Mælkeri tidende Tidsskrift for
mejeriindustrien
TAK Fordi du FAndT os i
”MiLJØ-sKoven”
på LAndsMeJeriudsTiLLingen
Kvalitetsemballager og totale emballagesystemer til mejerier og fødevareproducenter
Elopak Denmark Tlf. 87 43 51 00 • www.elopak.dk
23
13. november 2009 122. årgang
510
NR. 23
MÆLKERITIDENDE 2009
Mælkeri tidende Tidsskrift for
mejeriindustrien
Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Det gamle Mejeri Landbrugsvej 65 5260 Odense S. Postgiro: 400 5325 Tlf.: 66 12 40 25 Fax: 66 14 40 26 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør Anne-Sofi Søgaard Christiansen. Redaktør cand. mag. Anna Marie Thøgersen. Redaktionssekretær markedsøkonom Bettina M. Nielsen. Sekretær Birgit Jakobsen. Tlf. tid dagligt kl. 8.00-16.00 (fredag dog 8.00-15.00) Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt eller i form af færdige film og må være redaktionen i hænde senest torsdag kl. 12.00, en uge før udgivelse. Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juli og december‚ svarende til 24 nr./år i et oplag på 1.700 eksemplarer. Abonnement: Danmark: 1.125- kr./år inkl. moms. Europa: 1.398,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.584‚- kr. inkl. forsendelse. Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere. Mejeriingeniører og mejeriteknikere i indog udland. Medlemmer af mejeriernes bestyrelser. Ansatte ved mejeribrugets organisationer. Medarbejdere ved forsknings- og forsøgsvirksomheder, levnedsmiddelkontrolenhederne og ministerielle embedsmænd. Mange levnedsmiddelvirksomheder. Mejerimaskinindustri og servicevirksomheder m.v. (Stud. tech. al/mejerilinien og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis). Layout og sats: Grafisk Data Center a-s, Odense
DMS besøg på Thise Mejeri Danmarks Mejeritekniske Selskab havde den 7. oktober arrangeret virksomhedsbesøg på Thise Mejeri, hvor mejeribestyrer Poul Pedersen fortalte og viste rundt på mejeriet. På den efterfølgende generalforsamling i Danmarks Mejeritekniske Selskab orienterede præsident Peter Vammen bl.a. om Selskabets overflytning til Landbrug & Fødevarer .......................... 512
Stor trafik på Mælkevejen Mælkevejen var de danske mejeriers bidrag til den københavnske Kulturnat, som blev afholdt fra kl. 18-24 den første fredag i skolernes efterårsferie. Knap 6000 gæster aflagde besøg på Mælkevejen, hvor de 17 deltagende mejerier bød på smagsprøver af deres allerbedste produkter ............................. 513
Mejeriingeniørdag 2009 Interessen for mejeriingeniøruddannelsen var stor, da Mejeribrugets ForskningsFond inviterede til Mejeriingeniørdag 2009, og i samarbejde med Dairy Forum afviklede arrangementet på KU-Life den 22. oktober. Formålet med arrangementet er at give de studerende på Fødevarevidenskab indblik i mejeriingeniørers karrieremuligheder.............................................. 514
Konkurrencekraft og sikring af arbejdspladser SALA og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening er nu samlet i en organisation under ledelse af SALAs adm. direktør Nils Juhl Andreasen. Den nye fælles organisation er ved at være på plads, hvad angår struktur og persongalleri . ................. 516
Debat på FMFs 120. delegeretmøde Foreningen af mejeriledere og funktionærer afholdt sit 120. delegeretmøde den 3. oktober 2009 i Svendborg. Læs i dette nr. om den efterfølgende debat, der især handlede om lederuddannelser, foreningens rolle i mejeribranchen og vedtægtsændringerne ........................................................................ 518
Spørgelystne nydanskere på virksomhedsbesøg I sidste måned afviklede SALA og LO en række virksomhedsbesøg for nydanskere med interesse for ansættelse på mejerier, gartnerier og øvrige landbrugserhverv. Den 8. oktober deltog 35 spørgelystne nydanskere i et besøg på bl.a. Brabrand Mejeri, hvor produktionschef Laura Rindom tog imod ......... 521
Tryk: Helmer Tryk ApS, ISSN 0024-9645
Kort fortalt ................................................................................ 522 Personalia . ................................................................................ 525 Foreningsnyt .............................................................................. 525
Medlem af:
Møde- og udstillingskalender .......................................... bagsiden
Eftertryk tilladt med kildeangivelse. MÆLKERITIDENDE 2009
NR. 23
511
Danmarks Mejeritekniske Selskab
DMS besøg på Thise Mejeri Et virksomhedsbesøg på Thise Mejeri den 7. oktober 2009 trak mange medlemmer af Danmarks Mejeritekniske Selskab til Salling, hvor foreningens generalforsamling blev afholdt samme dag. Om Thise Mejeri Mejeribestyrer Poul Johannes Pedersen gav med stor entusiasme en 1½ time lang introduktion til Dybbækdal og Thises historie og forretningsmæssige udvikling. En historie som starter for mere end 120 år siden, og hvor succesen de seneste år har ført til den store udvidelse af virksomheden, som blev færdiggjort i 2008. Thises økologiske produkter baserer sig på 85 leverandører, hvoraf knap halvdelen har jersey-besætninger. Leverandørerne fordeler sig i det meste af Jylland - fra Kongeåen i syd til Hjørring i nord¸ og Thise indvejer fra disse leverandører ni forskellige mælketyper, hvilket stiller store krav til logistik - både ved indtransport og i mejeriet. 75 % af mejeriets produktion afsættes i Danmark, mens den resterende del går til eksport. Under besøget kunne gæsterne bl.a. opleve at der kørte ”Verse halfvolle melk” (frisk letmælk) til det hollandske marked på tappemaskinen. Poul Johannes Pedersen berettede også, at mange landmænd i Thises leverandørkreds arbejder målrettet på at optimere sundhedstilstanden i deres besætninger og dermed nedbringe forbruget af antibiotika. I de 15-20 be-
512
NR. 23
Mejeribestyrer Poul Johannes Pedersen.
drifter, som har arbejdet med opgaven, er resultatet indtil videre, at forbruget er reduceret ca. 25 % af landsgennemsnittet, og op imod 50 leverandører er nu gået med i projektet. Endelig har Thise et samarbejdsprojekt med Dansk Kvæg om udfasning af paratuberkulose fra alle leverandørbesætninger indenfor de næste 4-5 år.
Efter en grundig rundvisning i det flotte mejeri gled programmet og en del af deltagerne videre til generalforsamling i Danmarks Mejeritekniske Selskab, hvor præsident Peter Vammen aflagde beretning og fremhævede, at der i det forgangne år og på trods af finanskrise og besparelser har været 225 deltagere i Selskabets arrangementer. En sådan tilslutning bekræfter, at der er behov for efteruddannelse i mejeribruget, og den efterfølgende skitsering af programmet for 2010 viste, at der også næste år er et bredt efteruddannelsestilbud til branchen. I beretningen blev det desuden betonet, at der i forbindelse med Selskabets overflytning til Landbrug & Fødevarer er en forventning om fortsat udvikling af undervisningsseminarerne. Ligeledes blev der i den efterfølgende debat lagt op til, at branchens foreninger og interesseorganisationer udbygger mulighederne for samarbejde om afvikling af kurser og møder mv. Afslutningsvis takkede Peter Vammen sekretær Jørgen Maltha Rasmussen for 14 års godt samarbejde og bød Sven Ålborg velkommen som ny sekretær pr. 1/10 2009. Forud for generalforsamlingen var der afholdt valg til bestyrelsen. I valggruppe 3 blev Niels Kongsbak, APV valgt ind i bestyrelsen, mens Niels Osterland og Jens G. Møller begge blev genvalgt. Den siddende præsident Peter Vammen modtog ligeledes genvalg. AC
Fra venstre ses Sven Ålborg, ny sekretær for DMS, præsident Peter Vammen og fhv. sekretær Jørgen Maltha Rasmussen.
