NR 5 ZIMA 2020 Magazyn miłośników morza oraz branży morskiej
SPIS TREŚCI
4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
Narzędziownia MAEM Nowa linia opakowań Na fali pomagania Akcja rowerowa 2019 Świąteczne selfie Nasza oferta Transportuj z MAEM MAEM i Robert Lewangooolski Zostań pszczelim bohaterem Tradycje noworoczne Morze jedzenia
NARZĘDZIOWNIA MAEM Rozsądna polityka narzędziowa jako jedna z metod optymalizacji produkcji – jak to robimy w MAEM
W p o p r z e d n i c h e d yc j a c h n a s z e go newslettera (możecie je znaleźć na naszej stronie) opowiedzieliśmy Wam o podejściu MAEM do zagadnienia inżynierii odwrotnej jako procesu produkcyjnego, a także o tym, jak w ykorz ys tujemy najnowocze śniejsze urządzenia pomiarowe oraz po co zaopatrz yliśmy nasz zakład w wyważarki.
odlewów, w w yniku czego powstało 41382 sztuk najróżniejszych detali, które finalnie trafiły do maszynowni statków naszych Klientów.
W tym artykule, poświęconym naszemu działowi produkcyjnemu, przedstawimy, jakie korzyści niesie za sobą rozsądna polityka narzędziowa.
Z uwagi na różnorodność procesów, które na co dzień wykonują nasze maszyny, w MAEM posiadamy specjalne miejsce, gdzie przechowujemy wszystkie niezbędne do produkcji narzędzia. Ostatnio narzędziownia została w yposażona w jedno z bardziej zaawansowanych rozwiązań wspierających produkcję – inteligentną szafę narzędziową, którą nabyliśmy od firmy SECO.
W całym 2019 roku maszyny w dziale produkcji MAEM łącznie przepracowały 21 869 godzin. W tym czasie przetworzyły 78,5 ton surowców oraz 5613 szt.
Zakupiony system Secopoint, wyposażony w szafę w ydającą, jestw pełni zsynchronizowany z informacjami o technologii produkcji. Jednostka,
4 | Zima 2020 | Made in MAEM
po zaprogramowaniu procesu produkcji, dobiera odpowiedni zestaw narzędzi, które są następnie udostępnione operatorowi w automatycznie wysuwających się szufladach. Rozwiązanie to w 100% eliminuje ryzyko strat produkcyjnych, powstałych w wyniku użycia nieodpowiednich narzędzi, a także redukuje niezaplanowane przestoje maszyn spowodowane ich brakiem. Mniej pomyłek na tym etapie to znacznie większa efektywność produkcji oraz wykonanie zaplanowanych zleceń w terminie. Kolejną funkcją szafy AC200 jest kontrolowanie poziomu zużycia narzędzia. System operacyjny przechowuje dane archiwalne z poprzednich cykli produkcji – zbyt duża liczba narzędzi wydanych do analogicznego procesu jasno
wskazuje na jakiś problem, który technolodzy, wraz z operatorami maszyn, już na tym etapie mogą zdiagnozować. Jest to niezwykle ważne z perspektywy optymalizacji czasu oraz zużycia narzędzi. Szafa posiada także moduł zakupowy. Nasi planiści dostają raport, jeśli poziom któregoś z narzędzi spadnie poniżej określonego wcześniej minimum. Tylko jedno kliknięcie w systemie pozwala wysłać zamówienie bezpośrednio do dostawcy. Dzięki szafie poziom narzędzi jest pod stałą kontrolą, co sprawia, że ryzyko przestoju maszyny z powodu ich braku spada prawie do zera. Dzięki narzędziowni oraz zakupionemu rozwiązaniu SECO, mamy wszystkie narzędzia w jednym miejscu pod ścisłą kontrolą zautomatyzowanego systemu. Dzięki znacznemu podniesieniu efektywności produkcji, obniżeniu jej kosztów oraz ścisłej kontroli narzędzi jeszcze bardziej podnieśliśmy jakość oraz konkurencyjność naszych produktów.
„System Secopoint wraz z urządzeniem AC200, które dostarczyliśmy firmie MAEM, jest rozwiązaniem zarezerwowanym dla elity nowoczesnych firm produkcyjnych. Cieszymy się, że dzięki AC200 możemy powitać MAEM w tym gronie”, Michał Łesejko , SECO Poland
Made in MAEM | Zima 2020 | 5
NOWA LINIA OPAKOWAŃ Gdy ekologia, nowoczesność i elegancja idą w parze.
