MT10 2016

Tillykke til Thise med den nye tankudvidelse

Silotanke Procestanke • Tryk- og vakuumtanke • Lagertanke • Turnkey-leverance • service/montage Carso A/S | Mineralvej 6-8 | DK-9220 Aalborg Tlf. + 45 50 70 11 30 | E-mail: sti@carsoe.com Tlf. + 45 22 24 66 58 | E-mail: bla@carsoe.com www.carsoe.com

10 Ny mejerikonsulent - side 3

Mejeripraktik i Chile - side 4

DMF Øst - Skåne­ mejerier - side 12

20. maj 2016 129. årgang

Leder Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk Redaktion og sekretariat: Munkehatten 28 5220 Odense SØ.

Tlf.: 66 12 40 25 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Tlf. tid dagligt kl. 8.30-15.30 (fredag dog 8.30-14.30) Ans. redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør Anne-Sofi Søgaard Christiansen Redaktør Cand. mag. Anna Marie Thøgersen Redaktionssekretær Jette Rohde Regnskab og administrationssekretær Markedsøkonom Bettina M. Nielsen Kontorelev Mie Burchardt Programkoordinator Cand.scient.soc Isabel Sande Frandsen Annoncer: Stillings/rubrikannoncer sendes onsdag kl. 12.00, ugen før udgivelse.

Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juli og december‚ svarende til 23 nr./år i et oplag på 1.600 eksemplarer.

Abonnement: Danmark: 1.224- kr./år inkl. moms.

Europa: 1.476,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.668‚- kr. inkl. forsendelse.

Læserkreds: Mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere.

Mejeriingeniører, mejeriteknikere og procesteknologer i ind- og udland.

Medlemmer af mejeriernes bestyrelser.

Ansatte ved mejeribrugets organisationer.

Medarbejdere ved universiteter og øvrige forskningsinstitutioner samt levnedsmiddel­kontrolenhederne og ministerielle embedsmænd.

Mange levnedsmiddelvirksomheder.

Mejeriernes leverandør- og servicevirksomheder m.v.

(Stud. tech. al/mejerilinjen og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis).

Layout og tryk: Jørn Thomsen Elbo A/S ISSN 0024-9645 Online ISSN 2245-991X Medlem af:

Eftertryk tilladt med kildeangivelse.

MÆLKERITIDENDE 2016

2

Nordisk Mejerikongres 2017 søger sponsorer Af Anne-Sofi Christiansen

Nordisk Mejerikongres bliver afholdt i København på Axelborg i juni måned næste år, og forberedelserne er så småt ved at tage fart. Programkomiteen er ved at komme frem til et innovativt indhold med mange inspirerende indlægsholdere og et højt fagligt niveau. Sideløbende er eventgruppen i gang med at udarbejde en fyndig og festlig ramme for det faglige indhold, som vil fuldende kongressen. Økonomien skal også hænge sammen, og det betyder, at vi er på udkig efter sølv- og bronzesponsorer. Et sølvsponsorat koster 10.000 € og indeholder profilering på hjemmesiden, brochurer og andet trykt materiale ud over en halv sides profilannonce og en gratis deltager i kongressen. Ydermere har sølvsponsorer mulighed for at have en stand i kongreslokalet med foretrukken placering. Bronzesponsorater koster 5.000 € og indeholder profilering på hjemmeside, brochurer og andet trykt materiale. Endvidere har bronzesponsorer ligeledes mulighed for at få en stand i kongreslokalet. Andre former for sponsorater er også velkomne - fx middage, som vil give adgang til profilering i forbindelse med kongressen.

Guldsponsoratet er allerede blevet tegnet af Chr. Hansen, hvor der vil være virksomhedsbesøg på ankomstdagen.

Kongressens tema er ”Adding Value” og vil have plenarforløb som ramme, der deles op i to parallelforløb samt nogle sektioner, hvor deltagerne kan fordybe sig i relevante emner. Overskrifterne for undertemaerne kan endnu ændres men er foreløbigt fastlagt til: Improving efficiency; more green solutions; all time high food safety og healthy dairy products. Der vil desuden være fokus på konsumenterne set som drivere af de behov, branchen har for udvikling, effektivisering og fornyelse. Kongressen vil foregå på engelsk, da vi forventer international deltagelse og indlægsholdere.

Yderlige information og løbende opdatering findes på: www.nordicdairycongress.com Hvis din virksomhed er interesseret i et sølv- eller bronzesponsorat bedes du venligst kontakte undertegnede på telefon: +45 29 99 42 81 eller på e-mail: ac@maelkeritidende.dk ■

Indhold

3

Ny mejerikonsulent med bred erfaring

4 6

Mejeripraktik i Chile

8 10 12

De Nordiske Mejerikongresser: De første år AP Pension generalforsamling Mælk med måde DMF Øst – Skånemejerier

13 16 17 18 19 19 20

Kort fortalt Personalia Foreningsnyt Leverandøroversigt Mejeristhuset Kalender Dalum Lærlinge

NR. 10

Ny mejerikonsulent med bred erfaring Først på året blev Naja Locht ansat som konsulent hos Mejeriforeningen. Naja er uddannet mejerist og har arbejdet bredt i mejeriverdenen, så hun er allerede et kendt ansigt i branchen. Fremover vil hun udbygge sit mejerinetværk, for hun er nu brancheorganisationens produktansvarlige ved bl.a. den store efterårsmesse; International Food Contest.

Mælkevejen Naja Locht er uddannet mejerist fra Dalum (nu Kold) i 1999, og hun har siden arbejdet på flere forskellige mejerier - og også arbejdet sig op ad karrierestigen.

Som mejeristelev havde Naja Locht mange gode oplevelser, bl.a. tog ostemesteren på Arla Nr. Vium hende med til Esrom-bedømmelser, og senere blev hun selv BGB Esrom-dommer.

Som nyudklækket mejerist arbejdede Naja som procesoperatør på Arla Brabrand mejeri med syrnede produkter, inden hun i 2002 blev arbejdsleder på Arla Nr. Vium Mejeri, hvor hun senere avancerede til produktchef for ostevoks i hele Skandinavien.

I 2009 søgte Naja Locht jobbet som pakkeri- og ekspeditionsleder på Nordex mejeri i Nørager. Og fik det! Her blev hendes kendskab til gule oste og syrnede produkter udvidet til også at omfatte Nøragers mange hvide oste. Blandt arbejdsopgaverne på Nørager var ansvar for pakkeri, produktionsplanlægning, kølelager og emballagernes sikkerhed og kvalitet. Efter fire år i Nørager fik Naja nyt job på Arla Brabrand som teamleder i produktionen.

Ny mejerikonsulent Hvorfor søgte du jobbet som konsulent?

- Gennem mine mange år i mejeribranchen har jeg opbygget stor erfaring og ekspertise inden for flowet gennem et mejeri. Jeg har undervejs også snuset til branchesamarbejdet og ofte tænkt, at jeg gerne ville bruge min erfaring til at

Naja Locht er mejeribranchens nye konsulent.

hjælpe mejerierne generelt og dermed være med til at præge branchens udvikling. Nu opstod muligheden, og derfor tog jeg chancen, fortæller Naja Locht.

Najas primære arbejdsområder er at hjælpe Mejeriforeningens medlemmer med forskellige opgaver som fx lovgivning, bakteriologi, arbejdsmiljø, indkøring af maskiner og mejeriernes afregningssystem. Hun er desuden ansvarlig for mejeriernes fællesindkøb af gas og el og holder sig derfor løbende orienteret om prisudviklingen og informerer dette videre til mejerierne. Arbejdsopgaverne omfatter også al kontakt og kommunikation med Mejerirationaliseringsfonden, produktansvarsforsik-

ringer, tilrettelæggelse og afholdelse af netværksmøder, projekter for privatog andelsmejerierne samt deltagelse i BGB- bedømmelserne. - Desuden vil jeg fremover være den produktansvarlige på International Food Contest, tilføjer Naja Locht.

I løbet af de første måneder som mejerikonsulent har Naja Locht allerede besøgt en række af privat- og andelsmejerierne, og det arbejde fortsætter!

Gennem den personlige kontakt er det hendes hensigt at sikre det tættest mulige samarbejde mellem mejerierne og Mejeriforeningen og dermed bidrage til, at mejerierne får det størst mulige udbytte af deres medlemskab. ■ AMT

NR. 10

MÆLKERITIDENDE 2016

3

Mejeripraktik i Chile På årets sidste dag og med min spanskordbog i hånden steg jeg ombord på et fly, der skulle tage mig til Sydamerika for første gang i mit liv. År 2016 blev skudt i gang med, at jeg tog på frivillig praktik hos Colun, Chiles største mejeriselskab.

Af mejeriingeniørstuderende Astrid Bonke

Studerende på KU

Mejerisituationen i Chile

Til dagligt læser jeg til fødevareingeniør i København med specialisering mod mejeri. På grund af merit stod jeg med en tom måned, før den officielle mejeripraktik skulle begynde. Jeg rakte ud til mit netværk, da jeg ønskede at bruge al min tid på mejerirelevante oplevelser og fik et fantastisk tilbud om at komme til Colun i Chile.