MÆLKERITIDENDE 2009
Stor trafik på Mælkevejen til Kulturnatten Mælkevejen var de danske mejeriers bidrag til den københavnske Kulturnat, som blev afholdt fra kl. 18-24 den første fredag i skolernes efterårsferie. Knap 6000 gæster aflagde besøg på Mælkevejen. Der blev smagt, duftet, kigget og lyttet til mejeristerne, da de 5.700 forbrugere fredag aften den 9. oktober lagde vejen forbi Landbrug & Fødevarers hovedsæde på Axelborg i København. I Banksalen på Axelborg havde 17 mejerier valgt at byde københavnerne på smagsprøver af deres allerbedste produkter. De 17 deltagende mejerier var: Arla Foods, BGB-ostene, Biosynergi, Bjerre Herreds Andelsmejeri, Bornholms Andelsmejeri, Endrup Andelsmejeri, Jernved Mejeri, Mammen Mejeri, Naturmælk, Nordex, Nørup Mejeri, Sædager Andelsmejeri, Søvind, Them Andelsmejeri, Thise Mejeri, Øllingegård og Aabybro Mejeri. Også uden for på Axeltorv var der masser af mejerigtige aktiviteter med informationer om kampagnen Morgenmælk, en elefant i kotøj samt smagsprøver på bl.a. smoothies og toppings til syrnede mælkeprodukter.
MÆLKERITIDENDE 2009
NR. 23
513
Mejeriingeniørdag 2009
Interessen for mejeriingeniøruddannelsen var stor, da Mejeribrugets ForskningsFond inviterede til Mejeriingeniørdag 2009 og i samarbejde med Dairy Forum afviklede arrangementet på KU-Life den 22. oktober.
Karrieremuligheder Formålet med Mejeriingeniørdagen er at give de studerende på Fødevarevidenskab indblik i, hvilke muligheder mejeriingeniøruddannelsen karrieremæssigt har at byde på. I år var fire mejeriingeniører udvalgt til at fortælle om deres karriereveje, erhvervserfaringer og valg af job samt give et billede deres dagligdag og de af opgaver, man beskæftiger sig med i forskellige stillinger.
te har redaktionen efterfølgende fulgt op på hos Arla Foods. Herfra har Vice President, H&R, Lars Kaae følgende kommentar: ”Arla Foods har ikke indført et generelt ansættelsesstop for funktionærer. Den økonomiske spareplan, der blev sat i værk i april i år, har medført en opbremsning i nogle aktiviteter, men mange aktiviteter - nye som igangværende - fortsætter på samme niveau som før iværksættelsen af spa-
replanen. Det er også vigtigt at være opmærksom på, at det danske arbejdsmarked trods den økonomiske krise er meget dynamisk, hvorfor der fortsat er en naturlig udskiftning af medarbejdere i virksomhederne. I det omfang medarbejdere forlader Arla Foods, bliver stillingerne - hvis det vurderes at være nødvendigt - naturligvis genbesat.” AC
Beskæftigelsessituationen Undervejs i indlæggene var der stor spørgelyst fra de studerende, og der var ikke mindst stor interesse for, hvordan beskæftigelsessituationen ser ud her midt i den økonomiske krise. De fremmødte mejeriingeniører havde forskellige bud på dette, og generelt blev der opfordret til at sende uopfordrede ansøgninger til virksomhederne, da flere af foredragsholderne havde erfaret, at dette hurtigt kunne lede til et job.
Ikke ansættelsesstop Det blev ligeledes diskuteret, hvorvidt Arla Foods p.t. skulle have totalt ansættelsesstop for funktionærer. Det-
514
NR. 23
Fire mejeriingeniører fortalte de studerende om deres karriereveje. Ph.d. studerende Hanne Sørensen, Arla Foods, Innovation Centre Brabrand (dimittend år 2000). Driftsingeniør Line Høgh, Arla Foods, Kruså Mejeri (dimittend år 2003). Global Key Account Manager Steen Lyck, Danisco (dimittend år 1996). Projektleder Irene Falk Christensen Byrgesen, Arla Foods, Taulov Mejeri (dimittend år 2000).
MÆLKERITIDENDE 2009
WE CAN HELP YOU DO MORE Great dairy products can give you a stronger position on your market. Bigger volumes. Increased credibility with retailers. The production solution we supplied to one of our dairy customers enabled them to achieve immediate results. The secret? The opportunity to utilise our unique knowledge in food and to quickly achieve a solution that perfectly matched their specific needs. Based on well-proven equipment. Demand for our customers’ dairy products is on the rise. The only trouble is that safe, cost-effective, top-quality production can result in the need to expand your production. Not to worry. The solutions we supply are designed to make future expansion easy.
You’re welcome to visit us at www.tetrapak.com – or get in touch directly: info.processing@tetrapak.com Tetra Pak, and PROTECTS WHAT’S GOOD are trademarks belonging to the Tetra Pak Group.
Bo
ze n
aM
g alm
re n
– pa
rt
MÆLKERITIDENDE 2009
tra e Te of th
ea m. Pa k t
NR. 23
515
Konkurrencekraft og sikring af arbejdspladser I forsommeren blev mejeribranchen informeret om, at Sammenslutningen af Landbrugets Arbejdsgiverforeninger (SALA) som hovedorganisation og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening (MA) ville blive samlet i en organisation under ledelse af SALAs adm. dir. Nils Juhl Andreasen. Sammenlægningen er blevet en realitet her i efteråret, og den nye organisation er ved at være på plads, hvad angår struktur og persongalleri. Nils Juhl Andreasen tegner i dette interview et billede af SALA, MA og den nye fælles organisation. Af Anne-Sofi Christiansen
SALA og MA under samme tag SALA er hovedorganisation for Gartneri-, Land- og Skovbrugets Arbejdsgivere, Dansk Maskinhandlerforening, Dansk Landbrugs Grovvareselskab og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening. Disse fire arbejdsgiverorganisationer/ virksomheder er rent organisatorisk knyttet til hovedorganisationen SALA, men får på forskellige niveauer løst yderligere opgaver hos SALA mod betaling af et yderligere kontingent. Vigtigt er det imidlertid at fremhæve, at uanset graden af samarbejde, så er der i forhold til Mejeribrugets Arbejdsgiverforening nogle meget klare og skarpe skillelinjer, når det kommer til de fagretlige spørgsmål. Her er hovedorganisationens og arbejdsgiverforeningens roller meget klart defineret. I tvister, som ikke kan løses lokalt, søges uenigheden altid først løst via forhandlinger mellem det aktuelle forbund og arbejdsgiverforeningen. Først herefter, og hvis der ikke kan findes en løsning, eskaleres tvisten til behandling i hovedorganisationerne og dermed på SALA-niveau. Nils Juhl Andreasen fortæller, at sagsbehandlerne i disse situationer ikke vil være de samme på de to niveauer, selvom de sidder i samme sekretariat. Generelt vil der være klare retningslinjer for, hvem der varetager opgaverne for henholdsvis SALA og MA.