Już w najbliższej przyszłości w dostawach części zamiennych, które otrzymujecie od MAEM, wiele się zmieni. Efektem zakończenia projektu prowadzonego w ścisłej współpracy między działami logistyki, marketingu oraz z lokalnym producentem, firmą Pallza, jest wprowadzenie zupełnie nowej linii opakowań dla naszych produktów.
niezawodne wyroby, na które czekałeś. Na opakowaniu jest również lista asortymentu, adres strony internetowej oraz mediów społecznościowych. Będzie nam niezmiernie miło, jeśli zechcesz je odwiedzić – obiecujemy, że znajdziesz tam tylko ciekawe informacje.
Nowe roz wiązanie to kolejny krok naprzód dla naszej organizacji. Widzimy w nim same plusy, o których postar a my s i ę p o k ró tc e o p o w i e dzi e ć . Przedstawiając Wam nową linię opakowań, chcielibyśmy wspomnieć o trzech ważnych aspektach, którymi się one charakteryzują
Dzięki badaniom oraz analizom przeprowadzonym przez dział logistyki,
1. Aspekt estetyczny Wyniki psychologicznych badań mówią, że perfumy z ładnej buteleczki pachną ładniej, a na smak wina duży wpływ ma wygląd butelki. Możemy się roześmiać, ale warto się zastanowić, czy na pewno nigdy nie złapaliśmy się w taką psychologiczną pułapkę? W MAEM wygląd opakowania nie ma wpływu na jakość jego zawartości – jeśli chodzi o cechy naszych produktów, zrobiliśmy już wszystko, co było konieczne, aby móc pozytywnie zaskakiwać naszych partnerów. Mamy jednak nadzieję, że widząc opakowanie z naszym logiem, upewnisz się, że w środku są w yjątkowe,
6 | Zima 2020 | Cała naprzód
2. Aspekt techniczny
zmodyfikowaliśmy typ kartonów oraz sposób ich zamykania. Ścianki zostały pogrubione, wprowadzono dodatkowe zabezpieczenia oraz nowy sposób zamykania. Dzięki temu całkowicie zrezygnowaliśmy z używania plastikowych taśm zabezpieczających. Jesteśmy pewni, że nasze produkty są teraz całkowicie bezpieczne podczas trudnych podróży w najdalsze zakątki świata, niezależnie od portu dostawy.
3. Aspekt ekologiczny Ekologia zawsze stanowiła nasz priorytet. Jednym z kluczowych wymagań stawianych dostawcy jest spełnienie kryteriów ekologicznych. Nowa linia opakowań w ykonana zostanie z surowców wtórnych, w całości biodegradowalna oraz nadająca się do ponownego przetworzenia. Dzięki temu wiemy, że w znacznym stopniu przyczynimy się do ograniczenia wyrębu lasów. Eliminacja plastikowych taśm zabezpieczających to w skali roku setki kilogramów mniej plastiku w obiegu. Ponadto, nasz dostawca zaproponował swoje autorskie proekologiczne rozwiązanie. Dzięki współpracy z firmą Pallza zastąpimy palety plastikowe oraz drewniane, paletami wykonanymi z masy celulozowej. To kolejne setki drzew, które dzięki nam pozostaną nienaruszone, tam, gdzie ich miejsce – w lesie. Mamy nadzieję, że nowa linia opakowań MAEM przypadnie Wam do gustu. Dziękujemy, że w ybierając produkty naszej firmy, razem z nami dbasz o środowisko naturalne.
