MT22 2014

Tør og energieffektiv isolering …

Opskriften på driftsoptimering og mindre miljøbelastning I mere end 15 år har vi leveret præisolerede rørsystemer til proces- og køletekniske anlæg til mejerier og levnedsmiddelindustri – ikke blot i Danmark men også til mange andre lande. Det har bidraget til l avere energiforbrug, driftsomkostninger og CO2 udslip.

4561 Mediegruppen

Tak for besøget på Food Tech i Herning ! Vi ses til en vandtæt snak om jeres projekter på Ajour 2014, 27.-28. november, Odense Congress Center, stand 4549.

LOGSTOR A/S Danmarksvej 11 · DK-9670 Løgstør · Denmark Tel. +45 9966 1000 · Fax +45 9966 1180 logstor@logstor.com · www.logstor.com

22 FMF årsmøde - side 4

FM Rejseaften - side 11

MIA Arbejdsmiljøkonference - side 20

31. oktober 2014 127. årgang

Leder Udgivere: Foreningen af mejeriledere og funktionærer, e-mail: fmf@maelkeritidende.dk Dansk Mejeriingeniør Forening, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk

Forsigtig optimisme Af Anna Marie Thøgersen

Redaktion og sekretariat: Munkehatten 28 5220 Odense SØ.

Tlf.: 66 12 40 25 e-mail: info@maelkeritidende.dk www.maelkeritidende.dk Tlf. tid dagligt kl. 8.30-15.30 (fredag dog 8.30-14.30) Ansvarshavende redaktør og sekretariatsleder mejeriingeniør Anne-Sofi Søgaard Christiansen Redaktør Cand. mag. Anna Marie Thøgersen Redaktionssekretær Jette Rohde Regnskab og administrationssekretær Markedsøkonom Bettina M. Nielsen Kontorelev Mie Burchardt Annoncer: Stillings- samt købs/salgsannoncer kan leveres digitalt og må være redaktionen i hænde senest onsdag kl. 12.00, en uge før udgivelse.

Tidsskriftet udgives hveranden fredag‚ undtagen dobbeltnumre i juli og december‚ svarende til 23 nr./år i et oplag på 1.600 eksemplarer (heraf 200 uden for oplagskontrol).

Abonnement: Danmark: 1.224- kr./år inkl. moms.

Europa: 1.476,- inkl. forsendelse. Øvrige udland: 1.668‚- kr. inkl. forsendelse.

Læserkreds: Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere.

Mejeriingeniører, mejeriteknikere og procesteknologer i ind- og udland.

Medlemmer af mejeriernes bestyrelser.

Ansatte ved mejeribrugets organisationer.

Medarbejdere ved universiteter og øvrige forskningsinstitutioner samt levnedsmiddel­kontrolenhederne og ministerielle embedsmænd.

Mange levnedsmiddelvirksomheder.

Mejeriernes leverandør- og servicevirksomheder m.v.

(Stud. tech. al/mejerilinjen og procesteknologstuderende/mejerispecialet modtager bladet gratis).

Layout og tryk: Jørn Thomsen Elbo A/S ISSN 0024-9645 Online ISSN 2245-991X Medlem af:

Eftertryk tilladt med kildeangivelse.

MÆLKERITIDENDE 2014

2

I dette nr. af bladet bringer vi et længere uddrag fra Foreningen af mejeriledere og funktionærers 125. Delegeretmøde, hvor formanden Søren Jensen aflagde bestyrelsens beretning. Igen i år var det en flot beretning, hvor formanden med afsæt i det globale marked placerede den internationalt funderede danske mejeriverden, som foreningens medlemmer og ledere på forskellige niveauer agerer i. Afsættet var de vanskelige vilkår med faldende afregningspriser til mælkeproducenterne grundet bl.a. købspause i Kina og importboykot i Rusland. En høj mælkepris er forudsætningen for dansk mejeribrugs fortsatte succes, understregede formanden, som samtidig udtrykte en forsigtig optimisme på baggrund af mælkekvoternes ophør i 2015. For danske mælkeproducenter råder trods økonomisk vanskelige vilkår over Europas mest moderne produktionsanlæg og er dermed klar til at øge mælkeproduktion. Her er det bl.a. foreningsmedlemmernes ansvar at være så fagligt kompetente og opdaterede, at de fortsat kan sikre og udvikle højkvalitets mejeriprodukter, der i stigende grad skal afsættes på nye markeder. Mejerifolket har ofte gennem historien fundet alternative løsninger og markeder, når den samlede branche mødte svære og nye vilkår på verdensmarkedet.

Historisk set har Foreningen af mejeriledere og funktionærer også altid været meget stærke, når det handler om at sikre medlemmernes pensionsforhold. Og netop dette har i år været en udfordring, hvor foreningen og sekretariatet har kæmpet hårdt og bevist, at sammenhold og en fælles overenskomst har stor økonomisk betydning for medlemmerne.

Traditionen tro omtalte formanden desuden de mangeartede medlemsaktiviteter, som foreningen - enten alene eller i samarbejde med gode branchefæller - i løbet af året og for den kommende periode arrangerer til gavn for medlemmerne, deres muligheder for netværksdannelse og ikke mindst højnelse af deres faglige kompetencer. Det er en stor og flot buket af tilbud, som langt hen ad vejen matcher, hvad meget større - og mere kontingenttunge - faglige foreninger tilbyder deres medlemmer. ■

Indhold 3 4 11 12

DMS: Skimmeloste FMF 125. delegeretmøde FM Rejsaften Segelcke-medaljen

13 Kort fortalt 17 Personalia 20 MIA Arbejdsmiljøkonference

NR. 22

Danmarks Mejeritekniske Selskab afholder den 4. december seminar om:

Skimmeloste Betegnelsen skimmelost dækker over et meget bredt spektrum af oste, som adskiller sig på et utal af måder, hvad angår smag, udseende og konsistens m.m.

Men ostene har for de flestes vedkommende også deres helt særlige historie - geografiske oprindelse og tradition for produktion og anvendelse.

Nogle spises friske, eller relativt friske, mens andre lagres i mange måneder eller flere år, før de smagsmæssigt giver den helt rette oplevelse.

Seminaret vil give deltagerne et overblik over skimmelostens mangfoldighed og geografi samt en produktteknisk tilgang til nogle specifikke produkter.

BGB (Beskyttet Geografisk Betegnelse) og kvalitetsbedømmelser af blueosten kommer ligeledes under lup.

Tid og sted Seminaret om Skimmeloste finder sted torsdag den 4. december 2014 kl.

09.30-16.00, Hotel Legoland, Aastvej 10 i Billund.

Målgruppe Seminaret retter sig til alle, som beskæftiger sig med produktion, produktudvikling, innovation, optimering mm. af skimmeloste samt andre med faglig

NR. 22

interesse og viden inden for området.

(Relevante faguddannelser: mejerister, mejeriteknologer, mejeriingeniører, levnedsmiddelingeniører mv.).

Pris og tilmelding

studerende kan deltage for 250 kr. pr seminar, gebyret betales af hhv. Dansk Mejeriingeniør Forening eller Foreningen af mejeriledere og funktionærer, hvis man er studentermedlem i én af disse foreninger.

Prisen for deltagelse i seminaret er 1.995 kr. + moms for medlemmer af Danmarks Mejeritekniske Selskab og 2.495 kr. + moms for ikke-medlemmer.

Mejeriteknolog- og mejeriingeniør-

Tilmelding senest fredag 28. november 2014. Du kan hente programmet samt tilmelde dig på www.mejeritekniskselskab.dk ■

Program Kl. 09.30-10.00

Registrering og kaffe

Kl. 10.00-10.10

Velkomst og præsentation af dagens program

Kl. 10.10-10.40

Skimmelostens mangfoldighed og geografi. V/mejeriingeniør Jens Martin Buch Kristensen

Kl. 10.40-11.10

Danablu - skimmelostens ukronede konge. V/mejerikoordinator Dagmar F. Pedersen, Arla Foods (og bedømmelsesleder BGB Danablu)

Kl. 11.10-11.30

Pause

Kl. 11.30-12.15

Syrnings- og skimmelkulturers betydning for de blå ostes smag og udvikling. V/direktør Per Dedenroth Pedersen, Clerici-Sacco Group

Kl. 12.15-13.15

Frokost

Kl. 13.15-14.00

Cultures for white mould cheese. V/Senior Application Specialist, Cheese, Dirk Kuckelsberg, Dupont Nutrition and Health

Kl. 14.00-14.30

Hygiejnisk design afgørende for kvaliteten af blåskimmeloste. V/ Senior Microbiologist, Global QA Per Væggemose Nielsen, Chr. Hansen

Kl. 14.30-14.50

Pause

Kl. 14.50-15.20

Optimeret procesudstyr for skimmeloste. V/salgschef Lars Wagner, Alpma og direktør Jens Aage Christensen, Salicath

Kl. 15.20-15.50

Emballering af skimmeloste. V/Technical & Development Manager Else Dydensborg, Danapak flexible

Kl. 15.50-16.00

Afslutning

MÆLKERITIDENDE 2014

3

Foreningen af mejeriledere og funktionærers 125. delegeretmøde

Forsigtig optimisme trods store udfordringer Foreningen af mejeriledere og funktionærers 125. delegeret­ møde blev afholdt lørdag den 4. oktober 2014 på Hotel Opus i Horsens. Foreningens formand Søren Jensen aflagde bestyrel­ sens beretning, som her bringes i forkortet og redigeret form.