516
NR. 23
SALA og MA er således ikke fusioneret, men sekretariaterne er lagt sammen, sådan at man nu har fælles fysiske rammer og servicefunktioner omkring de ydelser, SALA og MA yder og stiller til rådighed for medlemmerne. Nils Juhl Andreasen betoner afslutningsvis, at Mejeribrugets Arbejdsgiverforening således fortsat eksisterer som en selvstændig arbejdsgiverforening - ikke bare af navn, men bestemt også af gavn! Det er fortsat bestyrelsen for Mejeribrugets Arbejdsgiverforening med Pejter Søndergaard i formandsstolen, der udstikker retningslinjerne for arbejdet i regi af Mejeribrugets Arbejdsgiverforening og har ansvaret for foreningens økonomi, forhandlinger og aftaler med forbundene m.v. På det punkt er der ingen forandringer.
En nødvendig fusion Nils Juhl Andreasen fortæller, at han ser sammenlægningen som en natur-
Flyttedag SALA og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening har i dag kontor på Vester Farimagsgade 1, 5. sal, men i løbet af få måneder vil det nye fælles sekretariat holde flyttedag og rykke over i Axelborg.
lig udvikling og som et nødvendigt element i den indsats, der gøres for at sikre erhvervets fremtid. Der har i årenes løb flere gange været tilløb til sammenlægning af sekretariaterne, men først nu, hvor finanskrisen har betydet, at mejeribruget og landbruget er kommet under hårdt økonomisk pres, har tiden vist sig moden, og fusionen er blevet en realitet. Ord som konkurrencekraft og sikring af arbejdspladser er iflg. Nils Juhl Andreasen nøgleord i beskrivelsen af den proces, der er i gang i erhvervet, og som kommer til udtryk ved sammenlægningen af de to sekretariater.
Nye ansigter i MA Persongalleriet omkring MA består næsten udelukkende af nye ansigter, og senest er chefkonsulent cand. jur. Finn Jeppesen Kemp tiltrådt. Med hans tiltrædelse er den fremtidige organisation i MA på plads, og Nils Juhl Andreasen fortæller, at opgaver, formidling og kontaktpersoner for branchen i store træk vil følge være som følger: • Finn Jeppesen Kemp: Arbejdsmarkeds-, overenskomst- og ansættelsesretslige forhold. • Jørgen Maltha Rasmussen: Uddannelse - erhvervsuddannelsen, herunder AEDIL, efteruddannelse og mejeriingeniørpraktik. • Torben Rentzius Jans: Arbejdsmiljø.
MÆLKERITIDENDE 2009
Forhandlingspart og samarbejdspartner
Rødder i den danske muld Nils Juhl Andreasen er landmandssøn fra Vendsyssel, hvor han stadig er medejer af sin fædrene gård. Han er uddannet cand. scient. pol. fra Århus Universitet og har haft 25 års jubilæum i landbrugets organisationer. Efter endt uddannelse blev Nils Juhl Andreasen i 1984 ansat i Landbrugsraadet og siden gik karrierevejen over en ansættelse i Danske Mejeriers Fællesorganisation, hvorfra han blev udstationeret i Bruxelles i en femårig periode. Udstationeringen fortsatte yderligere i fem år, da Nils Juhl Andreasen efterfølgende blev leder af Landbrugsraadets kontor i Bruxelles. I 1997 gik turen tilbage til Danmark, først til en stilling i Landbrugsraadet, dernæst i Danske Andelsselskaber og fra år 2000 til stillingen som administrerende direktør for SALA. Til spørgsmålet om hvilke værdier og mærkesager, der har drevet Nils Juhl Andreasen i hans lange karriere i dansk landbrug, er svaret meget klart: ”Det har igennem 25 års arbejde for dansk landbrug og fødevareproduktion båret mit daglige virke at få lov at arbejde med et solidt erhverv med mange spændende produkter og at samarbejde med erhvervets engagerede udøvere, folkevalgte og ansatte”.
Uddannelse MAs fremtidige prioritering af uddannelsesområdet forventes at være uforandret, og i princippet arbejder MA videre i den struktur, der blev skabt, da Mejeribrugets Uddannelsesudvalg (MUU) i 2007 blev etableret samtidig med, at der blev nedsat eller skitseret et antal underliggende funktionsgrupper. Visse af disse undergrupper - herunder arbejdsledelse - er endnu ikke etableret, og til spørgsmålet om den fremtidige indsats på området, svarer Nils Juhl Andreasen, at det vil være op til branchen og organisationerne omkring branchen at drive dette arbejde i gang, hvis og når efterspørgselen er til stede. Nils Juhl Andreasen kan dog støtte, at netop efteruddannelse på ledelsesområdet er af stor betydning i mange sammenhænge. I SALA regi drives ikke direkte efteruddannelse, men der er taget visse skridt til i fællesskab - i SALAs medlemskreds - at gennemføre nogle temamøder af generel karakter, f.eks. tre
MÆLKERITIDENDE 2009
netop afholdte temadage om nye regler vedrørende håndtering af sygefravær. Disse temadage var meget efterspurgte, og det er muligt, at SALA fremadrettet vil lave ”kurser” af sådan generel karakter og interesse. I mejeribruget har sommeren og efteråret budt på bekymringer og debat om mejeriuddannelserne, og forelagt hovedessensen af denne debat, udtrykker Nils Juhl Andreasen sin tilfredshed med den fine tilslutning til mejeristuddannelsen og det store udbud af praktikpladser. Det vil være et selvmål af format at drosle ned for mejeriuddannelserne i et samfund, hvor landbrugs- og fødevaresektoren er den stabiliserende faktor, understreger Nils Juhl Andreasen. Hvad angår mejeriingeniøruddannelsen, så ser han heller ikke signaler om, at der skal ændres på den støtte, de mejeriingeniørstuderende på KU-Life får af MA i forbindelse med planlægning og gennemførelse af deres mejeripraktikperiode.
Som forhandlingspart har såvel Foreningen af mejeriledere og funktionærer som en lang række andre forbund forhandlet og samarbejdet direkte med MA, og dette samarbejde vil fortsætte med det ændrede persongalleri. Forespurgt om kulturforskelle og samarbejdsform i SALA og MA, udtaler Nils Juhl Andreasen, at han ikke forventer de store forandringer, idet SALA og MA har samarbejdet tæt før, og kulturen derfor til en vis grad har været sammensmeltet, men i øvrigt gerne skulle være dynamisk i forhold til forventninger og krav fra omverdenen. I forhold til samarbejde fremhæver han et element fra SALAs idégrundlag og vedtægter, som bør kendetegne SALAs tilgang til samarbejdet med bl.a. de faglige organisationer: ”SALAs idégrundlag er at opbygge de bedst mulige samarbejdsrelationer og en god forståelse for den fælles virkelighed mellem arbejdsgivere og arbejdstagere på de enkelte virksomheder af hensyn til arbejdstagernes trivsel og virksomhedernes konkurrencekraft”. n
SALAs bestyrelse SALAs bestyrelse er i dag sammensat af én repræsentant fra hver af de tre arbejdsgiverorganisationer samt DLG. De fire repræsentanter har en stemmeandel beregnet på basis af lønsum, hvilket betyder at MA har ca. 1/3 af stemmerne i bestyrelsen. SALAs bestyrelse: Formand: Gårdejer Pejter Søndergaard, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening Næstformand: Godsejer Gerner Wolff-Sneedorff, Gartneri-, Landog Skovbrugets Arbejdsgivere Direktør Jens Aage Jensen, Dansk Maskinhandlerforening Direktør Flemming Møgelmose, Dansk Landbrugs Grovvareselskab a.m.b.a.