Cała naprzód | Zima 2020 | 7
NA FALI POMAGANIA W MAEM czujemy się odpowiedzialni za środowisko, w którym działamy, i za ludzi pracujących dla nas oraz na rzecz społeczności lokalnych. To dzięki ich pomysłom i zaangażowaniu codzienna rzeczywistość zmienia się na lepsze, a my stajemy się z dnia na dzień coraz lepszą firmą. W ubiegłym roku nasi pracownicy wzięli udział w ponad dwunastu różnych akcjach, których głównym celem była szeroko rozumiana pomoc środowisku naturalnemu, zwierzętom oraz ludziom. Nie zabrakło również inicjatyw zmierzających do poprawienia samopoczucia i zdrowia naszych pracowników. W ramach działań proekologicznych zorganizowaliśmy akcję sprzątania brzegów Wisły w okolicach BielańskoTynieckiego Parku Krajobrazowego. W rezultacie zebraliśmy 60 kilogramów
8 | Zima 2020 | Wartości MAEM
śmieci. Trzy miesiące później, zainspirowani przez lokalnego społecznika, zdecydowaliśmy się przeprowadzić zbiórkę żywności i koców na rzecz fundacji Człowiek dla Zwierząt, która ma pod opieką psy, koty, konie, osły oraz kozy. Pomagaliśmy również pszczołom – zebrane przez nas nakrętki wymienione zostały na rośliny miododajne przekazane lokalnym pszczelarzom. Z kolei w ramach dział ań na rzecz ludzi, nasi pracownicy wzięli udział w czterech biegach, z których całkowity przychód został przekazany Fundacji Schola Cordis, pomagającej dzieciom z wrodzonymi wadami serca. Część naszych pracowników oddała również krew na rzecz jednego z Regionalnych Centrów Kr wiodaws t wa. Udało się nam też w ylicytować piłkę podpisaną przez siatkarskich mistrzów świata, a osiągnięta kwota trafiła do fundacji
Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Zorganizowaliśmy również zbiórkę pieniędzy na rzecz Specjalistycznego Ośrodka Wsparcia dla Ofiar Przemocy w Rodzinie. Nie zapomnieliśmy o promocji zdrowia wśród naszych pracowników. Przez kilka miesięcy zachęcaliśmy ich, aby dojeżdżali do pracy rowerami, zapewniając odpowiednią infrastrukturę oraz oferując benefity, w postaci gadżetów i środków pieniężnych za każdy przejechany kilometr. W rezultacie, w 2019 roku suma przejechanych kilometrów okazała się trzy razy większa, niż w akcji zorganizowanej w roku 2018! W tym roku planujemy osiągnąć jeszcze lepszy wynik. Chęć niesienia pomocy skłania nas do działania i jest wartością samą w sobie. Dołącz do nas i zrób coś dla innych!
SALINOMETR MAEM MS 19 W odpowiedzi na potrzeby rynku oraz dzięki ścisłej współpracy z przedstawicielami branży morskiej, opracowaliśmy autorskie rozwiązanie MAEM- salinometr MS 19. Sprawdź, co zyskujesz stosując nasz produkt.
PEŁNA ZAMIENNOŚĆ
STAN ALARMOWY
DOKŁADNOŚĆ POMIARU
GWARANCJA I SUPPORT
Zas tępując DS20 nasz ym rozwiązaniem nie musisz nic zmieniać. Salinometr MAEM jest w pełni zamienny do DS20 w zakresie montażowym oraz współpracuje z tymi samymi elektrodami.
Gdy Salinometr wykryje przekroczenie stanu alarmowego, jego wyświetlacz samoczynnie zmieni kolor, co znacznie ułatwi rozpoznanie awarii.
Salinometr MAEM ma zakres pomiarowy nie tylko do 20 ale też do 200ppm, to aż 10 razy więcej niż jego odpowiednik! Dzięki temu może być użyty także w aplikacji systemów bojlerów.
Masz zagwarantowane pełne wsparcie naszych inżynierów na każdym etapie użytkowania. Okres gwarancyjny salinometru MS 19 to 24miesiące.
O NAS Jesteśmy niezależnym producentem wysokiej jakości alternatywnych części zamiennych oraz kompletnych rozwiązań morskich służących do oczyszczania wody, oleju, i paliwa. Naszym głównym celem jest być bliżej klienta, pomagać mu znaleźć odpowiedni produkt, którego potrzebuje w dowolnym miejscu na ziemi: szybko, łatwo i po przystępnej cenie. MAEM Sp. z o.o., ul. Bociana 22a, 31-231 Kraków, Polska, www.maem.com, info@maem.com, +48 12 415 08 16
Zima 2020 | 9
AKCJA ROWEROWA 2019 Ekologia, zdrowie i pomaganie w jednym.
W ostatnich dniach października 2019 roku zakończyliśmy drugą w historii naszej firmy akcję rowerową. Podczas siedmiu miesięcy jej trwania 20 spośród 120 pracowników MAEM pro mowało ekologię i zdrowy tryb życia, rezygnując z samochodu i komunikacji publicznej na rzecz jazdy rowerem i poruszania się pieszo.
D zie ci ę ce w O ś w i ę cimiu . D e c y zją zarządu, kwota zebrana przez Kamila i Lecha została podwojona, dzięki czemu mogliśmy kupić prezenty wychowankom ośrodka: rowery oraz stół do bilardu. Mamy nadzieję, że przekazane prezenty sprawią, iż grono pasjonatów aktywnego wypoczynku powiększy się o kolejnych członków.