Foreningens næstformand Leif Friis Jørgensen blev valgt til di­ rigent, og sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen fortalte om sekretariatets aktiviteter samt aflagde regnskab. Beretningen i dens fulde længde kan læses på www.mejerileder.dk Store udfordringer Med afsæt i Piet Heins gruk om, at optimisterne tør håbe på det, de tror på, indledte foreningens formand, Søren Jensen det 125. delegeretmøde med en temperaturmåling på de globale og lokale tilstande i landbruget samt mejeri- og fødevareindustrien.

De økonomisk pressede mælkeproducenter har igen i år oplevet store udsving i mælkepriserne og gennem de seneste måneder med et fald fra godt 3 kr. til nu ca. 2,8 kr. pr kg mælk. Men trods faldet så er prisen stadig høj i forhold til for få år siden. Der er da også forsigtig optimisme blandt landets ca. 3.500 mælkeproducenter, som nu forbereder sig på, at EU ophæver mælkekvoterne pr. 1. april 2015. Forventningerne er, at den danske mælkeproduktion frem mod

2020 vil stige med op til 20%, svarende til 1 mia. kg mælk mere pr. år, og det danner grundlag for, at Danmark kan øge eksporten med 4 mia. kr. og skabe 5.000 nye arbejdspladser.

Herefter omtalte formanden flere kilder i industrien, som også har fokus på fortsat udvikling og satsning på den danske fødevareproduktion, bl.a. fhv. adm. direktør for L&F Søren Gade, der i en artikel udtaler: ”Dansk landbrug er velegnet som storleverandør af fødevarer med lav miljøpåvirkning til det store behov for fødevarer fremover - og så kan vi oven i købet også eksportere vores viden og teknik på området”.

Desuden udtalelser fra Peder Tuborg, Arlas adm. direktør i Jyllandsposten: ”Glem alt om at vi i Danmark skal leve af tankens kraft. Danmark er et landbrugs-

land, og det er der store perspektiver i”.

Peder Tuborgh påpeger desuden som formand for regeringens Vækstteam for Fødevarer, at der under de rette vilkår er potentiale til yderligere vækst i dansk fødevareproduktion på 50 mia. kr. og 25.000 nye arbejdsplader i 2020 under forudsætning af mindre kontrol og bedre adgang til finansiering i erhvervet.

Herefter bad Søren Jensen repræsentanten fra AP Pension, Søren Husted om at takke pensionsselskabet for dets flotte initiativ til at tilbyde landmænd hjælp til finansiering via investeringsfonden Dansk Farmland, der har en foreløbig investeringsramme på 600 mio. kr.

Siden sommerferien har mejeribranchen mødt store udfordringer, især den store ubalance mellem udbud og efterspørgsel på markedspladsen for

Hovedbestyrelsen, fra venstre ses: Michael Jensen, Palle Jellesmark, Birger H. Christiansen, René Fredgaard, næstformand Leif Friis Jørgensen, sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen, Jan A. Andersen, Alex Salling, Bjarke Damsgaard Jørgensen og på talerstolen formanden Søren Jensen.

4

MÆLKERITIDENDE 2014

NR. 22

mejeriprodukter, primært grundet øget mælkeproduktion, Kinas reducerede efterspørgsel og Ruslands totalstop for import af mejeriprodukter fra bl.a. EU, hvor sidstnævnte har skabt store dønninger på det europæiske marked. Men med en forventet befolkningstilvækst på +2 mia. til 9 mia. verdensborgere i 2050 samt øget velstand og købekraft i de befolkningsrige regioner og lande, så viser beregninger imidlertid, at verdens fødevareproduktion skal øges med 70% for at føde klodens befolkning. Ifølge FAO vil der i 2023 være regioner med overskud af mælk (i EU, New Zealand, USA og Argentina) og regioner med underskud af mælk (i Kina, Østen, Afrika og Rusland).

Set i lyset af det svingende globale mælkemarked så mindede Søren Jensen forsamlingen om, at mejeribruget mange gange tidligere har formået at tilpasse sig den internationale udvikling ved at afsætte kendte og nye mejeriprodukter på nye markeder. Det skete, da mejeristerne udviklede Lurpak-smørret for over 100 år siden, og senere da de danske mejerier i 1970-erne vendte eksporten af hvide oste fra Iran til nye markeder. Afskaffelse af EU eksportrestitutioner betød ligeledes udvikling af nye - fx. vegetabilske produkter samt flere kategorier af pizzatoppings, og det har betydet nye afsætningsmuligheder samtidig med frigørelse af dansk mælkefedt til Lurpak.

Formanden fremhævede, at der også i fremtiden bliver brug for mejeribrugets evne til hurtigt at tilpasse sig markedskravene. Nye forbrugere på nye markeder - i fx Fjernøsten - er klar over

NR. 22

vigtigheden af mælkens proteiner, mineraler og vitaminer, men de efterspørger jo ikke nødvendigvis oste som lagret Danbo eller Good old Havarti. Nej disse forbrugere ønsker mejeriprodukter af høj sikkerhed og kvalitet samt tilpasset deres lokale smagsløg. - Det er her, vi som ledere og specialister på mejerierne og i følgeindustrien skal være helt i top med vore kompetencer. Via vores faglighed, tillid, åbenhed, troværdighed og samarbejdsevne skal vi alle bidrage til at bringe de danske mejeriprodukter frem på markedspladsen - nær som fjern, nye som gamle. Vi skal som medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer (FMF) være stolte ambassadører for vores branche, produkter, virksomheder, medarbejdere og kollegaer. Vi skal alle være optimister på branchens vegne, understregede Søren Jensen.

Slut med mælkekvoter Den 31. marts 2015 slutter 30 år med mælkekvoter. Fra da af kan mælkeproducenterne igen producere så meget mælk de vil uden at bekymre sig om kvoteoverskridelser, superafgift, frimængde eller kvotekøb og kvotepris.

Danske mælkeproducenter råder over Europas mest moderne produktionsanlæg. Siden 1997 er der bygget 3.000 nye kostalde. Med mælkekvoternes ophør og et moderne produktionsanlæg bliver miljøregulering og kapitaladgang nok de mest begrænsede faktorer for mange mælkeproducenter. For de danske mejerier og mejeriselskaber gælder, at de er udfordret på paratheden med at tackle de forventede øgede mælkemængder frem mod 2020. En række spørgsmål

Du kan læse hele beretningen på mejerileder.dk

rejser sig hos danske mejerifolk: Hvor og hvornår kommer de stigende mælkemængder, skal vi satse på ost, mælk eller pulver, og hvilken indflydelse får de svingende mælkepriser og de unikke markedsvilkår?

Mange spørgsmål med få svar, men et er sikkert: For at kunne drive et effektivt dansk mejeribrug med stigende eksport til fjerne markeder, så er der brug for mere mælk for at sikre øget effektivitet i mejerianlæggene og øget konkurrencekraft på markedspladsen.

Under de frie markedskræfter vil mælkeproducenterne komme til at producere i et felt, hvor uforudsigelige prisudsving i foder- og mælkepriser er de nye produktionsvilkår. Det kræver en større grad af økonomisk robusthed i landbruget. Men generelt forventes det, at mælkepriserne kommer til at gå opad!

Danske mejerifolk skal forstå, at fællesnævneren for dansk mejeribrugs forsatte succes er den KPI, der hedder mælkepris. Der skal være en sund økonomi hos vores mælkeproducenter, for at mælken når frem til mejerierne.

Derfor skal vi danske mejerifolk være verdensmestre i at drive et mejeribrug, som spænder vidt - fra specialiteter og innovation til stordrift og bulkprægende

MÆLKERITIDENDE 2014

5

produkter - på alle typer af mejerier - globalt og regionalt. Det kræver også, at alle vi danske mejerifolk skal bidrage til en stærk branchekultur med høj faglighed og kvalitetsbevidsthed, understregede formanden.

Mejeridanmark Sidste år var der mange fornemme jubilæer i Mejeridanmark, og igen i år endnu en af slagsen, nemlig Kold College, der den 2. maj havde 125 års jubilæum. Jubilæet blev fejret på behørig vis! Et kig i Mejeribrugets Årbog viser desuden, at 19 mejerikollegaer har fejret 25 og 40 års jubilæum. Formanden sendte lykønskninger.

I det forgangne år er der ikke driftsstandset mejerier i Danmark, men der

har desværre været afskedigelser grundet Ruslandskrisen! Der er pt. omkring 60 mejerivirksomheder/driftssteder i alle størrelser: Arla Foods (27), selvstændige andelsmejerier (9), private mejerier (ca. 30) og iscremeproducenter (6).

Andelshaverne bag Sædager har solgt mejeriet til Mammen og er nu en del af Mammen-gruppen.

Arla Foods investerer 270 mio. kr. i et nyt innovationscenter i Agro Food Park i Aarhus. Det skal stå færdigt i 2016 og får ca. 120 medarbejdere. Arla Branderup skal ombygges til mozzarellaproduktion, forventet kapacitet 25.000 tons, investering på 80 mio. kr. Hos Arla Foods Ingredients investeres 295 mio. kr. til en ny valleproteinhydrolysat-fabrik hos DP i Videbæk samt yderligere 45 mio. kr. til nyt produktionsudstyr på HOCO. I afdelingen for specialoste er der også mange aktiviteter. Thise Mejeri er næsten klar i Hjerm Kalkminer med deres specialoste til tyske forbrugere.

