Baggrund: Er du også sprunget på kollagenbølgen?

Er du også sprunget på kollagenbølgen?

Kollagen er hypet som den nye mirakelkur mod rynker og slap hud, men hvad er kollagen egentlig, og hvorfor er det så vigtigt for krop og hud? Skønhedsekspert Anette Kristine Poulsen gør dig klogere på det populære protein her.

Tekst MARIA PRÆST

Kollagen er et begreb, der nærmest er umuligt at komme uden om i skønhedsbranchen i øjeblikket. Hvis du ikke har læst eller hørt om det, er du garanteret stødt på det gennem en begejstret influencer, der indtager det i pulverform hver morgen. Men hvorfor er der så meget hype om et enkelt næringsstof, og hvorfor sværger de kendte lige fra internationale stjerner som Kourtney Kardashian til vores egne Christiane Schaumburg-Müller, Mascha Vang og Irina Olsen til det? – Vores interesse for huden er generelt stigende i øjeblikket, og de fleste ved godt, at det kun er muligt at smøre sig til så og så meget effekt. Derfor er vi også begyndt at kigge på, hvordan vi kan pleje huden indefra, forklarer Anette Kristine Poulsen, der er skønhedsredaktør på Børsen, forfatter til bogen ‘Seriøst bedre hud’ og kvinden bag skønhedssitet beautyspace.dk. Og her er kollagen altså det hotteste, du kan indtage lige nu. – Mængden af kollagen er populært sagt den største bestanddel i den underliggende springmadras, som har betydning for, hvor fyldige og friske vi ser ud i huden. Så tænk, hvis du bare kan fylde den ud og op … Det er en fristende tanke for mange, forklarer Anette Kristine Poulsen. Men hvad er kollagen overhovedet for en størrelse, tænker du måske, og nu skal du høre.

SPÆNDSTIGE KINDER

Kollagen er et protein, som er utrolig vigtigt. Ikke bare for huden, men for hele kroppen. Det er en uundværlig byggesten til både muskler, knogler, blodkar, sener og hud. Selve ordet består af to ord. Kolla som betyder lim på græsk, og gen, som betyder skaber. Kollagen er altså den lim, der holder kroppen sammen. – Kollagen bliver dannet naturligt i vores hud, hvor det sørger for at holde huden elastisk og fyldig, forklarer Anette Kristine Poulsen. Indtil 30-årsalderen har de fleste af os op til 80 procent kollagen i huden, men herfra begynder kroppens naturlige kollagen-produktion langsomt at dale, så huden mister sin spændstighed, og der begynder at opstå de fine linjer og rynker, som mange af os gerne vil undgå. Det er ganske naturligt, at du mister kollagen med alderen, men du kan også selv komme til at forværre situationen. – Der er flere ting, der er med til at sætte turbo på nedbrydningen af kollagen i huden, som du med fordel kan forsøge at undgå. Solens UV-stråler forværrer processen, mens for meget sukker har en karamelliserende virkning på vores kol-

lagen – du har måske hørt udtrykket sukkerrynker. Det svarer til den krøllede, klistrede effekt, du også får, når du hopper i vandet med tøj på, forklarer Anette Kristine Poulsen. Ifølge hende gælder det derfor om at passe 80 % godt på det kollagen, vi allerede har, blandt andet ved at beskytte os mod solen. Meget tyder også på, at der er en mulighed via kosten – dog ikke på magisk vis.