Łączna suma przeby tych przez nas kilometrów to 17 262. Dla porównania, jest to dystans odpowiadający niemal połowie obwodu naszej planety, na którego przejechanie samochód osobowy potrzebowałby około 1381 litrów* benzyny. Dzięki nam do atmosfery nie trafiło około 4500 kilogramów** szkodliwych spalin, które powstałyby ze spalenia takiej ilości paliwa.
Po przerwie związanej z zimową aurą znów wyciągniemy zakurzone rowery z garaży i piwnic, i wyruszymy w trasę, aby pomóc sobie i innym. Oczywiście o wszystkim będziemy szczegółowo informować.
17 262 kilometrów przejechanych rowerem oraz przebytych pieszo to około 345 240 kcal***. To wartość energetyczna odpowiadająca między innymi 986 pączkom z lukrem****. Doceniając trud oraz zaangażowanie pracowników, kierownictwo firmy nagrodziło uczestników akcji zestawem przydatnych upominków oraz gratyfikacją pieniężną za każdy kilometr pokonany bez emisji spalin. Dodatkowym wsparciem zapewnionym przez firmę jest bezpłatny serwis rowerów. Akcja rowerowa to świetny pomysł – dzięki zaangażowaniu pracowników i odpowiedniemu wsparciu firmy przynosi same korzyści dla środowiska, zdrowia oraz kieszeni. P o d s um o w uj ą c te g o ro c zn ą akcj ę rowerową, nie sposób nie wspomnieć dwóch jej uczes tników. Kamil oraz Lech z wydziału produkcji to absolutni rekordziści w liczbie przejechanych kilometrów. Z łącznej sumy 17 262 aż 8045 kilometrów to ich zasługa! Mało tego, nasi koledzy dobrowolnie zrezygnowali z zapewnionej przez firmę gratyfikacji i przekazali ją na ośrodek Wioski 10 | Zima 2020 | Uwielbiamy pomagać
* Spalanie średniej klasy kompaktowego samochodu – 8 litrów benzyny na 100 kilometrów ** 8 litrów spalonej benzyny to 26 kilogramów spalin, źródło www.auto-swiat.pl *** Jazda rowerem ze średnią prędkością 15 km/godz. w terenie płaskim **** Pączek z lukrem- 350 kcal sztuka
Uwielbiamy pomagać | Zima 2020 | 11
ŚWIĄTECZNE SELFIE Tradycyjnie, kilka dni przed świętami, odbyło się coroczne spotkanie naszych pracowników. Wśród dźwięków radosnej muzyki, przy stołach z przepysznym jedzeniem, upamiętniliśmy kolejny rok naszej działalności wspólnymi zdjęciami typu selfie. Szacuje się, że każdego dnia ponad milion ludzi na całym świecie robi sobie selfie. Skąd wziął się ten fenomen? Moda na selfie została zapoczątkowana w pierwszym dziesięcioleciu X XI wieku na portalu MySpace. To na jego łamach po raz pierwszy użytkownicy zaczęli publikować swoje zdjęcia profilowe wykonane w lustrze przy użyciu telefonu komórkowego. Wraz z rozwojem portali społecznościow ych oraz telefonów komórkowych selfie z roku na rok zyskiwało na popularności, do tego stopnia, że w 2013 roku wyraz selfie został uznany za słowo roku w Oxford Dictionary. Mało kto jednak wie, że w 2019 roku minęło 180 lat od w ykonania pierwszego selfie. To wówczas, w 1839 roku, amerykański chemik Robert Cornelius w ykonał autopor tret na metalowej płytce, wykorzystując technikę fotograficzną zwaną dagerotypią. Chcąc uczcić tę okrągłą rocznicę, zdecydowaliśmy się złożyć naszym partnerom biznesowym najserdeczniejsze życzenia, wykorzystując do tego celu grupowe zdjęcia selfie. Jeśli nie miałeś szansy ich zobaczyć, to serdecznie zapraszamy do zapoznania się z nimi pod tym linkiem: https://youtu.be/TkSTebc9ZTI
12 | Zima 2020 | MAEM. Lubię to!