NR. 23
517
Debat
120. delegeretmøde
Inden delegeretmødet holdt fhv. forstander J.M. Buch Kristensen et foredrag om ”Dansk mejeribrug fra vikingerne til i dag”. Der blev lyttet med interesse. På forreste række yderst til højre ses Svend Andersen, der trak sig fra hovedbestyrelsen efter 10 års indsats.
Foreningen af mejeriledere og funktionærer (FMF) afholdt sit 120. delegeretmøde den 3. oktober 2009 i Svendborg. Hovedbestyrelsens beretning blev bragt i Mælkeritidende nr. 21. Nedenstående bringes et kort referat fra den efterfølgende debat. Debatten i dens fulde længe findes på foreningens hjemmeside (www.mejerileder.dk). Uddannelse og forening Jørn Pedersen takkede Fyns Mejeristforening for planlægning af delegeretmødet med indledende foredrag om mejeribruget og FMFs formand, Søren Jensen for en god og fyldestgørende beretning. På baggrund af formandens tal for udviklingen i de faglige mejeriuddannelser påpegede Jørn Pedersen, at der måske ikke er grund til pessimisme om uddannelserne på fagets og branchens vegne.
Jørn Pedersen mente i øvrigt, at udbuddet af efteruddannelser var godt inden for områder som miljø og arbejdsledelse, men han manglede flere kurser i decideret mejeriteknologi. Dertil skal lægges, at de faglige uddannelser i Europa er på vej mod det danske niveau, og mælken flyder friere hen over grænserne. Så vi skal være på vagt, lød advarslen. Jørn Pedersen påpegede, at dansk mejeribrugs høje stade især skyldes indsatsen fra medlemmerne af FMF.
Dernæst spurgte han om, hvorfor 38 medlemmer af Dansk Mejeriingeniør Forening (DMF) tillige har valgt at være medlemmer af FMF. Det skyldes nok, at disse dobbeltmedlemmer her finder et forum og nogle gode samtalepartnere. Jørn Pedersen sluttede af med en opfordring til mere debat i foreningerne og Mælkeritidende. FMFs formand Søren Jensen takkede Jørn Pedersen for hans peptalk og indsats for at sætte skub i debatten. Søren Jensen tilsluttede sig, at foreningens
Under debatten og i forbindelse med vedtægtsændringerne tog flere delegerede ordet. Fra venstre ses Jørn Pedersen, Christian Møller, Alex Salling og Rene Byrgesen.
518
NR. 23
MÆLKERITIDENDE 2009
Debat Fyns Mejeristforening var arrangør af det 120. delegeretmøde. Forrest til venstres ses Fynskredsens formand Birger Christiansen.
medlemmer lige siden grundlæggelsen i 1887 har været en af drivkræfterne i mejeribrugets udvikling - også i samarbejde med DMF. Søren Jensen opfordrede de delegerede og alle øvrige medlemmer til at komme med ledetråde og nye ideer til foreningens fremtidige arbejde. Der er utrolig meget fokus på ledelse og det at være leder, fremhævede Søren Jensen. Dermed er der nok knap så meget fokus på os lederes behov for at vide mere om teknologiudvikling, moderne redskaber og statistiske processer mv. Det er en diskussion, vi også har behov for.
Vedtægtsændringer Til delegeretmødet havde hovedforeningen fremsat forslag til vedtægtsændringer. FMFs næstformand og mødets dirigent Leif Friis Jørgensen gennemgik de foreslåede ændringer. Inden afstemningen var der enkelte kommentarer. Christian Møller: Vedrørende § 4 delegeretmøder i vedtægterne og delegeretmødets pkt. 7 på dagsordenen om: ”Valg af suppleant til AP repræsentanten” er det godt, at hovedbestyrelsen vælger en repræsentant til AP Forsikring, men så bør suppleanten også være en fra hovedbestyrelsen. Hvorledes får hovedbestyrelsen ellers kendskab til, hvad der sker på AP’s møde, hvis kun suppleanten har deltaget? Dirigent: Grundlæggende er jeg enig.
MÆLKERITIDENDE 2009
Men uanset om man sidder i hovedbestyrelsen eller er valgt på et delegeretmøde, forventes det, at FMF-repræsentanter i diverse udvalg altid orienterer tilbage til hovedbestyrelsen. Alex Salling: Når Dansk Mejeristforenings navn forsvinder fra hovedforeningens navn, hvordan er situationen så for landsdelskredsene og Dansk Mejeristforenings gensidige Ulykkesforsikring? Bevarer de samme navne? Dirigent: Vedrørende landsdelskredsene bevarer disse de oprindelige navne. Der har været en enkelt kommentar, om vi skulle bevare ordet ”Dansk”. Men det er blevet daglig tale med Foreningen af mejeriledere og funktionærer, og at det er en forening i Danmark. Sletningen af ”Mejeristforening” er jo fordi, vi medlemmer primært er
funktionærer i det danske mejeribrug. Rene Byrgesen: Hvordan tolker I § 2, hvis et medlem flytter til en anden kreds og ikke skal betale et kontingent til den pågældende kreds. Hvordan foregår det så, hvis man er valgt som delegeret? Dirigent: Kontingentbetalingen er ikke et stort kardinalpunkt, da der gennemsnitligt kun er et medlem årligt, der flytter fra den ene kreds til den anden. Den eventuelle difference mellem de pågældende kredskontingenter må løses af kredsene selv. Lige så snart du er flyttet/anmodet om flytning og denne er kommet på plads, så er det den pågældende kreds, du vælges i og repræsenterer på delegeretmødet.
Foreningen af mejeriledere og funktionærers vedtægtsændringer blev sat til afstemning. Forrest i billedet ses Bertil Wennberg fra FMFs svenske søsterorganisation LCF.
NR. 23
519
Debat
ling valgt til bestyrelsen uden modkandidat. Som suppleant valgtes Anders Rasmussen. AP Pension: Som suppleant til AP repræsentanten blev Bent I. Hansen valgt. Revisorer: De folkevalgte revisorer i FMF, Chr. Møller og Lene Frederiksen, blev genvalgt. Der var genvalg til Ernst & Young, som godkendt revisor.
Eventuelt
Fyns Mejeristforening havde arrangeret i sejltur for ledsagerne i Øhavet syd for Svendborg.
Vedtægtsændringerne blev godkendt med 85 stemmer for.
Kontingent og budget Søren Jensen gennemgik derefter budgetforslag for perioden 01.04.1031.03.11. Kontingentindtægt forventes at blive på 1.029 mio. kr., dertil kontorholdsvederlag og en lille indtægt fra Lommebogen, som giver en samlet indtægt på 1,1 mio. kr. Blandt forventede udgifter er de største delegeretmødet på kr. 356.000 samt posterne for kontorhold og revision, FTF, advokat og formand på 1.064 mio. kr. De samlede udgifter forventes at blive på 1.440 mio. kr. Der kalkuleres budgetmæssigt med et underskud på kr. 334.000, men de samlede finansieringsindtægter er på ca. kr. 340.000. Foreningens budget giver dermed et samlet overskud på ca. kr. 6.000. Med afsæt i budgettet foreslog hovedbestyrelsen, at det nuværende kontingentniveau fastholdes uændret for fjerde år i træk: Aktive kr. 1.900, passive kr. 1.350, dobbeltmedlem kr. 1.150. Søren Jensen påpegede, at budgettet balancerer på en knivsæg, bl.a. set i lyset af, at foreningens advokatudgifter er væsentligt stigende. Under højkonjunkturen med lav ledighed har FMF haft 100.000 kr. til advokatomkostninger, og det er ufravigeligt, at sagerne p.t.
