Lust auf Steiermark Frühjahr 2024

Steiermark

LUST AUF

GOOD TO KNOW

Frische Blickwinkel: Autor Robert Preis und sein neues Steiermark-Buch

FLÜSSIGES GOLD

Genussvoll: Rezepte mit Steirischem Kürbiskernöl zum Nachkochen

Von g’schmackigen Spezialitäten bis zu den besten Ausflugszielen

ENTDECKEN Mal

Journalist und Autor Robert Preis stellt in seinem neu erschienenen Buch 111 Orte mit meist kurioser Geschichte vor, die man in der Steiermark gesehen haben muss.

REDAKTION: Betina Petschauer

FOTOS: Verena Pöschl, Marija Kanizaj, Shutterstock, emons

Warum interessieren Sie sich so für die Steiermark und ihre Geschichte? Neben Ihrer Arbeit als Journalist und Ihren bereits erschienenen Freizeitführern spielen ja auch Ihre Krimis und historischen Romane in unserem Bundesland.

und Anekdoten einfach, da höre ich interessiert zu.

Haben Sie alle 111 Orte selbst besucht?

Robert Preis, Journalist und Autor

Robert Preis: Ich habe mir lange überlegt, ob ich nicht mal einen schottischen oder amerikanischen Krimi schreiben soll. Aber ich bin in der Steiermark geboren und lebe hier, ich kenne mich hier am besten aus. Und wie man sieht, gibt es auch unzählige Geschichten, die es wert sind, dass man sie erzählt.

Wie haben Sie die Orte ausgewählt?

Einige habe ich bei privaten Ausflügen entdeckt und ich tre e oft auf Menschen, die mir von solchen Dingen erzählen, auch bei der Zeitungsarbeit. Man könnte sagen, ich gehe aufmerksam durchs Land. Mich interessieren Geschichten

Ja, ich bin zwar nicht zu allen extra für das Buch hingefahren, bei manchen war ich schon vorher. Aber ich war mit der Fotografin Verena Pöschl an mehreren Tagen und zu verschiedenen Jahreszeiten unterwegs.

Was war die Intention hinter dem Buch?

Dass man als Besucher:in, aber auch als Steirer:in einen neuen Blick auf Dinge wirft und die Steiermark von einem anderen Blickwinkel aus betrachtet, denn oftmals hat etwas Bekanntes etwas Verborgenes in sich. Und dass man Lust bekommt, einen zweiten Blick zu riskieren, denn der ist oft spannender.

Auf den folgenden Seiten findet sich eine kleine Auswahl an Orten aus Robert Preis’ Buch. Viel Spaß beim Entdecken!

Einst ragten sie zwischen dem Gebüsch des Waldes hervor und waren stets der Schreck von Kindern –auch von Robert Preis, der als Kind oft seine Großeltern in der Gegend besuchte. Die Rede ist von drei Steinsäulen, die ihren Ursprung im 17. Jahrhundert haben. Diese dreieckige Anordnung der Säulen markierte eine Richtstätte, nach der auch der Galgenwald benannt ist. Da der Ort ein Kreuzungspunkt verschiedener Handelswege war, gab es hier stets viel fahrendes Volk und Händler:innen. Das Fremde sorgt bekanntermaßen oft für Zweifel, daraus entstand Argwohn, und wenn sich ein Unwetter mit dem Besuch eines Fremden zeitlich überschnitt, so konnte es vorkommen, dass im Galgenwald bald darauf eine Hinrichtung stattfand. Heute führt direkt am Galgen ein beliebter Wanderweg vorbei, er ist zur Sehenswürdigkeit geworden. Im Jahr 2020 hat die Landjugend im Rahmen des Projekts „Tat.Ort Jugend“ auch Liegebänke zum Entspannen aufgestellt – die Zeiten ändern sich.

WO: Galgenwaldweg, 8190 Birkfeld

Birkfeld

„111 Orte in der Steiermark, die man gesehen haben muss“ von Robert Preis, mit Bildern von Verena Pöschl. Erschienen im März 2024 im Emons Verlag, € 18,60.