Tebstrup Gedeosteri er flyttet til Arlas tidligere mejeri i Vrinners grundet øget produktion. På Tistrup Mejeri har Arla Unika åbnet et nyt Affinage Center til modning af gourmetoste.

Regnskab ved sekretariatsleder AnneSofi Christiiansen.

6

MÆLKERITIDENDE 2014

På det globale plan har Arla budt velkommen til 800 nye andelshavere med ca. 450 mio. kg mælk fra mejeriselskabet EGM Walhorn. Arla Foods har givet et foreløbigt bud på majoriteten i det børsnoterede Arab Dairy Products i Egypten samt opkøbt aktiepost på 8% i det brasilianske mejeriselskab Vigor Alimentez med henblik på øget salg i landet. I løbet af sommeren har Arla solgt Dairy Fruit og Danapak.

Om pensionssagen Det seneste år har vist, at der er en betydelig fordel ved at være ansat under overenskomsten mellem Mejeribrugets Arbejdsgiverforening/Dansk Industri (MA/DI) og Foreningen af mejeriledere og funktionærer (FMF), idet Arla Foods med ledelsesretten og funktionærlovens opsigelsesvarsel uden megen dialog eller information har valgt at gennemføre en omfattende omlægning af pensionssatserne for ikke-overenskomstansatte funktionærer - altså funktionærer på frie aftaler og kontrakter på mejerierne og i de centrale funktioner.

For de af FMF’s medlemmer (og andre), som ikke har deres ansættelsesforhold reguleret af overenskomsten mellem MA/DI og FMF, betyder Arlas omlægning af pensionsordningen, at vi som medarbejdere går fra pensionssatser, som var baseret på aldersprogression til stillingsprogression. Derfor

NR. 22

De delegerede ankommer. I år var FMF Kreds Vestjylland arrangør af mødet.

På billedet yderst til venstre ses kredsformand Michael Jensen, der byder velkommen.

rammes alle under 44 år, som ikke via deres stillingsniveau er sikret en højere pensionssats end de 12,99%, der bliver standardniveauet gennem hele arbejdslivet for langt hovedparten af de berørte. Stillingsprogressionen af pensionssatserne betyder, at vi som medarbejdere skal være indplaceret på stillings/lønbånd over D2 for at nå pensionssatser på 15% og over C2 for at nå 18%.

Lønbånd D1 og C2 betyder, at man typisk skal have en titel som Vice President eller Senior Director for at opnå 15% i pensionssats og titler derover for at opnå 18% i pension.

Herefter fortalte Søren Jensen om de mange tiltag FMF sammen med Dansk Mejeriingeniør Forening og på baggrund af mange medlemshenvendelser har gjort for dels at afholde informationsmøder for medlemmerne - dels at få Arla HR i tale og udrede situationen, og helst rulle den gamle pensionsordning tilbage desværre uden det store held. (Der er udførligt informeret om disse tiltag i Mælkeritidende nr. 9 og nr. 10 i år).

Konsekvensen for den enkelte Arlamedarbejder kan blive, at der mangler ½ til 1 mio. kroner på den virksomhedsbetalte pensionsordning hos AP Pension, når pensionsalderen nås.

Derfor opfordrede formanden på vegne af hovedbestyrelsen på det kraftigste de berørte medlemmer til at kontakte

NR. 22

AP Pension for dialog og konsekvens af omlægningen samt evt. drøftelse af korrigerende handling, dvs. evt. øget egenbetaling.

Som følge af Arlas omlægning af pensionsordningen har mange nuværende og nye/potentielle medlemmer af FMF set fordelene ved at blive omfattet af foreningens overenskomst. Efter FMF’s dialog med Arlas HR-afdeling er der enighed om, at grænsefladerne for overenskomstens dækningsområde er følgende: Lønbånd fra og med E2 og op til B berettiger til at være omfattet af lederpension i Arla Foods og til overenskomstansættelse, hvis man er medlem i FMF og under overenskomstens dækningsområde.

Søren Jensen fortalte også, af FMF i samarbejde med Mejeriingeniørforeningen har opfordret til, at der oprettes et forum for medlemmer ansat på individuelle kontrakter hos Arla Foods, hvor løn, pension og ansættelsesforhold kan drøftes med Arla HR.

Hvad kan du selv gøre?

Herefter omtalte Søren Jensen de muligheder, som de berørte af pensionsændringen har: Medarbejdere ansat på mejerierne, som er eller bliver medlemmer af FMF, kan få deres ansættelsesforhold reguleret hhv. oprettet i henhold til den gældende overenskomst mellem MA/DI og FMF.

Det betyder, at pensionssatserne pr. 1. januar 2014 er følgende: Under 45 år = 12,99% 45 til 50 år = 15% Fyldt 50 år = 18% For ansættelseskontrakter indgået før den 1. januar 2014 gælder stadig, at pensionssatsen er 15% indtil det fyldte 50 år, hvor pensionsbidraget hæves til 18%.

Positive pensionsændringer FMF har i knap 100 år sammen med MA/DI via Andelspensionsforsikringen i fællesskab været et forbillede for, hvordan man som branche sikrer sine medarbejdere en god pensionisttilværelse. Men her i 2014 skilles vandene altså, og det betyder desværre negative forandringer for de medlemmer, som ikke har mulighed for overenskomstansættelse.

Heldigvis er der også positive forandringer i kraft af reducerede omkostninger til administration af pensionsordningerne. Det gælder for alle i mejeriindustrien, som er kunder hos AP Pension. Denne reduktion kan på en gennemsnitlig pensionsordning betyde op mod 80.000 kr. ekstra. Der er flere positive ændringer for alle, der bruger FMFs pensionsordning, idet de får bedre og fuldt ud arbejdsgiverbetalt forsikring. Ændringen betyder: • Løbende udbetaling på 70% af lønnen ved tab af arbejdsevne (tidl. 40%)

MÆLKERITIDENDE 2014

7

• Dødsfaldsdækning på 150% af en årsløn (tidl. engangsbeløb 958.000 kr.)

• Kritisk sygdom på 150.000 kr.

• Heltidsulykkesforsikring, udbetaling op til 3 mio. kr. i erstatning (tidl. ingen) • Forsikringen gælder helt frem til folkepensionsalderen, hvis medlemmet fortsat er i arbejde • Pension af ”hele” lønnen inkl. ferie og tillæg.

Sundhedsordning I henhold til FMF’s Overenskomst er der for samtlige ledere en aftale om Sundhedsordning tegnet gennem PensionDanmark. Men da et foreningsmedlem igennem denne ordning ønskede at gøre brug af produktet ”hurtig diagnose”, lød den meget overraskende melding til både medlem og FMF, at der ikke var adgang til den fulde ordning hos PensionDanmark. Den i PensionDanmarks brochure beskrevne sundhedsordning inkl. ”hurtig diagnose” er kun gældende for mejeribrugets medarbejdere omfattet af fællesoverenskomsterne og ikke funktionærer dækket af FMF’s overenskomst - eller Arlas medarbejdere ansat på individuelle kontrakter.

Uden FMF’s viden er sundhedsordningen hos PensionDanmark blevet delt i to kategorier; en sundhedsforsikring for timelønnede kollegaer indeholdende ”hurtig diagnose” og en sundhedsordning for funktionærer.

Konklusionen er, at MA/DI stille og roligt har indført et A og B hold, når det gælder Sundhedsordningen hos PensionDanmark. Desværre er funktionærer i dansk mejeribrug kommet på B-holdet - den lille ”sundhedsfor-

Medlemsundersøgelse

Du kan se flere fotos på maelkeritidende.dk

sikring” hos PensionDanmark. FMF er derfor gået i dialog med Mejeribrugets Arbejdsgiverforening omkring dette forhold og har desuden sendt sagen til foreningens advokat for at afklare det næste skridt.

Medlemsforhold Fællesskabet og styrken i en fælles overenskomst har betydet en markant medlemsfremgang i FMF, så der i 2014 er 839 medlemmer plus nogle studentermedlemmer. Det samlede antal aktive medlemmer er 598. I alt har FMF haft en nettotilgang af medlemmer på 28 i forhold til det foregående år.

En del medlemmer har i årets løb fået hjælp fra sekretariatet omkring især deres ansættelsesforhold, mens andre har fået hjælp af foreningens advokat eller via FTF’s socialrådgiverordning og arbejdsskadeordning.

FMF har tryghed, rådgivning og juridisk bistand højt på prioriteringslisten.

I den forbindelse understregede formanden, at medlemmerne kan regne med fuld diskretion ved henvendelse!

FMF havde desværre pr. august otte fuldtidsledige medlemmer. Tallet er dog lavt sammenlignet med hele FTF-A gruppen, og heldigvis kommer de fleste relativt hurtigt i arbejde igen.

Via Huge Consulting har FMF fået lavet en undersøgelse om medlemmernes tilfredshed med foreningens udbud og muligheder for at kunne udvikle foreningen yderligere. Svarene fra de 200 deltagere kan summeres op til: Ingen drastiske ændringer - kun finjusteringer samt mere information om FMF’s mange ydelser.

På den baggrund er der udarbejdet en handlingsplan, der bl.a. omfatter nye faste spalter og artikelserier i Mælkeritidende, mere aktivitet i LinkedIngruppen, planlægning af møder med bredere indhold end mejeritemaer, mere direkte mail til markedsføring af aktiviteter, hjemmesiden skal iPad/mobil-tilpasses etc. Der følger flere informationer herom i Mælkeritidende senere på året.