Jeg ankom nytårsdag, som i Chile er en midsommerdag med 30 graders varme og sommerferiestemning. Jeg landede nær La Union, som skulle være mit hjem og arbejdsplads den næste måned.

Første mandag i året mødte jeg min kontaktperson Juan Pablo Carey. Colun har stor tilknytning til dansk mejeritradition, og mange medarbejdere har

Her ses jeg i mejeritøjet.

taget dele af deres uddannelse i Danmark. Juan Pablo har selv tilbragt to år på Københavns Universitet, hvorfra han blev mejeriingeniør i 2015. Derved kunne han guide mig både i Chile, på Colun og omkring min fremtid som mejeriingeniørstuderende.

Jeg lærte, at Chile er et meget anderledes mejeriland end Danmark. I Danmark indtages der over tre gange så mange mejeriprodukter, og der er aldrig ret langt fra de danske mejerier til forbrugerne. I Chile er der ikke nær så stor tradition for at spise mejeriprodukter, og der er en distributionsudfordring i og med, at der er tale om et bjergrigt land, der strækker sig over 4.500 km fra nord til syd.

Arbejdsopgaver på Colun På Colun laver de stort set alle mejeriprodukter, og jeg blev vist grundigt rundt i alle dele af produktionen, fra indvejning af mælken til pakning.

Derudover blev jeg introduceret til det projekt, jeg skulle arbejde på, mens jeg var der. Det var min opgave at evaluere, hvor ensartet de sammenpressede ostekorn blev skåret ud til ost, og senere hvor vandret de blev presset af efterpressen.

På Colun kørte de produktion af halvfaste gule oste på to forskellige fabrikker.

Det ene, Columela, var væsenligt nyere og meget mere automatiseret, og det andet, det oprindelige Colun, var ældre og mere manuelt. Det var derfor også meget interessant konkret at måle, hvad dette betød for, at osteprodukterne blev ensartede. Jeg blev vejledt i, hvilke andre faktorer end selve ostepressen der kunne forårsage forskelle i størrelse og form af

4

MÆLKERITIDENDE 2016

NR. 10

Foto fra min afskedsfest med to andre praktikanter.

ostene. Det var også min opgave at tage højde for og undersøge disse faktorer.

Fagligt lærerigt ophold Det var en fagligt ekstremt lærerig oplevelse, da jeg før dette kun havde været på endagsbesøg på mejerier og derfor ikke havde indsigt i de punkter og områder, hvor man ønsker at forbedre, hvilket jo er det mest inressante for en som mig, der gerne vil ud og sætte mit aftryk på en mejerivirksomhed. Det har også forberedt mig til den officielle mejeripraktik, da jeg fik et indtryk af, hvad et kortvarig praktikophold så tidligt i uddannelsen betyder, og hvad jeg og mine medstuderende rent faktisk kan sættes til.

Gennem min uddannelse indtil videre har jeg været meget produktorienteret, idet jeg mest af alt har set mejeriindustrien fra en forbrugers synspunkt.

Men nu, hvor jeg har været ude og se, hvad små forbedringer på udstyr kan betyde for udbytte og begrænsning af tab, så har jeg virkelig fået øjnene op for produktionsudstyret, så jeg er nu meget mere fokuseret på også at lære mere om dette under resten af mit forløb.

Mange andre oplevelser Ud over det mejerifaglige har jeg også fået andre lærerige oplevelser. Sprogbarrieren satte mig på prøve i forhold til, hvor meget man kan kommunikere udelukkende ved gloser og håndbevægelser, samt motiverede mig meget til at lære et nyt sprog hurtigt, så jeg kunne

Årets 2. kredsudstilling Årets 2. kredsudstilling afholdes onsdag den 25. maj 2016 hos Arla Foods Esbjerg Mejeri. Her bliver der både rundvisning, produktudstilling og spisning.

Læs mere under kalender på maelkeritidende.dk

NR. 10

spørge til råds om emner, jeg ønskede at vide mere om. Derudover var det en god icebreaker, hver gang man mødte nogen, der talte engelsk, og således blev min bedste ven den eneste engelsktalende, der arbejdede i supermarkedet, da jeg trykkede koden forkert til mit dankort.

Måneden hos Colun var alt for hurtigt forbi, og jeg måtte pakke mine erfaringer og minder ned i en kuffert og flyve hjem til Danmark, for så at flytte til Odense for at starte den officielle mejeriprak-

Fødevaresikkerhed i Mejeriindustrien Danmarks Mejeritekniske Selskab afholder seminar om: Fødevaresikkerhed i Mejeriindustrien - torsdag den 26. maj 2016 på Hotel Legoland. Læs mere under kalender på maelkeritidende.dk

tik. Meget lig mange andre spændende rejser kommer jeg hjem med masser af oplevelser, en tom pengepung, lidt fremmede gloser og et smil på læben.

Men det, der gjorde denne rejse helt unik, er, at jeg ved, jeg har brugt den til noget brugbart, og jeg føler mig bedre forberedt på mit videre studie, end da jeg drog afsted. ■

Fest i mejeribruget - for alle med tilknytning til mejeribranchen!

Danmarks Mejeritekniske Selskab, Dansk Oste- og Smørforening, Foreningen Danmarks Privatmejerier, Dansk Mejeriingeniør og Foreningen af mejeriledere og funktionærer inviterer til Mejerifest lørdag den 4. juni 2016 kl. 14.00-01.00 på Comwell Sport Rebild Bakker, Rebildvej 36 i Skørping. Læs mere under kalender på maelkeritidende.dk

MÆLKERITIDENDE 2016

5

De Nordiske Mejerikongresser - Del II

De første år Af fhv. forstander J.M. Buch Kristensen, buchk@os.dk

Emnerne på mejerifolkmøderne Samarbejdet mellem de nordiske landes mejerifolk har i 95 år haft en fast organisatorisk karakter. De første egentlige møder mellem mejerifolkene i de nordiske lande begyndte i 1921 med de såkaldte mejeribestyrerkurser.

Emnerne på de første mejerifolkmøder fra 1921 til 1938 havde typisk en praktisk karakter. Det var temaer som: 1. Praktisk laboratoriearbejde.

2. Opbevaring af is fra søer.

3. Øvelser i ostefremstilling.

4. Elektrisk drift af mejerierne.

5. Kvalitetsforbedring af mælk.

6. Fremstilling af iscreme.

6

MÆLKERITIDENDE 2016

Indtil 1938 havde mejerifolkmøderne eller mejeribestyrerkurserne, som de i starten blev kaldt, været afholdt nogenlunde regelmæssigt. Men 2. Verdenskrig betød en afbrydelse på ni år.

I 1947 genoptog man møderne, men nu under betegnelsen kongresser. Emnerne skiftede også karakter. De praktiske instruktioner og -øvelser var ikke længere i højsædet, og man gik over til mere overordnede temaer som: 1. Markedsføring af mejeriprodukter.

2. Mælkeprodukternes globale afsætning i fremtiden.

3. Rationalisering i mejeriindustrien.

4. Smagstilsatte mælke- og surmælksprodukter.

5. Mejeriuddannelse.

6. Datamaskiner i mejeriindustrien.

Det er således tydeligt, at der efter 2.

Verdenskrig skete en ændring i de behandlede emner. Studiebesøg på nye mejerier og institutioner blev også faste programpunkter, ligesom man arrangerede en række forskellige sociale arrangementer. Det blev nemlig meget

almindeligt, at man havde ledsagere med på mejerikongresserne.

Nordiske Mejeritekniske kongresser De nordiske mejeriingeniører havde i perioden 1938-1973 afholdt deres egne kongresser, benævnt ”Nordisk Mejeriteknisk Kongres”. Emnerne på disse kongresser var i forhold til mejerifolkmøderne og - kongresser mere akademisk anlagt med indleder, opponent og diskussion.

Typiske temaer på Nordisk Mejeriteknisk Kongresser var: 1. Bakteriologisk driftskontrol.

2. Forpakning af mælk i papemballage.

3. Mejeriernes transportproblemer.

4. Arbejdstidsproblemer.

5. Uddannelsesproblemer i mejeriindustrien.

6. Datamaskiner i mejeriindustrien.

Temaerne på de mejeritekniske kongresser havde således en tydelig overordnet karakter, selvom der også var sammenfaldende emner som mejeriuddannelse

NR. 10

‹ De nordiske mejerimøder har gennem årene haft offentlig bevågenhed. Ved mødet på Dalum Mejeriskole i 1935 transmitterede Statsradiofonien hele åbningsmødet. I 1956 åbnede kronprins Olav mødet i Oslo, og ved den Nordiske Mejerikongres i 1989 i Island, som billedet her er fra, deltog Islands præsident Vigdis Finnbogadottir i hele Kongressens åbningsceremoni.

og datamaskiner i mejeriindustrien.

Emner om datamaskiner var selvfølgelig meget populære, da alt med data og edb var fuldstændig nyt og kun i sin meget spæde begyndelse. Hulkort var det mest avancerede.

Aktuelle og ikke-aktuelle emner Mange af de temaer, der blev behandlet på de nordiske mejerimøder i perioden 1921-1973, er stadig aktuelle. Man diskuterer stadigvæk markedsføring og mælkeprodukternes globale afsætning.