Admont

Die Stiftsbibliothek Admont gehört zu den schönsten in ganz Österreich. Sie ist ein Zauberreich für Bibliophile, ein Traum in Marmor, umgeben von Weiß und himmlischen Deckenmalereien, manche nennen sie auch schlichtweg „Das achte Weltwunder“. 200.000 Bände umfasst die Sammlung an Büchern und Schriften im von Erzbischof Gebhard im Jahr 1074 gegründeten Benediktinerkloster. Auch der Admonter Abrogans findet sich hier, ein Synonymwörterbuch Althochdeutsch—Latein und das vermutlich älteste Werk in deutscher Sprache. In der Klosterbibliothek selbst werden 70.000 Bücher aufbewahrt, sie ist mit 70 Metern Länge, 14 Metern Breite und bis zu 12,5 Metern Höhe die größte Klosterbibliothek der Welt. Und irgendwo dazwischen kann man geheime, sorgfältig getarnte Türen entdecken. Insider wissen natürlich genau, wo sich diese Türen befinden: Eine davon ist etwa im Buchregal „Canonista“ im Erdgeschoß verborgen. Die Bücher darauf sind nur gemalt, hinter den Attrappen liegt eine Tür, die in einen diskreten Zugang zu höheren Regalreihen führt, die man über eine Wendeltreppe erreicht.

WO: Stift Admont, Kirchplatz 1, 8911 Admont

DIE VERFALLENDE

Gösting wird an seiner Westflanke vom Plabutsch begrenzt. Von 1954 bis 1971 existierte für den Aufstieg zu dessen Aussichtswarte ein Einer-Sessellift. Bis zu seiner Stilllegung nutzten ihn 1,1 Millionen Fahrgäste. Obwohl anfangs sehr beliebt, gab es früh Probleme. 1956 kam es zu einem Unfall wegen Bremsversagens, bei dem eine Person starb und zehn schwer verletzt wurden. Mit der Zeit bevorzugten viele Gäste entlegenere Erholungsgebiete. Nachdem die Aussichtswarte samt Hotel am Gipfel schloss, musste auch der Sessellift 1971 eingestellt werden. 1981 wurde die Straße erneuert sowie Hotel und Restaurant wiedereröffnet, nur für den Sessellift fehlte das Geld. So wurde die Anlage endgültig abgebaut und eingemottet. Bis heute existiert nur noch die Talstation – als verwitterter Zeitzeuge und „Lost Place“. Daran konnten auch Pläne für eine Gondelbahn 2018 nichts ändern – vorerst.

WO: Marktannerweg 11b, 8051 Graz

03.

Graz-Gösting

ENTSPANNUNG UND ERHOLUNG

Beheizter Infinity-Pool, atemberaubende Natur, beruhigende Stille, maximale Entspannung. Unser Hotel bietet viele Kraftplätze zum Durchatmen. Wer Entspannung inmitten der Natur sucht, findet sie bei uns.

04.

Semmering

Carl Ritter von Ghega plante die Semmeringbahn, die von einem Heer an Arbeiter:innen gebaut wurde. Sie ist eine spektakuläre Teilstrecke der Südbahn, die erste normalspurige Gebirgsbahn Europas, seit 1998 UNESCO-Weltkulturerbe, und jede:r, der mit dem Zug zwischen Gloggnitz und Mürzzuschlag fährt, muss staunen: 16 Viadukte, 14 Tunnel und mehr als 100 Brücken säumen diese Strecke. Interessantes rund um die Bahnstrecke erfährt man im Informationszentrum Bahnhof Semmering. 1848 wurde mit den Arbeiten an der Bahnstrecke begonnen, der Aushub aus den Tunneln wurde für die Brückenbauten verwendet. Gerade der Tunnelbau war extrem gefährlich. Am 27. Oktober 1850 starben 14 Bergleute nach einem Felssturz bei der Errichtung des Weinzettelwand-Tunnels. In sechs Jahren vollbrachten die rund 20.000 (!) Arbeiter:innen eine Höchstleistung, wenngleich 89 Menschen bei Arbeitsunfällen ihr Leben verloren und mehrere hundert durch Krankheiten dahingerafft wurden. Am 16. Mai 1854 fuhr Kaiser Franz Joseph mit Ritter von Ghega mit der Bahn erstmals auf der Strecke.