Temamødet På FMF’s årlige temamøde var der fokus på overenskomst, hvervning af medlemmer, aktiviteter, NGO ”Mejerifolk uden grænser”, delegeretmøde, antal delegerede og mødeform.

Omkring NGO - ”Mejerifolk uden grænser” oplyste formanden, at hovedbestyrelsen med opbakning fra mødedeltagerne nu har nedsat en lille arbejdsgruppe (René Fredgaard, Palle Jellesmark og Anne-Sofi Christiansen), som arbejder videre med NGO-projektet (du kan læse mere om dette projekt i Mælkeritidende nr. 21).

Konklusionen vedr. delegeretmøderne blev, at valggrundlaget på 1 delegeret pr. 6 aktive medlemmer fastholdes, og at kredsene fortsat bestræber sig på at møde med fuldt hold til delegeretmødet.

Formålet og vigtigheden af delegeret-

Godt 100 delegerede samt indbudte gæster deltog i Foreningen af mejeriledere og funktionærers 125. delegeretmøde.

8

MÆLKERITIDENDE 2014

NR. 22

mødet blev ligeledes stadfæstet med følgende begrundelse: Vedtægtsbestemt, netværk og sammenhold, synlighed, ambassadørrollen styrkes mv.

Afholdte og kommende aktiviteter Herefter omtalte formanden afholdelse af de mange aktiviteter og arrangementer, som foreningen har været en del af gennem året, herunder bl.a.: Danish International Food Contest og Dinner Event sidste år, Mejeribrugets Dag 2014 på Kold, kredsudstilling på Gram Slot og studieturen til England. Herefter kort om de kommende arrangementer bl.a. Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference den 27. november og Mejeriteknisk Selskabs seminar om skimmeloste den 4. december. Øvrige kommende arrangementer findes bl.a. i Mælkeritidendes kalender.

Mejeriuddannelserne Hvis Mejeridanmark skal fastholde sin globale førerposition på det teknologiske niveau, så skal vi øge indsatsen omkring uddannelse på det mejerifaglige/mejeriteknologiske område, understregede Søren Jensen og fortsatte: Nye mejerifolk, som skal i arbejde i 2020, skal ind i et uddannelsesforløb nu. Vi skal i fællesskab sikre det rette flow af ”kandidater” til vores 3-sporede uddannelsessystem i mejeriindustrien: Mejerister, mejeriteknologer og mejeriingeniører - uanset om de i fremtiden skal arbejde nationalt eller globalt. Vi hører desværre af og til, at der ikke er tid og plads til mejerielever og kandidater fra teknologi- og ingeniørstudierne, men den dag vi står og mangler faglærte mejerifolk, er det

NR. 22

for sent, og så koster det penge! Vores flow igennem mejeribrugets uddannelsessystem og kompetenceudviklinger skal ganske enkelt op, ellers spiller vi i fællesskab Mejeridanmark ned på et lavere niveau.

Det er glædeligt at konstatere, at Industrigruppens indsats omkring mejeriingeniøruddannelsen bærer frugt.

Stigende søgning til bacheloruddannelsen og fordobling af studerende i mejeripraktik. Et godt eksempel på, at et forpligtende branchesamarbejde betaler sig. Tillykke med det, godt gået!

Der er også behov for en stærk og fælles indsats for at få mejeriteknolog/ mejeriteknikeruddannelsen på sporet igen. Her er flowet ganske enkelt for lille til at sikre pladserne mellem det faglige produktionsmiljø til det akademiske niveau i både mejeriindustrien og følgeindustrien. Mejeriteknologerne/mejeriteknikerne vil ligeledes blive savnet, når Mejeridanmarks internationale positioner skal styrkes og siden fastholdes.

Flowet er også så lille, at det på sigt kan være kritisk at fasteholde uddannelsen i regi af ErhvervsAkademi Lillebælt.

Mejeristuddannelsen er efter hovedbestyrelsens opfattelse på rette spor uden at være prangende. Hermed menes, at flowet er faretruende nær minimumsgrænsen set i lyset af mejeribrugets behov på både kort og lang sigt.

Fra branchens EfteruddannelsesUdvalg lyder det, at søgningen til efteruddannelsesaktiviteterne er på absolut laveste niveau for at opretholde og udvikle efteruddannelsessystemet overhovedet!

På vegne af hovedbestyrelsen opfordrede formanden til stor ansvarlighed i Mejeridanmark for at sikre det me-

jerifaglige og -teknologiske niveau i branchen. Danmark har historisk set været kendt som et land, der var i front på mejeriuddannelsesområdet. Dén position skal ganske enkelt fastholdes - sådan er det!

FMF deltager pt. sammen med repræsentanter fra Kold College, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening, Arla Foods og Danske Mejerister Fagforening i en arbejdsgruppe, der skal afdække det fremtidige behov for mejeriteknologer, klarlægge opbakning og interesse i mejeri- og følgeindustri samt afklare, hvad der kan gøres uddannelsesmæssigt, for at mejeriteknologen - i nuværende eller ændret form - kan opretholdes, så vi også fremover har den velkendte og anerkendte 3-trins model for mejeriuddannelser i Danmark.

Fremtiden Mejeridanmark har haft et supergodt første halvår af 2014, men desværre er vi lige nu på en bølge, der bevæger sig i en negativ retning grundet ubalance mellem udbud og efterspørgsel på det globale mejerimarked. De rå markedskræfter får frit spil, og vi vil opleve yderpunkterne på verdensmarkedet, hvor mælkepriserne til vores ejere og mælkeproducenter kan svinge med +/- hele og halve kroner inden for kort tid. Der skal en stærk økonomi, en fast hånd og en stærk psyke til at håndtere disse udfordringer. Vores ejere og ledelsen i vores mejerier og mejeriselskaber skal sammen sætte den rigtige kurs for branchen.

I Danmark har vi en mejeriindustri med et effektivt produktionssetup, høj råvarekvalitet, et stærkt håndværk med

MÆLKERITIDENDE 2014

9

Efter delegeretmødet var der fest for de delegere og ledsagere samt indbudte gæster.

moderne og effektiv teknologi til prima produkter, som er klar til at kæmpe for en plads på markedet, nært eller fjernt.

Det nye Danish Food Clusters adm. direktør Lone Ryge Olsen sætter rammende ord på dansk fødevareindustris historie og potentiale: Lille land, lang historie, stor industri, sikre fødevarer, høj kvalitet, faglig dybde, lang tradition og i fællesskab er vi stærkere end hver for sig.

Small country - big on food, i et verdensmarked som efterspørger flere og flere fødevarer. Trods svære tider lige nu, må der bestemt være grobund for optimisme på den lange bane, sagde Søren Jensen og understregede: Som medarbejdere i alle hjørner af Mejeridanmark skal vi alle være stærke og stolte ambassadører for vores branche, mejerierne, virksomhederne, for vores produkter i alle afskygninger, for vores kollegaer, medarbejdere og os selv. Vi skal i fællesskab sikre, at vi som medarbejdere til enhver tid har højnelse af vores kompetenceniveau og vores produkter i fokus. Det er det, vi alle lever af!

Tak for samarbejdet Søren Jensen afsluttede med at takke foreningens medlemmer for at være gode ambassadører samt for deres støtte og opbakning til FMF’s aktiviteter. Ligeledes stor tak til FMF’s mange gode samarbejdspartnere: Dansk Mejeriingeniør Forening, Mejeribrugets Arbejdsgiverforening/DI, AP Pension, FTF/FTF-A, Foreningen af Danmarks Privatmejerier, Dansk Oste- og Smørforening, Kold College, organisationerne i MIA, Danmarks Mejeritekniske Selskab, Industrigruppen bag Mejeriingeniøruddannelsen, International Food Contest, mejerierne, mejeriselskaberne og deres ansatte.

10

MÆLKERITIDENDE 2014

Ligeledes stor tak til sekretariatets medarbejdere med Fie i spidsen. Tak til hovedbestyrelsens medlemmer og en stor tak til Bent I. Hansen, kreds Østjylland, der efter otte år som kredsformand og medlem af hovedbestyrelsen har overladt roret til Bjarke Damsgaard Jørgensen, som formanden bød velkommen.

Regnskab Efterfølgende fortalte sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen om de mangeartede opgaver, der bliver løst på sekretariatet, hvorefter hun fremlagde foreningens regnskaber, der blev godkendt uden bemærkninger.

Budgettet blev fremlagt og gennemgået, hvor bestyrelsen foreslog uændret kontingent i 2015/2016 - for niende år i træk. Budget og kontingent blev enstemmigt vedtaget.

dom og dødsfald. Søren Jensen og AP Pensions repræsentant Søren Husted svarede på spørgsmålene.

Dorthe Viborg og Jørgen Peter Hansen havde spørgsmål og kommentarer til især Mejeriindustriens Efteruddannelser herunder omkring aflyste kurser og mulighed for tilskud til kursister.

Søren Jensen svarede med en opfordring til, at lederne slutter op om og sender alle relevante medarbejdere på disse kurser på Kold College. Der lægges et stort arbejde i at udbyde relevante og interessante efteruddannelser!

Lars Schmidt (intern revisor) havde mange roser til sekretariatet og især til den orden, der altid er i regnskaberne!

Eigil Appel Pedersen opfordrede til øget internationalt samarbejde i FMFregi og takkede dernæst formanden for en forrygende flot beretning!

Eventuelt Valg Hovedbestyrelsen: Søren Jensen og René Fredgaard var på valg og blev genvalgt, mens Leo Bødker blev genvalgt som suppleant.