Ligesom mejeriuddannelse aldrig bliver uaktuel. Det gør datamaskiner og edb heller ikke.

Der er selvfølgelig også temaer, der er håbløst forældede i dag, fx opbevaring af is fra søer til afkøling. I dag er der ikke nogen, der bruger knust is til afkøling af fløden.

Da jeg kom i lære som mejerielev i 1953 på Stauning gl. Andelsmejeri var det min opgave at slæbe de store isblokke fra ishuset ind i mejeriet til knusning. Den knuste is blev hældt i fløden til afkøling i forbindelse med flødebehandlingen til smørproduktionen.

I 1920-erne var det endnu aktuelt at lære mejeribestyrerne om den rette udførelse af Gerber-metoden til fedtbestemmelse af leverandørmælken.

Fedtbestemmelsen af leverandørmælken var typisk et mejeribestyrer-job.

Det overlod man ikke til de menige mejerister.

Et andet populært emne ved de første mejeribestyrerkurser var praktiske øvelser i metylenblåt-reduktaseprøven udformet til praktisk anvendelse af Barthel fra Schweiz i 1907. I 1920-erne var det stadig så forholdsvist nyt, at reduktaseprøven ikke var indført på alle mejerier.

NR. 10

Deltagerantallet på mejerimøder/kongresser Ved det første nordiske mejeribestyrerkursus i 1921 på Ladelund Mejeriskole deltog der over 100. Det var alt for mange til et kursus, og ved det andet mejeribestyrerkursus i 1922 på Norges Landbrukshøgskole i Ås var deltagerantallet maksimeret til 66. Planen var, at der max måtte deltage 22 fra hvert af de tre nordiske lande - Danmark, Norge og Sverige. De nordiske mejerimøder var dog så populære, at man slet ikke kunne holde deltagerantallet nede på 50-100 deltagere, som var intentionen i begyndelsen. I de følgende år deltog der et stigende antal i de nordiske mejerifolk-kongresser. Det kulminerede med 750 personer til den Nordiske Mejerifolk-kongres i København i 1950.

Det var alt for mange. Man kunne ikke få et ordentligt udbytte med så mange deltagere. I de følgende år svingede antallet ikke desto mindre mellem 160 og 500 deltagere.

I den første Nordiske Mejeritekniske Kongres for mejeriingeniører i 1938 i Göteborg var der 200 deltagere. Ved de kongresser, der blev afholdt hvert 3. år fra 1955 til 1977, var der ikke under 400 personer. I enkelte tilfælde var der 500-600 deltagere.

Selvom begge typer af kongresser hver for sig var uhyre populære, besluttede man i 1977 at sammenlægge de nordiske mejerikongresser, da emnerne var nogenlunde ens, ligesom deltagerne næsten var de samme.

Kongressernes bevågenhed Fra første færd har mejerifolk-kongresserne og de mejeritekniske kongresser været meget populære blandt de nordiske mejerifolk, der altid har været glade for at mødes og i gode fagfælles lag udveksle erfaringer og synspunkter.

De nordiske mejerimøder har også haft en vis offentlig bevågenhed. Ved mødet på Dalum Mejeriskole i 1935 transmitterede Statsradiofonien hele åbningsmødet. I 1956 åbnede kronprins Olav mødet i Oslo, og ved den Nordiske Mejerikongres i 1989 i Reykjavik deltog Islands præsident Vigdis Finnbogadottir

I 1977 besluttede man at sammenlægge de to typer af nordiske kongresser; Nordisk Mejeriteknisk Kongres arrangeret af mejeriingeniører hhv. Mejerifolk-Kongresserne arrangeret af mejeristerne. Emnerne var nemlig nogenlunde ens, og deltagerne var næsten de samme.

I 1977 blev den fælles kongres afholdt i Danmark, og et af hovedtemaerne var: Datamaskiner i mejeriindustrien.

i hele Kongresåbnings-ceremonien. Det var også normalt, at kongreslandets landbrugsminister og kongresbyens borgmester deltog i åbningen af kongresserne.

Professorer fra de respektive nordiske universiteter har mange gange deltaget som foredragsholdere på de forskellige mejerikongresser. I 1973 i Reykjavik holdt fx den tids største politiske/økonomiske guru Thorkild Kristensen fra Handelshøjskolen i København (CBS) indledningsforedraget.

Ligeledes har de nordiske landes mejerifaglige tidsskrifter været flittige til at referere fra mejerimøderne. Til eksempel kan det nævnes, at Mælkeritidende i tidsrummet 1921 til 1977 har haft over 100 indlæg i bladet om og fra de Nordiske Mejerikongresser. ■

Kilder: Förnäs, Riggert: 40 Nordiske Mejerikongresser. Esbo, Helsingfors. 2004.

Mælkeritidende: Årgang 1921-1977.

Odense.

MÆLKERITIDENDE 2016

7

Ris og Ros - på AP Pensions generalforsamling 28. april 2016

Udlodning af kapital Af Alex Salling, AP-delegeret, Foreningen af mejeriledere og funktionærer

Et vanskeligt år AP Pensions formand gårdejer Niels Dengsø Jensen aflagde beretning. AP Pensions mål er at vokse med 20%, øge effektiviteten med 20% samt have markedets mest loyale kunder. Det har været vanskeligt for AP Pension i 2015 at leve op til at være det mest værdiskabende selskab, da der i AP Pensions investeringsstrategi i 2015 indgår, at man ønsker at investere globalt, da det danske marked kun udgør ca. 1% at det globale marked. Strategien har medført, at AP Pension ikke har haft særligt store investeringer i danske aktier, hvor markedet er steget godt 30% i 2015, ligesom der heller ikke er foretaget valutaspekulationer, hvor fx pund, dollar og yen er steget væsentligt i 2015. Dette har de selskaber, AP Pension normalt sammenligner sig med, gjort, og nogle af dem har derfor et bedre resultat end AP, der kommer ud med en markedsrente på 4,3 %.

Fremover fastholdes strategien med en offensiv kontrolleret investeringsrisiko med høj andel af aktier: - Når der er finansielt ustabile markeder, mener vi, at vi ved at fastholde vores strategi over flere år, så vil vi fortsat kunne generere det bedste afkast til vore kunder.

Derudover berettede formanden, at der er stor fokus på udviklingen af den digitale kommunikation, bl.a. med forbedret datakvalitet og nyt design på hjemme- og medlemssiderne, så tjek disse!

8

MÆLKERITIDENDE 2016

AP Pension har ansat skadeskonsulenter, som har været med til at spare selskabet for adskillige millioner kroner.

Tidligere har der ikke været ressourcer til at gå dybere i alle sager, så der fortsættes med systemet, da det er en god forretning. Ser man frem mod indeværende år, vil AP’s vækst typisk komme gennem organisk vækst, formentlig primært fra pengeinstitutterne. Ligesom da FSP, det tidligere pensionsselskab for sparekasseansatte, blev fusioneret ind i AP Pension, vil nuværende kunder ikke blive berørt af AP Pensions forøgelse af antallet af kunder. AP Pension overvejer faktisk, om der skal udloddes noget af AP Pensions kapital til alle kunderne.

Hvornår og hvordan dette evt. vil skulle ske, blev ikke berørt yderligere på generalforsamlingen. (Læs dog i boks).

Om FSP-kunderne Formanden konstaterede herefter, at der endnu er kunder fra det tidligere FSP, der stadig er utilfredse med, hvordan de blev rådgivet af FSP før fusionen i 2011/2012 i forbindelse med omvalg til markedsrente. Dette har resulteret i en

række henvendelser til AP Pension om diverse forhold. Formanden gjorde klart, at det, at der manuelt skal udarbejdes opgørelser og lignende på enkeltpersoners individuelle forhold op til flere gange, det kunne administrationen i AP Pension ikke fortsætte med at gøre, da det jo er alle andre, der er med til at betale de ret store omkostninger, der medgår til disse opgaver. Enkelte har rejst sag mod AP Pension, og Ankenævnet har fastlagt, at AP Pension har foretaget korrekt disponering ifm. optagelsen af FSP-kunderne.

Myndighedskrav Herefter fortalte Niels Dengsø, at Finanstilsynet havde været på inspektion hos AP Pension, og de konstaterede, at AP Pension ikke var involveret i nogen form for hvidvask af penge, ligesom AP Pension fremstod som et solidt og veldrevet pensionsselskab. Myndighederne har dog fortsat pensionsselskaberne i søgelyset, og det seneste EU regelsæt - Solvens II kræver mange ressourcer, bl.a. ved en meget stram risikostyring og ved finansiel stabilitet i pensionsselskaberne. Begge områder lever AP

1 mia. kr. tilbage til kunderne Bestyrelsen i AP Pension har besluttet at give 1 milliard kroner tilbage til alle selskabets pensionskunder gennem AP Kapital, der er en helt ny vinkel at se medejerskabet på i pensionsverdenen. Alle AP Pensions kunder kan dermed se frem til at få en andel af den samlede pulje på 1 milliard kroner direkte til deres pensionsopsparing.

I en pressemeddelelse fra AP Pension den 2. maj udtaler AP Pensions adm. direktør Søren Dal Thomsen: - Vi er i gang med at fastlægge detaljerne for AP Kapital. I løbet af året vil vi sammensætte en model, som sikrer, at AP Kapital kommer til at gavne alle vores kunder mest muligt, både her og nu, men også fremover.