WO: Informationszentrum am Bahnhof, 2680 Semmering

Katharina Hafner

FRÜHLINGSGEFÜHLE IN RINGELGRÜN

Zeit für Ruhe und Entspannung.

Die lang ersehnte Urlaubszeit naht und alles, was Sie mitbringen müssen, ist Zeit. Zeit, um all das Schöne und Vielseitige voll auszukosten. Die warmen Sonnenstrahlen kitzeln die Nase. Wenn die Natur ein Blütenkleid in Zartrosa trägt. Die Sonne im Vulkania® Heilsee glitzert. Lust auf Bewegung im Freien. Entspannen. Körper, Geist und Seele aufblühen lassen. Das ist unendlich Frühling im Rogner Bad Blumau. Die perfekte Jahreszeit, um das Schauspiel Natur zu genießen.

Märchenhafte Wasserwelten. Eintauchen in 14 unterschiedliche Innen- und Außenbecken. Ganzjährig Badefreuden mit Wassertemperaturen von der Nordsee bis zur Südsee. In der weitläufigen Badelandschaft die Sonne genießen. Unendlich Freiraum in der Vulkania® Badelandschaft. Höchste Qualität. Weitläufige Bade-, Thermal- und Saunalandschaft mit Badetemperaturen von 21 bis 37 °C.

Tipp: Sommervorfreude im Weltunikat. Jetzt schon den Sommerurlaub buchen und entspannte Sommerfrische genießen. Der Sommer präsentiert sich natürlich, kunstvoll, vielseitig und besonders erfrischend. Baden wie im Meer. Nur noch bunter und schöner. Badefreuden, unabhängig von Wetterlaunen. Einfach schön. Egal wie das Wetter ist.

Spa Therme Blumau Betriebs GmbH, 8283 Bad Blumau 100 Tel.: 03383/5100 9449, www.blumau.com

STEIERMARK entdecken DIE

Von ganzem Herzen Steiermark – so vielfältig wie die steirische Landschaft präsentieren sich auch die Erlebnisse: in der Natur oder in der Therme, aktiv oder sinnlich, in den Bergen oder am See. So lässt sich der Sommer genießen!

REDAKTION: Lissi Stoimaier |

FOTO: Steiermark Tourismus/Michael Weberberger

SEHNSUCHT NACH GLÜCK

Inmitten der sanften Hügellandschaft im Südosten der Steiermark erwachen Glücksmomente. Belebendes Thermalwasser, kulinarische Genüsse und Naturerlebnisse verschmelzen zum unvergesslichen Sommerspektakel.

Kulinarik erleben. Die Vulkanland Route 66 führt zu den Schätzen der Region: Hier entstehen die verlockende Zotter Schokolade und der delikate Vulcano Schinken. In den gemütlichen Gasthäusern, Buschenschänken und Haubenlokalen verwöhnen Spargel,

Kren und Holunder den Gaumen. Für Weinliebhaber eröffnet sich eine unendliche Auswahl an Winzern und Vinotheken – Brettljause inklusive.

Natur entdecken. Auf 6.000 Kilometern erstrecken sich Radtouren. Und Themenwanderwege laden Genusswanderer ein, die Schönheit der Landschaft zu erkunden. Unterwegs rastet man in gemütlichen Einkehrstopps. Die Burgen, Schlösser und historischen Städte erzählen ihre Geschichten und lassen die Augen strahlen.

Im Thermen- & Vulkanland belebendes Thermalwasser, Genuss und Natur erleben.

Wohlbefinden spüren. Die Seen und Freibäder versprechen Erfrischung an heißen Tagen. Doch auch in den sechs Thermen ist Entspannung garantiert: Die Parktherme Bad Radkersburg, die Therme der Ruhe Bad Gleichenberg, das Thermenresort Loipersdorf, das Rogner Bad Blumau, die Heiltherme Bad Waltersdorf und das H2O Hotel­Therme­Resort bieten Badespaß und Erholung.