520
NR. 23
bliver større, tungere og mere langvarige, understregede formanden. Hovedbestyrelsen har besluttet, at de kontingentfrie medlemmer fremadrettet skal betale kr. 250,00 for at få Mælkeritidende tilsendt. Beslutningen herom er truffet på baggrund af de kraftigt stigende portopriser. For 10 år siden kostede det 70.-80.000 kr. at sende 1.700 numre af Mælkeritidende ud til medlemmerne. I dag er den årlige portoudgift til bladforsendelse på kr. 400.000. Budget og kontingentforslag blev vedtaget.
Valg Foreningen af mejeriledere og funktionærers hovedbestyrelse: Her takkede Svend Andersen af efter 10 år som medlem. Derefter blev Alex Sal-
Under punktet eventuelt var der indlæg af Jørgen Hald Christensen fra Landbrug & Fødevarer om mejeribruget frem mod år 2020. Desuden orienterede Lars Schmidt om Ulykkesforsikringen. Endelig gav Bertil Wennberg en orientering om den svenske søsterorganisation LCF. Disse indlæg vil blive lagt på www.mejerileder.dk
Afslutning Søren Jensen afsluttede delegeretmødet nr. 120 med at takke de fremmødte delegerede og gæster samt Leif for god mødeledelse og ønske Alex hjerteligt tillykke med valget til hovedbestyrelsen. Til Svend var der en stor tak for 10 års positiv og konstruktiv indsats i hovedbestyrelsen. Dernæst takkede formanden Fyns Mejeristforening for arbejdsindsatsen omkring planlægning og afvikling af delegeretmødet. Næste års delegeretmøde arrangeres af Nordjyllands Mejeristforening og afholdes på Hotel Colorline i Skagen, lørdag den 2. oktober 2010. n
Efter delegeretmødet var der arrangeret velkomstdrink, festmiddag, musik, dans og natmad.
MÆLKERITIDENDE 2009
Spørgelystne nydanskere på mejeribesøg I efteråret 2009 afviklede SALA og LO en række virksomhedsbesøg for nydanskere med interesse for ansættelse på mejerier, gartnerier og øvrige landbrugserhverv. Den 8. oktober deltog 35 spørgelystne nydanskere i et besøg på bl.a. Brabrand Mejeri.
Sprogkyndige ambassadører Den 8. oktober kl. 9.00 præcist var der afgang fra Jobcenter Århus for 35 nydanskere med potentiel interesse for jobs inden for SALA/LO-området i Århus og omegn. Med på turen var repræsentanter fra Jobcentret samt Paw Jensen fra LO og chefkonsulent Torben Jans fra SALA. Århus-turen var et af efterårets fem dagsarrangementer, hvor 16 virksomheder i Region Midtjylland havde åbnet dørene og inviteret konsulenter fra jobcentrene i Struer, Herning, Århus og Horsens og byernes arbejdssøgende nydanskere indenfor. Konceptet blev skabt af SALA/LO i 2006 for at øge såvel nydanskernes som jobkonsulenternes kendskab til de attraktive jobs, der findes inden for mejeriindustrien, gartneri- og landbrugserhvervene. Arla Foods mejerier i Brabrand, Holstebro, Nr. Vium og Gjesing deltog i dette års fremstød. Torben Jans understreger, at deltagerne ikke bliver stillet et konkret job i udsigt. Dog fremhæver han, at flere virksomheder får øjnene op for, at nydanskerne har mange kvalifikationer og ofte fungerer de som sprogguider, når der er udenlandske kundebesøg fra deres oprindelseslande. Det giver de globale kunder et virkeligt godt indtryk af virksomheden. Endvidere oplever stadigt flere virksomheder, at de globale kunder nu stiller krav om, at personalesammensætningen afspejler befolkningens etniske sammensætning.
Botaniker fra Cuba De 35 deltagende nydanskere på År-
MÆLKERITIDENDE 2009
hus-turen er kommet til Danmark fra alle egne af verden: Et par unge kvinder fra Somalia med arbejdserfaring fra Netto. En tysk indvandrer, der ønsker nyt job frem for det nuværende som natbuschauffør. En tøjdesigner fra Vietnam, en farmaceutstuderende fra Palæstina og en botaniker fra Cuba var nogle af de øvrige deltagere.
Besøg på Brabrand Mejeri På Arla Foods Brabrand Mejeri tog produktionschef Laura Rindom imod og viste rundt på besøgsgangen med
Samarbejdsnævnets Værktøjskasse Samarbejdsnævnet SALA-LO har samlet erfaringerne fra Mangfoldighedsprojektet i en værktøjskasse, der bl.a. indeholder følgende emner: • Værdier og virksomhedskultur • Personalepolitik og samarbejde • Rekruttering og ansættelse • Arbejdsorganisering og introduktion • Medarbejderudvikling og fastholdelse. Hele værktøjskassen er tilgængelig på wwv.samarbejdsnaevnetsala-lo.dk (under innovation mangfoldighedsværktøj). Alle virksomheder, der måtte ønske at sætte mangfoldighed på dagsordenen kan med fordel trække på Samarbejdsnævnets konsulenters praktiske erfaringer, der i øvrigt er vederlagsfri.
kig til produktionen af mejeriets mange forskellige syrnede produkter. Spørgelysten var stor, og nogle var tydeligvis mest interesserede i designet på emballagerne, mens andre gik op i produkternes smag og frugtindhold.
Sammenhold trods krig Flere danske virksomheder har en ansættelsespolitik, der afspejler den procentvise etnicitet i lokalområdet. På Brabrand Mejeri er der 150 ansatte, og heraf er 20 nydanskere. Det er 13% i et lokalområde, hvor nydanskere udgør 10%. - Vi har en meget loyal medarbejderstab, og mange har været ansat i adskillige år. Der er stor respekt for de kulturelle og ideologiske forskelligheder de ansatte imellem. Vi har fx aldrig oplevet gnidninger mellem ansatte, selvom deres oprindelseslande er i krig med hinanden. Men vi kan da også i al fredsommelighed give hinanden en gang ”gas”, fortæller Laura Rindom. Hun understreger, at gode danskkundskaber, læsning, skrivning og regning er en forudsætning for at få et ufaglært job på Brabrand.