MAEM. Lubię to! | Zima 2020 | 13
NASZA OFERTA
NOWE PRODUKTY Części zamienne do pomp Kral (K) Części zamienne do pomp Desmi (NSL, MODULAR S) Części zamienne do pomp Alfa Laval (ALP – rozmiary od 15 do 85)
W MAEM, zawsze staramy się dostarczać naszym Klientom najwyższej jakości rozwiązania morskie. To motywuje nas do ciągłego rozwoju, a tym samym przyczynia się do ciągłego ulepszenia każdego produkowanego przez nas detalu. Wsz ystkie oferowane przez nas w yro by w y twarzamy w oparciu o unikatową metodę inżynierii odwrotnej (ang. reverse engineering), która polega na dokładnym odwzorowaniu w skali 1:1 trwalszego komponentu maszyny, działającego w taki sam sposób jak oryginał. Obecnie nasz zakład produkcyjny zlokalizowany w Zatorze, wytwarza 10 tysięcy różnych części zamiennych i urządzeń wysyłanych na cały świat. Jesteśmy przekonani o ich wysokiej jakości, dlatego mając na uwadze komfort naszych klientów, każde z nich jest objęte gwarancją. Wybierając produkty MAEM, z pewnością przekonasz się czym jest The Smart Value.
14 | Zima 2020 | Nasza oferta
STANDARDOWE PRODUKTY Części zamienne do wirówek Alfa Laval i Westfalia
Części zamienne do odsalaczy wody Nirex (JWP 16/26/36)
Regenerowane wirówki montowane na ramie Regenerowane bębny Części zamienne do pomp IMO (ACD, ACE, ACP, ACG, LPD, LPE, ACF) oraz Allweiler (BAS, SPF, SPZ, TRD, TRF, TRE, ZAS, ZASV)
Części zamienne do separatorów wody zęzowej Jowa
Kompletne wymienniki ciepła (CBM)
Systemy i karty kontrolnosterujące (nowe i regenerowane)
Części zamienne do sterylizatorów wody Aquafine
Uszczelki do systemów wymiany ciepła
Części zamienne do filtrów Moatti
Dysze scrubber-ów
Nasza oferta | Zima 2020 | 15
TRANSPORTUJ Z MAEM Oman, Namibia, Nepal, Papua-Nowa Gwinea… Nie, to nie jest egzotyczna oferta biura podróży, to tylko kilka ciekawszych miejsc, do których w 2019 roku wysłaliśmy paczki z wyrobami zamówionymi przez naszych Klientów. Miniony rok, dzięki rekordowi sprzedaży, był dla działu logistyki najbardziej pracowit ym od początku is tnienia naszej firmy. Dzięki ich ciężkiej pracy oraz świetnemu serwisowi dwóch głównych partnerów świadczących nam usługi kurierskie, w ciągu 2019 roku nasz magazyn opuściły towary o masie 156 ton, z czego 36 lotniczo.
16 | Zima 2020 | Cała naprzód
W 2019 w y s ł ali ś my p onad 20 0 0 0 paczek z produktami, które teraz, wraz ze statkami naszych Klientów, podróżują po całym świecie. Za tymi wielkimi liczbami stoją cisi bohaterowie – pracownicy działu logistyki MAEM, którzy skrupulatnie spakowali każde zamówienie, a później towarzyszyli mu aż do momentu przekazania kurierowi, organizując wszelkie dokumenty do odpraw celnych oraz transportu. Rekordowy rok w sprzedaży, a co za tym idzie, rekordowy rok w logistyce, to także kolejna dobra informacja dla naszych partnerów. Dzięki dużemu wolumenowi
wysyłek udało się nam wynegocjować jeszcze lepsze stawki przewozowe. Już teraz w ponad 90% przypadków nasi Klienci decydują się na transport organizowany za pośrednictwem MAEM. Wier z y my, że ten o d s etek je s zc ze wzrośnie. Masz do w ysłania paczkę z magazynu MAEM? Daj nam szansę, a pokażemy Ci, jak bardzo konkurencyjne mamy stawki. Porównaj naszą ofertę transportu z Twoim obecnym dostawcą usług logistycznych i powierz zamówienie specjalistom.
Caล a naprzรณd | Zima 2020 | 17
MAEM I ROBERT LEWANGOOOLSKI Czy poznajesz gentlemana widniejącego na zdjęciu obok? Tak, to Robert Lewandowski, obecnie jeden z najlepszych napastników świata (niektórzy, w odróżnieniu od autora tego artykułu, twierdzą, że najlepszy). Poza tym, jako gracz Bayernu Monachium, a także Borussii Dortmund kilkukrotny mistrz Niemiec, kapitan reprezentacji Polski oraz rekordzista pod względem strzelonych goli w historii polskiej piłki, kilkukrotny najlepszy strzelec sezonu Bundesligi oraz autor paru niezwykłych wyczynów, które zapisały się w dziejach światowej piłki, takich jak strzelenie pięciu goli w dziewięć minut w jednym meczu.
oraz zakup sprzętu, ratującego życie i zdrowie, pr zede w sz y s tkim dzie ci. 12 stycznia 2020 odbył się 28 finał Orkiestry. Tym razem zbieraliśmy pieniądze na zapewnienie najwyższych standardów diagnostycznych i leczniczych w dziecięcej medycynie zabiegowej.