AP Pension: Alex Salling udpeget som repræsentant fra hovedbestyrelsen, suppleant blev René Fredgaard.

Revisorer: Som folkevalgte revisorer var der genvalg til Irene Byrgesen og Lars Schmidt. Ved valg til ekstern revisor var der genvalg til RSMplus, Odense.

Debat Efter beretningen var der åbent for spørgsmål og debat blandt de delegerede. Flere tog ordet for uddybning vedr. pensionsforhold, herunder Mette Toft, Vagn Clausen og Leo Bødker. Spørgsmålene var bl.a. om arbejde i udlandet og ansættelseskontrakt ved hjemkomst, AP Pensions dækning ved kritisk syg-

Regionschef Søren Husted fra AP Pension orienterede under punktet eventuelt om forskellige pensionsforhold og svarede ligeledes på nogle af de rejste pensionsspørgsmål, bl.a. dødsfaldsdækning og kritisk sygdom, hvor det jo er muligt individuelt at forsikre sig yderligere.

Herefter informerede Søren Husted om den mulige skatterabat på kapitalpension, hvor AP netop har sendt breve ud til alle relevante kunder, samt om muligt valg af enten fast eller variabel pensionsform. Flere individuelle informationer findes på appension/ minpension.dk ■

NR. 22

Rejseaften 2014 Tirsdag den 30. september 2014 blev der afholdt Rejseaften ar­ rangeret af Foreningen af Rejsende Mejeriingeniør­studerende.

Rejseaftenen er en tilbagevendende begivenhed, hvor legat­ modtagere holder oplæg om de udlandsoplevelser, de har haft til inspiration for andre studerende. Arrangementet er en god mulighed for at fortælle om foreningens arbejde og samar­ bejdspartnere - og traditionen tro overdådigt ostebord med produkter sponsoreret af industrien.

UK, Bolivia og Holland Rejseaftenen bød på oplæg om legatmodtagernes udlandsophold i Sydamerika, England og Holland. Første oplæg var om mejeripraktik ved Stourton Dairy, Leeds, England, hvor to studerende fortalte om, hvordan praktikken blev tilrettelagt, fremlagde budget og kom med gode råd til, hvordan man selv kunne planlægge et lignende praktikophold.

Andet oplæg omhandlede mejeripraktik i Bolivia, ved mejeriet Velenzia, som er leverandør til Klaus Meyers lokale restaurant Gusto, hvor den studerende oplevede et mejeri under helt andre forhold, end vi kender fra de danske mejerier. Til sidst fortalte to studerende om deres oplevelser ved sommerskole i Utrecht. Begge studerende var meget imponerede over kursets kvalitet og ikke mindst undervisningen, der lød derfor en stor opfordring fra oplægsholderne til de øvrige studerende om at benytte muligheden for en lærerig sommerferie.

at få unikke oplevelser og erfaringer i udlandet. Tak til Arla Foods amba, DuPont, Dansk Mejeriingeniør Forening, Mammen Mejeri og Elopak Danmark. ■

Fem studerende fra Foreningen af Rejsende Mejeriingeniørstuderende fortalte deres studiekammerater om opleveler i UK, Bolivia og Holland

Tak til sponsorerne Aftenen blev sluttet af med resterne fra ostebordet sponseret af Grøndal Mejeri - Uhrenholt, Løgismose, Nørager Mejeri - Nordex Food, Arla Foods Taulov, Arla Foods Nr. Vium og Arla Foods Esbjerg. Vi takker mange gange for sponsoraterne.

Vi er taknemmelige over de sponsorater, vi har modtaget i løbet af i år. Vi takker derfor virksomheder, der har sponsoreret penge til vores forening, og dermed givet studerende mulighed for

NR. 22

MÆLKERITIDENDE 2014

11

Fakta om Segelcke-medaljen Del XI: Modtagere af dansk mejeribrugs fornemste hædersbevisning:

Segelcke-medaljen Hvem har i årenes løb fået tildelt Segelcke-medaljen - dansk mejeribrugs fornemste hædersbevisning - og hvorfor? I en række korte artikler har fhv. forstander J.M. Buch Kristensen forsøgt at give svarene. Buch Kristensen er imidlertid den næste i rækken af modtagere af den fornemme pris, og redaktionen står derfor bag denne artikel.

Forstander J.M. Buch Kristensen (1937 -) Jens Martin Buch Kristensen modtog Segelcke-medaljen den 10. juni 2007 i forbindelse med 125 året for Dansk Mejeribrug. Buch Kristensen var i årene 1972-2004 en markant og visionær forstander for Dalum UddannelsesCenter (nu Kold College). Mejeriforeningens formand Bent Juul Sørensen begrundede i 2007 overrækkelsen af Segelckemedaljen til Buch Kristensen med disse ord: ” Hvis ikke du hele tiden havde arbejdet for at skabe et større og sikrere fundament i form af den mønsterskole, du har opbygget og udvidet, så ville dansk mejeribrug ikke være på sit nuværende flotte stade”!

Vejen til Dalum Det lå ikke i kortene, at landmandssønnen Jens Martin fra Skodsbøl ved Tarm skulle gå mejerivejen, men en beskadiget fod ødelagde landmandsdrømmen, og han gik derfor i lære som mejerist på Stauning og Ødsted andelsmejerier for til sidst at afslutte mejeristuddannelsen på Dalum Mejeriskole i 1960. Derefter gik turen til Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, hvorfra Jens Martin Buch Kristensen i 1964 dimitterede som mejeriingeniør. Lige derefter søgte Fhv. forstander Jens Martin Buch Kristensen er om nogen synonym med Mejeriskolen i Dalum, som under hans markante og visionære ledelse udviklede sig til at blive Dalum UddannelsesCenter - en skole med fag fra jord til bord, herunder Skandinaviens eneste mejeriskole med tilhørende Træningsmejeri.

Jens Martin Buch Kristensen er desuden kendt og anerkendt for sin store indsats inden for mejeri­branchens organisationer samt som skribent af lærebøger og mejerifaglige artikler.

12

MÆLKERITIDENDE 2014

han efter opfordring en lærerstilling på Dalum Mejeriskole, og Buch tog turen tilbage til Fyn. Her blev han de næste år en afholdt og absolut også respekteret lærer, ingen kom for sent til hans timer!

En markant og visionær forstander I 1972 blev Buch udnævnt til forstander for Mejeriskolen, der dengang var en underafdeling af Dalum Landbrugsskole.

Grundet for få elever på både Dalum og Ladelund mejeriskoler blev Ladelund lukket samme år. Herefter stod Buch i spidsen for en rivende udvikling på Dalum, først blev Træningsmejeriet med opbakning fra branchen planlagt - og stod færdig i 1974. Træningsmejeriet er stadig og i internationalt lys en enestående og meget brugt facilitet af både skolens mejerielever og internationale kursister.

Efter en række politiske sværdslag fik Dalum i 1979 status som selvstændig teknisk skole og blev udskilt fra landbrugsskolen. Gennem de næste 25 år var Buch Kristensen katalysator for en lang række omvæltninger. I 1983 blev EFG integreret på skolen, og Buch kunne realisere sin drøm om et

Segelcke-medaljen tildeles personer inden for mejeribranchen, som har gjort en betydningsfuld indsats for fremme af dansk mejeribrug. Segelcke medaljen i sølv tildeles efter samråd mellem Mejeriforeningen og Foreningen af mejeriledere og funktionærer.

Medaljen i sølv er tildelt 19 personer siden 1901.

jord-til-bord-center for: Jordbrugere, gartnere, kokke, tjenere, bagere, mejerister, mejeriteknikere, laboranter, procesteknologer og serviceøkonomer mv. på Dalum UddannelsesCenter - College of Food and Technology. Hertil skal nævnes alle de mange internationale aktiviteter, som Buch satte i gang - bl.a.

FAO-Danida mejeritræningskurser på Dalum for udenlandske kursister samt kurser for mejerilærere fra bl.a. Kina, Nepal, Indonesien, Estland, Polen, Japan, Mongoliet og Nicaragua.

Gennem Buchs forstanderperiode er uddannelsescentret udbygget mere end 20 gange, og da han satte sig i forstanderstolen i 1972 var der 100 årselever, ved hans fratrædelse var der over 1.000!

Tillidsposter og hæderspriser Gennem alle årene har Buch Kristensen netværket med fagfæller verden over, og han har bl.a. i 1994, 1998 og 2007 været gæsteprofessor på University of Wisconsin, USA. J.M. Buch Kristensen er også tildelt en række internationale priser, herunder ”Storkorsridder af Gordon Bleu du Saint Esprit” i 2013.

Også organisationsarbejde er der tid til, især inden for uddannelsesforhold men også som fx medlem og præsident for Mejeriteknisk Selskab og medlem af IDF’s danske gruppe for forsøg og uddannelse samt mangeårig konsulent for Producentforeningen af Danablu og andre specialoste.

Jens Martin Buch Kristensen blev i 1991 tildelt Dannebrogordenen, i 2002 det fynske jordbrugs højeste udmærkelse; Ravnholt-prisen på 50.000 kroner, og i 2007 blev han meget velfortjent hædret af ”sine egne” med Segelckemedaljen. ■ AMT

NR. 22

Kort fortalt

Flot regnskab fra Chr. Hansen

GEA køber osteteknologifirma

Ingredienskoncernen Chr. Hansen offentliggjorde den 22. oktober sit årsregnskab for 2013/2014, og det viste en samlet organisk vækst på 8%. Årets omsætning blev knap 5,7 mia. kr, mens overskuddet før skat blev på 1,3 mia. kroner.