AP Kapital forventes at blive lanceret næste år, men Søren Dal Thomsen lover at holde kunderne orienterede om det nye unikke tiltag inden da.

NR. 10

Pension godt op til. Formanden orienterede herefter om, at direktionens løn i 2015 udgjorde 8,7 mio. kr. og bestyrelsens honorar udgjorde 1,8 mio. Samme niveau forventes i 2016.

Årsregnskab Adm. direktør Søren Dal Thomsen fremlagde årsrapport og koncernregnskab 2015. Resultatet for 2015 blev et overskud på 617 mio. kr., hvor 443 mio. kr. overføres til kollektiv bonus, så det regnskabsmæssige overskud bliver på 174 mio. Dette resultat overføres til egenkapitalen, der nu udgør 3.455 mio. kr.

Søren Dal understregede, at afkastet for 2015 ikke var tilfredsstillende.

Selvom der var rigtig dygtige kapitalforvaltere, var de jo bundet af den fastlagte investeringsstrategi, der jævnligt var blevet diskuteret året igennem i både bestyrelsen og i direktionen. Som nævnt fastholdes strategien, og som der altid nævnes, når der er et enkelt år, hvor man ikke helt kan følge med konkurrenterne, så skal man altid huske, at investering i pension er meget langsigtede investeringer. Det tab, der var i 2015, er allerede indhentet i første kvartal af 2016. AP Pension ligger faktisk forrest, når der ses på en 20-30-årig tidshorisont og er på 3. pladsen, når man sammenligner selskabernes afkast over en 10-årig periode.

Investeringer Der vil fortsat blive investeret i ejendomme og landbrug, hvor afkastet sidste år var 12% hhv. godt 6%. I år kommer AP Pensions samlede investeringer i dansk landbrug op på ca. 1,2 mia kr. i år. Derudover bygger AP Pension ejendomme i København og Aarhus til både erhverv og private. Kunder i AP Pension har fortrinsret til disse ejendomme - men til samme leje som andre.

NR. 10

Forsikringsdelen i AP Pension har givet et mindre underskud i 2015, hvor det tilstræbes blot at kunne balancere.

Omkostningerne til administration er tydeligt de laveste i branchen, hvilket kun kommer kunderne til gode. Samtidigt ønsker AP Pension at fremstå som et selskab med god service, høj tilgængelighed og lave administrationsomkostninger, hvilket kundeundersøgelser viser, at AP Pension lever op til.

Spørgsmål Herefter var der mange spørgsmål fra primært tidligere FSP-medlemmer, der stadig er nervøse for deres pension. Det virker lidt, som om de har glemt, at fusionen med AP Pension skete, fordi FSP var tæt på konkurs. Det kunne tydeligt mærkes blandt de øvrige delegerede, at mange FSP-kommentarer nemt kunne opfattes udelukkende for at genere direktion og bestyrelse. Heldigvis blev der fra flere sider påpeget, at individuelle personsager skulle holdes ude af drøftelserne på generalforsamlingen.

Søren Dal Thomsen svarede herefter på spørgsmålet om pålideligheden af data vedr. forventet levealder. Hvis man ikke kan finde pålidelige data, så anvendes Finanstilsynets opgørelser på området. På spørgsmål om pensionens størrelse på baggrund af et ringere afkast i 2015, så lød svaret, at 1-2 års resultat lidt under gennemsnittet ikke påvirker den enkeltes pensionsudbetaling i særlig stor grad. Heldigvis er der jo også år, hvor AP Pension ligger i top.

Herefter blev beretning og regnskab godkendt.

Valgregulativet Under dagsorden punkt 5 var der stillet forslag fra bestyrelsen om ændring af valgregulativet, ændring af vedtægterne og en præcisering af prioritetsmetoden.

Her var der igen kommentarer fra tidli-

gere FSP medlemmer, der bl.a. synes, at de som delegerede har for få stemmer på generalforsamlingen og har meget vanskeligt ved at samle fuldmagter fra andre medlemmer.

Bestyrelsens forslag blev dog vedtaget.

Øvrige spørgsmål Herefter havde en tidligere FSP-pensionist indgivet et forslag indeholdende en regulering af FSP-pensionisters pension, der er på markedsrente. Bestyrelsen redegjorde så igen - som tidligere år - for, at AP Pensions handlemåde ved optagelsen af FSP-medlemmerne er sket i tæt dialog med Finanstilsynet, så det blev gjort korrekt og under de aftalte betingelser. Samtidigt blev konstateret, at det ikke udelukkende er FSP-medlemmer, der har fået reguleret pensionen. Dette kan også være gældende for pensionister, der fx har ophørende livrente tilknyttet pensionen.

Efter lidt yderligere debat om forslaget besluttede forslagsstilleren at trække sit forslag tilbage.

Valg Gårdejer Niels Dengsø Jensen, HR chef Ola Arvidsson, adm. direktør Lasse Nyby og adm. direktør Jørgen Wisborg blev alle genvalgt som delegerede for arbejdsgiversiden.

Derefter blev Deloitte Statsautoriseret Revisionspartnerskab genvalgt til at foretage revisionen næste år.

Ros Til sidst blev der fra flere sider, også fra enkelte tidligere FSP-medlemmer, udtrykt stor ros til direktionens og bestyrelsens arbejde samt selskabets håndtering af de mange henvendelser fra enkeltkunder. ■ (Indlægget er forkortet af redaktionen).

MÆLKERITIDENDE 2016

9

Mælk med måde Undersøgelse af sammenhængen mellem mælkeindtag og risiko for hjertekarsygdom og sukkersyge i den danske befolkning.

Af Helle Bergholdt, cand.scient.san.publ, Ph.d., Klinisk biokemisk afdeling, Næstved/Slagelse/Ringsted Sygehuse, Christina Ellervik, MD, Ph.d., Overlæge, Forskningsafdelingen, Nykøbing Falster Sygehus, Børge Nordestgaard, MDSci, Professor, Overlæge, Klinisk biokemisk afdeling, Herlev & Gentofte Hospital og Anette Varbo, MD, Ph.d., Klinisk biokemisk afdeling, Herlev & Gentofte Hospital

Vanskeligt at undersøge effekten af mælkeindtag Selvom der er lavet mange undersøgelser af sammenhængen mellem indtag af mælk og risiko for sygdom, er det dog fortsat uvist, hvorvidt mælkeindtag er årsag til sygdommen, eller der blot er et sammenfald mellem personer med høj risiko for sygdom og med højt mælkeindtag.

For at påvise en årsagssammenhæng mellem mælkeindtag og nedsat/øget risiko for sygdom kræver det resultater fra store, langvarige, kliniske undersøgelser, hvor deltagerne fordeles tilfældigt (randomiseres) i to grupper, som derfor i store træk vil være ens, bortset fra mælkeindtaget: Den ene gruppe indtager mælk, og den anden gruppe gør ikke. Desværre er det tæt på umuligt at få mennesker til at overholde en strikt kostplan i mange år. Derfor mangler vi stadig undersøgelser, som kan hjælpe os til at vurdere, om der er en årsagssammenhæng mellem mælkeindtag

og risikoen for at udvikle sygdom, og om mælk i så fald mindsker eller øger denne risiko.

Vores gener påvirker mælkeindtag Der drikkes meget mælk i Nordeuropa sammenlignet med andre lande i verden.

Traditionen for at lade mælkeprodukter indgå i kosten hos voksne og ikke kun hos børn i voksealderen går flere tusind år tilbage. Det høje mælkeindtag, vi ser blandt personer i Nordeuropa, er muligt på grund af en genetisk variation (mutation), som gør langt de fleste danskere i stand til at fordøje mælkesukkeret, laktosen i det meste af livet.

Cirka 95% af den danske befolkning har evnen til at opretholde høj aktivitet af det enzym i tarmen (laktase), som nedbryder mælkesukkeret. Det er dog langt fra alle mennesker i verden, som har denne evne. Hos ca. 5-6% af danskerne samt hos ca. 70% af alle mennesker på jorden er laktase-enzymet

kun højaktivt i spædbarnsalderen og aftager i løbet af barndommen. For disse personer betyder dette, at de risikerer at opleve mavesmerter, luft i maven, oppustethed og diarre, hvis de drikker mælk som voksne, og de kan være nødt til at mindske/udelukke mælk fra de-

Projekter under Mejeribrugets ForskningsFond Titel: Genetisk laktoseintolerance og comorbiditet.

Projektleder: Helle Kirstine Mørup Bergholdt.

Deltagerende organisationer: Klinisk biokemisk afdeling, Næstved/ Slagelse/Ringsted Sygehuse; Klinisk biokemisk afdeling, Herlev & Gentofte Hospital.

Projektperiode: 1/9-2012 til 31/82015.

Hovedformål: At undersøge om risikoen for hjertekarsygdom og sukkersyge er forskellig blandt personer, som har et højt indtag af mælk, sammenlignet med personer, som drikker lidt eller slet ingen mælk.

Helle Bergholdts Ph.d.-projekt er støttet af Mejeribrugets ForskningsFond samt Forskningsenheden, Næstved/Slagelse/Ringsted Sygehuse.