Einen Besuch wert. Es ist einfach zu schön, um nicht da zu sein.

TOURISMUSVERBAND THERMEN- & VULKANLAND

GF Christian Contola

Hauptstraße 2a, 8280 Fürstenfeld

Tel.: 03382/55 100 info@thermen-vulkanland.at www.thermen-vulkanland.at

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GESÜNDER LEBEN

Erzberg Leoben hat sich die Bezeichnung als Abenteuer- und Sportregion redlich verdient. Vom Abenteuer Erzberg über sportliche und variantenreiche Wander- und Radtouren, vielfältige Veranstaltungen bis hin zu beeindruckender Natur erwarten Entdecker einmalige Ausflugsziele.

Kraft tanken am Wasser. Glasklare Naturbadeseen dienen nicht nur als erfrischende Oasen der Region, sondern sind auch ein echtes Paradies für Naturliebhaber. Ob eingerahmt von schro en Berggipfeln, kinderleicht erreichbar oder mit zusätzlichen Aktivitäten vor Ort, die flüssigen Juwelen laden zum Verweilen ein. Wer Tiefenentspannung sucht, findet diese in der umfangreichen Spa- und Saunalandschaft des Asia Spa Leoben.

Region erkunden auf zwei Rädern. Für alle, die das Abenteuer auf zwei Rädern suchen, bietet die Region zahlreiche Radtouren unterschiedlichen Schwierigkeitsgrades durch die bezaubernde Landschaft. Entlang des größten Flusses der Steiermark, der Mur, können Sportbegeisterte herrliche Touren unter-

Sportliches Herz, wilde Natur – urlauben in der Region Erzberg Leoben.

nehmen und auf abwechslungsreichen Fernradwegen gleich mehrere Ausflugsziele entdecken.

Tief durchatmen auf Almen und Berggipfeln. Saftige Wiesen, einzigartige Flora und faszinierende Ausblicke begleiten Wanderer auf ihrem Weg durch die Gebirge der Region. Gemütliche Almhütten laden zum Verweilen und Genießen ein, während der Blick über die majestätischen Berggipfel schweift. Hier findet man die nötige Ruhe und Gelassenheit, um Körper und Geist wieder in Einklang zu bringen.

TOURISMUSVERBAND ERZBERG LEOBEN

Hauptplatz 3, 8700 Leoben Tel.: 03842/48 1 48 o ce@erzberg-leoben.at www.erzberg-leoben.at

NEWS

Styria

MADE IN

SCHLOSS SEGGAU

Zum Übernachten, zum Entspannen, zum Erleben … wir haben die Neuigkeiten aus der grünen Mark im Überblick.

FEELS LIKE …

Es ist dieses Gefühl … wenn wohlig warme Sonnenstrahlen deine Wangen küssen, Tropfen samtigen Thermalwassers über deine Haut rinnen … Hier spürst du ihn mit allen Sinnen – den Frühling! Im Thermenresort Loipersdorf und rundherum: in den Thermenhotels, Hotels, Pensionen, Privatzimmern und Ferienwohnungen – schon ab € 66,–pro Person und Nacht inklusive Thermeneintritt. Feels good. Feels like … Thermenresort Loipersdorf www.therme.at/urlaub

Schloss Seggau zählt zu den eindrucksvollsten Schlossanlagen der Steiermark. Tauchen Sie ein in seine 1000-jährige Geschichte und begeben Sie sich auf Entdeckungsreise. 85 gemütliche Hotelzimmer laden zum Bleiben ein – für einen entspannten Genussurlaub am Pool oder für eine Tagung oder ein Seminar in einem unserer 16 Veranstaltungsräume. Schloss Seggau – ein Ort für außerordentliche Momente des Erholens und Genießens.

