eksisterende proceslinier. Servicen dækker også optimering af eksisterende processer for at forbedre produktionseffektiviteten og reducere produkttab. Desuden tilbyder vi konsulent- og ingeniørbistand ved implementering af nye processer.

Yderligere oplysninger kan findes på www.gs-as.com eller ved at kontakte bds@gs-as.com. n

LMU 2009

www.gs-as.dk Vi ønsker alle en god Landsmejeriudstilling 2009 På gensyn i 2010!

MÆLKERITIDENDE 2009

Undersøgelse for mastitis bakterier - ny metode Mejeriforeningen og Eurofins Steins har arbejdet på at undersøge for bakterielt DNA i stedet for traditionel dyrkning af mastitis bakterier. På den måde kan man anvende ydelseskontrol prøver til undersøgelse for mastitis. Med den nye metode skal man ikke bruge ressourcer på prøveudtagning - og dermed minimerer man omkostninger til undersøgelse for mastitis bakterier. Metoden er fuldt ud lige så sikker som den traditionelle dyrkningsmetode - måske bedre. Den nye pcr metode kan bestilles på kokontrolprøver via dyreregistreringen - men du kan også indsende prøver som hidtil med posten. Læs mere på www. eurofins.dk

MÆLKERITIDENDE 2009

• Mælkeanalyser • Certificering • Rådgivning • Hygiejne

NR. 22

491

Mejeriudstyr gennem mere end 60 år Produktprogram Højer Ørbæk har fra første færd leveret udstyr til mejeribranchen samt drikkevare-, levnedsmiddel- og health care industrierne. Højer Ørbæks produktprogram består primært af fire grupper: • S alg, levering samt projektering af nyt eller brugt procesanlæg • S alg, levering samt projektering af tapperi- og pakkemaskiner •R enovering af proces- og tapperiudstyr • S ervice og vedligeholdelse af procesog tapperianlæg Vi vil på vores stand præsentere vores agenturer, som blandt andet er: BencoPack, SBC, Cime samt Sacmi Pakim.

Agenturer Benco Pack S.p.A.: Benco Pack er producent af horisontal form-fill-seal maskiner bl.a. til fyldning af smør, yoghurt, marmelade, kildevand og juice.

Virksomheden er en af de førende producenter, og kan som en af de eneste påsætte sleeves på bægeret i formfill-seal processen.

SBC Bottling & Canning S.p.A.: SBC består af de tidligere Sima og BC, som sammen er en seriøs producent af komplette fylde-/tappekolonner. SBC

Højer Ørbæk har projekteret og leveret udstyr til bl.a. mejerierne i mere end 60 år.

kan fylde/tappe alt fra øl og læskedrikke i PET eller glasflasker til diverse fødevarer og konserves i glas eller dåser. SBC producerer i øvrigt sine egne dåseseamere.

Cime Careddu SRL: Virksomheden er producent af mindre og mellemstore fyldemaskiner bl.a. til fyldning af øl, læskedrikke, vin og alkohol. Cime er en mindre familieejet producent, som sætter fleksibilitet og kvalitet meget højt.

Sacmi Pakim SRL: Producent af manuelle, semiautomatiske samt fuldautomatiske depalletering og palleteringsudstyr samt karton rejse- og pakkemaskiner. Italiens førende pro-

ducent af bag-in-box fyldemaskiner samt komplette linier. Stor fleksibilitet i automatiseringsgrad og investering.

Service Alle agenturer bliver serviceret med reservedele og faglærte serviceteknikere fra vores skandinaviske Service Center i Ørbæk. Se i øvrigt vores nye website bl.a. med brugt udstyr til salg.

n LMU 2009

www.hoejer.com Hal K Stand 0202 LMU 2009

Ny revolutionerende X-ray maskine METTLER TOLEDO præsenterer en ny X-ray maskine i Safeline-serien - en hurtig, pålidelig og økonomisk røntgenløsning. Få en testrapport på dine produkter! � Plug-and-play design � Meget høj følsomhed � Nem at anvende Mettler-Toledo A/S � Billigste X-ray maskine på markedet.

Naverland 8 2600 Glostrup Tlf. 43 27 08 00 www.mt.com

492

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2009

Nyt uddannelsestilbud til mejeribranchen dem som enkeltfag på Kold college’s HTX-gymnasium.

Nye muligheder Mejeribachelor Kold college har i år en spændende ny videregående uddannelse på bachelorniveau med på programmet. Mejeribachelor (professionsbachelor inden for mejeriteknologi) er en helt ny uddannelse, der varer 4 år og er adgangsgivende til kandidatuddannelsen Mejeriingeniør.

Med denne nye uddannelse kan man som mejerist nu videreuddanne sig på bachelorniveau. Dog kræves det, at man har fagene engelsk, matematik, fysik og kemi på gymnasialt niveau. Hvis man ikke allerede har disse fag, er der mulighed for at tage

Med en uddannelse som mejeribachelor, åbner der sig helt nye muligheder for ansættelse i ledende stillinger i en lang række forskelligartede virksomheder som for eksempel fødevareproducerende virksomheder, virksomheder der producerer procesudstyr eller emballage til fødevarevirksomheder og naturligvis i mejerivirksomheder.

hed. Der er indlagt 3 mdr. til at gennemføre et selvstændigt bachelorprojekt.

Udover den nye mejeribacheloruddannelse kan man på Kold college’s stand høre om procesteknologuddannelsen og møde procesteknologstuderende, der gerne fortæller om undervisningsformen og niveauet på procesteknologuddannelsen.