10

MÆLKERITIDENDE 2016

NR. 10

res kost. Vi har brugt denne viden om danskernes gener (og dermed forskelle i mælkeindtag) til at undersøge, om et højt mælkeindtag påvirker risikoen for at udvikle sygdom.

En genvej til bedre undersøgelser Da den genetiske sammensætning har betydning for, hvorvidt man drikker mælk eller ej, kan vi bruge oplysningerne om genetisk bestemt høj/lav laktase-enzymaktivitet som erstatningsmål (”proxy”) for mælkeindtag.

Denne type studie kaldes et Mendelsk randomiseringsstudie og udnytter, at genetiske variationer nedarves tilfældigt. Det Mendelske studie har således mange ligheder med det randomiserede, kontrollerede studie, som er det foretrukne design til at undersøge årsagssammenhænge, jævnfør figur 1. En persons genetiske sammensætning er bestemt ved undfangelsen og kan ikke ændres senere i livet af fx livsstil eller miljø. Det Mendelske studiedesign hjælper os derfor med at undgå, at vores resultater påvirkes af fejlkilder såsom forskelle i kost- og motionsvaner eller socioøkonomiske forhold.

oplysninger fra nationale registre over sygdom og død for at følge udviklingen af hjertekarsygdom og sukkersyge blandt mælkedrikkere og ikke-mælkedrikkere såvel som blandt voksne med hhv. høj og lav laktase-enzymaktivitet.

Vores resultater Vi fandt ingen sammenhæng mellem mælkeindtag og risikoen for at udvikle hjertekarsygdom. Vores undersøgelser tyder dog på, at et højt mælkeindtag (≥ 11 glas/uge) kan være forbundet med øget risiko for sukkersyge samt overvægt sammenlignet med intet mælkeindtag. Resultaterne fra vores Men-

Hvad kan resultaterne bruges til?

At drikke mælk er en nem måde at tilføre mange essentielle vitaminer og mineraler til ens kost. Der har dog været bekymring om, hvorvidt et højt mælkeindtag kunne medføre øget risiko for at udvikle hjertekarsygdom og sukkersyge.

Resultaterne fra vores studier tyder på, at et højt mælkeindtag ikke har betydning for risikoen for hjertekarsygdom eller sukkersyge. Dog er der måske en øvre grænse for, hvor meget mælk der kan indgå i en sund kost, når vi ser på risikoen for overvægt og fedme. Dette skal undersøges nærmere, og vi sam-

Formålet med projektet Formålet med projektet var at undersøge, om risikoen for hjertekarsygdom og sukkersyge (type 2 diabetes) er forskellig blandt personer, som har et højt indtag af mælk, sammenlignet med personer, som drikker lidt eller slet ingen mælk. Vi anvendte både information om mælkeindtag og genetisk bestemt høj/lav laktase-enzymaktivitet blandt personer fra den generelle danske befolkning til at besvare dette spørgsmål.

Hvem er med i undersøgelsen?

I undersøgelsen indgik data fra tre store, danske befolkningsundersøgelser, hvorfra vi indhentede oplysninger om deltagernes kost (herunder mælkeindtag), livsstil og sygehistorie fra spørgeskemaer, data fra helbredsundersøgelser samt oplysninger om genvariationer via blodprøver fra alle deltagere. Vi kombinerede disse informationer med

NR. 10

(Foto: Colourbox)

Resumé At drikke mælk er en nem måde at tilføre mange essentielle vitaminer og mineraler til ens kost, men påvirker mælkeindtaget vores risiko for at udvikle hjertekarsygdom og sukkersyge? Vi undersøgte ca. 80.000 danskere for at besvare dette spørgsmål. Resultaterne fra vores undersøgelser tyder på, at højt mælkeindtag ikke påvirker risikoen for hjertekarsygdom eller sukkersyge. Dog er der måske er en øvre grænse for, hvor meget mælk der kan indgå i en sund kost. Dette skal undersøges nærmere, og her er internationale samarbejdsstudier nødvendige.

delske randomiseringsstudie bekræfter en mulig sammenhængen mellem højt mælkeindtag (via genetisk bestemt høj laktase-enzymaktivitet i voksenlivet) og øget risiko for overvægt men viser samtidig, at der ikke er tale om nogen årsagssammenhæng mellem højt mælkeindtag og risiko for sukkersyge eller hjertekarsygdom.

arbejder derfor med Harvard Universitet (Boston, USA) i et internationalt CHARGE-samarbejdsstudie, der skal kaste yderligere lys over den mulige sammenhæng mellem mælkeindtag og risiko for overvægt/fedme ved at inddrage undersøgelser fra hele verden. ■

MÆLKERITIDENDE 2016

11

Netværksmøde på Skånemejerierne

Netværk Øst tager et skridt mod øst og inviterer dig på virksomhedsbesøg den 7. juni 2016 hos Skånemejerierne i Malmø.

Tag et par timer ud af kalenderen til et besøg i det svenske andelsmejeri og få mere viden om hvilke parametre, der gør sig gældende for markedstrend i henholdsvis Danmark og vores naboland Sverige, som vi på mange områder sammenligner os med.

Marketingschef Martina Pettersson og adm. direktør Bjørn Sederblad fortæller om betydningen af mejeriets 440 mælkebønder og mangfoldigheden på det svenske mejerimarked samt giver en rundvisning i mejeriet i Malmø.

Jan Hermansen er chef for strategi og forretningsudvikling i Mejeriforeningen og giver et overblik og indblik i markedet for mejeriprodukter samt i aktuelle trends, som er vigtige afsæt for at arbejde med innovation. Der sættes spot på firstmovers, som er med til at drive nye trends og nye forbrugerpræferencer frem. Han vil med udgangspunkt i markedsanalyser fra Mejeriforeningen løfte sløret for data og analyser for forbruget af mejeriprodukter i Danmark samt, hvordan mejerierne udnytter dette potentiale og de ”gaps”, der synes at være på hylderne for mejeriprodukter. ■

12

MÆLKERITIDENDE 2016

Netværk Øst samler alle medlemmer af Dansk Mejeriingeniør Forening og alle er velkomne! Det blev dannet i 2015 på baggrund af en medlemsundersøgelser, der pegede på et behov for mejerirelevante aktiviteter i Østdanmark til at supplere aktiviteterne i Vestdanmark. Ikke-medlemmer betaler et mindre beløb.

Hurtig tilmelding - max 40 personer - på www.mejeriingenioer.dk Medlemmer har fortrinsret.

Dato: Tirsdag 7. juni 2016.

Tidspunkt: 17.30 - 21.00.

Kursussted: Skånemejerier, Boplats 9, Malmö, Sverige Program 17.30 - 18.00 Ankomst og snack.

18.00 Rundvisning og markedstendenser i Sverige v/ Marketingschef Ost Martina Pettersson og adm. direktør Bjørn Sederblad, Skånemejerierne.

19.00 Marked og trend for mejeriprodukter i Danmark Chef for strategi og forretningsudvikling Jan Hermansen, Mejeriforeningen.

20.00 Networking over en let middag.

Tilmelding: Tilmelding på mejeriingenioer.dk senest 1. juni - DELTAGERBEGRÆNSNING efter ”først til mølle” - max 40 deltagere - medlemmer har fortrinsret.

Transport: Der er offentlige transportmuligheder til Malmø, og sekretariatet kan evt. hjælpe med oplysninger til evt. samkørsel.

Planlægning: Netværk Øst: Contract Manufactouring Chemist Louise Bjerrum, Chr. Hansen og sekretariatet for Dansk Mejeriingeniør Forening.

NR. 10

Kort fortalt Årets BGB-vindere

TINE overvejer lukninger

På BGB’s nyligt afholdte medlemsmøde blev der overrakt BGB-diplomer til Bornholms Andelsmejeri og Arla Nr. Virum, der gennem 2015 har fremstillet de bedste Danablu hhv.

Esrom. Desuden blev Arla Tistrup ”vinder af fællesbedømmelserne for samtlige danske producenter 2015” og hædret med et diplom for bedste Danbo-ost. Pokal og diplomer gives til de mejerier, som i årets løb har opnået de højeste gennemsnitskarakter i kategorierne ved de fælles bedømmelser.

På billedets ses fra venstre Lars Nissen, Tistrup med Danbo-diplomet, formanden for BGB-udvalget Hans Henrik Lund dernæst Jim Ingvorsen, Bornholms Andelsmejeri med Danablupokal og BGB-diplom og Henrik Kæmpe, Arla Nr. Virum med BGB-diplom for bedste Esrom. (Foto: Mejeri).

Den norske mejerikoncern TINE overvejer en fremtidig udfasning af eksportproduktionen af Jarlsberg, fordi det norske Storting har besluttet at standse eksportstøtten hertil inden 2020. Det oplyser TINE i en pressemeddelelse, hvoraf det fremgår, at koncernen har foretaget en omfattende analyse af den fremtidige udvikling inden for mælkeproduktionen og salg af mejeriprodukter på hjemmemarkedet samt den fremtidige produktionskapacitet.

