YERBA MATE AGROECOLÓGICA

Contiene hierbas

Para su elaboración se tiene en cuenta el cuidado del medio ambiente. Desde la siembra hasta la cosecha, se evita la utilización de agroquímicos.

Existen distintos organismos nacionales e internacionales que certifican tanto el proceso de elaboración como la utilización de materiales reciclables en envases y empaques

El trigo espelta es un cultivo ancestral (antepasado lejano del trigo). Nunca ha sufrido ninguna alteración genética. Se diferencia del trigo común por su cáscara, difícil de eliminar otorgándole gran resistencia a plagas y enfermedades. Por eso es un cereal que suele venir de explotaciones agricolaspequeñasyseadaptamuy bienalaagriculturaecológica.

Esta harina proviene del grano enteromolido,noesunamezclade salvado con harinas refinadas. No contiene conservantes, ni mejorantespanariosartificiales.

Es una harina de poca fuerza, pero absorve mucha agua. Contiene gluten, por lo que no es apta para celiácos. Como todas nuestras harinas, la molemos a piedra con una tecnica artesanal antigua. Hay muchas maneras en las que se puede consumir espelta: Pan integral, galletas, pastas, copos de espelta, risotto, sopa.

Información nutricional

Espelta contiene 0 miligramos de colesterol y 2.43 gramos de grasa.

100 gramos de Espelta contienen:

• 70,2 gramos de carbohidratos 10,7 gramos de fibra. 14,57 gramos de proteina. 8 miligramos de sodio y 11.02 gramos de agua.

• 338 calorias, el 17% del total diario necesario Además, importantes vitaminas: B3 (6.8mg), vitamina B9 (45mg) o vitamina K (3.6Qg)

Contacto

Atendemos de lunes a viernes de 8 a 13hs.

General Guido1166, Beccar / Sarmiento 1156, Matheu