Som virksomhed kan du også møde din nye procesteknologmedarbejder her! n

Uddannelsen Undervisningsformen på mejeribacheloruddannelsen er en blanding af teori og praktisk arbejde i laboratorier og træningsmejeri, ligesom der indgår 2x3 måneders praktik i en virksom-

LMU 2009

www.koldcollege.dk Hal K Stand 0410 LMU 2009

- fra ide til færdigt produkt

MOGREN Engineering

Stenhuggervej 26 5230 Odense M Tlf:+4570270427 Fax:+4570270428 E-mail: mogren@mogren.dk

MÆLKERITIDENDE 2009

www.mogren.dk

NR. 22

493

Effektiv røntgenkontrol af foliepakkede fødevarer Med AdvanCheK Plus har Mettler-Toledo lanceret en avanceret røntgenløsning til sikring af produktkvalitet i fødevareindustrien. AdvanCheK Plus, der er en hurtig, pålidelig og økonomisk attraktiv løsning med markant større følsomhed end traditionelle detekteringssystemer, kombinerer detektering af forurening med vægtmåling for optimal produktkontrol og -kvalitet.

AdvanCheK Plus AdvanCheK Plus har en logisk og intuitiv brugerflade, der gør det muligt at etablere en inspektion på få minutter.

Med fem optimerede filtre kan systemet detektere metal, sten, glas, ben og hårdt plast i fødevarer, der er pakket i plast eller metalliseret film. Der kan inspiceres 500 pakker eller flere pr. minut, afhængig af pakkestørrelsen, uden at det går ud over pålideligheden.

AdvanCheK Plus fra Mettler-Toledo.

Forebyggelse Mettler-Toledos Safeline division for metaldetektor- og røntgenanlæg tilbyder løsninger med integrerede og rengøringsvenlige conveyorsystemer, samt specielle kassationsanlæg, der medvirker til reduktion af antallet af kasserede produkter og spild. AdvanCheK Plus gemmer billeder af kasserede emner, så det er nemt at analysere evt. produktionsfejl og forebygge gentagelser.

AdvanCheK Plus er en kompakt enhed, som nemt kan indbygges i de fleste produktionslinjer. Udstyret opfylder alle krav til hygiejne med tæthedsklasse op til IP69. Røntgenudstyret modstår således spuling og intensiv rengøring som forekommer i fødevareproduktion.

Kommunikation Kommunikation med proceskontroludstyr m.v. foregår via USB eller ethernet, direkte eller indirekte via OMACkompatibel OPC-server. Elektronikken

494

NR. 22

er modulært opbygget for nem servicering. Nærmere oplysninger hos markedschef Niels Olesen, MettlerToledo, niels.olesen@mt.com eller tlf.

43 27 08 00. n

LMU 2009

www.mt.com Hal K Stand 0224

MÆLKERITIDENDE 2009

Komplette løsninger efter kundeønske Som sædvanlig ser vi frem til en god udstilling i Herning i dagene 10. og 11. november.

Vi indbyder hermed til at lægge vejen forbi vores stand.

Ni spændende år Siden Mogren Packaging & Engineering startede sin virksomhed i år 2000 er der gået ni år med spændende og udfordrende opgaver, både herhjemme og i udlandet. Vor virksomhed opererer inden for de to hovedområder Engineering og Agenturvirksomhed.

Mogren Engineering I Mogren Engineering beskæftiger vi os med projektering, design i 2D & 3D, projektledelse, installation, indkøring, opstart og aflevering samt dokumentation af procesanlæg. Dette gør vi i meget tæt samarbejde med mejerikunden, hvilket medfører at disse projekter afspejler de ønsker og forventninger, man har fra kundens side.

Mejerikunder Vi har i gennem årene leveret et stort antal forskellige projekter og anlæg til mejeri- og levnedsmiddelindustrien i ind- og udland, herunder CIP anlæg, pasteuriserings- og skummeanlæg, mixere samt diverse tanke for ind- og

udvejning af produkter. Desuden har vi leveret ”extended shelf life” procesanlæg, WPC projekter for vallebehandling samt udstyr for syrekulturer og syrnede produkter af forskellig art.

Mogren Engineering har også leveret store anlæg for osteproduktion med alt, hvad det indebærer.

Da vi indkøber de komponenter, vi anvender i vore projekter, er en af vore styrker, at kunden selv kan vælge, hvilke fabrikater man ønsker anvendt til den pågældende opgave. Vi er således ikke bundet af en egenproduktion af komponenter.

Mogren Agentur Mogren Agentur har et antal samarbejdspartnere inden for forskellige områder, hvor vi repræsenterer nogle af verdens ledende leverandører i Skandinavien. Det drejer sig bl.a. om følgende: • Osteopskærings- og osterivningslinier, her repræsenterer vi det engelske firma Arcall/Wright Pugsom, som er en ledende leverandør af ”intelligente” opskæringsmaskiner.

• Aseptiske systemer til alle former for flydende levnedsmidler. Vi har agentur for CFT i Parma, der kan levere udstyr fra råvaremodtagelse og forarbejdning, UHT behandling og Aseptiske Bag-in-Box fyldemaskiner.

• In-line produktion af PET plastikflasker, som blæses og formes i en Stretch-Blow-Moulder. Her repræsenterer vi det italienske firma SIPA, som har et komplet program fra de mindste lineære maskiner med en kapacitet fra 1.000 flasker/t., til de største roterende maskiner med kapaciteter på over 40.000 flasker/t.

SIPA har netop overtaget firmaet Berchi i Parma og kan dermed levere enkeltstående maskiner og komplette anlæg til blæsning, fyldning og palletisering af produkter. n

LMU 2009

www.mogren.dk Hal K Stand 0416 LMU 2009

• • • •

Checkvejere E - vejning Prismærkning Etikettering

Bent Nygaard Elektronik A/S Haremarksvej 12,

MÆLKERITIDENDE 2009

DK – 8723 Løsning

T: +45 7579 0400

F: +45 7565 0187

www.BNYelektronik.dk

NR. 22

495

Er din produktion bæredygtig og effektiv?