Firma MAEM już kolejny raz w zię ła czynny udział w Wielkiej Orkiestrze Świątecznej Pomocy –ogólnopolskiej charytatywnej akcji, której celem jest wspomaganie programów medycznych
Wylicytowana koszulka zajmie honorowe miejsce w naszym zakładzie produkcyjnym i wraz z piłką siatkową podpisaną przez aktualnych mistrzów świata (tak, tak Polaków), którą wylicytowaliśmy rok
18 | Zima 2020 | Uwielbiamy pomagać
Co łączy te dwie na pozór niezwiązane ze sobą informacje? Dobro, chęć pomocy i otwarte serce! W efekcie finansowego zaangażowania zarządu firmy, dzięki ofiarodawcy koszulki oraz osobistemu poświęceniu Angeliki oraz Joanny podczas licytacji, do MAEM trafił oryginalny T-shirt reprezentacji Polski z własnoręcznym podpisem Roberta.
temu (do obejrzenia w zakładce News na www.maem.com) będzie przypominać o świątecznym okresie bezinteresownej pomocy. W MAEM wierzymy, że warto pomagać i – zgodnie z mottem Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy – będziemy to robić do końca świata i jeden dzień dłużej.
Uwielbiamy pomagać | Zima 2020 | 19
ZOSTAŃ PSZCZELIM BOHATEREM Pszczo ł y miodne są wspaniałe! To dzięki ich ciężkiej pracy zapylane są rośliny, służące potem do produkcji żywności. W dodatku, z pobranego nektaru pszczoły wytwarzają miód. Niestety, na całym świecie od kilkunastu lat obserwujemy masowe wymieranie tych pożytecznych stworzeń. Albert Einstein powiedział kiedyś, że ludzkości zostaną cztery lata życia, jeśli na świecie umrze ostatnia pszczoła. Bez pszczół zabraknie owoców, nie powstaną również nasiona, z których mogłyby wyrosnąć nowe drzewa oraz inne rośliny. Zacznie brakować żywności, nie tylko dla ludzi, ale również dla zwierząt. Co jest tego przyczyną? Powodów jest wiele. To zanieczyszczenie powietrza, zmiany klimatu, choroby, opryski pól uprawnych środkami ochrony roślin oraz likwidacja naturalnych siedlisk pszczół: łąk, lasów i sadów. Co
20 | Zima 2020 | Lifestyle
zatem możemy zrobić, aby im pomóc? I s tnieje wiele możliwo ś ci p omo c y pszczołom, m.in.: •
Kupowanie produktów wyprodukowanych bez użycia środków ochrony roślin
•
Kupowanie organicznego jedzenia opatrzonego odpowiednimi certyfikatami lub pochodzącego ze sprawdzonych źródeł
•
Kupowanie miodu od lokalnych pszczelarzy
•
Wspieranie akcji mających na celu ochronę pszczół
•
Sadzenie w swoim otoczeniu roślin kwitnących
Łąki kwietne to alternatywa dla zielonych trawników. Nie trzeba ich kosić,
ani nawet nawozić. Są bardzo łatwe w utrzymaniu, pięknie wyglądają, gdy zakwitną, a co najważniejsze, są naturalnym miejscem żerowania pszczół. To kwiaty, w przeciwieństwie do traw, zapewniają pszczołom pożywne pyłki i nektar. Ponadto łąki kwietne lepiej wyłapują pyły tworzące smog, a także obniżają temperaturę powietrza – efektu tego nie dają zwykłe trawniki. Znaj ą c p o w y ż s ze w ł a ś ci wo ś ci ł ąk kwietnych, w tym roku postanowiliśmy zachęcić do ich uprawy naszych pracowników i partnerów biznesow ych. W ramach akcji świątecznej rozdaliśmy 340 menzurek wypełnionych nasionami polskich polnych kwiatów, które już niedługo zostaną zasiane w przydomowych ogródkach oraz w skrzynkach balkonowych. Będzie pięknie i kolorowo, a do tego z pożytkiem dla pszczół!
Pszczoły produkują miód od ponad 150 milionów lat. Składa się on w 80% z naturalnych cukrów, 18% to woda, a 2% to składniki mineralne, witaminy, proteiny oraz pyłek. Kilogram miodu wytwarzany jest z nektaru pobranego z około 4 milionów kwiatów.