Divisionerne Cultures & Enzymes havde en vækst på 8%, mens Health & Nutrition havde 15% vækst og Natural Colors Division voksede med 2%. - Der var gode fremskridt i gennemførelsen af vores strategi, Nature's No. 1, og denne indsats vil fortsætte i 2014/15, siger adm. direktør Cees de Jong i en kommentar til regnskabet. I 2014/15 forventer Chr. Hansen en organisk omsætningsvækst på 7-9%.

Chr. Hansen, der er en verdensomspændende virksomhed grundlagt i DK for 140 år siden, har mere end 2.500 medarbejdere i 30 lande. Hovedproduktionen foregår i Danmark, Frankrig, Tyskland og USA. (Foto: Chr. Hansen).

GEA har indgået aftale om køb af det hollandske selskab de Klokslag, der fremstiller udstyr til osteproduktion. De Klokslag har bl.a. leveret storskala-osteriudstyr til mejerier som FrieslandCampina, tyske DMK, TINE, israelske Tnuva og canadiske Saputo.

Hvis handlen godkendes af de hollandske konkurrencemyndigheder, så bliver GEA en stærk spiller inden for totalløsninger til store osterier. Denne nye aftale kommer kun kort tid efter, at GEA Process Engineering opkøbte den danske ekspertvirksomhed inden for vibrationsudstyr til mælkepulverindustrien, Scan-Vibro. (Arkivfoto).

Russisk import ad bagvejen

Friesland joint-venture i Kina Hollandske FrieslandCampina har indgået et joint-venture med det kinesiske mejeriselskab China Huishan om at producere og sælge babyfoods i Kina under et af det hollandske selskabs eksisterende babyfood-brands, skriver DairyReporter.com. FrieslandCampina investerer ca. 675 mio. kr. for et 50% ejerskab i Huishans Xiushui-anlæg nær Shenyang.

(Foto fra FrieslandCampina.com).

NR. 22

Rusland skulle ifølge ukrainske kilder være begyndt at importere ost fra Hviderusland, der er produceret af mælk importeret fra nogle af de lande, der er ramt af den russiske fødevareboykot, oplyser DairyReporter.com. Dette medie henviser til Ukraines analysekilde DairyInfra, som skriver, at den hviderussiske regering har givet 15 mejerier tilladelse til at importere knap 130.000 tons mælk fra blacklistede lande som Polen, Frankrig, Litauen og Letland.

Rusland importerede i 2013 omkring 440.000 tons oste, og heraf kom de 250.000 tons fra EU-lande. (Foto: Colourbox).

MÆLKERITIDENDE 2014

13

Kort fortalt TINE forærer ost væk Den norske mejerikoncern TINE har foræret syv tons ost af typen Snøfrisk til forskellige hjælpeorganisationer som bl.a. Blå Kors og Kirkens Korshær. Ostene skulle være sendt til Rusland, men også Norge er jo ramt af Ruslands boykot af vestlige fødevarer.

Det var umuligt at sælge osten, fordi teksten er på kyrillisk.

Af Tines eksport på 12.000 tons om året sendes de 5% til Rusland. Den største vare til det russiske marked er Jarlsberg-osten, men den er nemmere at afsætte på andre markeder end Snøfrisk, som Tine derfor har foræret væk.

(Foto: TINE).

Økosucces i Sverige Indtil nu har Arla Sverige haft problemer med afsætning af økologiske mejeriprodukter til de svenske forbrugere.

Men ikke mere for salget af øko-varerne er steget med 40% i første halvår, viser tal fra Ekoweb, som laver statistik på området. Ifølge bladet Mejeri har Arla haft succes med flere tiltag, bl.a. skruelåg på kartoner og en mindsket prisforskel på økologisk i forhold til konventionel mælk på 2-3 kroner.

(Foto: Arla Foods).

Thise bedst til Jersey

Gratis temamøde om specialmælk Hvad sker der med mælkens kvalitet, når malkekøer fodres med bestemte urter? Det kan du få mere at vide om ved at deltage i et gratis temamøde hos AgroTech, hvor Ph.D. Majbritt Bonefeld Petersen vil fremlægge konklusioner fra sin afhandling om emnet. På mødet vil der også være repræsentanter fra Aarhus Universitet og Naturmælk.

På temamødet vil følgende emner blive belyst: • Specialmælk set fra et mejeris synspunkt • Human sundhed og mejeriprodukter • Hvad kan vi gøre igennem fodring for at påvirke fedtsyresammensætning?

• Urters påvirkning på mælkens fedtsyresammensætning, resultater fra tre økologiske mælkeproducenter • Hvordan håndteres urterne i marken?

Mødet afholdes torsdag den 6. november hos AgroTech, Agro Food Park 15, 8200 Aarhus N, kl.13-16, Mødelokale 2.

Det er gratis at deltage, men du skal gerne tilmelde dig hos Majbritt Bonefeld Petersen på mbp@agrotech.dk - senest den 31. oktober. (Foto: Naturmælk).

14

MÆLKERITIDENDE 2014

Thise Mejeri har modtaget prisen som det mejeri i verden, der udnytter Jersey-navnet bedst, oplyser Thise på sin hjemmeside.

Den fine titel blev vundet på den ”Internationale Jersey-Kongres”, der med 160 delegerede fra 20 forskellige lande, blev afholdt i september i Sydafrika. Ud over denne titel vandt Thise Mejeris ”Kings Jersey” en guldmedalje i den internationale ostekonkurrence.

Thise Mejeri formulerede i slutningen af 90’erne sloganet: ”Mælk er ikke bare mælk - der er forskel på mælken fra forskellige kvægracer”, og siden da har Thise Mejeri udviklet og solgt en stribe af mejeriprodukter baseret jerseymælk som råvare. (Foto: Thise).

Skånemejerier samler økologien Skånemejeriers sædvanlige øko-emballager bliver udfaset, og fremover vil mejerikoncernen markedsføre alle økologiske mejeriprodukter under et brand, nemlig Hjordnära.

Hjordnära er Skånemejeriers lille fuldt økologiske mejeri, der ligger i udkanten af byen Hjo ved søen Vättern. Der skal fortsat produceres økologiske produkter på både Hjordnära og Skånemejeriers anlæg i Malmø. (Foto: Skånemejerier).

NR. 22

Arla køber Falbygdens Ost Arla Sverige køber selskabet Falbygdens Ost af fødevarekoncernen Atria Sverige. Købet sker i overensstemmelse med Arlas strategi om at styrke sin position inden for premiumoste. - Falbygdens Ost er et strategisk supplement til Arlas egen osteproduktion, udtaler Henri de Sauvage, direktør for Arla Sverige.

Falbygdens Ost har til huse i Falköping, hvor ostene lagres og bearbejdes, f.eks. gennem smagstilsætning og forpakning. Falbygdens Ost har ikke egenproduktion, men køber oste fra andre producenter. Selskabet har ca. 100 ansatte, et sortiment på ca. 350 produkter og omsætter for ca. 470 mio. svenske kroner.

Købet forudsætter godkendelse af de svenske konkurrencemyndigheder. (Foto: Arla Foods).

Synnøve Finden AS er et selskap innen næringsmiddelproduksjon. Konsernet har hovedkontor i Oslo samt produksjonsanlegg i Alvdal og Namsos.

Vi produserer gulost, brunost og har videre bearbeiding av disse produktene. Meieriet i Alvdal ligger midt mellom Oslo og Trondheim i naturskjønne omgivelser i Hedmark fylke og har 120 ansatte, produserer 12.000 tonn gulost og brunost samt vårt sentrale pakkeri med riving, skiving og bitpakking.

Selskapet har ca. 20% av det norske ostemarkedet, har en årlig omsetning på ca. 1,5 mrd. nok, og totalt ca. 250 ansatte.

Vår søker etter : Mejerist / Mejeritekniker / Teknolog Stillingen er tilknyttet Ysteriet/melkebehandlingen på vårt meieri i Alvdal. Avdelingen går i dag i en 5-skiftsordning. Dette medfører noe helgearbeid, samt mulighet til avspasering opptil 10 dager sammenhengende.

Arbeidsoppgaver : • Ysting av gulost/melkebehandling.

• Diverse-oppgaver på meieriet.

Putin-ost Den finske mejerikoncern Valio er særligt hårdt ramt af Ruslands boykot af vestlige fødevarer, og derfor afsættes en del af de oste, der var beregnet til Rusland, nu i de finske detailbutikker. Disse produkter, der har fået øgenavnet ”Putin-oste”, sælges med nedslag i prisen, skriver atl.nu.

(Foto: Valio).

NR. 22

Vi søker en person som : • Er utdannet mejerist, mejeritekniker eller teknolog.

• Har relevant praksis om osteproduktion • Grunnleggende datakunnskaper.

• Er positiv, omhyggelig og ansvarsbevisst.

• Har vilje og evne til å jobbe målrettet og selvstendig.

• Er pliktoppfyllende og engasjert.

Lønn etter avtale. Tiltredelse hurtigst mulig. Ytterligere informasjon om stillingen fås ved henvendelse til Produktionchef Rune Rædergård på tlf. +47 9348 1520.

Skriftlig søknad leveres innen 21.november 2014 til Synnøve Finden AS v/Rune Rædergård, 2560 Alvdal, Norge, eller på mail : rune.raedergaard@ synnove.no.