Alle taler om vejret, klimaet skal forbedres, og alt skal gøres bæredygtigt. Ofte er det de store globale ting der fokuseres på - man glemmer nemt sin egen hverdag.

Fokus på bæredygtighed Proces Engineering tilbyder at hjælpe procesvirksomheder til at sætte fokus på produktionen og gøre den mere bæredygtig. Procesudstyr, som har kørt i mange år, har ikke haft den store bevågenhed og man har måske accepteret at ”sådan er det bare”.

De seneste år har fokus været på at producere, da hele produktionen kunne sælges - ofte til en pris, der gjorde de fleste produktioner konkurrencedygtige.

Uvildig gennemgang Daglig gang på et anlæg skaber nem vanetænkning, og selv åbenlyse besparelser ses ikke. En uvildig gennemgang kan identificere mulige besparelser.

Outputtet fra de enkelte proceslinjer kan øges, manuelle processer automatiseres, vandforbruget reduceres ved recirkulering og/eller energiforbruget reduceres med op til 20 %. Investeringer med så korte tilbagebetalingstider, at man faktisk ikke har råd til at lade være.

ces/produktion. En gennemgang af produktionen vil resultere i en liste med mulige projekter. Projekter der så i samarbejde kan vurderes, prioriteres og gennemføres for at gøre produktionen bæredygtig og effektiv.

Kontakt os Ønsker du at få netop din produktion gennemgået - så kontakt Process Engineering. Vi er med på Landsmejeriudstillingen! n

LMU 2009

Vurdering Der findes ikke to anlæg som er ens, men Process Engineering A/S tager udfordringen op med netop din pro-

www.proeng.dk Hal K Stand 0014 LMU 2009

RÅDGIVNING ER EN PROCESS

PROCESSRÅDGIVNING ER OS SAmARBEJDE

PROCESSINDUSTRI

JERES SUCCES ER lIG mED VORES SUCCES Vi holder fokus på jeres proces. Hvad enten den er sanitær eller ej, blot der er tale om flow, tryk eller temperatur. Eller det er automation det drejer sig om.

Vi udfører: Produktionsoptimering, energioptimering, rådgivning i forbindelse med nyinstallation eller ombygning af procesanlæg.

Kom og besøg os på Landsmejeriudstillingen Hal K stand 0014

496

PROCESS ENGINEERING A /S

PROCESS AUTOmATION A /S

www.proeng.dk

www.proaut.dk

pe@proeng.dk

pa@proaut.dk

Strevelinsvej 36

DK-7000 Fredericia

Tlf. +45 76 24 04 74

Fax +45 76 24 04 72

Ringager 4A

DK-2605 Brøndby

Tlf. +45 43 74 04 70

Fax +45 76 24 04 72

Jegstrupvej 34

DK-8361 Hasselager

Tlf. +45 76 30 04 70

Fax +45 76 24 04 72

Vestre Havneplads 10, 3. Sal

DK-4400 Kalundborg

Tlf.: +45 76 24 04 70

Fax: +45 76 24 04 72

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2009

Gode løsninger til en let hverdag Vi er vilde med at finde løsninger, der passer perfekt til vores kunder. Derfor er vi glade for at kunne præsentere det nyeste skud på stammen i Quant-serien: DairyQuant FT-NIR analysator til mælkepulver.

Ny DairyQuant til mejeriprodukter Besøg vores stand på Landsmejeriudstillingen og oplev både den nye DairyQuant FT-NIR analysator til mejeriprodukter og LactoScope Filter til mælk og ost.

Vi har udviklet den nye DairyQuant for at imødekomme behovet for gode løsninger til analyse af fx mælkepulver. DairyQuant er af samme høje kvalitet som alle andre modeller i Quant-serien: Den er nem at bruge

Den nye DairyQuant.

og giver meget præcise måleresultater.

Vi er stolte over at have udviklet en serie med uovertruffen teknologi, som samtidig er nem og billig at vedligeholde. Fx holder laser og lampe i gennemsnit op til ti år.

LactoScope Filter til ost og mælk Udenpå er det rødt og nyt, indeni er

det den gamle velkendte teknologi, som bruges over hele verden på hundredvis af mejerier. LactoScope Filter er perfekt til små og mellemstore mejerier eller som back-up på store mejerier og bruges til at analysere mælk og ost.

Q-Interline A/S udvikler, producerer og markedsfører spektroskopibaseret analyseudstyr til kvalitetskontrol inden for farmaceutisk, kemisk og fødevareindustri samt beslægtede brancher. n

LMU 2009

www.q-interline.com Hal K Stand 0020 LMU 2009

e g billiger o e r d e B

...- og osteanalyse

Mælkeanalyse Lp Kolding - specialisten i fremstilling af rustfrie tanke og procesanlæg

LactoScope Filter Den kan både analysere mælk og ost. Og så er den robust, med lave driftsomkostninger.

• Vi tilpasser enhver løsning i rustfrit stål.

• Præfabrikering af units og rustfrie procestanke.

• Dimensionering og fremstilling af rustfrie tanke og procesanlæg.

Vi viser også vores helt nye DairyQuant til mælkepulver.

Mød os på vores stand K0020

Vi ønsker alle en god LMU-messe 2009!