Hotel Schloss Seggau, Seggauberg 1, 8430 Leibnitz

Tel.: 03452/82 435 0, www.seggau.com

AUSTRIAN INTERNATIONAL STORYTELLING FESTIVAL

Vom 11. Mai bis 2. Juni findet das 37. Austrian International Storytelling Festival statt. Bewegende Geschichten sind dabei garantiert. Mit dem Festivalthema 2024 #growingstories holt das Team unter der Leitung von Tessa Erker-Tegetthoff inspirierende Menschen vor den Vorhang, die jeden Tag als Multiplikatoren unserer Gesellschaft verbinden, bringt Künstler:innen auf die Bühne, die simple Momente in „Magical Experiences“ verwandeln und lässt – gemeinsam mit dem Publikum – einzigartige Geschichten entstehen.

SAVE THE DATE

Graz Erzählt

11. – 20. Mai 2024

Weiz Erzählt

11. – 13. Mai 2024

Bruck Erzählt

23. – 25. Mai 2024

Bad Radkersburg Erzählt

24. – 26. Mai 2024

www.storytellingfestival.at

TIPP:

Über die steirischen

Grenzen hinaus:

Fabelhaft Niederösterreich

29. Mai – 2. Juni 2024

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BEGEISTERUNG BEIM

NARZISSENFEST

Dieses Jahr sind die prächtig gesteckten Figuren in Grundlsee zu bewundern – im Ort und auf dem See“, berichtet der Obmann des Narzissenfestvereins, Rudolf Grill. Am Festsonntag, 2. Juni 2024, gibt es ab 9 Uhr ein vielseitiges Programm mit Musik und kulinarischen Spezialitäten. Um 14 Uhr startet der traditionelle Bootskorso. Eine Jury nimmt die Bewertung der aufwendig gesteckten Narzissenfiguren vor. Die Bekanntgabe der prämierten Figuren um 15 Uhr bildet den krönenden Abschluss des Narzissenfests. Bei Musik und regionalen Schmankerln können die Gäste das Narzissenfest gemütlich ausklingen lassen.

Krönung der Hoheiten ist Startschuss für das Fest. Mit dem Krönungsabend der Hoheiten wird am 30. Mai im Kur- & Congresshaus Bad Aussee das

64. Narzissenfest eröffnet. An diesem Abend werden die zukünftigen Hoheiten vorgestellt. Das Publikum im Saal wählt die Narzissenkönigin, danach finden die Amtsübergabe und die offizielle Krönung statt. Ab sofort können sich junge Damen als Narzissenhoheit bewerben, die Auswahl der Bewerberinnen findet am 4. Mai im Mondi Resort am Grundlsee statt. Die Narzissenkönigin und die beiden Prinzessinnen vertreten ein ganzes Jahr lang das Ausseerland Salzkammergut, die Steiermark und Österreich bei wichtigen Terminen und Veranstaltungen.

Abwechslungsreiches Programm. Gefeiert wird das größte Blumenfest Österreichs vier Tage lang von 30. Mai bis 2. Juni 2024 im Ausseerland Salzkammergut. Internationale Magier verzaubern auch dieses Jahr wieder die Gäste beim Narzissenfest. Sie führen ihre

Das größte Blumenfest Österreichs findet von 30. Mai bis 2. Juni 2024 im Ausseerland

Salz kammergut statt.

Zauberkünste von 30. Mai bis 1. Juni im Stadtzentrum Bad Aussee vor. Fixpunkte der Veranstaltung sind unter anderem am 30. Mai in Altaussee der Narzissenlauf und am 31. Mai in Bad Aussee der Maitanz der Kinder mit Volksmusik. Abends steht in Bad Aussee die Narzissennacht auf dem Programm. Das Stadtzentrum ist eine Fußgängerzone und Gäste genießen Kulinarik, Musik sowie Einkaufserlebnis bis 21 Uhr. Zu den weiteren Höhepunkten des Narzissenfests gehört am 1. Juni um 19 Uhr im Kur- & Congresshaus Bad Aussee die Mode-Show „Jedermanns Gwand“, die beliebte Präsentation der heimischen Handwerksbetriebe – anlässlich des 150. Geburtstages von Hugo von Hofmannsthal mit szenischer Darstellung.