MÆLKERITIDENDE 2014

15

Kort fortalt Mælkepulverprisen steg Den 15. oktober steg prisen for mælkefedt, smør, sødt vallepulver og sødmælkspulver på den internationale børs Global Dairy Trade med 1,4%, skriver LandbrugsAvisen. Dog faldt prisen for skummetmælkspulver og andre kategorier.

Øget produktion på Taulov Arla Foods vil øge produktionskapaciteten på Taulov Mejeri og investerer derfor 50 mio. kr. i nye produktionsanlæg, skriver Fredericia Dagblad. - Når mælkekvoterne fjernes den 1. april næste år, forventer vi, at de danske mælkeproducenter øger deres produktion markant. Derfor skal vi være parate til at kunne aftage endnu større mængder mælk, end vi gør i dag, fortæller Per Mogren Christiansen, mejeridirektør på Taulov Mejeri.

Taulov har ca. 300 ansatte i produktionen, og den nye udvidelse ventes at give en halv snes nye arbejdspladser.

(Arkivfoto).

Mejeribrugets Årbog 2015 Mejeribrugets Årbog 2015 er under forberedelse! Årbogen indeholder mange nyttige informationer om branchen, bl.a. mejeristatistikker, aktivitetskalender 2015, mejeribrugets leverandører, forskning og uddannelse, fonde og legater, en fortegnelse over mejerierne samt mærkedage for mejeribrugets ledere mv. Årbogen koster 125 kr. ekskl. moms og forsendelse. Det er også muligt at købe Mejerikortet, der bliver opdateret pr. november 2014. Med Mejerikortet 2014 ved hånden kan du hurtigt få klarhed over, hvor i landet de danske mejerier og mejeriselskaber samt gårdmejerier og iscremefabrikker mv. er placeret. Mejerikortet 2014 findes i to størrelser; A-3 format, (kr. 25 ex. moms og forsendelse) eller i stort format 60 cm bred x 80 cm høj (kr. 100 ex. moms og forsendelse). Du kan bestille Mejeribrugets Årbog 2015 og/eller Mejerikort 2014 på books@maelkeritidende.dk eller www.mejerileder.dk/bestillingsformular

Ørbæk Mejeri skal ikke genopføres Nyborg Kommune har besluttet, at de ikke vil kræve, at det bevaringsværdige Ørbæk Mejeri genopføres, skriver Fyns Stiftstidende. En del af mejeriet blev i sommer revet ned ved en fejl. Derefter har kommunen ønsket, at mejeriet blev genopført, men endnu en fejl - og denne gang i lokalplanen gør, at det ikke tydeligt er beskrevet, hvilke dele af bygningen der er fredet.

Globale mælkeudfordringer Den 10. oktober afholdt European Dairy Association (EDA) sit årlige møde: World Dairy Forum i Stresa, Italien med deltagelse af omkring 200 ledere fra den internationale mejeriindustri. Mange emner omkring perspektiver for mejeriproduktionen blev behandlet, og heriblandt blev det fremhævet af Dr. Philippe Ankers, FAO, at de mange skolemælksprogrammer i en række udviklingslande er af stor ernærings- og sundhedsmæssig betydning for de berørte skolebørn. Børnene vil sandsynligvis fortsætte med gode mælkevaner som voksne.

Topchef for FoodDrinkEurope, Mella Frewen fremhævede i sit indlæg, at en af de store udfordringer for mejeriindustrien bliver udvikling af flere mejeriprodukter til den stærkt voksende andel af ældre forbrugere.

IDFs formand Jeremy Hill, Fonterra spåede, at hvis de globale ernæringsmål skal nås, så skal den nuværende mejeriproduktionen være tredoblet i 2050.

16

MÆLKERITIDENDE 2014

Chr. Hansen reducerer energiforbruget I samarbejde med Dong Energy har Chr. Hansen, global leverandør af bioscience-baserede ingredienser til fødevare-, sundheds- og foderindustrien, de seneste 18 måneder reduceret sit energiforbrug på fabrikken Copenhagen Culture Plant i Avedøre med ca. 16%. Det svarer til en besparelse på over 1,5 mio. kr., skriver Food Supply.dk. I arbejdet har der bl.a. sammen med firmaet Ecolab været fokus på at optimere fabrikkens rengøringsprocesser. (Foto: Chr. Hansen). ■

NR. 22

Personalia 50 år Ismester Martin Bo Jensen, Aabybro Mejeri, Aabybro fylder den 12. november 50 år.

Afdelingsleder Ronnie Plöen, Arla Foods Bislev Mejeri, Nibe fylder den 14. november 50 år.

Senior Category Manager Charlotte Ellegaard, Arla Foods Viby J fylder den 15. november 50 år.

Deputy Division Manager Carsten Juhl Jessen, GEA Niro, Søborg fylder den 16. november 50 år.

70 år

Ny direktør for L&F

Fhv. forvalter Børge Johansen, Assens fylder den 10. november 70 år.

Karen Hækkerup bliver ny adm. direktør i erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer. Den afgående justitsminister vender dermed tilbage til det erhverv, som hun i få måneder selv stod i spidsen for som fødevareminister.

Formand for Landbrug & Fødevarer Martin Merrild siger om udnævnelsen, at Karen Hækkerup i sin tid som fødevareminister var i stand til at begejstre både landmænd og fødevarevirksomheder, og samtidig fortælle omverdenen, hvordan vi som samfund kan få det fulde potentiale ud af et af Danmarks største eksporterhverv.

Karen Hækkerup udtaler om jobbet: - Som fødevareminister blev jeg imponeret af den kreativitet, flid og iværksættertænkning, der er blandt landmænd og fødevareproducenter. Så da Martin Merrild kontaktede mig om at blive administrerende direktør, var jeg ikke et sekund i tvivl om, at jeg skulle sige ja. (Arkivfoto af Karen Hækkerup).

75 år Fhv. driftsassistent Manfred Lilleholt, Holstebro fylder den 16. november 75 år.

Fhv. arbejdsleder Jens P. Jensen, Vojens fylder den 18. november 75 år.

25 års jubilæum Solution Architect Henning Pedersen, Arla Foods Viby kan den 1. november fejre 25 års jubilæum.

Production Team Leader Thomas Sørensen, Arla Foods HOCO, Holstebro kan den 11. november fejre 25 års jubilæum.

Mejeriingeniørbiografien online!

Alle mejeriingeniører kan nu registrere sig eller opdatere deres oplysninger i mejeriingeniørbiografien på www.mejeriingenioer.dk Dansk Mejeriingeniør Forening opfordrer dig til at være med i fællesskabet og registrere dig, uanset om du er medlem af foreningen. Biografien er mejeriingeniørernes unikke søgemaskine til at finde en kollega, uanset hvor i verden man befinder sig. Årgangene 2005-2013 inviteres først med password, derefter 1995-2004 og fortløbende. Men man er også velkommen til at rekvirere et password i sekretariatet, e-mail: dmf@maelkeritidende.dk - læs mere om biografien på foreningens hjemmeside.

NR. 22

Ny topchef for Valio Den finske mejerikoncern Valio har fået ny topchef. Den 6. oktober afløste Annikka Hurme den tidligere CEO, Pekka Laaksonen på posten som øverste chef.

Annikka Hurme har siden sin ansættelse i Valio i 1989 varetaget en lang række jobfunktioner i koncernen og senest som medlem af direktionen siden 2004. Den nye CEO vil fokusere yderlige på Valio’s udvikling og salg af mejeriprodukter på det finske hjemmemarked samt i lande, hvor koncernen har datterselskaber, især i Sverige, USA og Kina.

(Foto: Valio). ■

MÆLKERITIDENDE 2014

17

Mælkeritidende I/S Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com

Leverandøroversigt ❚ Automation ❚ ❚ ❚

❚ Maskiner og udstyr ❚ ❚ ❚

Dansk Mejeriingeniør Forening Formand Sales Manager Martin Holst Petersen Eskebøl Allé 12, 2770 Kastrup tlf. 38 88 68 32, e-mail: dkmhp@chr-hansen.com

Foreningen af mejeriledere og funktionærer Formand Produktionsdirektør Søren Jensen Frejasvej 4, 7600 Struer tlf. 97 85 34 34, e-mail: soren.jensen@arlafoods.com Kredsformænd Nordjylland Projektchef Palle Jellesmark tlf. 21 49 20 10, e-mail: jellesmark@privat.dk Østjylland Produktionschef Bjarke Damsgaard Jørgensen Tlf. 87 51 42 34 bjjor@arlafoods.com Vestjylland Projektleder Michael Jensen Holstebro Mejeri e-mail: mcje@arlafoods.com Sydjylland Mejerichef Leif Friis Jørgensen tlf. 74 64 28 01, e-mail: leif@naturmaelk.dk Fyn Faglærer Birger H. Christiansen tlf. 64 47 41 22, e-mail: birger@it.dk Østdanmark Arbejdsleder Jan A. Andersen tlf. 58 53 40 35, e-mail: jan.a.andersen@arlafoods.com

Au2mate A/S Frichsvej 11, DK-8600 Silkeborg Tlf. +45 87 20 50 50 Fax +45 87 20 50 69 mail@au2mate.dk – www.au2mate.dk

❚ Emballage ❚ ❚ ❚

PTI A/S Vennelystvej 2, 6880 Tarm Tlf. 97 37 16 33 – Fax 97 37 30 70 sf@pti-as.dk – www.pti-as.dk Salicath ApS Rue 5A, DK-5900 Rudkøbing Tlf. 40 16 12 01 – Tlf. 40 28 18 02 salicath@salicath.dk

❚ Membranfiltrering ❚ ❚ ❚

Constantia Corona Industriskellet 2, 2635 Ishøj Tlf. 43 56 01 00 – Fax 43 73 26 00 customerservice@corona.cflex..com Tetra Pak Sverige AB Byggnad 306 2-vån, Ruben Rausings gata SE-221 86 Lund, Sweden Tlf. +46 46 36 10 00 Fax +46 46 36 30 06

DSS, A Tetra Pak Company Bergsøesvej 17, 8600 Silkeborg Tlf. 87 20 08 40 – Fax 87 20 08 90 info@dss.eu – www.dss.eu GEA Filtration Nørskovvej 1B, 8660 Skanderborg Tlf. 70 15 22 00 – Fax 70 15 22 44 info@geafiltration.dk www.geafiltration.com

❚ Køleanlæg ❚ ❚ ❚ ❚ Projektering og anlæg ❚ ❚ ❚

FTF Niels Hemmingsens Gade 12 Postboks 1169 1010 København K Tlf. 33 36 88 00 Mandag–torsdag kl. 9–16‚ fredag kl. 10–16‚ lørdag lukket.