Så meget kollagen indeholder din hud, indtil HUDKÆRLIG SUPPE du når 30’erne. Herfra Kollagen findes naturligt i animalske fødevarer som ko, gris, kylling og fisk, så der er begynder mængden af god mulighed for at spise dig til mere kolkollagen at falde med lagen. Udfordringen er bare, at den største kilde til kollagen findes i skind, brusk og 1-2 procent om året. knogler – de dele, vi normalt smider væk, når vi laver mad. – En oplagt løsning i forhold til kollagen er eksempelvis at lave en bouillabaisse, altså en langtidssimrende fransk fiskesuppe, eller en oksekød- eller hønsekødssuppe, hvor alt er med – hoved, brusk, kød og ben – altså hele dyr, hvorfra det øs-drypper med kollagen, forklarer Anette Kristine Poulsen. Det er også en sympatisk og bæredygtig måde at lave mad på, da du bruger hele dyret, og så er optageligheden god i en suppe. Den hjemmelavede suppe på langtidskogte kødben hitter også internationalt, hvor den i USA endda findes på køl i smarte supermarkeder. – Jeg synes, det er et rasende spændende område, og jeg laver gerne fiskesvær af fiskeskind og lejlighedsvis gullaschsuppe med kalvekød fra hals eller skank tilsat alt fra røget paprika og spidskommen til ekstra kalvefond. Den fungerer fint som aftensmad to aftener i træk – eller en god frokost. Også selvom det er varmt udenfor, forklarer hun. I bogen ‘Collagen – Stærk, sund og smertefri’ fremhæver læge Jerk W. Langer og sundhedsredaktør Karen Lyager desuden skaldyr, fjerkræ og bløddyr som snegle, muslinger og blæksprutter som gode kilder til kollagen. Det er ikke hver dag, Anette Kristine Poulsen har tid og overskud til at lave mad fra bunden, så for at være på den sikre side spiser hun selv kollagen-tilskud.

VILD NORD Collagen GOLD, 300 g, 340 kr. Fås på matas.dk

Psst! Særligt oksekød, kylling og grisekød er rige på kollagen. Men husk, at overdreven kødspiseri kan have andre konsekvenser for kroppen og i særdeleshed for Moder Jord. Så fokusér på de grønne kilder til kollagen, og supplér evt. med kollagentilskud i form af pulver og tabletter.

3 FORSKELLIGE MÅDER AT GIVE DIN KROP ET BOOST KOLLAGEN

I MORGENTEEN Pulver med kollagen fra fisk samt pulveriserede acerolabær, der er en kilde til C-vitamin*. Blandingen er smagsneutral og ideel i en kop te, kaffe, juice eller smoothie.

I RULLEFORM En ansigtsrulle med små mikroskopiske nåle kan stimulere hudens produktionen af kollagen og hjælpe huden med at regenerere.

I TABLETFORM En hudplejetablet med kollagenpeptider fra kvæg samt vindruekerneekstrakt, melonekstrakt, zink og C-vitamin*. Anbefalet daglig dosis er fire tabletter i forbindelse med et hovedmåltid. Indtages med 1-2 glas vand.

*Vitamin C bidrager til normal dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende hud.

PLAISIR Inner Beauty Collagen Optimizer, 120 tabl., 300 kr. Fås på matas.dk

ÃME PURE CIT Face Roller, 0,5 mm, 330 kr. Fås på matas.dk

“C-vitamin er altafgørende for vores kollagen-syntese, hvor din krop bygger nyt kollagen ud fra de næringsstoffer, den har til rådighed. Vi kan ganske enkelt ikke danne kollagen uden vitamin C ...”

– Derudover er der nogle gode opskrifter i bogen ‘Collagen – Stærk, sund og smertefri’, som heldigvis er blevet gengangere i mit køkken. Der er for eksempel en virkelig god opskrift på en spinatomelet, hvor det dog er en slags plan B, der gør den til kollagenmad, da man skal tilsætte kollagenpulver.