LP Kolding A/S • Egtvedvej 2 • DK-6000 Kolding Tlf.: 75 52 41 77 • lp@lp-kolding.dk • www.lp-kolding.dk

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

497

Bygget til optimal hygiejne

R

Som globalt førende system­udbyder af skabs- og kapslingsteknik sætter Rittal nu nye standarder inden for området Hygienic Design.

Hygienic Design Rittal´s nyudviklede skabs­serie af rustfrit stål opfylder de specielle krav i lev­ nedsmiddelindustrien. Netop i forbindelse med ”åbne processer”, hvor levnedsmidler kommer i direkte eller indirekte kontakt med produktionsudstyr og de dertil hø­rende skabe, kræver især fødevareproducenter stadig oftere hygiejneteknisk optimerede maskiner og anlæg af deres leverandører.

Specielt udviklede rustfri stål­skabe Med skabsserien Hygienic Design følger Rittal aktivt op på retningslinjerne (Guideline 13) fra EHEDG (Europe­an Hygienic Engineering & Design Group)

og tilbyder en række nyudviklede skabsløsninger i rustfrit stål, som har optimale overfladeegenskaber og kan rengøres hurtigt og sikkert. Således har de innovative væg- og betjeningskabinetter, som nu indledes med denne pro­duktserie, ingen spalter eller udvendigt liggende hængs­ler, hvor bakterier eller andre mikroorganismer kan ophobes og formere sig.

Gennemført til mindste detalje

til, hvilket sikrer optimal synlighed. På den måde kan der ikke stilles noget oven på skabet. Væsker, der eksempelvis er tilbage fra damprensning af toppladen, rinder hurtigt af. Udover ovennævnte detaljer opfylder også de nye kabelindføringer maksimale hygiejnekrav, eftersom de ligeledes undgår udvendigt liggende gevind.

Kom, se og hør nærmere på vor stand på Landsmejeriudstillingen. n

Selv detaljer som nivelle­rings­fødder er udformet på en sådan måde, at samtlige gevind­dele efter installation er skjult i skabet. Desuden er skabe i Hygienic Design serien som standard udsty­ret med en topplade, der skråner 30 grader for-

LMU 2009

www.rittal.dk Hal K Stand 0012 LMU 2009

Rittal - Hygienic Design - den optimale løsning til levnedsmiddelindustrien • Optimal at rengøre • Minimeret risiko for tilsmudsning • Taghældning 30 grader • Indvendige hængsler • Ingen ekstra åbninger • Hygiejniske kabelforskruninger • Minimeret kontamineringsrisiko • Dobbelt kabelfiksering • Uhyre enkel montage

Mød Land os på smej e udst illing rien stan d 00 hal K 12

Hurtigere – bedre – overalt.

Rittal – Systemet.

INDKAPSLINGER

STRØMFORDELING

ELEKTRONIKOPBYGNING

KLIMATEKNIK

IT, DATA & KOMMUNIKATION

Rittal A/S - Tlf. 70 25 59 00 - www.rittal.dk

498

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2009

Præcis og sikker vejning, etikettering, sporing og inspektion Scanvægt Nordic A/S præsenterer flere nyheder på Landsmejeriudstillingen 2009- bl.a. et nyt etiketteringssystem, wireless data-opsamlingsløsninger og en checkvejer med integreret metaldetektor.

Nyt etiketteringssystem Espera ES5900 er et nyt, enkelt og kompakt automatisk veje-/prismærkningsanlæg med en høj ydelse i forhold til prisen. Systemet kan veje og etikettere op til 65 emner i minuttet og påsætte etiketter på både top og bund. ES5900 kan let håndtere runde emner og emner med afrundet bund.

Transportbåndet har en rende i midten, så runde emner ligger stabilt.

ES5900 kan etikettere emnestørrelser op til 400 mm x 400 mm.

Espera ES5900 er et nyt, enkelt og kompakt automatisk veje-/ prismærkningsanlæg, som er ideelt til etikettering af runde emner og emner med afrundet bund.

Nem trådløs datafangst Scanvægt Nordic A/S leverer Intermecs komplette wireless- og RFID-løsninger med mobile computere, PDA’er og truckterminaler, trådløse netværk, tags, antenner og access points, trådløse læsere og stregkodescannere.

De håndholdte mobilcomputere og PDA’er anvendes til on-site kontrol og styring af etiketteringsopgaverne samt dataopsamling. Intermecs trådløse netværk giver brugerne hurtig, trådløs access til alle nødvendige data og forbedrer effektiviteten.

Checkvejer med integreret metaldetektor Vi demonstrerer også checkvejere med vores IQ3+ metaldetektor, der med op til 70 frekvenser og variabel frekvensindstilling har en hidtil uset høj detekteringsevne. Metaldetektoren kan skifte til den ”korrekte” frekvens på blot få sekunder, hvilket gør den hurtigere og mere fleksibel.

MÆLKERITIDENDE 2009

Flere produktnyheder Vi viser flere andre stærke løsninger på Landsmejeriudstillingen, bl.a.: • ES7000 automatisk veje- og prismærkningssystem i rustfrit stål, der vejer og mærker op til 120 emner/ min.

• SRS-kollimærkning: Dynamisk print og påsætning af kolli-etiketter på top, side og/eller gavl.

• Sporbarhedssystemer: Effektiv opsamling og registrering af alle data fra sporbarhedens to retninger.

Markedsledende leverandør Scanvægt Nordic A/S er i dag den markedsledende leverandør med udvik-

ling, produktion og forhandling af vægte og veje-udstyr, etiketteringssystemer, pakkemaskiner, inspektionsudstyr, datafangst- og IT-systemer.