Weitere Informationen unter: www.narzissenfest.at

UNSER TOP-TIPP AUF DER TEICHALM:

ALMWELLNESS HOTEL PIERER

Weitläufiger Rückzugsort, idyllischer Kraftplatz, Ort der Herzlichkeit und Wärme – hier genießen Sie Erholung auf höherer Ebene.

Erleben Sie vom Frühstück bis zum exquisiten Gourmetabend mit unserer Naturküche Alminarium kulinarische Höhepunkte, die von Falstaff mit drei Gabeln ausgezeichnet wurden. Besonderes Highlight: Namhafte Gastköche und ausgezeichnete Winzer laden zu regelmäßig stattfindenden Kulinarikevents. Weinliebhaber erfreuen sich an einem Weintresor, der 8.000 Flaschen beherbergt.

Gönnen Sie sich eine Auszeit im großzügigen 5.000 m2 großen Almspa, der einen Almgarten, eine Wasserwelt mit Infinitypool, einen Indoor-Panoramapool und Whirlpool, eine vielfältige Saunalandschaft, einen beheizten Naturschwimmteich sowie ein breites Angebot an Kosmetikbehandlungen und Massagen bietet.

Genießen Sie Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Radfahren oder das abwechslungsreiche Aktivprogramm mit Yoga, Meditation und Krafttraining, um Körper und Seele in Harmonie zu bringen.

Almwellness Hotel Pierer www.almurlaub.at Teichalm 77 8163 Fladnitz

T +43 (0) 3179 71 72 · hotel.pierer@almurlaub.at

GENUSSMOMENTE AUF STEIRISCH

Kulinarik, Wellness und das Gefühl von Freiheit: Das grüne Herz Österreichs ist ein Paradies für alle, die das Leben in vollen Zügen genießen wollen.

Dort, wo sich üppige Wälder mit sanften Hügeln und glasklaren Seen abwechseln, findet man einzigartige Orte, die Körper, Geist und Gaumen verwöhnen. Ein Besuch verspricht nicht nur Erholung und Genuss, sondern auch eine Rückbesinnung auf die einfachen Freuden des Lebens. Besonders hervorzuheben sind dabei das Almwellness Hotel Pierer, die Seevilla Altaussee und das Seehotel Jägerwirt, die jeweils auf ihre Weise einzigartige Genussmomente versprechen.

KULINARIK AUF HÖCHSTER STUFE

„Ehrlich, leidenschaftlich, regional – so lässt sich unsere Naturküche Alminarium beschreiben. Bei uns gibt es hochwertige, authentische und frische Gerichte, hergestellt aus dem besten, was die Alm zu bieten hat. Das gilt übrigens auch für unsere besonderen Kulinarikevents mit Gastköchen und -winzern, die in unserem Weintresor stattfinden“, erläutern Alfred und Franz Pierer, Geschäftsführer des Almwellness Hotel Pierer auf der idyllischen Teichalm. Und damit ist er nicht alleine. Hoteliers wie das Ehepaar Gulewicz, Geschäftsführer der Seevilla Altaussee, haben schon vor langer Zeit erkannt, dass Qualität, Begeisterung für das Kochhandwerk und eine herzliche Gastfreundschaft das ist, was Gäste bei einem Aufenthalt in der schönen Steiermark besonders schätzen. „Es findet sich zu jeder Tageszeit eine kulinarische Möglichkeit in der Seevilla, auch wenn beispielsweise keine Zeit für eine Übernachtung

an diesem besonderen Ort bleibt. So kommt jeder Gast zu seinem individuellen Genussmoment“, so Ines Gulewicz, deren Küchenteam bereits zahlreiche Prämierungen für die internationale Küche mit regionalen Akzenten erhalten hat.