PULVERISERET KOLLAGEN

Og netop kollagenpulveret er blevet populært som kollagenboost. Det er et kosttilskud, der er nemt og lige til at gå til, da du blot skal drysse indholdet fra et lille brev ned i din kaffe, juice eller smoothie hver morgen. – Alle har jo ikke tid til at stå og lave fin kollagenmad, så her er kosttilskuddet et godt alternativ, hvis du, som jeg, gerne vil være på den sikre side. Sørg for at få 10 gram dagligt, forklarer Anette Kristine Poulsen. Hun understreger dog, at der ikke er nogen garantier for, at kollagenet ender i huden, som du ønsker. – Hverken kollagentilskud eller kollagenmad har en seddel i panden med den endestation, hvor kollagenpåvirkningen skal hoppe af. Du kan med andre ord ikke være sikker på, at kollagenet når huden. Men du kan optimere chancerne ved at sikre dig rigeligt af kollagen og derved få adgang til de særlige aminosyrer, som har en god chance for at nå hele vejen rundt – også til huden, forklarer hun. Vil du for alvor sætte gang i kroppens egen produktion af kollagen, skal du sørge for at spise dine kollagen-holdige fødevarer eller tilskud sammen med C-vitamin, der findes i mange frugter og grøntsager som kartofler, citrusfrugt, peberfrugt og grønkål. – C-vitamin er altafgørende for vores kollagen-syntese, hvor din krop bygger nyt kollagen ud fra de næringsstoffer, den har til rådighed. Vi kan ganske enkelt ikke danne kollagen uden vitamin C, slår Anette Kristine Poulsen fast.

VÆR PÅ VAGT

Skønhedseksperten opfordrer også alle til at bruge deres kritiske nysgerrighed, når reklamer for kollagen-tilskud lover ren magi på få uger. – Når du ser reklamer med folk, som gladeligt

fortæller, at de enten er blevet mere eller mindre rynkefri eller en håndfuld år yngre ved at spise det pågældende tilskud, så vær på vagt. For hvad taler vi om? Taler vi om fem uger, hvor de også har svømmet dagligt og levet godt af fisk, grønt og kærlige relationer? Eller fem uger i kulkælderen med druk, sorg og Nutella til morgenmad? Resultatet afhænger altid af dit udgangspunkt. Måske går du allerede rundt og er spændt godt og fyldigt op med kollagen, og så vil du ikke kunne opnå den store forskel. Måske vil du kunne få glæde af mere. – Forfatterne bag bogen ‘Collagen – Stærk, sund og smertefri’ vurderer baseret på studier, at du kan øge hudens fugtniveau med 12-28 procent, og at det er muligt at forbedre kollagen-indholdet i huden med cirka 10 procent. Det er her, lejet ligger, så det handler altså om at have en sund skepsis over for mærker, der markedsfører sig med vilde procentforbedringer, siger Anette Kristine Poulsen. Samme holdning har hun til kollagen i hudplejeprodukter. Du finder mange cremer, der indeholder kollagen, men de komplette kollagen-molekyler er for store til at trænge igennem hudens barriere. – Kollagen i en creme kan næppe trænge ned i huden, men vil i stedet være en overfladesag, der i bedste fald kan gøre noget godt for din hudbarriere, fortæller hun.

OM EKSPERTEN Anette Kristine Poulsen er journalist, skønhedsspecialist og forfatter til flere skønhedsbøger – senest ‘Seriøst bedre hud’. Anette formidler beauty som skønhedsredaktør på Børsen, fast ekspert i ‘Go’ morgen Danmark’ og på sin platform beautyspace.dk

ANETTES YNDLINGSOPSKRIFT MED KOLLAGEN: SPINATOMELET MED LAKS, PEBERFRUGT OG DILD

Det skal du bruge: ½ tsk. olivenolie 50 g frisk spinat 2 æg 1 spsk. mælk 10 g kollagenpulver Ssalt og peber 2 skiver røget vildlaks ½ peberfrugt eller 2-3 små snackpebere i skiver 1 kvist frisk dild

Sådan gør du: Varm olivenolien op på en lille pande, og varm hurtigt spinaten igennem, indtil den falder sammen. Pisk æg, mælk, kollagenpulver, salt og peber godt sammen, og hæld det over spinaten. Steg omeletten ved svag varme, indtil æggemassen er stivnet. På toppen lægger du røget laks, peberfrugt og et rundhåndet drys dild.

Kilde: Fra bogen ‘Collagen – stærk, sund og smertefri’ af Jerk W. Langer og Karen Lyager

Let it shine

Modellerne – her Bella Hadid – strålede på catwalken hos Off-White, da efterårskollektionen blev vist i Milano. Velplejet hud og hår er naturligvis fundamentet for skinnende hår og god glød, men tag ikke fejl, stylisterne har sikkert også brugt timevis på at skabe looket. Det behøver du heldigvis ikke. Men husk at bevare huden fugtmættet med fugtighedscreme og evt. serum dagligt, og pas på dine lokker med ditto fugtpleje og den nødvendige varmebeskyttelse, når du styler dit hår med føntørrer og glattejern.