Scanvægt Nordic beskæftiger 150 medarbejdere og har hovedkontor beliggende i Århus, et vidt forgrenet salgs- og servicenet i Danmark samt datterselskaber i Skandinavien. n

LMU 2009

www.scanvaegt.dk Hal K Stand 0204

NR. 22

499

Tetra Pak Processing North Europe Tetra Pak er verdens største totalleverandører til mejeri- og levnedsmiddelindustrien af proces- og emballageløsninger.

Tetra Pak er verdens største totalleverandører af proces- og emballageløsninger til mejerier og øvrige fødevareindustrier.

Hele vejen Tetra Pak tilbyder komplette proces-, emballage- og distributionssystemer og fritstående udstyr, nøje testet for at give bedst mulig performance. Dette indebærer korte opstartstider og problemfri produktion lige fra starten.

Tetra Pak automatiserer hele procesog pakningssystemer, træner personalet og hjælper med at få produktionen i gang. Når produktionen er startet op, sørger Tetra Paks team for planlægning og om nødvendigt udførelse af vedligehold af hele systemet.

Tetra Pak kan også hjælpe med distributionsplanering, markedsføring og design af pakninger.

duktion for virksomheden. Hvis produktionsudstyret vedligeholdes effektivt giver dette en høj performance med konstant udnyttelse af det oprindelige design. Dette er også en forudsætning for at kunne holde en jævn produktkvalitet og reducere den totale omkostning per enhed.

Et effektivt vedligeholdelsesprogram holder produktionsomkostningerne nede. En god forudsætning for et effektivt produktionsapparat er en god vedligholdelsesaftale for at garantere en effektiv produktion. Tetra Pak tilbyder flere alternativer, fra listepriser til faste priser med performancemål.

Vedligehold

Fra idé til produkt

Tetra Paks vedligeholdsløsninger hjælper med at få den mest optimale pro-

Tetra Paks center for procesudvikling hjælper gerne med at forvandle idéer

500

NR. 22

til fuldt færdige kommercielle produkter, som er testet, gennemprøvet og modificeret til et perfekt slutresultat.

Tetra Pak tilbyder også hjælp til at finjustere nye processer, gennemføre studier og test-kørsel samt dokumentere slutresultatet. - Alt sammen med Tetra Paks egne erfarne teknikere og under fuldstændig diskretion.

Tetra Paks team byder velkommen på Landsmejeriudstillingen. Kom og hør nærmere om vores unikke procesog emballagemuligheder. n

LMU 2009

www.tetrapak.com Hal K Stand 0200

MÆLKERITIDENDE 2009

Kartoffelbaseret papir Besøg os på Landsmejeriudstillingen den 10.-11. november 2009 og se vores nye emballage fremstillet af kartoffelstivelse.

Miljøvenlig Allerede i 70’erne prøvede svenske kartoffelavlere at fremstille engangsservice baseret på kartoffelstivelse. Men forbrugerne og industrien var ikke rede! For var det nu nødvendigt? Hvorfor? Det er jo ikke billigere, hvad skal vi med det? Kriser, utallige miljødebatter og uendeligt mange lossepladser senere er den folkelige bevidsthed vågnet. Nu er det nødvendigt. Der er dagligt debatter - og vi fremstiller produkter med fokus på miljøet.

eller i ark, trykkes med flexoprint, er antistatisk, kan mikroperforeres, har vandgennemtrængelighed, og det leveres i tykkelser 50 my (film) og 80 my (label).

Emballagen er hovedsageligt fremstillet af plantematerialet kartoffelstivelse i henhold til EN 13-432, på en base af cellulosefilm.

Knuthenlund Fårebrie I Danmark har en foregangsvirksomhed som Knuthenlund valgt Richard Laleu som leverandør til deres håndlavede økologiske fårebrie. Brieosten fra Knuthenlund Herregårdsmejeri er fremragende, emballagen er poppeltræ, pyrograveret, rent, enkelt og nedbrydeligt - fra indhold til emballage. n

LMU 2009

www.troelscvarming.dk Hal K Stand 0228

Knuthenlunds Fårebrie er pakket i nedbrydelig emballage fremstillet i Frankrig og leveret af Troels C. Varming.

Firmaet Troels C. Varming

Richard Laleu Frankrig

- har siden 1970’erne været førende leverandør til mejerierne af franske maskiner samt nedbrydelige emballager af bl.a. træ og plantematerialer.

Frankrig har i generationer produceret utroligt velsmagende mejeriprodukter, takket være en anden indstilling og måske også et andet samfund, hvor smag er vigtigere end prisen på produktet. Det er derfor ikke overraskende, at familiefirmaet Richard Laleu gennem de sidste 10 år har udviklet et ostepapir, der fuldt ud lever op til betegnelsen nedbrydeligt.

LACROIX træemballage Den familieejede LACROIX gruppe er blandt de 500 største virksomheder af sin art i Europa. Virksomheden fremstiller moderne slagkraftige emballagetyper af træsorten poppel, smukt formet til netop den størrelse, der ønskes.

Kombinationen af træ og coatning tillader kontakt med fødevarer. Termoformede indsætninger giver muligheder for nye forpakningstyper til smør, ost, desserter og mange andre fine foods. Indsætningerne kan påsættes alle former for etiketter IML, offset og udføres i PP, PE, PS etc.

Ostepapir af kartofler ”Ostepapiret”, der er fødevaregodkendt ifølge FDA, overholder emballagedirektiv 2007-1467. Papiret kan leveres i ruller

MÆLKERITIDENDE 2009

Æsker fra LACROIX

Hent mere naturlig inspiration på vores LMU-stand K0228!

Troels C. Varming Vestergade 1 1456 København K Tlf.: +45 3311 0100 www.troelscvarming.dk

NR. 22

501

Nyt mejeri i Sverige ÅF er en af Europas største ingeniørvirksomheder med 4.500 ansatte fordelt på fire divisioner: Energi, Engineering, Infrastruktur og Kontrol. ÅFs ekspertise bygger på mere end hundrede års erfaring.