SPA: DIE QUELLE DER ERHOLUNG

Aktiv sein, die Gegend erkunden oder einfach mal nichts tun, ein Buch lesen und sich im Spa verwöhnen lassen – jeder definiert Genuss für sich anders. Zum Glück geht in Hotels wie dem Almwellness Hotel Pierer beides. „Das Herzstück unseres Hotels ist das Almspa. Mit einem umfassenden Angebot von Wasserwelten über Saunalandschaften bis hin zu Naturbehandlungen lässt das Spa keine Wünsche offen. Hier kann man inmitten der Alpenidylle abschalten und neue Kraft schöpfen“, so die Brüder Pierer.

UNSER TOP-TIPP AUF DER TURRACHER HÖHE:

SEEHOTEL JÄGERWIRT

Platz der Lebensfreude und Gelassenheit auf knapp 1.800 Meter Seehöhe: Im romantischen Familienhotel Jägerwirt, direkt am Turracher See gelegen, finden Sie einen Kraftplatz der besonderen Art. Bei Behandlungen im balinesischen Spa finden Sie zu Gelassenheit, die hochwertige und regionale Kulinarik verschafft einzigartige Genussmomente und die unberührte Natur beruhigt Seele und Körper. Schließen sie die Augen und finden Sie die Energie, die Ihr Körper braucht.

Seehotel Jägerwirt www.seehotel-jaegerwirt.at Jägerwirtsiedlung 63 8864 Turracher Höhe · T +43 4275 8257 · urlaub@seehotel-jaegerwirt.at

UNSER TOP-TIPP IM AUSSEERLAND:

SEEVILLA ALTAUSSEE

So viel Tradition wie Charme. In einer zauberhaften Villa, direkt am Ufer des Altausseer Sees, mit wunderschöner Aussicht auf die Hausberge Loser, Tressenstein, Sandling und Trisselwand, trifft Geschichte auf Lifestyle. Genießen Sie bezaubernde Natur und vielfältige, regionale und prämierte Kulinarik. Freuen Sie sich auf besondere Events, die im Rahmen des Kulturhauptstadtjahres 2024 in der Region stattfinden. Erholen Sie sich im Spa Refugium und bei revitalisierenden Beauty- und Massagebehandlungen.

Seevilla Altaussee

www.seevilla.at Fischerndorf 60 8992 Altaussee

T +43 (0) 3622 71302 hotel@seevilla.at

FREIHEIT UND NATURVERBUNDENHEIT

Ob beim Wandern, Radfahren oder einfach beim Genießen der Stille an einem See – die Steiermark ist ein Ort, an dem man dem Alltag entfliehen und echte Lebensfreude spüren kann. Geschäftsführerehepaar Sabine und Alexander Springenschmidt vom Seehotel Jägerwirt: „Unserer Meinung nach ist beides gleich wichtig: Körperliche wie mentale Erholung. Deshalb können unsere Gäste etwa nach einer herrlichen Wanderung entspannte Stunden im balinesischen Spa verbringen oder gleich eines unserer Retreats, die sich auf mentale Gesundheit fokussieren, besuchen. Freiheit und Gelassenheit, das erleben Gäste bei uns.“

Die Steiermark ist ein Landstrich voller Genussmomente. Ein Besuch verspricht nicht nur Erholung und Genuss, sondern auch eine Rückbesinnung auf die einfachen Freuden des Lebens.

Steirisches Kürbiskernöl ist eine Delikatesse zum Verfeinern von Salaten, pikanten Gerichten und sogar Süßspeisen. Wir haben zwei Rezepte zum Nachkochen.

Flüssiges

GOLD

RINDERFILET

4 Personen | 50 Minuten

mit Topinambur, Rotwein-Chicorée und Steirischem Kü rbiskernölpesto

ZUBEREITUNG:

Für das Pesto Kürbiskerne hacken, mit Öl vermengen, mit Salz und Zucker abschmecken.

Backrohr auf 220 °C vorheizen. Zucker in einer großen Pfanne karamellisieren lassen und mit Rotwein ablöschen. Alles so lange einkochen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht, und bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen (Reduktion in der Pfanne belassen).

Topinambur schälen, vierteln, in Öl langsam gar braten und nach Belieben würzen (Salz, Pfe er, frische Kräuter).