Rapporten peger på en langsigtet plan, og det vil tage 3-5 år, før ændringerne er gennemført. Det mest lønsomme forslag betyder, at TINE kan reducere de årlige omkostninger med 70 mio. NOK ved at tilpasse industrikapaciteten og optimere produktionen. I overvejelserne indgår bl.a. lukning af mejerier. Her er der tale om TINE’s mejeri i Voss, hvor produktionen af hvid ost i givet fald skulle flyttes til Jæren og Byrkjelo. Blandt overvejelserne er også en samling af al flødeostproduktion i TINE og dermed lukning af mejerierne i Hardanger eller Ørsta, men der foreligger ikke nogen anbefaling om hvilket. (Foto: TINE).

Them Andelsmejeri søger nye medarbejdere Them Andelsmejeri syd for Silkeborg oplever succes og udvider organisationen med nye kompetencer.

Vil du være en del af succesen?

Se stillingerne på www.them-ost.dk

Mejeristelev Tag chancen og skab dig en udviklende og interessant fremtid.

Mejerist Du elsker at skabe Danmarks bedste ost.

Vedligeholdelsestekniker Du elsker en dagligdag i konstant forandring og har både hoved og hænder skruet rigtigt på.

Industri-/pakkerioperatør Du er en holdspiller. Du har fokus på produktkvaliteten og overholdelse af vores standarder.

Holdleder til klargøring af helost Du har overblik over processen og sikrer, at kvaliteten af produkterne altid er i højsædet.

NR. 10

Them Andelsmejeri ligger i det smukke Midtjyske Søhøjland, og blev grundlagt i 1888 af lokale bønder. I dag er mejeriet ejet af 27 landmænd, hvoraf de 4 er økologiske.

Vi er et moderne og miljøbevidst mejeri med fokus på kvalitet og produktion af specialprodukter. Vores produktionsapparat har en kapacitet, der kan imødekomme og betjene store kunder og samtidig sikre en hurtig omstilling og levering af specialordrer.

Vi er 62 engagerede og jordbundne medarbejdere, der sammen producerer 6.200 tons ost om året. Læs mere på: www.them-ost.dk

MÆLKERITIDENDE 2016

13

Kort fortalt Arla Sverige undersøges

Grill-kogebog fra Karolines Køkken

De svenske konkurrencemyndigheder undersøger pt. Arla Sverige for mulige konkurrenceforvridende tiltag på det svenske marked for økologisk mælk. Det skriver Svenska Dagbladet. Ifølge avisen har Arla indført nye regler, der markant mindsker deres medlemmers ret til at sælge deres mælk til andre end Arla.

Sagen handler om, at Arla Sveriges leverandører siden 2010 har måttet levere 50% af deres mælk til andre mejerier end Arla, men i februar sænkede Arla den andel til 7% for den økologiske mælk. Samtidigt skal mælkeproducenterne nu varsle, hvis de vil sælge til andre end Arla, fire måneder i forvejen mod tidligere seks uger.

Arla oplyser til Ritzau at reglerne for, hvor meget en mælkeleverandør i Danmark må levere til andre end Arla, er fastsat af konkurrencestyrelsen. Det er sat til 20% for både økologisk og almindelig mælk. (Foto: Arla Foods).

Danskerne elsker at grille, og derfor går Karolines Køkken sommeren i møde med en ny kogebog, som skal give inspiration til grill- og sommermad. Den nye kogebog giver tips til grill, og hvordan man bedst udnytter sommerens friske råvarer. - Sommeren er den tid på året, hvor vi kan nyde smagen af danske sommerdelikatesser som kartofler, ærter og asparges. Vores lokale grøntsager, frugt og bær har en fantastisk smagsidentitet, fordi de vokser langsomt i det relativt kølige klima, vi har i Danmark, fortæller Tove Færch, der har været leder af Karolines Køkken gennem de sidste 22 år. (Foto: Arla Foods).

Mejeriindustriens arbejdsmiljø­ uddannelser

Sodavand fra mejeriet Gundestrup Mejeri og Bryggeri er vokset støt de senere år, og virksomhedens produkter sælges over hele landet, i Tyskland og i Polen. I år vil Gundestrup desuden lancere tre nye lemonader og et nyt kildevandsmærke, skriver FødevareWatch. - Når vi har rundvisninger, er der altid nogle, der også efterspørger en sodavand, og så irriterer det mig, at jeg skal købe udefra. Hvorfor ikke lave den selv? Vi starter med at lave sæt på 1000 liter med forskellige smage, og så tager vi det i ryk i takt med salget, udtaler Gundestrups ejer og daglige leder Jørgen Hoff til mediet.

Jørgen Hoff overtog det tidligere andelsmejeri i Gundestrup og begyndte produktion af rygeost i 2007. I dag beskæftiger Gundestrup Mejeri og Bryghus syv personer og fik et overskud på godt 100.000 kr. i 2015. (Arkivfoto).

14

MÆLKERITIDENDE 2016

Mejeriindustriens Arbejdsmiljøudvalg oplyser, at der afholdes to forskellige arbejdsmiljøuddannelser - med plads til flere deltagere!

Supplerende arbejdsmiljøuddannelse: Den 2. juni 2016 afvikles den supplerende arbejdsmiljøuddannelse i ergonomi af 1 dags varighed på Them Andelsmejeri. Der er ledige pladser. Sidste frist for tilmelding 19. maj 2016.

Ergonomiambassadør-uddannelsen: Den 19.-20. september og 31. oktober afvikles ergonomiambassadør-uddannelsen på Taulov Mejeri. Der er endnu mange ledige pladser.

Du kan læse mere om de to kurser på: barjordtilbord.dk/ Mejeriindustrien. (Foto fra et tidligere afholdt ergonomiambassadør-kursus).

R2 Group skifter navn R2 Group i Hedensted blev solgt i september sidste år, og virksomheden er nu klar med nyt navn og en ny direktør, skriver FoodSupply.dk. Ingrediensvirksomheden hedder fremover Caldic lige som den hollandske køber, og som ny direktør er ansat Steen Nordmark, der kommer fra en stilling som kommerciel direktør for firmaets food-division.

Han afløser koncernens CEO, hollænderen Olav van Caldenborgh, der har været indsat som direktør i Danmark i en overgangsperiode efter R2 Groups tidligere medejer, Peter Skou. Caldic er en international distributør og producent af ingredienser til fødevarer og kemikalier. Virksomheden, som er grundlagt i 1970, er privatejet med hovedsæde i Rotterdam.

NR. 10

Arla i strategisk aftale Når Arla Foods fremover vil forbedre og udvikle produkter, kommer arbejdet med fødevaresikkerhed og holdbarhed til at foregå i et nært samarbejde med ISI Food Protection, som er ekspert i beskyttelse af fødevarer, skriver FoodSupply. Arla ønsker at udvide forretningen til nye og fjerne markeder, ikke mindst Mellemøsten, Afrika, USA og Kina. Det kræver udvikling af mejeriprodukter, som har længere holdbarhed og skal distribueres på andre måde end de velkendte. Udvikling af sådanne produkter kræver omfattende knowhow om mikrobiologi og udstyr til forsøgene. Så i stedet for at etablere et dyrt laboratorium i Arlas nye innovationscenter, der er under opførelse i Skejby, så har Arla besluttet at gøre brug af ISI Food Protections kompetencer og faciliteter, som er beliggende i Agro Food Park og nabo til Arlas kommende Innovationscenter. (Foto: Arla Foods).

Vegetarost - navneforbud En tysk distriktsdomstol har nedlagt navneforbud mod benævnelsen ”vegetarost”, skriver DairyReporter.com. Domstolen, der henviser til EU-regulativet 1308/2013, har nu bedt det tyske firma TofuTown om at fjerne navnet/produktbeskrivelsen ”vegetarost” på et af firmaets vegetabilske produkter.

En engelsk producent af lignende produkter kommer TofuTown til undsætning og fremhæver i den forbindelse, at de nethandlende forbrugere ofte søger på navnet ”vegetarost”, når de ønsker at købe vegetabilske alternativer til ost lavet af mælk fra diverse husdyr. Mange lignende sager omkring fødevareprodukter fremstillet af hhv. mælk og vegetabilier har gennem tiden været oppe at vende i nationale domstole.

(Foto: Colourbox).

Fødevareuddannelser

Skånemælk til Paradiset Skandinaviens største økologiske fødevarekæde Paradiset åbner nu butik nr. to i Stockholm. Også til denne butik er Skånemejerier blevet valgt som leverandør af økologiske mejeriprodukter, og det bliver det økologiske sortiment under brandet Hjordnära, oplyser Skånemejerier.

Paradiset blev i januar 2016 kåret som årets økobutik og er siden åbningen af den første forretning blevet et hit blandt de stockholmske forbrugere. - Vi er glade for, at vi også er valgt som leverandør til Paradiset City. Det er et tegn på, at vi deler værdier og visioner for fremtidens dagligvarehandel, udtaler Christian Bona, salgsdirektør hos Skånemejerier.

Ifølge Ekoweb steg salget af økologiske produkter i Sverige med 39% i 2015. (Foto: Skånemejerier).

Der er så meget rift om de ansatte blandt danske fødevarevirksomheder og deres leverandører, at 20% af 154 adspurgte virksomheder oplever, at de i mindre grad eller slet ikke kan rekruttere den nødvendige arbejdskraft. Det viser en ny undersøgelse foretaget af Epinion. - Vi skal have sat fokus på alle dele af fødevarebranchen og de spændende karriereveje, og det kan karriereportalen Food Careers være med til, siger miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen.