Uafhængig leverandør I ÅF findes store kompetencer inden for levnedsmiddel- og medicinalindustri. Vi har specialister med stort kendskab til både procesanlæg, styring og validering, og i vores arbejde lægger vi altid stor vægt på krav til kvalitet og sporbarhed. Vores opgaver inden for levnedsmiddel- og medicinalindustrien kan opdeles i to hovedgrupper.

Dels leverer vi komplette procesanlæg, hvor vi står for alt fra design af proces og automation, til installation, opstart og dokumentation af anlægget. Dels leverer vi konsulentydelser for eksempel i form af forstudier, projektering, projektledelse og validering.

Hos ÅF er vi helt uafhængige og kan derfor frit skræddersy vores løsninger, så de tilpasses vores kunders ønsker.

Turn-key anlæg I midten af 2008 blev ÅF bedt om at udarbejde et forstudie for projektering af et helt nyt økologisk mejeri i Sverige. I løbet af efteråret 2008 blev ide-

ÅF står bag projektering, opbygning og igangsætning af det svenske økologiske Hjordnära Mejeri, der blev indviet den 2. september i år.

erne finpudset, og i marts 2009 fik ÅF kontrakt på projektet. Hjordnära Mejeri, som det hedder i dag, blev indviet den 2. september 2009 og indvejer dagligt cirka 20.000 liter økologisk mælk. På mejeriet fremstilles alt fra konsummælk til fløde, yoghurt og andre syrnede produkter.

For ÅF er sådan et anlæg et typisk turn-key projekt, som omfatter levering af det komplette nye procesudstyr inklusiv styring. Derudover tog ÅF også ansvaret for projektledelse af udvidelsen af den eksisterende bygning - samt utilities. ÅF har således haft ansvaret for alt fra forstudie til projektering, indkøb, installation, styring, opstart, dokumentation, og endelig har ÅF hjulpet til med at uddanne mejeriets personale.

Oplev mejeriet på Landsmejeriudstillingen Kom ind på vores stand og hør mere om Sveriges eneste 100 % økologiske mejeri og alle de andre spændende projekter, vi arbejder med. Vi ser frem til at byde dig velkommen. n

LMU 2009

ÅF er en af Europas største ingeniørvirksomheder. Interiørbillede fra Hjordnära Mejeri.

502

NR. 22

www.afconsult.com/dk Hal K Stand 0004

MÆLKERITIDENDE 2009

Cheese Technician, LEEDS, UK At Arla Foods, our natural passion for new technology plays a vital part in how we strive to grow our business and bring our consumers closer to nature. As the energy of our business, you combine a technical, engineering mindset with quality orientation and a desire to head our continuous evolution. Be a force of nature.

Stourton dairy in Leeds, UK, is currently undergoing a ÂŁ71m extension designed to introduce new dairy products to site with associated process, filling equipment, process control, LMS, production server, etc. to be in full production during 2010.

The extension requires four cheese technicians to be responsible for producing cottage cheese according to specific detailed specifications. The cheese technicians will be involved with the project and site team in delivering the cottage cheese production solution for the project commissioning, handover and optimisation phases.

of consistent high quality every time. To do so it will amongst other skills require a high level of communication skills to coordinate and liaise with other functions at the dairy so that volumes are delivered on time.

As extreme care must be taken to maintain assets, when producing cottage cheese, it will also be expected that the cheese technician will take full accountability with a hands-on approach to ensure a high-level hygienic standards (cleaning and basic maintenance).

Key requirements for the role include experience with dairy cheese making, and of TP PlantMaster or similar process software and SAP R/3.Experience of using cheese making equipment (such as pH meters) and of Continuous Improvement (yield, quality, etc.) are also essential.

To apply for the role, please visit www.arlafoods.co.uk/career

The role is highly skills based, and the applicants will have to rely on previous experience in order to fulfil the expectations

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

503

Kort fortalt Fælles kampagne for økologisk mælk

Forskud på 2,8 mia. kroner

Arla, Thise, Naturmælk, Øllingegaard og Økologisk Landsforening er gået sammen om at øge salget af økologisk mælk. Det sker med en fælles kampagne, hvor forbrugerne i annoncer i dagblade samt på mælkekartonerne kan læse om fakta ved den økologiske mælkeproduktion. Et af disse lyder: Køber du en liter økologisk mælk, sparer du 200 liter grundvand for risikoen for forurening med pesticider. Og et andet faktum: Der er op til 30% flere vilde dyr og planter ved økologiske marker. Økologikampagnens målgruppe er især de mange danskere, som kun indimellem køber økologisk mælk.

De danske landmænd, og herunder mælkeproducenterne får hjælp til forbedring af likviditeten, da de fra oktober og frem til december får udbetalt et forskud på deres enkeltbetalingsstøtte fra Fødevareministeriet. Det er penge, som normalt først bliver udbetalt fra december og frem til juni i kommende år.

Det er EU-Kommissionen, der har ændret støttereglerne, så medlemslandene nu har mulighed for at udbetale et forskud på 70% af enkeltbetalingsstøtten.

I år er der 55.000 ansøgende landmænd, som samlet skal have udbetalt godt 7 mia. kr.

Mælkeproducenter får ekstra milliarder EUs landbrugsministre har besluttet at give de økonomisk hårdt ramte mælkeproducenter en ekstra støtte på 280 mio. euro, svarende til 2,3 mia. danske kroner. Pengene tages fra EUs budget for næste år. Skridtet bakkes op af 21 af EUs 27 medlemslande. Danmark er imod. De danske mælkeproducenters andel af det samlede støttebeløb er på ca. 75 mio. kr.