REZEPTE: Hans Peter Fink, Rene Leitgeb/Gemeinschaft Steirisches Kü rbiskernöl g.g.A.

FOTOS: Stefan Kristoferitsch

ZUTATEN:

• 4 Stk. Rinderfilet á 180 g

• 8 Knollen Topinambur

• 1–2 Stk. roter Chicorée

• 4 EL Zucker

• 1/2 l Rotwein

• Raps- oder Sonnenblumenöl zum Anbraten

• Pfe er, Salz & Kräuter nach Belieben (z. B. Rosmarin, Thymian, Majoran etc.)

• evtl. frische Radieschen- oder Kohlsprossen zum Garnieren

PESTO:

• 100 g Steirische Kürbiskerne, geröstet

• 130 g Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

• 1/2 TL Salz

• 1/2 TL Zucker

Rinderfilets pfe ern und auf beiden Seiten scharf anbraten. Danach für ca. 5 Minuten ins vorgeheizte Backrohr geben und nach dem Herausnehmen an einem warmen Platz rasten lassen.

Währenddessen Chicorée teilen, waschen, gut trocken schleudern, einzelne Blätter zur Rotweinreduktion geben, in der Pfanne erwärmen und in der Reduktion schwenken.

Rinderfilet, Rotwein-Chicorée und Topinambur auf Tellern ansprechend anrichten, mit Kürbiskernölpesto, Rotweinreduktion und frischen Sprossen garnieren.

Steiermark 2024

4. bis 7. April

Steiermark-Frühling Wien, Rathausplatz

Über vier Tage hinweg verwandelt sich der Rathausplatz in eine lebendige Kulisse für das steirische Lebensgefühl, die Besucher aus Nah und Fern anlockt.

www.steiermark.com

3. April

Präsentation des Steirischen Weins

Stadthalle Graz

Mehr als 100 Winzer:innen präsentieren in der Stadthalle Graz die neuen Weine des aktuellen Jahrgangs. www.steiermark.wine

9. Mai

Frühlingsgala

Lipizzaner-Erlebnisse

Lipizzanergestüt Piber Einblick in die Lipizzanerwelt, ein unterhaltsames Kinderprogramm und musikalische Programmpunkte machen den Erlebnistag für die ganze Familie zum Genuss. www.piber.com

30. Mai bis 2. Juni

Erzbergrodeo

Eisenerz

Die Highlights im Frühling und Sommer im Überblick.

REDAKTION: Lissi Stoimaier

FOTO: STG/Harry Schiffer

1.500 ambitionierte MotorradsportAthleten aus mehr als 40 Nationen verwandeln den Erzberg in das actiongeladene Epizentrum der internationalen Motorrad-Offroadszene. www.redbullerzbergrodeo.com

28. Juni bis 3. Juli

Formel 1 – Großer Preis von Österreich

Red Bull Ring

Die Königsklasse des Motorsports gastiert seit 2014 am Red Bull Ring und zieht jährlich zehntausende Zuschauer an. www.redbullring.com

26. Juli bis 3. August

La Strada

Graz

Das Festival zeigt herausragende Produktionen des Straßen- und Figurentheaters, des Neuen Zirkus und der Community Art. www.lastrada.at

31. August bis 2. September

62. Altausseer Kiritog Altaussee

Das einmaligste und traditionsreichste Bierzelt Österreichs erleben. Die Tradition sowie die Grundsätze werden seit sechs Jahrzehnten aufrecht gehalten. www.feuerwehraltaussee.at

30. Mai bis 2. Juni

64. Narzissenfest

Ausseerland Salzkammergut

Das 64. Narzissenfest sorgt mit einem bunt gemischten Programm für leuchtende Augen bei Jung und Alt. www.narzissenfest.at

9. Juni Biedermeierfest

Bad Gleichenberg

Wer träumte nicht davon, sich einmal in die Vergangenheit, in die gute alte Zeit zu versetzen. In Bad Gleichenberg wird dieser Traum jedes Jahr beim Biedermeierfest wahr. www.steiermark.com/Thermen-Vulkanland