Food Careers er en kampagneindsats for at styrke fødevarebranchens rekruttering af unge og vise, hvor attraktiv branchen er som karrierevalg. Indsatsen er centreret om karrieportalen, der blev lanceret i december 2015. - Vi skal også have skabt nogle stjerner blandt laboranter, mejeriteknikere, fødevarebiologer og de mange andre stillinger, som virksomhederne er dybt afhængige af, udtaler Esben Lunde Larsen. (Foto: Kold College).

Ny skyr-smoothie-base Arla Foods lancerer en ny Cheasy Skyr Smoothie Mix, der gør det lettere at lave en velsmagende grøntsags- eller frugtdrik.

Cheasy Skyr Smoothie Mix indeholder kun 43 kalorier per 100 gram og 6,1 gram protein per 100 gram. Smoothien er ikke tilsat sukker men sødet med vanilje og har et naturligt indhold af sukker fra mælk og sødestof. Det giver en fedtfattig smoothie, som også har et lavere indhold af sukker end smoothies lavet på juice. (Foto: Arla Foods).

NR. 10

MÆLKERITIDENDE 2016

15

Personalia 50 år HR Consultant, Health & Safety DK Betina Goul, Arla Foods, Viby fylder den 27. maj 50 år.

90 år Fhv. distriktschef J. Busk Sørensen, Væggerløse fylder den 26. maj 90 år.

25 års jubilæum Research Technician Vibeke Birk Enggrob, Aral Strategic Innovation, Brabrand kan den 1. juni fejre 25 års jubilæum.

Senior Project Manager Steen Lindegaard Jensen, Arla Foods Ingredients Group, Viby kan den 4. juni fejre 25 års jubilæum.

Køkkenleder Marianne Boye Sørensen, Arla Foods Korsvej Mejeri, Fredericia kan den 10. juni fejre 25 års jubilæum.

og målrettethed, som kendetegner en mand, der tror på det lange seje træk, og for hvem de hurtige og smarte løsninger på komplekse problemstillinger ikke kunne ligge mere fjernt.

Han har altid brændt for sin opgave og for Chr. Hansen og været drevet af ønsket om at gøre det bedre i dag, end vi gjorde i går.

Via en afstikker som produktionschef, før han vendte retur til marketing, blev han i 2005 forfremmet til Executive Vice President for virksomhedens største division, Cultures & Enzymes, og indtrådte i koncerndirektionen. Denne post bestred han dygtigt i 10 begivenhedsrige år, som må betegnes som en af de mest fremgangsrige i Chr. Hansens 142-årige historie.

Især anses den fornyede børsnotering i 2010 efter fem års kapitalfondsejerskab (PAI) som Europas mest succesfulde i mange år. Her spillede Knud en central rolle i den forudgående IPO-proces.

Blandt kolleger er den jordbundne mejeriingeniør kendt for sin passion for fodbold og for at bruge sportsmetaforer i enhver sammenhæng. På trods af, at han er en mand i sin bedste alder, spiller han stadig fodbold på højt niveau med langt yngre holdkammerater, og han er glødende Brøndby-fan.

Hjemme i Frederikssund er Knud ivrig fritidslandmand og er på den måde kommet tilbage til rødderne som den bondedreng fra Jylland, han dybest i sit hjerte er. Også derhjemme er Knud stærkt engageret og yderst trofast. Sammen med sit livs Mette har han to sønner, hvoraf den ene har gjort ham til farfar to gange; nok den titel, der betyder allermest for ham.

Jubilæet fejres med en reception den 20. maj kl. 14-16 på Bøge Alle 10-12 i Hørsholm.

Helle Rexen, Communications Consultant, Chr. Hansen A/S

Jordbunden ildsjæl - 25 års jubilæum

40 års jubilæum

Koncerndirektør Knud Vindfeldt fejrer 25-års jubilæum i Chr. Hansen i ny stilling som Chief Operating Officer.

Siden Knud Vindfeldt (52) første gang trådte ind ad døren hos Chr. Hansen den 1. maj 1991, er det kun gået fremad. Både for ham selv og firmaet, som i april opjusterede forventningerne til årets resultat for anden gang på blot seks måneder.

Ligeledes afslørede Chr. Hansen, at den succesfulde strategi fra 2013, Nature’s no. 1, stadig er et validt pejlemærke, som fastholdes med enkelte justeringer for at tilpasse sig en evigt omskiftelig omverden. I samme forbindelse blev Knud Vindfeldt efter 10 år som direktør for kultur- og enzymforretningen udnævnt til Chief Operating Officer og vice adm. direktør med globalt ansvar for R&D, produktion, logistik og IT. En post, som kræver en vis tyngde, og den tyngde har Knud.

Siden han startede som produktchef for ostekulturer, er det gået slag i slag med den vedholdenhed, beslutsomhed

SAP Coordinator Søren Muff Ebbesen, Arla Foods Holstebro Flødeost kan den 1. juni fejre 40 års jubilæum.

16

MÆLKERITIDENDE 2016

Dødsfald Fhv. distriktschef Orla Bolvig Jensen er afgået ved døden den 27. april 2016 knap 85 år gammel.

Får du Mælkeritidendes UgeNyt? Hver uge udsender Mælkeritidende et elektronisk nyhedsbrev, der indeholder en række korte mejerinyheder fra ind- og udland samt en fortegnelse over mærkedage for industriens ledere. Sidst i UgeNyt findes en kalender over kommende arrangementer i mejeribranchen.

Mælkeritidendes UgeNyt er gratis, og du kan tilmelde dig på www.maelkeritidende.dk

NR. 10

Foreningsnyt Valg til bestyrelsen i Dansk Mejeriingeniør Forening Det kommende valg til foreningens bestyrelsesposter vil i 2016 foregå elektronisk. Beslutningen er truffet på bestyrelsesmøde og efterfølgende annonceret på den årlige generalforsamling den 3. september 2015.

Den har været undervejs i længere tid, bl.a. fordi foreningens medlemmer nu er registreret med en mailadresse, og timingen er god i forhold til ændringer på postområdet med de stærkt stigende portopriser og længere leveringstid.

Med beslutningen venter bestyrelsen samtidig at øge stemmeprocenten til valget, som de sidste år har ligget stabilt men på et noget lavt niveau.

I slutningen af maj vil alle foreningens medlemmer modtage en mail med anmodning om opstilling af kandidater, hvorefter den egentlig valghandling løber af stablen i juni måned.

Venlig hilsen Bestyrelsen

19.00-20.00: Generalforsamling i ”Museet” iht. vedtægterne På valg til bestyrelsen er: Palle Jellesmark, Bjarne Kristiansen, Anne Sofie Kiilerich Christensen og Lars Teglskov (alle modtager genvalg).

Af hensyn til bl.a. maden bedes man venligst tilmelde sig til Lars Teglskov senest fredag den 10. juni på: mail (lateg@ arlafoods.com) eller tlf 8733 2855. Udførligt program for dagen findes under kredsen på www.mejerileder.dk

Vestjylland Indkalder til ordinær generalforsamling onsdag den 15. juni 2016 kl. 17.00 på Vestergaards Hotel i Videbæk med efterfølgende spisning. Program for dagen findes under de enkelte kredse på www.mejerileder.dk

Østjylland Indkalder til ordinær generalforsamling og virksomhedsbesøg torsdag den 16. juni 2016 hos Au2mate i Silkeborg fra kl. 15-19. Tilmelding til Bjarke Damsgaard Jørgensen på mail: bjarke.damsgaard.joergensen@arlafoods. com. Udførligt program for dagen findes under kredsen på www.mejerileder.dk

FMF kredsgeneralforsamlinger 2016

Sydjylland

I den kommende tid afholdes der generalforsamlinger i Foreningen af mejeriledere og funktionærers seks landsdelskredse. Indkaldelserne med detaljeret program fremsendes til kredsenes aktive medlemmer og kan tillige ses på www. mejerileder.dk under de enkelte kredse.

Jf. kredsvedtægterne er følgende dagsorden for generalforsamlingen gældende for samtlige kredse.

Dagsorden 1. Valg af dirigent 2. Bestyrelsens beretning om landsdelskredsens virksomhed i den forløbne periode 3. Fremlæggelse af kredsens årsregnskab til godkendelse 4. Behandling af fremsatte forslag 5. Valg af medlemmer til bestyrelsen samt 1 suppleant 6. Valg af revisorer samt suppleant 7. Valg af delegerede til foreningens delegeretmøde 8. Eventuelt

Indkalder til ordinær generalforsamling torsdag den 16. juni 2016 med virksomhedsbesøg hos Arla Foods Branderup Mejeri og efterfølgende generalforsamling og spisning. Program for dagen findes under de enkelte kredse på www.mejerileder.dk

Nordjylland Indkalder til ordinær generalforsamling og virksomhedsbesøg tirsdag den 14. juni 2016 kl. 16.45 hos Lantmännen Unibake, Klokkestøbervej 12 i Pandrup.