9 måneders kontingent Dansk Mejeriingeniør Forenings regnskabsår er ifølge de nye vedtægter ændret og løber frem til 31.03.10.

Det betyder, at indeværende regnskabsår er på 15 måneder, og derfor modtager foreningens medlemmer i disse dage kontingentopkrævning gældende for 9 måneder (01.07.09 til 31.03.10).

Fra og med næste opkrævning, som udsendes i april 2010, vil kontingentet igen blive opkrævet halvårligt.

Færre midler til fødevareforskning

Finsk forskning mod mættet fedt

Forskningsmidlerne til fødevareområdet ser ud til at blive beskåret med 400 mio. kr., hvis finanslovsforliget for 2010 bliver vedtaget, uden at der tilføres området ekstra støtte. Fødevareministeriets budget står for en stor del af beskæringen, idet flere forskningsprogrammer til en værdi af ca. 500 mio. kr. udløber, nedlægges eller omlægges og kun delvist erstattes af nye bevillinger til ca.

200 mio. kr., skriver Food Culture. Samtidig mangler Videnskabsministeriet 100 mio. kr.

Besparelsen kommer på et meget uheldigt tidspunkt, hvor dansk fødevareforskning ligger på et højt internationalt niveau. Det bliver nu sat over styr, vurderer Per Holten-Andersen, dekan for KU-LIFE. (Modelfoto: Colourbox).

En gruppe forskere ved Finlands Forskningscentral för Jordbruk & Livsmedelsekonomi arbejder på at finde metoder til at fraspalte den mættede fedt i mælkeprodukter, skriver Foodwire.se. Forskningen er indledt, fordi mange anser den mættede fedt for at være mindre sundhedsgavnlig.

504

NR. 22

300 gram metanbøvser Det første svenske studie af, hvor meget metan en ko dagligt bøvser, er gennemført på Sveriges Landbrugsuniversitet, skriver atl.nu.

Studiet viser, at en svensk malkeko bøvser 300 gram metan op om dagen, og det er noget mindre, end førhen antaget ud fra teoretiske modeller.

I projektet har der været sammenlignende under-

MÆLKERITIDENDE 2009

søgelser af bøvser fra køer, hvis foder bestod af hhv. 50% og 70% græs. Det viste sig, at metanproduktionen var den samme, så økologiske køer, som spiser mere græs end konventionelle, udleder ikke mere metan. I forsøget havde køerne en ampul med sporstof i vommen og en speciel grime til at opsamle udåndingsluften.

Landbrugsuniversitetet vil gennem vinteren gennemføre flere metanmålinger og undersøge, hvordan andre fodertyper, som fx ærter, påvirker køernes metanudledning. (Foto: Colourbox).

Mælk er godt for knoglerne Hvorfor er mælk godt for knoglerne? Der er et samspil mellem fødevarernes vitaminer, mineraler, antioxidanter, aminosyrer, fiberindhold, fedtsyrer mv. på den ene side og deres effekter på kroppen på den anden side. Men det er slet ikke alle samspil, der er kortlagt. Ved hjælp af såkaldt metabolomics teknologi vil seniorforsker Hanne Christine Bertram nu forsøge at skabe et helhedsbillede af sammenhængene mellem fødevarers indhold af forskellige stoffer og deres spisekvalitet og næringsværdi.

Seniorforskeren ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet er bevilget 4,8 millioner kr. fra Det Frie Forskningsråd til sit projekt om metabolomics i kombination med kernemagnetisk resonans (NMR). Metabolo-

mics er en slags øjebliksbillede af cellernes fysiologi.

Nyt netværk for klimavenlig mad Et nyt netværk skal sikre konkurrencekraften i dansk fødevareproduktion. Baggrunden er en forventning om stigende fokus på sammenhængen mellem fødevarer og klima. Op til 25% af CO2-udledningen i den vestlige verden stammer nemlig fra fødevareproduktion. GTS-instituttet for jordbrugs- og fø-/ devareinnovation, AgroTech, står bag det nye netvæk; Mad og Klima Community, som tilbyder medlemmerne adgang til den nyeste forskning inden for området, skriver Børsen. Det forventes, at en bred vifte af danske fødevareproducenter vil indgå i det nye samarbejde, som går i luften den 20. januar næste år.

Lukket den 10. november!

Grundet afholdelse af Landsmejeriudstillingen i Herning den 10. og 11. november holder sekretariatet og redaktionen lukket tirsdag den 10. november.

På gensyn i Herning!

Personalia 50 år

80 år

Forvalter Svenning Bak Madsen, Arla Foods, Holstebro Mejeri fylder den 7. november 50 år.

Mejeriingeniør Sigfred Møller Jensen, Odense fylder den 7. november 80 år.

50 år

80 år

Salgschef Jesper Færch, Adept Water Technologies fylder den 9. november 50 år.

Fhv. kørselsleder Anders N. Pedersen, Videbæk fylder den 8. november 80 år.

50 år

Dødsfald

Senior Manager Ejnar M. Jakobsen, Arla Foods, Viby J fylder den 16. november 50 år.

Fhv. montør og grundlægger af Staghøj Centrifugeservice, Svend Aage Staghøj, Silkeborg er pludselig afgået ved døden den 12. oktober, 78 år gammel.

LS

70 år Fhv. driftsassisstent Manfred Lilleholt, Holstebro fylder den 16. november 70 år.