Mangfoldighed på arbejdspladsen Øvrige mejerier, der kunne være interesserede i at ansætte flere nydanskere, kan få del i de otte pionervirksomheders erfaringer fra 2006, der er samlet i rapporten ”Mangfoldighed på arbejdspladsen”. Rapporten er udgivet af Samarbejdsnævnet SALA-LO og findes på www.samarbejdsnaevnetsala-lo.dk AMT
NR. 23
521
Kort fortalt Arla bag ny mejeristuddannelse i UK En treårig mejeristuddannelse i England er netop skudt i gang. Som tidligere omtalt i Mælkeritidende har Arla Foods taget initiativ til at starte uddannelsen, som er ganske ny for den engelske mejeribranche. Af de 27 nye mejerielever kommer de 11 fra Arlas UK mejerier. Den nye uddannelse til Dairy Techologist foregår på Reaseheath College sydvest for Manchester, hvor der også bygges et nyt træningsmejeri. Arla har støttet den nye mejeristuddannelse med udstyr og tid, mens de økonomiske midler på ca. 50 mio. kroner kommer fra Undervisningsministeriets National Skills Academy. Den engelske regering har gennem flere år ønsket at skabe en større sammenhæng mellem industriens behov og uddannelsesinstitutionerne. Mælkeritidende bringer næste år en artikel om den engelske mejeristuddannelse. (Modelfoto Kold college)
Chr. Hansen - klar til salg Fire års arbejde med at trimme og skære til under ejerskab af den franske kapitalfond PAI Partners slår nu igennem i Chr. Hansens resultater. Ingredienskoncernens årsregnskab viser, at virksomheden i lokal valuta øgede sin omsætning med 10% til 3,8 mia. kr. og driftsresultatet (ebitda) med 12,2% til 1,12 mia. kr. Indtjeningsevnen målt på ebitdamarginen stiger dermed til godt 30%. Chr. Hansens adm. direktør Lars Frederiksen udtaler i forbindelse med årsregnskabet til dagbladet Børsen, at det er et pænt og solidt regnskab og påpeger, at alle forretningsområder og geografier bidrager positivt. Dermed henvises til væksten i de tre områder Health & Nutrition, Kulturer & Enzymer samt Farver, der voksede henholdsvis 27%, 9% og 8% sidste år.
522
NR. 23
PAI Partners regner med at sælge eller børsintroducere Chr. Hansen næste år eller senest i 2011. Det oplyser Frédéric Stévenin fra PAI Partners og formand for bestyrelsen i Chr. Hansen. (Foto Chr. Hansen).
Arla ansætter i Holstebro På Arla Foods’ to mejerier i Holstebro går det så godt, at virksomhederne igen ansætter nye i produktionen. Hos Holstebro Flødeost oplyser fabrikschef Lene Bjerg Jacobsen til NNF, at mejeriet er i gang med at ansætte 10 nye medarbejdere. Holstebro Flødeost fremstiller ca. 55.000 tons oste om året, hvilket er tæt på maksimum. Ved at omlægge arbejdsgangene forventes en forøgelse af produktionen med 30%. På Holstebro Mejeri har man netop ansat fem nye medarbejdere i virksomhedens smørproduktion. I øjeblikket producerer mejeriet omkring 100.000 tons forskellige smørprodukter. Denne mængde skal øges med 30.000 tons.
Nordisk økologifremstød Danmark, Norge, Sverige og Finland skal markedsføre sig sammen på den tyske økologimesse BioFach, der finder sted næste gang fra 17.-20. februar 2010. Formålet er bl.a. at eksponere det nye nordiske køkken som et globalt køkken. Samarbejdet betyder, at de fire nordiske lande vil udstille på et samlet område, men at der stadigvæk vil være en opdeling af de enkelte lande, oplyses det fra Økologisk Landsforening. BioFach, der afholdes i Nürnberg, havde i 2009 over 45.000 besøgende fra 119 lande. (Foto Norden.org).
Mælkepulverprisen stiger igen New zealandske Fonterra’s internetauktion over mælkepulver er netop gennemført - og med en stigning på 13,7% her i november måned, skriver Landbrugsavisen. Den gennemsnitlige pris for mælkepulver endte på 3.437 US dollars pr. ton. I februar og juli i år var mælkepulverprisen nede på 1.875 dollars. Toppen blev nået i september 2007, hvor mælkepulver blev handlet i verden til omkring 5.000 US dollars.
MÆLKERITIDENDE 2009
Valio får afslag Finske Valio ansøgte for et års tid siden EFSA (European Food Safety Authority) om tilladelse til at helseanprise mejerikoncernens produktserier LGG MAX og Evolus. LGG MAX og Evolus skulle have gavnlige virkninger mod mavebesvær henholdsvis åreforkalkning. I den første ansøgning fik Valio at vide, at de videnskabelige beviser for at kunne helseanprise ikke var tilstrækkelige. EU Kommissionen har nu verificeret EFSA´s dom. Derfor vil Valio fortsætte med at undersøge de to produkttyper for deres mulige gavnlige virkninger, oplyser den finske mejerikoncern. (Foto Valio).
Tine i milliardinvestering Den norske mejerigigant Tine har besluttet at investere 1,2 mia. norske kroner i koncernens mejerianlæg i Oslo, skriver norske Nationen. På længere sigt kan investeringen betyde rationaliseringer på andre anlæg.
Arla indvier Applikationscenter Arla Foods indviede den 2. november sit nye Applikationscenter i Viby. På dette center skal 70 eksperter udvikle, producere og sælge højtforædlede funktionelle proteiner fra mælk og valle til fødevareproducenter over hele verden. Det nye center til 20 mio. kr. har 2.000 kvm topmoderne forsøgs- og udviklingsfaciliteter til rådighed. Hidtil har Arlas’ ingredienseksperter været spredt ud på flere forskellige lokationer i bl.a. Brabrand og Nr. Vium. - Det er en kæmpe fordel for os at få samlet alle kreative kræfter under ét tag. Alle får en nemmere adgang til viden, færdigheder og state-of-the-art udstyr. Det åbner helt nye muligheder for at udvikle nye koncepter til endnu flere markeder, udtaler Jais Valeur, koncerndirektør i Arla Foods Ingredients. (Foto Arla).
Økologikongres med klimafokus I november afholdes der for sjette gang økologikongres med knap 90 oplæg om emner inden for det økologiske felt. Kongressen afholdes under tre overordnede temaer: klima, innovation og øget produktion under overskriften ”Mellem
MÆLKERITIDENDE 2009
niche og norm”. Kongressen finder sted 18.19. november i Odense Congress Center.
Actimel kampagne trækkes tilbage Danone har valgt at trække sin tv-kampagne for koncernens ”probiotiske helsedrik”, Actimel tilbage. Det oplyser Food Supply. Tilbagetrækningen sker på baggrund af en afgørelse hos EFSA, som er i gang med at undersøge hvilke sundhedsanprisninger af fødevarer, der er videnskabeligt belæg for. - Vores arbejde viser, at de, der har hævdet, at probiotika styrker immunforsvaret, ikke har kunnet bevise deres påstande, fortæller DTU Foods forskningschef Inge Tetens, der sidder i EFSA. (Foto Danone.dk).
Fairpris mælk populært i Tyskland Den tyske supermarkedskæde Rewe har haft succes med at sælge lokal mælk fra Molkerei Wiesehoff til en merpris, som går direkte til privatmejeriets leverandører. Dermed har mejeriet kunnet betale mælkeproducenterne 15 øre mere pr. leveret liter mælk i september måned, skriver LandbrugsAvisen. Samlet er det blevet til en merpris på godt 800.000 kr. til producenterne for tilsammen 1,1 mio. liter solgt mælk. Den såkaldte ”fair pris mælk” sælges under navnet Bubi i flere hundrede butikker i Dortmund-området. I Sverige har Milko lavet en lignende ordning kaldet ”mælkehåndslaget”. Et tillæg på mælkeprisen i butikkerne på en krone har kastet fem mio. svenske kroner af sig til 728 mælkeproducenter i tre uger i september. Milko øgede mælkeprisen fra 2,74 til 2,98 svenske kr. pr. kg.