FTF-A Snorresgade 15 2300 København S. Tlf. 70 13 13 12 Mandag-fredag 8-18.

Akademikernes Centralorganisation ACs sekretariat Nørre Voldgade 29, 1358 København K. Tlf. 33 69 40 40 Mandag–fredag kl. 9–16.30.

Johnson Controls Køleteknik Sortevej 30 8543 Hornslet Tlf.: 8736 3100 Fax: 8736 3101 cg-eur-dk-koeleteknik@jci.com www.johnsoncontrols.dk

❚ Totalleverandør ❚ ❚ ❚

Akademikernes A-kasse AAKs hovedkontor Nyropsgade 45, 1504 København V. Tlf. 33 95 03 95 Mandag–fredag kl. 10–14.

Onsdag dog lukket for telefonisk henvendelse.

18

MÆLKERITIDENDE 2014

S. Sørensen I/S Tigervej 11, 7700 Thisted Tlf. 97 92 26 22 – Fax 97 91 05 22

Tetra Pak Danmark A/S Søren Nymarks Vej 13, 8270 Højbjerg Tlf. 89 39 39 39 – Fax 86 29 53 11 process.progress@tetrapak.com

Møder og udstillinger ❚ Danmark ❚ ❚ ❚ 27. november 2014 Mejeriindustriens Arbejdsmiljø­konference Comwell Kolding

Mejerinyheder - ganske gratis!

Vil du gerne have ugens vigtigste mejeri­nyheder i din mailbox hver fredag?

Hver uge udsender vi en række korte nyheder fra ind- og udland samt mærkedage for mejeri­ industriens ledere og en kalender for kommende arrangementer i mejeribranchen.

Du kan tilmelde dig Mælkeritidendes UgeNyt på hjemmesiden: www.maelkeritidende.dk - Det er ganske gratis!

Bannerannoncering af ledige stillinger På www.maelkeritidende.dk er det nu muligt at indrykke banner­annoncer for ledige stillinger, hvor ansøgere kan klikke sig videre til den ansøgende virksomheds egen hjemmeside.

En stillingsbannerannonce på www.maelkeritidende.dk har målene: Bredde: 140 px x højde: 350 px, og prisen er 3.900 kr. for to uger!

Mejeristhuset Nedenstående kan du se ledige perioder for ophold i de næste måneder i Foreningen af mejeri­ledere og funktionærers sommerhus – ”Mejeristhuset” i Kandestederne.

Vintertilbud Det er muligt for alle medlemmer af Foreningen af mejeriledere og funktionærer og af Dansk Mejeriingeniør Forening at booke nogle af de kommende ”vinterperioder” til fordelagtige priser.

Book en uge for kun 2.500 kr. eller en miniferie/weekend for kun 1.300 kr.

Kontakt os gerne på mt@maelkeri­ tidende.dk for dine ønsker om et ophold i ”Mejeristhuset”. Se nærmere om sæsoner og priser på www.mejerileder.dk/mejeristhuset Sæson A

Sæson B

Sæson C

Sæson D

November 44 45 46 47 48

M

T

O

T

F

3 10 17 24

4 11 18 25

5 12 19 26

6 13 20 27

7 14 21 28

L 1 8 15 22 29

S 2 9 16 23 30

December 49 50 51 52 1

M 1 8 15 22 29

T 2 9 16 23 30

O 3 10 17 24 31

T 4 11 18 25

F 5 12 19 26

L 6 13 20 27

S 7 14 21 28

M

T

O

5 12 19 26

6 13 20 27

7 14 21 28

T 1 8 15 22 29

F 2 9 16 23 30

L 3 10 17 24 31

S 4 11 18 25

Januar

Mejeriliv

Ulykker • Tandskader • Sundhed Forsikringer via Mejeriliv: Kontakt Optima for information www.optima-gruppen.dk Claus Rasthøj tlf. 2075 55 25

1 2 3 4 5

4. december 2014 Mejeriteknisk Selskab Specialoste (Skimmeloste) Hotel Legoland, Billund 29. januar 2015 Mejeriteknisk Selskab De gule oste Hotel Legoland, Billund 4. februar 2015 Mejeribrugets Dag Kold College 18. april 2015 Mejeribrugets Forårsfest Hotel Fjordgården, Ringkøbing 23. april 2015 Mejeriforskningens Dag Hotel Legoland, Billund 29. april 2015 AP Pension Generalforsamling 3.-4. november 2015 International Food Contest MCH Messecenter Herning

❚ Udland ❚ ❚ ❚ 11.-14. februar 2015 BioFach Nürnberg, Tyskland 24.-27. marts 2015 Anuga FoodTec Køln, Tyskland 6.-9. maj 2015 Mejeribrugets Studietur

OBS: Sekretariatet tager forbehold for perioder, der evt. er udlejet, efter bladet er sendt til trykning!

MÆLKERITIDENDE 2014

19

Så er der knap én måned til Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference, der bliver afholdt torsdag den 27. november 2014, kl. 08.00-16.30 på Comwell Kolding, Skovbrynet 1 i Kolding. Pt. har ca. 400 tilmeldt sig! res fremtid”. Blandt indlægsholderne er foredragsholder, skuespiller og entertainer Peter Mygind, der gennem mange år har beskæftiget sig med emnet mobning og social ansvarlighed.

Deltagerne skal være klar til et indlæg om et meget alvorligt emne, som med udgangspunkt i Peter Myginds eget liv, eksempler og gode råd, serveres med stor alvor, humor og ikke mindst selvironi.

Program og tilmelding

Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference På dette års Arbejdsmiljøkonference er der fokus på at undgå mobning blandt voksne under temaet ”Din adfærd - Vo-

Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference 2014: Din adfærd - Vores fremtid afholdes den 27. november 2014, kl. 08.00-16.30 på Comwell Kolding, Skovbrynet 1, 6000 Kolding.

På www.barjordtilbord.dk kan du hente det fulde program - samt tilmelde dig. ■

PROGRAM 08.00

Ankomst - kaffe og rundstykker

08.30

Velkomst. V/næstformand for MIA Anne-Sofi Christiansen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer

08.35

Program og praktiske oplysninger. V/Jan D. Johannesen, Arla Foods (leder også fælles refleksion efter indlæg)

08.45

Facts om status for arbejdsmiljøet i mejeribranchen og projekter i løbet af året.

V/ sekretær for MIA, chefkonsulent Torben Rentzius Jans, DI-Mejeribranchen

09.00

Hvordan adfærden påvirker andre og spiller ind på arbejdspladsens fremtid. V/ antropolog Tinna C. Nielsen, Arla Foods, Viby

10.00

Pause og networking

10.30

Hvad er mobning, og hvad gør den ved dig? V/ rejseholdskonsulenterne Inge Larsen og Thomas Bartels, Videncenter for Arbejdsmiljø

11.15

Hvordan forebygger og håndterer vi mobning på arbejdspladsen? V/ Inge Larsen og Thomas Bartels

12.00

Kåring af Årets Arbejdsmiljørepræsentant - 2014

12.15

Frokost

13.15

Præsentation af nyt værktøj til forebyggelse af mobning på arbejdspladsen. V/ erhvervspsykolog, ph.d. i mobning på arbejdspladsen, Eva Gemzøe Mikkelsen, Crecea

14.00

Praktiske erfaringer om at ændre en negativ kultur og udvikle trivslen på arbejdspladsen gennem øget ledelsesfokus. V/ produktionschef Jørgen Rahbek og arbejdsmiljørepræsentant Dorte Sandkvist, Lantmännen Unibake, Hatting

14.20

Sådan har vi valgt at tage udfordringen op. V/mejerichef Claus Nielsen og arbejdsmiljørepræsentant Pia Munkholm, Holstebro Flødeost

14.40

Pause og networking

15.10

Mobning og social ansvarlighed. V/ foredragsholder, skuespiller og entertainer Peter Mygind

16.10

Hvad vil du øve dig i at gøre anderledes i morgen? V/ antropolog Tinna C. Nielsen, Arla Foods, Viby

16.20

Afslutning og tak for i dag. V/MIA´s formand Vagn Henriksen, Fagligt Fælles Forbund

Mælkeritidende, Munkehatten 28, 5220 Odense SØ

Undgå mobning på arbejdspladsen!