▶
Lifestyle | Zima 2020 | 21
NOWOROCZNE TRADYCJE 1 stycznia świętowaliśmy rozpoczęcie roku 2020, wyznaczanego przez kalendarz gregoriański. Zwyczaj ten został zapoczątkowany w starożytnym Rzymie gdzie, w dniach przesilenia zimowego, oddawano cześć Saturnowi. Na ulicach odbywały się wówczas głośne zabawy i śpiewy, podczas których przebierano się za różne zwierzęta. Ludzie życzyli sobie szczęścia poprzez uścisk dłoni i pocałunek. Ponadto starano się spędzić ten dzień najprzyjemniej, bo wierzono, że jeśli się to uda, to taki też będzie cały rok. Obecnie ten wyjątkowy dzień jest obchodzony w zasadzie na całym świecie, często w bardzo wyjątkowy dla danego kraju sposób. Część z nich łączy jeden element – woda. ◀
Wizyta w bani, Rosja Bania jest odmianą sauny i ma kształt drewnianej beczki. To do niej udają się Rosjanie w Sylwestra. Zwyczaj ten ma sprawić, że wkroczy się w now y rok z czystym ciałem i umysłem. Stosowana co najmniej raz w roku poprawia samopoczucie, uspokaja nerw y i odpręża. Decydując się na wizytę w saunie należy pamiętać, żeby zaraz po jej zakończeniu schłodzić całe ciało zimną wodą.
Ofiara dla Yemanji, Brazylia Yemanji to afrykańsko-brazylijska bogini mórz. W wieczór poprzedzający rozpoczęcie nowego roku jej wyznawcy przynoszą w ofierze np. białe kwiaty, biżuterię, ryż, perfumy, które następnie wrzucają do morza lub wkładają do małych łódeczek puszczanych na fale. Jeśli Yemanji będzie zadowolona z ofiary, czyli nie zwróci jej na plażę, to wyznawcę bogini czeka w nadchodzącym roku szczęście oraz spełnienie marzeń.
22 | Zima 2020 | Lifestyle
▶
Lanie ołowiu, Niemcy
▶
Jedną z kultywowanych od setek lat niemieckich tradycji jest lanie ołowiu w noc sylwestrową. Zwyczaj ten pochodzi z czasów rz ymskich. Polega on na roztapianiu (najczęściej na łyżce nad świeczką) małego kawałka ołowiu, który następnie wlewa się do zimnej wody. Otrzymany kształt jest wróżbą na nadchodzący rok.
◀
Poranne obmywanie twarzy, Chorwacja W pierwszy poranek nowego roku każdy członek rodziny przemy wa twarz świeżą wodą z miski, w której jest zanurzone jabłko z umieszczoną w jego wnętrzu monetą. Zwyczaj ten ma zapewnić wszystkim bogactwo i zdrowie przez kolejne dwanaście miesięcy.
Kąpiel w lodowatym morzu, Holandia
▶
Tradycja kąpieli na plaży w Scheveningen została zapoczątkowana w 1965 roku. To wtedy grupka siedmiu osób w pierwszy dzień nowego roku zanurzyła się w lodowatym Morzu Północnym. Dzisiaj to wydarzenie rozrosło się do takich rozmiarów, że uczestniczy w nim już 10 000 osób.
Lifestyle | Zima 2020 | 23
MORZE JEDZENIA Serdecznie zapraszamy w rejs przez najbardziej wyszukane potrawy, których głównym składnikiem są ryby i owoce morza. Naszą podróż zaczniemy od tradycyjnych przystawek kuchni fińskiej i estońskiej, a zakończymy ją na specjałach kuchni chińskiej, rosyjskiej i chorwackiej. Wszystkie dania z pewnością dostarczą wam niezapomnianych wrażeń wizualnych. ◀ Graavilohi, Finlandia
Graavilohi to tradycyjne danie kuchni skandynawskiej, podawane najczęściej jako przekąska do ciemnego pieczywa lub młodych ziemniaków. Swoją nazwę, która w dosłownym tłumaczeniu oznacza „łosoś z dziury”, zawdzięcza średniowiecznemu procesowi przygotowania tej potrawy. Polegał on na zakopaniu w piasku, na co najmniej trzy dni, wypatroszonych kawałków łososia natartych solą, cukrem i koperkiem. Obecnie proces fermentacji odbywa się w lodówce, dzięki czemu jej kawałki nie są już tak suche, jak kiedyś.