Lys i mælkevinduet Norske Q-meierierne lancerede for et lille års tiden siden en ny mælkekarton med indbygget vindue i form af en gennemsigtig smal og høj film indbygget i kartonen. Dermed kan forbrugerne hurtigt se, hvor meget mælk, der er tilbage. Det har virkelig været en succes og har øget salget af mælkeproduktet betragtelig, skriver foodwire.se. Men nu er storebror Tine gået til ”modangreb” og oplyser på Tines kartoner, at mælk kan ”skades af lys”.
Kløver giver sundere mælk Køer, som spiser kløver, leverer mælk med flere gavnlige fedtsyrer. Det viser ny forskning fra Sveriges
NR. 23
523
Landbrugsuniversitet. Her har forskerne fokus på, hvordan mælken kan få et højere indhold af flere gavnlige monoumættede og flerumættede fedtstoffer, skriver atl.nu. Man ved allerede, at det forbedrer fedtkvaliteten i mælken, hvis køerne får meget grovfoder. Forskeren har nu bevist, at hvis der er kløver i grovfoderet indeholder mælken to nyttige fedtsyrer.
Brabrand med i nanoforsøg Arla Foods Brabrand Mejeri lægger hus og testudstyr til et nyt forskningsprojekt om bekæmpelse af uønskede bakterier. Med projektet ønsker forskerne at forhindre bakterier i at sætte sig fast på indersiden af procesudstyr ved hjælp af glaskeramisk coating med en nanostruktur. Denne coating er så glat, at mikroorganismer har svært ved at sætte sig fast indvendigt i varmevekslere, rør og kar mv. De nye nano-coatingtyper udvikles i et samarbejde mellem Teknologisk Institut, Inano-centeret ved Aarhus Universitet samt Alfa Laval, skriver Ingeniøren. Lakkerne baseres på SolGel teknikken, og ifølge lektor ved Inano, Rikke Meyer kan mængden af bakterier på en rustfri ståloverflade reduceres med op til 90% ved brug af en ren Sol-Gel-lak, da denne belægning er ca. 4.000 gange mere glat end almindeligt rustfrit stål. (Foto Arla).
Arla lukker svenske terminaler Arla har besluttet at lukke distributionsterminalerne i svenske Eskilstuna og Uppsala for at spare penge, oplyser koncernen. Distributionen vil fremover ske fra Västerås, Södertälje, Örebro terminaler alternativt direkte fra Stockholm Mejeri.
Fem lande får mælkebøder Cypern, Italien, Luxemburg, Holland og Østrig skal tilsammen betale 99 mio. euro i EU-kassen for at have overskredet deres mælkekvoter for året 2008/09. Det foregående år var den samlede mælkebøde dog på 340 mio. euro.
Arinco må afskedige Arinco er ramt af faldende salg af modermælkserstatning i Asien og Mellemøsten. Flere medarbejdere bliver berørt af situationen, som bl.a. kommer til
524
NR. 23
at betyde afskedigelser på fabrikken, oplyser Dagbladet Ringkøbing-Skjern. Fabriksdirektør Mogens Bøgh Pedersen oplyser til avisen, at han har måttet afskedige 13 medarbejdere, og at 10 øvrige ansatte får tilbudt job andet sted i Arla. Yderligere 16 medarbejdere ender formentlig på arbejdsfordeling fra uge 49. Hos Arinco forventes det dog, at produktionen af modermælkserstatning over de næste fem år vil stige til 40.000 ton, og derfor er den nuværende krise et forbigående fænomen.
Milko i plus Milkos regnskab er efter årets første otte måneder i plus med 22,1 mio. kr. Sidste år havde den svenske mejerikoncern i tilsvarende periode et minus på 20,2 mio. kr. Det positive resultat viser, at omkostningsreduktionerne i virksomheden nu virker, og derudover sælger Milko godt af fløde og frugtyoghurt, skriver atl.nu. I september hævede Milko på baggrund af ”mælkehåndslaget” prisen overfor forbrugerne med en krone pr. liter mælk. Det gav de 728 konventionelle mælkeproducenter ekstra 24 svenske øre pr kg mælk i september. Milko udregner i slutningen af hver måned, hvor mange liter mælk, der er blevet solgt, og pengene fordeles derefter - ifølge mælkehåndslaget - til producenterne.
Arlas image i Sverige Arla er ved at samle en række erfaringer på sit svenske hjemmemarked, som kræver en stor indsats blandt koncernens medarbejdere, oplyser Arla Foods. Mejerikoncernens image i Sverige er positivt, men den svenske mediedebat og det, at Arla har udvidet sit salgsområde til hele Sverige, giver ridser i lakken. Når koncernen introducerer sine produkter i nye områder, vækker det brede sortiment og inspiration til madlavningen imidlertid opmærksomhed. Men debatten er hård, og Arla fremstilles som et stort og primært dansk selskab. Det vil Arla nu gøre noget ved. Koncernen skal bl.a. arbejde endnu mere med sit image ”Arlagården” og med denne som motor nå frem til de svenske forbrugere og fortælle om koncernens miljømål: ”Tættere på naturen”. Det skal også tydeliggøres på de svenske mælkekartoner, at Arlamælken er svensk. (Foto Arla).
MÆLKERITIDENDE 2009
Personalia Foreningsnyt 50 år Arbejdsleder Lars Storgaard Rask, Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri fylder den 18. november 50 år.
60 år Driftsleder Niels Orla Jakobsen, Arla Foods, AKAFA fylder den 27. november 60 år.
70 år
Østlige Øers Mejeristforening inviterer medlemmerne med ledsagere til et tidligt ”Gå hjem”-møde onsdag den 25. november 2009 kl. 14:30
Fhv. arbejdsleder Jens P. Jensen, Vojens fylder den 18. november 70 år.
70 år Fhv. kørselsleder Evald Jørgensen, Varde fylder den 28. november 70 år.
Ny chefkonsulent hos MA
Finn Jeppesen Kemp
Pr. 1. november 2009 tiltrådte cand.jur. Finn Jeppesen Kemp stillingen som chefkonsulent i SALA som ny hovedansvarlig for forhold vedrørende MA (Mejeribrugets Arbejdsgiverforening), herunder især arbejdsmarkeds-, og overenskomst- samt ansættelsesretlige forhold. Finn Jeppesen Kemp er 48 år og kommer fra en stilling som HR Manager hos revisionsfirmaet KMPG. I samarbejde med underdirektør Jørgen Maltha Rasmussen og chefkonsulent Torben Rentzius Jans vil Finn Jeppesen Kemp desuden varetage uddannelses- og arbejdsmiljøanliggender i relation til MA og medlemsvirksomhederne
Fratrædelse
Morten Gass
Arbejdsgiverforeningens direktør Morten Gass har, som konsekvens af sammenlægningen mellem SALA og MA, valgt at søge nye udfordringer, og fratræder derfor den 30. november 2009. Morten Gass blev ansat som konsulent i Mejeribrugets Arbejdsgiverforening den 1. august 1994 og blev udnævnt til direktør i 2006. I alle årene har han været en markant person, når der skulle forhandles overenskomst, og når der var ansættelsesretslige forhold, der skulle afklares mellem medlemsvirksomhederne og de faglige organisationer.