Program: 16.45-17.00: Ankomst hos Läntmännen Unibake 17.00-18.15: Rundvisning på fabrikken 18.15-18.30: Transport (egne biler) til Aabybro Mejeri, Brogårdsvej 148 i Aabybro 18.30-19.00: Spisning i ”Cafe Privaten”

NR. 10

Fyn Indkalder til ordinær generalforsamling torsdag den 9. juni 2016 kl. 16.30 hos Løgismose Meyer A/S, Ny Vestergade 2-4, Allested, Broby.

Program: Kl. 16.30: Rundvisning og orientering om virksomheden Kl. 17.45: Let traktement Kl. 18:30: Generalforsamling På valg til bestyrelsen er Villy Skovbjerg Hansen, Kerry (modtager ikke genvalg) samt Rene Christensen Byrgesen, Lactosan og Torben Knudsen, Løgismose (begge modtager genvalg).

Af hensyn til traktement er der tilmelding senest fredag 3. juni 2016 til: Rene Christensen Byrgesen: rcb@lactosan. com eller tlf. 2051 9037 samt Henrik Toft heto@lmfood. dk eller tlf. 4016 7782. Læs mere på www.mejerileder.dk

Østdanmark Indkalder til generalforsamling torsdag den 2. juni 2016 i København. Der indledes med kanalrundfart og afsluttes med spisning. Program for dagen findes under de enkelte kredse på www.mejerileder.dk

MÆLKERITIDENDE 2016

17

Mælkeritidende I/S Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com

Leverandøroversigt ❚ Automation ❚ ❚ ❚

❚ Maskiner og udstyr ❚ ❚ ❚

Dansk Mejeriingeniør Forening Formand Sales Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: dkmhp@chr-hansen.com

Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com Kredsformænd Nordjylland Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjylland Produktionschef Bjarke Damsgaard Jørgensen tlf. 87 51 42 34 bjjor@arlafoods.com Vestjylland Projektleder Michael Jensen Holstebro Mejeri e-mail: mcje@arlafoods.com Sydjylland Produktionschef Leo Lund tlf. 72 30 49 36, e-mail: Leo.Lund@arlafoods.com Fyn Production Manager René C. Byrgesen tlf. 20 51 90 37 e-mail: rcb@lactosan.com Østdanmark Product Engineer Jørgen H. Petersen tlf. 40 88 69 18, e-mail: JP@lysglimt.dk

Au2mate A/S Frichsvej 11, DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk – www.au2mate.dk

❚ Emballage ❚ ❚ ❚

PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 – Fax 97 37 30 70 sf@pti-as.dk – www.pti-as.dk Salicath ApS Rue 5A, DK-5900 Rudkøbing Tlf. 40 16 12 01 – Tlf. 40 28 18 02 salicath@salicath.dk

❚ Membranfiltrering ❚ ❚ ❚

Constantia Corona Industriskellet 2, 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 – Fax 43 73 26 00 customerservice@corona.cflex..com Tetra Pak Sverige AB Byggnad 306 2-vån, Ruben Rausings gata SE-221 86 Lund, Sweden Tlf. +46 46 36 10 00 Fax +46 46 36 30 06

DSS, A Tetra Pak Company Bergsøesvej 17, 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 – Fax 87 20 08 90 info@dss.eu – www.dss.eu GEA Filtration Nørskovvej 1B, 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 – Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com

❚ Gulve ❚ ❚ ❚ ❚ Projektering og anlæg ❚ ❚ ❚

FTF Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.

FTF-A Snorresgade 15 2300 København S. Tlf. 70 13 13 12 Mandag-fredag 8-18.

Akademikernes Centralorganisation

Bjarmodan A/S Højgaardsvej 10 8300 Odder Tlf. 86551489 www.bjarmodan.dk bjarmodan@bjarmodan.dk

❚ Totalleverandør ❚ ❚ ❚

ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.

Akademikernes A-kasse AAKs hovedkontor Nyropsgade 45, 1504 København V. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14.

Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.

18

MÆLKERITIDENDE 2016

S. Sørensen I/S Tigervej 11, 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 – Fax 97 91 05 22

Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13, 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 – Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Møder og udstillinger ❚ Danmark ❚ ❚ ❚ 25. maj 2019 Årets 2. Kredsudstilling Arla Foods, Esbjerg Mejeri

Mejerinyheder - ganske gratis!

Vil du gerne have ugens vigtigste mejeri­nyheder i din mailbox hver fredag?

Hver uge udsender vi en række korte nyheder fra ind- og udland samt mærkedage for mejeri­ industriens ledere og en kalender for kommende arrangementer i mejeribranchen.

Du kan tilmelde dig UgeNyt på www.maelkeritidende.dk - Det er ganske gratis!

Bannerannoncering af ledige stillinger På www.maelkeritidende.dk er det nu muligt at indrykke banner­annoncer for ledige stillinger, hvor ansøgere kan klikke sig videre til den ansøgende virksomheds egen hjemmeside.

En stillingsbannerannonce på www.maelkeritidende.dk har målene: Bredde: 140 px x højde: 350 px, og prisen er 3.900 kr. for to uger!

26. maj 2016 Mejeriteknisk Selskab Fødevaresikkerhed Hotel Legoland

Mejeristhuset Nedenstående kan du se ledige perioder for ophold i de næste måneder i Foreningen af mejeriledere og funktionærers sommerhus, ”Mejeristhuset” i Kandestederne ved Skagen.

Mejeristhuset - en ekstra dag?

Det er muligt at booke ekstradage ud over de almindelige perioder (tors-søn og søn-tors). Tjek kalenderen og book ekstradage ca. en måned før.

Fuldt booket i juli!

Mejeristhuset er fuldt booket hele juli måned. Derfor er juli ikke med i nedenstående oversigt!

Medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening kan altid orienterede sig om ledige perioder og læse mere om Mejeristhuset på www.mejeri­leder.dk Sæson A

Sæson B

Sæson C

Sæson D

Maj 17 18 19 20 21 22

M

T

O

T

F

L

2 9 16 23 30

3 10 17 24 31

4 11 18 25

5 12 19 26

6 13 20 27

7 14 21 28

S 1 8 15 22 29

M

T

6 13 20 27

7 14 21 28

O 1 8 15 22 29

T 2 9 16 23 30

F 3 10 17 24

L 4 11 18 25

S 5 12 19 26

T 2 9 16 23 30

O 3 10 17 24 31

T 4 11 18 25

F 5 12 19 26

L 6 13 20 27

S 7 14 21 28

Juni

Mejeriliv

Ulykker • Tandskader • Sundhed Forsikringer via Mejeriliv: Kontakt Optima for information www.optima-gruppen.dk Claus Rasthøj tlf. 2075 55 25

22 23 24 25 26

August 31 32 33 34 35

M 1 8 15 22 29

8. september 2016 Dansk Mejeringeniør Forening Mejeriingeniørdagen 1. oktober 2016 Foreningen af mejeriledere og funktionærer 127. Delegeretmøde Hotel Opus, Horsens 6. oktober 2016 Mejeriteknisk Selskab Procesoptimering Hotel Legoland 1. november 2016 Dinner Event MCH Messecenter Herning 1.-3. november 2016 FoodTech ’16 og International Food Contest MCH Messecenter Herning 23. november 2016 MIA Arbejdsmiljøkonference Comwell Kolding 8. december 2016 Mejeriteknisk Selskab Sunde mejeriprodukter Hotel Legoland 1. februar 2017 Mejeribrugets Dag Kold College

❚ Udland ❚ ❚ ❚ 16.-20. oktober 2016 SIAL Paris, Frankrig 16.-21. oktober 2016 IDF World Dairy Summit Rotterdam, Holland

OBS: Redaktionen tager forbehold for perioder, der evt. er udlejet, efter bladet er sendt til trykning!

MÆLKERITIDENDE 2016

19

Mælkeritidende, Munkehatten 28, 5220 Odense SØ

Dalum Lærlinge

Sommermøde den 16. juni 2016

Dalum Lærlinge afholder torsdag den 16. juni 2016 Elevmøde og Jubilarsammenkomst på Kold College.

Program for Jubilarsammenkomst Kl. 09.00: Ankomst ved hovedindgangen på Kold College Kl. 09.30: Kaffe og orientering om skolen i dag med jubilarpræsentation Kl. 11.30: Fotografering i skolegården Kl. 12.00: Middag i spisesalen på Dalum Landbrugsskole (egenbetaling 200 kr. ved indgangen). Der vil være indlæg af Jørgen Hoff, Gundestrup Mejeri og Bryghus Kl. 15.00: Kaffe i skolegården Kl. 16.00: Generalforsamling i Dalum Lærlinge Kl. 17.00: Fælles aftenspisning ved Cafeen

Tilmelding Er du medlem af Dalum Lærlinge, vil du modtage en direkte invitation.

Hvis du ikke er medlem og har enten 10, 25, 40, 50, 60, 65 eller 70 års jubilæum i 2016 - er du også meget velkommen.

Overnatning kan i meget begrænset omfang ske på Kold College for 500,- kr., inkl. morgenmad. Betaling foregår ved indkvartering.

Husk at tilmelde dig arrangementet!

Frist for tilmelding: 2. juni 2016 til Dalum Lærlinge på mail til Linda Bøgelund: Lib@koldcollege.dk Læs mere på www.dalumlaerlinge.dk