Rosoje, Estonia Wszyscy kochamy sałatki z majonezem. I chociaż staramy się unikać ich tak długo, jak tylko się da, bo dbamy o linię, to trudno się oprzeć ich niepowtarzalnemu smakowi. Jedną z takich pokus jest rosoje – tradycyjna estońska sałatka w kolorze fuksji. Przyrządza się ją z gotowanych buraków i ziemniaków, cebuli, kiszonych ogórków oraz marynowanych śledzi lub mięsa. Trzeba zaznaczyć, że niektórzy Estończycy twierdzą, że jeżeli sałatka nie zawiera śledzia, to nie jest to prawdziwa rosoje. Dressing przygotowuje się z majonezu i kwaśnej śmietany, czasem też z musztardy, chrzanu oraz świeżych ziół.
24 | Zima 2020 | Lifestyle
▶
◀ Chow Mein, Chiny
Jeśli kiedykolwiek byliście w chińskiej restauracji, to niemalże ze 100% pewnością w menu było danie o nazwie chow mein. Jest ono niezwykle popularne we wszystkich chińskich restauracjach na całym świecie. Chow mein to nic innego jak najzwyklejszy, cienko pokrojony makaron jajeczny. Ten, w przeciwieństwie do znanego nam sposobu przygotowania (gotowanie), smażymy przez chwilę na głębokim tłuszczu, dzięki czemu staje się przyjemnie chrupki. Przygotowany makaron łączymy z sosem z kalmarów, krewetek i przegrzebków. Gotowe danie serwuje się z lampką białego wytrawnego wina.
Ukha, Rosja
▶
Ukha to bardzo s ycąc y, zawiesis t y bulion, przyrządzany z kilku gatunków świeżych ryb, takich jak sandacz, okoń, jazgarz, karp, łosoś czy karaś. Zwykle gotowany jest na ziemniakach, z dodatkiem selera i przypraw. Zasada jest prosta: im bardziej tłusta ryba, tym więcej przypraw należy dodać, a są to: pietruszka, liść laurowy oraz czarny pieprz. Co ciekawe, rybacy przygotowują ukhę na wodzie z rzeki, bo uważają że nadaje jej niepowtarzalny aromat. Cały proces przygotowania wieńczą zaś dodaniem do zupy szklanki wódki – ma to poprawić smak oraz zneutralizować zapach char ak ter y s t yc zny dla niek tó r ych gatunków ryb. Gotową zupę serwuje się z plastrami cytryny i ze świeżo posiekanym koperkiem.
◀ Peka, Chorwacja
Peka jes t najbardziej znaną potrawą tradycyjnej kuchni chorwackiej. Przygotowuje się ją w specjalnym żeliwnym lub glinianym naczyniu w kształcie kopuły, którą następnie zasypuje się żarem na około dwie godziny. Dzięki temu wyjątkowemu procesowi gotowania peka uz yskuje aromat yczny i intensywny smak. Samo danie składa się zwykle z ośmiornicy lub mięsa skropionego oliwą z oliwek, ziemniaków, warzyw oraz aromatycznych ziół. Pekę podaje się zwykle z lampką wina oraz sałatką z pomidorów lub ogórków polanych octem.
Lifestyle | Zima 2020 | 25
NASTĘPNY NUMER MAGAZYNU UKAŻE SIĘ JUŻ W KWIETNIU
Zeskanuj mnie* *Ten QR kod, po zeskanowaniu za pomocą aplikacji mobilnej, pozwoli Ci obejrzeć krótki film o MAEM.
Czy jesteś zadowolony z dotychczasowej współpracy z MAEM? Czy nasze produkty spełniły Twoje oczekiwania? Jeśli tak, to poleć nas swoim partnerom biznesowym.
Twoja rekomendacja jest dla nas bardzo ważna
Obserwuj MAEM na:
www.maem.com
MAEM nie ma żadnych powiązań ani nie jest dystrybutorem produktów marki: Allweiler, Aquafine, Alfa Laval, Colfax IMO, Desmi, Jowa, Kral, Moatti, Nirex oraz Westfalia. Wszelkie domniemane skojarzenia z powyższymi markami są całkowicie przypadkowe i niezamierzone. MAEM zgodnie z prawem, jest dostawcą w pełni wymiennych nieoryginalnych części zamiennych (części alternatywnych, zamienników) do urządzeń produkowanych przez: Allweiler, Aquafine, Alfa Laval, Colfax IMO, Desmi, Jowa, Kral, Moatti, Nirex oraz Westfalia. Części zamienne produkowane przez MAEM są wytwarzane według własnej dokumentacji technologicznej opracowanej przy użyciu reverse engineering.
Copyright by MAEM. Wszelkie prawa zastrzeżone. Zima 2020