MÆLKERITIDENDE 2009

NR. 22

505

Leverandøroversigt Automation

Au2mate A/S Frichsvej 11 DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk Dansk Styringsteknik Odense: Tlf: 6317 4545

Fax: 6317 4546 Nr. Sundby: Tlf: 9819 4566

Fax: 9819 4966 Århus: Tlf: 8736 1350

Fax: 8627 1350 Tønder: Tlf: 7472 0502

Fax: 7372 1410 info@dsautomation.dk www.dsautomation.dk Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Døre og porte

DAN-doors a-s Industrivej 19, Stilling DK-8660 Skanderborg Tlf. 87 93 87 00 Fax 86 57 32 90 dd@dan-doors.dk www.dan-doors.dk

Emballage

Corona Packaging A/S Industriskellet 2 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 Fax 43 73 26 00 office@constantia-corona.com

506

NR. 22

Stampen Træemballage A/S Anne Juels Vej 10 Flauenskjold 9330 Dronninglund Tlf.: +45 9886 1511 stampen@stampen.dk www.stampen.dk Tetra Pak Market Area Nordics Byggnad 306 2-vån Ruben Rausings gata SE-221 86 Lund, Sweden Tlf. +46 46 36 10 00 Fax +46 46 36 30 06

Hygiejne

Vikan A/S Rævevej 1 DK-7800 Skive Tlf. 96 14 26 00 vikan@vikan.com www.vikan.dk

Køleanlæg

ICS-Industrial Cooling Systems A/S Tinglykke 1 6500 Vojens Tlf. 74 59 09 77 Fax 74 59 09 76 lc@incool.dk www.incool.dk

Maskiner og udstyr

Alfa Laval Nordic A/S Krondalvej 7 2610 Rødovre Tlf. 44 57 62 00 Fax 44 57 62 44 Vest: Albuen 31 6000 Kolding info.dk@alfalaval.com www.alfalaval.dk Centrifugeservice ApS Visbyvej 46 8600 Silkeborg Tlf. 23 20 42 24 Fax 86 80 61 66 Salicath ApS Dunsbjergvej 20 DK-5900 Rudkøbing Tlf. 70 27 41 44 Fax 70 27 41 45 salicath@salicath.dk Højer Ørbæk A/S Langemose vænget 3–5 5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 Fax 65 33 16 68 hoejer@hoejer.com Multivac A/S Nørrebygade 34, Grejs 7100 Vejle Tlf. 75 85 34 22 mudk@multivac.dk www.multivac.dk Omy Olssons Machinery Stationsvej 10 5464 Brenderup Tlf.: 64 44 13 12 Fax: 64 44 13 92 info@omy.dk www.omy.dk PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 Fax 97 37 30 70 sf@pti-as.dk www.pti-as.dk

APV A/S Pasteursvej 1 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@apv.com Internet: www.apv.com

Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com MÆLKERITIDENDE 2009

Membran­filtrering

Smørteknologi

Mælkeritidende I/S

Formand Mejeriingeniør Flemming Aamann Snekketoften 2‚ 2830 Virum tlf. 45 85 12 37, e-mail: faamann@mail.dk

Dansk Mejeriingeniør Forening DSS SILKEBORG AS Bergsøesvej 17 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 Fax 87 20 08 90 info@dss.eu www.dss.eu GEA Filtration Nørskovvej 1B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Projektering og anlæg

BDS Technology Glarmestervej 16B 8600 Silkeborg Tlf. 87 22 47 80 Fax 87 22 47 89 bds@gs-as.com www.gs-as.com

Totalleverandør

S. Sørensen I/S Tigervej 11 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 Fax 97 91 05 22

Formand Key Account Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: dkmhp@chr-hansen.com

Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com Kredsformænd Nordjyllands Mejeristforening Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjyllands Mejeristforening Mejerichef Bent I. Hansen tlf. 86 32 60 27, e-mail: bei@arlafoods.com Vestjyllands Mejeristforening Mejerichef Henning Jacobsen tlf. 97 19 19 04, e-mail: henning.jacobsen@arlafoods.com Sydjysk Mejeristforening Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk Fyns Mejeristforening Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@it.dk

Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Pumper

De østlige Øers Mejeristforening Forvalter Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com

FTF

Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.

FTF-A

Snorresgade 15 2300 København S. Tlf. 70 13 13 12 Mandag-torsdag 9-16, fredag 9-15.

Johs. Thornam A/S Hvedemarken 3–5, 3520 Farum Tlf. 44 34 20 40 Fax 44 34 20 79 thornam@thornam.com www.thornam.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com MÆLKERITIDENDE 2009

Akademikernes Centralorganisation

ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.

Akademikernes Arbejdsløshedskasse

AAKs hovedkontor Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14.

Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.

NR. 22

507

The ÅF Group is a leader in technical consulting, with expertise founded on more than a century of experience. We offer highly qualifi ed services and solutions for industrial processes, infrastructure projects and the development of products and IT systems. We are also one of the leading names in certified third-party testing and inspection work.

Today the ÅF Group has almost 4,500 employees. Our base is in Europe, but our business and our clients are found all over the world.

ÅF - a trustworthy partner within the market areas Food & Pharma ÅF – All the way from raw material to consumption

• Liquid processing, powder handling, CIP, automation and packaging.

• Turn key projects within process systems

• Consulting

• We are brand-independent; the customer thereby gets a guarantee that our focus is directed in finding the best operating solution at the best price.

Project planning, process design, installation, commissioning/qualification, start up operation, documentation, training and hand over.

Pre-studies, project management, process design, technical documentation, validation and qualification according to GMP, ISO 22000 and BRC, independent inspections, risk analyses according to ATEX, CE etc.

We have skillful and experienced engineers in Copenhagen, Oslo, Gothenburg and Malmoe ready for the next challenge. Do not hesitate to get in touch with us in order to find the best solution for Your next project!

www.afconsult.com