MÆLKERITIDENDE 2009
Kl. 14:30 mødes vi hos Stryhns A/S, Vestre Kirkevej 13, Himmelev, 4000 Roskilde. Her skal vi høre om virksomhedens historie og fremtid med efterfølgende rundvisning i fabrikken. Besøget forventes at tage ca. 1 time. Derefter kører vi til Glim Vinmarker (12 km), Darup Mosevej 1, Glim, 4000 Roskilde, hvor vi skal høre om dansk vinproduktion og se deres vineri. Der vil være mulighed for at købe vine af egen produktion. Besøget forventes at tage ca. 1 time. Dagen afsluttes med middag på Osted Kro, hvor foreningen er vært ved dagens ret, inkl. 1 øl/ vand. Tilmelding senest den 17. november 2009 til Jan Andersen, e-mail jana@arlafoods.com eller tlf. 72 14 72 44. Nye vedtægter for FMF På det netop afholdte delegeretmøde i Foreningen af mejeriledere og funktionærer blev der vedtaget nye vedtægter. Vedtægterne vil være at finde som en pdf på foreningens hjemmeside mejerileder.dk. Ønsker man vedtægterne i en trykt udgave, kan de rekvireres ved henvendelse til sekretariatet.
NR. 23
525
Leverandøroversigt Automation
Au2mate A/S Frichsvej 11 DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk www.au2mate.dk Dansk Styringsteknik Odense: Tlf: 6317 4545 Fax: 6317 4546 Nr. Sundby: Tlf: 9819 4566 Fax: 9819 4966 Århus: Tlf: 8736 1350 Fax: 8627 1350 Tønder: Tlf: 7472 0502 Fax: 7372 1410 info@dsautomation.dk www.dsautomation.dk Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Døre og porte
DAN-doors a-s Industrivej 19, Stilling DK-8660 Skanderborg Tlf. 87 93 87 00 Fax 86 57 32 90 dd@dan-doors.dk www.dan-doors.dk
Emballage
Corona Packaging A/S Industriskellet 2 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 Fax 43 73 26 00 office@constantia-corona.com
526
NR. 23
Stampen Træemballage A/S Anne Juels Vej 10 Flauenskjold 9330 Dronninglund Tlf.: +45 9886 1511 stampen@stampen.dk www.stampen.dk Tetra Pak Market Area Nordics Byggnad 306 2-vån Ruben Rausings gata SE-221 86 Lund, Sweden Tlf. +46 46 36 10 00 Fax +46 46 36 30 06
Hygiejne
Vikan A/S Rævevej 1 DK-7800 Skive Tlf. 96 14 26 00 vikan@vikan.com www.vikan.dk
Køleanlæg
ICS-Industrial Cooling Systems A/S Tinglykke 1 6500 Vojens Tlf. 74 59 09 77 Fax 74 59 09 76 lc@incool.dk www.incool.dk
Maskiner og udstyr
Alfa Laval Nordic A/S Krondalvej 7 2610 Rødovre Tlf. 44 57 62 00 Fax 44 57 62 44 Vest: Albuen 31 6000 Kolding info.dk@alfalaval.com www.alfalaval.dk Centrifugeservice ApS Visbyvej 46 8600 Silkeborg Tlf. 23 20 42 24 Fax 86 80 61 66 Salicath ApS Dunsbjergvej 20 DK-5900 Rudkøbing Tlf. 70 27 41 44 Fax 70 27 41 45 salicath@salicath.dk Højer Ørbæk A/S Langemose vænget 3–5 5853 Ørbæk Tlf. 65 33 15 66 Fax 65 33 16 68 hoejer@hoejer.com Multivac A/S Nørrebygade 34, Grejs 7100 Vejle Tlf. 75 85 34 22 mudk@multivac.dk www.multivac.dk OMY-FOOD Stationsvej 10 5464 Brenderup Tlf.: 64 44 13 12 Fax: 64 44 13 92 info@omy.dk www.omy.dk PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 Fax 97 37 30 70 sf@pti-as.dk www.pti-as.dk
APV A/S Pasteursvej 1 8600 Silkeborg Tlf. 70 278 278 Fax 70 278 330 E-mail: apv.nordic@apv.com Internet: www.apv.com
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com MÆLKERITIDENDE 2009
Membranfiltrering
Smørteknologi
Mælkeritidende I/S
Formand Mejeriingeniør Flemming Aamann Snekketoften 2‚ 2830 Virum tlf. 45 85 12 37, e-mail: faamann@mail.dk
Dansk Mejeriingeniør Forening DSS SILKEBORG AS Bergsøesvej 17 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 Fax 87 20 08 90 info@dss.eu www.dss.eu GEA Filtration Nørskovvej 1B 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Projektering og anlæg
BDS Technology Glarmestervej 16B 8600 Silkeborg Tlf. 87 22 47 80 Fax 87 22 47 89 bds@gs-as.com www.gs-as.com
Totalleverandør
S. Sørensen I/S Tigervej 11 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 Fax 97 91 05 22
Formand Key Account Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: dkmhp@chr-hansen.com
Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com Kredsformænd Nordjyllands Mejeristforening Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjyllands Mejeristforening Mejerichef Bent I. Hansen tlf. 86 32 60 27, e-mail: bei@arlafoods.com Vestjyllands Mejeristforening Mejerichef Henning Jacobsen tlf. 97 19 19 04, e-mail: henning.jacobsen@arlafoods.com Sydjysk Mejeristforening Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk Fyns Mejeristforening Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@it.dk
Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com
Pumper
De østlige Øers Mejeristforening Forvalter Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com
FTF
Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.
FTF-A
Snorresgade 15 2300 København S. Tlf. 70 13 13 12 Mandag-torsdag 9-16, fredag 9-15.
Johs. Thornam A/S Hvedemarken 3–5, 3520 Farum Tlf. 44 34 20 40 Fax 44 34 20 79 thornam@thornam.com www.thornam.com Tetra Pak Processing North Europe Søren Nymarks Vej 13 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com MÆLKERITIDENDE 2009
Akademikernes Centralorganisation
ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.
Akademikernes Arbejdsløshedskasse
AAKs hovedkontor Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14. Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse. NR. 23
527
Møde- og udstillingskalender
Danmark
Udland
3. februar 2010 Mejeribrugets Dag Kold college
15.-24. januar 2010 Grüne Woche Berlin, Tyskland
9. september 2010 MIA Branchekonference Fremtidens Arbejdsmiljøorganisering Sted oplyses senere
17.-20. februar 2010 BioFach økologimesse Nürnberg, Tyskland
2. oktober 2010 Foreningen af mejeriledere og funktionærer 121. Delegeretmøde Hotel Colourline, Skagen 2.-4. november 2010 Landsmejeriudstilling & FoodPharmaTech MCH Messecenter Herning
1.-5. marts 2010 AEDIL kursus Processed & Spread Cheese Mamirole, Frankrig 22.-26. marts 2010 AEDIL kursus Soft Cheese Poligny, Frankrig 7.-9. juni 2010 IDF Symposium Science and Technology of Fermented Milk Tromsø, Norge
9. -11. juni 2010 IDF Symposium Microstructure of Dairy Products Tromsø, Norge 17.-19. juni 2010 Den 42. Nordiske Mejerikongres Tavestehus, Finland 12.-15. september 2010 InterMopro Düsseldorf, Tyskland 12.-18. maj 2011 Interpack Düsseldorf, Tyskland 27.-30. marts 2012 Anuga FoodTec Køln, Tyskland