RNE Y RNPA

¿Qué significan?

¿Para qué sirven?

Según lo establecido en el Código Alimentario Argentino (CAA), los establecimientos productores, elaboradores y fraccionadores deben , previo al inicio de sus actividades, realizar los trámites de inscripción y autorización ante la autoridad sanitaria jurisdiccional competente. También deben registrar los productos alimenticios antes de comenzar a comercializarlos. Para ello, deben en primer lugar informar el nombre del establecimiento elaborador (RNE) para después tramitar el certificado de cada `producto que comercialicen, en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).

La fecha de caducidad, a partir de la fecha de elaboración, para la yerba mate envasada, es de 2 años y puede leerse arriba del paquete, en la base o en los laterales. Algunas marcas informan también la fecha de elaboración comenzar a comercializarlos.

¿Qué debemos mirar en un paquete de yerba?

Registro nacional de establecimiento elaborador (RNE)

Para saber el nombre de la empresa que envasa una marca de yerba mate, hay que acceder al Registro de Establecimientos del INAL/ANMAT, elegir una provincia que son las que producen el producto, y escribir las tres últimos números que figuran en el paquete. El resultado va a mostrar el nombre del establecimiento, localización geográfica y a veces nombre del responsable técnico.

Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA)

Es el certificado que las autoridades sanitarias otorgan, en la Argentina, a cada producto de una empresa productora, elaboradora, fraccionadora, importadora o exportadora de productos alimenticios o de suplementos dietarios. Para tramitar dicho certificado, se requiere que la empresa cuente conRNE

¿Qué debemos mirar en un paquete de yerba?

Sellos

Sello sin TACC

La yerba mate es un producto vegetal, por lo tanto, no contiene harinas y siempre es apta para celíacos. Si vemos el símbolo sin TACC, (trigo, avena, cebada, centeno) significa que durante el proceso de elaboración el producto no estuvo en contacto con harinas que hayan afectado al producto.

Sellos orgánicos

Letis, Orgánico Argentino, son algunos de los sellos que certifican la producción de alimentos, en un sistema de producción sustentable que promueve el cuidado ambiental utilizando métodos que reducen la contaminación del aire, suelo y agua.

Tiempo

El estacionamiento es el tiempo que permanece el producto en los depósitos, para logar el sabor, color y aroma buscado. Si es natural, dura entre 9 y 24 meses, si es acelerado serán 3 meses.

de estacionamiento Hasta el momento no hay organismos fuera de la propia empresa, que certifiquen el tiempo de estacionamiento del producto.

¿Qué debemos mirar en un paquete de yerba?

Armando este artículo para la revista, me entero de esto del RNE y RNPA que te garantiza que es un producto seguro. Y se me ocurre revisar los paquetes de yerba que tengo en mi casa. Tenía dos.

El primero, tenía todo y muy detallado. Incluso los sellos. Aquí su foto:

¿Qué debemos mirar en un paquete de yerba?

Y el segundo paquete, de otra marca, para mi sorpresa decía esto:

Y me pregunto, ¿se podrá poner "en tramite" y comercializarla?

La verdad no creo. Pero bueno, la responsabilidad es mía que la compré sin leer previamente. Así que si leíste esto ya sabes, a tener cuidado y a mirar las etiquetas de los productos que vas a comprar.

¿Qué debemos mirar en un paquete de yerba?

Asi que ya sabes cuando compres un paquete de yerba, no mires sólo el precio. Hay que fijarse en otras cosas también. Puesto que involucran nuestro bien más preciado. La salud!

Mateconamigos