Off-White

DEN PLEJENDE HÅROLIE

Giv næring, glans og blødhed til håret med denne lette skønhedsolie, der også genskaber strukturen i hårets længder og skaber en strålende hinde omkring hårfibrene med en kombination af olier fra passionsfrugt, shea, bomuldsfrø og moringa.

SISLEY Hair Rituel Precious Hair Care Oil, 100 ml, 680 kr. Fås på matas.dk

BESTSELLERKUREN

Forkæl lokkerne med den populære hårkur, der genopbygger hovedbunden og styrker håret ved rødderne takket være en koncentreret vegetabilsk formel, der aktiverer hårsækkene. Planteolier udglatter og nærer også hårfibrene intenst.

Herligt hårritual

Hvor sundt og smukt dit hår er, afhænger i høj grad af dine hårrødder og din hovedbunds tilstand. Derfor giver det god mening at vælge hårprodukter med hudplejende fordele.

Iover 40 år har det franske hudplejebrand Sisley produceret noget af verdens mest innovative og luksuriøse hudpleje baseret på de bedste planteekstrakter. I 2018 udvidede Sisley sin ekspertise til hårpleje, for akkurat ligesom vores hud har hår- og hovedbund også brug for den absolut bedste næring for at blive så velfungerende, sund og stærk som muligt. Det giver faktisk super god mening, at en hudplejeekspert som Sisley har taget det bedste fra hudplejens verden og overført det til hårpleje, for hudens sammensætning og funktion er meget lig med hårets opbygning. Desuden bliver hårets skønhed mindsket af præcis de samme ting, som også påvirker huden synligt – nemlig stress, forurening, træthed og genetisk aldring.

SUNDERE HÅR DAG FOR DAG

Med Hair Rituel har Sisley skabt en eksklusiv serie af hårplejeprodukter, der især fokuserer på hovedbunden og den levende, usynlige del af håret – hårfolliklerne. Et velplejet, blødt og smukt hår starter nemlig her, for hovedbunden sørger for at levere alle de vigtige næringsstoffer, der er nødvendige til hårvækst, beskyttelse, glans og smidighed. Det kan derfor siges meget enkelt: Hvordan dit hår har det, afhænger af din hovedbunds sundhed. Sisleys opskrift på en sund hovedbund er produkter formuleret med en koncentration af planteekstrakter og essentielle olier, mineraler, vitaminer og proteiner, og resultaterne taler deres tydelige sprog, for dit hår vil bare blive sundere og smukkere, for hver dag der går. Serien fås i Matas, og her kan du snuse til fire af produkterne.

SISLEY Hair Rituel Volumizing Spray, 150 ml, 620 kr. Fås på matas.dk

NYHED! SISLEY The Cream 230, 150 ml, 630 kr. Fås på matas.dk

SISLEY Hair Rituel Regenerating Hair Care Mask, 200 ml, 640 kr. Fås på matas.dk

SPRAYEN, DER GIVER FYLDE OG FUGT

Savner du mere volumen, tekstur og fylde i håret, får du øjeblikkeligt et godt resultat med denne fugtplejende volumenspray. Den støtter håret helt nede fra rødderne og giver en langvarig løftende effekt. Sprayen har også en dejlig duft og gør ikke håret klistret.

DEN NYTÆNKENDE HÅRPLEJECREME

Nu kan du vende den skadelige varme fra fx din føntørrer eller glattejern til hårets fordel. For Sisleys nye unikke hårplejecreme med kostbare botaniske olier bliver aktiveret ved varme, så den forvandles til en beskyttende hinde om hvert hårstrå, mens den også går ind og reparerer eventuelle skader på hårfibrene. Resultatet er et blødt og blankt hår, der forbliver sundt og lækkert, styling efter styling.